Marshmallows ea mofuta oa 2 lefu la tsoekere: batho ba nang le lefu la tsoekere ba ka ja?

Na ho na le molemo ho ja li-marshmallows tsa lefu la tsoekere? Karabo ea potso ena e tšoenya bakuli ba bangata ba tobaneng le lefu le kotsi. Litefiso tse ntle tsa sehlahisoa li hohela palo e kholo ea bareki, bao basali le bana ba etsang bongata ba bona. Litsebi tsa endocrinologists li hlokomelisa hore li-marshmallows khafetsa bakeng sa lefu la tsoekere ha li lumelloe ka thata. Ho fokola hanyane le takatso ea ho thabela lijo tse tsoekere tse tsoekere ho ka lebisa ho nts'etsopele ea mathata, keketseho ea tsoekere ea mali le tlhoko ea phetoho ea kalafo.

Thepa ea monko o monate oa moea

Li-marshmallows tsa tlhaho, tseo matsatsing ana ho batlang ho le thata ho li fumana mabenkeleng a polokelo, ke tse ling tsa liswete tse bolokehileng haholo bakeng sa baahi, ho kenyelletsa le batho ba nang le lefu la tsoekere. E na le:

• Protein, pectin, citric le malic acid.
• Starch, mono - le li-disaccharides.
• Vithamine C, A, sehlopha B, liminerale.
• Li-acid le amino acid, liprotheine.

Ho reka marbleade ea tlhaho, marshmallows le marshmallows e joalo ho batho ba nang le lefu la tsoekere kajeno ho batla ho sa khonehe. Ho haella ha taolo ea boleng bo nepahetseng holim'a ts'ebetso ea tlhahiso ea sopho, phetisetso ea lisebelisoa tse theko e phahameng tse nang le likarolo tse theko e tlase ka mokhoa oa dae, li-thickeners tsa tsoekere, tsoekere, li lebisitse ho boleng ba tsona bo tlase. Li-marshmallows tse sa tloaelehang le marmalade, mefuta eohle ea pastille e kenyelelitsoe mokhatlong oa lijo tse nang le khalori e phahameng. Li-dessert tse joalo, leha ho na le ponahalo e ntle, li thibetsoe ka thata bakeng sa batho ba nang le tekanyo e phahameng ea tsoekere. Lisebelisoa tse kotsi bophelong ba bona bo botle li ama boiketlo ba bakuli mme li ka lebisa ho tsitsinyeho e matla ha tsoekere, hyperglycemia, ketoacidotic kapa hyperosmolar coma, le lefu.

Ho fapana le hoo, marshmallows, marmalade, marshmallows tse entsoeng ka metsoako ea tlhaho bakeng sa lefu la tsoekere la 2 li ka jeoa ntle le tšabo ea ho mpefala, nts'etsopele ea mathata. Har'a thepa ea bona e molemo bakeng sa bophelo bo botle ba lefu la tsoekere, ho lokela ho hopoloa:

• Ho ntlafatsa ts'ebetso ea tšilo ea lijo le ho felisoa ha cholesterol ea phepo, ho baka nts'etsopele ea atherosclerosis, lefu la pelo le tsamaiso ea methapo.
• Ho tlatsa 'mele oa mokuli ka livithamini, liminerale.
• Ho fana ka ts'ebetso ea matla le ponahalo ea matla e u lumellang hore u phele bophelo bo mafolofolo.
• Ho ntlafatsa moriti, ho fumana maikutlo a monate le thabo ea sopho e monate.

Batho ba kulang ba kenyellelitsoe lethathamong la bakuli ba hananang le insulin, marmalade ea tlhaho, marshmallows, marshmallows ba lumelloa ho ja, ho thabela monko oa bona o monate le tatso e khahlisang. Ka nako e ts'oanang, kotsi ea ho fokotseha tsoekere e maling, e leng kotsi ho bophelo ba batho ba nang le lefu la tsoekere e felisoa.

Li-Marshmallows tse entsoeng ka risepe e khethehileng ea batho ba nang le lefu la tsoekere li ka jeoa letsatsi le leng le le leng

U ka etsa sopho e monate joang lapeng

Bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2, ho na le mefuta ea lijo ea lipompong. Li na le theko e phahameng ebile ha li fumanehe ho bareki bohle.

Pastila, marshmallows, lefu la tsoekere, e entsoeng ho ea ka risepe e khethehileng, batho ba kulang ba nang le tsoekere e phahameng ea mali ba ka jeoa letsatsi le letsatsi.

Lijo tse monate li na le li-badala tse khethehileng tsa tsoekere ka mokhoa oa xylitol, sorbitol, sucrodite, saccharin, aspartame, sweetener, isomaltose, fructose, stevia. Likarolo tse joalo ha li ame phetoho ea khatello ea tsoekere ea mali.

Sessert ea tsoekere e ka lokisoa lapeng. Litsenyehelo tsa eona li tla ba tlase haholo ha li bapisoa le sehlahisoa se rekiloeng makaleng a ikhethileng a mabenkele, mabenkele a maholo, litsi tsa mabenkele. Ho lumellana le melao e bonolo ea ho e hlophisa ke senotlolo sa ho fumana marshmallow e monate, e monko o monate, e ka jeoang ke batho ba kulang ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2, hammoho le ho tšoara metsoalle ea hau, litho tsa lelapa, basebetsi mmoho. Risepe e kenyelletsa mehato e bonolo. Tsena li kenyeletsa:

• Cheka liapole tse 6 ka ontong ebe u li silila ka blender ho ea ho puree state.
• Soak tablespoons tse 3 tsa gelatin bakeng sa lihora tse 2-3 ka metsi a batang.
• Kopanya seapole se phehiloeng, tsoekere e tsoekere ka ligrama tse 200 tsa tsoekere, le halofo ea citric acid ebe u pheha ho fihlela e leenya.
• Kenya gelatin ho applesauce 'me, ho kopanya motsoako ka botlalo, o fafatse mochesong oa kamore.
• Beha liprotheine tse tlotsitsoeng ho tsoa mahe a supileng ka pina ea letsoai ho foam e matla, e kopanye le litapole tse khotliloeng ebe u otla ka sejoalo ho fihlela boima bo futhumetse bo fumanoa.
• Tšela li-marshmallows ka khaba, syringe ea pastry kapa mokotla ka har'a lithaelese tse pampiring ebe o li romella sehatsetsing.

Sopho e monate joalo ea lefu la tsoekere e ka jeoa ntle le tšabo bakeng sa bophelo ba bona bo botle. Ho e sefa, o ka sebelisa lero la linoko, likharenate, aronia, lilamunu, cranberries le cherries. Kamora lihora tse 'maloa, sopho e monate, e ntle e se e loketse ho jeoa. Bophelo ba Shelf ke matsatsi a 3-8.

Bakuli ba sebelisang 'maraka ona o nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ba ka bua ba le sebete ba re: "Re tla phela hantle!"

Index ea Marshmallow Glycemic

Lenane la lihlahisoa tsa glycemic ke pontšo ea dijithale ea phello ea lijo ka mor'a ts'ebeliso ea eona tsoekere ea mali. Hoa hlokomeleha hore ka tlase GI, likarolo tse tlase tsa bohobe li na le sehlahisoa.

Tafole ea lefu la tsoekere e entsoe ka lijo tse nang le GI e tlase, lijo tse nang le GI e tloaelehileng li fumaneha feela ka linako tse ling lijong. Se ke oa nahana hore mokuli a ka ja lijo tse "sireletsehileng" ka bongata. Tloaelo ea letsatsi le letsatsi ea lijo ho tsoa mokhatlong ofe kapa ofe (lijo-thollo, meroho, litholoana, joalo-joalo) ha ea lokela ho feta ligrama tse 200.

Lijo tse ling ha li na GI ho hang, ho etsa mohlala. Empa ha ea lumelloa ho batho ba lefu la tsoekere, kaha e tla ba le cholesterol e ngata 'me e na le likhalase tse phahameng.

Ho na le mekhahlelo e meraro ea GI:

1. ho fihla ho 50 PIERES - tlase,
2. 50 - 70 PIECES - mahareng,
3. ho tloha diyuniti tse 70 le holimo - e phahameng.

Lijo tse nang le GI e phahameng li thibetsoe ka tieo ke bakuli ba nang le lefu la tsoekere leha e le efe, kaha e baka keketseho e matla ea tsoekere ea mali.

Lihlahisoa tsa "Safe" bakeng sa marshmallows

Li-Marshmallows tsa lefu la tsoekere li lokiselitsoe ntle le tsoekere; stevia kapa fructose e ka sebelisoa e le phetoho. Lijo tse ngata li sebelisa mahe a mabeli kapa ho feta. Empa lingaka tse nang le lefu la tsoekere li khothalletsa ho nkela mahe sebaka ka liprotheine tse ling. Sena sohle se bakoa ke litaba tse phahameng tsa k'holeseterole e ka yolks.

Li-marshmallows tse se nang tsoekere li lokela ho lokisoa ka agar - ntho ea tlhaho bakeng sa gelatin. E fumaneha ho leoatle. Ka lebaka la agar, o ka fokotsa le index ea glycemic ea sejana. Moemeli enoa oa li-gelling o na le thepa e ngata e sebetsang bakeng sa 'mele oa mokuli.

Hape o lokela ho araba potso - na ho a khoneha ho ba le marshmallows bakeng sa mofuta ofe kapa ofe oa lefu la tsoekere? Karabo e sa utloahaleng ke e, ke uena feela ea lokelang ho latela litlhahiso tsohle bakeng sa ho hlophisoa ha eona mme o seke oa sebelisa li-gram tse fetang 100 tsa sehlahisoa sena ka letsatsi.

Li-marshmallows tsa maiketsetso li lumelloa ho pheha ho tsoa metsong e latelang (kaofela li na le GI e tlase):

• mahe - ha e sa feteng e le 'ngoe, a mang kaofela a nkeloa sebaka ke liprotheine,
• liapole
• kiwi
• agar
• sweetener - stevia, fructose.

Marshmallows e tlameha ho jelloa lijong tsa hoseng kapa tsa mots'eare. Sena sohle se bakoa ke litaba tse teng ho leng thata ho li hlakola lik'habohaedreite, tse amoheloang hamolemo ke boikoetliso ba motho ba mmele.

Liphetoho tsohle tse ka tlase li lokiselitsoe feela ho tsoa ho lihlahisoa tse nang le GI e tlase, sejana se feliloeng se tla ba le letšoao la likarolo tsa 50 mme se na le ha ho na 0.5 XE. Risepe ea pele e tla lokisoa motheong oa applesauce.

Lisebelisoa tsa litapole tse khotliloeng li ka khethoa ka mefuta efe kapa efe, li ke ke tsa ama tatso ea marshmallows. Ke phoso ho nahana hore ho na le lero le phahameng la tsoekere ho liapole tsa mefuta e metle. Phapang ea liapole tse bolila le tse tsoekere e fihlella feela ka lebaka la ho ba teng ha acid e nang le manyolo, empa eseng hobane e le tsoekere e ngata.

Risepe ea pele ea marshmallow e nkoa e le khale. E entsoe ka liapole, agar le protheine. Bakeng sa ho hlophisoa ha li-marshmallows, ho molemo ho nka liapole tse bolila, moo palo e eketsehileng ea pectin e hlokahalang bakeng sa solidization.

Bakeng sa lits'ebeletso tse peli u tla li hloka:

1. applesauce - ligrama tse 150,
2. squirrels - 2 likhomphutha.,
3. mahe a linotsi - 1 thispone,
4. agar-agar - ligrama tse 15,
5. metsi a hloekisitsoeng - 100 ml.

Taba ea pele, u hloka ho pheha mela ea apole. Hoa hlokahala ho nka ligrama tse 300 tsa liapole, ho tlosa konokono, ho e khaola likarolo tse 'ne ebe u bake ka ontong ka mocheso oa 180 C, 15 - metsotso e 20. Tšela metsi ka sejelong sa ho baka e le hore halofo e koahela liapole, ka hona li tla ba le lero haholo.

Ebe, ka mor'a ho lokisa litholoana, li ebola, ebe u tlisa makhasi ao ka tsela e tšoanang ea litapole tse khotliloeng ka blender, kapa grind ka siting, eketsa mahe a linotsi. Otla makhooa ho fihlela foam e tlokomang e thehiloe 'me u qale ho hlahisa mofuta oa applesaize hanyane ka hanyane. Ka nako e ts'oanang, o lula o liha liprotheine le boima ba litholoana ka linako tsohle.

Ka thoko, moemeli oa gelling o lokela ho ts'oaroa. Ho etsa sena, metsi a tšeloa ka agar, ntho e 'ngoe le e' ngoe e tsoakane hantle 'me motsoako o romeloa setofo. Tlisa ho pheha ebe u pheha metsotso e meraro.

Ka noka e tšesaane, kenya agar ka applesauce, ha u ntse u tsoelapele ho kopanya motsoako. Ka mor'a moo, beha mabokose a bokamorao ka mokotleng oa khekhe ebe o a beha hodima pampiri eo pele e neng e koahetsoe ka letlalo. Tlohela ho tiisa mochesong.

Ho bohlokoa ho tseba hore ka agar marshmallow e na le tatso e itseng e itseng. Haeba thepa e joalo ea tatso ha e ratane le motho, joale e lokela ho nkeloa sebaka ke gelatin hang-hang.

Keke ea Marshmallow

Molao-motheo oa ho lokisa risepe ea bobeli ea kiwi marshmallow o batla o fapane le risepe ea liapole tsa khale. Ka tlase ho na le likhetho tse peli bakeng sa ho itukisetsa eona. Sebopeho sa pele, mekolokotoane e thata ka ntle ebile e boreleli ebile e bonolo kahare.

Ho khetha khetho ea bobeli ea ho pheha, marshmallow ka mokhoa o ts'oanang e tla fetoha lebenkele. U ka boela oa tlohela li-marshmallows hore li thatafatse sebakeng se pholileng, empa ho tla nka bonyane lihora tse 10.

Le ha ho le joalo, likuku ea kiwi marshmallow e ke ke ea khahloa feela ke bakuli ba nang le lefu la tsoekere, empa hape le litho tse phetseng hantle tsa lelapa. Tsena ha se liswisi tsa bohlokoa tsa tsoekere tse se nang tsoekere tse lumelloang ho batho ba lefu la tsoekere ebile ha li ame ho eketseha ha tsoekere ea mali.

Bakeng sa ligrama tse 100 tsa sehlahisoa se felileng u tla se hloka:

• makhooa a mahe - 2 likhomphutha.,
• lebese - 150 ml
• Kiwi - li-pcs tse 2.,
• mahe a linotsi - 1 thispone,
• hang-hang ea lonaatinatin - ligrama tse 15.

Hang-hang o sebelisa 'mala oa tlhaho ho tšela lebese ka mocheso oa kamore, eketsa mahe a linotsi ebe u kopanya ho fihlela ho boreleli. Roba makhooa ho fihlela ho thehoa foam e tlotsitsoeng ebe u kenya motsoako oa li-gelatin ka nako le nako ha o e hlohlelletsa e le hore ho se be le makhopho. Khaola kiwi ka meheleng e tšesaane ebe u e beha ka tlase ho sebopeho se tebileng se neng se koahetsoe ka letlalo. Jala motsoako oa protheine ka mokhoa o tšoanang.

Khetho ea pele ea ho pheha: omisa marang-rang ka sehatsetsing bakeng sa metsotso e 45 - 55, ebe u tlohela keke e tlang ho tiisa mocheso oa kamore bonyane lihora tse hlano.

Khetho ea bobeli: kuku e hoama sehatsetsing lihora tse 4 - 5, empa ha e sa le eo. Haeba marshmallow e lula sehatsetsing nako e fetang e behiloeng, ho tla ba thata le ho feta.

Ke bakuli ba fokolang ba tsebang hore ho khutlisetsa tsoekere ka mahe a linotši joaloka ka risepe e kaholimo ho bolokehile bakeng sa lefu la tsoekere. Ntho ea bohlokoa ke ho khetha lihlahisoa tsa linotsi ka nepo. Kahoo, boleng bo tlase ba glycemic, ho fihla ho li-unit tse 50, tse kenyelelitsoeng, li na le mefuta e latelang ea mahe a linotsi:

Haeba mahe a linotsi a tsoekere, joale ho thibetsoe ho ja batho ba nang le lefu la tsoekere la mofuta ofe kapa ofe.

Ho video e sehloohong sena, ho hlahisoa risepe e 'ngoe e se nang tsoekere ea' marshmallow.

Tlhaloso ea Marshmallows

Lingaka li nka marshmallows e le bohlokoa bakeng sa 'mele oa motho, hobane e na le likarolo tse hlokahalang bakeng sa bophelo bo botle - liprotheine, agar-agar kapa gelatin, litholoana puree. Souffle ea lehloa, e leng monko ona o monate, e hlile e na le thuso ho feta liswiti tse ngata, empa e na le pehelo. Ena ke marshmallow ea tlhaho e se nang dyes, litatso kapa metsoako ea maiketsetso.

Likarolo tsa lik'hemik'hale tsa sessert ea tlhaho ke tse latelang:

• Mono-disaccharides
• Fibre, Pectin
• Liprotheine le Amino Acids
• Li-acid tse sebetsang
• Vithamine B
• Vithamine C, A
• Liminerale tse fapaneng

Ho fumana marshmallow bakeng sa lefu la tsoekere ke katleho e ntle, 'me mefuta ea sejoale-joale ea mofuta oa botle e na le sebopeho se fapaneng ka ho felletseng. Mefuta e mengata ea sehlahisoa hona joale e na le likarolo tsa lik'hemik'hale tse kotsi ho bophelo bo botle le palo e kholo ea tsoekere, ka linako tse ling li nkela li-filler tsa litholoana. Lik'habohaedreite ka sekhotlong li fihla ho 75 g / 100 g, khalori - ho tloha ho 300 kcal. Ka hona, marshmallow e joalo ka lefu la tsoekere la 2 ha ho pelaelo hore ha e na thuso.

Melemo le likotsi tsa marang-rang a lefu la tsoekere

Motheo oa mofuta o mong le o mong oa marshmallow o kenyelletsa lik'habohaedreite tse ka tlisetsang phallo ea tsoekere maling. Bongata ba tsoekere, "bo tšehelitsoeng" ke k'hemistri e kotsi, bo ka ba kotsi ho motho ea kulang, ka hona ho thibetsoe ho ja lijo tse joalo tsa mofuta ofe kapa ofe oa lefu la tsoekere. Ho na le likarolo tse ling tse mpe tsa liswiti:

1. E baka ho lemalla kapele, ho lakatsa tšebeliso ea kamehla.
2. Ho lebisa ho boima ba 'mele.
3. E halefisa nts'etsopele ea khatello ea mali, mathata a pelo, methapo ea mali (ka tšebeliso ea khafetsa).

Ka mantsoe a mang, potso ke hore, na ho ka khoneha ho ja marshmallows bakeng sa lefu la tsoekere, ho na le karabo e fosahetseng? Ha se lintho tsohle tse bonolo. Ha joale ha u rekisoa u ka fumana sehlahisoa se khethehileng sa lijo tsa batho ba nang le lefu la tsoekere, se se nang likhatello tse joalo tse thata. Ha e na tsoekere, sebakeng sa eona ho na le sukrodite, aspartame le tse ling tse tsoekere tse seng kotsi tse sa amang sebopeho sa mali. Haeba sehlahisoa se setseng e le sa tlhaho, joale marshmallow e joalo ea lefu la tsoekere la 2 e tla tsoela motho molemo:

• Fibre le pectin li tlosa chefo, e ntlafatsa mosebetsi oa
• Lijo tsa ka tlung li tiisa mafura le k'holeseterole
• Vithamine, liminerale li matlafatsa 'mele kaofela
• Li-amino acid li lumella satiety, fana ka matla

Risepe ea Marshmallow bakeng sa lefu la tsoekere la Mofuta oa 2

Ho iketsetsa marshmallow ea mofuta oa 2 lefu la tsoekere hoa utloahala. U ka e ja ntle le tšabo, empa leha ho le joalo - ka tekanyo, hobane phekolo e ntse e tla ba le palo e itseng ea likhalori le lik'habohaedreite. Tsela e latelang ke:

1. Lokisetsa liapole Antonovka kapa mofuta o mong o sa tsoa baka o potlakileng (6 li-pcs.).
2. Lihlahisoa tse ling - tsoekere ea tsoekere (e lekanang le tsoekere ea 200 g), liprotheine tse 7, pinch ea acid ea citric, likhaba tse 3 tsa gelatin.
3. Soak gelatin ka metsing a batang ka lihora tse peli.
4. Pheha liapole ka ontong, ebola, khaola litapole tse khotliloeng ka blender.
5. Kopanya litapole tse khotliloeng le monate, asiti ea citric, pheha ho fihlela e leenya.
6. Beat whites, kopanya le litapole tse halikiloeng tse halikiloeng.
7. Kopanya le boima, ka thuso ea mokotla oa pastry, beha khaba ka terakeng e koahetsoeng ka letlalo.
8. Sehatsetsi bakeng sa hora kapa tse peli, haeba ho hlokahala, omella le ka mocheso oa kamore.

U ka boloka sehlahisoa se joalo ka matsatsi a 3-8. Ka lefu la tsoekere, marshmallow ntle le pelaelo e tla tlisa melemo feela ntle le litlamorao!

Marshmallow ea lefu la tsoekere - e ka u tsoela molemo kapa ea u ntša kotsi?

Lijo tse tsoekere tse monate, ka bomalimabe tse ngata, ha li na thuso 'meleng oa motho.

Ntle le ho qhomela ka matla tsoekere ho tsoa ho ja lik'habohaedreite tse ngata maling, ho ja ha bona ho amme hampe boemo ba enamel ea meno, ea pelo le ea methapo ea mali.

Ha ho potang hore, liswese ke sethethefatsi se lemalloang. Ts'ebeliso e feteletseng ea bona e na le phaello e ngata ea mmele.

A re ke re hlahlobeng sehlahisoa sa rona ka botlalo.

Lintlha tsa Nutrition tsa Marshmallows

Ho hlakile hore maemong ohle, li-marshmallows tse tsoekere ha li tšoanelehe haholo ho batho ba lefu la tsoekere.Baetsi ba lihlahisoa kajeno ba hlahisa li-sessert tse thehiloeng ho isomaltose, fructose kapa stevia. Empa u se ke ua ithabisa ka litšepiso mabapi le boleng ba lijo tsa sehlahisoa. Li-marshmallows ha li na likhalori tse ngata ho feta "molekane" oa eona oa tsoekere.

Ho na le molemo o itseng ka sessert:

• fiber e qhibilihang (pectins) e ntlafatsa tšilo ea lijo,
• fiber ea phepo e thusa ho tlosa cholesterol,
• liminerale le livithamini li matlafatsa lijo,
• lik'habohaedreite li fana ka matla a eketsehileng.

Mme qetellong, liswiti li etsa feela hore re ikutloe re le betere. Joalokaha u bona, ho na le mabaka a mangata a ho thabela lijo tsa tsoekere le tsona. Ho bohlokoa feela ho latela tekanyo eo. Ho joalo, ho molemo ho pheha marang ka boeona. Mme re ka etsa sena joang, re tla hlalosa ho ea pele.

Seteishene sa Hommade Marshmallow

Ho lokisa pheko e monate, o tla hloka:

• Liapole tse 6
• 250 g, tsoekere ea tlhaho,
• lehe 7 li-PC
• citric acid ¼ tsp kapa lero la lemone.

Liapole tse tsoekere le tse bolila li sebelisoa ha ho etsoa sopho. Antonovka o loketse molemong oa sena haholo. Litholoana li apehoe ka ontong kapa moapehi o liehang, o halikiloe le ho qhibilihisoa, fructose e eketsoe. Boima ba litholoana bo khokolleloa sebakeng sa letsoele bo sebelisa lipane tse peli. Ka nako e ts'oanang, li-sachets tse 3 tsa gelatin li ineloa ka metsing a futhumetseng (sephutheloana se tloaelehileng se boima ba 10 g). Liprotheine tsa mahe a 7 li arotsoe, li filoe le ho shapuoa. Ho etsa hore foam e be boima le hore e be bobebe, e eketsoe ka lero la citric kapa lero la citrus.

Kamora ho kenyelletsa gelatin ho marshmallows, e otle hape, e e phatlalatse sebakeng se bataletseng ka thuso ea sesebelisoa se bitsoang mokotla oa confectionery. Haeba e ne e se polasing, boima bo ka beoa ka hlobo ea silicone. Sessert e felileng e lokela ho robala nako e telele, lihora tse 5-6, hore qetellong e ome. Lijo tse tsoekere tse fapaneng e ka ba li-flavorings (vanilla, sinamone) kapa lero la melee. Li-marshmallows tsa maiketsetso tse nang le lefu la tsoekere li tla ba molemo, empa ka bongata bo fokolang.

Apple Marshmallow

Li-Marshmallows tse entsoeng lapeng li bolokiloe matsatsi a 5, ka hona, haeba u batla ho fumana liswiti, lokisa tse monate tsa setso tsa baholo-holo ba rona.

Marshmallow ho bo-'mè ba matlo Russia e ne e le e 'ngoe ea litsela tsa ho boloka semela sa liapole.

O tla robala sebakeng se omileng ka likhoeli tse 'maloa, haeba lehae la hau le sa senya yummy pele. Ha u pheha u hloka:

• liapole tse 2 kg
• lehe tšoeu tse 2,
• tsoekere e entsoeng ka phofo 2 l.

Pastille ea lefu la tsoekere e lokiselitsoe motheong oa fructose, e tla hloka ligrama tse 200. Risepe ea setso e kenyelletsa ho eketsa palo e nyane ea litapole tse khotliloeng ho tsoa ho monokotsoai o fapaneng ho ea ho motsoako. Li sebetsa joaloka tatso 'me li fa sehlahisoa se felileng' mala o motle.

Litholoana li halikiloe, li apehoe ho fihlela li le bonolo, li fihleloa ka siling. Halofo ea fructose e eketsoa ka bongata, e shapuoe. Liprotheine li phehiloe, li kopantsoe le tse ling tse setseng. Kamora ho shapuoa, likarolo li kopantsoe, li phekoloe hape ka motsoako, ebe li tsamaisoa pampiring. Kaha o theotse mocheso ka ontong ho ea ho li-degrees tsa 100, monyako oa buloa mme pastille e omelletsoe lihora tse ka bang 5. Boholo boa fifala 'me bo thatafala ha bo ntse bo fetoha makhopho. Bokaholimo ba poleiti bo fafatsoa ka phofo, bo phuthoe ebe bo khaoloa likarolo tse nyane tsa meqomo. Ha u le tseleng, li-confectionery li ka hlophisoa eseng feela liapole; cherry plum, plum, le chokeberry li loketse morero ona.

Lijo tse monate tse entsoeng ka tsoekere bakeng sa batho ba lefu la tsoekere

Ho etsa li-pastilles le marshmows ka matsoho a hau ke ketsahalo e khahlisang, empa ha se motho e mong le e mong ea nang le nako ea ho e etsa. Ka hona, confectionery e etselitsoeng batho ba lefu la tsoekere le eona e na le tlhoko e ntle. Ha re boneng hore na ke lihlahisoa life tse tla phela hantle. Ha o reka sehlahisoa se ngotsoeng "bakeng sa phepo e nepahetseng ea lefu la tsoekere", o lokela ho ela hloko lebitso. E lokela ho bonts'a thepa e khethollang index ea glycemic, ke hore, boholo:

Bakuli ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 1 ba lokela ho ela hloko ho bontša boleng ba XE. Hape, sephutheloana se lokela ho ba le tlhahisoleseling ka sekhahla sa tšebeliso se khothalletsoang. Ho molemo ho fana ka khetho ho sehlahisoa se nang le monko oa tlhaho oa vanilla, o mosoeu. Li-marshmallows ha li fokotsehe, empa li ea selemo, li fola kapele ho fofa.

Ha e le molao, sephutheloana se bontša hore na ke eng e nkang tsoekere ka sehlahisoa sena. Li-sweeteners tse tloaelehileng ka ho fetisisa ke stevia, fructose le sorbitol. Bapisa litšobotsi tsa bona tsa boleng le matšoao a GI.

Bongata ba lijo tse tsoekere tse nang le "tsoekere" ntle le tsoekere li etsoa ka fructose. Joalokaha u tseba, sehlahisoa sena ke sa tlhaho ebile ha se sebaka sa tsoekere. E ananeloa ntle le ho nka karolo ha insulin, ka hona e nkuoa e le sehlahisoa se loketseng molemong oa batho ba nang le lefu la tsoekere. Ho kenngoa ha fructose ho hlaha ka mpeng e kholo. Ho fapana le tse nkiloeng joaloka sukrodite kapa aspartame, tse sa amang tsoekere ho hang, fructose e ntse e tsosa letšoao lena, empa ts'ebetso ena e lieha.

Stevia ke motsoako o sebelisitsoeng haufinyane tjena tlhahiso. Joang ba linotsi ka boeona bo na le sebopeho se nonneng. E na le selenium, magnesium, tšepe le zinki, li-amino acid, livithamini.

Empa ha ho joalo ka steoviside, setsi sa tsoekere se entsoeng motheong oa sona.

Leroasoi le na le thepa ea bohlokoa ea ho theola maemo a tsoekere. Tatso ea sehlahisoa se felileng ha e na tsoekere e tsoekere e khethollang lijo tse tsoekere le fructose. Ka kopo tseba hore stevia ha e kopane hantle le lebese, "duet" ea tsona e ka baka ho fifala.

Sorbitol (sorbitol) ke mofuta o mong o tummeng o sebelisoang hangata ho fapana le tsoekere. Ha e monate ho feta fructose, litaba tsa eona tsa khalori li tlase, empa ho hlokahala haholo ho eketsa tatso. Ntho ena e na le matla a ho fokotseha, ka ho e sebelisa khafetsa ho ka baka lets'ollo. Sorbitol e boetse e sebelisoa e le lithethefatsi tsa choleretic. Litekanyetso li hlahisoa ka ligrama tse 40, palo e kholo ha e na bophelo bo botle, ho se bue letho ka batho ba nang le lefu la tsoekere.

Kalori le GI li-sweeteners

Ho fihla joale, stevia e amoheloa e le sehlahisoa se sireletsehileng ho feta tsa batho ba lefu la tsoekere. Leha ho le joalo, ha rea ​​lokela ho lebala hore likhalori tsa khalori e tšoanang ea marshmallow e lokiselitsoeng ho sebelisoa li-steoviside 310 kcal, bapisoa le sehlahisoa sa 326 kcal ka tlatsetso ea tsoekere. Ka mantsoe a mang, ho ja 100 g ea marshmallows (lintho tse ka bang 3) u tla fumana karolo ea 15% ea khalori ea letsatsi le letsatsi. Taba ena e lokela ho ananeloa.

Marshmallow ea lefu la tsoekere

Ts'ebeliso ea li-marshmallows bakeng sa lefu la tsoekere ha e ratehe haholo. Ka pathology, esita le ts'ebeliso ea monate o le mong e tla lebisa ho eketseha ho matla ha tsoekere. Sena se tla thatafatsa boemo ba mokuli haholo. Kotsi ea sehlahisoa se joalo e lutse ka sebopeho sa eona. E na le lintho tse kotsi:

• tsoekere
• Dyes ea tlhaho ea lik'hemik'hale
• lisebelisoa tse fapaneng.

Ka 'nete, tšebeliso ea li-marshmallows, esita le ho motho ea phetseng hantle, ho kotsi haholo. Hona re ka reng ka lefu la tsoekere? Ntle le litaba tsa lintho tse kotsi sehlahisoa, ho na le mabaka a fapaneng ka ho felletseng a bonts'ang kotsi ea ona. Ho bohlokoa ho nahana hore monate o oa lemalla. Haeba ho na le boholo ba eona, sena se tla lebisa ho boima bo potlakileng ba 'mele. Marshmallows e na le index e phahameng ea glycemic, e leng kotsi ho batho ba lefu la tsoekere.

Marshmallows e liehisa ho amoheloa ha lik'habohaedreite. Ka lebaka leo, menyetla ea ho qhoma ka tšohanyetso ho tsoekere e eketseha. Nakong e tlang, liphetoho tse joalo li lebisa ho mathata. Ho na le menyetla e phahameng ea ho holofala. Ha re nahana ka tsena tsohle, re ka fihlela qeto ea hore li-marshmallows tse rekiloeng liindastering ha li lumelloe ho bakuli.

Bohlokoa! Bakeng sa barati ba monate o joalo, ho na le tsela e le 'ngoe ea ho tsoa - ho etsa li-marshmallows lapeng. U sebelisa risepe, u ka iketsetsa phepo.

Melemo le likotsi tsa lipompong

Marshmallow, e phehiloeng fekthering ("Red Pishchik"), e na le pectin, hammoho le likarolo tsa litholoana. Ntle le moo, e na le linoko le litoeba tse fanang ka sehlahisoa tlhahiso. Litho tsena kaofela li bolokehile ebile ha li kotsi bophelo ba motho. Empa ke hobaneng ha marshmallow e thibetsoe lefu la tsoekere? Taba ke hore monate o na le lik'hilojule tse ngata ebile o na le GI e phahameng. Ka hona, o hloka ho e sebelisa ka hloko haholo.

Ehlile, leha ho na le dikahare tsa khalori tse ngata haholo le ho ba teng ha likarolo tsa lik'hemik'hale, marshmallows ke lisopho tse ka noeloang ke mofuta o joalo oa mafu. Empa, o hloka ho etsa sena ka hloko. Boikutlo bona ho sessert bo bakoa ke taba ea hore e na le pectin le metsoako e fapaneng ea fiber. Ba fokotsa ho kenella ha lik'habohaedreite ka mala, e leng se thusang ho thibela ho hlaha ha glycemic.

Phekolo e na le starch, hammoho le fiber fiber ea lijo, e leng molemo ho bakuli. Empa, fiber ea semela ha se eona feela ntho e bontšitsoeng bakeng sa lefu la tsoekere. Ntle le sena, liswiti li na le palo e kholo ea li-macro- le li-microelements, hammoho le livithamini:

• potasiamo - e ntlafatsa ho monya ha glucose ka marako a sele,
• sodium - e nolofalletsa metsi-electrolyte a lekanang, hape e thusa ts'ebetso ea liphio,
• calcium - e fana ka phallo ea insulin le tsoekere seleng, hape e potlakisa ho felisoa ha lihlahisoa tse sebetsoang,
• phosphorus - e matlafatsa manyeme, e leng likarolo tsa ona, tse ikarabellang bakeng sa ho lokolloa ha insulin,
• magnesium - e thusa lisele le lisele ho monya insulin,
• tšepe - e fokotsa kotsi ea phokolo ea mali ea tsoekere,
• Vitamin B2 - e ntlafatsa ts'ebetso ea lisele tsa beta, tse ikarabellang bakeng sa tlhahiso ea insulin,
• Vithamine PP - e ama mosebetsi oa sebete, o nkang karolo mohloling oa tsoekere.

Ntle le moo, agar agar ke karolo ea bohlokoa ka ho khetheha. E sebelisoa haholo ha ho etsoa sessert. Ts'ebeliso ea ntho ea gelling e ka fetisa maemo a tsoekere, ea fokotsa palo ea lipids, hammoho le cholesterol maling.

Ha e le likarolo tse mpe tsa liswiti, li kenyeletsa:

• dikahare tsa khalori e phahameng
• boteng ba dae,
• menyetla ea hore ha ho na lintho tse ka u amang.
• kotsi ea ho ba le mafu a kotsi.

Ts'ebeliso ea marshmallows ka bongata bo felletse ka nts'etsopele ea khatello ea mali, hammoho le methapo ea methapo ea pelo. Ka lebaka la kotsi ena, lingaka li khothaletsa ho se fetise lijo tse tsoekere. E ka kenngoa lijong, empa e le ka bongata bo fokolang feela.

Lijo tsa Marshmallow: Lisebelisoa tsa Sopho

E, bakeng sa lefu la tsoekere, marshmallows e thibetsoe. Empa, sena ha se sebetse mofuta oa phepo ea sopho ena. Sena se tla ipiletsa ho batho ba ratang lipompong. Litsebi tse ling li fapana le hoo, li khothaletsa ho sebelisa fantisi ena.

Lijo tsa marshmallows li na le melemo e mengata. Pele ho tsohle, hoa bohlokoa ho hlokomela hore ha ho na tsoekere ho eona, e sa rateheng haholo ho e sebelisa ka foromo ea eona e hloekileng e nang le bokuli. Ho etsa sessert, ho sebelisoa sopho e khethehileng ea lefu la tsoekere. Kahoo, sehlahisoa se na le likarolo tse joalo:

Le ha metsoako e na le mabitso a joalo, e sireletsehile ka botlalo bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere. Ka lebaka la lithuto, ho ile ha fumaneha hore ha li ame maemo a tsoekere. Tabeng ena, sehlahisoa se ka sebelisoa bakeng sa pathology.

Ha e le monko o monate, ho fapana le lijo tse tsoekere tse ling, fructose e sebelisoa ha ho etsoa li-marshmallows tsa tsoekere, eseng tsoekere. Ntho ena e nyolla tsoekere hanyane. Sena se etsahala butle, e leng se fokotsang kotsi ea mathata. Kahoo, li-marshmallows tse thehiloeng ho fructose li ka jeoa. Meeli e fokola.

Mokhoa oa ho etsa marshmallows lapeng

Ka risepe e teng, o ka iphekola habonolo. Monyetla oa khetho ena ke hore ka ho iphekola ho ka khona ho bala ka nepo palo ea lik'habohaedreite sessert ea marshmallow. Hape, lintho tse amoheloang bakeng sa lefu la tsoekere li tla sebelisoa ts'ebetsong.

Kahoo, ho lokisa marshmallow ea mofuta oa lefu la tsoekere la 2:

1. Agar-agar (8g) beha ka senoelong 'me u tšollele metsi a futhumetseng. Tlohela ho fihlela u ruruha ka botlalo. Kamora moo, pheha se kahare ka mocheso o tlase, o tla netefatsa hore ntho e felile ka botlalo. Kenya 1 tsp. monate le phepo. Ka mor'a moo, tharollo e se e le hore e pholile.
2. Khaola liapole (4pcs.) Halofo le ebola. Ho bohlokoa ho tseba hore ha u pheha litapole tse khotliloeng ha ho na tlhoko ea ho tlosa peel, kaha e na le li-fiber tsa semela tse lekaneng bakeng sa lefu la tsoekere. Kamora moo, liapole li apehoe ka ontong metsotso e 20. Mokhahlelo o latelang ke nama. E hlohlelletsa ka ho phethahetseng ka blender ebe u feta siting. Litapole tse khotliloeng ha ea lokela ho ba likoto.
3. Litapole tse khotliloeng eketsang 1 tsp. stevioside, botlaaseng ba lehe le lesoeu. Beat tsohle ka botlalo ka se Remix. Ebe u eketsa protheine e setseng 'me u tsoele pele ho otla ho fihlela e lush. Nakong ea sena, butle-butle eketsa sirapo ea agar.
4. Koahela leqephe la ho baka ka pampiri e entsoeng ka letlalo. Sebelisa mokotla oa pastry ho theha sopho e tlang. Tlohela ho omella ho fihlela mefuta e tšesaane ea karolong e ka holimo.

Bohlokoa! Ntle le marshmallows lapeng, o ka etsa marmalade le liswiki tse ling tse lumelletsoeng ho ja le lefu la tsoekere. Ho etsa sopho e entsoeng ka maiketsetso ho bonolo haholo. Boemo bo le bong ke ho sebelisa lisebelisoa tse sireletsehileng.

Bakeng sa ho etsa li-marshmallows, ha ho sebelisoe liapole feela, empa le li-currants, li-cherries, li-pears le litholoana tse ling. Sebakeng sa sirapo ea agar, ho sebelisoa gelatin le mefuta e meng ea pectin thickener. Tsela eo u jang lipompong le eona ha e bohlokoa joalo. Leha e le hobane e lumelloa ho batho ba lefu la tsoekere, ha ua lokela ho ja likotoana tse fetang tse 2 ka letsatsi.