E monate ntle le tsoekere. Lisebelisoa tsa lefu la tsoekere

Pele ho tsohle, ke hlokometse hore bukana ena e nyane ea cookie, e nang le litlolo tse ngata tsa phofo le lijana tse monate, ha e reretsoe batho ba nang le lefu la tsoekere feela, empa le batho bohle ba batlang ho fokotsa tsoekere. Empa sepheo sena hangata se tsamaisana le se seng - ka ho tsilatsila ho ja ka sebete, e leng hape e ananeloang mokhoeng oo ke o bokeletseng. Ntle le mekhelo e sa tloaelehang, buka ena ha e fane ka litlolo tse kenyelletsang botoro, ka mantsoe a mang, litlolo tsa botoro le mefuta eohle ea lihlahisoa ho tloha bohobe bo bokhutšoaane, bo huleloang le mefuta e meng eo ho eona ho eketsoang mafura a mangata phofo. E tla haholoholo ka hlama e nang le phofo (hangata rye), mahe, lebese le chisi ea cottage, litlolo tse thehiloeng ho tranelate le chisi ea chisi, hammoho le lijana tse tsoang ho monokotsoai, linate, litholoana le meroho. Ha e le tsoekere, sebakeng sa eona re tla leka ho sebelisa li-sweeteners tse fapaneng - xylitol, sorbitol joalo-joalo.

Empa re ka se etse tsoekere ntle le tsoekere, mme ke sena ke se etsang: haeba u batla ho ja sehlahisoa se joalo, ke tla bontša mokhoa oa ho fokotsa tsoekere ho ona ntle le ho lahleheloa ke tatso. Mohlala o tloaelehileng ke halva "e hlapollotsoe" linate - 'me,' na, e kholo haholo ho feta lisebelisoa tse rekiloeng lebenkeleng.

E le hore u tsebe ho khetha lijana tse nepahetseng, u hloka ho tseba ho hong ka thepa ea lihlahisoa, bohlokoa ba limatlafatsi tse ling, tekanyo ea tsoekere le tsoekere e ngata, e leng teng ka mefuta e fapaneng e fapaneng. Lierekisi li teng mahe a linotsi, litholoana, lebese, biri, phofo, lijo-thollo, 'me re utloisisa hore ana ke tsoekere e fapaneng, kahoo re tla ba reha lebitso le tloaelehileng "carbohydrate" ebe re bua ka thepa ea bona karolong e latelang. Tlhahisoleseling mabapi le mafura le eona e bohlokoa haholo - mohlala, hore ho molemo ho sebelisa eseng mafura a tsoang liphoofolong, empa oli ea meroho e senang cholesterol. Haeba re sebelisa mafura a liphoofolo (ka mohlala, ho lokisa tranelate), ho tla khethoa ke tranelate, eo ho eona ho nang le mafura a fokolang haholo ho feta botoro le margarine.

Ke tla etsa ntlha e ngoe ea bohlokoa le ho feta. Li-Cookbook hangata li beha lethathamo tse tsoang moo sejana se lokiselitsoeng ho sona, 'me se fana ka tsela ea ho se lokisa - ke hore, theknoloji. Ka bomalimabe, ha ho na tlhokomelo e lekaneng ho tsa theknoloji ena, 'me hangata re ka bala: "Phahameng tranelate ka tsoekere le nako le bona" Empa tranelate e shapuoeng e lokisoa joang? Kea u tiisetsa hore ena ke taba e thata haeba u sa tsebe ho e rarolla le hore na e na le maqheka afe. Haeba o hlalosa ka botlalo hore na sena se etsoa joang, joale ka tiiso o tla shapa tranelate ea tranelate ka metsotso e mehlano ho isa ho e tšeletseng. Nakong e tlang ke tla hlalosa theknoloji ea ho pheha ka lintlha tsohle, 'me theknoloji ena e tla lula e le bonolo ebile e le theko e tlase.

Tse ling tsa litlolo tse khaolong ea 4-7 li nkuoe libukeng tsa rona, The Great Encyclopedia of Diabetesics, 2003-22005. le Handbook of Diabetesics, 2000-2003. (H. Astamirova, M. Akhmanov, ntlo ea phatlalatso ea EKSMO). Libuka tsena li hatisoa khafetsa, 'me ke li khothaletsa ho batho ba nang le lefu la tsoekere hore e be libuka tsa motheo. Morero oa phatlalatso ena ke ho bokella lethathamo la li-cookie bakeng sa lijana tse monate le tsa phofo, ka hona, lisebelisoa tsa lona tse karolong ena li atolosoa ke libuka tse boletsoeng ka mokhoa o bapileng, 'me nama, tlhapi, li-salads tsa meroho le sopho e sa kenyelletsoa. Ka mantsoe a mang, buka ena ke ea lipalesa, e bale, e phehe le ho natefeloa ke lijo tsa hau.

Seo u hlokang ho se tseba ka thepa ea lihlahisoa le 'mele oa hau

'Mele oa rona - skeleton ea eona, lisele tse bonolo, litho tsa ka hare le kantle - li ka bapisoa, ho ea pele, ho mochini o nang le li-module tsa li-block tse hokahantsoeng ke motlakase le lipompo le ho laoloa ke boko ba khomphutha. Moelelo oa papiso ena ke hore, joaloka mochini, re hloka matla, lisebelisoa tsa motlakase feela li sebelisa peterole le ea hona joale, 'me re ja lijo tse fapaneng. Leha ho le joalo, 'mele oa motho o rarahane haholo ho feta ntho e' ngoe le e 'ngoe e entsoeng ke motho,' me, 'mele oa rona, litho tsohle tsa setho le litho tsa' mele li entsoe ka lisele tsa mefuta e mengata, boholo le libopeho, tse sa jeng matla feela, empa hape li le boemong ba ntlafatso e tsoelang pele. Morero oa lisele tsa ho fumana "mafura" le "thepa ea ho haha" o batla o le ka tsela e latelang: lijo li kena ka mpeng, li qala ho ts'oaroa ke lero la tšilo ea lijo, metsoako ea lona e kenang ka hara mabota a mpa ho ea tsamaisong ea potoloho mme e tsamaisoa ke mali ho lisele tsohle. Ho monya ha limatlafatsi ho tsoela pele ka ka mpeng, 'me maemong a mang e se e qala mokokotlong oa molomo. Karolo e sebetsang ha e bapaloe feela ke sefuba sa ka mpeng, empa hape le ke manyeme (e fana ka tšilo ea lijo le lihomere tse fapaneng), lisele le mafura, moo ho bolokiloeng matla a bolokang tlala ha ho ka tlala tlala. Lisele tsa mefuta e fapaneng ea litho le litho li monya limatlafatsi ka mekhoa e fapaneng, empa kaofela lia nchafatsa le ho sebetsa, ho re lumella ho nahana, ho bona, ho utloa, ho sisinyeha le ho arabela mefuta eohle ea litšitiso. Kahoo, lijo ke mafura, mpa ke sesebelisoa sa ho fetola mafura hore e be mefuta e amoheloang ke 'mele, methapo ea mali ke mokhoa oa ho fana ka matla ho lisele tsa makoloi le boko ba khomphutha.

Mefuta e amohelehang ea mafura le thepa ea ho aha 'mele e bitsoa likarolo tsa mantlha tsa phepo e nepahetseng,' me ke liprotheine, mafura, lik'habohaedreite, liminerale le livithamini. Liprotheine, e leng lisebelisoa tsa kaho bakeng sa lisele, li fumanoa ka lebeseng, nama, lihlahisoa tsa tlhapi le mahe (liprotheine tsa liphoofolo), joalo ka soy, lensisi, legumes, li-mushroom (liprotheine tsa meroho). Litaba tsa khalori ea gramu e le 'ngoe ea protheine e hloekileng ke 4 kcal. Mafura ke matla a bolokiloeng bakeng sa tšebeliso ea nako e tlang, 'me ka holim'a moo, a sebetsa e le mohloli oa bohlokoa oa lihormone le livithamini, se ngotsoeng ka khalori ea grama e le' ngoe ea mafura, phoofolo kapa meroho ke 9 kcal. Mafura a liphoofolo a na le oli, margarine, mafura hape a patiloeng ka har'a nama, tlhapi, chisi, chisi ea ntlo le lihlahisoa tse ling tsa lebese. Mafura a meroho a na le litlolo tse ngata tsa lero la lero, poone, mohloaare le tse ling hape tse patiloeng ho peo, linate le poone.

Ha ho na liprotheine kapa mafura tse amang tsoekere ea mali, ts'ebetso ena ke ea lik'habohaedreite feela - sena ke seo sehlopha sa tsoekere se bitsoang chemistry, seo re tla bua ka sona haholoanyane. Litaba tsa khalori ea gramu e le 'ngoe ea lik'habohaedreite tse hloekileng ke 4 kcal. Li-carbohydrate tse bonolo (monosaccharides) li kenyelletsa tsoekere, kapa tsoekere ea morara, e fumanehang morara, morara o omisitsoeng le lero la morara, le fructose, kapa tsoekere ea litholoana, e nang le litholoana tse ngata - liapole, liperela, litholoana tsa lamunu joalo-joalo, mahe a linotsi, sena ke motsoako oa tsoekere. le fructose. Lijo tse thata tse nang le lik'habohaedreite (li-disaccharides) li kenyelletsa maltose (biri, kvass), lactose, kapa tsoekere ea lebese (e fumanoang feela lihlahisoa tsa lebese la metsi - lebese, kefir, tranelate) le sucrose, kapa lijo tse tsoekere tse tloaelehileng tse fumanoang lijong tsa tsoekere kapa tsoekere 'mango. Le lik'habohaedreite tse rarahaneng le ho feta (li-polysaccharides) li emeloa ke starch (lihlahisoa tsa phofo le phofo, lijo-thollo le litapole) le fiber, e fumanehang ka har'a likhetla tsa lisele tsa semela ebile e teng lihlahisoa tsohle tsa phofo, lijo-thollo, litholoana le meroho.

Glucose feela ke mafura bakeng sa 'mele oa rona,' me lik'habohaedreite tsohle, ho tloha ho fructose ho starch, li fetoloa ka mpeng tlas'a tšusumetso ea li-enzyme tsa ho silla lijo hore li be glucose, ke feela ka mor'a moo o kenang maling. Kahoo, ha re bua ka tsoekere ea mali, e mabapi le tsoekere. Tsoekere, kapa tsoekere maling, ke letšoao la bohlokoa haholo, leo ka tloaelo le lokelang ho ba 3,3-5,5 mmol / litha ka mpeng e se nang letho mme le sa phahame ho feta 8 mmol / litha tse peli ka mor'a ho ja - ho sa tsotelehe hore na o jele monate hakae. Glucose e ke ke ea kenella liseleng tse ngata ntle le insulin, lihormone tsa manyeme, 'me haeba e hlahisoa hanyane kapa ho hang, motho ea joalo o kula le lefu la tsoekere. Ho diabetes, tsoekere ea mali e phahameng ebile e ka fihla ho 10, 20, 30 mmol / litha, empa tsoekere ha e kene ka liseleng, mme ha, ba haelloang ke mafura, ba na le tlala. Tsoekere e phahameng ea mali e kotsi haholo, hobane e lebisa ho senyeheng ha methapo ea mali, ka hona, ka lefu la lefu la tsoekere le mafu a mang a tsamaeang le phello e ts'oanang, ho a hlokahala ho fokotsa tšebeliso ea lik'habohaedreite.

Hobaneng liswiti tsa lefu la tsoekere li thibetsoe

Li-sweets nakong ea lefu la tsoekere ha li lumelloe feela ka bongata moo boemo ba tsoekere bo tla eketseha ka tsela e sa laoleheng. Sena se bolela hore o hloka khafetsa, makhetlo a 'maloa ka letsatsi, ho hlahloba boleng ba tsoekere maling. Li-sweets, joalo ka ha motho e mong le e mong a tseba, li na le tsoekere e ngata.

Bohlokoa! Ho lefu la tsoekere, lijo tse se nang nama ea nama ea nama ea kolobe li laetsoe, lik'habohaedreite ha li haneloe ka bongata, li lokela ho jeoa feela ka meeli e loketseng.

Ho ka etsahala hore menyetla e teng, 'me mokuli e mong le e mong ea nang le lefu la tsoekere o lokela ho tseba sena ha ho potlakile ho ja ntho e monate haholo, e tsoang ho glucose ea' nete. Sena se etsahala ha kamora ho nka meriana ea insulin kapa hypoglycemic, mokuli a se na nako ea ho ja ka nako, 'me tsoekere e theohela ka tlase ho boemo bo amohelehang. Boemo bona bo boetse bo na le mathata: hypoglycemic coma le khaello ea phepo e nepahetseng ea kelello.

Maemong a joalo, o hloka ho ba le monate le uena kamehla. Matšoao a hypoglycemia:

• Ho opeloa ke hlooho
• Tsietsing
• Tlala
• Mofufutso o batang
• Ho tsitsisa ha menoana,
• Bofokoli bo akaretsang.

Thuso ea tšohanyetso boemong bona - noa tee e tsoekere kapa lero, ja pipi kapa tsoekere e hloekisitsoeng.

Liphekolo tsa lefu la tsoekere la lijo tse tsoekere tse tlase li na le mefuta e meng ea tsoekere e kang fructose, stevia, kapa linotši tse nyane tsa litholoana kapa litholoana ho e-na le tsoekere.

Lisebelisoa tsa tsoekere tsa batho ba nang le lefu la tsoekere ha li tšoane, ka linako tse ling li ka se khetholloe ho liswiti tse tloaelehileng.

Tsoekere e monate

Li-sweeteners li arotsoe ka tlhaho le maiketsetso. Mekhoa eo ba khetholloang ka eona ke mohloli oa bona (oa tlholeho kapa oa maiketsetso), tekanyo ea ho khatholla, le ho nka karolo ha bona tsoekere ea glucose.

Lisebelisoa tsohle tse monate tsa maiketsetso ha li amehe ho metabolism, 'me ha li fetoloe' meleng ntle le phetoho. Ho boetse ho na le "li-glucose" tsa tlhaho tse sa amang metabolism - erythritol le stevia. Fructose, sorbitol ha e monate joaloka tse ling kaofela, e nkoa e le litlamorao tse seng tse tebileng. Ha monko o monate o le matla haholo, o ka eketsoa le lijana feela.

Tšobotsi e nyane ea ntho e ngoe le e ngoe e tla lekanya hore na e ka sebelisoa hakae lijong tsa tsoekere tsa tsoekere.

Fructose ke motsoako o seng kotsi oa mahe a linotsi le litholoana. Lenane la eona la glycemic ke 19, e e etsang hore e rorise bokahohleng. E sebetsa butle butle ho feta tsoekere 'me e eketsa boemo ba glucose. E sebelisoa bakeng sa lefu la tsoekere.

Sorbitol, ka tekanyo e nyane, ke sopho e jang lijo e sa hlokeng insulin bakeng sa metabolism.

Bohlokoa! Ho haella ha sorbitol ke hore ka tekanyetso e kholo e baka lets'ollo. E na le liapole, liapole, diperekisi.

Erythritol le stevia ke litekanyetso tsa lefu la tsoekere. Ha ba nke karolo ho metabolism, ha ba na lik'hilojule tse ngata, ba mamella mmele hantle.

1. Saccharin e monate haholo, ha e na likhalori,
2. Aspartame ke e tummeng ka ho fetisisa, e se nang kotsi ka ho feletseng, ha e emele mocheso o phahameng,
3. Cyclamate - e ka sebelisoa lihlahisong ho latela kalafo ea mocheso.

Li-sweeteners tsa mefuta eohle li sebelisoa khafetsa lijong tse ngata, li-recipe tsa batho ba nang le lefu la tsoekere le li-sweeteners li na le lik'hilojule tse ngata, 'me tatso ha e fetohe.

Mokhoa oa ho khetha lihlahisoa tse nepahetseng tsa lefu la tsoekere

Litsing tsa lihlahisoa tsohle tse rekisoang ka lipakete, ho ngotsoe lintlha tse qaqileng tsa tlhahiso ea lihlahisoa. Meqolong e meng e meholo ho ka ba le mongolo o reng: "lefu la tsoekere" kapa "ntle le tsoekere". Empa lijo tse tloaelehileng li ka rekoa ea lefu la tsoekere.

Bakeng sa ho khetha sehlahisoa se nang le carb e tlase, o hloka ho bala index ea eona ea glycemic. Motho e mong le e mong ea nang le lefu la tsoekere o tseba hore na a ka ja tsoekere e kae ka letsatsi, kahoo o bala palo ea eona sehlahisoa se seng le se seng. Litafole tseo ho bonts'itsoeng li-indices tsa glycemic tsa lihlahisoa tsohle tsa mantlha li ka fumaneha habonolo inthaneteng. Lenane la glycemic le bonts'a hore na glucose e tsoang sehlahisong sena e kena maling joang kapele. Tekanyo ea tsoekere e kenang maling ka mor'a hore e jeloe e baloa ka ho eketsa palo ea lik'habohaedreite ka index ea glycemic.

Lijo tse nang le index e tlase, ka tlase ho 50, li nkoa li le carb e tlase kapa li na le lik'habohaedreite ka mofuta oa fiber, e nang le metabolism e fokolang haholo.

Ho lokisa sopho e nang le carb e tlase, lebenkele le lokela ho ela hloko lihlahisoa tse latelang:

• Chese e nang le mafura a tlase, tranelate kapa lebese
• Kholo ea 'Mele
• Monokotšoai, litholoana, meroho e meng, joalo ka lihoete kapa mekopu
• Monate
• Mahe

Bohlokoa! Lijo tsa mofuta oa 1 le mofuta oa 2 diabetesics li fapane. Mofuta oa pele, o thibelang insulin, o tlosa seo ho thoeng ke "lik'habohaedreine tse potlakileng", mofuta oa bobeli o boetse o sa kenye lihlahisoa tsa starch, litapole le thepa e bakiloeng.

Lijo tse monate ka ho fetisisa tsa batho ba nang le lefu la tsoekere: meroho le mokhoa oa ho itukisetsa

Lisebelisoa tsa lijo tse monate tsa batho ba nang le lefu la tsoekere ke tšimo ea ho khothaletsoa, ​​hobane ha ho hlokahale hore u etse boiteko bo bongata ba ho pheha sejana se monate se sebelisa tsoekere.

Lijana tse ka sehloohong tsa lefu la tsoekere:

Meroalo e metle ea sopho ea nama ea nama ea nama ea kolobe:

• Jelly. Mokhoa oa khale o bonolo - ho tloha litholoana tse sebelisang monate. Kopanya gelatin ka metsi le ho pheha, ebe o tšela lero le sa tsoa pepesoa la lime kapa tholoana e 'ngoe ka index ea glycemic e fokolang. Tlohela ho ea phomola lihora tse 'maloa. Jelly e loketseng li-diabetics ha e thata. Cheese ea Cottage ha ea lokela ho ba mafura, kahoo o lokela ho bala ka hloko sephutheloana mme o se ke oa nka chisi e entsoeng ka tlung, e leng litaba tsa mafura tse sa tsejoeng. E kopantsoe le tranelate e bolila le gelatin, tranelate e bolila ka kotara e ka tlase ho chisi. Tlohela ho hoamisa sehatsetsing ka lihora tse 'maloa.
• Bakeng sa ho baka, sebelisa rye kapa phofo ea buckwheat, bakeng sa phae ea apole u tla e hloka ho ekelletsa phofo le liapole: margarine, monate, lehe, lebese le linoko tse joalo ka sinamone le almonds. Lehe le le leng le otloa ka thoko, halofo ea khalase ea lebese, margarine le phofo li eketsoa ho fihlela bongata bo nang le letsoai la tranelate e bolila le thehoa. Liapole tse entsoeng ka daisi li kenyelletsoa kahare, ntho e ngoe le e ngoe e tšeloa ka hlobo, linoko li eketsoa ho latsoa le ho apehoa ka ontong ka likhato tse 180 bakeng sa metsotso e ka bang 40.
• Mofuta o mong oa likuku o phehiloe ntle le kalafo ea mocheso: chisi ea konkreite e tsoakiloe le sopho ho fihlela letsoalo le leholo ntle le mongobo le thehoa, li-cookie tsa tsoekere li putlama ebe li hlapolloa ka lebese. Sesebelisoa sa ho baka, ho fapanyetsana, boima ba curd bo behiloe kantle ho cookie, bo siuoe sehatsetsing lihora tse 'maloa.
• Lisebelisoa tsa rantipole li ka nkoa e le moqhaka oa lijo tse phetseng hantle. Lihoete li peeled mme li siloa. Cottage chisi le lehe la yolk li tsoakiloe, ho sa le joalo protheine e shapuoa ka monko o monate. Ebe ntho e ngoe le e ngoe e tsoakiloe, lihoete, chisi ea chisi le protheine e shapuoeng ebe e apetsoe ka ontong ka likhato tse 180 hoo e ka bang halofo ea hora.
• Souffle e koatileng. E ka ba sejana se ikemetseng kapa karolo ea likuku le pastry. Cottage chisi e tsoakiloe ka hloko le apole e tala e halikiloeng, lehe le eketsoa ebe le shapuoa ka motsoako. Pele u sebeletsa, beha microwave metsotso e mengata. Kamora ho fafatsoa ka sinamone.
• Ho lino, ho molemo ho sebelisa monokotsoai o kang li-currants kapa li-cranberry, litholoana (Lemons, lilamunu, liapole) li-smoothie kapa lero le sa tsoa pepesoa.
• Mokopu e na le thuso haholo, e ka tšeloa le ho eketsoa ka liapole tse halikiloeng bakeng sa salate e futhumetseng, kapa kuku e nang le mokopu e ka phehoa joalo ka kuku ea rantipole.

Risepe ea Panacota bakeng sa batho ba lefu la tsoekere

Lipheho tsa lijo tse tsoekere tse senang tsoekere li ka hohela motho ea tloaelehileng. Ha ho makatse hore tsoekere e bitsoa chefo e tsoekere, ntle le eona, mokhoa oa bophelo o nka mohato o lebisang phepong e phetseng hantle.

Lefu la tsoekere ha se polelo e felisang lipompong tse ratoang, empa ke ho fetola maikutlo a bona ka tsona. Mme, haeba o atamela lijo tsa hau ka bohlale, lefu la tsoekere ha le na ho nka monyetla oa ho thabela tatso ea khekhe, jelly kapa kuku.

Li-Cookie tsa Diabetes - Li-Switi tsa Mahala tsa Tsoekere

Li-cookies tsa lefu la tsoekere esita le kuku - litoro lia phethahala!

Khetho e nepahetseng ea lijo, mokhoa o nepahetseng oa ho pheha, ho lekola ka hloko le ho lokisa khafetsa maemo a tsoekere ho tla holisa linonyana tsa lefu la tsoekere.

Kahoo, nka litlolo tse latelang tšebetsong.

Monokotšoai o monate oa lefu la tsoekere

Potso ea hore na lipompong li lumelloa joang haeba ho na le lefu la tsoekere le tšoenyang batho ba bangata ba lefu la tsoekere. Taba ke hore liswiti tse tloaelehileng le tse tloaelehileng li na le tsoekere e ngata e hloekisitsoeng. Ba morao ba ka bapala joke e khopo eseng feela ka lefu la tsoekere, empa le motho ea phetseng hantle.

Na ho loketse ho lahla liswiti ka ho felletseng? Lingaka li re sena se ka lebisa khatellong ea kelello. Ntle le moo, tatso ea lipompong nakong ea ho iphetola ha lintho e ile ea hlahisa karabelo ho batho ka mokhoa oa tlhahiso ea lihormone tsa thabo.

Leha ho le joalo, monate oa monate - stevia, fructose, sorbitol, xylitol, e kanna ea tsosa sephiri sa serotonin. Ke lihlahisoa tsena tseo e bang motsoako o mong bakeng sa lijo tse theolelang.

Ha se tsoekere feela e le motsoako oa lipompong tsa lipompong. Furu, litholoana, litholoana tse omisitsoeng le tsona li etsa karolo ea tau ea limatlafatsi tsa nama ea nama ea kolobe, ka hona phofo e tala, rye, oatmeal kapa buckwheat e sebelisoa ho baka.

Ho kula ho bohloko ha hoa lokela ho ja confectionery u sebelisa botoro. Joalo ka sehlahisoa se seng le se seng sa lebese, se na le lactose - tsoekere ea lebese, ka hona e ka eketsa maemo a tsoekere haholo. Index ea glycemic ea botoro ke 51, ha oli ea limela e na le index ea zero. Moo ho sireletsehileng e tla ba mohloaare, o linate, oli ea poone.

Ho sa tsotelehe sessert e na le tekanyo e kae, u se ke oa lebala hore se ka har'a carbohydrate e ka holimo ho feta ho lihlahisoa tse khothalletsoang batho ba lefu la tsoekere. Ho bohlokoa ho hlokomela tekanyo ha u ja li-pastry tse monate, hammoho le ho laola boemo ba glucose kamora ho ja.

Li-cookies tsa Galette

Li-cookies kapa li-cookies tse omisitsoeng ke e 'ngoe ea lihlahisoa tse lumelloang bakeng sa lefu la tsoekere. Likarolo tsa mantlha tsa li-cookies ke phofo, oli ea meroho, metsi.

Hoo e ka bang 300 kcal ka 100 g ea confectionery. Sena se bolela hore khekhe e le 'ngoe ka kakaretso e tla fa matla ho 30 kcal. Leha taba ea hore li-cookies li amohelehile hore e ka sebelisoa ke batho ba nang le lefu la tsoekere, motho ha a lokela ho lebala hore ho feta 70% ea sebopeho sa eona ke lik'habohaedreite.

Ho pheha li-cookies tsa biscuit

Lenane la glycemic la li-cookies tsa biscuit ke 50, e nyane haholo ha e bapisoa le lihlahisoa tse ling tsa confectionery, empa ka nako e ts'oanang e phahame ka ho lekaneng bakeng sa phepo ea lefu la tsoekere. Palo e amohelehang ke li-cookies tse 2-3 ka nako e le 'ngoe.

Ha e le molao, li-cookies tsa biscuit ka lebenkeleng li etsoa ka phofo ea koro ea pele. Ha hae, nka phofo e ts'oeu ea koro sebakeng sa hau.

Lisebelisoa bakeng sa li-Cookie tsa Biscuit tsa Homemade:

• lehe la likoekoe - 1 pc.,
• Natso (ho latsoa),
• oli ea soneblomo - 1 tbsp. l.,
• metsi - 60 di ml
• wholemeal phofo - 250 g,
• soda - 0,25 tsp

Sebakeng sa oli ea soneblomo, hoa utloahala ho sebelisa meroho efe kapa efe, ho loketse ho e khutlisa ka linsee. Oli ea flaxseed e na le mafura a omega-3 a mafura, a bohlokoa haholo ho batho ba nang le lefu la tsoekere. Lehe la likoekoe le nkeloa sebaka ke protheine ea likhoho. Ha u sebelisa liprotheine feela, lihlahisoa tsa lik'habohaedreite sehlahisoa sa ho qetela li fokotsehile haholo.

Menyenyetsi ea ho hlophisa tafole ea lijo tse theolelang tsoekere

Ha ho fumanoa hore o na le lefu la tsoekere, 'mele o tobana le khaello e matla ea insulin. Hormone ena ke ea bohlokoa bakeng sa ho sisinyeha ha glucose methapong ea mali ho ea lithong tsa ka hare. Bakeng sa ho kenngoa ha lik'habohaedreite, ba bang ba ba nang le lefu la tsoekere ba tlameha ho sebelisa insulin letsatsi le leng le le leng, e sebetsang joaloka hormone ea tlhaho, hape e kenya letsoho ho fetiseng tsoekere ka methapong ea mali.

Ho mofuta oa 2 lefu la tsoekere le lefu la tsoekere la 1, lijo ha lia lokela ho fapana hantle le lijong tsa batho ba phetseng hantle. Leha ho le joalo, batho ba nang le lefu la tsoekere ha baa lokela ho tsamaisoa ke liswidi, lebese le tlotsitsoeng, litholoana tse monate le lintho tse ling moo ho nang le lik'habohaedreite tse kenang ka potlako. Hoa hlokahala ho ela hloko taba ea hore:

• Lihlahisoa tse hlahisitsoeng li kotsi ho bakuli ebile li ka baka keketseho e matla ea tsoekere ea mali,
• ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2, ho hlahisoa lihormone tse sa lekanang, ka hona, lefu la tsoekere le lokela ho hana ho sebelisa lijo tse nang le lik'habohaedreite. Ho seng joalo, u tla tlameha ho chencha kalafo ka liente tsa insulin,
• mabitso a nang le lik'habohaedreite tse jang kapele a lokela ho behelloa ka thoko lijong.

Kahoo, lijo tse theolelang tsoekere e lokela ho ba tse tlase haholo. Sebaka sa tsoekere e lokela ho ba se nkang sebaka, se robehang butle ka mpeng le ho thibela tsoekere e ngata maling.

Sekoahelo sa monko

Leha ho na le thibelo mabapi le tšebeliso ea tsoekere, ho na le menyetla e mengata ea lijo tse theolelang bakeng sa bakuli ba nang le lefu lena. Li ka etsoa ka monokotšoai, litholoana le meroho, hammoho le chisi ea cottage kapa, ka mohlala, yogurt e mafura a tlase. Ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2, ho na le tlamo ea tsoekere e lokelang. U sebelisa litlolo tse itseng tsa lino tse tsoekere bakeng sa tsoekere, ho kgothaletswa ka matla ho buisana le setsebi.

Sopho e entsoeng ka monokotšoai le litholoana

Li-Casseroles li hlophisitsoe motheong oa litholoana tse sa lomosoang, 'me tranelate e tsoekere le jeme li lokiselitsoe ho tsoa ho monokotsoai le seno se tsoekere. Mohlala, ligrama tse 500 li qhekelloa bakeng sa sessert ea apole. liapole tsa boima ba puree, sebelisa sinamone, hammoho le sebaka sa tsoekere, linate tse tala (ka ho khetheha li-hazelnuts le walnuts) hammoho le lehe le le leng. Ka mor'a moo, sena sohle se kenngoa ka meqomong ebe e kenngoa ka ontong.

Casserole ea litholoana e lokiselitsoe ka tlatsetso ea oatmeal kapa lijo-thollo. Ho khothalletsoa ka matla hore o ele hloko 'nete ea hore e le hore u ka fumana lijo tse tsoekere tse phetseng hantle, u latela algorithm e' ngoe:

1. ho isa ho 500 gr. litholoana tse halikiloeng (li-plums, liperela le liapole) li eketsa tbsp tse nne ho isa ho tse hlano. l phofo ea oat
2. o ka sebelisa likhaba tse tharo ho isa ho tse 'ne tsa oatmeal,
3. haeba ho ne ho sebelisoa li-flakes, joale motsoako o tloheloa bakeng sa ho ruruha ho latelang bakeng sa halofo ea hora, ebe o baka.

Lijo tse nang le phepo ea lijo, e leng sejo se tsoekere sa sopho bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere, li ka lokisoa ho tloha litholoana kapa monokotsoai o sa lomosoang. Ho bohlokoa ho etsa bonnete ba hore li amoheloa hore li ka sebelisoa le lefu le hlahisitsoeng. Litholoana li hatakeloa ka blender, li-gelatin li ekeletsoa, ​​ka mor'a moo motsoako o kenngoa metsotso e 120.

Kamora moo, motsoako o hlophisitsoe ka microwave, o futhumetse ka mocheso oa likhato tse 60-70 ho fihlela gelatin e felisoa ka botlalo. Kamora hore metsoako e kokobetse, ho eketsoa soseti ebe motsoako o tšeloa ka mefuta e khethehileng. Ho sebelisa lijo tse joalo tsa tsoekere, leha ho na le melemo eohle ea bona, ho khothalletsoa hore e se ke ea feta hanngoe ka beke. Ho molemo ho lokisa jelly e ncha nako le nako. Kahoo e tla ananeloa hamolemo ke 'mele' me e tla ba molemo haholo.

Confectionery

Ntle le keketso ea phofo le lisebelisoa tse ling tse sa rateheng, e ba ho pheha lijo tse tsoekere tse ntle bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere. Mohlala, o ka sila 100 gr. walnuts le matsatsi a 30 a pitped. Ho boima bo bakoang eketsa 50 g. botoro le tbsp e le 'ngoe. l cocoa. Motsoako o hlahisitsoeng o tsoakiloe ho fihlela boima bo bongata. Ebe ho thehoa lipompo tse nyane, tse roaloang ka sesame kapa, ka mohlala, ka kokonate. Ntho ea pele e ea fula sehatsetsing.

Risepe e latelang, ho tlatselletsa lethathamo la lijana tse phetseng hantle le tse monate, e kenyelletsa ho inamela bosiu bo le bong ka lijaneng tse 20 tsa litholoana tse omisitsoeng. Ho khothalletsoa ho sebelisa mefuta e kang li-prunes kapa liapole tse omisitsoeng. Ebe e omisoa ebe e ngoe le e ngoe e khabisitsoe ka linate, ka mor'a moo e tšeloa ka chokolete e bohloko ho tsoa ho fructose. Ka nako eo ho tla hlokahala ho robala foil mme o emetse hore boima bo thathe.

U ka hlophisa le kopi e phetseng hantle:

1. lethathamong la linoko ke lamunu e le 'ngoe e bohareng, 100 g. lialmonde tsa fatše, lehe le le leng, 30 g. sorbitol, tsp zest ea lemone le karoloana ea sinamone,
2. pheha lamunu ka metsotso e 20 ebe u lokisa puree ho eona, eo ho eona ho eketsoeng metsoako e setseng 'me ntho e ngoe le e ngoe e shapuoe ka blender,
3. boima bo hlahang bo tla hloka ho tlatsa mokotla oa kopi,
4. nako ea ho baka ka ontong e ka ba metsotso e 40.

Lijo tse joalo tsa lijo tse theolelang tsoekere tsa mofuta oa 2 li ka tlatselletsoa ka lisebelisoa tse ling tsa bohlokoa: sesame, flaxseed le ba bang. Ho khothalletsoa ho tšohla kopo ea bona le setsebi esale pele.

Lijo tse tsoekere tse lomositsoeng

Li-dessert tsa curd li joalo feela tse khothalletsoang hore li sebelisoe tsoekere. Bakeng sa litokisetso tsa bona, chisi ea chisi e nang le mafura a mangata e sebelisoa ka bongata ba 500 g. Ntle le moo, o tla hloka likarolo tse kang matlapa a mararo ho isa ho a mane a sopho e monate, 100 ml ea yogurt kapa tranelate e nang le mafura a tlase, monokotsoai o motala le li-walnuts.

Cheese ea ka tlung e tsoakoa le motsoako oa tsoekere, motsoako o hlahisoang o tšeloa ka tranelate e nang le mafura a tlase kapa yoghur. Bakeng sa ho fumana boima bo bongata haholo ebile bo boima, o hloka ho sebelisa blender ho kopanya metsoako eohle.

Ho tsoa lenaneng le tšoanang la lihlahisoa, o ka lokisa casserole e nang le tsoekere e tlase. Bakeng sa sena, curd e kopantsoe le mahe a mabeli kapa likhaba tse peli tsa phofo ea lehe le likhaba tse hlano tsa oatmeal. Lisebelisoa tsohle li kopantsoe le ho baka ontong. Lino tse joalo ka tsoekere ha li na khalori e tlase, ka hona li lakatseha ho jeoa.

Lino le linoha

E le sessert e monate, o ka lokisa jelly ea vithamine ka tlatsetso ea oatmeal. Ho bohlokoa ho latela likhothaletso tse kang:

1. sebelisa 500 gr. Litholoana tse sa buuoang (liapole, liperela le tse ling tse fihlelang litlhokahalo tsena), li-tbsp tse hlano. l phofo ea oat
2. Litholoana li hatakantsoe ka blender ebe li tšeloa ka litha e le nngwe tsa metsi a nooang,
3. oatmeal e tšeloa ka bongata ebe e belisoa ka mocheso o tlase metsotso e 30.

Ho feta moo, batho ba nang le lefu la tsoekere ba ka lokisa litebele tsa litholoana. Ho etsa sena, sebelisa 500 di ml ea lero le tsoekere e bolila le metsi a manyane a lekanang. Bakeng sa morero ona, o ka sebelisa lebitso la lamunu, la cranberry kapa la phaenapole, le kopaneng le metsi. Lemon e ncha e khaoloa ka mekhahlelo e menyenyane ebe e eketsoa ka motsoako oa litholoana, moo ho behiloeng likotoana tsa leqhoa.

Kamora litlhahiso tse fanoeng mona, u sebelisa lisebelisoa tse netefalitsoeng ka nepo, ho tla ba bonolo ho pheha lijo tse hlabosang tse monate le tse monate tsa batho ba lefu la tsoekere. Ho bohlokoa hore lijana tsena li na le khalori e tlase ebile li ananeloa hantle ke 'mele. Ke boemong bona moo tšebeliso ea bona ea lefu la tsoekere e ka lumelloang ebile e leng e lakatsehang.

Mokhoa oa ho etsa li-cookies tsa biscuit lapeng

1. Qhala se tsoekere ka metsing, kopanya metsoako le oli ea meroho le lehe.
2. Kopanya soda le ho e le phofo.
3. Kopanya metsoako e metsi le e omileng, khaba hlama e pholileng e pholileng.
4. Fa hlama "phomolo" metsotso e 15-20.
5. Tšela boima ka sekhahla se tšesaane, u se arole ka likarolo kapa thipa ho likarolo.
6. Pheha ka ontong ka metsotso e 3540 ka mocheso oa 130-140 40С.

Ho latela boleng ba phofo, boholo ba mokelikeli bo ka fapana. Morero o ka sehloohong ke hore hlama ha ea lokela ho tšoarella matsohong a hau.

Li-cookie tse hahang

Fructose e tsoekere habeli joaloka tsoekere e hloekisitsoeng, ke ka hona ba ekelitsoeng ho baka ka bongata bo nyane.

Thepa ea bohlokoa ka ho fetisisa ea fructose bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere ke hore e kenella butle mme ha e qobelle ho hlaba ka matla tsoekere ea mali.

Sekhahla sa "fructose" se khothalletsoang letsatsi le leng le le leng ha se fetang 30 g, haeba u lekoa ka tekanyo e kholo, sebete se tla fetola fructose e feteletseng hore e be glucose. Ntle le moo, litekanyetso tse kholo tsa fructose li ama hampe ts'ebetso ea methapo ea pelo.

Ha u khetha li-cookie tse thehiloeng ho fructose ka lebenkeleng, ho bohlokoa ho ithuta sebopeho sa eona, litaba tsa khalori le index ea glycemic. Ha u lokisa li-cookie ka tsoekere ea litholoana lapeng, motsoako ona o lokela ho tsotelloa ha ho baloa khalori ea khalori le boleng ba phepo e nepahetseng. Ka 100 g ea sehlahisoa, 399 kcal. Ho fapana le li-sweeteners tse ling, ka ho khetheha stevia, index ea glycemic ea fructose ha e zero, empa likarolo tse 20.

Ho baka lapeng

Lefu la tsoekere le tšaba pheko ena, joalo ka mollo!

U hloka ho kenya kopo ...

Ke eng e ka bang kotsi bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere ho fapana le likuku tse phehiloeng hantle tse entsoeng ka maiketsetso? Ke taolo feela ea motho holim'a tokisetso e tla fana ka ts'epo ea liperesente tse lekholo ho nepeng ha sejana.

Ntho e ka sehloohong bakeng sa ho baka bakuli ba nang le lefu la tsoekere ke khetho e nepahetseng ea linoko, hammoho le ho bala ka hloko ha GI bakeng sa karolo ea ho qetela.

Cookie ea oatmeal e tsoekere bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere

• phofo ea oat - 3 tbsp. l.,
• oli e halikiloeng - 1 tbsp. l.,
• oatmeal - 3 tbsp. l.,
• tšoeu lehe - 3 li-PC.,
• sorbitol - 1 tsp.,
• vanilla
• letsoai.

Mekhahlelo ea ho pheha:

1. Betha makhooa ka pine ea letsoai ka foam e matla.
2. Li-oatmeal tse kopaneng pele ho nako, sorbitol le vanilla li kenngoa butle-butle ka lehe la lehe.
3. Kenya botoro le lijo-thollo.
4. Tšela hlama ebe u theha cookies. Pheha ka ontong ho 200 ⁰⁰ bakeng sa metsotso e 20.

Risepe e tla fapana haholo haeba o eketsa litholoana tse halikiloeng kapa linate ho hlama. Li-cherries tse omisitsoeng, li-prunes, liapole li loketse, kaha index ea bona ea glycemic e tlase haholo.

Har'a linate, ho khothalletsoa ho fana ka ratang ho walnuts, moru, kedare, lialmonde. Li-peanuts li na le meeli e metle ka lebaka la GI e phahameng.

Li-cookie tse khutšoane tsa lefu la tsoekere

Ka tekanyo e fokolang, e boetse e lumelloa ho sebelisa li-cookies tse khutšoane. Litlhokomeliso li amana le taba ea hore likarolo tsa mantlha tsa sopho ena ke phofo, botoro le mahe, tseo e 'ngoe le e' ngoe e nang le tsoekere. Phetoho e nyane ea risepe ea khale e tla thusa ho fokotsa mojaro oa tsoekere ea sejana.

Li-cookies tse monate tsa litelu

• margarine e nang le mafura a tlase - 200 g,
• monko o monate o monate - 100 g,
• phofo ea buckwheat - 300 g,
• tšoeu lehe - 2 likhomphutha.,
• letsoai
• vanillin.

Mokhoa oa ho pheha:

1. Grola liprotheine ka monate le vanilla ho fihlela li boreleli. Kopanya le margarine.
2. Likarolong tse nyane kenya phofo. Knead hlaka ea elastic. Haeba ho hlokahala, o ka eketsa sethopo sa phofo.
3. Tlohela hlama sebakeng se batang bakeng sa metsotso e 3040.
4. Arola boima ka likarolo tse peli, tšela karolo e 'ngoe le e ngoe ka cm cm 2-3. Etsa cookie ka thipa le khalase ho theha cookie.
5. Romella ka ontong ea preheated bakeng sa metsotso e 30 ka mocheso oa 180 ° C. U ka tseba ka boikemisetso ba li-cookie ke bohlooho ba khauta. Pele o sebelisoa, ho molemo ho tlohela phekolo hore e pholile.

Li-cookie tsa Rye tsa phofo bakeng sa batho ba tsoekere

Rye e na le halofo ea GI ha e bapisoa le phofo ea koro. Letšoao la likarolo tsa 45 le u lumella ho e kenya ka mokhoa o sireletsehileng lijong tsa lefu la tsoekere.

Bakeng sa ho lokisa li-cookies, ho molemo ho khetha phofo ea rye e halikiloeng.

Lisebelisoa bakeng sa Li-Cookie tsa Rye:

• coarse rye phofo - 3 tbsp.,
• sorbitol - 2 tsp.,
• 3 liprotheine tsa likhoho
• margarine - 60 g
• hlama ea phofo ea ho baka - 1.5 tsp.

Joang ho pheha pheko:

1. Likarolo tse omileng, phofo, phofo ea ho baka, kopanya sorbitol.
2. Hlahisa makhooa a shapuoeng ka joala le margarine e nolofalitsoeng.
3. Ho tsebisa phofo hanyane ka hanyane. Ho molemo ho etsa hore tlhahlobo e lokiselitsoeng e eme sehatsetsing nako e ka bang hora.
4. Pheha likuku ka mocheso oa mocheso oa mocheso oa likhato tse 180 tsa C. Kaha cookie ka boeona e lefifi haholo, ho thata ho tseba hore na e lula e loketse hakae ka mebala. Ho molemo ho e hlahloba ka thupa, kapa letheka. U hloka ho phunya cookie sebakeng se letsoang haholo ka menoana ea meno. Haeba e lula e omme, joale ke nako ea ho beha tafole.

Ho joalo, lijo tsa tsoekere tse nang le tsoekere ha li ratehe ho litatso tsa lijo tsa setso. Leha ho le joalo, e na le melemo e mengata e ke keng ea latoloa: Li-cookies tse se nang tsoekere ke taba ea bophelo bo botle. Ntle le moo, ka lebaka la khaello ea likarolo tsa lebese, bophelo ba eona ba sheshe bo ekelitsoe. Kamora ho sheba mekhabiso e mmalwa, o ka theha ka mokhoa o sireletsehileng oa ba oa ja li-confectionery tse entsoeng hae.