Lijo tse tlase tsa Glycemic Index

Lenane la glycemic ke sesupo se ka sehloohong sa hore na sehlahisoa se kenella kapele hakae 'meleng, hore na insulin le tsoekere e nyoloha hakae kamora ho ja. Ho ipapisitsoe le sekhahla sa ho ts'oaroa, Michel Montignac, setsebi se tummeng sa phepo ea phepo sa Fora, o tšoaile mekhahlelo e meraro ea lijo: GI e tlase, e bohareng le e phahameng. GI e phahameng e kenyelletsa lihlahisoa tsa bakery, monate, phofo, mafura. Li kena-kenana le ho fumana 'mele o mosesane, li lahleheloa ke liponto tse eketsehileng.

Bakeng sa batho ba batlang ho theola boima ba 'mele, lingaka li khothaletsa ho ja lik'habohaedreite tsohle ka index ea glycemic e fokolang - lik'habohaedreite tse liehang. E lumelloa ho sebelisa GI e tloaelehileng haeba u fihletse liphetho tse itseng tsa ho theola boima ba 'mele: litholoana tse ling, meroho. Boemong ba ho qetela, ha motho a fetohela ho boloka boima ba 'mele le ho fokola, ho ja liswiti ho lumelloa maemong a sa tloaelehang, o ka ja bohobe bo bongata ba lijo-thollo le lijo tse ling tse mpe ka index e phahameng ea glycemic.

Se amang

Ntle le taba ea hore ho ja lijo tse nang le tsoekere le lintho tse ling tse mpe ho lebisa ho eketseheng ha insulin le tsoekere, letšoao lena le ama hape:

• ikutloa e tletse. Sena se bakoa ke taba ea hore lihlahisoa tsa baking, liswiti, liswiki ha li khotsofatse tlala joaloka lijo-thollo, pasta e tsoang ho koro ea durum, jj. Boikutlo ba botlalo bo feta kapele, kahoo motho o qala ho nona,
• ka palo ea likhalori tse jeoang. Ho latela liphuputso, ba ileng ba ja lijo tse ngata tse nang le index e phahameng ea glycemic ba fumane likhalori tse 90 ho feta lithuto tse ling kaofela. Sena se amana ka kotloloho le taba ea hore lipompong le linotsi li kenella ka potlako, kahoo ho na le takatso ea ho ja ho hong hape ho potlakileng ho ja,
• bakeng sa boima ba 'mele. Batho ba ratang lijo tse nang le lik'habohaedreite tse potlakileng hangata ba batenya ho feta ba ratang lijo tse nang le khalori e fokolang. Ts'ebeliso ea lihlahisoa tse tlase tsa GI bakeng sa ho theola boima ba 'mele lijong li thusa ho theola boima ba' mele kapele.

Leha ho le joalo, pele u tsoela pele ho ja lijo tse joalo, u hloka ho etela ngaka ea hau e tla hlahloba boemo ba hau ba bophelo bo botle. Se ke la lebala hore tsoekere e tlase ea mali e ka lebisa ho boemo ba hypoglycemic. Boemo bona bo tla ama bophelo bo botle, menyetla ea ho ba le li-pathologies e tla eketseha. Se ke ua ja lik'habohaedreite tse rarahaneng feela. Haeba u khona ho laola boemo ba lijo, joale karolo e nyane ea monate hoseng e ke ke ea utloisa bohloko.

Lenane la "glycemic" le tlase ke eng?

Hlokomela! Hoa tsebahala hore lik'habohaedreite, tse theotsoeng tlas'a tsoekere, li kenya letsoho ho theheng insulin. Ke eena ea thusang 'mele ho bokella mafura a' mele.

Index ea glycemic e tlase ke letšoao le khethollang meetso e metle ea lihlahisoa. Linomoro tsa eona li maemong a pakeng tsa 0 ho isa ho 40 ka tekanyo ea li-unit tsa 100.

Ho fumanoe hore lijo tse nang le index ea glycemic e tlase ha lia ka tsa lebisa ho nyoloheng ho tsoekere ha mali. Ntle le moo, li kenella kapele, li fa 'mele matla a hlokahalang mme li na le thuso ho batho ba nang le lefu la tsoekere le batho ba batenya haholo.

Hlokomela! Li-carbohydrate tse rarahaneng le tse bonolo li arotsoe. Haeba sehlahisoa se na le GI e tlase, sena se bolela hore se na le lintho tse tsoang mokhatlong oa pele. Ha li kena 'meleng oa motho, li sebetsoa butle butle. Ka lebaka la surges, ha ho na maemo a tsoekere a bonoang.

Lijo tse tlase tsa GI li kenyelletsa fiber e ngata le bonyane likhalori. Leha hole joalo, maikutlo a tlala a siea motho kamora ts'ebeliso ea bona nako e telele. Ena ke molemo oa lijo tse joalo ha o theola boima ba 'mele.

Lethathamo la Index ea Glycemic e tlase

Pele ho tsohle, ho bohlokoa ho hlokomela hore ntho ea mantlha e ka fetolang GI, ka bobeli ka lehlakoreng la ho fokotseha le ho eketseha, ke ts'ebetso ea li-up. Mohlala, ho ka bontšoa se latelang: ho lihoete tse tala ponts'oa ena e 34, 'me ka meroho e le' ngoe ka mokhoa o phehiloeng - 86. Ho feta moo, raese e phofo le tsoekere e hloekisitsoeng le tsona li na le GI e eketsehang. Sena se bolela hore sehlahisoa se le seng se ka ba le index ea glycemic e fapaneng, ho latela hore na e sebetsoa joang. Le tholoana e ncha, kaha bongata bo na le fiber ho eona, e na le tekanyo e tlase ho feta ea lero le hlapolotsoeng ho eona ha makhapetla a tlosoa.

Lenane la glycemic le lona le tlase ha sehlahisoa se na le liprotheine tse ngata le mafura. Lintho tsena ke tsona tse etsang hore tšebetso ea sekhahla se fumanehang ho sona butle, ka hona se eketsa nako ea ho cheka likarolo tsa bohlokoa.

Ho bohlokoa hape ho tseba hore index ea glycemic e susumetsoa ke tekanyo ea kholo ea litholoana le meroho. A re nke GI e phahame ka libanana tse sa butsoang (ho fihlela ho tse 45) ho feta ho tse butsoitseng (ho fihlela ho 90).

Ka linako tse ling lijo tse nang le index e tlase ea glycemic li na le asiti e ngata. Ha e le letsoai, ho fapana le moo, le eketsa index ea glycemic.

Joalo ka ha u tseba, tšilo ea lijo tse felletseng e hloka nako e ngata ho feta ho hasoa ha lihlahisoa tse halikiloeng. Ka lebaka lena, ha ho thata ho nahana, maemong a pele, GI e tla ba tlase.

Tafole e ka tlase e thathamisa lihlahisoa tse nang le index ea glycemic e tlase.

Lijo tse nang le Low-GI li kenyelletsa litholoana tse sa butsoitseng le tse nang le asiti, hammoho le meroho e sa nonneng. Hangata monokotsoai o omisitsoeng ke oa sehlopha seo se nang le GI e eketsehileng. Mohlala, morara o omisitsoeng kapa liapolekose tse omisitsoeng, tse nang le tsoekere e ngata.

Litaba tse kholo tsa "carbohydrate" secrete porridge. Li ngotsoe ka sebete ka lihlahisoa tse nang le index e tlase ea glycemic. Ke ka lebaka leo lipharafu tse phehiloeng ka metsing li khothalletsoang hore li jelloe ke hoo e batlang e le lijo life kapa life. Ha li tšose 'mele feela, empa, ho fapana le hoo, li bohlokoa haholo. Kamora ho ja lijo-thollo, maikutlo a ho tlala a phehella ka nako e telele, ha boima ba lik'habohaedreite tse etsang sebopeho sa bona bo ntse bo sebetsoa butle-butle ebe bo fetoloa hore e be li-polysaccharides. Leha ho le joalo, lintho tse ka holimo kaofela ha li sebetse ho lijo-thollo tse hang-hang, tse lekaneng ho tšela metsi a belang. Lijo tse joalo li khothalletsoa ho qojoa le ke batho ba phetseng hantle.

Lijusi ha se tlhokahalo ho ba etsang qeto ea ho khomarela lijo tse tlase tsa glycemic. Li fapana le litholoana ka botsona hobane ha li na fiber, ka hona GI e phahame haholo. Mekhelo e le ngoe ke lino tse nngoeng meroho, litholoana le monokotsoai tse nang le asiti e ngata. Ho bohlokoa ho li kenyelletsa lijong, kaha li na le GI e tlase mme ke ona mohloli o ka sehloohong oa livithamini.

Hlokomela! Ho na le lijo tsa index ea zero glycemic. Ka mantsoe a mang, ha ba na letšoao lena ho hang. Lihlahisoa tsena li kenyelletsa oli. Ha e kenyeletse lik'habohaedreite. Lethathamo la lihlahisoa tse nang le index ea glycemic ha li kenyeletse nama, le tlhapi.

Lihlahisoa tsa lebese li na le lik'habohaedreite ka bongata, kahoo GI ea bona e tlaase.

GI le ho theola boima ba 'mele

Litsebi tsa phepo khafetsa ba sebelisa tafole e fokolang ea lijo ea glycemic ha ba bopa bakuli ba bona. Hoa tsebahala hore tšebeliso ea lijo tse joalo e thusa ho lahleheloa ke liponto tse eketsehileng. Ho na le lijo tse itseng tse sebelisoang bakeng sa ho theola boima ba 'mele, tse ipapisitseng le letšoao lena.

Hlokomela! Bongata bo lula bo ferekanya mohopolo oa "glycemic index" le "litaba tsa khalori." Ena ke phoso e ka sehloohong ha ho etsoa lijo tsa batho ba hlokang ho theola boima ba 'mele le batho ba nang le lefu la tsoekere. GI ke sesupo se bonts'a sekhahla sa ho fokotseha ha lik'habohaedreite, 'me litaba tsa khalori ke boholo ba matla a kenang' meleng oa motho. Ha se sehlahisoa se seng le se seng se nang le likhalori tse nyane, se nang le GI e tlase.

Ho latela likhothaletso tsa litsebi tsa phepo e nepahetseng, phepo ea letsatsi le letsatsi bakeng sa motho ea lekang ho theola boima ba 'mele e na le meroho e ntlafatsang' mele ka likarolo tsa bohlokoa. Ntle le moo, bakeng sa lijo tsa motšehare, o ka ja linaoa, litholoana, lijo-thollo, lihlahisoa tsa lebese.

Ha e le lijo tse nang le index e phahameng ea glycemic, litsebi tsa phepo e nepahetseng ha li khothalletse ho li tlosa ka botlalo lijong, empa ho fokotse tšebeliso feela. Bohobe bo bosoeu, litapole le lijo tse ling li tlameha ho ba teng lijong. Ho latela litsebi tsa phepo e nepahetseng, hammoho le lijo tse nang le GI e tlase, hoa hlokahala ho ja lijo tse nang le index e phahameng ea glycemic, empa ka lebaka.

Bohlokoa! Tsela e 'ngoe kapa e' ngoe, ke setsebi feela se lokelang ho etsa lijo. Ho seng joalo, ho nyenyefatsa 'mele oa hau ka lintho tse nang le melemo e hlokahalang bakeng sa ts'ebetso ea ona e nepahetseng, o ka senya.

Ho bohlokoa hape ho ela hloko hore setho se seng le se seng se arabela ka tsela e fapaneng pholisong ea lik'habohaedreite tse bonolo. Lintlha tse amang ts'ebetso ena li kenyelletsa lilemo. Mmele o holileng o tloaetse ho bokelloa ke mafura ho feta o monyane. Habohlokoa ka ho tšoanang ke tikoloho eo motho a lulang ho eona. Moea o silafetseng o senya bophelo bo botle mme o fokotsa tšebetso ea litho tsohle le litsamaiso. Karolo ea bohlokoa e bapaloa ke metabolism. Joalo ka ha u tseba, haeba e ea fokotseha, motho o ka tlatsoa ka botlalo. Tekanyo ea ho phatloha ha lintho tse phelang e angoa ke tsamaiso ea lithethefatsi. Le ha ho le joalo, u se ke ua lebala ka ho ikoetlisa, ho bapala karolo e kholo ho theoleng boima ba 'mele.

Kahoo, index ea glycemic ke sesupo sa bohlokoa haholo seo u tlamehang ho se ela hloko ha u bokella lijo tsa batho ba nang le lefu la tsoekere mme o batla ho theola boima ba 'mele. Empa motho ea phetseng hantle o lokela ho hana tšebeliso e ngata ea lijo tse nang le GI e phahameng. Haeba kamehla ho na le lihlahisoa tse nang le letšoao la li-unit tsa 70 kapa ho feta, se bitsoang "glycemic shock" se ka hlaha.