Soso ea soya e lumelletsoe ho batho ba tsoekere?

Soso e khona ho nkela letsoai le mofuta oa 2 lefu la tsoekere. E sebetsa hape ho mofuta oa 1 diabetesics, hobane e na le index ea glycemic e tlase (likarolo tse 20) le litaba tsa khalori. Sehlahisoa sa soya se ntlafatsa 'mele, se tlosa chefo le chefo, se matlafatsa sesole sa' mele. Morali o thusa ntoeng ea ho loants'a botenya mme ha a na likhohlano. Ts'ebeliso ha ea lokela ho ba ho feta 2 tbsp. l ka letsatsi, e kenyelletsa lijong. Li-sopho, li-salads li lokiselitsoe motheong oa sehlahisoa sena, nama e halikiloeng le meroho.

HABOHLOKOA HO TSEBA! Le lefu la tsoekere le tsoetseng pele le ka phekoloa lapeng, ntle le ho buuoa kapa lipetlele. Bala feela seo Marina Vladimirovna a se buang. bala litlhahiso.

GI le litaba tsa eona tsa khalori

Taolo ea phepo e nepahetseng ho lefu la tsoekere ke mokhoa o ka thibeloang ntoeng khahlanong le lefu lena. Khafetsa lefu la tsoekere le bakoa ke botenya, ka hona lijo tsohle le linoko ha li qheleloe ka thoko lijong, tse tlatsetsang ho bokelleng mafura le ho eketseha ha tsoekere ea mali. Letsoai le boetse le senya sebete, methapo ea mali le manonyeletso, ka hona ho bohlokoa ho batho ba lefu la tsoekere ho laola tekanyo ea tšebeliso ea lona, ​​e le hore le se ke la baka ponahalo ea mafu a kopaneng. Bakeng sa sena, marinade a fapaneng a sebelisetsoa ho matlafatsa tatso le mathata a bophelo bo botle.

Tsoekere e fokotseha hang-hang! Lefu la tsoekere ha nako e ntse e tsamaea le lona le ka lebisa ho letšoele la maloetse, a kang mathata a pono, maemo a letlalo le moriri, liso, maloetse a mokokotlo esita le hlahala ea mofets'e! Batho ba ile ba ruta boiphihlelo bo bohloko ho fetolela maemo a bona a tsoekere. bala ho tsoela pele.

Bohlokoa litabeng tsa phepo e nepahetseng ke index ea glycemic (GI) ea li-additives tsena le litaba tsa tsona tsa khalori. Soso ea soya ea China ke ea sehlopha sa lihlahisoa tse nang le GI e tlase (boemo ba tsoekere ha bo eketsehe). Ka 100 g ea soya e na le 50 kcal, e leng moelelo o loketseng, haeba o sa sebelise sehlahisoa hampe. Pele u sebelisa sesepa sa Chaena ka har'a lijo, etela ngaka ea endocrinologist.

A na hoa khoneha ka lefu la tsoekere?

Soy ke karolo ea mekhoa e mengata ea lefu la tsoekere, leha ho netefalitsoe hore ha e ame tsela ea lefu lena. Soso e na le molemo ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere ho feta pepere, pesto kapa curry. Litsebi tsa tsoekere li ka sebelisa sehlahisoa sa tlhaho le se secha feela. U lokela ho ba hlokolosi ka sebopeho mme u lekole boholo ba letsoai le marangade a soya. Sose ea tlhaho e fapane ka 'mala le bo-maiketsetso ba maiketsetso ba kopaneng le dae le emulsifiers. Protein ka sehlahisoa sa tlhaho ke 8% kapa ho feta, hape e kenyeletsa:

• metsi
• soya
• letsoai
• mabele.

Haeba lenane la linoko le na le li-preservatives, li-flavor enhancers, mebala, sehlahisoa se joalo se thibetsoe bakeng sa lefu la tsoekere.

E bohlokoa joang?

• ntoa ea tšoaetso
• e ntlafatsa ts'ebetso ea methapo ea pelo,
• e ntlafatsa ts'ebetso ea tsamaiso ea endocrine,
• ha e eketse boima ba 'mele,
• felisa mesifa le mesifa ea mokokotlo,
• e fokotsa bongata ba chefo 'meleng,
• e phekola gastritis.

Soso e na le phello e molemo tšebetsong ea 'mele ea ho itšireletsa, e matlafatsa ho itšireletsa ha mokuli. Melemo e tlisoa ke litaba tsa "glutamic acid", li-amino acid tse ngata, livithamini tsa sehlopha sa B le liminerale. Marinade e sebetsa e le antioxidant 'meleng oa mokuli. Ho ja sehlahisoa sa Chaena ho ntlafatsa tsamaiso ea methapo. Ho ba sieo ha tsoekere sehlahisoa ho etsa hore ho khonehe ho e sebelisa bakeng sa lefu la tsoekere la mefuta e 'meli ea bokuli.

Liphetetso tsa lefu la tsoekere la Soyce

Khafetsa, sposo ea soya e nkoe ka lisal, meroho e khaotsoeng, nama, tlhapi kapa lijana tse tlatsanang. E nka sebaka sa letsoai hantle lihlahisoa tse lumellanang le tatso le eona. Risepe e tummeng e thehiloeng mahe a linotsi, soya marinade le khoho:

1. Sefuba se se nang mafura se tšeloa ka mahe a linotši ebe se tšeloa ka sesepa ka sejelong sa ho baka.
2. Konofolo e khabisitsoeng hantle e beoa moo.
3. Ka mocheso oa likhato tse 200, e baka metsotso e ka bang 40.

Salate ea leoatleng e hlophisitsoe ka ho kopanya lijo tsa leoatleng, soya marinade, lieie, konofolo, tranelate, dill mane le oli ea meroho le tamati. Mokhoa oa ho pheha:

• Pele, ho halika meroho ka botoro e eketsoeng, ebe joale lijo tsa leoatleng le konofolo, li tepella ka pane.
• Ka mor'a moo, tšela spaghetti ka tranelate.
• E fepetsoe metsotso e ka bang 10. hodima mollo o monyane.

Ho fapana ha basali ba ntlo ka ho pheha le soya marinade ho atile haholo bakeng sa meroho. Khafetsa ho sechu se joalo ho ea pelepele ea litloloko, tamati, li-asparagus, lieie, linaoa, li-mushroom. U ka kenya lihlahisoa leha e le life. Li fuoe ka ho eketsoa ha soy marinade le boikemisetso ebe li fafatsoa ka peo ea sesame kapa lipeo tse ling.

Contrainditions le kotsi

Mofuta oa 2 oa lefu la tsoekere o tšoaetsanoa ka ho sebelisa sesepa ho feta 2 tbsp. l ka letsatsi. Ha matšoao a sa thabiseng a hlaha: bohloko ba ka mpeng, ho ruruha, ho ruruha, feberu, tšebeliso ea metsi e emisa hanghang. Ha ho ratehe ho ja lijana tse nang le soya ea nakoana bakeng sa basali ba maemong (mohlomong e le phello e mpe ho lesea). Bana ba ka tlase ho lilemo tse 3 ba lokela ho hana ho sebelisa sehlahisoa sa China. Ho ba teng ha allergy ho motsoako le hona ke phoso ho mokuli.

Nka kenyeletsa lijong

Ho rekisoa ho na le mefuta e 'meli ea sesepa - e lefifi ebile e bobebe. Morero oa bona o fapane. Bakeng sa ho kha nama, sebelisa mofuta o lefifi. Ka li-salads, lijana tsa meroho li eketsa khanya.

Ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2, tsoekere ea soya e ka kenngoa lijong. Litsebi li eletsa ho e sebelisa ka bongata bo sa feteng likhabana tse peli ka letsatsi. Ka eona, o ka fetola tatso ea lihlahisoa tse ngata. E sireletsehile haholo ho feta lisoso tse tummeng tsa langa le le lej, mayonnaise le liaparo tse ling. Ka tšebeliso e leka-lekaneng, sehlahisoa se tsoang ho soya se fepa 'mele ka li-amino acid tse hlokahalang, likarolo tsa trace le livithamini.

Molemo kapa o kotsi

Bakeng sa mathata a endocrine, lingaka tse ngata li eletsa ho kenyelletsa spaghetti ka tekanyo e khothalelitsoeng ho menu, empa ha feela e fumanoa ka matla a tlhaho.

Tšusumetso ea Bophelo:

• e tsosa ts'ebetso ea methapo ea pelo,
• ho potlakisa phallo ea mali
• tloaelo mokhoa oa ho silila lijo,
• e tlosa mesifa ea mesifa,
• e fokotsa ho putlama,
• e matlafatsa sesole sa mmele.

Ntle le moo, ke antioxidant e amang hantle mosebetsi oa endocrine le tsamaiso ea methapo.

Ka tekanyetso ea bohlokoa, spaghetti e ka ba kotsi. Ka lebaka lena, esita le batho ba phetseng hantle ba eletsoa hore ba e je ka bongata bo sa feteng 30 ml ka letsatsi.

Ho tlohela marinade hoa hlokahala:

• haeba ho na le bohloko ba ka mpeng,
• ka khatello ea mali
• le mafu a sebete, liphio.

Tlhokomeliso e lokela ho bonoa ke batho ba tloaetseng ho ruruha, kaha letsoai le lengata le kenyelelitsoe mohoeng.

Li-sauces tse entsoeng ke hydrolysis ea li-protein tsa soya li kanna tsa ba le carcinogens. Ka ts'ebeliso ea bona, menyetla ea ho ba le mofets'e e eketseha.

Ka lefu la tsoekere

Bo-'mè ba lebelletseng ba sa kulang liprotheine tsa soya ba ka eketsa sesepa ka har'a menu. Ha ho na kotsi e ngata ho sehlahisoa sa tlholeho ho feta ho soseji e rekoang, lijo tse ka makotikoting le lihlahisoa tse felileng.

Ka lefu la tsoekere la gestational, ha e kene lenaneng la lijo tse thibetsoeng. Ka eona, o ka ntlafatsa tatso ea nama, lijana tsa meroho, e ka fetoha mokhoa o mong oa letsoai.

Basali ba baimana ba nang le tlolo ea metabolism ea carbohydrate ba hloka ho khetholla lihlahisoa ho tsoa menyu e bakang tsoekere e potlakileng ka tsoekere - li kotsi maemong a mme le a masea. Lesea le ka tsoaloa le futsanehile.

Ka linako tse ling mathata a qala ka mor'a ho beleha. Haeba mosali a sitoa ho boloka tsoekere e le taolong, joale ngoana o hlaolela hypoglycemia. Masea a joalo a tsoaloa a e-na le 'mele o boima, o sa fetoleheng, o na le mathata a ho hema.

Ka sejo se tlase sa carb

Bakuli ba lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ba ka etsa hore lefu lena le laoloe ntle le kalafo. Ho hlokahala fela ho lekola phepo e nepahetseng le ho phela bophelo bo mafolofolo. Haeba u fokotsa bongata ba lik'habohaedreite tse kenang 'meleng, u ka tlosa lintsintsi tse nang le tsoekere.

Ka lijo tse nang le carb e tlaase, mojaro oa makhopho a fokotsehile. Tlhokahalo ea ho hlahisa insulin ka tekanyetso e phahameng ea nyamela, butle-butle palo ea tsoekere le hormone e hlokahalang bakeng sa ho monya ha eona e tloaelehile maling. Ho qoba lik'habohaedreite ho thusa ho theola boima ba 'mele.

Soso e ka kenyelletsoa lijong bakeng sa batho ba khomarelang melao-motheo ea phepo e nepahetseng ea carb. Haeba u e sebelisa ka tekanyo e khothalletsoang, tsoekere ea mali e ke ke ea eketseha.

Bakeng sa barati ba cuisine ea Majapane, re hlophisitse sengoloa se arohaneng ka sushi le rolls.

Lenane la Glycemic e le sona sekahare se ka sehloohong

Lenane la glycemic ke sesupo sa phello ea sehlahisoa sena ha se jeoa ka tsoekere ea mali. Ha e le tlase GI, ha sehlahisoa se le seng se ama boemo ba tsoekere 'meleng, e leng sa bohlokoa sehlahisoa se sebelisoang bakeng sa lefu la tsoekere la mefuta e fapaneng. Haholo-holo ka tieo batho ba nang le lefu la tsoekere ba itšetlehileng ka insulin ba lokela ho latela index ena.

Bakeng sa bona, phepo e tlameha ho thehiloe lijong tse tlase tsa GI. Ka linako tse ling, ho ipapisitsoe le boemo le ho kopanya metsoako, ho lumelloa ho sebelisa lihlahisoa tse nang le GI e tloaelehileng, empa eseng ho feta makhetlo a 2-3 ka beke. GI e phahameng ke sesupo sa thibelo e felletseng ea sehlahisoa. Bakeng sa lefu la tsoekere, hona ha e sa le lijo, empa ke chefo, tšebeliso ea tsona e isa pheletsong e soabisang.

Se ke oa lebala hore GI ea sehlahisoa se tšoanang e ka fapana ho latela boemo le mofuta oa ts'ebetso. Mohlala o hlakileng oa phetoho e joalo ea index ea glycemic ke tlhahiso ea lero la litholoana. Haeba lero le entsoe ka litholoana, joale index ea eona ea glycemic e ka eketseha haholo. Sena se bakoa ke taba ea hore ha ho na fiber ho jusi, e etsang hore phallo ea glucose e kene maling. Ka lebaka lena, motho ea tsoekere ea lefu la tsoekere a ka ja apole, empa a ke ke a noa lero ho eona.

Lenane la glycemic le arotsoe ka lihlopha tse tharo:

• tlase - ho fihla ho 50 PIERES,
• mahareng - ho tloha ho 50 ho isa ho 70 unit,
• phahameng - 70 diyuniti le ka holimo.

Ha se lihlahisoa tsohle tse koaeloang ke sehlopha sena. Mohlala, mafura ha a na tšobotsi e joalo ka index ea glycemic. Le ha ho le joalo, sena ha se bolele hore motho e mong le e mong a ka e ja. Ho na le letšoao le leng leo motho ea nang le lefu la tsoekere a lokelang ho le nka - sena ke litaba tsa khalori. Mafura a ka eketsa boima ba motho ea kulang ea leng kotsing ea letšoao lena.

Soso e bolila le lipontšo tsa eona

Kahoo na hoa khoneha ho ja soy sa tsoekere ho ba nang le lefu la tsoekere? U hloka ho araba potso ena ka lipalo.

Li-saucus tse ngata li na le GI e tlase, empa ka nako e ts'oanang li na le lisebelisoa tse nang le khalori e phahameng kahare ea tsona.

Li-sauces tse amohelehang ka ho fetisisa tsa tsoekere li na le mefuta e latelang ea GI le likhalori:

1. Cili: GI - likarolo tsa 15, likhalori - 40 cal.
2. Soso ea soya: GI - PIERESO tse 20, likhalori - 50 cal.
3. Tomoso ea linoko tse monate: GI - 50 PIERES, likhalase tsa khalori - 29 cal.

Kahoo, soy sauce ke eona tsela e ntle ea ho kenyelletsa lijo tsa motho ea qobelloang ho lula lijong tse thata tsa lefu la tsoekere.

Leha ho le joalo ka hore ts'oarelo ea pepere e na le matšoao ohle a matle ho feta bakeng sa phepo ea lefu la tsoekere, sehlahisoa sena se na le bothata bo le bong. Tatso e tukang ea sehlahisoa ha e lumelle tšebeliso ea eona eseng ho bakuli feela, empa hape le ho batho ba phetseng hantle. Lijo tse nokiloeng ka linoko tse mpe li ama boemo ba manyeme, e leng sebapali se ka sehloohong ho hlahiseng lefu la tsoekere.

Ntle le moo, likhaba tsa linoko tse ngata ka tekanyo ha li eketsoe feela ho ntlafatsa tatso, empa hape le ho tsosa takatso ea lijo. Sena se ka etsa hore ho nona ho feta tekano, ho sa rateheng haholo mofuta oa lefu la tsoekere.

Kahoo, soya ea sesepa e ka nkoa e le khetho e amohelehang ka ho fetisisa ea ho etsa li-seasonings tsa lijana tsa phepo.

Sebopeho sa soya spaghetti

Ka bobeli soya le soya ka bobeli ke lihlahisoa tse phetseng hantle. Li na:

• liamino tse ka bang peli,
• Li-vithamine tsa B,
• glutamic acid
• Liminerale: selenium, sodium, zinki, manganese, phosphorus, potasiamo.

Sopho ena e etsa hore lijo li be le tatso e ngata, li etsa hore e be monate ka se jang, empa ha e monate haholo. Motho ea lokelang ho ja nako e telele hangata o haelloa ke maikutlo a tatso. Soso e tla thusa ho faposa bophelo ba motho ea joalo, bo bohlokoa bakeng sa ho theha moea o monate oa ho ja lijo.

Le ha ho le joalo, soya e rekisoang e ka fapana haholo. Batho ba nang le lefu la tsoekere ba hloka ho ba hlokolosi ho khetha sehlahisoa se nepahetseng. Ha u khetha sesepa sa soya, latela tataiso ena:

1. Reka tranelate feela ka likhalase tsa khalase. Ho boloka sehlahisoa se bohale polasetiki ho aparetsoe ke ponahalo ea liphetoho tsa lik'hemik'hale tse kahare. Sena, ehlile, ha se na ho lebisa ho felisoa ha lijana, empa se tla ama boleng ba spaghetti.
2. Sehlahisoa se tlameha ho ba sa tlhaho ka botlalo. E hlahlobe e bonolo haholo. Pele, baetsi ba sesepa sa soya sa nnete ba hlahisa sehlahisoa sa bona ka sejaneng sa khalase. Taba ea bobeli, ela hloko 'mala oa sehlahisoa: spaghetti ea tlhaho e lokela ho ba sootho ha e sootho kapa e ntšo kapa e putsoa.
3. Pele o reka, etsa bonnete ba ho bala ntho e ngoe le e ngoe e ngotsoeng ho label. Haeba ho na le li-hieroglyphs feela, qoba ho reka. Barekisi ba bohlokoa ba sehlahisoa bakeng sa ho reka kantle ho naha ba lula ba beha leseli ka puo ea naha eo thepa e romeloang ho eona. Soso ea tlhaho ea soya e na le linaoa tsa soya, letsoai, tsoekere le koro. Ha hoa lokela hore ho be le lithibelo tse ling ntle le letsoai le tsoekere.
4. Protein spaghetti e lokela ho ba bonyane 8%. Ena ke sesupo se seng sa tlhaho - soya ea tlhaho e na le protheine e ngata haholo.

Haeba u sa khone ho fumana sesebelisoa mabenkeleng a khotsofatsang litlhoko tse thathamisitsoeng mona, ho ka ba molemo ho hana sehlahisoa sena.

Ho bohlale haholo ho qeta nako u batla sehlahisoa se nang le thuso ho fapana le ho reka sesebelisoa sa China se kotsi se ka har'a libotlolo tsa polasetiki tse nang le hieroglyphs sebakeng sa litaelo tse tloaelehileng ka Serussia.

Mehlala ea Soy Sauce

Sehlahisoa sena e ka ba tlatsetso e ntle ho lijana tsa nama, tlhapi le lijana tsa meroho. Lisebelisoa tse ka tlase li sebelisoa ke batho ba nang le lefu la tsoekere. Tabeng ena, tšebeliso ea letsoai le leng le le leng le lokela ho qheleloa ka thoko.

Ho pheha sefuba sa khoho se halikiloeng ka sejana se lehlakoreng seo u hlokang ho se nka:

• pulp ea matsoele a mabeli a likhoho,
• 1 tbsp. l mahe a linotsi
• karolo ea bohlano ea khalase ea soya (50 g),
• 1 tbsp. l sonobolomo kapa oli ea mohloaare,
• 1 clove ea konofolo.

Tlosa mafura 'ohle sefubeng sa khōhō, u fafatse nama e hloekileng ka mahe a linotsi. Hlakola foromo ka oli ea meroho, e tšela likhoho ebe o e tšela ka ho lekana le soya e nang le soya. Fafatsa konofolo e khabisitsoeng hantle ka holimo. Cheka nama ka mokhoa oa "Ho baka" bakeng sa metsotso e 40. Se ke oa tšaba ho kopanya soy soe, mahe a linotsi le konofolo. Ka tekanyo e joalo, tatso e monate ea mahe a linotsi ha e utluoe, empa e etsa hore tatso ea sejana e be e tsoetseng pele ebile e bobebe.

Lijana tse latelang, tse lokiselitsoeng ka jogo ea leoatle, li nkoa e le feshene, hobane li na le tatso e sa tloaelehang le ponahalo e ntle haholo.

• 0.5 kg ea li-cocktail tsa leoatle,
• Eiee e bohareng
• Li-tamati tse peli tse mahareng
• Karolo ea boraro ea khalase ea soya,
• likarolo tse peli ho tse tharo tsa bonono. l oli ea limela
• Li-2 tsa lierekisi,
• 10% tranelate - 150 ml,
• makala a mmaloa.

Li-cocktail tsa leoatle li lokela ho tšeloa ka metsi a belang, 'me li hlatsoe metsi hantle. , Tomate e lokela ho eboloa, e khaoloe ka li-cubes, ho molemo ho cheka lieie meheleng e mene.

Fafatsa pane e tebileng ea ho halika, eketsa oli moo, ema ho fihlela e futhumala, ebe u beha tamati le lieie moo. Sena sohle se hloka ho tsamaisoa ka mocheso o tlase bakeng sa metsotso e 7. Ebe sejana sa leoatle se nang le konofolo se tšeloa ka pane. Ho tloha holimo ntho e ngoe le e ngoe e tšeloa ka soy. Tlisetsa sejana ho se mocheso o tlase ka metsotso e 20.

Ha sejana se se se loketse, dill e sebelisoa e le mokhabiso o jeoang le sejana. Leha ho le joalo, ka katleho e tšoanang u ka sebelisa parsley, cilantro le litlama tse ling tse monko o monate.

Sesosa sa meroho ka soya ea soya se lula se loketse. Sebopeho sa eona sa mokhoa oa ho ja se u fa monyetla oa ho lekana mme o se ke oa tšoenyeha ka palo ea hau.

Bakeng sa sejana se joalo u tla se hloka:

• 300 g ea kholifolaoa,
• 150 g ea linaoa tse ncha tse tala
• 200 g ea li-champignons,
• Karoti e le 'ngoe e bohareng
• Pepere e le 'ngoe, haholo-holo e khubelu,
• Eiee e bohareng
• 1 tbsp. l sesepa sa soya
• 1 tsp asene ea raese
• 2 tbsp. l oli ea limela.

Li-mushroom tse halikiloeng hantle, lihoete le pelepele li halikiloe ka oli. Ha metsoako ena e kenelletse hanyane ka oli e chesang, ho eketsoa k'habeche e khabisitsoeng ka linaoa le linaoa. Kopanya motsoako ona kaofela 'me u belise mocheso o tlase ka tlas'a sekwahelo bakeng sa metsotso e ka bang 20.

Ha sena sohle se ntse se etsoa, ​​soya ea soya e lokela ho tsoakoa le asene ea raese, e tšollele meroho e nyahamisang, kopanya, ema metsotso e seng mekae mme e tlosoe mochesong.

Kahoo, soso e khethiloeng ka nepo le e sebelisitsoeng hantle e ka khantša lijo leha e le life ntle le ho senya bophelo bo botle.

Na hoa khoneha: index ea glycemic, dikahare tsa khalori le sebopeho

Batho ba bangata ba lumela hore tranelate ha se nama, ka hona e kenoa habonolo ke 'mele mme e ka sebelisoa ho hlophisa lijo tsa phepo e nepahetseng bakeng sa lefu la tsoekere. Kahlolo e fosahetse. Mayonnaise, eo hangata e sebelisetsoang ho roala, e na le GI e phahameng: hantle li-unit tsa 60. Ho motho ea nang le lefu la tsoekere, bolokolohi bo joalo ha bo lumelloe ebile ha bo sa ratehe esita le nakong ea matsatsi a phomolo. Ntho e 'ngoe ke soya ea soya. GI ea hae ke likarolo tse 20 feela. Likahare tsa khalori le tsona li tlase - ke kcal ea 50 feela ka 100 g ea sehlahisoa, mme e hlokahala salate ea 5-10 g.

Motheo oa soso ea soya ke linaoa. Japane, li tšeloa ka koro, li eketsa li-mushroom tsa hlobo ho motsoako. Tatso ea ho latsoa e itšetlehile ka mofuta oa li-fungus tsena tse sa tloaelehang. Kamora ho belisoa ka botlalo, letsoai, tsoekere, 'me ka linako tse ling asene e eketsoa selateng. Ha ho na metsoako e meng hape e lokelang ho kenngoa sehlahisoa. Haeba ho na le ntho e fumanoeng, re tla bua ka leshano.

Moqapi o hlophisitsoe ka mefuta e 'meli:

• E lefifi - haholo-holo bakeng sa nama le marinade.
• Leseli - bakeng sa li-salads tsa ho roala, li eketsa merogo.

Liea ea Asia e lumelloa bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2, hobane le na le livithamini tse ngata, li-acid tse fumanehang, li-amino acid, ebile li na le khalori e tlase le index ea "glycemic" e tlase.

E ntle joaloka 'nete

Litsebi tsa lefu la tsoekere ha lea lokela ho sebelisa sesepa hampe, ka hona e ke ke ea fetoha sehlahisoa se kotsi. Melemo ea lefu la tsoekere ea bonahala haeba ho natefeloa ho fumaneha ka lihlahisoa tsa lihlahisoa ntle le tlatsetso ea meriana e tlamang.

• E ntlafatsa ts'ebetso ea CCC, e potlakise phallo ea mali.
• Vithamine e nang le liminerale tse ngata e sebetsa hantle tsamaisong ea tšilo ea lijo, e matlafatsa 'mele oa motho ea nang le lefu la tsoekere ka lintho tse nang le thuso.
• Vitamin B, eo e leng karolo ea motsoako, e ntlafatsa ts'ebetso ea tsamaiso ea endocrine ho lefu la tsoekere.
• Sehlahisoa se se nang phepo se sa faneng ka phaello ea boima ba mmele se khona ho nkela mayonnaise, letsoai.

Ka tlhokomeliso, batho ba nang le lefu la tsoekere ba lokela ho sebelisa soya ea sesepa bakeng sa mathata a liphio ka lebaka la letsoai le lengata.

Lirosa tse tsoang lefats'eng ka bophara

Lijana tsa tsoekere tse nang le soya e lumelloa ho pheha letsatsi le leng le le leng. Ka lehlohonolo, motsoako ona ha se sehlahisoa se ka sehloohong, empa oa ho chesa, ka hona ho nkoa chelete e nyane bakeng sa ho phahamisa matla.

Hangata, ha ho kenyelletsoa Machaena, ho fanoa ka thupelo ea bobeli le li-salads. Likhopolo tse 'maloa li tla thusa ho etsa hore menu ea lefu la tsoekere e fapane. Lijana li na le bonnete ba hore li latsoa ke ba phetseng hantle, ba lutseng holim'a lesea, ba rata ho ja monate.

Salate e nang le limela

Meroho e sa tsoa khuoa e nkuoa ka bongata. Cauliflower e kopantsoe le li-inflorescence ebe e belisoa. Pheha lihoete, joale ebola, u be makhopho. Eiee e halikiloe ka sonobolomo kapa oli ea mohloaare. Meroho e lokiselitsoeng e behiloe ka makhasi a matala a matala, makhapetla a poone a eketsoa ho ona mme a nosetsoa ka soya ea soya. Hlohlelletsa metsoako pele u sebeletsa.

Tsoekere e bolila ha e thibetsoe mofuteng oa 2 oa lefu la tsoekere, empa ha ua lokela ho e sebelisa hampe!

Lokisetsa lihlahisoa tsohle, joalo ka vinaigrette tse tloaelehileng. Pheha lihoete, li-beet, litapole tse 'maloa. Peel, khaola ka li-cubes tse nyane. Kenya sauerkraut e nyane, gherkin e le 'ngoe e nyane e halikiloeng, onion. Hlohlelletsa lijo, nako le tsokolate ea soya.

Squid ea Indonesia

Tšela oli ea sonobolomo ka har'a stewpan, eketsa 0,5 kg ea tamati e nyane e khaotsoeng likoto tse peli tse monate, pepere. Kamora metsotso e 5, eketsa onion e khotsoeng. Simmer metsotso e 10 kaofela. Kenya ho boima bo phehang ba squids tse lokiselitsoeng (tse halikiloeng ebe li khaotsoe meheleng). Pheha metsotso e 3-4 hore squid se se ke sa thatafala. Motsotsoana pele o ikemiselitse ho tšela 1 tbsp. l sesepa sa soya.

Ho tseba hore na ho na le lijana life tsa ho eketsa soya ho eona, o ka pheha lijo tse monate tsa tsoekere. E-ja ka mokhoa o khahlisang 'me u natefeloe ke bophelo.

Index ea Glycemic ea Soy Sauce

GI ke sesupo sa dijithale sa phello ea lijo tse itseng kamora hore li noe tsoekere ea mali. Hoa hlokomeleha hore ha e le tlase GI, lijo tse fokolang li na le lijo tse ngata, 'me ena ke ntlha ea bohlokoa bakeng sa lefu la tsoekere le itšetlehileng ka insulin.

Bakeng sa lefu la tsoekere, phepo e ka sehloohong e lokela ho kenyelletsa lijo tse nang le GI e tlase, ka linako tse ling e lumelloa ho ja lijo ka GI e tloaelehileng, empa eseng makhetlo a fetang a mabeli ho isa ho a mararo ka beke. Empa lijo tse nang le index e phahameng li thibetsoe ka ho felletseng, ka hona li ka baka tsoalo e matla ea tsoekere ea mali, 'me maemong a mang e bile e baka hyperglycemia.

Lintho tse ling hape li ka ama keketseho ea GI - kalafo ea mocheso le ho lumellana ha sehlahisoa (se sebetsa ho meroho le litholoana). Haeba lero le entsoe ka litholoana "tse sireletsehileng", GI ea eona e tla ba moeling o phahameng ka lebaka la "tahlehelo" ea fiber, e ikarabellang bakeng sa phallo e ts'oanang ea tsoekere maling. Kahoo lino tsohle tsa litholoana li tlas'a thibelo e thata ka ho fetisisa bakeng sa bakuli ba nang le lefu la tsoekere la mofuta ofe kapa ofe.

GI e arotsoe ka lihlopha tse joalo:

• ho fihla ho 50 PIERES - tlase,
• ho tloha ho 50 - 70 unit - mahareng,
• tse fetang 70 LIHLOOHO - tse phahameng.

Ho na le lihlahisoa tse se nang GI ho hang, ho etsa mohlala. Empa ntlha ena ha e e etse sehlahisoa se amohelehang bakeng sa batho ba lefu la tsoekere, ka lebaka la litaba tse phahameng tsa khalori. Kahoo litaba tsa GI le khalori ke litekanyetso tse peli tsa pele tseo u lokelang ho li ela hloko ha u etsa lethathamo la mokuli.

Li-saucus tse ngata li na le GI e tlase, empa ka nako e ts'oanang li na le mafura a mangata. Ka tlase ke lisosa tse tummeng ka ho fetisisa, tse nang le boleng ba khalori ka ligrama tse 100 tsa sehlahisoa le index:

1. soya - Likoto tse 20, likhalori tse 50,
2. chilli - likotoana tse 15, khalori tse 40,
3. langa le le chesang langa le le lej - li-PIERES tse 50, likhalori tse 29.

Li-saucus tse ling li lokela ho sebelisoa ka hloko, joalo ka chili. Sena sohle se bakoa ke ho teba ha eona, e amang hampe gastric mucosa. Chili e boetse e eketsa takatso ea lijo mme ka lebaka leo e eketsa palo ea lits'ebeletso. Ho ja ho feta tekano, haholo-holo ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ho sa rateheng haholo.

Kahoo pepere ea pepere e lokela ho kenyelletsoa ka hloko lijong tsa lefu la tsoekere kapa e behelletsoe ka thoko boteng ba lefu la methapo ea ka mpeng.

Soso ea soya e na le eng?

Sose ena ke metsi a hlakileng a sootho ka lefifi le monko o khethehileng le tatso.

Soso ea 'nete ea soy e phehiloe ka makholo a lilemo ho risepe e tšoanang. Li-soya tse loetsoeng li lumelloa ho fafatsa letsatsing hammoho le koro e halikiloeng le letsoai.

Ts'ebetso ea belisoa e nka selemo kaofela. Joale, ho e potlakisa, ho eketsoa libaktheria tse ikhethang ho sebopeho. Kahoo, soyoso e lokiselitsoe ka khoeli e le 'ngoe.

Likahare tsa khalori le index ea glycemic

Lijo li na le lik'habohaedreite. Lenane la glycemic ke sesupo sa hore na lik'habohaedreite li ama maemo a tsoekere ea mali joang.

Ha index ea tlase e le tlase, tsoekere e fokolang e tlisoa maling le sehlahisoa se itseng. Ke ka lebaka leo ho leng bohlokoa hore tsoekere e nahane ka sesosa sa lijo tse kang glycemic index ea lijo.

Bakuli ba nang le lefu la tsoekere ba sebelisa lijo tse nang le index e phahameng ea glycemic ka hloko, makhetlo a mangata ka beke.

Ho hlokahala hape ho fana ka boikoetliso bo itekanetseng matsatsing ana hore 'mele o sebetse tsoekere ea mali.

Lenane la glycemic la soya ke likarolo tse 20. Soso ena ke e 'ngoe ea lihlahisoa tse nang le index e fokolang, e amohelehang bakeng sa tšebeliso ea lefu la tsoekere. Ho bohlokoa hape ho tseba hore e na le khalori e tlase - 50 kcal.

Ka tlase ho matšoao ana ho na le pepere ea pepere. Leha ho le joalo, e na le tatso le pungency e ikhethileng eo eseng batho bohle ba ka e ratang. Ntle le moo, ka bohale ba eona, chili e ka lematsa manyeme - setho seo mosebetsi oa sona o nang le tšusumetso ho qala ho hola le lefu la tsoekere.

Chile e thabisa haholo, 'me ho ja ho feta tekano ha hoa lokela ho lumelloa ho lefu la tsoekere.

Melemo le likotsi tsa sehlahisoa bakeng sa lefu la tsoekere

Nako ena ea boqhetseke, e sa tloaelehang naheng ea rona, e loketse bophelo bo botle, kaha e na le livithamini tse ngata, li-amino acid le li-microelements.

Sebopeho sa eona, li-amino acid tse joalo:

• Valine - ntho eo 'mele ea rona e sa khone ho itlhahisa, re e fumana feela kantle. Bana ba e hloka hore e hahe le ho matlafatsa tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung, ho theha mesifa' meleng o hōlang, le ho eketsa mamello bakeng sa khatello ea kelello le ea 'mele sekolong.
  E boetse e thusa batho ba baholo ho matlafatsa ho itšireletsa mafung, e boloka boemo ba lihormone tsa thabo - serotonin, e sebelisoa ntoeng khahlanong le mafu a sebete le a liphio, hammoho le joala le bokhoba ba lithethefatsi.
• Arginine - hangata e hlahisoa ke mmele ka bongata bo nyane mme e hloka ho pheta hape. Asino ena ea amino e thusa ho tlosa chefo le chefo, e etsa hore sebete e be matla, e khotsofatse mokhoa oa ho chesa le naetrojene eo e e hlokang. E boetse e tšela tsoekere ea mali, e bohlokoa haholo haeba o phela le lefu le kang lefu la tsoekere.
• Leucine - 'mele ea rona le eona ha e fane ka tlhahiso ea amino acid, kahoo e tlameha ho phetoa ho tsoa kantle. Leucine e theola maemo a tsoekere ea mali, e matlafatsa sesole sa 'mele, e khothalletsa nts'etsopele ea mesifa, e thibela mokhathala mme e sebetsa e le mohloli oa matla.

Soy mc e na le livithamini tsa B tse ngata:

• B2 - Vithamine e bitsoang "enjene ea bophelo." E thusa ho thehwa ha lisele tse khubelu tsa mali maling, ho kopana ha hemoglobin le ho kenngoa ha tšepe. E fepa tsamaiso ea methapo ea methapo ho pholletsa le 'mele, li-neurons, e ntlafatsa litšoelesa tsa adrenal, e thusa ho boloka pono.
• B3 - "vithamine e khutsitseng", e etsa hore ts'ebetso ea methapo e matla, e sirelle khahlanong le khatello ea maikutlo le ho senyeha ha methapo, e thusa ho hopola lintho hantle le ho ela hloko, e thusa 'mele ho hlahisa li-enzyme tsa mokokotlo oa mpa, ho bolelang ho monya lijo tse fumanoeng.
• B6 - phello e molemo mokhatlong oa mali le ts'ebetsong ea pelo, hape e thusa ha ho etsoa li-enzyme le ho boloka mohopolo o khothatsang.

Liminerale tse etsang spira ea soya:

• Potasiamo - e laola tsamaiso ea lisele tsa litho tsohle tsa 'mele, ka hona e ikarabella bakeng sa phepo e ntle ea sele ka lintho tse hlokahalang. E boetse e matlafatsa mesifa ea pelo le ho ntlafatsa boits'oaro ba methapo ea kutlo 'meleng.
• Kh'alsiamo - Ntle le karolo e kholo ea sebopeho sa masapo le meno, e matlafatsa mesifa, ho kenyelletsa le pelo, e khothaletsa ho thekesela hoa mali le pholiso ea maqeba, ho eketsa ts'ebetso ea kelello le ea 'mele.
• Magnesium - E laola khatello ea insulin. Ho haella ha magnesium ho lebisa nts'etsopele ea lefu la tsoekere la mofuta oa 2.

Ho sebelisa soso ea soya haholo ho ka baka mathata a metabolic. Ka hona, batho ba nang le lefu la tsoekere ba lokela ho boloka tekatekano le teka-tekano.

Contraindication

Ka tlhokomeliso, o hloka ho sebelisa soy ea sesepa ka lebaka la litaba tse phahameng tsa letsoai tse ho eona. E ka nkela letsoai le leng ho pheha lijana tsa nama.

Senotlolo sa lefu la tsoekere ke boleng ba sehlahisoa. Theko e tlase ea soya e fana ka maikutlo a hore lisebelisoa tse fetotsoeng tsa lefutso li ne li sebelisoa bakeng sa tlhahiso. Ts'oaretso ena e na le li-carcinogens tse kotsi 'meleng.

Empa tšebeliso e sa laoloeng ea esita le ea soya e boleng bo phahameng e ka fetoha kotsi e ke keng ea lekanngoa 'me ea baka tsitsipano bophelong.

Soso e kopantsoe le bana ba ka tlase ho lilemo tse peli, hammoho le bathong ba nang le ts'ebetso ea qoqotho ea hau.

Ts'ebeliso ea eona e ka qojoa hamolemo ke basali ba letetseng tsoalo ea lesea, kaha le eona e na le lintho tse tšoanang ka ketso le estrogen ea hormone. Ketso ea estrogen, e ngata haholo 'meleng oa mosali nakong ena ea khōlo ea lesea, e lebisa ho senyeheloa ke mpa ha nako ea boitšisinyo e ntse e le nyane. Haeba letsatsi la tsoalo le se le atametse, joale estrogen, hammoho le lintho tse tšoanang ka ketsong ea soya, li ka baka tsoalo pele ho nako.

Banna le bona ba tlameha ho sebelisa sehlahisoa ka hloko, kaha bo-rasaense ba pakile hore ho ja soy mc ho lebisa ho fokotseha ha takatso ea thobalano ho banna. Ho sebelisa matla a mangata haholo ho ka etsa hore motho a be monyebe kapele. Ntle le moo, ha e sa laoloe tšebeliso, letsoai le ka ipokella manonyeletsong, le sebopeho sa majoe a liphio.

Kahoo, likhokahano ke:

• lilemo ho isa ho lilemo tse 2
• ho eketsa boima ba 'mele
• tlolo ea metabolism ea protheine,
• lefu la liphio
• ho se mamelle motho ka mong.

Risepe ea Majapane

Moetso:

• mabele
• soya
• Tharollo ea letsoai le pholileng (metsi + a letsoai la leoatle),
• Koji li-mushroom.

Ho pheha:

1. Tšela linaoa le koro ka sejaneng se ikhethileng.
2. Ho bona re kenyelletsa li-mushroom tsa brine le Koji.
3. Re tlohela ntho e ngoe le e ngoe sebakeng se futhumetseng le se omileng bakeng sa likhoeli tse 4-5. Ka nako ena, belisoa etsahala.
4. Motsoako o hlahisoang oa hloekisoa ebe oa belisoa. Ho pheha ho bolaea likokoana-hloko mme ho emisa ho belisoa.
5. Tlohella motsoako o pholile. Kamora moo, spaghetti e se e loketse - o ka e ja.

Haeba molemong oa tlhaho ea sehlahisoa u sa itokisetsa ho emela likhoeli tse tšeletseng, joale risepe e latelang e tla u khahla.

Tsela ea Russia (e potlakileng)

Moetso:

• soya 100-150 g,
• khoho ea moroho kapa nama ea khomo 2 tbsp. l.,
• phofo ea koro 1 tbsp. l.,
• letsoai la leoatleng (kapa letsoai le tloaelehileng la tafoleng) ho latsoa.

Ho pheha:

1. Tšela linaoa bosiu bo le bong (hoo e ka bang lihora tse 8-10 ka metsing).
2. Pheha linaoa ka lihora tse ka bang 1,5.
3. Re sefa le ho fepa linaoa hantle ka fereko.
4. Kenya metsoako e setseng ebe u tlisa ho e pheha ka pane.
5. Boloka mocheso o tlase bakeng sa metsotso e 5-7.
6. Pholile. Soso e se e loketse!

Litapole tse halikiloeng ka konofolo ka soy tranelate

Moetso:

• litapole - 7-8 li-pcs. boholo bo mahareng
• Li-2 tsa lierekisi,
• 3 tbsp. l sesepa sa soya
• pepere e ntšo, letsoai - ho tatso ea hau,
• O ile a hloekisa oli ea soneblomo (kapa e sa hlalosoang haeba ua e rata).

Ho pheha:

1. Khaola litapole tse halikiloeng ka likhaba ebe u pheha metsotso e 5.
2. Tšela metsi.
3. Fafatsa konofolo ka mohatla oa konofolo.
4. Pheha ontong ka mocheso oa likhato tse 200.
5. Ka hlobo kapa tšepe ea khalase bakeng sa ontong, e tlotsitsoeng ka oli, beha litapole tse sa koaeloang.
6. Kenya konofolo, letsoai le pepere.
7. Fafatsa ka soya ea sesepa.
8. Kopanya tsohle ka botlalo.
9. Cheka metsotso e 25. Sebeletsa chesang tafoleng.

Bijoule e nang le meroho le soya ea asene

Moetso:

• bijoux (mofuta o fe kapa o fe ho latela thato ea hau) - 300 g,
• pepere ea tšepe - 1 pc.,
• anyezi - 1 hlooho,
• lihoete - 1 pc.,
• letsoai, pepere - ho latsoa,
• soyoso - 3 tbsp. l.,
• meroho - bakeng sa mokhabiso,
• oli ea limela.

Ho pheha:

1. Pheha bijoux ho fihlela e loketse ho latela litaelo tse tlatsitsoeng.
2. Re hloekisa le ho kuta eiee le pelepele, re tšela lihoete ho grarse e mahoashe.
3. Fafatsa konofolo ka ginger ea konofolo 'me u lokise soso ea soya.
4. Tšela konofolo ka pane ka oli.
5. Kenya onion ho konofolo le Fry ho fihlela hule ea khauta e hlaha.
6. Kenya lihoete le pepere ea tšepe.
7. Kenya pepere e phehiloeng le soya.
8. Kopanya ka botlalo. Sejana se se se loketse!

Soso mchuzi ke sehlahisoa se phetseng hantle ebile se monate se lumelloang hore se sebelisoe esita le ke bakuli ba nang le lefu la tsoekere. Ntho ea bohlokoa ke ho boloka tekanyo. Itlhokomele 'me u phele hantle!