Cottage chisi ea lefu la tsoekere: ho ka khoneha kapa ho se khonehe, rua molemo le kotsi

Na hoa khoneha ho ja chisi ea chate bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2 - Nutrition le Lijo

Lipalo-palo lia nyahamisa - linaheng tse tsoetseng pele, ho feta karolo ea boraro ea baahi ba nang le lefu la tsoekere. Ka kakaretso, ho latela data ea lefats'e, 1/6 ea baahi ba lefats'e ke diabetes. Mme lipalo tsena lia eketseha letsatsi le letsatsi. Nts'etsopele e etsa metheo ea maoto a batho ba sa fetoheng, joalo ka ha re itlhokomela tikoloho.

Leha a na le lefu le tebileng le litlamorao tsa lona bakeng sa mmele, motho a ka phela le sena mme, ha a ntse a boloka lijo tse khethehileng, a phele ho fihlela botsofaling.

Ka lefu la tsoekere, chisi ea cottage ha e khonehe ho ja feela, empa hape e hlokahala. Ho thoe lingaka le baemeli ba meriana ea setso. Lijo tse phetseng hantle li ntse li tloaeleha letsatsi le leng le le leng.

Liprotheine tse bobebe tsa chisi ea Cottage, e nang le mafura a mangata le lik'habohaedreite, li na le thepa ea bohlokoa bakeng sa ho monya kapele ke 'mele ho lefu la tsoekere. Ka nako e ts'oanang, sehlahisoa sena sa phoofolo se na le li-enzyme le livithamini tse ngata tse sebetsang.

Liteko tsa Zucchini

Curd lijong tsa sehlooho

Ka lebaka la thepa ea eona e ikhethang le sebopeho se ikhethang, chisi ea chate nakong ea tšilo ea lijo le ho susumetsoa ke 'mele ha e kenyeletse manyeme ts'ebetsong ona. Ntle le moo, ke eena ea ikarabellang bakeng sa tlhahiso ea insulin, e etsang hore thepa ea chisi ea chisi e be ntle ho lefu la tsoekere.

Cottage chisi e nang le lefu la tsoekere e ka jeoa letsatsi le leng le le leng. Ts'ebeliso ea sehlahisoa sena ka botlalo se khona ho nka boemo bo boholo lijong tsa lefu la tsoekere. Liprotheine ka har'a sehlahisoa sena sa lebese tse halikiloeng li sebetsoa ke 'mele habonolo, empa ka nako e ts'oanang li lula li le teng ka nako e itseng, li u fa monyetla oa hore u se ke oa lapa. Keketseho ea limatlafatsi tse ngata ka har'a chisi ea chisi e feta, joalo ka liperesente, lihlahisoa tse ling tsa liphoofolo tse ka thibelloang ka thata ho lefu la tsoekere.

Ho a khonahala ho hlophisa tšebetso ea metabolic e akaretsang 'meleng ka thuso ea micronutrients le livithamini tse fumanehang curd. Ho tsosolosoa ha mesebetsi ea litho le tsamaiso eohle ea methapo e hlasetsoeng ke lefu la tsoekere ho potlaka ka thuso ea chisi ea chisi.

Ka lebaka la litaba tse tlase tsa khalori, chisi ea chate e ka jeoa le lefu la tsoekere, ho sa tsotelehe mofuta oa tsona. Li-enzyme tsa lebese tse halikiloeng le liprotheine tse bobebe li etsa mosebetsi oa mantlha, 'me motho o oa khotsofala, empa litaba tse tlaase tsa khalori li u lumella ho sebelisa sehlahisoa sena ntle le tšabo. Ka tlhaho, chisi ea cottage e boetse e na le mafura a mang, hobane ntle le bona ha ho na tsela, esita le lefu la tsoekere. Ka lebaka la palo e nyane ea mafura a lebese ao u ka a jang, thepa ea ona e boloka boemo ba metabolism ea 'mele' me e thusa ho tlosa tlholeho e sa batleheng 'meleng.

Joang le joang

Cheese ea Cottage, ho sa tsotelehe likarolo tsa eona tse ntle le ts'ebeliso e ikhethang ea 'mele, e boetse e hloka ho hlahisoa hantle, joalo ka lihlahisoa tse ling tse tsoang lenaneng la letsatsi la lefu la tsoekere.

Ho ka nooa ligrama tse 200 tsa chisi e tala e phehiloeng ka letsatsi.

U ka phehela eng lefu la tsoekere, ho kenyeletsa le chisi ea cottage:

• Lijo tse monate, empa ka mofuta oa tsoekere,
• letsoai le itekanetseng
• chisi ea cottage ka meroho e loketse
• cheesecake, casseroles le cookies tse phehiloeng ho latela risepe e khethehileng,
• Lijo tse nang le phepo e ntle ke mefuta e meng e loketseng li-sweets tse thibetsoeng ho batho ba tsoekere.

Lisebelisoa tse khethehileng tsa lino tse tsoekere bakeng sa tsoekere tse sebelisang chisi ea chisi e le motheo:

• li-muffin tse khang,
• lefu la tsoekere casseroles,
• phaene ea curd,
• mousse-moroko,
• phae ea apole-curd
• ice cream ea curd,
• mekotla ea mokopu e nang le chisi ea ntloaneng,
• purein pudding
• terata ea chisi,
• li-cherries tse tlase
• litholoana cheesecake
• lipale tse fapaneng
• ricotta
• bakuli ba lefu la tsoekere,
• boima ba maiketsetso ba maiketsetso bakeng sa sandwich le likomkomere,
• Li-triangles tsa Greek
• li-cheese tsa maiketsetso tse tsoang malapeng li hasanetse batho ba nang le lefu la tsoekere le ba bang ba bangata.

Tsena ke lino tse tsoekere feela, ho na le lijana tse ngata tsa chisi tsa chisi, mme ka mokhoa o ikhethileng oa ho pheha ha o ntse o boloka li-recipe tsa batho ba lefu la tsoekere, o ka li ja lijong tsa hau tsa letsatsi le letsatsi.

Cottage chisi e eme mohato o le mong bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere hammoho le lihlahisoa tse kang:

Lihlahisoa tsena kaofela, joalo ka chisi ea cottage, li kenya letsoho ho tloseng mafura a 'mele' meleng ka tsela e bonolo haholo. Ba tsitsisa ts'ebetso ea tšilo ea lijo le ho fokotsa ho kenella ha manyeme ts'ebetsong ena, ntle le pelaelo e tla ba molemo ho lefu la tsoekere.

A na litapole tse nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2?

Bohlokoa! Cottage chisi ke sehlahisoa se nang le lactose. Haeba mmele o sa mamelle lactose ka nako efe kapa efe ea mokokotlo, esita le ho ea mantlha, ho molemo ho lahla sehlahisoa sena hore se se ke sa thatafatsa bophelo ba hao le ho feta.

Ho sa tsotelehe sehlahisoa sena se lokile hakae ho batho ba nang le lefu la tsoekere, u se ke oa lebala ka litšobotsi tsa 'mele tsa motho ka mong. Se ka bang molemo ho se seng, se tla utloisa e mong bohloko.

Lijo tse matlafatsang tsa lefu la tsoekere ke lijo tse khethiloeng ka bomong.

Tšebeliso ea chisi ea "cottage" e sebelisoang ho batho ba nang le lefu la tsoekere

Cottage chisi e fumanoa ka lebese le tlotsang ka li-acid kapa li-enzyme, ka lebaka leo protheine ea lebese e kopanang le karolo ea mokelikeli ea Whey, e arohanang. Cheese ea ka tlung e ka nkoa e le mohopolo oa melemo ea lebese, kaha ho nka bonyane litara ea lebese ho hlahisa pakete ea 200 g.

Melemo ea eona ea lefu la tsoekere:

1. Chisi ea chisi - Lijo tse nang le protheine e phahameng ka protheine ea 14-18% Litaba tsena li ka ithorisa ka nama le mahe feela. Protheine e ngata ke kesiin, e fumanehang feela lihlahisoa tsa lebese. Ka boiketlo ba ho kenella ka har'a tšilo ea lijo, ha e na ho lekana, e senya butle butle 'me e fepa' mele lihora tse 6,7.
2. Lebese - lijo feela qalong ea bophelo ho liphoofolo tsohle tse anyesang. Ka hona, tlhaho e entse bonnete ba hore casein e felletse ebile e leka-lekane ka hohle kamoo ho ka khonehang. Protheine ena e na le li-amino acid tsohle tsa bohlokoa. E sebelisoa bakeng sa phepo ea botsoali ea bakuli.
3. Casein ka chisi ea chisi ke ea sehlopha sa phosphoprotein, ka hona, e na le lethathamo la phosphorus e phahameng - 220 mg ka 100 g e nang le tloaelo ea 800 mg. Kahoo, pakete ea sehlahisoa sena sa lebese e fana ka karolo e fetang halofo ea tlhoko ea phosphorus. Phosphorus ke masapo a matla, manala le enamel ea meno. E fana ka mekhoa e mengata ea metabolic le matla, e laola acidity ea mali. Bakeng sa lefu la tsoekere, ho haella ha phosphorous ho bolaea, hobane ho mpefatsa litlamorao tsa tsoekere e ngata - ho baka myocardial dystrophy nakong ea angiopathy, ho potlakisa ts'enyeho ea masapo le manonyeletso a leotong la lefu la tsoekere, mme e halefisa ponahalo ea liso tsa kahare le liso tsa lefu la tsoekere.
4. Kh'alsiamo - dikahare tsa khalsiamo li phahame ka chisi ea chisi (ka 100 g - 164 mg, ena ke 16% ea tlhoko ea letsatsi le letsatsi), 'me boholo ba eona bo entsoe ka tsela e bonolo - mahala kapa ka tsela ea phosphates le citrate. Ho tsoekere ea lefu la tsoekere, calcium e lekaneng e bolela phokotso e ntle ea likarolo tsa seleng, ho bolelang ho fokola ha insulin. Kalsiamo e ntlafatsa moralo oa methapo, kahoo lefu la tsoekere le ka fokotsoa. 'Me ke leboha calcium hore chisi ea Cottage e na le thuso bakeng sa pelo - setho se hlileng se nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2.
5. Lintho tsa lipotropic - Cottage chisi e na le lintlha tsa lipotropic, ho bolelang hore lefu la tsoekere le tla thusa ho ntlafatsa metabolism ea mafura, ho senya le ho tlosa mafura ho sebete, le cholesterol e tlase.

E na le chisi ea chisi le livithamini tse ling:

Lenane la glycemic la sehlahisoa le likhalori

Cottage chisi e na le GI e tlase, kaha e na le ligrame tse peli feela tsa lik'habohaedreite. Sena se bolela hore ha e hlile ha e bake tsoekere le ha e sebelisoa khafetsa mme e ka sebelisoa haholo lijong tsa low-carb tsa lefu la tsoekere. Ka lefu la mofuta oa 1, ha ho eloe hloko ha ho baloa likarolo tsa bohobe le lethal dose la insulin e khuts'oane.

Litaba tsa "caloric" tsa chisi ea chisi li angoa ke se nang le mafura. Tse tloaelehileng haholo:

• nonfat (mafura a 0,2%),
• nonfat (2%),
• chisi ea khale (5, 9, 12, 18%).

Joalokaha ho ka bonoa ho data e kaholimo, likhalori tsa khalori li eketseha ka keketseho ea likarolo tsa mafura. Mafura ana ke mafura a 70% a mafura a mangata, a khothalletsoang ho fokotsa le lefu la tsoekere. Ka hona, khetho e lokela ho fuoa sehlahisoa se nang le mafura a fokolang, haholo-holo haeba lefu la tsoekere le tobane le mosebetsi oa ho theola boima ba 'mele.

Ho ea ho maemo a feteletseng le ho ja chisi ea cottage ea 0,2% le eona ha e na thuso: ha ho na mafura, calcium le vithamine A. ha li khethoe hantle bakeng sa lefu la tsoekere ke sehlahisoa se nang le mafura a 2-5%.

Lihlahisoa tsa Curd tse nang le oli ea palema, li-curls tse nang le tsoekere, botoro le litatso ha li thibetsoe ka mokhoa o ts'oanang, hobane ea pele e tla eketsa karolo ea cholesterol e mpe le angiopathy e feteletseng ho lefu la tsoekere, 'me e qetelle e tsosa kholo e matla ea tsoekere.

Ho lumelloa ho ja hakae

Mofuta o khothalletsoang oa letsatsi le letsatsi oa chisi ea "cabetes" ke li-gramme tse 50-250. Hobaneng ho se joalo haeba sehlahisoa sena sa lebese se belisitsoeng se le molemo 'meleng?

Mabaka a thibelo:

• WHO e fumane hore tlhoko ea 'mele ea liprotheine ke boima ba 0,8 g ka kilogram ea boima ba' mele, 'me mefuta eohle ea liprotheine, ho kenyelletsa le meroho, e nkuoa hloko. Tekanyo e phahameng ka ho fetisisa e ka khonehang ke ligrama tse peli. Haeba lefu la tsoekere le sa kenelle ka matla lipapaling, boholo ba casein ha bo sebelisoe bakeng sa kholo ea mesifa, empa ho khotsofatsa litlhoko tsa matla. Haeba li le tlase, boima bo tla nyoloha ka mokhoa o ke keng oa qojoa.
• liprotheine tse ngata li jarile liphio. Haeba matšoao a pele a nephropathy a bonoa ka lefu la tsoekere, chisi e ngata e ka mpeng ea lijo e ka mpefatsa khatello le ho feta.
• ho ja ka mokhoa o feteletseng oa casein (ho fihla ho 50% ea kakaretso ea khalori) e lematsa sebete,
• Lihlahisoa tsa lebese li na le index ea "insulin" e phahameng, ke hore, li eketsa haholo insulin. Sena se ka ba kotsi ho lefu la tsoekere la mofuta 2 qalong ea lefu lena, ha manyeme a se a ntse a sebeletsa ho roala,
• lithuto tsa morao tjena li senotse hore lactose e ntlafatsa ho hanyetsa insulin. Sena se bolela hore palo ea nakong e fetileng ea lik'habohaedreite lijong e tla baka keketseho e matla ea tsoekere ho feta pele. Lintlha tsena li fumanoe tlasa maemo a lactose e feteletseng. Karolo e nyane ea chisi ea konkreite e ke ke ea baka kotsi.

Ke chisi ea cottage eo u ka e khethang lefu la tsoekere

Re hlokometse kaholimo hore chisi ea katsi bakeng sa lefu la tsoekere e hlokahala ka sekhahla se nang le mafura a tlase, empa eseng se mafura. Ntle le setekanyetso sena, ha u khetha sehlahisoa, u lokela ho tataisoa ke malebela ana:

Ngaka ea Saense ea Bongaka, Hlooho ea Setsi sa Lefapha la Diabetes - Tatyana Yakovleva

Ke qetile lilemo tse ngata ke ithuta lefu la tsoekere. Hoa tšosa ha batho ba bangata ba shoa, mme le ho feta ba holofala ka lebaka la lefu la tsoekere.

Ke potlakela ho bolela litaba tse molemo - Setsi sa Patlisiso sa Endocrinology sa Russian Academy of Medical Science se atlehile ho hlahisa moriana o folisang lefu la tsoekere ka botlalo. Hona joale, katleho ea sethethefatsi sena e atametse 98%.

Litaba tse ling tse monate: Lekala la Bophelo le se le iphumanetse ts'ebetso ea lenaneo le ikhethileng bakeng sa litšenyehelo tse phahameng tsa lithethefatsi. Naheng ea Russia, ba lefu la tsoekere HO fihlela ka la 18 Motšeanong (ho kenyeletsoa) ka e fumana - Bakeng sa li-ruble tse 147 feela!

1. Khetha chisi ea cottage e nang le sebopeho se fokolang, hantle lebese le hlama e bolila. Sesebelisoa se seng le se seng se eketsehileng se senya boleng.
2. Fana ka likhetho tsa lihlahisoa tsa lebese tse halikiloeng tse entsoeng ho latela GOST. Litekanyetso tsa tekheniki hangata li reretsoe ho fokotsa litšenyehelo tsa tlhahiso, leha ho se na tiiso ea hore boleng bo ke ke ba senyeha.
3. Cheese e omeletseng haholo kapa ea hona joale e fumaneha ka lebaka la tlolo ea theknoloji ea eona ea tlhahiso. Leha ho le joalo, palo e nyane ea serum e senyehang e lumelloa.
4. Bophelo ba lishelefo tsa chisi e nang le boima ke matsatsi a 2-3, joale bo ka jeoa feela ka mor'a kalafo ea mocheso. Mekhabiso ea sejoale-joale e ka holisa nako ea bophelo ba lishelefo ho fihlela matsatsi a 7. Haeba ho bontšoa nako e eketsehileng ka paketeng, li-preservices li eketsoa sehlahisoa.

Lijo tse nang le chisi e nang le phepo bakeng sa bakuli ba nang le lefu la tsoekere

Lisebelisoa tse ntle ka ho fetisisa tse nang le chisi ea Cottage bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2 li lokela ho ba le tsoekere e nyane, phofo le lisebelisoa tse ling tsa carb e phahameng, ha oli e fokolang ea meroho e ntse e ka ba molemo. Ka tlase ke li-cookie tsa lijana tsena tse ngata.

Syrniki e loketseng li-diabetics e hlalositsoe bukeng ea motho ea tsebahalang oa "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" Ts'eo "syrniki" ea "diabetes" e hlalositsoe bukeng ea motho ea tsebahalang oa "bo botle" ea "" "" ""hlehle" Motsoako oa bona o ka sehloohong ke curd e senang metsi, e omeletseng hanyane. Re tšela karolo ea letsoai le halofo ea khaba ea sirapo ho eona. Re eketsa phofo hanyane ka hanyane, "e tla nka bokae", ho fihlela boima bo fetoha le ho lekana. Ha ho hlokahale tsoekere kapa mahe.

Ho tloha hlama e felileng, ka foranteng kapa ka lehare, theha likuku tse tšesaane (cm cm) le Fry ka oli ho fihlela ho theha kutu e ntle. Li-pancake tse joalo tsa chisi li fetoha bonolo ebile li le monate ebile li ntle bakeng sa tee ea hoseng.

Cream Ice ea Curd

Beat liprotheine tse peli, eketsa vanilla, tsoekere e tsoekere, 200 g ea lebese, halofo ea pakete ea chisi ea chisi (125 g), li-yolks tse 2 tse setseng le ho thula bongata. E tšollele ka hlobo ka sekwahelo, u se behe ka sehatsetsing. Bakeng sa hora ea pele, kopanya makhetlo a 'maloa. Ice cream e tla be e loketse lihora tse 2-3.

Casserole e monate ea chisi e ka lokisoa ntle le phofo. Ho etsa sena, nka pakete ea chisi ea chisi e nang le mafura a bonyane 5%, eketsa li-yolks tse 2, 100 g ea lebese le linoko tsa tlhaho - vanilla le zest e kholo, kopanya hantle. Haeba chisi ea chate e le metsi, lebese le lokela ho fokotseha, boima bo felileng ha boa lokela ho phalla. Beat liprotheine tse peli hantle, kopanya ka bonolo ho chisi ea chisi. O ka eketsa liapolekose tse sa omisitsoeng kapa li-prunes. Li na le GI e tlase, kahoo lihlahisoa tsena li ke ke tsa fa tsoekere e matla, 'me tatso e tla ba ngata haholoanyane. Re tšela foromo ka oli, re beha casserole ea ka moso ho eona ebe re e romella ka ontong halofo ea hora.

Etsa bonnete ba hore o ithuta! Na u nahana hore ho nka lipilisi le insulin bophelo bohle ke eona feela tsela ea ho boloka tsoekere e le taolong? Ha se nnete! U ka netefatsa sena ka ho qala ho e sebelisa. bala haholoanyane >>

Na e ka lematsa 'mele?

Le sehlahisoa se joalo se nang le thuso se ka lematsa 'mele haeba se le teng ka bongata. Cheese ea cottage chisi e nkoa e le kotsi haholo ho batho ba nang le lefu la tsoekere. Ntle le moo, lefu lena le atisa ho tsamaisoa le ho ruruha ha makhopho, 'me lijana tse mafura tse nang le pancreatitis lia hanyetsoa.

Cheese ea cottage e eketsa cholesterol. Ka tšebeliso ea eona khafetsa, atherosclerosis le botenya li ka hlaha. Ka hona, ho molemo ho ja chisi e nang le mafura a tlase.

Sehlahisoa sena se ka se jeoe ka bongata, hobane protheine e ho sona e ka ama hampe ts'ebetso ea liphio.

Ha ba araba potso: na ho ka etsahala hore chisi ea chisi e nang le lefu la tsoekere, litsebi tsa phepo e re ka tšepo ea hore batho ba nang le lefu le joalo ba hloka ho ja chisi ea chisi. Ho bohlokoa haholo ho e kenyelletsa lethathamong la lefu la mofuta oa 2, hobane ha e thuse feela ho fokotsa boima ba batho ba boima bo feteletseng, empa e boetse e khothalletsa tlhahiso ea insulin ea hau.

Se ke la lebala hore sehlahisoa se tla tlisa melemo ha feela u e ja ka makhetlo a 2-3 ka beke likarolo tse ka bang 100 g, u khetha chisi e nang le mafura a manyane a katiloeng ka lebenkeleng kapa 'marakeng.

Mefuta ea sehlahisoa sa curd, lintlha tsa polokelo le ts'ebeliso ea eona

Chese e nang le mafura a fokolang e nang le tsoekere ea mofuta oa 2 e baloa ka likhalori: 4 tbsp. l = 100 kcal. E ka jeoa ka 250 g ka letsatsi.Lik'habohaedreite ka mefuta e fapaneng ea lijo tsa lebese le bolila tse nang le mafura a fapaneng li na le boholo bo lekanang (1,3-1,5 g ka 100 g ea sehlahisoa). Litheko tsa protheine ka chisi ea mafura ke 22% e phahameng, e lekanang le boleng ba 62%.

Litsebi tsa lefu la tsoekere li lokela ho ja mefuta e meng e tlase ea khalori ea chisi. Ho na le lik'halori tse fokolang ka makhetlo a 3-4 ho feta ho mafura. Mefuta e fapaneng ea sehlahisoa e ngotsoe ka liperesente tsa mafura:

Mofuta oa morao-rao o fumanoa ka lebese lohle, leo ho lona tranelate e sa tlotsitsoeng (sekaka se kaholimo). Tsena kaofela li lokisitsoe ka ho hlahisa sehlahisoa sa lebese le pasteurized. Ho sebelisoa metsoako ea lactic acid e bakoang ke bacteria. Rennet e boetse e eketsoa. Asene ea lactic e kenya letsoho ha ho etsoa moropa.

Lisebelisoa tsa khekhe ea Cottage

Mabapi le sena, ha ho makatse hore ebe ho na le mekhabiso e mengata e fapaneng e fanang ka maikutlo a ts'ebeliso ea chisi ea cottage e le motsoako o ka sehloohong mofuteng oa lefu la tsoekere. Sopho e ka sebelisoang ka mokhoa oa mofuta oa ho kula e hlahisitsoeng ke casserole ea chisi ea chisi le zucchini. E hlophisitsoe haholo feela mme bakeng sa sena o tla hloka metsoako e latelang:

• Ligrama tse 300 tsa zucchini,
• Ligrama tse 100 tsa chisi ea chisi,
• lehe le le leng
• khaba e le 'ngoe ea phofo
• khaba e le 'ngoe kapa tse peli tsa chisi,
• letsoai ho latsoa.

Palo e hlahisitsoeng ea zucchini e tla hloka ho sefa ka grater, ema hanyane ho fihlela lero le qala mme o fafatse boima ka botlalo. Kenya likarolo tse latelang ho zucchini e halikiloeng ka tatellano e tšoanang: phofo, chisi ea chisi, lehe, bongata ba chisi le letsoai.

Ebe o ka kopanya ka botlalo mme o beha tsohle ka sekotlolo se khethehileng sa ho baka. Ovine e lokela ho ba bonyane metsotso e 40 ka mocheso oa likhato tse 180.

Sena se tla ba molemo ho mofuta ofe kapa ofe oa lefu la tsoekere.

Meroho e monate

Ehlile, chisi ea cottage e ka jeoa ka mokhoa o hloekileng. Empa ba batlang ho faposa tatso ea eona kapa ba inkele sopho e monate le e phetseng hantle ba lokela ho sebelisa litlolo tsa mantlha.

Risepe ea pele e lokelang ho tsotelloa ke salate. Bakeng sa litokisetso tsa eona sebelisa 310 gr. chisi ea chisi, 50 di-cream tse bolila, 55 gr. kalantro. Ntle le moo, sebopeho se na le tamati, likomkomere, makhasi a lettuce le pepere ea bell. Ha u lokisa e 'ngoe ea mefuta ea sejana se phetseng hantle, ela hloko taba ea hore:

1. meroho e tlameha ho hlatsuoa, ho halikiloe le ho khethoa
2. kopanya chisi ea chisi le tranelate e bolila le ho otla,
3. eketsa chisi ea chisi ka motsoako oa meroho, kopanya ka botlalo 'me u sebelise meroho e khethiloeng.

E le hore risepe e ka ba molemo ka 100%, ho khothalletsoa ho e sebelisa ka makhasi a lettuce. E bohlokoa ka mokhoa o tšoanang ho mofuta oa 1 le lefu la tsoekere la mofuta oa 2.

Ka mor'a moo, nka thabela ho hlokomela algorithm ea casserole e phehang. Bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2 le 1, u tla hloka ho sebelisa ligrama tse 300. zucchini, 100 gr. chisi ea chisi, lehe le le leng la likhoho, tse peli tsp. phofo. Ntle le moo, bonono bo 'maloa. l chisi le letsoai ka tekanyo e nyane.

Zucchini e sitsoeng e sebelisang grater e tloaelehileng e lumelloa ka har'a lero. E latelang, kamora ho pepesa lero le hlahisoang, o tla hloka ho kopanya metsoako eohle ka tatellano e itseng, e leng phofo, chisi ea chisi, lehe la likhoho, chisi le letsoai.

Litho tsohle li tsoakiloe, ebe li beoa ka sejana sa ho baka. Casserole e lokela ho phehoa feela ka ontong ka metsotso e 40 (ka karolelano ea mocheso oa likhato tse 200).

Ena ke e 'ngoe ea lijana tsa chisi tsa chisi tse sebelisoang haholo ho batho ba nang le lefu la tsoekere.

Lokisetsa casserole - e loketse mofuta ofe kapa ofe oa lefu la tsoekere. E ka jeoa ke ba sebelisang insulin ho phekola lefu lena, hammoho le ba sa noeng lipilisi ebile ba sa itšetleha ka insulin.

Ho tla hlokahala metsoako e latelang:

• ligrama tse makholo a mararo tsa squash,
• sengoathoana sa chisi ea cottage e nyane, e lekholo,
• lehe la khoho
• likhaba tse 'maloa tsa phofo
• likhaba tse 'maloa tsa chisi
• letsoai ho tatso ea hau.

Zucchini e halikiloeng ka grater tlohella lero. E latelang, ho pepeta lero le hlahang, kopanya metsoako eohle ka tatellano e latelang:

Kopanya ntho e ngoe le e ngoe, ebe u e beha ka sejana sa ho baka - pheha ka ontong ka nako e ka etsang metsotso e 40, mohlomong ho feta haeba ho hlokahala. Phekolo ena e bohlokoa haholo bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta ofe kapa ofe.

Hoa khoneha ho ja sehlahisoa sa curd, u se eketsa ka li-salads, ka lino tse tsoekere. Ho joalo, 'me e loketse lijana tse lehlakoreng. Cottage chisi ke sehlahisoa se bohlokoa haholo bakeng sa ho ja le mofuta ofe kapa ofe oa lefu la tsoekere.

Cottage chisi e nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 e ka etsoa lapeng, haeba ho se na mokhoa oa ho khetha sehlahisoa sa boleng ka lebenkeleng. Kahoo o tla ba le kholiseho mabapi le sebopeho sa eona le bohlokoa ba sona. 'Me sehlahisoa se entsoeng hae se ka sebelisoa ho etsa li-cookie tsa cottage cheese bakeng sa lefu la tsoekere.

Cheese ea DIY ea chisi

Ho bonolo ho lokisa sehlahisoa sa lebese se tlotsitsoeng haeba u sebelisa likarolo tse peli feela: chloride ea calcium e tsoang pharmacy le lebese le lecha. Ho bohlokoa ho khetha sehlahisoa se nang le mafura a tlase, ho seng joalo chisi ea chate e tla fetoha khalori e ngata haholo ebile e kotsi ho motho ea nang le lefu la tsoekere.

Ba bang ba lokisa chisi e phetseng hantle e tsoang mafura a kefir 0-1%. Ho etsa sena, e tšeloa ka sejaneng sa khalase ebe e tšeloa ka pane e kholo, e theha metsi a ho hlapa. Tlisa ho e pheha mme o e tlose mochesong. Ha sehlahisoa se lula, se boetse se romelloa ho sieve le colander.

Boima ba sandwich

Lokisetsa boima bo nang le phepo le bo monate bakeng sa sandwich ea pelo. Ho etsa sena, o hloka 100 g ea lihlapi tse nang le mafura a tlase le 120 g ea shrimp. Motsoako o lokiselitsoe motheong oa 55 g ea tranelate e bolila le 300 g ea chisi ea chisi ka ho kenyelletsa 20 g ea konofolo le 50 g ea dill mane na.

Pheha lijo tsa leoatleng le lekhasi la bay mme o kopane le likarolo tse ling ka sekotlolo sa blender. Obetse metsotso e ka bang 10 ho fihlela o boreleli. Sebelisa ka li-roll tsa bohobe tse lumelletsoeng kapa bohobe Kenya peo e mmaloa ea kharenate - tatso e tla ba e natefisang!

Casserole e phethahetseng

Casserole e phetseng hantle hape e ratang ho ja e sebetsa joaloka liswidi tse tloaelehileng.

Lokisetsa ka lehe, motsoako oa tsoekere le sehlahisoa sa lebese se tlotsitsoeng ka lerotholi la soda ho lokolla:

• Nka mahe a mabeli 'me u arole likarolo,
• Liprotheine li hloka ho tsoakoa le motsoako oa tsoekere ho fihlela litlhoro tse tsitsitseng tse nang le motsoako,
• 0.5 kg ea chisi ea cottage e tsoakane le li-yolks le soda, sebelisa motsoako bakeng sa sena,
• Kenya liprotheine ho motsoako ho tsoa sehlahisoa se belisitsoeng sa lebese,
• Fafatsa hlobo ka oli ea meroho ebe u beha sesebelisoa,
• Behela metsotso e 30 ho 200 ° C.

Sebeletsa ka tranelate e bolila kapa ka yogurt, hammoho le lisebelisoa tse kenyelletsoeng (sirapo e se nang tsoekere, litholoana le monokotsoai).

Mokopu casserole

Mokopu e na le lintho tse ngata tse molemo ho batho ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Li-Casseroles tse nang le chisi ea cottage li tsoa ho eona li le monate, li le monate ebile li le phepo:

1. Nka 200 g ea meroho ebe u e khaola ka blender,
2. Whip 2 squirrels to foam
3. Kopanya chisi e 5,5 ea chisi ea khalase le li-yolks tse peli ebe u eketsa likhaba tse 2 tsa mahe a linotsi,
4. Kenya li-squirrels, hang hang u fetole sebopeho se tlotsitsoeng ka oli,
5. Pheha metsotso e 35 ho 200 ° C.

U ka fetolela mokhoa oa ho pheha le sehlahisoa sa lebese se belisitsoeng bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere la 2 ba sebelisa litholoana tse ling tse lumelloang (monokotsoai).

Nahana ka tse peli tse tsebahalang haholo.

Cottage Cheese Casserole

Ena ke risepe e bonolo ka ho fetisisa. Motho e mong le e mong a ka e sebelisa, esita le molemong oa thibelo ea lefu la tsoekere. U ka e ja bakeng sa motho e mong le e mong ea nang le insulin, le ba noang lithethefatsi.

Casserole e ka ba e tsoekere kapa ea limela ka ho kenyelletsa chisi ea chisi. Pheha casserole ka meroho.

Ho etsa sena, zucchini tse tharo ho grater ebe o kopanya le phofo, letsoai, sengoathoana sa chisi (mafura a tlase), chisi ea chisi le lehe. Kopanya ntho e ngoe le e ngoe ho fihlela e boreleli, ebe ue kenya ka hlobo.

Ebe re romella ntho e ngoe le e ngoe ka ontong ka metsotso e 40. Sopho e se e loketse.

Ready casserole e lokela ho aroloa likarolo tse 'maloa ebe e jeoa letsatsi lohle.

Tsela e bonolo ka ho fetisisa ke ho kopanya chisi e ncha e ncha le mahe a linotsi. Lerata le joalo le tla khotsofatsa 'me le phele hantle ka nako e tšoanang.

Erythritis curd muffin

Curd casserole ntle le phofo le semolina

Liapole tse halikiloeng ka chisi ea chisi

U ka fumana mekhabiso e meng ka chisi ea Cottage bakeng sa lefu la tsoekere karolong ea ho hlophisa mekhabiso ka linoko - chisi ea chisi.

Hang-hang ho loketse ho bolela hore sehlahisoa se na le thuso, empa ha ho hlokahale hore se hlekefetsoe. Boleng ba Letsatsi le Letsatsi - 200 g ea sehlahisoa sa lebese se se nang mafura.

Lijana tse tsoang khekheng ea ntlo ea tsoekere ea mofuta oa 2 li ke ke tsa baloa. Litsebi tsa maiketsetso tse nang le "lefu le monate" li leka ho itlhahisa ka litlolo tse ntlafalitsoeng le tse monate haholoanyane.

Apple-curd pudding e lokiselitsoe ka tsela e latelang. Li-Recipes tse nang le motsoako oa lijo - chisi ea cottage, e etselitsoe ts'ebeliso ea sehlahisoa sa lebese le hloekisitsoeng.

Sena se etsoa ka ho e fafatsa ka grinder ea nama. Mahe a khannoa ka chisi e hloekisitsoeng ea cottage, ho eketsoa semolina le botoro e nyane.

Moro o phehiloeng o arotsoe likarolo tse peli. Sopho ea ho baka e tlotsitsoe ka oli ebe e fafatsoa ka phofo.

Hlatsoa liapole bakeng sa ho tlatsa, ebola konokono le e thata, khaba khabeloa. Ka tlase ho hlobo e beha karolo e le 'ngoe ea boima bo phehiloeng, mokato oa apole o tla ba ka holimo, ebe o kobehile hape.

• chisi e nang le mafura a tlase - 500 g (430 kcal),
• mahe (2 likhomphutha.) - 86 g (135 kcal),
• semolina - 75 g (244 kcal),
• oli - 50 g (374 kcal),
• liapole (peeled) - 300 g (138 kcal).

Ka ontong e futhumetseng hantle, pudding e apehoa ka mocheso o bohareng ka metsotso e 15, ho fihlela ho hlaha lerootho la pinki. Fafatsa linoko tsa sinamone ka holim'a sejana se felileng.

E etselitsoe ka botlalo li-servings tse 6. E le 'ngoe e lokela ho nkoa e le 1,3 XE kapa 220 kcal.

Cottage chisi le pudding ea apole e leka-lekane hantle ho latela likarolo tsa mantlha tsa phepo e nepahetseng 'me ke sesupo sa "lijo tsa hoseng" pele ho mesebetsi ea mots'eare e sebetsang.

Melemo le likotsi tsa sehlahisoa

Ts'ebeliso ea chisi e nang le mafura a tlase ke karolo ea phepo nakong efe kapa efe ea nts'etsopele ea lefu la tsoekere. Joalokaha u tseba, ka nts'etsopele ea lefu lena, kalafo e seng ea lithethefatsi ea etsoa, ​​e hlokang lijo le tekanyo e tlase ea tsoekere.

Leha ho le joalo, ha ke araba potso ea hore na ho ka etsahala hore o je chisi ea chisi ka lefu la tsoekere, ke rata ho lebisa tlhokomelo ntlheng ea hore re bua ka mefuta e seng mafura.

Ho khothalletsoa ka matla ho e sebelisa hanngoe kapa habeli ka letsatsi ka lintho tse nyane. Ho khothalletsoa ho sebelisa litlolo tse tšoanang ha ho tluoa lijana life kapa life 'me u nke sehlahisoa ka nako e tšoanang ea letsatsi.

Ho bohlokoa ho sebelisa chisi ea chisi bakeng sa lefu la tsoekere, hobane e kenyelletsa likarolo le lintho tse ngata tse hlokahalang ho boloka tšebetso e ntle ea motho.

Pele ho tsohle, re bua ka calcium, eo, joalo ka ha u tseba, e thusa ho matlafatsa lipekere, moriri le meno, hape e tšoauoa ka litšobotsi tse ling tse ntle. Ntle le moo, tšebeliso ea chisi ea "cottage" bakeng sa lefu la tsoekere e etsa hore ho be le matlafatso ea ho itšireletsa mafung le metabolism.

Re lokela ho hopola hore, har'a lintho tse ling, ke sehlahisoa sena se kenang habonolo le habonolo sa 'mele, hape se thusa ho eketsa molumo ebile se na le phello e ntle ho boholo ba litho tsa ka hare.

Ka lebaka la sena sohle, ha ho makatse hore sehlahisoa se hlahisitsoeng se khothalletsoa hore se sebelisoe mofuteng oa 2 lefu la tsoekere.

Ha ba bua ka sena, ba bolela hore, pele ho tsohle, lithibelo ho palo ea chisi ea chisi e sebelisitsoeng - ho tloha ho 100 ho isa ho 200 ligrama. Tabeng ena, joalo ka ha u ntse u sebelisa sehlahisoa sefe kapa sefe, ho nona ho feta tekano ho sa rateheng ebile ho kotsi. Ho feta moo, ke rata ho lebisa tlhokomelo ntlheng ea hore:

• chisi ea chate e nang le lefu la tsoekere e lokela ho ba ea boleng bo holimo ebile e le ea tlhaho ka moo ho ka khonehang, hobane tšebeliso ea lintho tse boleng bo tlase e ama boemo ba setho ka botlalo.
• ts'ebeliso ea mefuta e nang le mafura e etsa hore keketseho ea k'holeseterole e eketsang kholo ea botena le lefu la tsoekere.
• ts'ebetso ea renal e kanna ea ameha hampe ka lebaka la ho ba teng ha karolo e kholo ea karolo ea protheine sehlahisoa.

Ho khothalletsoa hore u se ke oa sebelisa lebitso la lijo-thollo ka hloko, hobane ho ka hlaha mefuta ea lintho tse sa kuliseng letho. Ntle le moo, mefuta e hlahisitsoeng e ka tsosa ho se mamellane.

Ts'ebeliso ea chisi ea "cottage" e lokela ho fokotsoa ha lefu la urolithiasis kapa lefu la nyooko ea senya. Bakeng sa mafu a fapa-fapaneng a pampitšana ea ka mpeng, chisi ea chisi le mekhabiso e nang le tsona le tsona ha lia lokela ho sebelisoa hangata.

Glycemic le index ea insulin

Ha o sebelisa sehlahisoa, mokuli o qala ka ho khetholla index ea glycemic. Ho bohlokoa hape ho tseba hore na tsoekere e kae ka har'a chisi ea chisi, ka nepo, hore na sehlahisoa sena se tla eketsa tsoekere ea mali hakae ka mor'a ho e sebelisa.

Tabeng ea bokuli, sehlahisoa sa lebese la skim se lumelloa, index ea glycemic eo e seng holimo ho li-unit tse 30. Letšoao lena le etsa hore chisi ea chisi e jeoe ke lijo 'me e sebelisoa ka mafolofolo ho phekola lefu la tsoekere la mofuta oa 2 le lefu la tsoekere.

Ntlafatso ea lefu la tsoekere - e-nooa feela letsatsi le leng le le leng.

Lenane la insulin le bontša hore na ho hlokahala insulin e kae ho hlahisa makhopho ha a ja lijo. Palo ena e fihla lihlopheng tse 120. Sehlahisoa sa khalori e tlase ha se ame tsoekere, empa ha se kena 'meleng se halefisa tlhahiso ea lihormone tse ngata. Li-gramme tse 100 tsa chisi ea chate li na le ligrama tse 1,2 tsa lik'habohaedreite.

Lijo tse nang le phepo e nepahetseng ke motheo oa ho phekola mafu. Ntho ea pele eo lefu la tsoekere le lokelang ho e ja ke carb e tlase. Sena se hlahisa potso ea hore na chisi ea Cottage e ka khona ho ba le lefu la tsoekere la 1, litlamorao tsa tšebeliso ea lona ke mofuta oa lefu la tsoekere la 2. Melemo ea lebese le bolila ke:

• Ho fa mokuli liprotheine tse hlokahalang. Lefu la tsoekere le kokobetsa 'mele' me le baka ho feto-fetoha ha tsoekere maling. Butle-butle, 'mele o fokotsa phepelo ea limatlafatsi tse ka hlahisoang hape ka ho sa je ligrama tse 200 tsa chisi ea skim.
• Ho matlafatsa boits'ireletso le ho ntlafatsa mesebetsi ea ts'ireletso. Chesa ea Cottage e tlatselletsa mmele ka liprotheine tse hlokahalang bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2 bakeng sa motsoako oa li-antibodies. Moetso o sebetsang o qala bokhoni ba 'mele bo sebetsang mme o hlohlelletsa ntoa khahlanong le litlhaselo.
• E etsa hore karolo ea masapo le masapo a mokuli a tšoarelle haholoanyane. Sehlahisoa se tsebahala ka ho ba teng ha calcium, e ikarabellang bakeng sa matla a masapo, mme e kenya letsoho ts'ebetsong e tloaelehileng ea ts'ebetso ea musculoskeletal.
• E thusa ho laola khatello ea mali. Potasiamo le magnesium ka sebopeho sa sehlahisoa li thibela liphetoho tsa tšohanyetso tsa lipontšo.

Kahoo, chisi ea chate le tsoekere ea mofuta oa 2 li kopana hantle. Ho boloka bophelo bo botle ba 'mele, batho ba nang le lefu la tsoekere ba eletsoa hore ba kenye lebese le bolila sehlopheng sena lijong tsa bona tsa letsatsi le letsatsi. Tabeng ena, tekanyo ea tšebeliso ea letsatsi le letsatsi ha ea lokela ho ba tse fetang ligrama tse 250.

Mokhoa oa ho khetha se nepahetseng

Ha u reka chisi ea cottage ka lebenkeleng, o lokela ho khetha sehlahisoa se lumelletsoeng bakeng sa lefu la tsoekere. Letšoao la pele leo u lokelang ho le ela hloko ke letsatsi la ho felloa ke nako. Ho bohlokoa hore lihlahisoa tse khethiloeng li sa tsoa etsoa. Hape hoa hlokahala ho kenyelletsa ho bata. Khetho e ntle bakeng sa bakuli ba nang le bokuli bo monate e nkoa e le chisi e fokolang ea mafura a tlase kapa lihlahisoa tse nang le liperesente tse tlase tsa mafura.

Lihlahisoa tse rekiloeng ha lia lokela ho ba le li tlatsetso tsa lijo; chisi ea lebese le bolila feela ea tlhaho e lokela ho rekoa. Ha ho lumelletsoe ho boloka chisi ea cottage nako e telele ho feta matsatsi a 3 ka mor'a ho reka. Lihlahisoa tse bulehileng li lokela ho jeoa nakong ea letsatsi le hlahlamang, ka hona ha ua lokela ho reka ka nako e fetang moputso oa letsatsi le letsatsi.

Liphetho tsa Curd

Leha taba ea hore lefu la tsoekere ke lefu le amahanngoang le tšebetso e sa sebetseng ea makhopho, motheo oa kalafo ea ona ke kalafo eo e seng ea lithethefatsi. Tabeng ena, ntho ea bohlokoahali ke ho laola tšebeliso ea lihlahisoa tse nang le tsoekere le lik'habohaedreite.

Lijo li ka fapana ka ho teba ho latela boima ba lefu lena. Ha u sebelisa chisi ea chate bakeng sa lefu la tsoekere, u lokela ho tseba tekanyo eo. Ho molemo ho fapanyetsana lihlahisoa tsa sehlahisoa se secha ka ho hlophisoa ha lijana tse fapaneng tse thehiloeng ka chisi e bolila ea lebese.

Li-Cupcake tse nang le lihoete le chisi ea chisi

• 200 gr. lihoete
• chisi e nang le mafura a tlase - 150 gr.,
• 80 gr. matlakala
• 70 ml lebese le phehiloeng le mafura a fokolang,
• mahe a likhoho - 2 likhomphutha.,
• 30 gr liapolekose tse omisitsoeng
• linoko le monate li latsoa.

1. Grate lihoete ho grater e ntle. Ka sekotlolo se le seng, kopanya matata, mahe le lihoete ho fihlela li boreleli. Kenya linoko le phofo ea ho baka mona. E ile ea fetoha e ikemiselitse ho sebelisa hlama.
2. Beat ka thoko u sebelisa blender, liapole tse omisitsoeng, chisi ea cottage, lebese le halikiloeng le lomisitsoeng. Liapolekose tse omisitsoeng li ka kolobisoa pele ka metsing.
3. Lubricate ka foromo rala ka mokhoa o fapaneng alabore ea liteko le boima ba curd.
4. Pheha li-muffin bakeng sa metsotso e 30 ka mocheso oa likhato tse 180.

Liphetho tse ling

Kopanya ka botlalo chisi ea chisi le meroho. Kahoo o ka pheha salate e bobebe, e nang le livithamini le liminerale tse ngata. Ho etsa sena, khaola hop (Savoy kapa e tšoeu) le ho khaola likomkomere ka leihlo la eona. Letsoai, eketsa linoko le litlama tse u li ratang haholo. Nako le chisi ea chate. Hoa hlokahala ho nka meroho ea ligrama tse 200 le bonyane 4 tbsp. thispone ea chisi chisi.

Lino tse tahang ha li sa ratoa haholo. Bakeng sa ho hlophisoa ha mousse ea Cottage chisi, o hloka ho nka 200 gr. chisi ea chisi, 50 gr. kefir, monokotsoai o ratehang le mahe a linotsi. Beat likarolo tsa lebese ho fihlela foam, ebe o eketsa metsoako e setseng. Tsoela pele u shapa ka seketsoana ho fihlela ho hlaha foam e tlokomang. Mousse e se e loketse ho jeoa.

Contraindication

Ho tseba melemo ea sehlahisoa, o hloka ho hopola hore litekanyetso tse ngata li ka lematsa bophelo ba batho ba lefu la tsoekere.

• sehlahisoa se na le liprotheine tse ngata, tšebeliso ea kamehla eo likarolo tse kholo li ka bakang mathata a liphio,
• Ho bolokoa ha nako e telele ea chisi ea khoho ho thusa ho theheng libaktheria ho eona, e leng lisosa tsa mafu a tšoaetsanoang.

Se ke oa lebala hape ka palo e kholo ea khalsiamo, eo ka ho bokellana ho fetelletseng 'meleng le eona e amang ts'ebetso ea liphio. Etsa bonnete ba hore ha ho na lintho tse ka kulang.

Lefu la tsoekere le lula le baka mathata a bolaeang. Tsoekere e ngata haholo e kotsi haholo.

Aronova S.M. e fane ka litlhaloso mabapi le kalafo ea lefu la tsoekere. Bala ka botlalo