Na hoa khoneha ho ja lore ka cholesterol e phahameng? Patlisiso e ncha

Hoa tsebahala hore cholesterol e phahama ka lebaka la tšebeliso e feteletseng ea mafura a liphoofolo. Ntlheng ena, potso ea litaba tsa lipids tse kotsi methapong ea mali ho mafura ke ea bohlokoa. Ha re nahana ka taba ea hore sehlahisoa sena se na le mafura a mangata, se lokela ho nka karolo e 'ngoe ea tse hlahelang har'a mehloli e meng ea cholesterol e mpe.

Empa na ehlile ho joalo, o ntse o hloka ho tseba. Batho ba nang le cholesterol e phahameng ba hloka ho lekola lijo tsa bona ka hloko le ho hlokomela ka ho khethehileng lijo tse nang le mafura a liphoofolo. Empa, joalo ka ha ho kopantsoe, motsoako oa "mafura le cholesterol" ka tekano ha o fetole litaba tsa lipids tse kotsi maling.

Na mafura a eketsa cholesterol?

Cholesterol ke ntho e kang mafura - lipoprotein, ke karolo ea membrane ea lisele tsa 'mele. Matla a bona a itšetlehile ka leruo la bona. E fepa lisele tsa methapo ea kelello 'me e ameha ho kopantseng li-hormone tsa bohlokoa. Cholesterol e arotsoe ka mefuta e 'meli: letsoalo le tlase le le phahameng.

Ho fetelletseng ha e 'ngoe ea bona ho lebisa kholong ea lefu la methapo ea methapo. Sehlahisoa se seng le se seng sa liphoofolo se na le lipoprotein ka bongata bo le bong. Ho bohlokoa ho qoba tšebeliso ea bao ho eona khatello ea cholesterol e tlaase e leng matla haholo.

Ha ho na pelaelo hore mafura ke sehlahisoa sa mafura. Ebile, ha se lintho tsohle tse mafura tse ka ho eona ke mohloli oa cholesterol, e lebisang ho nts'etsopele ea methapo ea methapo e kang atherosclerosis. E se e ntse e thehiloe nako e telele 'me hoa tsebahala hore phello e mpe e tsoa liphoofolong tse tlase tsa methapo. Ke tsona lisosa tsa ho thehoa ha li-atherosselotic plaque leboteng la likepe tsa rona.

Ho lokela ho hopoloa hore bakeng sa ts'ebetso e tloaelehileng ea 'mele ka letsatsi, hoo e ka bang 300 mg ea cholesterol e hlokahala. Karolo e itseng e hlahisoa 'meleng ka boeona, ha e' ngoe e tsoa lijong. Bahlokomeli ba lijo tse nang le phepo e nepahetseng, hammoho le ba qobelloang ho lekola lijo ka lebaka la mafu a fapa-fapaneng, hangata ba thahasella hore na cholesterol e kae e mafura le hore na e eketsa dikahare tsa lipoprotein tse tlaase.

Litsebi lefapheng la litsebi tsa ho ja li bolela hore khatello ea cholesterol mafura ana a liphoofolo e tlase haholo ho feta lihlahisoa tse ling tse tšoanang. 100 g ea mafura e na le 90 mg ea cholesterol. Haeba u bapisa, joale ka botoro bonyane makhetlo a 2 ho feta. 'Me ka har'a sebete, khatello ea cholesterol e phahame makhetlo a 6.

Ka hona, tšebeliso ea mafura a nama ea kolobe e le ngata ha e na ho eketsa boemo ba cholesterol maling haholoholo hobane mafura a ne a lula a jeoa.

Sena se sebetsa haholo ho batho ba neng ba sena thibelo ea tšebeliso ea bona. Mafura ke mafura a liphoofolo a 90%. Ho na le mafura a dikolobe tse nang le mafura a tlotsitsoeng a mafura.

Ka 100 g ea sehlahisoa sena se ikarabella bakeng sa:

• 87 g ea mafura
• 23 g ea protheine
• 0 g ea lik'habohaedreite,
• Li-kilocalories tse 800.

Kotsi ea Sehlahisoa le Molemo

• arachidonic acid
• linolenic acid
• oleic acid
• Palmitic acid
• livithamini tsa sehlopha A, E, D.

Kahoo, arachidonic acid e bohlokoa haholo ts'ebetsong ea lisele le litho tsa 'mele. O nka karolo lits'ebetsong tsa metabolic le li-hormone tsa tlhaho. Ntle le moo, e thusa ho hloekisa lerako la methapo ea cholesterol e mpe, ka ho fapana, e khona ho fokotsa khatello ea methapo e tlase maling.

Leha ho le joalo, e tla ba phoso ho khothaletsa lard e le mokhoa oa ho theola lipoprotein. Haeba re bapisa bacon le lihlahisoa tse ling tsa tlhaho ea liphoofolo ka litaba tsa lipoprotein tse ho bona, joale e ba tlase haholo ho bona letšoao lena.

• 100 g botoro - 250 mg,
• 100 g ea lehe la mothap - ho fihlela ho 500 mg,
• 100 g ea tlhapi ea tlhapi - ho fihlela ho 300 mg,
• 100 g ea nama ea khomo - ho fihlela ho 800 mg.

Ha ho na cholesterol e ngata mafura a letsoai ho feta mafura a macha, empa ho na le letsoai le lengata. Mofuta oa sesebelisoa o tsubang o na le lik'habohaedreite tse ngata le livithamini le liminerale tse fokolang. Ka hona, ha e tšoanelehe bakeng sa tšebeliso ea letsatsi le letsatsi. Ho bohlokoa ho sebelisa bacon ka salate, buckwheat, konofolo, linoko tse chesang.

Motsoako ona o tla ntlafatsa metabolism ea lipid le carbohydrate. Leha ho le joalo, litlolo li ka lematsa 'mele haeba u li sebelisa ka bongata. Tabeng ena, ha se methapo ea mali feela e tla utloa bohloko, empa le lesapo la mokokotlo le lefu la nyooko. Moroalo o fetelletseng joalo o tla ama ts'ebetso ea bona.

Na hoa khoneha ho ja ka cholesterol e phahameng

Boithuto bo bocha mabapi le phello ea mafura k'holeseterole e bontša monyetla oa ho sebelisa sehlahisoa sena ka tekanyetso e nyane, tse ka bang 30 g ka letsatsi. Ho boloka molao ona, o ka ja mafura ka cholesterol e phahameng mme o se ts'oenyehe ka litlamorao. Maemong ana, keketseho ea lipoprotein tse fokolang tsa methapo e ke ke ea etsahala.

Haeba ts'ebetso ea litsebi e amana le ho ikoetlisa ho eketsehileng, joale o ka eketsa lebelo ho isa ho 70 g ka letsatsi. Ntle le moo, tekanyetso e fetelletseng ea tekanyetso ena ho motho ea phetseng hantle e ke ke ea baka keketseho ea cholesterol ea mali.

Hape ha hoa thibeloa ho ja mafura a nama ea kolobe ntle le kalafo ea pele ea mocheso. Ho fapana le nama le tlhapi, ha e na lipeo tsa likokoana-hloko le li-helminths. Ka tloaelo, lore e nokoa ka letsoai ebe e jeoa ka linoko. Ka hona, ho ba teng ha letsoai ho thibela ponahalo ea likokoana-hloko tse ngata haholo.

Leha ho le joalo, batho ba baholo ba fetang 60 ba eletsoa hore ba fokotse ts'ebeliso ea sehlahisoa sena. Le karabo e netefatsang ea potso ea hore na ho na le k'holeseterole e mafura ha se tšitiso ea tšebeliso ea eona e itekanetseng. Ka hona, ba nang le k'holeseterole e phahameng haholo ba ka ja mafura a kolobe.

Ke cholesterol e kae e mafura?

Karolo e ka sehloohong mafura ke mafura a liphoofolo. Bacon e bua ka mafura a subcutaneous, ao ho a bolokiloeng lintho tse ngata tsa tlhaho. Sehlahisoa sena ke sa sehlopha se nang le likhalase tse phahameng haholo, hobane ligrama tse 100.0 li na le 770 kcal.

Ha ho na cholesterol e ngata mafura, hobane karolo e kholo ea eona e na le metsoako e sebetsang ea subcutaneous.

Cholesterol ka lard e na le li-milligram tse 70.0 ho isa ho 100.0 ka ligrama tse 100.0 tsa lore. Sena ha se sesupo se seholo mme mafura a nang le hypercholesterolemia ha a na kotsi ho feta mahe le tlhapi e mafura.

Lintho tse nang le melemo

Lard e na le lintho tse nang le molemo ka sebopeho sa eona, tse ke keng tsa fumanoa lijong tse ngata

Karolo e sebopeho sa sehlahisoa ke arachidonic acid.

Asiti ena e nka karolo e sebetsang mesebetsing e mengata ea metabolic 'meleng, hape e nka karolo mekhoeng e mengata ea liphetoho tsa limolek'hule tse ngata. Boleng ba arachidonic acid bakeng sa mmele bo ke ke ba feteletsoa, ​​hobane ehlile ke sehlahisoa sa bohlokoa.

Acid e etsa karolo ea motsoako oa lihormone tse ngata (ho kenyeletsoa thobalano), hammoho le motsoako oa limolek'hule tsa cholesterol le metabolism ea lipid. Mokuli e mong le e mong ea nang le k'holeseterole e phahameng maling o lokela ho tseba hore na mafube a ama cholesterol e kae.

Bacon e na le phello e ntle 'meleng, hobane arachidonic acid ke karolo ea enyo ea myocardial, hape e le karolo ea asiti tse kang: linolenic, oleic le Palmitic.

Li-acid tsena li thusa ho hloekisa myocardium le phallo ea mali ho tsoa limolek'hule tse mpe tsa cholesterol.

Li-vithamine tsa sehlopha B, hammoho le vithamine D le E, mafura a na le carotene le vithamine A.

Karolo ea 'mele ea livithamini tse joalo ha ho na pelaelo hore li nka karolo ho matlafatseng sesole sa' mele, hape li matlafatsa choroid. Bacon e thibela nts'etsopele ea mofets'e ho batho.

Thepa ea bohlokoa ea mafura ke nako ea eona e telele ea ho boloka.

Lihlahisoa tsohle tsa tšimoloho ea nama li na le bokhoni ba ho senyeha kapele, sehlahisoa se le seng feela se ka bolokang nako e telele ke mafura. Ntlha ena e u lumella ho e boloka bakeng sa ts'ebeliso ea nako e tlang mme e e boloke e le ncha kahare, kapa ka foromo ea letsoai sehatsetsing.

The bioavailability ea mafura e makhetlo a 4 ho isa ho a 5 ho feta bioavailability ea botoro.

Haeba nakong ea bokhachane mosali o kheloha matšoao a tloaelehileng a boemo ba cholesterol maling, tšebeliso ea bacon e lokela ho fokotsoa, ​​kapa e tlohele ho e sebelisa ka nako eohle.

Ts'ebeliso ea litlhapi tsa salmon e lokela ho fokotsoa haeba, nakong ea kemolo, mosali o kheloha matšoao a tloaelehileng a cholesterol maling

Mafura a nang le cholesterol e phahameng

Mafura ke lijo tse khotsofatsang haholo le tse mafura, tse nang le dopane tsa lipoprotein tse fokolang tsa molek'hule, tse qholotsang sebopeho sa li-deposits tsa atherosselotic, tse lebisang ho nts'etsopele ea lefu la atherosclerosis.

Ho boetse hoa hlokahala hore u se ke ua lebala hore ts'ebeliso ea letsatsi le letsatsi ea k'holeseterole e tsoang ho li-orgasm e fihla ho limiligrama tse 300. 80.0% ea lipids tsohle e hlophisitsoe kahare ho 'mele ka lisele tsa sebete, mme liperesente tse 20,0 tsa lipoprotein li kena' meleng ka lijo.

Ka hona, ho hlokahala hore u bale ka ho hlaka hore na ke k'holeseterole e kae ka lijo tseo u ka li jang letsatsi le letsatsi.

Lethathamo la limolek'hule tsa cholesterol lihlahisoa tsa liphoofolo

Tafole e bonts'a hore mafura, palo ea lipids ha e eo sebakeng sa pele, empa ho na le lihlahisoa tse nang le lipoprotein tse 2 le makhetlo a 'maloa, ka hona ha ua tšoanela ho tšaba ho e ja ka k'holeseterole e phahameng maling.

Se ke oa tšaba ho ja mafura a nang le cholesterol e phahameng maling

Tšusumetso e ntle

Salo ke khale a sebelisoa ho phekola batho Ho latela litlolo tsa litlhare tsa setso, bacon ha e sebelisoe feela ka molomo, empa le kalafo ea pathologies ea 'mele ka ts'ebeliso ea kantle.

Litšobotsi tse molemo tsa ho pepeseha 'mele, paka kalafo ea li-pathologies tsena:

• Pathology ea bohloko bo kopaneng. Ho latela taelo ea lingaka tsa setso, manonyeletso a kulang a tlameha ho tlotsoa ka mafura a qhibilihileng, a phutheloe ka pampiri ea letlalo le ho tlangoa ka thepa ea boea. Tsamaiso e tlameha ho etsoa pele ho robala 'me u se ke ua tlosa compress bosiu bohle,
• Likotsi tse kopaneng. Ho kokobetsa bohloko, mafura a kolobe a qhibilihileng a tlameha ho kopanngoa le letsoai kapa letsoai la leoatle. Ho etsa ts'ebetso, joalo ka risepe e fetileng,
• Khahlano le eczema e llang, mafura a dikolobe kapa mafura a kolobe a boetse a sebelisoa.. Qhibiliha litapole tse 2 tsa bacon (mafura a lokela ho se belisoe), fafatsa mafura a teng (kapa u nke mafura a nama ea kolobe) ebe u a kopanya le li-milliliters tse 1000 tsa lero la semela sa celandine, hape u noe li-yolks tsa lehe la 2 le li-gram tse 100.0 tsa semela se haufi. Lumella metsoako e eme bonyane matsatsi a 3 'me e sebelisoe ho itlotsa libakeng tse kulang.
• U ka sebelisa letsoai le letsoai ho opeloa ke leino, kaha u ne u kile ua arola letlalo ho sengoathoana se sehiloeng le ho tlosa letsoai. Kenya sekhechana sena pakeng tsa leino le marama bakeng sa metsotso e 20 ho isa ho e 30. Bohloko bo tla fela nako e telele
• Maleitis ea matsoele a basali. Hoa hlokahala ho nka mafura a khale a mosehla ebe o hokela sekhechana se sothehileng sebakeng sa bohloko sefubeng. Bokella karoloana ea thaipi e khomarelang ebe u thatela sefuba ka lesela la boea,
• Mafura a ka sebelisoa khahlano le tahi e potlakileng. Pele ho mokete, ho hlokahala hore ho jeoe bacon 'me joala bo tla kenngoa ke mala, hobane thepa ea sehlahisoa se nang le mafura e ke ke ea lumella marako a mpa. Ts'ebetso ea botaoa e tla nka nako e telele.

Mafura a theola cholesterol maling, haeba e sa nooa letsatsi le letsatsi e seng ligrama tse 30.0. Ho mafura, ho na le li-enzyme tse thibelang motsoako oa cholesterol ke lisele tsa sebete.

Tšusumetso e mpe

Ha ho na litlamorao tse ngata tse mpe tsa mafura 'meleng, mme haholo ho latela mofuta oa sehlahisoa:

• Mafura a letsoai. Letsoai ke ntho e bolokang lihlahisoa tse ngata tsa limela le tsa liphoofolo. Ka har'a lore ea letsoai ho na le letsoai le lengata, le utloisoang ke bakuli ba nang le cholesterol e ngata 'meleng. Letsoai le boloka mokelikeli kahare ho 'mele, le eketsa khatello ea mali maling, le baka ho ruruha le ho eketsa khatello ea setho sa pelo. Hoa hlokahala hore o laole letsoai khafetsa lijong, ho kenyelletsa le mafura, hape ho hlahisa li-meroho tse ncha lijong tseo u li hlokang ntle le letsoai. Sena se tla thusa ho bebofatsa litlamorao tsa letsoai le ka thuso ea fiber ho meroho, e thusa ho tsoa limolek'hule tsa cholesterol tse tlase 'meleng,
• Ho tloha mafura a khale, ho lematsa 'mele feela. Haeba moropa o se o bolokiloe nako e telele, 'me o se o qalile ho ba mosehla, joale o lokela ho lahloa. Li-carcinogen li bokellana le mafura a khale, e lebisang keketseho ea khatello ea cholesterol ea mali, hammoho le ho kenya letsoho kholisong ea makhopho a kankere litho. Sehlahisoa se kotsi se kenella hampe mmeleng, mme e ka ba sesosa sa phallo ea metabolism ea lipid,
• Bacon e tsubelletsoeng. Lerete la letsoai le tlisa melemo e mengata ho motho ho feta ho tsoa kotsi, empa ho tsuba ho joalo. Ha ho kgothaletswe ho ja batho ba nang le cholesterol e phahameng ea mali, le motho ea phetseng hantle, o hloka ho fokotsa tšebeliso ea mafura a tsubang ho isa bonyane. Nakong ea ho tsuba, mafura a lahleheloa ke boholo ba livithamini tsa hae, mme le tsona lintho li thehoa ho eona tse eketsang cholesterol 'meleng' me li kenya letsoho ho hlahisoeng ha marangrang a nang le mofetše. Ho thibetsoe ho ja lore letsatsi le letsatsi bakeng sa batho ba lilemo tse fapaneng le ba nang le maemo a bophelo bo fapaneng.

Bacon e tsubelletsoeng

Ke mang ea kopantsoeng hore a je mafura?

Ha ho na palo e kholo ea li-pathologies moo ts'ebeliso ea mafura e qhekelloang:

• Mefuta e mengata ea tšilo ea lijo,
• Pathologies ea mucosa ka mala
• Ho nona ka tekanyo ea bobeli le ea boraro,
• Lits'oaetso tsa lisele tsa sebete nakong ea ho ata ha methapo ea methapo le tsamaiso ea eona e le maemong a matla,
• Mafu a matla a setho sa liphio, a lebisang ho hlahisoeng ha moroto le letsoai le mafura, a ka mpefatsa tšebetso ea methapo ea kutlo,
• Sebopeho se matla sa metabolism ea lipid 'meleng.

Ka li-pathologies tse joalo, ha ho hlokahale ho qoba feela tšebeliso ea mafura, empa le lihlahisoa tsa liphoofolo, letsoai le linoko, hobane li khopisa membrane ea mucous ea litho tse amehang.

U ka khetha se nepahetseng joang?

Bakeng sa bacon ho tlisa molemo o moholo 'meleng mme o sa bake likotsi tse ngata kamora ho e nka, ho bohlokoa ho boloka melao e itseng ha u khetha mafura:

• U hloka ho reka sehlahisoa sena ho barekisi ba tšepahalang, kapa libakeng tse khethiloeng. Hloka morekisi setifikeiti sa ho lumellana le sehlahisoa ka lipehelo tsa boleng,
• U lokela ho botsa morekisi ka thipa. Thupa bakeng sa ho khaola mafura e lokela ho ba e arohaneng, eseng e arolang nama. Ka thipa ho lore, o ka tlisa li-helminth, hammoho le palo e kholo ea libaktheria,
• Tšela lehlakore le hlabang la thipa holim'a mafura a tsoang letlalong ka bolona. E lokela ho hlohlorisoa ka lithollo tse nyane. Sena ke netefatso ea hore kolobe e ne e sa fepetsoe ka phepo le lithibela-mafu hore e be le boima kapele, 'me phepo ea kolobe e ne e tloaelehile mme le lore e ne e holile nakong ea ho nona. Sena ke sesupo sa sehlahisoa sa boleng,
• Ho hlokahala hape hore u hlatsoe likhahla. Sehlahisoa se sa tsoa khuoa se lula se nkha joalo ka nama e ncha.Khetha feela bacon e tsubiloeng, ho hlokahala motheong oa melao e meng, hobane boleng ba bacon e joalo ka monko bo thata ho bo tseba, ho tšoana le ho bacon e lokiselitsoeng, e lokiselitsoeng ke ho belisa ka linoko, kapa ka salting e nang le litlolo tse nkhang hamonate tsa lekhasi. allllice, thyme, li-clove,
• Lerete le lecha la boleng bo holimo le na le 'mala o mosoeu kapa mmala o pinki. Haeba lore e na le botala, kapa 'mala o mosehla, joale sena se bontša hore likhahla li tsofetse' me ha li bolokoe hantle. Ho kotsi ho reka sehlahisoa se joalo, hobane ha se eketse feela cholesterol maling, empa se ka baka le chefo ea 'mele ke libaktheria, tseo ka nako ena li neng li natefeloa ke mafura a khale,
• Ha u khetha mafura a tsubang, ho khetholla mokhoa oa ho tsuba ke mokhoa oa tlhaho, kapa mokhoa o sebelisang mosi oa metsi, ho hlokahala hore o hlatsoe letlalo ho bacon e tsuba. Haeba mokhoa oa tlhaho oa ho tsuba, joale ho na le karolo e tšoeu e sebelisang letlalo. Ha e sebelisoa ha ho sebetsoa mosi oa metsi, e daea mafura kaofela ka letlalo le eona. Ho sebelisa mafura ana ho kotsi 'meleng, hobane ho na le lik'hilojule tse ngata le lik'hemik'hale tsa lik'hemik'hale,
• Ho feto-fetoha ha "bacon" ho lokela ho ba le letso-letso, 'me mmala o lokela ho tšoana. Mafura a ka ba teng ka methapong ea nama, kapa kantle ho ona.

Ke mafura a macha le a tlhaho feela a ka thabisang motho ho tsoa ho ts'ebeliso ea hae, hape a ama 'mele hantle mme a se ke a eketsa cholesterol maling, empa ho fapana le moo, a hlophise mofuta oa limolek'hule tsa lipid.

Ke mafura a macha le a tlhaho feela a ka thabisang motho ho tsoa tšebeliso ea hae.

Mekhoa ea ho boloka

Nako e khuts'oane ea mafura e ka bolokoa ka sehatsetsing, kapa ka mokotleng o tlamelletsoeng ntle le moea. Empa mokhoa o motle ka ho fetisisa oa ho boloka mafura a macha ke ho a tšolla ka sehatsetsing.

Liea e hoamisitsoeng e ka ba le nako e telele ea ho boloka (lilemo tse 'maloa) haeba e sa thijoe.

Ho bata ho pheta-pheta bakeng sa bacon le nama ho thibetsoe, hobane nakong ea thawing, libaktheria tse kotsi bophelong ba motho li qala ho ata lihlahisoa tsena.

Mokhoa o motle oa ho boloka li-lard tse ncha ke ho khaola hammoho le linoko tse nang le monko o monate. Li-lard tse nang le letsoai li na le nako ea selemo ea raka.

Ka polokelo ea eona e nepahetseng, thepa eohle e sebetsang le boholo ba arachidonic acid, hammoho le li-acid tsohle tsa polyunsaturated, li bolokiloe ho eona.

Bacon e ke ke ea feptjoa nako e telele ka pane, hobane ha e qhibilihile, ho thehoa li-carcinogen tse eketsang cholesterol le ho fihlela ho 50.0% ea livithamini tsohle li lahlehile.

Tahlehelo e tšoanang ea livithamini e etsahala ts'ebetsong ea ho tsuba sehlahisoa sena.

Qeto

Ka keketseho e ngata ea k'holeseterole maling, leha e le taba ea hore litlolo li lokile bakeng sa 'mele, hoa hlokahala ho fokotsa ts'ebeliso ea eona. Ho ja li-lard ka metabolism e senyehileng ea lipid e ka ba ligrama tse 20, makhetlo a 2 ka beke.

'Me ho khothalletsoa ho e sebelisa hoseng ho khotsofatsa' mele ka matla le satiety. Ho lihlahisoa tsohle tsa tlhaho ea liphoofolo, maseru feela a ama hantle ts'ebetso ea metabolic 'meleng mme o jere kotsi e fokolang.

Sengoathoana sa eona se nang le bohobe bo sootho, boo u se jang bakeng sa lijo tsa hoseng, se qala lisele tsa boko le ho holisa bocha ba setho sohle.

Mafura a jeoang mantsiboea a beoa 'meleng ka mokhoa oa li-lipid deposits.

Na hoa khoneha ho ja mafura a nang le cholesterol e phahameng?

Patlisiso ea pejana e bonts'itse likotsi tsa ho senya sehlahisoa ka lebaka la litaba tsa eona tsa khalori. Leha ho le joalo, liteko tse ncha li bontšitse hore boemo ba k'holeseterole e mpe maling bo nyoloha feela kamora ho nona mafura a mangata ka tekanyo e fetang 30-35 g ka letsatsi kapa ha sehlahisoa se boleng bo tlase se kenyeletsoa lijong. Mafura a liphoofolo a ka fokotsa ts'ebetso le ho ntlafatsa boiketlo, hobane haeba motsoako oa manyolo o sa tsoe ka ntle, o qala ho hlahisoa ka lits'ebetso tsa kahare. Leha ho le joalo, ho kotsi ho sebelisa sehlahisoa haeba ho fumanoa hore ho na le mathata a tebileng a metabolic.

U ka khetha le ho sebelisa joang?

Ho mafura a liphoofolo, lihlahisoa tsa k'holeseterole li tlase ho lihlahisoa le oli. Litefiso tse phahameng ka ho fetisisa li liphio le sebete.

Ka k'holeseterole e phahameng, o ka jella lard, o latela litlhahiso tse latelang tsa lingaka:

Ts'ebeliso ea sehlahisoa ka foromo e halikiloeng se tla lebisa tlolong ea metabolism ea lipid.

• U ke ke ua reka sehlahisoa se nang le tinge e 'mala oa lamunu kapa setlamorao se bohloko, hobane se na le lik'habohaedreite le lintho tse chefo.
• Letlalo le lokela ho ba mosesane, le bonolo 'me le se ke la ruruha. Haeba a sa hlaole, joale sehlahisoa se se se tsofetse kapa sa boleng bo bobe.
• Letsoai ha le khothalletsoe, haholo-holo ka ho tlohela mosebetsi kamora lilemo tse 60. Li-Pickles le tsona ha li hloke ho sebelisoa e le seneke.
• Ka likhoeli tse ngata, mafura a bolokiloeng a bokella metsoako ea carcinogenic, mme a ka eketsa cholesterol.
• Ka lebaka la litaba tsa khalori, mafura a liphoofolo a lokela ho nts'oa. Sekhahla se phahameng se lumelletsoeng letsatsi ka leng, se theolang cholesterol - 45 g.
• Bakeng sa tloaelo e ntlafalitsoeng, ho khothaletsoa ho ja lore le meroho le lijo-thollo, mohlala, nyalothe, oatmeal, buckwheat kapa poone.
• Ho bohlokoa ho sebelisa sejana ka mpeng e se nang letho ho potlakisa 'mele le ho fokotsa boholo ba karolo.
• Sehlahisoa se tsubiloeng se na le li-carcinogens, tse kotsi ka ho khetheha ha li reriloe ho oncology.
• Li-lard tse halikiloeng le k'holeseterole e phahameng li ke ke tsa kopana, hobane lintho tse nang le chefo li thehoa bacon nakong ea kalafo ea mocheso. E lokela ho jeoa e le tala.
• Boemo ba k'holeseterole boa phahama haeba u ja sehlahisoa kamora lijo tse kholo.
• Mafura a mafura a monya le ho feta, ka hona, pele ho ts'ebeliso ho khothalletsoa ho o futhumatsa ka mocheso oa kamore.

Kotsi: Kotsi ea sehlahisoa ke eng?

Khahlano le ho kenyelletsoa ha mafura lijong ka lebaka la thepa e latelang e fosahetseng, e hlalositsoeng tafoleng:

Boithuto bo bontšitse hore tšebeliso ea kamehla ea mafura a liphoofolo e tšehetsa 'mele hantle, e ntlafatsa mohopolo, e thusa ho khutlisa ho itšireletsa mafung kamora ho kula ho telele. K'holeseterole e mafura ha e koahele lijana tse mafura.

Lingaka li khothaletsa ho ja linate tse letsoai nakong ea mariha. Sena se thusa ho matlafatsa boits'ireletso maemong a lisele. Haeba u ja sengoathoana sa lore letsatsi le letsatsi, mosebetsi oa pelo le liphio oa ntlafala, li-membrane tsa sele li ea matlafala. 'Mele o hanyetsa libaktheria, likokoana-hloko ka bongata.

Na k'holeseterole e eketseha ka mafura

Mafura a nama ea kolobe a kenella habonolo ke 'mele. Leselinyana le fepa ka matla, le khotsofatsa tlala, ntle le ho baka ho nona. Leha ho le joalo, joalo ka sehlahisoa se seng le se seng sa liphoofolo, e na le k'holeseterole.

Ke cholesterol e kae e mafura? Ka 100 g ea sehlahisoa, 80-100 mg ea sterol e oa, e leng halofo e lekanang le botorong.

Mafura - lijo tse nang le khalori e ngata, 100 g ea sehlahisoa se letsoai ntle le letlalo se na le 816 kcal. Le ha ho le joalo, ha e na lipoprotein tse tlase tsa LDL, tse bakang keketseho ea cholesterol le nts'etsopele ea atherosclerosis.

Palo e kholo ea arachidonic acid, ho fapana le hoo, e na le phello e ntle maemong a sterol. E hloekisa mali a likaroloana tsa mafura, li a thibela ho lula marakong a methapo. Empa lard e ke ke ea khothalletsoa e le mokhoa oa ho theola boemo ba cholesterol e kotsi.

Mafura le cholesterol ke mehopolo e itshetlehileng. Ts'ebeliso ea lijo tse nang le mafura a mangata e eketsa li-calorie tsa lijana, e nyolla metabolism. Kamora nako e itseng, boemo ba cholesterol e felletseng bo hlile bo tla feta boleng bo lumelletsoeng.

Litsebi tsa phepo e khothaletsa ho se je mafura a fetang 30 g ka letsatsi. Palo e joalo e ke ke ea lebisa ho eketseha ha cholesterol. Batho ba phetseng hantle bao mosebetsi oa bona o amanang le ho ikoetlisa ka thata ho ka ja ho fihlela ho 70 g / ka letsatsi.

Na hoa khoneha ho ja mafura a nang le cholesterol e phahameng? Hoa khoneha, empa boholo ba eona bo tla tlameha ho lekanyetsoa ho 30 g 3 linako / beke. Mafura a nama ea kolobe ha a lokela ho jeoa le mafura a mang, joalo ka botoro. Sena se tla lebisa ho lik'hilojule tse ngata, cholesterol ea nako e telele, liphoso tsa metabolic. Hoa tsebahala hore ho fokotseha ha palo ea mafura a fanoang le lijo ho fokotsa khatello ea sterol.

Na hoa khoneha ho ja li-grape kapa li-lard tse tsuba ka hypercholesterolemia? Che, ha ho joalo. Sehlahisoa se halikiloeng kapa se tsubiloeng se lahleheloa ke boholo ba thepa ea sona e molemo, se nang le chefo e ngata haholo. Ho joalo, tšebeliso e le 'ngoe ea litlolo e ke ke ea baka hyperlipidemia, empa phoka ea mali ea lipid e tla mpefala.

U ke ke ua ja mafura ka methapo e mengata ea nama (brisket, bacon). Sena ha se subcutaneous, empa mafura a ka hare ho mmele hammoho le protheine (nama), e fetisang sebete. Ha e loketse lijo tsa lijo. U ke ke ua ja tse fetang 5 g ho fa tatso ea lijana tsa meroho.

Mafura a bohlokoa ka ho fetisisa bakeng sa k'holeseterole ke 2-3 cm ka tlasa letlalo, e letsoai feela ka ho kenyelletsa konofolo, litlama, pepere. Sepa e nyane ea mafura a letsoai e loketse siling. E ananeloa hantle, e felisa tlala, e matlafatsang. E na le thuso ea bohlokoa ho feta sandwich ea samose, phae, bun.

Mokhoa oa ho ja mafura

Sengoathoana sa mafura a letsoai, a jeoang halofo ea hora pele ho thupelo ea sehlooho, ka nako e telele ho etsa hore a ikutloe a satiety. Mafura ke mohloli o motle oa matla, ha o na lintho tse senyehang, ho bolelang hore ha li imetse tšilo ea lijo. E ka nkoa e le sehlahisoa sa ho ja.

Mafura ho molemo ho a ja ka lijo-thollo tse ngata kapa korong ea korong. O ka kopanya le meroho, ho etsa mohlala, ho ja ho loma le hop kapa ho lokisa hodgepodge.

Litumelo tse tloaelehileng mabapi le mafura

Lilemong tse 'maloa tse fetileng, ka lebaka la k'holeseterole e mafura, o ne a nkuoa a le kotsi bophelong. Kajeno mahe, botoro, nama e khubelu, tlhapi le mafura a nama ea kolobe e halikiloeng li se li le bohlokoa hape ebile li hlokahala bakeng sa hyperlipidemia.

Leha ho le joalo, ho sa na le litšōmo tse ngata mabapi le kotsi ea sehlahisoa sena:

• Mafura ke lebaka la ho hlaha ha liponto tse eketsehileng. Ho nona ha ho bonahale ho mafube, empa ho tsoa ho ts'ebeliso e ngata ea lijo tse mafura. Haeba motho a phela bophelo ba ho lula fatše, a le boima ba liponto tse eketsehileng, o tlameha ho latela lijo tse nang le khalori e tlase, a je mafura a ka bang 10 g / ka letsatsi.
• Mafura a mafura a tiileng. Ho joalo, empa ke boleng ba eona. Ke mafura a ikhethileng a bolokang boholo ba lintho tse nang le thuso. Ntho ea bohlokoahali ke arachidonic acid. Ha e hlahisoe ke 'mele, empa e hlokahala bakeng sa motsoako oa cholesterol, sebopeho sa membrane ea lisele, le tšebetso ea pelo. Lioli tse nang le meroho ha li na asiti ea arachidonic. Boholo bo na le mafura a nama ea kolobe, nama ea khomo le mafura a mutton. Empa ho lokela ho hopoloa hore mafura a na le cholesterol, ka hona e ke ke ea kopantsoe le lihlahisoa tse ling tse nang le litaba tse phahameng tsa sterol.
• Lerete le lomisitsoeng ke lijo tse boima. Sena ha se nnete. Bakeng sa 'mele, mafura a bohlokoa ka ho fetisisa ke a qhibilihang ka mocheso o tloaelehileng oa' mele. Li cheka kapele, li kenella ka botlalo 'meleng, li se ke tsa imetsa sebete, tšilo ea lijo. Lard e maneha lethathamo la mafura ana.
• Ho tsoela joala hantle. Ehlile e joalo. Mafura a nama ea kolobe a thibela ho kenngoa ha joala ka mpeng. Ho joalo, joala ba ethyl bo ntse bo tla kena maling, empa butle-butle ntle le ho baka tahi kapele.
• K'holeseterole e kotsi. Sehlahisoa sa mafura ha se kamehla se nang le sterol e ngata. Bacon ke bopaki bo tobileng ba sena. Ke cholesterol e kae e mafura? Hoo e ka bang 100 mg ka 100 g ea sehlahisoa. Ha 100 g ea mahe a likhoho a na le 485 mg, quail 844 mg. Sengoathoana se nang le mafura acid, ho fapana le moo, se na le thuso ho thibelo ea atherosclerosis.

Mafura a lokela ho etsa hoo e ka bang 30% ea likhalori tsa ho ja tsa letsatsi le letsatsi, tsena ke 60-80 g. Ho tsena, karolo ea boraro ke mafura a meroho, acid: 10% polyunsaturated, 30% e tletse, 60% monounsaturated. Tekanyo ena e fumanoa ka lard, peanut, oli ea mohloaare.

Mokhoa oa ho khetha mafura

Ho molemo ho reka mafura a 'nete a monate' marakeng. E na le matšoao a latelang:

• Mafura a monate haholo a tsoang mahlakoreng kapa a ka morao ka letlalo le tšesaane. Karolo ea mafura a tsoang marameng kapa letlalo la phoofolo e matla le ho feta, letlalo le boreleli. E loketse hantle haholo bakeng sa ho tsuba, ho baka.
• Bacon e ncha e na le 'mala o mosoeu kapa o bobebe oa pinki. Ho lumelloa likarolo tsa nama. Bophahamo bo boholo ke cm 3-6.
• Sehlahisoa se setle se na le letlalo le tšesaane ntle le bristles, 'mala ha o na taba.
• Ho molemo ho se reke mafura a bacon. E thata, e na le monko o sa thabiseng oa urea. O ka sheba sena ka ho bina karolo e nyane ea bobebe. Sehlahisoa se setle se na le monko o bobebe, bohloa bo bonyenyane, lebese le tsoang boar bo hlaha le nkha urea.

Kajeno, melemo ea mafura e nkoa e le moriana oa semolao. Ka k'holeseterole e phahameng, ho ja mafura a letsoai ho bolokehile. Molao o ka sehloohong ke teka-tekano. Ke feela sehlahisoa se ke keng sa senya setšoantšo le bophelo bo botle.

Lintho tse hlophisitsoeng ke bangoli ba projeke
ho latela leano la ho hlophisa sa sebaka seo.

Melemo ea mafura bakeng sa 'mele

Se ke oa lebala ka melemo ea mafura a nama ea kolobe, hobane e na le livithamine (E, A le D) feela, empa le arachidonic acid. Ntho ena e khona ho laola ts'ebetso ea lisele, e leka-lekanya litekanyetso tsa lihormone hape e hloekise hantle marako a methapo ea mali ho tsoa lipositi tsa lipoprotein.

Ho tloha mehleng ea khale, lard e 'nile ea sebelisoa haholo kalafong ea setso e le pheko ea mafu a fapaneng. Melemo e pakiloe ka bobeli bakeng sa tšebeliso ea kahare le tšebeliso ea kantle.

Mokokotlo oa mafura a nama ea kolobe e qhibilihileng o imolla bohloko bo kopanetsoeng, le liso tsa ligaments le masapo kamora ho tsoa likotsi (li-fractures) hantle ho tlosa ho soetseha hoa letheba ka motsoako oa mafura le letsoai. Ntle le moo, mafura a nama ea kolobe a thusa ho imolla bohloko ba leino, ho phekola eczema le mastitis.

Ke cholesterol e kae ka sehlahisoa see?

Mafura ke lijo tse mafura haholo, 'me ha ho motho ea tla ngangisana le sena. Ho sa le joalo, likarolo tse mafura tse hlahisitsoeng ho eona ha li na lipids tsa boleng bo tlase, tse tla qholotsa nts'etsopele ea atherosclerosis. Ho qala, ho lokela ho hopoloa hore motho e mong le e mong oa karolelano ea kaho o hloka li-cholesterol tse ka bang 300 ka letsatsi. Karolo ea eona e thehoa ka botsona 'meleng,' me karolo e 'ngoe e tla ka lijo. Ho thata haholo ho bala ka boinotšing hore na k'holeseterole e kae e tsoa lijong ntle le ho sebelisa litafole tse khethehileng.

Joalokaha ho ka bonoa tafoleng ena, lore (nama ea khomo le kolobe) e hole le lihlahisoa tse mpe ka ho fetisisa. Kahoo, ho na le cholesterol e ngata ho feta shrimp, empa e behiloe ka lijo tse nang le phepo hape ebile e le lijo.

Na e phahamisa cholesterol?

Potso ena ho thata ho e araba ntle ho tikatiko. Mafura le cholesterol e phahameng e ka ba likhopolo tse itšetlehileng haeba u sebelisa sehlahisoa sena ka mokhoa o feteletseng, hobane se ka eketsa litaba tsa khalori ka kakaretso mme ka nako e ts'oanang li tlisa mathata a mangata. Khabareng, sena se ka thoe ka lihlahisoa tse ngata haholo. Ho ja mafura feela, kamora nako e itseng, boemo ba cholesterol maling bo hlile bo feta se tloaelehileng, empa ka ho ikoetlisa ke batho ba fokolang ba jang lijo tse matla joalo. Ka tloaelo, mafura a jeoa meketeng moo ho nang le lijo tse nang le khalori e ngata, 'me ho joalo, maemong ana, lijo tsohle tseo motho a li jeleng li tla ba le molato oa ho phahamisa k'holeseterole.

Haeba u ja li-lard ka tekanyetso e nyane, tse ka bang 30 g ka letsatsi, joale sena se ke ke sa lebisa ho eketseho ea cholesterol. Bao mosebetsi oa bona o amanang le ho ikoetlisa haholo, lethal dose lena le ka eketsoa ka mokhoa o sireletsehileng ho isa ho 70 g ea sehlahisoa ka letsatsi.Khabareng, ho ata ka mokhoa o sa tloaelehang o sa tloaelehang ho motho ea phetseng hantle le hona ha ho lebise ho eketseheng ha cholesterol ea mali.

Se ke oa tšoha hore likhahla li tšeloa ntle le kalafo ea mocheso ea pele. Kahoo, ka nama le tlhapi, liketso tse joalo li lokela ho baka ho tšoenyeha, hobane lipeo tsa helminth parasite li ka ba ka har'a likhoele, tse ileng tsa feta mme tsa lula ka mpeng ea motho. Ha ho na likhoele tsena tsa nama ho mafura, ka hona li-helminth ha li lule moo, ho bolelang hore ho tloha ntlheng ena ea pono li bolokehile ka botlalo. Ntle le moo, lore hangata e tšeloa letsoai, le linoko. Boteng ba letsoai, likokoana-hloko tse ngata ha li khone ho phela le ho hola. Likarolo tse ling tsa letsoai, linoko, le tsona li etsa se tšoanang. Kahoo, bay makhasi a bohlokoa a sebetsa e le antiseptic mme a thusa ho senya mefuta eohle ea libaktheria.

A na nka e sebelisa ka k'holeseterole e phahameng?

Keketseho ea boemo ba lipoprotein tse tlase tsa lets'oao ke pontšo eo motho a lokelang ho qala ho e laola, ho kenyelletsa le lijo tsa hae, a sa re letho ka tlhoko ea ho fetola mokhoa oa hae oa bophelo. Na hoa khoneha ho ja mafura ka k'holeseterole e phahameng, kapa ho molemo ho hana sehlahisoa see?

Pele, tekanyo e nepahetseng ea sehlahisoa sena ka lijo e tla tlameha ho lekanyetsoa. Sehlahisoa sena se na le lik'hilojule tse ngata haholo. Le haeba ho fokotseha ho fokolang ha khalori ea khalori, haholo-holo ka lebaka la mafura a sebelisitsoeng, ho ka lebisa ho fokotseha ha cholesterol ea mali.

Taba ea bobeli, lore e kanna ea nkela tse ling tsa mafura a liphoofolo a kena 'meleng ka lijo. Mohlala, haeba pejana motho o ne a ja sandwich bakeng sa lijo tsa hoseng ka botoro, o na le cholesterol e ngata, joale ha o sebelisa mafura, o tla tlameha ho lahla botoro e le hore a se ke a eketsa sethala sa khalori ea lijo. Ho sa le joalo, ho hloleha ho phethahetseng ha lihlahisoa leha e le life ho ka khothaletsoa feela ke setsebi, ho latela litšobotsi tsa 'mele, liphetho tsa tlhahlobo ea mali, haholo - maemo a k'holeseterole le lithuto tse ling.

Kamora nako, kantle ho k'holeseterole le likarolo tse ling, lehare le na le bongata ba arachidonic acid, e kenyelletsang likarolong tse ngata tsa mmele. Asiti ena e kenella ka ho toba phapanyetsanong ea cholesterol, mme karolo ea eona e ntle. Ka mantsoe a mang, e thusa ho hloekisa mali a likhahla tsa likarolo tse thata tsa lipid, tseo hamorao li ka behoang maboteng a methapo ea mali mme tsa baka nts'etsopele ea maloetse a kang atherosclerosis le lefu la pelo.

Mafura a lokela ho jeoa pele ho lijo, 'me ha a itšetlehe ka boemo ba cholesterol ea mali. Li-Enzymes tse patiloeng ke ho ja mafura li khona ho roba mafura le cholesterol eo e nang le eona. Haeba u e ja ka mor'a lijo tse kholo, joale lero la gastric le tla be le se le entsoe le sejo se seng, 'me joale ho bua ka tšilo e ntle ea sehlahisoa sena ho se ho le thata. Ntle le moo, sekhechana sa mafura a jetsoeng ka mor'a lijo tse kholo se ka eketsa cholesterol 'me hangata se baka khatello ea maikutlo. Boemo bo fapaneng ka ho felletseng haeba u ja linate tsa nama ea kolobe e halikiloeng pele u ja. 'Mele o tla fumana matla kapele le maikutlo a ho hlonepha, a tla lula le eena nako e telele. Ka boholo, boholo ba lijo tse latelang bo tla fokotseha, bo tla lebisa ho ikutloa o le bobebe 'meleng. Kahoo, re ka re lard ka tsela e sa tobang e na le bokhoni ba ho fokotsa cholesterol ea mali.

Kahoo, ho araba potso mabapi le monyetla oa ho ja mafura ka k'holeseterole e phahameng, o ka araba ka tumellano. Mafura le cholesterol ho eona e ke ke ea baka keketseho ea lipoprotein tse tlase maling, ehlile, ho latela tumello ea letsatsi le letsatsi le tlhaiso e sa lekanyetsoang ea palo ea mafura a mang a tlang le lijo.

Lisebelisoa tse sebetsang

Ho makatsang ke hore sehlahisoa sena se mafura se tsoang liphoofolong ha se na palo e fokolang haholo. Melemo eohle ea mafura e ka nahanoa ka tšebeliso ea eona ea letsatsi le letsatsi:

1. Tlhahiso e ruileng ea vithamine. Bo-rasaense ba nka lard e le sehlahisoa se ikhethileng. E na le hoo e ka bang livithamini tsohle: A, lihlopha B, F, D, E. E boetse e na le mafura a acid, a sebetsang e le thibelo ea mafu a pelo le methapo. Leha ho na le cholesterol, mafura a ka kenngoa ka bongata le litlhapi tse mafura, tseo e leng khale batho ba li hlompha.
2. Matla a potlakileng ka nako e telele. Kaha lore e batla e le mafura a hloekileng, e ntša matla a mangata ha e robehile. Cholesterol le mafura a tsoang ho eona li kenngoa ka potlako le habonolo, li fetoha matla. Ho futhumatsa mmele kapele, ke bacon e sebelisoang bathong ba bangata. Sengoathoana se jeloang se tla lumella motho hore a futhumale le ho boloka mocheso 'meleng nako e telele, hape o tla fana ka matla bakeng sa mosebetsi o mong hape. Ha ho na sehlahisoa se seng se ka ithorisang ka thepa e joalo, ka hona u ka eketsa matla a hau ka ho ja mafura.
3. Khatello e phahameng ea acid e mafura a mangata. Ntle le bona, melemo ea mafura, e le sehlahisoa sa lijo tsa letsatsi le letsatsi e ne e ka ba phehisano. E na le asiti tse kang lanolin, paleitic, oleic. Litaba tsa bona mona li ka bapisoa le meroho, haholo - oli ea mohloaare, eo, ka lebaka la mafura a nang le mafura, e nang le bokhoni ba ho fokotsa cholesterol, le eona e tiisitsoeng ke lithuto tsa morao tjena. Haeba litsebi tsa phepo e nepahetseng li ngola oli ea mohloaare ka lihlahisoa tseo ntle le pelaelo li lokelang ho ba teng lijong tsa motho, mafura a lokela ho tšoaroa ka tsela e tšoanang.
4. Sehlahisoa sa lijo. Ho thata ho lumela, empa mafura a ka nkuoa a sireletsehile e le sehlahisoa sa lijo, ke ka hona. E na le hoo e batlang e se na likaroloana tsohle tse senyehang, ho bolelang hore e ka jeoa ka ts'ebetso e sa tsitsang ea bowel, hammoho le linako ha ho sa khothalletsoe ho imetsa setho sena le ho fokotsa palo ea fiber e fanoang ke lijo. Litaba tse sa tsotelleng tsa dikarolwana tse senyehang li lebisa ho se be teng hoa bola ka mpeng, hobane sehlahisoa se batla se robehile ka botlalo pele se ka kena ka hara setho sena.
5. Bokhoni ba ho theha maikutlo a botlalo. Ke ka boleng bona hore baholo-holo ba rona ba ne ba rata mafura haholo. Karolo e le 'ngoe ea eona, e jeloeng halofo ea hora pele ho lijo, e ke ke ea ja haholo lijong tse akaretsang, ho bolelang hore e tla boloka, ho kenyelletsa le keketseho ea cholesterol, athe motho o tla ikutloa a tletse nako e telele. Haeba, ha u sebelisa lik'habohaedreite tse bonolo (libanana, liswiti), motho o lahleheloa ke takatso ea lijo kapele, empa hang feela ha a khutlisa takatso ea ho ja, joale ka tšebeliso ea lore, sena ha se khonehe. Ke ka lebaka leo e ka khothalletsoang le bakeng sa ba batlang ho theola boima ba 'mele.
6. Litaba tse phahameng tsa selenium. Karolo ena e na le boikarabello ba ho khutlisa boitšireletso ba mmele. Ho a khonahala ho eketsa sethala sa selenium ka litšenyehelo tsa lihlahisoa tse ling, mme motho o lokela ho khetha tse ho eona ho ts'oaroa ha eona ho phahameng haholo, 'me lard e khotsofatsa boemo bona ka botlalo. Ka mantsoe a mang, sehlahisoa sena se ikhethileng se na le bokhoni ba ho matlafatsa boits'ireletso.
7. Mafura ke lijo tse nang le bophelo bo bolelele ba lishelefo. Lihlahisoa tsa tlhaho ea liphoofolo li na le bophelo bo bokhutšoaane ba sefuba, 'me ke meroalo feela e ikhethang. Letswai le sebelisoa ho boloka thepa ea lona le ho e boloka e le maemong a matle. Hoa khoneha ho boloka mafura a letsoai ka likhoeli tse 'maloa, mme thepa ea ona e ke ke ea senyeha ho hang. Ke ka lebaka leo litlolo e leng sehlahisoa sa bohlokoa seo baeti ba tsamaeang le sona leetong le lelelele kapa leetong.
8. Lijo tse potlakileng. Ho joalo, e le hore u je lore le ho thabela tatso ea eona, ha ho hlokahale hore u eme setofong nako e telele. Ho joalo, ho fafatsa sehlahisoa ho hloka nako e itseng ea letsoai le linoko ho kenella kahare, empa ka mor'a moo boiteko bona bo tla atleha. Joale o ka fumana sengoathoana sehatsetsing, o se tšela bohobe, 'me joale seneke se senang thuso ntle le boiteko bo se se loketse.
9. Salo ke karolo ea meriana bakeng sa maloetse a mangata. Pejana, hoo e batlang e le motho e mong le e mong o ne a tseba ka litlolo tse joalo, kajeno, ka nts'etsopele ea meriana ea semmuso le indasteri ea meriana, hoo e batlang e le ts'ebeliso ea sehlahisoa sena bakeng sa kalafo ea mafu. Burns, mastitis, frostbite, gout - lena ke lenane le lenyane la maloetse ao, bohloko bo ka fokotsoang haeba a itlhatsoa ka mafura. Mathata a mangata a kopaneng a kopane a boetse a fokotsoa ka ho tšela karoloana ea mafura e kopaneng le letsoai sebakeng se bohloko le ho tlamisa bandage holimo. Qetellong, e mong le e mong oa tseba hore ho ja sehlahisoa sena ho ka liehisa ho tahoa ka lebaka la enfelopo e kenang ka mpeng. Kahoo, motho o tla lula a le betere nako e telele ho feta ntle le ho e sebelisa.

Lintho tse kotsi

Ha ho na tse ngata tsa tsona, empa li boetse li hloka ho tseba:

1. Likahare tse phahameng tsa letsoai. Joalokaha ho se ho boletsoe, lard hangata e tšeloa ka foromo ea letsoai. Letswai ha se ntho e bolokiloeng feela. Sodium e letsoai e boloka mokelikeli 'meleng ebe e kenya letsoho ho theheng edema, haholo haeba ho na le mathata a metabolism. Molao oa mantlha mona ke hore o hloka ho nka tekanyo ea letsoai le kenang 'meleng hammoho le ho ja mafura,' me u fokotse palo ena le lijo tse ling. Ka hona, chisi e tloaelehileng e ka fetoloa mofuta o letsoai o fokolang. Lijo tse phehiloeng hae le tsona li lokela ho tšeloa letsoai le tlase, ebe ho sebelisoa ha litlolo tse letsoai ho ke ke ha baka mathata.
2. Mafura a khale - a kotsi 'meleng. Haeba sehlahisoa sena se robetse sehatsetsing nako e fetang likhoeli tse tšeletseng, joale se lahleheloa ke thepa ea sona. Ka ntle, e fumana tint e sa thabiseng ea 'mala o mosehla. Monko oa eona oa fetoha, 'me u ka latsoa bothateng ba sehlahisoa sena sa khale. Ho hlohloreha ha Bacon e joalo e letsoai ha e phahame joaloka ea bacon e ncha. Ho feta moo, liphuputso tse ngata li bonts'a hore ha nako e ntse e tsamaea, li-carcinogens li qala ho bokellana ho eona, e leng se ka qholotsang neoplasms. Mafura a joalo a molemo ho a lahlela kantle le ho se beha kotsing.
3. Bacon e tsuba - ka matsatsi a phomolo feela. Haeba ho tsejoa ho hongata ka melemo ea bacon ea letsoai, u ka se bue se tšoanang ka sehlahisoa se tsubang. Ha ho tsuba, ha se karolo ea livithamini tse lahlehileng feela, empa le ho qaptjoa ha lintho ho qala, tseo nakong e tlang li ka tlatsetsang ho ntlafatseng mofets'e. Sena se etsahala ha feela bongata ba lintho tse joalo 'meleng bo bokellana haholo. Ke ka lebaka leo litlolo tse tsubang li sa loketseng tšebeliso ea letsatsi le letsatsi.

Kahoo na e ntle kapa e mpe?

Ka hona, mafura ke sehlahisoa se makatsang se nang le sehlahisoa se phahameng sa cholesterol. Ho hlakile hore o na le litšobotsi tse ling tse thusang, 'me o lokela ho li sebelisa ka bohlale. Sehlahisoa se seng le se seng se ka ba se sebe ho tsoa ho pono ea lijo, empa le litsebi tsa phepo e nepahetseng ha li lumele hore mafura a lokela ho kenyelletsoa lijong tsa motho. Melemo eo sehlahisoa sena se tla e tlisa e tla feta feela ho koahela mefokolo eohle ea sona. Kamora nako, motho ha a lokela ho lebala ka tatso le thabo eo sehlahisoa sena se e tlisetsang. Mehato e thata e thibelang ha ho mohla e lebisang liphellong tse ntle. Ho bonolo haholo ho natefeloa ke bophelo, ho fumana matla le ho khutlisa matla a bona ka thuso ea sehlahisoa se joalo se tsotehang - bacon e nang le letsoai. Mme ka cholesterol e phahameng, o hloka ho sebetsana le mekhoa e fapaneng ka ho felletseng mme ke feela ka mor'a ho buisana le setsebi.

Na hoa khoneha ho ja mafura a nang le cholesterol e phahameng?

Taba ea pele, u hloka ho utloisisa hore na li-lipoproteins tse tlaase-tlase ke eng le hore na li amana joang le mafu ana. LDL ke mofuta oa k'holeseterole, e leng karoloana e atherogenic ka ho fetisisa, e fanang ka sebopeho sa selefounu ka matla a hlokahalang, empa ha e feta litekanyetso tse lumellehang maling, e lula maboteng a methapo ea mali, e sitisa phallo ea mali. Ka hona, e kenya letsoho kholisong ea lefu la tsoekere, lefu la ho fokola ha masapo, khatello ea mali le stroke.

Ehlile, ntlheng ena, ts'ebeliso ea mafura a liphoofolo e lokela ho ba le meeli, empa u ke ke ua e tlohela ka ho felletseng. Ka lebaka la arachidonic acid, motsoako ona o ikhethang o u lumella ho potlakisa metabolism ea mafura, ho hloekisa methapo ea mali ea li-lipid amana.

Lintlha tsa morao-rao tse fumanoeng ke bo-rasaense li paka hore tšebeliso e matla ea mafura e fokotsa bongata ba k'holeseterole e mpe maling. Empa u se ke oa lebala hore o ka e ja ntle le ligrama tse 40 ka letsatsi. Monyetla o moholo bakeng sa mmele o ka tlisoa feela ke lard e nang le letsoai, hobane nakong ea kalafo ea mocheso (ho halika kapa ho tsuba) li-carcinogens tse kotsi li thehoa ho eona.

Boemo bo ka sehloohong ke ho bo ja hang-hang pele ho lijo tse ka sehloohong e le ho kenya tšebetsong li-enzyme tse ntle tseo se nang le tsona.

Molao-motheo ona o ka sebelisoa esita le ka lijo ho theola boima ba 'mele. Karolo e nyane ea mafura a letsoai a jeoang pele lijo tsa hoseng li fepa 'mele ka matla, e nyenyefatsa tlala,' me e na le phello e ntle maemong a LDL. Ke kahoo, lingaka ha li hane feela, empa hape li khothaletsa ka matla hore ho na le mafura a joalo ka cholesterol e phahameng, empa ka likarolo tse nyane haholo.

Ho pheha le ho ja ka nepo

Joalokaha ho boletsoe ka holimo, ke letsoai le letsoai le molemo haholo, 'me Bacon e halikiloeng kapa e tsubeloang e ke ke ea senya letho. Ho hlokahala letsoai lena le lecha feela, ka tekanyo ea 4 tbsp. thispone ea letsoai ka kilo e le 1 ea lihlahisoa tse tala. Ho feta moo, o ka eketsa pepere e nyane, konofolo le lipeo tsa caraway, tse ke keng tsa ntlafatsa tatso feela, empa hape li eketsa melemo ea 'mele.

U ka noka lore ka bobeli ka tsela e omileng le ka thuso ea brine e khethehileng (marinade). Ebile, le maemong a mang, mafura a tla ba le thuso ho fokotsa boemo ba lipids bo kotsi. Ho molemo ho e ja ka sengoathoana sa bohobe ba bo-rye, empa ho se joalo ka bohobe kapa bun. Ha ua lokela ho sebelisa bacon ea lehloa hobane ha le na le mahloele, le chesoa 'me le chekoe hampe le ho feta. Li-lard tse nang le letsoai li ka phehoa hanyane, lintho tsohle tse hlokahalang bakeng sa 'mele li tla bolokoa.

Sekhahla sa letsatsi

Mohlala oa sekhahla sa mafura a letsatsi le leng le le leng cholesterol e phahameng (hoo e ka bang ligrama tse 25).

Tloaelo ea letsatsi le letsatsi bakeng sa motho ea phetseng hantle e ka fapana ho isa ho 40 ho isa ho 80 ligrama. Ka k'holeseterole e phahameng, palo ena e lokela ho fokotsoa ho 20-25 gram ka letsatsi.

Ho ka ba kotsi le li-contraindication

Litsebi tse ngata li lumela hore tšebeliso e itekanetseng ea mafura a nama ea kolobe e ke ke ea baka kotsi, 'me sena ke nnete. Ka tekanyo e nyane (mme leha e le ka ts'ebeliso e kholo, tšebeliso ea nako e le 'ngoe), ha e na phello e mpe. Thibelo feela ke lilemo, hobane mafura ha a lokela ho jeoa ke bana (ba ka tlase ho lilemo tse 3) le batho ba tsofetseng (ba fetang lilemo tse 60).

Lerete le nang le letsoai le entsoe ka mokhoa o phethahetseng, ha le bake khatello ea maikutlo le ho hloka botsitso ka mpeng. Mokhelo ke ho ba teng ho motho oa lefu la ka mpeng ka tsela e hlabang. Sena ke sona feela se kopantseng ts'ebeliso ea molao. Ho bohlokoa ho utloisisa hore leha e le efe, esita le lijo tse matlafatsang le tse sireletsehileng, li ka ba kotsi ha u li ja ka bongata bo sa lekanngoeng. Sena ha se sebetse ho bacon feela, empa le mahe, lebese, lihlahisoa tsa lebese le nama, tlhapi.

Re khetha mafura a boleng bo holimo

Senotlolo sa bophelo bo botle le bophelo bo botle, ke phepo e nepahetseng. Ka hona, ho bohlokoa haholo ho khetha sehlahisoa se nepahetseng hore o se ts'oenyehe ka boleng ba sona. U hloka ho reka libakeng tse tšepahalang feela, ho tsoa ho barekisi ba tšepahalang. Haele hantle, sena e ka ba metsoalle e tsoalang likolobe kapa polasi e kholo. Morekisi o tlameha ho ba le setifikeiti sa boleng ba sehlahisoa le tumello ea ho se rekisa.

Ho bohlokoa ho ela hloko ponahalo le monko oa lisebelisoa tse tala, ho li latsoa pele u li reka. Mafura a boleng bo phahameng ha a lokela ho ba a mosehla kapa a bohlooho, a be le monko o sa thabiseng kapa monko o pepesitsoeng le tatso ea pepere le linoko tse ling. Kahoo, barekisi ba sa tšepahaleng ba leka ho pata mefokolo ea salting ea boleng bo tlase.

Joale, na hoa khoneha ho ja mafura a nama ea kolobe ka cholesterol e phahameng? Karabo ke ho hloka toka: ehe. Empa feela ka bongata bo fokolang. e lokela ho jeoa pele ho lijo tse ka sehloohong. Mafura a lumelloa leha e le nako e telele ea atherosulinosis, ka lebaka la bokhoni ba eona bo ikhethang ba ho theola litekanyetso tsa LDL le ho thibela sebopeho sa li-cholesterol amana maboteng a methapo ea mali. Lintho tse hanyetsanang feela le tsona ke liso tsa ka mpeng, ho se mamellane le botsofaling.