Mofuta oa "Lijo tsa lijo tsa hoseng tsa" lefu la tsoekere

Na u qetile lilemo tse ngata u sa khone ho sebetsana le DIABETES?

Hlooho ea Setsi: “U tla makala hore na ho bonolo hakae ho phekola lefu la tsoekere ka ho le qeta letsatsi le letsatsi.

Ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2, motho o lokela ho latela melao e thata lijong le khetho ea lihlahisoa. Bakeng sa mokuli sena se sebetsa e le kalafo ea mantlha ebile se hlokomelisa phetoho ea mofuta oa bobeli ho ea ho ts'epahalla insulin, mofuta oa pele.

Ha a qapa lijo, motho o lokela ho ela hloko glycemic index (GI) ea lihlahisoa le melao bakeng sa kalafo ea tsona ea mocheso. Bakeng sa lefu la tsoekere, lijo li lokela ho ba le lik'habohaedreite tse fokolang mme li be le khalori e tlase, hobane ba bangata ba batenya.

Omele e nang le lefu la tsoekere ha e lumelloe feela, empa e khothalletsoa hape joaloka lijo tsa hoseng kapa lijo tsa mantsiboea tse felletseng. Tatso ea eona e ka hasoa ka ho sebelisa meroho le nama. Sengoloa sena se tla hlalosa GI le litekanyetso tsa eona tse amohelehang bakeng sa lefu la tsoekere. Motheong ona, ho ile ha khethoa lihlahisoa tse ling bakeng sa ho hlophisa li-omeletiki, li-recipe tsa hlahisa li-omeletiki tsa bohobe.

Lenane la Glycemic

Lenane la glycemic ke letšoao la dijithale la phello ea sehlahisoa ka mor'a ts'ebeliso ea lona tsoekere ea mali, ha e le tlase, lijo li bolokehile ho lefu la tsoekere. U lokela ho ela hloko lihlahisoa tsa GI ka linako tsohle, e le hore li se ke tsa baka kotsi bophelong.

Letšoao la bobeli la bohlokoa ke likarolo tsa bohobe.

Li bontša palo ea lik'habohaedreite lijong. Bakuli ba bangata baa ipotsa hore na omele e na le likarolo tse kae tsa bohobe? E na le XE e le 'ngoe. Ena ke letšoao le lenyenyane haholo.

Matšoao a GI a arotsoe ka:

• Ho fihla ho 50 PIERES - lijo ha li ame tsoekere ea mali,
• Ho fihla ho 70 PIERES - lijo ka linako tse ling li ka kenyelletsoa lijong, ka ho khetheha hoseng,
• Ho tloha ho 70 PIECES le ka holimo - lihlahisoa li baka keketseho e matla ea tsoekere ea mali.

Ntle le moo, index ea kalafo ea mocheso e boetse e angoa ke mekhoa ea phekolo ea mocheso oa lihlahisoa. Ka lefu la tsoekere, o ka pheha lijana tse tjena:

1. Bakeng sa banyalani
2. Pheha
3. Grill
4. Ho cooker ea liehang
5. Ka microwave.

Ho latela melao ena e kaholimo ho tiisetsa mokuli letšoao le tsitsitseng la tsoekere ea mali.

Palo ea GI bakeng sa lijo tsa hoseng

Glycemic index (GI) e bonts'a hore na lik'habohaedreite tse ngata hakae lijong li eketsa tsoekere ea mali ha li bapisoa le tsoekere e hloekileng. Letšoao lena le boetse le bonts'a hore na lik'habohaedreite li kenngoa le ho kenngoa kapele hakae. Lijo tse tlase tsa GI li bontša ho monya hanyane ka hanyane. Ba eketsa tsoekere ea mali butle, 'me ka hona, ba hloka insulin.

Phepo ea motho ea nang le lefu la tsoekere e etsoa ho nahaneloa GI, khalori e nang le boima bo fetelletseng ba 'mele. Lijo li na le lijo tse 5-6 ka likarolo tse nyane e le hore li se ke tsa baka tsoekere maling. Sebaka sa bohlokoa se fuoa lijo tsa hoseng tsa lefu la tsoekere, tse sa lokelang ho tloloa.

Lijo tsena, tse thusang ho qala tšebetso ea metabolic kamora ho robala, li fana ka matla le limatlafatsi tsa letsatsi. Lithethefatsi tse ngata tse thusang ho laola maemo a tsoekere a nooa le lijo tsa hoseng.

Lijo tsa lefu la tsoekere li na le lijo tse nang le GI ka tlase ho li-unit tse 50. Ka nako e ts'oanang, lino tsa GI, lino-mapholi, litholoana lia tsotelloa.

Lijo tsa hoseng tsa lefu la tsoekere la mofuta oa 2 li kenyelletsa lijo-thollo tse fapaneng. Li khotsofatsa tlala, li fana ka livithamini, liminerale. Mmele o di dihla butle butle ka lebaka la bongata bo boholo ba fiber, e netefatsang phallo ea glucose butle butle maling.

Lithollo tsa hoseng tsa lijo tsa hoseng tse nang le lefu la tsoekere le tlase:

• pearl harese - likotoana tse 22
• lensisi tse tala - likarolo tse 22
• lente tse khubelu - 25 yuniti
• poone - li-unit tsa 35
• Quinoa - 45 unit
• Bulgur - 48 likarolo
• oatmeal - li-unit tse 49
• raese e sootho - Diyuniti tse 50
• buckwheat - li-unit tse 50.

Ts'ebeliso e tloaelehileng ea lijo-thollo bakeng sa lijo tsa hoseng tse nang le lefu la tsoekere e thusa ho loantša boima bo feteletseng, e nolofalletsa tšilo ea lijo le sebete. Lijo tse fumanehang likhoebong li matlafatsa methapo ea mali, e fokotsang kotsi ea ho ba le mathata a lefu la tsoekere.

Ho pheha lijo-thollo bakeng sa lefu la tsoekere, ho latela melao e meng:

• porridge e phehiloe ka metsi,
• botoro e nkeloa sebaka ke oli ea meroho,
• se ke oa eketsa tsoekere
• ho ntlafatsa tatso beha sinamone, linate, litholoana tse ncha, litholoana tse omisitsoeng (tsoekere e tlase),
• ho boloka limatlafatsi likomong, li chahloa bosiu bo le bong, ho fapana le ho pheha ka tloaelo.

Tekanyo ea ho tšela lijo-thollo tsa pele e ama boemo ba tsoekere ea mali. Ha e e-na le likhahla tsa lijo-thollo tse sithabetseng, e na le thuso e eketsehileng.

Ho ba teng ha meroho lijong tsa motho ea nang le lefu la tsoekere ke karolo ea bohlokoa ea lijong. Li na le fiber e ngata, e leng ho emisang tšilo ea lijo, e tsitsitseng microflora ka mala. Meroho e na le livithamini le liminerale tse hlokahalang tse fanang ka methapo ea metabolic 'meleng. Motheong oa bona, lijana li etsoa ho thusa ho faposa lijo tsa tsoekere.

Meroho e tlase ea GI bakeng sa lijo tsa hoseng tsa lefu la tsoekere:

• Lettuce -10 diyuniti
• tamati - likarolo tse 10
• onion - 10 unit
• k'habeche e tšoeu - Likoto tse 10,
• pepere e tala - likarolo tse 10
• li-unit tsa broccoli –10
• eggplant - 10 likarolo
• zucchini - 15 likarolo
• radish - likarolo tse 15
• asparagus - diyuniti tse 15
• likomkomere - likarolo tse 20
• kholifolaoa - 30 unit,
• linaoa tse tala - likarolo tse 30,
• lihoete tse tala - likarolo tse 35,
• litapole tse monate (litapole tse tsoekere) - LINTHO tse 50.

Ka setso, meroho e mengata e phekoloa ka mocheso, e ntlafatsang tatso ea eona, empa e ama boleng ba phepo, maemong a mang e eketsa GI. Kahoo, rantipole e tala e na le likonopo tse 35, 'me ha e belisoa - 70 yuniti. Ho etsahala se tšoanang le litapole, tseo GI ea eona e hlahang kamora ho sebetsoa. E na le starch e ngata, e silafatsa habonolo ebile e eketsa tsoekere ea mali.

E ntse e le meroho e khothalletsoang hore e fokotse ho tsoekere ke li-beet le mekopu. Le ha ho le joalo, sena ha se bolele hore ba lokela ho qheleloa ka thoko ho phepo e nepahetseng. Li ka nooa, empa ka bongata.

Melemo ea meroho e eketseha ha e jeoa e le tala. Leha ho le joalo, meroho e mengata e phekoloa ka mocheso. Khetho e fanoa ho ho chesa, ho pheha ka lero la hau, ho baka. Lijoa tsa hoseng tsa batho ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa bobeli le tlatsitsoe ke salate ea meroho e sa tsoa khuoa, sopho ea lehlakoreng ea litholoana tse halikiloeng kapa tse phehiloeng.

Lihlahisoa tse Omelletsoeng

Se ke oa nahana hore omele e lokiselitsoe feela ho tsoa mahe le lebese. Tatso ea eona e ka fapana ka meroho, li-mushroom le lihlahisoa tsa nama. Ntho ea bohlokoa ke hore kaofela ba na le litaba tsa khalori tse tlase le GI.

Omelet e lokiselitsoeng hantle e tla ba lijo tsa hoseng tse phethahetseng kapa tsa lijo tsa mantsiboea ho mokuli ea nang le lefu la tsoekere. U ka e pheha joalo ka mohloa kapa furu ka pane e nang le tšebeliso e fokolang ea oli ea meroho. Mokhoa oa pele o rateha ho lefu la tsoekere, ka hona sejoeng ho na le livithamini le liminerale tse ngata tse sebetsang.

Bakeng sa ho hlophisoa ha li-omeletiki, ho lumelloa ho sebelisa lihlahisoa tse joalo tse nang le GI e tlase le likhalori tse tlase:

• Mahe (eseng ho feta e le 'ngoe ka letsatsi, kaha yolk e na le cholesterol e ngata)
• Lebese lohle
• Lebese la letlalo
• Chisi ea tofu
• Letlapa la likhoho
• Turkey
• Eggplant
• Li-mushroom
• Pepere e monate
• Leek
• Garlic
• Tomoso
• Lierekisi tse tala
• Kholifolaoa
• Broccoli
• Spinach
• Parsley
• Dill.

Lithako li ka kopanngoa ho latela khetho ea motho ea lefu la tsoekere.

Ka tlase ho tla hlahisoa mekhabiso e mengata e tla khotsofatsa tatso ea gourmet e ntle haholo. Motho ea nang le lefu la tsoekere o tla khetha omele e lumellanang hantle le khetho ea hae. Lijana tsohle li na le GI e tlase, lik'habohaedreite tse tlase le lijo-thollo tsa bohobe. Li-ommet tse joalo li ka jeoa letsatsi le leng le le leng, ntle le ho qeta nako e ngata ho lokisoeng ha bona.

Omelet ea Bagerike e khetholloa ke tatso ea eona e boreleli, ha e ntse e e-na le likhalase tse tlaase. E hlophisitsoe ka keketso ea sepinachi, eo e leng khale e amoheloa Europe, ka lebaka la litaba tsa livithamini le liminerale tse ngata.

Ho e lokisa, ho tla hlokahala metsoako e latelang:

1. Ligrama tse 150 tsa spinach e ncha
2. Ligrama tse 150 tsa li-champignon tse ncha kapa li-mushroom tsa oyster,
3. Tablespoons tse peli tsa chisi ea tofu,
4. Eiee e nyane
5. Litoeu tse tharo tsa lehe.
6. Ho pheha oli bakeng sa ho halika,
7. Likala tse 'maloa tsa parsley le dill,
8. Pepere e ntšo, pepere e ntšo.

Khabeloa khaba ea lieie le li-mushroom ebe u li tšela ka pane e chesang, u belise mocheso o tlase ka metsotso e mehlano. Hoa lokela ho hlokomeloa hang-hang hore metsi a manyane a lokela ho eketsoa ka oli ea meroho ha a fola. Kamora ho halika, beha motsoako oa meroho poleiti ebe o kopanya le liprotheine. Ebe u e chesa mollong hape, eketsa chisi e halikiloeng ea tofu, sepinche le kopanya, letsoai le pepere ho latsoa. Pheha ka mocheso o tlase tlasa sekwahelo. Sebeletsa ka ho kuta omele ea Mogerike ka litlama.

Ha ho mokhoa o tlase o monate hape o monate oa omelette o nang le broccoli le chisi ea tofu. E ea ka o motle haholo. Lits'ebeletso tse 'ne li tla hloka lisebelisoa tse latelang:

• Khaba e le 'ngoe ea oli ea meroho
• 200 dikgerama tsa broccoli
• Eiee e bohareng
• Mahe a mararo
• Likomkomere tse 'maloa tsa dill le parsley,
• Letsoai, pepere e ntšo ea lefats'e - tatso.
• Ligrama tse 100 tsa chisi e nang le mafura a tlase.

Ho qala, Fry broccoli e khabetsoeng le eiee ka mehele e meholo ka mollo o moholo, ho molemo ho e etsa ka sopho, ebe u tšela metsi a fokolang ho oli ea meroho. Pheha metsotso e mehlano, e hlohlelletsa ho sa feleng.

Kopanya mahe ka letsoai le pepere e ntšo, otla ho fihlela ho thehoa foam e tlotsitsoeng. U ka sebelisa whisk, empa motsoako kapa blender ntlheng ena e ka ba khetho e ntle ka ho fetisisa. Tšela motsoako oa lehe ka meroho e halikiloeng ka pane, u e tšollele ka ho lekana holim'a metsi. Pheha ka mocheso o mahareng ka metsotso e 'meli ho isa ho e meraro. Fafatsa omele ka chisi, qala ho e silafatsa ka matsoho. Pheha metsotso e meng e mehlano ka holim'a mocheso o tlase tlas'a sekwahelo.

Hoa hlokahala ho lebisa tlhokomelo bokhabaneng ba omele ha e phahama, kahoo ts'ebetso ea ho pheha e felile. Fafatsa sejana se felileng ka litlama.

Sebeletsa omelet e tlameha ho chesa ho fihlela e "bata."

Omelet e na le eng?

Joalokaha ho boletsoe pejana, mahe a hlatsoitsoeng e ka ba sejana se felletseng. Empa e lumelloa ho sebeletsa ka nama kapa lijana tse thata tsa lehlakoreng. Ka kakaretso, lijana tsa limela tse nang le lefu la tsoekere li lokela ho nka karolo e kholo ea lijo, kaha ke tsona tse tlatsitseng 'mele ka livithamini le matla.

E le sejana sa lehlakoreng, meroho e hlatsoitsoeng e loketse mohloa o bonolo (o entsoe ka mahe le lebese). Li ka hlophisoa ho latela khetho ea tatso ea lefu la tsoekere. kgothaletswa kalafo ya mocheso - e steam mme e pheha butle, kahoo meroho e tla boloka palo e kholo ea lintlha tsa bohlokoa tsa trace.

Ho pheha butle, ho etsa mohlala, o ka pheha ratatouille. E tla hloka lihlahisoa tse joalo:

1. Lehe le le leng
2. Pelepele tse peli tse monate
3. Tomate tse peli
4. Eiee eiee
5. Li-clove tse 'maloa tsa konofolo,
6. 150 ml ea lero la langa le le lej,
7. Khaba e le 'ngoe ea oli ea meroho
8. Letsoai le pepere e ntšo ho latsoa,
9. Lihlahisoa tse 'maloa tsa dilline le parsley.

Khaola li-eggplant, tamati le eiee ka mehele, pepere ka likharetlana. Tšela meroho ka sejaneng bakeng sa multicooker kapa stewpan e chitja (haeba ratatouille e tla pheha ka ontong), kamora hore o tlatselle ka tlase ka oli ea meroho. Letsoai le pepere meroho.

Ho lokisa sopho, o hloka ho kopanya lero la langa le le lej le konofolo, le fetisitsoeng ka mochine. Tšela spaghetti ka meroho ebe u beha mokhoa oa ho "stewing" bakeng sa metsotso e 50. Ha o sebelisa ontong, chesa ratatouille ka mocheso oa 150 ° C bakeng sa metsotso e 45.

Metsotso e 'meli pele u pheha, fafatsa ka litlama tse khabisitsoeng.

Litataiso tse akaretsang tsa phepo e nepahetseng

Motho e mong le e mong ea nang le lefu la tsoekere o lokela ho tseba hore lethathamo la tsoekere e phahameng le lokela ho ba le lijo tse tlase haholo ho GI. Ho lefu la tsoekere la mofuta oa pele, sena se tla sireletsa motho ho ente e eketsehileng ka insulin, empa ho mofuta oa bobeli e ke ke ea lumella lefu lena ho ea mofuteng o itšetlehileng ka insulin.

Lipheho tsa omelet tse hlahisitsoeng ka holimo li nepahetse bakeng sa lijo tsa lefu la tsoekere, ha li ntse li khotsofatsa 'mele ka livithamini le matla ka nako e telele.

Video e sehloohong sena e hlahisa risepe bakeng sa omele ea khale ntle le ho e halika.

Millet porridge ka mofuta oa 2 lefu la tsoekere

Bakuli ba nang le lefu la tsoekere ba tlameha ho lula ba itlhokomela lijong tsa bona, ka hona ho na le palo e kholo ea lijo tse etselitsoeng bo-diabetes. Lihlahisoa tsohle tsa lijo tse lumelloang ho jeoa li na le limatlafatsi tse hlokahalang bakeng sa kholo ea mmele le phepelo e tloaelehileng. E 'ngoe ea libaka tsa bohlokoa ka ho fetisisa phepelong ena lijong ke millet porridge. Millet e ka jeoa ho sa tsotelehe mofuta oa lefu la tsoekere. Haeba motho a e-na le lefu la tsoekere la mofuta oa bobeli, joale, e le molao, o boetse o tsamaisana le botenya, porridge e joalo e u lumella hore u se ke ua fumana boima bo feteletseng. Ho bohlokoa ho hopola hore phepo e nepahetseng le ho ikoetlisa ka tsela e tšoanang ho tla u thusa ho sebetsana ka katleho le lefu lena le ho khutlisa bophelo ba hau bo botle.

Tšebeliso ea millet ke eng

Millet e nkoa e le sehlahisoa se sebetsang haholo, haholo bakeng sa lefu la tsoekere. Bakeng sa bakuli ho hlokahala hore ho sebelisoe lijo tse nang le "carbohydrate" e telele (e rarahaneng). Feela millet porridge e na le lik'habohaedreite tse joalo 'me e khona ho fa motho limatlafatsi tsohle tse tla fa motho matla. Lik'habohaedreite tse kenang 'meleng oa motho li aroloa nako e telele, kahoo motho a ke ke a ikutloa a lapetse nako e telele,' me sena se bohlokoa haholo ho lefu la tsoekere. Ho bohlokoa hape ho hopola hore porridge e joalo e na le lintlha tse phahameng tsa magnesium, calcium le zinki, tse fanang ka 'mele ka lintho tsohle tse hlokahalang tsa trace tse ka ntlafatsang metabolism haholo. Thepa ena e bohlokoa haholo ho batho ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2, hobane lijo tsohle tse jeoang li lokela ho chesa likhalori.

Millet e khona ho hlophisa tlhahiso ea insulin, 'me haeba u sebelisa phekolo eo hammoho, u ka lebala ka bokuli ba hau nako e telele. Ho bohlokoa ho hopola hore porridge e joalo ha e bake karabelo leha e le efe e kulisoang, eo hape e leng bohlokoa haholo bakeng sa boemo bo tloaelehileng ba ts'ebetso le ts'ebetso e nepahetseng ea setho sohle. Ho bohlokoa haholo hore u lokisetse porete e joalo e le hore e phele hantle. Bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2, ho bohlokoa hore u je lijo-thollo ntle le litlatsetso.

Ho molemo ho sebelisa limaraka tse phahameng ka ho fetesisa, ho nkoa e le tse hloekisitsoeng ka ho fetisisa le tse phetseng hantle. Empa lingaka li na le maikutlo a hore ho molemo ho khetha nyalothe e entsoeng ka polasetiki, ho tsoa ho eona hore o ka lokisa porridge e nang le phepo e ntle haholo ho lik'habohaedreite le livithamini. Haeba motho a e-na le lefu la tsoekere la mofuta oa 2, ho ka ba molemo hore o phehe poleiti e joalo ka lebese le senang skim kapa metsi. Ha ho na moo u ka kenyang tsoekere teng, 'me haeba u batla ho naterela k'habeche ka botoro, ho hlokahala hore u sebelise tekanyo e fokolang. Ke ka nako eo feela phofo e ka bang monate le ho phela hantle.

Ho millet, o ka eketsa mokopu le lebese. Haeba o ntse o batla ho nesetsa porete haholo, joale ho na le palo e kholo ea lisebelisoa tsa tsoekere tse ka sebelisoang bakeng sa lefu la tsoekere, empa ts'ebeliso ea bona e lokela ho lumellana kamehla le ngaka ea hau. Bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2, lingaka li khothaletsa ho ja bonyane khaba e le 'ngoe ea phofo ea millet kapa phofo letsatsi le leng le le leng. Ho pheha phofo e joalo ho bonolo haholo, nyalothe, e hlatsoitsoeng le ho omisoa hantle, e se e le phofo. Ka lefu la tsoekere ka letsatsi, ho eletsoa hore u noe khaba e le 'ngoe ea metsi a tloaelehileng ka khoeli, sena se tla thusa mmele ho fola kapele haholo. Ho joalo, kalafo e joalo e na le liphoso tsa eona. Le ha ho le joalo ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2, nyalothe e chesa likhalori tse ngata ebile ha se sehlahisoa ho hang, ho na le li-contraindication. Hoa hlokahala ho sebelisa li-porridge tse joalo ka hloko haholo, bakeng sa batho ba nang le bothata ba ho ruruha khafetsa, hammoho le ba nang le acid e tlase ea mpa, hape le hypothyroidism.

Boemong bofe kapa bofe, mokuli o lokela ho buisana le ngaka bakeng sa likeletso, ke ngaka feela e tla khona ho fana ka litlhahiso tse nepahetseng le tse nepahetseng, tse tla ikemisetsa ho theha phepo e nepahetseng le ho fetola mokhoa oa hau oa bophelo. Ka linako tse ling, esita le ka thuso ea lijo, ka mofuta o bobebe oa lefu la tsoekere, kalafo ea bongaka e ka batla e sa tsotelloe. Empa ho bohlokoa ho hopola hore ho iqalla lijo ka bohona ho ka baka litlamorao tse mpe. Ke ngaka feela e nang le boiphihlelo e ka thehang ka bonna bakeng sa lihlahisoa tsa mokuli tse ka jeoang le lihlahisoa tse sa khothalletsoang hore li jeoe, hammoho le ho laola litekanyetso tsa bona. Haeba u nka kalafo ka botebo, u ka fokotsa mathata a lefu lena, lefu lena ha le phekolehe ho fihlela qetellong, empa ka phepo e nepahetseng, matšoao a lona kaofela a ka se lemohe haholo ho motho mme motho a ka phela ka tsela e tloaelehileng, e tloaelehileng. Ka mantsoe a mang, batho ba joalo ba kanna ba tlala.

Melemo le likotsi tsa lijo-thollo tsa bulgur ho lefu la tsoekere

• Thepa ea Bulgur
• Tsohle ka melemo ea lijo-thollo tsa lefu la tsoekere
• Seo u hlokang ho se tseba ka kotsi eo?
• Ho pheha lefu la tsoekere

Bulgur ke lijo-thollo tse sa tloaelehang tse tšoanang le raese e pota-potileng. Tšebeliso ea eona le likarolo tsa eona tsa ho pheha li phahamisa lipotso tse ngata eseng feela har'a batho ba lefu la tsoekere, empa le har'a basali ba tloaelehileng ba ntlo. Leha ho le joalo, pele o qala ho sebelisa lijo-thollo, o hloka ho nka qeto ka thepa eohle ea eona le hore na e lokela ho lokisoa joang, haeba ho na le likhohlano.

Thepa ea Bulgur

Poone e hlahisitsoeng e entsoe ka koro, e tloaelehileng haholo ho bohle. Ho bohlokoa haholo ho etsa bonnete ba hore lebitso le hlahisitsoeng le lokisitsoe ho latela melao le melaoana eohle. Kahoo, lijo-thollo tsa koro li lokela ho kotuloa feela mothating oa ho hlahisa "lebese", ebe sejalo se kotulitsoeng se hlatsuoa ka metsi. Ebe koro e omisoa ke letsatsi, 'me feela ka mor'a moo e silakanngoe. Ntle le algorithm e hlahisoang, ho sebelisoa ha bulgur bakeng sa lefu la tsoekere la 2 ho tla amoheleha. Sena se bakoa ke ho bolokoa ha likarolo tsohle tse molemo, livithamini le liminerale.

Tsohle ka melemo ea lijo-thollo tsa lefu la tsoekere

Melemo le likotsi tsa lijo-thollo tse hlahisitsoeng bakeng sa lefu la tsoekere haesale e le sephiri. Ha ba bua ka sena, ba ela hloko haholo-holo litšobotsi tse ntle. Kahoo, bulgur ea lefu la tsoekere:

• e kenyelletsa folic acid,
• E na le livithamini A, PP, B5 le B1,
• E motlotlo ka bongata ba likarolo tsa trace, e leng potasiamo, magnesium, phosphorus le tse ling tse ngata.

Re lokela ho hopola hore bulgur e na le fiber, mme ka hona e thusa ka botlalo ho khutlisa ts'ebetso ea 'mele le ka mor'a ho ikoetlisa haholo' meleng.

Bakeng sa kalafo ea manonyeletso, babali ba rona ba sebelisitse DiabeNot ka katleho. Ha re bona sehlahisoa sena se tsebahala, re nkile qeto ea ho e ela hloko.

Ka nako e ts'oanang, hoa hlokahala ho hopola lintlha tsa bohlokoa tsa khalori ea lijo-thollo, tseo ka lebaka lena li lokelang ho sebelisoa ho loants'a lefu la tsoekere ka tekanyo e sa feteng 100 g. ka nako e le 'ngoe.

Ho ea ka litsebi, tšebeliso ea bulgur kamehla e tla kenya letsoho ho phello e ntle ho boemo ba tsamaiso ea methapo. Ha e le hantle, ke ho ntlafatsa ho feto-fetoha ha maikutlo, ho robala boroko le ho hanyetsa khatello ea maikutlo. Sena sohle se tla ama 'mele hantle,' me lefu la tsoekere le ka buseletsoa ka tekanyo e kholo haholo.

Lihlahisoa tse ling

Phepo e nepahetseng e lokela ho ba e fapaneng, e phetse hantle le e leka-lekaneng. Bakeng sa lefu la tsoekere, ho bohlokoa ho fumana liprotheine tse lekaneng le limatlafatsi tse ling.

Lihlahisoa tsa lebese li tlameha ho ba teng lijong tsa motho ofe kapa ofe. E fa mmele mmele liprotheine, li-amino acid, lik'habohaedreite, livithamini le likarolo tsa mohlala. Kalsiamo, e hlokahalang bakeng sa masapo le meno a phetseng hantle, e fumaneha ka bongata lihlahisoa tsa lebese.

Ho fa 'mele tekanyo ea calcium ea letsatsi le letsatsi, ho lekane ho noa khalase ea lebese letsatsi le letsatsi. Lihlahisoa tsa lebese le nang le letsoai li na le likokoana-hloko tse molemo tse thusang ho etsa hore microflora e be bonolo ka mpeng le ho matlafatsa boits'ireletso ba mmele.

Bakeng sa lijo tsa hoseng, mokuli ea nang le lefu la tsoekere o loketse lihlahisoa tsa lebese le lebese. Lijo tse nang le mafura a fokolang kapa tse tlase li nkuoa e le khetho. Tsena e ka ba li-yogurt, chisi e sa lomosoang, chisi ea chisi le lihlahisoa tse ling tsa lebese tse se nang mafura. Lihlahisoa tsa lebese la GI bakeng sa lijo tsa hoseng tsa mofuta oa 2 lefu la tsoekere:

• kefir e nang le mafura a tlase - likarolo tse 10,
• chisi e nang le mafura a tlase - likarolo tse 10,
• Letsoai le bolila ka 10% - li-unit tse 15,
• lebese 2% - amayuniti tse 30,
• soya lebese - 30 mayuniti
• lebese lohle - likarolo tse 32,
• yogurt ea tlhaho - likarolo tse 35,
• yoghur e se nang mafura - li-unit tse 35.

Cheke e na le zero GI, ntle le tofu - likarolo tse 14. Hopola hore chisi ea kamehla ke lijo tse nang le khalori e phahameng haholo. Haeba u li khetha bakeng sa lijo tsa hoseng, u tla tlameha ho emisa ka mefuta e nang le mafura a fokolang.

Phepo e nepahetseng ea lefu la tsoekere e bolela ho ajoa ha lik'habohaedreite bakeng sa lijo tse ka sehloohong. Ka nako e ts'oanang, ts'oaetso ea protheine e lokela ho ba e tloaelehileng kapa e nyane hanyane.

Bakeng sa lijo tsa hoseng tse nang le tsoekere ea mofuta oa 2, li-omeletate tsa protheine li lokiselitsoe ka meroho, likotoana tsa nama e halikiloeng. Ho khothalletsoa ho sebelisa mahe a sa feteng 2 ka letsatsi, ha a ntse a fokotsa li-yolks. E lumelletsoe ho kenyelletsa nama e halikiloeng, litlhapi tse nang le leino. Lijo li etselitsoe ho fokotsa mafura a liphoofolo le lik'habohaedreite tse potlakileng ho kenella.

Libaka tsa Lijo tsa hoseng tsa hoseng

Lijoa tsa hoseng li hlokomolohuoa ke batho ba bangata ka lebaka la khaello ea tlala, takatso ea lijo hoseng. Litsebi tsa lefu la tsoekere ha lea lokela ho senya lijo tse fanang ka tsoekere e ngata maling.

Lijo ha se polelo ea lefu la tsoekere. Ena ke poloko ea hae. Lijana tse fapaneng li thusa ho leka-lekanya lijo, li khotsofatsa litlhoko tsa 'mele. Lijoa tsa hoseng tsa tsoekere ea mofuta oa 2 li lokiselitsoe ho tsoa mahe, pastes ea nama, meroho, lijo-thollo, lihlahisoa tsa lebese.

Mohlala oa hore na lefu la tsoekere le ka ba joang:

• khalase e halikiloeng, lehe le phehiloeng, tee ntle le tsoekere
• porridge e nang le korong, pere, lebese,
• omelet e tsoang mahe a 1-1,5 ka meroho, yogurt e mafura a tlase,
• chisi e se nang mafura e nang le litholoana, cocoa.

Lijong tsa batho ba nang le lefu la tsoekere, ho tla etsoa litlolo tse fapaneng tsa li-pancake tsa ho ja, lisalate. Ho nooa ka lino-mapholi tse tsoekere kapa tse sa tsoakoang.

Li-pancake tsa Buckwheat

Lisebelisoa: 250 g ea phofo ea buckwheat, 250 g ea kefir e se nang mafura, 250 g ea metsi, mahe a 2, pina ea letsoai, monate, khaba ea oli ea meroho. Kirimi: Chelete e bolila e bolila ea ligrama tse 150 g.

Pele otla mahe. Ba eketsa phofo, letsoai le tsoekere. Kopanya tsohle ka botlalo. Kefir e ka ama ho tšoana ha hlama, ka hona phofo e ka eketsoa nakong ea ho pheha. Metsi a futhumetseng aa eketsoa ebile a tsoakoa. E halikiloe joaloka li-pancake tse hlakileng. Bakeng sa tranelate, monate o kopantsoe le tranelate e bolila. Sekhahla se senyenyane sa tranelate se phuthetsoe ka pancake e felileng. Litholoana li eketsoa kahare kapa li beha li-pancake.

Cottage Cheese Casserole

Lisebelisoa: Chese e se nang mafura ea 250 g, e nang le mahe a 2, letsoai le tsoekere.

Obetse liprotheine ka botlalo, o li eketsa monate. Hlohlelletsa chisi e nang le li-yolks, beha sopho e nyane. Kopanya maqhubu ka bobeli, kopanya. Tšela ka hlobo e tlotsitsoeng pele ebe o beha ka ontong ka metsotso e 30 ka likhato tse 200.

Lehe casserole

Lithako: Mahe a mabeli, thispone ea tranelate e se nang mafura, 50 g ea champignons, 30 g ea chisi, parsley, dill mane na.

Preheat ontong. Kolobetsa sebopeho ka oli ea meroho ebe o roba mahe moo. Ka bonolo, beha tranelate e bolila ka holim'a makhapetla a khabeloang hantle. Sekaka se latelang sa ho pholoha li-champignons, sehiloeng ka lipoleiti tse tšesaane. Fafatsa ka chisi e halikiloeng. Kenya ontong.

Melao-motheo ea Phepo e nepahetseng ea lefu la tsoekere

Pele o qala ho bua ka mekhabiso e khethehileng ea lijo tsa hoseng bakeng sa mofuta oa 2 lefu la tsoekere, o lokela ho hlakisa melao-motheo e akaretsang ea ho arola lihlahisoa ka lihlopha tse amohelehang le tse sa amoheleheng. Ho joalo, nama efe kapa efe e nang le mafura, boholo ba li-pastry, lijo tse tsoekere tse ngata le liswiti, lijo tse halikiloeng 'me, ka hona, linoko tse ngata le linoko li qheleloa ka thoko. Ho lumellana le melao ena ea mantlha ho bohlokoa bakeng sa motho ofe kapa ofe, empa ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ho hlokahala haholo ho o latela. Leha ho le joalo, ha ua tšoanela ho fafatsa molora hloohong ea hau, hobane likhetho tse setseng tsa lijo tsa hoseng li kholo haholo, 'me molemong oa ho fana ka menu ka mokhoa o hlophisehileng haholoanyane, ho molemo hore o e arole ka likarolo tse latelang:

• meroho le litholoana
• lijo-thollo tse fapaneng
• lihlahisoa tsa lebese
• lihlahisoa tsa nama
• lino.

Ka tlase re tla shebana le tlhahlobo e qaqileng haholoanyane ea e 'ngoe le e' ngoe ea likarolo tsena, empa ntlha ea bohlokoa ha u khetha sejana se itseng ke, ka mokhoa o mong le o mong molemong oa mokuli e mong le e mong ea nang le lefu la tsoekere la 2 (ho latela litaelo tsa ngaka e eang).

Meroho le litholoana

Lihlahisoa leha e le life tsa lijo tsa hoseng li lokela ho khethoa li ela hloko litaba tsa bona tsa GI le lik'habohaedreite, 'me meroho e nang le litholoana le eona e joalo.

Ka hona, litholoana tse nang le tsoekere ea mofuta oa 2 li molemo ho khetha tse latelang: morara, lilamunu, plums, likharenate, liperekisi, apricots, liperela, tangerine. Ho joalo, ha ua lokela ho hlokomoloha mefuta eohle ea monokotsoai joaloka raspberries, cranberries, fragole, cherries, gooseberries le ba bang.

Ka kakaretso, khetho e fapane haholo hoo ho leng bonolo ho bolela ntho e 'ngoe eo ho leng molemo ho e hana: ka sebopeho se secha, tsena ke li-watermelon le mekopu, empa tsohle ke litholoana tsa ts'ebetso e le' ngoe kapa e 'ngoe ea boeletsi. Sena se bua ka litholoana tse halikiloeng, matsatsi, lihoete kapa phehiloeng, litapole. Li-raisine, liphaenapole le libanana le tsona li hole haholo le likhetho tse sa utloahaleng, tse leng molemo ka ho fetesisa ho hanyane kamoo ho ka khonehang.

U ka ja lijo tsa hoseng feela ka liapole tse sa tsoa khuoa kapa ua ja morara o mongata, empa se fapaneng haholo ebile se ruile haholo ho risepe ea livithamini e tla ba mofuta o itseng oa salate ea meroho kapa ea litholoana. Bakeng sa mohlala, o ka nka tse latelang:

• 300 gr k'habeche e tšoeu
• ngoe - likomkomere tse peli,
• pepere tse peli tsa bell,
• tse tharo ho isa ho tse nne. l oli ea mohloaare
• ngoe tsp hotener,
• halofo ea parsley,
• Paul Art. l asene
• 50 gr cranberries
• letsoai ho latsoa.

Ho hlatsoa hop ho lokela ho khabeloa khabeloa, ebe u fafatsa ka letsoai, kopanya ebe u fetisetsa sekotlolo sa salate. Pelepele ea lekhapetla, kaha esale e tlosa peo, e khaoloa likotoana tsa halofo ebe e eketsoa moo kamora likomkomere tse khaotsoeng. Fafatsa ka meroho holimo ebe u kopanya. Ho lokisa moaparo, o hloka ho kopanya oli, monate le asene ka sekotlolo se nyane, ka mor'a moo salate e nkoe le marinade ena. Holimo e ka khabisoa ka makhapetla.

Lijo tsa hoseng

Ho etsa porridge bakeng sa lijo tsa hoseng, ka tsela ea eona, ke khetho e ntle bakeng sa batho ba 2 ba lefu la tsoekere, hobane lijo-thollo li na le limatlafatsi tse ngata tse tla thusa 'mele hoseng ho fumana tse hlokahalang. matla ohle a letsatsi. Ho likhetho tse hlakileng le tse bonolo ka ho fetisisa, li-buckwheat li ka bitsoa ho lateloa ke oatmeal, raese, harese, koro le lijo-thollo tse ling. Se ke oa lebala ka mabele le poone, kaha e na le khalori e tlase ebile e kenella habonolo 'meleng.

Ela hloko

Ho latela WHO, selemo se seng le se seng lefatšeng ka bophara batho ba limilione tse 2 ba bolaoa ke lefu la tsoekere le mathata a lona. Ha ho se na tšehetso e tšoanelehang bakeng sa 'mele, lefu la tsoekere le lebisa mefuta e fapaneng ea mathata, butle-butle a senya' mele oa motho.

Mathata a atileng ka ho fetisisa ke a: lefu la tsoekere, 'metso, lefu la morao-rao la mokokotlo, lefu la trophic, hypoglycemia, ketoacidosis. Lefu la tsoekere le lona le ka lebisa ho hlahisoeng ha marangrang a nang le mofetše. Hoo e batlang e le maemong ohle, motho ea nang le lefu la tsoekere o shoa, a kula le lefu le bohloko kapa o fetoha motho oa nnete ea holofetseng.

Batho ba nang le lefu la tsoekere ba etsa eng? Setsi sa Patlisiso sa Endocrinological sa Russian Academy of Medical Science se atlehile ho etsa pheko e folisang lefu la tsoekere ka botlalo.

Lenaneo la Federal "Sechaba se phetseng hantle" le ntse le tsoela pele, kahare ho sebopeho seo sehlahisoa sena se fuoang moahi e mong le e mong oa Russia le CIS MAHALA . Bakeng sa tlhaiso-leseling e batsi, bona sebaka sa semmuso sa MINZDRAVA.

E le hore u se ke ua ja poreli e se nang letho, u ka eketsa meroho kapa litholoana tse tšoanang ho eona, u leka ka bolokolohi ka lehlakoreng lena. Kahoo melemo ea sejana e tla ba holimo haholo, 'me e ke ke ea sithabetsoa ke ho tšoana ha bona.

Lihlahisoa tsa lebese

Ka lihlahisoa tsa lebese, ntho e 'ngoe le e' ngoe e rarahane ho feta ka likarolo tse boletsoeng ka holimo, empa e ntse e loketse ho rarolla, ka lebaka la tlhoko ea 'mele ea lijo tse joalo. Ho qala, o lokela ho utloisisa molao-motheo o akaretsang: "lebese" le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 le lokela ho ba le mafura a fokolang ka hohle kamoo ho ka khonehang, le se nang mafura a felletseng. Ho seng joalo, o ka baka likotsi tse sa hlokahaleng bophelo bo botle. Mohlala, chisi e nang le mafura a tlase kapa yoghur ea tlhaho e na le GI e ka bang 30-35 feela, e amohelehang ho lefu la tsoekere. Sena se kenyelletsa lebese, kahoo ja ligrama tse 200 - 300 bakeng sa lijo tsa hoseng. curd kapa ho noela khalase ea lebese ke qeto e loketseng.

Kefir ha e senye bophelo bo botle ba mokuli ea nang le lefu la tsoekere, empa ha ua lokela ho sebelisa hampe botoro kapa tranelate e bolila. Ka mabaka a totobetseng, o tla tlameha ho lahla ice cream e tloaelehileng.

Ho latela e 'ngoe ea lireschorente tse ngata, bakeng sa ho pheha u tla hloka:

• khalase e le 'ngoe ea buckwheat,
• likhalase tse 'ne tsa lebese
• habeli tbsp. l tsoekere
• 20 gr. botoro
• vanillin, letsoai.

Lebese le tšolotsoeng ka pane le tlisoa ka mollo, ka mor'a moo vanilla, letsoai le monate li tšolleloa ka katleho moo. Kamora moo, buckwheat e tšolleloa ka pane, e kileng ea hlatsoa le ho hlophisoa, ea boela ea lumelloa ho pheha. Kamora moo, eketsa botoro ho porridge, tlosa mollo ebe o koala pan ka sekwahelo. Porethe e lokela ho lula e tsoakiloe ho qoba sebopeho sa filimi ea lebese, ebe e pheha nako e ka bang halofo ea hora, ho hlahlojoa hore na e loketse ho latsoa. Pane e tlositsoeng setofo e phuthetsoe ka thaole mme e lumelloa ho fa metsotso e meng e 10. Ho bonolo haholo ho pheha sejana sena haeba ho na le multicooker, hobane ka risepe e le 'ngoe ha ho hlokahale hore u kenye letsoho mosebetsing oa ho pheha - mokhoa o ikhethang ho multicooker o tla sebetsana le mosebetsi.