Na hoa khoneha ho ja botoro bakeng sa lefu la tsoekere le bokae

Phekolo ea lefu la tsoekere ha se feela phekolo ea bongaka, empa hape le ho khomarela lijo tse se nang phepo ea lik'habohaedreite. Lithibelo tsa lijo tsa lefu la tsoekere li kenyelletsa likhalase tse phahameng, tse nang le k'holeseterole, lijo tse tsoekere le tse mafura. Na hoa khonahala ho ja botoro le li-analogues tsa mofuta oa 2 lefu la tsoekere? Re ithuta litšobotsi tsa botoro tse nkoang li le bohlokoa ho lefu la tsoekere le tseo re lokelang ho li hlokomela.

Mefuta ea Lijo tse Phelang Hantle

Haeba re bua ka botoro ea tsoekere e ka jeoang, ebe re bua feela ka hona joale, e entsoeng ka lebese, tranelate e bolila kapa sehlahisoa sa tranelate. Mefuta e fapaneng e khothalletsoang lijong tsa mokuli:

Monko o monate. Motheo ke tranelate e ncha.
Amateur. E tšoauoa ka karolo e tlase ea mafura.
Credy bolila. E entsoe ka litlolo tse nkhang hamonate le tse khethehileng.
Vologda. Mofuta o khethehileng oa oli ea premium.

Sehlahisoa sena ha se thibetsoe ho kenngoa lijong tsa mokuli ea nang le lefu la tsoekere ho latela tloaelo le tloaelo ea ts'ebeliso. Sena se tla thusa mmele o fokolisitsoeng ke lefu feela, 'me se ntlafatsa bophelo ba mokuli.

Se thusang le se khothalletsoang

E khothalletsoa hore e sebelisoe hoo e ka bang lijong tsohle tsa bongaka, botoro ea boleng bo holimo e tsebahala ka sebopeho sa eona se ikhethang. Bongata ba litšobotsi tse ntle li hlahisoa ke likarolo:

Mafura a polyunsaturated le acid e telele.
Oleic acid.
Liminerale - potasiamo, sodium, manganese, tšepe, magnesium, zinki, phosphorus, calcium.
Beta carotene.
Vitamin tataiso - B1, B2, B5, A, E, PP, D.

Sehlahisoa sa lebese la tlhaho la gram tse 150 se na le vithamine A ea letsatsi le letsatsi, eo e ka bang tlatsetso ea bohlokoa haholo lijong tsa mokuli. Sena ke sa bohlokoa ho bakuli ba nang le ts'oaetso ea ts'oaetso ea tšoaetso, bothata ba pholiso e liehang ea maqeba bo bobe haholo.

Kameho e ntle ea sehlahisoa sa lebese 'meleng oa batho ba nang le lefu la tsoekere e bonahala ho tse latelang:

Masapo le meno a matlafala.
Moriri, manala, letlalo, li-membrane tsa mucous li maemong a matle.
Boits'ireletso ba 'mele boa eketseha, ho eketsoa matla.
Pono ea ntlafala.
E eketsa ts'ebetso ea 'mele le kelello, e hlokahalang haholo bakeng sa lefu la tsoekere le khathetse le mathata a bokuli bo sa foleng.

Ha o sebelisa botoro, boitšireletso ba 'mele boa eketseha' me matla a eketsoa

Bokaholimo bo kahare ba esophagus le mpeng, lijo tse joalo li khona ho theha filimi e tšesaane, ka ho thusa ho sebetsana le matšoao a lefu la mokokotlo, bohloko ba ka mpeng, bo atisang ho bontšoa mofuteng oa lefu la tsoekere. Litlamorao tsa kalafo ea lithethefatsi bakeng sa lisele tsa ka mpeng ho lefu la tsoekere li potlaka ka potlako.

Bohlokoa! Oli ha e khothalletsoe hore e sebelisoe ka nako e ts'oanang le meriana. Ka lebaka la thepa e kenelletseng ea sehlahisoa, litokisetso tsa molomo li kenella hampe ka mpeng, 'me ts'ebetso ea bona ea fokotseha.

Na hoa khoneha ho ja botoro bakeng sa batho ba lefu la tsoekere ho latela se boletsoeng ka holimo? Ehlile.

Lijong tsa lefu la tsoekere, sehlahisoa se phetseng hantle se lokela ho ba letsatsi le letsatsi, empa eseng ho feta likotoana tse peli (10-15 g). Ts'ebeliso ea botoro e khothalletsoa ho fapana le mafura a meroho.

Empa hobaneng, ho latela litlhahiso tsa litsebi tsa phepo e nepahetseng le lingaka, bakuli ba nang le lefu la tsoekere ba tlameha ho fokotsa ts'ebeliso ea sehlahisoa see se sebetsang? Ke litsobotsi life tsa oli tse etsang hore li be kotsi tsoekere?

Litšobotsi tse nang le lets'oao la ho tlositsa

Litsebi tsa lefu la tsoekere li ipehela tšebeliso ea lijo tse nang le khalori e ngata e nang le cholesterol, mafura, lik'habohaedreite tse potlakileng. Litlhahiso tse khethehileng mabapi le hore na oli e lumelletsoe ho sebelisa li-mellitus tsa tsoekere ka lebaka lefe le hobane lintho tsena li teng ho eona.

Sehlahisoa se na le likhalase tse phahameng haholo - 100 gram e na le 661 kcal. Ho feta moo, boholo ba likhalori "ha li na letho", ha li na moroalo o mong le o mong oa phepo. Haeba motho ea nang le lefu la tsoekere a ja ho loma ka letsatsi, a ke ke a fumana letho haese mafura feela. Sena se tla ama boima ba mokuli hampe, haholo-holo ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2, bothata bo atisang ho ba botenya.

Ho nwa oli e ngata ho ka baka botenya.

Lebaka le leng la ho bitsa botoro ha e na phepo bakeng sa lefu la tsoekere ke cholesterol. Karolo ena, e kang mafura le likhalori tse "se nang letho", e thusa ho eketsa boima ba 'mele. Hape, cholesterol e theha li-plaque tse thata ka har'a lijana tsa tsamaiso ea potoloho, e silafalitsoeng ke mokuli (eseng feela) ka nts'etsopele ea atherosclerosis.

Leha ho le joalo, hammoho le cholesterol, lecithin e teng mona, e thusang ho matlafatsa methapo ea mali le ho laola metabolism ea mafura. Ho feta moo, k'holeseterole le lecithin li ka bongata. Ka hona, ts'ebeliso e nepahetseng ea sehlahisoa sa tlhaho ha e bonahatsoe hampe ts'ebetsong ea boits'ireletso ba mmele, metabolism le boemo ba methapo. Empa ho hasana ha tranelate, margarine ntlheng ena ho kotsi haholo.

Ho kanna ha ba le mafura a mangata sehlahisoa sena bakeng sa bakuli. Leha ho le joalo, e na le "mafura" a mabe le a "monate". Ka tekanyo e fapaneng, limatlafatsi tse mafura ka bobeli li ka baka kotsi le ho thusa 'mele oa mokuli ea nang le lefu la tsoekere la mefuta ea pele le ea bobeli. Ho ja lijo tseo u li ratang ntle le tšabo, litsebi tsa lefu la tsoekere li eletsoa hore li etse hantle le ho bala lijo tsa letsatsi le letsatsi. Haeba mafura a phetseng hantle le a sa phetseng hantle a leka-lekane menyu, tsohle li ka jeoa li sireletsehile.

Sephetho sea khothatsa: botoro ha e kotsi ho batho ba lefu la tsoekere. Sehlahisoa sa lebese se phetseng hantle le tsoekere e ngata ke likhopolo tse lumellanang. Ntho ea bohlokoa ha se ho e fetelletsa le ho latela ka tieo lijong tse khothalletsoang.

Oli bakeng sa lefu la tsoekere

Ka lefu la tsoekere, lijo tse nang le khalori e phahameng haholo ha li ratehe ho mokuli, ho kenyeletsoa botoro. Empa hape ho ka se khonehe ho khetholla sehlahisoa sena ka botlalo lijong, hobane se na le molemo o itseng bakeng sa motho ofe kapa ofe, ho kenyeletsa ba nang le lefu la tsoekere. Botoro e tla una molemo ha feela tekanyetso e nepahetseng ea tšebeliso ea eona e ka bonoa.

Ka mokhoa ona, oli e ke ke ea khotsofatsa 'mele feela ka lintho tse hlokahalang tsa lijo, empa hape e na le phello ea kalafo. Mohlala, vithamine A e ho eona e ea hlokahala hore lefu la tsoekere le matlafatse sesole sa 'mele, le thibelo, ho qoba ho senyeha hoa pono. Hoa hlokahala ebile ebile hoa hlokahala ho ja botoro ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2, empa sena se lokela ho etsoa ka tekanyo e nyane, ho isa ho 25 gram ka letsatsi.

Haeba mokuli, ntle le lefu lena le ka tlase, a na le ts'oaetso ea ts'ebetso ea pelo le methapo ea methapo, ntlheng ena, tšebeliso ea oli e lokela ho fokotsoa bonyane, eseng ho feta ligrama tse 5 ka letsatsi.

Sehlahisoa se kotsi ke eng

Phello ea kalafo ha e khone ho hlahisa oli efe kapa efe, haholo-holo e rekiloeng ka lebenkeleng. Litsebi tsa lefu la tsoekere li khothaletsoa ho sebelisa sehlahisoa sa tlhaho se entsoeng lapeng ho tsoa lihlahisoa tsa lebese tsa boleng bo holimo. Maemong a mang kaofela, sehlahisoa sena se na le lisebelisoa tse tlatselletsang tse seng kotsi ho motho ea phetseng hantle, empa ho lefu la tsoekere, li ka baka mathata a mangata.

Hoa hlokahala ho khetholla pakeng tsa oli le ho hasana, tseo, joalo ka molao, li nang le mefuta eohle ea litšila. Ka hona, haeba oli e rekiloe ka moketjaneng oa lebenkele, u lokela ho bala lingoliloeng ka hloko ho lataele ho khetha liperesente tse lekholo tsa oli. Empa, leha ho le joalo, oli ea 'nete mabenkeleng a mabenkele e fumaneha seoelo. Lilebolong tse fapaneng, ho fumaneha tlhahisoleseling mabapi le litlhare tse theko e tlaase tsa limela. Ka hona, ho hlokahala hore u reke sehlahisoa feela se se nang lipelaelo.

Ho lefu la tsoekere, o hloka ho tseba ho khetholla pakeng tsa mafura a phetseng hantle le a seng kotsi. Lintho tsa pele li kenyelletsa acid ea omega-3, 'me ea morao-rao ke mafura a mangata, a tlatsetsang ho bokelleng k'holeseterole' meleng. Botoro ho na le tseo le ba bang. Ka hona, molemo kapa ho senyeha ha oli ho tla itšetleha haholo ka lihlahisoa tse setseng lijong tsa letsatsi le letsatsi.

Haeba mokuli a latela melao-motheo ea phepo e phetseng hantle, le lihlahisoa tse nang le pheko e ka pele lijong tsa hae, karoloana ea oli e tla tlisa molemo o le mong feela 'meleng. Boemong boo mokuli a jang ka mokhoa o sa reroang, a sa lateleng lijo tse khothalletsoang bokuli ba hae, esita le sengoathoana sa botoro se ka feta sekaleng ka tsela e kotsi bophelong ba hae.

Tharollo e ntle e tla ba ho buisana le setsebi se tla nka qeto ea hore na botoro e ka ba batho ba nang le lefu la tsoekere, hona e tla ba le bophelo bo botle hakae bakeng sa bophelo ba bona maemong 'ohle. O ka fumana palo e hlokahalang ea mafura lihlahisoa tse ling, ho etsa mohlala, linate, tse ruileng haholo nthong ena.

Mokhoa oa ho khetha

Botoro e lokela ho ba e mosehla ho ba mosehla. Haeba e tšoeu haholo kapa e le mosehla, sena se fana ka maikutlo a hore e entsoe ka tlatsetso ea mafura a meroho, mohlala, palema, oli ea kokonate, e leng li-carcinogener tse matla. Li na le li-acid tse mafura, tse eketsang boemo ba cholesterol maling, li baka botenya, atherosclerosis, mafu a pelo le methapo ea methapo.

Botoro ea tlhaho, kaha e na le lebese le tranelate e hloekileng, e lokela ho ba le tatso e monate ea tranelate. Haeba monko o le matla ka mokhoa o seng molaong ebile o phatlalalitsoe, tšebeliso ea flavors e etsahetse. Lisebelisoa tse joalo li fumaneha hohle ho phatlalatso, empa eseng sehlahisoa sa tlhaho. Ho phatlalatso, litaba tsa mafura a liphoofolo li nyane haholo, leha li se moo. Boima kaofela bo na le oli ea palema kapa ea kokonate, li-thickeners le tse ling tse fapaneng tsa kenyelletso.

Lioli tsohle li entsoe ho ea ka GOST kapa TU. Botoro e hlahisoang ho latela maemo a mmuso e lokela ho ba le tranelate feela le lebese.

Lentsoe "oli" le tlameha ho ngoloa ho sephutheloana .. Haeba ho se na mongolo o joalo, empa ho na le lebitso GOST, sena se bolela phatlalatso e entsoeng ho latela maemo a mmuso.

Ho fumana hore na u rekile botoro ea 'nete, e tšele ka sehatsetsing. Oli ea 'nete, ha u qala ho e kha, e tla putlama. Haeba e sa senyehe, oli ha e boleng bo holimo haholo. O ka qoba theko e sa atleheng nakong e tlang haeba o leka oli e rekiloeng.

Mokhoa oa ho boloka

Ha u khetha oli, ho molemo ho khetha sehlahisoa se kentsoeng ka foil, eseng ka pampiri. Kahoo e bolokiloe hamolemo. Leha ho le joalo, haeba khetho e oetse pampiring, bonyane ha ea lokela ho ba pepeneneng e le hore khanya e se ke ea feta.

Ntle le moo, oli e beha hantle monko o tsoang hohle, kahoo ha o romela sekhechana sa oli hore se bolokoe sehatsetsing, se lokela ho tšeloa ka pampiri kapa lesela. Mofuteng oa pele oa ho paka, oli e ka robala ka sehatsetsing, e boloka bocha ba eona, hoo e ka bang beke. Karolong ea bobeli, ke hore, foil, bophelo ba sehatsetsing bo tla lula makhetlo a 2-2,5. Ha ho kgothaletswe ho boloka oli ka mokotleng oa polasetiki, hobane ka sejaneng se joalo sehlahisoa se fetoha se mosehla ebe se lahleheloa ke tatso ea sona ea pele.

Haeba oli e tlil'o sebelisoa holimo haufinyane, e tšeloa ka oli kapa lisebelisoa tse ling tse etselitsoeng morero ona. Lintho tse tsoang moo sejana li tla etsoa li na le tšusumetso e kholo ho tatso ea sehlahisoa. Ho molemo ho sebelisa lijana tse entsoeng ka tšepe e sa hlapolloang kapa porcelain, kaha polasetiki e theko e tlaase e amohela lephoka tse fapaneng 'me oli e bolokoa e le mpe haholo. Mokhelo ke lijana tse entsoeng ka polasetiki ea boleng bo holimo.