Litapole tsa tsoekere li ja joang hona joang?

Ha se bohle ba nang le lefu la tsoekere ba tsebang hore na ba lumeletsoe ho ja litapole. Ho feta moo, bakuli bohle, ntle ho khethollo, ba a tseba hore ka tlhahlobo ea lefu la tsoekere mellitus (DM), motho o lokela ho ea ka hloko taba ea lijo tsa bona. Bakeng sa ho fihlela liqeto hore na litapole li ka sebelisoa bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere, motho o lokela ho utloisisa likarolo tsa lona tse molemo, sebopeho, le bokhoni ba ho susumetsa maemo a tsoekere ea mali.

Litapole tsa lefu la tsoekere: na hoa khoneha kapa ha ho khonehe?

Mothating ona, lingaka li ile tsa lumellana ka tumellano ea hore ho ka etsahala ho ja litapole tse nang le lefu la tsoekere. Boitlhotlhollo ba Bohlokoa: Meroho ena e lumelloa ho ja ka bongata.

Litapole ka boyona ke karolo ea lihlahisoa tse sebetsang bakeng sa 'mele oa motho. Moetso oa eona o na le livithamini tsa mefuta eohle, empa hape le palo e tsotehang ea li-polysaccharides tse sa sebetseng haholo. Lintho tsena tse mpe li ama bophelo bo botle ba batho ba nang le lefu la tsoekere, li ka baka tsoekere e maling.

Lingaka li khothaletsa ho beha litapole holima lijo hanyane ka hanyane, ka likarolo tse nyane, 'me ho se jeoe ho feta 200 g ka letsatsi.

Ka lebaka la ho phela hantle ha lefu la tsoekere ho latela lijo tse jeoang, tlhokomelo e khethehileng ha ea lokela ho lefelloa eseng feela boteng ba litapole lijong, empa hape le ka mokhoa oa ho e lokisa.

Hopola! Sehloohong se fetileng, re se re buile ka lijo tse ka jeoang ke batho ba lefu la tsoekere le ka bongata bo bokae.

Ho hanyane ka melemo ea litapole

Joalokaha ho se ho boletsoe ka holimo, litapole ke sehlahisoa se sebetsang haholo, se nang le mefuta eohle ea lintho tse bohlokoa le livithamini. Har'a tsona ke:

• potasiamo, phosphorus, tšepe,
• amino acid
• livithamini tsa sehlopha B, C, D, E, PP,
• liproteine ​​tse kenang habonolo (ka bongata bo fokolang),
• ntho e khethehileng e bitsoang tomatin (e na le ts'ebetso e boletsoeng khahlanong le allergic),
• starch (ntho ea mantlha e fumanehang ka bongata litapoleng e fihla ho 90%).

Peresente e kholo ea starch e fumanoa metsong ea litapole tse nyane le tse bohareng.

Mekhoa ea ho pheha litapole

Ha e na taba ea bohlokoa bo boholo ha se palo ea litapole feela lijong, empa hape le mokhoa oa ho lokisa meroho ena. Kahoo, batho ba nang le lefu la tsoekere ba lumelloa ka mekhoa e latelang ea ho pheha litapole:

Litapole tse phehiloeng. Khetho e bonolo ka ho fetisisa le ka nako e ts'oanang ea ho pheha litapole tseo u li ratang haholo. Ke ka khetho ena ea ho pheha moo limatlafatsi tse ngata li bolokiloeng sehlahisoa. Batho ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 1 kapa mofuta oa 2 ba ka kenyelletsa litapole tse halikiloeng lijong tsa bona.

Recipe Hlatsoa litapole tse 'maloa tse boholo bo bohareng ka tlasa metsi a belang, omella ka thaole ea pampiri' me u behe pampiring ea ho baka. Tšela ka ontong ea preheated bakeng sa metsotso e 40-45. Ho molemo hore u se ke ua sebelisa sejana se joalo ka uena, empa ka salate ea meroho e nokiloeng ka oli e nyane ea mohloaare kapa ea meroho.

Jacket e phehiloeng litapole. Khetho e 'ngoe ea bohlokoa ea ho pheha. Ka lebaka la peel nakong ea ho pheha, likarolo tse ngata tsa bohlokoa li bolokiloe.

Ha u ja litapole, ho hlokahala hore u fetole tekanyetso ea insulin e tsamaisoang pele ho nako, hobane litapole li na le index ea "glycemic" e phahameng.

Batho ba nang le lefu la tsoekere ba lokela ho inehela:

• Litapole tse khotliloeng. Lero lena le eketsa tsoekere ea maling maling, ka mokhoa o ts'oanang le ho ja lino tse tsoekere kapa confectionery. Tekanyo ea tsoekere e ka "tlola" ka linako tse ling haeba litapole tse halikiloeng tse phehiloeng li sa phehiloeng ka metsi eseng ka oli.
• Litapole tse halikiloeng le likhase. Haholo-holo hampe boemo ba bophelo ba motho ea lefu la tsoekere ke tšebeliso ea litapole tse halikiloeng tse phehiloeng mafureng a liphoofolo.
• Li-fries tsa Sefora. Kaha sejana sena se na le mafura a mangata haholo, sejana sena se eketsa "cholesterol" e mpe maling maling, 'me se etsa hore boima ba' mele bo eketsehe kapele hape se baka mathata ka khatello ea mali.

Na e na le litapole tse nang le tsoekere bakeng sa lefu la tsoekere?

Ho nka mefuta e mengata ea starch ha ho ratehe ho batho ba nang le lefu la tsoekere. Ka hona, litsebi li khothaletsa litapole tse inamang (haholo-holo "ea khale") pele li ka qala ka ho e lokisa. Ho inela ha ho fokotse sekhahla sa starch feela, empa ho boetse ho etsa hore sehlahisoa se qojoe habonolo, ho ntlafatsa ts'ebetso ea tšilo ea lijo.

Ho sotha ho lokela ho etsoa ka tsela e latelang. Hlatsoa litapole ka botlalo. Kenya ka sekotlolo kapa pan e nyane ebe u eketsa metsi a batang. Nako ea ho inela - ho tloha lihora tse 3 ho isa ho tse 6. Nakong ena ea nako, hoo e batlang e le setala le lintho tse ling tse sa sebeliseng letho bakeng sa setho sa lefu la tsoekere "li tsoa" litapole metsing.

Ho boloka likarolo tse ling tsa bohlokoa litapole tse kolobisitsoeng, e lokela ho ba moholi.

Litapole tse phehiloeng bakeng sa lefu la tsoekere

Mokhoa o motle le o tummeng oa hore batho ba tsoekere ba phehe litapole ke ho baka ka ontong kapa ka cooker e liehang ho feta.

Tapole e le 'ngoe e nyane e na le lik'hilojule tse 145, tse lokelang ho nahanoa ha ho hlophisoa lijo tsa lefu la tsoekere.

Bongata ba lintho le lintho tse sebelisoang ho tsoekere li bolokiloe litapoleng tse phehiloeng, tse nang le phello e ntle ho metabolism le ho thibela kholo ea mafu a pelo le a vascular.

Mokhoa o bonolo le o monate oa litapole tse phehiloeng

Khetho e tsebahalang le e tsebahalang ke litapole tse halikiloeng tse tlatsitsoeng ka ho tlatsa.

Ho lokisa sejana se monate, se khotsofatsang ebile se bohlokoa ka ho fetisisa - sejana se phetseng hantle, o lokela ho hlatsoa litapole ka botlalo mme o li tlotse. Kamora ho etsa likhahla tse nyane ka har'a litapole ka ngoe, beha ho tlatsoa esale pele ka mekotong e feliloeng: motsoako oa meroho, li-mushroom, linaoa, nama e halikiloeng ea tlhapi, tlhapi kapa lijo tsa leoatleng. Ha ho na tatso ebile e khotsofatsa - litapole tse halikiloeng ka nama ea maiketsetso.

Khetho ea lijo tsa hoseng tse monate le tse khotsofatsang bakeng sa motho ea tsoekere e tla ba mahe a halikiloeng, a phehiloeng ka ho toba litapole tse phehiloeng. Ho e pheha ho bonolo haholo: Metsotso e 10 pele litapole li se li loketse ho tšela mahe a pele ho pele ho eona.

Mokhoa o mong o monate o bonolo oa ho pheha - "Litapole tse halikiloeng tse halikiloeng". Sejana sena se nepahetse bakeng sa ba tsoekere ba letsatsi le letsatsi le matsatsi a phomolo.

• Litapole tse nyane tse 5-6 (ho bohlokoa ho sebetsa ka thata le ho khetha meroho e metle haholo ntle le mefokolo),
• Tablespoons tse 2 tsa oli ea meroho,
• letsoai le pepere e 'ngoe.

Mokhoa oa ho pheha: Hlatsoa litapole ka tlasa metsi a belang ebe u li tlola. Ebe u khaola likhechana tse kholo ka sekotlolo se seholo. Kenya oli ea meroho, letsoai le pepere, kopanya tsohle ka botlalo le matsoho a hau. Re tšela leqephe la ho baka ka letlalo mme re jala litapole, re leka ho arola sekotoana ka seng. Pheha ka ontong ka mocheso oa likhato tse 180-200 bakeng sa metsotso e 40-45. Re hlahloba ho itokisa ka thipa e bohale.

Mokhoa oa ho khetha litapole "tse nepahetseng"

Ho tsoekere ea lefu la tsoekere, ho lokela ho khethoa li-tubers tse nyane le tse nyane. Se ke oa lelekisa botle. Le meroho e sa sebetseng hantle ka ponahalo e ka ba ntlo ea polokelo ea livithamini le limatlafatsi tse ngata.

Ke litapole tse nyane moo ho nang le likarolo tse ngata tsa trace tse kang magnesium, zinki, calcium.

Litsebi li tiisa hore pele lefu la tsoekere le ja litapole, ho hlokahala kamehla ho lekola mamello ea motho ka mong.

Mohlala o motle: karolo e ts'oanang ea litapole tse halikiloeng ho motho a le mong e ka eketsa litekanyetso tsa tsoekere ea mali. Ho e 'ngoe, u se ke ua baka liphetoho tse kholo.

Litapole tsa lero la tsoekere

Lero la litapole ke mokelikeli oa mohlolo, tšebeliso ea lona ha e khothalletsoe feela ke batho, empa hape le moriana oa semmuso.

Melemo ea ho sebelisa lero la litapole ho tsoekere e teng ka lebaka la eona:

• bonolo diuretic phello
• thepa e bonolo ea laxative
• antimicrobial and regenerative effect.

Ntle le moo, lero la litapole le khothalletsa pholiso e potlakileng ea maqeba ho lefu la tsoekere, e na le phello e fokolang ea analgesic le ea antispasmodic. Lintho tse etsang lero la litapole li etsa hore mmele o hlophise mmele hantle, li eketsa maemo a hemoglobin, hape li na le phello e ntle tšebetsong ea liphio, pelo le tsamaiso ea methapo.

Har'a lintho tse ling, lero la litapole le ntlafatsa ts'ebetso ea mala, le loanela ho sokela, le theole khatello ea mali, 'me le matlafatse' mele kaofela.

Maemong a mangata, kalafo e nang le lero la litapole e na le phello e molemo 'meleng oa motho ea nang le lefu la tsoekere. Ntlha ea bohlokoa: sebelisa lino tse lemalloang ka mohlolo li lokela ho fepuoa ka boomo. Se ke oa boloka lero ka sehatsetsing kapa sebakeng leha e le sefe se seng.

Mokhoa oa ho sebelisa? Ka lefu la tsoekere, ho kgothaletswa ho nwa lero la litapole le sa tsoa halikisoa for halofo ea hora pele ho lijo tse ling le tse ling (bonyane makhetlo a 2-3 ka letsatsi). Se ke la lebala ho lokisa lethal dose ea insulin ka nako e telele, ho nahanela taba ea hore litapole li khona ho eketsa tsoekere ea mali. Tsela e nepahetseng ea kalafo e tsoa ho libeke tse peli ho isa ho tse tharo.

Liphumano tsa Bohlokoa mabapi le Lefu la Tsoekere ea Litapole

1. Litapole ke sehlahisoa se nang le serethe se phahameng, se khothalletsoang hore batho ba nang le lefu la tsoekere ba se ke ba ja khafetsa (matsatsi a mang le a mang a 3-4) le ka tekanyo e nyane - ho fihla ho 200 g.
2. Ho sebelisa litapole ka tsela e itekanetseng ho ke ke ha utloisa bakuli ba lefu la tsoekere la mofuta oa 1 le mofuta oa 2 lefu.
3. Pele o pheha, litapole li lokela ho ineloa ka metsing a hloekileng ho fokotsa sekhahla sa meroho.
4. Ho pheha litapole ho molemo haholo holim'a metsi, ka tlatsetso e nyane ea botoro.
5. Sopho ea litapole e loketseng li-diabetes ke litapole tse halikiloeng.
6. Palo le boholo ba tšebeliso ea litapole li lokela ho lumellanoa le ngaka ea hau.

Joalokaha u bona, litapole ke sehlahisoa se sebetsang haholo phepong ea bakuli ba nang le lefu la tsoekere, le lokelang ho jeoa ka bongata, ho ela hloko khetho ea meroho ea boleng bo holimo le mokhoa oa ho itukisetsa.

Ts'ebeliso e Ntle ea Litapole

Litapole li na le lintho tse ngata tsa micro le macro, livithamini, li-amino acid tsa bohlokoa, fiber ea lijo. Lintho tsena li hlokahala haholo bakeng sa 'mele. Mohlala, chromium e ama tsoekere ka kotloloho.

Empa ho na le starch, e tlatsetsang ho hyperglycemia e matla.

KaroloPalo (ka 100 g)Ketso Li-squirrel2 g Mafura0,4 g Lik'habohaedreite16,3 g Khalori77 kcal Lenane la Glycemic65-90Ho latela mofuta oa boitokiso Vitamin A3 mcgE thusa ho khutlisetsa metabolism, e khothalletsa ho nchafatsa maqeba, ho ntlafatsa leihlo Vitamin B1 (Thiamine)0.12 mgE fana ka immune immune Vitamin B2 (Riboflavin)0.07 mgHo nka karolo ha ho etsoa mali, mekhoa ea metabolic, ho matlafatsa tsamaiso ea methapo Vithamine B6 (Pyridoxine)0,3 mgE matlafatsa ts'ebetso ea methapo, e ntlafatsa ts'ebetso ea pelo Vitamin B9 (Folic Acid)17 mcgEketsa boits'ireletso, e na le litlamorao tse khahlanong le ho ruruha Vitamin C (Ascorbic Acid)20 mgE matlafatsa marako a methapo ea mali, e eketsa ts'ireletso ea 'mele Vitamin E (Tocopherol)0,1 mgAntioxidant, e matlafatsa marako a methapo ea mali, hangata e laetsoeng lefu la tsoekere K'halsiamo (Ca)17 mgE ntlafatsa boemo ba masapo, e matlafatsa tsamaiso ea methapo, e eketsa matla a methapo ea mali Magnesium (Mg)23 mgNormalizing khatello ea mali, e eketsa boits'ireletso Potasiamo (K)568 mgE ntlafatsa ts'ebetso ea pelo, e matlafatsa tsamaiso ea methapo Phosphorus (P)58 mgNormalizes protein le carbohydrate metabolism, e laola acid-base balance Iron (Fe)0,9 mgE ntlafatsa metabolism, e tsamaisa oksijene ho lisele Zinc (Zn)0.36 mgE ntlafatsa boemo ba letlalo, e thibela ts'ebetso ea ho ruruha Iodine (Y)5 mcgHo roba mafura, ho nolofatsa boemo ba tsoekere Chrome (Cr)10 mcgAntioxidant, e ntlafatsa metabolism ea carbohydrate, e thusa 'mele ho monya tsoekere Fluorine (F)30 mcgE tlosa chefo, e matlafatsa sesole sa 'mele Aluminium (Al)860 mcgE nka karolo ts'ebetsong ea pholiso. Starch15 g Sahara1.3 g Fibre1.4 g

Joalokaha re ka bona tafoleng, sebopeho sa litapole sea fapana. E na le lintho tse molemo le tse kotsi. Mohlala, fiber e na le thuso haholo, e na le phello e molemo mo pampiring ea mala.

Empa sucrose, tsoekere le starch li kotsi 'meleng. Li amana le lik'habohaedreite tse bonolo. Li na le GI e phahameng, li kenngoa ka potlako maling, li baka tsoekere e matla.

Ho inela le mokhoa oa ho e etsa ka nepo

Hoa hlokahala ho thoba litapole, kaha ts'ebetso ena e imolla litapole ho starch. 'Me starch, joalo ka ha u tseba, e kenella ka potlako maling le ho phahamisa maemo a tsoekere.

Ntlafatso ea lefu la tsoekere - e-nooa feela letsatsi le letsatsi.

Pele, o hloka ho halikola litapole, ebe o hlatsoa ka tlasa metsi ebe o a tlohela ka pane e nang le metsi mocheso oa kamore bonyane lihora tse 12. Lintho tse nang le thuso li ke ke tsa ea kae kapa kae, 'me litaba tsa starch li tla lula li fokola.

U ka ja litapole ka mofuta ofe?

Ka lefu la tsoekere, ho thibetsoe ka tieo ho ja litapole tse halikiloeng, li-fries tsa french le chips. Lijo tsena ha li eketse tsoekere hang-hang, empa li eketsa cholesterol ea mali.

Ho molemo ho pheha litapole:

• ka yunifomo - mokhoa o khethiloeng ka ho fetisisa
• litapole tse phehiloeng ka ontong kapa ka cooker e butle,
• litapole tse khotliloeng - tse khantsoeng ka lebese la skim, ntle le ho eketsa botoro.

Mekhoa ena e 3 e na le thuso haholo ebile ha e monate.

Litapole tse halikiloeng ka meroho

• litapole - 250 g
• oli ea soneblomo - khaba e le 'ngoe,
• Pepere ea Bulgaria - 1 pc.,
• langa le le lej - 1 pc.,
• eggplant - ½ li-PC
• zucchini - ½ li-PC
• onion - 1 pc.
• lihoete - 1 pc.
• oli ea mohloaare - khaba ea ½,
• letsoai ho latsoa.

Litapole tsa peel, pre-soak. Cheka meroho eohle (o ka khetha boleng ka boeena, o hloka feela ho hopola, ha e le kholo likotoana, nako e teletsana ea ho pheha), beha lihoete. Letlapa la ho baka kapa pan le tšeloa ka oli e nang le lero la soneblomo.

Re fana ka theolelo ho babali ba sebaka sa rona sa marang-rang!

Feta ntho e ngoe le e ngoe ka sesekeng sa ho baka, eketsa letsoai, kopanya le ho eketsa lerotholi la oli ea mohloaare, kopanya hape. Etsa masoba a manyane ka thipa ea meno ebe o baka metsotso e 30. Sejana se se se loketse.

Litapole tsa jete ka chisi

• litapole - 250 g
• letsoai ho latsoa
• meroho
• chisi e thata - 50 g.

Pheha litapole ka matlalo a bona, letsoai le qetellong. Fafatsa ka litlama le chisi e thata pele o sebeletsa. Sopho e bonolo ebile e monate haholo.

Sebopeho sa Litapole le Kameho ea sona ho Diabetes

A na nka ja litapole tse nang le lefu la tsoekere? Hoo e batlang e le setsebi se seng le se seng sa endocrinologist hangata se utloa potso e joalo ha se buisana le mokuli oa hae, ea ileng a fuoa tlhahlobo e nepahetseng pele.

Ho joalo, ha se lekunutu ho mang kapa mang hore litapole ke e 'ngoe ea lihlahisoa tsa bohlokoa lijong tsa batho ba bangata. Ke ka hona ho itšetlehileng ka eena haholo.

Ho bohlokoa ho qala ho tsoa tlhahlobong ea sebopeho sa meroho ena le ka phello ea eona ho lefu la tsoekere.

Likarolo tsa bohlokoa tsa litapole li lula li le:

• Starch (polysaccharide).
• Li-vithamine PP, C, Lihlopheng B, D, E.
• Liminerale (phosphorus, potasiamo, magnesium).

Ka hona, re ka re litapole li loketse 'mele. Ha e le ba lefu la tsoekere, ba tlameha ho tiisa sehlahisoa sa bona ho ja lijo tsa letsatsi le letsatsi.

Ho thibela ho nyoloha ka sekhahla ha tsoekere ea mali le ho mpefatsa lefu le ka tlase, ho ke ke ha hlokahala hore ho sebelisoe litapole tse phehiloeng tse fetang 250 g ka letsatsi. Ha e le mekhoa e meng ea tokisetso ea eona, litloaelo li ka fapana.

Litapole casserole le khoho e halikiloeng

• litapole - 250 g
• khoho e halikiloeng - 200 g,
• letsoai ho latsoa
• lehe - 1 pc.,
• oli ea soneblomo
• onion - 1 pc.

Pheha litapole, letsoai le litapole tse khotliloeng. Fafatsa foromo ka oli ea meroho, beha nama e halikiloeng, lieie le litapole ka lehare, tšela nama. Fafatsa lehe ka holimo. Pheha ka mocheso oa 200-250˚ metsotso e 3040.

Mokhoa oa ho khetha se nepahetseng

Ho bonolo ho batho ba nang le serapa ho khetha litapole. Kaha e se e holile ka lerato 'me ha ho hlokahale hore ba ee mabenkeleng kapa' marakeng.

Batho ba toropo ba tlameha ho reka litapole ka chelete. Ho molemo ho khetha litapole tse nyenyane tse bohareng. Reka mefuta ea litapole e netefalitsoeng.

Contraindication

Litapole, ho latela tlhophiso, eba le index e tlase, e bohareng esita le e phahameng. Ka hona, litapole li hloka ho ithuta ho pheha. Ha ho na li-contraindication, haeba feela motho a sa mamelle. Ntho ea bohlokoa ha se ho sebelisa sehlahisoa hampe. Ha o kenngoa lijong, lekanya tsoekere ka mor'a ho ja litapole.

Qeto

Litapole li kenyelletsa livithamini tse ngata, liminerale, fiber le limatlafatsi tse ngata. E boetse e na le starch le lik'habohaedreite tse bonolo, kahoo litapole li hloka ho kolobisoa nako e telele. Ehlile, pele u e sebelisa ho loketse ho buisana le ngaka.

Lefu la tsoekere le lula le baka mathata a bolaeang. Tsoekere e ngata haholo e kotsi haholo.

Aronova S.M. e fane ka litlhaloso mabapi le kalafo ea lefu la tsoekere. Bala ka botlalo

Li-carbohydrate tse bonolo le tse rarahaneng

Ha u bua ka litapole tse nang le lefu la tsoekere, o hloka ho ela hloko taba ea hore sehlahisoa se na le starch e ngata. Ho ata ha ntho ena ho ama bophelo bo botle ba batho ba se nang mathata a tsoekere ea mali. Taba ke hore e kotsi ka ho felletseng bakeng sa batho ba lefu la tsoekere.

Lebaka la boemo bona ke tšilo ea lijo tse matla tsa starch ka keketseho ea palo ea mehloli ea mafura 'meleng. Ke ka lebaka leo lihlahisoa tse nang le ntho ena li sa rateheng ho li sebelisa ho mang kapa mang.

Joang ho pheha litapole bakeng sa lefu la tsoekere?

Taba e hatellang ho batho ba bangata ba nang le bothata bo tsamaellanang le bona ke hore na ba ka ja litapole joang ntle le ho lematsa bophelo ba bona.

Joalokaha ho se ho boletsoe pejana, ha ho kgothaletswe ho sebelisa limela tse phehiloeng tse fetang 250 g ka letsatsi. Ke mokhoa ona oa boitokisetso o amohelehang ho batho ba lefu la tsoekere. U ka kopanya li-tubers tse belisitsoeng ka salate ea meroho. Maemong ana, ho tla khonahala ho khotsofatsa 'mele ka lethal dose ea livithamini ntle le keketseho ea methapo ea methapo ea mali maling.

Litapole tse thehiloeng hantle jeketeng e nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Peel e thusa ho boloka limatlafatsi tsohle 'me ha e lebise ho keketseho e feteletseng ea glycemia.

Mefuta e sa rateheng ea litapole e kenyelletsa:

• E phehiloeng ka litlama kapa oli ea liphoofolo. Tabeng ena, ho loketse ho fokotsa tekanyetso ea letsatsi le letsatsi ho li-gramme tse 100 tsa sejana se joalo. Ho ja mafura a tšoanang ho etsa hore tsoekere e tsoe.
• Li-fries tsa Sefora. Lijo tseo u batlang ho li lebala ka botlalo. Lihlahisoa life kapa life tse felileng li tlatsetsa ho matlafatsong ea lefu lena.
• Lithane tsa litapole. Motho ea nang le lefu la tsoekere ka linako tse ling a "inola" ka monate o joalo, empa ka tekanyo e nyane haholo.

Ho tseba ho pheha litapole bakeng sa tsoekere, o ka sebelisa sehlahisoa sena ka mokhoa o sireletsehileng. Ntho ea bohlokoa ke ho boloka tloaelo ea letsatsi le letsatsi 'me ka nako e ts'oanang u laole boemo ba tsoekere maling.

Ho pheha litapole

Ho na le mokhoa o bonolo le o sebetsang oa ho fokotsa litlamorao tse mpe tsa litapole ho lefu la tsoekere. Hoa tsebahala hore starch ke ntho ea bohlokoa e ka amang metabolism ea carbohydrate.

Bakeng sa ho fokotsa litlamorao tsa eona tse kotsi, o hloka:

• Ebola litapole tse lekaneng.
• E beye ka metsing a batang.
• Tsamaea joalo ka ha e se e le bosiu.

Ho tšela meroho ho thusa ho fokotsa sekhahla sa sehlahisoa sehlahisoa. Hoseng ho latelang metsi a tla be a sa hlaka. E shebahala joalo ka polysaccharide e oeleng ka metsing. U sebelisa mokhoa ona o bonolo, o ka fokotsa bongata ba litapole ka litapole hoo e ka bang halofo.

Kamora ho itokisa ka ho loketseng, meroho e lokela ho belisoa kapa ho baka ontong.

Pheha kapa ho baka?

Taba ke hore litapole tsa lefu la tsoekere li lokela ho jeoa ka hloko haholo. Ho joalo, ho ja karolo e le 'ngoe ea li-chip tse ngata haholo ho ke ke ha khonahala ho ama boemo ba motho ba glycemic, leha ho le joalo, ho hlekefetsoa khafetsa ha sehlahisoa sena ho totobetse ke ho eketseha ha lefu la tsoekere la mofuta oa 2.

Haeba motho a hloka ho khetha hantle hore na o pheha joang meroho e loketseng, joale khetho e ntle ho sena ke feela ho e pheha. Kahoo, karolo e itseng ea limatlafatsi e ka bolokoa.

Mokhoa o motle oa ho pheha ke litapole tsa ho baka. Phekolo ea mocheso e u lumella ho theha sejana se monate le se phetseng hantle. Taba e khahlang ke hore litapole tse nyane li loketse ho baka haholo. E na le li-bioflavonoid tse ling le lisebelisoa tse ling tse sebetsang tse lebisang ho phetheng hoa lintho tsa morao-rao 'meleng oa motho.

Litsebi tse ngata tsa lefu la tsoekere li botsa ka monyetla oa ho sebelisa litapole tse khotliloeng. E entsoe ka sehlahisoa se phehiloeng. Leha ho le joalo, hoo e batlang e le lingaka tsohle li lemosa ka ntsoe le leng ka ho se ratehe ha sejana sena tafoleng ea lefu la tsoekere.

Taba ke hore bakeng sa popo ea eona, ho sebelisoa moro oa botoro kapa oa litapole, o saletseng kamora ts'ebetso e lumellanang ea meroho. E na le starch eohle e keneng ka metsing nakong ea lethopa. Ka lebaka lena, litapole tse halikiloeng li ka eketsa tsoekere ea mali haholo mme tsa etsa hore mokuli a mpefale.

Ka hona, bakeng sa ts'ebeliso ea letsatsi le letsatsi, ho molemo ho pheha sehlahisoa. Maemong ana, o ka ntlafatsa poloko ea limatlafatsi le ho fokotsa litlamorao tse mpe tsa litapole 'meleng oa motho ea nang le lefu la tsoekere.

Ho kopana le lihlahisoa tse ling tafoleng ea lefu la tsoekere

Litapole hangata lijana tsa lehlakoreng. Ke tse fokolang tse lekanyelitsoeng nakong ea lijo tsa motšehare feela lijong tsa meroho ena. Ka hona, ho bohlokoa ho tseba hore ha ho bohlokoa ho jella lihlahisoa tsohle tsa lijo ka boteng ba mofuta oa lefu la tsoekere la mofuta oa 2.

Hang-hang, lijo tse halikiloeng le tse mafura li oela tlas'a thibelo. Kaha e kenya letsoho ho eketseha ha mathata a metabolic le tsoelo-pele ea psychology.

Ho molemo ho kopanya litapole le nama e jang nama (nama ea mmutla, turkey, khoho) le meroho e meng (salate, meroho, likomkomere le tse ling). Bakeng sa litlhaloso tse qaqileng haholoanyane tsa menu e khothalletsoang, o lokela ho botsa ngaka kapa setsebi sa phepo e nepahetseng.

Tšusumetso ho 'mele oa lero ho tsoa litapole

Litapole tsa litapole ka tsoekere li ka ba le thuso ho mokuli ha feela li sebelisoa feela ka foromo e sa tsoa lokisoa. Ha o sebelisa lero le lecha, hoo e ka bang 80% ea likarolo tse molemo li netefalitsoe hore li tla bolokoa.

Melemo ea lero la litapole molemong oa lefu la tsoekere la 2 ke efe? Pele ho tsohle, ho lokela ho hlokomeloe litšobotsi tse phahameng tsa ho loants'oa mafu, tse nkiloeng e le e 'ngoe ea litšobotsi tsa bohlokoahali ho teng ha lefu la tsoekere la mofuta oa II ho mokuli.

Ntle le moo, lero la litapole le na le thepa e ntlafatsang ea leqeba le ho sebetsa hantle ho motho e le moemeli ea matlafatsang. Bokhoni ba lero la litapole ho khothaletsa tšebetso ea manyeme bo bapala karolo e kholo ho lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Ts'ebeliso ea lero la litapole mohloling oa bobeli oa lefu la tsoekere eu lumella ho tsosolosa tšebetso ea manyeme.

Haeba motho a e-na le mofuta oa bobeli oa lefu la tsoekere, joale ha a nooa lero la litapole, o khothalletsoa ho latela melao e latelang:

1. Lero le lokela ho nooa halofo ea senoelo ka nako e le ngoe.
2. Joa lero e lokela ho ba habeli ka letsatsi.
3. Lero le molemo ho nka metsotso e 30 pele ho lijo hoseng le mantsiboea.

Ts'ebeliso ea lero ho latela melao le litlatsetso e ka ntlafatsa boemo ba mokuli haholo.

Melemo ea ho folisa ea lero la litapole

Ts'ebeliso ea lero la litapole e atile ka har'a meriana ea setso le setso.

Lero la meroho ena le kenya letsoho ho:

1. Fokotsa bohloko ha ho e-na le mafu a mala le mala.
2. Ho sebelisa lero le sa tsoa lokisoa ho u fa monyetla oa ho hloekisa 'mele.
3. Ho nooa hoa joala ho imolla motho ea nang le letsoalo la ho nyekeloa.
4. Sehlahisoa se bonts'a litholoana tse ntle ha li sebelisoa ho folisa mefuta e meng ea ulcerative ea letlalo.
5. Ho sebelisa moriana o sa tsoa lokisoa ho tlosa letsoalo la pelo.
6. Sesebelisoa se ka sebelisoa e le moriana kalafong ea ka mpeng liso tsa ka mpeng.
7. E ntlafatsa ts'ebetso ea ts'ebetso ea gastrointestinal.
8. E ntlafatsa ts'ebetso ea liphio le tsamaiso ea moroto.
9. Sesebelisoa se na le phello e molemo 'meleng oa mokuli, moo ho fumanoang khatello ea mali e ngata.
10. Ho nwa lero la litapole ho fokotsa hlooho le ho fokotsa mekotla le ho ruruha tlasa mahlo.
11. E thusa ho tsitsisa manyeme ka kakaretso le lisele tsa beta tse etsang lisele tsa eona ka ho khetheha.

Ho ntlafatsa ts'ebetso ea manyeme ho ntlafatsa tlhahiso ea lisele tsa "pancreatic beta" ke "insulin" ea "hormone".

Melao ea mantlha ea ho sebelisa lero la litapole kalafong

Nako e nepahetseng ea kalafo ka lero la litapole e qala ka Phupu ho fihlela ka Hlakubele. Nako ena e fapane hobane litapole li na le likarolo tse ngata tsa bohlokoa le tse sebetsang.

Ha o sebelisa sehlahisoa joalo ka moriana, ho lokela ho hopoloa hore nakong ea selemo ka mor'a Hlakubele, ho bokellana ha motsoako o kotsi oa lik'hemik'hale - solanine - ho etsahala litapole.

Ho lokela ho hopoloa hore kalafo ka lero la litapole e tla sebetsa hantle ha feela ho sebelisoa sehlahisoa se secha. Se ke oa boloka sehlahisoa ka sehatsetsing.

Shake lero pele u nka sehlahisoa.

Kamora ho lokisa lero, e lokela ho lumelloa ho ema metsotso e 1-2, sena se tla lumella ho ntša palo e kaholimo ea lisebelisoa tse nang le thuso sehlahisoa kamora hore lero le emeng, le ka nooa.

Se ke oa noa lero le emeng metsotso e 10 kapa ho feta. Kamora ho ema metsotso e fetang 10, lero le fetola 'mala oa eona ebe le lefifi, kamora nako ena lero le lahleheloa ke thepa ea lona e ngata.

Khetho e ntle ka ho fetisisa ea kalafo ke tšebeliso ea litapole tse pinki.

Kamora ho nka lero la litapole, hlakola molomo oa hau hantle. Ho tlosa lero le tsoang molomong. Sena se bakoa ke taba ea hore likarolo tsa lero li kenya letsoho ho felisoa ha enamel ea meno.

Pele o qala mokhoa oa ho phekola ka lero, lero la litapole le lokela ho hana ho ja linoko, nama le lihlahisoa tse tsubang.

Ho fumana lero la litapole, o tla hloka ho sebelisa mofuta oa "tuber" oa mofuta oa lipalesa tse pinki. E lokela ho hlatsuoa hantle, e ts'oaroe le ho khabeloa kapa e khangoe ka grinder ea nama e nang le sise e ntle. Letsoho la litapole le bakoang le lokela ho pepesoa ka cheesecloth, le mene ka mekato e 'maloa.

Mokhoa oa bobeli oa ho fumana lero ke ho sebetsana le tuber ka lero.

Tšebeliso ea lero ho tsoa litapole le li-contraindication

Ha o sebelisa lero la litapole molemong oa bongaka, ho lokela ho hopoloa hore ha senoelo se pepesetsoa letsatsi ka nako e telele, se qala ho theha ntho e nang le chefo - solanine, eo e leng ea sehlopha sa alkaloids. Khemikhale ena e khona ho baka chefo e matla ho batho.

Tšebeliso ea seno se tšoaetsanoa haeba mokuli a na le acidity e tlase ka mpeng ea gastrointestinal. U lokela hape ho hana ho nka lero haeba mokuli a e-na le mefuta e matla ea lefu la tsoekere, e tsamaeang le mathata a mangata, haholo ba nang le mathata a lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Ts'ebeliso ea lero e loants'oa haeba mokuli ea nang le lefu la tsoekere a na le botenya.

Jusi ea litapole ha e khothalletsoe ho nkoa nakong ea kalafo nako e telele. Sena se bakoa ke taba ea hore seno se nang le tšebeliso ea nako e telele se khona ho ba le phello e mpe ts'ebetsong ea manyeme.

U ka sebelisa lero la litapole e le sesebelisoa se ikemetseng kapa e le karolo ea motsoako oa lero.

O ka lokisa lino tse nang le likarolo tse ngata bakeng sa tšebeliso, tse kenyelletsang lino tse entsoeng ka khalase, lihoete kapa likhaba. Bakeng sa ho hlophisoa ha lino tse nang le likarolo tse ngata, lino li lokela ho tsoakoa ka tekanyo ea 1: 1. Ka tšebeliso ea lino tse joalo, tatso ea bona e ntlafala haholo, empa phello ea kalafo 'meleng e ea fokotseha.

Ho khothalletsoa ho nka moriana o joalo ka halofo ea khalase makhetlo a 2-3 ka letsatsi metsotso e 20 pele o ja.

Haeba motho ea nang le lefu la tsoekere a e-na le khatello ea mali le hlooho e bohloko, ho kgothaletswa ho sebelisa lero la litapole le sa silafatsoa makhetlo a mararo ka letsatsi. Molumo oa seno ka nako e lokela ho ba senoelo sa kotara.

Ho khothalletsoa ho noa khalase ea lero la kotara makhetlo a mararo ka letsatsi haeba motho a e-na le lefu la tsoekere le sa rarahanang. Ho ja lero la lero la manonyeletso ho ntlafatsa boemo ba mokuli mme ho tiisa ho sebetsa ha manyeme.

Ts'ebeliso ea lero la tsoekere ke batho ba nang le lefu la tsoekere bakeng sa khatello ea maikutlo le liso tsa ka mpeng

Haeba ho na le litšitiso mabapi le ts'ebetso ea manyeme, ho khothalletsoa ho sebelisa senoelo se entsoeng ka litlolo le lero la litapole molemong oa kalafo. Ho lokisa seno se joalo, o lokela ho nka lino-mapholi ebe o li kopanya ka tekanyo e lekanang.

Haeba mokuli a e-na le leqeba la ka mpeng, o lokela ho nka lero la litapole matsatsi a 20. Lero le lokela ho nkoa khalase e halofo ebe butle-butle tlisetsa molumo oa eona halofo ea khalase.

Qetellong ea thupelo, boholo ba lero la lero le nooang le lokela ho phahamisoa ho ¾ senoelo ka nako e le ngoe. Lero le lokela ho nooa makhetlo a mararo ka letsatsi. Kamora matsatsi a 20 a ho amoheloa, o lokela ho phomola matsatsi a 10. Khosi ka mor'a matsatsi a 10 a phomolo e lokela ho phetoa.

Haeba mokuli oa lefu la tsoekere a e-na le khatello ea maikutlo kapa ho hlobaela (ho eketsehileng ka phapang ea ho hlobaela ho lefu la tsoekere), o eletsoa hore a noe e nang le motsoako oa lino tse 'maloa. Moetso oa seno o kenyelletsa lero la litapole, lero la rantipole le lero la celery. Seno se lokiselitsoe ka karolelano ea 2: 2: 1, ka ho latellana.

Nka seno sena makhetlo a mararo ka letsatsi metsotso e 30 pele u e ja. Livithamini tsa sehlopha B, tseo e leng karolo ea motsoako o joalo, li ama hantle tsamaiso ea methapo ea lefu la tsoekere, e fana ka phello e khutsitseng. Se bohlokoa bakeng sa lefu la tsoekere ke video e sehloohong sena.

Melemo ea meroho ena

• asiti ea ascorbic. E thusa 'mele ho sebetsana ka katleho le tšoaetso ea phefumoloho e matla le sefuba,
• calcium bakeng sa tsamaiso ea masculoskeletal,
• Vitamin D, e thusang ho monya calcium,
• Li-vithamine tsa B tse hlokahalang bakeng sa tšebetso e tloaelehileng ea methapo,
• Vitamin E, e ikarabellang bakeng sa boemo ba letlalo le moriri,
• Magnesium
• Zinc le cobalt ho boloka boits'ireletso, hammoho le bophelo bo botle ba banna,
• Manganese, koporo e ikarabellang bakeng sa metabolism e potlakileng,
• Iron ho boloka hemoglobin e tloaelehileng,
• Phosphorus bakeng sa pono, boko,
• Potasiamo bakeng sa bophelo bo botle ba pelo.

Litapole tsa mofuta oa 2 lefu la tsoekere li fana ka matla ho 'mele o fokolang. Empa ka lebaka la boemo bo phahameng ba li-polysaccharides merohong ena, u ka e ja ka likarolo tse nyane. Tabeng ena, ho bohlokoa ho nahana ka boholo ba likarolo le mokhoa oa ho lokisa meroho ena.Ba belaelang hore na ebe ho ka etsahala hore ba je litapole tse nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ba ka hakanya se teng ka khalori ea lijana tse tsoang meroeng ena - e nyane.

Likahare tsa khalori ea lijana tse tsoang meroeng ena

Mokhoa oa ho pheha litapole bakeng sa lefu la tsoekere

Mofuta oa 2 oa lefu la tsoekere o fana ka moroalo o mong le o mong ho litho tsohle, ka hona, o hloka ho sireletsa sebete, manyeme, liphio ntle le ho ja lijo tse mafura le tse halikiloeng.

Li-chips le litapole tse halikiloeng li ka itlhatsoa ka lijana tse joalo haholo: ha ho nako e fetang 1 ka khoeli. Ka nako e ts'oanang, ba lokela ho phehoa ka oli ea meroho feela.

Ho molemo ho hana lijo tse halikiloeng ka mafura a liphoofolo.

Litapole tsa jacket ke tsona tse molemo haholo ho lefu lena. Tlas'a lekhapetla ke phepo ea bohlokoa ka ho fetisisa. Mokhoa ona o u lumella ho boloka likarolo tsa melemo ea meroho ena. Bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 le mofuta oa 1, mokhoa ona oa ho pheha o loketse haholo ho feta ba bang.

Ka mokhoa ofe kapa ofe oa ho pheha litapole tse nang le lefu la tsoekere, u lokela ho li qala ho li hlapela e le hore u felise setlolo se feteletseng.

Ba e etsa tjena: ba hlatsoa li-tubers, ebe ba tšela metsi a batang a hloekileng hang hang bosiu. Hoseng ba ka pheha kapa ba baka.

Ka lebaka la ho inela, litapole li lahleheloa ke lero la tsona, ka hona ho bonolo ho e silakanya ka mpeng. Ho inela ho etsa hore sehlahisoa sena se bolokehe ho batho ba nang le lefu la tsoekere. O khaotsa ho eketsa tsoekere haholo. Litapole tse kolobisitsoeng ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2 li ka tsamaisoa ho etsa hore e be le bophelo bo botle.

Sephiri sa ho pheha sehlahisoa sena

Litapole tse phehiloeng ka microwave li omme ebile ha li monate. Ho molemo ho e pheha ka ontong e tloaelehileng, letsoai le ho beha ka holimo sengoe sa bacon.

Litapole, e le sejana sa lehlakoreng, li ka sebelisoa ka bongata. Litapole le li-mushroom li tsamaea hantle hammoho. Empa ho na le lijana tse ngata tseo ka tsona u ka eketsang meroho ena, e le hore li ka fetoha hantle hape li phetse hantle.

Ka lefu la tsoekere, o ka ja sechu sa meroho. Ho pheha sejana se joalo, nka tamati, zucchini, pepere e monate, lieie le litapole. Meroho eohle e jeoa, ebe e tšeloa ka metsi a fokolang ka mocheso o tlase. Ebe u eketsa oli e nyane ea meroho. Hlatsoa nakoana pele ho itokisetsa letsoai.

Litapole ke motsoako oa bohlokoa lijong tse ngata. Ho sopho, e ke ke ea baka kotsi, hobane ho na le litapole tse 'maloa haholo karolong ena ea sejana sena.

Litapole tsa lefu la tsoekere la mofuta oa 2 li ka eketsoa ho li-meatball. Ho eona u ka etsa zrazy.

Risepe. Zrazy ka nama

• 200 g ea nama ea khomo kapa ea veal. Nama efe kapa efe e boreleli
• Litapole tse 3
• parsley
• letsoai.

Steam ea veal ntle le letsoai. E sutumelletse ka grinder ea nama le letsoai.

Pheha li-tubers, u li kenye litapole tse khotliloeng le letsoai. Etsa likatse tse nyane ebe u li taka ka nama. Tšela ka botlolo e habeli ebe u pheha metsotso e 10-20.

Sopho e felileng e khabisitsoe ka green ea parsley.

Kahoo, potsong: na ho na le monyetla oa ho ja litapole tse nang le lefu la tsoekere, o ka araba ka ee, ka mokhoa o sireletsehileng. Hoa etsahala, empa eseng ho feta 200 g ka letsatsi. E phehe ka nepo 'me u natefise lijo tse u li ratang haholo.

Melemo le likotsi tsa litapole ho tsoekere. A na nka e ja?

Litapole tsa batho ba nang le lefu la tsoekere ke sehlahisoa se ngangisang, 'me ho na le mabaka a' maloa a sena. Lebaka la pele le leholo ke litaba tsa starch meroeng ena - limatlafatsi tse fapaneng tse sa rateheng haholo ho lefu le hlalositsoeng. Joalo ka ha o tseba, ka seterateng sa batho sa gastrointestinal se feta ts'ebetsong ea hydrolysis, se fetoha glucose e ntlafalitsoeng ke 'mele, mme oa fuoa' nete ea hore ke ligrama tse 100. lijalo tsa motso li na le ligrama tse 14. starch, litapole tse nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 li kotsi haholo.

Ho joalo, apotheosis ea litlamorao tse mpe tsa litapole 'meleng oa motho ea nang le lefu la tsoekere ke ts'ebeliso ea eona ka mokhoa o halikiloeng, o ratoang ke batho ba bangata haholo. Ntle le phello e mpe e hlahisoang ke ho halika ka oli, kalafo e futhumatsang ea litapole ka mocheso o phahameng le eona e baka kotsi, e eketsang haholo likateng tsa khalori tsa sejana. Leha ho le joalo, lefu la tsoekere la mofuta oa 2 le kenyelletsa ho hana lijo tse halikiloeng, ka hona mokhoa ona oa ho pheha litapole o tla tlameha ho lebaloa hanghang.

Ke likarolo life tsa sebopeho tse lokelang ho nahanoa?

Mme, joalo ka ha o tseba, ka tekanyo e nyane, leha lihlahisoa tseo le lintho tse atisang ho hanyetsoa ho bakuli hangata li na le thuso. Kahoo, ho kenyelletsoa ha litapole ka tsela e leka-lekaneng lijong ho ka tsoela batho ba fumanoeng mofuta oa bobeli oa lefu la tsoekere molemo. Pele ho tsohle, meroho ena ke mohloli o tebileng oa liminerale tse fapaneng, tseo boholo ba tsona e leng letsoai la potasiamo le phosphorus, hammoho le sodium, magnesium, calcium, tšepe le tse ling.

Lintho tse joalo ka silicon, koporo, zinki, bromine, manganese, iodine hammoho le acid tse kang citric, linoleic le linolenic li lokela ho boleloa ka ho khetheha.

Tse peli tsa ho qetela li bohlokoa haholo mabapi le boleng ba phepo e nepahetseng, hobane ha li hlahisoe ka liphoofolo.

Ha re bua ka boleng ba phepo e nepahetseng, re ka eketsa hore haeba o ja ligrama tse 300 ka letsatsi. (eo, ka kakaretso, e lumelletsoeng bakeng sa lefu la tsoekere) ea litapole, sena se tiisa hore

• 10% matla
• tekanyo e batlang e felletse ea vithamine C,
• hoo e ka bang 50% potasiamo,
• 10% phosphorus
• 15% tšepe
• 3% calcium.

Joalokaha ho ka bonoa lethathamong lena, litapole tse nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 li ka u thusa haeba u li ja ka bongata le kamora kalafo e khutšoane ea mocheso (ka mocheso o tlase).

Tšebeliso ea meriana ea litapole le lero la litapole ho tsoekere

Ka mokhoa o makatsang, litapole ha li na ho ruisa karolo e itseng ho ts'ebeliso ea lona lijong, empa hape li sebelise likarolo tsa lona ho thibela kapa ho phekola lefu la tsoekere. Taba ke hore semela sena sa motso se na le mefuta e mmalwa ea starch, eo e 'ngoe e bitsoang ho hanyetsa - ke hore e tsitsitseng. Taba ea ho tiea ha eona e sebakeng sa hore ha e kenngoe ka hara duodenum le mala a manyane, e ntse e tsoela pele ts'ebetsong ea ho bola ha bacteriological ka mpeng e kholo. Ho feta moo, e na le thuso ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere, hobane e fokotsa tsoekere ea mali kamora lijo tsa hyperglycemia. Leha ho le joalo, bothata ke 'nete ea hore litaba tsa starch tse loantšang litapole tse tala li fokotseha haholo kamora hore e lokisoe (ho belisoa, ho halika kapa ho baka).

Empa ho na le tsela ea ho tsoa boemong bona: pele, o ka reka phofo ea litapole ka lebenkeleng, e leng karolo ea 80% e hanyetsang starch ka botlalo. Sena ke sehlahisoa se bonolo ebile se theko e tlase se ka tlisang melemo ea bohlokoa 'meleng, empa ho bohlokoa ho hopola hore kalafo e tšoanang kaofela ea mocheso ka lithemparetjha tse fetang 50 e tla lebisa phetohong ea starch ho tloha ho mofuta o hanyetsang ho tloaelehileng, e kotsi ho lefu la tsoekere.

Taba ea bobeli, li-tubers li ka ineloa ka metsing ho leka ho fumana setlolo se kenang lapeng. Ho inela ke ntho e bonolo, eo ho eona u tla hloka litapole tse tiileng eseng tse lefifi, ebe u li tšela ka metsi ebe u tšela lero. Kamora sena, mokelikeli o tlameha ho phethoa, mme mokopu o thetsoang ka tlase o tla ba setlolo se loantšang, se leng ka hare ho 'mele se tla sebetsoa ka asyric acid le mefuta e meng ea li-acid tse bohlokoa haholo (ho fapana le lik'habohaedreite tse tloaelehileng tse kotsi bakeng sa meroho ena).

Qetellong, litsebi tse ngata li khothaletsa ho nwa lero la litapole bakeng sa lefu la tsoekere, leo ha e le hantle le haufi haholo le litapole tse nosetsang.

U ka etsa sena ka ho e fetisa ka juicer e tloaelehileng, 'me ho molemo ho sebelisa litapole tse khubelu (pinki) tsa litapole. Jusi ena e nang le lefu la tsoekere e tla ba tšusumetso e matla ea ho folisa, kaha e tla ba le lintho tse bohlokoa tse ikhethang, 'me e lokela ho nooa halofo ea khalase makhetlo a mabeli kapa a mararo ka letsatsi.

Ts'ebeliso ea litapole ho pheha

Nka fuoa litapole tsa lefu la tsoekere? Ntho ea pele eo u hlokang ho e tseba ke hore li-tubers li hloka ho kenngoa ka metsing pele li pheha, hobane litapole tse kolobisitsoeng, ka tsela efe kapa efe, li ke ke tsa ba kotsi ebile li bonahala li le tlase haholo khalori. U hloka feela ho beha litapole ka pitseng kapa ho cauldron ka metsi a batang 'me u tlohele bonyane lihora tse' maloa (le hoja ho khothalletsoa batho ba lefu la tsoekere bonyane 12). Sena se ke ke sa e thusa, empa e tla fokotsa haholo sethala se kotsi ho eona.

Hape, joalo ka ha ho boletsoe pejana, ho bohlokoa ho tlohela litapole tse halikiloeng ka ho felletseng, 'me ka holim'a moo, ho tloha litapole tse tloaelehileng tse khotliloeng, hobane sejalo sena sa motso, se jeoang ka mokhoa ona, se tla eketsa tsoekere ea mali haholo. Ho feta moo, haeba nakong ea pheha o ne a sebelisa lebese kapa mafura lebese. Khetho e lumelletsoeng ke litapole tse phehiloeng kapa tse phehiloeng "ka junifomeng ea bona", le ha ho baka ho ka khoneha: maemong ana, litaba tsa khalori ea sejana sa ho qetela li tla theoha haholo. Ka tlase ke e 'ngoe ea litlolo tsa ho baka ka ontong:

1. Kilo e le 'ngoe ea litapole,
2. halofo ea khalase ea oli ea mohloaare (e lined)
3. li-clove tse tharo ho isa ho tse 'ne,
4. litlama, linoko, letsoai le - ho latsoa.

Litapole tse sehiloeng li phehiloe ka ontong ka metsotso e 25 ka mocheso oa likhato tse 220. Khabareng, konofolo e halikiloe ebile e tsoakoa le oli, litlama le linoko. Litapole tse phehiloeng li tšeloa ka sekotlolo se seholo ebe li tlotsoa ka bonolo ka motsoako o hlahisoang, ebe li koaheloa ka sekwahelo ka metsotso e mengata ebe li tšeloa tafoleng.

Mekhoa ea ho pheha litapole bakeng sa lefu la tsoekere. Eo u lokelang ho e khetha?

Litapole li khothalletsoa ho belisoa, ho phehoa hamolemo lijunifomeng tsa bona. Litapole tse halikiloeng le litapole tsa litapole tse lokiselitsoeng ho sebelisoa oli ea meroho li lokela ho kenyelletsoa lijong ka mokhoa o fokolang. Crisp e halikiloeng mafura a liphoofolo ke sejana se sa rateheng haholo bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere.

Li-carbohydrate li arotsoe ka tse bonolo le tse rarahaneng (polysaccharides). Tse fetileng li monya habonolo mme hang hang ka mor'a ho kenella li eketsa tsoekere ea mali. Tsena li anngoe butle, 'me tse ling tsa tsona ha li anngoe ke' mele oa motho ho hang. Kajeno, starch e nkoa e le phofo e ngata ka ho fetisisa ea tlhaho. E ka fumanoa e seng litapole feela, empa lijong le lijo-thollo. Ts'ebeliso e ngata ea lihlahisoa tsena e baka keketseho ea mehloli ea mafura 'meleng, e leng e sa rateheng eseng feela ho batho ba lefu la tsoekere, empa le batho ba phetseng hantle.

Na ke hloka ho kenya litapole pele ke pheha lijana tsa tsoekere?

Litlhahiso tse 'maloa mabapi le mokhoa oa ho fepa litapole bakeng sa lefu la tsoekere li tla thusa ho fokotsa sekhahla sa meroho. Ho inela tuber ho boetse ho thusa ho chesa habonolo, athe mpa e ke ke ea "lahla" lihormone tse eketsang boemo ba glucose. Ho inela meroho ke ka tsela e latelang: li-tubers tse halikiloeng le tse hlatsoitsoeng hantle li kenngoa bosiu ka pitseng ea metsi a batang. Ka nako ena, sehlahisoa se tla tlosa monokotšoai o mongata le lintho tse ling tse kotsi 'meleng oa motho ea nang le lefu la tsoekere. Letsatsing le hlahlamang, meroho e ka phehoa kapa ea entsoe.

Na hoa khoneha ho baka litapole tse nang le lefu la tsoekere?

Litapole tsa mofuta oa tsoekere ea 2 li lumelloa ho ja le ho baka. Ho pheha sejana se joalo, o ka sebelisa setofo kapa seapehi se liehang. Litapole tse phehiloeng bakeng sa tsoekere li ka jeoa, mohlala, hammoho le salate ea meroho e sa tsoa khuoa le lijana tse ling tsa lehlakoreng. Ho ke ho hlokomeloe hore litapole e le 'ngoe e halikiloeng e nang le lefu la tsoekere e na le likhalori tse 145 feela. Li-tubers tse halikiloeng li boetse li khothalletsoa lijong hore li thibele lefu la pelo. Leha ho le joalo, ho molemo ho ja li-tubers tse nyenyane tse phehiloeng. Karolo e nyane ea sejana se joalo e na le likhalori tse ka bang 114. Phello ea eona tsoekere e lekana le phello ea lero la litholoana ntle le tsoekere kapa bohobe ba korong.

Ha e le litapole tse khotliloeng, sejana sena se tlameha ho qheleloa ka thoko ho lijo, haholo-holo haeba oli e sebelisetsoa ho pheha, eseng metsi. Puree e phahamisa maemo a tsoekere joalo ka mahe a linotsi kapa Pepsi-Cola.

Ha u khetha li-tubers 'marakeng, ho molemo ho ela hloko litapole tse nyane tsa lijalo tsa pele. Leha a shebahala a sa "ratehe", e na le limatlafatsi tse ngata! E tletse li-bioflavonoids, tse nang le phello e matlafatsang maboteng a methapo ea mali, hammoho le livithamini C, B le PP. Ha ba sa le banyenyane, ba ba le lintlha tse fumanehang (zinki, tšepe, calcium, le magnesium, jj.).

Ka kakaretso, tsohle tse amanang le lihlahisoa tsa phepo e nepahetseng ea lefu la tsoekere ke motho ka mong. Ho motho a le mong, halofo e le 'ngoe ea litapole tse tšoanang e phehiloeng e ka lebisa tsoekere, ha e' ngoe eona e sa hlahe. ke ka lebaka leo ho hlokahalang ho lula u lekola maemo a tsoekere ea mali.

Lijo tse nepahetseng kajeno li lumella le batho ba nang le lefu la tsoekere ho phela bophelo bo felletseng. U se ke ua itima thabo ea thabo eo lefatše le ba potileng le e tlisetsang motho!