Stevia - litlhaloso tsa semela, melemo le likotsi, sebopeho, tšebeliso joalo ka setlama sa litlama le moriana

Li-sweeteners li ntse li khahloa haholo ke ba tloaetseng ho boloka boima ba 'mele bo le taolong kapa ba sa batle ho fumana likhalori tse eketsehileng, empa ba sa khone ho lahleheloa ke tloaelo ea ho noa tee kapa kofi e tsoekere. Seli stevioside se fumanoa semeleng se bitsoang stevia, se holang ka tlas'a maemo a leholimo a leholimo ka tlasa lefatše. Stevia haesale e tsejoa e le sebaka sa tsoekere ea tlhaho, e na le lik'hilojule tse ngata ebile e na le tatso e monate haholo. Ho tsoa ha Stevia ho monate ka makhetlo a 125 ho feta tsoekere e tloaelehileng, ka hona pilisi e le 'ngoe e nyane e lekane ho nosa seno. Stevia extract e fumaneha ka mokhoa oa litafole ka har'a sephutheloana se bonolo seo u ka se nkang leetong kapa u le mosebetsing.

Sebopeho le thepa e ntle ea stevia e ntsa

Sebopeho sa sehlahisoa: huli ea stevia, erythrinol, polydextrose. Ka sebopeho sa livithamini le liminerale, stevia e ntsa e feta hoo e ka bang li-sweeteners tsohle tse tsebahalang. E na le: livithamini A, C, D, E, F, PP, hammoho le potasiamo, calcium, magnesium, zinki, selenium, tšepe, silicon, phosphorus le sodium, tse hlokahalang bakeng sa mmele. Ho ntšoa ha Stevia ho bontšoa mafu a tšoelesa ea qoqotho le lefu la tsoekere, ho eketsa maemo a tsoekere ea mali. Lero la Stevia le na le thuso bakeng sa mafu a methapo ea ka mpeng, mafu a kulang.

Tšobotsi ea Botanical

Kahoo, joalo ka ha ho se ho boletsoe, lebitso la saense bakeng sa Stevia ke Stevia rebaudiana ho tlotla setsebi sa lekholong la bo16 la lilemo Stevus, ea ileng a qala ho hlalosa le ho ithuta semela sena ha a ntse a sebetsa Univesithing ea Valencia. Hape hangata semela sena se bitsoa mahe a linotsi kapa joang ba linotsi ka lebaka la dikahare tse phahameng tsa dintho tse monate - glycosides.

Sebaka sa tsoalo ea joang ba mahe a linotsi ke Amerika Boroa le Amerika Bohareng, moo e holang libakeng tse kholo tsa lithota le libaka tse lithaba. Hajoale, ho lengoa stevia Amerika Boroa (Brazil, Paraguay, Uruguay), Mexico, USA, Isiraele, le Asia Boroa-bochabela (Japane, China, Korea, Taiwan, Thailand, Malaysia).

Stevia ka boeona ke semela se hlasimollang sa herbaceous ho tloha ho 60 cm ho ea ho 1 m. Ka selemo sa pele sa bophelo, stevia hangata e hola hofihlella, mme ho tloha selemong sa bobeli e fana ka letlobo le le leng la semela le fang semela sena sebopeho se shebahalang joaloka shrub e nyane e tala. Letlobo la selemo sa pele le boreleli, le mosesane o mongata, 'me metso eohle ea khale e ba melala. Makhasi a lanceolate, a se na petiole, a hokahantsoe le bakoe ka bobeli le hofihlella hanyane ka hanyane. Makhasi a na le meno a 12 ho isa ho a 16, a hola ka bolelele ho isa ho 5 - 7 cm mme ka bophara a fihla ho 1.5 - 2 cm.

Ke makhasi a stevia a hajoale a sebelisetsoang ho etsa li-sweeteners le litlolong tsa meriana ea setso. Ka mantsoe a mang, semela se holisoa molemong oa ho bokella makhasi. Ho tloha sehlahla se le seng sa stevia, ho kotuloa makhasi a 400 ho isa ho a 1200 ka selemo. Li-stevia tse sa tsoa khuoa li siea tatso e monate haholo ka monko o bobebe, o monate.

Sebakeng sa tlhaho, lipalesa tsa stevia li thunya khafetsa, empa palo e kholo ea lipalesa semeleng e etsahala nakong ea kholo e sebetsang. Lipalesa li nyane, ka bolelele ba 3 mm, li bokelitsoe ka libaskete tse nyane. Stevia le eona e fana ka peo e nyane haholo, e tšoanang le lerōle. Ka bomalimabe, tsoele pele ho mela ea peo e tlase haholo, kahoo molemong oa ho lema semela se hlahisoa hantle ka ho khaoloa.

Sebopeho sa lik'hemik'hale

Makhasi a Stevia a na le lintho tse fapaneng tse fapa-fapaneng tse fanang ka meriana ea eona, e sebelisoang litlhare tsa setso, hape e fana ka tatso e monate. Kahoo, lintho tse latelang li fumaneha makhasi a stevia:

• Desspenic monate glycosides (stevioside, rebaudiosides, rubusoside, steviolbioside),
• Soluble oligosaccharides,
• Flavonoids, ho kenyelletsa rutin, quercetin, quercetrin, avicularin, guaiaquerine, apigenene,
• Xanthophylls le chlorophylls,
• Li-acid tse nang le qoqothong (caffeic, chlorogenic, jj.),
• Amino acid (17 kaofela), tseo tse 8 tsa tsona li leng bohlokoa,
• Mafura a mafura a Omega-3 le omega-6 (linoleic, linolenic, arachidonic, jj.),
• Vithamine B₁, Ho₂, P, PP (nicotinic acid, B₅), ascorbic acid, beta-carotene,
• Alkaloids,
• Litšoantšo tse tšoanang le tse fumanoang kofi le sinamone
• Tannins
• Lintho tse nang le liminerale - potasiamo, calcium, phosphorus, magnesium, silicon, zinki, koporo, selenium, chromium, tšepe,
• Lioli tsa bohlokoa.

Sesebelisoa sa mantlha sa stevia, se entseng hore semela sena se tume le ho tsebahala, ke glycoside stevioside. Lero stevioside le monate ka makhetlo a 300 ho feta tsoekere, ha le na khalori e le 'ngoe, ka hona e sebelisitsoe ka katleho e le motsoako oa tsoekere linaheng tse ngata, ho kenyelletsa le ho fepa bakuli ba nang le lefu la tsoekere, botenya le pathologies tse ling moo tsoekere e leng kotsi haholo.

Hajoale o sebelisa stevia

Ts'ebeliso e joalo e pharalletseng ea stevia e tšoaea linaha tsa Amerika Boroa, China, Taiwan, Laos, Vietnam, Korea, Malaysia, Indonesia, Israel, Japan le USA. Tšebeliso e atileng le e atileng ea semela e ne e le ka lebaka la hore stevioside e ho eona ke sehlahisoa se monate ka ho fetisisa se se nang kotsi se fumanehang kajeno. Kahoo, stevioside, ho fapana le tsoekere, ha e eketse tsoekere ea mali, e na le phello e leka-lekaneng ea antibacterial ebile ha e na lik'halori, ka hona, stevia le lintlha tsa eona tse qotsitsoeng kapa sirapo li nkoa e le sehlahisoa se loketseng ho kenyelletsoa ka har'a lijo e le sopho ea sejo leha e le sefe le lino ka bongata. Ka mohlala, Japane, hoo e ka bang halofo ea confectionery, lino tse tsoekere, esita le chepisi e etsoa ka ho sebelisa phofo kapa sirapo ea stevia, eseng tsoekere. Bophelong ba letsatsi le letsatsi, Majapane a sebelisa stevia ho fapana le tsoekere bakeng sa lijana leha e le life tsa lino-mapholi.

Stevia ho fapana le tsoekere e na le thuso ho batho bohle, empa ho hlile hoa hlokahala ho e nkela tsoekere ho ba nang le lefu la tsoekere, ho tepella maikutlo, khatello ea maikutlo, mafu a pelo le mafu a metabolic.

Stevia e atile haholo Asia le Amerika Boroa ka lebaka la hore ho bonolo ho e lema, e fana ka kotulo e ngata ea makhasi ebile ha e hloke litšenyehelo tse kholo bakeng sa tlhahiso ea sweetener e tsoang ho eona. Ka mohlala, Asia, ho kotuloa lithane tse 6 tsa makhasi a feiga a heke ka heke ka selemo, ho tloha moo ho etsoa lithane tse 100. Tekane ea stevia e lekana le palo ea tsoekere e fumanoang ho lithane tse 30 tsa tsoekere. Mme chai e hlahisoa ke lithane tse 4 ka heke. Ka mantsoe a mang, ho molemo haholo ho holisa stevia ho hlahisa monate ho feta li-beet.

Pale ea ho sibolla

Maindia a ahileng moo hona joale e leng Brazil le Paraguay esale a ja makhasi a stevia ka makholo a lilemo, ao a neng a a bitsa joang bo monate. Ho feta moo, stevia e ne e sebelisoa ka bobeli e le sopho bakeng sa tee ea molekane, hape e le tlholo bakeng sa lijana tse tloaelehileng. Hape, Maindia a ne a sebelisa stevia ho phekola maloetse a fapaneng.

Empa Europe, USA le Asia, ha ho motho ea ileng a ela hloko stevia ho fihlela ka 1931 litsebi tsa khemikhale tsa Mafora, M. Bridel le R. Lavie ba qolla li-glycosides tse monate - li-steviosides le li-rebaudiosides - ho tloha makhasi a semela. Li-glycoside tsena li fana ka tatso e monate ho makhasi a stevia. Kaha li-glycosides ha li na kotsi ho batho, lilemong tsa 50-60s tse fetileng, stevia e ile ea bonoa linaheng tse fapaneng e le sebaka sa tsoekere se ka sebelisang tsoekere ho leka ho fokotsa tšebeliso ea tsoekere ke baahi le ho fokotsa palo ea mafu a pelo, lefu la tsoekere le botenya. Ho feta moo, stevia e ka sebelisoa bakeng sa lefu la tsoekere, kaha ha e ame litekanyetso tsa tsoekere ea mali.

Ka 70s ea lekholo le fetileng la lilemo, Japane e ile ea qapa mokhoa oa ho lema lijalo tsa indasteri le ho fumana motsoako ho eona o ka sebelisoang sebakeng sa tsoekere. Majapane a ile a qala ho hola stevia e le hore a ka nkela cyclamate le saccharin, tse ileng tsa fetoha linoko tse monate tsa carcinogenic. Ka lebaka leo, ho tloha hoo e ka bang ka 1977 Japane, ho tloha ho karolo ea boraro ho isa ho halofo ea lihlahisoa ho etsoa li-stevia sebakeng sa tsoekere. 'Me taba ea hore Majapane ke malelele a bolelele e tsejoa ke bohle, moo, mohlomong, ho na le molemo le maemo.

Mo USSR ea mehleng, stevia e ile ea qala ho ithutoa feela ka 70s, ha e mong oa baetsi ba limela a neng a sebetsa Paraguay a tlisa peo ea semela sena naheng ea habo bona. Ho ne ho lengoe li-bus ka laboratoring ea Moscow 'me li ile tsa hlahlojoa ka botlalo.

Tlaleho ea ho qetela ka thepa ea stevia e thathamisitsoe, joalo ka ha ho ile ha etsoa qeto ea hore ho fapana le tsoekere, litho tsa boetapele bo phahameng ba naha le malapa a bona ba tla sebelisa stevia hantle. Empa hajoale, ho na le tlhaiso-leseling e senotsoeng e ka fumanoang tlalehong ena, e bonts'ang hore tšebeliso e tloaelehileng ea makhasi a stevia e lebisa ho fokotseha hoa boemo ba tsoekere le cholesterol maling, ho ntlafatsa phallo ea mali (tšesaane), normalization ea sebete le manyeme. Ho ile ha boela ha hlokomeloa hore stevioside e na le diuretic le anti-inflammatory. Tokomaneng e le 'ngoe, bo-rasaense ba boletse hore tšebeliso ea "stevia" e sebelisang tsoekere e thibela hypoglycemic le hyperglycemic crises / coma, e ntlafatsa ho ts'oaroa ha tsoekere ke lisele, mme qetellong e theole tekanyetso ea insulin kapa lithethefatsi tse ling ka phello ea hypoglycemic (ho theola tsoekere ea mali). Ntle le moo, ho bile le phello e ntle ea stevia ho mafu a manonyeletso, tšubuhlellano ea mala, tsamaiso ea pelo le letlalo, meno, meno, botenya, atherosclerosis.

Motheong oa liphetho tsa lipatlisiso, ho ile ha etsoa qeto ea ho nkela tsoekere ka ho ts'oaroa ha stevia lijong tsa litho tsa boetapele bo phahameng ba naha le komiti ea tšireletso ea mmuso. Bakeng sa morero ona, semela se ne se lengoa ho lirephabliki tsa Asia Bohareng, 'me masimong a ne a sirelelitsoe ka hloko le ka hloko. Li-stevia draine ka boeona li ne li khethiloe, 'me linaheng tsa Union ea mehleng ho ne ho se motho ea tsebang ka setsomi sena se monate.

Nahana ka likarolo tsa stevia tse etsang hore semela sena se ikhethang ka tekanyo ea sona ea ts'ebetso ho 'mele oa motho.

Melemo ea stevia

Melemo ea stevia e khethoa ke lintho tse fapa-fapaneng tse ho eona. Kahoo, li-glycosides tse monate - li-stevioside le rebaudioside li fana ka tatso e monate ea makhasi, e ntso, sirapo le phofo e tsoang semeleng. Ha e sebelisoa e le li-sweeteners ho fapana le tsoekere, chelete e thehiloeng ho stevia (phofo, hula, sirapo) khetholla thepa ea bona e latelang:

• E fana ka lijo, lino le lino ka tatso e monate ntle le litatso,
• E na le likhalori tse ka bang zero,
• Ha li bolaele ho futhumala, ho boloka nako e telele, ho sebelisana le acid le alkalese, ka hona li ka sebelisoa ho pheha,
• Li na le phello e leka-lekaneng ea antifungal, antiparasite le antibacterial,
• Li na le anti-inflammatory,
• Se ke oa utloisa bohloko ka tšebeliso ea nako e telele, leha e le ka bongata bo boholo,
• Bakeng sa tlhasimollo, ha e hloke boteng ba insulin, ka lebaka la eona e sa eketseheng, empa e fetole boemo ba tsoekere maling.

Ntle le taba ea hore stevioside e thusa ho fetisa maemo a tsoekere ea mali, e boetse e leka-lekanya metabolism e sa sebetseng, e thusa tsoekere, e fepa manyeme 'me ka bonolo e khutlisetse ts'ebetso ea eona e tloaelehileng. Ka tšebeliso ea li-stevia ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere, menyetla ea ho ba le maemo a hypoglycemic le hyperglycemic e nyamela ha tekanyo ea mali e theoha haholo kapa e phahama ka lebaka la tšebeliso e fetelletseng ea insulin kapa tšebeliso e ngata ea lijo tsa nama ea lik'habohaedreite. Stevia e boetse e ntlafatsa tsoekere ea tsoekere ka lisele ntle le insulin, e etsang hore tsoekere e be bonolo le ho fokotsa litekanyetso tsa insulin kapa lithethefatsi tse ling tse theolelang tsoekere.

Ka ho ntlafatsa ts'ebeliso ea tsoekere ke lisele tsa stevia, e fokotsa k'holeseterole ea mali, e fokotsa mojaro mokokotlong ebe e tiisa tšebetso ea setho sena. Ka hona, stevia e bohlokoa hape ho batho ba nang le mafu a mefuta e fapaneng ea sebete, joalo ka hepatosis, hepatitis, secretion ea bile e senyehileng, jj.

Ho ba teng ha saponins ho stevia ho fana ka liquefaction ea sputum mme e thusa ho pepeseha ha eona le ho lebella ho efe kapa efe ea methapo ea methapo ea litho tsa matšoafo. Ka hona, stevia e ka sebelisoa e le tebello ea mokhachane, pneumonia le maloetse a mang a tsamaeang le ho etsoa ha sputum lithong tsa phefumoloho. Sena se bolela hore semela sena se na le thuso ho batho bohle ba phetseng hantle ba tšoeroeng ke sefuba kapa makhopho, pneumonia, feberu ea selemo / SARS, hammoho le ba nang le tšoaetso ea methapo ea methapo ea mokokotlo (mohlala, bronchitis, pneumonia e sa foleng, joalo-joalo).

Litokisetso tsa Stevia (phofo e makhasi a makhasi a ntšitsoeng, motsoako kapa sirapo) li na le tšusumetso e nyarosang ho mucous ea mpa le mala, ka lebaka leo ts'ebetso ea litšoelesa tse hlahisang muus, e sirelletsang litho tsena tseneng ka lebaka la mabaka afe kapa afe le lintho tse ling. Ka lebaka leo, stevia e na le thuso ho batho ba nang le lefu la tšilo ea lijo, mohlala, gastritis, gastric le duodenal ulcer, colitis e sa foleng, jj. Hape, stevia e bohlokoa hape bakeng sa chefo ea lijo kapa tšoaetso ea mala, kaha e potlakisa ho khutlisoa ha membrane e tloaelehileng ea mucous ea mala le mpa.

Ntle le moo, li-saponins tsa stevia li na le diuretic effect mme li kenya letsoho ho tloseng lintho tse chefo tse bokellaneng tse nang le chefo maling. Ka lebaka la litlamorao tsena, ho nka stevia ho fokotsa edema mme ho thusa ho fokotsa lera la mafu a letlalo le sa foleng (rzema, gout, lupus erythematosus, ramatiki, arthrosis, jj). Hoa hlokomeleha hore ka lebaka la ts'usumetso e khahlanong le ho ruruha, stevia e ka boela ea sebelisoa e le diuretic ts'ebetsong ea ho ruruha liphatseng (nephritis), ha litlama tse ling tsa diuretic li hanyetsanoa (lijalo tsa lipere, joalo-joalo).

Ka ho tlosa lintho tse chefo maling, ho theola tsoekere le cholesterol maemong a mangata, stevia e ntlafatsa phallo ea mali, kapa, ka puo e tloaelehileng, e hlapolla mali. 'Me ho ntlafatsa phallo ea mali ho tloaela microcirculation, ho fana ka phepelo e ntle ea oksijene le limatlafatsi tsohle tsa litho le lisele. Ka hona, stevia e na le thuso ho batho ba nang le mathata a microcirculation, ho etsa mohlala, khahlano le semelo sa atherosclerosis, lefu la tsoekere, endarteritis, jj. Ebile, "microcirculation" ea mali e na le tšoaetso ho mafu ohle a pelo, ho bolelang hore ka li-pathologies tsena, stevia e tla ba molemo ho kopantsoe le litlhare tse kholo tse sebelisitsoeng.

Makhasi a Stevia a boetse a na le lioli tsa bohlokoa tse nang le litlamorao tse khahlanong le ho ruruha, pholiso ea maqeba le ho nchafatsa (sebopeho sa ho khutlisetsa) ho fokotsa, ho chesa, serame, eczema, ho senoloa ha nako e telele ka liso, maqeba a ho hlatsa le ho suturela ka morao. Ka hona, phofo ea makhasi, motsoako le sirapo ea Stevia li ka sebelisoa kantle ho kalafo tse fapaneng tsa letlalo. Phodiso ea Stevia e etsahala ka ho etsoa ha maqeba a fokolang.

Ntle le moo, oli ea bohlokoa ea stevia e na le phello ea tonic le antispasmodic ka mpeng, mala, mokokotlo, sebete le senya. Ka lebaka la phello ea tonic, litho tsena li qala ho sebetsa hantle, sepheo sa tsona se tloaelehile, 'me phello ea antispasmodic e tlosa spasms le colic.Ka hona, oli ea bohlokoa e ntlafatsa ts'ebetso ea mala, sebete, mala, lesapo la mokokotlo le senya, kaha ba qala ho kenella ka mokhoa o tšoanang ntle le khatello ea methapo, ka lebaka leo ba sa thekeng litaba tsa (lijo, mali, bile, jj.), Empa ho fapana le hoo temana ea eona e tloaelehileng.

Lioli tsa bohlokoa tsa Stevia li na le litlamorao tsa antifungal, antiparasite le antibacterial, li senya, ka ho latellana, livaerase tsa pathogenic, li-fungus, libaktheria le liboko tsa parasitic. Matla ana a thusa ho phekola maloetse a marenene, mokhoa oa mpa, sebete, tšebetso ea ho ntša metsi le ho ikatisa hammoho le makhopho a meno.

Ka lebaka la oli ea bohlokoa, stevia e ka boela ea sebelisoa bakeng sa litlolo, mohlala, e hlakola letlalo ka ho kenella ha litlama. Ho sebelisa stevia khafetsa joalo ka sehlahisoa sa litlolo ho etsa hore letlalo le hloeke, le fokotsehe, 'me le fokotsa botebo ba mehala, jj. Leha ho le joalo, bakeng sa tšebeliso ea stevia bakeng sa litlolo, ho molemo ho etsa li-tincture tsa joala kapa tsa oli makhasi, kaha lioli tsa bohlokoa li qhibiliha hantle joala kapa oli ho feta ka metsing.

Stevia e bohlokoa hape maemong a ho senyeha ho kopaneng - ramatiki le arthrosis, kaha e fokotsa botebo ba ts'ebetso ea ho ruruha mme e thusa ho khutlisa lithane tsa lefufuru.

Ho nka stevia hammoho le lithethefatsi tsa sehlopha se seng sa antiidalidalidal (Aspirin, Paracetamol, Ibuprofen, Nurofen, Nimesulide, Diclofenac, Nise, Movalis, Indomethacin, jj) ho fokotsa litlamorao tse mpe tsa morao ho mucous membrane ea mala le mala. 'Me sena se bohlokoa haholo ho batho ba qobelloang kamehla ho sebelisa lithethefatsi tse seng tsa antiidalidal (NSAIDs), khahlano le semelo sa ramatiki. Ka lebaka la stevia, likotsi tsa NSAIDs ka mpeng li ka se nkehe.

Ntle le tsena tsohle tse kaholimo, li-stevia li hlasimolla adrenal medulla, ka hona li-hormone li hlahisoa ka ho tsoelang pele le ka tekanyo e nepahetseng. Boithuto bo bontšitse hore Stevia e hlohlelletsang ea adrenal medulla e phahamisa bophelo bo bolelele.

Ha re akaretsa lintlha tse kaholimo, re ka re melemo ea stevia e kholo haholo. Semela sena se na le phello e ntle ho litho tsohle le litsamaiso tsa 'mele oa motho, li etsa hore mosebetsi oa tsona o fane, o thusa ho fola,' me ka hona, o lelefatse bophelo. Re ka re stevia e lokela ho khothalletsoa ts'ebeliso e tsoelang pele joalo ka sebaka sa tsoekere maloetseng a sebete, manyeme, manonyeletso, mala, mala, bronchi, matšoafo, liphio, lesapo la mokokotlo le letlalo, hammoho le methapong ea methapo ea pelo le methapo ea mali, lefu la meno , periodontitis, lefu la nakoana, botenya, lefu la tsoekere, tlolo efe kapa efe ea ts'ebetso ea mali.

Kotsi ea stevia

Ho tlameha ho boleloa hore Maindia a Amerika Boroa bakeng sa lilemo tse 1500 tsa ho sebelisa li-stevia ka har'a lijo mme joalo ka semela sa meriana ha sea senola kotsi e tsoang ho sona. Leha ho le joalo, ka 1985, litholoana tsa phuputso li ile tsa phatlalatsoa li re steviol (stevioside + rebaudiosides), e fumanoeng ka makhasi a makhasi a stevia, ke setopo se ka baka tšimoloho le nts'etsopele ea lihlahala tsa mofets'e tsa litho tse fapaneng. Bo-rasaense ba fihletse qeto ena motheong oa teko liphoofolong, ha ba ithuta ka sebete sa liphoofolo tse sebetsang li fuoe steviol. Empa liphetho le liqeto tsa boithuto bona li nyatsuoa haholo ke bo-ramahlale ba bang, hobane teko eo e thehiloe ka tsela e tla etsa hore le metsi a sa hlakoheng e be setopo.

Ho feta moo, ho entsoe lithuto tse ling mabapi le kotsi ea stevia. Boithuto bo bong bo senotse ho phahama hoa stevioside le steviol, athe ba bang, ho fapana le hoo, ba ba lemohile hore ha ba kotsi ebile ba bolokehile. Boithuto ba morao-rao haesale bo lumetse hore stevia e bolokehile ebile ha e kotsi ho batho. Ha ho fanoa ka maikutlo ana a fapaneng mabapi le kotsi ea stevia, Mokhatlo oa Lefatše oa Bophelo ka 2006 o ile oa sekaseka liphetho tsa lithuto tsohle tse entsoeng mabapi le bokhoba ba semela sena. Ka lebaka leo, WHO e ile ea etsa qeto ea hore "tlasa maemo a laboratori, litlamorao tse ling tsa steviol li hlile li na le kankere, empa ho vivo, chefo ea stevia ha e fumanoe ebile ha e netefatsoe." Ka mantsoe a mang, liteko tsa laboratori li senola thepa e 'ngoe e kotsi ho stevia, empa ha e sebelisoa ka tlhaho ka mokhoa oa phofo, o ntša kapa sirapo, semela sena ha se na kotsi ho' mele oa stevia. Qetellong ea sephetho, khomishene ea WHO e bontšitse hore lihlahisoa tse tsoang ho stevia ha li kotsi, ha li kotsi kapa li kotsi ho batho.

Likahare tsa khalori, melemo le likotsi tsa sehlahisoa

Tai ea Stevia e tsebahala ka ketso ea eona ea antibacterial. Hangata ho khothalletsoa kalafo ea sefuba kapa feberu, kaha e na le matla a lebellang. Ka khatello e phahameng le khatello e phahameng ea cholesterol, litheko tsa li-stevia li tlase. Empa o hloka ho ba hlokolosi, o sebelise sirapo e lumelloang feela ka tekanyetso e nyane. Hape, ke anti-allergen, anti-inflammatory le analgesic e ntle haholo.

Lingaka tsa meno li khothaletsa ho sebelisa li-rinsing agents ka karolo ena. Ka ts'ebeliso ea kamehla, o ka hlola lefu la periodontal le caries, matlafatsa marenene. Ena ke antiseptic e ntle haholo. Ho e sebelisa, o ka tlosa likotsi le maqeba kapele, ho phekola liso tsa trophic, ho chesa.

Li-infusions le li-decoctions li tla thusa ka mokhathala o feteletseng, ho khutlisa molumo oa mesifa.

Ho sebelisa lithethefatsi tse thehiloeng ho stevia ho tla ntlafatsa haholo boemo ba moriri, lipekere, letlalo, ho matlafatsa boits'ireletso ba mmele, ho etsa hore mmele o be le botsitso khahlano le ts'oaetso.

Bo-rasaense ba pakile hore stevia e thusa ka mofetše, e leng hore e liehisa kholo ea lisele tsena.

Ho fetola tsoekere ka stevia ho ka fokotsa likhalase tsa menyu ea hau ka likhalori tse 200. Hona ho mabapi le ho tlosa kilogram ka khoeli.

Ka tlhaho, ho na le likhohlano, empa ha li kholo haholo.

Karolo ea lik'hemik'hale ea stevia e na le lintho tse ngata tse fapaneng, e leng se bonts'ang liphoso tsa sehlahisoa sena hape.

• stevia e hlahisa
• erythrinol
• polydextrose.

Semela se na le livithamini le liminerale tse ngata tse hlokoang ke 'mele oa motho, hara tsona boholo bo na le:

Ka lebaka la ho ba teng ha li-amino acid, fiber, tannins, sesebelisoa sena se tsoekere se sebelisoa ka mafolofolo molemong oa bongaka ho phekola mafu a qoqotho, lefu la tsoekere le mafu a mang a mangata. E latsoa e le monate haholo ho feta tsoekere. Taba ke hore e 'ngoe ea likarolo tsa mantlha tsa stevia ke stevioside. Ke ntho ena e fanang ka tatso e joalo e monate ho semela.

Stevia ke setsomi se seng se se nang kotsi ka ho fetisisa, 'me indastering ea lijo e tsejoa e le tlatsetso ea E960.

Litokisetso tsa Stevia

Litokisetso tse thehiloeng semeleng sena li ka rekoa k'hemisteng efe kapa efe. Sena e ka ba joang bo ommeng, matlapa, li-briquette tse hatisitsoeng, phofo, sirapo kapa lero.

Ke sesebelisoa se tsoekere haholo ebile se sebelisoa ho mafu a itseng a kang feberu.

Matlapa a na le stevia draine le ascorbic acid. Baetsi ba bang ba hlahisa moriana ona ka mochini o hlatsoang limela, o thusang ho tsamaisoa ha dosing. Khaba e le 'ngoe ea tsoekere e tšoana le tafole e le' ngoe ea stevia.

Mofuta oa moruo oa lithethefatsi o bitsoa li-powders. Tsena ke likhakanyo tse ntlafalitsoeng tsa “stevia” tse tšoeu tse hloekileng. Ho etsa hore seno se be monate, karolo e le 'ngoe feela ea motsoako e lekane. Haeba u e fetisa ka litekanyetso, ka lebaka leo, khatello ea mali e tla theoha haholo. Ho thunya le ho tsekela ho ka etsahala. Stevia phofo e sebelisoa ka mafolofolo ho pheha. Ho baka sena se kenyellelitsoeng ho tsoa ka mokhoa o makatsang oa tatso, mme ha ho kotsi joalo ka ho baka tsoekere e tloaelehileng.

Li-Liquid kapa tincture - sesebelisoa se lokiselitsoeng habonolo lapeng. Sohle se hlokahalang bakeng sa sena ke makhasi a stevia (ligrama tse 20), khalase ea joala kapa vodka. Ebe u hloka ho kopanya metsoako, ebe u e tlohella e le letsatsi. Kamora ho pheha, o ka e sebelisa e le tlatsetso ho tee.

Haeba nko e thehiloeng ho joala ea stevia e ntšoa, joale qetellong ho thehiloe sethethefatsi se seng - sirapo.

Litsela tsa Stevia

Ka lithemparetjha tse phahameng, semela ha se senyehe ebile ha se lahleheloe ke thepa ea sona ea ho folisa, ka hona, o ka noa tee ka mokhoa o sireletsehileng, o baka likuku le likuku, o etsa jeme ka ho kenyelletsa metsoako ena. Karolo e nyane ea boleng ba matla e na le coefflication e ngata e monate. Ho sa tsotelehe hore na motho o jele lijo tse kae sebakeng sa ena, ho ke ke ha ba le liphetoho tse ikhethang pontšong, mme ka ho tlohela tsoekere ka botlalo le ka tšebeliso e tloaelehileng ea dosed, litholoana tse ntle li ka fihlelleha.

Li-infusions tse khethehileng tse nang le makhasi a omileng li tla tlosa chefo 'meleng' me li kenye letsoho ho fokotsa boima ba 'mele. Sena ke seo u hlokang ho se etsa ke ho nka ligrama tse mashome a mabeli tsa makhasi a linotsi tsa mahe a linotsi tšela metsi a belang. Tlisa motsoako kaofela ka lethopa ebe o belisa ntho e ngoe le e ngoe hantle ka metsotso e ka bang 5. Motsoako o hlahisoang o tlameha ho tšeloa ka botlolong ebe o ts'oaroa lihora tse 12. Sebelisa tincture pele ho lijo tse ling le tse ling tse 3-5 ka letsatsi.

Sebakeng sa infusion, tee e tla sebetsa hantle ho fokotsa boima ba 'mele. Ho lekana senoelo ka letsatsi - 'mele o tla tlala matla le matla,' me likhalori tse feteletseng li ke ke tsa u thusa ho emela ho nyamela.

Ka tlatsetso ena, o ka lokisa jeme e ntle ntle le tsoekere, eo ho eona u tla hloka metsoako e latelang:

• kilogalamu ea monokotsoai (kapa litholoana),
• tee ea lero kapa sirapo,
• apple pectin (ligrama tse 2).

Mocheso o nepahetseng ka ho fetisisa ke li-degrees tsa 70. Pele, o hloka ho pheha ka mocheso o tlase, o hlohlelletsa motsoako. Ka mor'a moo, tlohela, 'me u tlise ho pheha. Pholisa hape 'me u phehele jeme ka lekhetlo la ho qetela. Tšela ka har'a linkhoana tse entsoeng esale pele.

Haeba ho na le tlhoko ea ho tlosa letlalo le omileng, joale mask a thehiloeng holim'a khaba ea joang bo mahe a linotsi a tla etsa mosebetsi ona hantle. Kopanya khaba ea litlama, halofo ea khaba ea oli (mohloaare) le khaba ea lehe. Motsoako o felileng o tšeloa ka metsamao ea mesifa, kamora metsotso e 15 e hlatsuoa ka metsi a futhumetseng. Haeba a lakatsa, tranelate ea sefahleho e ka sebelisoa qetellong.

Joang ba linotsi ke sehlahisoa se ikhethileng 'me se sebelisoa lefatšeng ka bophara. Theko ea lithethefatsi e thehiloeng ho stevia ha e holimo haholo.

Litsebi li tla bua ka stevia videong ena.

Stevia o tla nkela liswiti seriti

Phekolo ea eona ea ho phekola le ho folisa e bakoa ke ho ba teng ha li-glycosides, li-antioxidants, flavonoids, liminerale, livithamini. Kahoo melemo ea ts'ebeliso:

• molumo o se nang khalori o eketsa molumo ka kakaretso,
• e na le litšoaneleho tse khahlanong le khatello ea maikutlo, tse matlafatsang,
• boiphetetso le ketso tsa bactericidal.

Thepa ena e etsa hore e ratoe haholo, lingaka li ntse li buella stevia e le prophylactic maemong a mafu a ka mpeng le a pelo, ho khutlisetsa lits'ebetso tsa metabolic.

U batla ho theola boima ba 'mele, empa joalo ka lipompong tsa lerato

Mosebetsi o ke keng oa khoneha ke ho ba leino le monate le ho loantša tloaelo ea ho ba motenya. Ho fihla joale, batho ba fuoe li-substitute tsa maiketsetso tsa tlhaho kapa tsa tlhaho, joalo ka fructose kapa sorbitol, leha e le ka tekanyo e tlase ho tsoekere, empa e ntse e le khalori e phahameng haholo.

Empa ho na le tsela! U hloka feela ho fumana li-sweeteners tsa tlhaho tse nang le khalori ea 0 kcal ntle le lisebelisoa tsa lik'hemik'hale, tse bonolo, tse ntle tikolohong.

Stevia "likhalori tse 0" e na le sebaka se ikhethang. E khona ho folisa, ho ama boima ba 'mele, leha e na le lik'habohaedreite tse ka bang 100%.

Stevioside glycoside e tšoauoa ka liperesente tse tlase haholo tsa tlhahiso ea tsoekere nakong ea ts'ebetso ea ho phatloha. Endocrinologists e bolela hore ke ntho e nkang tsoekere ntle le khalori bakeng sa bakuli ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2, ba nang le lefu la ho hlohlona kapa botenya.

Moriana le "monate" ka botlolong e le 'ngoe

Ka 2006, Mokhatlo oa Lefatše oa Bophelo o ile oa amohela stevioside e le tšireletseho bakeng sa bophelo bo botle ba motho, e lumellang ts'ebeliso ea eona tlasa khoutu ea E 960. Sekhahla sa ts'ebeliso ea letsatsi le letsatsi sa ho fihlela 4 mg ea ho tsepamisa maikutlo ka kilogramu e le 'ngoe ea boima se ne se behiloe.

Ha ho na tlhoko ea ho bala letho. Setlhare se kenelletse haholo hoo ka bongoana bo bongata bo qala ho baba. Ka hona, li-monate tsa khalori tse 0 li rekisoa li hlapolotsoe. E ka ba lisirile, li-powders, granse, matlapa, liphutheloaneng tseo ho tsona ho hlahisoang palo ea khalori e nang le tsoekere bakeng sa senoelo sa tee kapa kofi.

Ha ho pheha, motsoako oa tsoekere o tsoang ho stevia, o nang le khalori e nang le zero, o fa tatso e ikhethang le kholiseho ea hore ha ho na mathata, mathata a carbohydrate le lipid metabolism a tla latela. Ho e kenyelletsa lijong tsa bana ho ka phekola lefu la ho kula.