Li-sweets tsa lefu la tsoekere: u ka ja eng le ho pheha lijo tse phetseng hantle?

Boloetse bo bitsoang tsoekere ea mellitus bo na le kamano e tobileng le ts'ebetso ea metabolic 'meleng, tlolo ea eona e isang tsoekere e sa lekaneng,' me sena se hlahisa lefu la tsoekere.

Karolo ea bohlokoa ka ho fetisisa ea mofuta ona oa bokuli ke lijo le moralo oa basketeng ea lijo, tse khethiloeng ka bomong bakeng sa mokuli ka mong, empa ka nako e ts'oanang li lekanye ts'ebeliso ea tsoekere ho motho e mong le e mong.

Ntle le moo, ho ka etsahala ho phekola lefu lena le senotsoeng ka nako ea nako ka lebaka la menyu e tšoanang e khethiloeng ka nepo. Empa "sethala" sa "lefu" se tsoetseng pele, se bonts'itsoeng ka sebopeho se rarahaneng, se ke ke sa khona ho sebelisa meriana e ikhethileng ntle le lisepa.

Kaha lefu la tsoekere le lokela ho fokotsa palo ea lino tse tsoekere tse jeoang, ba bangata ba na le potso e reng: "Nka ja liswiti life ka lefu la tsoekere?"

Nka fuoa liswiti tsa lefu la tsoekere?

Batho ba bangata ba sa phutholoheng ka lefu la tsoekere ba na le maikutlo a fosahetseng a hore tsoekere e lokela ho behelloa ka thoko phepong.

Ts'ebeliso ea lipompong e ntse e lumelletsoe, leha ho le joalo, ho lokela ho hopoloa hore tšebeliso e feteletseng ea liswiti e ka lebisa ho karabelo e mpe ea 'mele.

E le hore tsoekere e jetsoeng ke mokuli ha e na phello e mpe 'meleng, ha ho hlokahale feela hore u laole boholo ba eona, empa hape u e nkele li-analogues tse sebetsang ka ho fetisisa.

Li-sweets tsa Glycemic tse tlase

Ha u sebelisa lefu la tsoekere le monate, motho o lokela ho ela hloko letšoao le joalo ka index ea glycemic.

Bohlokoa ba eona bo bohlokoa haholo, kaha tlase le tlase glycemic, sehlahisoa se sireletsehileng bakeng sa 'mele oa mokuli. Sena se bakoa ke taba ea hore lihlahisoa tse joalo li u lumella ho thibela tšohanyetso ea tsoekere maling a mokuli.

Chokolete e lefifi ke e 'ngoe ea liswensi tse' maloa tse lumelloeng ho batho ba lefu la tsoekere.

Leha ho le joalo, ho bala boemo ba glycemic ea sehlahisoa ka boeona ho ke ke ha khoneha ka botlalo. Mme bo-ramahlale ba kenyelletseng khatisong ena, ba ithutile feela lenane la lihlahisoa tse fokolang, tse sa kenyeng liswiti feela, empa le litholoana le meroho, hammoho le lijo-thollo tse ling.

Li-sweets tse lekiloeng ke bo-ramahlale, leha li sa etsa lenane le leholo, empa ho ntse ho le teng:

Ho bohlokoa ho hlokomela taba ea hore ke chokolete e lefifi feela e nang le boemo bo tlase ba glycemic, empa lebese le lokela ho lahloa.

Leha ho le joalo, o lokela ho ela hloko liperesente tsa cocoa tse bareng ea chokolete mme o hopole hore ha karolo e tlase ea eona e le mpe, e mpe e ka ba kotsi ho feta chokolete.

Lisebelisoa tse monate

Bongata ba monko o monate ha o na kotsi, mme ts'ebeliso ea bona haesale e fumaneha eseng feela har'a batho ba lefu la tsoekere, empa le batho ba tsotellang bophelo ba bona. Li-sweeteners tse tummeng ka ho fetisisa ke: fructose, xylitol, sorbitol, hammoho le glycerresin e rarahaneng.

Fructose e ka fumaneha lihlahisoa tse kang mahe a linotsi, li-nectar le litholoana, leha ho le joalo, ka sebopeho se felileng, se shebahala joaloka phofo e tšoeu 'me se na le tatso e monate ho feta tsoekere e tloaetsoeng ke motho e mong le e mong (makhetlo a 1,3-1,8 a monate haholo).

Lingaka li hlokometse hore ho khutlisetsa tsoekere ka fructose ho ka fokotsa kotsi ea ho bola ha leino.

Leha ho le joalo, ho batho ba lefu la tsoekere mofuta ona oa li-sweeteners ha o khothalletsoe hore o sebelisoe hobane o ka ba le phello e mpe 'meleng ea bona.

Sebakeng sa linoko tse monate tsa tlhaho tse kang fructose, ho khothalletsoa ho sebelisa litlolo tse tsoekere tse loketseng hantle bakuli ba nang le lefu la tsoekere.

Xylitol ke ntho ea tlhaho, tlhahiso ea eona e ka etsahala le 'meleng oa motho.

Mofuta ona oa sweetener o ka fumaneha mefuteng e meng ea marmalade, jelly esita le liswiti tse etselitsoeng batho ba nang le lefu la tsoekere ka ho khetheha kapa ho hlokomela bophelo ba bona le ho batla ho fokotsa palo ea lik'habohaedreite tse potlakileng bakeng sa ho boloka sebopeho sa bona.

Tsoekere ea sorbitol ke joala bo ka fumanoang ka har'a algae, hammoho le litholoana tse nang le peo.

Leha ho le joalo, molemong oa indasteri, tlhahiso ea eona e tsoa ho tsoekere.

Mofuta ona oa sweetener o loketse bakuli ba nang le lefu la tsoekere, athe sorbitol e tla kenya letsoho ts'ebetsong ea ho theola boima ba 'mele, ho bolelang hore e boetse e loketse batho ba elang hloko palo ea bona.

Ha o sa khone, empa o batla ho

Lefu la tsoekere le tšaba pheko ena, joalo ka mollo!

U hloka ho kenya kopo ...

Haeba maemo a bakoang ke bokuli a qobella hore karolo ea keke eo u e ratang e hanoe, 'me chokolete e lefifi e sa tlise thabo, joale u ka ea ho lijana bakeng sa lijana tse tla thusa leino le monate.

Li-sweets, esita le tse lumelloang ke lefu la tsoekere, li khothalletsoa ho jeoa halofo ea pele ea letsatsi, hobane ke ka nako ena moo ho ikoetlisang ho leng holimo haholo ho feta nakong ea mantsiboea.

'Me sena se bolela hore u na le nako pele u robala, ka nako eo u ka "phethang" sopho e rekiloeng.

Litsebi tsa lefu la tsoekere li lokela ho nka 'nete e kang nako ea tšebeliso ea lipompong.

Li-remessenger tsa maiketsetso

Sessert e joalo e nkuoa e le e loketseng haholo bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere, leha ho le joalo, ho molemo ho e lokisa, eseng baetsi ba lisebelisoa tsa mabenkele, tse ka patang tsoekere e ngata tlasa mabitso a sa tloaelehang.

Ho etsa ice cream ea maiketsetso eo u tla e hloka:

metsi (kopi e le 'ngoe),
Litholoana tse u li latsoang (250 g),
monate o latsoeha
tranelate e bolila (100 g),
gelatin / agar-agar (10 g).

Ho tloha litholoana, o hloka ho etsa litapole tse khotliloeng kapa o li lokise- esale pele.

Soak gelatin ka metsing, joalo ka ha ho bontšitsoe ka har'a sephutheloana, ha e ntse e sesa, lokisa motsoako o monate oa tranelate e bolila le bolila ea litapole. Kenya li-gelatin motheong o hlahang, kopanya ka botlalo 'me u tšollele meeeng ea hlobo. Romella sehatsetsing ho fihlela se tiisitsoe.

Ha u reka litapole tse halikiloeng, ho bohlokoa ho bolela motsoako, ho ba hlokolosi ha u khetha ho tla qoba ho reka ho sa reroang ho nang le tsoekere e ngata e sa lokeleheng ho e sebelisa.

Liapole tse halikiloeng ka chisi ea chisi

Lithako tsa Bohlokoa:

liapole (Likoto tse 2),
chisi ea chisi (100 gr),
linate / Litholoana tse omisitsoeng ho latsoa.

Hoa hlokahala ho tlosa motsoako oa apole, o e etse se bitsoang "khalase", moo ho tlatsoa ho tla eketsoang.

Ka mokhoa o tšoanang, lokisa motsoako oa chisi ea chate, litholoana tse halikiloeng le linate. Senya liapole ka motsoako o lokiselitsoeng ebe u tšela ka ontong ho fihlela liapole li le bonolo.

Ha ho etsoa sessert, ho bohlokoa ho thibela ts'ebeliso ea mehla le morara o omisitsoeng kaha li ka ba le phello e mpe 'meleng. Ho boetse ho bohlokoa ho fana ka khetho ea hau ho chisi ea cottage ka karolo e tlase ea likarolo tsa mafura.

Bakeng sa ho hlophisoa ha cheesecake o tla hloka lisebelisoa tse latelang:

chisi ea chisi (200 gr),
Lehe 1
3 tbsp. thispone ea phofo
monate o latsoeha.

Kopanya metsoako eohle ho fihlela e boreleli, e tšela ka libolo tsa boholo bo lakatsehang le Fry ka pane e nang le oli e nyane. Bakeng sa khetho ea khalori e tlase, o ka baka likuku tsa chisi ka ontong.

Marang-rang, u ka fumana litlolo tse ngata haholo, 'me tšebeliso ea tsona e amoheleha ho batho ba nang le lefu la tsoekere. Leha ho le joalo, esita le ho pheha ho latela litlolo tse ikhethileng tse fihlellang litlhokahalo tsohle ho ke ke ha thusa haeba ho na le, mohlala, li-cheesecake, ho li tšela ka lebese le tlotsitsoeng.

Ho na le li-waffle tse khethehileng tsa lefu la tsoekere lebenkeleng.

Se ele hloko eseng feela ka risepe ka boeona, empa le litlatsetso tse fanitsoeng sejana, mohlomong li tla ba le tsoekere e ngata ho feta lijo ka botsona. Hape fana ka khetho ea lijana tsa maiketsetso 'me u se ke ua sebelisa hampe lihlahisoa tse felisitsoeng, empa ho molemo ho li khetholla ka botlalo lijong.

Lijong tse entsoeng ka maiketsetso, o ka laola tekanyo ea sopho e eketsoang ka lijo, empa ho thata ho tseba hore na palo ea tsoekere e ekelitsoeng ho lihlahisoa tse felileng e le kae. Ho joalo le ka lino-mapholi tse tsoekere tse tsoang lijong tsa kofi moo boholo ba tsoekere bo sa laoloeng ke uena.

Video e thusang

Risepe ea lefu la tsoekere ka video:

Ka moralo o nepahetseng oa baskete ea hau ea lijo, hammoho le menyako ka boeona, u ka se ntlafatse bophelo ba hau hantle le sebopeho sa hau, empa hape u ka qoba mathata a bakoang ke tšebeliso e ngata ea tsoekere.

Ho kanna ha bonahala ho le thata ho fetola mekhoa ea hau qalong, empa ha nako e ntse e tsamaea u tla ithuta ho khutlisetsa sengoathoana sa keke eo u e ratang ka setotsoana sa chokolete e lefifi.