Na hoa khoneha ho ja raese e nang le lefu la tsoekere?

Likahare tsohle tsa iLive li hlahlojoa ke litsebi tsa bongaka ho netefatsa ho nepahala le ho lumellana ha lintlha ka botlalo.

Re na le melao e thata ea ho khetha mehloli ea tlhaiso-leseling mme re bua feela ka libaka tse tsebahalang, litsi tsa lipatlisiso tsa thuto, 'me haeba ho khonahala, lipatlisiso tsa bongaka tse netefalitsoeng. Ka kopo elelloa hore linomoro tse libekeng (,, joalo-joalo) ke lihokela tse sebetsang tsa lithuto tse joalo.

Haeba u nahana hore lisebelisoa tsa rona ha li na mokhoa o nepahetseng, li felletse kapa li na le lipotso tse ling, li khethe ebe u tobetsa Ctrl + Enter.

Ntho ea pele eo ngaka e fanang ka eona ha ho fumanoa hore o na le lefu la tsoekere ke lijo. Ho feta moo, phetoho ea phepo e nepahetseng e lokela ho ba mok'hadinale, 'me motho ea kulang o tla tlameha ho ba hlokolosi ka lijo tseo a neng a li tloaela pele. Empa ha se ntho e ngoe le e ngoe e bonolo haholo: lijana le lihlahisoa tse ngata li ntse li baka likhang tse ngata har'a litsebi. Kahoo, ba bang ba bona ba re raese e nang le lefu la tsoekere ha e kotsi ebile e phetse hantle, athe ba bang ba re lijana tsa raese li lokela ho lahloa. Ke efe ea tsona e nepahetseng, 'me motho ea nang le lefu la tsoekere o lokela ho etsa eng maemong a joalo?

Nka ja lijo-thollo life ka lefu la tsoekere?

Ha se sephiri hore lefu la tsoekere, ka bomalimabe, ke lefu le sa phekoleheng. Leha ho le joalo, sena ha se bolele hore ho hlokahala ho hlokomoloha bothata: haeba mehato e sa nkuoe, joale lefu lena le tla lebisa ho mathata a macha le a macha, esita le ho holofala le lefu. Ntho ea bohlokoa ke ho ithuta ho laola lefu lena, ho thibela keketseho ea tsoekere maling.

Lefu la tsoekere le fapaneng:

• Mofuta oa 1 -
• Mofuta oa 2 - pathology e sa ikemiseng ea insulin, e atileng haholo.

Mefuta ka bobeli e hloka lijo tse khethehileng tse nang le lithibelo tse thata tsa phepo e nepahetseng. Poleloana ea "lijo tse matla" tsa batho ba bangata e ea thetsa: ka mohlala, batho ba bang ba nahana hore ba tla tlameha ho ipehela meeli hoo e batlang e le ntho e ngoe le e ngoe, ba ja feela meroho le chisi e tlase e nang le mafura. 'Me lik'habohaedreite leha e le life - ho kenyelletsa lijo-thollo le lijo-thollo - li lokela ho behelloa ka thoko ho menu. Litsebi tsa phepo e nepahetseng li tlameha ho hlokomela hore ho joalo. Mefuta e meng ea lijo-thollo ha e qheleloe feela, empa e khothalletsoa lefu la tsoekere.

Lithollo ke mohloli oa lik'habohaedreite tse rarahaneng. Li-carbohydrate tse joalo ha li amane le liswiti, li chekoa ka nako e telele ebile li saturate e phethahetseng. Ntle le moo, lijo-thollo li thusa ho laola boima ba 'mele, li fokotsa ho kenella ha lik'habohaedreite tse potlakileng. Hape, joalo ka kenyelletso e ntle, lijo-thollo li na le likarolo tse ngata tsa bohlokoa ka mokhoa oa li-trace element, livithamini.

Lithollo tsa lefu la tsoekere lia lumelloa ebile ho hlokahala. Ehlile, tlasa maemo a itseng. Mohlala, ho a hlokahala ho ela hloko sesupo sa index ea glycemic ea lijo-thollo: bakeng sa tšebeliso, o hloka ho khetha lijo tse nang le letšoao le tlase. Tse khothalletsoang ka ho fetisisa bakeng sa lefu la tsoekere ke buckwheat (index index 50), oatmeal (index 49) le harese (index 22). Ha e na thuso ea letho li-palesa tsa pea le mefuta e meng ea raese - ka mohlala, e sootho. Tšebeliso ea semolina, nyalothe, raese e tšoeu e nang le lefu la tsoekere ha e ratehe.

E lokela ho hopoloa hape: lijo-thollo tse bitsoang lijalo tsa hang-hang maemong ohle li na le index e phahameng ea glycemic, kahoo bakeng sa ho e ja ho molemo ho khetha khetho ea lijo-thollo kaofela. Kenya "kotsi" ho lefu la tsoekere le li tlatsetso tse fapaneng lijong tsa lijo-thollo - mohlala, li-monate, lebese, botoro. Lithako tse joalo tse sa batleheng li nkeloa sebaka ke meroho e metle e halikiloeng, linate, litholoana tse khethiloeng kapa litholoana tse omisitsoeng tsa tlhaho.

Boemo bo le bong hape: ho ja lijana tsa konkreite hangata ebile ha ea lokela ho ba ngata. Ts'ireletso e nepahetseng ea phofo bakeng sa motho ea nang le lefu la tsoekere ke 150 g (boima ntle le tlatsetso).

Na hoa khoneha ho ja raese e nang le mofuta oa 1, lefu la tsoekere la 2?

Raese ke lijo-thollo tse phetseng hantle, 'me ha ho na pelaelo ka eona. Leha ho le joalo, bakuli ba nang le lefu la tsoekere ba na le litekanyetso tsa bona tsa bohlokoa: ho bohlokoa ho bona hore sehlahisoa se na le index e tlase ea glycemic mme ha e qholose tsoekere e maling.

Ho latela lipatlisiso tsa morao tjena tsa bo-rasaense, raese e tšoeu e ka ba kotsi ho batho ba lefu la tsoekere ba nang le lefu la mofuta oa 2. Rosa e tšoeu e na le index ea "glycemic" e phahameng haholo (ho tloha ho 70 ho isa ho 85), ka hona, e ka ama tsoekere e tsoekere maling.

U ka ba joang? Lahla raese mme o e felise ka botlalo lijong? Che, ho hang. Bakeng sa mefuta eohle ea lefu la tsoekere, e lumelloa ho ja mefuta e sa lomosoang kapa e metšo ea li-groats tsa raese. 'Me ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2, esita le raese e tšoeu e tloaelehileng e lumelloa ka linako tse ling, empa ka nako e sa feteng 100 g mme eseng habeli ka beke. Mofuta oa 1 oa lefu la tsoekere, raese e tšoeu e hlakileng e ka qojoa hamolemo.

Hona le mefuta e fapaneng ea raese e fapaneng ka tsela eo e holileng ka eona le ts'ebetsong le tlhoekiso. Mefuta e joalo e na le litakatso tse fapaneng, mebala, esita le index ea glycemic, e bohlokoa haholo ho lefu la tsoekere.

Ke raese ea mofuta ofe e ka khonehang ka lefu la tsoekere?

Lingaka li eletsa bakuli ba nang le lefu la tsoekere hore ba hane ho ja raese e tšoeu e hlakileng. Raese e joalo, pele e otla mabenkeleng a lebenkeleng, e ea kalafong e 'maloa, ka lebaka leo e lahleheloa ke likarolo tse ngata tsa eona tse sebetsang, e ba e tšoeu ebile e boreleli.

Mealo ea lithollo tsa raese e ka fapana, e nyane ebile e kholo. Sebopeho se kanna sa fapana - ka mohlala, lijo-thollo li ka ba telele kapa li chitja.

Rosa e tšoeu e na le index e phahameng ea glycemic, ho monya ha eona ho bonolo, hobane ha e na fiber. Khalase ea raese ea raese e na le:

• hoo e ka bang 7 g ea protheine
• 0,6 g mafura
• ho feta 77 g ea motsoako oa lik'habohaedreite,
• tse ka bang 340 kilocalories.

Ho bohlokoa hore raese e se na gluten, ntho ea protheine e bakang mafu a itseng ho batho ba bang.

Ka mor'a moo, re tla bua ka bokhutšoanyane ka mefuta ea lierekisi tsa raese tse ka eketsoang lijong tsa motho ea nang le lefu la tsoekere.

Ka mofuta ofe kapa ofe oa lefu la tsoekere, e lumelloa ho pheha lijana tse thehiloeng ho raese e sootho - e boetse e bitsoa sootho, ka lebaka la 'mala o lumellanang oa' mala. Raese e joalo e emeloa ke palo ea rekoto ea likarolo tsa bohlokoa ka ho fetisisa le tse nang le thuso tsa liminerale, livithamini - haeba u bapisa raese e sootho le mefuta e meng ea thollo ena.

Mona ke seo u ka se fumanang lithollo tsa raese tse sootho tse sootho.

• magnesium e tšehetsang tšebetso e tloaelehileng ea pelo le tsamaiso ea methapo,
• manganese e ntlafatsang mekhoa ea mafura le calcium metabolism,
• fiber, e ntlafatsa tšilo ea lijo, e ntlafatsa metabolism,
• Livithamini tsa sehlopha sa B, tocopherol, vithamine PP,
• iodine, selenium, zinki, jj.

Ka lebaka la boteng ba fiber ea lijo, raese e sootho e khothaletsoa ka ho khetheha bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2, kaha e thibela phallo ea tsoekere maling le mali ho tsoa lisebelisoa tsa ho ja. Fiber e boetse e thusa ho tlosa k'holeseterole e bitsoang "e mpe", ebile e thibela nts'etsopele ea makhopho.

Lirosa tse utsoitsoeng

Mabenkeleng a polokelo, boholo ba rona re ile ra kopana le raese e tloaelehileng e nang le sebopeho se sengata sa lijo-thollo. Re bua ka raese e tsamaisitsoeng, eo, ntle le litaba tse phahameng tsa likarolo tse sebetsang, e boetse e ithorisa bonolo ba ho pheha, kaha ho thata ho e sila.

Litsebi tsa phepo e lekana le melemo ea raese e phophomiloeng le mong ka eona ea sootho kapa e sootho. Hobaneng lijo-thollo tse besitsoeng li phetse hantle ho feta makhooa a tloaelehileng? Sena se hlalosoa ke likarolo tsa ts'ebetso, hobane raese e tloaelehileng e lahleheloa ke likarolo tsohle tsa bohlokoa nakong ea ts'ebetso, kapa ho e-na le ho sila. Mme raese e besitsoeng e etsoa joang?

Lithollo li kolobisitsoe hanyane ebe li phekoloa ka mouoane oa metsi li sebelisa khatello e phahameng. Ho lokela ho hopoloa hore lits'ebetso tsena tsohle li etsoa pele ho mohato oa ho sila, ka hona likarolo tsohle tse bohlokoa li tsamaisoa ka har'a lijo-thollo, mme ho omella le ho omella ho ke keng ha hlola ho khona ho ama thepa ea sehlahisoa haholo. Sena se ke ke sa buuoa ka raese e tšoeu e tloaelehileng, eo ho eona 85% ea melemo e lahlehang ha ho polokeloa khetla e holimo ea mabele.

Lirosa tse nang le lefu la tsoekere li na le thuso, 'me li ka kenngoa lenaneng makhetlo a 2-3 ka beke.

Raese e khubelu

Lilemong tsa morao tjena, raese e khubelu e ratoa haholo ke bakuli ba nang le lefu la tsoekere. Molemong oa bophelo bo botle, lijo-thollo tse joalo ha li tlase ho mefuta e meng ea lijo-thollo. Mme boholo ba tšepe ka sebopeho bo feta mefuta e meng ea raese.

Boleng ba bohlokoa ba raese e khubelu ha e tšoane kamehla, ho latela boleng ba ho hloekisa lijo-thollo. Bonyane lijo-thollo tse lenngoeng li na le livithamini tsa B tse ngata, hammoho le likarolo tse ling tsa bohlokoa, ho kenyelletsa le liminerale. Empa ka linako tse ling lijo-thollo li sebetsoa ka hloko haholo: ka nako e ts'oanang, li lahleheloa ke likarolo tse ngata tse bohlokoa bakeng sa 'mele. Ka hona, bakeng sa ho pheha, ho molemo ho khetha sehlahisoa se sefubelu se sa phekoang.

Melemo ea raese e khubelu ke efe?

• Kerese ena ke antioxidant e matla e fokotsang khatello ea methapo ea kutlo le e felisang kotsi ea mofets'e.
• Litlhaselo, ho ba teng ha eona ho hlalosang mofuta o bokhubelung oa tint, ho ntlafatsa ho phutholoha ha linama, ho tlosa khatello ea maikutlo letlalong.
• Palo e ngata ea lijo tse hlasimollang li thusa ho silila, ho hloekisa 'mele oa lintho tse nang le chefo, ho thibela ho kenngoa ha tsoekere le cholesterol.
• Raese e khubelu ke tšireletso e ntle ea ho nona ho feta tekano.

Raese e ntšo

Rosa e ntšo e sa tloaelehang ho rona ha e na ponahalo e sa tloaelehang feela, empa e na le tatso e khahlehang e tšoanang le linate. Ho tsa bongaka tsa China, raese e joalo e ne e sebelisoa e le pheko bakeng sa mafu a liphio, sebete le tšilo ea lijo.

Li-anthocyanins, li-antioxidant tse matla tse fumanoeng karolong e ka holimo ea mabele, li teng ka raese e ntšo. Li-anthocyanins li sireletsa li-membrane tsa sele hore li se ke tsa senyeha le ho fokotsa litlamorao tse mpe tsa li-radicals tsa mahala. E fana ka eng? Pele, li thibela kholo ea mafu a pelo le lits'ebetso tse mpe. Taba ea bobeli, ba ntlafatsa ts'ebetso ea boko, ba potlakisetse ho felisoa ha lintho tse chefo. Taba ea boraro, ba fokotsa ho kenella ha lik'habohaedreite, ho thibela nts'etsopele ea mathata a lefu la tsoekere.

Raese e ntšo bakeng sa lefu la tsoekere e nkoa e le khetho e ntle bakeng sa sejana sa lehlakoreng - ho ekelletsa moo, lijo-thollo tsena li na le protheine e ka bang 8,5 g ka 100 g ea sehlahisoa.

Raese ea India

Lerese la Leoatle kapa la India (aka tibikos, kapa raese ea Japane) ha e amane ka ho felletseng le lijalo tsa lijo-thollo: e tšoana feela le raese ka ponahalo. Hona ke sehlopha sa "bactericotic" sa "genogle" sa "genus".

Raese ea India e sebelisoa haholo ho moriana oa setso e le moriana le prophylactic: ba etsa motsoako oa 'mala o mosoeu o bosoeu, o nang le tatso e bolila e sootho.

Monyetla oa ho etsa raese ea India ho lefu la tsoekere o oa tsebahala. Litsebi tse ling li hanyetsa mofuta ona oa kalafo ka matla. Leha ho le joalo, ho na le moralo o felletseng oa ho phekola lefu la tsoekere le tibicos, e nang le libapali tse lekaneng. Ho lumeloa hore raese e joalo, e kentsoeng le kenyelletso ea litholoana tse omisitsoeng, e thusa feela bakuli ba nang le lefu la tsoekere:

• e fana ka matla, e felisa mokhathala o eketsehileng,
• e laola metabolism
• e hokahanya mesebetsi ea 'mele
• e theola tsoekere e maling
• e ntlafatsa ts'ebetso ea pono.

Mokhoa oa kalafo ea raese bakeng sa lefu la tsoekere o lokela ho ba le mekhahlelo e meraro ea bohlokoa, joalo ka boitlhoekiso ba 'mele, ho kenella ka raese ea India le lijo tse khutlisang mahlo. Ts'ebeliso ea methati e joalo e latellanang e ka ntlafatsa haholo boemo ba mokuli ea nang le lefu la tsoekere. Ho hlokomoloha mehato efe kapa efe ho tla senya ts'ebetso eohle ea pholiso, 'me phello e ka ba e mpe.

Raese ea Basmati

Batho ba bangata ba nahana hore raese ea Basmati ha e tšoane le raese e tšoeu e hlakileng. Ba fositse - tsena ke mefuta e fapaneng e fapaneng. Basmati e na le monko le tatso e itseng, e na le likarolo tse ling tsa bohlokoa.

Ho khahlisang, raese ea Basmati e tsofetse bonyane selemo, joalo ka veine e ntle. Sena se lebisa taba ea hore manyolo a lijo-thollo a fetoha letsoai le ho feta, 'me lenane la glycemic le fokotseha haholo, e leng se etsang hore sehlahisoa se khothalletsoang lefu la tsoekere.

Ka Basmati, fiber le starch, amino acid le folic acid, potasiamo, tšepe, phosphorous, niacin, thiamine, riboflavin li teng ka bongata bo nang le sodium. Rosa e joalo e fana ka tšireletso e tšepahalang bakeng sa mucosa ea litho tsa tšilo ea lijo, ha e bake hypersecretion ea gastric, e ts'oaroa hantle ebile ha e na cholesterol.

Basmati raese e feta mefuta e meng e mengata ea lierekisi tsa raese ka sebopeho sa amino acid le boteng ba lisebelisoa tse hlokahalang tsa phepo mme li ka kenyelletsoa lijong tsa lefu la tsoekere.

Lithollo tsa raese e hlaha li na le lisebelisoa tse ngata tsa bohlokoa tsa lijo, hammoho le protheine e ngata - ligrama tse 15 ho 100 g. O ka fumana motho ea moholo ea jang nama ea folic acid ka senoelo se le seng sa raese e hlaha. Ntle le moo, lijo-thollo tsa raese e hlaha li na le magnesium, phosphorus, zinki le manganese, iodine le calcium, koporo le tšepe.

Raese ea hlaha e na le "drawback" e le 'ngoe feela ea bohlokoa. Taba ke hore khoele ena ha e fumanehe hangata, mme e tlosoa ka letsoho, e leng se amang theko ea sehlahisoa.

Rosa ea naha e na le index ea "glycemic" e tlase. Lithollo tsa eona li thata haholo, ebile li hloka ho kolobisoa ka lihora tse 'maloa pele li pheha. Ka lebaka lena, hape hape ka lebaka la boleng ba eona bo phahameng ba phepo e nepahetseng, mofuta ona oa lijo-thollo tsa raese o khothalletsoa haholo ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere.

Lijana tsa Lero

Lijo tsa motho ea nang le lefu la tsoekere li tletse lithibelo le lithibelo. Mokuli o tlameha ho latela melao-motheo e thata ea phepo e nepahetseng, 'me o tla tlameha ho lebala ka liswiti le lijana tse ling tse tloaelehileng. Le ha ho le joalo, sena ha se bolele hore lijo li lokela ho tena ebile li monate. Mohlala, esita le ho tloha raese o ka pheha lijana tse ngata tse monate le tse monate.

Ho lefu la tsoekere, lingaka li khothaletsa ho ja sopho e nang le khalori e tlase e thehiloeng sefapaneng sa meroho, 'me ke ka nako e' ngoe feela moo u ka khonang ho ja sopho e entsoeng ka mafura a nama e tlase, e phehiloeng ho se bitsoang metsi a "bobeli" (moro oa pele o fumanoeng hang kamora ho pheha o tlameha ho huleloa).

Leka ho pheha raese e monate le sopho ea meroho e thehiloeng ka raese e besitsoeng.

Bakeng sa ho pheha, o tla hloka lihlahisoa tse joalo: lierekisi tse 'maloa, zucchini, lihoete le lieie e mahareng, kholifulawa, litlama, oli e nyane ea meroho, letsoai. Rice e nang le onion e khabeloang e halikiloe hanyane ka oli ea meroho, meroho e khethiloeng e eketsoa, ​​tšela metsi le ho pheha ho fihlela e phehiloe. Grila sopho eo ho e puree mmuso, eketsa meroho e sehiloeng le letsoai, tlisa ho e pheha le ho tlosa mochesong.

E le thupelo ea bobeli ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere, fillet ea tlhapi e phehiloeng kapa e halikiloeng ka lesela la raese, hammoho le raese ea casserole e nang le mafura a tlase a halikiloeng, kapa sechu sa raese e sootho se loketse.

Re u fa risepe ea broccoli ka konofolo le basmati. Ho lokisa lijana u tla hloka broccoli e le 'ngoe e nyane, pepere e le' ngoe e bohareng, likhalase tse peli tsa konofolo tse halikiloeng, oli e nyane ea meroho, 1 tbsp. l peo ea sesame e halikiloeng, letsoai le litlama. Broccoli e hlophisitsoe hore e be li-inflorescence, e lumelletsoe ka metsing a belang metsotso e 'meli, e koahetsoe ka colander, ebe e kenngoa ka pane e halikiloeng le likarolo tse setseng tsa chopped bakeng sa metsotso e 10. Pele o sebeletsa, fafatsa sejana ka litlama.

Rice ea lefu la tsoekere e ka eketsoa eseng feela lithutong tsa pele le tsa bobeli, empa le ho li-salads.

,

Na hoa khoneha ho ja pilaf e nang le lefu la tsoekere?

Pilaf e nang le lefu la tsoekere e lumelloa ho pheha ka nama e halikiloeng (mohlala, fillet ea khoho), kapa ka meroho feela. Haeba u batla, o ka eketsa litholoana tse nyane tse omisitsoeng - ka mohlala, raese e tsamaea hantle le liapolekose tse omisitsoeng, li-prunes, morara o omisitsoeng.

Melemo ea pilaf ho lefu la tsoekere e ka tšohloa haeba brown kapa mofuta o mong oa lithollo tsa raese, tse lumelloang ho bakuli ba nang le ts'oaetso ena, li ne li sebelisoa nakong ea ho pheha. Raese e nang le Steamed kapa Basmati le eona e loketse, empa ha ho joalo hore ha ua lokela ho sebelisa litlolo tse tloaelehileng tsa raese tse tšoeu.

Mme moeli o mong hape: esita le lijo-thollo tse lumelletsoeng ha lia lokela ho jeoa ho feta 250 g ka ho sebeletsa. Tloaelo e joalo e nepahetse bakeng sa ho khotsofatsa takatso ea mokuli, 'me ka nako e ts'oanang e se ke ea senya bophelo ba hae bo botle. Ntle le moo, bakuli ba nang le lefu la tsoekere ha ba lumelletsoe ho ja ho feta tekano - ho kenyelletsa le lijana tsa raese.

Ntle le moo, o tlameha ho kenyelletsa meroho ho menu. Ho monate haeba li-stew, li-salads, li-eggplant tse halikiloeng, pelepele, tamati li sebeletsoa pilaf.

Joang ho pheha raese ka lets'ollo?

Haeba lefu la tsoekere le loantsoe le raese e tšoeu, joale le lets'ollo (letšollo) e fetoha nomoro ea sehlahisoa 1. E tsitsisa mala ka botlalo mme e khutlisetsa ts'ebetso ea eona. Ntho ea bohlokoa ke ho e pheha ho ea "boemo bo phehiloeng" mme o je hanyane - 1-2 tbsp. l lihora tse ling le tse ling tse peli.

, ,

Joang ho fetola raese le lefu la tsoekere?

Bophelong ba letsatsi le letsatsi, esita le motho ea phetseng hantle o batla ho fapanyetsana lijo kamoo ho ka khonehang. Re ka reng ka bakuli ba nang le lefu la tsoekere - ka mor'a tsohle, ho bona ho se ho na le lithibelo tse ngata.

Haeba u batla ho leka mofuta o mong oa sejana sa raese, empa u se na raese e khubelu kapa e sootho, ho lula ho hlaha potso: na ho na le monyetla oa ho nkela raese ka sehlahisoa se seng se sebetsang le se theko e tlase?

Ho joalo, maemong a mangata sena se ka etsoa ntle le khethollo ea ho latsoa le botle.

• Litapole: ho fapana le maikutlo a ba bangata, semela sena sa motso ha se thibetsoe lefu la tsoekere. Ehlile, haeba maemo a itseng a kopana. Mohlala, pele u qala ho pheha, litapole li hloka ho ineloa hantle ka metsing. Sena se tla fokotsa haholo phapang ea li-polysaccharides ka li-tubers. Ntle le moo, litapole ha lia lokela ho halikisoa. E loketseng - chesa kapa pheha ka ebola. Boemo ba boraro: litapole li lokela ho kopantsoe le lijo tse ling tsa carb tse tlase - mohlala, meroho. Kahoo ho tla khonahala ho fokotsa mojaro oa glycemic, mme bophelo ba motho bo ka se amehe.
• Pasta: Sehlahisoa sena se boetse se amoheloa bakeng sa lefu la tsoekere haeba le entsoe ka koro ea durum. Ho nepahetse hore lefu la tsoekere le sebelise pasta e bitsoang lijo-thollo tse ngata tse nang le lehlaka. E lumelloa ho li ja makhetlo a 2-3 ka beke, kaha ke tsa lihlahisoa tsa lijo, li kenngoa butle mme li na le index e tlase ea glycemic.
• Buckwheat: bakeng sa lefu la tsoekere, lijo-thollo tse halikiloeng le tse tala li lumelloa. Protheine ea Buckwheat e na le arginine, amino acid e itseng e khothalletsang tlhahiso ea insulin. Mme fiber e teng ka har'a lijo-thollo, eona e fokotsa ho kenngoa ha lik'habohaedreite kahare ho mala. Mechini ena kaofela e lebisa ntlheng ea hore tekanyo ea tsoekere khahlano le semelo sa ho ja lijo-thollo e nyoloha butle, ntle le lerotholi le bohale, e bohlokoa haholo ho lefu la tsoekere. Buckwheat e ka belisoa ka tsela e tloaelehileng, empa ho molemo ho e tšela feela, hape le ho hlaka lijo-thollo tse tala.

Ha u khetha raese bakeng sa lefu la tsoekere kapa lijo-thollo tse ling, u lokela ho ela hloko lenane la glycemic kamehla. Hape ho lokela ho hopoloa hore ntho e ngoe le e ngoe e na le thuso haeba tekanyo e lateloa: ha ho na tlhoko ea ho ja haholo, empa 6-7 tbsp. l mokhabiso o tla khona ho khotsofatsa motho e moholo haeba phepo e felletseng e fumanehang.

Lefu la tsoekere le raese

Rice ke e 'ngoe ea tse atileng haholo,' me ho tse ling, ke sehlahisoa se tloaelehileng sa lijo. Sehlahisoa se qojoa habonolo, empa ha se na fiber. Li-grice greats li sebelisoa lijana tse fapaneng tse khothalletsoang ke litsebi tsa phepo.

Ligrama tse lekholo tsa raese e na le:

• Protein - 7 g
• Mafura - 0,6 g
• Lithako tsa lik'habohaedreite - 77.3 g
• Lik'halori - 340 kcal.

Ha ho na lik'habohaedreite tse bonolo lijong tsa raese, empa ho na le tse rarahaneng tse lekaneng. Li-carbohydrate tse rarahaneng ha li na phello e mpe ho batho ba nang le lefu la tsoekere, ka mantsoe a mang, ha ba na maemo a matla a tsoekere maling.

Rice e boetse e na le livithamini tsa B tse ngata, e leng thiamine, riboflavin, B6 le niacin. Lintho tsena li kenya letsoho tšebetsong e tloaelehileng ea ts'ebetso ea methapo mme li kenella ka kotloloho tlhahiso ea matla ke 'mele. Li-grice tsa grice li boetse li na le li-amino acid tse ngata, ka thuso eo lisele tse ncha li hlahang.

Liprotheine tsa raese ha li na gluten - protheine e ka bakang mathata.

Lirosa tsa raese ha li na letsoai, ke ka lebaka leo lingaka li eletsang batho ba nang le bothata ba ho boloka metsi 'meleng ea bona hore ba je litlatse. Lijo-thollo li na le potasiamo, e fokotsang litlamorao tsa letsoai le kenang 'meleng. Rice e na le metsoako ea bohlokoa e kang calcium, iodine, tšepe, zinki le phosphorus.

Rice e na le fiber% ea phepo ea 4,5%. Boholo ba fiber e ka har'a raese e sootho, hape e tšoeu. Rosa e sootho e bohlokoa haholo bakeng sa mafu a tšilo ea lijo, hobane likarolo tsa raese li na le enfelopo e thusang ho imolla ts'ebetso ea ho ruruha.

Hona le mefuta e 'maloa ea li-groats tsa raese tse fapaneng le tsela eo e amoheloang ka eona. Mefuta eohle ea raese e na le litatso, mebala le litatso tse fapaneng. Ho na le mefuta e 3 ea sehlooho:

1. White raese
2. Rosa e sootho
3. Lirosa tse utsoitsoeng

Batho ba nang le lefu la tsoekere ba eletsoa hore ba hane ho ja lijo-thollo tsa raese tse tšoeu.

Ts'ebetsong ea ho sebetsana le raese e sootho, sekhechana sa husk ha se tlosoe ho sona, ka hona, khetla ea bran e lula e le teng. Ke khetla e fa raese mmala o sootho.

Kotsi ea brown e na le livithamini, liminerale, fiber ea lijo le li-acid tse ngata. Raese e joalo e bohlokoa haholo ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere. Leha ho le joalo, ho ja raese e sootho ha ho khothalletsoe batho ba nang le lefu la tsoekere ba nang le boima ba 'mele.

Li-groats tse tšoeu tsa leloala, pele li fihla tafoleng, li kenngoa mehatong e 'maloa ea ts'ebetso, ka lebaka leo thepa ea bona e molemo e fokotsoang, mme e fumana' mala o mosoeu le setaele se boreleli. Raese e joalo e fumaneha lebenkeleng lefe kapa lefe. Meroho e ka ba bohareng, ba mabele kapa ba bolelele. Rosa e tšoeu e na le metsoako e mengata e sebetsang, empa e le tlase ka har'a raese ena e sootho ebile e nang le mohloa.

Lero la Steamed le thehiloe ka tšebeliso ea moholi. Nakong ea ts'ebetso ea mouoane, raese e ntlafatsa thepa ea eona. Kamora ts'ebetso, raese e oma ebe ea poloa. Ka lebaka leo, lijo-thollo lia fetoha, ebe li fetoha 'mala o mosehla.

Kamora ho hlaba raese, 4/5 ea thepa e ruisang molemo ea khetla ea makhapetla e ea mela. Ka hona, ntle le ho peeling, boholo ba thepa e ruisang molemo e sala e le teng.

Rosa e sootho

Sebakeng se loketseng raese e tšoeu ke raese e sootho kapa raese e sitsoeng ka botlalo. Ha e na lik'habohaedreite tse bonolo, ho bolelang hore tšebeliso ea eona e ke ke ea ama boemo ba tsoekere ea mali ba lefu la tsoekere. Rosa ea brown e na le melemo e mengata. Moqomong oa eona:

• Li-carbohydrate tse rarahaneng
• Selenium
• Fiber e qhibilihang ka metsing
• Polysaturated Fatty Acids
• Palo e kholo ea livithamini.

Nakong ea ts'ebetso, karolo ea bobeli ea husk ho lithollo ha e tlosoe, e na le thepa eohle ea bohlokoa ea raese ea lijo-thollo. Kahoo, raese e sootho e loketse bakuli ba tsoekere.

Rosa ea brown bakeng sa lefu la tsoekere

Rosa e sootho ke raese e tloaelehileng e sa buloang ka botlalo. Kamora ho sebetsoa, ​​raese e sootho e lula e le likhoele le makhapetla. Sena se bolela hore thepa ea bohlokoa e lula e le teng mme mofuta ona oa raese o ka jeoa ke batho ba lefu la tsoekere.

Cereal e na le vithamine B1 e ngata, e bohlokoa bakeng sa ts'ebetso e felletseng ea methapo le methapo ea pelo. Ho feta moo, raese e na le livithamini tse ngata, li-micro-, le li-macrocell, hammoho le fiber, 'me ka har'a eona, livithamini tsa lefu la tsoekere le tsona li ea phepo e nepahetseng.

Ka tloaelo lingaka li khothaletsa raese e sootho bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2, hobane lijo tsa eona li ja tsoekere e ngata, ha lik'habohaedreite tse bonolo lijong li e eketsa. Ho na le folic acid ho raese, e thusa ho boloka maemo a tsoekere a tloaelehile.

Raese e hlaha bakeng sa lefu la tsoekere

Rayisi e hlaha kapa metsi a nang le lamunu a tsejoa ke motho e mong le e mong e le moetapele ea sa boleloang har'a lijo-thollo mabapi le limatlafatsi tse hlokahalang, haholo-holo ho lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Liriking tsa naha ho na le:

• Protein
• Li-amino acid tse 18
• Lijo tsa kahare
• Vitamin B
• Zinc
• Magnesium
• Manganese
• Sodium

Ha ho na mafura le cholesterol e fumanehang ka har'a sehlahisoa. Ho raese ea hlaha, folic acid e makhetlo a 5 ho feta raese e sootho. Ho lefu la tsoekere, mofuta ona oa raese o ka jeoa ke batho ba nang le botenya.

Likahare tsa khalori ea raese e hlaha ke 101 Kcal / 100 g. Likahare tse phahameng li fana ka tlhoekiso e sebetsang ea 'mele oa chefo le lintho tse chefo.

Lithako tse 'maloa tsa raese

Joalokaha u tseba, re ka re ho ja ke motheo oa thibelo le kalafo ea lefu la tsoekere la bobeli, ka hona sopho ea meroho e bohlokoa haholo, lijana tsa lijana tsena hangata li na le raese. Ho amoheloa ka kakaretso hore batho ba nang le lefu la tsoekere ha baa lokela ho ja ntho e monate, empa ha ho joalo. Ho na le lijana tse ngata tse monate tse fumanehang ho batho ba nang le lefu la tsoekere, ho kenyeletsa le raese.

Sopho ea lijo-thollo tse sootho

Bakeng sa sopho eo u tla e hloka:

• Cauliflower - 250 g
• Grits e sootho - 50 g
• Onion - likoto tse peli
• Bolila tranelate - thispone
• Botoro
• Greens.

Ebola ebe u khaola lieie tse peli, eketsa raese ka pane le Fry. Tšela motsoako ona ka pitseng ea metsi a belang ebe o tlisa phoka eo ho bueng ka 50%.

Kamora moo, o ka eketsa cauliflower ebe o pheha sopho bakeng sa metsotso e meng e 15. Kamora nako ena, eketsa meroho le khaba ea tranelate e bolila ho sopho.

Sopho ea lebese

Ha u pheha u hloka:

• Grits e sootho - 50 g
• Lihoete - likoto tse 2
• Lebese - likopi tse 2
• lebese - likhalase tse peli,
• Botoro.

Hlatsoa, ​​ebola, khabeloa lihoete tse peli ebe u tšela ka pane. O ka eketsa botoro, 'me o ntšoa mocheso o tlase bakeng sa metsotso e ka bang 10-15.

Kenya metsi a mang haeba a fetohile mouoane, ebe o eketsa lebese le sa tsoakoang le raese e sootho. Pheha sopho bakeng sa halofo ea hora.

Ke hobane'ng ha e hlokahala?

Taba ea ho qala, ho lokela ho utloisisoa hore lik'habohaedreite ha li tšoaetsoe mafu a tsoekere ka kakaretso - ho fapana le hoo, maemong a mangata ba lokela ho etsa halofo ea lijo tsohle tse jeoang. Taba e 'ngoe ke hore ho motho ea tloaelehileng, lik'habohaedreite hangata li amahanngoa le tsoekere, le tsoekere e hloekileng, mme tlatsetso e joalo ea lijo ka sebele e tla baka tsitsipano e matla tsoekere ea mali. Ka mantsoe a mang, boteng ba lik'habohaedreite lijong ke motsotso o sebetsang haholo, 'me lihlahisoa tse joalo li ka jeoa, empa u ke ke ua ja feela tse qholotsang hyperglycemia. Ka lebaka lena, raese, kapa ho e-na le mefuta e meng ea eona, e nepahetse lijong tsa batho ba nang le lefu la tsoekere.

Rice esita le naheng ea rona ke e 'ngoe ea lihlahisoa tse tsebahalang haholo tsa lijo,' me linaheng tse ling tsa Asia ke karolo ea bohloka. Ehlile, ho se lumellane ha eona le bokuli bo tloaelehileng ho ka fokolisa boemo ba eona, ka hona re ka fihlela qeto ea hore raese e kotsi ho batho ba lefu la tsoekere, empa eseng kamehla, eseng e mong le e mong. Bo-rasaense ba ile ba fihlela qeto ea hore lik'habohaedreite tse bonolo tse ka robehang kapele li hlile li le sieo ka har'a raese, 'me tse rarahaneng li ngata, empa ha li eketse maemo a tsoekere joalo ka mafolofolo. Ebe gluten ha e eo sehlahisoa, e leng allergen e tloaelehileng e etsang hore batho ba limilione ba tlohele lihlahisoa tsa phofo ea koro.

Lero, joalo ka lijo tse ling tse ngata tse 'nileng tsa lekoa bakeng sa lilemo tse likete, li na le litšobotsi tse' maloa tse sebetsang, ntle le tseo motho a neng a ka thatafalloa ho li fumana. Kerese ena e bohlokoa molemong oa livithamini tsa B, tse ikarabellang bakeng sa bophelo bo botle ba methapo, hape e nka karolo ho mafolofolo tlhahiso ea matla a hlokahalang bakeng sa motsamao le bophelo ka kakaretso. Ho na le palo e kholo ea li-amino acid tse fapaneng, ntle le moo ho ke ke ha khoneha ho nahana ka motsoako o felletseng oa lisele tse ncha.

Ka mantsoe a mang, ho molemo hore motho ea phetseng hantle a se ke a hana raese. Ho sa ntse ho tla bonahala hore na batho ba nang le lefu la tsoekere ba lokela ho etsa se tšoanang.

Litšobotsi tsa lefu la tsoekere

Ha se khale haholo, raese e ile ea nkuoa e sa khothaletsoe ho batho ba lefu la tsoekere, empa liphuputso tsa morao-rao li lebisitse bo-rasaense ho fihlela qeto ea hore bonyane raese e tšoeu e tšoaelitsoe tsoekere - ho na le tsoekere e ngata ho eona, 'me maemong a mang ts'ebeliso ea eona e tloaelehileng, esita le ho motho ea phetseng hantle, e ka qholotsa. mahloreho. Ka lebaka lena kajeno o ka utloa feela ho tsoa ho ngaka e tšoanelehang hore thibelo ea tšebeliso ea thollo ena, leha ho le joalo, e sebetsa feela ho raese e tšoeu e tsebahalang. Ba lulang ba thahasella monyetla oa ho khelosa lijo tsa bona ba tseba hore sehlahisoa se joalo se ka mebala e mengata, 'me ho fapana ha moriti ha ho felle feela ho phello ea pono.

Mohlala, ka Botjhabela, raese e sootho e ratoa haholo, e fapaneng le raese e tšoeu e tloaelehileng eseng ka 'mala feela, empa le sebopeho sa lik'hemik'hale. Ke mabapi le sehlahisoa sena moo ba reng se sireletsehile ka lebaka la litaba tsa tsoekere tse rarahaneng ho fapana le tse bonolo. Ho sebetsana le lijo-thollo tse joalo ho bolela hore e 'ngoe ea likarolo tsa husk e lula sehlahisoa se felileng, se nang le lintho tse ling tse ngata tse sebetsang, har'a tsona, mohlala, fiber e qhibilihang ka metsi, selenium le sehlopha se ntlafalitsoeng sa livithamini. Litsebi tsa phepo ha ho mohla li hanyetsang mefuta e sootho - kannete e lumelletsoe.

Mefuta e meng ea raese ea batho ba nang le lefu la tsoekere e molemo le ho feta - hoo litsebi tse ling tsa phepo e ba khothalletsang ka kotloloho hore ba e sebelise kamehla. Lebenkele la 'nete la livithamini le liminerale ke mefuta e mengata e khubelu ea lijo-thollo, moo ho lekantsoeng ha BZHU (tekanyetso ea liprotheine, mafura le lik'habohaedreite) ho sebetsa hantle haholo. Ho na le calcium le tšepe e ngata, hammoho le fiber, kahoo sehlahisoa sena se ka ntlafatsa 'mele oa motho haholo.

Raese e ntšo litšobotsing tsa eona e hopola haholo mefuta e khubelu e fetileng, empa ho boetse ho na le likarolo tse etsang hore sehlahisoa se be le boleng ba nnete bakeng sa lefu la tsoekere. Ho hlophisoa ha lijo-thollo tse joalo ho ka fokotsa puffility, e bohlokoa haholo ho batho ba nang le ts'oaetso e tšoanang, bao hangata ba nang le boima ba 'mele haholo. E boetse e fana ka palo e phahameng ea li-antioxidants tse u lumellang hore o khutlisetse lits'ebetso tsohle tsa 'mele kapele, li li boloke li le nyane hape hape li kenya letsoho ho feliseng ha chefo le chefo e ka ba teng.

Ka thoko, ho lokela hore ho buuoe ka raese e besitsoeng, e batlang e tšoana le tšoeu. Empa e na le kakaretso ea limatlafatsi tse ngata tse nang le tsoekere e ngata e tlotsitsoeng habonolo.

Kotsi e ka bang teng

Lefu la tsoekere ha se tšoaetso e lumellang ho se tsotelle melao e behiloeng, ka hona, leha u sebelisa raese e lumelletsoeng ka molao, melao e meng e lokela ho lateloa. Haholo-holo, phepo e nepahetseng ea motho ea nang le lefu la tsoekere maemong afe kapa afe e lokela ho ba e leka-lekaneng, 'me a inehele ho lijo tsa raese ha e amohelehe - qeto e joalo e tla etsa hore lefu lena le eketsehe.

Ho feta moo, tlhaiso-leseling ea hore mefuta e meng ea lijo-thollo tsa raese e khothalletsoa hore e sebelisoe ke batho ba nang le lefu la tsoekere, 'me litšobotsi tsa setho ka seng li khona ho iketsetsa lingoloa tsa bona, ka hona, ntle le ho buisana pele le ngaka e tlang, ha ua lokela ho hlahisa lihlahisoa tse ncha lijong tsa hau.

Ka nako e ts'oanang, ho na le litšobotsi tse ling tsa sehlahisoa sena seo ka lefu la tsoekere se batlang se tiiselitsoe ho baka mathata a mang.

• Ho sa tsotelehe hore na thollo ea raese e rorisoang e lumelletsoe hakae ho batho ba nang le lefu la tsoekere, hopola hore sena ha se joalo ka raese e tšoeu e tloaelehileng. Ho na le tsoekere e ngata sehlahisoa se joalo, 'me tse ling tsa tsona li na le index e phahameng ea glycemic, ha ho ngaka e le' ngoe e bohlale e ka khothaletsang sena.
• U ka rata lijana tsa raese mme oa thaba ka tieo hore ebe ba mo lumelletse ho ja, leha ho le joalo, takatso ea motsoako ona e ke ke ea fana ka litholoana tse monate matsatsing a tlang. Ha se lekunutu la hore porridge ea raese e na le tokiso, hobane ts'ebeliso ea eona khafetsa e tla baka ho sokela. Motho ea sa fihletseng liqeto maemong a joalo o ipeha kotsing ea ho tobana le litlamorao tse mpe.
• E sootho, ke raese e sootho, leha ho na le likarolo tse ngata tse thusang, le e 'ngoe e tebileng ea maikutlo - e na le phytic acid. Ntho ena e fumanoe e na le phello e mpe 'meleng oa motho - haholoholo, e kena-kenana le ho kenngoa ha tšepe le calcium ka mokhoa o tloaelehileng. Ka lebaka la hore ka raese e sootho li-microelement tsena tse bohlokoa bakeng sa bophelo bo botle ha li eo, mokuli o kotsing ea ho amohela leeme ho lijong tsa hae.

Theoretical Diabetesic Menu

Lijo-thollo tsa raese ka boyona ha se sejana se khothatsang haholo, hobane mokuli ea nang le lefu la tsoekere le ea fokolang likhethong tsa lijo o batla khetho e 'ngoe le e' ngoe e teng ho thusa ho etsa hore lijo li be monate haholoanyane. Leha ho le joalo, litlolo tse tsebahalang tse thehiloeng lithong tsa raese li ka ba monate ebile ha li na tsoekere e ngata, e leng kotsi e totobetseng.

Ka lebaka la hore raese ha ea lokela ho hlekefetsoa, ​​hangata ba etsa sopho e bobebe ho eona. Lithollo tse nkoang li eketsoa hanyane, hobane ho ka etsahala hore ka lefu le bobebe la bongaka, ngaka e alafang e tla lumella ts'ebeliso ea raese e tšoeu e ngata ka bongata bo joalo. Kaha sejana se se se na metsi haholo, 'me lijo-thollo ha li kenyelletse moo, moro oa meroho o kopaneng o sebelisoa e le moro ho ntlafatsa tatso le satiety. Bakeng sa ho qoba litaba tsa khalori tse ngata haholo, tseo le tsona li tšoaelitsoeng ho batho ba nang le lefu la tsoekere, sejana se joalo hangata ha se na metsoako ea nama ebile se na le meroho ka botlalo.

Sebakeng sa bobeli ho tsebahala lethathamong la batho ba nang le lefu la tsoekere ke mefuta e mengata e fapaneng ea phofo ea raese e ka nkang sebaka sa pele, empa e ke ke ea fanoa ke khothaletso ea hore u se ke oa sebelisa sehlahisoa hampe. Kaha lierekisi tsa koro li na le liperesente tse lekholo, e lokela ho phehoa ka mokhoa o sa lekanyetsoang. Tšebeliso bakeng sa ho pheha ke lisebelisoa tsa tlhaho tsa tlhaho feela, li tlohela lijo-thollo tse pakiloeng hang-hang li na le lijo-thollo tse fokolang, empa li na le tsoekere. Lebaka la ho qetela ha le lumelle ho fetolela sejana ka sopho e nang le metsi a mangata - tlatsetso e joalo e amoheleha, empa ha feela e se monate.

Mefuta ea raese e mebala e ka sebelisoa le ho pheha pilaf, empa sejo se joalo ke sesupo sa matsatsi a phomolo a kulang ho feta lijo tsa letsatsi le letsatsi. Nama ea tlhahlobo e joalo ea boqhekanyetsi e lokela ho khethoa ka hloko, e fane ka khetho ea mefuta eo moo mafura a leng teng ka bongata bo fokolang. Tharollo e nepahetseng, ehlile, ke matsoele a likhoho, empa le hore pilaf e lokela ho ba ngata haholo. Fuoa hore sejana se joalo maemong afe kapa afe se tla baka moroalo o moholo 'meleng. o lokela ho buisana le ngaka ea hau esale pele - mohlomong o tla u joetsa boholo ba linoko, kapa bonyane a lae foromo ea ho bala palo ea sehlahisoa ka seng.

Lipehelo tsa ts'ebeliso

Rosa e kolobelitsoeng e tšoeu ha e ratehe ho lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Empa ntho e ngoe le e ngoe e fetoha haeba, ho e-na le sehlahisoa se hloekisitsoeng se kolobisitsoeng, ho sebelisoa steamed e tšoeu. Lenane la eona la glycemic le tlase haholo, 'me ho na le livithamini, liminerale le fiber e ngata tlhahisong. Ho boetse ho kgothaletswa le raese e khubelu, e sootho le e ntšo ho batho ba nang le lefu la tsoekere.

Ho tsoekere, raese e ka jeoa ka mofuta oa porese e tsoekere kapa e letsoai, e phehiloeng ka moro, lebese, linate, meroho, litholoana tse sa fuoeng.

Sopho ea raese e nang le Khase

Ho pheha sopho eo, khaola lieie tse peli ebe u li tšela ka pane le 50 g ea raese e sootho le botoro e nyane. Ebe u tšela motsoako ka pitseng ea metsi a belang ebe u tlisetsa lijo-thollo ka halofo e phehiloeng. Ebe o ka eketsa 250 g ea kholifulawa kapa broccoli ebe o pheha metsotso e 15. Ebe ho tlisoa meroho e khabeloang le khaba ea tranelate e bolila ka har'a moro.

Ke eng e ke keng ea jeoa ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2?

Lijo tse ngata bakeng sa bakuli ba fumanoeng ba na le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ba lokela ho jeoa hanyane ka hanyane. Sena se bolela hore o hloka ho ja lijo nakong ea linako tse 5-6. E mong le e mong ea sebeletsang o lokela ho ba nyane e le hore mpa e tsebe ho koenya lijo.

Melao-motheo e joalo ea phepo e nepahetseng ea hlokahala:

1. Glucose ea sala e le teng.
2. Bakuli ba ne ba sa inke ka insulin khafetsa, ba fokotsa litekanyetso.
3. Laola boima ba 'mele ha u ntse u qoba ho nona haholo.

U ka fetoa ke lijo tsa hoseng hoseng, hobane ho latela haholo:

1. Ho tloha qalong ea letsatsi, 'mele o tletse matla a hlokahalang letsatsi lohle.
2. Tsamaiso e tloaelehileng ea maemo a tsoekere e etsahala, e ka tsohang kamora bosiu.

Tlhokomelo ea lijo bakeng sa batho ba lefu la tsoekere e ea hlokahala bakeng sa ho hlokomela lenane la tse bitsoang li-glycemic - ena ke karolo ea tekanyo e ikarabellang bakeng sa phello ea lihlahisoa tsoekere ea mali. Karolo e le 'ngoe ea index ea glycemic ke palo ea lik'habohaedreite, tse fumanehang ka 100 g ea bohobe bo tšoeu. Ho lokolloa ha tsoekere ho etsahala ka mor'a ho phatloha ha lik'habohaedreite.

Ke letšoao lena hore lingaka lia tataisoa, li thusa ho bokella phepo bakeng sa mokuli ka mong. Bakeng sa bakuli ba mofuta oa bobeli oa lefu la tsoekere, ho ja lijo tse nang le index ea glycemic ea likarolo tse fetang 70 ha ho khothalletsoe. Mohlala, ho thibetsoe ho ja lihlahisoa tse kang:

• li-croissants, hobane li na le li-unit tsa 70 tsa index,
• mahe a linotsi tsa tlhaho - 85,
• tsoekere - 75,
• litapole tse halikiloeng le li-fries - 95 le ho feta,
• donuts - 70,
• phofo ea raese - 95,
• raese - 85.

Ho thibetsoe ka thata ho ja lihoete tse phehiloeng, litapole tse khotliloeng, mahapu, liswiti tse fapaneng, chokolete, mekoallo. Ntho ea pele lijong ke lijo tse lokiselitsoeng ho tsoa lijong tse nang le index e tlase ea glycemic. Empa bongata le kopanyo ea tsona li lokela ho nts'oa le ho balelloa.

Hobaneng raese e bohlokoa joalo ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2?

Ho lefu la tsoekere la mofuta ona, tsoekere e lieha ho maro a 'mele, ho kenyelletsa le mali, a etsang hore khatello ea "osmotic" e eketsehe. Mme ho tlosoa ha mokelikeli ho tsoa linthong tse ling, ho lebisang ho nts'etsopele ea osmotic diuresis. Liphio li qala ho sebetsa ka thata le ho tlosa mokelikeli - ho felloa ke metsi 'meleng. Ka moroto, liminerale tse ngata, lintho tsa bohlokoa tse hlokahalang bakeng sa ho boloka homeostasis ea letsoai le livithamini li qhekelloa. Ho khutlisa litaba tsa bona tse tloaelehileng, bakuli ba eletsoa hore ba je lijo tse nang le likarolo tse joalo. Moemeli ea ka sehloohong ke raese.

Patlisiso ea morao tjena ke bo-ramahlale ba Amerika Univesithing ea Harvard e bontšitse likotsi tsa ho ja raese e tšoeu e hlakileng bakeng sa lefu la tsoekere. E na le bongata bo boholo ba tsoekere har'a mefuta eohle ea raese. Hape hape raese ha e na glino ea amino acid, ho ba sieo ha eona ke karolo e tlatsetsang molemong oa mofuta ona oa lefu la tsoekere.

Sopho ea raese e sootho

Pele o qala ho eketsa raese, o lokela ho lokisa moro oa meroho ka thoko. Ho etsa sena, nka litapole e le 'ngoe, lihoete tse' maloa, lieie, u ka eketsa li-beet kapa mekopu. Sena sohle se khaoloa likotoana tse nyane ebe se belisoa ka mocheso o tlase. Ka nako e ts'oanang, ho hotle ho futhumatsa lieie le raese e sootho ka pane, sena se etsoa ka botoro, ka lebaka la mocheso o tlase.

Qetellong ea li halikiloeng, o ka eketsa li-clove tsa konofolo tse 'maloa tse khabisitsoeng. Likahare tsohle tsa pan li tšeloa ka pane, kholifulawa e eketsoeng ebe e tsoela pele ho pheha metsotso e meng e mashome a mabeli, ka lebaka la mocheso o tlase. Sopho ena e na le liminerale tse ngata, livithamini le liminerale, ha e ntse e boloka boleng bo phahameng haholo ba matla.

Pilaf ka nama ea phepo

Bakeng sa ho hlophisoa ha ho ts'oasa litlhapi ho hlokahala ho khetholla nama. Bakeng sa bakuli ba nang le lefu la tsoekere, ho khothalletsoa tšebeliso ea nama e tloahehileng. Bakeng sa sena, mmutla, khoho, mohatla, nama ea nutria e nepahetse, o ka nka nama ea khomo e nyane. Ka lisebelisoa tse ling eketsa:

• Garlic - 2 li-clove,
• Onion - sekhechana se le seng,
• Pepere ea tšepe - 2,
• Parsley - makala a 3-4,
• Dill - makala a 3-4
• Basil
• Lierekisi.

Pele o pheha, ho hlokahala hore o hlatsoe raese, ebe o e tšela ka sekontiri (lapeng ho molemo ho sebelisa cooker e liehang), eketsa oli ea meroho ebe o kopanya hantle. Nama e khaoloa likotoana tse nyane. Eiee le konofolo li khabeloa khabeloa, metsoako eohle e meng e khethoa hore e latsoe. Letsoai le pepere, kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe ebe u li pheha. Kamora hora, pilaf e lokela ho ba e loketse.

Maemong a qalang, kalafo ea ho ja ke mohato o ka sehloohong oa ho boloka boemo bo tsitsitseng ba tsoekere ea mali. Ha ho kgothaletswe ho qala ho ja u le mong, ho molemo ho etela ngaka.