Lijo tse nang le lefu la tsoekere le index ea lijo tsa glycemic

Re u khothaletsa hore u ithute sehlooho se mabapi le taba ena: "phepo e nepahetseng bakeng sa lefu la tsoekere le index ea lihlahisoa tsa" glycemic "ka maikutlo a tsoang ho litsebi. Haeba u batla ho botsa potso kapa ho ngola maikutlo, o ka etsa sena ka tlase, kamora sengoloa. Setsebi sa rona sa endoprinologist se ikhethang se tla u araba.

Video (tlanya ho bapala).

Index ea Lijo tse tlase tsa Glycemic: Lethathamo le Lethathamo

Tlhahlobo e kang lefu la tsoekere, ho sa tsotelehe mofuta, e hloka hore mokuli a latele lijo tse khethehileng bophelo bohle ba hae. E entsoe ka lijo tse nang le index e tlase ea glycemic.

Melao-motheo ea tšebeliso ea lijo le eona e bohlokoa - lijo li tsoibile, bonyane makhetlo a mahlano ka letsatsi, ka likarolo tse nyane. Ha e lumelloe ho bolaoa ke tlala le ho ja ho feta - sena se ka baka tsitsipano maemong a tsoekere ea mali. Sekhahla se tlase sa metsi letsatsi le letsatsi e tla ba lilithara tse peli.

Ka tlase re tla hlahloba mohopolo oa index ea glycemic (GI), e fanoeng tafole ea li-index tsa glycemic le lethathamo la lihlahisoa tse lumelletsoeng lefu la tsoekere.

GI ke sesupo sa dijithale sa tšusumetso ea sehlahisoa sa lijo kamora ts'ebeliso ea sona tsoekere ea mali. Li-indices tsa lihlahisoa tse tlase tsa glycemic li tla ba le li-PIERES tse 50 - lijo tse joalo li tla sireletseha bakeng sa lefu la tsoekere 'me li thehe lijo tse ka sehloohong.

Lijo tse ling li na le sesupo sa likarolo tsa 0, empa sena ha se bolele hore se lumelloa ho ja. Taba ke hore lipontšo tse joalo li fumaneha ka har'a lijo tse mafura, mohlala, mafura. E na le k'holeseterole e ngata, 'me ka holim'a moo, e na le likhalase tse phahameng. Ntlha ena e thibela ts'ebeliso ea eona ke batho ba lefu la tsoekere.

Lijo tse nang le index e tlase ea glycemic li ka eketsa ts'ebetso ea tsona ka kalafo e itseng ea mocheso le ho feto-fetoha ha maemo. Molao ona o sebetsa ho lihoete, ka sebopeho sa eona se tala, GI ea eona ke likarolo tse 35, 'me ka li-unit tse 85 tse phehiloeng.

Lethathamo la batho ba nang le lefu la tsoekere le karohano ea GI ka mekhahlelo:

ho fihla ho 50 PIERES - tlase,
50 -70 PIECES - mahareng,
ho tloha diyuniti tse 70 le holimo - e phahameng.

Phekolo ea phepo ea phepo ea lefu la tsoekere e lokela ho ba le lihlahisoa tse nang le GI e tlase, 'me ka linako tse ling lijo tse nang le index e tloaelehileng (eseng tse fetang habeli ka beke) li lumelloa lijong.

Lihlahisoa tse nang le GI e phahameng li ka baka phetoho ea lefu lena ho mofuta o itšetlehileng ka insulin ka mofuta oa 2 lefu la tsoekere.

Lijo-thollo li tlatsa 'mele oa mokuli ka livithamini, liminerale le fiber tse ngata tse sebetsang. Karolo e 'ngoe le e' ngoe e na le melemo ea eona. Buckwheat - e eketsa hemoglobin, porridge ea poone e na le thepa ea antioxidant, e tlosa lihlahisoa tse bolileng.

Lithollo tsa cookie li lokela ho ba ka metsing, ntle le ho kenyelletsoa ha oli ea meroho. Porridge e 'ngoe ea ho roala - oli ea meroho. Botebo bo bonyenyane bo phahame ka ho fetisisa ka index ea eona.

Khetho ea lijo-thollo e lokela ho atameloa ka hloko, hobane tse ling li na le GI ea li-unit tse fetang 70 mme ha ho na monyetla oa hore li be le phello e molemo 'meleng oa mokuli. Ho fapana le moo, lijo-thollo tse joalo li ka tsosa hyperglycemia.

pearl harese - likotoana tse 22,
raese e sootho (e sootho) - LIHLOOHO tse 50,
Buckwheat - 50 PIECES,
harese-harese - 35 PIERES,
nyalothe - 50 PIECES (e nang le viscous e tsitsitseng ea 60 PIECES).

Lingaka tse ngata li kenyelletsa lijo-thollo tsa poone lenaneng la lijo-thollo tse lumelletsoeng, empa eseng ho feta hanngoe ka beke. E na le livithamini le liminerale tse ngata, khalori e tlaase, empa GI ea eona ke likarolo tse 75. Kahoo ka mor'a ho ja lijo-thollo tsa poone, u lokela ho ela hloko tsoekere ea hau ea mali. Haeba e ntse e eketseha, ho molemo ho behella sehlahisoa se joalo ka har'a menu.

Lihlahisoa tse tlase tsa lebese le lihlahisoa tsa lebese le bolila

Khetho ea lihlahisoa tsa lebese le lebese tse nang le index ea glycemic e tlase e atile haholo. Li boetse li lokela ho ba teng lenaneng la letsatsi la tsoekere. Mohlala, khalase ea kefir kapa yoghur e tla ba lijo tsa bobeli tsa lijo tsa mantsiboea tse phethahetseng, tseo ho leng bonolo ho li taka ebile li ke ke tsa baka tsoekere bosiu. E bohlokoa haholo ho lefu la tsoekere la mofuta oa 1.

Li-curls li ka jeoa li le tala, kapa u ka pheha souffle e fapaneng ea litholoana. Ho etsa sena, chisi ea Cottage, lehe le puree ea litholoana li tsoakane ebile li phehoa ka microwave ka metsotso e leshome. Sehlahisoa se phehiloeng se ka khabisoa ka li-sprigs tsa mint.

Ha ua tšoanela ho tšaba ho sebelisa mahe ho risepe e kaholimo, ntho ea bohlokoa ha e sa feteng e le 'ngoe ka letsatsi. Proteine GI ke 0 IU, yolk e na le index ea 50 IU mme e na le cholesterol e ngata. Ke kahoo ka lefu la tsoekere, ho sa khothalletsoang lehe le le leng ka letsatsi.

Hape, lebese ha le kopantsoe le batho ba lefu la tsoekere. Le ha lingaka li khothaletsa lihlahisoa tsa lebese tse lenngoeng ka har'a lijo, ke tsona tse silafatsang ka ho fetisisa 'me li na le phello e ntle tšebetsong ea ts'ebetso ea mokokotlo oa mpa.

Lihlahisoa tsa lebese le lebese tse nang le index e tlase ea glycemic:

lebese lohle
skim lebese
lebese la soya
chisi e nang le mafura a tlase,
boima ba curd (ntle le ho eketsa litholoana),
tranelate 10% mafura,
kefir
yoghur
lebese le halikiloeng le halikiloeng,
yoghur ea tlhaho e sa fuoeng.

Lihlahisoa tse joalo li ka jelloa eseng tse ncha feela, empa hape li sebelisetsoa ho pheha lijana tse thata - ho baka, soufflé le casseroles.

Nama le tlhapi li na le liprotheine tse ngata tse silafatsang habonolo. Nama le tlhapi li lokela ho khethoa ka mefuta e seng mafura, e tlose mafura le letlalo ho tsona. Lijana tsa litlhapi li teng lijong tsa beke le beke ho fihlela makhetlo a mahlano. Lihlahisoa tsa nama li pheha letsatsi le letsatsi.

Ho bohlokoa ho hlokomela hore ts'ebeliso ea caviar le lebese li thibetsoe. Ba na le moroalo o eketsehileng ho sebete le manyeme.

Ho amoheloa ka kakaretso hore sefuba sa khoho ke nama e loketseng tsoekere, empa sena se fosahetse. Bo-rasaense ba kantle ho naha ba pakile hore nama ea khoho e tsoang hams e bohlokoa ebile e bolokehile. E entsoe ka tšepe.

Lethathamo la lihlahisoa tse tlase tsa GI bakeng sa nama le offal:

khoho
veal
mohatla
nama ea mmutla
likoekoe
nama ea khomo
sebete sa khoho
sebete sa khomo
leleme la nama.

Ha se feela lijana tsa nama tsa bobeli tse lokiselitsoeng ho nama, empa le moro. Tabeng ena, ho hlokahala ho latela molao ona: kamora ho pheha nama ea pele, moro o kolobisitsoe, ho tšeloa metsi a macha ebe o se a le teng, hammoho le nama, sejana sa pele se lokisitsoe.

Litlhapi le lijo tsa leoatleng li na le phosphorus e ngata ebile e sililoe hantle ho feta nama. Li lokela ho ts'oaroa le ho apehoa ka ontong - kahoo palo e kholo ea livithamini le liminerale e tla bolokoa.

Litlhapi le lijo tsa leoatleng tse nang le li-PIERES tse 50:

U ka theha meketjana e mengata ea feshene ho tsoa lijong tsa leoatleng tse tla hohela esita le li-gourmet tse tummeng ka ho fetisisa.

Khetho ea litholoana e nang le index e tlase e atile, empa u lokela ho ba hlokolosi ka ts'ebeliso ea tsona. Taba ke hore ts'ebeliso ea litholoana ha ho na mofuta oa lefu la tsoekere la pele le la bobeli le lekantsoe - ha ho na ligrama tse fetang 150 ka letsatsi.

Ha hoa lumelloa ho etsa lero ka litholoana, esita le ka GI e tlase. Sena sohle se bakiloe ke GI ea bona e phahameng. Az ke hobane taba ea hore nakong ea ts'ebetso ea fiber e "lahlehile", e bapalang karolo ea hantle ea ho fana ka glucose ho tloha litholoana ho isa maling. Ho sebelisa khalase e le 'ngoe ea seno se joalo ho ka baka tsoekere ea mali ka 4 mmol / l ka metsotso e leshome feela.

Tabeng ena, litholoana ha li thibetsoe ho tlisa tumellano ea litapole tse khotliloeng. Mofuta ona oa sehlahisoa o molemo ho ja tse tala kapa e le li-salads tsa litholoana tse natefeloang kefir kapa yoghur e sa fuoang. Ho pheha hoa hlokahala hang-hang pele ho lijo.

Litholoana tse tlase le li-Berry:

apole
li-currants tse ntšo le tse khubelu,
apricot
pere
plum
fragole
fragole
tse tala
li-blueberries
gooseberry

Lihlahisoa tsena tse khahlanong le lefu la tsoekere li jeoa hamolemo lijong tsa hoseng kapa tse peli, ka lebaka la ho monya tsoekere e "bonolo" haholo.

Sena se bakoa ke ts'ebetso ea motho ea nama, e etsahalang halofo ea pele ea letsatsi.

Bohlokoa ba meroho bo ke ke ba eketsoa haholo. Li lokela ho ba bonyane halofo ea lijo tsa letsatsi le letsatsi tsa mokuli ea nang le lefu la tsoekere la mofuta ofe kapa ofe. Lijana tse ngata li lokiselitsoe ho tsoa ho meroho - lijana tse thata tsa lehlakoreng, li-salads, casseroles, schnitzels le tse ling tse ngata.

Mokhoa oa kalafo ea mocheso ha o ame keketseho ea index. Mme linoelo tsa litholoana tse jeoang li thibetsoe ka thata, joale langa le le lej, ho fapana le hoo, li khothalletsoa ka 200 ml. E ke ke ea tahoa feela, empa e boetse e ekeletsoa meroho ea sechu le nama.

Ho na le mekhelo e 'maloa ho meroho. Ea pele ke lihoete tse phehiloeng. E na le index ea li-unit tse 85, empa ka sebopeho sa eona se tala, ke litsi tse 35 feela. Kahoo o ka e kenyelletsa li-salads ka mokhoa o sireletsehileng. Batho ba bangata ba tloaetse ho ja litapole, haholo lithutong tsa pele. Lenane la eona le phehiloeng ke likarolo tse 85. Leha ho le joalo, haeba ho na le qeto ea ho kenyelletsa tuber e le ngoe sejelong, ho hlokahala hore pele u e hloekise, e khaole likoto ebe u inela bosiu metsing a batang. Kahoo boholo ba starch bo tla tlohela litapole, bo amang GI e phahameng joalo.

Meroho e tlase ea GI:

eiee
konofolo
mefuta eohle ea k'habeche - e tšoeu, e khubelu, kholifulawa le broccoli,
eggplant
zucchini
squash
tamati
likomkomere
pepere e monate le e bohloko,
linaoa le lensisi.

Ho tsoa lenaneng le pharaletseng joalo, o ka lokisa lijana tse fapaneng tsa li-diabetes tse ke keng tsa baka keketseho ea tsoekere ea mali. Lijoa tsa meroho tse sa tsoakoang li ka ba lijo tsa hoseng tse phethahetseng. Haeba meroho e entsoe ka nama, joale e tla ja lijo tsa mantsiboea tse nang le phepo e nepahetseng.

Litšoaneleho tsa sejana li lumelloa ho tlatselletsa litlolo:

Mofuta oa lefu la tsoekere la mofuta oa 2 o qobella mokuli hore a khethe feela lihlahisoa tse nang le GI e tlase, empa hape le ho futhumatsa lijo ka nepo. Ha hoa lumelloa ho senya le ho fepa lijo tse nang le oli e ngata ea meroho.

Li-uyoe, le hoja e se tsa meroho, le tsona li lumelloa bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta ofe kapa ofe. Hoo e batlang e le li-GI tsohle li na le letšoao la likarolo tsa 35. Li sebelisoa ka lisaladi, sechu, casseroles le ho tlatsa lipie tsa lefu la tsoekere.

Ho bohlokoa ho pheha sechu ho tloha meroho. Maemong ana, motho ea nang le lefu la tsoekere o ka fetola motsoako ho latela thato ea hae ea tatso. Nakong ea ho pheha, nako ea ho pheha ea meroho e mong le e mong e lokela ho nahaneloa. Mohlala, konofolo e eketsoa qetellong, e ke ke ea nka metsotso e fetang e 'meli ho e pheha. E na le mongobo o fokolang mme haeba o e fetisa ka nako e ts'oanang le eiee, konofolo e tla fela e halikiloe.

Litholoana tsa meroho ea vithamine ea mofuta oa diabetes tse 2 li ka lokisoa ka meroho e ncha le e leqhoa. Ka freezing e loketseng, meroho ha e hlile ha e lahle livithamine tsa tsona.

Ho video e sehloohong sena, ho hlahisoa lijo tse 'maloa tse tsoang lijong tsa GI tse tlase.

Lenane la lihlahisoa tsa glycemic ke eng: tafole bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere ha ba etsa moralo oa letsatsi le letsatsi

Ha u theha lethathamo la phepo e nepahetseng ea batho ba nang le lefu la tsoekere, ho bohlokoa hore u se ke oa sheba feela likhalori tsa lijo le lijana, empa le index ea glycemic. Kamora ho kenyelletsa mohopolo ona ke Moprofesa D. Jenkins, bakuli ba fumanoeng ba na le lefu la tsoekere ba ile ba khona ho holisa lijo ka mokhoa o hlakileng ntle le ho senya bophelo ba bona.

Tlhahisoleseling mabapi le glycemic index (Gl, GI) e tla thusa ho ja hantle, mefuta-futa, ho fumana limatlafatsi tse lekaneng. Keletso ea litsebi tsa phepo e nepahetseng le li-endocrinologists e bohlokoa ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 le lefu la tsoekere. Tafole e bonts'ang GI ea lihlahisoa tse ka sehloohong ke thuso e ntle bakeng sa ho etsa menu ea letsatsi le letsatsi.

Lenane la lijo tsa glycemic ke eng? Ka 1981, kamora ho shebella le ho etsa lipatlisiso tse ngata, Moprofesa D. Jenkins (Canada) o khothalelitse ho hlahloba lijo ka mofuta oa phello ea tsona tsoekere ea mali. Pele ho ne ho lumeloa hore mefuta eohle ea lik'habohaedreite ka ho tšoanang e eketsa letšoao la bohlokoa, chokolete e lefifi ke sehlahisoa se thibetsoeng, 'me mefuta ea lijo tse nang le likhalase tse tlase li ka jeoa ke batho ba lefu la tsoekere ntle le lithibelo.

Ngaka e thehile kamano lipakeng tsa ho ts'oaroa ha tsoekere le phallo ea tsoekere ea mali. Moprofesa Jenkins o supile index ea glycemic eseng feela bakeng sa meroho e ncha, monokotsoai, litholoana, empa le lijo ka mor'a kalafo ea mocheso. Litsebi tsa lefu la tsoekere li fumane lintlha ka Gl ea mefuta e fapaneng ea bohobe, lijo-thollo, nama.

Ho lekola GI, sekhahla sa keketseho ea boemo ba tsoekere ha u sebelisa sehlahisoa se itseng se bapisoa. Ha boleng ba Gl bo le holimo, boleng ba tsoekere ea mali bo nyoloha ka matla. GI e tlase - ho fihlela li-unit tse 40, tse mahareng - ho tloha ho 40 ho isa ho tse 65, tse phahameng - tse fetang 65.

Bophahamo ba GI bo fumaneha ka tekanyo e ikhethang, matšoao a tsoa ho li-unit tsa 0 ho ea ho 100. sehlahisoa se seng le se seng se na le boleng ba sona ba Gl, ho kenyeletsoa ka mor'a ho pheha, ho baka, ho halika le mefuta e meng ea kalafo ea mocheso.

Tekanyo ea ho fetisoa ha tsoekere ho liseleng tsa 'mele ea lihlahisoa tse ling e phahame haholo hoo index ea glycemic ea lintho ka bomong e fetang li-unit tsa 100. Biri, bohobe bo tšoeu, litlolo tse halikiloeng tsa marang-rang, hamburger ke tsa sehlopha sena.

Ithute ka matšoao a majoe a pancreatic, le hore na u ka etsa liforomo joang.

Brain pituitary adenoma: ke eng mme eng? Bala karabo atereseng ena.

Litsebi tsa endocrinologists li khothaletsa hore bohle ba nang le lefu la tsoekere ba nahane ka matšoao a kang Gl. Lenane la glycemic le bonts'a kamoo ho ja lijo tse itseng ho amang maemo a tsoekere le ts'ebetso ea manyeme a fokolang.

U hloka ho sheba tafoleng - mme hang-hang e tla totobala hore na sehlahisoa se khethiloeng se loketse phepo e nepahetseng tsoekere. Ho bonolo hore ho na le mekhahlelo e mengata: litholoana / meroho e tala le e phehiloeng, mefuta e fapa-fapaneng ea lijo-thollo le lihlahisoa tse bakiloeng, lihlahisoa tse nang le mefuta e fapaneng ea kalafo ea metsi.

Boleng ba tafole bo bonts'a hore lijo tse ngata tse nang le index e phahameng ea glycemic li ka jeoa ka bongata. Mohlala, chokolete e lefifi (cocoa cocoa - 65% kapa ho feta), leha e na le lik'hilojule tse ngata, e na le lik'habohaedreite tse "potlakileng", GI - ke likarolo tse 25 feela!

Ha se ka tšohanyetso hore D. Jenkins ka har'a litafole a bonts'a mekhahlelo e mengata bakeng sa sehlahisoa se le seng: index ea glycemic e fetoha khahlano le semelo sa lits'ebetso tse fapaneng tseo mofuta ona oa lijo o li fumanang. Litsebi tsa lefu la tsoekere li lokela ho hopola lintlha tseo GI e oelang kapa e tsohelang ho tsona.

Boemo ba Gl bo ipapisitse le matšoao a latelang:

Hobaneng lefu la tsoekere le lokela ho fokotsa lijo tse phahameng tsa Gl

K'habohaedreite e bonolo le e "potlakileng" le mefuta ea lijo ka har'a menu e nang le boleng ba li-unit tse 65 kapa ho feta, ho na le keketseho e eketsehileng ea tsoekere ea mali, e eketsang mojaro ho manyeme a fokolang le ho lebisa mathateng a lefu la tsoekere.

Mots'eare o etsahala kapele, lik'habohaedreite li fetotsoe hantle hore e be tsoekere, empa matla a lahlehile feela joalo ka ha a ajoa liseleng tsohle. Lihlahisoa tse nang le GI e phahameng ha li lokele batho ba nang le lefu la tsoekere, ntle le moo, u ka ja sengoathoana sa likuku kapa phae bakeng sa matsatsi a phomolo, empa netefatsa hore u tlatselletsa menu ka mefuta ea lijo tse nang le Gl e tlase.

Phepo e nepahetseng ho lefu la tsoekere e fokotsa monyetla oa ho fokotseha ha tsoekere ka tšohanyetso, e fokotsa litlamorao tse mpe makhophong, 'me e fokotsa le phello e mpe tlhahisong ea insulin. Mofuteng oa pele oa Psychology, leha ho na le karolo ea bohlokoa ea liente tsa insulin bakeng sa ts'ebetso e tloaelehileng ea 'mele, bakuli ba ntse ba lokela ho hopola ka GI, mekhoa e metle ea ho pheha, le boleng ba phepo e nepahetseng ea lihlahisoa.

Ho bonolo ho boloka tafole e nang le boleng ba Gl ka bukeng ea lintlha kapa buka ea ho pheha bakeng sa lefu la tsoekere. Ho bohlokoa ho tseba lintlha tse susumetsang boleng ba GI (ho na le karolo e arohaneng ntlheng ena e kaholimo).

Hlahlobo ea letsoele le joang, 'me liphetho tsa tlhahlobo ea tlhahlobo ea mafu li bontša joang? Re na le karabo!

Ithute ka melao mabapi le likarolo tsa ts'ebeliso ea motso oa cinquefoil e tšoeu ho tšoelesa ea qoqotho.

E-ea ho http://vse-o-gormonah.com/vnutrennaja-sekretsija/polovye/polikistoz-yaichnikov.html 'me u bale ka hore na mahe a polycystic a ka phekoloa le hore na a ka etsoa joang.

Lintlha tsa bohlokoa:

bakuli ba bang ba lumela hore meroho eohle, litholoana tsa lamunu le mahapu e na le thuso e tšoanang maemong a pancreatic dysfunction, le thepa e bakiloeng, liswiti li lokela ho lahloa kherehloa.Mehopolo e joalo e fosahetseng hangata e lebisa ho se lekane ho phepo e nepahetseng, mmele ha o fumane matla a lekaneng, ho na le mathata a ho silafatsa lijo, motho o lula a ikutloa a lapile,
sheba feela litekanyetso tsena tsa GI: swede - 99, lihoete tse phehiloeng - 85, lehapu - 70, phaenapole - 65, liapricots tse khotliloeng - 91, zucchini tse halikiloeng - 75. Le linomoro tse ling tse 'maloa (Gl level): chokolete e lefifi (cocoa - bonyane 70%) - 22, bohobe ba rye - 50, marmalade a tlhaho le fructose - 30, bohobe ba mokopu - 40, bohobe ba soya - 15, paseka (e entsoe ka phofo ea Wholemeal) - ke 38 feela.

Tlhahisoleseling e thusang bakeng sa e mong le e mong ea lekolang boleng ba phepo e nepahetseng bakeng sa lefu la tsoekere le botenya:

Tafole ea glycemic index e bohlokoa hakae ha e ja lijo

Ha se feela e mong le e mong oa lefu la tsoekere a tsebang ka index ea lihlahisoa tsa glycemic, empa le ba neng ba batla ho theola boima ba 'mele mme ba ithutile haholo lijo. Ho tsoekere, ho bohlokoa ho etsa khetho e nepahetseng ea motsoako o joalo o nang le lik'habohaedreite, hammoho le tlhahiso ho bala likarolo tsa bohobe. Sena sohle se bohlokoa haholo ho latela tšusumetso ea tekanyo ea tsoekere maling.

Pele ho tsohle, ehlile, ho molemo hore o buisane le endocrinologist. Ho latela liphuputso, phello ea li-carbohydrate tse mafolofolo sekhahla sa tsoekere ea mali ha e hlalosoe feela ka bongata ba bona, empa le ka boleng ba bona. Lik'habohaedreite li rarahane ebile li bonolo, e bohlokoa haholo bakeng sa phepo e nepahetseng. Ha karolelano ea nama ea lik'habohaedreite e le ea bohlokoa le ho feta, e bohlokoa ka ho fetesisa e lokelang ho nkuoa e le keketseho ea tsoekere ea mali. Sena se bapisoa le likarolo tsohle tsa bohobe.

Mokhoa oa ho sebelisa kiwi, bala mona.
E le hore boemo ba tsoekere ea mali bo lule bo sa fetohe bakeng sa letsatsi, mokuli ea nang le lefu la tsoekere o tla hloka mofuta oa lijo tse tlase. Sena se bolela ho tlisoa ke phepo ea lijo ka index e tlase.

Ho boetse ho na le tlhoko ea ho fokotsa, 'me ka linako tse ling e bile e qhele ka thoko, lihlahisoa tseo li nang le index e phahameng ea glycemic. Ho joalo le ka likarolo tsa bohobe, tseo le tsona li lokelang ho nahanoa bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta ofe kapa ofe.

Joalo ka tekanyetso e loketseng, ka tumellano ho amoheloa ho nka index ea tsoekere kapa sehlahisoa sa baka ho tsoa phofo e tšoeu ea mofuta o motle oa ho sesa. Ho feta moo, index ea bona ke likarolo tse 100. Mabapi le palo ena ho bontšitsoe matšoao a lihlahisoa tse ling tse nang le lik'habohaedreite. Boikutlo bo joalo ka phepo ea hau, e leng lipalo tse nepahetseng tsa index le XE, li tla etsa hore ho se khonehe ho fumana bophelo bo phethahetseng feela, empa hape le ho boloka tsoekere e tlase ea mali ka nako eohle.

Ha karolo ea glycemic index le likarolo tsa bohobe li le tlase, keketseho ea tekanyo ea tsoekere ea mali e pharalla ka mor'a hore e jeoe lijo. Mme le ho feta ka potlako, boemo ba tsoekere ea mali bo fihla tekanyo e phahameng haholo.
Lenane lena le angoa haholo ke litekanyetso tse kang:

boteng ba likhoele tse khethehileng tsa sehlahisoa sehlahisoa,
mokhoa oa ho sebetsana le bohloa (ka lijana tse phehiloeng ka mokhoa ofe: o phehiloeng, o halikiloeng kapa o phehiloe),
Sebopeho sa tlhahiso ea lijo (pono e felletseng, hammoho le e sithabetseng kapa e metsi),
matšoao a mocheso oa sehlahisoa (mohlala, mofuta oa leqhoa o na le index ea glycemic e tlase, ka hona, XE).

Kahoo, ho qala ho ja sejana se itseng, motho o se a tseba esale pele hore na phello ea eona e tla ba efe 'meleng le hore na o tla khona ho boloka tsoekere e tlase. Ka hona, ho hlokahala ho etsa lipalo tse ikemetseng, kamora ho buisana le setsebi.

Ho latela hore na phello ea glycemic e tla ba efe, lihlahisoa li lokela ho aroloa ka lihlopha tse tharo. Ea pele e kenyelletsa lijo tsohle tse nang le index ea glycemic e tlase, e lokelang ho ba ka tlase ho likarolo tsa 55. Sehlopha sa bobeli se lokela ho kenyelletsa lihlahisoa tse joalo tse bonts'itsoeng ke matšoao a glycemic a ka karolelano, ke hore, ho tloha ho 55 ho isa ho 70 unit. Ka thoko, ho lokela ho hopoloa lihlahisoa tseo e leng karolo ea sehlopha sa li-ingredient tse nang le liparamente tse eketsehang, ke hore, ho feta 70. Ho bohlokoa hore u li sebelise ka hloko le ka bongata bo fokolang, hobane li kotsi haholo ho boemo ba bophelo bo botle ba lefu la tsoekere. Haeba u ja lijo tse ngata haholo, ho ka ba le komello e batlang e le ngata kapa e felletseng ea glycemic.. Ka hona, phepo e lokela ho netefatsoa ho latela liparamente tse kaholimo. Lihlahisoa tse joalo, tse bonts'itsoeng ka index ea glycemic e tlase, li lokela ho kenyelletsa:

lihlahisoa tse bakiloeng ka phofo e thata,
raese e sootho
buckwheat
linaoa tse omisitsoeng le lensisi,
standard oatmeal (ho pheha ho sa potlaketseng),
lihlahisoa tsa lebese,
hoo e batlang e le meroho kaofela
Liapole tse sa lomosoang le litholoana tsa lamunu, haholo-holo lithunya.

Lenane la bona le tlase le etsa hore ho khonehe ho sebelisa lihlahisoa tsena hoo e ka bang letsatsi le leng le le leng ntle le lithibelo tse bohlokoa. Ka nako e ts'oanang, ho tlameha ho ba le tloaelo e itseng e tla tsebahatsa moeli o lekaneng o lumelloang.
Lihlahisoa tsa mofuta oa nama, hammoho le mafura, ha li na palo ea bohlokoa ea lik'habohaedreite ka sebopeho sa tsona, ke ka lebaka leo index ea glycemic e sa ikemiselitsoeng bona.

E 'ngoe ea melao, ho latela taelo e tla etsa hore ho khonehe ho boloka index ea tlase ea glycemic. Ena ke tšebeliso ea lihlahisoa feela tse fumanehang tafoleng ea index ea glycemic, empa ka nako e ts'oanang li tlameha ho lokisoa ka tsela e itseng. Hoa lakatseha hore lijo tsena li apehiloe kapa li phehiloe.

Hoa hlokahala ho qoba lijo tse halikiloeng, tse kotsi haholo bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta ofe kapa ofe. Ho bohlokoa hape ho hopola hore joala ke GI e kholo e sa lokelang ho jelloa ke ba nang le lefu la tsoekere.

Ho molemo ho noa lino tse tahang tse fokolang - ka mohlala, biri e bobebe kapa veine e omileng.
Tafole e bonts'ang index ea glycemic e tletse lihlahisoa e tla bonts'a hore GI ea bona ke eona e sa bohlokoa haholo, ho bolelang hore ka nako e 'ngoe le e mong oa batho ba lefu la tsoekere o ka li sebelisa. Ha rea lokela ho lebala hore na ho ikoetlisa ho bohlokoa hakae, haholo bakeng sa ba nang le lefu la tsoekere.
Kahoo, motsoako o nepahetseng oa ho ja, ho bala ka GI le XE le boikoetliso bo lekaneng ba 'mele li tla etsa hore ho fokotsa ho itšetleha ka insulin le karo-karo ea tsoekere ea mali e nyane.

Glycemic index (GI) ke phapang e bohlokoa haholo ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Boitekong ba ho ntlafatsa boemo le ho boloka tsoekere e tloaelehileng, batho ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ba tlameha ho lekola lijo tsa bona ka hloko, hobane sena se bohlokoa. Ho nolofatsa lipalo, ho na le litafole, ho sheba hore na motho ea nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 o khetha boleng bo khothalletsoang habonolo hakae.

Lenane la glycemic ke karolo e tloaelehileng e bonts'a lebelo la ts'ebetso ea ho hasanya lihlahisoa tsa carbohydrate. Litsi tse 100 ke sekhahla sa ho theoha ha tsoekere. Boleng bona ke boemo boo lihlahisoa tse ling tsa lijo li lekantsoeng ka tsona. Haeba sekhahla sa ho petsoha se le holimo, index ea glycemic le eona e tla ba phahameng. GI e phahameng ha e kopane kamehla le litaba tse phahameng tsa khalori.

Lihlahisoa tse tafoleng li arotsoe ka lihlopha tse tharo ho latela sekhahla sa phallo ea tsoekere:

GI e tlase - ho fihlela liuniti tse 49,
mahareng - ho tloha ho 50 ho isa ho 69,
phahameng - kaholimo ho 70.

Ba nang le bothata ba lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ba eletsoa ho ja lihlahisoa tsa mofuta oa boraro ka hloko. Tsena ke litapole, lijo tse potlakileng, tsoekere, matla a chisi, chisi ea lebese, phofo le bijoux, mokopu, mokopu, zucchini, mahapu le metsi a benyang a monate. Ka lebaka la hore lihlahisoa tse joalo li chekoa kapele, maemo a tsoekere ea mali a qala ho nyoloha.

Lihlahisoa tsa sehlopha sa bobeli li khetholloa ka sekhahla se lekaneng sa ho phatloha, ka lebaka leo glugose e sebetsoang ka tlhaho. Metabolism ea matla a hlaha butle butle, 'me' mele ha o qobelle lintho tse bolokiloeng. Tsena ke meroho e halikiloeng le litholoana, jeme, cocoa, ice cream, apole, morara, lero la lamunu, mosetareta, ketchup.

Sehlopha sa pele se molemo haholo ho batho ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Sena se kenyelletsa lijo tse tlase tsa GI. Tsena ke: meroho, meroho e mecha, litholoana, monokotsoai, lino, linate, chokolete e lefifi le lebese la soya. Lihlahisoa tsena ha li bake kotsi ho mokuli, hobane ha li na tšenyo ho index ea glucose ea mokuli ea nang le lefu lena.

Tafole e na le datha ka lihlahisoa ntle le ho nahana ka likarolo tsa boitokiso ba bona. Tekanyo ea kholo ea litholoana le meroho e ama pontšo. Phekolo e futhumatsang ea lihlahisoa le eona e fetola sekhahla. Mocheso oa sejana o phahameng haholo. Bohobe bo bocha bo na le lebelo le phahameng ho feta sehlahisoa se halikiloeng kapa se entsoeng ka khale. Ha u etsa lethathamo la lijo, batho ba mofuta oa 2 diabetes ba eletsoa hore ba nahane ka litaba tse joalo.

E hlophisitsoe ke Bruce D. Weintraub Molecular Endocrinology. Patlisiso ea mantlha le ponaletso ea bona tleliniking: monographic. , Ngaka - M., 2015 .-- 512 leq.
Efimov A.S., Bodnar P.N., Zelinsky B.A. Endocrinology, sekolo sa Vishcha - M., 2014 .-- 328 leq.
Vertkin A. L. Lefu la tsoekere, "Ntlo ea Bophatlalatsi ea Ekonomi" - M., 2015. - 160 leq.
Romanova, E.A. lefu la tsoekere. Buka ea litšupiso / E.A. Romanova, O.I. Chapova. - M: Ekrobi, 2005 .-- 448 leq.
Bulynko, S.G. Lijo le phepo e nepahetseng bakeng sa botenya le lefu la tsoekere / S.G. Bulynko. - Moscow: Univesithi ea Rephaboliki ea Naha ea Russia, 2004. - 256 leq.

E re ke itsebise. Lebitso la ka ke Elena. Ke qetile lilemo tse fetang 10 ke sebetsa ke le setsebi sa endocrinologist. Ke lumela hore hajoale ke setsebi lebaleng la ka mme ke batla ho thusa baeti bohle ba sebakeng sa marang-rang ho rarolla mesebetsi e rarahaneng eseng joalo. Lisebelisoa tsohle tsa sebaka sena sa marang-rang li bokelloa ebe li sebetsoa ka hloko e le hore li fetise litaba tsohle tse hlokahalang ka hohle kamoo ho ka khonehang. Pele o sebelisa se hlalosoang webosaeteng, ho hlokahala tumellano ea ho buisana le litsebi kamehla.

Thepa e sebetsang le sebopeho sa sehlahisoa

Meetso e sebetsang ea chisi e itšetlehile haholo ka mefuta ea eona ea mefuta le tlhahiso, empa mohopolo oa kakaretso ke o latelang: sehlahisoa sena sa lijo se fumaneha lebeseng se sebelisa li-enzyme tse khethehileng le libaktheria tsa lactic acid tse ikarabellang bakeng sa ho hlohlona ha sona. Hangata, re bua ka lipisi tse lokiselitsoeng ke lihlahisoa tsa lebese kapa tse fumanoang lihlahisoa tse fapaneng tse sa amaneng le lebese (ho sebelisa letsoai le qhibilihang).

Hoo e ka bang li-chees tsohle ke lebese le tlisoang ke hobane li na le mafura, liprotheine le liminerale kaofela ka tsela e lekanang. Ka nako e ts'oanang, chisi e kenella habonolo 'meleng,' me melemo ea tsona ea bophelo bo botle e khetholloa ke lintho tse fapaneng tsa asiti, li-acid tsa tlhaho, livithamini A, C, D, E le sehlopha B, hammoho le likarolo tse kang calcium le phosphorus. Hoo e ka bang mefuta eohle ea chisi e fumanehang ho moreki ea tloaelehileng ke ea mofuta oa rennet, moo chymosin enzyme (e kileng ea hlaha liphoofolong, empa joale e fumanoe ho fungus, libaktheria le tomoso ka boenjiniere ba liphatsa tsa lefutso) e ikarabella ts'ebetsong ea lebese le phallang. Mefuta e sa tloaelehang e kenyelletsa lebese le bolila ka tsoekere, whey, hlobo le mosi, joalo ka suluguni kapa chisi ea soseji.

Ha e le rennet, e arotsoe likarolo tse tharo tse kholo tse khethiloeng ke mokhoa oa tlhahiso:

Ea pele e nkuoa e le eona e tsebahalang haholo har'a baahi mme e emeloa ke mefuta e kang Parmesan, Swiss, Dutch, Cheddar, Russian, Kostroma joalo-joalo. Karolo e kholo ea mafura ho tsona e tsoa ho 30 ho isa ho 50%. Ba bonolo, bona, ba bitsoa Camembert, Roquefort, Dorogobuzh, Kalinin le ba bang. Li tšoauoa ka likateng tse phahameng tsa mafura - ho tloha ho 45 ho isa ho 60%. Qetellong, chisi ea brine e fapana le ea pejana hobane e ripile (mme kamora moo e bolokiloe) ka brine e khethehileng. Litšobotsi tsa bona ke brittleness, letsoai, ho ba sieo ha kutu le boteng ba mahlo a mangata a diameter tse fapaneng, mme chisi ea Carpathian le Greek feta li nkuoa e le baemeli ba tsebahalang haholo.

Likahare tsa khalori ea sehlahisoa le index ea eona ea glycemic ka ho toba li itšetlehile ka mefuta le ho ba teng ha litlatsetso tse ling tsa tatso, ka hona tsela e le 'ngoe feela ea ho fumana qeto le ho etsa khetho e nepahetseng ke ho ithuta ka hloko liselete ka mong le e mong.

Na hoa khoneha ho ja chisi ea lefu la tsoekere?

Barebi ba ile ba bua 'nete eohle ka lefu la tsoekere! Lefu la tsoekere le tla fela kamora matsatsi a 10 haeba u a noa hoseng. »Bala haholoanyane >>>

Lefu la tsoekere le chisi ke likhopolo tse lumellanang ka botlalo, leha karabo ea ho qetela ea potso ea hore chisi e ka etsahala le lefu la tsoekere e itšetlehile ka lintlha tse 'maloa. Ea pele ho tsena ke 'nete hore e maemong a mafura a sehlahisoa. Cheese efe kapa efe e na le lik'hilojule tse ngata, empa bakuli ba lefu la tsoekere ba lokela ho qoba mefuta e mafura haholo. Hape ho lokela ho hopoloa hore chisi e eketsa takatso ea lijo, e sa rateheng ka mokhoa o fe kapa o fe oa ho ja o ntlafatsang bophelo bo botle o etselitsoeng lefu la tsoekere, moo ho lokelang ho baloa khalori e 'ngoe le e' ngoe.

Mefuta e meng, har'a tse ling, e na le letsoai le lengata (joalo ka chisi), 'me e meng e phehiloe ka linoko kapa litatso tse sa rateheng. Qetellong, o hloka ho latela moetlo o nepahetseng oa tšebeliso ea chisi bakeng sa lefu la tsoekere. Li-sandwich tse tloaelehileng ka botoro le chisi li lokela ho behelloa ka thoko ho lijo, hammoho le lijana tse halikiloeng kapa tse halikiloeng, tse natefisitsoeng haholo ka chisi e qhibilihileng.

Ho tla kenyeletsoa ho kenyelletsa sehlahisoa sena ho, ka mohlala, li-salads tse bobebe kapa lijo tse bobebe, kapa ho pheha ka boiler bo habeli ka kenyelletso ea chisi.

Mefuta e fapaneng e amoheloe bakeng sa lefu la tsoekere

Kaha joale ho se ho hlakile hore chisi ea lefu la tsoekere la mofuta oa 2 e hloka ho khethoa ho latela lintlha tse 'maloa, ho hlokahala hore o lule ka ho hlaka lenaneng la mefuta e lumelletsoeng. Le mefuta ea chisi e nang le mafura a tlase haholo bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere ke lijo tse nang le khalori e phahameng ho fihlela ho 300 kcal ka 100 g. sehlahisoa, 'me u tla hloka ho khetha pakeng tsa lintho tse latelang:

feta (fetaki, fetax),
Adyghe
mozzarella
khomo ea linku
Bukovinian,
tsuba kapa soseji.

Mokhahlelo o latelang oa chisi ke mefuta ea khalori e mahareng - ho tloha ho 280 ho isa ho 350 kcal, e kenyang chisi ea linku, Camembert, Brie, Suluguni, Roquefort, Kostroma, Maasdam, Dutch le Poshekhonsky. Tsena kaofela li lumelloa ho sebelisoa tsoekere, empa ke feela ka tumello ea ngaka e eang le ka bongata bo laoloang ka thata. Empa mefuta e nang le mafura a hlakileng e tla tlameha ho lahloa, e le hore e se ke ea senya bophelo ba hau bo botle. Mabenkeleng, o lokela ho qoba ho reka gouda, lambert, parmesan, cheddar le chisi ea Switzerland. Ho tšoanang, ka bomalimabe ho sebetsa ho chisi e sebetsitsoeng tsoekere, hobane, pele, e ka lokisoa ho tloha lihlahisoa tse fapaneng tse fapaneng haholo, 'me ea bobeli, e batla e na le litatso tsa bohlokoa, li-preservatives, flavors le colorings.

Khetho e nepahetseng ea sehlahisoa

Tharollo e nepahetseng ka ho fetisisa ke ho khetha chisi bakeng sa lefu la tsoekere, le neng le hlophisitsoe hae ho latela risepe e thata. Sena se netefatsa hore ho na le mafura a tlase ebile ha ho na litšila tse mpe. Maemong a mang, ke ntho e amohelehang ho reka chisi ka lebenkeleng, ha feela u latela memo ka mefuta e nang le mafura a tlase ebe u ithuta mangolo ka hloko ka lintlha tse bontšitsoeng tsa phepo.

Ha ho kgothaletswe ka tieo ho reka chisi e teng mabenkeleng le limmarakeng, hobane u ka hakanya feela ka tšimoloho ea eona, mme kotsi efe kapa efe e ts'oanang ea lefu la tsoekere ha e amohelehe.Hape, u se ke oa tenoa ke mefuta ea li-brine ka lebaka la letsoai le lengata ka ho tsona, e leng 'nete hape bakeng sa mefuta e tsubang: joalo ka ha u tseba, mokhoa ona oa ho ts'ehetsa lijo ha o lakatsehe mofuteng oa lefu la tsoekere.

Qetellong, u se ke oa lebala ka melao e bonolo joalo ka ho ithuta bophelo ba sehatsetsing le ho khomarela bahlahisi ba kholo le ba tšepahalang ba pakileng boleng ba lihlahisoa tsa bona tsa lebese.

Cheese e nang le lefu la tsoekere

E 'ngoe ea lintlha tsa bohlokoa tsa cuisine ea French, e tsebang ho hongata ka chisi le li-mushroom, ke sopho ea chisi, eo ka sebele e kenyelitsoeng sehlopheng sa lijana tsa lijo. Ho pheha ho qala ka khetho ea lihlahisoa tse nepahetseng:

100 gr. chisi e nang le mafura a tlase
limmelone tse nne
litha ya metsi
tamati tse peli
onion e le 'ngoe
karoti e le 'ngoe
sehlopha se senyenyane sa broccoli
e ngoe tbsp. l oli ea limela
letsoai, linoko le litlama ho latsoa.

Bakeng sa ba qalang, meroho le li-mushroom li lokela ho hlatsuoa, li halikoe le ho kheoa, ebe li fetisetsoa pitseng ea metsi a belang ebe li emela hore li nolofale. Ntle le moo, o ka tšela lihoete le eiee ka oli, le hoja hona ho ka eketsa li-calories ka sejana. Mohato o latelang ke ho fepa chisi, ebe u e eketsa ka sopho metsotso e 10 pele e phehoa. Mothating ona, sejana se lokela ho phehoa ka mocheso o tlase, se hlohlelletsang kamehla. Kamora ho noka le pepere, sopho e batlang e ikemiselitse e lokela ho ba fatše ka blender ho feto-fetohe e sa fetoheng, 'me pele e sebeletsa, e khabise ka meroho e khabisitsoeng ka holimo.

Risepe e 'ngoe e khothaletsa ho lokisa salate e phetseng hantle le e monate e thehiloeng ho tuna - tlhapi e sebetsang haholo bakeng sa lefu la tsoekere. Joale, pele u hloka ho itokisa:

50 gr mozzarella
50 gr makhasi a lettuce
60 gr ciliegia
20 gr. poone
100 gr. tuna e makotikoting
20 gr. onion e khubelu
oli ea mohloaare, letsoai le pepere.

Ts'ebetso ea ho pheha e bonolo haholo: metsoako eohle e lokela ho tsoakoa, ka mor'a ho khaola salate le ho fafatsa chisi. Ka holim'a sejana e khabisitsoe ka mehele ea onion mme e neloe oli, ebe e tšeloa letsoai.

Contraindication

Ha ho na khanyetsano ea tšebeliso ea chisi, leha ho le joalo, kotsi ea ho se mamellehe ha motho liprotheine tsa lebese e lokela ho lula e nahaneloa ho lefu la tsoekere. Ntle le moo, makala a mangata a bophelo ho pota lefatše a buella thibelo ea thekiso ea cheisi e sa hlatsoang, e amanang le monyetla o itseng oa moreki o nts'etsapele mafu a tšoaetsanoang a kang salmonellosis kapa lefuba (esita le haeba ho ipolaea ho mpefatsa tatso ea sehlahisoa).

Kamora nako, litsebi tse ling li eletsa basali ba bakhachane hore ba hane ho ja cheisi e bonolo le e thata ka methapo e putsoa ka lebaka la kotsi ea ho ba le lefu la sethoathoa, le kotsi ho lesea ka popelong.

Lefu la tsoekere le khothaletsoang ke DIABETOLOGIST le boiphihlelo Aleksey Grigorievich Korotkevich! ". bala haholoanyane >>>

Mokhoa oa ho latela mokhoa o tlase oa ho ja

Pele ho tsohle, ehlile, ho molemo hore o buisane le endocrinologist. Ho latela liphuputso, phello ea li-carbohydrate tse mafolofolo sekhahla sa tsoekere ea mali ha e hlalosoe feela ka bongata ba bona, empa le ka boleng ba bona. Lik'habohaedreite li rarahane ebile li bonolo, e bohlokoa haholo bakeng sa phepo e nepahetseng. Ha karolelano ea nama ea lik'habohaedreite e le ea bohlokoa le ho feta, e bohlokoa ka ho fetesisa e lokelang ho nkuoa e le keketseho ea tsoekere ea mali. Sena se bapisoa le likarolo tsohle tsa bohobe.

E le hore boemo ba tsoekere ea mali bo lule bo sa fetohe bakeng sa letsatsi, mokuli ea nang le lefu la tsoekere o tla hloka mofuta oa lijo tse tlase. Sena se bolela ho tlisoa ke phepo ea lijo ka index e tlase.

Ho boetse ho na le tlhoko ea ho fokotsa, 'me ka linako tse ling e bile e qhele ka thoko, lihlahisoa tseo li nang le index e phahameng ea glycemic. Ho joalo le ka likarolo tsa bohobe, tseo le tsona li lokelang ho nahanoa bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta ofe kapa ofe.

Hobaneng ha index ea "glycemic" e le hantle?

Lenane lena le angoa haholo ke litekanyetso tse kang:

boteng ba likhoele tse khethehileng tsa sehlahisoa sehlahisoa,
mokhoa oa ho sebetsana le bohloa (ka lijana tse phehiloeng ka mokhoa ofe: o phehiloeng, o halikiloeng kapa o phehiloe),
Sebopeho sa tlhahiso ea lijo (pono e felletseng, hammoho le e sithabetseng kapa e metsi),
matšoao a mocheso oa sehlahisoa (mohlala, mofuta oa leqhoa o na le index ea glycemic e tlase, ka hona, XE).

Ke lihlahisoa life le index ea mofuta ofe e lumelletsoeng?

Ho latela hore na phello ea glycemic e tla ba efe, lihlahisoa li lokela ho aroloa ka lihlopha tse tharo. Ea pele e kenyelletsa lijo tsohle tse nang le index ea glycemic e tlase, e lokelang ho ba ka tlase ho likarolo tsa 55. Sehlopha sa bobeli se lokela ho kenyelletsa lihlahisoa tse joalo tse bonts'itsoeng ke matšoao a glycemic a ka karolelano, ke hore, ho tloha ho 55 ho isa ho 70 unit. Ka thoko, ho lokela ho hopoloa lihlahisoa tseo e leng karolo ea sehlopha sa li-ingredient tse nang le liparamente tse eketsehang, ke hore, ho feta 70. Ho bohlokoa hore u li sebelise ka hloko le ka bongata bo fokolang, hobane li kotsi haholo ho boemo ba bophelo bo botle ba lefu la tsoekere. Haeba u ja lijo tse ngata haholo, ho ka ba le komello e batlang e le ngata kapa e felletseng ea glycemic. Ka hona, phepo e lokela ho netefatsoa ho latela liparamente tse kaholimo. Lihlahisoa tse joalo, tse bonts'itsoeng ka index ea glycemic e tlase, li lokela ho kenyelletsa:

lihlahisoa tse bakiloeng ka phofo e thata,
raese e sootho
buckwheat
linaoa tse omisitsoeng le lensisi,
standard oatmeal (ho pheha ho sa potlaketseng),
lihlahisoa tsa lebese,
hoo e batlang e le meroho kaofela
Liapole tse sa lomosoang le litholoana tsa lamunu, haholo-holo lithunya.

Lihlahisoa tsa mofuta oa nama, hammoho le mafura, ha li na palo ea bohlokoa ea lik'habohaedreite ka sebopeho sa tsona, ke ka lebaka leo index ea glycemic e sa ikemiselitsoeng bona.

Mokhoa oa ho boloka index e tlase le XE

Ntle le moo, haeba palo ea li-unit e feta hole boleng bo amohelehang ba phepo e nepahetseng, ho kenella ka nako ea bongaka ka nako ho tla thusa ho qoba litlamorao tse mpe. Ho laola boemo le ho qoba ho feta tekanyetso, ho hlokahala hore u sebelise sehlahisoa se fokolang mme butle-butle o se eketse.

Sena se tla etsa hore ho khonehe, pele ho tsohle, ho khetholla ka ho khetheha lethalamo le loketseng ka ho fetisisa le ho etsa hore ho khonehe ho boloka boemo bo nepahetseng ba bophelo. Ho bohlokoa hape hore o latele kemiso e itseng ea phepo. Sena se tla etsa hore ho khonehe ho ntlafatsa metabolism, ho ntlafatse lits'ebetso tsohle tse amanang le tšilo ea lijo.

Kaha ka lefu la tsoekere le lefu la tsoekere, mefuta ea pele le ea bobeli, ho bohlokoa haholo ho ja ka nepo le ho nahana ka index ea glycemic ea lijo, o lokela ho latela kemiso e latelang: lijo tsa hoseng tse bobebe ebile li na le fiber e ngata. Lijo tsa motšehare le tsona li lokela ho ba ka nako e ts'oanang nako eohle - haholo-holo lihora tse nne ho isa ho tse hlano ka mor'a lijo tsa hoseng.

Haeba re bua ka lijo tsa mantsiboea, ho bohlokoa haholo hore o ile a nyoloha lihora tse 'ne (bonyane tse tharo) pele a robala. Sena se tla etsa hore ho khonehe ho lula a lekola boemo ba tsoekere maling le, haeba ho hlokahala, ho bo fokotsa ka potlako. U ka bala ka melao ea ho ja mahe mona.

Hoa hlokahala ho qoba lijo tse halikiloeng, tse kotsi haholo bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta ofe kapa ofe. Ho bohlokoa hape ho hopola hore joala ke GI e kholo e sa lokelang ho jelloa ke ba nang le lefu la tsoekere.

Ho molemo ho noa lino tse tahang tse fokolang - ka mohlala, biri e bobebe kapa veine e omileng.

Tafole e bonts'ang index ea glycemic e tletse lihlahisoa e tla bonts'a hore GI ea bona ke eona e sa bohlokoa haholo, ho bolelang hore ka nako e 'ngoe le e mong oa batho ba lefu la tsoekere o ka li sebelisa. Ha rea lokela ho lebala hore na ho ikoetlisa ho bohlokoa hakae, haholo bakeng sa ba nang le lefu la tsoekere.

Kahoo, motsoako o nepahetseng oa ho ja, ho bala ka GI le XE le boikoetliso bo lekaneng ba 'mele li tla etsa hore ho fokotsa ho itšetleha ka insulin le karo-karo ea tsoekere ea mali e nyane.

Chese e ama tsoekere ea mali joang

Sehlahisoa se na le index ea "glycemic" e tlase. Sena se bolela hore tsoekere e lokolloa butle butle. Ha e bake keketseho e matla ea sucrose, ha e bake ho tsietsana.

Ntlafatso ea lefu la tsoekere - e-nooa feela letsatsi le leng le le leng.

KereitiLiprotheine (gr)Mafura (gr)Lik'habohaedreite (gr)GI (ED)Kcal Adyghe19,8141,50246 Se-Russia23290364 Brynza17,920,10260 Roquefort2028027337 Swiss24,931,80396 Cheddar24,93000380 Neuchatel9,222,83,5927253 Suluguni202400290 Camembert15,328,80,127324 Munster23,4301,1368 Parmesan332800392 Phefo2123027291

Cheese e na le tocopherol, vithamine C, vithamine A le B, calcium, phosphorous le potasiamo. Lintho tsena li bohlokoa ho motho ofe kapa ofe, eseng feela ea nang le lefu la tsoekere ..

Moetso ha oa lokela ho ba phofo ea litapole le mefuta eohle ea litlatsetso tsa maiketsetso, li-preservatives.

Lumelloa ka Mefuta e Meholo

Baoki ba Type 1 and 2 diabetes ba hloka ho sheba litaba tsa khalori ea sehlahisoa le ho ba teng ha litšila tse mpe pele u reka. Bohlokoa ka ho tšoanang ke theknoloji ea tlhahiso.

Litsebi tsa lefu la tsoekere li eletsoa hore li khethe mefuta e tlase ea khalori. Tsena li kenyeletsa:

Roquefort e entsoe ka lebese la linku. E tloaeleha ts'ebetso ea metabolic, e khutlisa lisele tsa masapo le ho sireletsa liphellong tse mpe tsa khanya ea letsatsi.
Adyghe e ama hantle ho matlafatsoa ha sisteme ea masapo, e thusa ho daea. Sebopeho sa mefuta ena se na le sebabole, se thibelang botsofe ba lisele, le zinki, e sirelletsang 'mele liphellong tse mpe tsa lintho tse chefo.
Melemo ea mantlha ea chisi ea feta e tsoa linthong tse ho eona. E na le calcium le phosphorus e ngata. Mosebetsi oa sebete le tsamaiso ea methapo ea sebetsa.
Camembert e khothalletsa ho etsoa ha masapo a marapo. Ho bohlokoa ho e sebelisa bakeng sa arthrosis, ramatiki le lefu la masapo, le batho ba baholo ba sa khone ho le qoba.
Mozzarella e khothalletsa ho theola boima ba 'mele, e sireletsa khahlanong le nts'etsopele ea mofetše oa matsoele. Thepa e 'ngoe e sebetsang - e sireletsa khahlanong le metabolic syndrome, e eketsang kotsi ea ho ba le li-pathologies tse matla tsa tsamaiso ea methapo ea pelo. Lijo tse nang le mozzarella e fokolang li matlafatsa tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung, li tšoara khatello ea mali, li loantšana le hlooho le ho lieha ho etsoa ha li cholesterol.

Adyghe le Brynza ba lumelloa ho ja lijo tse sa feteng ligrama tse 40 ka letsatsi. Ka boholo ba ligrama tse 25 ka letsatsi e lumelloa ho ja chisi ea Roquefort, Serussia, Swiss, Cheddar, Nevtashel, Camembert.

Cheese ea Adyghe e bohlokoa ka ho fetisisa, e na le mafura a manyane le protheine e lekaneng. Mofuta ona ke o nang le khalori e tlaase ka ho fetisisa, ka hona o ka jeoa ho feta.

Sehlahisoa sa lebese ha sea lokela ho sebelisoa hampe ho tsoekere hobane e na le mafura a mangata. Palo e phahameng ea mafura ke ligrama tse 70 ka letsatsi, ho fanoa ka sehlahisoa sena lihlahisoa tse ling

Re fana ka theolelo ho babali ba sebaka sa rona sa marang-rang!

Mefuta e thibetsoeng

Ho na le limaraka tse boima. Lingaka li thibela botho ba tsona ka lefu la tsoekere. Ke mefuta e fokolang feela e ka jelloang ke lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Li na le lintho tse ngata tse mpe le letsoai. U ke ke ua cheha lithutsoana le chisi.

Ho bohlokoa ho utloisisa hore na ho ka khoneha ho ja chisi e butsoitsoeng. E ka se sebelisoe. Bakeng sa tlhahiso ea oli e sebelisitsoeng, starch, letsoai, phosphates, citric acid le phofo ea lebese. Sena se fokotsa litšenyehelo tsa sehlahisoa haholo, empa hape se ama boleng ba sona.

Le batho ba phetseng hantle ha ba khone ho ja mofuta o kopantsoeng, 'me ho thibetsoe bana ba lefu la tsoekere ka ho felletseng. Ena ke sehlahisoa se nang le likarolo tse ngata tsa lik'hemik'hale ho feta tsa tlhaho.

Ho tsoekere, ho boetse ho thibetsoe ho ja chisi ea soseji. Bakeng sa ho hlophisoa ha mefuta ena, likarolo tse ngata tse kotsi ha li lumelloe ho batho ba lefu la tsoekere.

Recipes tsa Cheese

Bakeng sa batho ba nang le mathata a endocrine, ho hlokahala ho pheha lijana tse fapaneng. Li lokela ho ba le lijo tse lumelloang, bonyane ba mafura le lik'habohaedreite.

Ho molemo ho pheha mahe bakeng sa lijo tsa hoseng. Haeba u khathetse ke lijana tsa monotonous 'me u batla ho fapanya menyu, lokisa omelet ka chisi.

Lehe le 1 la likoekoe
Likopi tsa lebese tsa 0,25
0.5 tsp botoro
Cheese ea Adyghe - grated 1 tsp.

Arola lehe, otla ka whisk. Kenya lebese, ebe chisi. Tšela oli ka pane, mocheso. Beha boima, butle-butle.

Sandwich ea Tomato le Yogurt

Bakeng sa seneke, li-salads le sandwich li loketse. Tse latelang li itokisa ka potlako. Khafetsa u ke ke ua ja, empa ho khotsofatsa tlala e matla ba tla ho ja.

Bakeng sa li-servings tse 2 u tla li hloka:

100 g chisi e bolila,
75 ml yoghur ea mafura a tlase,
0.5 tsp paseka ea langa le le lej
halofo ea langa le le lej
linoko.

Ho lokisa sandwich bakeng sa metsotso e 5. Tomate e peeled, e khaoloe ka li-cubes tse nyane. Lithako tsohle li tsoakane.

Boima bo tšeloa bohobe, bo natefeloa ka thyme le pepere.

BZHU bakeng sa karolo e le 'ngoe - 8: 4: 1. e na le 85 kcal feela (ntle le bohobe).

Letlapa la likhoho

E loketse ha o hloka ho pheha ho hong kapele ebile e le monate ha o sebelisa metsoako e fokolang.

400 gr kuku ea likhoele,
50 gr chisi
50 grye ea phofo,
crumbs bohobe - 50 gr,
Lehe 1
0.5 tsp letsoai le 0,25 tsp pepere ea fatše
1.5 tbsp. l oli ea limela.

Khaola nama ka likhoele tse telele. Ho otla, sebelisa linoko.
E arotsoe likarolo tse peli. E ngoe e fafatsoa ka chisi, ea bobeli e koahetsoe.
Beha mahe.
Moqolo oa pele ka phofo, o tšela ka lehe le bohobe ka bohobe.
Fafatsa oli ka pane le fry ka mahlakoreng ka bobeli.

Lijo tse monate li lokiselitsoe ka nako e ka tlase ho halofo ea hora. E 'ngoe e sebeletsang e na le ligrama tse 20 tsa lik'habohaedreite, ligrama tse 15 tsa mafura le ligrama tse 20 tsa protheine.

Baked Eggplant Roll

Sejana se loketse joalo ka appetizer. Motsoako o na le konofolo, e ke keng ea jelloa ka mathata le pampitšana ea mala.

Li-eggplant tse 2 tse mahareng
50 gr chisi
1 clove ea konofolo
meroho le letsoai
oli ea mohloaare.

Hlatsoa meroho, khaola ka lipolanete tse tšesaane. Letsoai, tlohela metsotso e 30. Eggplant e tla qala lero, khalefo e tla tsoa le eona.
Hlatsoa, pheha ka ontong. Fafatsa leqephe la ho baka ka oli.
Chese ea grate, konofolo ea chop le litlama. Kenya tranelate e bolila e sa cheng. E lokela ho fumana boima.
Beha motsoako ntlheng ea poleiti, u tšele moqolo.

Kenya sehatsetsi e le hore palesa ea lehe e tlale le tatso ea chisi. Khabisa ka meroho pele u sebeletsa. O ka e kenyelletsa kahare.

Ho tlatsoa ho ka fapana, ho latela khetho ea tatso.Mohlala, tlosa konofolo le chisi, eketsa tamati le lehe, 'me u fafatse ka chisi. Tšela ka ontong metsotso e 15.