Li-mushroom tsa mofuta oa lefu la tsoekere la mellitus 1 le 2
Ho ke ke ha khoneha ho etsa ntle le lijo tsa lefu la tsoekere, ke motheo oa kalafo. Empa phepo e fosahetseng le phepo e nepahetseng ha li tlatse bophelo bo botle le boleng ba bophelo. Ka hona, li-menu li hloka ho qaptjoa ka nepo, e le hore lijo ha li na khalori e phahameng feela, empa li phetse ebile li monate. Ha re bone hore na batho ba nang le lefu la tsoekere ba ka ja li-mushroom? Ke efe e tla ba molemo haholo? Mokhoa o motle oa ho kopanya sehlahisoa see ke ofe?
Rua molemo 'me u utloise bohloko
Li-Uyo ke liphoofolo tse ikhethang, ntle le moo ho leng thata ho nahana ka liphoofolo tse hlaha. Ena ke karolo ea bohlokoa ea tikoloho, hobane li kenya letsoho ho bola hoa lihlahisoa tsohle tse setseng kamora lefu la liphoofolo le limela. Ba kenya letsoho tlhahisong ea meriana le lithethefatsi. Li-mushroom tse jeoang li na le boleng bo botle ba phepo e nepahetseng 'me li sebelisoa ka mafolofolo ho pheha. Bakeng sa bakuli ba nang le lefu la tsoekere, ke sehlahisoa se lakatsehang sa lijo, hobane ba na le GI e tlase, fiber e ngata, livithamini A, B, B2, D, C, PP, liminerale: potasiamo, phosphorus, tšepe, calcium, magnesium, jj.
Leha ho le joalo, u se ke ua lebala hore sena ke lijo tse boima bakeng sa tšilo ea lijo, manyeme, ka hona o lokela ho fokotsa ts'ebeliso ea tsona ho 100g ka beke, mme ha se mekhoa eohle ea ho pheha e loketseng. Ka ho ata ha gastritis, gastroduodenitis, pancreatitis, li-mushroom li ka baka kotsi ho bophelo bo botle.
, , ,
Sebopeho sa li-mushroom
Litsebi tsa baeloji li re li-mushroom ke sefapano lipakeng tsa semela le phoofolo. Ba bitsoa "nama ea moru", ha ho ntse ho e-na le protheine e fokolang haholo sehlahisoa sena. Le moetapele o ka har'a litaba tsa bona, boletus, ka sebopeho sa protheine ea 5%, o feta litapole feela ho sena. Ka hona, ha ho hlokahale ho nahana hore li-mushroom li khona ho nka sebaka sa sehlahisoa sa phoofolo mabapi le boleng ba phepo e nepahetseng. Sebakeng sa ligrama tse 100 tsa nama, o hloka ho ja hoo e ka bang kilogram ea li-mushroom. Empa ka lebaka la ho ba teng ha fiber e kopaneng (lignin, selulose, chitin), li entsoe ka thata le ho feta. Leha ho le joalo, liprotheine tse fapaneng, mme ka ho fetisisa melemo ea lihlahisoa tsa bona tsa cleavage, li-amino acid tsa bohlokoa, khaello ena e felletse ka botlalo.
Li-carbohydrate ke likhomphutha tse kang mannitol le tsoekere. Litaba tsa bona ka har'a sehlahisoa li tlase haholo, kahoo index ea glycemic ha e fetise 10.
Litsebi tsa lefu la tsoekere li ka ja sehlahisoa ntle le ho tšaba ho itahlela tsoekere. Mabapi le potso ea hore na ho na le k'holeseterole ea li-mushroom, motho a ka khoba matšoafo. Ho na le mafura a manyane haholo, empa ho na le ntho e thusang ho fokotsa letšoao lena.
Karolo e ka sehloohong ea li-mushroom ke metsi, e leng palo ea eona e pakeng tsa 70 ho isa ho 90%. Sehlahisoa se na le lintlha tse ngata tsa morao-rao le livithamini tse kang:
- phosphorus
- calcium
- magnesium
- sebabole
- selenium
- tšepe
- asiti ea ascorbic
- lecithin
- livithamini A, B, PP le D.
Phosphorus ka har'a li-mushroom e hlahisoa ka mokhoa oa motsoako oa acid; ha e tlase haholo mona ho litlhapi.
Ka dikahare tsa potasiamo, sehlahisoa se feta litapole ka halofo, 'me ho na le tšepe e ngata ho sona ho feta litholoana le meroho efe kapa efe. Ntho e fumanehang joalo ka sebabole e nka karolo ha e sebetsoa mererong ea protheine. 'Mele oa rona oa e hloka, empa ha e hlahe lihlahisoa tsa semela. Mekhelo feela ke limmapa.
Lisebelisoa tsa lefu la tsoekere
Ha re bue ka hore na ke li-mushroom life tse molemo ho feta hore batho ba nang le lefu la tsoekere ba kenyeletse lijong tsa bona. Kaha litaba tsa lik'habohaedreite, ho sa tsotelehe mofuta oa sehlahisoa, li tsoa ho ligrame tse tharo ho isa ho tse 10 (ntle le li-truffles), potso e lokela ho botsoa hanyane ka hanyane.
Molemo oa li-mushroom bakeng sa lefu la tsoekere o khethoa ke mokhoa oa ho itukisetsa.
Ka kopo hlokomela hore lihlahisoa tse tala le tse omisitsoeng li na le phapang e kholo ts'ebetsong. Mohlala, tšoeu e tala e na le ligrame tse 5 feela tsa lik'habohaedreite, 'me e omisitsoeng e se e le 23,5. Ho molemo ho ja li-mushroom tse phehiloeng le tse halikiloeng, tse halikiloeng le tse letsoai ho lokela ho fokola. Molemo oa tsona ke potso e kholo, 'me letsoai le leholo le baka khatello ea mali. Li-champignon le tsona li jeoa li le tala, tse nchocho ka lero la lemone le soya kapa li ekeletsoa salate.
Tekanyo e phahameng ea tsoekere e ka lebisa ho lefu la sethoathoa.
Ka hona, ho bohlokoa hore batho ba nang le lefu la tsoekere ba je thiamine le riboflavin, ana ke livithamini tsa B. Baeta-pele ba litaba tsa lintho tsena ke boletus.
Li lateloa ke lintsintsi tsa moss-butter, butterfish le chanterelles. Champignons e fumaneha ho bohle mme ka bomalimabe, ha e fihle ho balekane ba eona ba moru. Ha ho na thiamine le riboflavin e nyane, 'me choleine e theolang cholesterol ha e eo ka ho felletseng. Empa ka lehlakoreng le leng, litaba tsa phosphorus li batla li tšoana le tsa tlhapi ea leoatleng - 115 mg, le potasiamo 530 mg, e haufi le boleng boletus.
Potso ea hore na ho ka khoneha ho ja li-mushroom tse nang le lefu la tsoekere la 2 e rarollotsoe hantle. Leha ho le joalo, ho lokela ho hopoloa hore bakeng sa melemo eohle, sehlahisoa sena se bonoa ke 'mele joaloka lijo tse boima. Ka hona, haeba u tšoeroe ke lefu la ho buuoa ka sebete le 'mele, u lokela ho li tšoara ka hloko. Litsebi tsa lefu la tsoekere li eletsoa hore li se ke tsa ja tse fetang 100 g ka beke.
Khamphani e ntle ka ho fetisisa ke meroho ea li-mushroom, joalo ka hop ea mefuta eohle, eiee le lihoete.
Buckwheat le litapole tse halikiloeng li lumelloa.
Nka ja li-mushroom tsa mofuta ofe le lefu la tsoekere?
Mefuta e mengata ea li-mushroom le mekhoa ea ho itukisetsa e hloka hore e mong le e mong oa bona a sebelisoe ho lefu la tsoekere. Ntle le mapolasi a meroho a tloaelehileng a limela kapa a mapolanka, ho na le tseo ka tsona ba phehang lino tse nang le phello ea ho folisa ebile li na le litholoana tse ntle nakong ea lefu la tsoekere. Har'a tsona ke:
- Kombucha - ka ponahalo e tšoana le jellyfish e lulang ka sekotlolong sa metsi fensetereng. Seno se tšoana le kvass, e latsoa monate, hape e na le thepa e mengata e sebetsang. E matlafatsa tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung, e fokotsa tsoekere ea mali, e ntlafatsa metabolism, hape e thibela nts'etsopele ea atherosulinosis. Kombucha e na le livithamini tse ngata tse fapaneng, asiti ea manyolo, potasiamo, zinki. Thibelo ea ts'ebeliso ea eona e eketseha acidity ea mpa, gout, ulcer. Motho ea nang le lefu la tsoekere a ka e noella ka halofo ea khalase ka letsatsi ho litekanyetso tse 'ne tsa 3-4, leha e le hore khatello ea eona ha ea lokela ho ba kholo haholo (o ka e hlapolla ka metsi a liminerale),
- li-mushroom tsa lebese bakeng sa lefu la tsoekere ke mofuta oa lihlahisoa tsa lebese. Ka ntle, kefir e nang le tsoekere e ts'oana le lithollo tsa raese tse phehiloeng, lebese le kenyelletsoa ho hlophiseng seno ka ho se butsoa. Lintho tse fapa-fapaneng tsa pholiso li hlahisoa ke eena, ho kenyelletsa le normalization ea metabolism, microflora ea mala, ts'ebetso ea sesole sa 'mele, antimicrobial, antiallergic effect. Litšobotsi tsena kaofela li bohlokoa ho lefu la tsoekere, 'me bokhoni ba ho fokotsa tsoekere bo bohlokoa haholo. Motsoako o khothalelitsoeng ke 200-250ml ka letsatsi, nako ea thupelo ke selemo.
Monate ho monate ho tsoekere
Ha se motho e mong le e mong ea utloileng ka sena, leha e ntse e hola merung ea rona ebile e khona ho thusa batho ba nang le lefu la tsoekere ka lebaka la thepa ea eona e mengata ea ho folisa. E tšoeu kapa e botala bo bonyenyane, e na le leoto la plump le cap cap e nyane e sa bonoeng.
Matla a ho folisa a kenelletse mahetleng a bona a leng mobung mme a na le sebopeho sa lehe. Li kotuloa lehlabuleng, li omisitsoe, ebe tincture e thehiloeng vodka e lokisoa.
Tsela e ikhethang ea litšoaneleho tsa eona ke hore li-polysaccharides tse sebopeho sa tsona li thusa ho hlahisa perforin 'meleng oa motho, e thibelang ho ata ha lisele tsa mofetše. E boetse e tlosa cholesterol e mpe 'meleng, e folisa maqeba le liso tsa kahare ka nako e khuts'oane, e fokotse khatello ea mali, e felise bohloko bo kopaneng, hape e na le phello e tloaelehileng ea tonic. Fungus e boetse e sebeletsa litšebeletso tse ntle tsa lefu la tsoekere, hobane e khona ho ama glycemia hantle.
, ,
Cep tsa lefu la tsoekere
Ntho ea bohlokoahali ho feta eohle ea limpho tsa moru e tšoeu. Ha e na tatso e ntle feela, empa e na le thepa e ngata ea phepo e hlokahalang bakeng sa mmele. E na le liminerale tse ngata joaloka calcium, sodium, iron, magnesium, fluorine, cobalt, zinki, livithamini C, E, PP, sehlopha B. Riboflavin ka sebopeho sa eona e ntlafatsa ts'ebetso ea thyroid, ergotionein e potlakisa ntlafatso ea sele, li-antioxidants li matlafatsa ts'ireletso.
Li-Ceps li na le liprotheine tse ngata, li na le lik'hilojule tse ngata, empa li ntse li nkiloe ke 'mele hampe, tseo ka tsela e itseng li sitisang ts'ebeliso ea tsona.
Li-mushroom tsa Shiitake tsa lefu la tsoekere
Li-Shiitake kapa li-mushroom tsa meru tsa Japane li hola Asia Boroa-bochabela ho lifate tse lihileng le kutu. Ha e na tatso e ntle feela, empa e boetse e folisa ka mahlale a netefalitsoeng ke saense, e nang le phello e molemo lits'ebetsong tsohle tsa 'mele, haholo-holo ntoeng ea ho loants'oa tšoaetso, mafu a letlalo, tsoekere e phahameng ea mali, atherosclerosis, le li-pathologies tse sa foleng tsa mokokotlo oa mpa.
Litšobotsi tsena li bakoa ke ho ba teng hoa vithamine e ngata le liminerale tse ngata ho tsona, polysaccharide ea lentinan, lignan ea lihormone, li-amino acid tse ngata le li-coenzymes.
Ha re na monyetla oa ho sebelisa li-mushroom tse sa tsoa khuoa, empa litokisetso tsa li-mushroom li rekisoa ka sebopeho sa capsule, ho kenyeletsoa shiitake, e etselitsoeng ho etsa ntlafatso ea bakuli ba nang le lefu la tsoekere.
,
Li-mushroom tse khethiloeng bakeng sa lefu la tsoekere
Litloaelong tsa rona tsa bohloeki, kotula li-mushroom bakeng sa mariha, u sebelisa pickling kapa pickling. Asene, tsoekere e sebelisoa marinade; ho etsa letsoai ho hloka letsoai le linoko tse ngata. Lijana tse joalo li monate haholo, empa ha li amohelehe ho batho ba nang le lefu la tsoekere.
Mokhoa o motle oa ho lokisa mochini oa matsoho ke ho omisa kapa ho tšolla metsi a belisitsoeng. Ho tsoa ho bona o ka pheha e le lijana tsa pele: sopho, borsch, 'me ea bobeli e le lijo tse bobebe.
Tai ea Chaga bakeng sa lefu la tsoekere
Ho tloha mehleng ea khale, li-mushroom tsa chaga kapa tsa birch li ne li nkuoa e le pholiso, haholoholo har'a batho ba leboea. Mathata a tšilo ea lijo a folisitse ho eona, a fokotsa bohloko, a sebelisoa e le sebolaya-mafu sa ka ntle.
Litokisetso tsa sejoale-joale tse thehiloeng ho chaga haholo (ho fihla ho 30%) li fokotsa tsoekere ea serum nakong ea lihora tse 3 ka mor'a hore ba kenelle. Ho tsoa liforomong tsa litekanyetso tse tlatsitsoeng, o ka kenya tincture ea li-mushroom tsa Befungin kapa oa itlhahisa ka lintho tse tala tse rekiloeng pharmising.
Lijana tsa li-uyoh bakeng sa batho ba tsoekere
Lijana tsohle tsa batho ba nang le lefu la tsoekere, ho kenyelletsa le li-mushroom, li hloka ho lokisoa ho latela mekhoa ea ho ja. Ho tlola tlatsetso ea tlhahiso ea insulin hangata ho tsamaisana le ho se sebetse hantle ha makhopho, ka hona ho hloka mokhoa o ikhethileng oa phepo e nepahetseng, o thibelang ho ata.
Ka melemo eohle ea li-mushroom, fiber ea tsona e mahoashe e ka lebisa moroalo o mong ho setho. Ka hona, ho molemo ho li pheha ka tsoekere ka ho li khaola hantle, ho li beha kapa ho li belisa.
E ka ba sopho e entsoeng ka mashed hammoho le meroho. Caviar e loketse lino-mapholi (ka mor'a ho pheha, li-mushroom, hammoho le lieie, li tšeloa ka oli ea soneblomo e ntan'o kenngoa ka grind ea nama). Pelepele e khabisitsoe ka li-mushroom tse khabisitsoeng, raese le meroho, le kh'abeche e monate e phehiloeng hantle ka ho tlatsoa.
- Mona ke mokhoa oa ho pheha k'habeche e kholo e nang le li-mushroom tsa lefu la tsoekere.
Li-mushroom tse omisitsoeng li kolobisitsoe pele. Ka pane e tebileng ea ho halika kapa casserole, e kolobisitsoeng e sa tsoa khuoa kapa e nolofalitsoeng, lieie, lihoete, pepere e sootho e ka halikisoa hanyane. Ka nako ena, k'habeche e tšoeu e soeufatsoa ebe e tšeloa ka metsi a belang (sena se tla tlosa monko oa eona o seng monate). Tšela metsi, kopanya le ho halika, hlohlelletsa ho fihlela le putsoa ka khauta. Letsoai, eketsa lero la langa le le lej kapa unamisa, metsi a chesang a sekoaelo, koahela mocheso o tlase bakeng sa metsotso e 3040.
Ngoliso ea lefu la tsoekere
Bongaka bo ela hloko mekhoa e sa tloaelehang, haholo-holo ha ho tluoa ho lefu la tsoekere. Ho na le karolo e kholo ea toka mona, ba bangata haholo ba sebelisa likeletso tsa homegrown aesculapes ntle le monahano. Mohlala o bonolo: likhothaletso tsa ho alafa lefu la tsoekere. Ho sebelisoa tsoekere ho etsa seno. Joala bo entsoeng nakong ea belisoa bo hlahisoa feela ho batho ba lefu la tsoekere. Kahoo, likeletso li tla baka kotsi ho feta tse ntle.
Li-mushroom tsa lebese
Ke letšoao la libaktheria le likokoana-hloko. Ntle le taba ea hore sehlahisoa se na le thepa e mengata e sebetsang, se laola metabolism ea carbohydrate. Kefir e lokiselitsoeng ka tsela ena e ka nkuoa letsatsi le letsatsi. Motheo oa microflora ea seno ke streptococcus, tomoso le setlolo sa lebese le bolila, tse bakang belisoa ba lebese. Risepe ha e thata. Ho khalase ea lebese (ho molemo ho e nka kaofela) beha 2 tsp. li-mushroom tse setseng letsatsi bakeng sa belisoa. Seno se ka fetoloa ka ho eketsa ginger, sinamone.
Shiitake (ka sengoloeng se seng - shiitake) kapa lentinula, li-mushroom tse jeoang li tsebahala haholo linaheng tsa Asia tse kang Japane le China. Motheong oa mycelium ea eona, ho etsoa litokisetso tse lumellang ho fokotsa le ho boloka boemo ba glucose bo hlokahalang. U ka ja shiitake ka boeona, e fumaneha khoebong ka mokhoa o omisitsoeng.
Chaga kapa birch li-mushroom
Ho thata ho kopana le lentinula e bohareng ba Russia, empa qetellong e ka nkeloa sebaka ke li-mushroom tsa sefate tse tsejoang ka "chaga". Sebelisa sehlahisoa ka foromo e omileng. Phofo e tšeloa ka metsi, e shebile boholo ba eona: likarolo tse 5 tsa mokelikeli ka karolo ea phofo. Motsoako o futhumetse, mocheso o tlameha ho tlisoa ho 50 * C. Ebe mokelikeli o tšeloa ka letsatsi. U hloka ho noa moriana pele u ja, 200 ml ka ho nooa. U ka sebelisa infusion, e sa bolokoa matsatsi a fetang 3. Ho joalo, ketso ea lichelete tse joalo ke motho ka mong, li kanna tsa se ke tsa thusa motho ho hang. Ka hona, kalafo e joalo ha ea lokela ho nka sebaka sa lijo, meriana mme, haholo-holo, likeletso tsa ngaka. Chaga ea tsoekere ea lefu la tsoekere e nkoa tseleng eo matsatsi a eona a 30 e leng matsatsi a 30.
Tinctureic ea joala ea li-chanterelles e khothalletsoa e le e 'ngoe ea mekhoa ea ho theola boemo ba tsoekere ba mali ba mokuli ea nang le lefu la tsoekere.
Ho lokisa moriana, nka 300 g ea li-mushroom le 0,7 l ea vodka. Sehlahisoa se lokela ho ema matsatsi a ka bang 4-5, ka mor'a moo se ka nooa ka khaba pele ho lijo, hoseng le mantsiboea. Powder e boetse e lokiselitsoe ho tloha ho li-chanterelles tse omileng. Nka e 'ngoe ea lithethefatsi tsena ka likhoeli tse peli, ka mor'a moo ba hlophise khefu bakeng sa likhoeli tse tšeletseng.
Mefuta e jeoang ka tloaelo e lokela ho sebelisoa ka hloko e kholo. Haeba u ja bo-maleshoane ba bolokoang ke lijo, joale ke feela li-mushroom tse sa tsoa nyaloa. U ka li boloka li lehloa. Ho ke ho hlokomeloe hore kokoana-hloko ea bolokoe ha e tsamaisane hantle le mofuta ofe kapa ofe oa joala, leha e le lethalinyana le leholo le ka baka tsitsipano bophelong.
Qeto
Sehlooho "li-mushroom le lefu la tsoekere" se tšoaneloa ke tlhokomelo hobane se na le litlatsetso tse ngata tsa ho alafa lefu lena ka thuso ea bona. Ehlile, meriana ea setso ha se tharollo ea bothata bo felletseng. Lefu la tsoekere ke sera se seholo, se ke keng sa sebetsoa ntle le meriana ea sejoale-joale. Ho ikoetlisa le hona ha ho amohelehe, ho molemo ho etela ngaka hape. Mabapi le li-mushroom tse nkiloeng lijong, u ke ke ua senya bophelo ba hau bo botle haeba u latela tekanyo eo.
Li-uyoe tsa lefu la tsoekere
- 1 Li-mushroom le lefu la tsoekere
- 1.1 Moetso oa li-mushroom
- 1.2 Melemo le likotsi tsa sehlahisoa
- 1.3 Batho ba mofuta oa lefu la tsoekere la 2 le mofuta oa 2 ba na le li-mushroom life?
- 1.3.1 Shiitake ea Japane
- 1.3.2 Mushroom ea lebese
- 1.3.3 Li-chanterelle tsa moru
- 1.3.4 Birch Mushroom
- 1.3.5 kokoana-hloko e tšoeu e tšoeu
- 1.3.6 Champignons
- 1.4 mekhabiso e nang le li-mushroom bakeng sa lefu la tsoekere
Lijana tsa li-mushroom ha se feela lijo tse monate, empa hape le sehlahisoa se phetseng hantle. Li-uyoe tsa tsoekere ha li oele lenaneng la lijo tse thibetsoeng. Mefuta e meng ea li-mushroom e khothalletsoa haholo bakeng sa bophelo bo botle. Ka sebele, li-fungus li na le lintho tse sebetsang tse sa fumaneheng lihlahisoa tse ling. 'Me li-mushroom maemong a mang li ka nkela lihlahisoa tsa nama sebaka.
Batho ba nang le lefu la tsoekere la 1 le mofuta oa 2 ba na le li-mushroom life?
Li-champignons tsa batho ba nang le lefu la tsoekere ba sebeletsoa tse tala. Li hloka ho hloekisoa ka botlalo le ho tšeloa ka lero la lemone kapa soya. Champignon e na le mefuta e mengata ea phosphorus le potasiamo. Ho boloka pono, ho hlokahala livithamini tsa sehlopha B. Bongata bo boholo bo na le boletus, li-mushroom, chanterelle le botoro.Ka hona, ka lefu la tsoekere, ho hlokahala hore o je li-mushroom tse nang le thuso ka ho fetisisa - li-mushroom, li-mushroom le li-champignons.
Khutlela tafoleng ea litaba
Shiitake ea Japane
Lefu la tsoekere le mamella habonolo ha shiitake le kenyelletsoa lijong. Ka mofuta oa 1, ba eketsa tlhahiso ea insulin, ka mofuta oa 2, ba theha lits'ebetso tsa metabolic le litekanyetso tse tlase tsa tsoekere ea mali. Japane, sehlahisoa se jeoa le hona e le se setala. Ha ho kha, ba lahleheloa ke thepa ea bona ea ho folisa. Ho pheha ho nka metsotso e 10, ho pheha - metsotso e 15. Ka kalafo ea nako e telele, thepa ea pholiso e lahlehile. Sesebelisoa se phahameng sa tumello se lumelloang ke 200 g ka letsatsi.
Khutlela tafoleng ea litaba
Li-chanterelles tsa moru
Li-chanterelles li na le thuso ebile li khothalelitsoe ho batho ba lefu la tsoekere.
Li-acid tse mafura tse fumanehang ho li-chanterelle li na le phello e molemo ho lefu la tsoekere. Li-acid li kenya letsoho ho chesoeng ha mafura, a bohlokoa bakeng sa bokuli ba mofuta oa 2, a fokotsang maemo a tsoekere. Ha ho phekoloa lefu la tsoekere, ho sebelisoa phofo le li-tincture. Ho etsa moriana, o hloka 200 g ea chanterelle e ncha. Li hlatsoe ebe u li tšela ka nkho, tšela 500 ml ea metsi a belisitsoeng. E kenelletse sebakeng se lefifi le se batang. Nka moriana ka tsela e latelang:
- Tšela moriana ona ka khalase ea metsi.
- Nka tee e le 'ngoe pele u e-ja.
- Nako - likhoeli tse 'maloa.
Khutlela tafoleng ea litaba
Li-mushroom tsa Birch
Etsa kopo ea li-mushroom tsa birch kapa chaga, litsebi li khothaletsa lefu la tsoekere. Mofuta ona oa fungus o ama ka kotloloho boemo ba tsoekere, oa bo fokotsa. Phokotso e bonoa e se e ntse e le hora ea 3 kamora hore tsamaiso e be teng. E-noa seno se nang le chaga. Bakeng sa litokisetso tsa eona sebelisa karolo e ka hare feela, e lokelang ho rojoa. Kamora ho tšela metsi ka karolelano ea 1: 5 ebe o tlisa ho pheha, empa o seke oa pheha. Kamora ho fetoloa, o hloka ho hatella tharollo sebakeng se pholileng matsatsi a 3. Noa khalase e le 1 ka letsatsi bakeng sa halofo ea hora pele u ja bakeng sa khoeli. Thupelo eohle e bohlokoa ho latela lijo.
Khutlela tafoleng ea litaba
Kokoanyana e tšoeu ea bolokoe
Ho sebelisa li-mushroom khafetsa ho na le phello e ntle boiketlong ba bophelo.
Likokoanyana tse tšoeu tsa bolokoe tse tšoeu li nkoa li le chefo 'me ke tsa sehlopha se maemong a ka jjoang. Empa li-mushroom tsa lefu la tsoekere la mofuta oa 2 li bohlokoa. O ka bokella li-mushroom tse tšoeu le tse nyane feela. U hloka ho pheha sehlahisoa hang kamora ho bokelloa kapa che kamora hora e le 'ngoe. Sehlahisoa se jeoa se sa tsoa khuoa, hobane le ka sehatsetsing li-mushroom li ke ke tsa bolokoa. U ka pheha ka mekhoa e fapaneng. Ho ke ke ha khoneha ho kopanya kokoanyana ea bolokoe le joala.
Bakeng sa kalafo ea manonyeletso, babali ba rona ba sebelisitse DiabeNot ka katleho. Ha re bona sehlahisoa sena se tsebahala, re nkile qeto ea ho e ela hloko.
Khutlela tafoleng ea litaba
Li-uyoe tsa lefu la tsoekere - melemo, likotsi, mokhoa oa ho pheha
Ha ho sephiri hore lijo li ja karolo ea bohlokoa ho phekoleng lefu la tsoekere. Ho tsoekere ea mofuta oa bobeli, lijo tsa mokuli li lokela ho fetoloa ka mokhoa o hlakileng. Maemong ana, tšebeliso ea lijo ka bongata ba lik'habohaedreite le mafura li lekantsoe. Batho ba bangata ba thahasella potso ea hore na ho ka khoneha ho ja li-mushroom bakeng sa lefu la tsoekere.
Ho araba potso ena ka nepo, ho hlokahala hore re utloisise hantle hore na li-mushroom ke eng le ho ithuta sebopeho sa tsona.
Na ho lumelletsoe ho ja li-mushroom bakeng sa lefu la tsoekere?
Ka hona, li-fungus tsa mofuta oa 2 lefu la tsoekere li na sebopeho se ikhethang, seo, ka tšohanyetso, se loketseng le ho bakuli. Ntho ea bohlokoa eo u lokelang ho e hopola haeba u rera ho pheha lijana tsa li-mushroom ke tšilo ea tsona e rarahaneng ke 'mele. Ho ja lijo ho tla ba thata haholo ho batho ba nang le lefu la sebete.
Lingaka li lumela hore ho ja li-mushroom bakeng sa lefu la tsoekere ho tla ba molemo, empa ha feela mokuli a sa li je hangata.
Palo e lumelletsoeng ea lihlahisoa bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere ha e fetang ligrama tse 100 ka beke.
E le hore u utloisise hore na ho ka etsahala hore u je li-mushroom, u lokela ho buisana le ngaka ea hau. Ke setsebi feela se ka khethollang ho nepahala ha sehlahisoa sena lijong tsa hau.
Ke li-mushroom life tse loketseng?
Ehlile, ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2, hoa utloahala ho ja mofuta leha e le ofe oa li-mushroom. Khetho e ntle ka ho fetisisa ea ho pheha ke li-mushroom tse halikiloeng. Litsebi ha li khothaletse batho ba kulang hore ba je li-mushroom tse halikiloeng. Ke li-mushroom life tseo u nahanang hore li tla ba molemo bakeng sa ho fepa tsoekere?
Tse thusang haholo ke li-champignon, li-mushroom le li-mushroom.
- Li champammons li bohlokoa joang? Li-mushroom tsena tse ntle li na le lik'habohaedreite tse ngata. Ka hona, o ka li kenyelletsa ka mokhoa o sireletsehileng lijong tsa hau
- Hona, lisekhe tsa lebese la safrone li thusa joang ka lefu la tsoekere? Khemere ke letlotlo la livithamini. Vitamin A le Vitamin B, tse fumanehang ka bongata bo boholo ho li-chanterelles, li molemo haholo ponong mme li na le litlamorao tse ntle letlalong. Joalo ka ha u tseba, tsoekere e phahameng ea mali e baka tšenyo ea mafu a mahlo, joalo ka lefu la pelo kapa lefu la tsoekere. Ke ka lebaka leo ho leng bohlokoa hore bakuli ba joalo ba eketse boemo ba vithamini A le sehlopha B.
- Li-mushroom tsa mahe a linotsi li na le koporo le zinki, tse hlokahalang haholo hore motho a tsebe ho etsa ts'ebetso ea ho raleha hoa mali.
Batho ba bangata ba lumela hore Kombucha e ka sebelisoa bakeng sa kalafo. Ho bohlokoa ho hopola hore tomoso, tsoekere le libaktheria li sebelisoa ho etsa sehlahisoa sena. Kahoo, nakong ea belisoa, mefuta ea joala, eo ka morao e fetohang acid e acetic. Sephetho ke seno se se monate se bolila se nang le khase se nang le khase e ngata. Kombucha e na le tsoekere e ntle, 'me ho ka se khonehe hore bakuli ba noe seno se joalo. Seno se boetse se na le joala bo bongata, bo sa khothalletsoang batho ba nang le lefu la tsoekere. Batho ba bang ka phoso ba lumela hore joala bo theola tsoekere ea mali, empa 'nete ke hore bo thibela tsoekere ea' mele maling, e nang le hypoglycemia.
Nka sebelisa li-mushroom bakeng sa lefu la tsoekere? Batho ba lumela hore sehlahisoa se joalo (lebitso la sona la bobeli ke birch) ke sesebelisoa se loketseng sa ho fokotsa tsoekere ea mali, empa sena ha se ho hang. Ho bohlokoa ho utloisisa hore ha ho na litlhare tsa tlhaho tse ka fokotsang tsoekere ea mali ka tlhaho. Empa ho na le lihlahisoa tse sa ekeheng tsoekere. Ehlile, chaga ea jeoa ebile e ka eketsoa ka katleho lijaneng life kapa life. Bothata feela ba li-mushroom tsa birch ke hore ha e monate haholo.
Ke plus feela
Ha ho na pelaelo hore ho na le molemo ho likomkomere tsa crispy tse tala, hobane bakeng sa "metsi" ohle a bona ba na le lethathamo le tsotehang la likarolo tse fapaneng tse hlokahalang:
- li-vithamine tsa lihlopha B, C, PP (ka tekanyo e nyane),
- pantothenic asiti
- carotene
- sodium, tšepe, zinki,
- sebabole, potasiamo, magnesium le phosphorus,
- a iodine litareng
- fiber le pectin.
Maemong a mofuta oa lefu la tsoekere la mofuta oa 2 lefu la tsoekere, haholoholo moo ho nang le mathata a teng (edema, boima bo fetang tekano), ho ja likomkomere ho bohlokoa haholo, hobane ho u lumella ho qeta matsatsi a "ho itima lijo" bakeng sa mmele ntle le kotsi ea bophelo bo botle, le ho imolla mokuli ka lebaka la ho phunyeletsoa le phello ea sefuba sa ka mpeng. . Sena se thusa ho tlosa k'holeseterole le letsoai le feteletseng 'meleng, le behiloeng manonyeletsong.
Ncha
Boteng ba maoto a lefu la tsoekere, botenya le li-depositi tsa letsoai, ho khothalletsoa ho itloaetsa matsatsi a "likomkomere". Ho kenyelletsa likotsi tse ka bang teng le boteng ba li-contraindication, ho hlokahala hore o buisane le ngaka ea hau. Haeba ho se letho le sokelang bophelo bo botle, ngaka e tla tšehetsa tšebetso ea mokuli feela. Matsatsing a 1-2, ho khothaletsoa ho ja likomkomere tse ncha (hoo e ka bang li-kilos tse peli ka letsatsi). Nakong ena, ha ho na tšebetso ea 'mele e lumelloang.
Monyetla o sa belaelloang oa meroho ena e sa tsoa khuoa ke setlolo sa eona sa alkaline, se thusang ho fokotsa acidity ea lero la gastric. 'Me potasiamo ka sebopeho sa likomkomere e hlokahala bakeng sa ts'ebetso e tloaelehileng ea liphio, sebete le methapo ea mali. Monyetla oa bohlokoa oa likomkomere ke phello ea tsona e ntle tsamaisong ea methapo, e bohlokoa haholo ho motho ea loanang le lefu le kotsi.
Se ke la lebala ka salads tse ncha tsa meroho ka tlatsetso ea likomkomere. Ho li ja ho lumelloa letsatsi le leng le le leng. U hloka ho eketsa lijana tse joalo ka oli ea mohloaare e sa tsoakoang e le hore u se ke oa eketsa likateng tsa khalori le se mafura a tsona.
O Khethiloe 'me oa Ngoloa
Li-likomkomere tse khabisitsoeng le tse khaotsoang ke kalafo ea 'nete, haholo-holo ho ba ratang mefuta eohle ea liapole. Ho na le stereotype ea hore lefu la tsoekere le lijo tse khahliloeng ke likhopolo tse peli tse sa lumellaneng. Leha ho le joalo, lingaka li tiisa hore batho ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ha ba khone ho ja lino tse joalo feela, empa hape ba hloka ho li ja.
Melemo ea likomkomere tse lokiselitsoeng ka tsela ena ke e latelang:
- ba tsamaisa mosebetsi oa manyeme, ao hangata a fokolloang,
- kenya letsoho molemong oa ho fetoloa hoa ts'ebetso ea ho amoheloa ha lik'habohaedreite.
Bakeng sa sephetho sa ho kenyelletsa li-pickles ka har'a menyu e le tse ntle feela, hoa hlokahala ho boloka melao e itseng bakeng sa ho e hlophisa le ho e boloka:
- risepe ea salting e lokela ho ba bonolo ka hohle kamoo ho ka khonehang,
- tsoekere ea marinade e lokela ho nkeloa sebaka ke sorbitol,
- u se ke oa boloka meroho e letsoai le e khethuoeng nako e telele - ha ba sa je kapele, ba eketsa melemo
- Likomkomere tse lokiselitsoeng ka tsela ena li ke ke tsa hoamisoa le ho bolokoa ka sehatsetsing nako e telele, ka hona, haeba sekotlolo sa li-gherkins tse khaotsoeng se fumanoe ka le foranteng mariha a batang, ho molemo hore u se ke oa ipeha kotsing. Ka mokhoa o ts'oanang, ha ho na livithamini tse ngata meriring ena.
Likomkomere tse khaotsoeng le tse khaotsoang li kopantsoe hantle le meroho e meng lenaneng le lumelletsoeng. Motsoako o nepahetseng o kopane le hop, empa ho molemo hore u se ke oa kopanya appetizer e joalo le li-mushroom. Motšehare, o ka ja likomkomere tse mahareng tse 2,5. Ho eletsoa eseng sejong se le seng.
Li-Cucumbers tsa Tsoekere tse sa Kenoang
Likomkomere tse khaotsoeng le tsoekere ke lijo tse bobebe ebile li bonolo. Ba ka itokisetsa kapele le ha bonolo. Ha e le molao, ona ke ona feela khetho ea hore batho ba lefu la tsoekere ba thabele likomkomere tsa crispy, kaha mabenkeleng hoo e batlang e le lihlahisoa tsohle tse khaotsoeng li na le tsoekere.
Ho fumana lithane tse 3 (litara e le ngoe)
- litholoana tse nyane tse ncha (ka leihlo, ho molemo ho nka tse ling),
- meroho bakeng sa ho beha botlaaseng ba nkho e 'ngoe le e' ngoe: dill (likhele), li-horseradish, ciliegia, makhapetla a sootho le makhasi a oak,
- konofolo - bakeng sa nkho e 'ngoe le e' ngoe ea 2-3,
- pepere e babang ka pane - ho latsoa.
Ho lokisa marinade:
- Litha e le nngwe tsa metsi
- Supuni tse tharo tsa letsoai (ka slide e nyane),
- Limililitere tse 50 tsa asene (9%).
- Hlatsoa meroho le litlama ka botlalo,
- beha meroho botlaaseng ba makotikoti, beha likomkomere ka thata, tlatsa lijana ka metsi a batang 'me u tsamaee lihora tse 6-8. Bohlokoa! Metsi a hloka ho fetoloa makhetlo a 2-3.
- Tšela metsi a batang, tlatsa linkho ka metsi a belang ebe u ema metsotso e 15, u ntše metsi,
- kamora kalafo e 'ngoe e tšoanang ea meroho ka metsi a belang, u hloka ho tšela metsi ka setsing, empa ka pane ea marinade,
- tšela pan ka mollo, eketsa letsoai ka metsing, kopanya,
- ka har'a linkhoana ka likomkomere eketsa pitsa ea pepere le kharafu ea konofolo, e halikiloeng,
- tlatsa makotikoti ka metsi a letsoai a belang 'me hang-hang u a koale ka thata ka lids,
- libanka li tlameha ho tjekeletsoa ka thipa ebe li tloheloa hore li pholile.
Bakeng sa ba nang le lefu la tsoekere, bao e leng balateli ba li-apole, likomkomere tse khabisitsoeng ke sehlahisoa sa N ° 1. Empa nthong e ngoe le e ngoe eo u e hlokang u lokela ho tseba tekanyo le ho se e je ka botlalo sehlahisoa sa mantsiboea. Likomkomere tse ncha le tse khaotsoeng tsoekere ke mohloli oa liminerale tse etsang hore tšebetso ea 'mele e sebetse hantle, tsamaiso ea methapo ea pelo le methapo hammoho le litekanyetso tse tsoekere tsa mali.
Melemo ea li-mushroom bakeng sa lefu la tsoekere
Li-mushroom li na le liprotheine tse ngata, mafura le lik'habohaedreite. 'Me motsoako o nang le vithamini-liminerale o hohela feela: potasiamo, calcium, sodium, ascorbic acid, magnesium, livithamini: A, B, D. Ho kenyelletsa, li kenyelletsa protheine le cellulose.
Ka bongata bo boholo li-mushroom fiber, e leng karolo ea bohlokoa phepong ea batho ba nang le lefu la tsoekere, hape lecithinho thibela ho bokellana ha li-cholesterol plaque.
Ka lebaka la likarolo tse joalo, li-mushroom li na bonyane ba glycemic index, e bohlokoa haholo ha u khetha lijo bakeng sa bakuli ba nang le mefuta eohle ea lefu la tsoekere.
Litsebi li re ho ja kamehla lijana tsa li-mushroom ho thusa ho fokotsa maemo a tsoekere ho bakuli ba mofuta oa bobeli le ho ba tiisa. Haeba lefu le sa tsoa qala, ho ja li-mushroom ho ka emisa nts'etsopele ea eona.
Sehlahisoa sena se sebelisetsoa merero ea bongaka bakeng sa kalafo le thibelo ea mafu a itseng le litšitiso 'meleng:
- Mathata ka potency ea banna,
- nts'etsopele ea phokolo ea mali
- Mohato oa pele oa kankere ea matsoele,
- mokhathala o sa foleng
- ho itsireletsa mafung.
Le ha ho na le lithibelo tse khethehileng tsa ho ja sehlahisoa ke batho ba nang le lefu la tsoekere, ho bohlokoa ho buisana le ngaka ea hau hore na u ka ja li-mushroom tse kae le hore na u ka ja tse kae. Tsohle li ipapisitse le litšobotsi tsa 'mele oa mokuli le ho teba ha lefu la hae. Pilisi e khothalletsoang, e sa senyeheng bophelo ba motho ea lefu la tsoekere, ke ligrama tse 100 tsa sehlahisoa ka beke.
Bakuli ba nang le lefu la tsoekere ba nang le ts'oaetso e matla ea ts'ebetso ea sebete ba lokela ho ja li-mushroom ka hloko. Lijo tse thehiloeng sehlahisoa sena li boima 'mele hore o li sebetse.
Li-mushroom li molemo ho batho ba lefu la tsoekere, ho ja joang, litlolo
Bakuli ba nang le lefu la tsoekere ba lumelloa ho ja li-mushroom tsohle tse jeoang. Empa mefuta e meng e khethoa ka ho khetheha:
Li-mushroom ka nako ea kholo li bokella li-radionuclides ka bongata bo fapaneng, bo leng kotsi ho bophelo bo botle. Ka hona, o hloka ho li pheha ka nepo. Sehlahisoa sea hloekisoa, sea hlatsuoa ebe se phehiloe ka metsing a letsoai ka metsotso e 10. Moro oa pele o lokela ho huleloa.
Ha o belisa, o ka eketsa asene e nyane le asiti ea citric. Kahoo ho fihlela ho 80% ea radionuclides e tla nyamela. Ebe u pheha li-mushroom hape, ka mor'a moo ho ke ke ha e-ba le lintho tse kotsi.
Bakuli ba nang le lefu la tsoekere ha ba khothalletsoe ho ja li-mushroom tse halikiloeng le tse khaotsoeng, ho molemo ho li baka ka ontong.
Li-mushroom ka sebopeho sa tsona se hloekileng li silafatsoe ke 'mele. Ho tsamaisa mosebetsi oa manyeme, ho molemo ho li ja hammoho le lihlahisoa tse ling. Mona ke litlolo tsa ho etsa lijana tsa li-mushroom tsa tsoekere:
Li-mushroom tse entsoe ka zucchini
Zucchini e lekanang le boima ba kilo e le 'ngoe ebe e khaola likoto tse peli, tlosa makhasi le lipeo. Tšela meroho ka metsing a belang bakeng sa metsotso e 10-15. Arohane, a hlaka makhasi ao a tsoang ka zucchini. Khaola ligrama tse 150 tsa li-mushroom tse ncha. Kopanya linoko tsohle ebe u li eketsa parsley ho tsona.
Ka pane e halikiloeng, Fry lihlooho tse peli tsa konofolo e khabisitsoeng ho fihlela khauta e le putsoa. O hasanya boima bo felileng moo, mme o hohole ho fihlela o bonolo. Re nka zucchini ka metsing a belang, re a tlatsa ka nama e halikiloeng, re e tšela ka pane, re eketsa letsoai, re eketsa metsi a manyane ebe re tšela ho fihlela ho le bonolo. Sejana se se se loketse!
Sopho ea mongobo
Pheha ligrama tse 200 tsa li-mushroom tse ncha. Bakeng sa sopho, ho molemo ho sebelisa li-mushroom tsa boletus, boletus kapa porcini. Ebe re ba ntše ka khaba e patiloeng ka pane ebe re ba romella ka pane ho ea tšela ka oli ea meroho ka ho kenyelletsa lieie le phofo e nyane.
Ka moro o setseng ho li-li-mushroom tse belang, lahlela litapole tse 2-3, o phehe ebe o eketsa lilithara tsa 0.5 tsa lebese. Re romela li-mushroom tse halikiloeng paneng, eketsa letsoai ebe u pheha metsotso e ka bang mehlano. Sopho e felile. Tšela ka har'a lipoleiti ebe u fafatsa ka litlama.
Kuku ea Mushroom
Nka khoho e nyane, tlosa masapo ho eona, u siee maoto le mapheo feela. Soak ligrama tse 20 tsa li-mushroom tse omisitsoeng. Khaola ka li-cubes tse nyane apole e le 'ngoe, litapole tse peli le li-mushroom tse soeufalitsoeng.
Khaola lieiee tse tharo ka ho e na le likhaba, eketsa 2-3 tbsp. l sauerkraut le meroho ho latsoa. Kopanya metsoako eohle hammoho.Re qala likhoho ka nama e halikiloeng, re e roka ka khoele ebe re e romella ontong. Pheha ho fihlela e phehiloe.
Li-mushroom tse halikiloeng ka tlhapi
Litlhapi tse kopantsoeng le li-mushroom ke sejana se monate haholo hape se phetseng hantle. Khaola ka likotoana tsa tlhapi ea leoatle e nang le mafura a tlase, 'me u fafatse pepere, e tšela ka phofo ebe u e romella ka pane e halikang le ho belisoa ka oli ea meroho. Tšela tlhapi e felileng ka lakane ea ho baka, e fafatsa ka chisi e halikiloeng le li -crcrumbs. Tšela spaghetti ebe o baka ka ontong ho fihlela e pheha.
Ho pheha sopho, re hloka ho halika eiee e khabetsoeng, ho e kopanya le ligrama tse 20-30 tsa li-mushroom tse soaked, ho li halika kaofela ka metsotso e meng e 5-7. Kenya khalase e le 'ngoe ea lero la langa le le lej, makhasi a' maloa a bay, konofolo e khabetsoeng, letsoai le linoko ho latsoa. Pheha metsotso e 10.
Salate ea Apple e nang le li-mushroom
Ebola liapole tse tharo tse tala ebe u khaola li-cubes. Khaola li-mushroom tse nyane ka halofo. Nka pepere e le 'ngoe ea bell, e khaole likotoana. Arola halofo ea lamunu ka linoko. Re romella linoko ka sekotlolo sa salate, kopanya, eketsa lero la lemone, zest e khaotsoeng ea oli ebe u tšela linoelo tse 0,5 tsa kefir e mafura a tlase. Salate e se e loketse!
Phekolo ea lefu la tsoekere la uyoe
Bakeng sa kalafo le thibelo ea lefu la tsoekere le thehiloeng li-mushroom, ho hlahisoa lithethefatsi:
Chaga. Li-fungus li hola haholo ka metso. E na le thepa ea ho theola tsoekere ea mali. The infusion e lokiselitsoe feela. Chaga qalong e fatše mme e tšeloa ka metsi a batang ka karolelano ea 1: 5. Beha mollo 'me u chese mocheso ho fihlela likhato tse 50. Re tsitlella lihora tse 48 le ho sefa. Litsebi tsa lefu la tsoekere la mofuta oa 2 li eletsoa ho nka khalase e le 'ngoe makhetlo a 3 ka letsatsi pele ho lijo. Sekhahla sa tsoekere se theoha ka mokhoa o hlakileng ka nako ea lihora tse tharo.
Coprinus. Ha e na chefo, e na le chefo. Ho tsoa mefuteng e fapaneng ea mahe a bolokoang u hloka ho khetha li-mushroom tse tšoeu. E sebelisoa e le setlhare bakeng sa kalafo ea mafu a fapaneng, haholo-holo lefu la tsoekere. Ho molemo ho e sebelisa e le senoko ka lintho tse nyane, hore o se ke oa chefo. Li-mushroom li hloekisoa, li omisitsoe ka pane ebe li tšeloa ka har'a phofo. Kenya hanyane lijong tse felileng.
Chanterelles. Li-mushroom tse jeoang tse monate tse nang le fiber le manganese e ngata. Setlhare se tla lokisoa ho tsoa ligrama tse 200 tsa li-mushroom le lilithara tsa vodka tse 0.5. Re romela li-chanterelle tse hlatsoitsoeng pele le tse khotsoeng ka nkho e litha e le ngoe. Tšela li-mushroom ka vodka ebe u beha sebakeng se pholileng. Nka tsp e 1. Kentsoe ka khalase ea metsi pele u e ja likhoeli tse peli. Nakong ena, tsoekere ea mali e ea tsitsa.
Tee kapa li-mushroom tsa China. Li-decoctions le li-infusions tse fapaneng li hlahisoa ho tsoa ho eona. Seno sa meriana se etsoa ka tsoekere, tomoso le libaktheria. E fetoha kvass e nang le joala, e fetotsoang acid ea acetic nakong e tlang. E-noa seno se khothalletsoa hanyane ka mor'a lihora tse ling le tse ling tse 3-4. Metabolism e thatafala, maemo a tsoekere a tsitsa.
Sehlahisoa se na le joala ba tlhaho. Pele o sebelisoa, bakuli ba nang le lefu la tsoekere ba lokela ho buisana le ngaka ea bona kamehla. Hape bala - Kombucha ea lefu la tsoekere.
Kefir kapa li-mushroom tsa lebese. Li-mushroom li kenngoa ka nkhong ea khalase, e tšeloang ka lebese ebe u eketsa hlama e khethehileng ea sopho, e rekoang femeng ea litlama. E fetoha kefir ea maiketsetso. E noe makhetlo a 'maloa ka letsatsi bakeng sa linoelo tse 2/3 metsotso e 15 pele u ja matsatsi a 25. Kamora libeke tse 3-4, thupelo e ea phetoa. Mokuli ea nang le lefu la tsoekere sethaleng sa pele ho fihlela selemo sa 1 a ka felisa lefu lena ka botlalo.
Re khothaletsa hape hore o ithute sengoloa: litlhare tsa kalafo bakeng sa kalafo ea lefu la tsoekere la mofuta oa 2. O tla bua ka kalafo tse ling.
Tsena ke thepa ea boloi ea li-mushroom. Mme o ka ja monate ebile oa alafshoa. Batho ba nang le lefu la lefu la tsoekere ba eletsoa ho omisa li-mushroom tsa bona bakeng sa mariha, e le hore sehlahisoa se lula se kenyelelitsoe lijong. Nka meriana e entsoeng ka tlung e thehiloeng tlung e hlokometsoe ke setsebi. Eba bophelo bo botle!
Champignons
Li nkuoa li le botsoalle tikolohong ebile li le sebopeho sa nama. Li-champignon li thusa ho matlafatsa tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung le ho matlafatsa boitšireletso ba' mele. Mofuta ona oa fungus o ka jeoa o le motala. Li na le thuso haholo bakeng sa lijo, kaha li na le khalori e tlase, empa ka nako e ts'oanang li khotsofatsa maikutlo a tlala. U ka boloka li-mushroom ka sehatsetsing ho isa ho beke e le 'ngoe. Li hlophisitsoe ka mekhoa e fapaneng, kahoo li ja li-mushroom ka mofuta ofe kapa ofe.
Khutlela tafoleng ea litaba
Lits'oaetso tsa uyoe tsa lefu la tsoekere
Li-Uyohishini li pheha lijana tse ngata:
- sopho le borscht
- salads
- lijana tsa lehlakoreng
- hlatsoa ka lipie le li-pancake,
- lisosa
- li-mushroom tse hloekileng.
Mohlala, risepe ea hodgepodge. U tla hloka k'habeche (0.5 kg), li-mushroom (0.5 kg), botoro (thispone e le 1), metsi (halofo ea senoelo), asene, tamati (likhaba tse 2), likomkomere (2 likhomphutha), lieie (halofo ea linoko), letsoai, pepere, laurel, litlolo (ho latsoa). Tlama k'habeche, eketsa metsi, eketsa oli, asene le simmer bakeng sa hora e le ngoe. Metsotso e 15 pele u pheha, eketsa linoko, tamati le likomkomere. Pelela Fry li-mushroom le lieie le linoko. Beha k'habeche, li-mushroom, k'habeche ka pane, e fafatsa ka li-lawcrumbs, eketsa oli ebe o baka. Ha e se e loketse, e khabisitsoe ka selae sa lime.
Salate ea li-mushroom le sauerkraut le eona e bohlokoa. U tla hloka: li-champignon, sauerkraut, lieie, apole, oli ea meroho. Hlatsoa li-mushroom, ebola ebe u khaola likotoana. Haeba ho khethiloe ho sebelisoa, ebe u lahla ka colander. Kamora ho cheka onion ka mehele e halofo, le liapole e be lipoleiti. Kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe hantle, letsoai ho latsoa le ho noka le oli.
Mokokoane oa bolokoe ba mohono
Re lokela ho hlokomela hore kokoanyana ea bolokoe ha e khonehe. Ho na le tumelo e atileng ea hore kokoanyana e tšoeu ea bolokoe ke moriana o motle haholo. Litsebi li bolela hore ke ea mefuta e jang maemo.
Hopola hore likokoana-hloko tsa bolokoe ha lia lokela ho lokisoa pele ho feta hora kamora ho bokelloa. U boetse u hloka ho latela melao ea polokelo ea sehlahisoa, e behe ka holong ea sehatsetsi ho thibela thepa e senyehileng. Linaheng tse ling tsa Europe, makhopho a litonki a nkoa e le ntho e ratehang.
Mokhoa oa ho phekola lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ka li-mushroom
Mefuta e meng ea li-mushroom e sebelisitsoe ka katleho ho litlolo tsa setso tsa kalafo. Tse tummeng ka ho fetisisa li ka nkoa e le li-mushroom tsa birch. Ho lokisa sehlahisoa sa pholiso, o hloka ho lokisa karolo ea eona e kaholimo ebe o tšela metsi a batang ka karo ea 1: 5. Ebe ka mocheso o tlase, o futhumatse mocheso oa likhato tse 50. Kamora sena, moriana o oa tšeloa, o oa hloekisoa ebe oa tsoa. Nka fuoa pheko e joalo? E lokela ho nooa ka khalase makhetlo a mararo ka letsatsi pele ho lijo. Nako ea phekolo ke bonyane matsatsi a 30. Ehlile, kalafo efe kapa efe e nang le li-mushroom e lokela ho tšohloa le ngaka ea hau.
Chanterelles ea lefu la tsoekere - ho lokisa moriana
Chanterelles ke fungus e tloaelehileng mabapi le ho phekola lefu la tsoekere. Ka foromo ena, ho na le mafura le lik'habohaedreite tse ngata haholo. Manganese le eona e teng li-chanterelles. U ka li ja. E le kalafo bakeng sa lefu lena, o ka hlophisa letšoao la tsoekere ea mali, hammoho le ho tlosa ts'ebetso e mpe ea manyeme. Chanterelles e ka sebelisoa ka mokhoa oa li-tincture kapa phofo.
Ho lokisa moriana ho tsoa ho li-mushroom tsena, nka ligrama tse 200 tsa sehlahisoa le 500 ml ea vodka. Re hlatsoa meroho, rea e khaola ebe re e romella ka nkho e lithaele tse peli. Kamora moo, sehlahisoa se tšeloa ka vodka ebe se kenngoa sebakeng se phodileng. Moriana o lokela ho nooa ka 1 tsp. pele ho lijo (butle-butle u tla ikutloa u le betere). E lokela ho kenngoa ka khalase ea metsi. Tlhahlobo e felletseng ea kalafo e nang le mokhoa ona bonyane likhoeli tse peli. U ka boela ua nahana ka lijana tse ngata tse monate tse nang le chanterelle, tse kang sopho, lisal, casseroles. Li-mushroom tsena tse nang le tsoekere ea mofuta oa 2 li kopantsoe hantle le meroho. Ho boloka thepa ea pholiso ea sehlahisoa, se tlatse ka lebese bakeng sa hora.
Ke leboha haholo ka tlhokomelo ea hau! Litlotla, Olga.
Na u rata sengoloa? Abelana le metsoalle ea hau!
Li-uyoe tsa lefu la tsoekere la mofuta oa 2: tse lumelloang, melemo ea tsona
Bakeng sa 'mele o phetseng hantle, le bakeng sa maloetse a fapa-fapaneng, li-mushroom li molemo. Ho tsoa ho bona u ka pheha lintho tse ngata tse monate tse tlang ho lula sebakeng sa bona se loketseng tafoleng ea mekete kapa lijong tse tloaelehileng le lelapa lohle. Li-uyoe tsa lefu la tsoekere la mofuta oa 2 li bohlokoa haholo. Li kenya letsoho molemong oa bophelo, li thusa ho matlafatsa ho loants'oa ha mmele ke lefu le monate. Mefuta e joalo ea bohlokoa e bakoa ke sebopeho - li-mushroom li na lecithin, e thibelang ho hlahisoa ha cholesterol likepeng.
Melemo ea li-mushroom ke lefu la tsoekere
LITLHAKU TSE KOTSI! Ka sesebelisoa sena se ikhethang, o ka sebetsana le tsoekere ka potlako mme oa phela ho fihlela a tsofala haholo. Habeli ho lefu la tsoekere!
- Furu e ngata, livithamini le liminerale.
- Ka lebaka la lecithin, e leng karolo ea li-mushroom, cholesterol ha e koale likepe.
- Sehlahisoa sena se thibela nts'etsopele ea khaello ea tšepe, se matlafatsa potency ea banna.
- Li-mushroom li tlosa mokhathala o sa feleng le ho thibela mofetše oa matsoele.
- Ho hanyetsa 'mele ho lefu la tsoekere hoa eketseha.
Index ea Mushroom Glycemic
Ka lebaka la hore palo ea lik'habohaedreite ka har'a sehlahisoa li nyane haholo, li-mushroom li khetholloa e le lijo tse nang le index e tlase ea glycemic ea 10. Letšoao lena le lumella tšebeliso ea li-mushroom bakeng sa phepo ea ba batlang ho theola boima ba 'mele. Ka lebaka la hore li-mushroom li na le index ea glycemic e tlase, li khothalletsoa hore li sebelisoe ha li ntse li latela lijo tsa mofuta oa bobeli le oa pele oa bokuli bo monate.
Li-mushroom tseo u ka li sebelisang bakeng sa bokuli bo monate
Ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2 le la pele, ho khothalletsoa mefuta e meraro ea li-mushroom.
- Champignons - matlafatsa, matlafatsa boits'ireletso, ke bathusi ba bohlokoa kalafong ea lefu la tsoekere. Li na le hoo e ka bang ha ho na lik'habohaedreite. Li rua molemo molemong oa ts'ireletso e akaretsang 'meleng.
- Redheads. Ena ke ntlo ea polokelo ea livithamini A le B. Li na le thuso bakeng sa pono, li na le phello e molemo letlalong.
- Hape Li na le koporo, zinki, e hlokahalang bakeng sa ho tloaeleha ha lits'ebetso tsa ho theha mali. Ka lebaka la phello ea li-antibacterial, ba ntlafatsa maemo a bophelo ka kakaretso mme ba etsa mosebetsi oa thibelo.
Ka har'a li-mushroom le li-mahe tsa mahe a linotsi ho na le metsoako ea lintho tse thibelang ho hlahisoa ha libaktheria tsa pathogenic. Fungi e sebetsang ka ho fetisisa mokhahlelong oa pele oa lefu lena.
Mokhoa oa ho ja li-mushroom bakeng sa lefu la tsoekere
Litsebi tsa lefu la tsoekere li lumelloa ho ja li-mushroom tse phahameng tsa ligrama tse 100 ka beke. Pele u li ja, u lokela ho bona ngaka ea hau. Khetho e ntle ka ho fetisisa ea ho ja li-mushroom bakeng sa lefu la tsoekere e phehiloe kapa e phehiloe. E halikiloeng, e ntsoetsoa letsoai kapa e khaotsoe - taboo.
Bala hape hore na Ke lero lefe ho nooa le lefu la tsoekere
Ho na le lithethefatsi tse thehiloeng mycelium. Ntle le moo, lithethefatsi tse ling tse fokotsang tsoekere li ipapisitse le li-mushroom tsa shiitake, tse fokotsang tsoekere ea mali - ha lia lokela ho jeoa ka bongata.
U ka ja li-mushroom tse nang le lefu le monate ka foromo e omisitsoeng. Kahoo, hoa khoneha ho fokotsa tsoekere ea mali ka e le 'ngoe kapa likarolo tsa banyalani ka khoeli. Haeba u li ja khafetsa, joale tsoekere e tla lula e bolokoa khafetsa ka tekanyo e tšoanang.
Chaga le lefu la tsoekere
Ts'ebetso ea lithethefatsi e thehiloeng ho chaga e phahame haholo. Tekanyo ea glucose e serum ea mali e fokotseha lihora tse 3 kamora hore lefu la tsoekere le jele fungus - ho tloha ho liperesente tse leshome le metso e mehlano ho isa ho tse mashome a mararo, kaofela ho latela litšobotsi tsa motho ka mong.
Chaga e na le thuso ho lefu la tsoekere. Ho lokisa infusion, tšela karolo e le 'ngoe ea chaga e omisitsoeng e nang le likarolo tse hlano tsa metsi, hlohlelletsa le mocheso ka mocheso o tlase ho isa ho likhato tse mashome a mahlano. Hang ha mokelikeli o futhumetse mocheso o batloang, o tlosoa mochesong ebe o phehelloa matsatsi a 'maloa. Ebe metsi a khangoa, precipitate e tšeloa ka cheesecloth.
Haeba u fumana sesebelisoa se boima haholo, se lokela ho kenngoa. Ho etsa sena, sebelisa metsi a futhumetseng a phehiloeng. Boloka infusion ha e lumelloe ho feta matsatsi a mararo sebakeng se pholileng. Tsela ea kalafo ke khoeli. Ebe u phomola matsatsi a 30 khafetsa, haeba ho hlokahala. Nka infusion e lokela ho ba halofo ea hora pele ho lijo, makhetlo a mararo ka letsatsi ka khalase. Bakeng sa ho pheha, sebelisa kahare ea chaga. Bark ea fungal ha e na phello ea ho fokotsa boemo ba tsoekere ba tsoekere.
Kombucha le Lefu le Monate
Na hoa khoneha hore batho ba nang le lefu la tsoekere ba je li-mushroom tse joalo? Tomoso le tsoekere, hammoho le libaktheria, li sebelisoa ho lokisa sehlahisoa sena. Nakong ea belisoa, ho nooa joala, 'me hamorao bo fetoha acid ea acetic. Sephetho ke seno se nang le khaba se nang le kh'abeche, se monate ebile se bolila, se re hopotsang kvass, e felisang lenyora ka botlalo.
Ka thuso ea seno se noetsoeng sa tee, ho khonahala ho tloaetsa tšebetso ea metabolic ea mmele, ho ntlafatsa ts'ebetso ea lik'habohaedreite. Haeba u sebelisa sethethefatsi sena letsatsi le leng le le leng, ts'ebetso ea metabolic e tloaelehile, 'me khatello ea tsoekere ho plasma e ea fokotseha. Ho khothalletsoa ho sebelisa lino-mapholi tse makholo a mabeli ka lihora tse tharo ho pholletsa le letsatsi.
Bala hape: Na hoa khoneha hore batho ba nang le lefu la tsoekere ba je li-Persimmons
Li-mushroom le melemo ea tsona ho lefu la tsoekere
Bakeng sa ho ja li-mushroom le ho se ts'oenyehe ka litlamorao, o hloka ho utloisisa se leng sebopeho sa tsona. Lits'oants'o li fapana ho latela mefuta, empa ho na le tlhaiso-leseling e akaretsang ho etseng liqeto.
Mabapi le sebopeho sa lik'hemik'hale, li-mushroom ka nako e ts'oanang li na le lintho tse tšoanang le lihlahisoa tsa semela le semelo sa liphoofolo. Ka nako e ts'oanang, ho fihla ho 90% ea boima ba bona ke metsi, e leng tšobotsi ea meroho. Ho na le liprotheine tse ngata ka sebopeho sa tsona tse nang le mafura a nang le phepo e ngata, mohlala, lecithin le lipids. Kabelo ea bona e felletseng moqomong e tsoa ho 0.4% ho isa ho 0.95%. Ho na le k'holeseterole e fumanehang ka har'a lihlahisoa tsa liphoofolo ka li-mushroom, provitamin D le mafura acid. Phello ke hore 95% ea lintho li kenngoe hantle ke 'mele. Ntle le moo, tsoekere e fokolang, livithamini tsa B, zinki, koporo, iodine le manganese li teng ka har'a li-mushroom. Potsong ea hore na batho ba nang le lefu la tsoekere ba ka ja li-mushroom, karabo ha e utloahale - ee, ho ka ba joalo, ka boitokisetso bo nepahetseng ba kanna ba ba molemo haholo.
Haeba re bua ka lik'habohaedreite le boleng ba phepo e nepahetseng, ho tla ba thata le ho feta ho fihlela liqeto. Sena se bakoa ke taba ea hore mefuta e meng e kang li-mushroom tsa porcini e na le lik'habohaedreite tse ngata, protheine le mafura ka sebopeho sa tsona, mme ka lebaka lena, li feta limela le nama, tse etsang bongata ba lijo tsa motho. Ntle le moo, moro oa nama o phahame ka makhetlo a 7 ho li-mushroom ka har'a khalori ea ona, mme li-mushroom tsa porcini tse omisitsoeng ha li tlase ho feta bohobe ba koro, bo sa khothalletsoang hore bo sebelisoe ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2.
Empa boleng bo itšetlehile haholo ka mefuta e mengata ea li-mushroom, kahoo o ka fumana li-mushroom tse loketseng ho etsa lijo tse monate le tse sireletsehileng. Karolo eo e na le lintho tse eketsang monko le monko, tse ntlafatsang ho sebetsa ha mpa le ho phahamisa secretion e sebetsang ea lero la gastric, ka hona e tsosa takatso ea lijo.
Li-uyoe - e le moriana oa batho ba lefu la tsoekere
Pele, kalafo ea kalafo ka ts'ebeliso ea li-mushroom e ne e le ea bongaka ba setso, empa joale e se e tumme haholo lefapheng la pharmacology. Ntle le moo, meriana e mengata ea lithibela-mafu e hlahisoa motheong oa streptomycin le penicillin, eo meriana ea sejoale-joale e ke keng ea e etsa ntle le ona. Li sebelisoa bakeng sa ho lokisa li-broths tsa pholiso, li-tincture le li-extracts. Ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa e fumanoeng e bile ho sibolloa ha li-T-lymphocyte ka sebopeho sa li-fungus, tse thusang ho matlafatsa tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung le ho thusa ntoeng ea ho loants'a mafu a fapaneng.
Ke li-mushroom tse ka khonehang ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2?
A re boneng hore na li-mushroom li molemo ho feta hore li-diabetes li kenyeletse lijong tsa hau e le hore li se ke tsa senya bophelo ba hau bo botle. Hona le mefuta e meraro ea li-mushroom e lumelloang ke batho ba lefu la tsoekere:
Champignons - e lebisa ho matlafatsong ea ho itšireletsa mafung le ho thusa hantle kalafong ea lefu la tsoekere, le maloetse a mang. Li-carbohydrate ha li na sebopeho sa tsona. Li na le tšusumetso e kholo tsamaisong ea 'mele ea ho itšireletsa.
Li-redhead li na le livithamini A le B tse ngata.Li na le phello e ntle ponong le letlalong.
Li na le koporo le zinki, e leng lintho tse hlokahalang bakeng sa ho hlophisa sebopeho sa mali. Ntle le moo, li hlahisa motsoako o thibelang likokoana-hloko, 'meleng kaofela li matlafatsa le ho folisa le ho etsa ts'ebetso ea thibelo.
Mefuteng e 'meli ea ho qetela, ho na le lintho tse thibelang kholo ea libaktheria. Tšebeliso ea bona e tla ba molemo haholo mehatong ea pele ea lefu lena. Tsena ke li-mushroom tsa bohlokoa ho li-diabetes, tse tla thusa ho loants'oa le lefu lena mme ka kakaretso li matlafatsa 'mele.
Mokhoa oa ho pheha li-mushroom bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2?
Re se re fumane hore na ho ka khoneha ho ja li-mushroom bakeng sa lefu la tsoekere la 2, joale a re shebeng hore na ba li pheha joang. Lihlahisoa tsa meroho li phehiloe hamolemo kapa li apehoa. Ntle le linoko tse sa tsoa monya, tse omisitsoeng li ka sebelisoa. Li thibela ho tlola ka bongata maemong a tsoekere ea mali, li boloka li le tloaelehileng.
Ka thuso ea li-mushroom, u ka pheha lijana tse monate, tse phetseng hantle le tse phetseng hantle. Mohlala, motheong oa bona, o ka pheha sopho eo li-champignon li loketseng. Ho etsa sena, latela risepe e bonolo:
Sopho ea mongobo
Pele, pheha li-mushroom bakeng sa metsotso e 30, ebe u Fry ka hloko ka oli ea meroho le eiee. Re nka pitsa ea metsi ebe re eketsa litapole tse halikiloeng pejana. Tlisetsa metsi moo ho belang ebe u eketsa lebese le lenyane. Kamora ho pheha hape, eketsa li-mushroom le lieie ka pitseng ka litapole mme o phehe se kahare ho fihlela se loketse.
Khoho ea Khotso ea Khotso
Haeba u se u tloaetse lijo tse fokolang, ka nako e 'ngoe u ka ithabisa ka kuku e phehiloeng li-mushroom. Ho etsa sena, nka setshelo ebe o kopanya ho eona apole e halikiloeng, onion, rantipole le litapole tse 'maloa. Mona re eketsa li-champignons ka mokhoa o sithabetseng. Re kopanya metsoako eohle le linonyana tsa khoho le eona. Re e beha ka ontong e chesang ebe re e siea lihora tse ka bang 1,5.
Li-champignons tse khabisitsoeng
Li-champignon tse khabisitsoeng li loketse tafole ea mekete. Bakeng sa boitokisetso ba bona, o lokela ho pheha nama ea khōhō ka pele le mahe, o fafatse ebe o khaola likotoana. Moetso o tšeloa ka letsoai ho latsoa, 'me haeba o lakatsa, o ka eketsa konofolo hanyane. Ho na le likatiba tsa makhapetleng pampiring ea ho baka, e tlatsitsoeng ka nama e halikiloeng. Fafatsa le chisi e halikiloeng ka holimo ebe u baka metsotso e ka bang 15.
Re etsa qeto ea hore fungi le lefu la tsoekere ha li hanane, ho fapana le hoo, li na le tšusumetso e ntle 'meleng le tseleng ea lefu lena. Ntho feela eo u ka e jang ke mefuta e meraro feela - li-champignons, li-mushroom le li-mushroom tsa mahe a linotsi.
U ka etsa moriana joang ka li-mushroom tsa chanterelle
Li-mushroom tsena tsa tsoekere ha li na sebaka. Li na le mafura le lik'habohaedreite tse fokolang, empa ho na le fiber e ngata. Ka har'a chanterelle ho na le manganese. Li-mushroom tse jeoang ebile li sebelisoa ka katleho e le kalafo bakeng sa lefu lena. Ka thuso ea bona, ho a khonahala ho etsa hore matšoao a tsoekere ea mali, a felise litlolo tse bakoang ke manyeme. Li-chanterelles li sebelisoa ka mokhoa oa li-tincture, phofo.
Ho lokisa moriana, ligrama tse makholo a mabeli tsa li-mushroom li lokela ho hlatsuoa, ho khaola le ho tšeloa ka sekotlolong sa litha tse peli. Ebe sehlahisoa se tšolleloa ka li-milliliters tsa 500 tsa vodka ebe li hatelloa sebakeng se phodileng. Nka moriana o lokela ho ba tee pele ho lijo, o hlapolotsoe khalase ea metsi. Nako ea kalafo e bonyane likhoeli tse 'maloa.
Li-chanterelle li ekeletsoa sopho, lisalate, casseroles tse nang le li-mushroom tsena tse monate ebile li phetse hantle. Mofuteng oa 2 oa lefu la tsoekere, ho loketse ho li sebelisa ka meroho. Bakeng sa ho boloka thepa ea pholiso ea li-chanterelle, tšela li-mushroom bakeng sa hora le lebese.
Li-mushroom tsa Kefir
Seno se thusa mohatong oa pele oa mofuta oa 2 lefu la tsoekere - ho fihlela selemo. Ena ke kopantsoe ea libaktheria le likokoana-hloko tse sebelisoang ho hlophisoa ha kefir. Lebese le tlisoang ke mokhoa ona le fokotsa tsoekere ea mali haholo. Ts'ebetso ea manyeme e khutlisetsoa seleng ea cellular, matla a lisele tsa ho hlahisa insulin a khutlisetsoa ka karolo.
Nako ea kalafo ke bonyane matsatsi a mashome a mabeli a metso e mehlano. Ebe khefu bakeng sa libeke tse tharo le kalafo hape. Bakeng sa letsatsi o hloka ho noa litha e le nngwe tsa kefir - tse ncha le tse phehiloeng hae. Tomoso e khethehileng e ka rekoa k'hemisteng, ho molemo ho sebelisa lebese la maiketsetso. Bakeng sa ho hlophisoa ha kefir ea kalafo, ho molemo ho bala litaelo tse hokahantsoeng le tomoso.
Sehlahisoa se arotsoe ka litekanyetso tse supileng, e 'ngoe le e' ngoe ea tsona - boholo ba likarolo tse peli ho tse tharo tsa khalase. Haeba motho ea nang le lefu la tsoekere a lapile, o qala ho noa kefir, ebe ka mor'a kotara ea hora o ka qala ho ja lijo tsa mantlha.
Joale ho hlakile hore na ke li-mushroom life tse ka noeloang ke lefu le monate. Li na le phello e molemo 'meleng. Li-mushroom li fokotsa cholesterol, li ntlafatsa tšebetso ea pelo, li matlafatsa marako a methapo ea mali. Haeba u sa ba hlekefetse, ka hona litholoana e tla ba feela melemo ea lihlahisoa tsena.