Medallions ea nama ea kolobe - liresipi tse 9 tse ntle ka ho fetisisa tsa lero le monate

Ka lebaka la foil, nama ea nama ea kolobe ea kolobe e lula e bolokile sebopeho sa eona ha e ntse e fula, 'me ka lebaka la mela e mebe e entsoe ka mokhoa o hlakileng ho feta ka mehla.

Lokisetsa lihlahisoa tsohle tse hlokahalang.
Hlatsoa sefahleho sa nama ea kolobe, e hlohlore lifiliming, e omelle ka thaole ea pampiri.

Senya sengoathoana sa nama ho isa linthong tse ka bang 5 cm ka bophara. Nako le letsoai le pepere.

Roala sengoathoana sa nama ea kolobe ka ribon ea bacon.

Lokisetsa (phuthela) bohareng ka thapo ea foil e meneeloe ka likarolo tse 'maloa.

E-re nama e eme 'me e qoelise linoko.

Ebola ebe u khaola lihoete.

Peel le chop celery motso.

Romella meroho e lokiselitsoeng ho metsi a belang mme o phehe metsotso e 10.

Senya li-clove tsa konofolo ka thipa.
Kenya oli ea limela ho pan, beha li-sprigs tsa rosemary le li-clove tsa konofolo. Pheha oli hantle.
Tšela li-medallions tse lokiselitsoeng ka bacon ka hare ho oli e futhumetseng le Fry mahlakoreng ka bobeli ho fihlela bofubelu ba khauta, ka metsotso e 5 lehlakoreng ka leng.

Bula ontong ho chesa ho fihlela likhato tse 180.
Ka foromo e thibelang mocheso, beha lihoete tse phehiloeng le motso oa celery ka tlase, o etsa mosamo oa meroho. Tsamaisa meroho ka mokhoa o tšoanang, pepere le nako ka letsoai.

Kenya li-medallions tsa nama ea kolobe ka bacon le li-sprigs tsa rosemary mosamong oa meroho.

Beha sekhechana sa botoro ho medallions.

Tšela nama ea kolobe le meroho ka ontong, e tlisitsoeng pele ho likhato tse 180, bakeng sa metsotso e 20-25 (nako ea ho baka e itšetlehile ka ontong ea hau).

Tlosa nama e phehiloeng e phehiloeng ka meroho ka ontong, tlosa foil ho medallions ka bacon.

Beha meroho ka sejana, ho bona - medallions ea nama ea kolobe ka Bacon. Khabisa ka litlama, tamati ea ciliegia ebe u sebeletsa.
Ho thabela takatso ea lijo!

Litokelo tsohle tsa lisebelisoa tse fumanehang webosaeteng ea www.RussianFood.com li sirelelitsoe ho latela molao o sebetsang. Bakeng sa ts'ebeliso efe kapa efe ea lisebelisoa tse tsoang sebakeng sa marang-rang, ho hokahanya hyperlink ho www.RussianFood.com.

Tsamaiso ea sebaka sa marang-rang ha e nke boikarabello ba sephetho sa ts'ebeliso ea mekhabiso ea boea, mekhoa ea ho itukisetsa, litlatsetso le likhakanyo tse ling, ho fumaneha ha lisebelisoa moo li-hyperlink li behiloeng teng le bakeng sa litaba tsa lipapatso. Tsamaiso ea sebaka sa marang-rang e kanna ea se ke ea arolelana maikutlo a bangoli ba sengoloa sa lingoliloeng tse ngotsoeng sebakeng sa marang-rang www.RussianFood.com

Sebaka sena sa marang-rang se sebelisa li-cookies ho u fa litšebeletso tse ntle ka ho fetisisa. Ka ho lula sebakeng sa marang-rang, u lumellana le leano la sebaka sa ts'ebetso ea ho sebetsana le litaba tsa hau. KE ITUMELENG

Nama ea nama ea khomo ea nama ea kolobe ho Cream Sauce - Recipe

Ke fana ka mokhoa o bonolo oa ho pheha, o nang le metsoako e fokolang. Nama e tla fetoha lero le makatsang, le bonolo, le kolobisitsoeng ka bolila bo bobebe.

• Nama ea kolobe ea nama ea kolobe - 2 kg.
• Cream, mafura - 75 ml.
• Eiee.
• Chives - masiba a 'maloa.
• Botoro - 100 gr.
• Letsoai le bolila - 250 ml.
• Oli ea soneblomo - 50 di ml.
• Letsoai, pepere - ho latsoa.

Khaola filimi le lintho tse ling tse feteletseng ho tloha sekhechana sa nama. Arola likotoana, bophara ba eona bo sa feteng cm cm tse 2-3, o fafatse hanyane ka matsoho a hau, o fana ka sebopeho sa medallions.

Tšela halofo ea oli ka pane, e futhumale hantle. Beha likheo tsa medallion. Fry ka lehlakoreng le leng.

Fetolela, tsoela pele ho fafatsa ka lehlakoreng le leng ho fihlela nama e le bonolo. Ha ho hlokahale hore u eme ho fihlela nama ea kolobe e se e loketse ka ho feletseng, sechu se nang le asiti se ka pele.

Tšela likotoana ka poleiti. Kenya oli e setseng ka pane.

Romella eiee e halikiloeng e khaotsoe meheleng e mene. Kenya ho eona masiba a halikiloeng a lieiee e tala.

Ha onion e halikisitsoe hanyane, e fetoha pepeneneng, beha tranelate e bolila, botoro. Tšela letsoai le pepere.

Hlohlelletsa spaghetti, e lokela ho futhumala hantle. Ha sena se etsahala, khutlisetsa makhopho. Fokotsa matla a mollo, tima ka metsotso e 30.

Medallions ka linoko tse monate tsa pepere ka pane

Recipe e lekiloe ebile e amohetsoe ho feta hanngoe ke baeti bohle ba lehlohonolo ho ba tafoleng ea ka ea matsatsi a phomolo.

• Letlapa la dikolobe - khilone.
• Li-tangerines - 2-3 li-pcs.
• Sesame oli.
• Sekhechana sa ginger se ka ba lisenthimithara.
• Pepere ea Bell (bofubelu).
• Tai ea pepere e monate - likhaba tse 2-2,5.
• Sinamone e pharalletseng - pina.
• Phofo ea tatso ke pina.
• Sesame (e tšoeu, e ntšo) - bakeng sa ho fafatsa sejana se felileng.

Mokhoa oa ho fofa li-medallions:

1. Fafatsa oli ea sesame ka pane ka hantle. Fafatsa motso oa ginger ka matla, tšela oli. Hlohlelletsa, hula likotoana tse lefifi. Fry bakeng sa metsotso e 2-3, ha e sa le eo, kaha oli ea sesame e batla e cha.
2. Ka oli ea ginger hona joale, tšela nama e khaotsoe ka medallions. Tšoaea hole hore likotoana ha li fuoe, empa li halikiloe.
3. Tlosa nama ea kolobe e phehiloeng, e fetisetse poleiti.
4. Ho oli e setseng, tšela pepere e monate e khaolitsoeng ka mela e meholo (hlatsoa lipeo ka hloko). Pheha metsotso e 5.
5. Tšela pepere ea pepere, hlohlelletsa likateng. Fokotsa matla a mollo hanyane, ebe metsotso e seng mekae. Ke u eletsa hore u hlokomele tekanyo ea sopho e bontšitsoeng ho risepe, kaha chili e chesa.
6. Tsamaisa pepere ka har'a asiti lehlakoreng (joalo ka ha ho etsahala, ka khaba). Tšela sinamone le ginger e ka tlas'a lefatše. Hlohlelletsa. Ebe u kopanya le pepere.
7. Khutlisa li-medallions ka pane.
8. Ebola likotsi, arola likoto ka halofo. Hlohlelletsa, Fry metsotso e seng mekae, letsoai. Kamora motsotso, tima mocheso. Tšela ka poleiti, u fafatse ka peo ea sesame. Sebeletsa ka raese.

Li-medallions tsa nama ea kolobe ka pane le li-orange

Litholoana tsa citrus li tsamaea hantle le nama ea kolobe. Haeba ba apehiloe ka ontong, ebile ba apeiloe ka foil, nama e tla ba lero, likotoana li tla boloka sebopeho sa tsona. Risepe e bontša boholo ba konofolo. Se ke oa tšoha, ka lebaka leo u ke ke ua mo hlokomela. Empa caramel ea lamunu e nang le konofolo e tla ba monate.

• Kolobe - 500 gr.
• Garlic - li-clove tsa 10-15.
• Orange
• Botoro - 20 gr.
• Letsoai, rosemary, pepere, lekhasi la bay.

1. Khaola li-tenderloin ka likhechana (eseng tse boima ho feta 2,5 cm.).
2. Arola leqephe la foil ka lishelefong tse 4-5 cm, le mene ka bolelele. Sena se tla tiisa botenya ba leqephe, se tiise foil hore e se ke ea phatloha nakong ea ho baka.
3. Roala sekotoana ka seng ka foil ka bophara hore se se ke sa senyeha. Phuthela bohale.
4. Fry ka skillet ho fihlela e phehiloe.
5. Hlokomela lamunu ka nako e le 'ngoe. Ebola, e khaole ka ho fetisisa ka metso. Slices ea lamunu ho fihlela e beheletsoe ka thoko.
6. Tšela saucepan e nyane ka metsi setofong, u e phehe, u tlohele metopa ea zest. Blanch bakeng sa metsotsoana e 30. Ebe hang-hang lahlela sopho e 'ngoe ka metsi a batang. Pheta mokhoa oa blanching ka likhoele tse ts'oanang, joale li netefalitsoe hore li tla ba bonolo.
7. Tlosa li-medallions tse felileng, tlosa foil.
8. Fafatsa lero la lamunu ka oli e setseng, eketsa linoko tsohle (se ke oa qhekella rosemary, ho beha le khaba e nyane ea)). Hlohlelletsa, eketsa li-cloves tsa konofolo tse khethiloeng ka halves.
9. Khutlisa li-medallions, tepella ka mollo o monyane haholo bakeng sa metsotso e 10,5. Ha u hlokomela hore lero le fetohile caramel e bonoang, tima setofo.
10. Tšela nama, tšela caramel, fafatsa le zest ebe u sebeletsa.

Monate oa nama ea khomo ea nama ea khoho e monate le li-mushroom

Li-mushroom li tla eketsa tatso e khethehileng lijong, tatso e monate. Pheha sopho e bolila ea tranelate ka ontong.

• Ceresi e bolila - likhaba tse 5 tse kholo.
• Kolobe - 350 gr.
• Li-mushroom - 250 gr. (tse theko e phahameng ka ho fetisisa ke li-champignons).
• Flour - likhaba tse 3 tse kholo.
• Eiee.
• Botoro - 2 tbsp. likhaba.
• Oli ea mohloaare, dill mane na, letsoai.

1. Khaola sehiloeng ho isa likhoele ka lisentimithara tse le ngoe le halofo.
2. Bulela ontong ho futhumatsa 200 200 C.
3. Tšela litokisetso ka pepere, letsoai le lenyenyane. Apara leqephe la ho baka, leqebeng le fumanehang la foil. Tsila ka oli ea mohloaare.
4. Roala ka foil hore ho se be le masoba. Beha nako bakeng sa metsotso e 30.
5. Hlokomela spaghetti ka nako e le 'ngoe. Fafatsa li-champignon, li hlatse ka pane e halikiloeng ka oli e futhumetseng. Fry bakeng sa metsotso e 3-5.
6. Tšela onion ka k'habeche, e romelle ho li-mushroom, tsoelapele ho fula hammoho.
7. Letsoai le hanyane, eketsa dill mane na.
8. Hlohlelletsa se kahare, tšela ka phofo, kopanya hantle hape. Ntle le ho kena-kenana le ho tsosa, pheha hoo e ka bang metsotso e 5.
9. Kenya tranelate e bolila. Hlohlelletsa le ho pheha sirapo bakeng sa metsotso e meng e 5 (kamora ho belisoa).
10. Tšela li-medallions tse lokiselitsoeng ka sejana, tšela spaghetti.

Oven o phehiloeng nama ea kolobe Bacon medallions ka ontong

Sopho e etselitsoe tšebeletso e feshene, empa, leha ho le joalo, ho pheha ho ke ke ha baka mathata. Ntho e ka sehloohong ke ho sesa ka mayonnaise, mme sejana se tla fetohela "tse hlano", li monate haholo.

• Nama ea nama ea kolobe.
• Bacon e tsubelletsoeng - 10 mets.
• Khaba ea letsatsi (mohloaare) - likhaba tse 2.
• Mayonnaise - likhaba tse 2.
• Meroho ke matsoho.
• Motsoako oa pelepele - khaba e nyane.
• Letsoai ke pina.

1. Sesa nama ea kolobe ka ho etsa likheo tse 10 tsa medallions. Tšela ka motsoako oa pelepele le letsoai. Potlana ka sekotlolo, tlatsa ka mayonnaise, u fafatse ka litlama tse khethiloeng.
2. Hlohlelletsa ka ho jala risepe holim'a nama. Etsa lintho tse ling hoo e ka bang hora.
3. Khaola bacon ka likhoele tse tšesaane. Roala lesira ka leng. Fry ka oli e chesang, ho fihlela putsoa ea khauta.
4. Fetisetsa likheo ho hlobo. Kenya ontong. Pheha ka mocheso oa 180 ° C bakeng sa metsotso e 15.

Li-medallions tsa nama ea kolobe tse nang le phaenapole le chisi ka ontong

Phaenapole e fana ka tatso e le mofuta oa monate. Nkholoe, baeti ba tla u fa sehlopha sa litlatsetso.

• Tenderloin - 250-300 gr.
• Mayonnaise - likhaba tse 2.
• Cheese - 120 gr.
• Liapole tse halikiloeng ka li-ringlets - jar.
• Tomoso ea Cherry - likotoana tse 'maloa.
• Greens ke sehlopha se senyenyane.
• Oli ea soneblomo bakeng sa ho halika, letsoai le pepere.

1. Khaola li-tenderloin ka likarolo tse nyane, u li otlolle, 'me li fe sebopeho sa medallions. Fafatsa le linoko, grind. Brush le sesepa sa mayonnaise.
2. Beha likotoana pampiring e tlotsitsoeng ea ho baka. Tšoaea lesale la phaenapole ho lesoba le leng le le leng.
3. Fafatsa chisi e halikiloeng ka holimo. Pheha bakeng sa metsotso e 15-20, preheating ontong ho isa ho 180 o C.
4. Ha o sebeletsa, khabisa ka meroho le halofo ea ciliegia.

Mokhoa oa ho pheha medallions ea nama ea khomo ka tamati le litapole

Lijo li ka kenyelletsoa ka har'a menu bakeng sa mokete ofe kapa ofe, e le oa mantlha. Ho sebeletsoa ka mokhoa o monate, tatso e ntle haholo, nama ea lero e ke ke ea bonoa.

• Nama ea nama ea kolobe - 400 gr.
• Litapole - 200 gr.
• Mayonnaise - 25 di ml.
• Tomoso
• Bacon - 50-60 gr.
• Cheese - 60 gr.
• Asene ea Balsamic - 10-15 ml.
• Letsoai, oli ea mohloaare, motsoako oa pelepele.

1. Arola moea o mofuthu ka har'a li-medallions. Fry ka oli ho fihlela khauta e ntle. E ke e pholile hanyane, e khaole likoto.
2. Hula bacon, Fry. Arola langa le le lej ka mekokotlo (li-semicircles tse kholo). Arola chisi likharetlana.
3. Tšela halofo ea medallion ka mayonnaise, beha bacon, selikalikoe la langa le le lej ka holimo.
4. Koahela ka mokoloko oa litamati, beha poleiti ea chisi ka holimo. Sireletseha ka skewer (menoana).
5. Etsa ho baka ka 200 ° C, ho lekola hore na nako ke mang. Sejana se se se lokile ha kutu e ntle ea khauta e hlaha.

Lithako

Kolobe (bonololoin) - 600 g

Bacon - 4 mets

Pitsa ea onion - 4 likhomphutha.

Garlic - li-clove tse 3

Pepere e chesang - ho latsoa

Letsoai la leoatleng - ho latsoa

Pepere e ntšo e ntšo - ho latsoa

Oli ea soneblomo - ho latsoa

Sauce:

Soso ea soso - 1.5 tbsp.

Oli ea soneblomo - 2 tbsp.

Asene e tala - 1.5 tbsp

• 245 kcal
• 1 h. 30 mets.
• 1 h. 30 mets.

Khato ka khato risepe ka lifoto le livideo

Ka sebele, bo-'mè ba nang le boiphihlelo ba tseba seo ba ka se phehelang tafoleng ea Selemo se Secha. Ntle le moo, Selemo se Secha se haufi le sekhutlo, 'me ke nako ea ho lokisa lijo tse fesheneng. Ntlong e 'ngoe le e' ngoe, tafoleng ea Selemo se Secha ho tletse lino-mapholi, lisaladi, lijana tse chesang le lino tse tsoekere. Ke khothaletsa ho pheha li-medallions tsa nama ea nama ea nama ea kolobe e nang le lero le bacon le lamunu. Sopho ena e chesang e tla khahla baeti bohle ba tafoleng ea mekete.

Nka lihlahisoa tse joalo bakeng sa ho pheha.

Hlatsoa sefahleho sa nama ea kolobe ka metsing a belang ebe o oma ka thaole ea pampiri. Khaola lipolanete tse bophara ba 2 cm. Karolo e 'ngoe le e' ngoe e phuthetsoe ka bophara ka mohala oa bacon, e fanang ka sebopeho sa medallion. Koala ka khoele e le hore li-medallions li boloke sebopeho sa tsona nakong ea ho halika.

Bakeng sa ho halika, sebelisa pan ea grill kapa pan e tloaelehileng. Tlotsa ka oli ea soneblomo, e futhumatse hantle. Beha li-medallions tse lokiselitsoeng. Fry mahlakoreng ka bobeli bakeng sa metsotso e meraro.

Joale etsa salate. Ka sekotlolo se tebileng, eketsa oli ea soneblomo, sesepa sa soya, mosetareta, asene ea raspberry. Thuthusa. Sebakeng sa asene ea raspberry, o ka nka lero la lemone.

Ebola lieie e pherese, e khaole likotoana tse nne, e behe ka sekotlolo se tebileng. Kenya konofolo e khethiloeng 'me, ho latsoa pepere e chesang. Pelepele e ka nchafatsoa kapa ea khethoa. Kenya spaghetti ho meroho ebe u kopanya.

Fetisetsa meroho ka spaghetti ka sejelong sa ho baka.

Tšela 'mala oa lamunu ka metsi a belang, o kha mehele e tšesaane, e behele ka ontong ea lieie. Kenya nama ea nama ea kolobe le bacon medallions. Nako hanyane ka letsoai le mahoatata le pepere e sa tsoa khuoa. Tšela ka ontong e chesang bakeng sa metsotso e 3040. Pheha ka likhato tse 180. Nako le nako, nka hlobo ebe u tšela medallions ka lero le hlahisang.

Li-medallions tsa nama ea kolobe tse nang le bacon le orange li se li loketse. Sebeletsa hang-hang. Pele o sebeletsa, netefatsa hore o tlosa likhoele.

Fumana takatso ea lijo le matsatsi a monate a phomolo bakeng sa hau!

Recipe 1: medallions ea nama ea kolobe

Ho lokisa medallions e monate ea nama ea kolobe, ha u hloke maqheka a khethehileng le mananeo a rarahaneng a rarahaneng. Mosebetsi oa mantlha ha se ho omisa nama, ho boloka likhoele li le bonolo 'me u khethe ho tsamaisana hantle. Kahoo, mohlaleng oa rona, re tla lokisa li-medallions ho bacon mme re sebeletse hammoho le senoko sa mosetareta.

Maemong ana, re etsa ntle le ho khetha pele le lethathamo le lelelele la lihlahisoa. Sesebelisoa se fokolang sa linoko, "butterloin ea nama ea kolobe" le "bacon" ke likarolo tsohle tsa sejana se ka sehloohong. Fryola nama kapele ka pane, e tlisetse ho ikemisetsa ka ontong ebe o fumana sephetho se phethahetseng!

• nama ea kolobe (bonololoin) - 500 g,
• Bacon e tsubellehileng e sa tsubelo - mela ea 7-8
• letsoai, pepere - ho latsoa.

• mosetareta - 1.5-2 tbsp. likhaba
• tsoekere - 1 tbsp. khaba
• metsi - 2 tbsp. likhaba
• mayonesiise - 2 tbsp. likhaba.

Hlatsoa setene, se omelle ebe u khaola likotoana tsa batch tse bophara ba 2 cm.

Billet ka 'ngoe, ntle le ho otla, e phuthetsoe ka bacon. Ho lokisa sebopeho, re tlama medallion ka 'ngoe ka khoele. Fafatsa nama ea kolobe ka letsoai le pepere mahlakoreng ka bobeli.

Ho tlotsa hanyane ka oli ea meroho, futhumatsa pan ea grill kapa sechu se bonolo se nang le botoro bo botenya. Re se re ntse re le sebakeng se chesang re beha medallions, Fry ka mocheso o moholo. Hang ha bokantle ba nama bo koahetsoe ka bokaholimo ba kholiseho ea khauta, fetisetsa nama ea kolobe ka lehlakoreng le leng.

Re beha li-medallions tsa nama ea khomo tse soeufalitsoeng ka mahlakoreng ka bobeli ka sejelong sa ho baka ebe re li romela ka ontong e kentsoeng pele ho likhato tse 170 bakeng sa metsotso e 25.

Ha nama e se e loketse ho lokisoa, e lokisetse sekoaelo. Tsoekere e tšeloa ka metsi, e beoa mollo o monyane. Re pheha sirapo bakeng sa motsotso ho tloha ha metsi a qala ho pheha. Kaha o tlositsoe setofo, pholile.

E latelang, eketsa mosetareta 'me u kopanye metsoako ho fihlela e boreleli. Ho molemo ho qala ho beha 1-1,5 tbsp. thispone ea mosetareta, 'me qetellong nka sampole mme, haeba ho hlokahala, eketsa litekanyetso.

Re jarisa mayonnaise, hlohlelletsa hape ho fihlela e boreleli.Re leka le ho eketsa mosetareta haeba ho hlokahala. Motsoako o lokela ho ba o bohale ka mokhoa o itekanetseng, o nang le tatso e monate kamora eona.

Kamora ho tlosa likhoele, re sebeletsa medallions ea nama ea nama ea kolobe e lokiselitsoeng pele ho bacon, hammoho le spaghetla ea mosetareta, lisalate tse bobebe kapa sekotlolo se lehlakoreng sa pelo.

Recipe 2: Nama ea nama ea kolobe ho Oven

Nahana: ka kichineng e tloaelehileng u ka pheha sejana sa chic habonolo, seo kamehla e leng katleho lireschorenteng tse ntle ka ho fetisisa lefatšeng! Tsena ke li-medallions tsa nama ea kolobe ka asene ea mosetareta, risepe e tummeng ka ho fetisisa ea lijo tsa Sefora: e hloekisitsoeng hape, ho feta moo, e bonolo ha e bolaoa. Ke metsotso e 20 feela, eo e 10 ho eona e ikemiselitseng ho pheha ka mafolofolo - le li-medallions tse ntle le tse khotsofatsang tsa nama ea kolobe li se li loketse lijo tsa mantsiboea. Ke likotoana tsa nama e halikiloeng kapa e oval ea nama e halikiloeng, 'me ke hantle ka lebaka la sebopeho se ts'oanang le mokhabiso oa lebitso le ts'oanang leo ba ipitsitseng lona.

• Kolobe (fillet) - 200-250 g,
• Pepere e ntšo e ntšo - ho tatso ea hau,
• Oli ea soneblomo - 1 tbsp. l.,
• Mosetareta - 1 tsp.,
• Mahe a linotsi - 1 tsp.,
• Meroho bakeng sa ho sebeletsa.

Kamora ho khaola nama likotoana tsa sebopeho se lakatsehang le botenya, li hlatsoe ebe u li omisa hanyane ka thaole ea pampiri. Tšela nama ka sekotlolo, letsoai le pepere, kopanya hantle ho hasanya linoko.

Ebe u eketsa oli ea soneblomo nameng ebe u kopanya hape - e le hore botoro e koahela likotoana. Kenya linoko le oli ntle le tšitiso ea tatellano e boletsoeng: pele, letsoai le pepere, le oli, e le hore e se ke ea thibela linoko ho tloha tseleng e eang nama. Tlohela nama ea nama ea kolobe ka metsotso e seng mekae, mme khabareng, futhumatsa pan hantle.

Ntlha ea bohlokoa: pan e tlameha ho ba e omme! Ha ho na tlhoko ea ho tšela oli bakeng sa ho halika - li-medallions li halikiloe ka pane e chesang e chesang. E le hore li se ke tsa khomarela, ho molemo ho sebelisa paniki e halikiloeng ka koae e senang lithupa - ka mohlala, pan ea "pancake" e loketse sepheo sena. Ehlile, pan e lokela ho hloeka.

Re tšela nama ka pane ebe re tšela ka mollo (hanyane ka hanyane) metsotso e 5 ka lehlakoreng le le leng. Ebe ka bonolo o fetolela hofihlella ka lehlakoreng le leng ka kotloloho - e ngoe metsotso e 5.

Re lokisa sekhechana sa foil bakeng sa ho baka, mosetareta le mahe a linotsi. Ho tlosa nama ho tsoa pan, potlakisa likotoana ho foil, tlotsa ka motsoako oa mahe a linotsi ka mosetareta hape u koahele ka thata. Tlohela metsotso e 10. Ka nako ena, nama e "fihla", e tsoela pele ho pheha tlas'a tšusumetso ea mocheso o bokelletsoeng, hape e kenelletsoa ka spiking ea mosetareta.

Li-medallions li se li loketse - o ka li sebeletsa, li fafalitsoe ka litlama tse ncha - masiba a lieie, parsley - mme li tlatselitsoe ka sekotlolo sa meroho. Motsoako o motle o ka ba ka cauliflower e phehiloeng kapa broccoli, zucchini, zucchini. Khetho e khotsofatsang haholoanyane ke raese e phehiloeng, bulgur (korong e tsoang ho koro).

Recipe 3: Nama ea nama ea nama ea khomoha e lema ka pane

Re tla pheha medallion ea nama ea kolobe ka pane. Ka kakaretso, likotoana tsa nama ea nama ea kolobe e bonolo e nang le tranelate e bolila lia fumanoa.

Sejo se setle sa lehlakore sa medallion ea nama ea kolobe se na le litapole kapa meroho.

• Nama ea nama ea nama ea khomo e rata 500 gr.
• Letsoai la leoatle 0.5 tsp
• Cream 20-22% 200 ml.
• Bacon 100 gr.
• Paprika e hlephileng 1 tsp.
• Phofo ea poone 5 gr.
• Pepere e ntšo e ntšo 0.5 tsp
• Oli ea meroho 20 ml.
• Pepere e khubelu e monate 2 likhomphutha.

Roala serethe se bonolo ka bacon e le hore maraba a bacon a hloelle hanyane.

Ka thipa e bohale, khaola li-tenderloin ka hloko ka makhapetla a 2 cm, ebe u li kenya paneng e futhumalitsoeng, e tlotsitsoeng hanyane ka oli ea meroho.

Fafatsa ka letsoai le pepere, Fry holim'a mocheso o mahareng ka mahlakoreng ka bobeli bakeng sa metsotso e 1.5-2 ka 'ngoe.

Beha nama sebakeng se futhumetseng e le hore e se ke ea bata, ebe o qala ho pheha sopho.

Peō ea pepere, e khaole likotoana tse nyane ebe e tšela paneng eo ho eona nama e halikiloeng. Kenya paprika ea fatše.

Pheha pepere e susumetsang hoo e ka bang metsotso e 5. E latelang, eketsa tranelate ebe u tsoela pele ho futhumatsa.

Tlisetsa tranelate ho pheha ebe u pheha ho fihlela pepere e le bonolo.

Kenya letsoai le pepere, kopanya.

Fetolela pepere le tranelate hore e be boima ka homogenible ka blender.

Kenya poone ebe u pheha hape ho totobatsa botoro.

Tšela nama ka poleiti ka tekanyo ea likotoana tse peli ka ho sebeletsa, sebeletsa sesepa ho eona.

Li-medallions tsa nama ea kolobe tse nang le tranelate e bolila li se li loketse.

Recipe 4: Nama ea nama ea kolobe ea Torkloin

Medallions ha e felle feela har'a lijana tse hlano tse tummeng tse kenyellelitsoeng ka har'a menu ea hoo e ka bang lireschorenteng tsohle. Pele, li hlophisitsoe ho tsoa ka bonolo ka ho fetisisa bonololoin (nama ea kolobe kapa veal). Taba ea bobeli, ho nka nako e nyane ho theha mofuta o tsoetsoeng oa mofuta oa gastronomic. Mme sa boraro, tatso e monate haholo. U batla ho ba le mantsiboea a lerato kapa feela ho khahlisa batho bao u ba ratang? Ebe o hloka risepe ea rona, eo re fanang ka eona kajeno.

• Nama ea kolobe ea nama ea kolobe - 200 g
• Allllice ho latsoa
• Garlic e sa tsoakoang - 1 clove
• Letsoai ho latsoa
• Chisi e thata bakeng sa mokhabiso

Kahoo, pele o hloka ho lokisa mokokotlo, oo ka oona re tlosang mafura a sa hlokahaleng, a a hlakola ebe a a omisa hantle ka thaole tsa pampiri. Khaola likotoana tse tšoanang (bonyane bolelele ba 5 cm).

Ebe re lokisa sebopeho sa "barrel" ka thuso ea mohala oa "cantical" ("refractory)", oo re tla o tlosa ha re sebeletsa.

Fafatsa ka letsoai le pepere e ntšo.

Hona joale re futhumatsa khaba ea oli ea meroho e khabisitsoeng (e se nang litholoana) ebe re eketsa khalase ea konofolo, e khaoloe ka halofo ebe e sithabetsoa ka thipa e sephara. Tšela limililli tsa rona ka bonolo 'me u fafatse ka holimo le ka tlase metsotso e 3 ka lebaka la mocheso o phahameng.

Koahela leqephe la ho baka ka pampiri ebe o tšela nama e halikiloeng.

Re e romela ka ontong, e entsoe esale pele ho likhato tse 180, ebe re e pheha metsotso e 15. Maemong ana, ba tla be ba itokisitse ka botlalo, empa haeba u batla ho fumana li-medallions ka mali, joale ho molemo ho li tlohela ka ontong bakeng sa metsotso e 3-4.

Ha u sebeletsa, o ka fafatsa ka chisi e halikiloeng kapa tšela spaghetti.

Recipe 5: Nama ea nama ea nama ea khomo e nang le li-Mushrooms

• Khaola fillet ea likhoele ho likhato tse 8 esita le 450 g
• Botoro ea 1 tbsp
• Li-mushroom tse sa tsoa khuoa, khaba e kholo ea sehiloeng
• Eiee, khaola karolo ea ½
• Rosemary e ncha e ncha kapa le rosemary e omileng 1 tsp
• Celery Letsoai ¼ tsp
• Garlic, silakanya 1 clove
• Sherry 4 tbsp. L

Tšela oli ka paneng e se nang thupa. Tšela li-medallions le Fry bakeng sa 1 min. lehlakoreng. Tlosa mocheso ebe o beha poleiti.

Tšela li-mushroom, lieie, rosemary ka pane, letsoai le nang le letsoai la celery. Letsoai le pepere. Kenya konofolo. Pheha ka mocheso o tlase. Kenya sherry.

Khutlisa li-medallions ka pane, koala sekwahelo ebe u pheha metsotso e mene. kapa ho fihlela e loketse.

Sebeletsa tafoleng ka sejana sa lehlakoreng. Takatso ea lijo.

Recipe 6: Nama ea nama ea khomo ea nama ea nama ea khomo naheng ea Creamy Sauce

Nama e nang le tatso, sopho e monate - le sena sohle re se lokisa ka metsotso.

• 600 g pork tenderloin (fillet)
• 1 onion
• 300 g li-champignon tse ncha
• 1-1.5 Art. thispone ea phofo
• letsoai, pepere
• 350-400 ml tranelate ho tloha 20%
• 4-6 Art. thispone ea oli ea limela

Ka hloko khaola mafura le lifilimi tse setseng. Re hlakola nama, re e omisa nama, re khaola lehare ho theola medallions ka botenya ba 15-20 mm. Tobetsa ka palema, e boreleli hanyane. Nako le pepere.

Arola onion, futhumatsa oli, fetisetsa onion holim'a mocheso o mahareng bakeng sa metsotso e 4-5.

Kenya li-champignon tse khabetsoeng le Fry metsotso e meng e 5-6.

Fafatsa le phofo, kopanya.

Tšela tranelate, nako, futhumala metsotso e 'maloa, sekoahelo, tlohela mocheso o tlase, o sa belise.

'Me ka paneng ea bobeli ea ho halika, e nang le botenya bo tlase, metsotso e fetang 4-5 re e tšela ka mocheso o phahameng oa 2,5 tbsp. thispone ea oli. Fry medallions bakeng sa metsotsoana ea 50-60 ka lehlakoreng le leng. Letsoai ka mor'a ho sokoloha.

Tšela spaghetti ea nama ea kolobe, e futhumetse metsotso e 2-3, tima.

Recipe 7: Nama ea nama ea khomo ea fariki

Li-medallions tsa nama ea kolobe e phehiloeng ka ontong - ena ke risepe e ka sebelisoang lijong tsa letsatsi le letsatsi le lijong tsa lerato. Re hlophisitse sehlopha sa rona sa master ka foto hore o se ke oa ba le mathata ha o ntse o lokisoa. Nama ea nama ea kolobe e sa tsoa khuoa e nang le mafura a manyane (kapa ntle le eona) e loketse li-medallions. Ho bohlokoa ho khaola nama ka holim'a likhoele ka likotoana tse teteaneng e le hore sejana se felileng se na le lero le bonolo.

Sebopeho se chitja sa likotoana, medallions e ts'oanang, se bolokiloe ka foil ea lijo kapa ka thuso ea mpa e senyane e omisitsoeng e loileng. Ho qetela ho molemo ka ho fetisisa, hobane ha ua lokela ho kena-kenana le ts'ebetso le ho tlosa mela ea foil ka pane. Lijong tse ntle tsa lehlakoreng, salate ea meroho, ka mohlala, Greek, e loketse hantle sejana sena.

Ho tsoa metsong e bontšitsoeng ho risepe, ho tla fumanoa lits'oants'o tse 6.

• nama ea kolobe - 1 kg
• nama ea khomoha ka mpeng / c - 200 g,
• chisi e thata - 60 g
• oli ea limela bakeng sa ho halika.

• eiee - 80 g,
• cognac - 30 di ml,
• konofolo - meno a 2.,
• pepere e ntšo, letsoai.

Kolobe e khaotsoe likotoana tse potolohileng likhoele. Re etsa lisenthimithara tse 2,5 ho isa ho tse 60 cm.

Tšela lieie ka grater e ntle. Li-clove tsa Garlic li feta mochining oa konofolo. Tšela nama ka letsoai, onion, konofolo le pepere e ntšo, tšela cognac 'me u tlohele ka har'a marinade metsotso e 20.

Khaola mpa ea nama ea khomo ea likhoho hore e be metenya e mesesaane haholo. Ho molemo ho khaola brisket ka lebenkeleng, ho siling ea indasteri ho lula ho le bobebe.

Roala likotoana tsa nama ka marikgwe moalikaneng. Ka kopo elelloa hore bophara ba likhahla tsa nama ea kolobe e tlameha ho ts'oana le botenya ba medallions.

Re nka khoele ea masela, re tlama likarolo tsa nama le brisket e le hore li-medallions li boloke sebopeho sa tsona. U ka khaola brisket ka menoana ea lehong ho pota-pota.

Kolobetsa pan ka sekara se tšesaane sa oli e halikiloeng. Fry nama kapele ka metsotso e 2-3 ka lehlakoreng le leng le le leng ka holim'a mocheso o phahameng.

Re futhumatsa setofo hore se futhumatse likhato tse 200 tsa Celsius. Re khaola chisi e thata ka linama, re kenye chisi nama.

Re romela sejana ho ontong e chesang e khubelu, pheha metsotso e 25.

Sebeletsa chesang tafoleng. Fafatsa ka pepere e ntšo e ntšo pele o sebeletsa.

Recipe 8: Nama ea nama ea khomo ea khomo e tšetsoeng le Cheese

Li-medallions tsa nama ea kolobe ka ontong li tla feta li-gourmet tse monate le tse potlakileng ka litholoana tsa bona tse ntlafalitsoeng. Sejana sena se ka lokisetsoa ka mokhoa o sireletsehileng bakeng sa mokete oa lijo tsa mantsiboea e le ho makatsa e mong le e mong ka boiphihlelo ba hae. Risepe e nang le setšoantšo se bonolo. Ntho e ikhethang ka ho phekola ke marinade e ikhethang le tsela e ikhethang ea ho pheha. Medallions ha e halikiloe feela ka pane, empa hape e phehiloe ka ontong kamora moo. Li na le bonolo ebile li na le lero, 'me chisi e tlatselletsang leruo la eona kamora ho chesa.

Sebeletsa li-medallions tse ntle haholo, tse phehiloeng ka ontong, tse arotsoe. E lumelloa ho sebeletsa le sejana sa lehlakoreng, empa ho molemo ho fana ka lijana tsa sampole ka sesepa sa meroho kapa sa melee.

Nako ea ho khaola li-medallions ke metsotso e 30, nako ea ho pheha ke metsotso e 20.

• balkk ea nama ea kolobe - 300 gr.,
• veine e khubelu e halofo e omileng - 50 ml.,
• soyoso - 30 di ml.,.
• Cheese ea Russia - 60 gr.,
• oli ea soneblomo - 50 di ml.,.
• Litlama tsa Mataliana - 1 tsp.,
• motsoako o monko o monate bakeng sa barbecue - ea latsoa.

Hang-hang u tsoelepele ho lokisa nama ea kolobe. Re khaola khalase ka mehele e metenya ka lisenthimithara tse 1,5. Re hloekisa nama.

Re fetisetsa mehele ea nama ea kolobe ka sejaneng ebe re tšela veine. Re e tlohela ka ho koala sekwahelo bakeng sa metsotso e 10.

Fafatsa ebe u tšela nama ka botlalo le linoko, litlama tsa Italy. Re tsamaea metsotso e meng e 20 e le hore li-medallions li ka botlalo ka linoko tse monko o monate.

Roala selikalikoe sa nama ea kolobe.

Tšela oli ka pane e chesang, e futhumale hantle. Beha li-medallions tsa nama ea kolobe ebe li li halala hanyane (metsotsoana e ka bang 10 lehlakoreng le leng le le leng), o pepesa hore se tukang se chesa haholo. O ka tapa ho ikemisetsa ho mahareng haeba nama e nang le mali e sa latsoe tatso ea eona.

Ntle le ho tlosa mehele ea foil ho tloha medallions, re e fetisetsa sejana sa letsopa. Fafatsa e 'ngoe le e' ngoe e sebeletsang ka sesepa sa soya.

Koahela sebopeho ka sekhechana sa foil. Ka nako ena, ontong e lokela hore e se e futhumetse ho fihlela matšoao a 200. Fokotsa mocheso ho likhahla tse 180 ebe u romella metsotso e 10 foromong le medallions ho baka.

Ha medallions e ntse e lokisoa, itlotsa chisi ho grater e mafura.

Re tšela sejana ka ontong, re bula foil, 'me ka tšohanyetso re behe lehlokoa la chisi ho medallion e ngoe le e ngoe. Koahela ka foil hape, romella ka ontong metsotso e 5.

Emela ho fihlela chisi e qhibilihe. O ka nahana hore sejana se se se loketse. Tlosa li-foil rims ho medallions.

Sebeletsa ka mokhoa o ikhethileng, o khabisa ka litlama. O ka fana ka medallions ea nama ea khomo ka spaghetti ea langa le le lej.

Metsoako ea li-servings tse 6 kapa - palo ea lihlahisoa tsa li-servings tseo u li hlokang li tla baloa ka bohona! '>

Nako ea ho pheha: 1 h

Mehato ea ho pheha

Lokisetsa lihlahisoa tse hlokahalang bakeng sa ho hlophisoa ha li-medallions. Ebola sehiloeng lifiliming, hlatsoe 'me u e omelle ka thaole ea pampiri.

Khaola ka lisenthimithara tse 5 ka bophara.

Roala sekhechana ka seng.

Sireletseha bohareng ka terata ea foil.

Lumella ho ema le ho inela ka linoko.

Cheka motso oa celery.

Tšela meroho e lokiselitsoeng ka metsing a belang ebe u pheha metsotso e 10.

Kenya oli ea limela ho pan, beha li-sprigs tsa rosemary le li-clove tsa konofolo ebe o futhumatsa oli hantle. Ke tšela li-medallions tse lokiselitsoeng ka har'a oli e futhumetseng le Fry mahlakoreng ka bobeli bakeng sa metsotso e 5 ho fihlela ke le putsoa.

Ke tšela lihoete tse phehiloeng le motso oa celery ka foromo ea refractory ho ea tlase, ke theha mosamo oa meroho, ebe ke beha li-medallions ho eona.

Ke beha sekotoana sa botoro ho medallions.

Ke beha hlobo ka ontong ea preheated ho likhato tse 180 bakeng sa metsotso e 25-30, ho etsa hore medallions e be bonolo.

Ke tšela meroho sejana, ke li khabisa ka eona, ke khabisa ka meroho le meroho e mecha ebe kea e sebeletsa. Takatso ea lijo.

Lesela ke sekhechana sa tšepe e halikiloeng kapa e oval. Ha ea lokela ho ba le mafura a mangata, masapo, lifilimi, tendon. Sengoathoana se lokela ho ba le sebopeho se chitja kapa se emeng, ke ka lebaka leo sekotlolo se nang le lebitso la sona.
1. Ebola serethe sa nama ea kolobe ho tsoa lifiliming, hlatsoa 'me u omelle ka thaole ea pampiri. Khaola ka lisenthimithara tse 5 ka bophara. Nako ka linoko, thatela karoloana ka 'ngoe ea bacon' me u lokise bohare ka terata ea foil. Lumella ho ema le ho inela ka linoko.

2. Hlatsoa, ​​ebola ebe u khaola lihoete le motso oa celery ka mehele likhutlong tsa likhato tse 45.

3. Tšela meroho e lokiselitsoeng ka metsing a belang ebe u pheha metsotso e 10.

4. Kenya oli ea limela ho pan, beha li-sprigs tsa rosemary le li-clove tsa konofolo ebe u futhumatsa oli hantle. Ke tšela li-medallions tse lokiselitsoeng ka har'a oli e futhumetseng le Fry mahlakoreng ka bobeli bakeng sa metsotso e 5 ho fihlela kerese e putsoa.

5. Ke tšela lihoete tse phehiloeng le motso oa celery ka foromo e nyane ho fihlela tlase, ke theha mosamo oa meroho, ke behele medallions ho eona. Ke beha sekotoana sa botoro ho medallions.

6. Ke beha hlobo ka ontong ea preheated ho li-degrees tsa 180 ho etsa hore medallions e be bonolo. Ke ntša li-medallion tse felileng ka ontong.

Ke tšela meroho sejaneng, ke li khabisa, ke khabisa ka meroho le meroho e mecha ebe kea e sebeletsa. Takatso ea lijo.