Sodium saccharin

Lumela, metsoalle! Khafetsa, maloetse kapa mokhoa oa bophelo o etsa hore re fetole mokhoa oa rona oa ho ja mme ntho ea pele eo re e ela hloko ke lik'habohaedreite.

Ho fetola mohloli oa mantlha oa lik'habohaedreite (tsoekere) le tlatsetso ea lijo, ho hlahile mochini o mocha oa litafole. Sweetener sodium saccharin (E954), eo melemo ea eona le likotsi tsa eona li 'nileng tsa hlokofatsa likelello tsa bareki ka lilemo tse ngata, e ikemiselitse ho senola semmuso sebopeho, dikahare tsa khalori le phello ho' mele. Ke na le bonnete ba hore kamora ho bala o tla qala ho bala ka hloko mabitso a thepa lebenkeleng.

Sebopeho le tlhahiso ea sodium saccharin sweetener

Saccharin ke monko oa pele oa maiketsetso lefatšeng ebile ke sodium ea kristale ea sodium.

Ntle le moo, ke likristale tse bonaletsang tse sa sebeliseng metsi hantle (1: 250) le joala (1:40), bo nang le sebaka se qhibilihang sa 225 ° C. Likhristale tsa sodium saccharin ha li na monko, 'me makhetlo a 300-500 li monate ho feta tsoekere ea tlhaho ea beet.

Mokhoa o hlophisitsoeng oa kenyelletso ea lijo o tjena: C₇H₅TSIETSI₃S. Indastering ea lijo, tlatsetso e tsejoa e le E954. Setšoantšong u bona hore na sebopeho sa saccharin se shebahala joang.

The sweetener e qalile ho fumanoa ka 1879 ka lebaka la tlhahlobo ea 2-toluenesulfonamide ka 1884, mokhoa oa ho hlahisa saccharin o ile oa qopitsoa, ​​empa tlhahiso ea ona e boima e qalile feela kamora 1950 ke khamphani ea meriana Maumee Chemical Company (Ohio).

Fumana saccharin ka litsela tse fapaneng:

1. ho tloha toluene, sulfonating chlorosulfonic acid (mokhoa o nkoa o sa sebetse),
2. Mokhoa oa bobeli o ipapisitse le karabelo ea benzyl chloride (lehlakoreng le leng, ke makhopho le mutagen (e baka liphetoho tsa lefutso),
3. ea boraro, le mokhoa o sebetsang oa tlhahiso, e ipapisitse le karabelo ea anthranilic acid le lik'hemik'hale tse ling tse 4.

Saccharin, E954 - ke eng?

Saccharin (sodium saccharin) Ke motsoako oa tsoekere oa maiketsetso kapa motsoako oa lijo E954. Ntho ena e qalile ho fumanoa ka 1879 ke Konstantin Falberg, ea sebelitseng le litsibelletso tsa theko ea mashala, Univesithing ea Johns Hopkins.

Joaloka asiti, saccharin ha e na metsi. Sebopeho se sebelisoang joalo ka letsoai la letsoai hangata se letsoai la sodium kapa calcium. Tlatsetso ea lijo E954 ke ntho e thibelang mocheso.

Ha e arabe ka lik'hemik'hale ka lijo tse ling. Ka nako e ts'oanang, sodium saccharinate e tšoauoa ka tatso e bohloko kapa ea tšepe, haholo litekong tse phahameng.

Monate ona o monate ka makhetlo a 200 - 700 ho feta sucrose e nang le tsoekere e tloaelehileng, ha o eketse tsoekere ea mali ebile ha o caloric.

Saccharin, E954 - e ama 'mele, e kotsi kapa e na le melemo?

Na saccharin e senya bophelo ba rona? Sodium saccharin e kanna ea ba kotsi ho bophelo bo botle ebile e ka ba "carcinogen". Tlatsetso ea lijo E954 e hloka tlhahlobo e tsoelang pele ea phello ea eona e ka bang teng keketsehong ea mofetše.

Ha kamano e pakeng tsa ts'ebeliso ea tlatsetso ea E954 le kotsi ea mofets'e oa senya e felisitsoe, bakeng sa lihlopha tse ngata, ts'ebeliso ea saccharin e ntse e lokela ho fokotsoa, ​​e leng bakeng sa masea, bana le basali baimana. Ho masea a sa tsoa tsoaloa, saccharin e baka mefuta e fapaneng ea ho kulisa, 'me ka mor'a moo e ka baka ho hloka botsitso le ho senyeha ha mesifa.

Tsoekere e nkang sodium saccharinate ke ea sulfonamides, e ka bakang allergies ho batho ba bang. Matšoao a ka kenyelletsa: ho opeloa ke hlooho, ho hema ka thata, lets'ollo le mathata a letlalo.

Sena se ka fokotsa maikutlo a insulin, e leng se tla eketsa kotsi ea ho ba le lefu la tsoekere. Tatso e monate ea sesebelisoa se monate sa E954 e supa 'mele ea rona hore e lokela ho ikemisetsa ho nka bongata ba lik'hilojule mme sistimi ea rona ea tšilo ea lijo e itokisetsa likhalori tse ling.

Ha likhalori tsena li sa fihle, 'mele oa rona o ka nts'etsapele maemo a joalo, e leng se tlatsetsang ho bokelleng ha mafura le boima ba' mele. Saccharin e amoheloa hore e ka sebelisoa linaheng tse ngata tsa lefats'e.

Tlatsetso ea lijo E954, sodium saccharinate - e sebelisang lijong

Kajeno, tlatsetso ea lijo E954 ke monate oa boraro o tsebahalang haholo ka mor'a sucralose le aspartame. Motsoako oa sodium saccharinate le lisebelisoa tse ling tse tšoanang le tsona hangata li sebelisetsoa ho koahela bofokoli ba mefuta e meng ea tsoekere.

Saccharin e sebelisoa e le sesebelisoa sa tlhahiso ea lijo tse fapaneng le meriana, ho kenyelletsa ho baka, jeme, cheisi e tsoekere, lino-mapholi, litholoana tse ka makotong le menoang.

Sebopeho sa Saccharin

Saccharin kapa sodium saccharin ke sesebelisoa sa pele sa maiketsetso, se ka bang monate ka makhetlo a 300-500 ho feta tsoekere. Ntho ena, eo hape e tsejoang e le tlatsetso ea lijo E954, e bonts'oa hore e sebelisoe ke batho ba nang le lefu la tsoekere, 'me e sebelisoa ka mafolofolo ke ba latelang palo ea bona, ho feta moo, salmenerarin ke karolo ea lijo tse ling.

How saccharin e fumanoe joang, thepa ea eona

Ka 1879, saccharin o ile a fumanoa ka phoso ke rakhemisi ea tsoang Jeremane, Konstantin Falberg, eo, ka tataiso ea Moprofesa Remsen, a ithuta oxidation ea 2-toluenesulfonamide mme, a lebala ho hlatsoa matsoho pele a e-ja, o ile a lebisa tlhokomelo e monate ea ntho e hlahang.

Falberg o phatlalatsa sengoloa mabapi le motsoako oa saccharin mme o fumane tlhahiso ea hae - ho tloha motsotso ona o qala ts'ebeliso ea bongata ba ntho ena. Empa mokhoa oo a o sebelisitseng ho fumana motsoako oa tsoekere o ne o sa sebetse, ke ka 1950 feela basebetsi ba K'hamphani ea Maumee Chemical ba ileng ba khona ho theha mokhoa o lumellang tlhahiso ea sodium saccharin ka sekhahla sa indasteri.

Saccharin ke likristale tse tšoeu tse monate ka tatso le monko, ha li qhibilihe hantle ka metsing, 'me sebaka sa tsona se qhibilihang ke 228 ° C.

Tšebeliso ea saccharin

Saccharin ha e kenngoe ke 'mele' me e pepesitsoe e sa fetoloe ka har'a moroto, ka hona e sebelisoa ke bakuli ba nang le lefu la tsoekere. Ho pakoa hore ts'ebeliso ea sodium saccharinate ha e bake li-caries, mme ho haella ha likhalori ho eona ho etsa hore sehlahisoa sena se tume har'a ba latelang palo eo.

Ke 'nete, taba ea hore salmcharin e monate e thusa ho theola boima ba' mele e belaelloa ke lingaka tse ngata le litsebi tsa phepo e nepahetseng. Boithuto bo entsoeng ho likhoto bo fumane hore boko ba rona ha bo fumane glucose eo bo e hlokang ha e sebelisa motsoako oa tsoekere o maiketsetso.

Ke ka lebaka leo ba tlohelang tsoekere ka ho felletseng ba tšoenngoang ke tlala ea kamehla, e bakang ho nona ho feta tekano. Salmenerarin e monate ka sebopeho sa eona se hloekileng e na le tšepe e tsoekere, e babang, ka hona, e sebelisoa hangata e le karolo ea motsoako oa mefuta ea tsoekere. Har'a lihlahisoa tse nang le tlatsetso ea lijo E954, ho lokela ho hopoloa:

lino tse theko e tlaase haholo tsa khabone tse nang le tatso ea maiketsetso, lino tse tsoang hang-hang, lihlahisoa tse reretsoeng bakuli ba nang le lefu la tsoekere, chepisi ea meno, lihlahisoa tsa confectionery le bakery, lijo tsa hoseng tse potlakileng, lihlahisoa tsa lebese.

Ho cosmetology, saccharin e sebelisoa e le karolo ea litlolo tsa meno, k'hemistri e e sebelisa ho theha lithethefatsi tse khahlanong le ho ruruha, 'me indastering ntho ena e sebelisoa ho hlahiseng mechine ea kopi, rabara le glue ea mochini.

Matla a saccharin 'meleng oa motho

Menahano mabapi le kotsi e ka bang teng ea saccharin e sentse bo-rasaense ba bangata. Karolong ea bobeli ea lekholo la bo20 la lilemo, tlhaiso-leseling e ile ea qala ho fihla ho bongata hore sethala sena sa tsoekere sa maiketsetso ke 'mampoli oa matla.

Ka 1977, ho ile ha etsoa liphuputso tse bonts'ang keketseho ea mofets'e oa mofets'e oa lits'ebetso tsa lipilisi tse amohelang yogati ka saccharin.

Canada le USSR hang-hang li ile tsa latela tlhahiso ena, 'me mmuso oa Amerika oa laela baetsi ba thepa hore ba supe ka ho kenya lihlahisoa tse nang le ntho ena e ka bang kotsi mabapi le kotsi ea mofetše.

Kamora nako e itseng, lintlha tse mabapi le likotsi tsa saccharin li ile tsa hlakoloa. Ho ile ha fumaneha hore liphoofolo tsa laboratori li hlile li na le mofetše, empa ha feela palo ea sodium saccharinate eo ba e fumaneng e lekana le boima ba bona.

Ntle le moo, lithuto li ile tsa etsoa ntle le ho nahana ka litšobotsi tsa physiology ea motho. Ka 1991, tlhahiso ea ho thibela ts'ebeliso ea litlatsetso tsa maiketsetso e ile ea felisoa.

Leha ho na le taba ea hore hajoale ha ho na bopaki ba kotsi ea saccharin, lingaka li eletsa hore li se ke tsa sebelisa tlatsetso ena hobane tšebeliso e tloaelehileng ea sesepa sa maiketsetso e tletse ka kotsi ea hypoglycemia (glucose e tlase ea mali).

Bala haholoanyane ka thepa ea sodium saccharinate

Monate oa khalori o se nang likhalori, o fumanoe ka 1879. E sebelisoa ho fepa lijo le lino tse monate ho tloha qalong ea lekholo la mashome a mabeli la lilemo. Sodium saccharinate e ne e sebelisoa haholo haholo nakong ea lintoa tsa lefats'e ka lebaka la khaello ea tsoekere.

Ha e bake ho bola ha meno. E bontšoa batho ba nang le lefu la tsoekere. Ha e kopantsoe le tse ling tse tsoekere haholo e fana ka phello e ntle ea synergistic.

Saccharin e amoheloa hore e ka sebelisoa linaheng tse fetang 90 tsa lefats'e (ho kenyeletsoa le Russian Federation). E tiisitsoe ke Khomishene e Kopaneng ea Litsebi mabapi le Lisebelisoa tsa Lijo (JECFA) ea Mokhatlo oa Lefatše oa Bophelo (WHO) le Komiti ea Saense ea Lihlahisoa tsa Lijo tsa Sechaba sa Europe.

E sebelisoa ho hlahiseng lino tse nooang tse nang le khalase e sa khabisitsoeng ka khabone, lino-mapholi, lipompong, jellies, lihlahisoa tsa lebese. menoang, lino-mapholi. E tsamaisoa ka mekotleng ea 25 kg.

Sahara Natalia - Sebelisa 'me U Thabe

Matsatsing ana, ho nkela tsoekere ea tlhaho sebakeng sa tlatsetso ea lijo E954, ha re nahane le ho nahana hore ena ke ntho e ncha eo re ka e etsang.

Sodium saccharin ke:

Likristale tse se nang mebala tsa tatso e monate, tse batlang li se na metsi. E na le crystalline sodium hydrate. Ha e na likhalori. Makhetlo a 450 a monate ho feta tsoekere e tloaelehileng.

Saccharin kapa ntho e nkang sebaka sa E954 ke e 'ngoe ea lisosa tse monate tsa tlhaho e seng ea tlhaho.

Tlatsetso ena ea lijo e qalile ho sebelisoa hohle:

Eketsa lijong tsa letsatsi le letsatsi. Lebenkeleng la baking. Ho lino tse tahiloeng.

Le ha le na monko ebile le monate haholo ka tatso.

Thepa ea mantlha le ts'ebeliso ea eona

Sodium saccharin e na le thepa e batlang e tšoana le tsoekere - tsena ke likristale tse bonaletsang tse sa qhibilihang habonolo ka metsing. Thepa ena ea saccharin e sebelisoa hantle indastering ea lijo, hobane monate o tsoetsoe ka botlalo 'meleng ho batla o sa fetohe.

E sebelisoa ke batho ba nang le lefu la tsoekere. Tlatsetso ena ea theko e tlase haholo e kene maphelong a rona ka lebaka la botsitso ba eona ba ho boloka monate o le tlasa kalafo e matla ea leqhoa le mocheso. E sebelisoa ha ho etsoa lijo tsa phepo e nepahetseng. E954 e fumaneha ho chewing chepisi, ka hara linaoa tse fapaneng tsa lemone, ka har'a metsoako, ka thepa e halikiloeng, merohong le linotong tse halikiloeng, haholo-holo lino tse khabisitsoeng ka khabone. Sodium saccharinate ke karolo ea lithethefatsi tse ling le litlolo tse fapaneng.

Ho thoe'ng ka saccharrate ho ama motho le 'mele oa hae?

Ha ua lokela ho lebella melemo ho sodium saccharin, kaha ke tlatsetso ea maiketsetso. Empa, leha e le sena, e ka ba molemo ho e nkela tsoekere.

Hangata sodium saccharin ho lefu la tsoekere e sebelisoa hohle:

Lijo tse tlatsitsoeng tsa lijo tse joalo ka saccharin li fana ka maikutlo a monate a lijo mme, ho feta moo, li hlakotsoe ka botlalo ho tsoa 'meleng ntle le ho lula ho tsona. Tekanyetso eo lingaka li e khothaletsang ha li sebelisa sweetener ke 5 mg ka boima ba kilo e le 'ngoe ea motho. Haeba mokuli a latela litekanyetso tsena, joale o ka netefatsa tšebeliso e sireletsehileng ea sodium saccharinate. Saccharin ha e lebise ho li-caries. Ke karolo ea ho hlafuna chepisi, e nang le tatso e monate haholo, empa ha e bake ho bola ha meno, joalo ka ha papatso e bolela. Ho loketse ho lumela.

Saccharin e kotsi

Leha ho le joalo, ho na le kotsi e 'ngoe e tsoang ho eona ho fapana le e ntle. Kaha tlatsetso ea lijo E954 ke nama ea nama ea kolobe, e ka lebisa ho hlaheng ha hlahala ea mofets'e.

Leha ho le joalo, ho fihlela qetellong, tšusumetso ena e ka 'nang ea hlaha ha e e-so hlahlojoe ho fihlela joale. Lilemong tsa bo-1970 ho ile ha etsoa liteko mabapi le litoeba ka laboratoring. Ba fumane khokahano e itseng lipakeng tsa ts'ebeliso ea sodium saccharin le ponahalo ea hlahala e mpe letlalong la litoeba.

Ebe kamora nako e itseng ho ile ha hlaka hore marang a nang le mofetše a hlaha feela ka litoeba, empa bathong ba sebelisang saccharin, neoplasms e mpe ha ea ka ea fumanoa. Ho itšetleha ka sena ho ile ha hlakoloa, tekanyo ea sodium saccharinate e ne e phahame haholo bakeng sa litoeba tsa laboratori, ka hona boits'ireletso ba bona ba mmele bo sitoa ho sebetsana le ona.

'Me ho batho, tloaelo e' ngoe e ne e baloa ho 5 mg ka 100 g ea 'mele. Leha ho le joalo, phepelo ena ea lijo e sebelisitsoe khafetsa khafetsa.

Contraindication mabapi le ts'ebeliso ea saccharin

Ts'ebeliso ea sodium saccharinate e thibetsoe feela bakeng sa basali ba baimana, masea a sa tsoa hlaha le bana ba banyenyane. Ho ile ha hlaha methapo e fapaneng 'meleng, bana ba halefa le ho feta.

Boithuto bo bontšitse hore ho masea a jang sodium saccharin, likotsi li ne li feta molemo.
Sweetener E954 e bua ka sulfonamides, ka hona, batho ba bangata ba nkang tlatsetso ena ea lijo ba ka ba le allergy.

Matšoao a ka fapana, a kang:

Letlalo la letlalo. Migraine Ho hema hanyane. Letšollo.

Monko o monate oa sodiamu ha o anngoe ke 'mele, empa tatso ea ona e tsoekere e fana ka leseli le fosahetseng ho bokong ba rona hore re sebetse lijo, empa ha sena se sa etsahale, mala a sebetsa ka thata mme' mele o fetoha o sa tsotelleng maemo a joalo. Ha karolo e ncha ea lijo e kena 'meleng, boko ba rona bo hlahisa insulin kapele, e leng kotsi ho lefu la tsoekere.

Ts'ebeliso ea sodium saccharinate bakeng sa boima ba 'mele

Lingaka li khothaletsa tšebeliso ea phepelo ena ea phepo ea mafu a joalo ka lefu la tsoekere, empa ba bangata ba sebelisa saccharin e le mokhoa oa ho theola boima ba 'mele:

Tlatsetso E954 ha e na khalori e phahameng ho hang. E loketse hantle mokhoa oa ho ja. Kotsi ea ho ba le boima ba 'mele ea nyamela. E ka ekeletsoa tee kapa kofi ho e-na le tsoekere e tloaelehileng.

Ha re sebelisa tsoekere e tloaelehileng, lik'habohaedreite tsa rona li sebetsa ebe matla. Empa haeba e le sebaka sa tsoekere, joale ha e kenngoe ke 'mele,' me pontso e kenang bokong ea rona e hlahisa tlhahiso ea insulin maling.

Tlas'a ntlha - mafura a behiloe ka bongata ho feta seo 'mele o se hlokang. Ka hona, haeba u latela lijo, ho molemo ho sebelisa lijo tse nang le tsoekere e tloaelehileng ho fapana le tsoekere.

Tsoekere ea tlhaho e boloka metabolism e tloaelehileng 'meleng, ka hona ho ke ke ha khoneha ho e tlosa ka ho felletseng hore e sebelisoe.

Haeba u nka qeto ea ho tlohela ts'ebeliso ea tsoekere e tloaelehileng, joale o lokela ho ithuta ka tse ling tse tsoekere, ho ekelletsa ho sodium saccharin. Joalo ka fructose kapa glucose. Fructose ha e na caloric e ngata ebile e sebetsoa butle-butle ke 'mele. 30 g ea fructose e ka sebelisoa ka letsatsi.

Ho na le mefuta ea tsoekere e nang le phello e mpe 'meleng oa motho:

Ka ho nyekeloa ke pelo, potasiamo acesulfame ha ea lokela ho jeoa.Ha phenylketonuria e thibela ts'ebeliso ea "aspartame", sodium cyclomat e thibetsoe ho bakuli ba nang le bothata ba ho hlaphoheloa ke pheko.

Ts'ebeliso ea lihlahisoa tsa phepo ha e thibetsoe, empa tlhokomelo e lokela ho nkuoa ts'ebetsong ea bona. Bala ka hloko sebopeho seo ho baloang palo ea likalori.

Ho na le mefuta e 'meli ea li-sweeteners:

Lino tse tsoekere. Motsoako o khothalelitsoeng ke 50 g ka letsatsi, Li-amino acid. Tloaelo ke 5 mg ka kilo e le 'ngoe ea' mele oa motho e moholo.

Saccharin ke karolo ea sehlopha sa bobeli sa ba nkang sebaka sa bona. Lingaka tse ngata ha li khothalletse ho e sebelisa letsatsi le leng le le leng. Leha ho le joalo, sodium saccharin ha e thata haholo ho e reka. E rekisoa k'hemisteng efe kapa efe.

Saccharin e le sebaka sa tsoekere e na le phello ea choleretic. Bakeng sa bakuli ba nang le li-ducts tse senyehileng, ho ata ha lefu lena ho ka hlaha, ka hona, ts'ebeliso ea saccharin e hanyetsanoa ho bakuli ba joalo.

Haeba tšebeliso ea tsoekere e tloaelehileng e thibetsoe ka ho felletseng ka lebaka la lefu la tsoekere, joale u ka e khutlisa ka litholoana kapa monokotsoai kapa litholoana tse fapaneng tse omisitsoeng. E tla boela e latsoe monate le e phetseng hantle.

Sephetho sa kopo

Ka kakaretso, ho kenyelletsa tsoekere e tloaelehileng ho ne ho sa hlahe khale haholo. Ka hona, ho sa le pele haholo ho nahana ka sephetho sa ho pepesoa; phello ea bona ha e so ka e fuputsoa ka botlalo. Ka lehlakoreng le leng, ke ntho e theko e tlaase bakeng sa tsoekere ea tlhaho. Ka lehlakoreng le leng, tlatsetso ena ea lijo e kotsi 'meleng.

Sebaka sa tsoekere se amohetse lefats'e ka bophara. Haeba u atamela ka nepo bothata ba ho sebelisa sebaka se seng, re ka etsa qeto. Melemo ea ts'ebeliso e latela lilemo tsa motho, boemo ba hae ba bophelo bo botle le sekhahla sa ts'ebeliso.

Ka hona, pele ho tsohle, motho o lokela ho iketsetsa qeto ea ho ja tsoekere e tloaelehileng, motsoako oa eona oa tlhaho kapa litlatsetso tsa maiketsetso.

Sweetener E954 - Sodium Saccharinate

Saccharin ke sesebelisoa sa sesee se entsoeng ka litlama se tsoekere ka ho fetisisa ebile se tummeng ka ho fetisisa, e leng e 'ngoe ea tse tsoekere ka ho fetisisa ebile e theko e tlaase. O monate ho feta 300-550 ho feta sucrose. Ts'ehetso ea Saccharin, incl. nakong ea ts'ebetso ea mocheso o phahameng oa lihlahisoa, le ha li bolokiloe ka lino-mapholi tse entsoeng esale pele ha li na meeli.

Saccharin -nose monate o o sa ikemetseng wa insulin, ha o bake caries. Hangata saccharin e sebelisoa ka mokhoa oa sodium letsoai (sodium saccharin), e qhibilihang haholo tharollo ea metsi le metsi (ho fihlela ho 700 g / l).

Sodium saccharin e sebelisetsoa tlhahiso ea:

Lihlahisoa tsa lefu la tsoekere Lijoa litlhapi tsa tlhapi, meroho le litholoana li boloka Salads Bakery Confectionery, litlolo, lijo tse theolelang lihlahisoa tsa lebese le lihlahisoa tse lebese tse nang le letsoai le lihlahisoa tse ling hape ho litlolo, indasteri ea meriana, tlhahiso ea lijo tsa liphoofolo.

Mokhoa oa ts'ebeliso: sodium saccharinate e kenngoa ka har'a sehlahisoa e le tharollo ka metsing kapa sengoathoana sa sehlahisoa se natefiloeng ka boeona. Litekanyetso tsa monate li ka baloa ka ho arola palo ea tsoekere e nkeloang sebaka ke monko oa monate.

Ts'ebeliso ea saccharin

Saccharin sweetener e fumane ts'ebetso ea eona khoebong ea lijo nakong ea tlhahiso ea lihlahisoa tse kang lipuddings, lino, jellies, lino tse se nang khabone le khabone, lihlahisoa tsa lebese, cider, sose, pickles, litholoana le polokeho ea litlhapi, li-sweeteners tsa tafoleng, marmalade le jeme, confectionery, lijo-thollo tsa hoseng, litlolo tsa meno, li-multivitamini, lino tse noang hang-hang.

Saccharin e boetse e sebelisoa haholo mokhoeng oa litlama. Tlatsetso ea lijo ha e na thepa ea phepo. Kajeno, ts'ebeliso ea saccharin e fokotsehile, leha ho le joalo, li-sweeteners tse thehiloeng ho eona li hlahisoa, 'me motsoako o sebelisoa ho lino, hobane saccharin ka boeona e fana ka tatso ea tšepe.

Liphetoho le ho tsitsipanya ha lintho li sa tloaelehang haholo litlamorao. Matšoao a sebelisang saccharin sweetener ke lefu la tsoekere. Contraindication ke boemo bo eketsehileng ba ho ikutloa ka tlhoko ea phepelo ea lijo.

Tlhaloso ea Sweetener

Sodium saccharinate ke kristale e se nang 'mala le e se nang monko. Karolo ena indastering ea lijo e khethiloe e le E954.

Sesebelisoa sa lijo se na le tatso e monate, ha se qhibilihe habonolo ka metsing le joala, empa se qhibiliha ka mocheso oa likhato tse 230. Ka hona, e sebelisoa hangata ho etsa liswiti.

Senoere e sebelisitsoe khoebong ea lijo ho tloha ka 1879. E sebelisoa ho pharmacology ho fana ka tatso e monate ho matlapa le lits'oants'o tse fapaneng.

Monko o monate joalo o bitsoa liamino acid tsa maiketsetso. Ha e na lik'hilojule ebile e monate ho feta tsoekere.

Lenane la glycemic la sopho e entsoeng ka maiketsetso ke 0, joalo ka ha ho le litaba tsa khalori. BZHU ho ligrama - 0.94: 0: 89.11. Saccharin ha e na cholesterol kapa mafura a fetisitsoeng.

Sodium saccharin ke xenobiotic. Motsoako ona o bolokehile ebile o molemo ho bakuli ba lefu la tsoekere.

• e senya likokoana-hloko tse fapaneng, phello ea bactericidal e feta matla a joala le asiti ea salicylic,
• ha e ame boima ba 'mele
• ha e qholotsa nts'etsopele ea lisele.

Ntho ha e kenelle ka botlalo, empa e pepesitsoe ka har'a moroto. Ka hona, monyetla oa ho hlahisoa ha saccharin ho mafura ha oa kenyelletsoa.

Ntlafatso ea lefu la tsoekere - e-nooa feela letsatsi le leng le le leng.

Likotsi tse ka bang teng

Batho ba bangata ba lefu la tsoekere ba nahana ka hore na saccharin e kotsi kapa che. Ho ka fumanoa kotsi e fetang e ntle ho tsoa karolong ena.

Synthetic sweetener ha e chese likhalori, ha e thusa ntoeng ea ho loantša boima bo feteletseng, empa e eketsa maikutlo a tlala.

• ho hampe ho kenngoa ha biotin,
• inhibits le microflora ea ka mpeng,
• e fokolisa li-enzyme tsa tšilo,
• nkoa e le popae, ho tloha ka 1980 ho isa ho 2000 ntho eo e ne e thibetsoe ka lebaka la kotsi ea ho ba le tumello ea mofets'e,
• photosensitization ha e hlahe hangata,
• e thibela karolo ea kholo ea kholo ea kholo.

Leroasoi ke la sehlopha sa sulfonamides se ka bakang karohano. Allergies e bontšoa ke hlooho e bohloko, ho hema hanyane le ho hema hanyane, mathata a ho nyekeloa le mathata a letlalo.

Phello e tebileng ka ho fetisisa ea saccharin ke kotsi e eketsehileng ea ho ba le lefu la tsoekere. Ntho ha e na likhalori, empa e na le tatso e monate. E tsosa karabelo ea endocrinological, e leng motsoako oa insulin. Sena se fokotsa kutloisiso ea lisele ho ea ho hormone.

Mokhoa oa ho sebelisa

Ha ho na litaelo tse tobileng bakeng sa tšebeliso ea sodium saccharinate. Ntho ea bohlokoa ha se ho fetisa litekanyetso tsa 5 mg ka boima ba kilo e le 'ngoe. Ke hore, ka boima ba 60 kg ka letsatsi, e lumelletsoe ho ja e seng ho feta 300 mg. Ke maemong ana feela, 'mele o ke keng oa fumana litlamorao tse mpe.

Saccharin e eketsoa ke lijo hore li latsoe. E sebelisoa bakeng sa lino-mapholi le tee, thepa e bakiloeng.

U ka se tšoaroe ke saccharin. Ho cheseha haholo bakeng sa tlatsetso ea lijo ho ka baka nts'etsopele ea hyperglycemia, lingaka li bua joalo, empa ha ho na bopaki ba sena.

Safe analogues

Sodium saccharrate dihydrate e ka nkeloa sebaka ke linoko tsa tlhaho le tsa maiketsetso tse seng kotsi joalo.

Re fana ka theolelo ho babali ba sebaka sa rona sa marang-rang!

• Stevia. E amana le ho ima le khatello e tlase ea mali. Se ke oa sebelisa ho bakuli ba sebelisang lithethefatsi ho theola tsoekere. Sweetener e tsoekere makhetlo a 25 ho feta tsoekere, e lumelletsoe mofuta oa 1 le lefu la tsoekere la 2.
• Sorbitol. Ho kenella butle-butle ka setsing sa tšilo ea lijo 'me ha ho fetole boemo ba tsoekere maling. Ha o nka tekanyetso e kholo, itokisetse letšollo le matla. E kopantsoe le colitis, ascites, lefu la masapo le sa foleng.
• Katleho. Ke ntho e nkiloeng ka maiketsetso, e entsoeng motheong oa saccharin. Tlatsetso ea phepo ha e ame boima ba 'mele, empa e khothaletsa tšebeliso ea lijo tse ngata. E kena-kenana le ho kenngoa ha vithamine H, e lebisang kholong ea hyperglycemia.
• Fructose. E na le likhalase tse tlase, e fokotsa monyetla oa ho bola ha leino. Litefiso tse nyane tsa linoko tse monate li loketse tsoekere. Fructose e thibela tlhahiso ea insulin le leptin.

Li-analogues tsena li sireletsehile ho feta sodium saccharinate. Ho ke ke ha khoneha ho fetola monate o le mong ho oena, pele u buisana le setsebi sa phepo kapa endocrinologist.

Mefuta ea letsoai la saccharin

Mefuta e 'maloa ea letsoai la saccharin le lumelloa lihlahisoa. A re hopoleng ka bokhutšoanyane mokhoa oa bona oa sebopeho le mabitso a kopaneng.

Mabitso a fumanoeng: calcium saccharin, calcium saccharin, calcium saccharinate, calcium saccharin, sulphobenzoic imide calcium letsoai, saccharin calcium letsoai.

• Potasiamo Saccharin Letsoai (C₇H₄Kno₃S), indastering e khethiloe E954 (iii).

Mabitso a fumanoeng: potasiamo saccharin, saccharin ea potasiamo, salcharin ea potasiamo, letsoai la saccharin potasiamo.

• Saccharin Sodium (C₇H₄NNaO₃S), indastering e khethiloe E954 (iv).

Mabitso a fumanehang: sodium saccharin, sodium saccharin, solchle saccharin, sodium saccharinate, solchle saccharin, sodium saccharin, saccharin sodium letsoai, o-benzoylsulfimide sodium letsoai.

Hangata, sodium saccharin matlapeng e fumanoa ho rekisoa. E etsahala ka sebopeho se hloekileng le ho kopantsoe le cyclamate naria le aspartame.

Ke tla ngola ka ntho ea pele, ke ingolise ho li-blog tse ncha, 'me ho se ho na le sengoloa se monate mabapi le aspartame eo ke khothaletsang ho e bala. E bitsoa "Kotsi le Melemo ea Aspartame."

Saccharin ea lefu la tsoekere: rua molemo kapa ho tsoa kotsi

Saccharin ho feta litlolo tse ling tsa maiketsetso li sebelisoa ho e-na le tsoekere bakeng sa lefu la tsoekere kapa e le 'moeli (se nkang tsoekere) bakeng sa tsoekere lijong tsa ho theola boima ba' mele.

Hore na o tla sebelisa kapa o sa sebelise sesebelisoa sena sa lijo o lokela ho nka qeto ho motho e mong le e mong, empa maemong afe kapa afe, motho o lokela ho hopola hore saccharin ke xenobiotic (ntho e tsoang kantle ho setho se phelang). Mme leha bo-ramahlale le baetsi ba lisebelisoa ba re tiisetsa polokeho, nako le nako data e hlaha litlamorao tse mpe tsa saccharin 'meleng oa motho, mme ha ho na mosi ntle le mollo.

Tsela ea ho tsoa ke efe? Ho bolokehile haholo ho sebelisa li-stevia kapa monokotsoai o mong le o mong lijong tsa batho ba lefu la tsoekere.

Ho ja ka mehla

Empa le ha ho le joalo saccharin e hlahile lijong tsa hau, ho bohlokoa ho hopola tekanyo ea eona ea letsatsi le letsatsi le litaba tsa khalori:

• Limiligrama tse 5/1 ya boima ba 'mele.
• Lik'halori ka 100 g ea sehlahisoa - 360.00 kcal.

Ts'ebeliso ea letsatsi le letsatsi e hanyetsanoa ka bobeli ho theola boima ba 'mele le ho ba le lefu la tsoekere, leha saccharin e sa ananeloe ke' mele.

Ts'ebeliso ea "saccharin" e tsoekere

Ho tloha ka 1981 ho isa ho 2000, saccharin e ne e thibetsoe linaheng tse ling kapa lihlahisoa tse li sebelisang, ho ile ha etsoa temoso ea hore ka ts'ebeliso ea eona 'mele o ka ba kotsing.

Hamorao ho ile ha netefatsoa ka liteko hore saccharin ha e na lintho tse nang le thuso ebile ha se mokopu ka bongata bo fokolang. Ka 1991, FDA e ile ea hlakola molao o neng o thibetsoe ts'ebeliso ea saccharin.

Hajoale, tlatsetso ea lijo e sebelisoa indastering e fapaneng.

• Indasteri ea lijo: Saccharin e eketsoa ka lino tse khabisitsoeng ka khabone, li-confectionery, likhahla tsa chewing, lihlahisoa tsa batho ba nang le lefu la tsoekere, lijo tsa hang-hang, lero la lero le lihlahisoa tsa bakery.
• Lithethefatsi: tlatsetso e kenyelelitsoe litlhare tse loantšang ho tsoaetso le antibacterial.
• Indasteri: e sebelisetsoang ho etsa li-printa tsa laser, li-toners bakeng sa khatiso ea mebala, likhomaretsi tsa rabara tsa mochini.
• Li-derchatives tsa Saccharin li sebelisoa bakeng sa tlhahiso ea limela tse bolaeang limela le li-fungicides.

Sebakeng sena ke karolo ea lihlahisoa tse kang: Сologran le Sukrazit.

Likokoana-hloko tsa lefu la tsoekere: E lumelletsoe ebile e kotsi ho bophelo bo botle

Ho fepa lijo tse tsoekere, batho ba nang le lefu la tsoekere ba eletsoa hore ba sebelise sirapo e tsoekere.

Ena ke komporo ea lik'hemik'hale e sebelisoang sebakeng sa tsoekere, e sa lokelang ho sebelisoa haeba ho na le tšitiso ea metabolic e tsoelang pele.

Ho fapana le sucrose, sehlahisoa sena se na le lik'hilojule tse ngata ebile ha se eketse tsoekere e maling. Ho na le mefuta e 'maloa ea li-sweeteners. Ke efe eo u lokelang ho e khetha, 'me na e ke ke ea utloisa motho ea tsoekere lefu?

Melemo le likotsi tsa sweetener

Ho sitoa ke ketso ea tšoelesa ea qoqotho ho tšoana le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 le lefu la tsoekere. Ka lebaka leo, khatello ea tsoekere maling e nyoloha ka potlako. Boemo bona bo lebisa ho kuliseng le mafu a fapaneng, ka hona ho bohlokoa haholo ho tsitsisa tekano ea lintho maling a lehlatsipa. Ho latela boholo ba lefu lena, setsebi se fana ka kalafo.

Ntle le ho sebelisa lithethefatsi, mokuli o tlameha ho latela lijo tse itseng ka tieo. Lijo tsa motho ea nang le lefu la tsoekere li thibela ho ja lijo tse bakang tsoekere e ngata. Lijo tse nang le tsoekere, li-muffin, litholoana tse monate - tsena tsohle e tlameha ho qheleloa ka thoko ho menu.

Ho fetolela tatso ea mokuli, ho hlahisitsoe mefuta ea tsoekere. Ke tsa maiketsetso ebile ke tsa tlhaho.

Le ha linyanyatsi tsa tlhaho li khetholloa ke boleng bo eketsehileng ba matla, melemo ea tsona ho 'mele e kholo ho feta ho tsa maiketsetso.

E le hore u se ke ua intša kotsi 'me u se ke ua fosahetse ka khetho ea motho ea ka nkang tsoekere, ho hlokahala hore u ee ho ngaka ea lefu la tsoekere. Setsebi se tla hlalosetsa mokuli hore na ke litatso life li sebelisoang hamolemo bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2 kapa lefu la 2.

Lumela Lebitso la ka ke Alla Viktorovna mme ha ke sa na lefu la tsoekere! Ho nkile matsatsi a 30 le li-ruble tse 147 feela.ho khutlisetsa tsoekere boemong bo tloaelehileng 'me u se ke ua itšetleha ka lithethefatsi tse se nang thuso ka bongata ba litla-morao.

>>Pale ea ka e ka baloa ka botlalo mona.

Mefuta le Tlhatlhobo ea Li-Substitutes tsa Tsoekere

Bakeng sa ho tsamaea ka sekhahla litlatsetso tse joalo, o lokela ho nahana ka litšoaneleho tsa bona tse ntle le tse mpe.

Li-sweeteners tsa tlhaho li na le thepa e latelang:

• boholo ba tsona ke khalori e phahameng, e leng lehlakore le seng le letle la mofuta oa 2 lefu la tsoekere, kaha hangata le kopantsoe ke botena,
• ama ka bonolo metabolism ea carbohydrate,
• bolokehileng
• fana ka tatso e phethahetseng bakeng sa lijo, leha li sena monko o monate joaloka o hloekisitsoeng.

Li-sweeteners tsa maiketsetso, tse entsoeng ka tsela ea laboratori, li na le litšobotsi tse joalo:

• khalori e tlase
• u se ke oa ama metabolism ea carbohydrate,
• ka keketseho ea litekanyetso fa lijo tse ngata haholo,
• ha e ithutoe ka botlalo, 'me e nkuoa e sa sireletseha.

Li-sweeteners lia fumaneha ka foromo ea phofo kapa Letlapa. Li qhibiliha habonolo ka mokelikeli ebe li kenelletsoa lijong. Lihlahisoa tsa lefu la tsoekere le li-sweeteners li ka fumaneha ho rekisoa: Baetsi ba lihlahisoa ba bonts'a sena ka lebokoseng.

Linoko tse monate tsa tlhaho

Lisebelisoa tsena li entsoe ka thepa ea tlhaho e tala. Ha li na chemistry, li kenella habonolo, li pepesoa ka tlhaho, ha li qobelle ho lokolloa ha insulin.

Palo ea li-sweeteners joalo lijong tsa lefu la tsoekere ha ea lokela ho ba ho feta 50 g, ka letsatsi. Litsebi li khothaletsa hore bakuli ba khethe sehlopha sena sa mefuta ea tsoekere, ho sa tsotelehe litaba tse ngata tsa khalori.

Taba ke hore ha li utloise 'mele bohloko ebile li mamelloa hantle ke bakuli.

E nkoa e le sesebelisoa se sireletsehileng se ntšitsoeng monokotšoai le litholoana. Mabapi le boleng ba phepo e nepahetseng, fructose e bapisoa le tsoekere e tloaelehileng. E ananeloa ka ho phethahetseng ke 'mele mme e na le phello e ntle ho metabolism ea hepatic. Empa ka ts'ebeliso e sa laoleheng, e ka ama litaba tsa glucose. E lumelletsoe mofuta oa lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Litekanyetso tsa letsatsi le letsatsi - ha ho feta 50 g.

E fumanoa molora oa thaba le litholoana le monokotsoai o mong. Monyetla o ka sehloohong oa tlatsetso ena ke ho fokotsa lebelo la lijo tse jeoang le ho theha maikutlo a ho tlala, e leng molemo haholo ho lefu la tsoekere.

Ntle le moo, sweetener e bonts'a phello e matlafatsang, choleretic, antiketogenic. Ha e sebelisoa khafetsa, e baka bothata ba ho ja, 'me ka ho fetella e ka fetoha tšusumetso ho holiseng cholecystitis.

Xylitol e thathamisitsoe e le tlatsetso E967 le ha e loketse batho ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2.

Sehlahisoa se nang le khalori e phahameng haholo se ka tlatsetsang ho nona. Bakeng sa thepa e ntle, hoa khoneha ho hlokomela ho hloekisoa ha hepatocytes ho tsoa chefo le chefo, hammoho le ho tlosoa ha metsi a mangata 'meleng.

Lethathamong la likhakanyo le thathamisitsoe e le E420.Litsebi tse ling li lumela hore sorbitol e kotsi ho tsoekere, hobane e ama tsamaiso ea methapo mme e ka eketsa menyetla ea ho ba le lefu la tsoekere.

Ka mabitso, o ka utloisisa hore sopho ena e entsoe makhasi a semela sa Stevia. Ena ke tlatsetso e tloaelehileng le e sireletsehileng ea ho ja ea batho ba lefu la tsoekere. Tšebeliso ea stevia e ka fokotsa boemo ba tsoekere 'meleng.

E fokotsa khatello ea mali, e na le fungicidal, antiseptic, normalizing metabolic process effect. Sehlahisoa sena se latsoa se le letsoai ho feta tsoekere, empa se sa kenyelletsa likhalori, e leng molemo oa sona o ke keng oa hlalosoa ho feta tsohle tse tsoekere.

E fumaneha matlapeng a manyane le ka foromo ea phofo.

E sebelisoa re se re boletse ka ho qaqileng sebakeng sa rona sa marang-rang mabapi le monate oa Stevia. Hobaneng ha ho se na kotsi ho motho ea nang le lefu la tsoekere?

Li-sweeteners tsa maiketsetso

Lisebelisoa tse joalo ha li na khalori e phahameng, ha li eketse tsoekere ebile li hlahisoa ke 'mele ntle le mathata.

Empa kaha li na le lik'hemik'hale tse kotsi, ts'ebeliso ea li-sweeteners tsa maiketsetso e ka lematsa eseng feela 'mele o fokolisitsoeng ke lefu la tsoekere, empa hape le motho ea phetseng hantle.

Linaha tse ling tsa Europe ke khale li thibetse tlhahiso ea litlatsetso tsa lijo tsa maiketsetso. Empa linaheng tsa kamora 'Soviet Union, batho ba nang le lefu la tsoekere ba ntse ba li sebelisa ka mafolofolo.

Ke sebaka sa pele sa tsoekere ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere. E na le tatso ea tšepe, kahoo hangata e kopantsoe le cyclamate.

Tlatsetso e senya limela le mala, e kena-kenana le ho monya limatlafatsi ebile e ka eketsa tsoekere.

Hajoale, saccharin e thibetsoe linaheng tse ngata, hobane lithuto li bontšitse hore ts'ebeliso ea eona e hlophisehileng e fetoha tšusumetso ho nts'etsopele ea mofets'e.

E na le likarolo tse 'maloa tsa lik'hemik'hale: aspartate, phenylalanine, carbinol. Ka nalane ea phenylketonuria, tlatsetso ena e tiisitsoe ka thata.

Ho latela liphuputso, tšebeliso ea kamehla ea aspartame e ka baka mafu a tebileng, ho kenyeletsa le lefu la sethoathoa le tsamaiso ea methapo. Litla-morao tse bohloko, hlooho ea hlooho, khatello ea maikutlo, likhathatso tsa boroko, ho se sebetse hantle hoa tsamaiso ea endocrine li a hlokomeleha.

Ka ts'ebeliso e hlophisehileng ea "aspartame" ho batho ba nang le lefu la tsoekere, ho ka ba le tšusumetso e mpe ho retina le ho eketseha ha tsoekere.

Monko o monate o kenngoa ke 'mele kapele, empa o hloekisoa butle butle. Cyclamate ha e na chefo joaloka mefuta e meng ea tsoekere e entsoeng ka maiketsetso, empa ha e e-ja, menyetla ea hore re be le methapo ea kutlo e eketseha haholo.

Na u hlokofatsoa ke khatello e phahameng ea mali? Na ua tseba hore khatello ea maikutlo e lebisa ho ho hlaseloa ke pelo le lichapo? Fokotsa khatello ea hau ka ... Maikutlo le maikutlo mabapi le mokhoa o baliloeng mona >>

Lijo tse thusang haholo "tafoleng ea 5" - bakeng sa ba batlang ho theha mosebetsi oa tšilo ea bona kapa ho e thibela. Bala lihlahisoa tseo u li hlokang le ho li latela ka nepo.

Acesulfame

Ena ke tlatsetso e ratoang ea baetsi ba bangata ba e sebelisang ho hlahiseng liswisi, ice cream, liswiti. Empa acesulfame e na le joala ba methyl, ka hona e nkoa e le kotsi ho bophelo bo botle. Linaheng tse ngata tse tsoetseng pele ho thibetsoe.

Monko o monate o qhibilihang ka metsing o kenyelitsoeng ho yoghurts, lijo tse tsoekere, lino tse tahiloeng, joalo-joalo Ho kotsi ho meno, ha ho bake ho kulisoa, index ea glycemic ha e zero. Ho e sebelisa ha nako e telele ho sa laolehe ho ka baka lets'ollo, ho felloa ke metsi, ho mpefatsa maloetse a sa foleng, khatello e matla ea intracranial.

E kenella ka potlako mmeleng mme e pepesitsoe butle ke liphio. E sebelisoa hangata hammoho le saccharin. E sebelisoa indastering ho kenyelletsa lino-mapholi. Boithuto bo bontšitse hore tšebeliso ea nako e telele ea dulcin e ka baka karabelo e mpe ho tsoa tsamaisong ea methapo. Ntle le moo, selelekela se tsosa kholo ea mofets'e le lefu la kelello. Linaheng tse ngata hoa thibeloa.

Ke li-sweeteners life tse ka sebelisoang mofuteng oa 1 oa lefu la tsoekere

Ha mokuli a se na mafu a tšoanang le a lefu la tsoekere, a ka sebelisa sesebelisoa se tsoekere. Litsebi tsa lefu la tsoekere li lemosa hore li-sweeteners li ke ke tsa sebelisoa bakeng sa:

• mafu a sebete
• mosebetsi o sa sebetseng oa renal,
• Mathata a amanang le tšilo ea lijo,
• liponahatso tsa mmele
• monyetla oa ho ba le mofetše.

Bohlokoa! Nakong ea ho beleha ngoana le nakong ea ho anyesa, tšebeliso ea li-sweeteners tsa maiketsetso e thibetsoe ka thata.

Ho na le mefuta ea tsoekere e kopaneng, e le motsoako oa mefuta e mmedi ea tlatsetso. Li fetisa monate oa likarolo tsohle ka bobeli mme li fokotsa litlamorao tsa tse ling. Li-sweeteners tse joalo li kenyelletsa Zukli le Nako e Monate.

Tlhahlobo ea Mamello

E hlahlojoe ke Anna, ea lilemo li 47. Ke na le lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Ke sebelisa sebaka sa stevioside, e amohetsoeng ke setsebi sa endocrinologist. Lintho tsohle tse ling tsa tlatsetso (aspartame, xylitol) li na le tatso e bohloko 'me ha ke li rate. Ke qetile lilemo tse fetang tse 5 ke e sebelisa, 'me ho ne ho se na mathata. E hlahlojoe ke Vlad, ea lilemo li 39.

Ke lekile saccharin (e bohloko haholo), acesulfate (tatso e tsoekere haholo), cyclamate (tatso e manyala). Ke khetha ho noa aspartame haeba e entsoe ka mokhoa o hloekileng. Ha a utloe bohloko ebile ha a mobe haholo. E se e le nako e telele ke e noela mme ha ke e-so bone litla-morao tse mpe.

Empa ho tloha fructose, boima ba ka bo eketsoa ka mokhoa o hlakileng. E hlahlojoe ke Alena ea lilemo li 41. Ka linako tse ling ke lahlela Stevia ka tee ho e-na le tsoekere. Tatso e na le monko o monate ebile o monate - o betere ho feta monate o mong. Ke e khothalletsa ho motho e mong le e mong, kaha ke ea tlhaho ebile ha e na chemistry.

Ts'ebeliso ea li-sweeteners tsa maiketsetso ha e ikemetse, haholo ha ho tluoa 'meleng oa motho ea nang le lefu la tsoekere. Ka hona, ho bohlokoa hore u ele hloko li-sweeteners tsa tlhaho, empa ha li sebelisoa nako e telele li ka baka karohano.

Ho qoba mathata, pele o sebelisa mofuta leha e le ofe oa tsoekere, o lokela ho buisana le ngaka kamehla.

Etsa bonnete ba hore o ithuta! Na u nahana hore lipilisi le insulin ke tsona feela tsela ea ho boloka tsoekere e le taolong? Ha se nnete! U ka netefatsa sena ka ho qala ho sebelisa ... bala ho feta >>

Melemo le likotsi tsa sodium saccharinate ho lefu la tsoekere

Mefuta ea tsoekere e ntse e eketseha. Boholo li sebelisoa ke batho ha ho hlokahala ho fokotsa boima ba 'mele le ba lefu la tsoekere.

Ho na le mefuta e mengata ea li-sweeteners tse nang le maemo a fapaneng a likhalori. E 'ngoe ea lihlahisoa tsa pele tse joalo ke sodium saccharin.

Sena ke eng

Sodium saccharin ke monokotsoai o ikemetseng oa insulin, e leng o mong oa mefuta ea letsoai la saccharin.

Ke phofo e pepenene, e sa utloeng letho, e nang le kristale. E amohetsoe qetellong ea lekholo la bo19 la lilemo, ka 1879. Mme feela ka 1950 tlhahiso ea tsona e boima e qalile.

Bakeng sa pheliso e felletseng ea saccharin, puso ea mocheso e lokela ho ba e phahameng. Melting e etsahala ho +225 degrees.

E sebelisoa ka mokhoa oa letsoai la sodium, le qhibilihang haholo ka metsing. Hang ha e se e le 'mele, monate o bokellana linthong tsa thipa, ebe karolo e sieang e sa fetoha.

Bamameli ba shebiloeng haholo:

• batho ba nang le lefu la tsoekere
• Litsebi tsa phepo
• batho ba neng ba tloaetse ho ja lijo tse se nang tsoekere.

Saccharinate e fumaneha ka sebopeho sa letlapa le phofo se kopantsoe le tse ling tse tsoekere. E natefisoa ka makhetlo a 300 ho feta tsoekere e granized hape e loantša mocheso.

E boloka thepa ea eona nakong ea kalafo ea mocheso le ho bata. Letlapa le leng le na le ligrama tse ka bang 20 tsa ntho eo le bakeng sa tatso ea tatso e tsamaisanang le likhaba tse peli tsa tsoekere.

Ka ho eketsa tekanyetso e fana ka tatso ea tšepe e tsoang sejong.

Contraindication

Li-sweeteners tsohle tsa maiketsetso, ho kenyelletsa saccharin, li na le phello ea choleretic.

Har'a lintho tse khahlanong le tšebeliso ea saccharin ke tse latelang:

• ho ima le ho nyekeloa
• mamello ho tlatsetso,
• lefu la sebete
• lilemo tsa bana
• karabelo
• ho hloleha ha rems
• lefu la gallbladder
• lefu la liphio.

Ntle le saccharinate, ho na le linoko tse ling tse ngata tsa maiketsetso tse entsoeng ka litlolo.

Lenane la bona le kenyeletsa:

1. Aspartame - monate o sa faneng ka tatso e eketsehileng. E monate ka makhetlo a 200 ho feta tsoekere. Se ke oa eketsa nakong ea ho pheha, hobane e lahleheloa ke thepa ea eona ha e futhumetse. Boqapi - E951. Tekanyetso e amohelehang ea letsatsi le letsatsi e fihla ho 50 mg / kg.
2. Acesulfame Potasiamo - Neketso e 'ngoe ea maiketsetso e tsoang sehlopheng sena. Makhetlo a 200 a tsoekere ho feta tsoekere. Tlhekefetso e tletse tlolo ea mesebetsi ea pelo le methapo. Tekanyetso e amohelehang - 1 g. Kgetho - E950.
3. Li-cyclamates - sehlopha sa meropa e tsoekere. tšobotsi - botsitso ba mocheso le solubility e ntle. Linaheng tse ngata ho sebelisoa sodium cyclamate feela. Potasiamo e thibetsoe. Tekanyetso e lumellehang e fihla ho 0,8 g, moelelo ke E952.

Bohlokoa! Tsohle tse monate tsa maiketsetso li na le likhohlano. Li bolokehile feela ka tekanyetso e itseng, joalo ka saccharin. Meeli e tloaelehileng ke ho ima le ho nyeka.

Mefuta ea tsoekere ea tlhaho e ka fetoha mekhabo ea saccharin: stevia, fructose, sorbitol, xylitol. Tsena kaofela ke likhalase tse phahameng, ntle le stevia. Xylitol le sorbitol ha li monate joaloka tsoekere. Litsebi tsa tsoekere le batho ba nang le boima bo eketsehileng ba 'mele ha ba khothalletsoe ho sebelisa fructose, sorbitol, xylitol.

Stevia - Monko o monate oa tlhaho o fumanoang makhasing a semela. Tlatsetso ha e na ts'ebetso lits'ebetsong tsa metabolic mme e lumelloa ho lefu la tsoekere. Makhetlo a 30 a monate ho feta tsoekere, ha a na boleng ba matla. E qhibiliha hantle ka metsing mme hoo e ka bang ha e lahleheloe ke tatso ea eona e monate ha e futhumetse.

Ha re ntse re etsa lipatlisiso, ho ile ha fumaneha hore risepe ea tlhaho ha e na phello e mpe 'meleng. Sekhahla feela ke ho se mamelle lintho kapa ho kulisoa. Sebelisa ka hlokolosi nakong ea kemolo.

-pl le tlhahlobo ea li-sweeteners:

Saccharin ke monko o monate o sebelisoang haholo ke batho ba lefu la tsoekere ho eketsa tatso e monate lijana. E na le phello e fokolang ea "carcinogenic", empa ka bongata bo fokolang ha e kotsi bophelo bo botle. Har'a melemo - ha e senye enamel hape ha e ame boima ba 'mele.

E khothalelitsoe Lingoloa Tse Ling Tse Amanang

Sodium saccharin (saccharin) ea lefu la tsoekere

Mefuta ea tsoekere e ntse e eketseha lefatšeng ka bophara selemo se seng le se seng. Sena se bakoa ke ho ba teng hoa mafu a itseng ho bakuli kapa tlhokeho ea ho theola boima ba 'mele.

Ho na le lihlopha tse peli tsa sehlooho tsa li-sweeteners: tsa maiketsetso le tsa tlhaho. Ka lehlakoreng le leng, li arotsoe ka khalori e phahameng le eo e seng caloric.

E 'ngoe ea li-substitute tsa pele tsa tsoekere tse sebelisitsoeng ka katleho ho lefu la tsoekere ke sodium saccharinate, e leng sehlahisoa sa tlhaho sa maiketsetso se se nang boleng ba matla.

Tlhaloso ea Sehlahisoa

Sodium saccharinate ke phofo e etsang kristale, e se nang monko ebile e qhibiliha ka metsing.

! Ka lebaka la tatso e monate, sodium saccharinate e sebelisoa ka katleho ho hlahiseng lino tse tahiloeng tsa khalase, li-confectionery, lihlahisoa tsa lebese la phepo hammoho le indastering ea meriana. E tsebahala ho moreki ka kakaretso e le sodium cyclamate kapa tlatsetso ea lijo E954.

Har'a lihlahisoa tsa mohala ona, saccharin e nkuoa e le sethala se ikemetseng se ikemetseng sa insulin.

Sodium saccharinate e tšoauoa ke sebaka se phahameng sa melting (ho tloha 225 ° C) le solubility e sa sebetseng, ka hona e sebelisoa ka mokhoa oa letsoai la sodium, le nang le matla a ho qhibiliha ka metsing.

Sodium saccharinate e fumaneha ka sebopeho sa letlapa 'me e khothalletsoa hore e sebelisoe tsoekere. Ho pakoa hore saccharin e monate ka makhetlo a 400-500 ho feta tsoekere ea tlhaho.

Lokolla liforomo le sebopeho

Sodium saccharinate hajoale e fumaneha ka bongata le ho rekisoa. E fumaneha ka mokhoa oa phofo le Letlapa.

Phofo e sebelisoang e le mokopitsi le motsoako e kenngoa ka mekotleng ea polasetiki ea 5, 10, 20, 25 kg mme e pakiloe ka lijaneng tsa polasetiki.

Li-sweeteners tsa sodium saccharinate li fumaneha ho tsoa ho baetsi ba bangata.

Ho ba sehlahisoa se tsebahalang le se batloang haholo, sodium saccharin e rekisoa ka theko e tlase.

Litla-morao, li-contraindication, overdose

Leha ho na le ts'ireletso eohle le khalori e tlase ea "saccharin", litsebi ha li khothale hore hangata li nkuoe, hobane:

• ho sebelisa joala haholo hangata ho lebisa ho nts'etsopele ea hyperglycemia, eo, e eketsang kotsi ea lefu la tsoekere.
• Ho na le maikutlo a hore ts'ebeliso ea sehlahisoa se mpefatsa digestibility ea biotin mme e ama hampe boemo ba microflora ea mala.

Ntle le moo, saccharin ha e khothalletsoe batho ba tloaetseng ho ba le liphihlelo tsa mafu, basali ba baimana le ba lactating, bana, hammoho le bakuli ba nang le bothata ba ho hlaphoheloa ke pheko.

Leha ho le joalo, ka meeli eohle, melemo ea monate oa tsoekere ho tsoekere e phahame haholo.

Ke eng e ka nkang sodium saccharin ho lefu la tsoekere

Kajeno, baetsi ba fapaneng ba hlahisa mefuta e mengata ea tsoekere, motsoako o ka sehloohong oa eona ke sodium saccharin. Li khothalletsoa hore li sebelisoe ke bakuli ba nang le lefu la tsoekere le botenya. Leha ho le joalo, hammoho le li-sweeteners tsa maiketsetso, balekane ba bona ba tlhaho baa tsebahala.

Ha e le molao, mefuta ea tsoekere ea tlhaho e ntšoa linthong tse tloaelehileng tsa tlhaho: litholoana, limela, meroho, monokotsoai. Ha li eketse tsoekere ea mali hape li bolokehile bakeng sa batho ba lefu la tsoekere.

Li-sweeteners tsa maiketsetso le tsa tlhaho - tafoleng

Lefu la tsoekere le lumelletse li-sweeteners - Gallery

Fructose Stevia Sorbitol

Sodium saccharinate ke sopho e entsoeng ka maiketsetso, hangata e sebelisoa ho lefu la tsoekere la mofuta oa pele le oa bobeli. Le ha ho le joalo, ts'ebeliso ea sehlahisoa sena e ntse e le phehisano sechabeng sa mahlale. Ka hona, buisana le ngaka ea hau pele u eketsa seno se monate lijong tsa hau.

Sodium saccharinate: ke eng, melemo le likotsi, sweetener, lefu la tsoekere, E 954

Matsatsing ana, ho nkela tsoekere ea tlhaho sebakeng sa tlatsetso ea lijo E954, ha re nahane le ho nahana hore ena ke ntho e ncha eo re ka e etsang.

Sodium saccharin ke:

• Likristale tse se nang mebala tsa tatso e monate, tse batlang li se na metsi.
• E na le crystalline sodium hydrate.
• Ha e na likhalori.
• Makhetlo a 450 a monate ho feta tsoekere e tloaelehileng.

Khaello ea Sweetener le ho ja letsatsi le letsatsi

1. Tsoekere ea tlhaho e boloka metabolism e tloaelehileng 'meleng, ka hona u ke ke oa e tlosa ka botlalo ts'ebelisong,
2. Tsoekere efe kapa efe e buelloa feela ka mor'a ho etela ngaka.

Haeba u nka qeto ea ho tlohela ts'ebeliso ea tsoekere e tloaelehileng, joale o lokela ho ithuta ka tse ling tse tsoekere, ho ekelletsa ho sodium saccharin. Joalo ka fructose kapa glucose.

Fructose ha e na caloric e ngata ebile e sebetsoa butle-butle ke 'mele. 30 g ea fructose e ka sebelisoa ka letsatsi.

Ho na le mefuta ea tsoekere e nang le phello e mpe 'meleng oa motho:

• Ka ho nyekeloa ke pelo, potasiamo acesulfame ha ea lokela ho jeoa.
• Ka phenylketonuria, fokotsa ts'ebeliso ea aspartame,
• sodium cyclomat e thibetsoe ho bakuli ba nang le bothata ba ho phekola a renal.

Ts'ebeliso ea lihlahisoa tsa phepo ha e thibetsoe, empa tlhokomelo e lokela ho nkuoa ts'ebetsong ea bona. Bala ka hloko sebopeho seo ho baloang palo ea likalori.

Ho na le mefuta e 'meli ea li-sweeteners:

1. Lino tse tsoekere. Tekanyetso e khothalletsoang ke 50 g, ka letsatsi,
2. Li-amino acid tsa maiketsetso. Tloaelo ke 5 mg ka kilo e le 'ngoe ea' mele oa motho e moholo.

Saccharin ke karolo ea sehlopha sa bobeli sa ba nkang sebaka sa bona. Lingaka tse ngata ha li khothalletse ho e sebelisa letsatsi le leng le le leng. Leha ho le joalo, sodium saccharin ha e thata haholo ho e reka. E rekisoa k'hemisteng efe kapa efe.

Saccharin e le sebaka sa tsoekere e na le phello ea choleretic.

Bakeng sa bakuli ba nang le li-ducts tse senyehileng, ho ata ha lefu lena ho ka hlaha, ka hona, ts'ebeliso ea saccharin e hanyetsanoa ho bakuli ba joalo.

Likahare tsa tsoekere ea tsoekere e le sehlahisoa se theko e tlaase ka lino tse bonolo se phahameng. Bana ba li reka hohle. Ka lebaka leo, litho tsa ka hare lia utloa bohloko. Haeba tšebeliso ea tsoekere e tloaelehileng e thibetsoe ka ho felletseng ka lebaka la lefu la tsoekere, joale u ka e khutlisa ka litholoana kapa monokotsoai kapa litholoana tse fapaneng tse omisitsoeng. E tla boela e latsoe monate le e phetseng hantle.