Tlatsetso ea lijo E955

E955 kapa scralose ke eng e tlatselletsang lijo? Sucralose (splenda) ke e 'ngoe ea li-sweeteners tse tummeng ka ho fetisisa lefatšeng, tse sebelisetsoang ho fepa tsoekere kapa ho fepa ka botlalo tsoekere lijong le lino.

Sucralose e na le mofuta oa molek'hule oa C₁₂H₁₉Cl₃O₈, ke kristale e tšoeu e tiileng, e nang le monko, e qhibilihang ka metsing. Sucralose e bitsoa trichlorogalactosaccharose, e leng sehlahisoa sa ts'ebetso ea tsoekere e tloaelehileng le sulfuryl chloride. Ka lebaka la ts'ebetso ena ea lik'hemik'hale, lihlopha tse tharo tsa hydroxyl tsa sucrose (tseo tsoekere e entsoeng ka tsona) li nkeloa sebaka ke liathomo tse tharo tsa chlorine. Lihlahisoa tsa karabelo e hlalositsoeng le tsona ke lihlahisoa tse fapaneng tsa chlorine ea sucrose. Tabeng ena, ho fumanoa ntho e 'ngoe eo monate oa eona o ka bang makhetlo a 600 ho feta monate oa tsoekere le makhetlo a 3-4 ho feta monate oa aspartame le acesulfame potasiamo. Ho fapana le tsoekere, 'mele ha o ananele splenda mme' moko oa eona oa likhalori o ka nkuoa o lekanang le zero.

Ts'ebetso ea lik'hemik'hale tse hlano tse boletsoeng ka holimo e ile ea buloa ka 1976 ke k'hamphani ea Brithani e ileng ea e rekisa ho Johnson le Johnson, eo le eona e ileng ea e sebelisa. Hona joale likarolo tsa thekiso ea Splenda sugar substitute (mofuta o rekisoang sucralose) li tšoana le thekiso ea Nutrasvit sweetener.

Tabeng ena, motsoako oa lijo E955 o tsitsa ha o futhumetse le ha o pepesetsoa acid.

Sucralose, E955 - phello 'meleng, e kotsi kapa e tsoela molemo?

Na sucralose e lematsa 'mele ea rona? Tlatsetso ea lijo E955 e nkuoa e le eona e sireletsehileng ho feta mefuta eohle ea linoko tse entsoeng ka maiketsetso. Melemo ea sucralose ke hore e nolofalletsa bophelo le ho ntlafatsa boleng ba eona bathong ba nonneng haholo le ba nang le lefu la tsoekere, e fokotsa bongata ba lik'habohaedreite tseo ba li jang.

Ho lumeloa hore tlatsetso ea lijo E955 ha e kenngoe ke 'mele, ha e bokelle ka har'a litho tsa ka hare mme e tsoa ka potlako ho eona. Ka nako e ts'oanang, ho na le maikutlo a fapaneng a hore likhomphutha tse nang le "chlorine" tse nang le li-atomiki tsa chlorine ka molek'huleng li ka lematsa 'mele ka ho ipokellela tsona.

Ho feta lilemo tse 20 tsa lipatlisiso le tšebeliso ea tlatsetso ena ha li senole litla-morao tse ka lematsang 'mele. Ho fihla joale, ha ho na bopaki ba hore splenda e ka utloisa bana bohloko, hammoho le basali nakong ea kemolo le nakong ea ho beleha. Ntho ena ha e utloise meno bohloko kaha ha e tsose meno.

Hajoale, melemo le bophelo bo botle ba sucralose ha li e-so ithutoe ka ho lekana, kahoo esale pele haholo ho fihlela liqeto tsa ho qetela.

Tekanyetso e sireletsehileng ea se tlatsitsoeng sa E955 ke 15 mg ka kilo e le 'ngoe ea boima ba' mele ka letsatsi. Haeba palo ena e fetisoa, menyetla ea mathata a fapaneng mosebetsing oa 'mele ea eketseha.

Tlatsetso ea lijo tsa Sucralose - Ts'ebeliso ea Lijo

Sucralose e sebelisoa ka mafolofolo indastering ea lijo ho khutlisetsa tsoekere ka botlalo kapa ka mokhoa o sa lekanyetsoang, e thibela ho futhumala nakong ea pasteurization le sterilization, ha e arabe le batsamaisi ba acidity ka lino, mme e bonts'a synergism (e eketsa monate ka botlalo) le tse ling tse tsoekere tsa tlhaho.

Ha o sebelisa sesebelisoa sa splenda, ka lebaka la khaello ea tsoekere, ho bohlokoa ho sebelisa lisebelisoa tse ling tse fanang ka boleng bo hlokahalang le bophahamo ba sehlahisoa. Le ha monate oa monate oa tsoekere ea Sucralose o tšoana le tsoekere, tatso le mokhoa o hlophisitsoeng oa lijo tse nang le ntho ena o ka fapana hanyane. Mohlala, tsoekere e eketsa molumo ebile e ka thusa ho boloka mongobo ka thepa e bakiloeng, hape e ka ba fa tatso le 'mala oa caramel. Bakeng sa lihlahisoa tse nang le tsoekere e ngata, ho khothalletsoa ho khutlisetsa karolo e 'ngoe.

Tlatsetso ea lijo E955 e ka fumaneha ka mefuta e fetang 4000 ea lihlahisoa tsa lijo, ho kenyelletsa: ka lihlahisoa tsa lebese tse nang le mafura a mangata, lijo-thollo, lijo-thollo, ice cream, litholoana tse ka makotheng, thepa e apetsoeng e nang le khalori e tlase, liswiti, lino-mapholi, tee e batang le e tloaelehileng, lino, lino-khalori tse tlase. jeme, jellies, glazes, chewing gum, jj.

Tlatsetso ea lijo E955: ke eng

E955 - tlatsetso ea lijo, sucralose. Sucralose ke sesebelisoa se tsoekere le se monate. Ena ke ntho e ncha e ncha ea tsoekere, e hlahisoa ka synthetically ka laboratoring. Sucralose e feta tsoekere ho latela monate oa eona ka makhetlo a 600, mme ba tlang pele ho eona ba sa sebetseng, saccharin le aspartame, ka makhetlo a mabeli le a mane, ka ho latellana. Sucralose e na le matla a ho hanyetsa lithempereichara tse phahameng, hammoho le liphetoho litekanyetsong tsa acid-base. Sucralose e kopantsoe ke chloride ea sucrose e nang le chloride ea sulfural.

Supralose e sebelisoa ha ho etsoa lihlahisoa tse fapaneng tsa phepo. Taba ke hore sucralose, pele, ha e na lik'halori tse ngata, e e etsang sehlahisoa se khahlehang ho ba loanang le boima bo feteletseng. Ke ntoa ena feela e ntseng e tsoela pele ka sebopeho se makatsang - motho ha a ipehele meeli, empa o qala ho sebelisa tsoekere e tsoileng matsoho ho thetsa tlhaho. Taba ea bobeli, leha e le ka microscopic e ngata, sucralose e fana ka tatso e boletsoeng e lumellang e sebelisoe ka mafolofolo molemong oa ho theha litheko tsa lijo ho moreki.

Sucralose e tsoa e le tlatsetso e se nang kotsi e felisitsoeng ka botlalo 'meleng ntle le ho lematsa setho se seng le se seng. Empa esita le ho tloha ntlheng ea pono ea mantlha ea mantlha, haeba sehlahisoa se sa kenngoe, ho bolela hore ka tsela e itseng o imetsa 'mele. Bonyane sistimi ea khetho. 'Nete e latelang e ea qabola: bakeng sa Sucralose, lethal dose le ka holimolimo la 15 mg la ntho ka kilo e le ngoe ea boima ba' mele e se e thehiloe. Potso ke hore, haeba sehlahisoa se se na kotsi ka botlalo 'me se pepesitsoe hantle ka tekanyo eo se kenang ka har'a' mele, ke hobaneng ha u ka theha litekanyetso tsa letsatsi le letsatsi? Mohlala, na ho na le tekanyetso ea letsatsi le letsatsi ea metsi kapa moea? Che, ntle le sebopeho sa moelelo o tloaelehileng. Ka hona, lipolelo mabapi le ho hloka kotsi ha sucralose ha se letho le fetang leqheka le leng la bahlahisi le "bo-rasaense" bao ba ba rekileng.

Ha motho a feta tekanyetso e lumellehang ea sucralose, batho ba ba le matšoao a joalo ka ho hlohlona, ​​ho soetseha, edema le lintho tse ling tse sa hlokeng ho utloahala le mathata a tebileng mokhoeng oa mokokotlo le tsamaiso ea methapo. Arrhasmia, ho hema hanyane le ho hlohlona mahlong hoa bonoa. Sena ke sona, ho hlakile hore se tsoa "ho se be kotsi" ho eketsehileng le "ho se chefo" ha sehlahisoa. Sucralose e hlahisoa e le setsi se loketseng sa tsoekere se se nang likhalori ebile se sa ame 'mele. Empa joalo ka ha re bona, bona ke leshano le leng. Bonyane ka ho haelloa ke kotsi 'meleng.

Lilemo tse 40 tsa lerato le tummeng

Sweetener sucralose - sehlahisoa se sa le monyane haholo, empa se na le botumo. E sibollotsoe ka 1976 Kolong ea Brithani ea Mofumahali Elizabeth, le ... ka phoso.

Bo-rasaense ba ithutile likhomphutha tse fapaneng tsa tsoekere mme ba fana ka mosebetsi oa ho leka "phapang" ea chloride ho mothusi Shashikant Pkhadnis. Moindia e mocha o ne a sa bue Senyesemane hantle, kahoo o ne a sa utloisise mosebetsi. Mme o nkile qeto ea hore ha a fuoe ho se hlahlobe (tlhahlobo), empa ho latsoa (ho latsoa). O ile a amohela sehlabelo hang ka lebitso la mahlale mme a fumana hore chloride e tsoekere e ne e le monate haholo. Kahoo o ile a hlaha - sethabathaba se secha.

Saense ea lijo ea Bophirimela e sebeletsa bareki, ho sa tsotelehe seo ba belaelang ba se buang. Hang ha tlatsetso e se e qopile, mefuta eohle ea lithuto hang-hang e ile ea qala: metseng ea liteko tsa bongaka le ho liphoofolo. Mme ke feela kamora lilemo tse 13 tsa tlhahlobo e felletseng (kamora moo litoeba tsohle le likhoto li ne li phela hantle li bile li phela hantle) moo Tsalralose a ileng a kena 'marakeng oa Amerika.

Ba qalile ho e rekisa ka li 1990 tsa pele ho Canada, ebe ba kenella linaheng tsa Amerika - tlasa lebitso la khoebo la Splenda. Ha ho litletlebo, litlamorao le ho hlonama ho hobe ho tlalehiloeng ka nako ena. Empa ho la Amerika ho thata le sena: litla-morao tse bobebe tsa moriana kapa kalafo e monate - mme kapele ho ea khotla.

Ts'ebeliso ke eng?

Monyetla o ka sehloohong oo Supralose e nang le ona ke litaba tsa khalori. Bakeng sa ligrama tse 100, sena ke 268 kcal (tsoekere e tloaelehileng - 400). Empa tlatsetso e monate ka makhetlo a 600 ho feta lehlabathe le monate le tloaelehileng. Le ea tsebahalang a ke ke a ithorisa ka hona - o monate le ho feta makhetlo a 200.

Monko o joalo o matla o ka fokotsa tšebeliso ea phofo e tloaelehileng ea tsoekere le monate o tsoekere. Litaelo tsa tšebeliso li tšepisa hore letlapa le le 1 la sucralose, le ekelitsoeng ka kopi ea tee kapa kofi, le nkela lino tse tsoekere tse 2-3. Mme re lumela ka botsitso: teko ea ho ja liswisi tse mmaloa kapa sengoathoana sa likuku ka tee e joalo e monate se fokotsehile haholo.

Bo-rasaense le lingaka ba eketsa melemo e latelang ea tlatsetso ea phepo e nepahetseng:

• Lik'halori ha li amoheloe. 85% ea ntho e monate e tsoa hang-hang 'meleng, karolo e setseng ea 15% - motšehare. Se ke oa bapisoa le lik'habohaedreite tse bonolo tse ntlafatsang kamehla, tse potlakileng ho fihla thekeng.
• Ha e kenelle ka har'a litšitiso tsa 'mele. Tlatsetso e monate ha e khone ho tšela methapo ea mali le 'mala oa mali, ha e fetele ka lebeseng. Sena se bolela hore sucralose nakong ea ho anyesa le ho ima e rarollotsoe ka botlalo (ho fapana le mahe a linotsi a monate a meganatural - allergen e matla).
• Ha e lahleheloe ke litšobotsi tsa eona nakong ea ts'ebetso ea lijo. Haeba li-sweeteners tse ngata li ka lahleloa feela ka mokhoe o nang le tee, joale ba pheha ka sucralose. Ho baka, litholoana tse hlahisitsoeng, li-milkshakes - eng kapa eng, feela tlatsetso e tla tlameha ho rekoa eseng ka har'a matlapa, empa ka phofo.
• E bolokehile bakeng la batho ba lefu la tsoekere. Sucralose ha e qholotsa insulin 'me e khothalletsoa phepo e nepahetseng ea lefu la tsoekere. Empa ntle le ho cheseha - ha ho na endocrinologist e le 'ngoe e lumellang li-muffin le li-buns ho monate letsatsi le leng le le leng.
• Ha e na tatso e bohloko. Mang kapa mang ea kileng a reka stevia kapa aspartame bonyane hang bophelong ba bona o tseba hore kamora mofuta o seng monate o ka senya kofi ea hoseng le tee ea thapama. Ka "tsoekere chloride" sena se ke ke sa etsahala - e na le tatso e hloekileng e hloekileng ntle le litšila tse belaetsang.

Bonyane ka kotsi

Ka 2016, lefatše lohle le ile la phatlalatsa litaba tsa hore sucralose e eketsa tlala, e baka ho nona haholo, ka nako e ts'oanang ho nona, botenya le mathata ohle a amanang. Ke molato oa liteko mabapi le liteko tsa lintsintsi tsa litholoana le litoeba tse entsoeng Univesithing ea Sydney.

Nakong ea liteko tsa bona, bo-rasaense ba fepa liphoofolo feela ka sucralose ka matsatsi a 7, ba sa ba fe tsoekere e tloaelehileng. Ho ile ha fumaneha hore kelello ea phoofolo ha e nke likhalori tsa sucralose bakeng sa tsoekere e tloaelehileng, e fumane matla a fokolang mme e bolelletse 'mele hore o je ho feta bakeng sa ho tlatsa matla ana. Ka lebaka leo, lintsintsi tsa litholoana li jele 30% ho feta likhalori tse tloaelehileng. Mme, ho latela bo-ramahlale, batho ba emetse hore le bona ba ele hloko.

Empa ha u bala ka hloko litholoana tsa lithuto tsohle tse fetileng, liqeto tsena li tla utloahala. Sweetener e tlosoa kapele 'meleng, ha e kene bokong ebile ha e qobelle ho lokolloa ha insulin. Ka hona, lisele tsa rona ha li e hlokomele.

Ka hona, haeba khetho ea hau e le sucralose, joale kotsi e tsoang sehlahisong sena e tla tlameha ho buseletsoa ka tsela e itseng. Ka mantsoe a mang, batla mehloli ea matla kae kapa kae. Mohlala, ka lihlapi tse monate tse mafura, lijo-thollo tsa hoseng tsa hoseng, mefuta eohle ea linate (hopola feela hore na ho monate le hocha hakae!), Le yoghur e bonolo. Ka phepo e joalo e nepahetseng, ha ho na botenya bo u sokelang!

Sucralose: 'nete le litšōmo

Suplarose sweetener, melemo le likotsi tsa tsona tse tsoakaneng, ke sehlahisoa se buuoang haholo ka Marang-rang. Litlhahlobo tse khahlisang, liphatlalatso tse bohale, lipolelo tsa mahlale a pseudo - ho sebetsana le see sohle joang? Ha re bue ka litšōmo tsa sehlooho tse potolohileng monate o monate o sireletsehileng.

1. Supralose e fokolisa ho itšireletsa mafung . Ho e 'ngoe ea liteko tsa "rat", ho kenyellelitsoe lino tse ngata tse monate lijong tsa liphoofolo, 5% ea kakaretso ea lijo. Ka lebaka leo, ba ile ba fetoha ba se nang tatso, ba ja hanyane, ka lebaka leo thymus (thymus, e hlahisang lisele tsa mmele tsa mmele) e fokotsehile ka boholo. Ho motho, tekanyetso e tšoanang ea chloride ea tsoekere ke 750 g ka letsatsi, eo ha e le hantle, e leng ntho e sa utloahaleng ho e ja. Ka hona, u ke ke ua tšoenyeha ka tšoelesa ea thymus.
2. Supralose e baka allergies . Polelo ena e mothating oa ho kenyelletsa likhopolo tse kang "ho tsosa lefu la mokokotlo", "e lebisa ponong e sa bonahaleng" hape e "baka mofets'e". Haeba lipolelo tsa ho qetela li utloahala e le 'nete, ho ka etsahala hore lintho li se ke tsa utloahala. Empa taba ke ena: lefats'eng la sejoale, ho kulisoa ho ka hlahang nthong efe kapa efe: chokolete, mahe a likhoho, liperekisi esita le sengoathoana sa bohobe ka gluten. Kahoo haeba u na le mamello ea Sucralose - e lahla feela, sena ha se sehlahisoa sa hau.
3. Sucralose e senya microflora ea mala . Maikutlo ana ha a tiisoe ke polelo efe kapa efe, ntle le litšupiso tse hlakileng tsa "liteko tse ling." Ho senya microflora e ka loantšang lithibela-mafu, lithethefatsi tse ling le ho omella (ka mohlala, lets'ollo. Ebile ha e na kotsi, 'me e kenella' meleng ka bongata bo bongata 'me e tšeloa hang hang.

Sucralose ke monate oa sejoale-joale oa maiketsetso. Lihlahisoa, tse kenyeletsang sebaka sa tsoekere, li batloa ke batho ba lefu la tsoekere le batho ba batenya haholo. Re ithuta tsohle ka thepa le melemo e ka bang teng 'meleng oa motho.

Sucralose (E955) e sebelisoa haholo sebakeng sa tsoekere indastering ea kajeno ea lijo tlhahiso ea lino le lijo. Monko o monate oa maiketsetso o ile oa fumanoa ka tsoekere ka ho hlahisa molek'hule ea chlorine ho eona.

Tsoekere e tloaelehileng e na le tsoekere le sucrose. Sucrose o ba le ts'ebetso e rarahaneng ea lik'hemik'hale tse 5, e leng se hlahisang keketso ea E955 ka sebopeho sa likristale tse tšoeu tse hlakileng. E monate ka makhetlo a 600 ho feta tsoekere le monko.

Na ua tsebaSucralose o ile a fumanoa London ka phoso. Moprofesa Leslie Hugh o laetse mothusi oa hae, ea sa tsebeng Senyesemane hantle, hore a leke k'hemik'hale e ncha. Mothusi o kopanya Senyesemane «tlhatlhobo » c «tatso » mme a e latsoa, ​​ka tšohanyetso a fumana hore e monate haholo.

Likahare tsa khalori le boleng ba phepo e nepahetseng

Sucralose e tlase ka lik'halori. 'me hoo e batlang e sa nke karolo mekhoeng ea metabolic, 85% ea eona e hloekisoa e sa fetoloe hang-hang, le liphio tse 15% tse ntle mots'eare.

100 g ea monko o monate oa maiketsetso o na le 91.17 g le 8.83 g ea metsi. Likahare tsa khalori ke 336 kcal mme ena ke 19% ea lijo tse nang le lik'habohaedreite letsatsi le letsatsi bakeng sa batho.

Tšebeliso ea monate

Sebaka sa tsoekere se sa tsoa buloa lilemong tsa bo-70, ha hoa ka ha nka nako e telele ho tseba phello ea sona 'meleng ka botlalo. E nkoa e sireletsehile ebile e lumelloa linaheng tse ngata, ho latela tekanyetso.

Bohlokoa!Tloaelo ea letsatsi le letsatsi ea E955 bakeng sa motho ke 15 mg ka kilo e le 'ngoe ea boima ba' mele ka letsatsi.

Ts'ebeliso ea sirapo e etsa hore e khonehe ho fokotsa haholo-holo khalori ea lijo tse ngata, lino le lino. Ho khothalletsoa ho ja batho ba nang le boima bo eketsehileng ba lefu la tsoekere le lefu la tsoekere, hobane ha e eketse tsoekere ea mali ebile ha e bake ho lokolloa ha insulin.

Motsoako oa tsoekere o boloka enamel ea leino e matla, 'me ha e kenye letsoho kholisong ea caries. E na le thepa ea bohlokoa ea ho se bokelle 'mele' me e chekoa ka potlako.

Letlapa le lenyane la E955 le nkela sekhechana sa tsoekere e hloekisitsoeng.

Moo e sebelisoang

Sodium E35 ea sejoale-joale e sebelisoa hangata kalafong ea meriana le indastering ea lijo. E ka ntlafatsa haholo tatso ea lijo tse ling le lijana.

Ka moriana, E955 e sebelisoa ha ho etsoa meriana, sirapo, kaha e monate haholo ho feta tsoekere e tloaelehileng 'me ke mofuta o mong oa tsoekere.

Na ua tsebaHo bolaoa ke tlala ea lik'habohaedreite ho baka takatso ea lijo, ka lebaka leo, motho o qala ho ja lijo tse ngata mme o ntse a nona ho fapana le ho theola boima ba 'mele.

Indasteri ea lijo

Sucralose e qhibilihang haholo ka metsing, joala, bo ntlafatsa tatso le monko ka mokhoa o phethahetseng, ka hona bo sebelisoa haholo ho hlahiseng confectionery, ho baka le lihlahisoa tse ling tsa lijo.

Khoebong ea lijo, li-sweetener li sebelisoa tlhahiso ea:

• lino
• khekhe le ho baka
• meroho e halikiloeng, litholoana, masose,
• lihlahisoa tsa lebese
• jeme, jellies, marmalade, lijo tse thellisang tse halikiloeng,
• lijo tsa masea
• hlafuna chepisi
• li-seasonings, marinade.

Ho Kotsi ebile ho Rua Molemo

Ho latela datha tsohle tsa semmuso, ho netefalitsoe hore sirapo e sireletsehile ka botlalo bakeng sa 'mele oa motho, empa feela ha ho tšeloa litekanyetso tse nepahetseng.

Karolo ea tlatsetso ha e kenyeletse chefo le nama ea nama ea kolobe, ka hona e ka sebelisoa ke batho bohle, esita le basali baimana le ba anyesang.

Pele a etsa tlatsetso tlhahisong ea lijo tse fapa-fapaneng, bo-rasaense ba ile ba etsa lipatlisiso tse ngata tsa laboratori mme ba fumana tumello ho Mokhatlo oa Lefatše oa Bophelo le Khomishene ea Taolo ea Lijo le Boholo United States of America.

Motsoako ona o qhaloa ka potlako 'meleng oa motho hoo likarolo tsa oona ha li na nako ea ho thula.

Mmele oa motho o nka karolo ea 14% feela ea ntho ena, empa le eona e qhekelloa nakong ea lihora tse 24 e sebelisa sisteme ea ho ntša metsi.

Ha ho na data e netefalitsoeng mabapi le phello e mpe ea tlatsetso 'meleng oa bana. Ka hona, o ka fa bana lijo ka polokeho, eo ho e-na le tsoekere, baetsi ba eketsang E955.

Hape, lingaka ha lia ka tsa senola litla-morao tse nang le tšusumetso e mpe tšebetsong ea ts'ebetso ea kutloelo-bohloko le methapo ea methapo.

E sebelisoa kae?

Tlatsetso ea lijo E-955 e sebelisoa ha ho etsoa lihlahisoa tse fapaneng tsa lijo. Morero oa eona ke ho khutlisetsa tsoekere le lijo tse tsoekere. E sebelisoa linaheng tse ngata, ho kenyeletsoa EU, Russia, Australia le Canada.

Naheng ea Russia, motsoako oa lijo o sebelisoa ha ho hlahisoa:

• litholoana, meroho, lijo tse monate tsa makotikoti, ho kenyelletsa le litlhapi, li-marinade tsa tlhapi ka bongata bo sa feteng 150 mg ka kilo e le ngoe ea sehlahisoa,
• lino tse bonolo tse nang le tatso, lihlahisoa tsa lebese, lino tse nang le litholoana, ntle le tsoekere e kenyelitsoeng ebile e na le lipalo tse fokolang tsa khalori, eseng ho feta 290 mg ka kilogerama e le ngoe
• lijo tse tsoekere tse halikiloeng tse thehiloeng metsing, lijo-thollo, litholoana, meroho, lebese, mahe, mafura a nang le likhalori tse ngata,
• ice cream, leqhoa le litholoana ntle le tsoekere, eseng tse fetang 380 mg ka kilo e le ngoe ea sehlahisoa,
• Lijo tse ka makotikoting
• K'habeche ea khalase le confectionery ea phofo, eseng ho feta 750 mg ka kilo e le ngoe ea sehlahisoa,
• Confectionery
• hlafuna chepisi.

E ama 'mele joang?

Tekanyetso e kholo ea letsatsi le letsatsi ea sucralose ha e fetang 15 mg ka kilo e le ngoe ea boima.

Haeba e kena 'meleng oa motho, tlatsetso ea lijo E-955 ka mokhoa o ts'oanang e e tlohela ka thuso ea sisteme ea ho ntša metsi nakong ea lihora tse 24.

Kaha e lula hanyane 'meleng, ha e na nako ea ho kena bokong. Hape, ntho ena e ke ke ea tšela sehokelo sa basali ba baimana mme ha e kena ka lebeseng la matsoele. Ka hona, ho ima ha basali baimana kapa ba lactating tlatsetso ea lijo E-955 ha ho kotsi.

Monko o monate o ke ke oa sebelisana le limatlafatsi tse ling ebile ha o tlose insulin 'meleng. Ka hona, ha ho na letho le phoso ka taba ea hore lefu la tsoekere le tla ja lijo tse joalo.

Tlatsetso ea lijo ha e na khalori e phahameng, ka hona ha e kenye letsoho kholisong ea mafu a meno a fapaneng, ho kenyeletsa le ho bola ha meno.

Haeba u feta tekanyetso e lumeletsoeng ea sucralose, joale matšoao a latelang a ka hlaha:

• letlalo le halefile, letlalo le qala ho boreleli, ho ruruha le ho koaheloa ke matheba a mafubedu,
• lefu la ka mpeng le ferekane,
• tsamaiso ea methapo e bohareng e tšoenyehile,
• palpitations, maemong a sa tloaelehang, o ka hlokomela ho eketseha ho matla ha khatello ea mali,
• ho hema hanyane
• ho ruruha ea membrang ea mucous,
• matšoao a batang
• leihlo la mahlo.

Ha ho etsoa liteko tse ngata le lithuto tsa laboratori, bo-rasaense ba ile ba fihlela qeto ea hore tlatsetso ea lijo E-955 ke sesebelisoa se sireletsehileng ka ho fetisisa sa tlhaho. Liteko li ne li kenyelletsa likhoto le litoeba tsa laboratori.

Supralose e ka sebelisoa habonolo, ka hona, ha e chefo ho litlhapi le baahi ba bang ba tikolohong ea metsing.

Melemo ea lihlahisoa tse thehiloeng ho sucralose ke eng?

Lijo tse entsoeng motheong oa tlatsetso ena li fapana le lihlahisoa ka keketseho ea tsoekere ea tlhaho ka tsela tse latelang: li na le lipalo tse fokolang tsa khalori, li sireletsehile ka botlalo bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere la mellitus (lefu la endocrine le bakoang ke palo e sa lekanang ea insulin ea "hormone"), ha ho na litlamorao tse mpe ho bophelo bo botle ba meno.

Leha ho le joalo, mehloli e meng e tloaetse ho pheha khang ea hore polokeho ea lijo tse joalo e ntse e se na tiiso ea 100%. Ba na le litumelo tsa bona ntlheng ena, mohlala: lithuto tsohle tsa polokeho li entsoe ka taelo ea limela tsa tlhahiso, 'me ntle le moo, liteko li ne li sa etsoa ho batho, empa ho litoeba le litoeba, chlorine, eo e leng karolo ea karolo ena, e ka lematsa' mele oa motho, Ha ho nako e lekaneng ea hore u tsebe ho lekola likotsi tse ka bang teng mabapi le ts'ebeliso ea eona.

Ho latela data e seng molaong, bahanyetsi ba bolela hore ka lebaka la karolo ena ho batho, sesole sa 'mele le tšireletso ea sona e fokotsoa haholo. Tsamaiso e tebileng ea oncological le liphetoho tse ling li ka etsahala. Nts'etsopele ea methapo ea methapo ea kutlo le ho se leka-lekane ho matla ha li-hormone ha li lahloe. Leha ho na le likhalase tse tlase tse ka tlatsetsang ho nona.

Bahanyetsi ba ba nkang tsoekere ka tsela e 'ngoe le e' ngoe e ka khonehang ba batla ho kholisa hore ba kotsi haholo 'meleng oa motho, empa ka nako e ts'oanang lintlha tsa bona ha li netefatsoe kae kapa kae.

Empa mehloli ea semmuso e bonts'a hore monate o joalo o bolokehile ruri.

Kotsi ea lithethefatsi

Ha ho na data e tšepahalang mabapi le kotsi ea E955, e nkoa e sireletsehile ha u boloka litekanyetso tsa letsatsi le letsatsi. Empa e ba kotsi ha e futhumatsoa ka foromo e omelletseng ho mocheso o kaholimo ho 125 ° C - ho lokolloa lintho tse kotsi. Bopaki bo seng molaong bo fana ka maikutlo a hore tšebeliso ea nako e telele e ka baka ho fokotseha hoa tšehetso ea 'mele le mafu a methapo ea ka mpeng.

Melemo ea ho kulisa ea lihlahisoa tsa maiketsetso e ka etsahala.

Supralose e sebelisoa lijong tsa batho ba nonneng haholo ha e na tsoekere. Empa ka lebaka la ho haella ha tsoekere ea glucose, mathata a pono, ho hopola lintho le tšebetso ea boko a ka mpefala.

Lefatsheng la hona joale, lintho tsa maiketsetso li ntse li sebelisoa le ho feta hohle. Bakeng sa batho ba bangata ba nang le mafu a itseng, lingaka le litsebi tsa phepo e ntle li khothaletsa ho sebelisa li-sweeteners tsa maiketsetso. Mme sena se ba lumella hore ba se ke ba tlohela liswiti ntle le ho senya bophelo bo botle. Ntho ea bohlokoa ke ho latela litlhare tse khothalletsoang mme u se ke oa sebelisa sesebelisoa se tsoekere.

Mekhoa ea ho khetha sehlahisoa sa boleng le liphapang tse tsoang ho tse ling tse tsoekere

Sucralose ke setsi sa tsoekere se qalileng England ka 1976. Ho ba teng ha eona 'marakeng lilemo tse fetang tse 30 ke lebaka la ponahalo ea lik'hamphani tse hlahisang sehlahisoa sa lefu la tsoekere.

Ho fapana le xylitol le fructose, mofuta ona oa monate o entsoe ka mokhoa oa k'hemik'hale ka botlalo leha e arotsoe ho tsoekere ea 'nete.

Leha ho na le tlholisano, lihlahisoa tse entsoeng ho Foggy Albion li na le boleng bo holimo ka ho fetisisa.

Sehlahisoa sa Jeremane tlasa lebitso la Milford le sona sea tsebahala.

• tekanyo e phahameng ea tatso ea tsoekere,
• ho hanyetsa mocheso
• khaello ea litholoana tse latellanang.

Kamora lithuto tse ngata, FDA e fumane tlatsetso ena e bolokehile. . Karolo e khethollang e ne e le kabelo ea boemo ba sehlahisoa se monate ka ho fetisisa (ho bapisoa le lingaka tse ling) ho tlatsetso.

Monyetla o mong ke ho amoheloa ha bakuli ba nang le phenylketonuria . Ka lefu lena, ts'ebeliso ea sirapo e 'ngoe e ntle - aspartame - e thibetsoe ka botlalo. Sucralose e amoheloa linaheng tse 80, ho kenyelletsa USA, Fora, Jeremane le linaha tse ngata tsa EU.

'Nete Lihlahisoa tse nang le sucralose li na le lebitso le leng bakeng sa tlatsetso - E995.

Sebopeho, boleng ba 100 g le index ea glycemic

Sweetener ha e kenngoe ke 'mele, e qotsitsoeng e sa fetohe ho eona . Ho haella ha matla ho khutlela 'meleng ho e lumella ho beha boemo bo se nang caloric ka botlalo. Karolo ea Zero ea mafura le liprotheine le tsona ha li imetse 'mele, e hlahisang liperesente tse 85 tsa tlatsetso ka mala.

Ho fanoa ka 'nete ea hore Sucralose ke ea lits'oants'o tse ntlafalitsoeng , tlatsetso ea lijo e abetsoe index ea glycemic ea zero.

Ho haella ha lik'habohaedreite ka har'a motsoako ho u fa monyetla oa ho sebelisa boima ba 'mele ba sucralose kapa ho ba le ts'abo ea endocrine.

Maqepheng a sebaka sa rona sa marang-rang u tla ithuta tsohle ka hore na monokotšoai ona o sebelisoa joang lijong tsa lijo.

Na ua tseba hore li-gooseberries li bohlokoa joang? bua ka sebopeho, thepa ea pholiso le tšebeliso ea litholoana tse tala.

Se nepahetseng bakeng sa bophelo bo botle

Nakong ea ntlafatso ea bakuli ba nang le li-pathologies tsa tšilo ea lijo tse matlafatsang, motsoako oa tsoekere e hloekisitsoeng o ka potlakisa ho hlaphoheloa.

Tšusumetso e ntle e bonahala haeba o hloka ho theola lets'ollo eo ho eona ts'ebeliso ea e hloekisitsoeng e hanyetsanoang.

• Masapo a lesapo. Sucralose ha e bake caries.
• CNS . Ho natefeloa ke ho ntlafatsa ho feto-fetoha ha maikutlo.
• Mokhoa oa ho ntša metsi. Ke 15% feela e qotsitsoeng lipelong - ha ho khonehe ho chefo ka motsoako ona.

Phello e 'ngoe ea ho khutlisetsa tikoloho ea molomo e laoloa ke ho tlosoa hoa moferefere le ho se nke lehlakore ha tartar.

Tšusumetso ea motho

Boleng bo botle ba sucralose ke ho se be teng ha phello ea setopo, leha e le ka tšebeliso ea nako e telele. Ketso ea mantlha ke lijo , thepa e setseng ha e fumanoe ka lebaka la khaello ea phepelo ea lijo.

Kotsi e amanang - ho se lekane ha mmele oa mmele o nang le livithamini le matla tse tlisang lijo tse monate. Ho latela data e seng ea semmuso, ho eketsoa ha E995 ho ka lebisa ho fokotseha hoa mathata a ho itšireletsa mafung le a li-hormone.

Banna le basali ba baholo

Bakeng sa banna ba ikoetlisang le ba batlang ho tlosa maseka a mafura ka mpeng, ho khutlisa tsoekere ka sucralose ho tla fana ka sephetho se potlakileng. Hangata banna le bona ba tšoeroe ke letsoalo la pelo, le eketsoang ke tsoekere. , 'me ho nkeloa tsoekere e hloekisitsoeng sebakeng sa eona ho thusa ho ntlafatsa tšebetso ea sefuba sa ka mpeng.

Basali ba kotsing ea ho tšoaroa ke lefu la masapo, e boetse e hlaha ha o sebelisa tsoekere e ngata. Monko o monate o thusa ho matlafatsa masapo le ho fola kapele.

E emere ebile e lactating

Sucralose ha e tšele sethala sa placental ebile ha e bokelle lebese la matsoele - U ka sebelisa sopho e monate nakong efe kapa efe ea trimester le hang hoba ngoana a hlahe.

Tšireletseho e phahameng ea tlatsetso ea E995 e bile e lumella ho hlahisoa ha monate ho li-formula tsa masea. Ka linako tse ling ho kenyelletsoa motsoako e le motsoako sejong se lokiselitsoeng.

Ho kotsi ho bana

Tloaelo ea bana ea ho hlekefetsa monate e baka litla-morao diathesis.

Ho nka sucralose ha ho hlahise litlamorao tse sa thabiseng, ka hona e ka sebelisoa ke batsoali ba nang le tsebo.

Kholiso ea botena ba bongoana ke bothata ba sejoale-joale , e ntseng e tsoela pele ho sebetsa bakeng sa linaha tsa sebaka sa kamora Soviet.

Ho sebelisa E995 ho thusa ho emisa mokhoa o kotsi ka nako.

Le ha ho le joalo, lingaka tsa bana li eletsa boits'oaro bo laolehileng - motsoako o lokela ho hlahisoa lijong nako le nako .

'Nete Ho sireletsa enamel ea meno hore e se ke ea bola, baetsi ba lihlahisoa tse ngata tsa chepisi ba etsa lihlahisoa tse thehiloeng mononeng ona.

Sebakeng sa rona sa marang-rang u tla ithuta ka se tla tlisa - setsomi se tummeng sa tlhaho.

Boloetse

Ho fokotseha ha lits'ebetso tse ngata tsa 'mele har'a baahi ba baholo ho eketsa kotsi ea ho ba le mafu a macha, ho kenyelletsa le a amanang le mathata a pancreatic. Ho hlahisoa ha sopho e monate lijong ho fokotsa likotsi tsa nts'etsopele ea mafu a mang a endocrine.

Phetoho ea tsoekere e boetse e thibela boima ba 'mele, boo botsofaling bo amanang le ho theoha ha butle butle lits'ebetsong tsa metabolic. Ha o sebelisa sirapo e nang le inulin, o ka fokotsa kotsi ea ho ba le atherosulinosis.

Mefuta e ikhethang: ba nang le bothata ba ho kula, baatlelete, ba lefu la tsoekere

Ba nang le bothata ba ho kula . Ho amoheloa ha sucralose ho lumelloa hantle ke ba nang le mathata a ho kula, leha ho le joalo, ho se mamellehe ho mpefatsang boemo ba mokuli.

Ho leka hore na o ikutloa joang, ho hlokahala hore u qete ho nka letlapa le le leng la 1 feela.