Brussels e hlaha ka nama > Lijo tsa lefu la tsoekere

Ha hlaha hangata lipalesa tsa brussels tafoleng ea rona ea ho jella. Hoa makatsa, empa ha e ratoe haholo ke rona, leha e le bonolo haholo ho e pheha mme o ka etsa lijana tse tšoanang le tsa tse tšoeu. Mohlala, mohlala, Brussels e hlaha e entsoe ka nama ka pane. Ha ho na liphiri tse khethehileng tsa ho pheha: pele re fafatsa nama, ebe re eketsa lieie le hop. Stew ho fihlela bonolo. Ke phetho. E fetoha e monate ebile e potlakile, mme ka ho fetisisa - e bohlokoa. U ka nka nama efe kapa efe: nama ea kolobe, khoho, nama ea khomo, jj. E leke, 'me u tla e rata.

Lisebelisoa
Brussels ea hlaha - 300 g
Kolobe kapa khoho - 300 g
Eiee - 1 pc.
Letsoai, linoko - ho latsoa

Khekhe ea ho pheha ka setšoantšo:

Khaola nama likoto ebe u tšela ka pane ka metsotso e 3-4.

Ka nako eo eketsa onion le Fry hammoho bakeng sa metsotso e 5-7. ho fihlela brown e putsoa ka nama.

Hlatsoa li-Brussels 'me u li hloekise ho tloha makhasi a mosehla. Lihlooho tse kholo tsa hop li ka khaoloa bolelele likarolo tse peli, 'me tse nyane li siuoa li sa sebetse.

Re romella ka pane 'me re tšollele halofo ea khalase ea metsi. Fokotsa mollo ebe o sesa ho fihlela k'habeche e se e loketse. Qetellong, ha metsi a fetoha mouoane, u ke ke ua tima mollo, empa u a tlohele e le hore k'habeche e soeufalitsoe.

Letsoai le pepere ho latsoa.

Sejo se bonolo le se monate sa Brussels se se se loketse.

Takatso ea lijo ho bohle!

Ho kopantsoe ha nama le meroho ho nkoa e le ntho e lumellanang. Litsebi tsa phepo e re protheine ea nama e ea hlokahala bakeng sa 'mele oa motho, kaha ke lisebelisoa tsa kaho bakeng sa lisele tse ncha,' me lihlahisoa tsa meroho li li thusa ho thula le ho khelosa lintho tse kotsi.

Nama e nang le lipalesa tsa Brussels ke sejana se bonolo se phehang, mme ka ntle le moo se tlisa melemo e meholo. Meroho e na le livithamini tse ngata tsa bohlokoa, liminerale, ho kenyelletsa lihlopha B, C, iodine, phosphorus, calcium. Ho sebelisoa ha k'habeche ho thusa ho fokotsa cholesterol, ho thibela mofetše oa matsoele, ho sireletsa lisele tsa methapo hore e se ke ea senyeha, ho imolla letsoalo la pelo le ho fokotsa kotsi ea lefu la pelo.

Re lokela ho hopola hore e bolokoa matsatsi a sa feteng a mararo, kahoo ho hlokahala hore u sebelise k'habeche kapele kamoo ho ka khonehang. Lihlooho tse nyane ha li hloke phekolo e khethehileng - ha li hloke ho hloekisoa, ho hlohlongoa kapa ho tlosoa. Ha ho na thuso hore u phehe basilica ka nako e telele, ho seng joalo sejana se tla nkha monko o sa thabiseng, mme hop ka boeona e tla ba bonolo haholo. Ha u e khetha, khethollo e lokela ho fuoa lihlooho tse tala le tse botenya bo boholo bo bohareng, ntle le matheba le bokhopo.

Nama efe kapa efe e loketse ho pheha sejana, empa ka nama ea nama ea nama ea kolobe, sejana se monko o monate ebile sea khotsofatsa. Litsebi tsa phepo e khothaletsa tšebeliso ea sehlahisoa sena bakeng sa baatlelete, hammoho le ba amehang mosebetsing o boima oa 'mele.

Ho ja nama ea kolobe khafetsa ho matlafatsa mesifa ea masapo, ho fokotsa ho teneha, ho ntlafatsa sebopeho sa mali, le ho etsa hore kemiso ea pelehi e be teng. Ho etsa hore sejana se be monate, u lokela ho nahana ka khetho ea nama:

Kolobe e lokela ho ba le mmala o moputsoa ka mokhoa o tšoanang, ntle le hore e mele. Se ke la lebala hore ho fifatsa nama, phoofolo e tsofetse.
Haeba u batla hore sejana se fetohe se nonneng ebile se na le mafura a mangata, u lokela ho khetha sekhechana se nang le likarolo tse ngata tsa mafura.
Haeba u rata sejana se lomileng, fana ka khetho ho brisket kapa tenderloin.
E hlahlobe hore na e elasticity - haeba meno a lula a le teng ha o tobetsa ka monwana, sena se bonts'a sehlahisoa se senyehile.
Nama e nama e nang le 'mala o bofubelu bo khanyang e bonts'a hore phoofolo e ne e holiloe ho sebelisoa litokisetso tsa li-hormone.

Sopho e felileng e tšeloa ka tranelate e bolila, soy sauce. E ka fafatsoa habobebe ka basil e ncha kapa e omisitsoeng, parsley, peo ea caraway.

Lisebelisoa tsa "Beef le Brussels li hlaha ka cooker e liehang":

Nama ea khomo - 300 g
Brussels ea hlaha - 200 g
Lihoete - 1 pc.
Eiee - 1 pc.
Lemon zest - 1 tsp.
Lemon ea lemone - 1 tsp.
Soso ea soso - 2 tbsp. l
Garlic - meno a 2.
Basil - 2 pinch.
Curry - 2 pina.
Oli ea meroho (bakeng sa ho halika) - 4 tbsp. l

Nako ea ho pheha: Metsotso e 50

Litlhokahalo ka Mongolo o Mong: 3

Recipe "Beef le Brussels ea hlaha ka cooker e liehang":

Ingolise ho Cook ka sehlopha sa VK mme u fumane litlolo tse ncha tse leshome letsatsi le leng le le leng!

Eba le sehlopha sa rona ho Odnoklassniki mme o fumane litlolo tse ncha letsatsi le leng le le leng!

Abelana risepe le metsoalle ea hau:

Joalo ka ha re pheha?

BB khoutu ea ho kenya:
Khoutu ea BB e sebelisitsoeng liforomong

Khoutu ea HTML ea ho kenya:
Khoutu ea HTML e sebelisitsoeng ho li-blog joaloka LiveJournal

E tla shebahala joang?

Braised Beef e nang le lipalesa tsa Brussels

Nama ea nama ea khomo, haholo-holo e nyane, e nkuoa e le nama ea phepo. Litsebi tsa lefapha la phepo e nepahetseng li khothaletsa ho li sebelisa ho batho ba batenya, tsamaiso ea tšilo ea lijo le mafu a mesifa ea pelo. Brussels e hlaha e tlatselletsa nama ena ka mokhoa o phethahetseng ka lebaka la ho ba le palo e kholo ea livithamini, liminerale, li-amino acid le protheine ea meroho. Sejana sena se phehoa habonolo feela.

Khaola nama ea khomo e le 'ngoe ka kilo e le ngoe ebe u e romella ka pane e halikiloeng ka botoro. Fry nama bakeng sa metsotso e 1-2 ka holim'a mocheso o phahameng.
Khaola lieiee tse mahareng ka meheleng e mehlano kapa li-cubes ebe u e romela ho nama ea khomo. Boholo ba onion bo ka qothisana lehlokoa. Ntle le moo, meroho ena e fana ka lero le monko o monate ho nama. Ka hona, bulb e eketsehileng e ke ke ea u khathatsa.
Grate lihoete tse peli kapa tse tharo tse mahareng ka grater e halikiloeng ebe o romella ho onion le nama ea khomo. Meroho ea Sauté ka nama bakeng sa metsotso e 5-7.
Grind motso oa celery ka tsela efe kapa efe e loketseng bakeng sa hau mme o kenyelletsa lijana tse tlang. Fepa meroho ka nama ea khomo bakeng sa metsotso e meng e 5.
Kenya halofo ea litha e le ngoe ea meroho kapa moro oa nama ho pan 'me u lumelle sejana hore se chese mocheso o tlase bakeng sa hora e le' ngoe. Nakong ena, nama e na le lero la meroho ka ho phethahetseng mme e tla fumana tatso le monko o hlokahalang.
Hlatsoa ligrama tse makholo a mahlano tsa Brussels ea hlaha ka tlasa metsi a phallang, 'me ha ho hlokahala, khaola e' ngoe le e ngoe ka halofo. Kenya k'habeche ho nama le ho sesa metsotso e 20.
Eketsa letsoai, pepere, konofolo e halikiloeng, marjoram ho latsoa ka sejaneng. Sebeletsa chesang ka litlama tse ncha.

Brussels e hlaha ka nama ea kolobe

Molemong o moholo oa nama ea kolobe bakeng sa 'mele ea rona ke litaba tse phahameng tsa vithamine B12, tšepe, zinki, hape, protheine. Empa ho bohlokoa ho tseba hore, ha ho bapisoa nama ea khomo, nama ea kolobe e nkoa e le sehlahisoa se phahameng haholo sa khalori le mafura. Ka hona, ho tla ba bohlale ho sebelisa nama ena ka meroho, ntle le litapole. Mme ke hobaneng o sa e phehe ka li-brussels tse phetseng hantle joalo? Ntle le moo, risepe ea sejana sena e bonolo haholo.

Khaola ligrama tse makholo a mahlano tsa molala oa nama ea kolobe ho likotoana tse bohareng ebe o tšela linoko (lipeo tsa caraway, marjoram, letsoai, pepere le nutmeg).
Ebola lieiee tse mahareng ebe o khaola e 'ngoe le e' ngoe likarolo tse 'ne.
Fry nama le eiee ka pane le pane e tebileng ka metsotso e leshome.
Tšela sejana ka ontong e futhumetseng ho likhato tse makholo a mabeli bakeng sa hora e le 'ngoe, butle-butle u kenye lilithara tse makholo a mararo tsa metsi.
Blanch makholo a mahlano a khalase ea metsi a letsoai ka metsotso e mehlano ebe o eketsa nama. Siea sejana ka ontong metsotso e meng e mashome a mabeli.
Sebeletsa nama ea khomo e phehiloeng ka Brussels ea hlaha ka tranelate ea soya, tranelate e bolila le salate e ncha.

Lithapo tsa likonyana tse nang le brussels lia hlaha

Konyana e na le mafura a fokolang le halofo ha e bapisoa le nama ea kolobe. Ka hona, nama ena e tšiloa habonolo, e nolofalletsa sepetlele mme e thusa ho sebetsana le boima bo feteletseng. 'Me hammoho le lithunthung tsa Brussels, likhopo li fumana tatso le monko o sa lebaleheng. Ho pheha sopho ena le ho makatsa lelapa la hau, o hloka ho etsa tse latelang.

Fryola likhopo (halofo ea kilofo) ka mahlakoreng ka bobeli a pane ho fihlela leseli la kutu le bopa.
Pheha k'habeche (ligrama tse makholo a mahlano) bakeng sa metsotso e 2-3 metsing a letsoai.
Fry lieiee tse tharo le lihoete ho fihlela e le putsoa khauta.
Preheat ontong ho likhato tse makholo a mabeli.
Tšela likhopo, k'habeche, lieie le lihoete ka sejelong sa ho baka. Hlatsoa ka letsoai, pepere, tšela halofo ea litha e le ngoe tranelate e bolila ebe o romela ontong bakeng sa hora e le ngoe.
Sebeletsa likhopo tse nang le linoko tse halikiloeng tse halikiloeng ka mokhoa o latelang.

grind tse makholo a mabeli tsa lingonberries ho blender,
Kenya lero la lemone le le ngoe, likhaba tse peli tsa soya ea sesosa le khaba ea tsoekere,
kopanya tsohle ka botlalo mme o sebeletse ho mutton. Letsoai le lokela ho ba le tsoekere le bolila.

Brussels e hlaha le turkey

Nama ea Turkey e ja ebile e phetse hantle haholo. E na le livithamini A le E tse ngata, e na le k'holeseterole e fokolang mme e silafatsoa ke 'mele oa rona kapele. Ka hona, lingaka li khothaletsa nonyana ena hore e jelloe ke bana ba banyenyane, batho ba nang le bothata ba botenya le mafu a sa foleng a liphio, sebete le mala. 'Me haeba u batla ho theola boima ba' mele, joale nama ea nama ea kokoanyana e kopaneng le ea Brussels ea hlaha e ka ba lijo tse matla tse felletseng bakeng sa hau nakong ea lijo. Ho lokisa sejana sena, o hloka ho etsa se latelang.

Pheha k'habeche ka metsing a letsoai metsotso e leshome le metso e mehlano.
Khaola fillet ea "turkey fillet" 'me e be mocheso o tlase ka metsotso e leshome.
Eketsa k'habeche, halofo ea khalase ea tranelate e bolila, nutmeg, letsoai le pepere le linotsi tse khethiloeng ho nonyana.
Tšela sejana ho fihlela se phehiloe (metsotso e ka bang 20).

Ho latela risepe e ts'oanang, o ka pheha ea Brussels ea hlaha ka likhoho. Nama ea khoho e na le liprotheine tse ngata le li-amino acid tse 92%, tse hlokahalang haholo bakeng sa 'mele oa rona nakong ea nchafatso ea sele. 'Me litlatsetso tsa khalori ea khoho e ka ba kcal tse 190 feela ka ligrama tse lekholo.

Brussels e hlaha ka li-meatballs: sopho e bobebe le e phetseng hantle.

Sopho ena e loketse lijo tsa mantsiboea. Sopho e monate, e monate, e na le phepo e ntle ebile ha e ime boima ka mpeng. E itokisa ka potlako e kholo.

Tšela lilithara tse peli tsa metsi ka pane 'me u tlise ho belisa.
Etsa nama e halikiloeng bakeng sa mabekere a nama (ligrama tse makholo a mararo tsa nama e halikiloeng e kopantsoeng le onion e halikiloeng, letsoai le pepere). Theha li-meatball ebe u li romela metsing a belang.
Khaola meroho ka tsela e u loketseng (litapole tse tharo, ligrama tse makholo a mararo tsa Brussels ea hlaha, lihoete tse peli) ebe u li romella li-meatball.
Tšela sopho ho latsoa le ho pheha ho fihlela hamonate. Sebeletsa ka litlama tse khabisitsoeng le konofolo.

Brussels e hlahisa li-meatballs ho spaghetla ea langa le le lej

Ho lokisa sejana sena, o tla hloka feela metsotso e mashome a mane ea nako ea hau, empa ka sebele o tla khahlisa baratuoa ba hau. Mehato ea ho pheha e tjena.

Grila onion e le 'ngoe le li-clove tse' ne tsa konofolo le Fry ka oli e nyane ho fihlela khauta e le putsoa. Kenya ligrama tse makholo a mararo tsa nama e halikiloeng, letsoai le pepere le kopanya. Theha li-meatball le sauté ho fihlela li holile.
Pheha ligrama tse makholo a mararo tsa Brussels ea hlaha ka metsing a letsoai ho fihlela hamonate. Empa e le hore hop e se ke ea lahleheloa ke sebopeho.
Etsa asene ea tamati. Ho etsa sena:

sila ligrama tse makholo a mararo tsa tamati e halikiloeng ka blender ebe o belisa mocheso o bohareng,
eketsa ka ho bona ligrama tse makholo a mabeli tsa poone e halikiloeng, meroho, letsoai le pepere le marjoram,
kopanya le ho pheha sopho bakeng sa metsotso e meng e seng mekae.

Ha o sebeletsa, beha k'habeche, lijana tsa nama ka poleiti 'me u tšollele sopho e ngata holim'a eona. Ho thabela takatso ho uena le baratuoa ba hau!

Mokhoa oa ho pheha

Risepe ena e u lumella ho sebelisa mefuta e theko e tlaase ea nama. Nka sekhechana sa shank kapa scapula, sehiloeng ka li-cubes tse kholo ka mokhoa o lekanang ebe u tšela ka pane ho fihlela kutu e sootho (mollo o lokela ho ba matla). Ho bohlokoa ho netefatsa hore likhechana li robala hole ka ho lekana - ho bonolo ho fihlella ho halikisoa ha nama ha u ntse u boloka lero.

Ha nama e se e phehiloe, e behe ka pane e nang le botoro bo botala, ho tšela onion e halikiloeng pele ho pan. Ha e ba bonolo ebile e hlakile - e romelle ka mor'a nama

Lihoete tse hlatsoitsoeng le tse halikiloeng li tlameha ho khaoloa ka mekotla e meholo, li behe ka holim'a nama. Kenya celery e khotsoeng

Tšela metsi ka pane ho koaela se ka botlalo. Kenya linoko le letsoai ho latsoa, ho koahela le ho qala ho otsela ka mocheso o tlase bakeng sa hora (mohlomong ho se hokae ho fihlela nama e le bonolo ebile e batla e phehiloe)

Ha nama e tšeloa, pheha ea Brussels. Sohle se hlokahalang ke ho e hloekisa makhasi a holimo, ho tlosa kutu e thata. Haeba e ne e le lehloa, ha ho hlokahale ho itokisa. U hloka feela ho e eketsa ka pane le nama e lokiselitsoeng halofo le ho halofo ea hora - ho fihlela sejana se phehiloe ka botlalo

Ho pheha

1. Ho pheha sejana sena, beefte ea nama ea khomo e loketse ka ho fetisisa. E lokela ho hlatsuoa tlasa metsi a phallang, ho khaola methapo le lefufuru, haeba le teng, ebe le khaola likotoana tse bohareng.

Tšela fillet e halikiloeng ea nama ka leboteng la ho itšeha, e tšolle letsoai le pepere, o fafatse ka linoko ka holimo. Linoko tse kang Provence herbs, rosemary, nutmeg li loketse nama ea khomo. Kenya konofolo e khotsoeng hantle kapa e halikiloeng ka holimo.

3. Tšela nama ka sekotlolo, eketsa liiee tse 'maloa tsa oli ea meroho ebe u kopanya tsohle hantle.

4. Rinse Brussels e hlaha ka tlas'a metsi a phallang, tlosa makhasi a holimo haeba a le lerootho 'me a lumella ho omella hanyane.

5. Tšela nama le k'habeche ka mokotleng oa ho baka ebe o tlama ka hloko ka mahlakoreng ka bobeli. Romella ka ontong e kentsoeng pele ho likhato tse 180 bakeng sa hora e le 'ngoe.