Turkey e entsoeng ka letsoho

Nama ea Turkey e tšoauoa ka li-digestibility tse bonolo le phello e ntle ho litho tsohle tsa bohlokoa le litsamaiso. E na le thuso bakeng sa lefu la tsoekere, hobane vithamine B3, eo e leng karolo ea motsoako, e thibela ts'enyo ea makhopho mme e tiisa tsamaiso ea methapo e kholo, vithamine B2 e ts'ehetsa sebete, e thusa ho e hloekisa ka chefo e kenang 'meleng hammoho le meriana e sebelisoang khafetsa,' me liminerale li hokahanya metabolism ea matla le ho eketsa mesebetsi ea ts'ireletso ea 'mele.

HABOHLOKOA HO TSEBA! Le lefu la tsoekere le tsoetseng pele le ka phekoloa lapeng, ntle le ho buuoa kapa lipetlele. Bala feela seo Marina Vladimirovna a se buang. bala litlhahiso.

GI le dikahare tsa khalori tsa turkey

Nama ea Turkey ke sehlahisoa sa lijo se nang le khalori e tlase e nang le limatlafatsi tse ngata. O lethathamong la lijo tse khothalelitsoeng bakeng sa lefu la tsoekere la 2, 'me ho khethoa matsoele.

Tsoekere e fokotseha hang-hang! Lefu la tsoekere ha nako e ntse e tsamaea le lona le ka lebisa ho letšoele la maloetse, a kang mathata a pono, maemo a letlalo le moriri, liso, maloetse a mokokotlo esita le hlahala ea mofets'e! Batho ba ile ba ruta boiphihlelo bo bohloko ho fetolela maemo a bona a tsoekere. bala ho tsoela pele.

K'habeche e khotliloeng ka ontong

Meqomo ea k'habeche e hlophisitsoe ka tatellano e latelang:

1. Ka hloko arola makhasi a hop ho tloha hloohong, pheha ka metsing a belang bakeng sa metsotso e 2, khaola li-thickenings tsohle.
2. Pheha 150 g ea raese e sootho.
3. Grind 300 g ea turkey e nang le blender, eketsa raese, lehe le le 1, linoko le kopanya nama e halikiloeng.
4. Bakeng sa setlolo, kopanya 200 ml ea metsi, 100 ml ea lero la tamati, 100 ml ea tranelate e nang le mafura a tlase le 100 g ea lieie e halikiloeng. Kenya letsoai le pepere ho latsoa.
5. Tšela nama e halikiloeng makhasi a hop, tšela sechu ebe u tšela spaghetti. Simmer ka ontong ka tlas'a sekwahelo se koetsoeng metsotso e 50.

Turkey e phehiloeng

Sejana se bonolo haholo, empa ha se sejana se monate haholo ke turkey e phehiloeng. Ho etsa sena, tlisetsa metsi ho pheha, beha 1 kg ea fillet ka pane, lahlela lihoete, lekhasi le le leng le linoko ho latsoa, ​​ka mehele. Nama e pheha metsotso e 30, ka mor'a moo e ntšoa moro ebe e khaoloa likarolo tse ling. Haeba u khethile karolo e 'ngoe ea nonyana bakeng sa sejana, joale u hloka ho pheha bakeng sa hora e le' ngoe.

Turkey roll

500 g ea fillet ea linonyana hlatsoa ka ho hlaka le ho e khaola bohareng ho e le ngoe e kholo. Sebelisa hamore ea kichineng ho otla nama e le hore e be bonolo ebile e le botenya bo tšoanang. Ka mor'a moo, ebola pepere ea bell ea 150 g ho tloha mantlha, e khaoloe ka likhaba, e tšollele ka metsing a belang metsotso e 'meli ebe u tlosa letlalo. Tšela pepere ka nama, beha 250 g ea chisi e thata e halikiloeng le litlama ka holimo. Peta nama ka moqolo, u e koahele ka makhetlo a 'maloa ka filimi e khomarelang, tlama mekhahlelo ka khoele ebe u akhela billet ka metsing a belang bakeng sa lihora tse peli. Kamora hore nako e fetile, ntša moqolo ka metsing ebe, ka mor'a ho pholile, u e romelle sehatsetsing ka lihora tse 3. Tlosa khalase ea filimi ebe u e khaola likoto.

Turkey e phehile likhoho tsa lefu la tsoekere

Ho litara e le 1 ea metsi, hlatsoa letsoai le pepere ho latsoa, ​​'me u theole nama e le' ngoe ka lihora tse 12. Kamora nako, fumana mme o omise mohatla. Tšela li-clove tse 'maloa tsa konofolo ka mochine oa khatiso ebe o tlotsa nama ka eona. Ka poleiti e kopanya linoko, 2, tbsp. l mosetareta, 1 tbsp. l soy spaghetti le 2 tbsp. l oli ea soneblomo. Tlotsa turkey hantle ka mahlakoreng 'ohle' me u phuthele ka foil. Romella ka ontong metsotso e 30. Cheka e kholisitsoe.

E le hore nama ea kolobe e belisitsoeng e be e rosa, kamora metsotso e 20 ea ho baka, o hloka ho bula nama e ka holimo.

Turkey e phehiloeng

Metsoako ea turkey e phehiloeng • Turkey - 1.4 kg • Carrot - 50 g • metso ea Parsley - 40 g • Butter - 50 g • Letsoai - 20 g Mokhoa oa ho lokisa1. Tšela setopo sa turkey se lokiselitsoeng ka metsi a chesang (2,5 l ea metsi ka kilo e le 1 ea nama) ebe u cha. Ha moro oa pheha, tlosa

Turkey ka raese

Turkey e phehiloeng

Turk e phehiloeng 1.5 kg ea turkey, 1 rantipole,? motso oa parsley, onion e 1, makhasi a 2 bay, lierekisi tse 12 tsa allspice, kopi e 1 ea tranelate e bolila ea letsoai, letsoai ho latsoa.

Seo u ka se phehelang nama?

Ho tsoekere, turkey e hantle ho kopantsoe le meroho, li-mushroom le lijo-thollo. Ho etsa sena, ka ho eketsoa ha nama, ho lokisa lisaladi tsa meroho tse bobebe, sechu sa sechu kapa ho ekeletsoa ka buckwheat kapa lensisi. Sopho ea lehlakore ea meroho e pheha ka potlako mme e na le tatso ea pele. Ho etsa sena, li-100 tsa lihoete li hloka ho hlatsuoa, ho halikiloe le ho kha mehele. Hammoho le 100 g ea lierekisi tse tala, lahlela ka metsing a belang ebe u pheha metsotso e 5. Hloekisa meroho e colander ho khalase metsi. Fafatsa pan, eketsa 1 tbsp. l botoro, lihoete tse halikiloeng, lierekisi le linoko. Fry ka mocheso o tlase oa metsotso e 3-5, o hlohlelletsa kamehla. Qetellong, eketsa 10 g ea mint e khethiloeng.

Lihlahisoa tsa nama le nama bakeng sa batho ba tsoekere: index ea glycemic le litekanyetso tsa tšebeliso

Nama e ne e le sehlahisoa ebile e ntse e le sehlahisoa, ntle le moo ho leng thata ho nahana ka bophelo ba hau. Lefu la tsoekere le hloka maikutlo a ikhethileng mabapi le khetho ea lijo.

Empa sena ha se bolele hore batho ba nang le lefu la tsoekere ba lokela ho tlohela lijana tse ngata tse nosetsang molomo. Phepo e nepahetseng ha e bolele hore ha e monate.

Ho ja nama ea lefu la tsoekere ho na le litšobotsi tsa eona, tse latelang tseo o ka li jang tse fapaneng mme o sa lemalle bophelo bo botle.

Ke ja nama ea mofuta ofe le lefu la tsoekere la mofuta oa 2?

Litaba tse monate ke hore nama ha e eo lenaneng la lijo tse thibetsoeng nakong ea bokuli.

Litsebi tsa phepo e pheha khang ea hore phepo e nepahetseng e lokela ho ba halofo ea liprotheine tsa liphoofolo.

Nama ke mohloli oa likarolo tsa bohlokoa tsa lijo tseo 'mele o li hlokang ho lefu la tsoekere. Pele ho tsohle, ke protheine e felletseng, e ruileng haholo ho li-amino acid ebile e ananeloa hamolemo ho feta meroho. Re lokela ho hlokomela hore vithamine B12 e molemo ka ho fetisisa bakeng sa 'mele oa rona e fumanoa feela nameng.

A na nka ja nama ea kolobe ka lefu la tsoekere? Index ea glycemic index ke zero, mme litsebi tsa endocrinologists li khothaletsa ho se tele sehlahisoa sena se monate ka lebaka la ho tšaba tsoekere e phahameng. U hloka feela ho ithuta ho pheha le ho ja nama ea kolobe.

Nama ea kolobe e na le vithamine B1 e ngata ho feta nama e meng. Mme ho ba teng ha arachidonic acid le selenium ho eona ho thusa bakuli ba lefu la tsoekere ho sebetsana le khatello ea maikutlo. Ka hona, palo e nyane ea nama ea kolobe e tla ba molemo haholo lijong.

Kahoo, karabo ea potso ea hore na ho ka khoneha ho ja nama ea kolobe ka lefu la tsoekere ke e. Empa nama ea kolobe e ka jeoa feela ka tekanyetso e nyane.

Ho bohlokoa ho pheha nama e bonolo ka meroho: linaoa, pepere ea tšepe kapa kholifulawa, tamati le lierekisi. Metsoako e kotsi e kang may mayise kapa ketchup e lokela ho lahloa.

Na hoa khonahala ho ja nama ea khomo ea tsoekere? Nama ea tsoekere e tsoekere e loketse nama ea kolobe. Mme haeba ho na le monyetla oa ho reka sehlahisoa sa boleng, mohlala, veal kapa nama ea khomo, joale lijo tsa hau li tla tlatsa ka vithamine B12 e sebetsang, mme khaello ea tšepe e tla fela.

Ha ho ja nama ea khomo, ho bohlokoa ho hopola melao e latelang:

• nama e lokela ho ba lehla
• ho bohlokoa ho e kopanya le meroho,
• tekanyo lijong
• Se ke oa qhekella sehlahisoa.

Nama ea nama ea khomo e hantle lithutong tsa pele le tsa bobeli, 'me, haholo-holo, hammoho le li-salads tse lumelletsoeng.

Nama ea nama ea khomo e na le phello e ntle ea tšebetsong ea makhopho le boemong ba tsoekere maling, ho bolelang hore ka tsoekere e lokela ho jeoa. Empa hopola hore sehlahisoa se phehiloeng feela se bohlokoa.

Nama ena e loketse matsatsi a "ho itima lijo", e leng bohlokoa ho lefu la tsoekere. Nakong ena, o ka ja 500 g ea nama e phehiloeng le tekanyo e lekanang ea k'habeche e tala, e lekanang le 800 kcal - kakaretso ea letsatsi le letsatsi.

Ha e le mofuta ona oa nama, mona maikutlo a litsebi a fapana. Ba bang ba lumela hore ka lefu le itseng, ho lahla sehlahisoa ka botlalo ka lebaka la makenete a sona ho tla nepahala.

Litsebi tse ling li lumela hore monyetla oa ho kenyelletsa nama lijong, ha o fuoa "li-plus" tseo mutton a nang le tsona tsa mofuta oa 2:

• anti-sclerotic thepa
• phello e ntle ea sehlahisoa pelong le methapong ea mali, kaha se na le letsoai la potasiamo le magnesium. Mme tšepe "e ntlafatsa" mali,
• cholesterol ea konyana e fokola makhetlo a 'maloa ho feta lihlahisoa tse ling tsa nama,
• mutton ena e na le sebabole le zinki tse ngata,
• Lecithin e ka har'a sehlahisoa e thusa makhopho ho pepisa insulin.

Leha ho na le litšobotsi tse khahlehang, lebelo la tšebeliso ea mutton ka letsatsi le lekanyelitsoe - ha li na ho feta 50 g.

Ho tsoekere e sa itšetleheng ka insulin, ha se likarolo tsohle tsa setopo sa mutton tse loketseng ho sebelisoa. Sefuba le likhopo ha li tšoanele tafole ea lijo. Empa scapula kapa ham - ehlile Litaba tsa bona tsa caloric li tlase - 170 kcal ka 100g. Hoa hlokomeleha hore libakeng tseo konyana e leng sehlahisoa se ka sehloohong sa lijo tsa lehae, ho na le baahi ba bangata ba nang le cholesterol e tlase.

Sena se bakoa ke taba ea hore nama e na le phello e molemo ts'ebetsong ea hematopoiesis, le mafura a mutton ke tšireletso e ntle khahlanong le sefuba.

Ts'ebeliso ea sehlahisoa sena e na le lithibelo tse ling tsa bophelo bo botle.

Kahoo, haeba motho a senotse mafu a liphio le sebete, lefu la nyooko kapa mpeng, lijana tsa mutton ha lia lokela ho nkoa.

Na likhoho li ka ba le lefu la tsoekere? Nama ea khoho bakeng sa lefu la tsoekere ke tharollo e molemohali. Lenane la glycemic la sefuba sa likhoho ke zero. Kuku ha e monate feela, e na le liprotheine tse ngata tse phahameng.

Nama ea likhoho e bohlokoa ho ba phetseng hantle le ba lefu la tsoekere, hammoho le batho ba hlokang phepo e matlafalitsoeng. Theko ea sehlahisoa e theko e tlaase, 'me lijana tse tsoang ho eona li etsoa kapele le habonolo.

Joalo ka nama efe kapa efe, khoho e nang le lefu la tsoekere e lokela ho phehoa ho latela melao e latelang:

• Tlosa letlalo kamehla ka setopo,
• lefu la tsoekere ea khoho ea tsoekere e kotsi. Molemo o mong ke sopho ea meroho e nang le khalori e tlase,
• mouoane o lokela ho phehoa kapa o belisoe. O ka ntsha le ho eketsa meroho,
• sehlahisoa se halikiloeng ha se lumelloe.

Ha u khetha khoho e rekiloeng, ho khethoa ho lokela ho fuoa nonyana e nyane (khoho). E na le mafura a fokolang, ao ho ona lefu la tsoekere le phethang karolo ea bohlokoa.

Kuku ke sehlahisoa se loketseng mokhoa oa ho ja. Lenane la glycemic la kana e phehiloeng le ka ba bokhutšoaane ho feta bo bonojoang, empa le ntse le ka e sebelisa ntle le meeli, ntle le ho tšaba bophelo ba lona.

Litsebi tsa phepo e re linoko tsa khalori ea khoho li tšoana ka likarolo tsohle tsa setopo. Mme sefuba, joalo ka ha ho lumeloa hangata, ha se sejo sa ho ja ka ho fetisisa. Ka 'nete, haeba u tlosa letlalo, joale khalori ea khalase e tjena: sefuba - 110 kcal, leoto - 119 kcal, lepheo - 125 kcal. Joalokaha u bona, phapang e nyane.

Taurine, ntho ea bohlokoa ho lefu la tsoekere, e ile ea fumanoa maotong a likhoho. E sebelisoa kalafo ea glycemia.

Ho nama ea likhoho ho boetse ho na le vithamine ea bohlokoa ea niacin, e khutlisetsang lisele tsa tsamaiso ea methapo.

U ka boela ua ja likhoho tsa mofuta oa kuku ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Mohlala, o ka pheha mala a likhoho ka mofuta oa 2 lefu la tsoekere a monate haholo.

Letlalo la likhoho le thibetsoe ka tieo ha ho ka bakoa lefu la tsoekere. Likahare tsa eona tse nang le khalori e phahameng li fanoa ke mafura, 'me ho batho ba nang le lefu la tsoekere, ho nona hangata ke bothata.

Nama ea nonyana ena e lokeloa ke tlhokomelo e khethehileng. Ha e ratoe ke rona joaloka likhoho, empa turkey e lokela ho amahanngoa le lihlahisoa tsa phepo. Turkey ha e na mafura - cholesterol ho 100 g ea sehlahisoa ke 74 mg feela.

Lenane la glycemic la turkey le eona ke zero. Likahare tse phahameng tsa tšepe (li thusa ho thibela mofetše) le sehlahisoa sa hypoallergenic se etsa hore nama ea turkey e be bohlokoa ho feta khoho.

Ho tsoekere, nama ea "turkey" e lokela ho jeoa ka likarolo tse nyane, e rata sehlahisoa se phehiloeng. Palo e lekaneng ke 200 g ka letsatsi.

Ho bohlokoa ho hlokomela hore index ea glycemic ea li-dumplings ka nama ea Turkey e tla ba e tlaase ka ho fetisisa. Ho ka ba le litatso tse fapaneng ka ho eketsa meroho le linoko ka meroho e fapaneng lijana tsa turkey. Ka pathology ea menoana, nama e joalo e thibetsoe.

Lenane la nama la glycemic

GI ea sehlahisoa ke bopaki ba ho ba le lik'habohaedreite tse mpe, tse kenang ka potlako tsoekere maling le, ho feta moo, li bolokiloe 'meleng ka mafura a mangata.

Nama efe kapa efe e nang le lefu la tsoekere e lokile hobane ha e na tsoekere. Ho na le lik'habohaedreite tse sa tsotelleng ho eona, empa ho na le liprotheine tse ngata.

Nama e bolela lihlahisoa tsa phepo ebile ha e na index ea glycemic. Letšoao lena ha le sa nahaneloe ka lebaka la bohloka ba lona.

Ka hona ka nama ea kolobe e na le ligrame tsa zero tsa lik'habohaedreite, ho bolelang hore GI le eona e zero. Empa sena se sebetsa feela ho nama e hloekileng. Lijana tse nang le nama ea kolobe li na le GI e kholo.

Tafole e tla u thusa ho fumana index ea glycemic ea lihlahisoa tsa nama:

Lefu la tsoekere

Na sechu se kotsi bakeng sa lefu la tsoekere? Tšusumetso ea lijo leha e le life 'meleng oa motho e bontšoa ke ho ba teng ha motsoako le liminerale.

Stew e ka ba kolobe kapa nama ea khomo. Konyana e tloaelehileng haholo. Ts'ebetso ea canning e senya livithamini tse phetseng hantle, empa boholo ba tsona bo bolokiloe.

Ha ho na lik'habohaedreite ka har'a nama ea khomo ebile ho ka nkoa e le lijo tsa phepo. Sehlahisoa se na le protheine e phahameng ka ho lekana ea 15%. Empa u se ke oa lebala ka litaba tse phahameng tsa khalori (tse mafura) tsa sehlahisoa se joalo - 214 kcal ka 100g.

Ha e le sebopeho se nang le molemo, sechu se na le vithamini B e ngata, PP le E. Moetso oa aminerale le ona o fapane: potasiamo le iodine, chromium le calcium. Sena sohle se bua ka melemo ea sechu. Lijo tse sa koaheloang li ka sebelisoa bakeng sa lefu la tsoekere la 2, mme molemong oa foromo e itšetlehileng ka insulin, sechu se thibetsoe.

Letšoao la sechu sa boleng bo nkuoa e le karo-karolelano ea nama le lienetso - 95: 5.

Sebelisa sehlahisoa ka hloko ka lebaka la boemo bo phahameng ba cholesterol sebopeng sa eona. Hoa hlokahala ho kenyelletsa sechu lijong, ka hloko o hlatsoa lijana ka sekotlolo se seholo sa meroho.

Empa hore sehlahisoa se sebelisoe kannete, ho bohlokoa ho e khetha ka nepo. Ka bomalimabe, ha ho ntse ho na le khaello ea lijo tsa makotomane tse nang le lefu la tsoekere, le tsona li sa fapana ka boleng.

Motsamaisi "ea nepahetseng" o tlameha ho khethoa, ho tataisoa ke melao-motheo e latelang:

• Ho khethoa lijana tsa khalase, moo nama e bonahaleng hantle,
• jarana ha ea lokela ho senyeha (mafome, mafome kapa likhohola),
• Lebitso la mokotla le tlameha ho ba le tsoekere hantle,
• ntlha ea bohlokoa ke lebitso. Haeba "Stew" e ngotsoe bankeng, ts'ebetso ea tlhahiso ha e lumellane le maemo. Sehlahisoa se tloaelehileng sa GOST se bitsoa feela "Braised Beef" kapa "Braised Pork",
• ho hotle hore sechu se entsoe khoebong e kholo (e tšoereng),
• haeba lengolo le sa bonts'e GOST, empa TU, sena se bontša hore moetsi o thehile ts'ebetso ea tlhahiso ea tlhahiso bakeng sa tlhahiso ea lijo tse ka makotikoting,
• sehlahisoa se setle se na le likhalori tsa 220 kcal. Kahoo, ka 100 g ea sehlahisoa sa nama ea khomo se baka 16 g ea mafura le protheine. Ho na le mafura a mangata ho sechu sa nama ea kolobe
• Ela hloko letsatsi la ho felloa ke nako.

Molao o ka sehloohong oa ho khetha nama bakeng sa lefu la tsoekere ke mafura. Ha e le nyane, e thusa sehlahisoa haholo. Boleng le tatso ea nama li angoa hampe ke ho ba teng ha methapong le lefufuru.

Pele ho tsohle, lenane la batho ba nang le lefu la tsoekere le lokela ho kenyelletsa khoho e nang le mafura a tlase le nama ea mohope, nama ea khomo, mmutla.

Empa qalong nama ea kolobe e qheleloe ka thoko lijong tsa hau. Kuku ke tharollo e molemohali ea lefu la tsoekere. E o lumella ho fapanya menyu. E fana ka satiety hape e na le tatso e ntle. Ho bohlokoa ho hopola hore letlalo le tsoang setopo se tlameha ho tlosoa.

Ntle le moo, khafetsa tšebeliso ea lijo ho lefu lena e rarahane, ka likarolo tse nyane. Litsebi tsa lefu la tsoekere li ka ja ligrama tse ka bang 150 tsa nama ka matsatsi a mabeli. Ka bongata bo joalo, ha e lematse 'mele o fokolang.

Sehlahisoa se setle le se nang le tšilo ea lijo habonolo ke moro oa nama.

Mokhoa oa ho itokisa ke boemo bo bong ba bohlokoa. Khetho e ntle ebile e entsoe ka nama e halikiloeng kapa e phehiloeng.U ke ke ua ja lijo tse halikiloeng le tse tsubang! Hape ho thibetsoe ho kopanya nama le litapole le bijoux. Li etsa hore sejana se be boima le ho feta, li etsa hore e be le lik'hilojule tse ngata haholo.

Seo nama e leng molemo ho ja le lefu la tsoekere:

Ho shebella maemo ana kaofela ho tla khotsofatsa tlhoko ea mokuli ea sehlahisoa mme ho ke ke ha hlahisa litlamorao tse sa rateheng tse ka bang teng haeba tekanyo e lumellehang ea tšebeliso ea nama e tlotsoa ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Tafole ea index ea glycemic ea nama le litlhapi e tla thusa.

Guy le khalori ea litaba tsa Turkey

Nama ea Turkey ke sehlahisoa sa lijo se nang le khalori e tlase e nang le limatlafatsi tse ngata. O lethathamong la lijo tse khothalelitsoeng bakeng sa lefu la tsoekere la 2, 'me ho khethoa matsoele.

Nama ea sefuba e na le liprotheine tse ngata tse matlafatsang, ha mafura le lik'habohaedreite li le sieo. Sena se fana ka maikutlo a hore motho ea nang le lefu la tsoekere a ka fumana sengoathoana sa nama, a boloka melao eohle ea lijo - hangata o ja lijo tse fokolang.

Ho haella ha mafura ho etsa hore ho se khone ho tšoenyeha ka ho nona haholo, 'me ho ba sieo ha lik'habohaedreite ho fana ka maikutlo a hore index ea glycemic ea likhoho tsa turkey, hammoho le nama e ngoe, ke likarolo tse 0. Ka mantsoe a mang, tšebeliso ea "turkey" ha e kenye letsoho ho tloseheng ho matla ha tsoekere ea mali.

Li-100 g tsa sehlahisoa li bontšoa tafoleng.

Lisebelisoa tse sebetsang

Turkey ha e bake karohano, ka hona e ka sebelisoa ka mokhoa o sireletsehileng ke bana ba itšetlehileng ka insulin. Ka lebaka la lijo tse nang le livithamini le liminerale tse ngata, nama e na le thepa e latelang.

Nama ea nonyana ena e na le phello e molemo bokong.

• e tsitsa tsoekere ea mali
• e khothaletsa sebopeho sa mali,
• hlapolla le ho hloekisa methapo ea mali e phunyelletsang,
• e tlosa cholesterol e feteletseng,
• e fokotsa khatello ea mali
• o na le thepa ea choleretic,
• e thusa ho imolla khatello ea maikutlo le ho tsoa matšoenyehong,
• e thibela mafu a tsamaiso ea methapo,
• e ntlafatsa phallo ea mali, matla a mala le ts'ebetso ea boko,
• e fana ka oksijene ho litho le lisele,
• normalization lekana acid e thehiloeng ka mpeng ea gastrointestinal,
• e thibela nts'etsopele ea oncology,
• pheta hape ka matla
• e eketsa ho itšireletsa mafung.

Mefuta ea 2 ea lefu la tsoekere: li-meatball, khoho, mohatla, nama ea khomo

Lijo tse nang le phepo e nepahetseng kalafong ea lefu la tsoekere li phetha karolo ea bohlokoa. Melao e akaretsang ea phepo e tsebahala ho lefu le leng le le leng la tsoekere - o hloka ho ja khafetsa, makhetlo a 4-5 ka letsatsi, ho ja lijo ka likarolo tse nyane. Lijo ka boeona li lokela ho nts'etsopele hammoho le ngaka e eang.

Lefu la tsoekere le thibela thibelo ea tšebeliso ea lihlahisoa tsa phofo (bohobe bo tšoeu, bijoux joalo-joalo), morara o omisitsoeng le melon. Ho thabisa bakuli ba bangata, nama ha e thibetsoe, empa e lokela ho jeoa hanyane eseng mefuta eohle le mefuta.

Ho ka buuoa se tšoanang ka lihlahisoa tsa nama, mohlala, mefuta e meng ea soseji e tsubiloeng, e natefisitsoeng ka linoko tse ngata joalo ka salami.

Lijong tsa mokuli ea nang le lefu la tsoekere, ho ja lijo tse se nang mafura tse kang khoho (haholo-holo matsoele), mmutla, nama ea khomo ea nama ea kolobe le nama ea kolobe, e leng mohato oa pele oa lefu lena, ho molemo ho e kenyelletsa.

Bakuli ba nang le lefu la tsoekere ba hloka ho ba hlokolosi ka palo ea nama eo ba e jang, tloaelo e sa lematseng 'mele ha e fetang ligrama tse 150 kamora matsatsi a 2-3.

Taba ea bohlokoa ke hore na nama e phehiloe joang, ho khethoa ho lokela ho fuoa e phehiloeng, e apehoang (ka ontong kapa e tšeloa ka pitseng) nama.

Lihlahisoa tse phehiloeng tse halikiloeng kapa tse phehang butle, 'me nama e lokela ho lokisoa ka letsoai le tlase, kapa leha e se na eona, ntle le ho kenyelletsoa linoko leha e le life le mafura a eketsehileng nakong ea ho pheha.

Ts'ebeliso ea nama e tsubiloeng kapa e halikiloeng (ka pane, grill, barbecue, ka tsela ea barbecue) ha e qheleloe ka thoko lijong, hobane e ama hampe lefu la tsoekere.

Bakuli ba nang le lefu la tsoekere ba lokela ho kopanya lihlahisoa ka nepo, ba se ke ba ja nama hammoho le bijoux kapa litapole, hobane lihlahisoa li na le khalori e phahameng ka botsona ebile ha li hlahise melemo efe kapa efe ea 'mele. Lijo tse silafetseng tse ka senyehang kapele li lokela ho kenngoa lijong tsa bakuli ba nang le lefu la tsoekere. Ho molemo ho ja nama e nang le meroho e halikiloeng kapa e halikiloeng, ka mohlala, li-eggplant, tamati, lihoete, zucchini, jj.

Lijana tsa pele tse thehiloeng marothong a nama bakeng sa lefu la tsoekere lia lumelloa, empa setsi se tlameha ho phehoa makhetlo a 'maloa' me hoa hlokahala, haeba ho khoneha, ho tlosa likaroloana tsohle tse mafura.

Lihlahisoa tsa nama li lokela ho jeoa, hanyane haholo, hape hanyane ka hanyane kamoo ho ka khonehang. Mohlala, sebete sa nama ea khomo se ka nooa feela litekanyetso tse nyane. Ho bonolo ho hlohlora khoele ea khoho le nama ea kolobe, empa u se ke ua li hula.

Tsohle tse kaholimo ke 'nete ho li-sebetewurst tse fapaneng.

Sehlahisoa sa nama se sebetsang haholo se khothaletsoang ke bakuli ba nang le lefu la tsoekere, ka lebaka la khaello ea mafura ho lona, ​​ka nepo se nkuoa e le nama ea khomo kapa leleme la namane.

Mofuta oa 2 Nama ea Lefu la tsoekere - Tlaleho ea Boemo

Kaha re entse qeto ea hore nama e lijong tsa mokuli ea nang le lefu la tsoekere, ka tekano, ha e be kotsi ea bophelo ebile e loketse hore e ka jeoa. Ho bohlokoa hape hore re utloisise hore na ke nama efe e ratoang.

Tse latelang ke mefuta ea nama ka tatellano eo litsebi tsa phepo e ntle e li khothalletsang ho bakuli ba fumanoang ba na le lefu la tsoekere. Nama ea litlhapi tse nang le protheine e ngata le lijana tsa litlhapi li tla apesoa sengoliloeng se seng.

Selo la mantlha tokisetsong ea mefuta ea lihlahisoa tsa nama ka tatellano ena e ne e le palo ea mafura a teng ka har'a sehlahisoa, ka lebaka leo, tekanyo ea kotsi e ile ea baka 'mele oa mokuli ea nang le lefu la tsoekere.

Mofuta o monate, o jang nama o nang le li-amino acid, phosphorus, tšepe le motsoako o mongata oa livithamini. E na le sebopeho se nang le likhoele tse boreleli, se etsa hore e be bonolo haholo ebile e le tlase ka lik'halori. E thusa haholo bakeng sa lijo tsa bakuli ba nang le lefu la tsoekere. Ha e le molao, nama ea mmutla e fuoa lijo ebe li jeoa hammoho le meroho e hapuoeng kapa e ts'oeroeng:

• Kholifolaere kapa makhasi a hlaha
• lihoete
• broccoli
• pepere e monate.

Qeto

Haeba mokuli e se meroho e kholisitsoeng, ho lokela ho jeoa nama ea tsoekere e le hore a fe 'mele bongata ba protheine e hlokahalang. Ha u ntse u le kalafong ea lefu la tsoekere, ho lokela ho nahanoa ka tse latelang:

• Lijo tsa bongaka tsa lefu la tsoekere, mofuta oa nama le bongata ba eona li lokela ho lumellanoa le ngaka e eang,
• ho e ja, u se ke ua kenella ka lisosetsong, likhopo le linoko. Ho molemo ho e pheha e phehiloe kapa e phehiloe,
• nama e lokela ho khethoa e le makhethe ka hohle kamoo ho ka khonehang, ka karolo e tlase ea mafura,
• o hloka ho kopanya lijana tsa nama le lijana tsa lehlakoreng, ho molemo haeba li entsoe meroho kapa li entsoe.

Nama bakeng sa batho ba lefu la tsoekere. Lijo tsa nama ea tsoekere

Ho ka jeoa nama ea mofuta ofe ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2: li-recipe

Ho thata ho nahana ka tafole ea mekete kapa ea letsatsi le letsatsi ntle le lijana tsa nama. Empa ho latela lijo tsa lefu la tsoekere ho bolela ho thibeloa ha lijo tse itseng tsa tlhaho ea liphoofolo kapa ho fokotseha hoa tsona lijong.

Ke ja nama ea mofuta ofe le lefu la tsoekere? Ho khethoa ho lokela ho fuoa likhoho, nama ea rabi, ka palo e lekantsoeng ea veal kapa nama ea khomo e na le thuso. Empa nama ea kolobe le konyana ke liprotheine tseo ho bohlokoa hore u li ele hloko 'me butle-butle u tlohele lijong tsa hau.

Protheine e nepahetseng bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ke khoho. Sefuba se khotsofatsa haholo, 'me lijana tse bobebe, li entsoe ka eona. Nama ea khoho ke mohloli oa liminerale tse ngata, tse nang le mafura a fokolang. Pele o pheha, letlalo le kotsi le tlosoa ho lona - mohloli oa mafura a sa hlokahaleng.

Ka molao, lingaka ha li thibele nama bakeng sa lefu la tsoekere, empa tšebeliso ea eona e se nang meeli le eona ha e bontšoe. Tloaelo ke sekhechana se nang le boima ba 100-150 ka matsatsi ohle a 2-4. Karolo e joalo ea sehlahisoa ha e kotsi bophelo bo botle.

Bapisa mefuta ea nama

Nama ea lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ha e tšoaetsoe, empa o lokela ho tseba tekanyo eo kamehla. Litumello tse lumelletsoeng tsa mefuta eohle le lipontšo tsa phepo e fanoa tafoleng e ka tlase.

Khoho le mohatla

Likhoho ke mohloli o motle ka ho fetisisa oa protheine eo o ka e jang le lefu la tsoekere. E kenngoa habonolo ke likokoana-hloko ebile ke mohloli oa bohlokoa oa mafura acid. Ts'ebeliso ea kamehla ea Turkey e fokotsa cholesterol e mpe. Khoho e na le phello e ts'oanang, kahoo ba bohlokoa ho boloka bophelo bo botle.

Ke likhothaletso life tseo litsebi li fanang ka tsona?

1. Fillet e lokiselitsoe ntle le letlalo.
2. Li-broth tsa nama tse nonneng li nkeloa sebaka ke meroho, empa ho kenyelletsoa sefuba sa khoho se phehiloeng.
3. Nonyana ha e halike, kaha sena se eketsa haholo likhalori tsa khalori. Ho molemo ho pheha, sechu, ho se baka kapa ho beselletsa. Linoko tse bohale le litlama li tla thusa ho fana ka tatso.
4. Kuku e na le mafura a mangata haholo ho feta broiler. Turkey e nyane kapa khoho e na le limatlafatsi tse ling.

Kolobe: qheleloa ka thoko kapa che?

Ke nama ea mofuta ofe e ka khonehang ka lebaka la ho hloka insulin, ntle le likhoho? Phekhe e nyane e boetse e sebelisoa lijana tsa letsatsi le letsatsi. Ho thata ho e khetholla lijong, hobane ke eona rekoto ea nnete ea palo ea thiamine har'a lihlahisoa tsa liphoofolo.

Joale mabapi le hore na hoa khoneha ho ja nama ea piglet eohle kapa e sebelisitsoe karolo e itseng ea eona. Tabeng ea mofuta oa lefu la tsoekere la mofuta oa 2, ho bohlokoa hore u khethe setlokotsebe se seng mafura 'me u se phehe ka sejana se lehlakoreng sa meroho. Litsebi tsa phepo e kholo li lumela hore ntle le nama ea kolobe, ho molemo ho sebelisa k'habeche, pepere, linaoa le lensisi, tamati.

Mme ntle le moo ho thibetsoe ho tlatselletsa sehlahisoa se nang le khalori e phahameng ka lisose, haholo boloka lisose - ketchup, mayonesiise, chisi le ba bang. Gravy le marinade a mangata le tsona li ka eketsa tsoekere ea mali.

Konyana lijong

Ke nama efe eo hangata e sa rateheng haholo ho ja ka lefu lena? Leha a na le melemo eohle, ke batho ba phetseng hantle feela ba ka jang konyana. Tsoekere e eketsehileng e etsa hore tšebeliso ea eona e be kotsi.

Ho etsa likonyana ha ho na kotsi ho thusa ho kenella le ho hlatsuoa tlasa metsi a phallang. Ha ho na boemo ba lefu la tsoekere bo ka e Fang. Empa haeba o e baka hammoho le meroho le linoko, joale sengoathoana se ke ke sa baka kotsi e kholo.

Melao ea ho pheha

Ntle le khetho e nepahetseng ea lihlahisoa tsa lijo, u hloka ho li pheha ka nepo.

Ntle le moo, haeba u sa latele melao e itseng, lihlahisoa tse nang le index e tlase ea glycemic, ho etsa mohlala, ha u halika eketsa palo ea tsona hoo e ka bang habeli.

Ka lefu la tsoekere, ho sebelisoa mekhoa e latelang ea ho pheha:

• bakeng sa banyalani
• pheha lijo
• simmer ka oli e nyane ea bonyane, haholo-holo ka metsing,
• ka sejo se phehang butle, ka mokhoa o tima.

Haeba lijana tsa metsi li ntse li lokisoa (sopho, sopho e halikiloeng, borsch), joale ho ka ba molemo ka metsi, eseng moro. Kapa moro oa nama oa pele oa draina (kamora ho pheha nama ea pele) mme ho la bobeli metsoako eohle e hlokahalang e se e eketsoe.

Kahoo, motho o lahla lithibela-mafu le lintho tse ling tse mpe tse neng li le ka nama.

Glycemic Index (GI) ea Turkey

Nama ea Turkey e na le tšepe e ngata, ho feta moo, e na le livithamini le liminerale tse ngata. Sehlahisoa se joalo ha se allergic. E haelloa ke lik'habohaedreite, 'me se mafura ka seng ka gram e 100 ke ligrama tse 0,7 feela. Ka nako e ts'oanang, turkey e na le protheine e bohlokoa - 19.2 ligrama.

Lenane la glycemic la nama ea koae e phehiloeng ke 0 LIHLOOHO. Ena ke pontšo e tlase haholo e ke keng ea ama keketseho ea tsoekere ea mali kamora ho ja sehlahisoa se joalo.

U hloka feela ho tlosa letlalo lohle le seng le entsoe ka nama e jeoang, hobane ha e na lintho tse nang le thuso, ha index ea glycemic e phahame.

Ho lefu la tsoekere, o lokela ho khetha lijo tse nang le index ea "glycemic" e tlase. Ka tlase ke tafole e hlalosang moelelo oa matšoao kaofela:

1. ho tloha likarolo tse 0 ho isa ho tse 50 - tlase,
2. ho tloha 50 ho isa ho 69 - mahareng
3. ho tloha 70 ho ea holimo - phahameng.

Litsebi tsa lefu la tsoekere li lokela ho khetha lihlahisoa tse nang le GI e tlase, kapa e bohareng empa e le index e phahameng, li tla tsosa tsoekere e matla maling, e tla lebisa ho glycemia, 'me ka lebaka leo ho tla hlokahala ho eketsa tekanyetso ea ente ea insulin. O ka bala ho eketsehileng ka seo index ea glycemic le glycemic e leng ho lisebelisoa tsa rona.

Ho tsoa kaholimo, re ka fihlela qeto ea hore turkey e nang le lefu la tsoekere hangata e lokela ho kenyelletsoa lethathamong la mokuli. Lijo tse joalo li tla thusa ho khotsofatsa 'mele ka tšepe, livithamini le liminerale.

Ho pakoa hore ka tšebeliso ea nama ena kamehla, motho ka linako tse ling o fokotsa kotsi ea mofets'e le mafu a mang a methapo.

Turkey Recipes

Ho na le litlolo tse ngata tse nang le nama ea Turkey:

• turkey turkey le meroho,
• li-cutlets
• li-meatball
• chops.

Ntle le ho qeta nako e ngata, o ka pheha sechu sa turkey ka linoko bakeng sa lefu la tsoekere ho cooker ea butle. E tla nka ligrama tse 300 tsa matsoele a turkey, ntle le letlalo, le khaoloang ka li-cubes tse nyane tsa 4 ho isa ho 5. Onion e nyane e khaotsoe meheleng e halofo. Lithako tsena li kenngoe ka har'a cooker ea butle ebile li tlatsitsoe ka metsi a 120 ml. Tsamaea ka mokhoa o nepahetseng bakeng sa hora e le 'ngoe, metsotso e 10 pele ho ho pheha, eketsa kharale e le' ngoe ea konofolo e khabisitsoeng, pepere le letsoai. Palo ea lihlahisoa li etselitsoe 2 servings.

Meatball e tsoang ho nama ea Turkey e lokiselitsoe ka tsela e latelang: nama e nang le eiee e tšeloa ka har'a blender kapa ka grinder ea nama. Kamora moo, ho eketsoa raese e sootho e phehiloeng pele, ka mor'a moo ho entsoe libolo tsa nama le ho feptjoa ka saucepan, ka har'a sesepa sa langa le le lej. Sose e lokiselitsoe joalo-joalo - tamati e khabeloa hofihlellana, meroho e khethiloeng ea eketsoa ebe e tsoakoa le metsi.

Bakeng sa li-meatball o tla li hloka:

1. Ligrama tse 200 tsa nama ea Turkey e se nang letlalo,
2. Ligrama tse 75 tsa raese e sootho e phehiloeng,
3. Onion e nyane,
4. tamati tse peli tse nyane
5. 150 ml ea metsi a belisitsoeng,
6. dill, parsley,
7. letsoai, pepere e ntšo ea lefats'e.

Stew meatballs bakeng sa hora e le ngoe, ntle le ho eketsa oli ea meroho. E lumelloa ho sebelisa tee e le 'ngoe ea oli ea mohloaare.

Lijana tsa nama tsa nama ea Turkey, ho kenyeletsa GI

E le sejana sa lehlakoreng la lefu la tsoekere la mofuta oa 2, lijo-thollo tse ngata li lumelloa, ntle le raese e tloaelehileng, e nang le index ea glycemic ea 70 PESCES, e ka nkeloa sebaka ke raese e sootho, eo sesupo sa eona e leng likarolo tse 20 tse tlase. Hape ho molemo ho lahla semolina, moo GI e ts'oanang le raese e tšoeu.

Meroho e loetsoeng e ka ba sejana se setle sa nama. E tataisoa, ha e ts'oeroe, kahoo lenane la bona la glycemic le tla eketseha. Lihoete, li-beet le litapole li hanyetsanoa ho batho ba lefu la tsoekere, hobane li feta palo ea lipalo tse 70. Lihoete tse tala li na le likonopo tse 35 feela, empa li-unit tse 85 tse phehiloeng

U ka khetha meroho e joalo:

• broccoli - LIHOLO tse 10,
• zucchini - 15ED,
• eiee, lithaele - likoto tse 15,
• tamati - LIHLOOHO TSE 10,
• salate ea lekhasi - LIHOLO tse 10,
• asparagus - Litsi tse 15,
• kholifolaoa - diyuniti tse 15,
• konofolo - LIHLOOHO TSE 10,
• Sipinche - li-unit tse 15.

E lumelloa ho pheha salate ho tsoa meroho e kaholimo, kahoo ts'ebetso ea bona e ke ke ea eketseha. Empa o ka tšela le ho pheha, ho molemo ho sesa, ho boloka livithamini le liminerale tse ngata kamoo ho ka khonehang.

Sekhahla sa lijo-thollo se na le index ea li-unit tse 40 mme e tla ba tlatsetso e ntle lijana tsa nama ho tloha Turkey. Ho feta moo, e na le folic acid, livithamini tsa lihlopha B le P, tšepe, magnesium le potasiamo. Ntle le moo, buckwheat e thathamisa ts'ebetso ea phepelo ea ka mpeng ka lebaka la litaba tsa fiber.

Lentils (mosehla le mosehla), le index ea li-unit tse 30, le tsona li kenyelelitsoe lenaneng la lihlahisoa tse lumelletsoeng. E na le potasiamo e ngata, ka lebaka leo, ka tšebeliso ea lensisi khafetsa, e na le phello e ntle tsamaisong ea pelo le moralo oa mali.

Pearl harese e fumanoeng ho peo ea barele, e lokiselitsoeng metsing, e na le index ea tlase haholo ea glycemic - ke li-PIEC tse 22 feela. Metsi a fokolang a sebelisoang nakong ea ho pheha, khalori ea caloric e fokolang. Sebopeho sa eona se kenyelletsa lintlha tse fetang 15 tsa mohlala, baetapele bao e leng phosphorus le potasiamo, hammoho le livithamini tse ngata (A, B, E, PP).

Ka kakaretso, ho khetha lijo tse nepahetseng, ho nahanela index ea glycemic ea lijo tse jeoang, lefu la tsoekere ka linako tse ling le fokotsa kotsi ea ho itahlela ka tsoekere ea mali, 'me, ho feta moo, le ho khotsofatsa' mele ka lintho tse ngata tsa bohlokoa tse fumanehang. Video e sehloohong sena e tla u bontša hore na tafole ea lijo tsa lefu la tsoekere e lokela ho ba eng.

Melemo ea nama ea khomo

Veal le nama ea khomo ke setlhare sa 'nete. Ts'ebeliso ea bona ea kamehla e kenya letsoho ho tloaelehileng makhophong. Lintho tse khethehileng li hloekisa chefo ea 'mele' me li etsa hore ho hlahisoe insulin. Empa hore nama ea khomo e be le phello e molemo 'meleng, e lokela ho khethoa hantle le ho phehoa.

Litsebi tsa lefu la tsoekere li loketse feela likarolo tse se nang mafura ntle le methapo. Ts'ebetsong ea ho pheha, e le molao, ho sebelisoa letsoai le pepere e tloaelehileng. Nama ea khomo e halikiloeng ka hofihlela e bohlokoa haholo molemong oa ts'ebetso ea endocrine. E fetoha monko o monate le o monate haholo ka lebaka la tamati le meroho e meng e mecha.

Litsebi tsa phepo e nepahetseng li bua ka melemo e phahameng ea sehlahisoa se phehiloeng, kahoo le bona ba leka ho sebelisa veal ho sopho. Empa moro o ka metsing a bobeli o lokela ho sebelisoa e le hore mafura a mangata a se ke a kena 'meleng.

Ka lebaka leo, hoo e ka bang mefuta eohle ea protheine e ka jeoa. Ntho ea bohlokoa ke hore sehlahisoa ha se tlisetse mokuli kotsi e mpe.

Mofuta oa 2 oa turkey: mokhoa oa ho pheha nama bakeng sa batho ba lefu la tsoekere

Boloetse bo kang lefu la tsoekere selemo le selemo bo ama batho ba bangata. Sena se sebetsa ho mofuta oa bobeli oa lefu la tsoekere, hobane ea pele e nkuoa e le lefa, kapa ka lebaka la mathata a teng ka mor'a mafu (rubella, hepatitis).

Ho lefu la tsoekere, mokuli o lokela ho latela litaelo tsa endocrinologist ntle le ho hloka toka - a hlokomele mokhoa oa letsatsi le letsatsi, a khomarela phepo e nepahetseng le ho ikoetlisa ka ho leka-lekana.

Empa u se ke ua nka hore lijo tse thata li felle feela ka nama e phehiloeng le lijo-thollo tse fapaneng. Ho joalo, ho na le likhothaletso tse itseng mabapi le ts'ebetso ea mofuthu ea lihlahisoa, le melao ea ts'ebeliso ea tsona. Pele, o hloka ho ela hloko index ea glycemic.

Nama ke karolo ea bohlokoa e jang lijong tsa mokuli. Ho amoheloa ka kakaretso hore khoho le mmutla ke tsona feela lihlahisoa tsa nama tsa nama. Empa ha e le hantle sena se fosahetse. Turkey e boetse e lumelloa ho batho ba lefu la tsoekere.

Ka tlase, re tla hlahloba melao eohle ea ho pheha e lumelletsoeng bakeng sa batho ba lefu la tsoekere, re fane ka litlhaloso tsa litaba tsa thepa ea bohlokoa ho turkey le index ea eona ea glycemic, hore na ke sopho efe ea lehlakore e loketseng ho e khetha le hore na ho ka khoneha ho pheha nama ea turkey ka cooker e liehang ntle le ho qeta nako e ngata ho eona.