Sirapo ea agave (theko e tloaelehileng ea litara e le 1) e bokae?

Syrup ha se sehlahisoa feela har'a ba bang. Ho latela litlaleho tse ling, e simolohile Fora Mehleng e Bohareng. Ho latela encyclopedia, sirapo ke tharollo e tsoakiloeng ea tsoekere e le 'ngoe (tsoekere, sucrose, maltose le fructose) le motsoako oa tsona ka lero la litholoana kapa metsi. Hape, sirapo e ka bitsoa "mokelikeli o hlakileng oa" ka monko oa litholoana tse tsamaellanang (litholoana, monokotsoai kapa limela).

Har'a lihlahisoa tse lokelang ho tsotelloa haholo, sirapo ea agave e lokela ho kenyelletsoa. Likarolo tsa eona tse khethollang li kenyelletsa dikahare tsa khalori e eketsehileng, litaba tse tsoekere tse phahameng (ho tloha ho 40 ho isa ho 80%), tatso e monate le monko o mocha oa agave. Semela sena se hola haholo Mexico.

Saga ea Agave e tšeloa ka sets'oants'o se nyane. Leha ho le joalo, e lokela ho ba e lekaneng bakeng sa nako e telele. Tšobotsi e khethollang ea sirapo ke hore e ka jeoa ke batho ba lefu la tsoekere, eo tsoekere e tloaelehileng e leng kotsi ho bona. Ha ho makatse hore ebe agave e sebelisoa e le sebaka sa tsoekere ho ice cream le confectionery.

Likhetho tsa Agave Syrup

Seno se ka nooa ka mefuta e mengata e fapaneng. Mohlala, ba e noella ba le bang pele le ka mor'a lijo. Syrup e nkoa e le aperitif e ntle, hammoho le digase. Ho etsa sena, o hloka likhalase tse nyane tse nang le matla a sa feteng 50 ml. Saga ea Agave ke sopho e ntle haholo. E tla ba pheletso e ntle ea lijo tsa mots'eare kapa lijo tsa mantsiboea, u hlasimolohe 'me u fe' mele molumo o hlokahalang.

Saga ea Agave e tsamaea hantle ka tequila ea silevera le ea khauta, hammoho le lino tse tahang. Bartender ea nang le boiphihlelo o tla khona ho fana ka bonyane li-cocktails tse 15 tse sebelisang sehlahisoa sena. Tse tummeng ka ho fetisisa ho tsona ke lijo tsa hoseng tsa Mexico, watermelon margarita, berry ea platinamu, poso e tsoang Italy le ba bang.

Melemo le likotsi tsa sesebelisoa sa agave

Syrup e na le thepa e ngata e sebetsang. Kenyelletsa ho lintho tsena tsa bohlokoa tse sebetsang: livithamini, lischarides, liminerale, jj. U ka fumana li-resine le lioli tsa bohlokoa ka har'a seno. Saga ea Agave e loketse kalafo ea neuralgia, e na le antipyretic, antiseptic le analgesic. Ho nwa jwala ha hoa lokela ho fuwa batho ba nang le mathata le sebete le senya.

Likhalori tsa calorie Agave Syrup

Boleng ba matla a agave sirapo (karolelano ea liprotheine, mafura, lik'habohaedreite - bju).

Karolo ea setsi sa tsoekere se bolokehileng le se nang le khalori e tlase e sebetsa ho limela tse ngata. Stevia, sesebelisoa sa agave - qalo ea lenane la liswithamini tse ling. Leha ho le joalo, ho na le kotsi ea ho hlekefetsoa ha lihlahisoa tse joalo ha li fumana likotsi sebakeng sa melemo e lebelletsoeng.

Ha o pheha

Ha ba pheha, ba sebelisa lero la agave e le sirapo, hape ba sebelisoa ho hlahiseng vodka e entsoeng hae. Le ha e le mosebetsi oa morao-rao ke theko e boima haholo, litšenyehelo tsa sehlahisoa se monate ka ho fetisisa se phahame haholo ka lebaka la tšimoloho ea mose ho maoatle. Lero la Agave le sebelisoa ho hlahiseng lino tse entsoeng ka tlung le mahe a linotsi tsa maiketsetso.

Saga ea Agave e sebelisoa ho pheha ha ho lokisoa lijo tse tsoekere, hammoho le ho etsa lino.

Ke feela hore o sebelise lijong o hloka sehlahisoa sa boleng bo holimo. Ho sirapo ea boleng bo holimo, tsoekere e lokela ho ba haufi le 50%. Ho joalo, lisosa tse joalo li tla ba theko e phahameng haholo ho feta li-analogues, empa li tla senya hampe, 'me maemong a mang li tla tlisa melemo e meholo.

Ka moriana

Meleng ea setso, lero la limela le sebelisoa e le phepelo ea phepo e nepahetseng e ka loanelang ho ruruha hoa litho tse fapaneng. Ho lumeloa hore sehlahisoa se na le bokhoni ba ho fokotsa cholesterol ea mali le ho liehisa kholo ea mefuta e fapaneng ea neoplasms. Ba boetse ba sebelisa sehlahisoa e le se khothalletsang ho hlahisa lintho tse ikarabellang bakeng sa ho monya calcium ka 'mele, o ntseng o sebetsa ho batho ba tsofetseng.

Ponahatso e ngoe ea melemo ea agave sirapo e ka bitsoa bokhoni ba eona ba ho potlakisa ho phelisa le ho imolla khatello maemong a latelang a mmele:

radiculitis
rheumatism
likotsi
sprains.

Indasteri ea meriana e hlahisa lithethefatsi tse thehiloeng lero la tlhaho la agave, le nang le matla a ho thibela pelehi mme le thusa ka nepo ho qoba kemaro e sa reroang.

Mokhoa o mong o thusang tsoekere: sirapo ea tlhaho le GI ea tsona. Mathata a moralo

Ho na le li-contraindication, etela ngaka ea hau.

Agave e tsebahala haholo esita le linaheng tseo semela sena se e-s’o ka se lengoa. Botumo bo joalo bo bakoa ke taba ea hore ke lisebelisoa tse tala tse lokiselitsoeng lino tse peli tse tsebahalang: tequila le pulke . Empa tsena hase "lihlahisoa" tsohle tsa khale tsa khale tseo motho a ka khabisang tafole ea hae ka tsona. Ho na le lebitso le leng, lihlahisoa tse tala tse hlahisoang ke agave, ho feta moo, ha li amane le joala. Ena ke agave (e utloahala e khahla, ho joalo?) Syrup - "lero la agave le sa feteng tequila." Re tla bua ka eena posong ena.

Ho pheha le tatso

Syrup e entsoe ka tsela e batlang e tšoana le ea maple, eo re buileng ka eona ho e 'ngoe ea lipehelo tse fetileng (). Mero ea semela e kenngoa ka har'a lijana tse kholo ebe e tsoakoa butle-butle ho fihlela e e-ba le lero le monko o monate oa monko o tsoang ho eona, 'me e bitsoa sirapo. Ho latela nako ea kalafo ea mocheso, e ka ba 'mala o bobebe o phatsimang (o bobebe ho feta mahe a linotši a lipalesa tse ntšo) kapa o lefifi, o “bosootho”.

Leha ho bapisoa khafetsa le mahe a linotsi, tatso ea asene ea agave ha e eo mahe a linotši ka ho sa feleng. Ba ba lekileng ba re e "ikhethang" kapa hore sehlahisoa ha se na tatso e khethehileng ho hang. Motho e mong o supa moriti oa tatso e thehiloeng "semeleng", motho e mong o re ho na le ho "monate" ka har'a sirapo, athe ba bang ba re e tšoana hantle le molasses. Ka kakaretso, motheong oa lipapiso tsena tsohle ho ka etsahala, ntle le ho leka sehlahisoa sena, ho bua ka bonnete ba hore se tla ba hantle haholo.

Ho bile le risepe ea sirapo bakeng sa bongata, haeba e se makholo a lilemo, empa sehlahisoa sena se fihlile ho bareki ba fapaneng haholo haufinyane. E sebelisitsoe nako e batlang e le lilemo tse leshome. Empa leha ho le joalo ka nako ena, o ne a se a ntse a e-na le palo e hlomphehang ea libapali tse ileng tsa lemoha habonolo hore o khona ho sebetsa e le sehlahisoa sa. Melemo ea eona ke efe?

Melemo ea Agave Syrup

1. Sena ke sesebelisoa sa tlhaho se monate, monate oa sona o phahame hanyane ho feta tsoekere, ka hona, esita le litaba tse tšoanang tsa khalori (306 kcal), ts'ebeliso ea sirapo e "molemo" ho feta. Haeba agave e nkeloa sebaka ke tsoekere e 'ngoe le e' ngoe e tsoang lijong, joale ka kakaretso motho o tla ja tsoekere e fokolang. Ena ke motsotso o motle bakeng sa ba nang le leino le monate ba batlang ho theola boima ba 'mele le / kapa ho boloka meno a phetseng hantle.

2. Tatso e monate e bakiloe ke ho ba teng ha sehlahisoa sa "glucose" le "gluctose" feela, empa le inulin. Ntho ena ha se ea tsoekere e bobebe ea "khanya" ea setšoantšo, empa e na le tatso e tšoanang e monate ea ka mor'a eona. Inulin ha e ame taba ea tsoekere ea mali, e pepesetsoa ke liphio. E etsa sirapo ea agave sesebelisoa se seng kotsi se ka sebelisoang e le se tsoekere ho batho ba nang le mamello ea tsoekere e maling le mefuta e meng ea lefu la tsoekere.

3. Ho na le lipono tse bontšang hore sesebelisoa sa agave se na le phello e ntle boemong ba mala le ho theha mosebetsi oa sona o tloaelehileng. Ho sena, o batla a tšoana le lactulose, eo hape e ka sebetsang e le bonolo. 'Me sebopeho sena se tšoanang se khetholla ka mokhoa o matla sirapo ea agave ho liswidi tse ling, hobane, ho fapana le moo, li baka tloaelo ea.

Kahoo ho batho ba nang le mathata a amanang, ts'ebeliso ea sirapo ea agave ke monyetla oa ho ntlafatsa ts'ebetso ea ts'ebetso ea mpa. 'Me ho ba theolang boima ba' mele, bo seng bo boletsoe ka holimo le bareki ba ka sehloohong ba sirapo, ona ke monyetla oa ho tlosa "ballast" ka mala le ho thibela ponahalo ea ho qhekella ha u ntse u shebile lijo tse nang le protheine e phahameng.

4. Mehloli e meng e boetse e re sesebelisoa sa agave:

e o lumella ho matlafatsa tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung ka lebaka la ho ba le likarolo tse sebetsang tsa bioloji ho eona,
e na le phello ea drainage, e tlosa metsi a mangata 'meleng,
e fokotsa mocheso oa 'mele nakong ea feberu.

Re ke ke ra lumellana ka ho hlakileng le mantsoe ana, hobane ho batla tlhahisoleseling joalo ho mehloli ea saense ha ho hlahisa litholoana. Ha ho na datha e ka tšeptjoang ka taba ena ho fihlela joale, ka hona ha ua lokela ho ba syndest agave syrup.

Kamoo ho bonahalang kateng, ponahalo ea bokhopo bo joalo e bakoa ke taba ea hore batho ba habo rona, ka kakaretso, ba thehiloe ka thoriso, ba ke ke ba emisa ho senya litlatsetso ha ba kholisehile ka boleng le molemo oa sehlahisoa / sehlahisoa / ntho. Ho bua ka melemo ea eona, e mong le e mong o batla ho eketsa ho hong ho tsoa ho eena. Empa sesebelisoa sa agave ha se hloke "ts'ireletso" e joalo: ke sehlahisoa se sebetsang, seo leha se na le bokhoni ba ho fokotsa mocheso se ka khothalletsoang ho motho e mong le e mong.

Agave Syrup Kotsi

Monko o monate o ka ba kotsi maemong a mabeli feela: haeba ho na le ho hongata haholo ho ona mme khafetsa, kapa haeba motho a e-na le mamello ho likarolo tsa hae (agave allergy).

Ho ba le "overdose" e le 'ngoe ea sirapo ho ka lebisa ho lets'ollo le ho hlonama ka mpeng, mme ho nona ho feta tekano ho ka lebisa ho boima ba mmele, hobane leha ho na le kotsi e nyane ea ho koetela motho eo, e ntse e na le lero. Ha e le karabelo ea allergic ho sirapo, joalo ka lijo tse ling tsohle tse jang lijo, hangata e iponahatsa ka tsela ea urticaria: ponahalo ea lintho tse tsoelang pele li le lerootho letlalong le tšoarellang ho tloha lihora tse 'maloa ho isa ho matsatsi a mabeli.

Ba sa khoneng ho mamella sirapo, ho molemo ho tlohela tšebeliso ea eona ka botlalo. Tse ling kaofela li ka khothalletsoa hore feela u bone boinyenyefatso.

Litlhahlobo Ke hokae ho reka asene ea agave?

Ntho ea pele eo ba ratang sistimi ea agave ba e ele hloko ke hore ke khethollo ea "e na le thuso - ha e monate". Ho eletsoa hore ka mokhoa o sa tšabeheng o tlose lijana le lino leha e le life tse hlokang ho ts'oaroa, ho tloha ka yogurt le pastries ho ea tee le kofi.

Ba bangata ba boetse ba re ho rala ho ba thusitse ho fihlela tumellano. Ke nnete, mona ha re bue ka phello e sebetsang boima ba sirapo ka boeona, hobane ha e sebelisoe ka ho khetheha bakeng sa ho fokotsa boima ba 'mele, empa re fokotsa bonolo feela ka lipompong.

Maikutlo a mangata a amang sirapo ea k'hamphani Via ea Bosiu, Hora ea Borena le Tlhaho . Empa bahlahisi ba bang ba hlahisang sirapo e ntle ntle le li-additement ntle le pelaelo ba tla thabisa bareki ka thepa e makatsang ea lihlahisoa tsa bona.

U ka reka lisosa tsa agave ka mabenkeleng a marang-rang, mabenkeleng a lijo tsa bophelo bo botle, mabenkeleng a maholo, 'me ka linako tse ling u sebelisa meriana ea litlama. Motho a ka sebelisa botlolo ea sirapo e nang le matla a ka bang 300 g, 'me a jang litšenyehelo tse ka bang $ 10. Ntle ho pelaelo, sena ke senyane bakeng sa sehlahisoa se joalo. Le eena mongoli oa sengoloa sena, hangata a ne a sa tsotelle lipompong, o ne a e-na le takatso ea ho ea batla mofuta oa agave. Ke mang ea e lekile, mpolelle: u e ratile joang?

Sengoliloeng sena se sirelelitsoe ke litokelo tsa mantlha le litokelo tse amanang.!

(30)
(380)
- (101)
(383)
- (199)
(216)
- (35)
(1402)
- (208)
- (246)
- (135)
- (142)

'Mevava ke semela se sa feleng se melang lithoteng le mahoatateng a' maloa, se tšoanang le lekhala ka ponahalo. Amerika Leboea le Amerika Bohareng le Mexico, thepa ea eona e molemo e 'nile ea tsejoa ho tloha mehleng ea khale. Bakeng sa ho etsa sirapo ea agave, ho sebelisoa lero la semela, le tletse ka li-polysaccharides, livithamini le liminerale. Ka lebaka la litaba tse fumanehang tsa fructose (80-95%), lero le fumanehang linthong tse tlaase tsa khalori ke le monate ka makhetlo a le halofo ho feta tsoekere.

Ka tšebeliso e itekanetseng, sirapo e ntlafatsa metabolism, e thusa ho monya calcium le magnesium hape e fokotsa cholesterol 'meleng.

Saga ea Agave le lero li mabitso a lekanang bakeng sa sehlahisoa se le seng. E fumanoa lero la motheo le makhasi a semela, motsoako ona o kenyelletsa inulin ea probiotic, e khothalletsang kholo ea microflora e molemo, e thusang ho potlakisa lits'ebetso tsa metabolic le ho tlosa chefo. Syrup ke monko o monate oa tlhaho hape o na le monko o monate oa mahe a linotsi a nang le lintlha tsa caramel.

Nalane ea Syrup

Tsoekere ea Agave e ne e sebelisoa ke Maaztec a khale ho etsa lijo le lino tse monate. Maindia a Mexico a ne a e sebelisa ho phekola maqeba ka lebaka la litšobotsi tse khahlanong le ho ruruha le antibacterial. Kamora ho sibolloa ha thepa ea belisoa, tequila e ile ea fetoha seno se tsebahalang sa agave.

Ho khahloa ke semela sena lekholong la bo21 la lilemo ho hohetse sebopeho sa eona se sa tloaelehang sa nama ea kolobe ha se kopantsoe le index e tlase ea glycemic.

Tatso e monate e monko o monate ea asene ea agave e entse hore e nke sebaka sa tsoekere ha e pheha: ha e nyenyefatse monko le mokhoa oa ho baka, e boloka bonolo ba li-biscuits, 'me ho tsitsa ho lekaneng ho etsa hore ho khonehe ho lekanya tekanyo e hlokahalang.

Mokhoa oa ho etsa sirapo

Bakeng sa ho etsa lero la agave, mantlha le makhasi a semela li sebelisoa. Kamora ho fetoha mouoane bakeng sa lihora tse 48-72, pulp e qhekelloa ebe e sithabetsoa ho pepeta lero. Kamora ho hlatsoa, moro o hlahisoang o futhumatsoa ka mocheso o sa feteng likhato tse 45, e o lumellang ho boloka li-enzyme tsohle le livithamini tsa bohlokoa. Ha metsi a mangata a fetoha mouoane, sehlahisoa sea mpefala.

Mefuta ea Ho nosetsa

Tatso tse monate ka ho fetisisa li tsebahala ka lero la lero la baki. Ho latela mofuta oa ts'ebetso, mefuta e bobebe le e lefifi ea khetholoha. Pecmez e lokisoa ntle le ho kenyelletsoa tsoekere le tlatsetso e eketsehileng ka ho futhumatsa, ho rarolla le ho sefa metsi a tlhaho. Ts'ebetso e telele ea ho fetoha mouoane e fana ka lero la 'mala o lefifi le moriti o monate oa molasses. Mefuta e bobebe e koaheloa ka botlalo, ha e ruisehe ka li-fructans, e na le khauta e nang le tatso le khanya ea mahe a linotsi a nang le monko oa caramel le lintlha tse ncha tsa joang.

Likahare tsa khalori le index ea glycemic

Nectar e sebelisetsoa matsatsi a ho itima lijo le lijo ka lebaka la likhalase tse fokotsehileng, tse 310 kcal ka 100 g ea sehlahisoa. Fructose e thusa ho boloka metabolism e lekaneng, e thusa ho tlosa chefo 'meleng. GI (glycemic index) ea sesebelisoa sa agave ke likarolo tsa 16-20, ka lebaka la karolo e tlase ea tsoekere.

Ha e bapisoa le tsoekere le GI ea diyuniti tse 70, lero le senyeha butle ke mmele mme ha le hlahise tokollo e bohale ea insulin. Sirapo ea agave e monate ea lefu la tsoekere la mofuta oa 2 e ke ke ea e-ba mokhoa o mong oa ho baka le tee.

Ho sebelisa sirapo ho pheha

Motsoako oa Agave ke karolo ea lekholo lekholong e kenngoeng ts'ebetsong ea tomoso, e qhibiliha ka botlalo ka metsing, ha e lahleheloe ke thepa ea eona ha e futhumatsoa, e lumellang tšebeliso ea sirapo ho baka likuku tse monate le libiskiti. Monko o bonolo oa tranelate ea caramel ha o fetole tatso ea lihlahisoa mme o boloka botle le bonolo ba hlama. Nectar e sebelisoa ha ho etsoa meralo ea:

tomoso hlama lipitsa,
khekhe ea seponche le kuku ea lehlabathe,
di-cookies, li-muffin le li-cookies tsa gingerbread,
smoothie le smoothie
ice cream ea maiketsetso
tranelate le lijo tse ling tse tsoekere,
litholoana tse hlatsoitsoeng, li-kissels, lino tse tahiloeng.

Li-pancake, li-pancake kapa li-waffle tse nosetsoang ka sirapo li tla fumana tatso e bonolo le e monate. Ho kenella ha likuku ho tla fa khekhe tatso e bonolo le e bobebe ea caramel. Nectar e tla sebetsa joaloka topping e ntle ea ice cream, granola le kofi, e eketsa lintlha tsa mahe a linotsi tse poteletseng.

Sehlahisoa se kopantsoe ka mokhoa o lumellanang le tee e tala, e ntšo, e tšoeu le ea limela. Takatso ea letsatsi le letsatsi ha e fetise likhaba tse peli kapa tse tharo. E loketse batšehetsi ba lijo tsa meroho le lijo tse tala.

Maple sirapo

Sebaka se ka sebelisoang ke lero la lero la 'mapa.E na le li-antioxidants le liminerale tse fetang 50. Ha e bake lipontšo tsa motsoako oa lijo, e na le thepa ea ho folisa, e na le phello e molemo tsamaisong ea pelo, e eketsa ts'ireletso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung, hape e na le tatso e bobebe ea caramel. Boleng ba phepo e nepahetseng ke 260 kcal. Le ha ho le joalo, tsoekere e ka pele ho sirapo, ka hona e tšoaetsanoa tsoekere.

Joang ba joang bo ntseng bo hola Amerika Boroa, makhetlo a mashome a monate ho tsoekere, e na le index ea "glycemic" le "calorie" e fumanehang habonolo. E tloaeleha boemo ba tsoekere maling, e na le thepa ea antibacterial. Empa o hloka ho tloaela mofuta o itseng.

Li-sweetener tsa tlhaho tse ntšitsoeng mahlakeng a 'moba, li-coccobs, lehong la birch. Ha e bake tsitsipano ea tsoekere ea mali, e na le likhalase tse tlase, ha e na masiba a tsoang pele. Leha ho le joalo, maemong a mang e fana ka mokhoa o khathollang, haeba e ka ba le ts'oaetso e fetisang lets'oaetso, lets'oaetso.

Motsoako oa Agave o tla nkeloa sebaka ke mahe a linotši, sirapo ea raese, artichoke, phofo ea tonki. Leha ho na le likhalase tse tlase, mefuta eohle ea li-sweeteners e khothalletsoa hore e sebelisoe ka teka-tekano le ho nahana ka litlatsetso tse ikemetseng.

Sirapo ea agave (theko e tloaelehileng ea litara e le 1) e bokae?

Ho cosmetology

Ho cosmetology, lero le monate la agave le sebelisetsoa ho etsa limaske tse matlafatsang moriri.

Sehlahisoa se na le litlamorao tse ntle letlalong le anngoeng ke makhopho le makhopho. Ketso ea semela e atametse haufi le ketso ea moroalo oo re o tloaetseng. U hloka feela ho sebelisa lero le ncha la agave kapa setlolo se khethehileng sa litlolo se fumanehang ka mokhoa o batang.

Joang ho tlosa sirapo ea agave?

Mokhoa oa ho khutlisetsa sirapo ea agave, ba bangata ba nahana hore ke mang ea boneng motsoako ona ho risepe. Nakong e fetileng, ho ne ho lumeloa hore sirapo ea poone e etsa mosebetsi o motle oa sena, empa kamora liteko tsa laboratori tse netefalitseng kotsi ea ho ba le botenya ka mora eona, ho ne ho khethoa sirapo ea agave. Le ha e sa bolokehe, joalo ka ha tsoekere e na le tsoekere ho sa tsotelehe hore na e tsoa kae le mokhoa oa eona oa tlhahiso.

Ntho e 'ngoe e ka nkang sebaka ke maple syrup, eo le eona e seng phepo e nepahetseng.

Thepa le boleng

The thepa ea agave sirapo ke khale e ithutile, le phello ea tsona ho 'mele oa motho ka kakaretso. Ho netefalitsoe hore sebopeho sa sehlahisoa sena sa boleng bo botle ebile se hlahisoa ke moetsi oa 'nete oa fide se na le li-fructose tse ka bang 97%. Mamello ea 85% e nkoa e le setuloana le fructose.

Boleng ba sehlahisoa le thepa ea sona le eona e itšetlehile ka 'mala oa eona,' me eona, e itšetlehile ka ho felletseng ka mokhoa oa ho fumana sirapo le boemo ba filtara ea eona.

Ho na le mebala e bobebe, e lefifi le e ammeng ea sehlahisoa se felileng. E 'ngoe le e' ngoe ea tsona e fapana ka litšobotsi tsa lik'hemik'hale, haholoholo, ka boholo ba karolo e ka sehloohong ho eona. Sebopeho sa sehlahisoa se monate se fumanoang ka tsela eo e seng ea indasteri se tjena:

Boima bo boholo bo ikhethileng har'a likarolo tsohle ke tsa fructose, 'me lintho tse setseng li nkile likarolo tse lekanang ka kakaretso.

Ho netefalitsoe ke moriana hore, ha ho bapisoa le tsoekere e meng, ts'ebeliso ea fructose e ama 'mele hantle le lits'ebetso tsa metabolic tse etsahalang ho eona, leha e ke ke ea nkuoa e sireletsehile ka ho felletseng.

Khemikhale e hlophisitsoeng ea agave sirapo

Lintho tse molemo tse etsang lero la tsona li fapana haholo li kenyeletsa:

calcium, tšepe, magnesium, potasiamo, phosphorus,
lioli tse ngata tsa bohlokoa
divithamini E, K, A, lihlopha B le D.

Khalori ea lero la khalori ea 320 kcal ka ligrama tse 100. Ee, e batla e ts'oana le tsoekere, empa ka lebaka la litaba tse phahameng tsa fructose, tse ananelang butle ho feta sucrose, ts'ebeliso ea li-sweets ea fokotsoa.

Ka mantsoe a mang, sirapo e sesa hantle. Sena se etsa hore tšebeliso ea sirapo e natefeloe haholo molemong oa bophelo bo botle ba 'mele le leino le monate. Ke nahana hore oa utloisisa hore kaofela ha rona re basali ebile ho tloaelehile. Joale ke hobaneng ha u hana li-sweets tse phetseng hantle!

Melemo ea Agave Syrup

Ha ho fanoa ka lintho tsohle tse boletsoeng kaholimo tse fumanehang sehlahisoa sena, melemo ea sona ke e latelang:

ke mofuta oa tsoekere oa tlhaho o ka sebelisoang ha o theola boima ba 'mele o sa lematsa motho,
e na le index ea glycemic e tlase (15-17),
e na le inulin e ka bang 5%.

Ka lebaka la inulin, eo e leng polysaccharide, libaktheria tse molemo le li-probiotic li hlahisoa ka har'a pampitšana ea mala, e leng se etsang hore ho be le ts'ebetso e nepahetseng ea mohopolo oa mala.

'Me ts'ebetso e nepahetseng ea mala e ama letlalo la sefahleho le' mele, e re etsa ba phetseng hantle le ba batle. Ka hona, maro a ka, sena ha sea lokela ho lebaloa.

Kotsi le likhoka

1. Phoso e ka sehloohong ea sehlahisoa sena ke hoo e ka bang 100% ea li-fructose, tseo ka bongata li ka tsosang phaello e potlakileng ea boima ba 'mele.

Ka hona, ho hlokahala hore u se sebelise khaba kapa tse peli tsa sopho ena lijong. Se ke oa tšoenyeha, chelete ena e lekane ho etsa seno leha e le sefe kapa sirapo e monate ntle le ho ntša kotsi 'meleng. Tsohle li hloka tekanyo, metsoalle.

2. Agave sirapo e lokela ho jeoa ka tlhokomelo e kholo ho batho ba nang le lefu la liphio le lefu la sebete, hammoho le cystitis.

3. Se ke oa e tsebisa ho baratani ba rerileng ho ba le bana haufinyane. Semela se na le lintho tse hatellang mesebetsi ea ho ba le bana ea 'mele, ka lebaka leo lihlahisoa tse nang le agave e le lithibela-tlhaho.

4. Ho boetse ho na le maikutlo a hore fructose e ka baka khatello ea mali ho insulin ha e nooa ka bongata. Ka hona, o lokela ho sebelisa sebaka sena sa tsoekere ka tlhokomeliso ho batho ba nang le lefu la tsoekere.

U ka sebelisa sirapo ea agave joang?

Sehlahisoa sena se ikhethileng se sebelisoa haholo ha ho pheha. Ka bonna, ke ne ke e sebelisa ka tsela eo.

Motsoako oa Agave o kenyelletsoa mefuteng eohle ea ho baka (likuku, likuku, rolls, li-muffin, li-cookie tsa gingerbread, jj.).
Hape hoa khoneha ho sebelisa sirapo ka foromo e felileng, u ba tšela, ka mohlala, li-pancake, li-pastry tse entsoeng hantle, ice cream, ho ba fa tatso ea caramel.
U ke ke ua hlokomoloha tee - ea limela, e ntšo, e putsoa le e tšoeu. Ha li kopantsoe le lero, tatso ea tsona e ntle haholo. E leke!

Ha u reka sehlahisoa sena, lula u ela hloko taba ea hore e lokela ho ba sirapo e hloekileng ntle le litšila tsa mokha oa boraro mme haholo-holo kenyelletso ea lik'hemik'hale ho feta bahlahisi ba bangata ba sebe.

Babali ba hantle, ba ratehang. Kahoo re ile ra fumana hore na melemo le likotsi tsa sirapo ea khale ke eng, ra ithuta hore ke sehlahisoa se sa hlokeng letho lijong tsa batho ba lekolang bophelo ba bona bo botle, empa ba rata liswiti haholo.

Ke tšepa hore sengoloa sa ka se ne se le bohlokoa mme o ithutile ho hongata ka sehlahisoa se setle se seng se ntse se tlatsitse lipelo tsa ba bangata.

P.S.S. Bolella metsoalle ea hau ka sengoloa seo 'me u arolelane maikutlo a hau ho maikutlo. Hape u se ke oa lebala ho ngolisa ho lingoliloeng tse ncha - ho sa na le lintho tse ngata tse khahlisang tse tlang. Ke tla le bona hape, metsoalle!

Z.Y. Ingolise ho li-blog tsa li-blog - ho sa na le ho hongata ho tlang!

Agave Syrup e tsebahalang haholo Bophirima, e sa tsoa fumana botumo ho pota lefatše.

Agave ke semela se shebahalang joaloka lekhala. E hola Latin America. E fumaneha naheng ea Russia lebopong la leoatle la Ntoa ea Crimea. Batho ba Mexico ba etsa lino tse kang tequila, pulque ho tsona.

Sirapo e nang le lero le lengata le monate le na le monko o tšoanang le oa mahe a linotsi. E na le tatso e bobebe e nang le lintlha tse khahlisang tsa caramel.

Batho ba sa khoneng ho hana lipompong, empa ba batla ho latela mokhoa oa ho ja le ho phela bophelo bo phetseng hantle, ba ka eketsa marotholi a mangata a lero lena le monate ka kofi kapa tee.

Saga ea Agave ke ntho e ntle bakeng sa tsoekere mekhoeng e mengata ea ho pheha, hobane e na le tlase - 18-32. Sena se bolela hore, ho fapana le tsoekere e hloekisitsoeng, e monya butle haholo hape ha e hlahise tokollo e matla ea insulin. Ka hona, sirapo e joalo ke tšibollo ea bohlokoa bakeng sa leino le monate le bakeng sa batho ba shebileng setšoantšo sa bona.

Re ile ra ngola hore na tsoekere e kotsi ke eng.

Ts'ebetso ea tlhahiso

Monko o monate o lakatsehang o fumanoa motsoakong oa agave. Taba ea pele, makhasi a semela a khaoloa, kamora moo karolo ea mantlha (pinha) e sithabetse, e kolobile, e ntšoa le ho nosetsoa. Phello ke boima bo boholo bo boima.

U ka fumana lishelefong mofuta o tloaelehileng oa agave le tlhaho (phela).

Tlhaho, ha e futhumetse ka holimo ho likhato tse 46, mme e fetoha mouoane bakeng sa matsatsi a 4-5. Kahoo lintho tsohle tse bohlokoa lia bolokoa.

Sirapo e tloaelehileng ea agave e futhumetse ho isa ho 60 degrees mme e fetoha mouoane ka matsatsi a 2 feela, ka lebaka leo, theko ea tlhahiso e tlase haholo.

Agave sirapo - ke eng, sebopeho le khalori ea litaba

Limela tsa Agave li tsebahala haholo naheng ea habo bona Mexico. Baahi ba sebelisa lero la makhasi bakeng sa ho etsa li-molsel, lino tse tahang mme le sebelisetsoa ho phekola mafu. Ha se motho e mong le e mong ea tsebang ho fumana syave ea agave. Sena ke eng Ena ke lero le tlotsitsoeng, lero le nang le monosaccharide, fructose, inulin polysaccharide. Lintho tse nang le thuso tse sebetsang ka botebo li ka lebisa mathateng.

Moo ho ka rekisoang sirapo ea agave

Ho na le lik'hamphani tse tlolang theknoloji ea tlhahiso 'me ka hona li fokotsa boleng ba thepa. Empa ho na le bahlahisi ba hlokolosi, ba loanelang botle, ba sebelisa boiphihlelo ba Ba-Spain, bao ho tloha mehleng ea khale ba sebetsanang le semela sena se ikhethang.

U ka khetha sehlahisoa sena mabenkeleng a lijo tsa bophelo bo botle, mabenkeleng moo ho nang le mafapha a batho ba lefu la tsoekere le likhoebong. Re e reka webosaeteng ea iherb.

U ka bala syrup ea agave joang sebakeng sena sa marang-rang

Re ngolle ka maikutlo a hau.

Ke kolota lerato la ka le lecha ho lintho tse bohlokoa le tse sa tloaelehang tsejoeng tsa rona ho khaitseli ea ka, ea hlileng a futhumatsang mabenkele a inthaneteng le a fumanehang ka ntle ho marang-rang a batla li-superfoods, peo, sirapo e o lumellang hore o phehe lijo tse phetseng hantle, mme o se ke oa imetsa 'mele ka lihlahisoa tsa tsoekere, letsoai le koro. phofo.

Motseng oa rona ho na le mabenkele a fokolang haholo a ikhethang a fanang ka phepo e nepahetseng, le tse fumanehang hole le lehae la ka ebile li sa phuthuloha haholo ke tikoloho.

Kahoo ke ile ka nyolohela lefatšeng ka bophara ho fumana thuso.

Kaha ke fumane lebenkele la inthanete la Royal Forest, ke ile ka thabela tumello ea thepa e neng e lakatseha nako e telele (eo li-blog tsa eco-blogger le basali bohle ba Instagram ho PP ba buang ka eona). Ho na le ntho e ngoe le e ngoe eo ke neng ke e batla ka nako e telele hakana: lisosa, carob, linate tsa mefuta eohle.

Mahlo a matha ka bophara. Empa ke ne ke filoe 'me ke laetsoe pele ho tsohle, ka maikutlo a ka, lihlahisoa tse nepahetseng.

Kajeno ke batla ho u joetsa ka tse khanyang agave sirapo le hore na ke hobaneng ha ke e fumana ho hlokahala.

Khanya ea agave
Theko Li-ruble tse 340 bakeng sa 250 g
Naha tlhaho - Mexico
Letsatsi la ho felloa ke nako Likhoeli tse 24
100 g e na le 320 khalori , BZHU : 78,2% lik'habohaedreite, ha ho na protheine kapa mafura.
Sebopeho : lero la agave le tsitsitseng
Khokahano ea sehlahisoa ka kotloloho

Ke na le sirapo ea agave. Ho boetse ho na le sirapo ea li-agave e lefifi, e sa hloekisoeng le ho ntlafatsoa ka ho eketsehileng ka inulin. Empa ke ne ke batla tatso ea caramel e bobebe ea lero le bobebe, le sirapo e lefifi, ho latela batho ba e lekileng, tatso e nonneng haholo ea linaleli.

Ka har'a sephutheloana sa sirapo, eo, ka lehlohonolo, e seng khalase, joalo ka ha e qala ho bonahala, empa polasetiki (eo ke e boneng e le setsi se seholo), ho na le tlhahisoleseling mabapi le sehlahisoa se tsoang ho moetsi. Re bolelloa ka sebopeho, litaba tsa khalori, tekanyo ea liprotheine, mafura, lik'habohaedreite tsa lero, hammoho le letsatsi la ho felloa ke nako, mokhoa oa ts'ebeliso - ka kakaretso, seo hangata se khahlisang moreki.

Botoro e koala ka sekoaelo se lefifi se sootho, ka taolo ea ho bula ha pele - 'me ke bonnete ba hore ha ho motho ea lekile lero la ka.

Mokelikeli oa caramel-solar viscous o nang le lipompo tse nyane o bonahala ka leboteng le pepeneneng la botlolo.

Ho benya Ho otla hoa kelello: caramel e nang le acidity e nyane le ho ama mahe a linotši a lipalesa. Ke monko o sa utloahaleng oo u batlang ho o utloa.

Latsoang e monate haholo, empa eseng e khopama. Ho hopotsoa caramel e futhumetseng ka lere. Ho na le marotholi a lekaneng hore u ka latsoa tatso ena ka bongata - empa ha e sa le eo.

Ka tumellano Sirapo e tšoana le mahe a linotsi, empa e le metsi haholo, mohlomong ebile e futhumetse. Ha e nanoloe ka sejaneng ka molatsoana oa khalase, empa e phalla ka molatsoana o teteaneng o teteaneng.

Ha e le ea fanang ka thepa: Ha e le hantle, ha e eo. Mme ba bangata ba tletleba 'me ba kopa moetsi hore a hlahise sehlahisoa se setle sa sehlahisoa sena. Empa ke rata hore 'mala o pharaletse: o ka nka sirapo ka khaba. Kapa syringe ea litekanyetso tse nepahetseng. Ho bonolo haholo!

Tlhahisoleseling e tsoang ho moetsi

Leseli la Agave Nectar Ke motsoako o loketseng tsoekere o nang le tatso e khanyang ea caramel. E na le index ea glycemic e tlase, e thibelang tsoelo-pele ea lefu la tsoekere, e ntlafatsa metabolism ebile e thusa ho fokotsa boima ba 'mele.
* E thibela nts'etsopele ea lefu la tsoekere
* E ntlafatsa metabolism
* E khothalletsa ho theola boima ba 'mele
* Ho khutsisa matla tsamaisong ea methapo
* E thusa ho tlosa metsi a mangata mmeleng

Ha joale re sheba sehlooho se bohlokoa sa tlhahlobo ea ka - na sirapo ea agave e na le thuso kapa e kotsi?

Batho ba sa tsebeng ba tla re: ehlile, e na le thuso: ke tlhaho! Ba tsebang ba sisinya lihlooho 'me ba bua ka likotsi tsa syave ea agave. Ke nahana joang?

Agave syrup / lero la lero le fumanehang makhapetla a makhasi a semela sa Mexico agave (le tsona li etsa tequila ho tsoa ho tsona). Ho ne ho nkuoa e le ntho ea bohlokoa mehleng ea khale - empa joale e ne e jeoa e le setala. Hona joale e ntse e sebetsoa ke kalafo ea mocheso, ka lebaka leo thepa e 'ngoe e molemo e ileng ea lahleha.

Empa, leha ho le joalo, ke karolo ea thepa ea bohlokoa feela e lahlehileng: Vitamin K, E, A, le sehlopha B. Lintho tsa bohlokoa ka ho fetisisa tse fumanehang bakeng sa 'mele oa rona - calcium, magnesium, iron le potasiamo - le tsona lia bolokoa.

Batho ba bang ba nahana, khafetsa hobane sirapo e le 90% fructose, e kotsi ho feta tsoekere. Ntle le moo, mohlomong motho e mong le e mong joale o tseba ka likotsi tsa fructose bakeng sa mmele.

Leha ho le joalo, ka bongata bo boholo, ntho e 'ngoe le e' ngoe e kotsi! Empa na ha re na ho tšela kasika ea sirapo ho tee? Mohlala, marotholi a 'maloa a lekane hore ke khone ho fumana tatso e monate e sa tloaelehang. Litaba tsa khalori ea sirapo ea agave li ka tlase ho tsoekere (320 kcal bapisa 399 kcal). Kaha sirapo ea agave e natefeloa ke tsoekere e le 'ngoe le halofo ho feta tsoekere, e le ho fihlela tsoekere e tsoekere, o hloka ho e sebelisa ka bongata, ka hona re tla fumana likalori tse fokolang!

Ho tšoana hantle le litšenyehelo tsa sehlahisoa: e, tsoekere e theko e tlaase ho e reka. Empa palo ea "chefo e tšoeu" e sebelisitsoeng e fokola haholo ho feta sirapo ea agave.

Saga ea Agave e na le index e tlaase ea glycemic (17), e bolelang hore ha e bake ho theoha ho matla ha tsoekere ea mali.Bakuli ba lefu la tsoekere baa tseba hore na taba ena e bohlokoa hakae. Empa o seke oa tlatsa sehlahisoa sena: boholo ba sona bo baka khanyetso ea insulin - tlhekefetso ea karabelo ea linama ketsong ea insulin.

Ke sebelisa ntho ee joang?

Kenya tee. Ha ke rate lino-mapholi tse monate, empa marotholi a mmaloa a lero a fa seno sena tatso e khethehileng le monko o monate oa linotsi tsa caramel. Ebile ha ke batle li-cookies. Mme seno se botlhokwa!

2. Eketsa kahare.

Ke ile ka lebala ho re: Ke rata mahe a linotsi haholo. Empa hangata ke ba le karabelo ho eona (mohlomong ho latela moetsi le mofuta oa sehlahisoa), ha ke kotsing ea ho e ja. Empa sirapo e kahara perekisi, e fanang ka tatso e ikhethang lijong - ke eona. Mme e monate. 'Me u bolokehe .

3. Eketsa ho baka: e fumana tatso e monate ntle le monate le tsoekere tse sa hlokahaleng. Hape tatso e ntle ea caramel.

Mofuta ona o na le ts'ebetso e bonolo ka ho fetisa ea sehlahisoa, ho bolelang hore e boloka melemo e mengata
Monate o monate haholo oa lero
Monko o monate
Likahare tsa khalori e tlase ho feta tsoekere
Oa tlhaho
E na le index ea "glycemic" e tlase

U ka sebelisa sirapo ea agave joang hore e se ke ea lematsa 'mele?

E, u se ke ua kenella tšebeliso ea eona. Le ka mohla u ke ke ua hlaolela, mohlala, lefu le se nang mafura la sebete, joalo ka lingoloa tse ling tse mabapi le fructose, ho tsoa ho khaba ea sirapo. Ha ho na motho ea tla ba teng.

Batho ba ja liserekisi le likuku tse ngata, ba itšetleha ka likuku mme ba tšela likhaba tse 'ne tsa tsoekere ka tee le kofi makhetlo a mahlano ka letsatsi. Hona na motho e mong le e mong o na le mathata a bophelo bo botle?

U hloka ho tseba tekanyo nthong e ngoe le e ngoe. Le sirapo ea agave, o tla nka bohato bo fokolang ho ea ho hana tsoekere molemong oa linoko tse monate tsa tlhaho. Ho feta moo, o e hloka hanyane feela: ka bobeli moruong le ka tsela e sebetsang!

Sebaka sa tsoalo sa agave e putsoa, moo seno se tummeng sa tequila se tsoang teng, ke Mexico. Lero bakeng sa ho hlophisoa ha eona le fumaneha litholoana tse kholo tsa semela, li fihla ho li-kilos tse 90 ka boima. Hona joale semela sena se mamellang komello se ntse se eketseha maemong a tlase. Blue agave ha e sebelisoe feela bakeng sa tequila, empa hape e sebelisoa le ho lokisoa ha sirapo e monate le e phetseng hantle.

Tlhaloso ea Agave Syrup

Syrup, kapa lero, agave e hlahile lishelefong tsa mabenkele a malapeng haufinyane, empa hanghang ea amoheloa ke batšehetsi ba lijo tse phetseng hantle. Hamorao, e ile ea ananeloa ke ba loanelang ho sebetsa boima bo feteletseng.

Syrup e na le mahlale a bonolo a tlhahiso. Bakeng sa ho lokisoa ha eona, lero le nts'oa pele ho litholoana tsa semela. E ntan'o futhumatsoa ka mocheso o itseng ebe e ntšoa butle-butle e le hore e lule e tsitsitse ebile e bonoa hantle ka har'a metso e mengata. Moriti oa lero le oona o itšetlehile ka hore na kalafo ea mocheso e telele hakae. Likhetho li tsoa ho 'mala o mosehla, amber ho isa ho sootho.

Phallo ea agave sirapo e tšoana hantle le mahe a linotsi. Empa tatso ea lero e batla e fapane, e khethehileng. Sirapo e tsoekere e na le setlolo se boletseng se bolokiloeng se nang le lintlha tse monate tsa caramel. E ntle joalo ka sehlahisoa se ikemetseng, hape e le e 'ngoe ea linoko lijong le lijong.

Phapang ke efe pakeng tsa sesebelisoa sa agave se lefifi le sirapo ea agave e bobebe?

Mmala oa sesebelisoa sa agave o ka fapana ho latela nako ea ho itokisa. Ha lero la mouoane le fetoha mouoane, ho ba lefifi le lengata ebile ho ba lefifi. Tatso ea sehlahisoa ka mebala e fapaneng le eona ha e tšoane.

Sirapo e bobebe e re hopotsa le ho feta mahe a linotši a lipalesa. E na le tatso e bonolo ea caramel. E ka ekeletsoa ho li-cocktails tse batang kapa ice cream. Motsoako o lefifi o sebelisoa ha ho etsoa lisoso kapa marinade bakeng sa lijana tse kholo. E tla etsa hore tatso ea sejana e hlake le ho khahla. Saga ea Agave e loketse li-pastries le tse ling. Li khutlisetsa tsoekere mekhoeng ea setso.

Sagele ea agave ke eng?

Agave sirapo ke mokelikeli o teteaneng o qalang kamora ho sebetsa le ho futhumatsa metsi ka mokhoa o lekanyelitsoeng a tsoang lero lena. Mmala oa meriti oa fetoha. U ka fumana li-amber tse bobebe le li-syms tsa caramel tse lefifi. Sirapo e bobebe e na le tatso e batlang e sa nke lehlakore, ke ka hona hangata e sebelisoang kichineng.

Metsoako e lefifi e na le monko o monate ho feta, e meng e tšoana le mahe a linotsi, tse ling li na le tatso ea caramel e nyane. Saga ea Agave e qhibilihisoa haholo ka metsing, e etsang hore e lokele ho kopanya lino tse chesang le tse batang. Ho seo ho thoeng ke Bophirimela, hangata batho ba e sebelisa ho baka likuku le liswiki tse fapaneng.

Agave Syrup Kotsi

Leha ho na le lipapatso tse matla tsa phatlalatso tse tlalehang hore sirapo ea agave e batla e le bophelo bo botle, ha e hlile ha e joalo. Bo-rasaense ba fumane hore furu e ngata haholo ha e lokele 'mele. Ntle le moo, sirapo ke lik'halori tse ngata, leha li le tlase ho tsoekere. Lijana tse tlatsitsoeng ke fructose li re khotsofatsa butle butle hobane tsoekere ena e bonolo e liehisa ho etsoa ha leptin, e ikarabellang bakeng sa taolo ea tšebeliso.
Ho na le kotsi e eketsehileng ea ho itima lijo ka boithaopo ho feta kamoo re hlokang, ka hona, li-kilogram tsa rona le ho ikoetlisa ka botlalo li kotsing e kholo. Ntle le moo, fructose e ngata e imetsa sebete haholo, 'me ha e kenella, acid ea uric e ngata e hlaha' meleng ho feta kamoo e ka lakatsehang.

Ka tjantjello e ntseng e eketseha ea phepo e ntle le bophelo bo botle, tlhoko ea lihlahisoa tsa phepo e eketsehile, ho kenyelletsa le sirapo ea agave, e sebelisoang e le sebaka sa tlhaho sa tsoekere e tšoeu. Melemo le likotsi tsa sesebelisoa sa agave ke sehlooho se ka sehloohong sa sengoloa se nang le lintlha ka thepa e ntle, li-contraindication bakeng sa ts'ebeliso, tšebeliso le mekhoa e meng e seng e ntse e le teng.

Nalane ea Syrup

Sebaka sa tsoalo ea agave ke Mexico. Ona ke semela se hlokang leeme se sa hlokeng manyolo kapa meriana e bolaeang likokonyana mme se fana ka kotulo e ntle. Ka ntle, e tšoana le lekhala le leholo le lipalesa tse nyane tse putsoa. Motsoako oa bohlokoa o nts'oa makhapetla a sa hlapolotsoeng ka ho hatelloa ke serame. Sehlahisoa se hlahisoang se na le monate ka makhetlo a 1.5 ho feta tsoekere e tšoeu. Bonolo ba ho tsofala ho hoholo ebile e e fane ka tumello le ho ajoa ho pharalletseng.

Agave Syrup e na le thuso ea eng?

Haeba u sheba maqephe a mabenkele a lijo tsa inthanete le a lijo a rekisang agave sirapo, o ka fumana leseli le le leng mabapi le thepa ea teng e sebetsang. Litsi tsa tlhahlobo li tletse ka maikutlo a bareki ba khotsofetseng. Motheo oa liqoso tse joalo ke GI e tlase e boletsoeng ka holimo. Ho ja ho ke ke ha baka tsoekere ka tšohanyetso ho tsoekere, eo, ka sekhahla se tlase sa khalori le phello e phahameng ea fructose, e buang ka tšebeliso ea sirapo ea agave ke ba nang le lefu la tsoekere kapa ba tloaetseng ho phela ka tsela e phetseng hantle.

Melemo ea semela se sebetsang ea semela e ne e tsejoa le Maaztec, a e tlotsa ka lesela la leqeba.

Ntho ea 'nete, e lokisitsoeng hantle ho tloha sirapo ea agave e na le thepa ea bohlokoa:

e na le livithamine tse ngata
ka lebaka la dikahare tsa eona tsa fructose, e khona ho etsa hore metabolism e fetohe,
e tlosa chefo, chefo,
e na le li-saponin, tse thusang ho loants'a likokoana-hloko, ho ruruha le ho matlafatsa boits'ireletso ba mmele.

Lintho tse bokellaneng ka sebopeho sa sehlahisoa, se emeloang ke inulin (ka mefuta e lefifi e sa bosoang) le mefuta e meng e na le thepa e latelang:

theha maikutlo a ho khumamela
fokotsa takatso ea lijo
fana ka antioxidant phello,
fokotsa cholesterol e mpe
Ntlafatsa ho amoheloa ha calcium ka 20%.

Ka lebaka la li-fructans, sirapo ea agave ha e sebelisoe feela ka katleho ho loants'a boima ba 'mele le lenaneng la batho ba lefu la tsoekere, empa le maemong a leka-lekaneng ho khothalletsoa botsofaling ho eketsa letsoalo la masapo.

Semela se boetse se sebelisetsoa ho sireletsa khahlanong le bokhachane, hobane dinordrin le anordrin e ho eona ke lithibela-pelehi tsa semela.

Steroidal saponins ka sebopeho sa semela e thusa khahlanong le rheumatism.

Kahoo, thepa e mengata e molemo e etsa hore kalafo ea lapeng e be teng.

Mokhoa oa ho sebelisa sirapo ea agave ho pheha

Saga ea Agave e ka sebelisoa ho pheha ho e-na le tsoekere e tloaelehileng, empa ka lebaka la litšenyehelo tse phahameng, mokhoa ona ha o fumane ho ajoa har'a basali ba ntlo. Hangata e sebelisoa khoebong ea confectionery le ho hlahiseng lino tse turang: lino tse tahang (vodka, veine) le joala bo sa joeng joala (mohlala. Lemonade).

Lapeng, seno se nooang se nkoa e le se tlisoang ke lijo - mokhoa oa ho ntlafatsa takatso ea lijo pele ho lijo tsa mantsiboea. E tšeloa ka sebopeho sa eona se hloekileng le kamora lijo, e entsoe ka likhalase tse 50 ml, hammoho le ka li-cocktails tse nang le tequila le joala.

Phapang ke efe pakeng tsa sirapo ea li-agave tse bobebe le khanya

'Mala oa lero oa agave o bontša boleng ba ona, mokhoa oa ho itukisetsa le boemo ba ho filtara. Ho na le sirapo e bobebe, e lefifi le ea amber. Mefuta e bobebe le e lefifi e entsoe ka thepa e tšoanang e tala. Empa mohlaleng oa bobeli, sehlahisoa se tlhotloa hanyane: ebe se na le inulin. Leseli le bobebe kapa le lefifi ka 'mala ka thepa le ipapisitse le boemo ba ho futhumatsa le matla a ho futhumatsa nakong ea ho fifala. Tatso ea sirapo e bobebe ha e khotsofatsoe.

Qeto

Melemo le likotsi tsa sirapo ea agave li lula li sa ngoloa, ka hona, li ngangisana.

Thepa e nkuoeng e emela motsoako ona o tsoileng matsoho oa tsoekere likarolong tse peli. Ka lehlakoreng le leng, e hlahisoang ka lisebelisoa tsa semela sa manyolo ka mokhoa o bonolo, e ratoa haholo ebile e ananeloa lijong tsa lijo. Empa litaba tsa eona e phahameng ea fructose e ka ba sesosa ho batho ba nang le lefu la tsoekere le tloaelo ea ho nona haholo, ka hona ts'ebeliso ea sejo se seng se monate e lokela ho tlosoa.

Likokoana-hloko tsa Tsoekere ea Tlhaho

Stevia
Fructose, mahe a linotsi le linoko tse ling
Tsoekere ea Kokonate
Turkey phofo e monate
Maltitol, Sorbitol le Xylitol

Har'a li-sweeteners tsa tlhaho, ho na le tse ling, empa sehloohong sena re tla nka feela tse amohelehang bakeng sa lefu la tsoekere.

Hape, ha ho na kelello ho bua ka mefuta e sebelisoang indastering, le e sa rekisoeng.

Re ke ke ra bua ka mefuta, boleng ba calorific le GI eo e ka bapisoang le tsoekere.

Sebaka se tsoekere se se nang tsoekere, sa tlhaho, se senang nama ea tsoekere se nang le nama. Sengoloa se qaqileng mona.

E na le ponahalo ea phofo e tšoeu. Ka bongata, e kanna ea koata.

E bonoa ka mokhoa oa phofo, matlapa, sirapo le makhasi a sithabetseng. E theko e phahameng ha e bapisoa le tse ling tse tsoekere.

Ha o sebelisa XE le GI ha e tsotelloe. Likahare tsa khalori le tsona ke zero.

Ha e na likhohlano, hape nka kalafo . Tse ratoang haholo ke batho ba bangata ba lefu la tsoekere.

Fructose, mahe a linotsi le linoko tse ling

Mokha ona o na le mefuta ea tsoekere ea tlhaho e thehiloeng ho fructose.

Li-sweeteners tse joalo li otla tsoekere ka index ea bona e tlase ea glycemic. Ka nako e ts'oanang, li na khalori e phahameng le carbohydrate. Hoa hlokahala ho hlahloba likarolo tsa bona tsa bohobe.

Ha se manonyeletso ohle a limela a bitsitsoeng tsoekere a ka sebelisoang bakeng sa lefu la tsoekere. Bongata ba tsona li bapisoa ka botlalo le tsoekere, esita le GI. 'Me li fapana ka melemo e meholo ho mmele.

Metsoako e amohelehang ea lefu la tsoekere:

Agave Syrup. Lenane la glycemic le tloha ho 15 ho isa ho la 30. E na le inulin, e thusang ho fokolisa ho tlolela ha tsoekere ea mali, 'me e tlose lik'habohaedreite tse ling. Makhetlo a 2 a tsoekere ho feta tsoekere, e leng ntho e 'ngoe hape eo batho ba jang ka eona. Likahare tsa khalori li tsoana le tsoekere. Theko ke ea karolelano, haholoholo ha ho nahanoa ka moruo.
Artichoke Syrup. Lenane la glycemic ke 20. E monate haholo ho feta tsoekere. Khalori e phahameng. Ha e na inulin feela, empa hape e na le insulin e nyane. Ka hona, e bohlokoa haholo bakeng sa ts'ebeliso ea lefu la tsoekere. Likotsi ke theko, thabo e turang.
Maple sirapo. Lenane la glycemic ke 55. E ntle haholo-khalori. Monyetla o ka sehloohong ke tatso. E ts'oana haholo le sirapo ea tsoekere, e loketseng haholo bakeng sa ho pheha lijana tse ngata. E na le sebopeho sa vithamine se ruileng. Ka lebaka la GI mothating oa sebaka se botala, e lumelletsoe ka bongata bo fokolang haholo ba lefu la tsoekere. Ntho e ka sehloohong e kenang ke Canada. Ka hona, theko e holimo.
Serussia artichoke sirapo. Monko o monate o mong oa tlhaho bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere. Ntle le GI e tlase (15) e na le inulin e ngata haholo. Ke se ke ngotse sengolong se buang ka Jerusalema artichoke le lefu la tsoekere, hore na ho bohlokoa hakae. E na le tatso ea mahe a linotši a manyane. E fumaneha ka theko.

Tsoekere ea Kokonate

E theko e phahameng, empa e molemo haholo. Lenane la glycemic ke 35. E na le tatso ea caramel le monko. Lik'halori joaloka tsoekere e tloaelehileng.

Ntho e ikhethang ke ho ba teng sebopeho glucagon . Ntho ena e thusa ho theola boima ba 'mele le ho matlafatsa tsamaiso ea potoloho.

Tsoekere e boetse e na le magnesium, e leng molemo haholo ho lefu la tsoekere.

Re ka re monate-tsoekere ona oa tlhaho ke mokhoa o mong o motle oa tsoekere, ha feela ho na le chelete.

Kaofela ha rona mahe a linotši a ratehang, hape ke ntho e tsoetseng pele e tsoekere ea tlhaho. Sengoloa se buang ka mahe a linotsi le lefu la tsoekere se teng.

Mahe a linotsi a na le index ea glycemic - ho tloha ho 19 ho isa ho 70, ho latela boemo ba tsoekere. Litaba tsa khalori li phahameng.

E na le thuso ka lebaka la sebopeho sa eona se ruileng sa vithamine. E theko e tlase haholo ha e bapisoa le li-sweeteners tse ling sehlopheng sena.

Turkey phofo e monate

E theko e phahameng haholo, empa hape e na le sesebelisoa se monate sa tlhaho. E na le index ea glycemic e tlaase - 15. E na le tatso e bobebe le monko o bobebe oa 'mapa.

Karolo e ikhethang - palo e kholo ea beta carotene . Ke ka lebaka leo e nkoang e le tšusumetso e ntle ea sesole sa 'mele.

E khothalelitsoe bakeng sa basali ba lactating.

Maltitol, Sorbitol le Xylitol

Mokha ona o na le mefuta ea tsoekere ea tlhaho. Li shebahala li fumaneha linthong tsa tlhaho (li-husks, bark bark, empa ha li na sebopeho se nang le vithamine e ngata joaloka li-sweeteners tse tsoang lirapeng tse fetileng.

Melemo ea li-sweeteners:

GI e tlase haholo - ho tloha ho 7.
Likahare tsa khalori li tlase ka makhetlo a 2 ho feta tsoekere le mefuta e meng e fetileng (ntle le bakeng sa stevia).
Theko e tlase
Ha e senye meno (le xylitol le eona e folisa).

Ha re phethela, re ka bua se latelang. Ho na le mefuta e mengata ea tsoekere ea tlhaho. Leino le leng le le leng le monate lijong le ka khetha seo u se ratang. Ka nako e ts'oanang, o ka khetha ho latela GI le likhalori, ka thepa e sebetsang bakeng sa 'mele, esita le ka theko le ho fumaneha.

Sehloohong se latelang ke tla bua ka linoko tse monate tsa maiketsetso. Li boetse li lumelloa ho lefu la tsoekere, kaha joaloka li-stevia ha li na lik'habohaedreite le lik'halori.

Makhasi a agave le sirapo e na le:

mono- le li-polysaccharides,
livithamini K, A, E, sehlopha B,
makhapetla, oli ea bohlokoa, li-resin,
likarolo tsa liminerale.

Lithako tse ngata li fumaneha lero la agave, joalo ka lihlahisoa tse ling tsa tlhaho. Bongata ba tsona ha li ithutoe hantle lithutong tsa meriana.

Saga ea Agave e boima ba 100 g e na le hoo e ka bang 71 g ea lik'habohaedreite, 0,14 g ea mafura, 0,04 g ea protheine. Palo ea calorific ea palo ena ea lero e tloha ho 288 ho isa ho 310 cal. Sehlahisoa se monate ho feta tsoekere ea 'moba. Batho ba nang le lefu la tsoekere ha ba utloe bohloko bo tsoang mose ho maoatleng bo le kotsi.

Mokhoa oa ho pheha sehlahisoa

Pele ho lipalesa, ho bokelloa makhasi a limela tsa batho ba baholo ba mefuta e itseng. Mokelikeli o hlakileng o nang le tinge e botala o na le tatso e monate. Kamora ho cheka lero, ho fumanoa sirapo e teteaneng e hopotsang mahe a linotsi ka mokhoa o ts'oanang. Mmala o lefifi haholoanyane, o natefisa tatso ea caramel haholoanyane le tatso ea sehlahisoa. Sirapo ea agave e putsoa e hlahisa mofuta oa tequila.

Li-beet tse sa tsoakoang tse tsoekere li sebetsoa lihora tse fetang tse robeli. Tsoekere e lokiselitsoeng e lokiselitsoeng ha e na livithamini le liminerale, feela ho thoeng ke lik'halori tse se nang letho. Ha ho sefa lero la agave, lintho tse ngata tsa tlhaho le tsona lia senyeha. Phapang ke hore sucrose e na le masala a molek'hule ea glucose le isomer ea eona, fructose (1: 1). Saga ea Agave e na le fructose.

Agave Syrup - Ena ke sehlahisoa se ikhethileng ka thepa ea sona, e fumaneng thomello pakeng tsa rona ka lebaka la ho fumaneha le theko e tlase. Ts'ebeliso ea sirapo e atile haholo linaheng tsa Eurasia haufinyane tjena mme a tla ho rona a tsoa Mexico.Sehlahisoa sena se na le tatso e monate haholo, eo boholo ba eona bo leng boholo ho feta monate o tloaelehileng oa tsoekere e granured bakeng sa rona.

Agave ke semela sa lelapa le le leng, 'me ponahalo ea lona e amana le batho ba bangata ba nang le lekhala.

Jusi ea semela, e nang le monate o matla, e ntšoa lipalesa tse sa phatlohang tsa agave e putsoa. Ts'ebetso ena e nka nako e ngata ebile e tsamaisana le ho bata ha lero. Le ha mokhoa ona o sa sebelisoe tlhahiso ea indasteri ka lebaka la tlhahiso ea ona e tlase.

Sirapo e na le fructose, eo ho fapana le tsoekere e kenang habonolo 'meleng, leha e se kotsi ha e sebelisoa lijong tse ngata.

Sengoliloeng sena se tla u bolella mokhoa oa ho sebelisa sehlahisoa sena, se ikhethang maemong a sona, likarolong tse fapaneng tsa bophelo, se lokelang ho qojoa le hore na ho sebelisoa mekhoa efe ha u khetha.

Agave Syrup - Mofuta o phahameng

Taba ea hore agave e phahame haholo ka har'a fructose e atisoa hangata molemong oa tšebeliso ea eona. Empa, batho ba bangata ha ba utloisise hore fructose e kenelletseng e mpe le ho feta tekanyetso e kholo ea tsoekere. Tsohle li lokela ho ba ka teka-tekano.

Ho na le mathata a 'maloa a bophelo bo botle a amanang le ho ja fructose e ngata:

Fructose e kena-kenana le metabolism ea koporo.

Sena le sona se thibela sebopeho se nepahetseng sa collagen le elastin. Collagen le elastin ke likarolo tsa bohlokoa tsa lithane tse amanang, tseo ha e le hantle li kopanyang 'mele. Khaello ea koporo e ka boetse ea lebisa bofokoling ba masapo, khaello ea mali, khaello ea methapo, ho hloka thari, cholesterol e phahameng, ho nyekeloa ke pelo le ho se khonehe ha mali ho laola maemo a tsoekere.

Ha o sebelisa fructose e sa tsoakoang, e tlameha ho fetela pele ho sebete pele e fetoloa glycogen, mohloli oa matla. Empa haeba u sa sebelise matla ana hang-hang, fructose e fetoloa ho triglycerides - mafura maling a bakang mafu a fapaneng a pelo le tsamaiso ea methapo ea pelo.

Ka hona, ho qala ka mali, o ka nona. Ho tloha ho fructose, lisele tsa mafura lia eketseha.

Ho sebelisa palo e kholo ea fructose motheong o sa khaotseng ho tlatsetsa ho mafu a se nang mafura a sebete. Le bana ba fumanang fructose e ngata haholo ka sirapo ea agave lijong tsa bona ba tšoeroe ke mafu ana. Lihlahisoa tse ngata tsa sirapo ea agave li na le li-fructose tse ngata ho feta sirapo ea poone.

Ha u ja fructose, o eketsa tlhahiso ea "insulin" haholo, e leng se thusang ho nts'etsopele ea metabolic syndrome le lefu la tsoekere, lefu la pelo, gout le mathata a mang a ho potoloha.

Ho netefalitsoe hore tšebeliso ea fructose e eketsa lactic acid maling, haholo bathong ba nang le lefu la tsoekere. Keketseho e feteletseng e baka feela metabolic syndrome.

Fructose e matlafatsa botsofaling bo potlakileng ka tšenyo ea oxidative. Ke tsoekere e mpe ka ho fetisisa ntlheng ena, 'me ha e kopana le liprotheine, limolek'hule tsena li tiisa lisele tsa' mele oa hau, li sitisa mesebetsi ea tsona. Sena ke sesosa sa atherosclerosis, mathata a meno le botsofe ba letlalo.

Hore na o na le lefu la tsoekere kapa che, ho ja lijo tse matla tsa 'mele ho u lematsa haholo.

Agave e hlahisoa joang?

Ka tlhaho Agave ha e monate haholo. Ha e le hantle, agave e phahame ka li-polysaccharides, ka hona, bakeng sa ho ntša monate, ho hlokahala ts'ebetso e rarahaneng ea tlhahiso. Jauoa ea Agave e na le lik'habohaedreite tsa mantlha - mefuta e rarahaneng ea fructose e bitsoang fructosans, e 'ngoe ea eona ke inulin. Boemong bona, lero ha le monate haholo.

Ho fumana sirapo ea agave, lero le qhekelloa ho tsoa bohareng ba agave. Jusi e futhumatsoa ho tloha ho 49 ° C ho isa ho 60 ° C bakeng sa lihora tse ka bang 36, eseng feela bakeng sa mokelikeli oa metsi ka mofuta oa sirapo, empa hape le bakeng sa monate o moholo.

Ha lero la agave le futhumetse, li-fructosans tse rarahaneng li hydrolyzed, kapa li arotsoe ka likarolo tse nyane tsa fructose. Ebe tharollo ena e ea hloekisoa. Sehlahisoa se fapana ka 'mala ho tloha ho leseli ho isa lefifing, ho latela boholo ba ts'ebetso.

Mokhoa o mong oa ho phekola lero la agave ntle le mocheso o sebelisa li-enzyme ho hydrolyze le polysaccharide e tsoang ho fructose. Metsi a mangata a ntšoa hape a sebelisa mocheso o tlase ho 46 ° C. Ke lik'hamphani tse 'maloa feela tse sebelisang mokhoa ona hobane o sebetsa haholo.

Mme joale khaba ea tsoekere ...

Ka nako e telele re phela polaneteng ena, batho ba jele tsoekere e nyane haholo. Litholoana tse ngata tsa naha ha li monate ho feta litholoana tse nyalisitsoeng. Mahe a linotsi a hlaha ka seoelo, o ka inahanela hore na ho thata hakae ho a fumana.

Ke feela lilemong tse 150 tse fetileng re qalileng ho ntlafatsa litholoana tsa rona ka tieo, 'me ra li etsa li be monate, li be leholo, li behe haholo.

Empa re ile ra qala ho sebelisa mekhoa ea sejoale-joale ea indasteri le ea lik'hemik'hale bakeng sa tlhahiso ea li-sweeteners tse sa fumaneheng tlholehong.

Ho tloha ka nako eo, tsoekere ea 'moba, kapa sirapo e matla ea hydrolyzed (poone, raese, agave), e se e le bareki ba kamehla tafoleng ea rona.

Mme ka bona, botena, lefu la tsoekere, mafu a pelo, li-caries le maloetse a mang a ile a qala ho hlaha. Ho ka nahanoa hore ho sebelisa tsoekere e ngata ho tsoa mohloling ofe kapa ofe ha ho na karolo ea ho pholoha ha rona.

Lisebelisoa tsa morao-rao tse karolong ena:

Ho fihla joale, linaoa tse khubelu li se li tumme haholo lijong tsa linaha tse fapaneng. Ntle le moo, e ka lengoa habonolo u le mong.

Ho tšela tamati ka tsela e batang, meroho ka boeona le letsoai li lekane. Ho fana ka likheo tse ling tsa tatso le monko o monate.

1. Kenya meralo ea moru e sa tsoa bokelloa ka basketeng, e hloekile ho tloha lehlabatheng le litšilong. 2. Tlosa mela ea liboko ebe e fifala.

Lingoloa tsohle tse fumanehang sebakeng sa marang-rang ke tsa tlhahisoleseling feela.