Buckwheat glycemic index le hore na nka e ja hangata hakae

Batho ba bangata ba ja li-buckwheat eseng hobane ba li rata, empa feela ka sepheo sa ho folisa, e le ho thibela ho eketseha ha tsoekere ea mali.

Kahoo, lijong tsa motho ea nang le lefu la tsoekere la mofuta o mong le o mong o ka fumana sehlahisoa sena hantle, sena se bakoa ke taba ea hore buckwheat e nkoa e le sesebelisoa se sebetsang haholo ntoeng ea ho loants'a lefu la tsoekere.

'Me sena ke' nete, leha ho le joalo, ka karolo. Buckwheat ea lefu la tsoekere ha se eona khetho e nepahetseng, mme ho ho feta, hase panacea. Ho ntse ho le joalo, na hoa khoneha ho ja li-buckwheat bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2? Na buckwheat e fokotsa tsoekere ea mali mme e bohlokoa joang?

Lisebelisoa tse sebetsang

Buckwheat ha e na livithamini feela, empa le liminerale, ka hona ke karolo ea bohlokoa le ea bohlokoa haholo ea lijo life kapa life. Kerese ena e sebetsa ka matla ho thusa ho matlafatsa tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung, e boloka phallo ea mali le ho matlafatsa marako a methapo ea mali.

E sireletsa sebete ho litlamorao tse mpe tsa mafura, e tlosa cholesterol e ngata, chefo, tšepe e boima esita le sputum ho bronchi. Ka lebaka la acid e tsoang ho eona, e ntlafatsa tšilo ea batho haholo.

Ho kopantsoe le lefu la tsoekere le mofuta oa 2 lefu la tsoekere ho bohlokoa, ka lebaka la ho ba teng ha lijo-thollo:

• boleng bo phahameng ba phepo e nepahetseng, boleng ba phepo e nepahetseng,
• tšepe e phahameng, magnesium, potasiamo, koporo, phosphorus, zinki, iodine, calcium, selenium,
• litaba tse phahameng tsa livithamini B1, B2, B9, PP, E,
• meroho e phahameng haholo,
• palo e kholo ea fiber (ho fihlela 11%),
• mafura a polyunsaturated,
• dikahare tsa carbohydrate tse tlase
• digestibility e phahameng (hofihlela 80%).

Ho ba sehlahisoa se sebetsang haholo le se nang le phepo e nepahetseng, buckwheat e lokela ho ba karolo ea bohlokoa ea phepong ea motho e mong le e mong, empa e tla khethoa haholo ho batho ba nang le mathata a bophelo bo botle, e leng ka:

• k'holeseterole e phahameng
• ho nona haholo
• khatello ea mali
• lefu la pelo
• phokolo ea mali
• leukemia
• atherosmithosis,
• methapo ea varicose, lefu la vascular,
• lefu le kopaneng
• lefu la sebete
• lefu la manyeme le tsamaiso ea ka mpeng,
• lefu le phahameng la ho hema
• mafu a rheumatic
• ramatiki
• edema
• lefu la tsoekere
• le ba bang ba bangata.

Lenane la glue le glycemic ke eng?

Na buckwheat e eketsa tsoekere ea mali? Leha ho na le melemo eohle ea lijo-thollo tsena, e na le tlhahiso ea bohlokoa, boteng ba eona bo lokelang ho lula bo nahanoa.

E na le starch e ngata, e seng e ntle haholo. Ho 100 gr. Sehlahisoa sena se na le hoo e ka bang 36% ea takatso ea letsatsi le letsatsi.

Bothata ke hore ts'ebetsong ea tšilo ea lijo, starch e kenngoa tsoekere e tsoekere, e kenang maling ka mokhoa o ke keng oa qojoa ebe ka lebaka leo, "buckwheat" e tsosa tsoekere ea mali.

Tekanyo ea kotsi ea keketseho ea tekanyo ea tsoekere ea mali ho tsoa lijong tsa lijo e khethoa ho sebelisoa index ea glycemic, ha e le holimo haholo, ha lijo li le kotsi ho feta tekanyo ea tsoekere eo e nang le eona 'me e kenella maling ka potlako. Buckwheat glycemic index, ho ea ka tafoleng, ke karolelano, e fanang ka maikutlo a hore sethala sena ha se khetho e nepahetseng bakeng sa batho ba lefu la tsoekere. Leha ho le joalo, ho lokela ho hlokomeloa hore porridge ea buckwheat ke e 'ngoe ea tse ntle ka ho fetisisa mabapi le letšoao lena lipakeng tsa lijo-thollo tse ling, le mokhoa o mong oa bohlokoa ho lona le oatmeal ha e eo.

Lenane la glycemic la buckwheat porridge ke likarolo tse 40. Ka nako e ts'oanang, index ea glycemic ea buckwheat e phehiloeng ka metsing e ka tlase ho porridge ea buckwheat ka lebese. Li-noodle tsa buckwheat li na le index ea glycemic ea li-unit tse 59.

Mofuta o tloaelehileng oa li-buckwheat lithoteng ha se ona feela, ho boetse ho na le phofo ea buckwheat le lijo-thollo, empa lijo-thollo e ntse e le tse ratoang haholo. Li khethoa haholo joaloka lijo tsa hoseng, kaha ha ho nke nako e ngata ho li pheha, empa na ho loketse?

Haele hantle khetho ena e loketse ha e bapisoa le lijo-thollo tsa hoseng tse se nang thuso, leha ho le joalo, ho tlameha ho utloisisoa hore index ea glycemic ea li-flakes tsa buckwheat, joalo ka molao, ke taelo ea boholo bo phahameng ho feta ba lijo-thollo tse bonolo. Ntho ke kalafo e tebileng, ka lebaka leo limatlafatsi le lintho tse ngata tse hlokahalang bakeng sa motho li lahlehang.

Li-flakes tsa Buckwheat e ke ke ea nka sebaka sa botlalo sa lijo-thollo tse tloaelehileng, leha ho le joalo, li ka fetola lijo tsa hau ka botlalo, empa sena se lokela ho etsoa ka hloko, ka lebaka la litaba tsa bona tse phahameng tsa khalori.

Buckwheat ea lefu la tsoekere la mofuta oa 2: na ho ka etsahala kapa che?

Buckwheat porridge ho lefu la tsoekere ke sehlahisoa sa bohlokoa haholo, ha ea lokela ho qheleloa ka thoko ho lijo, leha ho le joalo, motho o lokela ho nahanela taba ea hore tekanyo ea ho eketseha ha tsoekere ea mali e itšetlehile ka pele, ka bongata ba sehlahisoa se sebelisitsoeng.

Kahoo, bakuli ba lefu la tsoekere ha baa lokela ho shebisisa feela index ea glycemic, empa le palo ea lijo tseo ba li jang motšehare.

Tsoekere ea mali e ka eketseha haholo le kamora ho ja le GI e shebahalang e le tlase haholo, sena se bakoa ke tekanyo e kholo e jeoang. Buckwheat e nang le tsoekere e phahameng ea mali e khothalletsoa likarolong tse nyane le hangata kamoo ho ka khonehang. Mokhoa ona oa ho ja o u lumella ho fokotsa mojaro oa nako ea glycemic 'meleng le ho thibela keketseho e matla ea letšoao lena.

Ha u khetha mokhoa oa phepo e nepahetseng, ha ua lokela ho itšepa, haholo ha ho tluoa ho lefu le joalo. Pele u kenyelletsa sena kapa lijo tse tsoang lijong tsa hau, u lokela ho buisana le ngaka e tla u fa khetho e nepahetseng ka ho fetisisa ea mofuta oa lefu la tsoekere.

Ka sebopeho sa mofuta ofe?

Lefu la tsoekere le tšaba pheko ena, joalo ka mollo!

U hloka ho kenya kopo ...

Ha ho na bonnete ba hore motho a ka ba kotsing ea lefu la tsoekere ka lijo-thollo tse futhumetseng tse tsoekere kapele le li-analogues tse tšoanang.

Lebelo la ho pheha maemong a joalo ha le rue molemo sehlahisoa ka bosona 'me le fokotsa haholo limatlafatsi tse ho lona tse lahlehang nakong ea kalafo ea mocheso.

Hangata ba eketsa tsoekere e ngata ho lijo-thollo tse joalo kapa lijo-thollo, tseo le tsona li etsang hore lijo tse phehiloeng ka potlako e se khetho e nepahetseng ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere. Ho ja lijo-thollo tse joalo, u ke ke ua fokotsa melemo eohle ea sehlahisoa hore e se ke ea e-ba letho, empa leha o ka e fetohela khahlanong le bophelo bo botle.

Kahoo, ho bohlokoa ho khetha feela lijo-thollo tse tšoanang haholo le tšimoloho ea eona ea tlhaho, ke eona e thusang ka ho fetisisa 'me nakong ea ts'ebetso e lahleheloa ke livithamini le liminerale tse fokolang.

Karolo e kholo ea limatlafatsi le eona e ka lahleha kamora ts'ebetso e matla ea ho pheha, ka hona, li-buckwheat li khethoa ka ts'ebetso e nyane, index ea glycemic hape e latela mokhoa oa ho pheha.

Khetho e ntle ke lijo-thollo tse phehiloeng eseng tse phehiloeng hobane li boloka lintho tse nang le thuso.

Contraindication

Buckwheat ha e na li-contraindication tsa bohlokoa; ke sehlahisoa sa lijo se se nang kotsi. Le ha ho le joalo, joalo ka lijo tse ling tsohle, e na le litšobotsi tsa eona tseo u hlokang ho tseba ka tsona.

Ho khothalletsoa ho khetholla li-buckwheat lijong tsa motho, haeba li le teng:

• motho ka mong,
• allergy
• Maemo a moralo o eketsehileng oa peterole,
• ho se sebetse hantle hantle ha renal
• khatello ea mali kapa khatello e tlase ea mali,
• seso sa ka mpeng le seso sa duodenal,
• gastritis
• boemo bo tlase ba hemoglobin,
• lefu la tsoekere le ho hloleha ha renal ka nako e telele.

Leha ho le joalo, ho loketse ho bolela hore litlatsetso tsohle tse kaholimo li amana le lijo tsa buckwheat ho feta ts'ebeliso e tloaelehileng le e itekanetseng.

Ka lebaka lena, ho bolokehile hore re ka re ho ja sehlahisoa sena ka tsela e leka-lekaneng, hammoho le lijo tse nang le phepo e fapaneng, ho ka se be kotsi, empa ho fapana le moo, ho tla thusa motho ea nang le lefu la tsoekere feela ntle le lefu lena.

Livideo tse amanang

Na hoa khoneha ho ja li-buckwheat ka tsoekere e phahameng ea mali? Na buckwheat e na le thuso bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2? Likarabo ka video:

Kahoo, motho a ke ke a lumellana le maikutlo a hore lefu la tsoekere le mofuta oa tsoekere ea 2 ke motsoako o phethahetseng. Krupa ke eona feela lijo tse nepahetseng le tse hlokoang haholo tsa batho ba nang le lefu la tsoekere, empa u ka li kenyelletsa ka mokhoa o sireletsehileng lijong tsa hau, ha feela li bolokoa ka tsela e itekanetseng.

Phepo e nepahetseng le phepo - index ea Glycemic ea buckwheat le hore na u ka e ja hangata hakae

Buckwheat Glycemic Index le hore na o ka e ja hangata hakae - Nutle le Lijo

Lenane la lijo la glycemic le ile la bontšoa ts'ebetsong ea ho ithuta phello ea lijo ka kakaretso 'meleng oa motho. Rasaense oa pele oa ho qala teko sebakeng sena ke David Jenkins, ea rarollang lisosa tsa lefu la tsoekere. Ka lilemo tse 15, balateli ba hae ba 'nile ba bokella litafole, ba bala mefuta ea lihlahisoa tse fapaneng tsa korosari. Motheo o nkuoe tsoekere ka sebopeho sa eona se hloekileng, index ea glycemic eo 100%. Ho ipapisitsoe le pontšo ena, GI ea lihlahisoa tse setseng e ile ea baloa. Ka lebaka leo, ba ile ba aroloa ka lihlopha tse 3:

1. GI e phahameng: 55% ho isa ho 115%.
2. Ka GI e tloaelehileng: ho tloha 40% ho isa ho 54%.
3. GI e tlase: 5% ho 39%.

Lenane la glycemic le ipapisitse le dikahare tsa fiber ho sehlahisoa se itseng: bonyane ba boemo ba eona, letšoao lena le tla ba joalo le ka lehlakoreng le leng. Lenane la glycemic le khetholla sekhahla sa ho fokotseha ha lik'habohaedreite tsamaisong ea mali, e leng ntho ea bohlokoa e khethollang palo ea tsoekere 'meleng oa motho ka mor'a ho ja. 'Me, joalo ka ha u tseba, ho eketseha ha tsoekere ho lebisa mathateng a bophelo bo botle, ho nona haholo esita le mafu a mang a sa foleng. Ka hona, lihlahisoa tse nang le index e phahameng ea glycemic li kenngoa hang hang, li eketsa tsoekere ea mali mme li baka tlhahiso e kholo ea insulin. Sena se baka litlamorao tse latelang:

• ho ikutloa eka ha o monate
• ho eketsa boima ba 'mele (ho fihlela ho ba motenya),
• lefu la pelo le methapo,
• ponahalo ea lefu la tsoekere.

Ke lijo life tse nang le index ea "glycemic" e phahameng?

Ka lebaka la boiteko ba bo-ramahlale ba bangata, hona joale ha ho thata ho fumana lenane la glycemic la hoo e batlang e le sehlahisoa se seng le se seng: li-buckwheat, litapole, li-salmm, lebese, jj. Hape o hloka ho ithuta ho kopanya lihlahisoa ka nepo e le hore li tlise melemo e phahameng 'meleng.

Buckwheat: index ea glycemic le likhalori

Kerese ena e ratoa haholo ke batho ba batlang ho phela bophelo bo phetseng hantle 'me ba ja hantle. Ho na le lino tse ngata tse thehiloeng ho tšebeliso e leka-lekaneng ea mofuta oa buckwheat, meroho e tala le nama e halikiloeng.

Haeba u sheba tafoleng, index ea glycemic ea buwheat e tala le e phehiloeng e fapane: khetlong la pele, letšoao ke 55, 'me ea bobeli - 40. Hobaneng GI e fokotsehile, hobane litaba tsa sehlahisoa ha se fetohe? Ebile, tsohle li bonolo. Poerese e itoketseng, ntle le lijo-thollo ka boeona, e na le metsi a mangata (ho fihlela ho 150%). Ka hona, e fokotsa GI ea buckwheat, joalo ka lijo-thollo tse ling.

Kahoo, sehlahisoa sena ke sa sehlopha se nang le GI e tloaelehileng. Leha ho le joalo, o hloka ho ba hlokolosi, hobane ho fapana le "baahelani" ba mokhatlong (Persimmon - 45, melon - 43, apricot - 44, jj), o ka eketsa GI haholo ka ho belisa feela lebese la porote ho tsoa ho buckwheat le ho eketsa tee ea tsoekere. Matšoao a boletsoeng sehloohong sena a bohlokoa ho lijo-thollo tse phehiloeng metsing a manyane.

Hape, u se ke oa lebala hore, joalo ka lijo-thollo tse ling, li-buckwheat ke sehlahisoa sa nama ea nama ea phepo, leha e na le ligrama tse 112 kcal / 100 feela, kahoo ha oa lokela ho e tsepamisa maikutlo, ho seng joalo e tla lebisa ho litholoana tse fapaneng. Ligrama tse 100 tsa sehlahisoa sena se na le ligrama tse 25 tsa lik'habohaedreite. Ka hona, pele, ho molemo hore u se ke ua ja li-buckwheat lijong tsa mantsiboea, 'me oa bobeli, eketsa liprotheine (nama e "tšoeu", tlhapi), hammoho le mafura a manyane lijong.

Haeba u ja li-buckwheat tse ngata, hana ho ja, ka mohlala, li-Persimmons, kaha li na le ligrata tse 39 tsa lik'habohaedreite ka ligrama tse 100 tsa sehlahisoa. Leha ho le joalo ka hore lethathamo la khalori ea persimmon le ka ba 67 kcal / 100 g, ho ke ke ha khoneha ho ja sengoathoana feela, ka lebaka leo, haholoholo ha le kopantsoe le buckwheat, le tla fumana tekanyetso e kholo ea letsatsi le letsatsi ea lik'habohaedreite ho feta kamoo ho khothalelitsoeng.

Mokhoa oa ho theola sehlahisoa se tlase

Hopola molao o bonolo: fiber e eketsehileng sehlahisoa, e theola index ea glycemic ea eona. Haholo le hona ho eketsa pontšo ena ke kalafo e bonolo ea mocheso. Mohlala, index ea glycemic ea lihoete tse tala e 35, mme e phehiloe - 85. Leha ho le joalo, hangata mokhoa oa ho pheha o bohlokoa: litapole tse khotliloeng li na le GI e phahameng ho feta litapole tsa jekete.

Khalori le glycemic index ea persimmon

Ha ho hlokahale hore u qoqole boitsebiso bo bongata ka hlooho, ho hatisa litafole le GI 'me u li fanyehe sebakeng se hlahelletseng ka kichineng. U sebelisa 'maraka, totobatsa lintho tse fumanehang haholo lijong tsa hau. Kahoo, ho lekola phepo ea phepo ha ho thata ho hang, o hloka feela hore o tloaele mokhoa o mocha oa bophelo, ka hona e tla fetoha thabo feela.

Lenane la glycemic la buckwheat le lijo-thollo tse ling litafoleng

Lijo tse nang le khalori e tlase, moo li-buckwheat li leng teng, joale li se li le fesheneng eseng feela ka banana ba batlang ho theola boima ba mmele, empa hape hobane palo ea batho ba nang le lefu la tsoekere e eketsehile. Selemo se seng le se seng, ho na le batho ba bangata ba lefu la tsoekere feela, 'me ha ho na pheko bakeng sa bokuli bona.

Bothata bo ka sehloohong ba batho ba nang le lefu la tsoekere ke ho haella kapa ho se bone hantle makhopho a insulin, a ikarabellang ho tsamaiseng glucose ho tsoa maling ho ea liseleng tsa 'mele. Ka lebaka la hore lihormone ha li na ho lekana, khatello ea tsoekere e eketseha mme likepe li qala ho theoha ho batho. Ka nako e ts'oanang, ho etsa lethathamo le lecha la ho fetolela maemo a tsoekere ha ho bonolo haholo, hobane ha ho hlokahale hore u tsebe feela palo ea lik'halori ka sehlahisoa se itseng, empa hape le index ea eona ea glycemic (GI). Letšoao lena le ikarabella bakeng sa tekanyo ea lijo ebile e na le sekhahla ho tloha ho 0 ho ea ho 100, moo 100 e leng GI ea glucose.

Lenane la glycemic la lihlahisoa tsohle le arotsoe ka mefuta e 3, e leng tlase (ho fihlela 39,), mahareng (ho fihla ho 69) le phahameng (70 le ka holimo). Ka nako e ts'oanang, ho ja lijo le GI ea ho fihlela ho 70, motho o lula a fepehile nako e telele, 'me khatello ea tsoekere' meleng ha e eketsehe haholo. Tabeng ea ho ja lijo tse nang le index e phahameng ea glycemic, motho o na le matla a potlakileng mme haeba matla a amohetseng a sa sebelisoe ka nako, a tla lula ka tsela ea mafura. Ntle le moo, lijo tse joalo ha li khotsofatse 'mele' me li eketsa tsoekere ea mali haholo le tlhahiso ea insulin.

Hoa bohlokoa ho hlokomela hore litsebi tsa phepo e khothaletsa ho eketsa lijo-thollo, mohlala, koro le harese, hammoho le buckwheat, raese, perela le oatmeal (hercules) lijong tsa hau, hobane e 'ngoe le e' ngoe ea tsona e na le index ea glycemic e nyane. Ka lebaka la eona, li kenella nako e telele 'me maikutlo a ho satiety a tla feta haufinyane. Ka thoko, ho lokela ho hopoloa semolina le phasele ea poone, hobane index ea bona ea glycemic e 60-70, ka hona, ba lokela ho sebelisoa ka hloko.

Ntle le melemo ea lefu la tsoekere, le ho fokotsa boima ba 'mele, lijo-thollo li na le thuso ho baatlelete nakong ea ho omella ha' mele, kaha lijo lia hlokahala, tse nang le lik'habohaedreite tse ngata tse fokolang tse nang le index ea glycemic e fokolang le palo e nyane ea likhalori.

Karolo ea bohlokoa ea lijo life kapa life ke ho ba teng lenaneng la lijo-thollo tsa letsatsi le letsatsi ka index ea glycemic e tlase le e mahareng, hobane lijo-thollo tse tsoang ho tsona li hlophiselitsoe lintho tse ngata tse thusang 'meleng oa motho.

Ka nako e ts'oanang, index ea glycemic ea mefuta e fapaneng ea lijo-thollo e ka ithutoa u sebelisa tafole ena:

Ho na le molao har'a batho oa hore khokahano e kholoanyane ea lijo-thollo, e tla fokotsa GI ea eona. Ebile, ntlha ena hangata e na le mabaka a mangata, empa ho hongata ho latela mokhoa oa ho etsa porridge 'me u ka bona ho se tšoane ho index ea glycemic tafoleng ena:

Ha e le GI ea porridge e joalo ka buckwheat, e tloha ho 50 ho isa ho 60. Ho ea ka lingaka, ho khothalletsoa ho e sebelisa letsatsi le leng le le leng ho fokotsa khatello ea tsoekere le cholesterol maling. Tšusumetso ena e fihlella ka lebaka la sebopeho sa lijo-thollo, hobane e na le livithamini tse ngata, haholo-holo sehlopha B, li-trace element (calcium, iodine, iron), amino acid (lysine le arginine) le antioxidants. Ntle le moo, e na le liprotheine tse sebetsang bakeng sa 'mele tse ntlafatsang metabolism.

Ho bohlokoa ho hlokomela index ea glycemic ea li-buckwheat tse belisitsoeng, hobane ka lebaka la metsi sesupo se theoha tlaase mme se lekana le 40-50. Ntle le moo, har'a lijo-thollo tsohle, li-buckwheat ke moetapele palong ea lintho tse sebetsang tse sebetsang tlhahisong ea eona.

Rice e ka ba tšoeu (65-70) le e sootho (55-60), empa litsebi tsa phepo e ntle li khothaletsa mofuta oa bobeli oa khoho ena ka lebaka la boemo ba eona bo tlase ba glycemic le boteng ba husks, moo ho nang le limatlafatsi tse ngata. Ho feta moo, porridge e joalo e khotsofatsa haholo, 'me hangata e kenngoa lijong le lijo tse fapaneng.

Millet ke mofuta o tloaelehileng oa lijo-thollo, 'me e na le index ea glycemic e tloaelehileng, e pakeng tsa 40 ho isa ho 60, ho latela mokhoa oa ho sebetsa le boholo ba metsi nakong ea ho pheha. Ntle le moo, ha metsi a mangata a le teng, GI e ngata e tla fokola. Poerese ena e loketse mafu a pelo le mathata a boima bo feteletseng. Ntle le litlamorao tsena tse ntle le index ea glycemic e loketseng, millet porridge e na le lintho ho khothaletsa kholo le kholo ea bana.

Har'a lijo-thollo tsohle, pontšo e nyane haholo ea GI e na le harese mme e lekana le 20-30. Lipalo tse joalo ke porridge e entsoeng ka metsi ntle le ho kenyelletsoa mahe a linotsi kapa oli. Pele ho tsohle, e na le thuso ka hore e ka khotsofatsa motho nako e telele, empa hape e na le lysine, e nkoang e le moemeli oa lihlahisoa tsa letlalo.

Leha ho na le livithamini le li-microelement tse ngata poone, ha se motho e mong le e mong ea ka e jang, hape ka likarolo tse nyane. Ka lebaka lena, joalo ka index e phahameng ea glycemic, hobane ka grits ea poone e lekana le li-unit tsa 70. Ntle le moo, haeba e sebetsoa ka mokhoa o fapaneng, ka mohlala, ka thermally kapa ka lik'hemik'hale, GI e tla hola le ho feta, hobane ka "flakes" e le 'ngoe ea poone le popo li fihla ho 85. Ka lebaka lena, lihlahisoa tsa poone li ka jeoa, empa ka bongata mme ha ho molemo eseng bakeng sa lefu la tsoekere. .

Lenane la glycemic la oatmeal ke li-unit tse 55, e leng sesupo sa karolelano e amohelehang esita le lefu la tsoekere.

Kahara porele e joalo ho na le lintho tse ngata tse thusang tse u lumellang ho hlahisa serotonin (hormone ea thabo), e laolang tsoekere ea mali le ho matlafatsa 'mele ka kakaretso.

Ka lebaka lena, li kenyelletsoa lijong tsa hau eseng feela ka batho ba lefu la tsoekere, empa hape le batho ba bangata ba phetseng hantle ba batlang ho hlophisa boits'ebetso ba bona ja lijo le lipalo.

Hangata, mefuta ena ea li-hercule e fumanoa:

• Perekisi ea hang-hang. Li entsoe ka mokhoa oa li-flakes mme li fapana le oatmeal e tloaelehileng ka hore li ne li entsoe esale pele e le hore li ka pheha ka nako ea metsotso e seng mekae,
• Li-oats tse sithabetseng. Peere e joalo ka mokhoa oa lijo-thollo tse sithabetseng ea rekisoa ebe ho itukisetsa hangata ho nka bonyane metsotso e 20-30,
• Oatmeal. E rekisoa ka mokhoa o felletseng 'me e nka nako e telele haholo ho e lokisa (metsotso e 40),
• Oatmeal (Hercules). Ho fapana le lijo-thollo tsa hang-hang, ha li sebetsoe ka mokhoa o matla, kahoo li pheha ka metsotso e ka bang 20.

Hangata Muesli e kenyelletsa oatmeal, linate le litholoana tse omisitsoeng, mme ka lebaka la karolo ea morao-rao li na le GI e phahameng ea li-unit tsa 80. Ka lebaka lena, li-sessert ho feta li-porridge, ka hona ho bohlokoa hore o li khelle lijong. Ntle le moo, oatmeal ka har'a tsona hangata e sebetsoa pele ka glaze, ka hona, litaba tsa khalori li phahame le ho feta.

Semolina e na le khoelese e phahameng ea starch ka lebaka leo GI ea eona e leng 80-85. Leha ho le joalo, ha e na limatlafatsi tse ngata, ho fapana le lihlahisoa tse ling. Ntle le moo, ke masala a hlahang ha a foka koro. Nakong ea ts'ebetso ena, likarolo tse nyane tsa lijo-thollo li sala, e leng semolina.

Li-groley tsa harese, joalo ka harese ea perela, li ntšoa harese ebe li na le index ea glycemic ea 25. Ho bohlokoa ho hlokomela hore sehlahisoa se felileng sa boholo bona se hlahisoa:

Ntle le moo, ho fapana le harese ea perela, phofo ea barele e mpa e le mokhoa oa ho itokisetsa, empa e na le lintho tse tšoanang ebile ha e thata.

Li-groats tsa Wheat ke khale li tsejoa ka lebaka la khatello ea mali, e thibelang ho etsoa ha mafura ka ho laola boemo ba tsoekere maling. Ntle le moo, e na le li-pectin tse thibelang ho bola le ho qala ho ntlafatsa maemo a akaretsang a mucous ea membrane ea gastrointestinal. Ha e le index ea glycemic, li-groats tsa koro li na le letšoao la 45.

Ha ho etsoa lijo, motho o lokela ho lula a shebile linoko tsa lijo-thollo, hobane lits'ebetso tse ngata, ho kenyelletsa tshilo ea lijo, li its'etleha ho tsona, mme bakeng sa mafu a mang sesupo se bohlokoa.

Lenane la glycemic la lijo-thollo: hore na ke eng, hore na ke eng le hore na e reng ka bohlokoa ba lithollo tse fapaneng

Litsebi tsa lefu la tsoekere le batho ba jang lijo tse nang le nama e tlase ea carb ba qobelloa ho lula ba bala lipalo tsa GI le khalori. Lijo tse nang le phepo e nepahetseng, ke senotlolo sa bophelo bo botle le bophelo bo botle le tšebetso e tloaelehileng ea litho le litsamaiso.

Motho ea nang le lefu la tsoekere o lokela ho fokotsa ho ja lik'habohaedreite haholo-holo tse bonolo, hape a kenyeletse tšebeliso ea mafura, nama e tsubelletsoeng, lijo tse halikiloeng le tse letsoai. Ho lokela ho utloisisoa hore phepo e nepahetseng ke karolo ea bohlokoa ea phepelong. Mme ntle le ho hloleha, phepo ea motho ea lefu la tsoekere e lokela ho ba le lijo-thollo le lijo-thollo, haholo: buckwheat, perela ea perela, oat, harese le pea.

Lihlahisoa tse joalo li na le thuso bakeng sa 'mele oa motho, kaha li na le li-fiber tsa limela, li-micro le li-macro tse ngata tse thusang ho boloka mmele o le hantle. Empa pele o etsa lijo, o lokela ho ithuta index ea glycemic ea lijo-thollo. Ke ka sesupo sena hore na karolo ea "glucose" e maling e itšetlehile ka eng.

Tlas'a index ea glycemic ea lijo-thollo le lihlahisoa tse ling ho boleloa sesupo sa phello ea lihlahisoa tse fapaneng mokokotlong oa glucose maling. Ha pontšo e phahama ka ho fetisisa, ho phahama ha lik'habohaedreite ka potlako, 'me, ka hona nako ea keketseho ea boemo ba tsoekere e potlakisitsoe. GI e phahameng e kotsi ho lefu la tsoekere.

Tekanyo e tlase mme, ka hona, ha e na kotsi ho mokuli, haeba e le 0-39. Lipalo-palo tsa 40-69 li paka GI ea kakaretso le e phahameng - tse fetang 70.

Lekola le ho bala index ea glycemic ea lijo-thollo, eseng bakuli ba nang le lefu la tsoekere feela, empa hape le batho ba phelang bophelo bo phetseng hantle le ba tloaetseng ho ja.

U ka bona mokokotlo oa GI tafoleng:

Lenane la glycemic la lijo-thollo ke letšoao la bohlokoa ho batho ba nang le lefu la tsoekere. Tafole e bonts'a ts'ebeliso ea semola le semousine sa poone, hammoho le raese e tšoeu ha e lakatsehe, kaha sehlahisoa sena se na le GI e phahameng.

Sehlahisoa sena se ratoa haholo har'a batho ba etsang qeto ea ho theola boima ba 'mele kapa ho ja hantle feela. Sehlahisoa se na le li-amino acid, livithamini, liprotheine tse nang le phepo e ntle, li-antioxidants. Buckwheat ke karolo ea karolo ea mantlha ea lijo tse ngata. Li-buckwheat tse phehiloeng le tse tala li fapana ho GI. Ho sehlahisoa se tala - 55, ho se phehiloeng - 40. Ka nako e ts'oanang, livithamini le liminerale ha li nyamele, 'me index ea fetoha ka lebaka la ho ba teng ha metsi lijong.

Mokelikeli, ntle le hore ho pheha ho ke ke ha khoneha, e thusa ho fokotsa index ea lijo-thollo. Haeba o eketsa lebese kapa khaba ea tsoekere, sephetho se tla fapana ka ho felletseng. Ka lebaka la tlatsetso e joalo, lijo-thollo li tla fetisetsoa sehlopheng sa lihlahisoa tse nang le GI e eketsehileng.

Kaha li-buckwheat li na le lik'habohaedreite, ho kgothaletswa ho hana ho ja lijo tsa mantsiboea. Ha e khothalletsoe ho kopanya lijo-thollo le lihlahisoa tse ling tse nang le lik'habohaedreite. Motsoako o tsoileng matsoho o na le tlhapi le tlhapi, khoho le meroho.

Lenane la lihlahisoa le fapana ka sehlopha. Ho raese e tšoeu (e peeled le polasetiki), GI ke 65 (sehlopha se mahareng), mme bakeng sa sootho (se sa hloekisoang le se sa koaeloang) index ke likarolo tse 55. Ho latela hore raese e sootho e bolokehile hape ha e kotsi ho batho ba nang le lefu la tsoekere.

Sehlahisoa sena se na le likarolo tse ngata tsa micro le macro, amino acid tsa bohlokoa, livithamini E le B. Lintho tsena li thusa ho thibela nts'etsopele ea mathata a lefu la tsoekere, haholoholo joalo ka: methapo ea methapo ea methapo le liphio, polyneuropathy, retinopathy.

Ka linako tse ling raese e sootho e phetse hantle ho feta e tšoeu. Ha e na khalori e fokolang, e fuoe limatlafatsi tse ngata, 'me ka holim'a tsohle, e na le GI e fokolang. Ntho feela e khahlisang sehlahisoa ke bophelo ba eona bo bokhutšoaane ba nakoana.

Millet ke ea sehlopha sa lihlahisoa tse nang le GI e phahameng - 65-70. Sekhahla sa porridge se ama pontšo ena - sejana se seholo, se phahama ka sekhahla ka tsoekere.

Empa ho sebelisa porridge, bonyane nako le nako, empa hoa hlokahala, hobane lintho tse nang le eona li kenya letsoho:

• normalization mosebetsi oa sebete,
• Matlafatso ea khatello ea mali,
• normalization of metabolism,
• potlakisa metabolism ea mafura,
• Ho thibela nts'etsopele ea pathologies ea CVS,
• normalization ea ho sebetsa ha methapo ea pelo,
• tshilo ya mmele e e botoka
• ho hloekisa mmele oa chefo le chefo.

Lenane la lihlahisoa tse joalo ke 40-65. Lintho tsa bohlokoa ka ho fetisisa li kenyelletsa mantsoe a ngotsoeng, arnautka, bulgur, mzali. Le ha lihlahisoa tsena li nkuoa e le lijo tse nang le khalori e ngata, tšebeliso ea tsona e thusa ho theola letsoai le leng maling, e leng ho tsosetsang tšebetso ea pampitšana ea mala, hape e kenya tšebetsong ntlafatso ea letlalo le senyehileng.

• Arnautka ke bohole ba koro ea selemo. E na le li-microelement tse ngata, li-amino acid le livithamini tse kenyang letsoho ho eketsa thepa ea ts'ireletso ea mmele, ho etsa hore ts'ebetso ea ts'ebetso ea methapo e bohareng, hammoho le ho etsa ts'ebetso ea CVS e be le ts'ebetso. Ka lebaka la ts'ebeliso ea li-arnautics, ts'ebetso ea pholiso ea li-dermis le membrane ea mucous e potlakisitsoe haholo, e leng se hlokahalang feela bakeng sa lefu la tsoekere.
• Ha utsoa mabele (le ho omisa le ho sohla) ho hlahisa sehlahisoa se tsejoang ke ba bangata - bulgur. Index ea lijo-thollo ke 45. Sehlahisoa sena se na le likhoele tsa limela tse ngata, lintho tse molora, tocopherol, vithamine B, carotene, liminerale tse sebetsang, vithamine K le mafura a mangata. Ho ja porridge ho thusa ho ntlafatsa tšebetso ea metabolic, ho ntlafatsa ts'ebetso ea tšilo ea lijo le ho khutlisetsa boemo ba tsamaiso ea methapo e bohareng.
• GI qapile - 40. Lithollo tsa thollo ena li kholo ebile li sirelelitsoe ke filimi e thata. Sehlahisoa sena se phetse hantle ho feta koro. Ho ja porridge ho thusa ho eketsa thepa ea ho itšireletsa 'meleng, ho boloka tsoekere e ngata maling, ho etsa hore ts'ebetso ea ts'ebetso ea endocrine, CCC le tsamaiso ea methapo e bohareng e sebetse hantle.
• Index matsala - 65. Sebopeho sa likomkomere moqoqong o moholo o na le koporo, e hlokahalang bakeng sa ts'ebetso e nepahetseng ea ts'ebetso ea musculoskeletal, hammoho le ho thusa ho thibela nts'etsopele ea lefu la masapo. E na le porridge le vithamine B5 - e thusa ho tsamaisa tsamaiso ea methapo e bohareng.

Lenane la glycemic la lijo-thollo le molao oa ho hlophisoa ha litlolo tsa lefu la tsoekere ho bona

Oatmeal e loketse 'mele. Lenane la glycemic la oat porridge le tla itšetleha ka mokhoa oa ho lokisa lijana. Oatmeal ke sehlahisoa sa bohlokoa bakeng sa lefu la tsoekere. Lenane la glycemic la porridge e phehiloeng ka lebese ke 60, mme ka metsing - 40. Ha tsoekere e eketsoa ka oatmeal ka lebese, GI e nyolohela ho 65. GI ea lijo-thollo tse tala ke 40.

Ka sebele, Oatmeal ke sejana se phetseng hantle, empa litsebi li khothaletsa ho tlohela tšebeliso ea lijo-thollo le granola hang-hang. Lihlahisoa tse joalo li kenyelelitsoe le sehlopha se phahameng sa index (80). Ntle le moo, sebopeho se atisa ho na le lipeo, litholoana tse omisitsoeng le tsoekere, mme sena ha se na thuso ho bakuli ba lefu la tsoekere.

GI ea khalase ea harese e bohareng, likomkomere tse tala - 35, sejana se lokisitsoeng se entsoeng - 50. Sehlahisoa se na le lijo tse ngata tsa Ca, phosphorus, vithamine B, manganese, acid e sa mafura, iodine, molybdenum, koporo, tocopherol, carotene.

Ho ja porridge ho thusa ka:

• Ho tlosa cholesterol e ngata 'meleng,
• e fokotsa phallo ea tsoekere maling.
• eketsa thepa e sireletsang 'mele,
• normalization ea mantlha tsamaiso ea methapo.

Sehlahisoa se na le mechini e mengata ea limela, ka hona 'mele o khotsofatsoa ka nako e telele.

Manka, ho fapana le mefuta e meng ea lijo-thollo, ke moetapele litabeng tse tlase tsa lintho tse hlokahalang bakeng sa mmele. Lenane la glycemic la porridge e phehiloeng ke 70-80, lijo-thollo tse tala - 60, lijana tse lokiselitsoeng ka lebese le nang le tsoekere e ekelitsoeng - 95. Ho molemo ho nkela semolina sehlahisoa se seng se sebetsang.

Harese ke sehlahisoa se se nang kotsi. Lenane la sehlahisoa se phehiloeng ntle le oli ke 20-30. Sehlahisoa se na le liprotheine tse ngata le limela tsa limela, Ca, phosphorus le Fe. Porridge e boetse e na le lintho tse amehang ho theola mokokotlo oa tsoekere maling.

Litsebi li khothaletsa ho tšoara sehlahisoa sena ka hloko, hobane ke sa sehlopha se nang le GI e phahameng (70). Empa porridge ea poone e lokela ho ba lijong, kaha e na le livithamini tse ngata, lintlha tsa morao-rao, li-amino acid, magnesium, carotene, vithamine B, zinki.

Ntho e ka sehloohong ke ho pheha lijana feela ka metsi, ntle le ho eketsa tsoekere. Ho ja porridge ho tla thusa ho fokotsa mosebetsi oa CVS, ho thibela ho ata ha khaello ea mali, ho ntlafatsa tšilo ea lijo, ho eketsa thepa e sireletsang, ho khutlisa ts'ebetso ea NS, ho thibela nts'etsopele ea mathata a lefu la tsoekere.

Nakong ea ho pheha lijo, index ea glycemic ea lijo-thollo e lokela ho tsotelloa, kaha e ama sethala sa glucose maling mme ka hona, boemo bo akaretsang le boiketlo, le mosebetsi oa litho tsohle le lisele.

Ntho e ka sehloohong ke ho pheha porridge ka nepo. Ho eketsoa ha tsoekere le lebese lijana ha hoa lokela ho kenyelletsoa.

Bakeng sa ho fokotsa GI ea sejana, hammoho le ho theola mokhoa oa ho petsoha, ho khothaletsoa:

• eketsa mafura a meroho (khaba),
• fana ka likhahla tsa lijo-thollo, le tse sa phatloang,
• hana ho sebelisa lijo tse nang le GI e phahameng,
• sebelisa boiler habeli ho etsa lijana,
• kenyelletsa tsoekere ho lijo-thollo (fetola tsoekere ka linoko tse tsoekere).

Ha se sephiri hore lijo-thollo li na le thuso. Le haeba ke lefu la tsoekere, ha nama e 'ngoe le e' ngoe ea nama ea nama e ngata ea 'mele e bala. Ke lijo-thollo tse fanang ka 'mele ho fihlela 50% ea tloaelo ea letsatsi le letsatsi ea liminerale tsohle le livithamini. Ka hona, u ke ke ua itatola karolo ea poreisi ka lebaka la lik'habohaedreite ea eona.

U hloka ho tseba index ea glycemic ea lijo-thollo ebe u khetha lijo-thollo feela ka sekhahla se tlase.

Ka ho sheba mefuta eohle ea lijo-thollo tse fapaneng, o ka arola lihlahisoa tseo ka lihlahisoa tse peli - se sebetse joalo. E raliloe ho kenyelletsa:

• Lithollo tsa feiga le tse halikiloeng
• Porela e potlakileng
• E sebetsitsoe le lijo-thollo tsa fatše

Lithollo tse hlahisitsoeng li na le limatlafatsi tse fokolang, lik'halori tse eketsehileng, le index ea glycemic ea lijo-thollo tse joalo e phahame haholo, ke ka lebaka leo bo-mphato ba bona ba sa sebetseng.

Mohlala, buckwheat ke motsoako o thusang haholo bakeng sa lefu la tsoekere. GI ea li-buckwheat tse halikiloeng - tse 50, le botala bo felletseng - 15.

Ka tlase ke litafole tsa index ea glycemic ea lijo-thollo. Hlokomela, 'me u khethe feela lijo-thollo tse nang le GI tse ka tlase ho 55. Seo GI e se balang mona.

Index ea lijo-thollo tsa lefu la tsoekere - batho ba nang le lefu la tsoekere ba ka ja lijo-thollo life?

Lefu la tsoekere ke bokuli bo tebileng bo hlokang kalafo ea nako e telele le ho latela lithibelo tse 'maloa tsa phepo.

Lisebelisoa tsa batho ba ntseng ba phekoloa kapa li-prophylaxis li na le lijo-thollo tse fapaneng, empa ha tlhahlobo ea lefu la tsoekere e etsoa, ​​ho bohlokoa hore u se ke ua sheba feela sethala sa tsoekere ka sebopeho, empa hape ho ela hloko lintlha tse kang dikahare tsa khalori le index ea glycemic ea lijo-thollo.

Boloetse bona bo ama litsamaiso tsohle le litho tsohle, ho qobella motho hore a latele lithibelo tse thata. Ke ka lebaka leo ho hlokahalang ho tseba hore na index ea glycemic ke eng, haholo-holo qalong ea lijo.

Sekhahla sa 'mele oa ho monya nama ea nama ea nama ea kolobe e tlang le ts'ebetso e latelang ea tsoekere ea mali e bitsoa index ea glycemic.

Bakeng sa bonolo ba ho latela lihlahisoa tse bohlokoa haholo bakeng sa batho, ho entsoe litafole tse fapaneng. Li na le tlhaiso-leseling e u lumellang hore u thehe menu e nepahetseng. Sekala se nang le likarohano ho tloha ho 0 ho isa ho 100. Palo ea 100 e bonts'a index ea tsoekere e hloekileng. Ka hona, ho tataisoa ke litafole tsena, motho o tla khona ho fokotsa letšoao lena.

Sena sea hlokahala e le hore:

• boloka litheko tse nepahetseng tsa metabolic,
• laola tsoekere ea mali
• hlokomela ho hloa kapa ho fokotsa bongata ba linyeoe.

Buckwheat kapa pearl barley porridge, hammoho le ba bang ba bangata, ke mohloli oa fiber, livithamini le micronutrients, empa palo ea bona ho lefu la tsoekere e lokela ho ba e tloaelehileng ka tsela e tloaelehileng.

Letšoao le nahanoang ha se boleng bo sa fetoheng le bo sa fetoheng.

Lenane le thehiloe ho tsoa ho lintlha tse 'maloa:

• sebopeho sa lik'hemik'hale sehlahisoa,
• Mokhoa oa ho phekola mocheso (ho pheha, ho hlapisa),
• palo ea fiber
• Likahare tsa fiber tse senyehang.

Mohlala: index ea raese ea raese - li-unit tse 50, raese e halikiloeng - li-unit tse 70.

Bohlokoa bona bo boetse bo susumetsoa ke lintlha tse kang:

• kholo ea mafu,
• sehlopha
• likarolo tsa botanical tsa mefuta,
• ripeness.

Tšusumetso 'meleng oa motho oa lihlahisoa tse fapaneng ha e tšoane - ha index e le holimo, tsoekere e eketsehileng e tla kena maling nakong ea tšilo le ho senyeha ha fiber.

Letšoao le sireletsehileng le nkoa e le likarolo tsa 0-39 - lijo-thollo tse joalo li ka sebelisoa lijong ntle le lithibelo.

Palo e tloaelehileng ke likarolo tsa 40-69, kahoo lihlahisoa tse joalo li lokela ho kenyelletsoa lijong ka tekanyo e fokolang. Haeba pontšo e le 70 le ho feta, likhopo tse joalo li ka sebelisoa lijong tsa letsatsi le letsatsi feela kamora ho buisana le setsebi.

E le ho etsa moralo o loketseng motho, motho o lokela ho sheba litafole tsa GI, hobane ho bohlokoa ho se tsepamise feela sebopeho sa vithamine-mineral, empa le thepa ea lihlahisoa ho phahamisa boemo ba tsoekere ea mali. Ho eketseha ka sekhahla ha tsoekere ho ka baka hyperglycemia, 'me ha baka le ts'abo ea litho tsa ka hare, ha moroalo ho tsona o eketseha.

Likomkomere tsena li lokela ho sebelisoa ka hloko haholo.

Porridge ea tsona e hloka ho belisoa holim'a metsi, hobane e fokotsa letšoao, empa leha ho le joalo ho kenyelletsoa ho menu ho ka etsahala feela ka tumello ea ngaka e eang kamora ho fetisa liteko tse nepahetseng.

Lethathamo la lijo-thollo tse nang le lipontšo tse phahameng tsa GI:

E 'ngoe ea mefuta ea lihlahisoa tsa koro e amanang le lihlahisoa tse nang le theko e phahameng (65 unit) ke motsoala. Ho hlophisoa ha lijo-thollo, hammoho le lijo-thollo tse tsoang ho eona, ho bohlokoa ka sekhahla se phahameng sa koporo. Karolo ena e hlokahala bakeng sa ts'ebetso e tsitsitseng ea masculoskeletal system, e nang le lefu la tsoekere ho 90% ea linyeoe.

Ts'ebeliso ea porridge ena e lumella tšireletso e sebetsang ea osteoporosis. Croup e na le vithamine B5 e ngata, e leng se etsang hore tšebetso ea methapo e sebetse.

Couscous, leha ho na le limatlafatsi tse ngata, e ka se kenyele lijong tsa letsatsi le letsatsi tsa lefu la tsoekere, hobane index e ka nyolohela ho li-unit tse 70. Ho molemo ho sebelisa metsi a tloaelehileng ts'ebetsong ea ho pheha, ntle le ho eketsoa ha tsoekere, u se ke ua eketsa lebese. Fructose kapa sirapo ea maple e lokela ho sebelisoa e le e tsoekere.

Li-grits tsa poone li boetse li bolela lijo tse nang le index e phahameng ea glycemic, empa ka nako e ts'oanang, lijo-thollo li na le palo e kholo ea mefuta eohle ea livithamini le liminerale.

Lethathamo la limatlafatsi ka litlolo tsa poone:

Lethathamo la lijo-thollo tse ka sebelisoang lijong le se nang moeli:

Kamehla, makhetlo a ka bang 2-3 ka beke, ts'ebeliso ea perela ea harese e besitsoeng ka metsing, e ntlafatsa:

• boemo ba methapo le methapo ea pelo,
• semelo sa lihormone
• hematopoiesis.

Ka tlatsetso ea tloaelo lijong, motho o tla fumana ntlafatso ea bophelo bo botle le botsitso ba maemo a tsoekere ea mali.

Melemo e meng ea harese ea perela:

• Ho hloekisa 'mele oa lintho tse kotsi
• eketsa ho itšireletsa mafung
• ho matlafatsa masapo
• ntlafatso ea letlalo le lera,
• normalization ea pono.

Hape ho lokela ho hopoloa hore lijo-thollo tsena li na le mefokolo e mengata, ka hona li ka kenyelletsoa lijong haeba li-contraindication tse latelang li sa fumanehe:

• likhathatso ka har'a sebete,
• ho sokela hangata
• eketseha acidity ea ka mpeng.

Ho molemo hore u se ke ua sebelisa harese ea perela nakong ea lijo tsa mantsiboea. Ho ntlafatsa tatso, o ka eketsa lehe le phehiloeng ka thata ka har'a porese.

Ho pheha ho thusa ho theola index. Leha ho le joalo, e lokela ho etsoa feela ka metsi. Keketso ea tsoekere, lebese, botoro ha ea lumelloa. Khetho ea lijo-thollo tse tsoang lithong tse felletseng e boetse e tlatsetsa ho fokotseheng hoa letšoao lena; ka hona, polese ea perela ho e-na le porridge ea koro e tla ba molemo haholo.

Ka karolelano, e phehiloeng hantle e tla fokotsa index ka likarolo tse 25-30. Mokhoa o mong oa ho fokotsa li-unit - metsi a belang. Sena se ka etsoa ka oatmeal kapa buckwheat.

Likomkomere tseo, tse nang le lik'habohaedreite tse fetang 70%, li tloaetse ho theohela tsoekere. Ke ka lebaka leo, ha ts'ebetso ea ho petsoha ho joalo e ba teng ka mafolofolo haholoanyane, tsoekere ea mali le ho batho e eketsehang ka potlako le ka potlako. Ho na le mekhoa e mengata ea ho fokotsa GI le ho fokotsa likotsi tsa bakuli ba lefu la tsoekere.

• Ho eketsa 5-10 ml ea mafura a meroho,
• ts'ebeliso ea lijo-thollo kaofela kapa e sa koaeloang.

Ho boetse ho molemo ho pheha li-porridge ka boiler bo habeli.

Boitsebiso ba video ka bohlokoa ba ho bala litaba bakeng sa index ea lihlahisoa tsa glycemic:

Kahoo, index ea glycemic ke sesupo sa bohlokoa haholo le sa bohlokoa se lokelang ho tsotelloa haeba ho fumanoa lefu la tsoekere. Ho bohlokoa ho sebelisa lijo-thollo tse nang le index e tlase ho li-menu, hobane li ka ba le meeli, ka hona, u se ke ua ba le mathata a tlala. Ho kenyelletsoa hofe kapa hofe hoa lijo tsa lijo-thollo tse tsoang likomkomere tse nang le index e phahameng ho lokela ho lumellanoa le ngaka.

Lenane la glycemic la lijo-thollo: ke eng le ho e sebelisa joang?

Bakeng sa layman e bonolo, polelo ea glycemic index, mohlomong, ha e bue hanyane. Empa litsebi lefapheng la lijo, hammoho le batšehetsi ba phepo e phetseng hantle, ba tseba mohopolo ona hantle. Letšoao lena le bohlokoa hape ha o rera lijo tsa letsatsi le letsatsi tsa batho ba nang le lefu le kang la lefu la tsoekere.

Letšoao, le bitsoang index ea glycemic (e khutsufalitsoeng GI), le fana ka phello ea sehlahisoa sena maemong a glucose maling a motho. Tabeng ena, ketane ea causal e ka emeloa ka tsela e latelang: GI e phahameng - tekanyo e phahameng ea ho robeha ha lik'habohaedreite - bongata ba khatello ea glucose. Ke kahoo lijo (ho kenyeletsoa lijo-thollo) tse nang le GI e phahameng li haneloang batho ba nang le lefu la tsoekere.

Poone e nang le GI e phahameng e ntša matla 'meleng hangata ka potlako ho feta lijo-thollo tse nang le GI e tlase. Phekolo e tlase ea GI e na le fiber mme e fana ka monko oa sehlahisoa butle butle. Haeba ka mokhoa o hlophisehileng o sebelisa lijo tse nang le GI e phahameng, ho ka ba le likhathatso tsa metabolic, tse tla ama ts'oarelo ea tsoekere e maling.

Sehlahisoa se nang le index e phahameng ea GI se kenya letsoho kholisong ea tlala ea kamehla ho motho. Liphetho tsa boemo bona ba litaba ke ho theoa ha li-depositi tsa mafura libakeng tsa mathata.

Likeletso tse latelang tsa lipalo li teng ho lekanya boemo ba letšoao:

• haeba sesupo se ho tloha ho zero ho isa ho mashome a mararo a metso e robong, se nkuoa se le tlase,
• boleng bo bohareng bo pakeng tsa mashome a mane ho isa ho mashome a tšeletseng a metso e robong,
• sesupo sa boemo bo phahameng se bonts'a boleng bo fetang mashome a supileng.

Bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere, hammoho le batho ba khomarelang lijo, ba etsa litafole tsa litšupiso. Ho bona o ka fumana leseli ka GI ea sehlahisoa se itseng. Ka tlase ho na le phapang ea tafole e nang le tlhaiso-leseling ka GI ea lijo-thollo tse tloaelehileng. Lits'ebetso li ntse li nyoloha ho tloha konkreite ka GI e tlaase. Ebe ho latela mabitso a lihlahisoa, tseo sekhahla sa tsona se ntseng se eketseha butle-butle.

Tekanyetso e tlatsa croup ka GI e phahameng ka ho fetisisa:

• raese ea raese - 19,
• pea groats - 22,
• pearl harese - 20-30,
• Flaxseed - 35,
• E ngotsoe mantsoe a 40 - 40,
• Bulgur - 45,
• greats oats - 45-50,
• ka harese tsa mabele - 50-60,
• Groats oat oats - 55-60,
• raese e sootho - 55-60,
• buckwheat - 50-65,
• motsoala - 65,
• lierekisi tse tšoeu - 65-70,
• grits tsa poone - 70-75,
• muesli - 80,
• semolina - 80-85.

Buckwheat ea hlokahala har'a ba ipehelang sepheo sa ho ja hantle kapa ba nkile qeto ea ho lahleheloa ke liponto tse 'maloa. Litsebi lefapheng la lijo li khothaletsa ho kenyelletsa sehlahisoa sena lijong bakeng sa ba batlang ho fokola. Leqheka ke hore GI ea Buckwheat ka mokhoa o tala e 55, 'me bakeng sa lijo-thollo tse phehiloeng sesupo sena ke likarolo tse 15 ha se tlase, ke hore ke 40. Ka hona, boleng ba index bo fetoha, ka lebaka la ho ba teng ha metsi ka sejaneng. Taba ea bohlokoa ke hore ho fokotseha ha index ea glycemic ha ho lebise ho tahlehelo ea livithamini, protheine, liminerale, li-antioxidants.

Ho bohlokoa ho hopola hore ha u pheha ka metsing (mokhoa oa ho etsa li-porridge kapa sekotlolo sa lehlakore ho tloha lijo-thollo ka mokhoa ofe kapa ofe o fana ka karolo ena), index e tla fokotseha. Ntho e 'ngoe ke hore na motsoako oa lebese kapa tsoekere e granized o kentsoe ka sejelong: ketsahalong ena, sehlahisoa se na le index ea glycemic e eketsehang.

Ho nka buckwheat e nang le linoko tse nang le lik'habohaedreite ha ho khothalletsoe. Khetho e ntle ke ho kopanya li-buckwheat le khoho, tlhapi e mafura a tlase. Ha ho ratehe ho pheha li-buckwheat lijong tsa mantsiboea ka lebaka la boteng ba lik'habohaedreite tsohle tse tšoanang.

Joalokaha ho ka bonoa tafoleng e kaholimo, tekanyo e phahameng ka ho fetisisa e fumaneha ka raese e tšoeu. E ea hloekisoa, ebile ea poloa. GI ea eona ke likarolo tse 65. Athe ka raese e sootho (e sa buloang 'me e sa polosoe) palo eo ha e na likarolo tse 10 ebile e fihla ho 55. Ho latela sena, re ka fihlela qeto ea hore raese e sootho e bohlokoa ho feta raese e tšoeu. E na le likhalori tse fokolang, e na le li-macronutrients le li-trace element, li-amino acid, livithamini B le E. Bothata ba eona ke ba bophelo ba nakoana feela.

Motho e mong le e mong o utloile ka melemo ea sehlahisoa sena. Ha e le GI ea oatmeal, mokhoa oa ho lokisa o susumetsa ntlha ena.

Haeba porridge e phehiloe ka metsi, index e tla ba 40. Sebakeng sa lebese, index e tla ba holimo - 60. 'Me haeba, ntle le lebese, tsoekere e eketsoa, ​​letšoao le tla fihla ho 65.

GI ea oatmeal e tala ke 40. Boemo bo phahameng ka ho fetisisa ba letšoao bo fumaneha lihlahisoa tse kang li-muesli le lijo-thollo tse hang-hang. Ba, joalo ka molao, ba tlatsitsoe ka botlalo le metsoako ka mokhoa oa tsoekere, litholoana tse omisitsoeng, linate, lipeo. Bakeng sa lijo tse joalo, GI e 80. Ka hona, litsebi tsa phepo e ntle li khothaletsa ho se ba kenyetse lijong tsa batho ba nang le lefu la tsoekere le ba batlang ho hlophisa lijo tse phetseng hantle.

Croup e bonts'oa ka mokhoa o hlakileng bakeng sa lijo ka sepheo sa ho theola boima ba 'mele le ho tšehetsa ba nang le lefu la tsoekere. E na le mefuta e mengata ea limela, protheine, li-trace element le li-macrocell, hammoho le lintho tse fokotsang khatello ea tsoekere maling. Index ea porridge e tsoang ho perese ea harese ha e fetise likarolo tsa 20-30, e fanang ka tokelo ea ho e hlahisa sehlopheng ka sekhahla se tlase mme e sebelisoa haholo ho kenngoa ts'ebetso ea li-canon tsa phepo e nepahetseng le lijo tsa lijo.

Lelapa la lijo-thollo tsa koro ka boleng ba GI le bolela lihlahisoa tse nang le boleng bo bohareng ba letšoao lena. Mopeleto (40) ke oa bohlokoa bo bonyenyane, motsoala (65) ke eena e moholo ka ho fetisisa.

Porridge e entsoeng ka lijo-thollo tsa koro e nkoa e le lijana tsa khalori e phahameng. Leha ho le joalo, lehlakoreng le leng la chelete ea tšepe eo ba e jang ke bokhoni ba ho theola tsoekere ea mali. Hape lijo-thollo tsa koro - bathusi ba pele ho rarollang mathata a amanang le ts'ebetso e tloaelehileng ea ts'ebeliso ea mala. Li ka etsa hore mekhahlelo ea metabolic e fetohe. Ba fana ka optimization ea tsosoloso ea tšenyo letlalong, mucous membrane.

Likomkomere tsena li bohlokoa ho netefatsa ts'ebetso e felletseng ea lits'ebetso tse joalo ka endocrine, pelo, methapo ea kutlo.

GI ea lijo-thollo tsena e fumaneha ka bongata. Bakeng sa sehlahisoa ka foromo e tala, e ka ba 35, e le setsing se lokiselitsoeng (kamora ho pheha porese) - 50.

Sehlahisoa se na le tekanyo ea bohlokoa ea likarolo tsa bobeli tsa trace le li-macrocell. Ntle le moo, e na le limela tse ngata, tse fanang ka mmele ka nako e telele. Tšobotsi ea bohlokoa ke bokhoni ba ho fokotsa khatello ea "glucose" maling a motho. Lintho tse fumanehang sehlahisoa li thusa ho tlosa cholesterol e ngata 'meleng. Hape, ba thusa ho eketsa bokhoni ba ts'ireletso ba 'mele, bo hlophise mesebetsi ea methapo ea kutlo.

Lebese ke lijo-thollo tse nang le GI e phahameng. Molemong oa hae, index ena ke - 65-70 unit. Tšoaneleho ke eng: ho tlatsoa ka tsoekere ho tla phahamela le ho fetaisi ea sejana se felileng. Ka hona, ho khothalletsoa ho sebelisa sehlahisoa nako le nako, kaha se na le likarolo tse sebetsang. E thusa ho tsitsisa khatello ea mali, e ka sebelisoa e le mokhoa oa thibelo mabapi le nts'etsopele ea maloetse a methapo ea pelo. Sehlahisoa se khona ho ntlafatsa ts'ebetso ea tšilo ea lijo, ho hloekisa 'mele oa chefo le chefo, ho potlakisa metabolism ea mafura. Normalizing ho sebetsa ha sebete le metabolism.

Bakeng sa lijo-thollo tse entsoeng ka grits ea poone, boemo bo phahameng ba 70 le bona bo na le tšobotsi. Sena ha se bolele hore ho hang sehlahisoa se lokela ho tloheloa. Ntle le moo, porridge e tsoang ho grits ea poone e na le livithamini tse ngata, li-amino acid, li-macrocell le li-microelements. Leha ho le joalo, ts'ebeliso ea eona e lokela ho tlosoa. Boemo bo ka sehloohong ke ho pheha sehlahisoa ka metsi. Maemong ana, ho tla ba le melemo bakeng sa tsamaiso ea pelo le pelo, le pampitšana ea mala. Ntle le moo, sehlahisoa ke prophylactic e ntle Khahlano le khaello ea mali.

Ha e le semolina, re ka e nka ka polokeho e le polokeho ea rekoto ea boemo bo tlase ba lintho tse bohlokoa tse fumanehang sehlahisong. GI ea lijo-thollo tse tala ke li-unit tse 60, ha porridge e entsoeng ka metsi e tla ba le letšoao la 70, mme e latsoetsoeng ka lebese le tsoekere e tla fumana index ea hoo e ka bang 95.

Tabeng ena, ha ua lokela ho sebelisa sehlahisoa se joalo letsatsi le leng le le leng, ho molemo ho se etsa ka linako tse ling, kapa esita le ho se lahla ka ho felletseng, u se nkela lijo-thollo tse sebetsang haholoanyane.

Monyetla oa ho fumana sejana sa ho ja o amana le boitokisetso ba ona bo nepahetseng. Haeba u batla ho sebelisa sehlahisoa se nang le GI e tlase, o lokela ho latela likhothaletso tse latelang:

• qoba ho eketsa lebese le tsoekere e granured ka index e phahameng ea glycemic ho porridge, hobane ho thehiloe moroalo o phahameng oa glycemic,
• sebelisa linoko tse tsoang tlhaho bakeng sa lijo-thollo,
• Ho eketsa mafura, ho rata lioli tsa meroho,
• Hopola hore lijo-thollo tse sa lomosoang, hammoho le lijo-thollo tse tlotsitsoeng, li senya butle butle ho feta lihlahisoa tse seng li ntse li sebetsoa pele ho sebetsoa (ho hloekisa, ho sola),
• haeba ho khonahala, fokotsa kapa ho felle ka thoko lijana tsa ho ja tse nang le GI e phahameng,
• Sebelisa boiler habeli nakong ea ho lokisa lijo-thollo.

Bona kamoo o ka sebelisang tafole ea index ea glycemic ho video e latelang.

1. 
   Balabolkin M.I. Endocrinology. Moscow, ntlo ea phatlalatso "Medicine", 1989, 384 maq.
2. 
   Harman M. Lefu la tsoekere. Mokhoa oa ho hlola. SPb., Ntlo ea Phatlalatso "Respex", maqephe a 141, ho ajoa ha likopi tse 14,000.
3. 
   Smolyansky B.L., Livonia VT. Lefu la tsoekere ke khetho ea lijo. Moscow-St. Petersburg. Ho phatlalatsa Ntlo ea Khatiso ea Ntlo ea Neva, OLMA-Press, 2003, maqephe a 157, ho ajoa likopi tse 10,000.

E re ke itsebise. Lebitso la ka ke Elena. Ke qetile lilemo tse fetang 10 ke sebetsa ke le setsebi sa endocrinologist. Ke lumela hore hajoale ke setsebi lebaleng la ka mme ke batla ho thusa baeti bohle ba sebakeng sa marang-rang ho rarolla mesebetsi e rarahaneng eseng joalo. Lisebelisoa tsohle tsa sebaka sena sa marang-rang li bokelloa ebe li sebetsoa ka hloko e le hore li fetise litaba tsohle tse hlokahalang ka hohle kamoo ho ka khonehang. Pele o sebelisa se hlalosoang webosaeteng, ho hlokahala tumellano ea ho buisana le litsebi kamehla.

Hobaneng ha index ea glycemic e baloa?

Ho tseba kamano pakeng tsa lijo tse jeoang le palo ea tsoekere maling, ho hlahisitsoe mohopolo oa "glycemic index".

Ho bala lenane la glycemic ho fana ka mohopolo oa hore na tsoekere e tla kenella maling kapa ka potlako kamora ho qeta sehlahisoa se itseng. Lenane le phahameng la glycemic le baka ho senyeha ha metabolism, e leng ho se sebetse hantle ha lits'ebetso tsa metabolic 'meleng, tse amang maemo a tsoekere a mali hampe.

Bakeng sa lefu la tsoekere, ho hlokomela le ho bala letšoao lena ho bohlokoa haholo, hobane lijo tse khethiloeng hantle ke bophelo bo botle le ts'ebetso e tloaelehileng ea 'mele.

Melemo ea lijo tsa lijo-thollo

Lihlahisoa tsa lijo-thollo li etsa karolo e kholo ea lijo linaheng tse ngata. Lithollo ka botlalo li na le "endosperm", "germ" le "germ"? Ka lijo-thollo tse sebetsitsoeng, motsoako ona o tlosoa nakong ea tlhahiso.

Lijo tse ntlafalitsoeng li eketsa kotsi ea lefu la tsoekere ka lebaka la index e phahameng ea glycemic.

Bo-rasaense ba ile ba hlahloba litlamorao tsa phepo e tlase-glycemic le lijo tse nang le fiber e ngata taolong ea glycemic, hammoho le tsamaiso ea methapo ea pelo. Boitekong, bakuli ba 210 ba lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ba nkile lithethefatsi tsa antihyperglycemic.

Sehlopha se seng se ne se ja linaoa, lierekisi, lensisi, paseka, raese e besitsoeng, oatmeal e ngata le mabele. Tse ling ke lijo tse nang le fiber e ngata: bohobe ba lijo-thollo le lijo-thollo tsa hoseng, raese e sootho, litapole tsa jekete. Ntle le moo, lenane le ne le kenyelletsa litholoana tse tharo le litholoana tse 'maloa tsa meroho ka index e tlase ea glycemic.

MerohoLenane la Glycemic White raese65 Rosa e sootho55 Lirosa tse utsoitsoeng38 Grain Oatmeal58 Buckwheat50 Millet45-50 Harese30-35 Rye flakes55 Bulgur48 Quinoa40-45 Metsoako ea poone70 Semolina60 E ngotsoe55

Lithollo tse ling

Bohobe bo lefifi ha bo na lijo tsa lefeela tse se nang thuso, hobane li-rye li na le index ea "glycemic" e tlase ka lebaka la liperesente tsa fiber. Hangata lipalesa tsa Rye li hlaha ho granola, ho kopanya lijo-thollo tse ling kaofela. Rye e na le gluten e tlase, 'me bohobe bo entsoeng ka phofo bo na le index ea "glycemic" e tlase ea 55.

Bulgur e sithabetsoa ke koro ka mofuta oa lijo-thollo tse peeled, steamed, omisitsoeng le tse sithabetseng. Porridge e nang le index ea glycemic ea 48 e na le khalori e tlase, habeli ho feta fiber e lekanang le fiber.

Ka lebaka la index e phahameng ea glycemic, botumo ba poone le semolina bo ile ba oa, empa mefuta e meng e ile ea hlaha.

Thahasello ea lijalo tsa lijo-thollo tse ncha li ntlafalitse temo ea spelling - e leng lijo-thollo tse neng li tsoala koro.

Ho tsoa ho lijo-thollo tse tsoang kantle ho naha, quinoa, tloaelo ea lijo-thollo tse tsoang lelapeng la Amaranth, e oela mabenkeleng.

Lefu la tsoekere le lula le baka mathata a bolaeang. Tsoekere e ngata haholo e kotsi haholo.

Aronova S.M. e fane ka litlhaloso mabapi le kalafo ea lefu la tsoekere. Bala ka botlalo

Sena ke eng

Lenane la glycemic ke letšoao le amanang le matla a tsoekere ea mali ho latela bongata ba lik'habohaedreite tse kenngoeng ka lijo.

Mookotaba ona ke index ea glycemic ea tsoekere = 100 unit.

Mefuta eohle ea lihlahisoa tse felisitsoeng e arotsoe ka mekhahlelo e 3 ho latela boemo ba index ea glycemic:

• e tlase kahare (ho fihlela 39 39),
• ka karolelano (ho fihla ho 69),
• phahameng (tse fetang 70).

Bakeng sa lihlahisoa tse ngata tsa lijo, index ea glycemic e ka fapana ho latela mokhoa oa ts'ebetso ea mantlha le boitokisetso bo eketsehileng. Mohlala, ka buckwheat e tala, index ea glycemic e phehiloeng e tlase haholo ho feta ho lijo-thollo tse tala tse halikiloeng. Bongata ba lihlahisoa tse kholo bakeng sa bakuli ba nang le lefu la tsoekere ke ka hona ho khothalletsoang ho pheha ka ho pheha, ho tsamaisa hlooho kapa ho otla. Bohloko boa fokotsoa, ​​'me palo ea livithamini tse bolokiloeng ea eketseha.

GI e ama 'mele joang?

Lenane la glycemic le ama tsoekere ea mali, hammoho le matšoao a matla. Tšebeliso ea lijo tse nang le GI tse ka tlase ho 70 li nkuoa e le ntho e ntle haholo. Lihlahisoa tse joalo li fana ka mmele o potlakileng oa mmele, li eketsa mamello, 'me li tiisa matla a mangata. Ka nako e ts'oanang, boemo ba tsoekere maling maling ha bo fetohe.

Haeba u ja lijo ka index ea "glycemic" e fetang (70), matla a hlahisoang a tlameha ho sebelisoa hanghang. Haeba litšenyehelo tsa matla li sa lateloe ka nako e khuts'oane, sena se tla lebisa ts'ebetsong ea lijo ho li-depositi tsa mafura, tse bakang boima bo feteletseng.

Taba e makatsang ke hore lijo tse joalo ha li khotsofatse 'mele hantle, empa li eketsa tsoekere ea tsoekere hape e baka tlhahiso ea "insulin" e ngata. Tabeng ea bakuli ba nang le lefu la tsoekere, insulin e eketsehileng e hlokahala ho sebetsana le maemo a phahameng a tsoekere.

Lijo tse phahameng tsa GI li bitsoa lik'habohaedreite tse potlakileng. Ha e le tlase index ea glycemic, e lieha ho fokotseha ha lik'habohaedreite, ka tsela eo, ho ka ba le ho khothatsa mmele hantle le ho baka mafura a fokolang a mmele.

GI ha e bohlokoa ho batho ba lefu la tsoekere feela. Ho motho ka mong, paramente ena e bohlokoa ho latela taolo ea khalori, e thusang ho thibela botenya.

Tšusumetso ea mokhoa oa ho pheha li-buckwheat ka thepa ea eona e sebetsang

Mabenkeleng, hangata o ka fumana li-porridge tsa buckwheat, tse neng li halikiloe pele. Ts'ebetso e eketsehileng ea lijo-thollo e lebisa ho tahlehelo ea thepa ea eona e molemo. Empa o hloka ho nka hore index ea glycemic ea buckwheat e phehiloeng e tlase haholo - ke 40 feela, ha GI ea "buckwheat" e tloaelehileng pele e pheha e 55. Sena ke ka lebaka la taba ea hore buckwheat e hula metsi a mangata nakong ea ho pheha.

Ke eng index ea glycemic ea buckwheat ha e itšetlehe ka mofuta oa eona. Bakeng sa lijo-thollo leha e le life, e tla ba maemong. Empa qalong, ha u reka, ho molemo ho fana ka khetho ho li-buckwheat tse tala (eseng tse halikiloeng pele). Lenane la glycemic la buckwheat e tala ho tloha qalong e le 50. Ho e fokotsa leha ho le joalo, ha u ntse u boloka thepa e nang le melemo ea lijo-thollo le livithamini, ho molemo ho e sebelisa. Ho etsa sena, tšela korilla ka metsi a belang ka karo ea 1: 2, e koahele ka kobo ebe u e siea halofo ea hora. Kamora sena, buckwheat e se e loketse ho sebelisoa, empa lintho tsohle tse hlokahalang ho eona li bolokiloe ka lebaka la hore ha e ipehele melemo ea litlamorao tsa mocheso nakong ea ho chesa.

Bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2, litlolo tsa menu ha lia lokela ho theoa feela ho lihlahisoa tse nang le index e nepahetseng ea glycemic, empa hape le ho tse tlase. Lebaka ke hore boima ba 'mele bo baka boima bo eketsehileng' meleng, mme haholo maotong (hangata likarolo tse tlase li angoa ke liso tsa kahara lefu la tsoekere). Ho qoba sena, ho bohlokoa ho laola ka hloko boima ba 'mele, ho thibela botenya. Bakeng sa sena, palo ea likhalori tsa lihlahisoa tse sebelisetsoang ho pheha lijo tsa lefu la tsoekere lia tsotelloa.

Tafole ea papiso

Porridge efe kapa efe e na le likarolo tse ngata tse molemo, kahoo li lokela ho theha motheo oa lijo tsa motho ea nang le lefu la tsoekere. Empa ho khethoa ho lokela ho fuoa lijo-thollo tse nang le index e tlase ea glycemic kapa e bohareng.

Matšoao a GI a lijo-thollo a shebahala tjena:

• buckwheat: 50-60. Ka buckwheat, index ea glycemic e tafoleng e na le karolo e kholo haholo ka lebaka la hore e fapana, ho latela mokhoa oa ho lokisa le ts'ebetso ea mantlha ea lijo-thollo,
• oat: 45-60,
• perela ea perela: 20-30,
• raese: 55-70,
• li-korso tsa koro: 60-65,
• harese: 50-70,
• poone: 70-75,
• semolina: 80-85.

Motheong oa sena, re ka fihlela qeto ea hore: "buckwheat -" porridge, tafoleng e etsahalang hase eona e tlase haholo. Buckwheat glycemic index e nkuoa e le karolelano, empa ka lebaka la thepa ea eona e sebetsang e khothalletsoa ho e sebelisa ka mokhoa o hlokahalang. Beate ea Oat le perela le eona e lokela ho kenyelletsoa lethathamong. Empa ho molemo ho hana poone le semola se phofo. Ts'ebeliso ea lijo-thollo tsena ka mokhoa o fe kapa o fe e ka baka keketseho ea tsoekere ea mali.

Ho etsa hore paseka e phele hantle hape e be monate, o ka eketsa litholoana tse nang le tsoekere e tlase ho eona. Li-pistachios, lialmonde, lierekisi li na le index ea glycemic e tlase, li-recipe tse tsoang ho li-blackberry, li-raspberries li bohlokoa. Le ha monokotsoai o na le GI e tloaelehileng, o na le likarolo tsa bohlokoa tsa trace le livithamini, ka hona, tšebeliso ea tsona ka bongata e lumellehang. Lenane le phahameng la glycemic le na le morara, liapole, libanana. Bakeng sa ho se tsose mathata, ho kgothaletswa hore lihlahisoa tsena li behelle kantle le lijo tsa motho ea nang le lefu la tsoekere.