Metsoako ea tsoekere e maiketsetso nakong ea lijo 2345 5

Salmener ea pele, e leng saccharin, e ne e entsoe le ho kopitsoa qetellong ea lekholo la bo19 la lilemo. Hona joale ho tsejoa lintho tse joalo tse fetang 200. Mefuta ea tsoekere e tloaelehileng ka ho fetisisa e entsoeng ka tsoekere ke saccharin (E954), aspartame (E951), neotam (E961), cyclamate (E952), viclamate, thaumatin (E957), sucralose (E955), sucrasite (E955), acesulfame (E950), neohesperidine (E959), lactulose, alitam (E956), glycyrrhizin (E958). Li na le index ea boitsebahatso e ka bonoang liphuthelong.

Lisebelisoa tse tsoekere tse entsoeng ka maiketsetso li sebelisoa ka bongata indastering ea lijo ha ho etsoa confectionery, ice cream le lino. Li theko e tlaase haholo. Ntle le moo, 'mele ha o nke li-sweeteners tsa maiketsetso, ha li na likhalori, ka hona, ha li na boleng ba matla. Ho tsoa ho se kaholimo, ho ka utloahala, sephetho se hlakileng se latela melemo ea lintho tsena nakong ea lijo. Empa ha e le hantle ha ho joalo.

Lino-monate li ama 'mele joang?

Empa li-badala tsa tsoekere tsa maiketsetso ha li fihlelle maemo a kaholimo. Ha li thuse feela ho theola boima ba 'mele, empa li boetse li lematsa' mele. Ntle le moo, li kotsi haholo ho feta tsoekere. Ka hona, li-jaers li lokela ho li lahla hamolemo.

Ka thuso ea lisebelisoa tsa tsoekere tse entsoeng ka maiketsetso, u ke ke ua khona ho fokotsa boima ba 'mele. Tatso e monate, e sebelisang li-receptors molomong, e lokisa 'mele bakeng sa ho ja lik'habohaedreite. Empa kaha lik'habohaedreite li le sieo, tlolo ea ts'ebetso ea tlhaho e etsahalang 'meleng e etsahala, ka lebaka leo' mele o hlokang li-carbohydrate 'me takatso ea lijo e qala ho eketseha. Ntle le moo, ha lipompong li kena 'meleng, boko bo fana ka leseli mabapi le tlhoko ea ho ntša insulin bakeng sa ho chesa tsoekere. Boemo bona bo lebisa keketseho ea khatello ea "insulin" maling le ho fokotseha ho hoholo hoa maemo a tsoekere, ho leng bohlokoa ho batho ba nang le lefu la tsoekere, empa ho sa hlokahale ho batho ba phetseng hantle. Ka hona, linoko tse monate tsa maiketsetso li khothalletsoa feela batho ba lefu la tsoekere.

Ho na le "minus" e 'ngoe hape e tsoang ts'ebelisong ea tse tsoekere. Haeba u ja lik'habohaedreite ka sejo se latelang, joale li tla qala ho sebetsoa ka matla, 'me tsoekere e hlahang e tla bolokoa ka tsela ea mafura. Ka lebaka leo, u ke ke ua fokotsa boima ba 'mele feela, empa hape u tla eketsa liponto tse ling.

Empa ho etsahala hore li-sweeteners ha li thuse feela ho tlosa boima bo feteletseng, empa hape li ka nyenyefatsa bophelo bo botle. Ka hona, linaheng tse ngata li thibetsoe ka molao.

Likarolo tsohle tsa Maiketsetso a Tsoekere:

ha se lintho tsa tlhaho 'me li entsoe ka mokhoa oa maiketsetso,
baka ho nyekeloa ke pelo, kizungu le ho kulisa,
theha moea oa tlala le ho eketsa takatso ea lijo,
e ka senya kholo ea 'mele, haeba e sebelisoa molemong oa phepo e nepahetseng ea bana, hammoho le basali baimana le ba anyesang,
tsosa hypoglycemia,
e ka baka maloetse a amanang le mali le ho baka mafu a sebete, a liphio le tsamaiso ea methapo,
ho bola hoa mmele, ho etsa lintho tse chefo.

Ntle le moo, litla-morao tse monate tsa sehlahisoa se seng le se seng sa 'mele oa motho li ka fapana:

aspartame e eketsa takatso ea lijo le lenyora (thepa ena e sebelisoa ka katleho ke baetsi ba lino tse tahang ho eketsa thekiso), e potlakisa ho otla ha pelo, e lebisa chefo ea lijo, hlooho le khatello ea maikutlo, tlas'a tšusumetso ea mocheso o phahameng (ka holimo ho 30 ° C) mme e bola ka ho hlahisa liprotheine. methanol le formaldehyde tse nang le thepa ea nama ea lihlahisoa tsa nama,
saccharin e na le tatso ea tšepe, e lebisa nts'etsopele ea maloetse a tsamaiso ea tšilo ea lijo le ponahalo ea lihlahala tse mpe, e thibelang microflora ea mala, ha e lumelle biotin hore e kenngoe,
hlapollo e na le lintho tse chefo,
thaumatin e baka ts'abo ea lihormone,
acesulfame potasiamo e sitisa methapo ea pelo le methapo, e ka baka tšenyo,
Motsoalle ke allergen e matla,
cyclamate 'meleng oa motho ea heleha, e etsa cyclaghexylamine - ntho eo phello ea eona' meleng e sa utloisiseng hantle.

Ka hona, nakong ea lijo, ho molemo ho lahla li-monko o monate. Empa haeba u ke ke ua etsa ntle le liswiti, u ka kenya tee tsoekere ea tlhaho tsoekere: mahe a linotsi, fructose, xylitol, sorbitol, saneral kapa stevia. Maemong a fetisisang, o ka sebelisa neotamus kapa sucralose. Lintho tsena tse tlatsitsoeng li nkuoa li se kotsi haholo. Empa li ka nooa feela ka tekanyetso e fokolang. Ka lebaka la ho ikoetlisa ka matla a mmele, ba khona ho senya metabolism mme ba baka ho se sebetse hantle mesebetsing ea litho tsohle tse kahare.

Haeba o ntse o sa khone ho etsa ntle le li-sweeteners, joale reka bao bophelo ba bona ba lishelefong bo fetang likhoeli tse tšeletseng. Ho molemo le ho feta, khetha sehlahisoa se nang le mefuta e mengata ea li-sweeteners.

Mefuta ea tsoekere ea maiketsetso - e na le likotsi tse kae tsa tsoekere mme ho na le molemo?

Saccharin, cyclamate, aspartame, acesulfame potasiamo, sucrasite, neotam, sucralose - Tsena tsohle ke tse entsoe ka tsoekere e tsoakiloeng. Ha li kenngoe ke 'mele ebile ha li bonts'e boleng ba matla.

Empa o tlameha ho utloisisa hore tatso e monate e hlahisa 'mele carbohydrate Reflextse sa fumanoeng ho litheolelo tsa maiketsetso. Ka hona, ha o nka li-sweeteners ho fapana le tsoekere, lijo tse theolelang boima ba 'mele, ka hona, li ke ke tsa sebetsa:' mele o tla hloka lik'habohaedreite tse ling le lijo tse eketsehileng.

Litsebi tse ikemetseng li nka hore ha e kotsi sucralose le neotam. Empa ho bohlokoa ho tseba hore ho tloha ha ho ithutoa ka litlatsetso tsena nako e lekaneng ha e-ea feta ho tseba matla a ona 'meleng.

Ka hona, lingaka ha li khothaletse tšebeliso ea litlatsetso tsa maiketsetso nakong ea kemolo le nakong ea kanyeso.

Ho latela liphetho tsa lipatlisiso tse pheta-phetoang tsa litlatsetso tsa maiketsetso, ho ile ha senoloa hore:

aspartame - e na le thepa ea nama ea nama ea mokokotlo, e baka chefo ea lijo, khatello ea maikutlo, hlooho e bohloko, palpitations le botenya. E ke ke ea sebelisoa ke bakuli ba nang le phenylketonuria.
saccharin - Ke mohloli oa "carcinogens" o bakang mofetše mme o utloisa mpa bohloko.
sucracite - e na le chefo nthong ea eona, ka hona e nkuoa e le kotsi 'meleng.
cyclamate - E thusa ho theola boima ba mmele, empa e ka baka ho hloleha ha meno. E ke ke ea nkuoa ke basali baimana le ba anyang.
thaumatin - e ka ama ho leka-lekana ha li-hormone.

Linoko tse monate tsa tlholeho - na ha li na kotsi: litumela-khoela tse mpe

Maemo ana a ka tsoela motho molemo, leha ka lik'halori ha li na tsoekere e tloaelehileng. Li kenngoa ka botlalo ke 'mele' me li na le matla. Li ka sebelisoa esita le lefu la tsoekere.

Fructose, sorbitol, xylitol, stevia - ana ke mabitso a tsebahalang haholo bakeng sa li-sweeteners tsa tlhaho 'marakeng oa Russia. Ka tsela, mahe a linotsi a tsejoang hantle ke sesebelisoa sa tlhaho se monate, empa a ke ke a sebelisoa bakeng sa mefuta eohle ea lefu la tsoekere.

Fructose e lumelloa ho lefu la tsoekere, 'me ka lebaka la monate oa lona o phahameng, e fokotsa tsoekere. Litekanyetso li phahameng li ka baka mathata a pelo le botenya.
Sorbitol - e na le molora oa thaba le liapole. E thusa mosebetsing oa mpa le ho liehisa limatlafatsi. Ho sebelisoa khafetsa le ho fetisoa ha lethal dose ka letsatsi ho ka lebisa ho mpeng ea mpa le botenya.
Xylitol - e lumelloa ho lefu la tsoekere, ho potlakisa metabolism mme e ntlafatsa boemo ba meno. Ka tekanyetso e phahameng, e ka baka ho ruruha.
Stevia - E loketse lijo tse theolelang boima ba 'mele. E ka sebelisetsoa lefu la tsoekere.

Na phetoho ea tsoekere e hlokahalang nakong ea lijo?

Ho bua ka maiketsetso a monate , ka sebele - ba ke ke ba thusa. Ke bona feela tsosa hypoglycemia le ho theha maikutlo a tlala.

'Nete ke hore motho ea se nang phepo e nepahetseng o "ferekanya" kelello ea motho, ho mo romella "letšoao le monate" mabapi le tlhoko ea ho boloka insulin ho chesa tsoekere ena, e hlahisang boemo ba insulin ea mali bo nyoloha, mme maemo a tsoekere a fokotseha ka potlako. Ena ke molemo oa monate o tsoang ho li-diabetes, empa ha ho tlase ho motho ea phetseng hantle.

Haeba ka sejo se latelang, limatlafatsi tse lebelletsoeng esale pele li ntse li kena ka mpeng Ts'ebetso e matla e etsahala. Tabeng ena, tsoekere e lokolloa, e e kentsoeng mafura«.

Ka nako e ts'oanang linoko tse monate tsa tlhaho (xylitol, sorbitol le fructose), ho fapana le tumelo e tloaelehileng, li na dikahare tsa khalori tse phahameng haholo mme e sa sebetse ka botlalo bojong.

Ka hona, lijong tsa ho theola boima ba mmele ho molemo ho li sebelisa khalori e tlase, e monate ka makhetlo a 30 ho feta tsoekere ebile ha e na lintho tse kotsi. Stevia e ka lengoa lapeng, joalo ka sejalo sa ntlo, kapa e reke lithethefatsi tse entsoeng ke stevia tse fumanehang khemising.