Mokhoa oa ho khetha bohobe bakeng sa lefu la tsoekere: litlolo

O tla ithuta: ke mefuta efe e ke keng ea ba kotsi ho lefu la tsoekere, hore na ho ka jeoa likarolo tse kae tsa sehlahisoa sena ka letsatsi ke batho ba laolang boemo ba tsoekere maling. Ithute ho pheha sehlahisoa sena ka kichineng ea hau ho latela litlolo tse tsebahalang haholo mme o ka makatsa baeti ba hau ka li-pastry tse monate.

Bophelo bo botle ba batho ba nang le lefu la tsoekere bo itšetlehile haholo ka lijo tsa bona. Lihlahisoa tse ngata ha li lumelloe ho sebelisoa, tse ling - ho fapana le hoo, o hloka ho kenyelletsa lethathamong, hobane li ka fokotsa boemo ba mokuli. Lijo tsa tsoekere li fokotsa ho ja lik'habohaedreite tse potlakileng, haholo lihlahisoa tsa phofo.

Ka hona, ho hlaha lipotso tsa tlhaho: na hoa khoneha ho ja bohobe bo nang le mofuta oa 1 le lefu la tsoekere la 2, ho ka jeoa bohobe ba mofuta ofe ka lefu la tsoekere? Ntle le moo, ts'ebeliso ea eona e lebisa keketseho e potlakileng ea tsoekere maling plasma.

Hobaneng ha batho ba hloka bohobe

Sehlahisoa sena se fana ka 'mele ka likarolo tsa trace le livithamini. E na le liprotheine tse thehiloeng semeleng le fiber tse thusang ho hlohlona. Sehlahisoa sena se na le li-amino acid tsa bohlokoa. Kantle ho bona, 'mele oa motho e mong le e mong o ke ke oa sebetsa ka tsela e tloaelehileng.

Lisebelisoa tse sebetsang tsa sehlahisoa sena.

E thusa ho theha mosebetsi oa tšilo ea lijo. Ho tšela lijo ho ntlafalitsoe ka lebaka la phepelo ea lijo e fumanehang sehlahisoa sena.
E potlakisa metabolism 'meleng, ka lebaka la livithamini tsa B.
Ke mohloli oa matla bakeng sa 'mele,
E kenyelletsa maemong a tsoekere ka lebaka la lik'habohaedreite tse ikarolang.

ho litaba tse kahare ↑

Hobaneng sehlahisoa sena se le kotsi bakeng sa lefu la tsoekere?

E na le lik'habohaedreite tse ngata, tšebetso ea eona e hloka insulin. Sekhechana ka seng, se boima ba 25 g, se lumellana le palo ea lik'habohaedreite 1 XE. Mme ka nako o ke ke oa ja ho feta 7 XE. Kahoo na hoa khoneha ho ja bohobe bo nang le lefu la tsoekere kapa ho hlokahala hore u batle phetoho?

Lingaka li re ha ho na tlhoko ea ho khetholla sehlahisoa sena ka botlalo lijong. E fa mmele, e fokolisitsoe ke lefu, boiphihlelo, e e fa matla a hlokahalang. Likahare tse phahameng tsa fiber ea ho ja sehlahisoa sena li etsa hore e be bohlokoa ho batho ba nang le lefu la tsoekere.

Na hoa khoneha ho ja bohobe le lefu la tsoekere, index ea glycemic ea mefuta e mengata ea lihlahisoa tsena e bontša ka ho hlaka. Lihlahisoa tse thusang bakeng sa lefu lena li na le GI e ka tlase ho 50.

Che.	Lijo tse fapaneng	Lenane la Glycemic
1	Koro e tšoeu e entsoeng ka phofo ea pele	95
2	E tšoeu, e entsoe ka phofo ea sehlopha sa 2	65
3	Rye (bohobe bo sootho)	30
4	Ka korong	50

Ha ho na tlhoko ea ho kenyelletsa sehlahisoa sena ka botlalo ho tsoa menyu, ho lekane ho nka bohobe ho tloha phofo ea koro ea pele le lihlahisoa tsohle tsa koro le ho ja likhalase tse 1-2 ka nako e le ngoe. Lihlahisoa tse fapaneng tsa bakery li u lumella ho khetha mefuta e tla ba molemo haholo ho lefu lena.

Bohobe ba lefu la tsoekere bo lokela ho ba le lik'habohaedreite le livithamini tse ngata. Ha a araba potso ea hore na ho na le bohobe ba mofuta ofe bo ka ba teng ka lefu la tsoekere, motho o lokela ho nahanela hore na motho o na le mathata le pampitšana ea mala. Hobane mofuta o motšo kapa oa rye o ke ke oa jeoa ka leqeba la ka mpeng, acidity ea lero la gastric, gastritis. U ka fetola pono ee joang? O ka kenya mefuta e mengata ea lijo-thollo kapa ea bohlooho ho menu.

Mokhoa oa ho khetha mefuta ea ho baka e tla ntlafatsa 'mele oa hau o fokolisitsoeng ke lefu la tsoekere

Ha u khetha bohobe bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2, ela hloko hore na le entsoe ka phofo efe. Ho molemo hore u se ke ua reka bohobe ba phofo ea premium. Meroalo ea glycemic ea senkgwe sa koro e phahame ka makhetlo a mabeli ho feta ea GN ea karolo ea rye.Ka hona, ka lefu le joalo, ho hlokahala hore o kenyelletse bohobe bo tsoang ho phofo ea koro le mefuta e meng ea ho baka.

Ho akaretsa ka hore na u ka ja bohobe ba mofuta ofe ka lefu la tsoekere:

Ho baka le matlapi a korong. E na le mafura a mangata a ja, hape e na le GN e tlase haholo. Lihlahisoa tse joalo ha lia lokela ho sebelisoa feela bakeng sa liso tsa ka mpeng le colitis. U ka ja likotoana tse 6 ka letsatsi.
Rye O na le GI e tlase haholo. Ena ke bohobe bo sebetsang ka ho fetisisa bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Na hoa khoneha ho ja sehlahisoa se joalo ka lefu la tsoekere ntle le lithibelo? Che! Ka lebaka la litaba tsa eona tse phahameng tsa khalori e ngata. E ke ke ea jeoa likotoana tse 3 ka letsatsi. Lijong tse akaretsang, li-account tsa baking tsa 3-4 XE. Batho ba nang le mafu a gastrointestinal ba hloka ho ba hlokolosi ka rye hobane e eketsa acidity ea lero la gastric. U ka khutlisa mefuta ee joang? Sebakeng seo, o ka sebelisa bohlooho le bo-bongata ba lijo-thollo.
Multigrain. E kenyelletsa li-buckwheat, harese, oats le lipalesa tsa koro. E kanna ea ba le peo ea folaxe le sesame.
Protein ea batho ba nang le lefu la tsoekere. E na le li-macrocell tse ngata ka ho fetisisa. Li-carbohydrate tse mefuta ena li fokola hanyane, empa protheine e batla e le habeli ho isa ho 14.7% .. Ho feta ho mefuta e meng. Ka koro - ke liprotheine tse 8% feela.
Meqolo ea bohobe Tsena ke li-cookie tse tsoang lithong tse tlotsitsoeng tse ka nkang bohobe nakong ea lijo tsa motšeare. Nka fuoa bohobe bo nang le lefu la tsoekere bakeng sa lijo tse bobebe? U ka khona, empa hopola hore 100 g ea sehlahisoa sena se na le 5 XE! Na hoa khoneha ho ja bohobe le lefu la tsoekere khafetsa ho e-na le bohobe? Lingaka tsa endocrinologists ha li khothaletse ho emisa ts'ebeliso ea sehlahisoa se le seng, empa mefuta e fapaneng ea ho baka e le hore mmele o ka fumana livithamini tse fapaneng. Li-rolls tsa tsoekere ha lia lokela ho nka bohobe ka botlalo.

Bakeng sa lefu la tsoekere, o ka khetha mefuta e tlase ea khalori ka lebenkeleng, empa ho molemo le ho feta ho khutlisetsa bohobe ka likuku tse entsoeng hae. Bohobe ba maiketsetso bo ka lokisoa ka mokhoa o ikemetseng ho latela litlolo tse bonolo. Mokhoa o bonolo oa ho etsa sena ke mochini oa bohobe.

Joang ho tlosa tsoekere ho baka lapeng?

Li-sweeteners tse ntle ka ho fetisisa ke: mahe a linotsi, stevia le fructose.

Mekhoa e metle ea ho baka e entsoeng ka lapeng

Recipe 1. Buckwheat Loaf

Ho bonolo haholo ho etsetsa batho ba nang le lefu la tsoekere ho moetsi oa bohobe. Sena se tla nka lihora tse 3. Buckwheat phofo e ka etsoa ka grinder ea kofi ka ho sesa grits hore e be phofo.

No. p / leq	Lithako	Boholo
1	Buckwheat phofo	100 g
2	Koro ea phofo Ke limaraka tse 1 kapa tse peli feela	450 g
3	Lebese	300 ml
4	Kefir	100 ml
5	Tomoso e omileng	Likhaba tse 2
6	Oli (mohloaare kapa lero la soneblomo)	2 tbsp. likhaba
7	Litho tse monate (fructose, stevia kapa tse ling)	Thispone e 1
8	Letsoai	1, 5 tsp

Fula lebese hanyane. E lokela ho ba le mocheso oa likhato tse 30- 37. Lahlela lintho tsohle tse ka mochining oa bohobe 'me u lutse metsotso e 10. Ebe u khetha "White Bread" program. Ka mokhoa ona, lihora tse peli lia phahama ebe o pheha metsotso e 45.

Recipe 2. Bohobe bo sa lomosoang bo halikiloeng

No. p / leq	Lithako	Boholo
1	Rye phofo	600 g
2	Koro ea phofo likerese tsa 1-2	250 g
3	Tomoso e ncha	40 g
4	Tsoekere kapa ntho e nkang	1 tsp
5	Letsoai	1, 5 tsp
6	Li-molasses tse ntšo, kapa palo e lekanang ea chicory e nang le tsoekere	Likhaba tse 2
7	Metsi	500 ml
8	Oli ea soneblomo	1 tbsp. khaba

Etsa setso sa lipalesa ka ho futhumatsa metsi ka bongata ba 150 ml le ho eketsa tsoekere, khalase e halofo ea phofo e tšoeu, molasses e ntšo kapa chicory, tomoso e ncha ho eona. Kopanya ntho e ngoe le e ngoe ebe u e tlohella e tlohele e futhumetse metsotso e 40.

Kopanya phofo ea koro e setseng le letsoai. Kenya linaleli le metsi a setseng ka har'a motsoako, tšela ka oli ea meroho ebe u luba ka botlalo. Tlohela hlama e futhumetse bakeng sa 1, lihora tse 5. Nakong ena, e tla imena habeli.

Lokisetsa sejana sa ho baka: se omelle ebe u fafatsa ka phofo. Tšela hlama hantle 'me u behe hlobo. Holimo e hloka ho tlotsoa ka metsi a futhumetseng. Hlobo e beha mochesong hore hlama e tsohe hape. Lekhetlong lena o koahetsoe ka lesoba.

Ovine e futhumetse likhato tse 200, e behe foromo le hlama ebe u baka bohobe halofo ea hora, ntle le ho fokotsa mocheso.

Lotho e felileng e lokela ho tlosoa mohope, e kolobisitsoe ka metsi ebe e khutlisetsa ontong metsotso e meng e 5. Kamora sena, bohobe bo felisitsoeng bo beoa mohatla oa terata ho pholile.U ka ja sengoathoana sa bohobe ba maiketsetso nakong ea sejo se seng le se seng.

Ho ka jeoa bohobe ba mofuta ofe ka lefu la tsoekere - khetho e kholo, iketsetse qeto, u shebane le tatso ea hau. Ntle le moo, mefuta eohle ntle le e tšoeu e ka jeoa ka likoto tse 3 ka letsatsi. Sesebelisoa se sireletsehileng ka ho fetisisa ke ho baka tse entsoeng ka lapeng. Ha ho ratehe ho ja bohobe bo tšoeu bo nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2. U ka khutlisa mofuta ona oa ho baka joang, haeba u sa khone ho khetha mefuta e fapa-fapaneng? Ho molemo ho chencha bohobe bo bohlooho kapa bo bongata.

Ho ja bohobe ba lefu la tsoekere

Bohobe ke lijo tse phetseng hantle. Ka tšebeliso e itekanetseng, litšoaneleho tsa bohlokoa tsa lefu la tsoekere ke:

ts'ebetso ea tšilo ea lijo,
ts'ebetso ea lits'ebetso tsa metabolic,
phepelo ea matla
ho monya tsoekere e fokotsehile,
ho fana ka maikutlo a malelele a ho satiety.

Khetho ea lihlahisoa bakeng sa lenane la tsoekere, ho kenyelletsa le lihlahisoa tsa bohobe, e ipapisitse le GI (glycemic index), ho seng joalo sekhahla sa ho etsoa le ho kenngoa (ho kenngoa) ha tsoekere maling le boleng ba matla. Bakeng sa molemo o moholo oa sehlahisoa, liperesente tsa fiber tse hlokahalang ho fokotsa tšilo ea lijo li lokela ho tsotelloa (ho feta moo, ho molemo le ho feta).

Lihlahisoa tse ngata tsa bakery li matlafalitsoe ka likarolo tse nyane le tsa macro (magnesium, potasiamo, phosphorus), livithamini tsa B-group, liprotheine tsa meroho, lieketso tse fapaneng tsa bohlokoa. Ha u reka lihlahisoa tsa bohobe, ho hlokahala hore u ithute ka hloko hore na e entsoe joang le ho khetha khetho e sireletsehileng haholo bakeng sa lefu la tsoekere.

Boemo ba bohlokoa ke sengoathoana sa bohobe bo lekanang ka letsatsi. Ho mofuta oa 2 mellitus oa lefu la tsoekere, lithibelo li bile thata, tse amanang le bothata ba boima bo feteletseng ho bakuli ba bangata. Litsebi tsa lefu la tsoekere le mofuta oa pele oa lefu le lokela ho latela tekanyo ea XE ho litekanyetso tsa insulin.

Tloaelo e tloaelehileng e nkoa e tsoa ho ligrama tse 150 ho isa ho tse 325 ka letsatsi. Hore na u ka ja bohobe bo bokae ho latela mefuta ea lona le boemo ba mokuli. Boemong ba matšeliso a tšoarellang, sehlahisoa se seholo sejong se lumelloa. Boemong bofe kapa bofe, ho tla ba molemo ho buisana le ngaka ea endocrinologist.

Mefuta e fapaneng ea lihlahisoa tse phehiloeng tsa bakery

Lethathamo la lijo tse thibetsoeng tsa tsoekere li kenyelletsa bohobe bo tšoeu. Phofo ea koro ea Premium e na le lintlha tse phahameng tsa khalori (tse fetang 330 kcal) le index ea glycemic ea li-unit tse 85. Ho feta moo, ha e na fiber e sebetsang. Mefuta e meng ea lihlahisoa tsa bakery e nang le GI ka holimo ho li-unit tsa 80 e kenyelletsa:

Bohobe ba Wheat
French baguette.

Hoa hlokahala ho fokotsa ts'ebeliso ea li-hamburger buns le ciabatta, tse boletsoeng ka holimo ho li-unit tsa 60. Lihlahisoa tse buelletsoeng tsa batho ba nang le lefu la tsoekere ke:

bohobe bo botšo bo entsoeng motheong oa phofo ea peeled kapa ea wallpaper,
bohobe ba protheine (lebitso le leng le oa makatsa),
bohobe ba lefu la tsoekere.

Mefuta e meng ea bohobe bo botšo:

Rye e tloaelehile. E na le tatso e monate le boleng bo tlase ba matla - 174 kcal. E ruile le Vitamin Thiamine (B₁), riboflavin (B₂), niacin (B₃ kapa PP), hammoho le liminerale, potasiamo, magnesium, sebabole, zinki. Lenane la glycemic la sehlahisoa ha le fetele likarolo tsa 55-58. Moetso o na le fiber e lekaneng. Lihlahisoa tse felisitsoeng lia fumaneha ka li-additives tse fapaneng (mabele, lipeo, jj.).
Borodinsky. Khetho ea caloric e eketsehileng, hobane sebopeho se na le phofo ea koro e nyane ea sehlopha sa bobeli. Ka 100 gr. sehlahisoa se ikarabella bakeng sa 208 kcal. GI e boetse e phahame - diyuniti tse 71. Moetso o na le livithamini tsa B, tšepe, selenium, phosphorus, calcium, sodium. Ntho e ka sehloohong e khathollang ke coriander.
Bola lijo-thollo. Sehlahisoa se na le fiber e ngata haholo. Moetso o na le likarolo tsa lijo-thollo (germ, bran), livithamini B le E, phosphorus, magnesium, tšepe. E na le thepa ea hypocholesterol (e thusa cholesterol e tlase). Ho ipapisitsoe le lisebelisoa, boleng ba matla bo fapana ho tloha ho 170 ho ea ho 205 kcal.

Bohobe ba protheine bo na le liprotheine tse 25%, empa ka lebaka la bongata bo bongata ba mafura (11%) e na le litaba tsa khalori tse phahameng haholo - 265 kcal. Bohobe bo omeletseng bakeng sa lefu la tsoekere bo lokela ho jeoa ka lebaka lena. E na le fiber, liminerale, haholo-holo khalsiamo. Khetho e monate ebile e na le thuso bakeng sa tsoekere ea lihlahisoa tsa baking ke bohobe.

Motheo oa bohobe ba lefu la tsoekere ke lijo-thollo: oats, buckwheat, rye, poone, jj. Ka lebaka la sena, sehlahisoa se na le likarolo tse ngata tsa micro le macro le fiber. Bohobe ba GI ha bo fete likarolo tse 45. Ha ho etsoa tomoso ea sehlahisoa ha e sebelisoe, e fokotsang boleng ba matla a eona.

Ka lebaka la boima ba bohobe, linoko tse peli tsa crisp li etsa 1 XE. Sebaka se seng sa bohobe e ka ba lisakha - sehlahisoa se entsoeng ka theknoloji e ikhethang e tsoang lithong tsa kokoana-hloko. Lisakha ha li na tatso e boletsoeng, empa ka nako e ts'oanang li na le bongata ba fiber ea phepo, livithamini le liminerale.

Ho baka lapeng

Bohobe ba lefu la tsoekere bo phehiloeng ka bo lona bo na le melemo e latelang:

U ka khetha se eketsang tatso (linate, lipeo, monokotsoai joalo-joalo),
leka litlolo tse 'maloa ho tloha mefuta e fapaneng ea phofo (oat, buckwheat, poone, rye),
sebelisa mekhoa e fapaneng ea ho pheha (ka ontong, cooker ea butle, mochini oa bohobe).

Ntle le moo, litlolo tse entsoeng hae li sebelisa tsoekere ea tlhaho. Lino tse monate tsa ho baka lefu la tsoekere le sesupo sa glycemic index li tšohloa tafoleng.

Sehlooho	stevioside	agave sirapo	fructose	sirapo ea kokonate
GI	0	16	20	35

Mefuta e fapaneng ea phofo e na le li-GI tse fapaneng:

oat - 45,
buckwheat - 50,
poone - 70,
rye - 40,
Flaxseed - 35.

Ho bonolo haholo ho pheha bohobe ba maiketsetso ka mochini oa bohobe, kaha sesebelisoa se etsa mesebetsi ea ho khumama le ho e baka ka boeona. Motsoako oa bohobe oa lefu la tsoekere o kenyelletsa rye sourdough. Ts'ebetso ea tlhahiso ea eona e nka nako, empa sephetho se sebelisoa makhetlo a 'maloa. Monyetla o mong oa ho sebelisa tomoso ke ho haella ha tomoso sehlahisoa se felileng.

Bolila bakeng sa bohobe ba maiketsetso ba rye

Bakeng sa ho pheha, phofo ea rye le metsi li nkuoa ka bongata bo lekanang (175 g. Le 175 ml). Qalong, 25 ml ea metsi a futhumetseng le 25 g li kopantsoe ka sejaneng sa khalase. phofo. Sekhahla se hlahisoang se lokela ho koaheloa ka filimi e khang, eo ho eona ho lokelang ho etsoa masoba a manyane a mangata. Tlohela ka mocheso oa kamore letsatsi.

Ebe u eketsa karolo e habeli ea phofo le metsi (50 + 50), koahele hape 'me u se ke oa ama letsatsi le leng. Ka letsatsi la boraro, eketsa motsoako oa bubbling ho 100 g. phofo le 100 di ml tsa metsi. Kamora lihora tse ling tse 24, tomoso e tla be e itokisitse ka botlalo. E tlameha ho bolokoa ka sehatsetsing mme e "feptjoe" ka matsatsi a mang le a mang a mararo, ebe e eketsa 20 g. phofo le 20 ml ea metsi.

Ho pheha ka mochini oa bohobe

Sourdough rye bohobe bo phehiloe nako e telele. Sena se bakoa ke taba ea hore ha u e sebelisa, teko e hloka ho hole, joalo feela ka mofuta oa tomoso. Bophahamo ba sesebelisoa bo lokela ho beoa:

500 ml ea metsi
480 gr rye le 220 gr. phofo ea koro ea lekhasi (etsa bonnete ba hore e pepesa),
25 gr letsoai
200 gr. hlama e bolila
55 ml ea oli ea meroho,
stevioside phofo ntlheng ea thipa (o ka nkela 3 ml ea mokelikeli o tsoang ka marotholi),
peo ea caraway (kapa folaxe).

Ka boeona bea mekhoa ea ho kotula (metsotso e 15), ho paka (lihora tse 4,5), ho baka (lihora tse 1.5). Kamora mochine oa bohobe o qetile mosebetsi, ho hlokahala hore o tsoe sehlahisoa mme o se lumelle ka botlalo hore se pholile.

Ho pheha ho kopaneng

Ho baka bohobe bo bolila ka ontong, o tla hloka:

metsi - 550 ml
phofo e sitsoeng ea mefuta e 'meli ea 300 g ,.
sourdough - 100 gr.,
letsoai - 25 gr.

Kopanya linoko tse omileng ebe u kopanya le motsoako oa metsi le setso se lokiselitsoeng pele. Tšela hlama e hlahileng ka botlalo ho lumellana e le 'ngoe le sebaka ka mokhoa o hlophisitsoeng. Ts'ebetso ea ho paka e nka lihora tse ka bang tse tšeletseng.Ka mor'a moo, foromo e lokela ho behoa ka ontong, e futhumale ho 240 ° C bakeng sa metsotso e 10. Ebe o fokotsa ho isa ho 200 ° C ebe o baka lihora tse 1.5.

Khetho ho cooker ea liehang

Ka cooker e liehang, o ka pheha bohobe ba koro-koro ntle le tšebeliso ea hlama e bolila. Sena se tla hloka:

280 ml ea metsi
200 gr. rye le 100 gr. koro le phofo ea buckwheat,
40 gr mahe a linotsi
15 gr hlatsoitsoe 'mela
40 ml ea oli ea mohloaare,
10 ml ea oli ea limela
10 gr. (sachet) ea tomoso e omileng.

Joalo ka lijalo, lipeo tsa caraway le linate tsa phaene li loketse. Kopanya phofo e tlotsitsoeng le tomoso, lipeo tse halikiloeng le 'mela o tšolotsoeng, ka bonolo tšela metsi le oli, eketsa mahe a linotsi. Kola hlama ho fihlela e boreleli, koahela ka lesela le nang le mongobo ebe u tlohela ho futhumala bakeng sa ho paka hora le halofo.

Kamora moo, o botse hantle mme o boge hape. Fafatsa sekotlolo sa lipitsa tsa crock ka botoro, tšela hlama, u fafatse linate tsa phaene. Koahela sekotlolo ka lesela le mongobo ebe u tlohela metsotso e 40. Ebe u tšela sekotlolo ka har'a sesebelisoa ebe u seta lenaneo la “ho baka / bohobe” (ho latela mohlala oa multicooker).

Ha e le molao, lisebelisoa tsa ka tlung tsa ho pheha li tsamaea le buka ea risepe, eo har'a eona ho nang le lihlahisoa tsa bakery. Litsebi tsa lefu la tsoekere li hloka ho hopola hore lijana tse ngata li etselitsoe batho ba phetseng hantle. Sebelisa likhetho tse reriloeng ka hloko, u lokisa risepe.

Lefu la tsoekere ke lefu le sa phekoleheng. Ho liehisa mathata a tebileng ka ho fetisisa le ho eketsa nako ea bophelo ho ka khoneha feela ka ho sheba lijo. Bohobe ka lenaneng la tsoekere ha bo sebetse lijong tse thibetsoeng. Ka khetho e nepahetseng ea mefuta-futa le tšebeliso e tloaelehileng e bolokehile ebile e na le thuso.

Bakeng sa ho se lematse 'mele, maemo a latelang a lokela ho bonoa:

seke oa feta tekanyetso ea letsatsi le letsatsi (ligrama tse 150-325),
ho se kenyele ho mefuta ea lijo tsa lihlahisoa tse bakiloeng ke phofo ea koro ea phofo ea pele (grade, muffin, jj.),
kenya ka har'a lijo tse sa tsoaneng tse nang le mefuta e mengata (rye, lijo-thollo kaofela, mabele, Borodino)
khetha ka hloko lihlahisoa ka lebenkeleng.

Khetho e ntle ke ho etsa lihlahisoa tsa phofo lapeng, ho latela litlolo tse khethehileng tsa lefu la tsoekere.

Melao-motheo ea ho pheha

Ho na le melao e 'maloa e bonolo ha ho etsoa lihlahisoa tsa phofo ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere. Tsena kaofela li thehiloe lihlahisoa tse khethiloeng ka nepo tse sa ameng ho eketseha ha tsoekere ea mali.

Karolo ea bohlokoa ke tekanyo ea ho baka ha ho baka, e sa lokelang ho ba ho feta ligrama tse 100 ka letsatsi. Ho khothalletsoa hore u e sebelise hoseng, e le hore ho ka ba bonolo ho chesa lik'habohaedreite tse kenang. Sena se tla kenya letsoho ts'ebetsong ea ho ikoetlisa e sebetsang.

Ha u le tseleng, o ka eketsa boea ba lijo-thollo hohle bohobe ba rye, bo tla fa sehlahisoa tatso e khethehileng. Bohobe bo apehileng bo lumelloa ho khaola likotoana tse nyane ebe bo etsa li-crackers ho eona tse tlatselletsang hantle sejana sa pele, joalo ka sopho, kapa grind ho blender ebe o sebelisa phofo e le bo-lawcrumbs.

Melao-motheo ea boitokisetso:

khetha feela phofo ea bo-rye ea boemo bo tlase,
ekelletsa lehe le le leng ho hlama,
haeba risepe e kenyelletsa ts'ebetso ea mahe a 'maloa, joale e lokela ho nkeloa sebaka ke liprotheine feela,
Lokisetsa ho tlatsoa feela ka lihlahisoa tse nang le index ea glycemic e tlase.
cookies tse monate tsa batho ba lefu la tsoekere le lihlahisoa tse ling feela ka risepe, ka mohlala, stevia.
haeba risepe e kenyelletsa mahe a linotsi, ho ka ba molemo ho bona hore ba nosetse ho tlatsa kapa ho inama ka mor'a ho pheha, kaha sehlahisoa sena sa linotsi ka mocheso o kaholimo ho 45 s se lahleheloa ke boholo ba thepa ea sona.

Ha se nako e lekaneng ea ho etsa bohobe ba rye lapeng. E ka rekoa habonolo ka ho etela lebenkeleng le tloaelehileng la ho baka.

Index ea Sehlahisoa sa Glycemic

Mohopolo oa index ea glycemic ke palo e lekanang ea lihlahisoa tsa lijo ka mor'a ts'ebeliso ea tsona maemong a tsoekere ea mali.Ke ho ya ka datha tse kang moo endocrinologist e qapang kalafo ea phepo bakeng sa mokuli.

Mofuteng oa bobeli oa lefu la tsoekere, phepo e nepahetseng ke kalafo e ka sehloohong e thibelang lefu le itšetlehileng ka insulin.

Empa qalong, e tla sireletsa mokuli ho tsoa ho hyperglycemia. GI e nyane, likarolo tsa bohobe tse fokolang ka sejaneng.

Lenane la glycemic le arotsoe ka mekhahlelo e latelang:

Ho fihlela ho 50 PIERES - lihlahisoa ha li ame keketseho ea tsoekere ea mali.
Ho fihla ho 70 PIERES - lijo ka linako tse ling li ka kenyeletsoa lijong tsa lefu la tsoekere.
Ho tloha 70 IU - e thibetsoe, e ka tsosa hyperglycemia.

Ntle le moo, ho tšoana ha sehlahisoa ho ama le keketseho ea GI. Haeba e tlisoa seterekeng sa puree, joale GI e tla eketseha, 'me haeba lero le entsoe ka litholoana tse lumelletsoeng, le tla ba le letšoao la PIECES tse fetang 80.

Sena sohle se hlalositsoe ke 'nete ea hore ka mokhoa ona oa ts'ebetso, fiber e "lahlehile", e laolang phepelo e tsoanang ea tsoekere maling. Kahoo litlolo tsa litholoana tse nang le lefu la tsoekere la mofuta oa pele le oa bobeli lia hanyetsoa, empa lero la tamati ha le lumelloe ho feta 200 ml ka letsatsi.

Ho hlophisoa ha lihlahisoa tsa phofo hoa lumelloa ho tsoa lihlahisoa tse joalo, kaofela li na le GI ea li-unit tse ka bang 50

phofo ea rye (ka ho khetheha sehlopha se tlaase),
lebese lohle
skim lebese
tranelate ho fihlela 10% mafura,
kefir
mahe - ha ho feta e le 'ngoe, nka sebaka sa phomolo ka liprotheine,
tomoso
phofo ea ho baka
sinamone
monate.

Ka li-pastry tse monate, ho etsa mohlala, ka har'a li-cookie tsa lefu la tsoekere, lipie kapa lipie, u ka sebelisa litlolo tse fapaneng, litholoana le meroho hammoho le nama. Lihlahisoa tse lumellehang tsa ho tlatsa:

Apple
Pear
Plum
Lirosa, fragole,
Apricot
Blueberries
Mefuta eohle ea litholoana tsa lamunu,
Li-mushroom
Pepere e monate
Eiee le konofolo,
Greens (parsley, dill, basil, oregano),
Chesere ea tofu
Chese e nang le mafura a tlase
Nama e nang le mafura a tlase - khoho, katse,
Offal - nama ea khomo ea khomo le ea khoho.

Ho lihlahisoa tsohle tse ka holimo, ha e lumelloe ho pheha eseng bohobe ba batho ba lefu la tsoekere feela, empa le lihlahisoa tse thata tsa phofo - lipie, lipie le likuku.

Litlolo tsa bohobe

Tsela ena ea bohobe ba bo-rye ha e ea lokela batho ba tsoekere feela, empa e boetse e thusa batho ba batenya le ho leka ho theola boima ba 'mele. Li-pastries tse joalo li na le likhalori tse fokolang. Hlama e ka apehoa ka ontong le ka cooker e butle butle ka tsela e lumellanang.

U hloka ho tseba hore phofo e lokela ho fafoloa e le hore hlama e bonolo ebile e ntle. Le ha risepe e sa hlalose ketso ena, ha ea lokela ho nyahlatsoa. Haeba ho sebelisoa tomoso e omileng, nako ea ho pheha e tla potlaka haholo, 'me haeba e le ncha, joale e lokela ho hlapolleloa ka metsi a futhumetseng pele.

Risepe ea bohobe ba rye e kenyelletsa metsoako e latelang:

Rye phofo - ligrama tse 700,
Koro ea phofo - ligrama tse 150,
Tomoso e ncha - ligrama tse 45,
Sweetener - matlapa a mabeli,
Letsoai - khaba e le 'ngoe,
Metsi a hloekisitsoeng a futhumetseng - 500 ml,
Oli ea soneblomo - 1 thispone.

Tšela phofo ea rye le halofo ea phofo ea koro ka sekotlolo se tebileng, kopanya phofo e setseng ea koro le 200 ml ea metsi le tomoso, kopanya le ho beha sebakeng se futhumetseng ho fihlela ho ruruha.

Kenya letsoai le motsoako oa phofo (rye le koro), tšela tomoso, eketsa metsi le oli ea soneblomo. Tšela hlama ka matsoho a hau mme u behe sebakeng se futhumetseng bakeng sa lihora tse 1.5 - tse peli. Fafatsa sejana sa ho baka ka oli e nyane ea meroho ebe u fafatsa ka phofo.

Kamora nako e se e fetile, hlobola hlama hape ebe u e beha ka mokhoa o lekanang ka hlobo. Kolobetsa bokaholimo ba "cap," ea bohobe nakong e tlang ka metsi le boreleli. Koahela hlobo ka thaole ea pampiri ebe u e romela sebakeng se futhumetseng bakeng sa metsotso e meng e 45.

Pheha bohobe ka ontong e chesitsoeng pele ho 200 ° C bakeng sa halofo ea hora. Siea bohobe ka ontong ho fihlela bo pholile ka botlalo.

Bohobe bo joalo ba rye ho tsoekere ha bo ame keketseho ea tsoekere ea mali.

Ka tlase ke risepe ea mantlha ea ho etsa eseng li-biscuits tsa botoro feela bakeng sa batho ba lefu la tsoekere, empa le li-buns tsa litholoana.Hlama e phuthoa ho tsoa metsoako ena kaofela ebe e tšeloa halofo ea hora sebakeng se futhumetseng.

Ka nako ena, o ka qala ho lokisa tlatsa. E ka fapana, ho latela khetho ea motho - liapole le litholoana tsa lamunu, fragole, plums le li-blueberries.

Ntho ea bohlokoa ke hore ho tlatsoa ha litholoana ho teteane ebile ha ho tsoe ka ntle ho hlama nakong ea ho pheha. Leqephe la ho baka le lokela ho koaheloa ka pampiri ea letlalo.

Lithako tsena lia hlokahala

Rye phofo - ligrama tse 500,
Tomoso - ligrama tse 15,
Metsi a hloekisitsoeng a futhumetseng - 200 ml,
Letsoai - ntlheng ea thipa
Oli ea limela - thispone tse 2,
Ho latsoe monate
Cinnamon ke ea boikhethelo.

Pheha ka ontong e chesitsoeng pele ho mocheso oa mocheso oa mocheso oa mocheso le likhato tse mashome a mararo le metso e mehlano.

Litlhahiso tse akaretsang tsa phepo e nepahetseng

Lijo tsohle tse nang le lefu la tsoekere li lokela ho khethoa feela le GI e tlase, e le hore li se ke tsa baka tsoekere ea mali. Lijo tse ling ha li na GI ho hang, empa sena ha se bolele hore li lumelloa ho lefu la tsoekere.

Mohlala, oli ea meroho le lisosa li na le GI ea li-PIECES tse ka bang 50, empa li thibetsoe ka bongata ho tsoekere, hobane li na le mafura a mangata.

Linthong tsa letsatsi le letsatsi tse nang le tsoekere e phahameng ea mali e lokela ho ba litholoana, meroho, nama le lihlahisoa tsa lebese. Lijo tse joalo tse leka-lekaneng li tla thusa ho khotsofatsa mokuli ka livithamini le liminerale tsohle tse hlokahalang mme o ntlafatse mosebetsi oa mesebetsi eohle ea 'mele.

Video e sehloohong sena e bua ka melemo ea bohobe ba rye ba lefu la tsoekere.

Bohobe bo phetseng hantle bakeng sa batho ba lefu la tsoekere - rea pheha re le bang

Ka lefu la tsoekere, batho ba qobelloa ho ntlafatsa haholo lijo tsa bona, ntle le lijo tse ka bakang hyperglycemia. Ka nako e ts'oanang, lihlahisoa tsa phofo ke tsona tsa pele tse qheletsoeng ka thoko, hobane li-cookie tsa tlhahiso ea bona, joalo ka molao, li kenyelletsa lijo tse nang le khalori e phahameng e nang le GI e phahameng - phofo, tsoekere, botoro. Har'a lihlahisoa tsa phofo, bohobe ba batho ba lefu la tsoekere bo khethoa ka bongata. Kaha bahlahisi ba tseba hore ho thata hakae ho hana bohobe moetlong oa rona oa lijo, lihlahisoa tse joalo li na le metsoako e lumelloang ho batho ba lefu la tsoekere. Ho khetha lijo tse nepahetseng tsa tsoekere le ho etsa bohobe ka matsoho a hau hoa khoneha lapeng.

Tlhokahalo ea pele ea bohobe e lumelloa bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta ofe kapa ofe: ha ea lokela ho ama haholo tsoekere e maling maling ka mor'a ho ja. Ho etsa sena, ts'ebetsong ea bohobe ba tsoekere ho sebelisa phofo e nang le GI e tlase - oat, rye, poone. Ntle le moo, mekhabiso ea ho baka ha e bue ka tsoekere, leha bohobe bo nang le lefu la tsoekere bo ka kenyelletsa liselinki tse se nang phepo. Boemo bo bong bo bohlokoa bakeng sa bohobe ba lefu la tsoekere ke hore bo lokela ho ba le likhoele tsa semela tse ngata kamoo ho ka khonehang, tse tla thibela ho kenngoa ha lik'habohaedreite maling le ho thibela hyperglycemia.

Bohobe bo nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 le tlameha ho kopana le boemo ba tlatsetso ba ho ba le khalori e tlase. Hangata mofuta ona oa lefu o tsamaea le boima ba 'mele. Ho ntlafatsa boiketlo ba mokuli, taolo ea tsoekere ea mali, ho khothaletsoa lijo tse thata bakeng sa motho eo lijo tsa khalori e phahameng li fokotsoang. Tabeng ena, batho ba nang le lefu la tsoekere ba lumelloa ho ja bohobe feela bo nang le lik'habohaedreite tse "liehang" - tse nang le lijo-thollo tse sa lomosoang, mabele le phofo ea wholemeal.

Matla le boleng ba glycemic ba mefuta e meng ea bohobe (ka 100 g)

Litsebi tsa lefu la tsoekere li lumelloa ho kenyelletsa lihlahisoa tsa bohobe tseo GI e sa feteng 70.

Mofuta oa 2 lefu la tsoekere, ha taba ea ho fokotsa lijo tse nang le khalori e matla haholo, u lokela ho ela hloko bohobe ba protheine le protheine ea khalase. Boleng ba bona ba matla ke 242 kcal le 182, ka ho latellana. Boemo bona ba khalori e tlase bo ka fihlella ka ho kenyelletsoa ha li-sweeteners ho li-maelekezo. Litsebi tsa tsoekere le tsona li tla rata limaraka tsa bo-protein hobane le sengoathoana sa ho baka ho joalo se lekane ho khotsofatsa tlala nako e telele, hobane li na le fiber e ngata ea semela.

Ho ka jeoa bohobe ba mofuta ofe ka lefu la tsoekere ho latela mefuta e meng ea tlatsetso e theolang GI le boleng ba matla ba sehlahisoa se felileng. Lijo tsa bohobe tsa lefu la tsoekere li kenyelletsa lijo-thollo tse halikiloeng, phofo ea fatše e koahetsoeng ka makhapetla, haeba ho hlokahala, li-stevia kapa li-sweeteners tse ling tse se nang phepo li sebelisetsoa ho noka li-pastry.

Bohobe ba lefu la tsoekere bo ka lokisoa lapeng - ka mochini oa bohobe kapa ka ontong. Bohobe bo joalo e ka ba motheo o motle oa li-sandwich tse nang le nama le lihlahisoa tse ling tse lumelloang ho batho ba lefu la tsoekere, ha ho se na mokhoa oa ho ja ka botlalo.

Protein-bran bohobe. Ka sekotlolo se seholo, fafatsa 125 g ea chisi e nang le mafura a tlase ka fereko, eketsa mahe a 2, likhaba tse 4 tsa oat bran le likhaba tse 2 tsa koro, tšela khaba e le 1 ea phofo ea ho baka ebe u kopanya hantle. Tšela sejana sa ho baka ka oli ea meroho, tšela bohobe bo entsoeng ka ho eona ebe o tšela ka ontong e phehiloeng ka metsotso e 25. Koahela bohobe bo halikiloeng ka lesela la lilakane e le hore nakong ea pholile e fepele mongobo o feteletseng.

Bohobe ba koro le bo-buckwheat. Buckwheat phofo hangata e kenyelletsoa ho li-cookie bakeng sa mochini oa bohobe, oo, haeba ho hlokahala, o ka etsoa ka mokhoa o ikemetseng ka ho sokolla palo e nepahetseng ea buckwheat ka grinder ea kofi. Ho baka bohobe ba lefu la tsoekere, o tla hloka ho kopanya 450 g ea koro le 100 g ea phofo ea buckwheat. Hlakisa likhaba tse 2 tsa tomoso ea hang-hang ho 300 ml ea lebese le futhumetseng, kopanya le halofo ea phofo ebe u lumella hlama hore e eketsehe hanyane ka boholo. Ebe u eketsa li-100 ml tsa kefir, likhaba tse peli tsa oli ea mohloaare, khaba e le 'ngoe ea letsoai, phofo e setseng. Tšela bohobe kaofela nakong e tlang mochining oa bohobe 'me u hlophise mokhoa oa ho phutha metsotso e 10. E latelang, ho phahamisa tlhahlobo, re bonts'a mokhoa oa mantlha - bakeng sa lihora tse 2, ebe mokhoa oa ho baka - bakeng sa metsotso e 45.

Bohobe Fafatsa lebese le lenyenyane la 300 ml mme o hlohlelletse ka lona 100 g ea oatmeal le lehe le le 1, likhaba tse peli tsa oli ea mohloaare. Ka thoko o fafatse 350 g ea phofo ea koro ea sehlopha sa bobeli le 50 g ea phofo ea rye, kopanya butle le hlama ebe o fetisetsa boima kaofela mochining oa bohobe. Bohareng ba sehlahisoa sa nako e tlang, etsa dimple 'me u tšollele thispone e le 1 ea tomoso e omileng. Beha lenaneo la sehlooho 'me u bake bohobe ka lihora tse 3,5.

Lapeng, u ke ke ua pheha feela bohobe ba tsoekere, empa le lihlahisoa tse ling tsa phofo tse loketseng ho sebelisoa e le lijo-thollo. Na hoa khoneha ho ja bohobe bo rekiloeng ka lebenkeleng, ho lokela ho etsoa qeto le ngaka, ha ba fuoa likhalase tsa bona tse phahameng.

Boleng ba matla le glycemic bohobe le lihlahisoa tse ling tsa phofo tse bonolo ho ja (ka 100 g)

Ntho ea pele eo mokuli a kopanang le eona kamora ho utloa tlhahlobo ea lefu la tsoekere ke tlhahlobo ea lijo tsa hae. Nka ja eng, mme ho molemo ho hana eng? Ho latela lijo tse khothalletsoang lefu la tsoekere ha ho bolele hore o hloka ho felisa ka botlalo lijo tse tloaelehileng le tseo u li ratang haholo. Mohlala, bohobe ba batho ba nang le lefu la tsoekere ke molekane ea tsebahalang nakong efe kapa efe ea lijo. Ntle le moo, sehlahisoa sena se bohlokoa bakeng sa ts'ebetso e tloaelehileng ea 'mele oa motho.

Lithollo tse felletseng tsa batho ba nang le lefu la tsoekere ke mohloli oa bohlokoa oa protheine ea meroho, lik'habohaedreite, li-amino acid tse molemo, vithamine B le liminerale tse kang potasiamo, magnesium, calcium, sodium, iron le phosphorus. Mme le ha ho lumeloa hore bohobe bo nang le lefu la tsoekere bo phahamisa maemo a tsoekere ea mali, ha ua lokela ho bo tlohela ka ho felletseng. Ho na le mefuta ea lijo-thollo tse felletseng tse nang le mefuta ea lik'habohaedreite tse huloang butle ke 'mele. Le lefu la tsoekere, le lumelloa ho kenyelletsa mefuta e latelang ea bohobe lijong:

phofo ea rye kaofela,
le korong
ho tloha phofo ea koro ea sehlopha sa bobeli.

Ho ja bohobe ba letsatsi le letsatsi bakeng sa lefu la tsoekere ha hoa lokela ho feta 150 g, mme ka kakaretso ha ho feta 300 g ea lik'habohaedreite ka letsatsi. Litsebi tsa lefu la tsoekere le tsona li ka ja bohobe - motsoako o bobebe le o kantle oa lijo-thollo tse fapaneng.

Li-pastry tsa Rye li khabisitsoe bakeng sa batho ba mahlomoleng, ntle le lefu la tsoekere, mafu a pampitšana ea ka mpeng: gastritis, ulcer Lihlahisoa tsa bakery tse nang le letsoai le linoko le tsona li lokela ho qojoa.

U ka reka bohobe bo entsoeng ka tsoekere bakeng sa lefu la tsoekere, empa ho na le molemo haholo ho o baka sehlahisoa sena se monate. Lirurubele tsa batho ba nang le lefu la tsoekere ba rekisoa lisosa tsa meriana le lisuphamaketeng tse kholo.

Re fana ka litlolo tse bonolo le tse bonolo bakeng sa ho etsa bohobe.

Ena ke risepe e bonolo ebile e bonolo ea ho baka bohobe ho moetsi oa bohobe. Nako eohle ea ho pheha ke lihora tse 2 metsotso e 50.

450 g ea phofo e tšoeu
300 ml ea lebese le futhumetseng,
100 g phofo ea buckwheat,
100 ml ea kefir,
2 tsp hang-hang tomoso
2 tbsp oli ea mohloaare
1 tbsp hotener,
1.5 tsp letsoai.

Grind buckwheat ka grinder ea kofi. Likarolo tsohle li kenngoe ka ontong ebe li belisoa metsotso e 10. Beha mokhoa ho "Main" kapa "Bohobe bo Bosoeu": ho baka metsotso e 45 ho tsosa hlama.

phofo ea koro e felletseng (sehlopha sa 2) - 850 g,
mahe a linotsi - 30 g
tomoso e omileng - 15 g,
letsoai - 10 g
metsi 20 ° C - 500 ml,
oli ea limela - 40 di ml.

Sejana se ka thoko, kopanya letsoai, tsoekere, phofo, tomoso. Hlohlelletsa hanyane ka molapo o tšesaane, o tšela metsi le oli butle butle. Tšela hlama ka letsoho ho fihlela e qala ho thella ka thoko ea setshelo. Fafatsa sekotlolo sa multicooker ka oli ea limela, tsamaisa hlama e kolobisitsoeng ho eona. Koala sekwahelo. Pheha lenaneong la Multipovar ho 40 ° C bakeng sa hora e le 'ngoe. Pheha ho fihlela qetellong ea lenaneo. Ntle le ho bula sekwahelo, khetha "Baking" lenaneo mme u behele nako ea lihora tse peli. Metsotso e 45 pele pheletso ea lenaneo e, bula sekoaelo ebe u phetla bohobe, u koale sekwahelo. Kamora ho fela ha lenaneo, tlosa bohobe. Sebelisa pholileng.

Recipe

600 g rye phofo
250 g ea phofo ea koro
40 g ea tomoso e ncha
1 tsp tsoekere
1.5 tsp letsoai
2 tsp li-molasses tse ntšo (kapa chicory + 1 tsp tsoekere),
500 ml ea metsi a futhumetseng
1 tbsp oli (mohloaare) oli.

Tšela phofo ea rye ka sekotlolo se seholo. Tšela phofo e tšoeu ka sejaneng se seng. Khetha halofo ea phofo ea koro bakeng sa setso sa linaleli, eketsa karolo e setseng ho phofo ea rye.

Fermentation e etsoa ka tsela e latelang. Ho tloha 500 ml ea metsi a futhumetseng, nka senoelo sa 3/4. Kenya tsoekere, molasses, phofo e tšoeu le tomoso. Hlohlelletsa le sebaka se futhumetseng e le hore tomoso e tsohe.

Kenya letsoai le motsoako oa rye le phofo ea koro, kopanya. Tšela sethaleng, oli ea meroho le masala a metsi a futhumetseng. Kola hlama ka matsoho a hau. Beha mochesong ho fihlela o atamela (lihora tse 1.5-2). Fafatsa sekotlolo sa ho baka le phofo, khaba hlama hape ebe u e otla tafoleng, e behe hlobo. Moisten hlama ka holimo ka metsi a futhumetseng le boreleli. Koahela hlobo ebe u behella nako e 'ngoe bakeng sa hora e le' ngoe. Tšela bohobe ka ontong, preheated ho isa ho likhato tse 200. Cheka metsotso e 30. Tlosa bohobe, u fafatse ka metsi ebe u tšela ka ontong metsotso e meng e 5. Beha bohobe bo halikiloeng ka pane ea terata bakeng sa ho pholile.

100 g oatmeal
350 g ea phofo ea koro mefuta e 'meli,
50 g rye phofo
Lehe 1
300 ml ea lebese
2 tbsp oli ea mohloaare
2 tbsp mahe a linotsi
1 tsp letsoai
1 tsp tomoso e omeletseng.

Kenya lebese le futhumetseng, oli ea mohloaare le oatmeal ho lehe. Fafatsa koro le phofo ea rye 'me u kenye hlama. Tšela tsoekere le letsoai likhutlong tsa moetsi oa bohobe, tšela hlama, etsa lesoba bohareng ebe u tšela tomoso. Beha lenaneo la ho baka bohobe (ka sehloohong). Pheha bohobe bakeng sa lihora tse 3,5, ebe o pholile ka botlalo ho terata ea terata.

Bohobe ba lefu la tsoekere bo monate ebile boa hlokahala. Ho thabela takatso ea bophelo bo botle le bophelo bo botle!

Bohobe ba Rye bakeng sa lefu la tsoekere: lijana le litlolo lapeng

Ka lefu la tsoekere la mofuta ofe kapa ofe, lihlahisoa tsa phofo tse tsoang ho phofo ea koro lia hanyetsoa. Tsela e 'ngoe e ntle e ne e ka ba ho baka ho tsoa ho phofo ea rye bakeng sa batho ba tsoekere, e nang le index e tlase ea glycemic mme e sa ame keketseho ea tsoekere ea mali.

Ho tloha ho phofo ea rye o ka pheha bohobe, lipitsa le tse ling tse monate.Ho thibetsoe feela ho sebelisa tsoekere e le sirapo, e lokela ho nkeloa mahe a linotsi kapa monate (ka mohlala, stevia).

O ka baka ho baka ka ontong, hammoho le mochini o phehang o liehang le bohobe. Ka tlase ho tla hlalosoa melao-motheo ea ho etsa bohobe bakeng sa batho ba lefu la tsoekere le lihlahisoa tse ling tsa phofo, ho fanoa ka litlolo le linoko tse khethiloeng ho latela GI.

Melao-motheo ea boitokisetso:

khetha feela phofo ea bo-rye ea boemo bo tlase,
ekelletsa lehe le le leng ho hlama,
haeba risepe e kenyelletsa ts'ebetso ea mahe a 'maloa, joale e lokela ho nkeloa sebaka ke liprotheine feela,
Lokisetsa ho tlatsoa feela ka lihlahisoa tse nang le index ea glycemic e tlase.
cookies tse monate tsa batho ba lefu la tsoekere le lihlahisoa tse ling feela ka risepe, ka mohlala, stevia.
haeba risepe e kenyelletsa mahe a linotsi, ho ka ba molemo ho bona hore ba nosetse ho tlatsa kapa ho inama ka mor'a ho pheha, kaha sehlahisoa sena sa linotsi ka mocheso o kaholimo ho 45 s se lahleheloa ke boholo ba thepa ea sona.

Ha se nako e lekaneng ea ho etsa bohobe ba rye lapeng. E ka rekoa habonolo ka ho etela lebenkeleng le tloaelehileng la ho baka.

Mohopolo oa index ea glycemic ke palo e lekanang ea lihlahisoa tsa lijo ka mor'a ts'ebeliso ea tsona maemong a tsoekere ea mali. Ke ho ya ka datha tse kang moo endocrinologist e qapang kalafo ea phepo bakeng sa mokuli.

Mofuteng oa bobeli oa lefu la tsoekere, phepo e nepahetseng ke kalafo e ka sehloohong e thibelang lefu le itšetlehileng ka insulin.

Empa qalong, e tla sireletsa mokuli ho tsoa ho hyperglycemia. GI e nyane, likarolo tsa bohobe tse fokolang ka sejaneng.

Lenane la glycemic le arotsoe ka mekhahlelo e latelang:

Ho fihlela ho 50 PIERES - lihlahisoa ha li ame keketseho ea tsoekere ea mali.
Ho fihla ho 70 PIERES - lijo ka linako tse ling li ka kenyeletsoa lijong tsa lefu la tsoekere.
Ho tloha 70 IU - e thibetsoe, e ka tsosa hyperglycemia.

Ho hlophisoa ha lihlahisoa tsa phofo hoa lumelloa ho tsoa lihlahisoa tse joalo, kaofela li na le GI ea li-unit tse ka bang 50

phofo ea rye (ka ho khetheha sehlopha se tlaase),
lebese lohle
skim lebese
tranelate ho fihlela 10% mafura,
kefir
mahe - ha ho feta e le 'ngoe, nka sebaka sa phomolo ka liprotheine,
tomoso
phofo ea ho baka
sinamone
monate.

Apple
Pear
Plum
Lirosa, fragole,
Apricot
Blueberries
Mefuta eohle ea litholoana tsa lamunu,
Li-mushroom
Pepere e monate
Eiee le konofolo,
Greens (parsley, dill, basil, oregano),
Chesere ea tofu
Chese e nang le mafura a tlase
Nama e nang le mafura a tlase - khoho, katse,
Offal - nama ea khomo ea khomo le ea khoho.

Ho lihlahisoa tsohle tse ka holimo, ha e lumelloe ho pheha eseng bohobe ba batho ba lefu la tsoekere feela, empa le lihlahisoa tse thata tsa phofo - lipie, lipie le likuku.

Risepe ea bohobe ba rye e kenyelletsa metsoako e latelang:

Rye phofo - ligrama tse 700,
Koro ea phofo - ligrama tse 150,
Tomoso e ncha - ligrama tse 45,
Sweetener - matlapa a mabeli,
Letsoai - khaba e le 'ngoe,
Metsi a hloekisitsoeng a futhumetseng - 500 ml,
Oli ea soneblomo - 1 thispone.

Pheha bohobe ka ontong e chesitsoeng pele ho 200 ° C bakeng sa halofo ea hora. Siea bohobe ka ontong ho fihlela bo pholile ka botlalo.

Bohobe bo joalo ba rye ho tsoekere ha bo ame keketseho ea tsoekere ea mali.

Ka tlase ke risepe ea mantlha ea ho etsa eseng li-biscuits tsa botoro feela bakeng sa batho ba lefu la tsoekere, empa le li-buns tsa litholoana. Hlama e phuthoa ho tsoa metsoako ena kaofela ebe e tšeloa halofo ea hora sebakeng se futhumetseng.

Ka nako ena, o ka qala ho lokisa tlatsa. E ka fapana, ho latela khetho ea motho - liapole le litholoana tsa lamunu, fragole, plums le li-blueberries.

Ntho ea bohlokoa ke hore ho tlatsoa ha litholoana ho teteane ebile ha ho tsoe ka ntle ho hlama nakong ea ho pheha. Leqephe la ho baka le lokela ho koaheloa ka pampiri ea letlalo.

Lithako tsena lia hlokahala

Rye phofo - ligrama tse 500,
Tomoso - ligrama tse 15,
Metsi a hloekisitsoeng a futhumetseng - 200 ml,
Letsoai - ntlheng ea thipa
Oli ea limela - thispone tse 2,
Ho latsoe monate
Cinnamon ke ea boikhethelo.

Pheha ka ontong e chesitsoeng pele ho mocheso oa mocheso oa mocheso oa mocheso le likhato tse mashome a mararo le metso e mehlano.

Mohlala, oli ea meroho le lisosa li na le GI ea li-PIECES tse ka bang 50, empa li thibetsoe ka bongata ho tsoekere, hobane li na le mafura a mangata.

Video e sehloohong sena e bua ka melemo ea bohobe ba rye ba lefu la tsoekere.

Weixin Wu, Wu Ling. Lefu la tsoekere: chebahalo e ncha. Moscow - St. Petersburg, e phatlalatsa matlo "Neva Publishing House", "OL-MA-Press", 2000., maqephe a 157, likopi tse 7000 tse hasitsoeng. Phetolelo ea buka e le 'ngoe, Healing Recipes: Lefu la tsoekere. Moscow - St. Petersburg. Ntlo ea Khatiso ea "Neva Publishing House", "OLMA-Press", 2002, maqephe a 157, ho ajoa ha likopi tse 10,000.
Kravchun N.A., Kazakov A.V., Karachentsev Yu. I., Khizhnyak O.O. Lefu la tsoekere. Mekhoa e sebetsang ea kalafo, Club Club "Sehlopha sa boithabiso ba lelapa".Belgorod, sehlopha sa libuka "Sehlopha sa boithabiso ba lelapa". Kharkov - M., 2014 .-- 384 leq.
Bobrovich, P.V. Mefuta e 4 ea mali - mekhoa e 4 ea ho tsoa ho lefu la tsoekere / P.V. Bobrovich. - M: Potpourri, 2016 .-- 192 leq.

E re ke itsebise. Lebitso la ka ke Elena. Ke qetile lilemo tse fetang 10 ke sebetsa ke le setsebi sa endocrinologist. Ke lumela hore hajoale ke setsebi lebaleng la ka mme ke batla ho thusa baeti bohle ba sebakeng sa marang-rang ho rarolla mesebetsi e rarahaneng eseng joalo. Lisebelisoa tsohle tsa sebaka sena sa marang-rang li bokelloa ebe li sebetsoa ka hloko e le hore li fetise litaba tsohle tse hlokahalang ka hohle kamoo ho ka khonehang. Pele o sebelisa se hlalosoang webosaeteng, ho hlokahala tumellano ea ho buisana le litsebi kamehla.

Bohobe bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere: risepe ea maiketsetso

Bohobe ba lefu la tsoekere

O na le lefu la tsoekere la mofuta oa 2?

Motsamaisi oa Setsi sa Lefu la Tsoekere: “Lahla metara le metenya ea liteko. Ha ho sa na Metformin, Diabetes, Siofor, Glucophage le Januvius! Mo ts'oare ka sena ... "

Letšoao le ka sehloohong la boemo ba 'mele bo nang le lefu la tsoekere ke boemo ba tsoekere maling. Molao oa boemo bona ke sepheo sa mantlha sa kalafo. Karolong e 'ngoe, mosebetsi ona o ka phethoa ka thuso ea phepo e nepahetseng, ka mantsoe a mang - kalafo ea ho ja.

Palo ea lik'habohaedreite lijong, 'me haholo bohobe, bakeng sa lefu la tsoekere e lokela ho laoloa. Sena ha se bolele hore bakuli ba nang le lefu la tsoekere ba hloka ho tlohela bohobe ka ho felletseng. Mefuta e meng ea sehlahisoa sena, ho fapana le moo, e bohlokoa bakeng sa lefu la tsoekere - ka mohlala, bohobe bo entsoeng ka phofo ea rye. Mofuta ona o na le metsoako e nang le phello e itseng ea kalafo ho lefu la tsoekere.

Bohobe ba mofuta oa lefu la tsoekere la mofuta oa II le tlhaiso-leseling ka kakaretso

Bohobe bo na le fiber, protheine ea meroho, lik'habohaedreite le liminerale tsa bohlokoa (sodium, magnesium, tšepe, phosphorus le tse ling). Litsebi tsa phepo e kholo li lumela hore bohobe bo na le li-amino acid le limatlafatsi tse ling tse hlokahalang bakeng sa bophelo bo felletseng.

Lijo tsa motho ea phetseng hantle li ke ke tsa nahanoa ntle le lihlahisoa tsa bohobe ka mofuta o mong.

Empa ha se bohobe bo bong le bo bong bo sebetsang, haholo ho batho ba nang le mathata a metabolic. Lihlahisoa tse nang le lik'habohaedreite tse potlakileng ha li khothalletsoe leha e le batho ba phetseng hantle, 'me bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere kapa batho ba boima bo feteletseng ke lijo tse thibetsoeng ka botlalo.

Lihlahisoa tsena li ka eketsa maemo a tsoekere haholo, e lebisa ho hyperglycemia le matšoao a amanang le boemo bona. Bakuli ba itšetlehileng ka insulin ba lumelloa ho ja bohobe ba rye, boo karolo e 'ngoe e nang le phofo ea koro, empa ke sehlopha sa 1 kapa sa 2 feela.

Kamora ho ja bohobe ba rye, motho o ba le maikutlo a ho sithabela ka nako e telele, hobane mefuta e joalo e na le likhalori tse ngata ka lebaka la fiber ea lijo. Metsoako ena e sebelisoa e le prophylaxis ea mathata a metabolic.

Ntle le moo, bohobe ba rye bo na le livithamini tsa B, tse hlahisang metabolism mme li kenya letsoho ts'ebetsong e felletseng ea litho tse etsang mali. Mme ka bohobe bo joalo bo na le ho theola lik'habohaedreite butle-butle.

Ke bohobe bofe bo loketseng

Leha ho le joalo, batho ba nang le ts'oaetso ea lefu la tsoekere ba lokela ho ba hlokolosi haholo ha ba reka bohobe tlasa lebitso "Diabetes" (kapa e mong ea nang le lebitso le tšoanang) mabenkeleng a rekisang. Ka bongata, bohobe bo joalo bo baka ho tsoa ho phofo ea premium, hobane litsebi tsa baker ha li tsebe hantle lithibelo ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere.

Mefuta e meng ea bakuli - mohlala, ba nang le lefu la tsoekere hammoho le mathata a ho hlohlontša mofuta oa gastritis, lefu la peptic ulcer, le ka kenyelletsa bohobe bo tšoeu kapa muffin lijong. Mona ho hlokahala hore u sebetse ka molao-motheo oa ho khetha bobe bo bonyenyane mme u shebe boholo ba tšenyo ea bophelo bo botle.

Bohobe ba lefu la tsoekere

Mahobe a khethehileng a lefu la tsoekere a molemo ka ho fetisisa ebile a rateha. Lihlahisoa tsena, ntle le hore li na le lik'habohaedreite tse tsamaeang butle, li tlosa mathata a ho silila.

Lihlahisoa tsena hangata li ruisoa ka fiber, li-element tsa trace, livithamini. Ha ho etsoa bohobe ha a sebelise tomoso, e fanang ka phello e molemo mochophorong oa mala.

Bohobe ba Rye bo rateha koro, empa ka bobeli bo ka sebelisetsoa lefu la tsoekere.

Bohobe bo Botšo (Borodino)

Ha ho ja bohobe bo sootho, batho ba nang le lefu la tsoekere ba lokela ho sheba lenane la sehlahisoa sa glycemic. Ka mokhoa o nepahetseng, e lokela ho ba tse 51.

100 g ea sehlahisoa sena e na le mafura a le 1 a mafura le 15 g ea lik'habohaedreite, tse amang 'mele oa mokuli hantle.

Ha ho ja bohobe bo joalo, tekanyo ea tsoekere ho plasma e eketseha ho isa tekanyong e itekanetseng, 'me boteng ba fiber ea lijo bo thusa ho fokotsa cholesterol e tlase.

• Mefuta ea ho baka lefu la tsoekere

• Bohobe ba lefu la tsoekere ba malapeng

Bohobe bo tlameha ho kenngoa lijong tsa bakuli ba nang le lefu la tsoekere. Sehlahisoa sena sa phofo se na le furu e ngata ea lijo, e fokotsang ho phatloha ha lik'habohaedreite le ho thibela keketseho e sa lebelloang ea litekanyetso tsa tsoekere ea mali.

Melemo ea bohobe ho 'mele oa bakuli ba nang le lefu la tsoekere ke ea bohlokoa:

Lisebelisoa tsa ho ja li etsa hore mosebetsi oa tšilo ea lijo o sebetse hantle, li na le phello e ntle ho sesole sa 'mele.
Livithamini tsa B li thusa ho phalla ha mali, ho laola metabolism,
bohobe "bo fana" ka maikutlo a malelele a ho satiety.

Mefuta ea ho baka lefu la tsoekere

Mabenkeleng ho na le likhetho tse fapaneng bakeng sa lihlahisoa tsa bake. Litsebi tsa lefu la tsoekere li lokela ho khetha ho ba entsoeng ka phofo ea Wholemeal. Ka hona, lijo-thollo tse halikiloeng, rye le korong, bohobe bo sootho bo lumelloa ka bongata (ha feela bo na le phofo e tala) e tlameha ho ba likarolo tse tlamang tsa lenane la bakuli ba nang le lefu la tsoekere.

1)Ho tloha ho tšoeu (botoro) ho baka bakuli ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ba lokela ho tloheloa ka ho felletseng (moroalo o mongata oa lihlahisoa tse joalo o fana ka letšoao ho manyeme ho hlahisa insulin e ngata - lihormone li ka fokotsa tsoekere ea mali ho ea maemong a mahlonoko). Empa bakeng sa bakuli ba nang le lefu la mofuta oa 1, o ka kenyelletsa lihlahisoa tse joalo lijong tsa hau ka tekano (ha ho feta sekotoana sa 1 / makhetlo a 1-2 ka beke).

2)Bohobe ba makala e nka mohlomong e le molemo haholo ho batho ba nang le lefu la tsoekere. E na le "mahloriso" o phahameng oa fiber ea lijo mme ka nako e ts'oanang e fana ka moroalo o fokolang ho 'mele oa bakuli ba nang le lefu la tsoekere (ka lebaka la index e tlase ea glycemic).

3)Bohobe ba Rye ke ea bobeli ea bohlokoa. Litsebi li re palo ea sehlahisoa se joalo lijong e lokela ho ba liperesente tse 40 ho feta ho baka ka ho kenyelletsa korong.

4)Bohobe bo sootho - ho na le "likhetho" tsa eona. Mohlala, "Orlovsky" kapa "Borodinsky" li nkuoa li le bohlokoa bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere - ba na le index ea glycemic e tlase (50-52), e na le lik'habohaedreite tse fokolang (tse sa feteng 15 g ka 100 g ea sehlahisoa), 'me mafura ho tsona a ka tlase ho gram.

Bohlokoa: o ka ja bohobe bo sootho feela ho batho ba se nang mathata le mala (ulcer, gastritis) mme ha feela bo entsoe ka phofo ea Wholemeal.

5)Meqolo ea bohobe sebetsa joalo ka mokhoa o mong oa ho baka ho tloaelehileng - li na le livithamini tse ngata le fiber e sebetsang bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere. Likhetho tse ntle ka ho fetisisa bakeng sa lihlahisoa tse joalo ke tse entsoeng ka phofo ea rye kapa ka tlatsetso ea korong. Li lumelloa ho kenngoa lijong bakeng sa bakuli ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 1 le mofuta oa 2.

Ho ja bohobe khafetsa ho na le melemo e ka sebetsang hantle ka popelong, 'me ho thusa ho thibela ho sokela. Leha taba ea hore boqapi bo joalo bo bipetsa, ha ho na tomoso ho lona - ka hona, le batho ba tloaeloang ho eketseha ha khase ka mala ba ka sebelisa lihlahisoa tsena.

6) Bohobe bo loileng. Sehlahisoa sena se na le protheine e ngata - lintho tse monko o monate oa 'mele. Sehlahisoa sena ke mohloli oa hoo e ka bang liamino acid tsohle tse hlokahalang.

Tšebeliso e joalo e phahameng ea protheine ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere? Bohobe bona ke karolo ea livithamini, liminerale, li-enzyme le likarolo tse ling tseo e leng likarolo tsa bohlokoa tsa lits'ebetso tsohle tsa metabolic.

7) Ho na le likhetho tsa lihlahisoa tsa bakery. "Dijo" kapa "lefu la tsoekere". Hangata li apehoa ka bongata ba phofo ea koro le palo e nyane ea korong, ka hona li tlisa molemo o fokolang ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere.

Bohobe ba lefu la tsoekere ba malapeng

O ka etsa hore bohobe bo “bolokehe” ho batho ba nang le lefu la tsoekere lapeng. Sehlahisoa se apehiloe ka ontong e khethehileng. Ho e etsa, o tla hloka rye kapa phofo eohle ea lijo-thollo, mabele, oli ea meroho, letsoai, metsi, tsoekere e lokela ho nkeloa sebaka ke fructose.

Lithako tsohle li tlameha ho tlatsoa ka sekotong se ikhethileng, ebe se beha mokhoa o tloaelehileng oa bohobe ho paneleng ea sesebelisoa.

Nahana ka risepe ea ho etsa lihlahisoa tsa phofo ea koro-buckwheat ka mochini oa bohobe:

450 g ea phofo ea koro (sehlopha sa 2),
300 ml ea lebese le futhumetseng,
100 g ea phofo ea buckwheat
100 ml ea kefir,
2 tsp tomoso
2 tbsp oli ea mohloaare
1 tbsp tsoekere e nkang tsoekere (fructose),
1.5 tsp letsoai.

Likarolo tsohle li kenngoe ka ontong, bella metsotso e 10. Ho feta moo, ho khothalletsoa ho beha mokhoa oa "Basic" (hoo e ka bang lihora tse peli bakeng sa "ho phahamisa" tlhahlobo + metsotso e 45 - ho baka).

Mokhoa oa ho pheha bohobe ba rye ka ontong:

600 g ea rye le 200 g ea phofo ea koro (Wholemeal),
40 g ea tomoso e ncha
1 tsp fructose
1, 5 tsp letsoai
2 tsp chicory
500 ml ea metsi a futhumetseng
1 tbsp oli ea mohloaare.

Mefuta ka bobeli ea phofo e tlameha ho thibelloa (ka lijaneng tse fapaneng). Halofo ea "phofo" ea koro e tsoakane le phofo ea rye, karolo e 'ngoe e siiloe moetlong o sa tloaelehang. E hlophisitsoe ka tsela e latelang: ¾ linoelo tsa metsi a futhumetseng li kopantsoe le fructose, chicory, phofo le tomoso.

Lithako tsohle li tsoakane, li siiloe sebakeng se futhumetseng (tomoso e lokela ho "tsoha"). Motsoako o hlophisitsoeng oa rye le phofo ea koro e kopantsoe le letsoai, tšela ka ho lona sopho e bolila, metsi a setseng le oli ea mohloaare.

E latelang, o hloka ho kuta hlama, e e tlohelle lihora tse 1.5-2. Fafatsa sekotlolo sa ho baka le phofo, tšela hlama ho sona (holimo e kolobisitsoe ka metsi a futhumetseng le a boreleli). Ka mor'a moo, mochini o sebetsang o koaheloa ka sekwahelo ebe o siuoa hora e 'ngoe.

Kamora moo, foromo e beoa ka ontong e kentsoeng pele ho likhato tse 200, bohobe bo apehoa halofo ea hora. Bohobe bo ntšoa, bo fafatsoa ka metsi ebe bo romelloa ho pheha metsotso e meng e 5. Qetellong, sehlahisoa se behiloe ho grid e pholileng.

Litlhokahalo tsa polokeho

Bohobe bo tšoeu bo kotsi ho batho ba nang le lefu la tsoekere eseng feela ka lebaka la "bokhoni" ba lona ba ho mpefatsa bokuli bo itseng. Ka tšebeliso ea kamehla lijong, sehlahisoa sena se etsa hore ho be le peterole e eketsehileng ka mpeng, se ka baka ho sokela, dysbiosis le mathata a mang a ho hlohlona. Sehlahisoa sa phofo se sa tsoa phehoa se baka lits'ebetso tsa ho bola le ho bola ha ka mpeng.

Ntle le moo, sehlahisoa sa phofo se atisa ho tsosa mafu a kang gastritis, cholecystitis, rheumatism, 'me hape se baka keketseho ea khatello ea mali, mme se kenya letsoho ho thrombosis.

Ho ja bohobe bo botšo le bohlooho hape ho na le litlamorao tse 'maloa:

haeba ho na le sehlopha se seholo joalo ka bongata, ho tepella ho ka hlaha kapa acidity ea hae e tla eketseha,
pelo e bohloko
ho mpefala ha leqeba la ka mpeng le lisele tsa duodenal, gastritis, sebete le lefu la nyooko ea senya.

Bohobe bohle ba lijo-thollo ha bo sireletsehe ho bohle ba nang le lefu la tsoekere. Sehlahisoa sena se lokela ho tloheloa ho batho ba nang le mafu a joalo:

pancreatitis
gastritis nakong ea ho mpefala,
seso sa ka mpeng
cholecystitis
Enteritis
acidity e ngata ea mpeng,
hemorrhoids
colitis.

Ke bohobe bo bokae bo lokelang ho ba teng lijong tsa bakuli ba nang le lefu la tsoekere? Ka kakaretso, boleng bona bo khethoa ke mojaro oa glycemic oa mofuta o itseng oa sehlahisoa 'meleng.

Ka hona, haeba motho a ja makhetlo a 3 ka letsatsi, joale "tekanyetso" e lumelletsoeng ea bohobe, e ka jeoang nako e le ngoe, ka karolelano ea 60 g.

Bohlokoa: bakeng sa letsatsi le le leng u ka ja mefuta e fapaneng ea lihlahisoa tse phehiloeng. Tabeng ena, nuance e le 'ngoe e lokela ho tsotelloa - palo ea bo-rye le bohobe ba matlapa bo lokela ho phahamela matla a itseng a bofifi.

Mefuta e metle ea bohobe ba batho ba lefu la tsoekere

Mokuli o lokela ho lahla mefuta efe ea lihlahisoa tse bakiloeng, haeba ho khonahala ka botlalo?

Ho ea ka lingaka, tsoekere e hlahisa thepa e halikiloeng e kolobisitsoeng ka phofo ea koro, e rekisoang mabenkeleng a maholo le mabenkeleng.
Bohobe bo tšoeu bo hanyetsitsoe mofuteng oa 1 oa lefu la tsoekere le mofuta oa 2, le haeba phofo ea premium.

Bohobe bo lokelang ho khethoa:

Haeba lefu la tsoekere le tsoela pele 'me le le matla, insulin e kenngoa ho mokuli ho fokotsa boemo. Kahoo, ho khothalletsoa hore bakuli ba itšetlehileng ka insulin ba je lihlahisoa tsa rye tse entsoeng ka phofo ea koro, empa ela hloko mefuta e fapa-fapaneng - e lokela ho ba ea pele kapa ea bobeli.
Bohobe ba rye bo nang le litšila tse nang le ligale tse lumelloang ho batho ba nang le lefu la tsoekere, 'me sehlopha sa mabele kaofela se nkoa e le sa bohlokoahali. Empa hopola hore mofuta oa ho qetela oa bakete o na le khalori ho feta bohobe bo bong, kahoo lekanya ka hloko litaba tsa khalori ea lijana tse ling. Taba ke hore lijo-thollo tsohle tsa rye li na le furu e ngata ea lijo, e hlokahalang ho batho ba nang le lefu la tsoekere ho thibela lefu lena.

Li-vithamine tsa sehlopha B li u lumella ho etsa hore methapo ea metabolic e fetole le ho thusa litho tsa 'mele tse etsang mali ho etsa mesebetsi ea tsona.

Bo-rasaense ba tiisa mantsoe a lingaka hore sehlahisoa sa rye se nkoa e le phepo e ntle ka ho fetisisa, se na le limatlafatsi tse ngata. Ke ka lebaka leo maikutlo a ho satiety kamora ho ja sehlahisoa a lulang nako e telele.

Na hoa khoneha ho ja bohobe ba phepo

Ha re bona sehlahisoa sa bareki se bitsoang "Dietetic" lishelefong, ho ka bonahala eka sena ke mefuta e loketseng ka ho fetisisa, hobane batho ba nang le lefu la tsoekere ba tlameha ho latela phepo e nepahetseng ea phepo.

'Nete ke hore theknoloji ea ho baka e joalo e ntle haholo, bakuli ha ba khomarele litaelo kapa lithibelo tsa bongaka.

Ka hona, "Diabetes" ke lebitso le letle leo moetsi a batlang ho hohela bareki ba bangata.

Theknoloji ea ho baka ha e tsejoe bakeng sa bijoux, mefuta eohle ea linaka, likhetla le tse ling. Lijo tse nang le lik'habohaedreite hangata ho thata ho li tlisa ho mitha e le 'ngoe. Ka hona, litsebi tsa phepo e nepahetseng li sebelisa theko e nang le maemo e bitsoang unit ea bohobe. Ho lumeloa hore sejana sa bohobe se lekana le ligrama tse 15 tsa lik'habohaedreite.

Na lifaha li ka hlahisoa tafoleng bakeng sa lijo le lijo tsa batho ba nang le lefu la tsoekere? Ho tla ba thata haholo ho lahla ka botlalo lisebelisoa tse tloaetseng ho baka. U ka ipehela likhoeli, empa qetellong u ntse u tla fokotseha 'me u senyehe haholo bophelo ba hau. Ka hona, lingaka li lumelloa ho sebelisa li-buns ka matsatsi a phomolo mme li hlophisetse mekete ea bona e ratoang ea mafelo-beke.

Ka kakaretso, ho latela litsebi, ho bohlokoa hore motho e mong le e mong a utloisise hore ho lokela ho ba le matsatsi le beke le matsatsi a phomolo bakeng sa mpa, ho seng joalo ho ja ho sa feleng ha mofuta ofe kapa ofe oa lijo ka nako efe kapa efe ea letsatsi kapa letsatsi ho lebisang bothateng 'me ha ho sa fana ka thabo ea hae ea pele.

Bohobe bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere: litlolo tsa tsoekere

Letšoao le ka sehloohong la boemo ba 'mele ho lefu la tsoekere ke boemo ba tsoekere maling. Phello ea kalafo e reretsoe ho laola boemo bona. Ka tsela e itseng, bothata bona bo ka rarolloa ka tsela e itseng, kaha sena, mokuli o fuoa kalafo ea lijo.

E na le taolo ea palo ea lik'habohaedreite lijong, haholo-holo mabapi le bohobe. Sena ha se bolele hore bakuli ba nang le lefu la tsoekere ba hloka ho tlosa bohobe bo tsoang lijong tsa bona ka botlalo.

Ho fapana le hoo, mefuta e meng ea eona e bohlokoa haholo ho lefu lena, mohlala o motle ke bohobe bo entsoeng ka phofo ea rye.

Sehlahisoa se na le lik'hemik'hale tse nang le phello e sebetsang ea kalafo 'meleng oa mokuli.

Tlhahiso-leseling e akaretsang ea bohobe ba mofuta oa I le mofuta oa II diabetesics

Lihlahisoa tse joalo li na le liprotheine tsa limela, fiber, liminerale tsa bohlokoa (tšepe, magnesium, sodium, phosphorus le tse ling) le lik'habohaedreite.

Litsebi tsa phepo e re bohobe bo na le li-amino acid le limatlafatsi tse ling tseo 'mele o li hlokang. Ho thata ho nahana ka lijo tsa motho ea phetseng hantle haeba ho se na lihlahisoa tsa bohobe ka sebopeho se le seng.

Empa ha se bohobe bohle bo bohlokoa bakeng sa batho ba lefu la tsoekere, haholo-holo ho batho ba nang le mathata a metabolic. Le batho ba phetseng hantle ha baa lokela ho ja lijo tse nang le lik'habohaedreite tse potlakileng. Bakeng sa batho ba fetang boima ba 'mele le batho ba nang le lefu la tsoekere, ha ba amohelehe. Lihlahisoa tse latelang tsa bakery ha lia lokela ho behelloa ka thoko ho lijo tsa lefu la tsoekere:

ho baka,
bohobe bo tšoeu
li-pastries tse tsoang ho phofo ea premium.

Lihlahisoa tsena li kotsi ka hore li ka eketsa tsoekere ea mali haholo, e lebisang ho hyperglycemia le matšoao a bakoang ke eona. Bakuli ba nang le lefu la tsoekere ba ka ja bohobe ba rye feela, bo nang le phofo e nyane ea koro ebe mefuta e le 'ngoe kapa e 2 feela.

Litsebi tsa lefu la tsoekere li khothaletsoa bohobe ba bo-rye bo nang le lithollo tsa mofuta oa rye. Ho ja bohobe ba rye, motho o lula a tletse nako e telele. Sena ke hobane bohobe ba rye bo na le likhalori tse ngata ka lebaka la fiber ea lijo. Metsoako ena e sebelisetsoa ho thibela mafu a metabolic.

Ntle le moo, bohobe ba rye bo na le livithamini tsa B tse hlasimollang ts'ebetso ea metabolic mme li kenya letsoho ts'ebetsong e felletseng ea mali. Karolo e 'ngoe ea bohobe ba rye e robehile butle-butle lik'habohaedreite.

Bohobe boo u ka bo ratang

Joalokaha lipatlisiso tse ngata li bontšitse, lihlahisoa tse nang le rye li na le phepo e ngata ebile li na le thuso ho batho ba nang le mathata a metabolic. Leha ho le joalo, batho ba nang le lefu la tsoekere ba lokela ho ba hlokolosi ka bohobe bo ngotsoeng "Diabetes", bo rekisoang ka ketane ea thekiso.

Boholo ba lihlahisoa tsena bo bakiloe ke phofo ea boemo bo phahameng, hobane litsebi tsa thekiso ea li-baker li khahloa haholo ke mebaraka ea thekiso ebile ha li tsebe letho ka lithibelo tsa batho ba kulang. Litsebi tsa phepo ha li behe thibelo e felletseng ho li-muffin le bohobe bo tšoeu bakeng sa bohle ba lefu la tsoekere.

Litsebi tse ling tsa lefu la tsoekere, haholo-holo tse nang le mathata a mang 'meleng, ho etsa mohlala, mokokotlong (peptic ulcer, gastritis), li ka sebelisa muffin le bohobe bo tšoeu ka bongata bo bonyenyane.

Bohobe ba Borodino

Litsebi tsa tsoekere li lokela ho tataisoa khafetsa ke index ea glycemic ea sehlahisoa se feliloeng. Letšoao le nepahetseng ke 51. 100 g ea bohobe ba Borodino e na le ligrama tse 15 tsa lik'habohaedreite le gram e le 1 ea mafura. Bakeng sa 'mele, ena ke karo e ntle.

Ha u sebelisa sehlahisoa sena, tekanyo ea tsoekere e maling e eketseha ho isa tekanyong e lekanang, 'me ka lebaka la ho ba teng ha fiber ea lijo, maemo a cholesterol a fokotsehile.Har'a lintho tse ling, bohobe ba Borodino bo na le likarolo tse ling:

Litholoana tsena kaofela li bohlokoa haholo ho batho ba lefu la tsoekere. Empa bohobe ba rye ha boa lokela ho hlekefetsoa. Bakeng sa mokuli ea nang le lefu la tsoekere, mohopolo oa sehlahisoa sena ke ligrama tse 325 ka letsatsi.

Buckwheat

Risepe e bonolo le e bonolo e loketseng ba ka e phehang ka mochini oa bohobe.

Ho nka lihora tse peli metsotso e 15 ho lokisa sehlahisoa mochini oa bohobe.

Phofo e tšoeu - 450 gr.
Lebese le futhumetseng - 300 ml.
Buckwheat phofo - 100 g.
Kefir - 100 ml.
Tomoso e potlakileng - 2 tsp.
Oli ea mohloaare - 2 tbsp.
Sweetener - 1 tbsp.
Letsoai - 1.5 tsp.

Kotla khaba ka grinder ea kofi ebe u tšela metsoako e meng kaofela ka ontong ebe u tšela metsotso e 10. Beha mode ho "White mkate" kapa "Main". Hlama e tla tsoha lihora tse peli, ebe e baka metsotso e 45.

Bohobe ba koro ho cooker e liehang

Tomoso e omileng 15 gr.
Letsoai - 10 gr.
Mahe - 30 gr.
Mofuta oa koro ea bobeli ea koro e felletseng - 850 gr.
Metsi a futhumetseng - 500 di ml.
Oli ea limela - 40 di ml.

Kopanya tsoekere, letsoai, tomoso le phofo ka sekotlolo se ka thoko. Butle, tšela molatsoana o mongata oa oli le metsi, ha o ntse o hlohlelletsa hanyane ha o le boima. Tšela hlama ka letsoho ho fihlela e emisa ho khomarela matsoho le metsamao ea sekotlolo. Tšela multicooker ka oli 'me ka ho tšoanang u tsamaise hlama e ho eona.

Ho baka ho etsahala ka mokhoa oa "Multipovar" bakeng sa hora e le 1 ka mocheso oa 40 ° C. Kamora hore nako e abetsoeng e tsoe ntle le ho bula sekwahelo, beha mokhoa oa "Baking" bakeng sa lihora tse peli. Ha metsotso e 45 e setseng pele nako e fela, o hloka ho khutlisetsa bohobe ka lehlakoreng le leng. Sehlahisoa se felileng se ka jeoa feela ka foromo e halikiloeng.

Rye bohobe ka ontong

Rye phofo - 600 gr.
Koro ea phofo - 250 gr.
Tomoso ea joala - 40 gr.
Tsoekere - 1 tsp.
Letsoai - 1.5 tsp.
Metsi a futhumetseng - 500 di ml.
Li-molasses tse ntšo 2 tsp (haeba chicory e nkeloa sebaka, o hloka ho eketsa tsoekere ea 1 tsp).
Oli ea mohloaare kapa ea limela - 1 tbsp.

Tšela phofo ea rye ka sekotlolo se seholo. Tšela phofo e tšoeu ka sekotlolo se seng. Nka halofo ea phofo e tšoeu bakeng sa ho lokisa tloaelo ea naleli, 'me u kopanye tse setseng ka phofo ea bo-rye.

Ho tsoa metsing a lokiselitsoeng, nka senoelo sa ¾.
Kenya li-molasses, tsoekere, tomoso le phofo e tšoeu.
Kopanya ka botlalo 'me u tlohele sebakeng se futhumetseng ho fihlela u tsohile.

Ka motsoako oa mefuta e 'meli ea phofo, beha letsoai, tšela tomoso, masala a metsi a futhumetseng, oli ea meroho le kopanya. Kola hlama ka letsoho. Tlohela ho ea sebakeng se futhumetseng nako e ka bang lihora tse 1,5 - 2. Foromo eo bohobe bo tla baka ka eona, fafatsa hanyane ka phofo. Tšela hlama, e lube hape 'me, ha u se u hlotse tafoleng, u e behe ka mokhoa o lokiselitsoeng.

Ka holim'a hlama o hloka ho kolobisoa hanyane ka metsi le ho boreleli ka matsoho. Tšela sekwahelo foromong hape bakeng sa hora e le 1 sebakeng se futhumetseng. Preheat ontong ho ea ho 200 ° C ebe o baka bohobe metsotso e 30. Tšela sehlahisoa se kolobelitsoeng ka kotloloho ka metsi le metsi ebe o tšela ka ontong metsotso e 5 ho “fihlela”. Khaola bohobe bo halikiloeng ka likhaba ebe u sebeletsa.

Ke bohobe bofe bo loketseng ba tsoekere?

Ntho ea pele eo mokuli a kopanang le eona kamora ho utloa tlhahlobo ea lefu la tsoekere ke tlhahlobo ea lijo tsa hae.

Nka ja eng, mme ho molemo ho hana eng? Ho latela lijo tse khothalletsoang lefu la tsoekere ha ho bolele hore o hloka ho felisa ka botlalo lijo tse tloaelehileng le tseo u li ratang haholo.

Mohlala, bohobe ba batho ba nang le lefu la tsoekere ke molekane ea tsebahalang nakong efe kapa efe ea lijo. Ntle le moo, sehlahisoa sena se bohlokoa bakeng sa ts'ebetso e tloaelehileng ea 'mele oa motho.

Mme le ha ho lumeloa hore bohobe bo nang le lefu la tsoekere bo phahamisa maemo a tsoekere ea mali, ha ua lokela ho bo tlohela ka ho felletseng. Ho na le mefuta ea lijo-thollo tse felletseng tse nang le mefuta ea lik'habohaedreite tse huloang butle ke 'mele.

Le lefu la tsoekere, le lumelloa ho kenyelletsa mefuta e latelang ea bohobe lijong:

phofo ea rye kaofela,
le korong
ho tloha phofo ea koro ea sehlopha sa bobeli.

Re fana ka litlolo tse bonolo le tse bonolo bakeng sa ho etsa bohobe.

Ena ke risepe e bonolo ebile e bonolo ea ho baka bohobe ho moetsi oa bohobe. Nako eohle ea ho pheha ke lihora tse 2 metsotso e 50.

450 g ea phofo e tšoeu
300 ml ea lebese le futhumetseng,
100 g phofo ea buckwheat,
100 ml ea kefir,
2 tsp hang-hang tomoso
2 tbsp oli ea mohloaare
1 tbsp hotener,
1.5 tsp letsoai.

Grind buckwheat ka grinder ea kofi. Likarolo tsohle li kenngoe ka ontong ebe li belisoa metsotso e 10. Beha mokhoa ho "Main" kapa "Bohobe bo Bosoeu": ho baka metsotso e 45 ho tsosa hlama.

Bohobe ba Oatmeal

100 g oatmeal
350 g ea phofo ea koro mefuta e 'meli,
50 g rye phofo
Lehe 1
300 ml ea lebese
2 tbsp oli ea mohloaare
2 tbsp mahe a linotsi
1 tsp letsoai
1 tsp tomoso e omeletseng.

Bohobe ba lefu la tsoekere bo monate ebile boa hlokahala. Ho thabela takatso ea bophelo bo botle le bophelo bo botle!

Na hoa khoneha ka lefu la tsoekere la mofuta oa 1 le mofuta oa 2?

Crispbread ho tsoekere e bohlokoa haholo. Se ke oa botsa hore na bohobe bo ka ba le mofuta oa 1 le lefu la tsoekere la 2. Motho ea nang le lefu la tsoekere a ka li ja hantle, hobane bohobe ba tsoekere bo fana ka tšilo e ntle haholo.

Crispbread ho lefu la tsoekere e na le molemo, e na le sebopeho se ikhethang ebile e ruisitsoe ho fiber, livithamini le liminerale. Sehlahisoa sena sa lijo se omelletse ebile sea chrispy. Ho hang ha e kenyeletse tomoso, e nang le phello e molemo mokokotlong oa mokuli.

Bohobe bo omisitsoeng bo tšoauoa ka tekanyo e phahameng ea digestibility ea liprotheine tsa eona, mafura le lik'habohaedreite. Ho feta moo, ts'ebetso ea ho ts'oaroa butle butle ho feta ka bohobe bo tloaelehileng. Nakong ea tlhahiso ea sehlahisoa sena sa lijo, ho sebelisoa oli ea soneblomo, ka lebaka leo mafura a phetseng hantle a kenang 'meleng oa batho ba lefu la tsoekere.

Crispbread ea tsoekere e ka jeoa, koro le rye e fang mokuli khetho ea sehlahisoa sena sa lijo. Leha ho le joalo, lingaka li khothaletsa ho ja bohobe ba rye bakeng sa lefu la tsoekere.

Bohobe bo bobebe (bo-rye, Borodino) ba lefu la tsoekere

Ho ntlafatsa boemo ba hau, o lokela ho ja bohobe bo sootho ba lefu la tsoekere, bo nang le index ea glycemic ea 51. Ligrama tse lekholo tsa sehlahisoa sena se na le gram e le 'ngoe feela ea mafura le ligrama tse 15 tsa nama ea nama ea kolobe, e amang' mele oa mokuli hantle. Ho lekola phello ea lik'habohaedreite tsoekere ea mali ho etsoa ka ho bala index ea glycemic.

Lenane la glycemic la lihlahisoa tsa lijo le susumetsoa ke lintlha tse ngata (mohlala, tekanyo ea fiber ea lijo, nako ea ho sebetsa, mofuta oa starch o ho eona, jj.). Bohobe ba Rye bo bolela lijo tse nang le index ea glycemic e tloaelehileng. Sena se bolela hore ha o sebelisa sehlahisoa sena sa lijo, ho hlahisoa keketseho e lekanang ea tsoekere e maling e hlahisoa.

Ka lebaka lena, bohobe bo ke ke ba senya bophelo ba motho ea nang le lefu la tsoekere feela, empa bo tla mo tsoela molemo.Bohobe ba Borodino ba lefu la tsoekere le bona bo bohlokoa haholo. Grama e le 'ngoe ea sehlahisoa sena e ka hlahisa ligrama tse 1,8 tsa fiber, e leng karolo ea bohlokoa ho fetoleng boemo ba tsoekere' meleng oa motho.

Ka lebaka la ho ba teng ha fiber ea lijo, matla a cholesterol a fokotsehile, e nang le phello e molemo ho tsitsitseng ha mala.

Hape bohobe ba rye bo na le lintho tse ngata tse kang thiamine, folic acid, tšepe, niacin, selenium, riboflamin, tseo e leng tsa bohlokoa bakeng sa 'mele oa batho ba lefu la tsoekere. Ka lefu la tsoekere, bakuli ba lokela ho lula ba lekola tsoekere ea bona le insulin hammoho le boima. Bakeng sa ho boloka ts'ebetso e tloaelehileng ea 'mele, mokuli o lokela ho theha mokhoa oa ho ja.

Hangata mokhoa ona o etsoa ke setsebi sa phepo. Ho ja lijo tse nang le lefu la tsoekere ha ho qobelle ho ja bohobe ba rye. Nakong ea lefu lena, ho hlokahala feela ho fokotsa boholo ba eona. Palo ea lik'habohaedreite ka letsatsi ha ea lokela ho ba li-gram tse 325, li lokela ho aroloa ka tekanyetso e meraro. Haeba mokuli a ja lijo tse nang le lik'habohaedreite, ho ka ba molemo hore a hane ho ja bohobe.

Protein Bread bakeng sa lefu la tsoekere

Haeba motho ea nang le lefu la tsoekere a khetha tšebeliso ea lijo tsa lik'habohaedreite, o tla tlameha ho khutlisetsa bohobe ba lefu la tsoekere ka bohobe bo sa tsoekere bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere.

Sehlahisoa sena ha se na bongata ba lik'habohaedreite feela, empa le liprotheine tse phahameng tse nang le phepo e ntle, tse tsebahalang ka ho ba teng ha sete e felletseng ea li-amino acid.

Bohobe ba protheine ba lefu la tsoekere bo bohlokoa haholo, kaha bo kenyelletsa letsoai la liminerale, setene, folacin, calcium, phosphorous, li-enzyme, livithamini le limatlafatsi tse ling tse ngata tse hlokahalang feela hore mmele o sebetse ka botlalo.

Sebopeho le thepa ea bohobe e sebetsang

Joalokaha ho se ho boletsoe, bohobe ke sehlahisoa se nang le lik'habohaedreite tse ngata. Ka nako e ts'oanang, batho ba nang le mofuta oa bobeli oa lefu la tsoekere ba laeloa ho lula ba lekola lijo tsa bona le ho behella kantle ho lijo tse ngata lijong. Ka mantsoe a mang, ba tlameha ho latela lijo tse thata. Ho seng joalo, mathata a amanang le lefu lena a ka hlaha.

E 'ngoe ea maemo a mantlha a lijo tse joalo ke taolo ea lik'habohaedreite tse nooang.

Ntle le ts'ebetso ea taolo e nepahetseng, ho ka se khonehe ho boloka ts'ebetso e tloaelehileng ea 'mele. Sena se lebisa ho senyeha ha bophelo bo botle ba mokuli le ho fokotseha hoa boleng ba bophelo ba hae.

Bohobe ba lefu la tsoekere, mefuta le litlolo

Bohobe ke mohloli oa lik'habohaedreite, bo lebisang ho eketseheng ha tsoekere ea mali, e lokelang ho qojoa ka mofuta ofe kapa ofe oa lefu la tsoekere. Empa ha ua lokela ho tlosa lihlahisoa tsa bakery lijong tsa hau feela.

Karolo ea sehlahisoa e kenyelletsa liprotheine tse tsoang semeleng, hammoho le fiber. Kantle ho bona, ts'ebetso e tloaelehileng ea 'mele ea rona e tla ba tlokotsing e kholo.

Ho netefatsa bophelo bo botle le bokhoni ba ho sebetsa, ho bohlokoa ho netefatsa hore 'mele o fumana tekanyo e hlokahalang ea calcium, tšepe, magnesium le amino acid e bohobe.

Lijo tsa batho ba nang le lefu la tsoekere ha li felle feela, empa hape li khothaletsa ho ba teng ha lijo-thollo tse felletseng kapa tlatsetso ea bohobe ba korong.

E na le likhoele tse ngata tse ikhethang tsa ho ja tse molemo haholo ho 'mele, haholo ha o tlameha ho latela lijo tse thata, tse laolang se hlahisang tsoekere maling.

Hona joale baetsi ba lihlahisoa ba fana ka lihlahisoa tse ngata tsa bakery bakeng sa lefu la tsoekere, tse thusang 'mele feela ntle le kotsi.

Litšobotsi tse ntle tsa bohobe
Lithatso tsa bohobe tsa lefu la tsoekere

Litšobotsi tse ntle tsa bohobe

Lijo tsa kahare, e leng karolo ea bohobe, li ntlafatsa tšilo ea lijo. Theha methapo ea metabolic, e fumanehang ka ho ba teng ha livithamini tsa B. Likhabisoa li bapala karolo e kholo 'meleng' me li etsa hore maemo a tsoekere a maling a tsoe maling.Li fana ka matla le matla nako e telele.

Haeba u na le lefu la tsoekere la mofuta oa bobeli, ha ua lokela ho hlokomoloha tšebeliso ea bohobe, e tla ba matla a matla haholo lijong.

Sena se tla etsa hore lisebelisoa tsa 'mele li phele hantle, e leng ntho ea bohlokoa ts'ebetsong ea eona e tloaelehileng. Bohobe bo ka fapana, empa bo fapana ka phofo, e leng boholo ba sebopeho sa eona.

Bohobe bo nang le lefu la tsoekere la 2 bo khothaletsoa ho ba ka sebopeho sa lona moo ho nang le phofo ea 1 le ea 2 feela.

Bohobe ba protheine bo fa batho ba nang le lefu la tsoekere matla a hlokahalang bakeng sa letsatsi le behang le ho sebetsa hantle hoa mmele. Haeba u na le lefu la tsoekere la mofuta oa 2, u tla tlameha ho lebala ka bohobe bo tšoeu.

Bohobe ba brown bo na le index ea glycemic e tlase ebile e na le lik'habohaedreite tse fokolang, e leng se etsang hore e lumelloe ho lefu la tsoekere. Empa bohobe bo joalo bo loketse batho ba sa sebetsanang le mathata a ka mpeng mme bo tlameha ho etsoa ka phofo ea Wholemeal. Ts'ebeliso ea bohobe ba buckwheat ha e utloe bohloko.

Motho ea nang le lefu la tsoekere a ka ba le bohobe bo bokae?

Ka lijo tse tharo ka letsatsi, tse khothalletsoang ke litsebi tsa phepo e nepahetseng, ha ho na ligrama tse fetang 60 tsa bohobe tse ka jeoang ka nako. Karolo e joalo e fana ka ligrama tse 100 tsa lik'habohaedreite, mme mokhoa o tloaelehileng oa lefu la tsoekere ha oa lokela ho feta ligrama tse 325. Joale ua tseba hore na u ka ba le bohobe bo bokae bakeng la lefu la tsoekere, 'me u tla nahanela sena ha u haha lijo tse nepahetseng.

Bohobe bo phetseng hantle ha se tšōmo ho hang, ho tla ba joalo haeba u khetha litlolo tse nepahetseng bakeng sa ho li lokisa.