Li-Recipe tsa Cream ea maiketsetso tse hlahisoang ke batho ba nang le lefu la tsoekere

Re u fa hore u bale sengoloa ka sehlooho: "ice cream bakeng sa lefu la tsoekere" ka maikutlo a tsoang ho litsebi. Haeba u batla ho botsa potso kapa ho ngola maikutlo, o ka etsa sena ka tlase, kamora sengoloa. Setsebi sa rona sa endoprinologist se ikhethang se tla u araba.

Letsoai la leoatle le se nang tsoekere - sopho e nang le khalori e tlase ntle le bophelo bo botle

Lijong tse thata tsa bakuli ba nang le lefu la tsoekere, ha ho na sebaka bakeng sa lipompong tse tloaelehileng. Empa ho na le likhetho tse ngata tsa ho potoloha thibelo ena ntle le ho beha kotsi ea tsoekere ea mali. Mohlala, reka lefapheng le ikhethileng la lebenkele kapa (ho leng betere haholo) ho itukisetsa ice cream ntle le tsoekere. Ho latsoa, ​​sopho e joalo ha e mpe ho feta tloaelo. Ntle le moo, ice cream ea lijo e na le lijo tse nang le lefu la tsoekere feela.

Melaong eohle ho na le mekhelo. Sena se sebetsa le ho thibeloe ha ice cream bakeng sa batho ba lefu la tsoekere. Leha ho le joalo, ho na le maemo a 'maloa a lokelang ho bonoa ka hloko.

Khafetsa, batho ba nang le lefu la tsoekere ba ka inehela ho ice cream ea kamehla. Ho sebeletsa e le 'ngoe ho boima ba ligrama tse 65 ka karolelano ho na le 1-1.5 XE. Ka nako e ts'oanang, sessert e batang e kenngoa butle butle, ka hona o ke ke oa tšaba ho eketseha ka sekhahla ha maemo a tsoekere ea mali. Boemo bo le bong feela: u ka ja ice cream e joalo makhetlo a fetang a mabeli ka beke.

Mefuta e mengata ea ice cream ea tranelate e na le index ea glycemic ea litekanyo tse ka tlase ho 60 le tlhahiso e phahameng ea mafura a liphoofolo, e fokotsang ho kenngoa ha tsoekere maling. Ka hona, batho ba nang le lefu la tsoekere ba lumelloa ho phekola ka mokhoa o batang, empa e le ka meeli e loketseng.

Ice cream, popsicle, mefuta e meng ea ice cream e koahetsoeng ka chokolete kapa 'mala o mosoeu o mosoeu e na le index ea glycemic e ka bang 80. Ka mofuta oa tsoekere o itšetlehileng ka insulin, sopho e joalo e ke ke ea jeoa. Bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2, mefuta ena ea ice cream e lumelloa, empa litekanyetso tse nyane le tse sa lekanyetsoang.

Li-ice cream tse entsoeng ka indasteri ke sehlahisoa sa khalori e tlase. Leha ho le joalo, ka lebaka la khaello e felletseng ea mafura, sessert e kenella ka potlako, e leng se ka bakang ho qhomela ka matla tsoekere ea mali. Litsebi tsa lefu la tsoekere li lokela ho hana pheko e joalo ho hang. Mokhelo ke tlhaselo ea hypoglycemia, ha popsicles e monate e thusa ho phahamisa maemo a tsoekere ea mali kapele.

Ice cream e khethehileng ea lefu la tsoekere, eo ho eona monate o monate, e tšoauoa ka index e tlase ea glycemic le dikahare tsa carbohydrate tse tlase. Sessert e batang joalo e nkoa e le sehlahisoa se se nang kotsi bakeng sa lefu la tsoekere. Leha ho le joalo, ke ha feela tsoalo ea tsoekere e sa khothalletsoang hore e sebelisoe ke batho ba mofuta oa tsoekere ea 1 e sa sebelisoeng tlhahiso ea eona.

Ka bomalimabe, ha ho na lebenkele le leng le le leng le rekisoang le nang le lijo tse hlabosang tse joalo ka bongata. 'Me ho ja ice cream kamehla, esita le hanyane, ke kotsi ea ho phela hantle. Ka hona, tharollo e molemohali ke ho itokisetsa sopho e batang. Haholo-holo lapeng ho e nolofalletsa. Ntle le moo, ho na le mekhoa e mengata e fapaneng ea ho sebelisa ice cream ntle le tsoekere.

Na ice cream ea ice cream ke ntho e monate empa e monate?

Lefu la tsoekere ke lefu le ke keng la phekoloa ka botlalo, empa le ka laoloa ka thuso ea meriana le phepo e nepahetseng.

Ke nnete, ho ja ka thata-thata ha ho bolele ho hang hore batho ba nang le lefu la tsoekere ha ba khone ho ithabisa ka lintho tse monate - mohlala, khalase ea ice cream ka letsatsi le chesang la lehlabula.

Hang ha e ne e nkuoa e le sehlahisoa se hanetsoeng bakeng sa ba nang le lefu la tsoekere, empa litsebi tsa phepo ea sejoale-joale li na le maikutlo a fapaneng - o hloka feela ho khetha kalafo e nepahetseng mme o latele tekanyo eo ha o e sebelisa. Ke mofuta oa ice cream ea tsoekere eo nka e jang ho qoba mathata a bophelo bo tlang?

Motheo oa eona ke lebese kapa tranelate ka ho kenyelletsa metsoako ea tlhaho kapa ea maiketsetso e e fang tatso e itseng le ho boloka botsitso bo hlokahalang.

Ice cream e na le mafura a ka bang 20% ​​le limatlafatsi tse lekanang tsa lik'habohaedreite, ka hona ho thata ho e bitsa sehlahisoa sa ho ja .ads-mob-1

Sena ke 'nete haholo bakeng sa lijo tse theolelang tse tsoekere hammoho le ho eketsoa ka chokolete le litholoana tse holimo - tšebeliso ea tsona khafetsa e ka lematsa le' mele o phetseng hantle.

Se molemo ka ho fetisisa se ka bitsoa ice cream, e sebelisetsoang lireschorenteng tse ntle le lino, kaha hangata e etsoa feela lihlahisoa tsa tlhaho.

Litholoana tse ling li na le tsoekere e ngata, ka hona lefu la tsoekere ha lea lumelloa. Mango ea lefu la tsoekere - na litholoana tse ntle li ka khoneha ho batho ba nang le khaello ea insulin?

Melemo ea ho ngola mopeleto e tla tšohloa sehloohong se latelang.

Batho ba bangata ba ja phaenapole nakong ea lijo. Ho thoe'ng ka lefu la tsoekere? Na phaenapole e ka khoneha bakeng sa lefu la tsoekere, o tla ithuta ho sengoloa.

Ha ho bokella lijo bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere, ho bohlokoa ho hlahloba index ea glycemic ea sehlahisoa.

U sebelisa index ea glycemic, kapa GI, sekhahla seo 'mele o nkang lijo se lekantsoeng.

E lekantsoe ka tekanyo e itseng, moo 0 e leng boleng bo tlase (lijo tse se nang phepo ea lik'habohaedreite) mme tse 100 ke tsona tse phahameng.

Tšebeliso e sa khaotseng ea lijo tse nang le GI e phahameng e sitisa tšebetso ea metabolic 'meleng mme e ama maemo a tsoekere a mali, ka hona ho molemo hore batho ba nang le lefu la tsoekere ba hane ho bona.

Lenane la glycemic la ice cream ka karolelano le tjena:

• ice cream e thehiloeng holim'a fructose - 35,
• tranelate ea ice cream - 60,
• chokolete popsicle - 80.

Ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere, tsoekere ea mali e nyoloha ka potlako ho feta ho batho ba phetseng hantle, ka lebaka leo esita le lijo tse nang le GI e tlase li ka baka likotsi tse mpe 'meleng. Ntle le moo, ho thata haholo ho bolela esale pele hore na sehlahisoa se tla ama bophelo joang boemong bo itseng, ka lebaka leo u tlameha ho tsepamisa mohopolo oa bokuli le bophelo bo botle ba hau.

Index ea glycemic ea sehlahisoa e ka fapana ho latela likarolo tsa eona, bocha le sebaka seo se entsoeng ho sona.

A na nka ja ice cream ka mofuta oa 1 le mofuta oa 2 lefu la tsoekere?

Haeba u botsa potso ena ho litsebi, karabo e tla ba ka tsela e latelang - ts'ebetso e le 'ngoe ea ice cream, mohlomong, e ke ke ea utloisa bohloko boemo bo akaretsang, empa ha ho ja lipompong, ho lokela ho bonoe melao e' maloa ea bohlokoa:

Moqomo oa ice cream

E le molao, tsoekere ka mor'a ho ja ice cream ka lebaka la lik'habohaedreite tse rarahaneng li nyoloha habeli:

Sena se hlile se loketse ho nahanoa bakeng sa batho ba itšetlehileng ka insulin. Ho latela tsela eo 'mele o sebetsang ka eona kalafong, o hloka ho lekanya tsitsipano ea tsoekere kamora lihora tse ka bang tse 6, hape o shebe karabelo ea' mele ka matsatsi a 'maloa. Haeba ho se liphetoho tse mpe tse bonoang, ho bolela hore nako le nako o ka iphekola sessert e batang, 'me ho molemo ho khetha sehlahisoa se netefalitsoeng.

Chelete efe kapa efe ea ice cream e entsoeng ka indasteri e na le lik'habohaedreite, meriana e bolokang lintho tse ling le lintho tse ling tse kotsi, ka hona ho li-diabetes ho molemo ho pheha pheko.

Tsela e bonolo ka ho fetisisa ke e latelang, nka:

• yogurt e hlakileng ha e monate kapa ke chisi e tlase e mafura,
• Kenya sebaka sa tsoekere kapa mahe a linotsi,
• vanillin
• phofo ea cocoa.

Roba ntho e ngoe le e ngoe ka blender ho fihlela e boreleli, ebe ue ts'oaretsa ka hlobo. Ntle le lisebelisoa tsa mantlha, linate, litholoana, monokotsoai kapa lihlahisoa tse ling tse lumelletsoeng li ka eketsoa ka ice cream ena.

Koro ke lijo-thollo tse tloaelehileng haholo. Wheat ea lefu la tsoekere ha ea thibeloa. Bala ka melemo ea sehlahisoa sebakeng sa rona sa marang-rang.

Ka sebele, motho e mong le e mong oa tseba hore lekhasi le na le thuso. Mme ba na le melemo efe ka lefu la tsoekere? U tla fumana karabo ea potso mona.

Li-popsicles tsa tsoekere li ka etsoa ka litholoana kapa monokotsoai lapeng. Ho etsa sena, o hloka ho kuta litholoana ka blender, haeba u batla, eketsa sebaka sa tsoekere se sengata 'me u se behe ka sehatsetsing. Ka mokhoa o ts'oanang, o ka etsa leqhoa la litholoana ka ho lokolla leseling le sa tsoa kenngoa, ntle le pulp, lero.ads-mob-2

Leqhoa le joalo le ka nooa esita le tekanyo e phahameng ea tsoekere - e ke ke ea e-ba le phello e mpe bophelong, mme ka ntle le moo, e tla buseletsa khaello ea maro a 'mele, a bohlokoa ka tsela e tšoanang bakeng sa lefu la tsoekere.

Palesa ea Maiketsetso ea Maiketsetso

Leqhoa la litholoana le ka lokisoa motheong oa tranelate e bolila e tlase le gelatin. Tsamaea:

• 50 g, tranelate e bolila
• 5 g ea gelatin
• 100 g ea metsi
• 300 g ea litholoana
• tsoekere e nkang tatso.

Grind litholoana hantle litapole tse khotliloeng, kopanya eona le tranelate e bolila, e natefise hanyane ebe u otla motsoako ka botlalo. Qhala gelatin ka sekotlolo se ka thoko, e pholile hanyane ebe u tšela ka tranelate e bolila le boima ba litholoana. Kopanya ntho e ngoe le e ngoe ho ea boima bo bongata, bo tšollele ka hlobo, beha ka hofihlelleng nako le nako ha e kopanngoa.

• Likhoho tse 3 tsa kofi
• khalase ea fructose
• Li-yolks tse 3,
• vanillin
• litholoana kapa monokotsoai joalo ka ha u batla.

Fafatsa tranelate hanyane, kopanya yolks ka botlalo le fructose le vanilla, ebe o tšela tranelate butle butle. Ho molemo ho otla motsoako o hlahisang le ho chesa hanyane ka mocheso o tlase ho fihlela o le matla, o hlohlelletsa kamehla. Tlosa boima ho tloha setofong, tšela ka liforong, eketsa likotoana tsa litholoana kapa monokotsoai, kopanya hape o be ue koahele.

Sebakeng sa tranelate, o ka sebelisa protheine - index ea glycemic ea sessert e joalo e tla ba tlase le ho feta, ka hona e lumelletsoe ho sebelisoa le ke batho ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 .ads-mob-2

Lefu la tsoekere ha se lebaka la ho hana menyaka ea letsatsi le letsatsi le menyako e ratoang, ho kenyeletsoa ice cream. Ka mokhoa o nepahetseng ts'ebeliso ea eona, ho lula u lekola maemo a tsoekere le ho sheba litlhahiso tsa ngaka, khalase ea ice cream e ke ke ea lematsa 'mele.

• E tsitsisa maemo a tsoekere nako e telele
• E khutlisa tlhahiso ea insulin ea "pancreatic"

Ka bearded 2016, basebetsi ba rona ba ho hlophisa ba balile litaba tsa hore Baskin Robbins o lokolotse ice cream bakeng sa lefu la tsoekere la Russia. Joale ice cream e se nang tsoekere e se e ka fumaneha ka cafe ea moetsi enoa. Ho tloha mabitso ka bo bona ba bitsoang "Caramel Truffle" le "Royal Cherry" drool. Empa ... hole le hohle ho na le mebuso ena ea ice cream, le theko ha e bapisoa le mabenkele a ice cream. O ka etsa ice cream hae (ka tsela, o ka nka mekhabiso ho tloha sebakeng sa rona sa marang-rang ice cream e tlase le carb biri le ice cream e bonolo ea yoghurt), empa ka linako tse ling o batla feela ho reka pakete mme o natefeloe ke tranelate ha a ntse a tsamaea serapeng sa boikhathollo kapa tseleng a tsoa mosebetsing. Sengoliloeng sena se fuoa batho ba botsoa ba botsoa.

Karolo e tloaelehileng ea ice cream (bolo e nyane ea 60-65 g) e na le 1-1.5 XE. Empa ka kenyelletso ea mekhabiso e monate (sirapo, li-toppings, li-chocolate tsa chokolete, caramel, tsoekere ea tsoekere, li-cookie, litholoana tsa caramel, joalo-joalo) palo ea lik'habohaedreite e tla eketseha feela. Ntle le moo, ho lokela ho hopoloa hore mefuta e fapaneng ea ice cream e fapana haholo litabeng tsa mafura, 'me sena se ama lebelo la ho lokolloa ha lik'habohaedreite tse bonolo le keketseho ea glycemia.

Ice cream ke sehlahisoa se phahameng-GI. Ka ice cream cream, GI e batla e le 50-60, empa bakeng sa mefuta eo e koahetsoeng ka chokolete e nang le chokolete mme e na le selelekela sa sirapo, lebese le tlotsitsoeng kapa linate, palo eo e nyolohela ho li-unit tsa 80-85. Empa sena ha se bolele hore o na le boemo ba glycemia motsotsoana o mong le o mong o tla qala ka linako tse ling. Ka lebaka la hore ice cream e bata, kholo ea glycemia e ea butle. Mmele o nka nako ho futhumatsa sehlahisoa mme o qala ho se enta. Kahoo ho molemo ho se noe lino tse tsoekere ka lino-mapholi tse chesang.

Leqhoa la tholoana, sorbet ea litholoana kapa ice cream e thehiloeng lebese?

Leqhoa la litholoana entsoe ka lero la lero. Ke motsoako oa lero, metsi, tsoekere, dae e tsitsisang, molaoli oa acidity (hangata citric acid) le tatso. Ona ke mofuta o theko e tlaase oa ice cream (le hoja o ke ke oa re tefiso ea theko, ee). Boleng ba eona ba caloric, ha bo bapisoa le ice cream e thehiloeng lebese, bo tlaase, empa ntho e makatsang ke hore glycemia e tla eketseha ka potlako. Mmele o bonolo haholo ho lokolla lik'habohaedreite tse bonolo tse tsoang sessert e joalo. Empa maemo a tsoekere a tla boela a fokotsehe ka nako. Ho tšoana le ho bapisa baroko ea chokolete le tsoekere ho emisa hypoglycemia - phello e tšoanang.

Litholoana le berry sorbet. Original sorbe ha e na mafura ebile e etsoa ka litholoana tse halikiloeng le sirapo ea tsoekere. Ho lokolloa ha lik'habohaedreite tse bonolo 'meleng ho tla lieha hanyane ho feta ka leqhoa la litholoana, empa ho potlakile ho feta ka ice cream e thehiloeng ka lebeseng.

Ho ice cream ice litaba tsa solids li phahame ho feta ho litholoana le mefuta ea melee ena. Tsoekere e tla nyoloha butle ebe e tšoarella nako e telele. Ha e le mafura a fapaneng, ho bonahala phello. Mefuta e meng (e nang le mafura a mangata haholo) e ka aroloa.

Mokhoa oa ho bala lik'habohaedreite ka ice cream?

Moetsi o etsa hore mosebetsi ona o be bonolo - sheba feela sebopeho sa sehlahisoa. Haeba u rekile ice cream ka boima ba 'mala o monate oa ice cream, u tla tlameha ho leka ka matla le ho feta. Ka bolo e le 'ngoe, mohlala o tsoa ho 50 ho isa ho 60 gr. Palo ea lik'habohaedreite li tla latela mofuta, 'me BJU e ka fumaneha habonolo litafoleng tsa inthanete. Ho bohlokoa hore u se ke ua lebala ho nahana ka litlatsetso le waffle (senoelo sa waffle kapa khaba ea tsoekere). Hopola hore ice cream ke sehlahisoa se phahameng sa sesebelisoa. Ha u bala tekanyo ea insulin, se ke oa sheba feela ho palo ea lik'habohaedreite, empa hape le molemong oa protheine le mafura. Joang liprotheine le mafura li ama boemo ba glycemia, re ngotse sengolong Liprotheine le mafura lijong tsa lefu la tsoekere: kamoo li amang boemo ba glycemia.

Ha ba tšabe ice cream. Itekole lehlabula - lebaka le halalelang. Ka tloaelo, lijo tse theolelang tse rekisoang li rekisoa ka likarolo tse nyane (ntle le hore u reke moratuoa oa kilo) mme palo e felletseng ea lik'habohaedreite e ke ke ea ba kholo haholo. Ice cream e ka sebelisoa ka mokhoa oa seneke (bakeng sa proforma re tla ngola hore ha se ea phetseng hantle).

Thabela lehlabula, letsatsi le ice cream. Ka holim'a tsohle, u se ke oa lebala ka boitšoaro.

Ice cream ea batho ba nang le lefu la tsoekere lapeng: nka ja eng?

Ka lefu la tsoekere, liswiti li khetholloa e le lijo tse thibetsoeng, empa ho thata haholo ho hanela moleko oa ho ja ho hong, joalo ka ice cream.

Dainty ha e khothalletsoe ho hatakela metabolism ea carbohydrate ka lebaka la dikahare tse phahameng tsa khalori, index e phahameng ea glycemic, le litaba tsa lik'habohaedreite tse bonolo le mafura.

Mefuta e meng ea ice cream ha e na kotsi 'meleng, li-endocrinologists li lumeletsoe ho sebelisa li-popsicles, ho na le mafura a fokolang ho eona. Na hoa khoneha ho ja ice cream bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa pele le oa bobeli? Na e tla lematsa mokuli ea fokolang?

Lijo tse nang le lik'habohaedreite tse bobebe le tsona li teng ka ice cream, empa ha ua lokela ho jara le tsona haholo, kaha ho ba teng ha lipids ho thibela ts'ebeliso ea tsoekere. Karolo e 'ngoe ea kalafo ke hore e ananeloa nako e telele ka lebaka la hore e bata.

Karolo ea ice cream e lekana le unit e le 'ngoe ea bohobe (XE), haeba e le ka senoelong sa waffle, o hloka ho kenyelletsa halofo e' ngoe ea bohobe. Lenane la glycemic la tšebeletso ke lintlha tse 35.

Ka tlholeho, tlas'a taolo e matla ea lefu lena le puseletso ea lona, ​​sessert e batang e ke ke ea lematsa 'mele oa motho. Maemong ohle a mang, ice cream le mefuta e meng ea sehlahisoa ha ea lokela ho jeoa.

Baetsi ba sa tšepahaleng hangata ba eketsa lihlahisoa tsa bona tse kotsi bophelo bo botle:

Lintho tse boletsoeng ka holimo ka bongata li ama hampe methapo ea mali, sebete, manyeme, litho tse ling le lits'ebetso tsa 'mele, esita le batho ba phetseng hantle, eseng ba lefu la tsoekere feela.

Boteng ba gelatin le agar-agar lihlahisoa li fokotsa boleng ba tsoekere ke lisele tsa 'mele. O ka tseba ka lisebelisoa tse joalo tse tsoang leboteng la setlhare. Ka mafapheng a ikhethileng a mabenkele a maholo le mabenkeleng u ka fumana ice cream ea tsoekere, e etsoa motheong oa fructose kapa sorbitol (sebaka sa tsoekere e tšoeu).

Lingaka ha li khothaletse ho eketsa monate ka tee le kofi, ho seng joalo sena se tla baka keketseho e potlakileng ea tekanyo ea tsoekere ea mali ea mokuli, index ea glycemic ea sehlahisoa e ka fihla ho li-unit tsa 80.

Boteng ba mofuta oa lefu la tsoekere la mofuta oa 2, kamora ho ja sehlahisoa, o lokela ho ikoetlisa, ho ea lipapaling, ho tsamaea moeeng o mocha, le ho etsa mosebetsi oa sekolo.

Ka lebaka la sena, sopho e kenngoa ka potlako, ha e bokelle 'meleng ka mokhoa oa ho beha mafura lethekeng la mokuli, mpa le mahlakoreng.

Ice cream bakeng sa lefu la tsoekere e ka lokisoa hantle lapeng, ntle le ho eketsa tsoekere e mpe ho lona. Sebakeng sa lik'habohaedreite tsa tlhaho, linoko tse tsoekere le tsa maiketsetso li sebelisoa hangata, mohlala, sorbitol, fructose le stevia li loketse haholo.

Mokhoa oa ho phekola o bonolo ebile o bonolo ho o etsa, bakeng sa ho pheha ho hlokahala hore u nke 100 ml ea yogurt e nang le mafura a tlase ntle le ho eketsa tsoekere, o ka sebelisa yoghur ka ho tlatsa berry.

Kenya sejana 100 g ea fructose, 20 g ea botoro ea tlhaho, liprotheine tse 4 tsa khōhō, li shapuoe ho fihlela foam, hammoho le litholoana tse halikiloeng kapa tse sa tsoa khuoa. Haeba a lakatsa, hoa utloahala ho kenyelletsa vanilla, mahe a linotsi, phofo ea cocoa, sinamone e sithabetseng le lisebelisoa tse ling.

Protheine e ekeletsoa ka hloko ka yogurt, e tsoakiloe hantle, ho sa le joalo, setofo se buloa 'me motsoako o beoa mocheso o tlase. Kamora moo:

• likarolo tse setseng li hlahisoa ka bongata liprotheine,
• motsoako o futhumatsoa ka setofo ho fihlela lithollo li felisitsoe,
• pholile, tlohela sehatsetsing lihora tse 2-3.

Ha e se e loketse, e tsoakiloe, e tšeloa ka hlobo, e romelloe sehatsetsing ho fihlela e tiea.

Ho bohlokoa ho lekola hore na 'mele o arabetse joang sessert, haeba ka mor'a lihora tse 6 lefu la tsoekere le se na tsoekere e phahameng ea mali, ha ho na mathata a mang a bophelo, ho bolela hore tsohle li hlophisehile.

Lihora tse tšeletseng li tla lekana ho khothatsa sejana. Ha ho se na ho tlola ho glycemia, e lumelloa ho kenyelletsa ice cream ka har'a lijo, empa ka bongata.

Ho na le risepe ea ice cream ea tsoekere e entsoeng ka monokotsoai le litholoana. Phekolo e joalo e tla ba tlase ho lik'habohaedreite, e na le index e tlase ea glycemic.

Ice cream bakeng sa lefu la tsoekere e lokiselitsoe ho tsoa ho lihlahisoa: monokotsoai o mocha (300 g), tranelate e bolila e se nang mafura (50 g), tsoekere e nkang (ho latsoa), pina ea sinamone e sithabetseng, metsi (100 g), gelatin (5 g).

Ho qala, monokotsoai o sithabetsoa o sebelisa grnder kapa grind ea nama, boima bo tlameha ho tšoana, joale monate o eketsoa ka ice cream ea nakong e tlang. Boemong bo latelang, o hloka ho otla tranelate e bolila ka botlalo, eketsa monokotšoai ho eona.

1. gelatin e tšeloa ka sekotlolo se ka thoko,
2. pholile
3. tšolleloa ka har'a boima bo lokisitsoeng.

Sessert e se na letho e tsoakiloe, e tšeloa ka hlobo, e le hore e qete lihora tse 'maloa e kenella. Haeba litekanyo li kopana hantle, sephetho ke lisosa tse 4-5.

Ho bonolo ho e lokisa ke leqhoa la litholoana le leqhoa; le ka bitsoa sehlahisoa se setle sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Bakeng sa ho pheha, o ka sebelisa mofuta ofe kapa ofe oa litholoana, e ka ba liapole, li-currants, raspberries, fragole, boemo bo ka sehloohong ke hore lero le hlahile hantle.

Motheo oa ice cream e sithabetse, ho eketsoa karolo e nyane ea fructose.

Gelatin e tšeloa ka sekotlolo se ka thoko, e ekeletsoa ka boima ba litholoana, e tšeloa ka meqomong ebe e kenngoa ka sehatsetsing.

Li-ice cream tse se nang tsoekere li ka ba chokolete e bolila, o hloka ho nka halofo ea khalase ea lebese bakeng sa eona, fructose e nyane ho latsoa, ​​halofo ea khaba ea phofo ea cocoa, lehe le le leng le lesoeu, monokotsoai kapa litholoana ho latsoa.

Ba qala ho pheha ka ho shapa lehe le tšoeu ho fihlela sebopeho se tsitsitseng se thehoa, ba eketsa tsoekere e tšoeu, lebese ho eona. Ka nako e ts'oanang, silila litholoana ka 'muso oa puree, e le khetho, li ka khaoloa ka thipa, ebe li tšeloa ka motsoako oa lebese.

Ha boima bo felile, bo lokela ho tšeloa ka hlobo e khethehileng, e romelloe sehatsetsing. Ho hlokahala kamehla ho hlohlelletsa motsoako e le hore litholoana li ka hasoa ka ho lekana holim'a ice cream. Risepe e bonolo ebile e bonolo ho e sebelisa ebile e tlase ka lik'halori. Sehlahisoa se boetse se na le index ea "glycemic" e tlase.

Pele o sebeletsa mokhabiso, o ka eketsa:

• Li-zest tse khaotsoeng
• likotoana tsa litholoana
• linate tse sithabetseng.

Sehlahisoa se lumelloa ho ja halofo ea pele ea letsatsi, ka ho hlakileng se laola boholo ba lik'habohaedreite tse jetsoeng.

U ka pheha lijo ka protheine, e sebelisoa sebakeng sa lebese, index ea glycemic ea lijong e tla theoha le ho feta. Ha e sa natefeloa haholo ke mofuta oa protheine ea curd le ice cream ea tsoekere le mofuta oa 2 lefu la tsoekere.

Haeba u sa khone ho ja sejana sa lebenkele, ha u na nako ea ho e pheha, ice cream e ka nkeloa sebaka ke monokotsoai (ba na le tsoekere e nyane, tatso e monate). Monokotsoai o etsa hore ho haelloe metsi 'meleng haeba motho ea nang le lefu la tsoekere a ja metsi a manyane.

Mohlomong mokuli le eena o tla rata khetho ena: ba nka perekisi, lamunu kapa kiwi, ba e khaole le halofo, ba e kenye ka har'a freezer. Ha litholoana li hoama ka botlalo, lia e ntša ebe butle-butle lia e loma. E fetoha lijo-khalori tse tlase le lijo tse matlafatsang tsa lijo tsa mantsiboea kapa lijo tsa mantsiboea, tse sa ekeheng glycemia.

Monokotšoai le litholoana li ka khaoloa, tsa kenngoa ka hlobo ea leqhoa, tsa hoamisoa, tsa ananeloa tsa ba tsa natefeloa ke tatso ea tlhaho. U ka kopanya litholoana tse sithabetseng ka yogurt e se nang tsoekere kapa chisi ea cottage, theha ice cream ebe u e romella sehatsetsing.

Ho tloha kofi ntle le tsoekere ho ne ho lumelloa kamehla ho etsa hore kofi e phekolehe, kaha tatso e ka eketsa hanyane:

1. tsoekere
2. mahe a linotsi
3. vanilla phofo
4. sinamone.

Metsoako e tsoakoa ka bongata, e hoamme ka leqhoa ebile ea jeoa.

Haeba motho ea nang le lefu la tsoekere a batla ho phela seterateng, a ka reka litholoana tse halikiloeng, hangata li rekisoa ka lisekeisheneng tse tsoekere. Ka lishelefong u ka fumana mefuta ea ice cream e entsoeng ntle le ho eketsoa tsoekere e tšoeu e tšoeu. Empa ho lokela ho tsotelloa hore theko ea lihlahisoa tse joalo e ka phahama haholo ho feta kamoo e tloaelehileng. Haeba ho khonahala, ho molemo ho khetha sehlahisoa se joalo.

Mokhoa oa ho etsa ice cream e se nang tsoekere e phetseng hantle e hlalositsoe videong ena.

Lehlabula Motho e mong le e mong o emetse ho fihla ha hae - batho ba banyenyane le ba baholo.

Ha matsatsi a lehlabula a se a chesa haholo, o batla ho phomola ebe ke sopho e monate e pholosang - ice cream e batang.

Ke batho feela ba nang le lefu la tsoekere ba lulang ba hloname. Mohlomong baa tseba hore ba thibetsoe ka thata ho ja ice cream. Ka lehlohonolo, maikutlo ana a fosahetse. Batho ba kulang ba nang le lefu la tsoekere ba ka ja ice cream!

Leha e le taba ea hore ho fihlela haufinyane ha ho na letho le monate, haholo-holo ice cream, ho ne ho sa khonehe ho batho ba nang le lefu la tsoekere (la mofuta ofe kapa ofe oa 1 le oa 2), kajeno maikutlo a litsebi ka taba ena a fapane haholo.

Mohlala, kajeno, litsebi tse phekolang lefu la tsoekere ka linako tse ling li eletsa (haeba ba ne ba hlile ba batla) ho itlohella ho ja e le 'ngoe kapa karolo e' ngoe ea sopho e khathollang - ice cream. Empa monate ona ha oa lokela ho hlekefetsoa, ​​hobane ice cream e na le index ea "glycemic" e phahameng.

Ho tsoa ho ice cream e hlahisoang fekthering, batho ba nang le lefu la tsoekere (ho sa tsotelehe mofuta oa bokuli) ba khothalletsoa sessert e bolila, e lokelang ho jeoa feela “ka mokhoa o hloekileng”, ntle le lisebelisoa tse ling tse fapaneng (chokolete, kokonate, jeme le tse ling). Ke mofuta ona oa ice cream moo palo e nepahetseng ea protheine ho mafura, e thusang ho fokotsa ho kenella ha glucose ke mali. Ka hona, tsoekere e ke ke ea hola ka potlako.

Har'a mekhabiso ea ice-cream ea tsoekere e entsoeng lapeng, ho na le mekhabiso e monate e nang le tatso e makatsang le motsoako o fapaneng oa motsoako.

Lijo tsohle tse etselitsoeng batho ba nang le lefu la tsoekere ba na le lik'habohaedreite tse fokolang.

Haeba u lakatsa, mang kapa mang a ka etsa ice cream ho latela e 'ngoe ea litlhare tsena. Hape, ntle le hore lefu la tsoekere le theha melao ea lona ea phepo e nepahetseng, lena ha se lebaka la ho hana bophelo bo felletseng.

Ke lokela ho ja ice cream joang ho batho ba nang le lefu la tsoekere la 1?

Ice cream e na le tsoekere ea "lebese" (lactose), eseng tsoekere e "tloaelehileng" eo e leng "carbohydrate e rarahaneng". Ka hona, ho ja karolo e nyane ea sessert e batang haholo, tšebetso ea postprandial glycemia e etsahala ka mekhahlelo e 'meli:

• Kamora 'metsotso e 30, lik'habohaedreite tse tloaelehileng (tsoekere e tloaelehileng) li tla qala ho monya,
• kamora hora le halofo, lihlahisoa tsa ho phatloha ha lik'habohaedreite tse rarahaneng li kena 'meleng.

Tabeng ena, tšebeliso ea "insulin" ea "insulin" e lokela ho aroloa likarolo tse peli:

1. Nakoana pele u ja ice cream, sebelisa halofo ea ente eo u e batlang.
2. Hora ka mor'a ts'ebeliso e felletseng ea sehlahisoa, karolo e setseng ea ente e lokela ho fanoa.

Ke lokela ho ja ice cream joang ho batho ba nang le lefu la tsoekere la 2?

Ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2, ho sa tsotelehe hore ba fuoe insulin kapa che, ha ho na thibelo ea likarolo tsa sehlahisoa se kang ice cream. Mme sena le ha ho le joalo hore sopho ena e monate haholo ebile e bonolo ho e daesa. U lokela ho hopola melao e 'maloa, ho e boloka le ho thabela sopho e monate:

1. Tšenyo e tsoang ho ice cream e ka fokotsoa ka thuto ea 'mele. Ha u se u jele karolo, u lokela ho nka mohato o sa tsitsang bakeng sa halofo ea hora kapa ho qala ho hloekisa. Nakong ea ho ikoetlisa 'meleng, tsoekere e tsoang ho ice cream ea jeoa' me ha ho na keketseho e matla ea tsoekere ea mali ho feta ka ho se sebetse ka botlalo.
2. O ka ja feela 100 g ea sirapo e monate e batang ka nako.
3. E-ja ice cream e khethehileng ea tsoekere e nang le lik'habohaedreite tse tlase kapa u se na tsoekere ho hang, hammoho le ho sebelisa e 'ngoe ea li-sweeteners (xylitol, sorbitol kapa fructose).
4. Ice cream ea batho ba nang le lefu la tsoekere ha e sa tla hlola e jeoa ka makhetlo a 3 ka beke, ho ja e 'ngoe ea lijo tsa sopho ena.
5. Ha ho ka ba le tlhaselo ea hypoglycemia, ka lebaka la ice cream, o ka eketsa boemo ka nako e khuts'oane. Tabeng ena, ice cream ha e bontšoe feela, empa e khothalletsoa le mokuli ea nang le lefu la tsoekere.
6. Ho bohlokoa ho laola tsoekere le boiketlo ba hau ha u qeta ho ja lijo tse theolelang tse kang ice cream, ha u nka qeto ea hore phekolo e joalo e ka khona. Haeba u iketsetsa qeto ea hore ice cream e ka jeoa, u se ke ua lebala ka ho lekola maemo a tsoekere le bophelo bo botle. Tekanyo e lokela ho etsoa kamora lihora tse 6 kamora lijo tse theoletsoeng. Nako ena ea hlokahala e le hore monko o monate o ka kenngoa ka botlalo ke 'mele.

Liphetoho tse 'maloa tsa ho etsa ice cream ea maiketsetso bakeng sa lefu la tsoekere

Sena ke se setle haholo bakeng sa ice cream e tloaelehileng, e ke keng ea phahamisa tsoekere le ho baka ho haella ha metsi meralong.

Khaola litholoana life kapa life, e khaole ka sethala (se tsoakaneng) kapa hlakola lero ho tsona. Tšela li-hlobo, li koale ka mabili a tiileng ebe u li kenya ka sehatsetsing ho fihlela serame ka botlalo.

Sejo sa sejalo:

• yoghur ea tlhaho
• litholoana kapa monokotsoai leha e le ofe
• phofo ea cocoa.

1. Ka sekotlolo se khethehileng "bakeng sa blender" kopanya lihlahisoa: yogurt ea tlhaho le litholoana / litholoana tse haliloeng pele, phofo ea cocoa ka tsela efe kapa efe.
2. Ba otle ka ho sebelisa blender kapa sejo se tsoakiloeng ka whisk e khethehileng ntle le metsotso e fetang e mehlano. U lokela ho fumana motsoako o tsoileng matsoho oa moriti oa chokolete.
3. E tšollele ka likopi tse khethehileng ka sekwahelo se tiileng. Roala popi e ngoe le e 'ngoe ka lijo tse tšesaane tsa tšepe ebe u li boloka ka sehatsetsing. Sessert ea ice cream e lokiselitsoeng ka tsela ena e ka bolokoa nako e ka etsang khoeli le halofo ntle le tahlehelo ea boleng le tatso.
4. U ka e ja kamora lihora tse tharo kamora tlhahiso.

Sebopeho sa lijo:

• tranelate e ncha ea eng kapa eng e nang le mafura - 750 ml,
• efe kapa efe ea li-sweeteners li lekana le 150 g ea tsoekere e tsoekere. (mohlala 100 g fructose)
• Li-yolks tse 5 ho tloha mahe a likhoho a maholo
• vanilla phofo - 25 g.
• monokotsoai / litholoana, tse ncha / tse halikiloeng / tse halikiloeng - ka thato ea mofuta o mong le o mong.

Mohato ka mohato ho hlophisa ice cream:

1. Ka sekotlolo bakeng sa blender, kopanya li-yolks ho tsoa mahe a maholo a khoho a hloekileng, eng kapa eng ea li-sweeteners, joalo ka fructose, le phofo ea vanilla. Obetse ka blender (motsamaisi) e le hore ho se ke ha sala lerama le le leng.
2. Tšela tranelate ka saucepan e nang le botenya bo boholo bo se nang khapo, e futhumetseng ebile e pholile mochesong oa kamore.
3. Kenya tse halikiloeng ho boima ba yolk. Thuthusa.
4. Tšollela boima ka pane, moo tranelate e neng e futhumatsoa ebe e besa mocheso o tlase, o hlohlelletsang kamehla, o “totile”. Pholile.
5. Kenya monokotsoai le litholoana tse halikiloeng ka litapole tse khotliloeng ho motsoako, tšela ka meqomong e nang le likotlolo tse lumellanang hantle 'me u li kenye ka sehatsetsing ho fihlela e hoamme ka botlalo (lihora tse ka bang 6)

“Leqhoa la maiketsetso la batho ba nang le lefu la tsoekere” le monate, le phetseng hantle ebile le lumelletsoe. U ka e ja, empa haholo. Ebe boemo bo botle ba 'mele ba boemo bo phahameng ba mali bo tla bolokoa.

Lefu la tsoekere ha le u lumelle ho thabela ice cream, e amanang le index e phahameng ea glycemic: 35 bakeng sa sehlahisoa se ho fructose le 60 bakeng sa tranelate. Ice cream bakeng sa lefu la tsoekere e tla ba tsela e ntle ea ho tsoa, ​​kaha sehlahisoa sena se na le lipalo tse hlakileng tsa li-sweeteners le sethala sa khalori e itseng, e u lumellang ho lekola boemo ba tsoekere e jeoang.

Pejana, ho ja ice cream bakeng sa lefu la tsoekere ho ne ho thibetsoe feela ke lingaka tse neng li le teng, empa ha nako e ntse e feta, maikutlo a litsebi a ile a aroloa. Ho na le lihlahisoa tse ngata tsa tlhaho tse phahameng tse qetiloeng. O ka pheha phepo lapeng ho latela litlolo tse netefalitsoeng. Le eona e tloaelehileng ka ho fetisisa, ice cream ea lebenkeleng e ka jeoa ke batho ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2, empa e le 'ngoe feela le karolo ea 65 g. Chocolate ha e lumelloe ho ba monate haholo (tekanyo ea tsoekere e lokela ho fumaneha lebiling).

Ice cream e tla ba tharollo e ntle bakeng sa hypoglycemia, kaha e ka thibela tlhaselo ka ho eketseha ho matla ha tsoekere.

Batho ba nang le lefu la tsoekere le itšetlehileng ka insulin ba ja ice cream ka hloko haholo mme ba lula ba lekola boemo ba bona. Monate oa sessert o etsahala ka mekhahlelo e 'meli. Nakong ea halofo ea pele, tsoekere e tloaelehileng ea senyeha. Keketseho ea bobeli ea tsoekere e tla etsahala hoo e ka bang hora le halofo, ha tsoekere ea lebese e qala ho kenella. E le hore tlolo ea molao e monate e se ke ea e-ba le litlamorao, tekanyetso ea "insulin" e sebetsang ka nako e khuts'oane e lokela ho aroloa ka litekanyetso tse peli - pele ho lijo tse tsoekere le hora e le 'ngoe ka mor'a. Ho molemo ho ja ice cream e phehiloeng lapeng. Tabeng ena, motho o tla etsa bonnete ba tekanyo ea tsoekere e jeoang.

Ice cream e nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 le eona e ka jeoa mabenkeleng, empa eseng ho feta 80-100 g ka nako. Kamora ho ja setlolo se monate, o hloka ho eketsa ts'ebetso e nyane - ho otlolla maoto kapa ho hloekisa, ka hona boemo ba tsoekere ea mali bo nyoloha hanyane. Haeba mokuli ea nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 a ntse a amohela insulin, ho bohlokoa ho e sebelisa, hobane boemo ba tsoekere bo tla khutlela ho bo tloaelehileng kamora lihora tse peli.

Haeba boemo ba tsoekere ea mali bo ntse bo sa u lumelle ho ja kalafo e tloaelehileng, lefu la tsoekere e tla ba tharollo. Hoo e ka bang ka lebenkeleng le leng le le leng u ka reka sopho e batang ea batho ba lefu la tsoekere. Sebakeng sa tsoekere, e na le tse nkelang sebaka joalo ka sorbitol, fructose, xylitol kapa stevia. Phapang e ka sehloohong lipakeng tsa sopho ena le e tloaelehileng e tla ba palo e fokotsehileng ea lik'halori, tse etsang hore e ratoe har'a ba laolang boima ba bona. Ice cream ena e etsoa motheong oa li-jusi, litholoana kapa li-yogurts ka ho eketsoa ha li-sweeteners.Litsebi tsa lefu la tsoekere tse itšetlehileng ka insulin li lokela ho ithuta lengolo ka hloko pele ho theko, haeba fructose e sebelisitsoe e le sebaka, u ka e nka, kaha e tla senya hampe ho feta ba bang. Empa esita le ice cream e joalo e lokela ho jeoa e le lijo tse arohaneng kapa lijo tse bobebe, ha u ntse u lekola boemo ba tsoekere maling.

• yoghur 50 ml
• fructose 50 g
• Mahe a 3,
• Tholoana e halikiloeng kapa lero,
• botoro 10 g.

Haeba u nka litholoana ho fapana le yoghur ea khale, e tla nolofatsa mokhoa oa ho pheha, 'me u ka nka sethala se seng se tloaelehileng joaloka sethala se monate. Li-yolks li shapuoa ka yogurt e nyane le botoro. Ebe setsi sa lebese se kenella ka lere le shapuoa ebe le futhumatsoa ka mocheso o tlase. U ke ke oa lumella bongata hore bo belise, hobane e tlameha ho hlohlelletsoa ka linako tsohle.

Ho etsa ice cream ea maiketsetso e entsoeng ka maiketsetso, o hloka ho khutlisetsa tsoekere ka fructose, le lebese ka yoghur.

Ha e le filler, o ka sebelisa puree ea litholoana, cocoa, linate, likotoana tsa litholoana le / kapa monokotsoai, sinamone. U hloka ho kopanya filler ka lebese le futhumetseng la lebese ka ho eketsa butle-butle tatso. Pholisa sehlahisoa se batlang se felile ka mocheso oa kamore, fetisetsa sejana se setle ebe o se romella sehatsetsing. Kamora lihora tse peli, tlosa ho sehatsetsing ebe o kopanya, ka mor'a moo ho se ho ka khoneha ho hlophisa ka likarolo le ho tlisa ts'ebetso ea ho chesa qetellong (hona ho tla nka lihora tse ka bang 5-6).

Litholoana tse halikiloeng le monokotsoai o tla thusa ho pholile ha ho chesa. Bakeng sa ho pheha, metsoako e na le fatše ka blender, ebe e tšeloa ka hlobo ka ho khokella lithupa tsa ice cream ka bongata kapa ho li tlola ka likoto. Li ke ke tsa khatholla lenyora la hau feela, empa li ke ke tsa phahamisa boemo ba hau ba tsoekere. Tharollo e khahlisang e ka nosetsoa le ho halikisoa ka meroho ka matsoho a hau.

• 250 ml ea metsi
• Tablespoons tse 5 tsa tee ea Hibiscus,
• 30 g ea gelatin (ho molemo ho nka agar-agar),
• ho latsoe monate ho latsoa.

Hoa hlokahala ho hlahisa hibiscus ka metsing a belang. Ka nako ena, gelatin e tšeloa ka metsi a futhumetseng hanyane 'me a tloheloa hore a ruruhe. Tee e itokiselitsoeng e hloekisoa ka strainer e ntle ebe ho eketsoa sesepa sa tsoekere. Ho kenngoa monate ho chesoa mollo, ho kenyelletsoa gelatin e lokiselitsoeng pele. Motsoako o tsofetse ho fihlela o belisoa. Hang-hang ka mor'a hore linoelo li kenelle, li tlosoa mollong, li tsoakane hantle ebe li tšeloa ka liforomo. Haeba ho se na lijana tse nyane, motsoako o tšolleloa ho e kholo, eo pele e neng e koahetsoe ka letlalo. Ebe sessert ea lehloa e se e arotsoe likarolo.

• 250 g chisi e se nang mafura,
• 500 ml yogurt e mafura a tlase,
• 500 ml skim tranelate
• Tablespoons tse 2 tsa gelatin,
• Matlapa a 5 a sweetener,
• litholoana le linate bakeng sa mokhabiso.

Gelatin e tšeloa ka metsi a batang ebe e tloheloa hore e ruruhe halofo ea hora. Ebe ka sekotlong se tebileng, motsoako o kopanya metsoako eohle ntle le litholoana le linate. Boima bo fetisoa ka hlobo ebe bo kenngoa ka sehatsetsing ka lihora tse 'maloa ho fihlela bo tiisitsoe ka botlalo. Kamora hore sessert e tsitse, fetolela foromo ka terebeng kapa poleiti. E le hore khekhe e lulele hantle ka morao ho marako, pele o tlosa keke, ho hlokahala hore o tšollele foromo ka ntle ka metsi a belang. Sessert e setseng e khabisitsoe ka litholoana, monokotsoai, linate. E lumelletsoe ho fafatsa ka sinamone kapa phofo ea cocoa.

1. 
   M.I. Balabolkin "Bophelo bo felletseng ba lefu la tsoekere." M., "Universal Publishing", 1995
2. 
   Elena Yuryevna Lunina Cardiac autonomic neuropathy ka mofuta oa 2 lefu la tsoekere, LAP Lambert Academic Publishing - M., 2012. - 176 leq.
3. 
   Endocrinology. Ka lipalo tse 2. Buka ea 1. Mafu a amang li-pituitary, tšoelesa ea qoqotho le adrenal, SpecLit - M., 2011. - 400 p.
4. Astamirova, H. Mefuta e meng ea lefu la tsoekere. 'Nete le fiction / Kh. Astamirova, M. Akhmanov. - M: Vector, 2010 .-- 160 leq.
5. Buka ea phepo ea Dietetic, Ntlo ea Khatiso ea Saense ea Universal Science UNIZDAT - M., 2015. - 366 c.

E re ke itsebise. Lebitso la ka ke Elena. Ke qetile lilemo tse fetang 10 ke sebetsa ke le setsebi sa endocrinologist. Ke lumela hore hajoale ke setsebi lebaleng la ka mme ke batla ho thusa baeti bohle ba sebakeng sa marang-rang ho rarolla mesebetsi e rarahaneng eseng joalo. Lisebelisoa tsohle tsa sebaka sena sa marang-rang li bokelloa ebe li sebetsoa ka hloko e le hore li fetise litaba tsohle tse hlokahalang ka hohle kamoo ho ka khonehang. Pele o sebelisa se hlalosoang webosaeteng, ho hlokahala tumellano ea ho buisana le litsebi kamehla.

Nka fuoa ice cream bakeng la lefu la tsoekere?

Ka mofuta oa 1 lefu la tsoekere, ho lebisoa tlhokomelo ho taba ea hore ntle le tsoekere e tloaelehileng, mefuta ea eona ea lebese e teng ka ice cream. Ke carbohydrate e rarahaneng. Ha ho fanoa ka sena, batho ba nang le lefu la tsoekere ba hloka ho itokisetsa 'nete ea hore postprandial glycemia e tla ba mekhahlelo e' meli. Ho nkuoe lintlha tse latelang tsa mmuso.

• lekhetlo la pele tsoekere e tla eketseha ka mor'a metsotso e ka bang 30, ha lik'habohaedreite tse bobebe ka tsela ea tsoekere e bonolo li qala ho kenella,
• leqhubu la bobeli la tsoekere le “qala” kamora metsotso e 60-90, ha lik'habohaedreite tse rarahaneng li qala ho kenella 'meleng,
• ntlheng ena, litekanyetso tsa "insulin" ea nako e khuts'oane e arotsoe likarolo tse peli: e le 'ngoe - pele u sebelisa ice cream bakeng sa lefu la tsoekere, la bobeli - metsotso e 30 ka mor'a moo.

Batho ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 'me ba tšehetsa matšeliso a nepahetseng ba ka se hane thabo ea ho ja ice cream. Le ha ho le joalo, ho bohlokoa ho hopola melao e meraro. Taba ea mantlha, monyetla oa ho tsoa kotsi kalafo ena o fokola haeba lefu la tsoekere le le mafolofolo nakong ea metsotso e 60 ka mor'a ho ja lijo tse theolelang. E ka ba ho otlolla maoto kapa ho hloekisa ntlo feela. Ho molemo, ho joalo, ho etsa sena kapa mofuta oa ketso eo moeeng o mocha.

Ha u reka ice cream, hangata e tla ba karolo e le 'ngoe ho ligrama tse 80-100, ha e fuoa index ea eona e phahameng ea glycemic. Ka hona, ho tla khonahala ho bua ka ho fumana khalori e leka-lekaneng, ka hona tekanyo e lekaneng ea tsoekere.

Ho bua ka hore na ho ka khoneha ho ja ice cream bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa bobeli, ela hloko taba ea hore ha u amohela insulin sebelisa tekanyo e fokolang ea eona pele ho lijo tse theolelang. Ka lebaka la sena, boemo ba tsoekere ea mali bo tla khutlela ho bo tloaelehileng kamora metsotso e 120 ho tloha mohla o sebelisang sehlahisoa. Ho lebisoa tlhokomelo e khethehileng ho maemo a sa tloaelehang a tšebeliso ea ice cream ke batho ba lefu la tsoekere.

Likarolo tsa tšebeliso ea li-goodies

Barebi ba ile ba bua 'nete eohle ka lefu la tsoekere! Lefu la tsoekere le tla fela kamora matsatsi a 10 haeba u a noa hoseng. »Bala haholoanyane >>>

Molao oa pele oa ho hopola ha o ja ice-cream ntle le tsoekere kapa mefuta e tloaelehileng ke ho lekanya karolo e lumelloang ka kotloloho. Sena se tla lumella motho ea nang le lefu la tsoekere hore a natefeloe ke monko o monate 'me ka nako e tšoanang a be le ts'epo ea hore e ke ke ea utloisa' mele bohloko.

Ho tsoekere, o ka ja ice cream ka litholoana le monokotsoai o sa lomosoang. Mohlala, ba eketsa litholoana tsa lamunu, li-cherries, li-cherries le mabitso a mang a ka fokotsang maemo a tsoekere. Har'a lintho tse ling, sena se tla ntlafatsa tatso ea sessert. Ho bua ka hore na ice cream e ka sebelisoa bakeng sa lefu la tsoekere, ela hloko taba ea hore:

• sehlahisoa se lokela ho nooa butle, se tla ntlafatsa ts'ebetso ea sona le se tla fokotsa monyetla oa keketseho e mpe ea tsoekere ea mali,
• ha u sebelisa litholoana tse ling kapa monokotsoai, e tla ba ho nepahetseng haholo ho li aba ka nepo u sebelisa ice cream. Sena se tla boela se felise likhakanyo tsa glucose,
• thabela sessert ena hang ka beke. Ho sebelisoa khafetsa ho ka lebisa ho busolleloa ha boemo.

Ho lebisoa tlhokomelo e khethehileng ho taba ea hore chokolete, vanilla le mefuta e meng e nang le GI e phahameng le likhalase tsa khalori ha li khothalletsoe hore li sebelisoe ho lefu la tsoekere ho hang.

Sena se bakoa ke menyetla e meholo ea litlamorao tse mpe 'meleng. Leha ho le joalo, sena sohle se ka qojoa haeba u itokisetsa ice cream le mefuta e meng ea mefuta ka ntle.

Li-ice cream tsa maiketsetso tse entsoeng ka batho ba lefu la tsoekere

Ice cream e hlile e ka khetholloa e le ice cream ea tsoekere. Bakeng sa ho pheha, ho kgothaletswa ho sebelisa yoghur e se nang mafura e 100 ml ntle le tsoekere. Ntle le moo, o ka sebelisa yogurt ka mefuta e fapaneng ea li-berry.

Ho bua ka mokhoa oa ho etsa ice cream sundae, ela hloko taba ea hore 100 g e eketsoa ka sejana. fructose, 20 gr. botoro ea tlhaho, hammoho le liprotheine tse 'ne tsa likhoho tse neng li shapuoa pele ho boemo ba foam. Ho feta moo, o ka sebelisa litholoana tse halikiloeng kapa tse sa tsoa khuoa. Leqhoa le phehiloeng la maiketsetso le ke keng la hlola le le monate haeba:

1. ka boikhethelo sebelisa likarolo tse kang vanilla, mahe a linotsi, phofo ea cocoa, sinamone e sithabetseng,
2. protheine e ekeletsoa ka hloko ka yogurt, e tsoakiloe hantle, ka nako e ts'oanang ho kenyelletsa setofo le ho beha motsoako ka mollo o liehang,
3. kamora moo, metsoako e setseng e eketsoa ho boima ba liprotheine.

Ho ea pele, algorithm ea ho lokisa e tjena: motsoako o futhumatsoa ka setofo ho fihlela lithollo li qhibilihile, li folile ebe li kenngoa ka sehatsetsing ka metsotso e 120-180. Kamora ho futhumatsa boima, e tsoakane, e tšolleloe ka litoneng tse lokiselitsoeng pele ebe e romelloa sehatsetsing ho fihlela e tiea.

Liphetho tse ling tsa ice cream tsa tsoekere

Ice cream ea mofuta oa 2 lefu la tsoekere e lokiselitsoe ho tsoa ho lihlahisoa tse latelang: 300 gr. monokotsoai o mocha, 50 ml e se nang mafura e bolila ka tranelate, tsoekere e nkang tsoekere (ho latsoa). Lisebelisoa tse ling e tla ba palo e nyane ea sinamone e sithabetseng, 100 ml ea metsi le ligrama tse hlano. gelatin.

Risepe e joalo: mothatong oa pele, monokotsoai o sithabetsoa o sebelisa grnder kapa grind ea nama. Ho bohlokoa haholo hore boima ha bo na bokhoni ba bona, ka mor'a moo, motsoako oa tsoekere o eketsoa ka holim'a ice cream nakong e tlang. Boemong bo latelang, ho khothalletsoa ho otla tranelate e bolila ka botlalo le ho eketsa litapole tse khotliloeng tse thehiloeng ka monokotsoai ho eona. Ka nako e ts'oanang, gelatin e hlatsuoa ka sekotlolo se ka thoko, e ea qhekelloa ebe e eketsoa ka boima bo lokisitsoeng. Kamora moo:

1. sessert e se nang letho e tsoakiloe hantle 'me e tšeloa ka hlobo e khethehileng.
2. beha lehloa bakeng sa lihora tse peli kapa tse tharo kapa ho feta,
3. haeba litekanyo tsohle tse hlahisitsoeng li bonts'itsoe hantle, qetellong, moeti o lokela ho fumana lijo tse jang tse 'ne ho isa ho tse hlano.

Tsela e bonolo ka ho fetisisa ea ho etsa sopho e se nang tsoekere ka lapeng ke leqhoa la litholoana. Ke ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2 u ka le bitsang sehlahisoa se batlang se phethahetse. Bakeng sa ho lokisoa ha eona, hoa utloahala ho sebelisa mofuta ofe kapa ofe oa litholoana. Hangata ka lefu la tsoekere, ho khothalletsoa ho sebelisa liapole, li-currants, li-raspberries, fragole. Boemo bo ka sehloohong bo lokela ho nkoa e le kabo e ntle ea lero.

Motheo oa lero la leqhoa le futhumalitsoeng ka botlalo, ho eketsoa karolo e nyane ea fructose. Gelatin e tšeloa ka sekotlolo se ka thoko ebe e eketsoa ka boima ba litholoana. Joale, joalo ka mokhoa o fe kapa o fe oa khale, boima bo tšeloa ka likhoeng ebe bo kenngoa ka sehatsetsing.

Ha ho mokhoa o monate o khathollang o lokelang ho nkoa e le litholoana tse halikiloeng le monokotsoai. Bakeng sa boitokiso ba bona, likarolo li na le mobu ka blender mme li tšolleloe ka hlobo. Metso e kenngoa ka bongata, e tla u lumella ho sebelisa sopho. Ntle le moo, o ka qobisa lero ka likotoana, oa li qeta. Lijoa tse joalo li ke ke tsa khatholla le ho tima lenyora la hau feela, empa hape li ke ke tsa kenya letsoho keketseho ea tsoekere ea mali. Tharollo ea mantlha le e sebetsang bakeng sa sebopuoa sa lefu la tsoekere e kanna ea tsokotsoa ka letsoho le ka linoko tsa litholoana tse halikiloeng.

Lefu la tsoekere le khothaletsoang ke DIABETOLOGIST le boiphihlelo Aleksey Grigorievich Korotkevich! ". bala haholoanyane >>>