Acesulfame potasiamo: likotsi le melemo ea monko o monate oa E950

Acesulfame potasiamo ke se seng sa libaka tse tsebahalang ka ho tsoekere lefatšeng. Monko o monate oa 1 kg ea monate ona (ke sopho e entsoeng ka lijo E950) e lekana le monate oa hoo e ka bang 200 kg ea sucrose (tsoekere) mme e bapisoa le monate oa "aspartame". Empa, ho fapana le ea morao-rao, monate oa Acesulfame K o utloahala hanghang 'me ha o lule nako e telele ka leleme.

Tlatsetso ea lijo E950 e 'nile ea tsejoa ho tloha halofo ea bobeli ea lekholo le fetileng la lilemo ebile e sebelisitsoe ka molao tlhahiso ea lijo lilemong tse 15 tse fetileng.

Acesulfame potasiamo ke ntho e tšoeu e nang le phofo e nang le formula ea lik'hemik'hale C₄H₄Kno₄S 'me o qhibilihe hantle ka metsing. E950 e fumanoa ka karabelo ea lik'hemik'hale ea metso ea acetoacetic acid e tsoang ho aminosulfonic acid. Ho na le mekhoa e meng ea ho fumana tlatsetso ea lijo, 'me kaofela ke lik'hemik'hale.

Acesulfame K e sebelisoa hangata hammoho le mefuta e meng e tšoanang ea tsoekere, joalo ka "aspartame" kapa "sucralose". Monko o felletseng oa motsoako oa li-sweeteners o phahame ho feta karolo ka 'ngoe ka bonngoe. Ntle le moo, motsoako o tsoekere o fetisa tatso ea tsoekere ka nepo.

Acesulfame potasiamo, E950 - e ama 'mele, e kotsi kapa e na le melemo?

Na potasiamo acesulfame e senya bophelo bo botle? Taba ea pele, melemo ea tlatsetso ea lijo tsa E950. Ho joalo, e robala ka lebaka la monate oa ntho ena, e u lumellang hore u hlahise lijo tse nang le khalori e tlase ka tsoekere e nang le tsoekere kapa ho se na tsoekere ho hang. Lijo tse joalo li bohlokoa ho batho ba nang le lefu la tsoekere kapa ba nang le mathata a ho nona haholo. Acesulfame potasiamo le eona e rua molemo ka hore e sa tsose meno hore e se ke ea bola.

Nako le nako, litlaleho tsa likotsi tsa acesulfame potasiamo ea 'mele li hlaha mecheng ea litaba. Ho na le litlatsetso tsa hore ntho ena e ka ba kotsi, hobane e le 'mele' me e baka ponahalo ea makhopho a nang le mofetše. Empa ka nako e ts'oanang, data ea lithuto tse ngata tsa liphoofolo e bonts'a hore potasiamo acesulfame ha e kotsi bophelo bo botle, ha e bonts'a thepa ea allergen le carcinogen, ebile ha se sesosa sa mathata a oncological.

Aditive E950 ha e amehe ho metabolism, ha e kenngoe, ha e bokellane ka har'a litho tsa kahare 'me e tšolotsoe e sa fetohe' meleng. Phahameng e ka bang kotsi ea letsatsi le letsatsi ea acesulfame potasiamo ke 15 mg ka boima ba 'mele oa motho.

Ho latela se boletsoeng ka holimo, ho amoheloa ka kakaretso hore Acesulfame K ke ntho e seng kotsi e lumelloang ho sebelisoa e le 'ngoe kapa ka kopanelo le tse ling tse tsoekere. Ho fihla joale, ha ho na data e tšepahalang mabapi le ho lematsa ha acesulfame potasiamo ho 'mele. Empa ka lebaka la tlhaiso-leseling e sa lekanyetsoang le tsebo e sa lekaneng, moemeli oa E950 o lokela ho abeloa sehlopha sa li-eketsa-E-safe.

Tlatsetso ea lijo tsa Acesulfame Potasiamo - Ts'ebeliso ea Lijo

Acesulfame potasiamo eu lumella ho nkela tsoekere lijong, ha e ntse e li etsa li-calorie tse tlase. Bokhoni bona ba hae bo hlalosa tlhoko ea hae ea bohlokoa khoebong ea lijo. Ts'ebeliso ea Acesulfame K e qalile United States e le karolo ea lino tse tahang. Hajoale, tlatsetso ea lijo ea E950 e ajoa lefats'eng lohle mme e fumaneha ka lipompong, checheng, lino tse tahang, lijo tse halikiloeng le tse halikiloeng, lihlahisoa tsa lebese, lihlahisoa tsa bakery, lino tse tahang, lisose, liloko tse monate le tse holimo.

Ntho ena, ka bobeli e le sebopeho sa phofo le maemong a qhibilihileng, ke motsoako o ts'oanang oa lik'hemik'hale o sa fetoleng sebopeho le thepa ea ona tikolohong e nang le asiti, le ha o futhumetse ho pasteurize. Acesulfame K e lumella lihlahisoa ho boloka monate oa tsona nakong ea kalafo ea mocheso, e bohlokoa haholo ho hlahiseng lihlahisoa tse joalo ka mohlala, li-cookies kapa liswiti. Acesulfame potasiamo e thusa ho boloka monate oa bona nako e telele, ka ho etsa joalo ba eketsa bophelo ba bona ba lishelefo. Tlatsetso ea lijo E950 e boetse e tsitsitse lihlahisoa tse nang le acidifera, ka mohlala, lino tse tahang tse bonolo.

Kotsi ke efe?

Acesulfame sweetener ha e anngoe ke 'mele haholo ebile e khona ho bokellana ho eona, e bakang kholo ea mafu a tebileng. Lijong, ntho ena e bontšoa ke lebitso e950.

Acesulfame potasiamo le eona ke karolo ea li-sweeteners tse rarahaneng ka ho fetisisa: Eurosvit, Slamix, Aspasvit le ba bang. Ntle le Acesulfame, lihlahisoa tsena li na le lisebelisoa tse ling tse tlatsetsang 'meleng, mohlala, cyclamate le chefo, empa leha ho le joalo li lumelletsoe ke aspartame, e thibetsoeng ho futhumatsa ka holimo ho 30.

Ka tlhaho, ho kenella 'meleng, ho futhumala ka mokhoa o ikemetseng ka holim'a boholo bo lumellehang ebe ho kenella methanol le phenylalanine. Ha aspartame e kopana le lintho tse ling, formaldehyde e ka theha.

Ela hloko! Kajeno, aspartame ke eona feela phepelo ea phepo e netefalitsoeng e lematsa 'mele.

Ntle le mathata a metabolic, sethethefatsi sena se ka baka chefo e matla - kotsi e bonahala! Leha ho le joalo, e ntse e eketsoa lihlahisoa tse ling esita le lijong tsa masea.

Ha e kopantsoe le aspartame, acesulfame potasiamo e ntlafatsa takatso ea lijo, e potlakisang ho baka botenya. Maemo a ka baka:

Bohlokoa! Kotsi e ke keng ea lekanngoa ea bophelo bo botle e ka bakoa ke likarolo tsena ho basali ba bakhachane, bana le bakuli ba holofetseng. Li-sweeteners li na le phenylalanine, tšebeliso ea eona e sa amoheleheng ho batho ba nang le letlalo le lesoeu, kaha ba ka ba le ho se leka-lekane ha lihormone.

Phenylalanine e ka ipokella 'meleng ka nako e telele' me ea baka ho hloka thari kapa mafu a tebileng. Ka tsamaiso e tšoanang ea tekanyetso e kholo ea sopho ena kapa ka tšebeliso ea eona khafetsa, matšoao a latelang a ka hlaha:

1. tahlehelo ea kutlo, pono, mohopolo,
2. bohloko bo kopaneng
3. ho se khonehe
4. ho nyekeloa
5. hlooho e bohloko
6. bofokoli.

E950 - chefo le metabolism

Batho ba phetseng hantle ha baa lokela ho ja tse nkiloeng ka tsoekere, kaha li baka kotsi e ngata. Haeba ho na le khetho: seno se nooang kapa tee e nang le tsoekere, ho molemo ho e khetha pele. Bakeng sa ba tšabang ho ntlafala, mahe a linotši a ka sebelisoa ho fapana le tsoekere.

Acesulfame, ha e tšeloe motsoako, e nchafatsoa habonolo hape ke liphio kapele.

Bophelo ba halofo ke lihora tse 1.5, ho bolelang hore ho bokellana ha mmele ha ho hlahe.

Melao e lumelletsoeng

Ntho e950 e lumelletsoe ho sebelisoa ka letsatsi ka tekanyo ea boima ba 'mele ba 15 mg / kg. Naheng ea Russia, acesulfame e lumelletsoe ho:

1. ho hlafuna chepisi ka tsoekere ho matlafatsa monko le tatso ka bongata ba 800 mg / kg,
2. li-confectionery tsa phofo le lihlahisoa tsa bakery tsa botoro, lijong tsa lijo ka bongata ba 1 g / kg,
3. khalori e tlaase ea 'khalori,
4. ka lihlahisoa tsa lebese,
5. ka jeme, jams,
6. ka li-sandwich tse entsoeng ka cocoa,
7. ka litholoana tse omisitsoeng
8. ka mafura.

E lumelloa ho sebelisa ntho ena ho li-eketsa tsa tlhaho tsa lijo tse sebetsang - liminerale le livithamini ka mokhoa oa litafole tse qhekelloang le sirapo, ka waffle le linaka ntle le tsoekere e kenyelitsoeng, ho chewing gum ntle le tsoekere e kenyelitsoeng, bakeng sa ice cream ka tekanyo e ka bang 2 g / kg. E latelang:

• ka ice cream (ntle le lebese le tranelate), leqhoa la litholoana le nang le likhalori tse tlase kapa ntle le tsoekere ka bongata bo ka bang 800 mg / kg,
• ka lihlahisoa tse khethehileng tsa lijo ho fokotsa boima ba 'mele ka bongata ho fihlela ho 450 mg / kg,
• ka lino tse bonolo tse thehiloeng ho litatso,
• lino tse tahang tse nang le joala bo sa feteng 15%,
• lijong tsa litholoana
• ka lihlahisoa tsa lebese ntle le tsoekere e eketsoeng kapa e nang le likhalori tse tlase,
• lino tse nang le motsoako oa biri ea cider le lino tse bonolo.
• lino tse tahang, veine,
• lijong tse natefisitsoeng ka metsing, lehe, meroho, mafura, lebese, litholoana, motheong oa lijo-thollo ntle le tsoekere e eketsehileng kapa tse nang le khalori e tlase.
• ka biri e nang le boleng bo tlase ba matla (e ka bang 25 mg / kg),
• ka lipompong tse “monate” tse se nang phefumoloho (matlapa) a se nang tsoekere (a ka fihlang ho 2,5 g / kg),
• ka sopho e nang le boleng bo tlase ba matla (e ka bang 110 mg / kg),
• Litholoana tse omisitsoeng tse nang le khalori e tlase kapa e se nang letho,
• ka litlatsetsong tsa lijo tse sebetsang tsa bioloji (tse fihlang ho 350 mg / kg),
• ka litholoana le meroho e halikiloeng,
• ka li-marinade tsa litlhapi,
• ka lihlapi tse monate tsa makotikoti,
• Lijo tse ka makotikoting ho tsoa ho li-mollusk le li-crustaceans (tse ka bang 200 mg / kg),
• lijo-thollo tsa hoseng le lijo tse bobebe
• ka lihlahisoa tse halikiloeng tsa meroho le litholoana tse nang le likhalori tse tlase,
• ka lisoso le mosetareta,
• ha li rekisoa.

Lebitso la sehlahisoa

Acesulfame potasiamo - lebitso la tlatsetso ea phepo ho latela GOST R 53904-2010.

Polelo e akaretsang ea machabeng ke Acesulfame potasiamo.

Mabitso a mang a sehlahisoa:

• E 950 (E - 950), khoutu ea Europe,
• letsoai la potasiamo la 3,4-dihydro-6-methyl-1,2,3-oxathiazin-4-one-2,2-diode,
• acesulfame K,
• Otison, Sunett, mabitso a khoebo,
• acesulfame de potassium, french,
• Kalium Acesulfam, Sejeremane.

Mofuta oa ntho

Additive E 950 ke moemeli oa sehlopha sa monate oa lijo.

Ena ke sehlahisoa sa maiketsetso sa letoto la sulfamide. Ha ho na li-analogues tsa tlhaho. Acesulfame potasiamo e entsoe ka acid e acetoacetic ka lebaka la tšebelisano ea eona le chlorosulfonyl isocyanate. Karabelo ea lik'hemik'hale e etsahala ka har'a solert ea k'hemik'hale (hangata ethyl acetate).

Additive E 950 e kentsoe ka lebokoseng la pampiri ea karete:

• meropa e kopantsoeng
• mekotla e mengata e meholo,
• mabokose.

Lintho tsohle tse pakiloeng li tlameha ho ba le moalo o ka hare oa polyethylene ho sireletsa sehlahisoa lerong le mongobo.

Lebenkeleng, Acesulfame K hangata e tla ka makotikoti a polasetiki kapa mekotla ea foil ea aluminium e nang le lisebelisoa tse ka sebelisoang hape.

Ts'ebeliso ea lijana tse ling tsa ho paka e lumelletsoe.

Mohlahisi e moholo

Additive E 950 ha e hlahisoe Russia. Mohlahisi ea ka sehloohong oa sehlahisoa ke Nutrinova (Jeremane).

Baetsi ba bang ba ka sehloohong ba Acesulfame Potassium:

• CENTRO-CHEM S.j. (Poland),
• Qingdao Twell Sansino Import & Export Co, Ltd. (China)
• OXEA GmbH (Jeremane).

Acesulfame potasiamo hangata e nkuoa e le sesebelisoa se sireletsehileng. E tšoaetsanoa feela bakeng sa batho ba nang le bothata ba ho sebetsa ha renal le ho se mamellane ha ntho eo. Additive E 950 ke sehlahisoa sa motsoako oa lik'hemik'hale, ka hona ha ho ratehe ho e sebelisa bakeng sa basali ba bakhachane, bo-'mè ba anyesang, le bana ba lilemo tsa pele ho sekolo.