Lefu la tsoekere Mayonnaise 2

Mayonnaise ke setlolo se tummeng ka ho fetisisa se jeoang haholo lefatšeng ka bophara. Ha ho na tsoekere ka har'a sehlahisoa, kahoo ho hlaha potso e loketseng: na ho ka khoneha ho ja mayonesi le mofuta oa 2 lefu la tsoekere? Ka mokhoa o loketseng, sehlahisoa sena se ka kenngoa lijong ntle le hore se be le bophelo bo botle, esita le bathong ba nang le lefu la tsoekere.

Tlhaloso le sebopeho sa mayonesi

Cold sauce, e entsoeng ka metsoako e bonolo (li-yolks, oli ea meroho, mosetareta, li-seasonings, joalo-joalo) e ka fumanoa lebenkeleng lefe kapa lefe. E kenyelletsoa lijana tsohle: ho na le lijo le linoko tse ngata tse monate tse ka sebelisoang ho tsona. Ba qalile leqheka koana lekholong la bo 18 la lilemo ka ho kopanya metsoako ka boomo, 'me matsatsing ao sebopeho sa sehlahisoa e ne e le sa tlhaho, seo saucus ea sejoale-joale e ke keng ea ithorisa ka sona.

Mayonnaise e nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 e ka ba kotsi ho motho e mong le e mong ea phetseng hantle, haeba e na le mafura a mangata, litatso le lik'hemik'hale tse ling. Khafetsa, oli ea sonobolomo e fetoloa hore e hlahisoe ka palema, e tlotsoe ka sesepa sa koro e kholo ea carbohydrate. Mayonnaise ea lefu la tsoekere la mofuta oa 2 o loketse ho reka, haeba e le tlhaho ka ho felletseng, ebe sebopeho sa eona sa lik'hemik'hale se bohlokoa haholo ho batho:

• Carotene
• Li-vithamini A, E
• Vithamine B
• Vithamine PP
• Mafura a mafura
• Li-acid tse sebetsang
• Lik'habohaedreite
• Saccharides
• Bongata ba liminerale

Litholoana tsa khalori ea mayonnaise li phahame - ho fihla ho 650 kcal, empa bakeng sa limaraka tse "bobebe" tsa spaghetti ha e fetele 150-350 kcal. Leha ho le joalo, mayonnaise e joalo e kotsi le ho feta - ho eona likarolo tsa tlhaho li nkeloa sebaka ke tsa maiketsetso, tse fokotsang boleng ba phepo e nepahetseng.

Melemo le likotsi tsa mayonesi ho mofuta oa 2 lefu la tsoekere

Mayonnaise e nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ha e khone ho baka tsoekere, ho joalo, haeba u sa e je ka lijo tse nang le lik'habohaedreite tse ngata. E na le tsoekere e fokolang le lik'habohaedreite tse ling, ka hona sehlahisoa se ke ke sa ama motsoako oa mali. Empa likarolo tsa lik'hemik'hale li senya bophelo bo botle ba motho ea fokolang, li ama hampe ts'abo ea mala, sebete, liphio, manyeme. Ho sebelisa litlatsetso tsa maiketsetso khafetsa ho mpefatsa kotsi ea mathata le ho mpefatsa tsela ea bona ea lithuto.

A na nka ja mayonesiise ea lefu la tsoekere? Ee, haeba sebopeho sa eona e le sa tlhaho ka botlalo, 'me bophelo ba setebele bo le bonyane bo ka jeoa le lefu la tsoekere. Lihlahisoa tse joalo li na le oli ea mohloaare kapa ea soneblomo e nang le thuso ho 'mele le lisebelisoa tse ling tsa bohlokoa, ha ho na stere (e bakang tsoekere), furu ea trans! "Likoti" tsa morao-rao lijana, li kenngoa ka har'a litho, li li jarolla ebe li lebisa litlamorao tse mpe.

Ho molemo ho pheha mayonnaise lapeng ka lisebelisoa tse boleng, 'me u e je ka likarolo tse nyane, haholo-holo bakeng sa botenya. Haeba dikahare tsa caloric tsa lijo ka lebaka la boima bo feteletseng li baloa ka mokhoa o hlakileng (e leng bohlokoa bakeng sa lefu la tsoekere), ho bohlokoa ho theola mayonnaise e hlahisang ka tranelate e bolila e se nang mafura: ka tsela ena o ka ja ka mokhoa o khahlisang ntle le kotsi ea bophelo bo botle.

Risepe ea mayonesiise ea lefu la tsoekere (lapeng)

Bakeng sa sesebelisoa seo u se hlokang: li-yolks tse peli, lilithara tse ½ tsa mosetareta, li-ml tse 120 tsa oli (ka ho khetheha mohloaare), khaba e le 1 ea lero la lemone, ½ khaba ea letsoai le tsoekere (o hloka ho nka sebaka sa mofuta oa tekanyo ea tsoekere).

U ka etsa mayonnaise bakeng sa batho ba lefu la tsoekere? Kopanya li-yolks le motsoako oa tsoekere, mosetareta, letsoai le ho otla. Kopa hanyane oli ha o ntse o tsoela pele ho shapa lesire. Boholo bo boima bo ka thelisoa hanyane ka metsi. U ka boloka mayonnaise ea tlhaho feela ka matsatsi a 2. Sehlahisoa sena se na le likhalase tse phahameng, ka hona, ho baloa ha boleng bohle ba lijo tse nang le phepo ho ntse ho hlokahala.

Cottage chisi bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2

Na u qetile lilemo tse ngata u sa khone ho sebetsana le DIABETES?

Hlooho ea Setsi: “U tla makala hore na ho bonolo hakae ho phekola lefu la tsoekere ka ho le qeta letsatsi le letsatsi.

Ha ho sephiri hore bakuli ba nang le "lefu le monate" maemong a mangata ba leka ho latela lijo tse itseng. E ipapisitse le thibelo ea li-carbohydrate tse bonolo tsa ho ja le mafura a liphoofolo. Ntle le moo, o hloka ho fokotsa palo ea lijo tse halikiloeng le tse tsubang. Bakuli ba bangata ba botsa hore na chisi ea Cottage e ka sebelisoa bakeng sa lefu la tsoekere?

• Lisebelisoa tse sebetsang tsa chisi ea chisi
• Lisebelisoa tse tsebahalang haholo tsa lefu la tsoekere
• Lijana tsa chisi tsa Cottage li na le thuso bakeng sa lefu la tsoekere

Maemong a mangata, e khothalletsoa ka matla bakeng sa tšebeliso ea letsatsi le letsatsi, empa lihlahisoa feela tse nang le liperesente tse fokolang tsa dikahare tsa mafura. Ka foromo ena, chisi ea cottage e tla ba motheo o motle oa lijana tse ngata tse monate mme o tlise limatlafatsi tse ngata 'meleng oa motho.

Lisebelisoa tse sebetsang tsa chisi ea chisi

Motho e mong le e mong oa tseba hore sehlahisoa sena sa lebese se khothalletsoa ka mafolofolo ke lingaka le bakoetlisi ba boikoetliso e le karolo ea bohlokoa ea lijo tsa letsatsi le letsatsi. Mme eseng ka lefeela.

Bongata ba litšobotsi tsa eona bo bakoa ke ho ba teng hoa lintho tsa bohlokoa tse latelang sebopeho sa tsona:

• Casein Protheine e ikhethileng e fang 'mele palo e lekaneng ea protheine le matla.
• Mefuta le mafura a manyolo.
• Liminerale: calcium, magnesium, phosphorus, potasiamo le tse ling.
• Li-vithamine tsa sehlopha B (1,2), K, PP.

Motsoako o bonolo joalo o etsa hore ho kenngoe habonolo ka popelong. Lijo tse ngata ka sepheo sa ho theola boima ba 'mele kapa, ka lehlakoreng le leng, ho fumana boima ba mesifa, li thehiloe sehlahisoa sena.

Cottage chisi ea mofuta oa tsoekere ea mofuta oa 2 ha e fokotse palo ea tsoekere maling, empa ha e e eketse ha e sebelisoa ka nepo.

Litlamorao tse kholo tseo e nang le tsona 'meleng ke tse latelang:

1. E phethela phepelo ea protheine. Hangata motho o khathala ke bokuli bo matla ba lefu mme o hloka ho fumana phepelo ea limatlafatsi. Cheese e tšoeu e tla ba khetho e ntle ka ho fetisisa bakeng sa sena. Ho 100 g ea sehlahisoa se mafura a mahareng le liprotheine tse 200 tsa protheine e se nang mafura e na le protheine ea letsatsi le letsatsi.
2. E matlafatsa sesole sa 'mele. Ntle le liprotheine, li-antibodies li ke ke tsa etsoa. Cheese ea Cottage bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2 e matlafatsa mosebetsi oa 'mele oohle le tsamaiso ea ka hare ea ts'ireletso khahlanong le likokoana-hloko.
3. E etsa masapo le masapo a matla le ho feta. Tekanyo e ngata ea khalsiamo e lekanya metabolism ea eona mme e netefatsa ho hanyetsa ha tsamaiso ea musculoskeletal ho sithabela.
4. Potasiamo le magnesium e laola khatello ea mali, u se ke ua lumella ho tlola ha eona ho tsoala.

Lisebelisoa tse tsebahalang haholo tsa lefu la tsoekere

Hang-hang ho loketse ho bolela hore sehlahisoa se na le thuso, empa ha ho hlokahale hore se hlekefetsoe. Boleng ba Letsatsi le Letsatsi - 200 g ea sehlahisoa sa lebese se se nang mafura.

Lijana tse tsoang khekheng ea ntlo ea tsoekere ea mofuta oa 2 li ke ke tsa baloa. Litsebi tsa maiketsetso tse nang le "lefu le monate" li leka ho itlhahisa ka litlolo tse ntlafalitsoeng le tse monate haholoanyane.

Tse tummeng le tse tloaelehileng ke:

1. Curd pudding e nang le morara o omisitsoeng. Ho e lokisa, o tla hloka 500 g ea chisi e nang le mafura a tlase, 100 g ea tranelate e le 'ngoe e bolila, liprotheine tse 10 le li-yolks tse peli tsa mahe, 100 g ea semolina le morara o omisitsoeng, khaba ea monate. Qetellong e tlameha ho kopanngoa le li-yolks. Ka sekotlolo se ka thoko, otla squirrels, 'me ho motsoako o mong oa lijo-thollo, chisi ea cottage, tranelate e bolila le morara o omisitsoeng. Ebe u eketsa motsoako ka hloko ho tloha sejana sa pele ho boima bo hlahang. Sehlahisoa se felileng se tlameha ho apehoa ka ontong ka mocheso oa 180 ° C bakeng sa metsotso e 30.
2. E khabeloa ka meqathatso ka shrimp le horseradish. Ho e theha, o tla hloka 100 g ea lijo tsa leoatleng tse phehiloeng, likhaba tse 3-4. chisi e nang le mafura a tlase, 100-150 g ea chisi ea tranelate, 3 tbsp. l ja tranelate e bolila, 2 tbsp. l lero la lemone, 1, tbsp. l horseradish, karoloana ea linoko ho latsoa le 1 tetemane ea onion e tala. Pele o hloka ho pheha shrimp - e li phehe ebe o tlosa khetla ka mohatla. Ebe u kopanya le chisi e bolila ea curd le lero la lamunu. Kenya li-horseradish, onion, litlama. Siea ka sephuthelong sa vacuum ka sehatsetsing ka metsotso e 30-120 ho kenya. Appetizer e loketse.
3. Lijo tse nang le lijo tse nang le fragole le lialmonde. Ho theha mosebetsi ona o bonolo le o monate oa bonono - o hloka ho nka chisi e nang le mafura a tlase, 3 tbsp. l monate, halofo ea tbsp. l tranelate e bolila, ¼ tsp. vanilla le almond e ntšoa, mofuta o itseng oa fragole (ea boikhethelo), e khethiloeng halofo le palo e lekanang ea linate. Pele o hloka ho hlatsoa monokotsoai, o ba kenyelletse karolo ea boraro ea monko o monate o behelletsoeng ka nakoana. Ka sekotlolo se ka thoko, otla ka sejo se tsoekere se tsoekere ebe u eketsa chisi, tranelate e bolila le tse tsoang. Tsohle li tlisa ho feto-fetoha ha maemo le ho khabisa monokotsoai o mofubelu. Hoa hlokahala ho sebelisa sopho e joalo ka tekano bakeng sa ho qoba litlamorao tse sa thabiseng.

Lijana tsa chisi tsa Cottage li na le thuso bakeng sa lefu la tsoekere

Hammoho le li-appetizer tse nchafalitsoeng le li-goodies, motho ha a lokela ho lebala ka likhetho tse joalo tsa khale bakeng sa ho etsa sehlahisoa sa lebese se entsoeng ka malapeng e le:

• Lipapatso ka chisi ea chisi. Li-dumplings tse tloaelehileng li lokiselitsoe, empa sebakeng sa litapole kapa sebete, ho tlatsa ke sehlahisoa sa lebese le litlama ho latsoa.
• Cottage chisi e nang le li-blueberries. Sessert e bonolo le e monate. Ha e le sopho bakeng sa sejo se ka sehloohong, u lokela ho sebelisa lero la monokotsoai o lefifi le nama ea bona.

Se ke oa sithabetsoa ke "li-goodies" tse joalo. Ho molemo ho ja hanyane makhetlo a 1-2 ka beke. Cottage chate ka boeona ea lefu la tsoekere e khothalletsoa hore e sebelisoe ke batho ba lefu la tsoekere letsatsi le letsatsi, empa ka tekanyetso feela e sa feteng 150-200 g ka letsatsi (joalo ka ha ho boletsoe kaholimo).

A na lefu la tsoekere le ka ba le mayonnaise?

Batho ba nang le lefu la tsoekere ba tobana le lithibelo tse ngata le lithibelo tsa ho ja. Mohlala, mayonesi bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2 o oela sehlopheng sa lijo tse belaetsang. Empa pele o tlohela ena ka ho sa feleng, ho bohlokoa ho nahana hore na mayonesiise le hore na ke metsoako efe e amohelehang hantle lenaneng la tsoekere.

Mofuta oa 2 oa lijo tsa lefu la tsoekere

Mofuta oa lefu la tsoekere la Mofuta oa 2 o tšoauoa ka ho fokola ho sa lekanyetsoang ha tsoekere ea mali ka lebaka la ho fokotseha ha kutloisiso ea lisele tsa lisele ho insulin. Ka lefu lena, ho ja le ho fokotseha ha boima ba 'mele ke tsona sesosa sa mantlha sa ho tsitsisa boemo ba mokuli, ho etsa hore metabolism ea carbohydrate le tsoekere ea mali. Mehato ena e etsa hore ho khonehe ho lieha ka hohle kamoo ho ka khonehang depletion ea lisele tsa pancreatic tsa profil le tlhoko ea liente tsa insulin.

Ho bohlokoa ho hlokomela hore ho fihlela ho 90% ea batho ba nang le lefu la tsoekere ba na le lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Ka tloaelo bana ke bakuli ba boima bo fetang ba batho ba baholo. Mohlomong lefa la tšekamelo ea lefu lena, bana ba utloa bohloko ka lona. Ho latela botebo, lefu lena le arotsoe ka mefuta e meraro:

1. Mofuta o bonolo o lefisoa feela ke lijo kapa motsoako oa lijo le litekanyetso tse fokolang tsa lithethefatsi tsa hypoglycemic. Mothating ona, lenane la lihlahisoa tse lekaneng ka nepo li lumelloa, thibelo e beoa feela ho index ea glycemic - lebelo leo sehlahisoa se itseng se phahamisang maemo a tsoekere ea mali. Ha e le tlase index ea glycemic, ha lik'habohaedreite tsa sehlahisoa li chekoa butle, butle-butle tsoekere ea mali ho mokuli e phahama.
2. Foromo e tloaelehileng, ha lijo tse le 'ngoe li se li sa lekana, le ho lefella tsoekere, mokuli o hloka matlapa a 2-3 a moriana o theolelang tsoekere. Mothating ona, ho hlaha mathata a pele a lefu lena.
3. Sebopeho se matla ke sethala ha, ntle le litafole, liente tsa insulin li hlokahala, lipontšo tse tebileng tsa kliniki tsa mathata a methapo ea methapo li hlokomeloa.

Kahoo, ho fumana karabo ea potso ea hore na ho ka etsahala hore o je mayonesi le lefu la tsoekere la mofuta oa 2, o hloka ho tseba hore na lefu leo ​​mokuli o nang le lona ke lefe, le likarolo life tsa lijo tsa hae. Ke phoso ho lumela hore lijo tse se nang glitter li sireletsa khahlanong le lefu la tsoekere. Ka bomalimabe, ho hana gluten ho eketsa feela kotsi ea ho ba le lefu la tsoekere le sa itšetleheng ka insulin.

Ho khothalletsoa hore lijo tse nang le tsoekere tse bonolo li behelle kantle ho phepo e nepahetseng ea lefu la tsoekere. Li nkiloe ke li-sweeteners: xylitol, stevia, aspartame. U hloka ho ja khafetsa makhetlo a 5-6 ka letsatsi ka likarolo tse nyane, lijo li lokela ho fapana ebile li tletse. Empa khalori e tlase, "lijo tse" tlala "bakeng sa lefu la tsoekere la 2 ha e na thuso. Ho bohlokoa hore u se ke ua ipehela lihlahisoa, empa ho laola boemo ba lik'habohaedreite tse potlakileng ho tsona le kakaretso ea likhalori. Mafura, oli, mahe, le lijo tse ling tse ngata li lumelloa ho ja le lefu la tsoekere la mofuta oa 2.

Lefu la tsoekere la lefu la tsoekere

Sose ena e bitsoang mayonnaise e kenyelletsa oli ea meroho, yolks ea lehe, mosetareta, letsoai le lero la lemone. Mayonnaise e lokiselitsoeng ka tsela ena e amoheloa bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Ho 1 tbsp. l mayonnaise e joalo ke mafura a 103 kcal feela le 11.7 g ea mafura. Empa ha a na lik'habohaedreite, ho bolelang hore a ke ke a ama boemo ba tsoekere maling. Melemo le likotsi tsa sehlahisoa li khethoa ke sebopeho sa eona, 'me molemong ona, ho bohlokoa feela hore li-yolks tsa mahe li lekanyetsoe ho 1-1,5 ka letsatsi. Bongata ba sehlahisoa se jeoang le sona ke sa bohlokoa, ka hona ho molemo ho sebelisa sesepa ka bongata bo nyane ho ntlafatsa tatso ea lijana. Ho bohlokoa hore lijana tsena li lumellane le litlhoko tsa lefu la tsoekere.

Haeba re bua ka mayonesi e entsoeng ke liindasteri, sebopeho sa eona le sona ke sa bohlokoa haholo. Bakeng sa tlhahiso ea mayonnaise, ho sebelisoa mafura a fapaneng, hangata oli ea soneblomo kapa soya, e amohelehang ho batho ba lefu la tsoekere. Ho molemo ho khetha sopho e entsoeng ka oli ea mohloaare e nang le mafura a monounsaturated, e leng le molemo ho mofuta oa diabetes. Ha e le emulsifier, phofo ea lehe e sebelisoa hangata, e lumelloang hape bakeng sa batho ba lefu la tsoekere.

Emulsifier hape e ka ba lihlahisoa tsa lebese, tse lumelloang hape bakeng sa bakuli ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2:

• Whey protein,
• sehlahisoa sa lebese se omileng
• skim lebese.

Morao tjena, e le emulsifier, protheine ea soya ea lijo kapa mohopolo oa lijo tsa soya e ntse e sebelisoa le ho feta. Lihlahisoa tsa soya ha li sa nkoa e le panacea ea lefu la tsoekere, empa leha ho le joalo li lumelloa ho li ja ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2, ha li hlahise phaello ea boima ba 'mele le ho phahama ha tsoekere ea mali.

Kotsi ke efe?

Tse kotsi ka ho fetisisa mayonnaise ea indasteri ke starch ea poone, setene se fetotsoeng, se sebelisoang e le stabilizer. Bakeng sa ba nang le lefu la tsoekere le sa itšetleheng ka insulin, ho molemo ho khetha mayonesiise, eo ho eona maltin, e leng sehlahisoa sa hydrolysis e sa nkheng ea starch ea litapole e sebelisoang e le stabilizer.

Sejo se matlafatsang ka ho fetesisa sa lijo ke alginate, e lumelloang bakeng sa tlhahiso ea phepo e nepahetseng mme, ntle le thepa ea mantlha, e tlosa li-ions tse boima le tse radio radioion. Empa gum, e nang le li-monosaccharides tse 'maloa, e lokela ho qojoa.

Ntle le metsoako ena, tsoekere, letsoai, mosetareta, oli ea bohlokoa, linoko, tatso li eketsoa ka mayonnaise. Bakeng sa batho ba latelang lijo tse matlafatsang, ho bohlokoa ho khetha sehlahisoa se nang le tsoekere e fokolang haholo le litatso tsa maiketsetso. Ka tloaelo, lisoseise le limango tse nang le bophelo bo bokhutšoaane ba nakoana li fumana litlhokahalo tsena.

Ho bohlokoa ho jara boikarabello ka boikarabello ha u reka mayonesi bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2. U hloka ho tseba hore na ke lintho life tse lumelloang le tse sa lumelloang.

Joale, ha u se u ithutile lengolo ka hloko, u ka ikhethela sehlahisoa se sa senyeheng. Ho bohlokoa hape ho hopola hore tlhekefetso e ka fetola sehlahisoa se nepahetseng hore e be ts'okelo ea bophelo bo botle.

Melao-motheo ea phepo e nepahetseng le phepo ea mofuta oa lefu la tsoekere la 2

Maloetse a Endocrine, a tsamaeang le ho eketseha ha tsoekere ea mali, a tlisa litekanyetso tsa bona bophelong bo tloaelehileng ba mofuta oa 1 le mofuta oa batho ba 2 ba lefu la tsoekere. Ka tekanyo e kholo, sena se sebetsa le lithibelo tsa lijo.

Ho fetola lijo le lijo tse tsamaellanang ho tla thusa ho boloka maemo a tsoekere a tloaelehileng le ho tlosa liponto tse eketsehileng, e leng taba e potlakileng ho basali.

Phapano ho Mofuta oa 1 le Lefu la tsoekere la Mofuta oa 2

Ho na le likhato tse peli tsa lefu la tsoekere. Mefuta ena ka bobeli e fetoha khahlano le tšibollo ea metabolic tsamaisong ea endocrine mme e tsamaee le mokuli ho fihlela qetellong ea bophelo.

Lefu la tsoekere la Mofuta oa 1 ha le sa tloaeleha ebile le tsebahala ka insulin e sa lekaneng e hlahisoang ke manyeme.Monyetla oa ho kenella ha tsoekere maling ka liseleng tsa litho tsa 'mele ho ipapisitse le lihormone tsena, ka lebaka leo' mele o sa fuoeng matla a hlokahalang bakeng sa bophelo, 'me tsoekere e bokellana ka bongata maling.

Mofuta ona oa lefu la tsoekere ke lefu la lefutso la lefutso. Ka mofuta oa 1 lefu la tsoekere, lisele tsa pancreatic lia senngoa, 'me' mele o li nka e le tsa kantle ebe oa li senya. Ho boloka tekano e amohelehang pakeng tsa tsoekere le insulin, bakuli ba qobelloa ho tsamaisa li-hormone khafetsa le ho lekola tsoekere ea bona ea mali. Batho ba nang le lefu la tsoekere la 1 hangata ba tšesaane ebile ba nonne haholo.

Mofuta oa 2 lefu la tsoekere, insulin e hlahisoa ka tekanyetso e amohelehang, empa ho sena, ho kenella ha tsoekere ka har'a lisele le hona ho thata, hobane lisele ha li sa amohela li-hormone, ka hona, ha li arabe. Ketsahalo ena e bitsoa ho hanyetsa insulin. Glucose ha e fetoloe matla, empa e lula maling le eona e na le insulin e lekaneng.

Bakuli ha ba hloke ho kenya insulin kamehla 'meleng le ho fetola boemo ba tsoekere ea mali ka meriana le lijo tse thata. Bakeng sa kalafo, bakuli ba joalo ba bontšoa ho fokotsa boima ba 'mele le boikoetliso kapa mefuta e meng ea boikoetliso ba' mele. Empa hape ba tlameha ho lekanya maemo a glucose khafetsa. Liente tsa insulin li ka hlokahala nakong ea bokhachane, ka methapo ea methapo ea pelo, nakong ea tlhaselo ea hyperglycemia, pele ho ts'ebetso ea bongaka.

Mofuta oa 1 oa lefu la tsoekere ha le fole ebile o na le matšoao a tšoanang.

1. Lenyora le sa feleng le molomo o omileng. Bakuli ba ka noela lilithara tse 6 tsa metsi ka letsatsi.
2. Khaello ea khafetsa ea moroto o tsoang khafetsa. Ho nka maeto a ho ea matlung ho etsahala makhetlo a 10 ka letsatsi.
3. Ho omella hoa letlalo. Letlalo le omella ebile le boreleli.
4. Ho eketsa takatso ea lijo.
5. Ho hlohlona ho hlaha 'meleng' me ho eketsa mofufutso.

Ho mofuta oa 1 le mofuta oa 2 mellitus oa lefu la tsoekere, ho eketseha ha khatello ea tsoekere ea mali ho ka lebisa boemong bo kotsi - tlhaselo ea hyperglycemia, e hlokang ente ea insulin ka potlako.

Bala haholoanyane ka phapang pakeng tsa mefuta ea lefu la tsoekere linthong tsa video:

Bakeng sa kalafo ea manonyeletso, babali ba rona ba sebelisitse DiabeNot ka katleho. Ha re bona sehlahisoa sena se tsebahala, re nkile qeto ea ho e ela hloko.

Melao-motheo ea phepo e nepahetseng

Ho boloka bophelo bo botle, batho ba nang le lefu la tsoekere ba fuoa lijo tse khethehileng tsa lijo - tafoleng ea 9. Bohlokoa ba kalafo ea ho ja ke ho tlohela tšebeliso ea tsoekere, mafura le lijo tse nang le lik'habohaedreite tse potlakileng.

Ho na le litataiso tsa mantlha tsa phepo e nepahetseng bakeng sa lefu la tsoekere la 2:

1. Motšehare, o lokela ho ja bonyane makhetlo a 5. Se ke oa tlola lijo le ho thibela tlala.
2. Ho sebeletsa ha hoa lokela ho ba kholo, ho ja haholo ha ho na thuso. U hloka ho tsoha tafoleng ka maikutlo a fokolang a tlala.
3. Kamora lijo tse bobebe tsa ho qetela, o ka robala pele ho feta lihora tse tharo hamorao.
4. Se ke oa ja meroho o le mong. Haeba u batla ho ja, u ka nooa khalase ea kefir. Liprotheine lia hlokahala hore 'mele o thehe lisele le mesifa e mecha,' me lik'habohaedreite li fana ka matla le ho etsa bonnete ba hore oa sebetsa. Mafura le ona a tlameha ho ba teng lijong.
5. Meroho e lokela ho nka halofo ea poleiti, poleiti e setseng e arotsoe pakeng tsa lihlahisoa tsa protheine le lik'habohaedreite tse rarahaneng.
6. Lijo tsa letsatsi le letsatsi li lokela ho ba le 1200-1400 kcal mme li na le liprotheine tse 20%, lik'habohaedreite tsa 50% le mafura a 30%. Ka ts'ebetso e ntseng e eketseha ea 'mele, lebelo la khalori le lona le nyoloha.
7. - Ja lijo tse nang le index e tlase ea glycemic 'me u li kenye tse nang le GI e phahameng le e bohareng.
8. Boloka tekanyetso ea metsi le lino ho tloha ho 1.5 ho isa ho lilithara tse peli tsa metsi letsatsi le letsatsi, ntle le sopho, tee le lino.
9. Ho tloha mekhoa ea ho pheha, fana ka khetho ea ho utsoa le ho ba secha. Ho baka ho lumelloa ka linako tse ling. Ha hoa lumelloa ho hohela lijo ka mafura.
10. Lekanya likhahla tsa tsoekere pele ho lijo le ka mor'a lijo.
11. Ho ja fiber e eketsehileng, ho fana ka maikutlo a ho tlala le ho ntlafatsa tšilo ea lijo.
12. Tsoekere ka lijana e nkeloa sebaka ke li-sweeteners tsa tlhaho (stevia, fructose, xylitol).
13. Lisebelisoa tsa lijo tse theolelang le lijo tse phehiloeng ha li lumelloe hang hang kapa habeli ka beke.
14. Se ke la lebala ka ho nka li-complexes tsa vithamine.

Ho thata ho boloka lithibelo tse ngata qalong, empa haufinyane phepo e nepahetseng e fetoha tloaelo 'me ha e sa hlola e hlahisa mathata. Ho ikutloa u phela hantle, ho na le tšusumetso ea ho latela melao-motheo ea phepo ho ea pele. Ntle le moo, ho lumelloa tšebeliso e sa lekanyetsoang ea lijo tse theolelang le lijo tse nyane (150 ml) tsa veine e omeletseng kapa 50 ml ea lino tse tahang.

Tlatsetso e nepahetseng phepelong ea lijo ke ho kenyelletsa mesebetsi ea 'mele e leka-lekaneng: Boikoetliso ba' mele ba ho ikoetlisa kamehla, ho tsamaea ka nako e telele ka boikhathollo, ho sesa, ho siling, ho palama baesekele.

Lihlahisoa tse Ntle

Lijo li thehiloe ts'ebetsong ea lihlahisoa tsa lijo tse se nang mafura a liphoofolo, tsoekere le lik'habohaedreite tse feteletseng.

Ho bakuli ba nang le sah. lefu la tsoekere ho ja le lokela ho ba teng likarolo tse joalo:

• meroho e phahameng ea fiber (k'habeche e tšoeu le k'habeche ea Beijing, tamati, meroho, mokopu, lettuce, li-eggplant le likomkomere),
• makhopho a mahe a phehiloeng kapa li-omeleta. Li-Yolks li lumelloa hanngoe kapa habeli ka beke.
• lebese le lihlahisoa tsa lebese dikahare tse tlase tsa mafura
• lithuto tsa pele tse nang le nama kapa tlhapi ha lia lumelloa ho feta habeli ka beke,
• nama e halikiloeng, e halikiloeng kapa e halikiloeng e halikiloeng, khoho kapa tlhapi e nang le mafura a fokolang,
• harese, buckwheat, oatmeal, harese le mabele a koro,
• paseka e lekantsoeng e entsoeng ka koro ea durum
• rye kapa bohobe bo sa lomosoang bo sa feteng likhaba tse tharo ka beke,
• omisa lintho tse omeletseng le li-pastry tse tsoang ho rye, oat, phofo ea buckwheat ha e sa feteng makhetlo a mabeli ka beke,
• litholoana le monokotsoai tse sa koaheloang letho le litholoana tse bobebe (litholoana tsa lamunu, liapole, plums, li-cherries, kiwi, lingonberry),
• metsi a se nang khalase e nang le khase, kofi le tee ntle le tsoekere e ekelitsoeng, lero le nchafalitsoeng le tsoang merohong, li-decoctions tsa litholoana tse omisitsoeng ntle le tsoekere.
• Lijo tsa leoatleng (squid, shrimp, mussels),
• seaweed (kelp, seaweed),
• mafura a meroho (marara a mafura a tlase, mohloaare, sesame, poone le oli ea sonobolomo).

Lihlahisoa tse thibetsoeng

Tafole ea 9 ea lijo e kenyelletsa tšebeliso ea lihlahisoa tse joalo:

• Lihlahisoa tse makotiloeng, tse khaotsoeng le tse tsubang,
• Lihlahisoa tse felileng ho tsoa ho nama, lijo-thollo, paseka, lijo tsa hoseng tse potlakileng, lijana tse phehiloeng leqhoa le lijo tse potlakileng,
• Ho thibetsoe ho ja nama ea kolobe, konyana, nama ea likhoho, ntle le khoho (letlalo la khoho ke sehlahisoa se mafura le khalori e phahameng mme se lokela ho tlosoa), offal (potsanyane, leleme, sebete),
• soseji e phehiloeng le e tsubelletsoeng, lisoseji, lipie, likerese,
• linoko tse chesang, linoko le lisose (mosetareta, ketchup),
• lijana le bohobe bo entsoeng ka phofo ea koro,
• lihlahisoa tsa lebese tse monate le tse mafura (lebese le tlotsitsoeng, boima ba curd, chisi e koahetsoeng ka chisi ea chokolete, li-yogurts tsa litholoana, ice cream, tranelate e bolila le tranelate),
• tšebeliso e feteletseng ea meroho e nang le starch le bongata ba nama ea nama ea kolobe (lihoete, litapole, li-beet). Lihlahisoa tsena li lokela ho hlaha tafoleng hoo e ka bang makhetlo a mabeli ka beke.
• paseka, raese le semolina,
• morara o omisitsoeng, litholoana tse halikiloeng ka sirapo, litholoana tse monate tse sa tsoakoang le monokotsoai (banana, monokotsoai, litholoana, liperela),
• chokolete, lijo tse tsoekere le tse rekisoang ka tranelate, liswiti,
• fokotsa lijo tsa mahe a linotsi le linate,
• mafura a mafura, likhahla le mafura a liphoofolo (mayonnaise, adjika, feta chisi, feta, botoro),
• lino tse khabisitsoeng ka khalase e nang le tsoekere, lero le tšetsoeng kofi, kofi e matla le tee.
• lino tse nang le lino tse tahang.

Hanyane ka nalane

Berner Shaw o ne a rata ho re, "cook e pata liphoso tsa hae ka tlas'a sesepa." Le ha ho ka ba joalo, ntle le mokhoa ona o monate ho thata ho nahana ka lijana tse ngata. E 'ngoe ea lisosa tse tummeng ka ho fetisisa lefatšeng ke mayonnaise, e entsoeng ke bakhifi ba Mafora. Lebitso la moqapi oa sejana o tebile, empa mohopolo oa tšimoloho ea lona o ntse o le teng. Ho lumeloa hore o hlahile nakong ea e 'ngoe ea likhohlano tsa sesole sa Fora le Senyesemane.

Ha mabotho a sesole sa sesole a neng a sireletsa toropo ea Mahon a ne a setse lehe le botoro lihlahisoa feela, e mong oa baapehi ba iqapetsoeng o ne a nahana hore o tla li kopanya. Sejana sena se secha se ne se ratoa ke 'Musisi oa Richelieu, ea neng a etelletse sesole pele, ebe o mela hape o hasana hohle ho la France. Mchuzi eo e rehiloe lebitso la toropo eo e qapiloeng ho eona. Leha ho le joalo, litsebi tsa lipuo li lumela hore lentsoe lena le tsoa ho "moyeu" oa mehleng ea khale oa French o bolelang yolk.

Boleng ba phepo e nepahetseng

Kajeno, boholo ba mayonnaise bo hlahisoa likhoebong tsa lijo. Soso, ho latela se nang le mafura a eona, e arotsoe ka lihlopha tse tharo:

• khalori e phahameng (55% le kaholimo),
• khalori e mahareng (40-55%),
• khalori e tlase (ho fihlela 40% mafura).

Ho tloha ponong ea k'hemistri, mayonesiise ke emulsion ea mofuta oa "oli ea metsi", bakeng sa tlhahiso ea mothapo oa lehe o ileng oa sebelisoa, ka mor'a moo e ile ea nkeloa sebaka ke soya lecithin.

Boleng ba phepo e nepahetseng ea sechu sa khale sa Provence

Haeba re tsoela pele ho tsoa ho letšoao la dikahare tsa lik'habohaedreite le index ea glycemic, re ka re u ka ja mayonnaise ka mofuta oa lefu la tsoekere la 2 ntle le tšabo. Ke 'nete, ka linako tse ling, ka mefuta e fokolang le ha e bapisoa le mefuta e meng ea lihlahisoa. Le ha ho le joalo, ba batlang ho theola boima ba 'mele ha baa lokela ho ja sesepa. Ntle le moo, bongata ba likhakanyo tsa lik'hemik'hale tse etsang sehlahisoa se felisitsoeng li etsa hore li be kotsi esita le ho motho ea phetseng hantle.

Re tla hlahloba ka botlalo haholoanyane hore na karolo ea sehlahisoa sa indasteri ke eng. Karolo e ka sehloohong ea mayonnaise ke mafura, litaba tsa teng li tsoa liperesente tse 30 ho isa ho tse 67.

Ka bomalimabe, mayonnaise ha e na oli e phetseng hantle feela, empa e na le mafura.

Mmele ha o ananele lintho tsena tse fetotsoeng, 'me li kenngoa ka har'a likepe, li etsa li-plaque tse sitisang phallo ea mali. Ho lokela ho hopoloa hore mayonnaise e na le mafura a mabeli ka tranelate e bolila.

Li-Emulsifiers lia hlokahala ho fa sposo se phethehileng ka mokhoa o ts'oanang. Soy lecithin e sebelisoa e le motsoako ona. Ka lebaka la hore mofuta ona oa linaoa kajeno o emeloa haholo ke mefuta e fetotsoeng liphatsa tsa lefutso, motho o tlameha ho belaella thuso ea tsona.

Li-preservatives le li-flavors tsa tatso li sebelisetsoa ho fa sehlahisoa thepa e hlokahalang ea bareki.

Tse pele e le li-carcinogens, tse qetellang li etsa hore ho be le lijo tse ngata. Ntle le moo, ho fokotsa sekhahla sa mafura a sehlahisoa, mayonnaise e kenyelletsa lebili le lekanang, gelatin, pectin le starch.

U ke ke oa bua se tšoanang ka sehlahisoa se felileng, hangata se na le oli ea palema ho e-na le oli ea meroho, 'me yolk ea likhoho ha e-so ka ea beoa moo nako e telele.

Ehlile, mayonnaise ha e khone ho phahamisa maemo a tsoekere, ntle le haeba salate eo e apereng ka eona ha e na lik'habohaedreite tse potlakileng. Empa likarolo tsa lik'hemik'hale li ama hampe sebete, manyeme le liphio tse seng li felisitsoe ke lefu lena. Lijo tse jang tse nang le li-preservatives li eketsa kotsi ea likotsi, li mpefatsa nako ea lefu lena.

Lingoliloeng tsa lefu la tsoekere

Kaha sopho ena e ratoa haholo ebile e sebelisoa lijaneng tse ngata, basali ba bangata ba matlo ba thatafalloa ke ho e fumana. Empa ho na le likhetho tsa litlolo tsa mayonnaise bakeng sa lefu la tsoekere. Ho joalo, motsoako ona ha o mafura haholo joaloka o rekiloeng, empa o entsoe ka likarolo tsa boleng bo holimo.

Se hlokahalang bakeng sa ho pheha:

• yolk 2 likhomphutha
• mustard ½ tsp
• oli 1 l. st
• lero la lemone 2 tsp,

Li-yolks li kopantsoe le metsoako e omileng, ebe likarolo tsa metsi li eketsoa butle butle, ha motsoako o shapuoa ka botlalo. Letsoai ebe u eketsa tatso ho latsoa.

Ho ja kapa ho ja lijo tsa meroho ho kenyelletsa ho hana lihlahisoa tsa liphoofolo. Empa o ka etsa soso ntle le ho eketsa mahe. Analogue e bobebe ea mayonnaise e khetholloa ke sengoloa sa litholoana seo liapole li se fang sona. Halofo ea khalase ea oli e tla hloka litholoana tse peli tse bolila, khaba e le 'ngoe (ea khaba) ea mosetareta le asene ea apole. Letsoai le latsoa joalo ka monko o monate.

Liapole tse peeled tse halikiloeng ka gruel e nyane li tsoakoa le asene le mosetareta ebe li otloa ebe li hlahisa oli butle butle.
Haeba u pheha sopho lapeng, o ka tlosa oli, joalo ka mohloli o ka sehloohong oa likhalori. Bakeng sa sejana sa ho ja, o hloka chisi e se nang mafura, e tlotsitsoeng ka metsi mme e shapuoa ho fumana tumellano e lakatsehang. Bakeng sa 100 g ea boima, yolk e phehiloeng, khaba ea mosetare kapa mosetareta e eketsoa le letsoai ho latsoa. Nako ka litlama le tatso e nang le konofolo e omeletseng.

Sopho e tšoanang le tatso ea mayonnaise e lokiselitsoe ho tsoa ho tranelate e nang le mafura a tlase (250 ml), oli ea meroho (80 ml), mosetareta, lero la lemone (1 tsp), asene ea apole (1 tsp). Sebelisa linoko tse tšoanang. E tla nka turmeric, pepere, letsoai. E nolofatsa tatso ea mahe a linotsi tsa sejana, tse tla hloka ho honyenyane haholo, hoo e ka bang likarolo tse tharo tsa tee. Taba ea pele, tranelate e bolila e kopantsoe le asene le lero, ebe e otla ebe butle-butle e eketsa oli. Linoko li eketsoa bohareng ba ts'ebetso.

M mayonnaise a joalo a maiketsetso a ka sebelisoa hammoho le meroho kapa linaoa, tlhapi kapa nama. Maemong ana, ho hlokahala hore ho nahanoe ka kakaretso ea khalori ea lijo tsa letsatsi le letsatsi. Sehlahisoa se felileng se bolokiloe matsatsi a 'maloa, se bululetsoe feela.