Risepe ea ho baka ea lefu la tsoekere: Mofuta oa tsoekere o sa lefelloeng oa lefu la tsoekere

Leha ho thibetsoe, litheko tsa mofuta oa diabetes tse 2 li lumelletsoe, litlolo tsa tsona li tla thusa ho lokisa li-cookie tse monate, rolls, muffin, muffin le tse ling tse monate.

Lefu la tsoekere la mofuta ofe kapa ofe le tšoauoa ka ho eketseha ha tsoekere, ka hona, motheo oa kalafo ea phepo ke tšebeliso ea lijo tse nang le index e tlase ea glycemic, hammoho le ho qheleloa ka lijo tse mafura le tse halikiloeng lijong. Ke eng e ka lokiselitsoeng ho tsoa tlhahlobong ea lefu la tsoekere la mofuta oa 2, re tla bua hape.

Malebela a ho pheha

Lijo tse khethehileng, hammoho le tšebetso ea 'mele ea mofuta oa 2 lefu la tsoekere, li ka boloka boleng ba tsoekere bo le bonolo.

Bakeng sa ho qoba mathata a amanang le lefu la tsoekere, ho khothalletsoa ho hlahlojoa khafetsa le ho latela litlhahiso tsohle tsa endocrinologist.

Ho lihlahisoa tsa phofo ho ne ho se monate feela, empa hape ho na le thuso, o hloka ho latela litlhahiso tse 'maloa:

Fana ka phofo ea koro. Ho e nkela sebaka, sebelisa rye kapa phofo ea buckwheat, e nang le index ea glycemic e tlase.
Ho baka le lefu la tsoekere ho lokiselitsoe ka bongata hore u se ke oa baka moleko oa ho ja tsohle hang-hang.
Se ke oa sebelisa lehe la likhoho ho etsa hlama. Ha ho sa khonehe ho hana mahe, ho bohlokoa ho fokotsa palo ea bona ho ea hanyane. Mahe a belisitsoeng a sebelisoa e le toppings.
Hoa hlokahala ho khutlisetsa tsoekere ho baka le fructose, sorbitol, sirapo ea maple, stevia.
Laola ka thata-thata khalori ea sejana le boholo ba lik'habohaedreite tse potlakileng.
Botoro e nkeloa sebaka ke marara e nang le mafura a tlase kapa oli ea meroho.
Khetha ho tlatsa ho se nang mafura bakeng sa ho baka. Tsena e ka ba tsoekere, litholoana, monokotsoai, chisi e nang le mafura a fokolang, nama kapa meroho.

Ka mor'a melao ena, o ka pheha lijo tse monate tse se nang tsoekere bakeng sa batho ba tsoekere. Ntho ea bohlokoa - u se ke ua tšoenyeha ka boemo ba glycemia: e tla lula e le tloaelehileng.

Lipheho tsa Buckwheat

Buckwheat phofo ke mohloli oa vithamini A, sehlopha B, C, PP, zinki, koporo, manganese le fiber.

Haeba u sebelisa thepa e phehiloeng ho tsoa ho phofo ea buckwheat, o ka ntlafatsa ts'ebetso ea boko, ho potoloha ha mali, ho etsa bonnete ba ts'ebetso e tloaelehileng ea tsamaiso ea methapo e kholo, ho thibela phokolo ea mali, rheumatism, atherosclerosis le ramatiki.

Li-cookie tsa "Buckwheat" ke pheko ea nnete ho batho ba nang le lefu la tsoekere. Ena ke risepe e monate ebile e bonolo ea ho pheha. Tlhokahalo ea ho reka:

matsatsi - likotoana tsa 5-6,
phofo ea buckwheat - 200 g,
nonfat lebese - linoelo tse 2,
oli ea soneblomo - 2 tbsp. l.,
cocoa ea phofo - 4 tsp.,
soda le ho e - teaspoon ea ½.

Soda, cocoa le phofo ea buckwheat li tsoakiloe hantle ho fihlela boima bo bongata bo fumaneha. Litholoana tsa letsatsi li na le fatše ka blender, butle-butle li tšela lebese ebe li eketsa oli ea soneblomo. Libolo tsa metsi li etsa libolo tsa hlama. Pitsa e halikiloeng e koahetsoe ka pampiri e entsoeng ka letlalo, ebe ontong e futhumetse ho fihlela ho 190 ° C. Kamora metsotso e 15, cookie e nang le lefu la tsoekere e tla be e loketse. Ena ke khetho e ntle bakeng sa liswisi tse se nang tsoekere bakeng sa ba baholo le bana ba banyenyane.

Lijo tsa manate a lijo tsa hoseng. Ho baka ho joalo ho loketse tsoekere ea mofuta ofe kapa ofe. Bakeng sa ho pheha u tla hloka:

tomoso e omileng - 10 g
phofo ea buckwheat - 250 g,
sebaka sa tsoekere (fructose, stevia) - 2 tsp.,
kefir e se nang mafura - ½ litha,
letsoai ho latsoa.

Halofo ea karolo ea kefir e futhumetse hantle. Buckwheat phofo e tšolleloa ka sejaneng, ho etsoa lesoba le lenyane ka ho eona, 'me ho eketsoa tomoso, letsoai le kefir e futhumetseng. Lijana li koahetsoe ka thaole kapa sekoaelo 'me se siiloe metsotso e 20-25.

Ka nako eo eketsa karolo ea bobeli ea kefir ka hlama. Lithako tsohle li tsoakane hantle 'me li tloheloa hore li hlahisoe metsotso e ka bang 60. Leqhubu le hlahisoang le lokela ho lekana bakeng sa li-buns tsa 8-10. Ovine e futhumetse ho fihla ho 220 ° C, lihlahisoa li tlotsoa ka metsi ebe li siuoa li pheha metsotso e 30. Kefir ho baka e se e loketse!

Lijo tse halikiloeng tsa phofo ea rye

Ho baka mofuta oa lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ho bohlokoa haholo ebile hoa hlokahala, hobane ho na le livithamini A, B le E, liminerale (magnesium, sodium, phosphorous, tšepe, potasiamo).

Ntle le moo, ho baka ho na le li-amino acid tsa bohlokoa (niacin, lysine).

Ka tlase ke litlolo tsa ho baka tsa batho ba nang le lefu la tsoekere tse sa hlokeng boiphihlelo bo ikhethileng ba ho ba le nako e ngata.

Keke e nang le liapole le lipere. Sejana e tla ba mokhabiso o motle tafoleng ea mekete. Lithako tse latelang li lokela ho rekoa:

walnuts - 200 g,
lebese - 5 tbsp. likhaba
liapole tse tala - ½ kg,
pears - ½ kg
oli ea limela - 5-6 tbsp. l.,
phofo ea rye - 150 g,
tsoekere e nkang ho baka - 1-2 tsp.,
mahe - likoto tse 3
tranelate - 5 tbsp. l.,
sinamone, letsoai ho latsoa.

Ho lokisa biscuit e se nang tsoekere, epa phofo, mahe le monate. Letsoai, lebese le tranelate li kena-kenana le bongata. Lithako tsohle li tsoakiloe ho fihlela li boreleli.

Pampiri ea ho baka e tlotsitsoe ka oli kapa e koahetsoe ka pampiri e entsoeng ka letlalo. Halofo ea hlama e tšeloa kahare ho eona, ebe likhechana tsa lipere, liapole lia beoa ebe li tšeloa halofo ea bobeli. Ba beha biscuit ntle le tsoekere ka ontong e chesoang ho isa ho 200 ° C bakeng sa metsotso e 40.

Li-pancake tse nang le monokotsoai ke mokhoa o monate bakeng sa lefu la tsoekere. Ho etsa li-pancake tse monate tsa phepo, o hloka ho lokisa:

phofo ea rye - senoelo se le seng,
lehe - sekhechana se le seng
oli ea limela - 2-3 tbsp. l.,
soda - ½ tsp.,
chisi e ommeng ea ntloaneng - 100 g,
fructose, letsoai le - ho latsoa.

Flour le soda e nang le slaked li tsoakiloe ka sekotlong se le seng, 'me ea bobeli - chisi le chisi ea chisi. Ho molemo ho ja li-pancake ka ho tlatsa, tseo ba li sebelisang li-currants tse khubelu kapa tse ntšo. Monokotsoai ona o na le limatlafatsi tse hlokahalang bakeng sa mofuta oa 1 le lefu la tsoekere la 2. Qetellong, tšela oli ea meroho e le hore e se ke ea senya sejana. Ho tlatsoa ha Berry ho ka eketsoa pele kapa ka mor'a ho pheha li-pancake.

Li-Cupcake tsa lefu la tsoekere. Ho baka sopho, o hloka ho reka metsoako e latelang:

hlapi ea rye - 2 tbsp. l.,
margarine - 50 g
lehe - sekhechana se le seng,
sebaka sa tsoekere - 2 tsp.,
morara o omisitsoeng, lekhapetla la lemone - ho latsoa.

U sebelisa motsoako o kopanyang margarine ea mafura a tlase le lehe. Monate, litapole tse peli tsa phofo, morara o omisitsoeng le zest e halikiloeng li eketsoa ka bongata. Tsohle Remix ho fihlela boreleli. Karolo ea phofo e tsoakiloe ka har'a motsoako o hlahisoang ebe o tlosoa li-lump, o kopanya hantle.

Hlama e hlahisoang e tšolleloa ka hlobo. Ovine e futhumetse ho 200 ° C, sejana se se se tloheloa ho baka metsotso e 30. Hang ha li-senoelo li se li lokile, li ka tlotsoa ka mahe a linotsi kapa li khabisitsoe ka litholoana le monokotsoai.

Bakeng sa bakuli ba nang le lefu la tsoekere, ho molemo ho baka tee ntle le tsoekere.

Liphetho tse ling tsa ho baka ho ja

Ho na le palo e kholo ea mekhabiso ea ho baka bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2, e leng se sa lebiseng ho fokotseheng hoa maemo a tsoekere.

Ho baka hona ho khothalletsoa hore ho sebelisoe ke batho ba lefu la tsoekere khafetsa.

Ts'ebeliso ea mefuta e fapaneng ea ho baka e u lumella ho fapanya menyu ka tsoekere e phahameng.

Homemade Carrot Pudding. Ho lokisa sejana se joalo sa mantlha, lihlahisoa tse joalo li bohlokoa:

lihoete tse kholo - likotoana tse 3,
tranelate e bolila - 2 tbsp. l.,
sorbitol - 1 tsp.,
lehe - sekhechana se le seng,
oli ea limela - 1 tbsp. l.,
lebese - 3 tbsp. l.,
chisi e nang le mafura a tlase - 50 g,
ginger e grated - pina,
kumine, coriander, kumine - 1 tsp.

Lihoete tse peeled li hloka ho halikisoa. Metsi a tšeloa ka ho eona ebe o tloheloa hore a qoe ka nakoana. Lihoete tse halikiloeng li fafatsoa ka leloala ho tsoa metsi a mangata. Ebe u eketsa lebese, botoro le sechu ka mocheso o tlase hoo e ka bang metsotso e 10.

Li-yolk li tšeloa ka chisi ea cottage, le monate e nang le protheine. Ebe ntho e ngoe le e ngoe e tsoakane ebe e eketsoa lihoete. Mefuta e qala ho tlotsoa ka oli ebe e fafatsoa ka linoko. Ba jala motsoako. Ka ontong ea preheated ho isa ho 200 ° C beha hlobo le ho baka metsotso e 30. Ha sejana se se se loketse, se lumelloa ho e tšela ka yogurt, mahe a linotsi kapa sirapo ea maple.

Li-roll tsa Apple ke mokhabiso oa tafole o monate le o phetseng hantle. Ho pheha sejana se monate ntle le tsoekere, o hloka ho nka lintho tse latelang:

phofo ea rye - 400 g,
liapole - likotoana tse 5,
plums - likotoana tse 5,
fructose - 1 tbsp. l.,
margarine - ½ pakete,
Sakha e theotsoeng - ½ tsp.,
kefir - khalase e 1,
sinamone, letsoai - pina.

Tšela hlama ka mokhoa o tloaelehileng ebe u beha sehatsetsing nakoana. Ho etsa ho tlatsoa, liapole, plums e sithabetse, e eketsa monate le pina ea sinamone. Tšela hlama hanyane, hasanya ho tlatsa ebe o beha ka ontong e chesitsoeng pele metsotso e 45. U ka itheola nama ea nama, ka mohlala, ho tloha matsoeleng a likhoho, likharetene le linate tse khotsoeng.

Lijo ke e 'ngoe ea likarolo tsa bohlokoahali ho phekoleng lefu la tsoekere. Empa haeba u hlile u batla lipompong - ha ho na taba. Ho baka ho ja lijo tse ncha ho nka sebaka sa muffin, e leng kotsi ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Ho na le khetho e kholo ea likarolo ho feta tse ka nkang tsoekere - stevia, fructose, sorbitol, joalo-joalo. Ho na le phofo ea boemo bo phahameng, ho sebelisoa limaraka tse tlase - ho thusa bakuli ba nang le "bokuli bo monate", hobane ha ba lebise ho nts'etsopele ea hyperglycemia. Webosaeteng u ka fumana litlolo tse bonolo le tse potlakileng tsa lijana tsa rye kapa li-buckwheat.

Lisebelisoa tse sebetsang tsa batho ba nang le lefu la tsoekere ba fanoa ka video videong ena.

Melao-motheo ea ho pheha bakeng sa lefu la tsoekere

Ho baka bakuli ba lefu la tsoekere ho lokela ho latela litekanyetso tsa mantlha tsa phepo ea lefu lena. Ntlheng ena, litsebi li ela hloko melao e kang:

tlhatlhobo e tlamang ea phofo ea koro ka rye - ts'ebeliso ea phofo ea boemo bo tlase le grindse e halikiloeng e tla ba hantle
ho behelloa ka thoko tšebeliso ea mahe a likhoho bakeng sa ho kubela hlama kapa ho fokotseha ha palo ea bona (sebelisa feela ho tlatsa foromo e phehiloeng hoa lumelleha),
Ho tlotsa botoro ka meroho kapa 'maraka' moho le mafura a mangata,
khetho e bohlale ea lisebelisoa bakeng sa ho tlatsa.

Ntle le moo, ho baka ntle le phofo le tsoekere ho lokela ho bolela taolo e tlamang ea dikahare tsa khalori le index ea glycemic ts'ebetsong ea ho pheha, mme eseng kamora eona. Ntle le moo, ha ho khothalletsoe likarolo tse kholo bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa II. Ho seng joalo, ho na le kotsi e kholo ea ho ja ho tlola tekano, hammoho le taba ea hore lijo li ka senyeha.

Tsoekere e ka nkeloa sebaka joang?

Litsebi tse ngata tsa lefu la tsoekere ha li tsebe hore na ho ka sebelisoa metsoako efe ho fapana le tsoekere. Maemong ana, ho bohlokoa ho sebelisa mefuta e meng e fapaneng, ka mohlala, stevia kapa fructose. Ho khothalletsoa ho tšohla khetho ena le setsebi. Ntle le moo, sirapo ea maple le mahe a linotsi ke mefuta e amohelehang e nkang sebaka. Tlhokomelo e khethehileng e lokeloa ke tokiso ea phofo ea buckwheat e halikiloeng.

Buckwheat pastry

Lefu la tsoekere le li-pancake e ka ba likhopolo tse lumellanang ka botlalo, haeba likarolo tse joalo ka lebese le tsoekere, tsoekere kapa, ka mohlala, phofo ea koro ha e kenyelelitsoe lenaneng la likarolo tsa eona. Mokhoa oa ho baka oa bakuli ba lefu la tsoekere tabeng ena o shebahala tjena:

lahlela khalase ea khalase e tšelang ka kofi kapa ka sehatelong sa kofi ebe oa hlapisa,
kopanya phofo e hlahisoang le halofo ea khalase ea metsi, kotara ea tsp. sirapo e tšekaletseng le 30 gr. oli ea limela. Ho molemo ho sebelisa lebitso le sa hlalosoang,
motsoako o lokela ho kenngoa metsotso e 20 sebakeng se futhumetseng.

Barebi ba ile ba bua 'nete eohle ka lefu la tsoekere! Lefu la tsoekere le tla fela kamora matsatsi a 10 haeba u a noa hoseng. »Bala haholoanyane >>>

Joale li-pancake tsena tsa buckwheat li ka baka. Ho etsa sena, o hloka ho futhumatsa pan, empa ho hang ha o e tlatse mafura, hobane e se e le teng tlhahlobo. Li-pancake tse sebetsang li ka ba hantle haholo ka mahe a linotsi (li-buckwheat, lipalesa) le monokotsoai o sa koaeloang.

Ha u ntse u baka, u ka lokisa li-cookie tsa oatmeal bakeng sa lefu la tsoekere. Ho lokisa li-cookies tsa oatmeal, u tla hloka ho sebelisa likhalase tse peli tsa oatmeal, thispone e le 'ngoe. phofo ea buckwheat, tse peli tsp. phofo ea ho baka, 100 gr. margarine. Ntle le moo ho sebelisoa tsoekere ea tsoekere, linate, morara o omisitsoeng, lebese kapa metsi (thispone tse peli). Lisebelisoa tsena kaofela li tsoakane, 'me hlama e felileng e arotsoe likoto, e ba fe sebopeho sa cookie ebe e hasoa holim'a leqephe la ho baka. Ho pheha e lokela ho ba ka mocheso oa likhato tse 180 ho fihlela e phehiloe (hangata ha e nke ho feta metsotso e 10).

Risepe ea ho baka ea phofo

Ka mor'a moo, ho tla hlahisoa risepe ea mantlha, ho latela moo ho tla khonahala ho pheha li-cookie tse monate feela, empa hape, ka mohlala, le meqolo e tlatsitsoeng ka litholoana. Ho lokisa mekhabiso e joalo ea ho baka bakeng sa batho ba tsoekere, hlama e phuthoa ho tsoa linoko tsohle tse tla hlahisoa hamorao, ebe e beheloa metsotso e 30 sebakeng se futhumetseng.

Ka nako e ts'oanang, o tla khona ho qala ho tlatsa tlatsa. Ho ka fapana haholo ho latela khetho ea litho tsohle tsa lelapa. Haholo-holo, ho ka ba le litafole tse nang le lefu la tsoekere tse kang liapole tse sa lomosoang, litholoana tsa lamunu, hammoho le fragole.

Bakeng sa ho baka ho tloha ho phofo ea rye ho atleha, o lokela ho sebelisa ho tlatsa litholoana tse ngata haholo. Ho seng joalo, e tla tsoa hlama nakong ea ho pheha. Ntle le moo, ho khothalletsoa ho koaela leqephe la ho baka ka pampiri e entsoeng ka letlalo. Lithako tse latelang li tla hloka ho sebelisoa:

500 gr. rye phofo
15 gr tomoso
200 ml ea metsi a hloekisitsoeng a futhumetseng
letsoai (ntlheng ea thipa),
habeli tbsp. l oli ea limela.

Se ke la lebala ka ts'ebeliso ea li-sweeteners (ho latsoa), hammoho le palo e nyane ea sinamone. Hoa hlokahala ho baka ka ontong ea preheated ka mocheso oa likhato tse 180 bakeng sa metsotso e 35.

Lipheko tse ling tsa lefu la tsoekere

Litlolo tsa ho baka tsa batho ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 li ka fapana, joalo ka likuku kapa lipie. Bakeng sa ho lokisa keke ea almond-orange, nka Orange e le 'ngoe, e phehiloeng ka pane metsotso e 60 ebe e sithabetsoa ka blender kapa processor ea lijo. Ho eletsoa hore o tlose peo ho tloha litholoana tsa lamunu pele ho nako.

E latelang, kopanya mahe a mararo, halofo ea khalase ea tsoekere e nkang, eketsa lialmonde tse khabisitsoeng, puree ea lamunu le halofo ea tsp. phofo ea ho baka. Jala motsoako ka foromo ebe o cheka metsotso e 40-50 ka mocheso oa likhato tse ka bang 180. Ha ho ratehe ho ntša khekhe ka hlobo ho fihlela e pholile ka botlalo. Kamora moo, e lumelloa ho e inamisa ka yogurt ea tlhaho (mofuta o seng mafura) kapa ho e loma hanyane.

Ntle le tsoekere, phae e phetseng hantle e ka lokisetsoa le batho ba lefu la tsoekere. Ho lokisa sopho e monate bakeng sa batho ba tsoekere, ho khothalletsoa ho sebelisa 90 gr. rye phofo, mahe a mabeli. Ntle le moo, tsoekere e nkang tsoekere (90 gr.), 400 gr. chisi ea cottage le palo e nyane ea linate tse sithabetseng. Lithako tsohle tsa kuku li tsoakane. Kamora moo hlama e beoa moqotong oa ho baka, e khabisitsoeng ka litholoana ka holimo. Ho khothalletsoa ho sebelisa liapole kapa monokotsoai o sa koaeloang. Pheha sopho ka ontong ka mocheso oa likhato tse ka bang 180-200.

Risepe e 'ngoe ke li-buns tse monate tse ka phehiloeng ka nnete ka metsotso e 20-30. Ho etsa sena, o tla hloka ho latela mehato ena:

ka kakaretso ea 200 gr. sebelisa chisi ea chisi, hammoho le lehe le le leng le le leng. l tsoekere
likarolo tse ling hape tsa bohlokoa e tla ba letsoai le ntlheng ea thipa, halofo ea tsp. soda le 250 gr. phofo
chisi ea chisi, lehe, tsoekere le letsoai le tsoakane.
ebe sopho e felisoa ka asene, e tšeloa hlama ebe e tsoakoa.

Flour e tšolleloa ka tekanyo e nyane, ebe boima bo tsoakoa, phofo e eketsoa hape ho fihlela boima bo le boemong bo nepahetseng. Ho etsa li-buns ho khothaletsoa ho ba ka hloko le ho ngoloa ka boholo bo joalo bo tla ba bonolo haholo.Ho khothalletsoa ho chesa meqolo e seng ho feta metsotso e 10, ka mor'a moo ba pholile. Ke ka mor'a sena moo ba itokiselitseng ho sebelisoa.

Ke li-cookies tsa mofuta ofe tse ka khonehang ka lefu la tsoekere?

Bakeng sa kalafo ea manonyeletso, babali ba rona ba sebelisitse DiabeNot ka katleho. Ha re bona sehlahisoa sena se tsebahala, re nkile qeto ea ho e ela hloko.

Lefu la tsoekere ke lefu le tšabehang le hlokang lijo tse thata tsa phepo. U tla tlameha ho hana lijana tse ngata tse monate le li-pastry, empa u ka li pheha ho latela litlolo tse ikhethileng, ebe lijo li ke ke tsa baka kotsi.

Seo u lokelang ho se sheba ha u khetha li-cookies
Ke li-cookies life tse seng kotsi ho lefu la tsoekere
Li-cookie tsa mahala tse tsoang malapeng
Li-cookie tsa lefu la tsoekere - risepe ea lapeng (video)

Seo u lokelang ho se sheba ha u khetha li-cookies

Lihlahisoa tsa mabenyane, hammoho le likuku le tsoekere, ha lia lumelloa ho batho ba lefu la tsoekere. U ka iphekola lijo tse tsoekere tse nang le li-biscuits. Litlolo tsa lijana tse joalo li lokela ho tsamaisana le litšobotsi tsa lefu le litlhoko tsa mokuli.

Mabenkele a maholo a na le lipontšo tse arohaneng tsa bakuli ba lefu la tsoekere moo ho rekisoang lihlahisoa tse se nang tsoekere tse ngata. Le marang-rang ho na le likuku le lijo tsa tsoekere, leha ho le molemo haholo hape ho le molemo ho li pheha.

Ntho e ka sehloohong ho li-cookie tsa lefu la tsoekere ke tšebeliso ea li-fructose, stevia kapa eng kapa eng e tsoekere ha e hlophisoa. Matsatsing a pele u tla tlameha ho tloaela tatso ea confectionery e joalo. Li-cookie tse nang le linoko tse monate ha li ratehe ho litheko tsa bona tsa khale.

Pele u reka lihlahisoa tse joalo, u lokela ho buisana le endocrinologist, hobane lefu la tsoekere le na le mefuta e 'maloa, eo e' ngoe le e 'ngoe e nang le litšobotsi tsa eona tsa kalafo. Mafu a khahlano le 'ona a boetse a bonahala hangata, e leng tsela eo ka eona u ka bakang lijo tse sa lokang.

Tse sireletsehileng ka ho fetisisa bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere ke li-cookies tsa oat le li-biscuit, hammoho le litlolo tse sa koaeloang ke letho tse se nang litlatsetso. Ntho ea bohlokoa ke hore lihlahisoa tse joalo ha lia lokela ho ba:

Ke li-cookies life tse seng kotsi ho lefu la tsoekere

Lenane la glycemic la li-cookie tse entsoeng ka lapeng kapa tse rekiloeng bakeng sa lefu la tsoekere le lokela ho ba tlase ka moo ho ka khonehang. Ha u pheha eona lapeng, ntho e ka sehloohong ke ho boloka melao e meng:

ha o baka likuku tsa tsoekere, ho molemo ho khetha oat, rye, phofo ea barele,
se ke oa sebelisa mahe a linotsi tse tala,
Ho ka ba hantle hore u ka boloka botoro ka 'maraka o hasaneng kapa o mafura a tlase.
sebakeng sa tsoekere, sebelisa fructose kapa monate.

Tsoekere Li-cookies tsa tsoekere, ho molemo ho kenyelletsa li-sweeteners tse sa ekeng tsoekere. Mohlala, stevia ke karolo ea tlhaho. Taiana ea ntho e joalo e monate e lekane ho fuoa cookies.
Flour Ho molemo ho se sebelise mefuta e fapaneng ea koro, empa sebelisa limaraka tse kopaneng tse nang le index ea glycemic e tlase. Li-cookies tsa tsoekere tse ntle ka ho fetisisa li fumanoa ho tsoa ho buckwheat, harese kapa phofo ea rye. Ho kopanya mefuta e 'maloa le hona ho molemo ebile ha ho kotsi. Phofo ea Lentil hangata e rekoa li-cookie tsa ho baka. U ke ke ua sebelisa litapole kapa starch, e lebisang ho fetofeng ha lefu lena.
Margarine Ho molemo le ho feta ho khetha litlolo moo mafura a joalo a kotsi e leng lethalinyana le fokolang. Li-tablespoons tse 'maloa li lekane ho baka li-cookies tse monate le tse se nang mafu. U ka nkela margarine kapa botoro ka coconut kapa puree e bonolo ea apole ho tloha mefuteng e tala ea tholoana ena.

Li-cookie tsa mahala tse tsoang malapeng

Fructose e sebelisoa e le li-sweeteners, 'me vanillin e fana ka tatso ho sebete sa phepo. Phofo efe kapa efe e loketse - oat kapa rye. Ka linako tse ling lerotholi la linate, chokolete, coconut, zest efe kapa efe ea lamunu e eketsoa ho risepe. Lithako tsena li fana ka tatso e boletsoeng ho li-pastry tsa lefu la tsoekere.

1/3 pakete ea majarine,
1.5 tbsp. phofo
1/3 Art. fructose kapa tse ling tse monate
pinch ea letsoai
mahe a likoekoe
li-chip tsa chokolete e lefifi ka mokhabiso.

Ka pane e kholo, kopanya metsoako eohle, ho bokella hlama e teteaneng, e tšolleloang setlolo sa ho baka ka mokhoa oa mekoloko e sebelisang seratsoana sa pastry. Pheha ka likhato tse 200 bakeng sa metsotso e 15-20.

Diabetes Cookies tsa Diabetes

'mala oa lamunu o butsoitseng
Mahe a 2 a likoekoe
1/3 Art. Ts'ireletso,
2 tbsp. phofo ea lijo-thollo kaofela
½ pakete ea mabenyane kapa mafura a tlase,
phofo ea ho baka
½ tbsp. oli ea limela
lialmonde tse sehiloeng.

Botoro ea meroho le e bonolo e tsoakiloe, eketsa sopho le ho otla ka whisk. Kenya lehe 'me u otle ka botlalo. Kenya phofo e tsoakiloeng le phofo ea ho baka le zest ea orange. Kenya lialmonde tse latelang. Hlama e phehoa hantle, e arotsoe likarolo tse 5,6. E 'ngoe le e' ngoe e thehoa ka bophara ba 3 cm, e phuthetsoe ka foil mme e patiloe ka sehatsetsing. Ebe li khaoloa ka mekhahlelo ebe li ajoa ho letlalo. Li-cookie tsa almond li phehiloe metsotso e 15 ho li-degrees tsa 170-180.

Li-cookie tsa Oatmeal tsa lefu la tsoekere

100 ml metsi a hloekileng
½ tbsp. oatmeal
vanillin
½ senoelo sa khalase, harese kapa phofo ea oat,
Art. thispone ea botoro kapa propagate e sa tlotsitsoeng ka mafura,
½ khaba ea fructose.

Oatmeal e kopantsoe le phofo. Metsi a tšolloa butle-butle. Tšela fructose eohle le vanillin ka boima ba phofo e fumanehang. Li-cookie tse nyane tsa hlama li hasoa ka khaba ho leqephe la ho baka le koahetsoeng ka pampiri ea ho baka kapa foil.

U ka khabisa li-cookies tsa oatmeal tse omisitsoeng ka litholoana tse omisitsoeng, monokotsoai o sa lomosoang kapa linate. Pele o baka, morara o omisitsoeng, linate tse sithabetseng, zest e halikiloeng le li-cherries tse omisitsoeng ka linako tse ling li eketsoa hlama.

Li-cookies tsa lefu la tsoekere le oatmeal

1/3 pakete ea mafura a mafura a tlase kapa margarine ea lijo,
mahe a mahareng a mahareng
1/3 Art. Ts'ireletso,
1.5 tbsp. rye phofo
vanillin
pinch ea letsoai
chokolete ea chokolete e nang le fructose.

Margarine a boreleli a kopantsoe le sweetener le vanilla a sebelisa motsoako kapa whisk e bonolo. Khaola mahe a 'maloa ebe u eketsa phofo. Tšela likokoanyana tsa chokolete ka hlama e kolobisitsoeng. Ho baka ho tsoa habonolo habonolo ebile ho monko o monate. Margarine kapa botoro li ka nkeloa sebaka ka yogati, 'me tsa ekelletsa ho risepe hore ho na le li-flakes tse' maloa tse rekoang tse kang "Hercules".

Li-cookie tsa lefu la tsoekere - risepe ea lapeng (video)

Ke li-cookies life tse phetseng hantle hape tse seng kotsi haeba motho a e-na le lefu la tsoekere? Ehlile, se phehiloeng ka matsoho a hau. Ithute ho etsa cookies ka lapeng.

Le epe ea khekhe e sa sebetseng e ka sebetsana habonolo le litlolo tse kaholimo 'me ea fumana li-cookie tse theko e tlaase tse nang le tatso e ntle haholo, e leng se sireletsehileng haholo ho feta lipompong le liserekisi tse rekiloeng, leha li ka fuoa lefapha le ikhethileng bakeng la batho ba nang le lefu la tsoekere.

Monko o monate le o phetseng hantle bakeng sa bakuli ba nang le lefu la tsoekere

Ha ho sephiri hore bokuli bo tebileng joalo ka lefu la tsoekere bo hloka lijo tse thata. Ho na le lethathamo la lijo tse thibetsoeng feela bakeng sa batho ba lefu la tsoekere. Ha se sebaka sa ho qetela lenaneng lena ho lula lihlahisoa tsa phofo, haholo tse entsoeng ka phofo ea premium le ho ba le index e phahameng ea glycemic. Leha ho le joalo, o ntse o ka tsoa maemong ana; ho phehela batho ba nang le lefu la tsoekere ha se tšōmo! Ho na le mekhabiso e khethehileng eo ka eona u ka phehang li-cookie tse monate tse halikiloeng tse sa khone ho lematsa bophelo ba mokuli.

Melao ea ho etsa phofo bakeng sa lefu la tsoekere

Pele o tsoela pele ka ho pheha bakuli ba nang le lefu la tsoekere, ho bohlokoa ho ela hloko melao e meng:

Sebelisa phofo ea rye feela. 'Me ho molemo haeba e le ea maemo a tlase haholo le koahetsoeng.
Leka hore u se ke ua bala hlama ka mahe, empa u ka sebelisa mahe a belisitsoeng e le ho tlatsa.
Sebakeng sa botoro, sebelisa margarine e nang le mafura a fokolang.
Sebelisa tsoekere le tsoekere. Ha e le monko o monate, o molemo ha o le tlhaho, o sa etsoa. Ke sehlahisoa sa tlhaho feela se khonang ho boloka sebopeho sa sona se sa fetohe nakong ea phekolo ea mocheso.
E le ho tlatsa, khetha feela meroho le litholoana tse lumelloang ho jeoa ke batho ba lefu la tsoekere.
U sebelisa litlolo leha e le life tse ka tlase, ho hlokahala hore u nahane ka litaba tsa khalori tsa lihlahisoa.
Se ke oa baka kuku kapa pie ea boholo bo boholo. Ho molemo haeba e le sehlahisoa se fokolang se tsamaellanang le yuniti e le 'ngoe ea bohobe.

Ha u boloka melao ena e bonolo, u ka lokisa kalafo e monate le e kopaneng, eo ka sebele e tla ananeloa ke lefu la tsoekere. Khetho e ntle ke ho baka likuku tsa boea ba rye tse halikiloeng ka mahe le lieie e tala, li-mushroom tse halikiloeng, chisi ea tofu, jj.

Lirurubele tsa ho etsa hlama, kuku le pie

Sena ke risepe ea mantlha, motheong oa eona o ka baka li -zerzel tse fapaneng, meqolong, meqolong e nang le eng kapa eng bakeng sa lefu la tsoekere, jj. Ho lokisa hlama, o hloka phofo ea rye ea 0.5 kg, 30 g, metsi a 400 g, pina ea letsoai le likhaba tse peli tsa oli ea soneblomo. Kopanya ntho e ngoe le e ngoe, eketsa e 'ngoe ea 0.5 kg ea phofo ebe u hlama hlama ea elastic. Tšela lijana le hlama ka ontong e futhumetseng ebe u qala ho pheha ho tlatsa. Pheha li-pastry ka ontong.

Ntle le lipitsa bakeng sa batho ba lefu la tsoekere, o ka pheha kopi e monate le e monko o monate. Ho etsa sena, o hloka lehe le le leng, margarine e nang le mafura a tlase ho 55 g, phofo ea rye ka bongata ba lipuni tse 4, lekhapetla la lemone, morara o omisitsoeng le tsoekere ea tsoekere. U sebelisa motsoako, kopanya lehe le margarine, eketsa tsoekere e be u kenyelletsa zest ea lemone. Kamora moo, phofo le morara o omisitsoeng li kenyelletsoa motsoako. Tšela hlama ka foromo e lokiselitsoeng pele ebe o baka ka ontong ka mocheso oa 200 ° C bakeng sa metsotso e ka bang 30.

Ho lokisa pie e monate le e ntle bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere, o tla hloka phofo ea rye e 90 g, mahe a 2, 90 g sweetener, 400 g cottage chisi le linate tse fokolang tse sithabetseng. Kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe, beha hlama ho leqephe la ho baka, 'me u khabise ka litholoana ka holimo - liapole tse sa jeoang le monokotsoai. Pheha ka ontong ka mocheso oa 180-200 ° C.

Likhetho tsa hlama li ka fapana haholo, o ka bala hlama ka biri, chisi ea chisi, tranelate e bolila kapa yoghur, 'me ua sebelisa litholoana le monokotsoai o sa tsoakoang e le ho tlatsa pie kapa kuku. Holimo ka jelly e nyane, e lokiselitsoeng motheong oa pectin le lero la litholoana tsa tlhaho.

Li-Recipes tsa ho etsa li-roll le likuku

Ho lokisa moqolo oa litholoana, o tla hloka phofo ea rye ka bongata ba 3 tbsp., Kefir ka bongata ba 200 ml, margarine - 200 g, letsoai ntlheng ea thipa le 0.5 tsp. soda e lopolotsoe 1 tbsp. l asene. Fafatsa hlama, u phuthele filimi ebe u kenya sehatsetsing bakeng sa hora e 1. Ha hlama e le sehatsetsing, lokisa ho tlatsa: sebelisa sesebelisoa sa lijo, li-apole tse 5,6 tse bolila, tekanyo e lekanang ea plums, eketsa lero la lemone le sinamone, hammoho le sehatsetsi, haeba ho hlokahala. sukarazit. Tšela hlama ka lehare le tšesaane, beha litholoana le ho e tšela e le moqolo. Pheha metsotso e ka bang 50 ka mocheso oa 170-180 ° C.
Keke ea mmala oa lamunu. Pele o pheha likuku sena se monate, o hloka ho nka lamunu e le 'ngoe, o e belise ka pane ka hora ebe oe sila ka blender kapa processor ea lijo ka mor'a ho tlosa peo ho eona. Kopanya mahe a mararo, ½ tbsp. monate, eketsa lialmonde tse khabisitsoeng, lamunu e qhibilihisitsoeng le 0,5 tsp. phofo ea ho baka. Tšela motsoako oo ka hlobo ebe o baka metsotso e ka bang 40-50 ka mocheso oa mocheso oa likhato tse 80 tsa C. Keke ha e khothalletsoe ho tsoa hlobo ho fihlela e fofa. Kamora hore o e inamise ka yogurt ea tlhaho e seng mafura kapa u e je ka ho loma.

Li-cookie tsa li-cookie

Li-cookie ha li ratoa haholo har'a batho ba nang le lefu la tsoekere. Mona ke mekhoa ea ho pheha:

Ho etsa li-cookies tsa oatmeal, o hloka 2 tbsp. oatmeal, 1, tbsp. phofo ea rye, phofo ea ho baka ka bongata ba 2 tsp, lehe le le 1, margarine ka bongata ba 100 g, tsoekere e nkang tsoekere, linate, morara le lebese kapa metsi ka bongata ba 2 tbsp. l Kopanya metsoako eohle, u arole hlama e phethiloeng likoto, e ba fe sebopeho sa cookie ebe o beha pampiri ea ho baka. Oven ka mocheso oa 180 ° C ho fihlela o loketse.
Bakeng sa ho hlophisoa ha li-cookies tsa herculean, u tla hloka fructose, mahe a 2, vanillin, li-herculean flakes - 0.5 tbsp. le 0.5 tbsp. buckwheat, harese, nyalothe kapa phofo ea oat. Li-squirrel li arohanngoa le li-yolks mme li shapuoe. Li-yolks li entsoe ka fructose ka ho eketsoa ha vanillin. Kenya li-flakes, 2/3 ea phofo eohle mme u kopanye. Kenya makhooa a shapuoeng, phofo e setseng ebe u kopanya ka bonolo haholo. Tšela leqephe la ho baka ka oli, 'me ho molemo ho se koahela ka pampiri e se nang lithupa ebe u beha cookie ho eona ka khaba. Pheha ka 200 ° C ho fihlela e le putsoa khauta. Lirosa li ne li sebelisoa pele ho risepe, empa ho batho ba nang le lefu la tsoekere ho molemo ho li nkela monokotsoai o omisitsoeng kapa o ts'oaretsoeng chokolete e babang ka fructose.
Ho etsa li-cookies ka liapole tsa tsoekere, o hloka 0.5 tbsp. rye phofo le oatmeal e ngata, mahe a 4, ¾ tbsp. xylitol, 200 g margarine, 0.5 tsp. soda le ho e, 1, tbsp. l asene le vanillin. Arola li-yolks ho liprotheine mme o hlama hlama, o eketsa linoko tsohle ntle le xylitol, ebe o tima soda le asene. Tšela hlama ka pini e bilikang ebe u e khaola ka lihlopha tse lekanang. Nka liapole tse bolila tse 1,5, u hlatsoe, u li sebelise ebe u li tlatsa bakeng sa sebete ka seng. Tlatsa sekwere se seng le se seng ka apole ea apole ka liprotheine tse shapuoeng ka xylitol. Pheha ka ontong ka mocheso oa likhato tse 180 tsa C.
O ka pheha pheko e monate bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere ba bitsoang Tiramisu lapeng. E le likuku, o ka sebelisa li-cookie life kapa life tse omileng tse sa koaeloang ka litlolo ebe o li tlotsa ka motsoako oa chisi ea Mascarpone (o ka sebelisa Philadelphia), tranelate, chisi e se nang mafura e se nang mafura le fructose. Amaretto le vanillin li ka eketsoa hore li latsoe. Li-cookies tse behiloeng ka sehatsetsing bosiu bo le bong.

Ke sejo se tsoekere se loketseng bakuli ba lefu la tsoekere

Lino tse monate tsa lefu la tsoekere ke lintho tse tsoang sehlopheng sa lik'habohaedreite tse sa fetoloang ho ba tsoekere maling 'me ka tsela eo boloka lefu le laoloa. Ha ho rekisoa lihlahisoa tsa batho ba nang le lefu la tsoekere, ho fanoa ka assorter e kholo ea baetsi ba kantle le ba malapeng, e fumanehang ka mofuta oa matlapa a phofo kapa a qhibilihang. Lino-monate le lefu la tsoekere ha li arohane, empa ho molemo ke eng? Molemo oa bona ke ofe?

Hobaneng u fose tsoekere?

Letšoao la hyperglycemia e sa foleng kapa, ka mantsoe a bonolo, lefu la tsoekere ke seoa sa mehla ea rona. Ho latela liphuputso tsa lipalo tsa WHO, batho ba ka bang 30% ba lilemo tse fapaneng ba tšoeroe ke lefu la tsoekere la mofuta oa 2 le mofuta oa 2. Pherekano ea lefu lena e ipapisitse le lisosa tse ngata le mabaka a rerang pele ho nts'etsopele ea lefu la tsoekere, empa maemong ohle, lefu lena le hloka mokhoa o kopaneng oa kalafo.

Ho tsoekere ea lefu la tsoekere, ho ba le tšitiso e sa feleng ea metabolic, e bakang tsoekere e ngata maling. Kotsi ea lefu la tsoekere la mofuta oa 1 kapa hore lefu lena le ama hoo e ka bang litho tsohle tsa ka hare le lits'ebetso, mme kalafo e sa reroang e ka lebisa litlamorao tse mpe tse ke keng tsa qojoa.

Sebaka se ikhethileng kalafong ea lefu la tsoekere se na le lijo tse khethehileng, tse kenyelletsang liswiti tse nyane: tsoekere, confectionery, litholoana tse omisitsoeng, lino tse nang le litholoana. Ho tlosa ka botlalo lipompong ho tsoa lijong ho thata kapa ho batla ho le thata, ka hona, bakuli ba nang le lefu la tsoekere ba khothalletsoa ho sebelisa li-sweeteners.

Hoa tsebahala hore mefuta e meng ea tsoekere ha e na kotsi e felletseng, empa ho na le e ka bakang kotsi e kholo bophelong. Ha e le hantle, li-sweeteners tsa tlhaho le tsa maiketsetso lia khetholloa, e 'ngoe le e' ngoe ea eona e na le likarolo karolong ea eona, ketso ea bona e reretsoe ho theola tsoekere ea mali.Li-sweeteners li sebelisetsoa mofuta oa 1 le mofuta oa 2 lefu la tsoekere.

Linoko tse monate tsa tlhaho

Li-sweeteners tsa tlhaho li entsoe ka thepa ea tlhaho ea tlhaho, li na le tatso e monate haholo le serethe se phahameng sa khalori. Mefuta e joalo ea tsoekere e kenngoa habonolo ke seterata sa mpa, ha e bake tlhahiso ea insulin e ngata. Palo ea li-sweeteners tsa tlhaho ha ea lokela ho feta ligrama tse 50 ka letsatsi. Hangata lingaka li khothaletsa hore bakuli ba bona ba sebelise tsoekere ea tlhaho ka tlhaho, kaha ha e bake kotsi ho bophelo ba batho, e mamelloa hantle ke 'mele oa bakuli ba nang le lefu la tsoekere.

Sebaka sa tsoekere se se nang kotsi se tsoa ho monokotšoai le litholoana. Ka litaba tsa eona tsa khalori e hopotsa tsoekere. Fructose e kenngoa hantle ke sebete, empa ka ho e sebelisa haholo e ntse e ka eketsa tsoekere ea mali (ntle ho pelaelo e kotsi ho lefu la tsoekere). Tekanyetso ea letsatsi le letsatsi ha ea lokela ho feta 50 mg. E sebelisoa bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 1 le mofuta oa 2.

Xylitol e tsejoa e le tlatsetso ea lijo ea E967. E entsoe ka molora oa thaba, litholoana tse ling le monokotsoai. Ho sebelisa sehlahisoa sena ka mokhoa o feteletseng ho ka baka pherekano ka mpeng ea mpa, mme ha ho ka ba le overdose - tlhaselo e matla ea cholecystitis.

Bakeng sa kalafo ea manonyeletso, babali ba rona ba sebelisitse DiabeNot ka katleho. Ha re bona sehlahisoa sena se tsebahala, re nkile qeto ea ho e ela hloko.

Sorbitol - tlatsetso ea lijo E420. Ho sebelisa khafetsa tsoekere ena khafetsa ho u fa monyetla oa ho hloekisa sebete sa hau ka lintho tse nang le chefo le mokelikeli o mongata. Ts'ebeliso ea eona ho lefu la tsoekere ha e bake keketseho ea tsoekere maling, empa sehlahisoa sena se na le likhalase tse ngata, 'me hangata li thusa ho eketsa boima ba' mele ho batho ba lefu la tsoekere.

Stevioside ke sirapo e entsoeng ka semela se kang stevia. Sebaka sena sa tsoekere ke sona se tsebahalang haholo ho batho ba nang le lefu la tsoekere. Tšebeliso ea eona e ka fokotsa tsoekere ea mali. Ho tatso ea eona, stevioside e monate haholo ho feta tsoekere, ha e na lik'halori (sena ke molemo o ke keng oa hlakoloa!). E hlahisoa ka mokhoa oa phofo kapa matlapa a manyane. Melemo ea stevia ho lefu la tsoekere e netefalitsoe ke lipatlisiso tsa saense, ka hona indasteri ea meriana e hlahisa sehlahisoa sena ka mefuta e mengata.

Li-sweeteners tsa lefu la tsoekere ha li na metsoako ea lik'hemik'hale tse amang bongata ba tsoekere, li ka sebelisoa bakeng sa mofuta oa 1 kapa mofuta oa 2 lefu la tsoekere, ho eketsoa lihlahisoa tse fapaneng tsa confectionery, tee, lijo-thollo le lihlahisoa tse ling tsa lijo. Lintho tse joalo tse tsoekere ha li phele hantle feela, empa li monate. Leha ba bolokehile, ba lokela ho sebelisoa kamora ho buisana le ngaka. Linoko tse monate tsa tlhaho li na le lik'hilojule tse ngata, kahoo batho ba batenya ho feta tekano ba lokela ho hana ho sebelisoa ho tlola.

Li-sweeteners tsa maiketsetso

Linoko tse monate tsa maiketsetso li na le serethe se tlaase sa khalori, ha se eketse tsoekere ea mali mme li fanoa ka botlalo ka tlhaho ho tsoa 'meleng. Empa ts'ebetsong ea lihlahisoa tse joalo, likarolo tsa maiketsetso le tse chefo li sebelisoa hangata, melemo ea eona e ka fokola hanyane, empa mmele oohle o ka lemala. Dinaha tse ding tsa Yuropa di thibetse tlhahiso ya dinoko tse monate tsa maiketsetso, empa di ntse di tsebahala hara diabetics naheng ya rona.

Saccharin ke monate oa pele 'marakeng oa lefu la tsoekere. Ha joale e thibetsoe linaheng tse ngata tsa lefats'e, kaha lithuto tsa tleliniki li bonts'itse hore ts'ebeliso ea eona ea kamehla e lebisa nts'etsong ea mofets'e.

Substitute, e nang le lik'hemik'hale tse tharo: aspartic acid, phenylalanine le methanol. Empa lithuto li bontšitse hore tšebeliso ea eona e ka baka likotsi tse mpe ho bophelo bo botle, e leng:

litlhaselo tsa lefu la sethoathoa
mafu a tebileng a boko
le tsamaiso ea methapo.

Cyclamate - pampitsana ea ka mpeng e kenella ka potlako, empa e tsoa butle butle 'meleng. Ho fapana le linoko tse ling tse tsoekere, ha e na chefo, empa tšebeliso ea eona e ntse e eketsa kotsi ea ho hloleha ha liphio.

Acesulfame

Makhetlo a 200 a monate ho feta tsoekere e tloaelehileng. Hangata e eketsoa ka ice cream, soda le ho e. Motsoako ona o kotsi 'meleng, kaha o na le joala ba methyl. Linaheng tse ling tsa Europe ho thibetsoe ho hlahisa.

Ho latela se boletsoeng ka holimo, re ka fihlela qeto ea hore tšebeliso ea litlatsetso tsa tsoekere e tsoileng kotsi ho feta mmele. Ke ka lebaka leo ho leng molemo ho ela hloko lihlahisoa tsa tlhaho, hape o be le bonnete ba hore o buisana le ngaka pele u sebelisa sehlahisoa leha e le sefe se ka amang bophelo bo botle.

Ho thibetsoe ka thata ho sebelisa li-sweeteners tsa maiketsetso nakong ea bokhachane le pelehi. Tšebeliso ea bona e ka lematsa lesea le lesea ka boeona.

Ho tsoekere ea lefu la tsoekere, mefuta ea pele le ea bobeli, mefuta e meng ea tsoekere e entsoeng ka popelong e lokela ho sebelisoa ka tekanyo le feela ka mor'a ho buisana le ngaka. Ho bohlokoa ho hopola hore li-sweeteners ha se tsa lithethefatsi bakeng sa kalafo ea lefu la tsoekere, ha u fokotse tsoekere maling, empa lumella batho ba nang le lefu la tsoekere ba haneloang ho sebelisa tsoekere khafetsa kapa liswiti tse ling ho "natefatsa" bophelo ba bona.

Hajoale, har'a batho ba nang le lefu la tsoekere, Stevia sweetener, e nang le matla a ho laola maemo a tsoekere, e sebelisoa e le prophylactic ea mofuta oa 1 le lefu la tsoekere. 'Marakeng oa lihlahisoa tsa lefu la tsoekere, Stevia ha e hlahisoe feela ka mokhoa oa monate, empa hape le ka mokhoa oa tee ea limela, matlapa, li-capsules. Stevia e sebelisoang khafetsa eu lumella ho:

ho ntlafatsa tsoekere ea mali
chesa mafura a mmele
ntlafatsa methapo ea mali,
tsitsa khatello ea mali,
cholesterol e tlase ea mali.

Nakong ea lithuto, ho ile ha fumaneha hore haeba Stevia a le teng lijong tsa mokuli ea nang le lefu la tsoekere, joale sena se u lumella ho khutlisetsa ts'ebetso ea sebete le manyeme, ho hlahisa insulin ea hau.

Sebaka sa tsoekere sa Stevia bakeng sa lefu la tsoekere se ke ke sa nkela tsoekere feela, empa hape se ntlafatsa boemo ba kakaretso ba lefu la tsoekere. Stevia ke sehlahisoa sa limela sa 100% se se nang litlatsetso, se se nang phello e chefo 'meleng oa motho ebile se sireletsehile ka botlalo hore se ka sebelisoa.

Melemo le likotsi tsa li-sweeteners tsa mofuta oa 1 kapa lefu la tsoekere la 2 li theoha ho khetha lijo tsa tlhaho tse se nang phello e kotsi 'meleng' me li bolokehile ka botlalo, joalo ka Stevia. Le ha ho le joalo, lefu la tsoekere ke lefu le kotsi le hlokang ho hlahlojoa ke mokuli le ngaka kamehla.

Ho iphekola kapa ho se latele lijo ho ka lebisa liphellong tse mpe tse ke keng tsa lokisoa. Ke ka lebaka leo u hlokang ho tšepa setsebi se tla u joetsa hore na ke li-sweeteners life tseo ho leng molemo ho li sebelisa boemong ba hau, fana ka litlhahiso tse sebetsang le ho fana ka kalafo e nepahetseng ho thibela lefu lena.

Stevia le sucralose: hobaneng lingaka li khothaletsa?

Hona joale, ho na le li-sweeteners tse peli tse se nang li-contraindication le litlamorao:

sucralose ke ntho e sireletsehileng ka ho fetisisa molokong oa ho qetela ntlheng ena, e fetotsoeng ho tsoekere e tloaelehileng, e etsoa ts'ebetsong e khethehileng. Ka lebaka la eona, litaba tsa khalori tsa sehlahisoa lia fokotseha 'me matla a tsona a ho susumetsa khatello ea tsoekere maling a ea tlosoa. Sucralose ha e na phello ea carcinogenic, mutagenic le nephrotoxic. Ntle le moo, ntho ena ha e kenelle ka botlalo 'meleng ebile ha e ame metabolism ea carbohydrate, ka hona e ka sebelisoa ho batho ba lefu la tsoekere le batho ba batenya haholo.
stevia ke lero le tsoang makhapetleng a semela seo lebitso le tšoanang le se bitsoang joang bo botala. E phahame ka tatso ea tsoekere 'me ho ka etsahala hore e nkele mahe a linotsi ka eona. Ntho ena e na le thepa ea kalafo e ngata: e fokotsa khatello ea tsoekere maling, e fokotsa ts'ebetso ea ho tsofala ea lisele le lisele, e theole cholesterol, 'me e ntlafatsa metabolism ka kakaretso.

Mefuta ea li-sweeteners

Botho bo qalile ho eketseha ka potlako ea boemo ba eona ba bohlale ka mor'a hore tlhahiso ea indasteri ea tsoekere e eketsehe ka linako tse ling 'me sehlahisoa sena se fumanehe ho motho e mong le e mong. Boko ba motho oa sejoale-joale, ea hlokang glucose e hloekileng, o amohela tsoekere e lekaneng 'me o sebetsa hantle.

Bokaholimo ba sehlahisoa sena se hloekileng bo bolokiloe 'meleng, bo boloka bo bolokiloe ka mokhoa oa mafura. O li sebelisa ka boikoetliso, 'me thepa ena e mo thusa ho boloka mesebetsi ea hae.

Karolo ena ea 'mele oa motho, e ntlafalitsoeng ho theosa le makholo a lilemo ha tsoekere e ne e sa lekana, e fetohile sesosa sa maloetse a mangata ho motho oa sejoale-joale. Sesosa sa maloetse a kang candidiasis, botenya, lefu la tsoekere ke tlhekefetso ea liseke, likuku, lino tse tsoekere.

Li-sweeteners li etselitsoe ho fokotsa tšebeliso ea lipompong e le ho ntlafatsa 'mele.

Ho ikoetlisa ka mafolofolo ha ho qheleloe ka thoko bophelong ba batho ba bangata, 'me lipompong ho eketsoa hoa lijo. Ka lebaka leo, metabolism ea senyeha, botenya boa eketseha. Kamora moo manyeme ho batho ba bang a ke ke a hlola a hlahisa insulin ho sebetsa lipompong tsohle tse tsoekere. Hona ho bolela ho qala ha lefu la tsoekere la mofuta oa 2.

Ho fokotsa tšebeliso ea tsoekere bakeng sa barati ba monate le ho etsa hore mali a lekane, lingaka li khothaletsa ho ja tse tsoekere.

Li hlokahala nakong ea lijo, ha ho hlokahala hore u qobelle 'mele ho qala ho sebetsa metšoasong e teng.

Li-sweeteners tsa lefu la tsoekere 2 li na le khalori e tlase, tatso e monate haholo, e bonolo solubility. Li ka hlahisoa ka mokhoa o ikhethileng ka laboratoring kapa tsa fumaneha kamora kalafo ea lik'hemik'hale ea lihlahisoa tsa tlhaho tse nang le tsona.

Kaha tlhahiso ea bona e thehiloe ts'ebetsong ea lik'hemik'hale, kaofela li na le litla-morao. Ho se mamellehe ka bomong ke ho atileng ka ho fetisisa ho bona.

Li-sweeteners tsa maiketsetso

Li-amino acid tse kopantsoeng li na le tatso e monate haholo, ha e na phepo.

Saccharin ke eena ea ileng a nkela tsoekere pele. Sehlahisoa sena sa lik'hemik'hale, se entsoeng ka ho kopanya sulfamino-benzoic acid, se ile sa ratoa halofo ea pele ea lekholo la bo20 la lilemo, ha ho ne ho e-na le khaello ea tsoekere e mpe.

E ka rekoa ka foromo ea letlapa k'hemisteng, empa tšebeliso e sireletsehileng ea letsatsi le letsatsi bakeng sa motho ke likarolo tse 'ne feela ka letsatsi, hobane e ka baka ho thehwa ha mefuta e fapaneng ea lihlahala.

Suklamat e ka rekoa ka mofuta oa sirapo kapa matlapa a monate. E ekeletsoa lijo-thollo le linaoa, hobane ha e futhumatsoa ha e fane ka tatso. E ka baka karohano.

Mefuta ea maiketsetso e kenyelletsa theko e tlase:

Acesulfame potasiamo, e haelloang ke ho hloleha ha pelo.
Aspartame, e thibetsoe phenylketonuria.
Sodium cyclamate, e sa lokelang ho sebelisoa bakeng sa ho hloleha ha meno.

Tloaelo ea letsatsi le letsatsi bakeng sa li-cyclamate le aspartame ke 11 mg ka boima ba kilo e le 'ngoe.

Linoko tse monate tsa tlhaho

Li-Sorbitol, xylitol le fructose ke litatso tsa tlhaho tse amanang le lino tse tsoekere.

Sorbitol e fumaneha ka sebopeho sa kristale. E na le 'mala o mosoeu le tatso e monate. E hlahisoa ho tsoa ho monokotsoai. E na le phello ea choleretic le laxative. 4 kcal ka g e etsa mofuta ona oa monate e le pheko e ntle har'a li-sweeteners tsa lefu la tsoekere la mofuta oa 2.

Xylitol e boetse e bua ka karolo ea tlhaho ea lik'hemik'hale 'me e hlahisoa ka mokhoa oa phofo. Sena ke sehlahisoa se tlase sa khalori. Ho 1 g ea xylitol, ke 4 kcal feela. E ka sebelisoa ho fapana le tsoekere ho pheha.

Fructose e hlahisoa litholoana. Ke monosaccharide e fumanoang litholoana tsohle tse monate. Monko ona o monate o kenoa ke sebete 'me ka ho fetella,' mele o o fetola mafura a mafolofolo ho feta mefuta e meng ea tsoekere. E ne e le tsoekere ea pele ho batho, 'me' mele o ne o sebelisetsoa ho e boloka bakeng sa bokamoso. fructose e eketsa tsoekere ea mali, ho fapana le tsoekere.

Takatso ea letsatsi le letsatsi ha e fetang 50-70 g ka letsatsi. Ena ke ntho e tloaelehileng ho motho e moholo.

Lefu la tsoekere ke lefu le sa qheleng tsoekere ho lijo tsa letsatsi le letsatsi. Sebakeng seo, ho tlameha ho sebelisoa li-substitute. Empa na kaofela ha li kotsi? Ha se mong le e mong ea monate a ka fokotsang tsoekere ea mali.

Kajeno, ho na le mefuta e mengata ea tsoekere. Hangata lingaka li beha motsoako oa tsoekere bakeng la lefu la tsoekere. Ba bangata ba boetse ba li sebelisa e le tlatsetso ea lijo. Leha ho le joalo, ha se bohle ba likooa ba se nang kotsi. Ho molemo ho khetha li-sweeteners tsa tlhaho bakeng sa lefu la tsoekere, empa ho utloisisa hore na tsoekere e ka nkeloa sebaka joang, o hloka ho tseba litšobotsi tsa sehlahisoa se seng le se seng.

Lijo tse matlafatsang tse nang le phepo ea tlhaho li na le likhalase tse ngata, ho feta moo, tse ngata tsa tsona li na le tatso e ngata ho feta tsoekere ea tafoleng ea lehlabathe. Ka hona, ho nkela tsoekere mofuteng oa 2 oa lefu la tsoekere le linoko tse monate tsa tlhaho ha ho sebetse, mokhelo ke stevia.

Linoko tse monate tsa tlhaho

Mefuta ea tlhaho e na le lik'habohaedreite tse ngata, 'me ha e ea lokela bakuli bohle ba lefu la tsoekere. Joale, na ho na le monyetla oa hore ho be le tsoekere ho tsoekere ka tsoekere ka tlhaho?

Li-sweeteners tsohle li arotsoe ka mefuta e 'meli - ea tlhaho le ea maiketsetso. Ka lehlakoreng le leng, tseo, li arotsoe hape ka mefuta e latelang:

E fetoleloa ho "glucose", empa butle haholo, ka lebaka la eona ha e bake hyperglycemia - tsoekere tsoekere, fructose,
ho hang ha e fetoloe ho tsoekere ka mor'a ho e sebelisa mme e se ke ea eketsa boemo ba eona 'meleng - li-sweeteners.

Ke khetho efe eo u ka e khethang ho fapana le ngaka ea hau, ebe re tla bua ka botlalo ka e 'ngoe ea tsona.

Lits'ebetso tse ka bang teng

Li-sweeteners tse ngata li loantšoa mang kapa mang ea nang le lefu la sebete. Ba boetse ba contraindicated bakeng sa kulisoa, mafu a ka mpeng. Li-sweeteners tse ling li na le thepa e fokolang ea carcinogenic mme li hanyetsoa bakeng sa batho ba reretsoeng kankere.

Fructose e kopantsoe le boholo ba tsoekere. kaha ke asomer ea tsoekere 'me ke karolo ea tsoekere. 'Meleng, fructose e fetoloa glucose. Kamora ho kenngoa insulin, ho ka sebelisoa sengoathoana sa fructose ho khutlisa khatello ea tsoekere. Ka motsoako o mongata oa lik'habohaedreite maling, tšebeliso ea fructose e tiisitsoe ka thata.

Kahoo, li-sweeteners ke li-alcohols tsa polyhydric, li-glycoside le lintho tse ling tseo e seng lik'habohaedreite, empa li na le tatso e monate. Lintho tsena li robehile 'meleng ntle le karolo ea "insulin"; glucose ha e tsoe kamora ho robeha. Ka hona, lintho tsena ha li ame bongata ba tsoekere ho diabetics.

Leha ho le joalo, li-sweeteners tsohle li na le litla-morao. a mang ke a bakoang ke 'mele, a mang a baka ho ruruha,' me a mang a imetse sebete. Ka hona, ha o li sebelisa, mokuli o lokela ho ba hlokolosi 'me a netefatse hore takatso ea ho monya lijo tse nang le phepo e ntle ea carbohydrate ha e lebise ho mathata a tebileng.