Ke nama efe e nang le k'holeseterole e ngata ka ho fetisisa?

Hangata ho fana ka nama ke tsela ea pele ea ho theola cholesterol. Keletso e joalo e fuoa bakuli ba tsoang ho lingaka tse se nang boiphihlelo tse sa tsebeng ho etsa phepo e nepahetseng. K'holeseterole ea konyana ha e eo, ka hona e sebelisoa ntle le lithibelo lijaneng life kapa life. Ee, tatso e sa tloaelehang qalong e hloka ho tloaela, empa ha nako e ntse e tsamaea, motho ha a sa batla ho tlohela lintho tse monate tse makatsang.

Ha u qapa lijo, setsebi se tla eketsa nama ho sona. Ntle le eona, ho ka se khonehe ho netefatsa ts'ebetso e tloaelehileng ea 'mele le metabolism. Ka lebaka lena, motho ha aa lokela ho nahana hanghang hore oa ahloloa. Ho fapana le hoo, maemong a mang, lithibelo tse nyane li fana ka melemo e mengata.

K'holeseterole ea konyana: Na ke 'nete kapa ke tšōmo?

Konyana ha e na k'holeseterole. Polelo ena e netefalitsoe ke tlhahlobo ea lik'hemik'hale e bonts'a boemo ba 'nete ba nama. Sebopeho sa eona se fapana haholo le mefuta e meng, e etsang hore e be bohlokoa haholo. Ho feta moo, karolo ena e hlokometsoe ke lingaka, bao hangata ba reng ke nako ea ntlafatso kamora mafu a fapaneng.

Phapang ke efe?

• Makhetlo a 2 a k'holeseterole e nyane haholo le nama ea khomo,
• Makhetlo a 4 cholesterol e tlase ho feta nama ea kolobe.

Matšoao a joalo a fana ka maikutlo a hore u ke ke ua tlohela nama ka botlalo esita le lefu la tsoekere. Ho na le mofuta o fihlelang litlhokahalo tsohle 'me ho hang ha o na ho utloisa' mele oa motho bohloko. Bakuli ba tla tsoela pele ho fumana lintho tse molemo ntle le ho tlohela tatso e ntle.

Melemo e meng ea konyana

Ho na le k'holeseterole ea konyana? Ee, empa litaba tsa eona ha li na thuso, ka hona ha ho sejana se le seng se ka lematsang. Karolo ena e entse hore nama ea bohlokoa e hlokehe, ka hona, e sebelisoa hangata le litleliniking, moo esita le karolo e nyane ea lintho tse itseng e tlamehang.

Haeba re bua ka melemo e eketsehileng ea nama e joalo, o lokela ho hopola lenane le leholo la livithamini tse fumanehang ho mutton. Ho thata ho e hana, e amanang le tatso e ntle. Leha batho hangata ba e fumana e le ntho e sa lebelloang, empa ha nako e ntse e feta ba khona ho tloaela lijana, e ba etsa motheo oa lijo tsa bona.

Hore na cholesterol e kae ho mutton ha e bohlokoa. Ho bohlokoa haholo ho ela hloko boleng ba eona ba phepo e nepahetseng. E u lumella hore u lule u boloka li-vithamine tse ngata 'meleng oa hau le ka nako e ts'oanang u sa li fetole ka likhalori. Ka lebaka leo, phepo ea motho e fetoha e leka-lekaneng ka hohle kamoo ho ka khonehang ntle le ho fana ka lijana tse monate.

Ka lebaka lena, lingaka li boetse li eletsa khafetsa ho jang konyana, ho e nkela mefuta e meng ea nama.

Na hoa khoneha ho ja konyana ka cholesterol e phahameng? Joang kapa joang e lokela ho etsoa karolo ea lijo tsa hau. Kamora sena, lijo li tla ntlafala ebile li monate, ka lebaka leo, mokuli o tla qala ho etsa ngaka ka thabo e khethehileng. Ba tla tsoela pele ho thabela lijana tse fapaneng, ba thabile ka monyetla oa ho boloka tekanyo ea ts'ireletso khahlanong le nts'etsopele ea mafu a tebileng.

Khemikhale ea lihlahisoa tsa nama

Ho ipapisitse le mofuta, mokhoa oa ho itukisetsa, litaba tsa mafura, sebopeho sa nama se ka fapana. Kaha ke mesifa ea mesifa ea liphoofolo, e na le metsi a mangata ho tloha ho 50 ho isa ho 75%. Kabelo e setseng e lula liprotheine (hoo e ka bang 20%), triglycerides (mafura), liminerale, metsoako ea naetrojene.

Lintho tsa bohlokoahali:

• Vithamine B12
• protheine ea liphoofolo e hlokahalang ho nchafatsa lisele tsa mesifa ea motho,
• tšepe, calcium, magnesium, potasiamo.

Mefuta e fapa-fapaneng ea nama ea likhoho

• khoho
• goose
• letata
• likoekoe
• mohatla
• karolo
• hazel grouse.

Boteng ba mafura bo susumetsoa ke mokhoa oa bophelo, phepo e nepahetseng ea linonyana. Cholesterol ka nama ea likhoho e tlase haholo - 40-80 mg / 100g. Sefuba sa khoho se nkuoa e le sa bohlokoa ka ho fetisisa, se na thuso, 'me boima ba triglycerides bo oela letlalong la likhoho. Ka hona, ha u pheha, ho khothalletsoa ho tlosa letlalo. Likhantsi le matata ke linepe tsa metsi, ka hona li na le mafura a mangata a lekaneng, a amang cholesterol e phahameng.

Moeta-pele har'a mefuta ea lijo tsa likhoho ke turkey. Ka 100 g ya turkey ha e fetang 60 mg ea cholesterol. Turkey protheine e ananeloa ke 95%. Ka lebaka la boemo bo phahameng ba mafura a acid e omega-3, vithamine K, ho tsosa ha pelo, ho matlafatsoa ha methapo.

Tafole e bonts'a litekanyo tse bohareng ka 100 g ea sehlahisoa.

Cholesterol ka nama ea likhomo, likhomo tse nyane, offal

Malinyane a kenyelletsa nama ea khomo, veal (nama ea khomo e nyane), le nama e nyane - ea konyana le ea poli. Nama ea nama ea khomo e na le mafura a mangata ebile e na le metsoako ea bohlokoa e kang collagen le elastin, tse kenyelletsoang ho aheng likarolo tsa manonyeletso. Veine e boreleli ka tatso, e ja haholoanyane. Ho fapana le nama ea khomo, ha ho na k'holeseterole ea nama ea namane.

Konyana, konyana, hangata e khothalletsoa batho ba boima bo feteletseng, hobane litaba tsa nama e tsitsitseng ea triglycerides li tlase haholo. Ka lebaka la konyana ena, e ka nooa ho arteriosclerosis ea methapo ea mali. Mokhelo ke mafura a mafura a mutton.

Pōli ha e sebelisoe haholo ka lebaka la monko o khethehileng. Ke bana ba fokolang feela ba qhekelloang ba nkoang e le ntho e ratehang. Lijong tse ngata tse reretsoeng ho theola cholesterol, sehlahisoa sena se lenaneng la lijo tse lumelloang. Li-veins tse 'maloa tsa mafura, li tšeloa habonolo habonolo, hoo e batlang e se na li-contraindication.

Kolobe ke "moeti" khafetsa ka kichineng ea lapeng. E ajoa hohle lefatšeng. Tsela eo nama ea nama ea kolobe e fapaneng ka eona e fapana haholo le karolo e sebelisitsoeng ea setopo. Ho kenyelletsoa ke ntho e bonolo eo ho ka etsahalang ho eona ho arola mafura (fat), e leng triglycerides ea liphoofolo. Ka lard e na le cholesterol e ngata e mpe, e thibetsoe ka thata hore e sebelisoe ke batho ba nang le lefu la atherosmithosis.

Nama ea rabi ke mofuta oa nama o tsebahalang haholo oa ho ja. E boreleli ka tatso, hypoallergenic, e batlang e kenelletse ka botlalo mmeleng. Tšobotsi - karohano e bonolo ea mafura karolong e setseng ea setopo. Batla likarolo tsa mmutla li ama tsamaiso ea pelo le methapo, li ntlafatsa sebopeho sa mali.

Ho nama ea pere, triglycerides e fumanoa feela sebakeng se theko e boima, setopo se seng se nkoa se le makhetho. Nama ea pere ha e na mafura a mangata a acid, ka ho tšoanang, cholesterol le eona e tlaase.

Joalokaha ho ka bonoa tafoleng, k'holeseterole e nyane haholo nameng ea mmutla, 'me e kholo ka ho fetisisa e na le nama ea nama ea kolobe.

Ho pheha ho na le litšobotsi tsa eona. Moro oa pele o na le mafura a mangata, kahoo ho molemo ho a sefa. Nama e phehiloeng e na le sterol e fokolang ho feta nama e halikiloeng.

Lihlahisoa tse nang le hypercholesterolemia ha li khothalletsoe. Boko, sebete le pelo li khona ho e bokella. Li-sausage li lokela ho sebelisoa ka hloko, hangata li na le lard, offal.

Lintho tse hlophisitsoeng ke bangoli ba projeke
ho latela leano la ho hlophisa sa sebaka seo.

Nama ea khomo le ea konyana

Ligrama tse lekholo tsa nama ea khomo li na le protheine e ka bang 18,5 g, protheine e ngata, le magnesium, livithamini le choline. Ka ho ja nama e joalo, 'mele o ruisoa ka limatlafatsi tse ngata, mme hydrochloric acid le enzymes ha li sa sebelisoe ke lero la gastric. Ka lebaka la sena, boemo ba acidity ka mpeng boa fokotseha.

Likhoele tsa nama tse hlephileng le mafura a manyane a subcutaneous a na le li-acid tse sa sebetseng, ka hona nama ea nama ea khomo e nkoa e le sehlahisoa sa ho ja. Empa ka nako e ts'oanang, ho lekanya hantle ho lokela ho bonoa, ho nona ho feta tekano ho baka keketseho ea cholesterol.

U hloka ho reka nama ea khomo libakeng tse netefalitsoeng, hobane e lokela ho lengoa ho fepa ea boleng bo holimo. Haeba khomo e ne e kentsoe lipilisi tsa lihormone le lithibela-mafu tse khothaletsang kholo, nama e ke ke ea ba le letho le molemo.

Nto e sa belaelloang ea mutton ke palo e kholo ea protheine, mme ho na le mafura a fokolang ho eona ho feta ka nama ea khomo. Konyana e na le ntho ea bohlokoa, lecithin, e tloaelehileng metabolism ea k'holeseterole, ka tsela eo e fokotsa menyetla ea ho theha atherosulinosis ea methapo ea mali.

Hoo e ka bang halofo ea mafura a mutton e na le:

1. li-omega acid tse polyunsaturated,
2. mafura a monounsaturated.

Hangata nama e khothalletsoa ho ja, ho bakuli ba nang le phokolo ea mali.

Li-chunks tsa konyana tse mafura li na le lik'hilojule tse ngata, mafura a mafura a teng, a etsa hore ho fokotsehe ka cholesterol e tlase haholo. Ho ligrama tse lekholo tsa mutton, 73 mg ea cholesterol le hoo e ka bang 16 g ea mafura.

Ho nooa khafetsa le ho ja nama e joalo ho kenya letsoho kholisong ea atherosulinosis le ho thijoa ha methapo ea mali. Ramatiki e baka lintho masapong.

Nama ea nama ea kolobe e nkoa e le bohlokoa ka ho fetisisa ebile e entsoe habonolo habonolo, e na le mafura ho feta konyana le nama ea khomo. E na le livithamini tsa sehlopha B, PP, magnesium, zinki, potasiamo le iodine. Palo ea cholesterol e latela lilemo tsa phoofolo le botenya ba eona.

Nama ea kolobe e nyane e lekana le thepa ea mohatla kapa khoho, kaha ho na le mafura a manyane ho eona. Haeba phoofolo e ne e feptjoa haholo, nama e na le lisele tse ngata tsa adipose. Tse nonneng e tla ba goulash, molala, letheka.

Ho na le mefokolo e tebileng, nama ea kolobe e halefisa karabelo e matla, ho na le histamine e ngata ho eona. Hape, ts'ebeliso ea nama ea khomo ea nama e sa tloaelehang ha e ratehe ho batho ba nang le lefu la tsoekere ba nang le maemo a ho kula:

• gastritis
• hepatitis
• acidity e phahameng ea mpa.

Ho sebelisa nama ea kolobe hantle ka bohlale ho tla thusa ho fokotsa cholesterol ho lefu la tsoekere, ho fokotsa menyetla ea ho ba le mafu a methapo ea pelo. Hoa hlokomeleha hore mafura a nama ea kolobe, k'holeseterole ke tatellano ea boholo bo tlase ha e bapisoa le boteng le khong ea khōhō.

Ligrama tse lekholo tsa nama ea nama ea kolobe e na le 70 mg ea cholesterol, 27.1 mg ea mafura, mme eseng ho feta 100 mg ea ntho e kang mafura ho mafura.

Nama ea likhoho (khoho, mohatla, papali)

Ho na le k'holeseterole e nyane nameng ea likhoho, 'mala o se nang letlalo ke moetapele ea sa buelloang. Bakuli ba nang le cholesterol e phahameng ba khothalletsoa haholo hore ba je likhoho. E tla ba mohloli o motle oa liprotheine tsa liphoofolo, li-amino acid le livithamini tsa B. Ho likhoho, mafura hangata ha a koahetsoe, ke hore, ha a phahamise boemo ba cholesterol ho lefu la tsoekere.

Phosphorus e ngata e fumaneha nameng e lefifi, 'me potasiamo, tšepe le zinki li ngata ho feta nama e tšoeu. Ka lebaka lena, kuku e phehiloeng e leng karolo ea lijana tse ngata tsa phepo le lijong tse nepahetseng tsa phepo.

Nama ea khoho e na le phello e ntle ho boemo ba tsamaiso ea methapo, bo khothalletsoang ho thibela:

1. atherosulinosis ea methapo ea mali,
2. mafu a methapo ea pelo,
3. botenya.

Ho lokela ho hopoloa hore likarolo tse fapaneng tsa setopo li na le mafura a fapaneng. Mafura a khabisitsoeng a fumaneha ka tlasa letlalo, ka hona ho bohlokoa hore o e tlose ho tlohela sehlahisoa sa lijo. Karolong e ka holimo ea khoho ha ho na mafura a mangata, boholo ba eona e maotong a likhoho.

Mokhoa o motle oa konyana ea kuku ke turkey. E boetse e na le liprotheine tsa boleng bo phahameng, vithamine e rarahaneng, li-amino acid tsa bohlokoa, likarolo tsa trace, li-macrocell. Ho feta moo, sehlahisoa se na le litaba tse tlaase tsa khalori.

Turkey e na le phosphorus e ngata joaloka tlhapi le makhopho, empa e kenella habonolo 'meleng. Lisebelisoa tsa phepelo ea lijo li etsa hore ho khonehe ho sebelisa nama e joalo lijong tsa bakuli ba nang le lefu la tsoekere le lefu la methapo ea methapo ea mali.

Lingaka li eletsa ho fa bana li-turkey haeba ho ka ba le khaello ea mali ho lefu la tsoekere. K'holeseterole ea sehlahisoa ke 40 mg ka ligrama tse 100. Leha ho na le litšobotsi tsa bohlokoa, ho boetse ho na le likotsi - ke letlalo le botenya le mafura. Ka hona, hoa hlokahala ho e tlosa.

U ka boela ua ja lijo tse litšila:

Ba na le cholesterol e ngata haholo. Empa puo ka lehlakoreng le leng, e nkoa e le ntho e ratehang, e na le likhalori tse fokolang ebile ha e na lithane tse amanang. Litšobotsi tse joalo li e etsa sehlahisoa se nepahetseng sa phepo se sa imeleng mochini.

Papali e nkoa e le sehlahisoa sa ho ja. Nama ea likhoho, li-elk, likhama tsa roe le liphoofolo tse ling ho na le mafura a manyane le boholo ba lintho tsa bohlokoa. Papali e pheha kamoo e leng ka eona, joalo ka nama e tloaelehileng; e ka apuoa, ea apehoa kapa ea phehoa. E bohlokoa ka bongata bo lekaneng ho ja nama ea nutria, mmutla, nama ea pere, konyana.

Ka tlase ke tafole, e tla bontša hore na ke nama efe e nang le cholesterol e ngata.

Ho ja kapa che?

Ho na le khang e kholo mabapi le melemo le likotsi tsa nama letsatsi le leng le le leng. Haeba ba bang ba ho nka e le sehlahisoa sa bohlokoahali, ba bang ba na le bonnete ba hore ho thata hore 'mele o tsebe ho ja nama mme ho molemo ho e hana.

Molemo oa nama o khetholla sebopeho sa eona, e na le protheine e ngata, li-trace element, li-macroelement le livithamini. Bahanyetsi ba nama ba bua ka nts'etsopele e ke keng ea qojoa ea lefu la pelo feela ka lebaka la ts'ebeliso ea sehlahisoa. Empa ka nako e ts'oanang, bakuli ba joalo ba ntse ba tšoeroe ke vascular atherosclerosis. Ka lebaka leo, tšebeliso e loketseng ea nama ha e na mathata le ntho e kang mafura.

Mohlala, ho mutton ho na le ntho ea bohlokoa, lecithin, e laolang cholesterol. Ka lebaka la ts'ebeliso ea khoho le mohatla, 'mele oa lefu la tsoekere o tla tlala livithamini le liminerale. Protheine ea nama e ntlafatsa ka botlalo ts'ebetso ea methapo e bohareng ea methapo, e baka lits'ebetso tsa metabolic, e nolofalletsa metabolism ea cholesterol.

Ke mefuta efe ea nama e sebetsang ka ho fetisisa e hlalositsoeng videong ena?

Cholesterol e ama bophelo ba motho joang?

Pele re etsa litlhaloso tse ka bapisoang tsa se ka har'a k'holeseterole e ka nama, a re lekeng ho bona hore na ntho ena e kang mafura e ama 'mele joang le hore na e baka mathata a bophelo bo botle.
Kahoo, k'holeseterole (lebitso la lik'hemik'hale ke k'holeseterole) ke ntho e kang mafura eo e leng ea sehlopha sa lialphohols tsa lipophilic. Ke karolo e nyane feela ea eona e kenang 'meleng hammoho le liphoofolo e le karolo ea lijo: ho fihla ho 80% ea cholesterol eohle e hlahisoang ke lisele tsa sebete.
Haele ea tlhaho e bohlokoa haholo bakeng sa 'mele' me e etsa mesebetsi e latelang:

• Ke karolo ea lebota la sele, e tsamaisang phumaneho ea eona le elasticity. Mehloling ea bongaka, k'holeseterole e bitsoa stabilizer ea li-membrane tsa cytoplasmic.
• E nka karolo ho kopantseng ha lintho tse sebetsanang le limela ka lisele tsa sebete le li-adrenal gland: mineralocorticoids, glucocorticosteroids, lihormone tsa thobalano, vithamine D, bile acid.

Ka lipalo tse tloaelehileng (3.3-5.2 mmol / L), ntho ena ha e kotsi feela, empa e hlokahala hape. Mathata a amanang le metabolism ea mafura a qala ka cholesterol e phahameng, boemo bo maling bo sa ameng mafu a sa foleng feela, empa le mofuta oa phepo le mokhoa oa bophelo.

Ho ata ha mafura a "mpe" 'meleng ho khothaletsa ho thehoa hoa cholesterol marakong a methapo ea methapo le nts'etsopele ea atherosclerosis, eo, e leng kotsi bakeng sa nts'etsopele ea mathata a maholo: infarction ea myocardial le stroke.

Ho latela liphuputso tse ngata tsa American Heart Association, ho khothalletsoa hore ho sebelisoe cholesterol e ka tlase ho 300 mg ka letsatsi ho thibela lefu la atherosmithosis le ho fokotsa kotsi ea mathata a pelo le letsatsi.
Ke nama efe e nang le k'holeseterole e ngata, hape e fokolang? Na sehlahisoa see se na le thuso kapa se kotsi ho lefu la atherosmithosis? Mme ke mefuta efe e khothaletsoang bakeng sa atherosulinosis: a re utloisiseng.

Lisebelisoa tse sebetsang

Ha ho tluoa ka melemo ea nama, batho ba arotsoe likampong tse peli tse shebaneng. Batho ba bangata ba rata ho ja lijo tse monate ebile ha ba nahane hore na bophelo ba bona bo joang ntle le li-steak tse monko o monate kapa litholoana tse monate tsa lero. Ntle le monyetla o ke keng oa hanyetsoa - tatso e ntle - sehlahisoa se na le thepa e latelang e latelang:

1. Nama ke moetapele oa litaba tsa protheine. E na le lethathamo le felletseng la li-amino acid, ho kenyelletsa le tsa bohlokoa tse ke keng tsa etsoa 'meleng oa motho. Liketane tsa polypeptide, tse nang le masala a mangata a amino acid, ke lisebelisoa tsa kaho bakeng sa lisele tsa litho tsohle le litsamaiso. Ho ja liprotheine tse lekaneng hammoho le lijo bongoaneng, nakong ea kemolo le ho lactation, hammoho le nakong ea tokiso ka mor'a hore ho be le mafu a matla a somatic ho bohlokoa haholo.
2. Mefuteng e fapaneng ea nama, boemo ba lintlha tse phahameng tsa trace bo ikemiselitsoe:
   • tšepe, e ikarabellang bakeng sa ho tlama limolek'hule tsa oksijene ke lisele tse khubelu tsa mali,
   • calcium, e ikarabellang bakeng sa kholo le ho matlafatsa masapo,
   • potasiamo, hammoho le sodium, ho etsa tšebetso ea metabolic pakeng tsa lisele,
   • zinc, e laolang tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung,
   • le magnesium le manganese, e leng tsona tse thusang ho etsa lintho tse ngata 'meleng.
   • Vitamin A e laola ho sebetsa ha tsamaiso ea methapo ea mmele, e thusa ponong e mpe,
   • Vitamin D e laola ts'ebetso ea lisele tsa mmele tse sirelletsang,
   • Li-vithamine tsa B, haholo-holo B12, li ama tšebetso ea boko le lesapo la mokokotlo, hammoho le litho tsa 'mele tse thehang mali.

Hoa hlokomeleha hore ho kenyelletsoa ka botlalo ha nama ho tsoa lijong le phepo e telele ea meroho ho ka lebisa ho nts'etsopele ea khaello ea tšepe, khaello ea vithamine ea B12.

Sebopeho sa lik'hemik'hale

Lintho tse nang le melemo li fumanoa liseleng tsa mesifa, mafura le li-fiber tse ling tsa nama. Likarolo tsohle tsa setopo sa phoofolo li na le lik'hemik'hale tse tšoanang:

• metsi a na le 57-73%,
• liprotheine ho tloha ho 15 ho isa ho 22%,
• mafura a tsitsitseng a ka fihla ho 48%.

Nama ea liphoofolo ke liminerale, li-enzyme, livithamini. Mafura a khabisitsoeng a na le cholesterol e phahameng. Li kenngoa ka har'a lithane tsa adipose ka mokhoa oa li-cholesterol, ka hona li baka sekhahla sa sekepe.

Ts'ebeliso e mpe ea lijo tse nang le mafura a mangata e baka likhathatso tsa metabolism, botenya le mafu a tsamaiso ea methapo ea pelo.

Likotsi

Ho ja nama e kholo ea khomo ho thusa ho eketsa cholesterol. Ligrama tse lekholo tsa nama e mafura e na le 16 mg ea mafura a mafura, cholesterol - 80 mg. Setetso sa boleng ba bohlokoa ke phepo ea khomo, e fepang eo e fepiloeng ka eona.

Lijo tsa liphoofolo li ka ba le li-nitrate tse kotsi le meriana e bolaeang likokonyana. Lipulong tse fapaneng, likhomo li kenngoa ka lithibela-mafu, lihormone tse hlohlelletsang kholo. Nama e joalo e ka ba kotsi ho batho.

Melemo ea konyana e na le protheine e ngata (17 mg). Palo ea mafura e tlase ho feta ea khomo ea nama ea khomo le ea kolobe. Konyana e na lecithin, e tloaelehileng metabolism ea cholesterol, e fokotsang kotsi ea atherosulinosis.

Mafura a konyana a fetang 50% a entsoe ka mafura a monounsaturated a phetseng hantle le li-polyunsaturated acids omega 3 le 6. Konyana hangata e sebelisetsoa lijo. Konyana e khothalletsoa batho ba nang le phokolo ea mali, kaha e na le tšepe e hlokahalang.

Nama ea mmutla

Nama ea khoho ke moetapele oa cholesterol e tlase. Nama e tšoeu (sefuba sa khoho) ea linonyana tsena e na le 32 mg ea ntho ka 100 g, mme nama ea likhakanyo tse tlase le tse holimo e na le 88 mg ka 100 g. Ntle le cholesterol, khoho e na le protheine e ngata le li-amino acid tse hlokahalang, hore tšebetsong tšebetso ea litsamaiso tsohle tsa setho.

Sebete sa likhoho se na le cholesterol e ngata ea 40 mg ka 100 g ea sehlahisoa, le hore na sehlahisoa sena se na le bokae ka mpeng tsa likhoho? Ho na le 212 mg ea cholesterol ka 100 g ea mala a likhoho, e batlang e le tlase habeli ho feta ho sebete sa khoho. Sena se fana ka maikutlo a hore batho ba nang le hyperlipidemia ba lokela ho ja nama ea khomo ka hloko haholo.

Turkey haesale e nkuoa e le sehlahisoa sa phepo, ka hona, litsebi tsa phepo e khothaletsang sehlahisoa sena ho se ja bakeng sa bana, maqheku, basali ba lebelletseng ngoana. Nama ea nonyana ena ha e na mafura. Li-100 g tsa li-turkey li akha hoo e ka bang 39 mg ea cholesterol. Ntle le 'nete ena, turkey ke sehlahisoa se chesoang habonolo le se phetseng hantle. Ho nyenyefatsa likhalase tsa nonyana, nama ea eona e lokela ho jeoa, kaha pele e ne e tlositse letlalo ho eona. Kahoo litaba tsa k'holeseterole e ho eona li tla fokola le ho feta.

Tšenyo ea lihlahisoa tsa nama

Empa hape ho na le bahanyetsi ba chesehang ba tšebeliso ea nama ka mofuta ofe kapa ofe. Ba e bitsa e le ntho e sa tloaelehang ho fetela ka mpeng ea batho ka mpeng, mme ho sa tsotelleng karolo ea boitšoaro ea ho ja lintho tse phelang, ba hlokomela "mathata" a tlhaho a ho cheka sehlahisoa sena.

Ehlile, nama e na le fiber e tlase. Metsoako ena ea bohlokoa ea ho ja e laola tšilo ea lijo ebile e hlohlelletsa motsamao oa lijo ka mala. Ka lebaka la khaello ea nama ea bona, ho thata ho silila, 'me' mele o sebelisa matla a mangata tšebetsong ena. Ho tloha mona ho hlaha boima bo tloaelehileng ba ka mpeng bo hlahang kamora mokete o mongata le ho ja lijo tsa nama haholo.

Karolo e 'ngoe ea sebopeho sa lik'hemik'hale tsa nama ke ntho e phahameng ea mafura a khathollang le cholesterol. Hore na ho na le lipid tse kae tsa "hampe" tse fumanehang ka har'a sehlahisoa ha hoa itšetleha ka mofuta oa tsona feela, empa hape le ka maemo a tlhokomelo ea liphoofolo le phepo e nepahetseng.
Hlahisa haholo thepa e kotsi ea nama le tseleng ea mekhoa ea sejoale-joale ea ts'ebetso - ts'ebeliso ea lihormone ho matlafatsa kholo ea liphoofolo le likhoho, ho eketsa meriana e bolaeang likokonyana le nitrate lijong, ts'ebeliso ea dae ho fa nama "mebala" e ntle.

Ke nama efe e phetseng hantle hape e kotsi ka ho fetisisa?

Karolo ea lik'hemik'hale ea sehlahisoa e ka fapana haholo 'me e ka tsela e latelang:

• metsi - 56-72%,
• protheine - 15-22%,
• mafura a tletse, a amang bongata ba cholesterol maling - ho fihlela 48%.

Haeba nama ea khomo e nang le mafura kapa nama ea kolobe e nkuoa e le "mathata" ho latela litaba tsa "lipid" tse mpe "mme e ka kenya letsoho ho thehoeng ha litoeba tsa atherosselotic, joale khoho kapa mmutla li nkuoa e le lijo tse eketsehileng. Nahana ka se ka har'a k'holeseterole e fumanehang nameng ea mefuta e fapaneng.

Nama ea nama ea khomo ke nama ea likhomo (lipoho, malinyane, likhomo), tseo batho ba bangata ba li ratang ka tatso ea bona e ntle le litšoaneleho tsa phepo e nepahetseng. Nama e ntle e khubelu ka 'mala oa lero, e na le monko o monate o sa tsoakoang, sebopeho se thata ebile sea tiea ha se hatelloa. Mafura a bonolo, a na le 'mala o mosoeu o bosoeu, bo bosootho bo bonolo. Nama ea phoofolo e tsofetseng e na le moriti o lefifi le ho sugua, e ikemiselitsoeng ka ho tobetsa ka monwana.

Boleng ba phepo ea sehlahisoa (ka 100 g):

• protheine -17 g
• mafura -17.4 g
• lik'habohaedreite - 0 g
• litaba tsa khalori -150-180 kcal.

Ha ho ja nama ea khomo, mmele o tlala ka bongata limatlafatsi tse ngata. Sehlahisoa sena se nkuoa e le mohloli o motle oa protheine ea boleng bo holimo ea liphoofolo, livithamini tsa B le liminerale. Nakong ea tšilo ea nama, nama ea khomo e fokotsa acidity ea lero la gastric, ka hona, lijana tsa phepo tse tsoang mofuteng ona oa nama li khothaletsoa ho bakuli ba nang le hyperacid gastritis.

E na le sehlahisoa le likotsi tse 'maloa tsa bohlokoa:

1. Nama ea nama ea khomo e na le metheo ea purine ka sebopeho sa eona, eo ts'ebetsong ea metabolism 'meleng e fetohang uric acid. Ho fetella hoa eona ho fumaneha ho boholo ba lijo tsa nama lijong mme ke sesosa sa mafu a kang gout le osteochondrosis.
2. Ts'ebeliso e ngata ea nama ea khomo e ka baka phokotso ea ho itšireletsa mafung.
3. Nama ea "khale" ha e anngoe ke 'mele hantle. Bana, batho ba baholo, hammoho le bakuli ba nang le mafu a sa foleng a matšoafo ba khothalletsoa ho sebelisa veal e mafura a tlase (e seng makhetlo a fetang a 2-3 ka beke).
4. Nama ea nama ea khomo le ea offal e na le mafura a mangata (a khatholloang) le cholesterol. Ke lijo tse seng molaong tse nang le cholesterol e phahameng.

Bakuli ba nang le atherosclerosis ba eletsoa hore ba je nama ea khomo e phehiloeng / secha e halikiloeng kapa ba phehe li-meatball tse tsamaisitsoeng. Ho pheha joalo ka ho halika ho qheletsoe ka thoko.

Nama ea nama ea kolobe e nkoa e le mafura a mangata ebile e sa fepehe haholo ho feta nama ea khomo. Na ke 'nete hore mofuta oa nama o na le cholesterol e phahameng ka ho fetisisa?
Ebile, sena ha se nnete. Ka lebaka la litaba tse tlase tsa mafura a tsoang ho eona, nama ea kolobe e ananeloa ke 'mele hanyane. Ntho e ka sehloohong ke ho khetha nama e halikiloeng, ho khaola mafura a mangata mme o se ke oa feta tekanyo e khothalletsoang - 200-250 g / ka letsatsi. Chelete ena e fana ka tlhoko ea letsatsi le letsatsi ea protheine, livithamini tsa sehlopha B le PP.

Boleng ba matla (ka 100 g):

• liprotheine - 27 g
• mafura - 14 g
• lik'habohaedreite - 0 g
• Litaba tsa khalori - 242 kcal.

Mekhoa e metle ea ho pheha nama ea kolobe e pheha, ho baka, ho hlapela. Nama e halikiloeng e ka khangoa. Empa nama ea khoho e halikiloeng kapa li-kebabs tseo u li ratang li ke ke tsa tlisa melemo ea 'mele. Nakong ea kalafo ena ea mocheso, ho etsoa mofuta o mongata oa "lipid" tse mpe "le" carcinogens "sehlahisong.

Thepa e kotsi ea sehlahisoa e kenyelletsa dikahare tse phahameng tsa histamine (fariki ke allergen e matla). Tšusumetso e mpe ea ho fetella ha nama ena lijong le ts'ebetsong ea sebete le eona e ka etsahala. Lahla litšenyehelo tsa nama ea kolobe le bakuli ba nang le mafu a sa foleng a mala, mala.
Nama ea kolobe ha e etelle pele ho cholesterol, leha ho le joalo, motsoako ona oa manyolo o fumaneha ka nama ka bongata.

Bakuli ba nang le atherosclerosis ha ba khothalletsoe ho ja nama ea kolobe hangata ho feta hanngoe ka beke. Haeba ho hlokahala phepo e matla ea hypocholesterol, sehlahisoa se behelletsoe ka thoko lijong.

Konyana e ratoa ke batho ba bangata bakeng sa phepelo ea eona e monate, e monate ebile e bonolo ho pheha. Mme motho, ka lehlakoreng le leng, ha a lemohe nama ena ka lebaka la monko o itseng. Monyetla o ka sehloohong oa sehlahisoa sena ho bakuli ba atherosclerosis ke hore mafura a eona a na le cholesterol e ka tlase ho makhetlo a 2,5 ho feta nama ea khomo kapa ea kolobe.
Nama ea pheleu e bofubelu bo khanyang, e boreleli, sekoti se entsoeng ka ho tobetsa ka monoana kapele se otlolohile ntle le ho latelloa. Konyana e ananeloa haholo-holo ha e pheha, e nang le tatso e ntle haholo ebile e boreleli. Moriti o lefifi le "sinewy" - letšoao la nama ea khale.

Boleng ba phepo e nepahetseng (ka 100 g):

• b - 16.5 g
• W - 15.5 g
• y - 0 g
• litaba tsa khalori - 260 kcal.

Konyana e tsebahala ka k'holeseterole ea eona e phahameng haholo (97 mg) le mafura acid a mangata (9 g).

Har'a thepa ea bohlokoa ea konyana e ka bonoa:

• Matla a phahameng le boleng ba phepo e nepahetseng.
• Likahare tse phahameng tsa livithamini, likarolo tsa trace le li-amino acid: ho ea ka matšoao a mang, konyana ha e tlase feela, empa e phahametse nama ea khomo.
• Ho ba teng ha lecithin, eo karolo e itseng ea eona e khelosang phello ea "lipid" tse mpe. Ho lumeloa hore linaheng tseo konyana e jeloang haholo, ho ata ha lefu la pelo le methapo ho bonoang.
• Ka tšebeliso e leka-lekaneng, sehlahisoa se thibela mellitus ea tsoekere ka lebaka la phello e sa tobang makhophong.
• Ka lebaka la sebopeho sa eona se leka-lekaneng, nama e joalo e khothalletsoa ho bana le batho ba baholo.

Joalo ka sehlahisoa se seng le se seng sa nama, se na le likonyana le mathata a eona. Ka tšebeliso e feteletseng ea eona, nts'etsopele ea ramatiki, gout le mafu a mang a amanang le metabolism ea uric acid e senyehileng e ka bonoa. Ho na le linyeoe khafetsa tsa botona bo khahlanong le semelo sa ho ja mutton (haholo-holo sebopeho sa lijana tsa mafura a naha - pilaf, kuyrdak, jj).

Nama ea pere ha e fumanehe litafoleng tsa Marussia khafetsa, ka nako eo ke sejo sa nama se tsebahalang linaheng tsa Asia Bohareng le Caucasus.
Nama ea pere - e 'ngoe ea mehloli e ruileng ea liprotheine le li-amino acid tsa bohlokoa, ka lebaka la sebopeho sa nama ea pere e cheketsoa ho chesoa ka makhetlo a 8-9 ho feta nama ea khomo.

Nama ena ke ea lihlahisoa tse mafura a tlase tse nang le "cholesterol" e mpe "e tlase." Ho makatsang ke hore mafura a ka har'a eona a tšoana le ho hong pakeng tsa liphoofolo le lipids tsa semela ka sebopeho sa tsona sa lik'hemik'hale.

Boleng ba matla (ka 100 g):

• protheine - 28 g
• mafura - 6 g
• lik'habohaedreite - 0 g
• Litaba tsa khalori - 175 kcal.

Ho latela datha ea bongaka, nama ea pere e na le 68 mg ea cholesterol le 1.9 g ea mafura a mafura.

Nama ea mmutlanyana ke e 'ngoe ea lijo tse jang nama tse tsoang liphoofolong. Nama ea mmutlanyana e na le 'mala o bonolo oa pinki, e boreleli hanyane ka hanyane ebile ha e na mafura a ka hare.

E na le boleng bo phahameng ba tlhaho le phepo e nepahetseng, hammoho le thepa e ngata e sebetsang:

• • Ka lebaka la sebopeho se leka-lekaneng, nama e joalo e kenella kahare ho tšilo ea lijo ka hoo e ka bang 90%.
  • Ka lebaka la litaba tsa "lipulse" tsa "rab" tse molemo, e ama tsamaiso ea methapo ea pelo le ho fokotsa kotsi ea ho ba le lefu la atherosclerosis.
  • Sehlahisoa sena ha se na allergens, 'me se bontšoa bakeng sa phepo e nepahetseng ho bakuli ba nang le tšitiso ea mmele e sirelletsang.
  • Nama ha e bokelle chefo le letsoai la tšepe tse boima tse ka kenang 'meleng oa le mebutlanyana ka lijo, ka hona e khethoa libakeng tse nang le maemo a mabe a tikoloho.
  • Ka lebaka la eona e tlase e nang le khalori e ngata le boleng ba protheine, nama ea mmutla e thusa ho theola boima ba 'mele.

Li-100 g tsa sehlahisoa li na le 123 mg ea cholesterol, eo boholo ba eona e khahlanong le atherogenic, "likaroloana" tse ntle ", le 1.1 g ea mafura a mangata.

Kuku ke e 'ngoe ea lijo tse nang le k'holeseterole e tlaase. Mafura ohle ka sebopeho sa ona ha a na manonyeletso a mangata ebile ha a eketse kotsi ea ho holisoa ke atherosclerosis. Nama ea nonyana ena ke mohloli o motle oa liphoofolo oa li-amino acid, livithamini le likarolo tsa trace.

Boleng ba matla (ka 100 g):

• protheine - 18.2 g
• mafura - 18.4 g
• lik'habohaedreite - 0 g
• Litaba tsa khalori - 238 kcal.

Karolo ea phepo e nepahetseng ka ho fetisisa ea khoho ke letsoele. Nama e lefifi ea lirope le maoto e na le mafura a mangata, empa e na le zinki tse ngata, magnesium, potasiamo le lintho tse ling tse fumanehang. Khoho e phehiloeng, e phehiloeng kapa e phehiloeng e loketse bophelo bo botle mme e lokela ho hlaha litafoleng tsa bakuli ba nang le cholesterol e phahameng makhetlo a 2-3 ka beke.
Kotsi mabapi le ho ama cholesterol ke likhopo tsa likhoho. Ts'ebeliso ea bona e lekanyelitsoe feela bakeng sa bakuli ba atherosclerosis.

Ela hloko! K'holeseterole e 'ngoe e mpe haholo e fumanoa letlalong la likhoho. Ka hona, ho khothalletsoa ho e tlosa pele u lokisa lijana tsa ho ja.

Turkey ke sehlahisoa se seng sa lijo tse khothalletsoang phepo e nepahetseng le cholesterol e ngata. Nama e bonolo le e monate e khotsofatsa tlhoko ea letsatsi le letsatsi ea likarolo tsa protheine le mohlala, hape e ts'oaroa habonolo. Turkey e na le li-amino acid tsohle tse robeli tse hlokahalang ho haha ​​lisele tsa 'mele oa motho.

Boleng ba matla (ka 100 g):

• b - 21.7 g
• W - 5.0 g
• y - 0 g
• litaba tsa khalori - 194 kcal.

Tafole e bapisa se ka har'a k'holeseterole e mefuta e fapaneng ea nama

Haeba re bapisa lipakeng tsa mefuta eohle ea nama ho latela k'holeseterole, re fumana setšoantšo se latelang:

Kahoo, sefuba sa khoho e ile ea e-ba nama e nang le k'holeseterole e tlaase haholo.

Se ke oa lebala hore ha ho nahanoa ka "bohlokoa" ba sehlahisoa mabapi le ho thibela nts'etsopele ea atherosclerosis, eseng feela boemo ba cholesterol e felletseng, empa hape le litaba tsa acid tse mafura le mafura a khathollang a nama li nkeloa hloko. Ke ka moo nama ea mmutla e nkuoa e phetse hantle ho feta nama ea kolobe kapa nama ea khomo.

Leha ho na le ngangisano e tsoelang pele sechabeng sa bo-ramahlale, lingaka li re tšebeliso ea nama e itekanetseng e tla tsoela motho feela molemo. Ka nako e ts'oanang, ho molemo ho khetha lihlahisoa tsa phepo - khoho, turkey, mmutla kapa konyana e mafura a tlase. Karolo ea bohlokoa e bapaloa ke mokhoa oa ho pheha lijana tsa nama.Empa ka kakaretso, nama e na le phello e molemo 'meleng' me ha e bake keketseho e matla ea cholesterol ea mali.

Letata le likhantsi

Lihlahisoa tsa nama tse fumanoang ho dae le likhantsi li na le tatso e ntle haholo. Leha ho le joalo, pele o fumana monate oa gastronomic, o lokela ho nahana ka taba ea hore nama ea linonyana tsena e na le mafura a mangata. Le kamora ho tlosa letlalo le ho khaola mafura ohle a bonoang a sa bonahaleng, sehlahisoa se ke ke sa hlakoloa ka botlalo. Nama ea dae le khantsi e na le mafura a "kahare", a lipakeng tsa mesifa ea mesifa.

Ha e le litaba tsa k'holeseterole, joale ho ka ba le 90 mg ea ntho e ngoe le e ngoe ka 100 g ea Goose's. Ka 100 g ea duck nama e baka bonyane 86 mg ea cholesterol. Ho ipapisitsoe le lipontšo tsena, ho molemo hore batho ba nang le metabolism ea mafura a fokolang ba hane ho ja lihlahisoa tsa nama ho tsoa mefuteng ena ea linonyana.

Cholesterol ka nama: tafole e bapisoang

Kajeno e se e le feshene ea ho hana nama hobane e na le k'holeseterole. Ehlile nama e se nang k'holeseterole - Sena ke ho hong ho tsoa ho letoto la litšōmo. Batho ba bang ba thahasella potso ena: "Na ho na le k'holeseterole e ngata ho nama ea nama ea kolobe kapa nama ea khomo, e leng hantle ho ja?" U ka khetha mefuta e fapaneng ea lihlahisoa tsa nama tse nang le thepa ea ho ja. Ho etsa sena, o hloka ho tloaelana le tafole e bonts'ang lintlha tsa k'holeseterole lihlahisoa tsa nama.

Ke hloka ho fana ka nama e nang le cholesterol e phahameng

Thutong ea metabolism ea mafura, e tsamaeang le keketseho ea khatello ea serum cholesterol, lingaka li eletsa ho fetola lijo ka ho tlosa lijo tse nang le cholesterol ho tsona. Bakuli ba bangata ba lumela hore ka ho hana nama, bothata ka k'holeseterole e phahameng bo ka rarolloa ka potlako. Na ho joalo?

Lihlahisoa tsa nama ke mohloli oa mafura, protheine, limatlafatsi tse ling, li-enzyme le livithamini. Ho sitoa ke sehlahisoa sena ho ka baka tlolo ea lits'ebetso tsa 'mele tse tsoelang pele ho hlaha' meleng. Hangata bakuli ba botsa lingaka lipotso: "Ke nama efe e ka jeoang ka cholesterol e phahameng?"

Ho fetolela cholesterol e tloaelehileng, ho bohlokoa hore o je mefuta e fapaneng ea nama e nang le mafura a fokolang le cholesterol (turkey, mmutla, sefuba sa khoho, konyana, piglet tendloin le nama ea nutria). Ho lokela ho hopoloa hore se ka har'a k'holeseterole ea nama e itšetlehile ka mefuta ea eona le mokhoa oa ho itokisetsa.

Hobaneng ha meroho e na le Cholesterol e phahameng?

Meroho ke batho ba lahlileng ts'ebeliso ea nama. Motho e mong le e mong ea kentseng lihlahisoa tsa meroho o na le mabaka a hae a sena. Lijo tsa meroho li thehiloe haholo semeleng, ka hona, cholesterol ea kantle ha e tle le eona. Empa ho boetse hoa etsahala hore batšehetsi ba meroho ba na le bothata ba hypercholesterolemia.

Bathong ba joalo, keketseho ea plasma ea cholesterol e hlaha khahlano le semelo sa tlolo ea tlhahiso ea mofuta oa eona oa tlhaho. Ka tloaelo, sebete se hlahisa palo ea cholesterol e hlokahalang bakeng sa 'mele, e sebelisetsoang lits'ebetso tsa metabolic. Ka pathology ea lisele tsa sebete kapa liphatsa tsa lefutso, ho lokolloa ho feteletseng ha ntho ena ho qala, ka lebaka la boemo ba eona bo phahameng ba serum.

Nama ke sehlahisoa sa tlhaho ea liphoofolo e nang le palo e le 'ngoe kapa e' ngoe ea cholesterol, hammoho le lintho tse ling tse ngata tse hlokahalang bakeng sa 'mele. Ka hypercholesterolemia, ha ho hlokahale hore o e khelle ka botlalo lijong. U hloka feela ho khetha mefuta eo e loketseng phepo sethaleng sena.