Ke eng e ka nkang tsoekere ho baka?

Ke khale ho tsejoa hore tsoekere ke e 'ngoe ea lijo tse kotsi. Kotsi ea eona e ka sehloohong ke hore e kenella ka potlako maling le ho lebisa hoketseho e potlakileng ea litekanyetso tsa tsoekere, ebe e fokotseha ka potlako. Tsoekere e ngata lijong e ama ho sebetsa ha 'mele kaofela mme e ka lebisa ho boima bo feteletseng, empa le mathateng a tebileng a bophelo bo botle.

Se ke la lebala hore tsoekere ke e 'ngoe ea li-flavour tse matla haholo; li eketsoa ka bongata ba lihlahisoa tsa lijo. Ka hona, ithute ka hloko sebopeho sa lihlahisoa pele u reka ho ipeha molemong oa tsoekere e ngata, hape ho latela likhalori tse sa hlokahaleng. Le ha ho le joalo, ho bohlokoa ho hlokomela hore ho boetse ho na le ntho e bohlokoa tsoekere - e hlokahalang bakeng sa boko ba rona tsoekere. Kahoo, ka har'a meeli e loketseng, tsoekere e ke ke ea baka kotsi e ngata. Empa ho molemo ho mo batla phetiso e eketsehileng ea lijo.

Metsoako ea tsoekere e entsoeng ka maiketsetso

Li-sweeteners tsa maiketsetso li kenyelletsa aspartame, saccharin le sucralose. Monyetla oa tsoekere ena ke hore li theko e tlaase ebile li na le likhalori tse fokolang.

Ho feta moo, linoko tse monate tsa maiketsetso li monate ka makhetlo a mangata ho feta tsoekere e hloekisitsoeng, empa ha li eke molumo o eketsehileng ho baka. Monate oa mefuta e meng ea maiketsetso ke hore ba na le tatso e boletsoeng hanyane. Haeba ba kenyelletsoa ho pastry ea pastry, ha e na ho ba bohlanya le bokhopo.

Hape, sehlahisoa se ke ke sa etsa hore pie le kuku e be tse airy le tse bobebe. Ka hona, li-confectioners li khothaletsa ha u lokisa li-sweets ho kopanya li-sweeteners tsa maiketsetso le tsoekere e tloaelehileng ka karolo e le 'ngoe.

Litšobotsi tsa li-sweeteners tse tsebahalang haholo:

1. Aspartame. Sesebelisoa sa kotsi sa maiketsetso se kotsi ka ho fetisisa, le ha k'hemik'hale e se na likhalori ebile e sa eke tsoekere e ngata maling. Leha ho le joalo, E951 e kotsi ho batho ba baholo le bana, kaha e eketsa kotsi ea lefu la tsoekere le mofetše.
2. Saccharin. Ho ka nooa litafole tse 4 ka letsatsi. Nakong ea liteko tsa liteko, ho ile ha fumaneha hore tlatsetso ena ea lijo e lebisa ponahalong ea tumello.
3. Sucralose. Sesebelisoa se secha le se boleng bo holimo se bonojoang, se lumellang hore se sebelisoe ka mafolofolo mosebetsing oa ho baka. Ho feta moo, liphuputso tse ngata li bontšitse hore sehlahisoa ha se chefo ebile ke makhopho.

Tlhaloso

Tsoekere ke sehlahisoa seo re se jang letsatsi le letsatsi, le ka mefuta ea eona e fapaneng. O fa sejana se monate, se hlasimolla, se hlasimolla. Ho lumeloa hohle hore tsoekere e hlokahala feela bakeng sa basebetsi ba kelello e ntlafalitsoeng, e ntlafatsa ts'ebetso ea boko mme e thibela ts'ebetso e fetang. Leha ho le joalo, ona ke maikutlo a fosahetseng a tloaelehileng. Tsoekere ke carbohydrate e potlakileng e hlahisang hoo e batlang e se na litholoana ntle le ho tsitsa ka mahlakoreng a eona le litakatso tse eketsehileng tsa liswiti. Bo-rasaense ba pakile hore 'mele ha o e hloke ho hang,' me ho molemo ho e khutlisa ka lik'habohaedreite tse khutšoane, matla a tsona a tla fana ka kelello ho feta.

Mme tsoekere e ka nkeloa sebaka joang? O tlameha ho lumela hore mahe a linotsi le li-sweeteners tse 'maloa tsa lik'hemik'hale tse tsoang lebenkeleng le haufi li tla kapele. Lihlahisoa tsena li na le thuso e fetang, empa e 'ngoe le e' ngoe e na le melemo le likotsi tsa eona. Ntle le moo, ho na le mefuta e meng e mengata e ntle le e molemo ea "chefo e monate" e fumanehang kichineng ea rona. Ena ke khetho e ntle bakeng sa ho e khutlisa ha o baka haeba o sa khone ho etsa tsoekere ntle le lengolo la ngaka.

Re tseba ka eena ho tloha bongoaneng. Phekolo ena e monate e bitsoa motsoako oa 'nete oa pholiso bakeng sa sebopeho sa eona se hlollang sa tlhaho. Mahe a linotši ke ntho e ntle haholo bakeng sa tsoekere. Taba ea mantlha, e bohlokoa haholo, 'me ea bobeli, khaba e le' ngoe feela e tla nkela lisenthara tse ngata tsa lehlabathe ka botlalo.

Ho fihlela haufinyane tjena, e ne e le ntho e makatsang ho batho ba bangata ba Russia. Empa ka mor'a ho fumana litšobotsi tsohle tsa eona tse sebetsang, stevia e ile ea tuma kapele mme e boetse e holiloe litsing tsa batho. Bokaholimo ba joang bo fumanehile mohoeng oa ona o nonneng o nang le limatlafatsi tse ngata, li-amino acid, livithamini le letsoai la liminerale. Ka lebaka la sete ena ea stevia e na le letsoai le phahameng ebile e na le likhalase tse tlase. Ha ho baka, tsoekere e ka nkeloa sebaka ke eona. Hona joale e rekisoa ka mokhoa oa sirapo lebenkeleng lefe kapa lefe, 'me ka holim'a moo, stevia e ka matlafatsa ho se sireletsehe ha mmele, ho sebetsana le li-slags tse bokelletsoeng le lintho tse ling tse mpe' meleng.

Ho baka, stevia e sebelisoa hohle. Ha e tšoanelehe feela bakeng sa litlolo tse hlokang caramelization e eketsehileng. Ka ho eketsa ligrama tse lekholo tsa tsoekere lihlahisoa, u ka fumana eseng feela thane ea lik'hilojule tse eketsehileng, empa hape le keketseho ea bophahamo ba modumo. Stevia e hlokahala ka bongata bo nyane haholo, ha e fetole boholo ba sejana le sebopeho se akaretsang sa sejana ho hang, e mpa e eketsa monate feela ho sona. Semela se na le tatso e ratehang ea tšobotsi, ka hona ha e kopane hantle le lihlahisoa tse ling. Kahoo, joang bo utluoa ka mokhoa o tebileng ho lebese le lijo tse sa jeleng litholoana. Litsebi tsa Culinary li khothaletsa ho kopanya stevia le tse ling tse tsoekere, ka ho etsa joalo, li theola tatso ea tsona mme li fihlelle likhalori tse nyane qetellong.

Agave Syrup

Monko o monate oa tlhaho, oo, ka bomalimabe, ho leng thata ho o fumana. E entsoe semela se sa tloaelehang sa Mexico, moo, ka tsela, tequila le eona e etsoa. E khethoa ke batho ba lekolang phepo ea bona, empa sirapo ena e lokela ho jeoa ka hloko. Taba ke hore ts'ebetsong ea tlhahiso ea eona palo e kholo ea li-conduct tsa fructose - dikahare tsa eona li ka fihla ho fihla ho 97%, e leng se sa sebetseng letho bakeng sa 'mele. Fructose ha e khone ho eketsa tsoekere ea mali, empa tšebeliso ea eona e sa khaotseng ka bongata e baka insulin.

Linoko tsa maiketsetso

Cinnamon, nutmeg, almonds mme haholo-holo vanilla e ka fa sejana eseng monko o monate, empa hape le tatso e monate e makatsang. Na tsoekere e ka nkeloa sebaka ke tsoekere ea vanilla? Ena ke e 'ngoe ea likhetho tse tloaelehileng ho fihla joale, tse sebelisoang ka katleho ke bo-'mè ba malapa ba nang le boiphihlelo. Motsoako ona o nkhang hamonate, ha e le hantle, o na le tsoekere ka har'a pods ea vanilla. E kenngoa ka mekotleng e nyane e se nang boima ba ligrama tse mashome a mabeli. Bothata ke hore tsoekere e joalo e ka tlatsuoa ka vanilla ea tlhaho le motsoako oa eona oa maiketsetso. E le hore u se ke ua reka senoko se seng seo e seng sa tlhaho, bala ka hloko mantsoe a ngotsoeng kapa o etse tsoekere e ntle ea vanilla lapeng.

Ho pheha Vanilla Tsoekere

Tsoekere ea vanilla e ka nkeloa sebaka joang? Ke linoko tsa tlhaho feela tse monko o monate, tseo ha e le hantle e leng liphokojoe tse ngata tsa vanilla. Li na le monko o monate, o monya tsoekere kapele, haeba u li beha hammoho le lithupa tsa vanilla ka sekotlolong sa khalase se koahetsoeng ka thata. O ka khona ho mamella sejana kae kapa kae moo ho pholile ebile o sa bone hantle, etsa bonnete ba hore nako le nako o hlohlelletsa lintho tse kahare. Kamora matsatsi a leshome, sehlahisoa se ka sebelisoa ho lokisa li-keke tse fapaneng le lijo tse ling tse tsoekere.

Haeba u sena tsoekere ea vanilla ka letsoho, empa u batla ho eketsa botho ba ho baka, sebelisa morara o omisitsoeng. Ke antioxidant e matla eo, haeba e le fatše, e fa sejana sesebelisoa se setle le monko o monate o khanyang. Leka ho baka muffin e monate le eona. Ntle le tsoekere, ho joalo!

Maple sirapo

Ke eng hape e ka nkang tsoekere ea vanilla? Maple sirapo ke sehlahisoa se ikhethileng sa tlhaho se entsoeng ka lero le lecha la 'nete. E na le livithamini le liminerale tse ngata, e na le mefuta e fetang mashome a mahlano ea li-antioxidants, hape e monko o monate ebile e tla ba sebaka se setle sa tsoekere ho lijo-thollo tsa hoseng kapa lijong tsa litholoana.

Li-sweeteners tsa maiketsetso

Tsena li kenyelletsa saccharin, aspartame le sucralose. Monyetla oa tsona o moholo ke ho fumaneha le ho se be teng ha likhalori ka botlalo. Na tsoekere e ka nkeloa sebaka ke mofuta ona oa monate? Li monate hape ka makhetlo a 'maloa' me ha li fane ka bonyata bo eketsehileng ha u reka lihlahisoa tse phehiloeng hammoho le stevia. Empa tatso ea bona e bohlokoa haholo ho feta tsoekere ea 'nete,' me ha ba ntse ba lokisa pastry e khutšoane, ho ka etsahala hore ba se ke ba khona ho ba teng ha crumbs crumbly crumbs e sebelisoa ke bona. Ha ho na mofuta oa mefuta ea eona e rekiloeng ke sehlahisoa sena se khonang ho fa sejana moea o bobebe le bobebe boo se bo hlokang, empa monate o phahameng o tiisitsoe mona. Litsebi tse nang le boiphihlelo li khothaletsa hore molemong oa ho fokotsa sethala sa ho baka, nka sebaka sa tsoekere se halofo ea tsoekere ho risepe. Na hoa khoneha ho khutlisetsa tsoekere e tsoakiloeng ka tsoekere ea maiketsetso? Tatso ea sehlahisoa sena e tebile haholo, e na le letsoai le hlakileng ka mor'a litholoana, ka hona, ka phapang e joalo, ts'ebeliso ea li-sweeteners tsena ha e khothalletsoe.

Lino tse tsoekere

Xylitol le erythritol li tsebahala haholo hona joale. Li na le lik'habohaedreite tse fokolang. Ke khetho e ntle bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere ebile ba tla ka mefuta e mengata. U ka nkela tsoekere ka metsoako ena nakong ea ho baka, ba tla e fa molumo o lakatsehang, sebopeho le maemo, joalo ka ntle le ho fetola tatso ea sehlahisoa se felileng. Tlokotsi ea bona e kholo e ka hlahisoa feela ke tšebeliso e phahameng. Mabapi le tsoekere, erythritol le xylitol li sebelisoa ka bongata bo batlang bo lekana. Li khona ho lla, 'me ka lebaka lena ba ratoa haholo ke bakuli ba ikhethang ba etsang lijana tse nang le khalori e tlaase. Ka thuso ea li-alkoholi tsa tsoekere, o ka pheha li-meringue tse phahameng tsa boleng bo holimo kapa liapole tse monko o monate tsa caramelized. Tabeng ena, o ka nkela tsoekere le tsoekere e tsoekere e entsoeng ka metsoako ena, kapa oa e sebelisa e le motsoako, o kopanya ka tekanyo e lekanang le tsoekere e tloaelehileng. Sena se tla fokotsa tšusumetso ea li-alcohols tse boletsoeng 'meleng, hobane tšebeliso ea tsona ka bongata li ka ama hampe ts'ebetso ea ts'ebetso ea mpa.

E na le tatso e monate e boletsoeng ho feta ha e bapisoa le tsoekere (hangata e sebelisoa ho tekanyetso ea 1: 3), 'me ke eona khetho e ntle ka ho fetisisa bakeng sa ba nang le lefu la tsoekere. Nka fuoa tsoekere ka fructose ha ke baka? E na le thepa ea ho monya ka matla mme e ka monya mongobo o mongata ho tloha tikolohong. Ka hona, lihlahisoa tse nang le eona li tla lula li le mongobo, le haeba o ka ohla ka tekanyo e nyane. Hape, tlasa ts'usumetso ea maemo a phahameng a mocheso, e fetola 'mala kapele ho lefifi, ka hona e ke ke ea sebetsa ho lokisa kuku e ntle e tšoeu motheong oa eona.

• Fructose e kenngoa butle butle ho feta tsoekere.
• E fa mmele matla a mangata ao a a hlokang.
• Ha e fane ka maikutlo a potlakileng a botlalo, ka hona e ka jelloa ka bongata ho feta bongata bo hlokahalang.
• Tekanyo ea tsoekere maling e nyoloha butle ka mor'a tšebeliso ea eona, empa e nka nako e telele haholo ho feta ka mor'a lijo tse nang le tsoekere e tloaelehileng.

Ha ba khetha mokhoa oa ho nkela tsoekere sebaka, batho ba bangata ba rata fructose. E phetse hantle ebile e monate, e ka sebelisoa ha ho lokisoa lijo tse tsoekere tse ngata, empa ho hloka lithibelo tse itseng mabapi le tšebeliso. E petsoha 'meleng butle butle, e batla e kenella ka har'a lisele tsa sebete, moo e khethollang li-acid tse mafura. Ho bokellana ha bona haholo ho ka lebisa ho khathatsong ea sebete ka mafura a visceral, ao, e leng lets'oao la pele la ho ba botenya.

Litholoana tse omisitsoeng le litholoana

Na tsoekere e ka nkeloa sebaka ke litholoana tse tloaelehileng? Hobaneng ho se joalo? E butsoitse ebile e lero haholo, e na le tekanyo e phahameng haholo ea bono, eo kelello e e bonang hantle mme e e sebelisetse molemong oa eona.

Pheha tsoekere ka phepo e nepahetseng 'me ha u theola boima ba' mele, etsa phofo ka matsoho a hau

U ka utloa khafetsa lipuisanong: Ha ke je tsoekere, ha ke je gluten. Hona ho bolela - ha ho baka ho hlahisoa hoa indasteri, hobane leha ho na le bohobe bo bongata ba lijo-thollo, tsoekere le phofo ea koro hangata e teng. Empa batšehetsi ba phepo e nepahetseng ha ba itime lijo tse monate le tse feshene ho hang - ba pheha feela ka matsoho a bona mme ba nkela phofo ea tsoekere le koro ka lisebelisoa tse ling tse sebetsang. Mokhoa oa ho etsa sena, ho re blogger ea PP, Valery Yakovtseva.

Boholo ba koro ha bo feshene. Seo u ka se nkang

Phofo ea koro e tšoeu ea lehloa e koahetsoeng ke lehloa e tsoile fesheneng! Kea leboha ka li-pancake le likatse "tse tsoang ho nkhono oa ka," empa nako e se e fihlile ea ho mo nkela sehlahisoa se setle bakeng sa sebopeho sa hae le bophelo bo botle.

Lithorong tsa ka tsa ho pheha, ke leka ho nkela phofo e hloekisitsoeng khafetsa ka lithollo kaofela. Mabele kaofela a a roetse eona. Ka lebaka lena, e boloka fiber, livithamine le lintho tse ling tse molemo. Kahoo sheba mantsoe a ngotsoeng "lijo-thollo tse felletseng" ka har'a mekotla ea phofo ea koro. Ho joalo, e theko e boima ho feta, empa ho ba joalo ha ho sa hlokahale hore u boloke chelete. Mme sheba mefuta ena ea phofo.

Oatmeal E pheha lijana haholo. Ho rekile ka linako tse ling ho ka ba bohloko, ka hona ho molemo ho e pheha ho tsoa ho oatmeal. E loketse lipitsa, li-fritter, hape li kopantsoe le phofo e 'ngoe, esita le li-biscuits.

Lero. Ha e na gluten (ba bang ba fumana mafura ho eona, 'me ho joalo ka psychosomatics kapa gluten ha e na kutloelo-bohloko ho palo, empa ho molemo ho fokotsa boteng ba eona ka lijana). Ka nako e ts'oanang, phofo ea raese e tšoana ka ho tšoana le phofo ea koro. Ha a nke lehlakore. E fana ka sebopeho se boreleli, se loketseng lijana tse ngata: cheesecake, casseroles, li-pancake, biscuit le lipie.

Poone. Gluten le eena o lokolohile. E fa lijana tint e ntle e mosehla. E baka haholo. E tsoela pele hantle le phofo ea raese. E loketse li-biscuits, cookies, li-pancake, lipie, li-tortilla.

Buckwheat. Mme o lokolohile! E na le tatso e monate ebile e boloka melemo eohle ea buckwheat. E loketse li-muffin, li-pancake, li-muffin.

Rye E etsa hore hlama e be ngata haholo, e tsamaee hantle le mefuta e meng ea phofo. E loketse li-buns tsa monko o monate, li-biscuits, lipie, bohobe.

Koro ea lijo-thollo kaofela. Ka eona, ho baka ho na le letsoai le thata ebile ho thata, ho molemo ho e kopanya le raese kapa poone. E loketse li-muffin, lisiskisi, lipie, bohobe.

Poone, setopo sa tapioca. U ka nkela phofo e ngoe le e ngoe ka 20-30% 'me u etse ho baka ho be bonolo haholoanyane hape ho be le moea. E boetse e totisa lisosetso le bahlokomeli.

U ka iketsetsa phofo joang

Bakeng sa oatmeal:

• Li-Flake Oat tse telele tse phehiloeng
• Kofi ea grass kapa blender e matla
• Siea e ntle

1. Grind oatmeal ka grinder ea kofi ho ea boemong ba phofo, e tla nka metsotso e 3-5.
2. Ebe re fafatsa phofo ka ho suna e le hore re tlose makhapetla a sa lomosoang hantle.
3. Boloka ka sekotlolo sa khalase se koetsoeng ka thata.

Ka molao-motheo ona, o ka pheha phofo ho tsoa ho lijo-thollo leha e le life. Ntho e le 'ngoe: ha ho e-ba thata le ho feta, ho ba thata le ho feta ho sohla hantle.

Mokhoa oa ho nkela tsoekere ho thepa e bakiloeng le lijana tse tsoekere

Hobaneng ha o hloka ho tlola ka insulin maling le boima bo feteletseng, bo khothalletsoang ke tsoekere e hloekisitsoeng? Ke sebelisa mefuta ea tsoekere ea tlhaho joalo ka ena.

Moratuoa, 329 Kcal ka 100 g. Mahe a linotši a tlhaho a na le livithamini le li-macronutrients tse ngata. Empa ha ho hlokahale ho e futhumatsa, hobane ka nako e ts'oanang e lahleheloa ke thepa ea eona e sebetsang. Ka hona, ho molemo ho ba nosetsa sejana kapa tšebeliso ea li-recipe tse sa hlokeng ho futhumatsa.

Jerusalema artichoke sirapo, 267 kcal ka 100 g. Ke mofuta oa tlhaho o tlase oa "glycemic index" (GI) tsoekere. Ke mohloli o enneng oa inulin le pectin, o ntlafatsa metabolism, o tlosa chefo 'meleng ebile o matlafatsa sesole sa' mele. Ka eona u ka pheha li-biscuits ka bobeli le litlolo. Karolelano ea monate ho tsoekere ke 1: 1.

Tsoekere ea kokonate, 382 Kcal ka 100 g. Ka ntle e ts'oana haholo le lehlaka le lefifi. E na le "GI" e tlase ho feta tsoekere le 'moba. Fokotsa hantle ka ho suna pele u e eketsa.Karolelano ea lipompong ho tsoekere e tloaelehileng ke 1: 1.

Stevia. Ona ke semela seo linoko tse monate tsa tlhaho li entsoeng ka sona. Linoko tse lekholo li tsoekere ho feta tsoekere. Se ke oa eketsa haholo e le hore sejana se se utloe. E na le litaba tsa khalori e batlang e le zero.

Lithoko tse nang le erythritol. Ke e rata ka ho baka. Sebopeho: erythritol, sucralose, stevioside. Ha e fane ka tatso. E bolokehile bakeng sa bophelo bo botle. Karolelano ea monate oa tsoekere e ngotsoe ka har'a sephutheloana. E na le litaba tsa khalori e batlang e le zero.

Joang ho tlosa tsoekere ho baka?

Tsoekere ha e etse letho le bitsoang "chefo e monate", hobane ho ata ha 'mele oa hae ho baka likotsi tse mpe bophelong. Empa ha e hlahise molemo. Empa batho ba bangata ha ba khone ho hana ho ja lijo tse monate tsa monokotšoai. Seo u lokelang ho se etsa ho motho ea batlang ho phela ka tsela e phetseng hantle 'me a je ka nepo? Karabo e bonolo: o hloka ho sebelisa li-sweeteners tsa tlhaho, li tla khotsofatsa tlhoko ea hau ea li-sweets, mme li ke ke tsa lematsa 'mele.

Ntho e ngoe le e ngoe ea ho baka - e etse

Ke batla ho etsa bonnete ba hore lijong tsa ka ha ho na lerotholi la k'hemistri, li-preservatives le litšila tse ling. Ho joalo, phofo ea ho baka le lebese la meroho li ka rekoa lebenkeleng, empa ke khetha mosebetsi oa "bukana". Ho thoe'ng ka uena?

Bakeng sa papali ea maiketsetso ea phofo e entsoeng lapeng:

• Flour kapa Starch - 24 g
• Soda - 10 g
• Cricric acid - 6 g

1. Kopanya metsoako eohle. Hoa hlokahala ho shebisisa likarolo le ho ba le kholiseho molemong oa kichine ea hau.
2. Re boloka ka nkhong e nyane, e omelletseng mme ha re lumelle mongobo hore o kene ka har'a motsoako. Flour le starch e ka sebelisoa leha e le efe.

Bakeng sa lebese la almond:

• Lialmonde tse tala - 100 g
• Metsi - 400 ml
• Letsoai ho latsoa
• Ho monate ho latsoa

1. Re hlatsoa lialmonde hantle, re tšela metsi a chesang ebe re tlohela lihora tse peli. Re hloekisa ebola, kamora hore e e sutule e tlosoe hantle.
2. Re fetolela lialmonde ka sekotlolo sa blender, re eketsa metsi ka mocheso oa kamore ebe re khetha blender.
3. Tšela lebese ka ho suna. Kenya letsoai le salate e latoang kamoo u ratang. Re boloka lebese ka sehatsetsing matsatsi a 5.
4. Khekhe e setseng e ka eketsoa ho baka.

Bakeng sa berry jam:

• Monokotšoai - 200 g
• Ho monate ho latsoa
• Starch ea poone - 20 g
• Metsi - 80 ml

1. Tšela monokotsoai ka har'a stewpan, eketsa 50 ml ea metsi le monate.
2. Pheha ka mocheso o bohareng ho fihlela monokotsoai o belisitsoe.
3. Re kopanya starch le 30 ml ea metsi ebe re kopanya ho fihlela e boreleli.
4. Re eketsa starch ho monokotsoai ebe rea pheha, o hlohlelletsa kamehla, ho fihlela o leenya.

Mabaka a 5 a bohlokoa a ho hana tsoekere

U ka bua ka likotsi tsa sehlahisoa sena nako e telele, empa ho na le likhang tse hlano feela tsa sehlooho.

Takatso e matla ea liswiti e lebisa ho batenya. Sehlahisoa sena se na le lik'habohaedreite tse potlakileng, tseo, ha li kenngoe, tse fetotsoeng mafura a 'mele, li senya letlalo, moriri, manala le bophelo bo botle. Ho ja tsoekere ho eketsehileng ho eketsa kotsi ea lefu la tsoekere. E baka tlhahiso ea insulin. Ts'ebetso ena ea spasmodic ke tsela e tobileng ea lefu la tsoekere. Ho fifala ha letlalo. Ha e kenella ho se sebetsanang le 'mele, ntho ena e senya collagen, ka lebaka leo, letlalo le lahleheloa ke matla. Tsoekere e hlahisa calcium E lebisang timetsong ea masapo le meno. Ts'ebetso ea pelo le methapo ea methapo e ea fokotseha. Ho hlatsoa calcium ka liseleng tsa masapo, tsoekere e lula lithong tse fapaneng. E baka tšollo ea methapo ea mali, 'me ka lebaka leo - litlhaselo tsa pelo.

Kahoo nahana ka hore na monyaka oa nakoana oa bophelo bo hlephileng o na le molemo. Ntle le moo, sehlahisoa sena se ka nkeloa sebaka ke se seng se tla fana ka tatso e monate, empa se ke ke sa baka kotsi bophelong.

Matsatsi ho fapana le tsoekere

E 'ngoe ea likhahla tsa tlholeho ke tholoana ena ea bochabela. Bakeng sa ho khutlisa, ho sebelisoa paste e bonoang. Ho e fumana, khalase e le 'ngoe ea matsatsi (pitped) e hloka ho tšela halofo ea khalase ea metsi a belang ebe o tsitlallela metsotso e seng mekae. Ebe u kopanya le blender ho fihlela e boreleli. U ka sebelisa ho baka eng kapa eng ho ena le tsoekere ka karolo ea 1 1.

Serussia artichoke sirapo

Sehlahisoa sena se ke ke sa u lumella feela hore u nate tee kapa kofi ea hau ea hoseng, empa hape se tla etsa likuku tse entsoeng hae hore e be khetho e phetseng hantle. Ntle le ho ntlafatsa tatso, sirapo e na le thepa e 'maloa e thusang.

Inulin e ho eona e theola cholesterol. Pectin e khothalletsa ho ntšoa ha chefo 'meleng. Livithamini le liminerale tse ngata li fana ka pholiso le ho matlafatsa tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung.

Mefuta e meng ea monate oa tlhaho

Litsebi tsa phepo le lingaka li khothaletsa hore mang kapa mang ea lekolang boima ba bona le bophelo bo botle o lokela ho fetola tsoekere ea bona ea kamehla ho ba monate ka tlhaho ha ba pheha liswiti ntle le tsoekere. E 'ngoe ea tsena e nkoa e le stevia.

Tlatsetso e monate ha e fetole tatso ea ho baka mme e tlisa melemo e meholo mmeleng. Hape, stevia ha e na limatlafatsi tse ngata tsa nama ea kolobe, ka hona e ka sebelisoa ke batho ba latelang lijo.

Mahe a linotsi ke ntho e 'ngoe e loketseng tsoekere. E hangata ho feta tse ling tse tsoekere tse kenyelitsoeng ho baka.

Sehlahisoa sa linotši se e fa monko o khethehileng 'me se na le phello e ntle' meleng, se e sefa ka magnesium, livithamini (B, C), calcium le tšepe. Empa ho bohlokoa ho hopola hore mahe a linotsi a na le khalori e phahameng haholo mme a ka baka allergies.

Li-sweeteners tse ling tse sebelisetsoang ho etsa confectionery:

1. Tsoekere ea palema. Ntho ena e fumanoa lero la limela tsa Areca. Ka ponahalo, e tšoana le tsoekere ea 'moba. Hangata e sebelisoa linaheng tsa bochabela, e eketsa lisosetsong le liswiti. Substitute minus - theko e phahameng.
2. Motsoako oa Maltose. Mofuta ona oa monate o entsoe ka starch ea poone. E sebelisoa ho hlahiseng lijo, lijo tsa masea, ho roka le ho ritela.
3. Tsoekere ea 'Mele Ka monate, ha o fapana ka tloaelo. Empa haeba ue kenyelletsa li-khekheng tse tsoekere, e tla ba le 'mala o bobebe sootho le tatso e monate ea caramel-mahe.
4. Carob. Phofo e monate e fumanoa ka makhapetla a carob. Tatso ea eona e tšoana le cocoa kapa sinamone. Melemo ea Sweetener - Hypoallergenic, Caffeine Free. Carob e sebelisoa ho khabisa li-dessert; glaze le chokolete li hlophisitsoe motheong oa tsona.
5. Tsoekere ea Vanilla. Sesebelisoa sa bohlokoa sakeng efe kapa efe. Leha ho le joalo, e eketsoa ka lipompong ka bongata bo fokolang, hobane e ama methapo ea mali, meno le lits'ebetso tsa metabolic.

Joang ho khutlisetsa tsoekere ka likuku, ntle le linoko tse monate tse hlalositsoeng ka holimo? Mokhoa o mong o ntlafalitsoeng ke 'mela. Khaba ea metsi a harese, oats, nyalothe kapa koro e na le fructose, tsoekere le maltose.

Malt e khotsofatsa 'mele ka mafura acid. E sebelisoa bakeng sa ho hlophisoa ha lijo tsa tsoekere tsa bana le phepo e ntle ea lipapali.

Fructose e nkuoa e le sejo se tummeng, haholoholo bathong ba lefu la tsoekere. E tsoekere makhetlo a mararo ho feta tsoekere e bonolo.

Haeba o eketsa mofuta ona oa lipompong ho baka, joale o tla boloka bocha bo le bolelele. Empa nakong ea kalafo ea mocheso, fructose e sootho, ka lebaka lena, ha e sebelisoe ha ho etsoa litlolo tse bobebe le likuku.

Melemo ea fructose bakeng sa 'mele:

• e ntlafatsa ts'ebetso le ho felisa mokhathala,
• ha e bake hyperglycemia,
• Ke mohloli oa livithamini le liminerale.

Leha ho le joalo, fructose ha e fane ka maikutlo a ho tlala, e robeha butle-butle 'meleng. E kenya sebete, monosaccharide e fetoloa acid e mafura. Ho bokellana hoa morao ho lebisa ho fitness ea setho ka mafura a visceral le ho se sebetse hantle ha metabolism ea carbohydrate.

Licorice ke e 'ngoe ea li-sweeteners tse molemo ka ho fetisisa. Motso oa semela sa phekolo o monate ho feta tsoekere, kaha e na le glycyrrhizic acid.

Liquorice li ka sebelisoa ka mokhoa oa sirapo, phofo, li-extracts le lijo-thollo tse omisitsoeng. Licorice e sebelisoa ho lokisa pie, cookie kapa kuku e nang le litholoana le ho tlatsa monokotšoai.

Lino tse monate ka ho fetisisa tse sireletsehileng ho buisanoa ka tsona videong ena.