Lefu la tsoekere le ka lebella > Lijo tsa lefu la tsoekere

Na u qetile lilemo tse ngata u sa khone ho sebetsana le DIABETES?

Hlooho ea Setsi: “U tla makala hore na ho bonolo hakae ho phekola lefu la tsoekere ka ho le qeta letsatsi le letsatsi.

Haeba motho a kula ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2, joale boemo bona ba 'mele bo fana ka lithibelo le lithibelo tse' maloa. Mohlala, ts'ebeliso ea lijo tse ngata ha e ratehe haholo:

ho baka botoro,
litholoana tse monate
ice cream
confectionery.

Ho boloka tsoekere e lekaneng ea mali, ho bohlokoa ho ba le bukana e khethehileng ea ho boloka tlaleho ea letsatsi le letsatsi ea likhalori tsohle tse nang le lik'habohaedreite hammoho le ho li fetolela likarolo tseo ho thoeng ke likarolo tsa bohobe.

Ha rea lokela ho lebala ka ho latela lijo tse thata tse ka thibelang ho feto-fetoha ha glucose.

Ba bang ba lefu la tsoekere ba tšaba lihlahisoa tsa lebese. Ha se motho e mong le e mong ea etsang qeto ea ho sebelisa lebese la khomo le poli bakeng sa lijo, ka ho tšaba ho intša kotsi ka sehlahisoa sena. Lingaka li re lebese le ka sebelisoa e le lijo, leha ho le joalo, sena se lokela ho etsoa ka hloko.

Tšebeliso ea lebese ke eng?

Kaofela rea tseba ho tloha bongoaneng hore lihlahisoa tsa lebese li bohlokoa bakeng sa phepo e nepahetseng ho ba shebang bophelo ba bona ka hloko, 'me sena se sebetsa le tlhahisoleseling ea hore na lebese le ka nkoa e le lefu la tsoekere. Lijo tsa lebese li na le lintho tse ngata tsa bohlokoa tse bohlokoa ho batho ba nang le lefu la tsoekere:

casein, tsoekere ea lebese (protheine ena e hlokahala bakeng sa mosebetsi o felletseng oa litho tsohle tse kahare, haholoholo tse nang le lefu la tsoekere),
letsoai la liminerale (phosphorus, tšepe, sodium, magnesium, calcium, potasiamo),
livithamini (retinol, B livithamini),
trace element (koporo, zinki, bromine, fluorine, silevera, manganese).

U ka e sebelisa joang?

Lebese le lihlahisoa tsohle tse thehiloeng ho lona ke mofuta oa lijo tse lokelang ho jeoa ka hloko le lefu la tsoekere. Sehlahisoa se seng le se seng sa lebese le sejana se lokiselitsoeng motheong oa sona se lokela ho ba le liperesente tse fokolang tsa litaba tsa mafura. Haeba re bua ka khafetsa, bonyane hanngoe ka letsatsi mokuli a ka khona ho reka chisi ea khalori e tlase, yogour kapa kefir.

Ho lokela ho hopoloa hore yoghur e nang le filler le yoghur e na le tsoekere e ngata ho feta lebese.

Re lokela ho hlokomela hore tlas'a thibelo, batho ba nang le lefu la tsoekere ba na le lebese le lecha, hobane le ka ba le lik'habohaedreite tse ngata 'me la baka tsitsipano e matla tsoekere ea mali.

Ntle le moo, ho bohlokoa hore ke lebese la phoofolo le sebelisitsoeng. Lebese la Cow ha le na oli e ngata ho feta lebese la poli. E qetellang e fapane ka hore le ka mora ts'ebetso ea degreasing, litaba tsa eona tsa caloric li ka feta letšoao le holimo la tloaelo, leha ho le joalo, lebese la poli le nang le pancreatitis le lumelloa.

Ke ngaka feela e ka etsang qeto mabapi le monyetla oa ho noa lebese la lipoli. Ngaka ea endocrinologist-diabetesologist bakeng sa mokuli e mong le e mong o tla theha palo e lumelletsoeng ea lijo tse joalo ka letsatsi. Leha taba ea hore sehlahisoa se na le mafura a mangata haholo, e kanna ea qhekelloa, hobane e khona:

ho khotsofatsa lefu la tsoekere ka lintho tse hlokahalang,
Sekhahla k'holeseterole ea mali,
eketsa haholo ho hanyetsa livaerase.

Mafura a sa tsoakoang a mafura ka lebese la poli a mathateng a lekaneng, a thusang ho sebetsana le mafu a vaerase.

Litefiso tsa lebese

Joalokaha ho se ho boletsoe, ke ngaka feela e ka thehang palo e lekaneng ea lebese e ka noang ka letsatsi. Sena se ke ke sa itšetleha feela ka litšobotsi tsa 'mele oa motho ka mong, empa hape le ka tekanyo ea ho se tsotelle ha lefu lena, le tsela ea lona.

Ha u sebelisa lebese, ho bohlokoa ho tseba hore ka khalase e 'ngoe le e' ngoe ea sehlahisoa sena (ligrama tse 250) se na le 1 unit unit (XE). Motheong oa sena, motho ea tsoekere ea tsoekere a ke ke a noa lebese le sa feteng halofo ea lita (2XE) ka letsatsi.

Molao ona o sebetsa le ho yogurt le kefir. Lebese le sa tsoakoang le khona ho thula nako e telele ho feta kefir e thehiloeng ho lona.

Lihlahisoa tsa lebese tse phetseng hantle

U ke ke ua hlokomoloha sehlahisoa sa lebese - Whey. Ke lijo tse ngata bakeng sa mala, hobane e khona ho theha tšebetso ea tšilo ea lijo. Mokelikeli ona o na le lintho tse laolang tlhahiso ea tsoekere ea mali - choline le biotin. Potasiamo, magnesium le phosphorus le tsona li teng serum. Haeba u sebelisa Whey lijong, e tla thusa:

lahla liponto tse ling,
matlafatsa sesole sa 'mele
ho nolofatsa boemo ba maikutlo ba mokuli.

Ho tla ba molemo ho kenyelletsa lihlahisoa tsa phepo tse thehiloeng ho li-mushroom tsa lebese, tse ka holisoang ka boithatelo. Sena se tla etsa hore lapeng ho fumane lijo tse phetseng hantle le tse monate tse nang le asiti, livithamini le liminerale tse bohlokoa bakeng sa 'mele.

Ho hlokahala hore u noe kefir 150 di ml ka nako ea lijo. Ka lebaka la li-mushroom tsa lebese, khatello ea mali e tla tloaeleha, metabolism e thehiloe, 'me boima bo tla fokotseha.

Batho bao ba fumanoeng ba e-na le lefu la tsoekere ka lekhetlo la pele ba ka tepella maikutlo ka lebaka la hore bokuli bo joalo bo fana ka lithibelo le ho latela melao e itseng e ke keng ea hlakoloa ho eona. Leha ho le joalo, haeba u hlahlobisisa boemo le ho latela kalafo ea lefu lena ka hloko, bophelo bo botle bo ka bolokoa ka ho khetha lijo tse nepahetseng. Leha e le ka litlolo tse ngata, hoa khoneha ho ja tse fapaneng le ho phela bophelo bo felletseng.

Lebese la lefu la tsoekere: kalafo e monate kapa tlatsetso e kotsi?

Lijo tsa batho ba nang le lefu la tsoekere ke tlhoko ea bophelo ba motho ea kulang. Leha ho le joalo, ho tloha lihlahisoa tse lumelletsoeng u ka pheha lijo tse monate tse sa feteng tatso ho lijo tse tloaelehileng.

Mme ba bangata ba tšoenyehile ka potso ea hore na ho ka khoneha ho noa lebese bakeng sa lefu la tsoekere le ho sebelisa lihlahisoa tsa lebese ka kakaretso. Ha re ngole “i” ka ho fumana lintlha tsohle tsa potso ena.

Lisebelisoa tse sebetsang tsa lebese

Karolo ea lebese la tlhaho e kenyelletsa motsoako o mengata oa liminerale, livithamini le motsoako oa matla. Melemo ea sehlahisoa e hlahisoa ke sete ea likarolo tse latelang:

Mafura a Mono- le polyunsaturated, a ntlafatsang molumo oa marako a vascular le cholesterol e tlase.
Casein protheine. Sebeletsa mofuta oa mesifa ea mesifa 'meleng. Hammoho le tsoekere ea lebese, lactose e netefatsa ho tšepahala le ts'ebetso e tloaelehileng ea litho tsa motho.
K'halsiamo, magnesium, retinol, zinki, potasiamo, fluorine le lintho tse ling tse senotsang li kenya letsoho ho matlafatseng lisebelisoa tsa masapo le boits'ireletso, li fetole metabolism.
Li-vithamine tsa lihlopha A le B. Ho rarahana ha livithamini tsena ho netefatsa tšebetso e tsitsitseng ea tsamaiso ea methapo e kholo, ho potlakisa ntlafatso ea letlalo. Li-vithamine li na le phello e molemo maemong a letlalo, lipekere le moriri.

Lebese la mafura a mahareng le nkoa e le ntho e ntle bakeng sa tšebeliso; ho fihlela ho 0.5 l ea seno se lumelloa ho nooa ka letsatsi. Mokhelo ke lebese le lecha: ho ba le metsi a mangata haholo, ho ka baka tsitsipano e matla maemong a tsoekere.

Ke mofuta ofe oa lebese o khethiloeng bakeng sa lefu la tsoekere?

Ha u nooa lebese la lefu la tsoekere, hopola hore khalase ea seno e lekana le 1 XE. Lebese le monya nako e telele mme ha le kopane hantle le lihlahisoa tse ling, ka hona ho khothalletsoa ho e noella lipakeng tsa lijo, empa eseng bosiu.

Ha o kenyelletsa sehlahisoa lijong, qala ka molumo o fokolang mme o shebe maemo ka hloko hore na ho na le phallo ea tšilo le ho tlola ha tsoekere. Haeba liketsahalo tse joalo li sa bonoe, noa seno se phetseng hantle, u hlokomela tloaelo ea letsatsi le letsatsi.

Lihlahisoa tsa lipōli le likhomo li fapana ka sebopeho le ho rarahana ha lintho. Lebese la Cow ha le na mafura a mangata, mabenkele a hlahisa lihlahisoa tse matlafalitsoeng le tse nang le mafura a tlase tse loketseng batho ba nonneng haholo. Lebese la pōli, leha ho na le mafura a mangata, le bonoa le le molemo haholo. Sena se bakoa ke taba ea hore lipōli ha li jelle joang feela, empa le makhapetla a lifate, ha li nyenyefatse makala.

Phepo e joalo e ama boleng ba lebese, ka lebaka la poli re fumana sehlahisoa se tletse ka lintho tse ke keng tsa phetoa joalo ka:

Lysozyme - e nolofatsa mala, e potlakisa pholiso ea liso tsa ka mpeng,
Calcium le silicon - matlafatsa tsamaiso ea musculoskeletal, ntlafatsa ts'ebetso ea mesifa ea pelo.

Cow le lebese la poli ka mofuta oa 2 lefu la tsoekere li ntlafatsa ts'ebetso ea ts'ireletso le ho ama ho itšireletsa mafung. Ka lebaka la ho tloaeleha ha lits'ebetso tsa metabolic, menyetla ea liphetoho tse etsahalang ka tšohanyetso tsoekere e maling e ea fokotseha, ts'ebetso ea qoqotho e tloaelehile.

Litsebi tsa phepo hape li khothaletsa ho noa lebese la soya bakeng sa lefu la tsoekere. E kenella habonolo 'me ha e ime haholo ka mpeng, kaha ha e na mafura a liphoofolo. Likahare tsa eona tsa khalori li tlase ha li bapisoa le lebese le tloaelehileng, ka hona e loketse batho ba boima bo feteletseng kapa bakeng sa ba batlang ho theola boima ba 'mele. Tloaelo ea letsatsi le letsatsi ea lino tse tahiloeng e ka ba likhalase tse peli.

Lihlahisoa tsa lebese le lefu la tsoekere

Lebese le hloekileng ha lea lokela batho ba nang le bothata ba ho monya lactose kapa ba kulang ke protheine ea lebese.

Lihlahisoa tsa lebese le tsoekere ho bonolo haholo ho li sila, hobane lactose e ho tsona e se e arotsoe ka mokhoa o fokolang.

Lihlahisoa tsa lebese tsa lefu la tsoekere li tla eketsa mefuta ea lijo tsa letsatsi le letsatsi, ha li ntse li khotsofatsa 'mele ka lintho tsa bohlokoa tsa ho batla. Lihlahisoa tse lumelletsoeng li kenyelletsa lebese le halikiloeng le phehiloeng, whey, kefir, yogurt, chisi e tlase e nang le mafura.

Serum e tšoaneloa ke ho eloa hloko ka thoko: ho ba ho tsoa lebese, e boloka thepa e ts'oanang e nang le lintlha tse fokotsitsoeng tsa mafura le lik'habohaedreite. Ntle le moo, serum e qholotsa tokollo ea hormone e khethehileng ea GLP-1. Hormone ena e khothalletsa ho itlhahisa ha insulin, e thibelang ho phatloha ho matla ha tsoekere maling plasma.

Serum e ama 'mele hantle feela:

E ntlafatsa phallo ea mali,
Ho thoba methapo ea kutlo le ho imolla khatello ea maikutlo,
E tlosa chefo, e khutlisetsa limela tse tloaelehileng tsa mala le ho fokotsa mosebetsi oa eona,
E na le modumo o bobebe oa ho hlasimolla le ho chesa,
E ama boemo ba letlalo hantle, e nts'etsapele ntlafatso ea letlalo,
O tima lenyora ka nepo.

Serum ha se moriana, empa tšebeliso ea lino tse tahang letsatsi le leng le le leng e ntlafatsa maemo a boemo ba lefu la tsoekere, lefu la pelo le mali, methapo ea basali, mafu a liphio, le mathata a ho ja. Litekanyetso tsa Serum - likhalase tse 1-2 ka letsatsi ka thoko le lijo.

Li-mushroom tsa lebese

Lena ke lebitso la kolone ea likokoana-hloko tse khethehileng tse belisang lebese ho kefir ea "mushi" e sebetsang. Seno se hlahisitsoeng, ntle le lisebelisoa tse tsoang molemong oa lebese, li kenyelletsa folic acid, riboflavin, libaktheria tsa lebese, iodine le lenane le felletseng la lintlha.

Tšebeliso e nepahetseng ea li-mushroom ea kefir - ka likarolo tse nyane (100-150 ml) pele ho lijo. Nakong ea letsatsi leo u hlokang ho e noa ka makhetlo a mangata, tekanyo e kholo ea letsatsi le letsatsi ke litara e le 'ngoe. E lumelletsoe ho nka fungus ea lebese bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2, empa e na le bakoat: e ke ke ea kopanngoa le ente ea insulin!

Melao ea ho ja lebese la lefu la tsoekere

Ho boetse ho na le batšehetsi ba khopolo ea hore lebese le kotsi ho motho e mong le e mong e moholo, ho sa tsotelehe boemo ba bona ba bophelo bo botle. Empa, haeba o sa kulisane le protheine ea lebese kapa ts'oarelo ea lactase, ha ho na lebaka la ho tšaba lihlahisoa tsa lebese.

E, ka lefu la tsoekere u ka noa lebese, sena feela se lokela ho etsoa ka mor'a puisano ea pele le ngaka e tla amohela mohopolo kapa ho fana ka tlhatlhobo e eketsehileng.

Ho lebese le lihlahisoa tse thehiloeng ho lona tse sebelisitsoeng hantle, latela melao ea motheo:

Qala hanyane hoseng kapa thapama,
Sebelisa seno se sa tsoakoang le lebese le bolila,
Boloka palo ea khalori bakeng sa lijo tsa hau tsa letsatsi le letsatsi,
Se ke oa noa likhalase tse fetang tse peli tsa lebese (kefir, lebese le halikiloeng tse halikiloeng, joalo-joalo) ka letsatsi,
Shebella litaba tsa mafura - ka nepo haeba boemo bona lebeseng bo sa fetele 3,2%.

Motsoako, o sa sebetseng hantle mabapi le sehlahisoa sa pele, o boetse o apehile lebese, kaha o pepesetsoa ponaletso ea nako e telele ea mocheso. Sena se eketsa liperesente tsa litaba tsa mafura le kotsi ea ho phahama ha tsoekere maling.

Bakeng sa kalafo ea manonyeletso, babali ba rona ba sebelisitse DiabeNot ka katleho. Ha re bona sehlahisoa sena se tsebahala, re nkile qeto ea ho e ela hloko.

Kahoo, lefu la tsoekere le lebese lia lumellana. Lihlahisoa tsa lebese li fa 'mele lintho tse hlokahalang bakeng sa bophelo ba masapo, mesifa, tsamaiso ea pelo, sebete le manyeme.

Nka sebelisa lebese la lefu la tsoekere?

Lefu la tsoekere ke lefu leo ka nepo ho ka thoeng ke lefu la seoa la sejoale-joale. E ama ba baholo le ba baholo, le bana. Bakeng sa ho boloka tekanyo e tloaelehileng ea tsoekere ea mali, batho ba nang le lefu la tsoekere ba tlameha ho tlohela mefuta e mengata ea lijo tse jeoang ke batho ba phetseng hantle.

Ke kahoo batho ba bangata ba nang le lefu la tsoekere ba amehileng ka potso ena: na lebese le lumelletsoe lefu la tsoekere kapa che? Ntle le moo, haeba u ka phela ntle le liswisi le liswiti, joale ho haella ha lebese le lihlahisoa tsa lebese ho ka ama bophelo ba hau bo botle. Karabo ha e utloahale: ee, e ea lumelloa, empa hona ho tlameha ho etsoa ka nepo.

Lebese le melemo ea lona bakeng sa 'mele

Lihlahisoa tsa lebese le lebese le nang le bolila li lokela ho ba le palo e lekaneng ea lijo tsohle tsa batho. Li na le lintho tse amang ka kotloloho tšebetso ea 'mele ka kakaretso le litho tse ling tsa ka hare. Kahoo, ke lebese feela le nang le protheine ea lactose le casein, e hlokahalang bakeng sa ts'ebetso ea pelo, sebete le liphio. Lihlahisoa tsa lebese le tsona li na le livithamini tsa lihlopha A le B, letsoai la liminerale le likarolo tsa trace.

Ho nka hore ka lefu la tsoekere le mofuta oa 1 le mofuta oa 2, pelo, liphio le sebete ke tsona tsa pele tsa ho utloa bohloko, ho hana lijo tsena ho na le tloaelo e mpe e sa lumeleng litho tsa hau ho tsosolosa mesebetsi ea tsona. Batho ba nang le lefu la tsoekere ba lokela ho noa lebese le ho belisa lebese le tlotsitsoeng bonyane hang ka letsatsi.

Ke lihlahisoa life tsa lebese tse khothalletsoang bakuli ba lefu la tsoekere

Ntle le lebese, lijo tse latelang li lokela ho kenyelletsoa lijong tsa batho ba lefu la tsoekere:

Yoghur ea mafura a fokolang. E lokela ho nooa khafetsa bonyane hanngoe ka letsatsi.
Lebese le se nang mafura le nang le mafura. Ka tloaelo, yogati le yoghur li na le tsoekere e nyane ho feta lebese le hlakileng, kahoo ho hlokahala hore u li sebelise ka hloko, u laole boemo ba tsoekere maling.
Nako le nako, o ka ja yoghur, le kefir, le yogurt e nang le maemo a tloaelehileng a mafura, empa lijo tse nang le mafura a tlase ke tsona tharollo e nepahetseng.

Kajeno lebenkeleng u ka reka mefuta e mengata ea lebese. Sena ha se feela khomo e tloaelehileng, empa le poli, le soya, esita le lebese la kokonate. Ka linako tsohle, lebese la poli le ne le nkoa le le molemo ebile le folisa. Na hoa khoneha ho sebelisa lebese la poli le tsoekere e ngata maling?

Haeba u hopola lihlahisoa tsa lefu la tsoekere li khothaletsa ho sebelisa meriana ea setso, joale lebese la poli le lona le tla ba mona.

Ho sa le joalo, ho sa natse litšoaneleho tsohle tsa phepo le phepo ea sehlahisoa sena, se tšoaetsoe batho ba nang le lefu la tsoekere.

Sena se hlalositsoe ke mafura a mangata a lijo tsena, tseo leha li fokotsoa haholo ka bongata ho feta litloaelo tse amohelehang ho batho ba nang le lefu la tsoekere. Ke 'nete hore ka linako tse ling u ka noa sehlahisoa sena hanyane, empa ho hang ha ho ratehe.

Haeba re bua ka tšebeliso ea lebese le lihlahisoa tsa lebese tse halikiloeng, ho ka ba molemo ho batla likeletso tsa ngaka ea hau, e ke keng ea fana feela ka likhothaletso, empa hape le palo ea lijo tse ka jelloang motšehare.Ha e sebelisoa ka nepo, lebese la lefu la tsoekere ha le na kotsi. Ho fapana le hoo, thepa ea eona e folisa 'mele, e etsa hore cholesterol e be le' mele hape e eketsa ho itšireletsa mafung.

A na nka noa lebese le lefu la tsoekere la mofuta oa 2?

Index ea Glycemic, melemo ea eona le likotsi tsa eona
A na nka noa lebese le tsoekere e phahameng?

Pair
Lebese la pōli bakeng sa lefu la tsoekere

Tšebeliso ea lebese ke batho ba nang le lefu la tsoekere

Batho ba bangata ba nang le lefu la tsoekere ba tšaba ho ja lebese. Sena se etsoa ka lebaka la liqoso tsa hore ho ka ba le keketseho ea tsoekere ea mali kapa hore sehlahisoa se tla ama ho eketseha ha tsamaiso ea tšilo ea lijo. Melemo le likotsi tsa lebese la tsoekere ea mofuta oa 2 li lokela ho buisanoa ka thoko le setsebi, empa ho se noe hoa lumelloa. U lokela ho khetha boholo ba nako, nako ea ts'ebeliso le mofuta oa sehlahisoa.

Index ea Glycemic, melemo ea eona le likotsi tsa eona

Matšoao a GI a lebese la tlhaho ke likarolo tse 32, tse tsamaellanang le sehlahisoa se felletseng - poli le khomo (e halositsoe le ho sebetsoa). Ka hona, ha ho hlokahale ho belaella melemo ea thepa ena e tala bakeng sa 'mele. Sena se bohlokoa ka lebaka la litšobotsi tse latelang tsa lebitso:

boteng ba casein, tsoekere ea lebese. Liprotheine tse hlahisitsoeng li bohlokoa haholo mosebetsing oa litho tsohle tse ka hare tse nang le lefu la tsoekere (liphio, tsamaiso ea methapo ea pelo),
letsoai la liminerale, ho kenyelletsa phosphorus, tšepe, sodium, magnesium,
Li-vithamine tsa B, e leng retinol,
batla lintlha: koporo, zinki, bromine, fluorine.

Kahoo, lebese le na le likarolo tse ngata tse molemo 'meleng, ho motho ea phetseng hantle le lefu la tsoekere. Ho thata ho se ele hloko liprotheine, mafura le lik'habohaedreite, ho tlatselletsa lipina. Le ha ho le joalo, e le hore e ka ba molemo ka 100% bakeng sa lefu le hlahisitsoeng, o tla hloka ho itloaetsa likarolo tsa ts'ebeliso ea lona.

A na nka noa lebese le tsoekere e phahameng?

Litsebi tsa lefu la tsoekere li eletsoa hore li noe lebese le boleng bo fokolang ba khalori. Sena e ka ba lebitso le tlase kapa la soya. Ha re bua ka sehlahisoa se secha (se sa pentiloeng), ho tla ba nepahetseng ho se sebelisa letsatsi le letsatsi, empa ka bongata bo sa feteng 200 ml. Ho seng joalo, e eketsa tsoekere ea mali, e sitisa tšilo ea lijo.

Ha ho nooa seno, ho lokela ho hopoloa hore khalase ka 'ngoe e na le XE e le' ngoe. Motheong oa sena, batho ba nang le lefu la tsoekere ba nang le matšeliso a glucose a lekaneng ba lumelloa ho sebelisa lijong le eseng halofo ea litha e le ngoe ea lebese la skim ka letsatsi. Tabeng ena, sena ha se ame keketseho ea tsoekere. Fuoa melemo ea sehlahisoa, lebese le mofuta oa 2 le lefu la tsoekere la 1 li lumellana ka botlalo. E lokela ho hlokomeloa ka ho fapana lino-mapholi tse nang le GI e phahameng - tse ncha le tsa poli le hore na li lokela ho tahoa joang.

Lebese le lecha ha lea lumelloa ho batho ba tsoekere ba mofuta oa pele le oa bobeli. Lebaka ke hobane e kenyelletsa bongata ba lik'habohaedreite. Ka hona, le lefu la tsoekere, tšebeliso ea lona e kanna ea ba sesosa sa kholo ea kholo e ts'oanang le tsoekere.

Na hoa khoneha ho noa lebese la poli: thepa ea bohlokoa le li-contraindication bakeng sa lefu la tsoekere

Lefu la tsoekere le 'nile la tsebahala ho batho ho tloha mehleng ea khale' me, ho sa tsotelehe hore batho, ka bomalimabe, ha ba e-so ithute mokhoa oa ho bo phekola, leha ho le joalo, ho bonahala ho khonahala ho fana ka bophelo bo felletseng bakeng sa motho ea nang le lefu lena.

Leha ho le joalo, ho ba utloang feela ts'oaetso ena ho tsoa molomong oa ngaka, ho utloahala joaloka kahlolo ea lefu, e fang mokuli monyetla oa ho phela ka botlalo le tlhokofatso litekong tse matla haholo. Na ho joalo?

Ho joalo, ho batho ba bangata ba nang le lefu la tsoekere, bophelo bohle ba bona bo arotsoe ka mekhahlelo e 'meli: bophelo pele ho tlhahlobo ena le kamora eona. Leha ho le joalo, bonneteng, motho o tloaetse ho tloaela ntho e ngoe le e ngoe e etsahalang, ka hona ho lefu la lefu la tsoekere ha se lefu le lekaalo joaloka mokhoa o itseng oo ba tloaetseng ho bo sheba, ka hona ha a sa utloa mathata.

Lijo tse thata ke tšobotsi ea mantlha ea mokhoa ona oa bophelo. Le ha motho ea nang le lefu la tsoekere a se na boikhethelo, ho ntse ho le thata hore batho ba bangata ba itime lijo tse tloaelehileng. Nka fuoa lebese la poli bakeng la lefu la tsoekere la mofuta oa 2?

Lintlha tse khahlisang

Lintlha tse sa tsejoeng empa li batla ho tseba haholoanyane ka lebese la poli:

lipalo-palo li bonts'a hore batho ba lulang libakeng tse lithaba 'me ba sa jese likhomo bophelo bohle ba bona, empa ke feela lebese la pōli le lihlahisoa tsa lebese tse entsoeng ho tsoa ho tsona, boholo ba bona ke ba nako e telele ba phela lilemo tse 100!
ke sehlahisoa sa poli se kentsoeng libeseng tsa lebese tseo Cleopatra a tsejoang haholo ka tsona,
e na le phello e ntle letlalong le moriri oa motho, hobane mela ea "litlolo" lebeseng la poli "e ratoa haholo har'a ba batlang ho nchafatsa letlalo le ho tlosa mefokolo.
e batla e tšoana hantle le lebese la lebese mme e ka sebetsa joalo, haeba 'm'a a se na eona e le ngata,
e ne e sebelisoa Roma ea boholo-holo e le motheo oa moriana kalafong ea mokokotlo, 'me phello ea eona e ntlafalitsoe ka thuso ea litlatsetso tse fapaneng tse kang sesame.
Matsatsing a khale, basesisi ba likepe ba ne ba tsamaea le lipōli maetong a malelele ho lula le lebese le lecha.
Lipōli li ka fepa malinyane a anyesang joalo ka ha lebese la tsona le a lekana, ka lebaka lena liphooko li fumaneha hoo e batlang e le linthong tsohle tse kholo tsa liphoofolo lefatšeng.
Ho feta halofo ea Marussia ha ho mohla ho kileng ha latsoa lebese la poli.
3.5t - ena ke tlhahiso ea selemo le selemo ea tlhahiso ea lebese la poli e tsoang Australia.

Sehlahisoa se na le silicon, aluminium, koporo, sodium, calcium, manganese, iodine, livithamini tsa lihlopha A, B, C, D, E, phosphorus, hammoho le lintho tse ling tse ngata tsa mohlala.

Mohlomong ho thata ho fumana sehlahisoa se seng se nang le "lisebelisoa" tse joalo. Ha ho makatse hore ebe ba bangata ba tloaetse ho lumela hore lebese la poli le ka folisa mafu ohle, ao, ehlile, a feteletsoeng haholo.

Leha ho le joalo, sebopeho sa lik'hemik'hale se ruileng hammoho le likarolo tse ling tsa bohlokoa tsa sehlahisoa sena se tla lumella batho ba nang le lefu la tsoekere hore ba se ke ba itatola lebese le lihlahisoa tsa lebese.

Sekhahla sa tšebeliso

Palo e lekaneng ea lebese lena la ho ja le lefu la tsoekere e itšetlehile ka khalori ea hau ea letsatsi le letsatsi ea khalori e behiloeng ke mofani oa hau oa bophelo bo botle.

Hangata, kamora hore tlhahlobo ea tlhahlobo ea mafu e be teng, ngaka e thusa mokuli ho etsa menu e nepahetseng e ipapisitse le tšebeliso ea letsatsi le letsatsi ea khalori.

Tloaelo ena e latela ka kotlolloho hore na lefu le tsoela pele joang, ka hona ha ua lokela ho le hlokomoloha, u lumela hore melao e thehiloe ka morero oa ho e tlola.

Ho bohlokoa ho utloisisa hore ka thepa eohle e nepahetseng ea lebese la poli, ha e hlekefetsoa le ho ja lijo tsa letsatsi le letsatsi ho fetisoa, e ka mpefatsa boemo ba mokuli, ea eketsa boemo ba tsoekere maling.

Sehlahisoa, leha ho na le liperesente tse tlase tsa mafura, se ntse se le mafura haholo, ka hona ho hlokahala hore o se hlahise lijong tsa hau butle butle hore se se ke sa baka lefu la tsoekere. Ho etsa sena ho hlokahala feela kamora ho buisana le ngaka e tla u thusa ho khetha menu e nepahetseng. Ho latela melao ea khalori ea letsatsi ka letsatsi ho tla u lumella hore u natefeloe ke lihlahisoa tsa hau tsa lebese tse u li ratang mme u se ke oa itatola ka lebaka la lijo.

Litšebeletso tsa lebese la poli ha lia lokela ho ba tse nyane, 'me hangata tšebeliso ea tsona ha e sa lokela ho feta hang ka lihora tse tharo.

Ho seng joalo, o kotsing ea ho mpefatsa boemo ba hau ka matsoho, mmele o ke ke oa re "kea leboha" ka seo.

Tekanyo e lekaneng ea letsatsi ka leng ea lebese la poli e nkuoa e le khalase e le 'ngoe, mme palo ena e ka fapana ho latela mofuta oa lefu la tsoekere, ho rarahana ha lefu lena, hammoho le litšobotsi tsa' mele, tseo kaofela li tsebahalang ka ho buisana le setsebi sa endocrinologist.

Ke lokela ho qoba eng?

Ho kenyelletsa lebese la poli ka lenaneng la hau la letsatsi le letsatsi, o lokela ho qoba lintlha tse itseng ka mokhoa oa ts'ebeliso ea ona:

ts'ebetso ea lijo ea motho ea nang le lefu la tsoekere e tloaetse ho fetella, haholo ho bakuli ba lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Ka hona, ho molemo ho qoba maemo a ka bakang tšilo ea lijo mme o seke oa jella lebese hang kamora ho ja,
Tšebeliso ea lebese le batang le kotsi hobane e ka baka ho sokela, ka hona ho molemo ho se jele lebese ka mokhoa o batang,
o tlameha ho ba hlokolosi haholo ka seo o se jang ka lefu la tsoekere. Haeba lebese le na le monko o monate kapa o sa thabiseng, o sa lokelang ho ba joalo, ho molemo ho tlohela tšebeliso ea lona ka mabaka a ts'ireletso. Sena ke 'nete haholo ha o reka lebese la maiketsetso, leo u tsebahalang ka lona, le rekisoang ntle le ho latela melaoana e boletsoeng.
sehlahisoa, joalo ka ha re se re boletse kaholimo, se na le maemo a phahameng a khothalletsoang a lintho tse ka ho sona, hobane tšebeliso ea ona khafetsa e ka baka ts'abo ea hypervitaminosis,
ho molemo ho ja lebese le belisitsoeng ebe u qoba mouoane, kaha ho ka etsahala hore ho ja mouoane ho ka baka tsoekere e matla maling a mali.

Nka fuoa lebese la lefu la tsoekere?

Lefu la tsoekere le 'nile la tsebahala ho tloha molemong oa batho ho tloha mehleng ea khale. Baepolli ba lintho tsa khale ba fumane tlhaloso ea matšoao a lefu la tsoekere bukeng e ngotsoeng ka letsoho ea Baegepeta ba lekholong la bo 16 la lilemo BC. Ho fihlela qalong ea lekholo la ho qetela la lilemo, lefu la tsoekere le ne le nkoa e le lefu le bolaeang. Ha ho fumanoa insulin ka 1921, lefu lena le ile la feta sehlopheng sa mafu a laoloang ke batho. Kajeno ha ho khonehe ho fola lefu la tsoekere, empa mokuli e mong le e mong a ka phela ka botlalo mme a ikutloa a tšoaneleha.

Lingaka li arola lefu lena ka mekhahlelo e 'meli: - mofuta oa lefu la tsoekere. Mofuta oa lefu le itšetlehileng ka insulin. E shebeloa haholo-holo molokong o monyane mme e hloka ho latela ka tieo kemiso ea liente tsa insulin, mofuta oa lefu la tsoekere la II. Lefu lena le "tsofetse". Tšobotsi ho batho ba ka holimo ho lilemo tse mashome a mane mme, joalo ka molao, o nonne haholo. Liente tsa insulin li bontšoa feela maemong a morao a lefu lena, empa eseng kamehla.

A na nka sebelisa lihlahisoa tsa lebese le lebese ka mofuta oa 1 le lefu la tsoekere la 2?

Ho sa tsotelehe mofuta oa lefu la tsoekere, lijo ke karolo ea bohlokoa kalafong ea lefu lena. Seo motho a se jang le hore na hangata se bonahatsoa hakae maemong a tsoekere maling a hae. Vibrations ea boemo bona e kotsi haholo mme e ka lebisa ho hypoglycemia (boemo bo tlase ba tsoekere) kapa ho hyperglycemia (boemo bo phahameng). Ka bobeli, tse ling li kotsi bophelong 'me li ka lebisa liphellong tse bohloko.

Motho ea nang le lefu la tsoekere o lokela ho koetlisetsoa ho laola maemo a tsoekere ea mali ka mokhoa o ikemetseng le ho khetha lihlahisoa bakeng sa menu ea hae ka hloko, a nahana ka lintlha tsa hae. Empa sena ha se bolele hore ho hang phepo e nepahetseng e lokela ho ba le moeli mme e fapane haholo le phepelo ea motho ea phetseng hantle.

Ha ba utloa tlhahlobo ea "lefu la tsoekere," bakuli ba tšaba hore joale lijo tse ngata li thibetsoe bona. Ka sebele, ho boloka tekanyo e itseng ea tsoekere maling, hoa hlokahala ho boloka lijo tse hlakileng le ho sebelisa feela palo ea lik'habohaedreite tse ke keng tsa baka ho phahama ho hoholo boemong bona.

Lingaka li thehile litekanyetso tse lekanyetsoang tsa tšebeliso ea letsatsi le letsatsi bakeng sa bakuli ba nang le lefu la tsoekere. Lik'habohaedreite li fana ka matla ho 'mele. Lijo tse fapaneng li na le lik'habohaedreite tse fapaneng tsa 'mele ka bongata ba yuniti. Ho tsamaisa lipalo, ho ile ha hlahisoa unit ea 1XE (bohobe). E lekana le ligrama tse 12 tsa lik'habohaedreite kapa 48 kcal. Ka ho sebelisa mokhoa oa ho bala, motho ea nang le lefu la tsoekere o khona ho etsa lijo tse fapaneng le tse monate.

Lethathamo la lijo tsa lefu la tsoekere le lokela ho kenyelletsa lihlahisoa tsa lebese le lebese. Lenaneo le tlameha ho kenyelletsa:

Lebese (khomo) - ts'ehetso ea liprotheine bakeng sa lefu la tsoekere!

Seno se loketseng ka ho fetisisa se nang le liprotheine, lik'habohaedreite, livithamini le liminerale. E na le calcium, potasiamo, phosphorus, magnesium, phosphates, macro le micronutrients. Empa lebese le lokela ho ba le mafura a mangata. Khaba e le 'ngoe ea lebese la skim (250 ml) e na le 1XE. Ka letsatsi, ho ke ke ha khonahala likhalase tse fetang 1-2 tsa lebese le mafura a mahareng.

Na ho hotle ho noa lebese la lefu la tsoekere?

Nka fuoa lebese la lefu la tsoekere? Karabo ea potso ena e ka ba e ntle. Ee, e na le thuso. Empa ha feela mafura a eona a manyane. Boemo bona bo bohlokoa haholo bakeng sa lebese la poli, kaha ka boeona e na le oli e ngata haholo.

Lijo tsa motho ea nang le lefu la tsoekere li tlameha ho ba le lihlahisoa tsa lebese le lebese.

Ha re qale ka lebese la khomo. Lebese la Cow ke sehlahisoa se lekanang hantle. E na le livithamini, lik'habohaedreite le liprotheine, hammoho le liminerale, tse hlokahalang ho motho. Calcium e fumanehang ka lebese e hlokahala haholo bakeng sa mmele oa motho ea nang le lefu la tsoekere.

Lintho tse lateloang, phosphorus, potasiamo e ka har'a khalase ea lebese li ka khotsofatsa tlhoko ea motho ea letsatsi le letsatsi.

Empa lebese ha lea lokela ho ba mafura haholo. Ho lekane ho se noe likhalase tse peli tsa lebese la khomo ka letsatsi.

Empa lihlahisoa tsa lebese tse halikiloeng li molemo haholo ebile li kenella ka potlako 'meleng. Lihlahisoa tse kang chisi ea chisi kapa buttermilk li lokela ho kenyelletsoa lijong tsa mokuli ea lefu la tsoekere. Ho tla ba hantle haholo haeba lefu la tsoekere le qala ho ja yoghur kapa lebese le halikiloeng le phehiloeng. Lihlahisoa tsena kaofela li monya ka potlako ho feta lebese.

Ntle le moo, nakong ea boitokiso ba bona, protheine e ka lebese e robehile, kahoo mpa ea mokuli ha e na boima bo fetang boo e seng ba bohlokoa.

Ntlha e le 'ngoe eo u lokelang ho e etsa. Leha o na le melemo e hlakileng ea lebese, khomo le poli, ha ua lokela ho nka lihlahisoa tsena ntle le ho buisana le tumello ho ngaka ea hau. Sena ke 'nete haholo bakeng sa phofo ea lebese, ka lebaka la likarolo tse ling tsa tokiso ea eona.

Tlhokomelo e khethehileng e lokela ho nkuoa ka lebese la poli. Sehlahisoa sena se na le li-amino acid tse ngata, li-enzyme tse fapaneng, livithamini, lactose. Lebese la pōli le na le sodium le calcium e ngata. E na le palo ea phosphorus e hlokahalang ho motho, hammoho le lefu la hlaba. Lysozyme ke lithibela-mafu tsa tlhaho tse khothalletsang pholiso ea liso le ho khutlisetsa microflora ea mala.

Haeba ngaka e lumelletse tšebeliso ea lijo tsa lebese le lactic acid, ha lia lokela ho nkoa hanngoe habeli ka letsatsi.

Ha ho pelaelo hore lebese la pōli le na le thuso ho motho ea phetseng hantle le motho ea nang le lefu la tsoekere. Empa e mafura haholo.

Hoa hlokahala ho e ja ka hloko, o ela hloko likhothaletso tse latelang:

Lihlahisoa tsa lihlahisoa tse nang le lebese la poli li lokela ho ba le mafura a seng ka tlase ho karolo ea 30.
Haeba lebese la pōli le kenyelletsoa lijong, joale o lokela ho boloka ka botlalo li-calorie tsa letsatsi le letsatsi tseo u li lumelletsoeng ke ngaka ea hau.
U hloka ho ja lijo tse joalo hanyane ka hanyane kamora lihora tse peli kapa tse tharo.

Lebese la pōli ha le phahamise mokhoa oa ho silila oa motho. E thusa ho potlakisa metabolism, e eketsa lebelo la methapo ea mali, e matlafatsa masapo. Lebese la pōli le khutlisa ts'ebetso ea qoqotho ea hau. Mme seno se botlhokwa thata mo mothong yo o nang le bolwetse jwa sukiri.

Melemo le Phatlalatso ea mefuta e fapaneng ea lebese

Litaba tsa khalori ka 100 ml - 62 kcal. B / W / U ratio - 2.8 / 3.6 / 4.78.

Bo-rasaense ba fumane hore karolo ea protheine ea lebese la khomo, haholo-holo limolek'hule tsa A1 beta-kesiin, e fapane haholo le ea lebese la motho mme ho ka ba thata haholo ho e entela motho ea tloaelehileng.

Boithuto bo bontša hore beta-kesiin A1, hammoho le insulin ea bovine e teng ka lebeseng la khomo, li ka baka karabelo ea autoimmune baneng ba qhekelloang ka liphatsa tsa lefutso ba nang le mofuta o itseng oa HLA (anti leukocyte antigen).

Ts'ebetso ena ea autoimmune e etsa hore 'mele o hlahise li-antibodies khahlanong le lisele tsa beta - lisele tse hlahisang insulin ea "pancreatic insulin" - ka ho senya lisele tsena hanyane ka hanyane ho bula mofuta oa lefu la tsoekere la mofuta oa 2.

Batho ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ba lokela ho fokotsa lebese la khomo ka bonyane (150-200 ml ka letsatsi), haeba u ntse u nka qeto ea ho e ja, ho molemo ho khetha lebese la le mafura a mahareng ho tloha 1.8% ho isa ho 2,5. %

Bohlokoa! Le ha lebese la khomo le na le calcium e ngata ho feta mefuta e meng ea sehlahisoa, phello ea eona ho tsoekere ea mali e ka ba kotsi.

Pale ea e mong oa babali ba rona, Inga Eremina:

Boima ba ka bo ne bo sithabetsa maikutlo le ho feta, ke le boima joalo ka li-wrestler tse 3 tse kopaneng, tse 92kg.

U ka tlosa boima bo feteletseng ka botlalo joang? Ho sebetsana le liphetoho tsa lihormone le botenya joang? Empa ha ho na letho le nyenyefatsang kapa bocha ho motho joalo ka setšoantšo sa hae.

Empa u lokela ho etsa eng ho theola boima ba 'mele? Laser liposuction? Ke fumane - bonyane likete tse 5 tsa lidolara. Ts'ebetso ea Hardware - Ho silila ka LPG, ho ts'oaroa ha matsoele, ho phahamisa RF, myostimulation? E theko e tlaase haholoanyane - thupelo e bitsa chelete e tsoang ho li-ruble tse likete tse 80 le setsebi sa phepo e nepahetseng. U kanna ua leka ho hata ka mokhoa o nyarosang, ho isa bohlanya.

Hona neng ho fumana nako eohle? Ho joalo, empa e ntse e theko e phahameng haholo. Haholo-holo hona joale. Ka hona, bakeng sa ka, ke ile ka khetha mokhoa o fapaneng.

Litlolo tse monate

Kefir e tsamaea hantle le sinamone. Li-cocktail tse joalo li thusa ho laola khatello ea tsoekere maling maling ho bakuli ba lefu la tsoekere. Kefir e nang le mafura a fokolang ka bongata ba senoko sena se nkhang hamonate e tla ba likhetho tse ntle tsa lijo tsa mantsiboea. Ka lebaka la monko o monate oa sinamone, monokotšoai ona o nkela liswiti hantle, hape o ntlafatsa moelelo.

Cheese ea Cottage e ka jeoa lijo tsa hoseng. Ka ho eketsa litholoana tse 'maloa tse omisitsoeng, litholoana kapa halofo ea monokotšoai o mongata poleiting e nang le chisi e nang le mafura a fokolang, mokuli o tla fumana lijo tsa hoseng tse monate le tse sa hlokeng bophelo bo botle.

Khetho e ntle ke ho sebelisa Whey. Ha e na lintho tse kotsi ho batho ba nang le lefu la tsoekere, ho fapana le lebese le lecha, ha le ntse le matlafatsa ts'ireletso ea mmele. Whey e kgothaletswa bakeng sa batho ba boima haholo, kaha e tloaelehileng metabolism mme e phahamisa boima ba mmele.

Lijo tsa lefu la tsoekere li beha meeli e thata lijong tse sebelitsoeng, empa sena ha se bolele hore phepo e ke ke ea e-ba monate. Ka tlhokomelo e loketseng bophelo ba bona, mokuli o tla lula a ikutloa a phetse hantle.

Ho lumelletsoe ho kopanya lebese le kofi e fokolang, tee, lijo-thollo.

Ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2, lijo tsa hau li tsoakoa le kefir e sa tsoa lokisoa. Ho etsa sena, o hloka ho holisa li-mushroom tsa lebese lapeng.

- Noa lino tse joalo tsa kalafo pele u li ja ka likarolo tse nyane - 50-100 ml ka nako e le 'ngoe. O ka nwa e ka etsang litara e le 'ngoe ka letsatsi.

Lebese la lefu la tsoekere: melemo le likhothaletso

Ka lefu la tsoekere, ho bohlokoa ho latela phepo e khethehileng. Lijo li fana ka tšebeliso ea lijo tse matlafatsang tse nang le khalori e tlase le thibelo ea lijo tse nang le tsoekere. Ka mofuta oa 1 le lefu la tsoekere la 2, lebese le ka kenyeletsoa ka mokhoa o sireletsehileng lijong.

Glycemic le index ea insulin

Lijong tsa bakuli ba nang le lefu la tsoekere ba lokela ho kenya lihlahisoa ka glycemic e tlase le index ea insulin e phahameng. GI e bonts'a tekanyo ea ho kenella ha tsoekere maling maling, AI - sesupo sa matla a tlhahiso ea insulin nakong ea ts'ebeliso ea sehlahisoa se itseng. GI ea lebese - li-unit tse 30, li-AI - li-unit tsa 80, boleng ba "calorific" bo tloaelehileng, ho latela se nang le mafura, ke 54 kcal.

Lebese le na le lintho tse phetseng hantle:

kesiin - protheine e tsoang liphoofolong, e hlokahala ho boloka tšebetso e tloaelehileng ea 'mele,
Liminerale: phosphorus, tšepe, magnesium, calcium, potasiamo, sodium, koporo, bromine, fluorine, manganese, zinki,
livithamini A, B, C, E, D,
mafura a acid.

Cow le lebese la poli

Ka karolelano, mafura a lebese la khomo ke 2,5,3,2%. Ho lefu la tsoekere, mafura a nepahetseng a sehlahisoa ke 1-2%. Mafura ana a chekoa habonolo. Bakuli ba lilemo tse kaholimo ho 50 ha ba khothaletsoe ho nooa ka mokhoa o hloekileng. Lekhetlong lena, 'mele o sebelisa lihlahisoa tsa lebese hamolemo.

Lebese la pōli le tsejoa le na le liperesente tse ngata tsa tse mafura ho feta lebese la khomo. Le kamora ts'ebetso e khethehileng ea ho hlakola, e ka boloka litaba tsa eona tsa khalori. Leha ho le joalo, sehlahisoa se na le thuso haholo bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere, empa mafura a lebese ha a lokela ho feta 3%. Ho bohlokoa ho boloka tlaleho ea likhalori. Ho khothalletsoa ho e belisa pele u e sebelisa.

Lebese la pōli le na le calcium e ngata, sodium, lactose, silicon, enzymes le lysozyme. Seketsoana sa ho qetela se lokisa mokhoa oa ho silila: o khutlisetsa microflora ea tlhaho, e folisa liso. Sehlahisoa se matlafatsa tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung le ho fokotsa cholesterol.

Lebese la pōli le ka nooa ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Leha ho na le mafura a mangata, seno se noha ts'ebetso ea metabolic, e thusang ho laola boima ba 'mele.

Mokhoa oa ho sebelisa

Qeto mabapi le monyetla oa ho kenella ka lebese ho tsoekere le lefu la eona la letsatsi le letsatsi e etsoa ke endocrinologist. Ho ipapisitsoe le matšoao a motho ka mong le karabelo ea kutlo, tekanyetso e ka fetoloa. Lijo li fetoloa ho latela mofuta oa lefu le mofuta oa thupelo.

Ka lefu la tsoekere, o ka noella lebese ka sebopeho sa lona se hloekileng. 250 ml ea sehlahisoa se na le 1 XE. Ho kgothaletswa ho nwa lebese le fetang 0,5 l la lebese ka letsatsi, ha feela se na le mafura a mangata a sa feteng 2,5%. Molao ona o sebetsa ho kefir le yoghur. Ho kefir, vithamine A e na le "retinol" e ngata ho feta lebese. Yoghur e se nang mafura e lumelletsoe. Ka karolelano, index ea glycemic ea lihlahisoa tsa lebese e batla e tšoana, litaba tsa khalori li ka fapana.

Whey e thusang e entsoeng ka lebese la skim. E na le magnesium, calcium, potasiamo le phosphorus. E ka nooa letsatsi le leng le le leng bakeng sa likhalase tse 1-2. Boima bo arohaneng ba curd bo sebelisoa e le lijo tsa hoseng kapa lijo tsa mantsiboea tsa pele.

Lebese le lumelloa ho mofuta oa 1 lefu la tsoekere. Tabeng ena, ha ho khothalletsoe ho sebelisa sehlahisoa ka mpeng e se nang letho. Mofuteng oa 2 oa lefu la tsoekere, lebese le lecha ha le na taboo. E na le palo e eketsehileng ea lik'habohaedreite, tse ka bakang ho qhomela ka lebelo maemong a tsoekere ea mali.

Bakuli ha baa lumelloa ho sebelisa tranelate e bolila. E nkoa e le sehlahisoa se nang le khalori e phahameng, ka hona, litaba tsa eona tse mafura ha lia lokela ho feta 20%. Litsebi tsa tsoekere ha li khone ho ja tse fetang 4 tbsp. l tranelate e bolila ka beke.

Lebese la pōli le khothalletsoa ho jeoa ka likarolo tse nyane ka nako ea lihora tse 3. Tloaelo ea letsatsi le letsatsi ha e sa feta 500 ml.

Ho lumelletsoe ho kopanya lebese le kofi e fokolang, tee, lijo-thollo.

Ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2, lijo tsa hau li tsoakoa le kefir e sa tsoa lokisoa. Ho etsa sena, o hloka ho holisa li-mushroom tsa lebese lapeng. - Noa lino tse joalo tsa kalafo pele u li ja ka likarolo tse nyane - 50-100 ml ka nako e le 'ngoe. O ka nwa e ka etsang litara e le 'ngoe ka letsatsi. Nako ea kamohelo ke matsatsi a 25. U ka e pheta kamora libeke tse peli. Ho amoheloa kefir ea li-mushroom ho kopantsoe le ho kopantsoe le kalafo ea insulin.

“Lebese le Emisitsoeng”

Lebese le tlotsitsoeng ka setso ha le khone ho sebelisoa ke batho ba lefu la tsoekere: le na le tsoekere e ngata. Lebese le lekantsoeng le bonolo ho le lokisa habonolo - ka tlatsetso ea li-sweeteners le gelatin. Tabeng ena, sopho e lokela ho jeoa ka likarolo tse nyane.

Phekolo ea setso e fana ka pheko bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere - seo ho thoeng ke "lebese la khauta", le laolang ka botlalo boemo ba glucose maling.

Pele lokisa motheo. Lithako: 2 tbsp. l turmeric le 250 ml ea metsi. Kopanya linoko le metsi 'me u chese mollo. Pheha metsotso e 5. U tla fumana paseka e boima e tšoanang le ketchup.

E tlameha ho bolokoa ka sejaneng sa khalase sehatsetsing. Ho lokisa senoelo sa khauta, futhumatsa 250 ml ea lebese ebe u kenyelletsa 1 tsp. turmeric e phehiloeng. Hlohlelletsa le ho nka makhetlo a 1-2 ka letsatsi, ho sa natsoe lijo tse bobebe.

Lebese le tlameha ho kenngoa lijong tsa bakuli ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 1 le mofuta oa 2. E matlafatsa tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung, e nolofatsa mosebetsi oa makhopho, a lebisang tlhahiso e matla ea insulin. Lihlahisoa tsa lebese le tsoekere li kenya ts'ebetsong mekhoa ea metabolic, e thusa ho lahleheloa ke boima bo feteletseng.

Ke lebese la lefu la tsoekere

Ho ea ka lekholo la lilemo, lilemo tsa bona li feta moeli oa lilemo, lihlahisoa tsa lebese li fumanehile lijong tsa bona. Avicenna o eletse batho ba baholo hore ba noe lebese la poli, ka tlatsetso ea mahe a linotsi kapa letsoai. Hippocrates e alafa mafu a itseng ka mefuta e fapaneng ea sehlahisoa sa lebese.

Na ho molemo ho sebelisa lebese ho lefu la tsoekere la mofuta oa 2? Seo u lokelang ho se khetha le ho e sebelisa ka nepo?

Cow kapa lebese la poli?

Ho latela sebaka sa bolulo le litšobotsi tsa lijo tsa naha, lihlahisoa tsa bohlokoa li fumanoa ho liphoofolo tse anyesang ntle le likhomo - linku, lipōli, likamele, likhama. Lebese lefe kapa lefe le bohlokoa haholo ho phepo e nepahetseng mme le na le thepa ea lona e molemo.

Kopi e le 1 ea sehlahisoa sa khomo ka letsatsi e koahela litlhoko tsa motho e moholo, ka kakaretso:

protheine - ka 15%,
mafura - 13%
calcium le phosphorus - 38%,
potasiamo - 25%.

Ka ntle, e qetelle e tšoeu, kaha e na le mebala e fokolang. Mme monko o ikhethileng, o hlalosoang ke taba ea hore mokelikeli oa poli o khona ho monya li-acids tsa tlhaho tse tsoang letlalong la phoofolo. Sehlahisoa sa khomo se na le 'mala o bosehla le monko o monate o monate.

Boloetse ba "endocrinological" ba manyeme bo hlaha ka ponahalo ea mefuta e fapaneng ea mathata a tsoang lits'ebetsong tse kahare tsa mmele. Mokhoa oa ka mpeng o arabela litsong tse tšoenyang tsa metabolic le acidity e eketsehileng le gastritis.

Sistimi ea potoloha e na le bothata bo boholo. Atherosclerosis ea likepe tse fapaneng (mokelikeli, venous, peripheral), lefu la pelo la coronary le hlaha. Khatello ea mali e ea phahama, ho senyeha hoa pono hoa bonahala (mahlo a mahlo), ho nona haholo.

Skim lebese (skim) le sebelisetsoa mafu:

botenya
sebete, mpa, manyeme,
tsamaiso ea methapo
mokhathala.

Sino sena se matlafatsa kholo ea masapo le ho e matlafatsa, ho khutlisetsa homeostasis (sebopeho se tloaelehileng sa lymph le mali), metabolism le tšebetso ea tsamaiso ea methapo. Bakuli ba fokolang ba khothaletsoa ka matla eseng lebese feela, empa le likarolo tsa eona tse sebetsoang (tranelate, buttermilk, Whey).

Lihlahisoa tsa lebese tsa lefu la tsoekere

Ho nooa joala ba skim ka lebaka la ho arohana. Cream (karolo e arohaneng) e hlahisoa ka sekhahla sa indasteri se nang le mafura a fapaneng (10, 20, 35%). Boleng ba sehlahisoa sena sa lebese ke hore li-globules tse mafura ho eona li na le membrane e khethehileng (khetla). E na le lintho tse nang le litlamorao tse matla tsamaisong ea pelo le methapo ea methapo.

Buttermilk e nkuoa e le sehlahisoa sa ho ja lijo tsa lactic acid ka lebaka la se ka har'a lecithin (ntho e loantšang likokoana-hloko) ho eona. E thehoa sethaleng sa tlhahiso ea oli. Lecithin e feta ka ho eona e tsoa ho lebese. Protein le mafura a buttermilk li ananeloa hantle ke 'mele ho batho ba tsofetseng.

Ha ho etsoa mofuta oa casein, chisi ea chisi le chisi, whey e thehiloe. Molemo oa eona o ka har'a litaba tsa lactose, hammoho le mafura le protheine e fokolang. Tsoekere ea lebese e hlokahala bakeng sa microflora e tloaelehileng ka mala. Serum ke mokhoa o motle oa ho loants'a atherosclerosis, ka lebaka la ho ba teng hoa lintho tse fumanehang sebopeho. Tšebeliso ea eona e fana ka litholoana tse ntle kalafong ea cholecystitis.

Litholoana tsohle tse molemo le tse mpe tsa lebese

Lihlahisoa tsa lebese li na le mefuta e fetang lekholo ea li-biochemical complexes. Li phahame ka sebopeho sa lik'hemik'hale ho lijo tse ling tsa tlhaho.

Lenane la glycemic la lebese ke 30, ke hore, 100 g ea sehlahisoa se tla eketsa tsoekere ea mali ka makhetlo a mararo ho feta tsoekere e hloekileng. K'holeseterole e ho eona ke 0,01 g, ha e bapisoa le nama ea likhoho e loileng - 0,06 g, ka 100 g ea sehlahisoa. Kopi e le 'ngoe e senang mafura e na le 100 Kcal.

Ho lebese la 3.5% mafura:

protheine - 2,9 g
lik'habohaedreite 4,7 g
boleng ba matla - 60 Kcal,
metali (sodium - 50 mg, potasiamo - 146 mg, calcium - 121 mg),
livithamini (A le B1 - 0,02 mg, B2 - 0,13 mg, PP - 0,1 mg le C - 0,6 mg).

Sehlahisoa se na le likarolo tse fetang lekholo, ho kenyelletsa le liprotheine, mafura, lactose. Li-amino acid tse etsang likarolo tsa liprotheine (lysine, methionine) li khetholloa ka boleng ba biological, digestibility e phahameng le litaba tse ntle tsa tekano. Mafura a lebese a na le sebaka se tlase sa ho qhibiliha. Li-acids tse sa koaeloang habonolo li kenngoa habonolo ke 'mele kapele, ke bakuli ba li-vithamine (A, B, D). Ha lia etsoa ka 'mele, empa li tsoa ka ntle feela.

Ho latela tekanyo ea phepo e nepahetseng, lactose e maemong a tšoanang le tsoekere e tloaelehileng, empa ha e monate. E sebetsa e le mohloli oa matla, e tsamaisang tšebetso ea microflora ea mala, e tlosa mekhoa e teng ho bola e teng ho eona. Lactose e tlameletsoe ho motsoako oa belisoa o ka tlasa tlhahiso ea kefir, yogurt, chisi ea chisi, chisi, tranelate e bolila, kounto. Libaktheria tsa lebese le bolila tse tsoang tsoekere li theha asiti e bakang sehlahisoa sa 'mele se fumanehang ho liphoofolo tse anyesang.

bohloko ba spasmodic ka mpeng ea ka mpeng,
mofuta o mongata oa khase,
lets'ollo le fokolisang,
karabelo.

Khalsiamo ea lebese e monya hantle ho feta ho tloha bohobe, lijo-thollo, meroho. Sena se etsa hore sehlahisoa sa lebese e be sa bohlokoa haholo ho batho ba baholo ba nang le mofuta oa "mellitus" oa tsoekere o sa itšetleheng ka insulin, basali baimana ba nang le lebese le bana ba banyenyane. Letsoai la tšepe (tšepe, koporo, cobalt), eo e leng karolo ea karolo ea motsoako, le karolo ho nchafatseng lisele tsa mali. Iodine e 'meleng e hlokahala bakeng sa tšebetso e tloaelehileng ea litho tsa tsamaiso ea endocrine.

Recipe ea Lebese

Lijo tsena tse nang le phepo e ntle ebile li bonolo, tse lokiselitsoeng ho tsoa lebese la pōli le la khomo, li ka ba teng tafoleng letsatsi le leng le le leng bakeng sa bakuli ba lefu la tsoekere. Hoa utloahala ho sebelisa mefuta ea tsoekere ea mofuta oa 2 bakeng sa lijo tsa hoseng, tse bobebe kapa tse bobebe mantsiboea.

Bakeng sa sena, li-groats tsa koro li tlameha ho hlatsuoa hantle le ho kopantsoe le tharollo ea lebese, ka karolelano ea 1: 3. Tlisa ho pheha. Ho molemo ho tšela sehlahisoa sa likhoele se hlatsoitsoeng ka tharollo ea lebese le belang. Simmer ho fihlela koro e sithabetseng e phehiloe ka botlalo. Ho belisa ho lumelloa qetellong ea ho pheha.

Bakeng sa lijo tse 6 tsa sopho eo u tla e hloka:

lebese - 500 g, 280 Kcal,
li-korots tsa koro - 100 g, 316 Kcal.

Ka pelong ea sejana se bonolo ho na le mefuta e mengata ea sopho ea lebese, ka tlatsetso ea meroho (mokopu o phehiloeng), li-raspberries, li-cherries tse halikiloeng. Li-groats tsa Wheat li ka nkeloa sebaka ke oatmeal, ka bongata ba 150 g.

Karolo ea sopho ea lebese e baloa ho latela likarolo tsa bohobe (XE) bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere ba leng kalafong ea insulin, ka likhalori bakeng sa bakuli ba bang. E 'ngoe ke 1.2 XE kapa 99 Kcal. Karolo ea sopho ea lebese e nang le oatmeal e tla ba le X XE (36 Kcal) ho feta.

Lebese ka kakaretso, mafura a 3,0%, hangata lia hlokahala. Litsebi tsa lefu la tsoekere li bontšoa ho fokotsa tšebeliso ea mafura a liphoofolo. Li lumelloa sehlahisoa se seng sa mafura a lebese (1.5%, 2,5%).

Melemo ea lihlahisoa tsa lebese

Batho bohle baa tseba hore ho noa lebese ho lokile. Sena se rutoa ho tloha lilemong tse tlase haholo, kahoo motho ea boemong bofe kapa bofe a ka noela khalase ea kefir, yoghur ntle le tšabo. Ntle le moo, lebese le halikiloeng le halikiloeng le boetse le lumelloa.

'Me ehlile ho joalo. Leha ho le joalo, ha ho tluoa ho mafu a tebileng, ho kenyeletsa lefu la tsoekere la mofuta oa 2, ho na le maikutlo a hore ho sebelisa sehlahisoa se le seng sa lebese ho ka ba kotsi.

Litsebi li lula li hohela batho ba lefu la tsoekere hore letšoao la mafura le ba bapala karolo e kholo.

Matšoao a phahameng ha a amohelehe bakeng sa lefu la tsoekere. Taba ke hore lihlahisoa tsa lebese tse mafura tse nang le lefu la tsoekere la 2 li kenella butle butle ke 'mele, o sa amoheleheng.

Empa ts'ebeliso ea lihlahisoa tsa lebese tse nang le mafura a fokolang ho tsoekere ea mofuta oa bobeli e tla ba molemo haholo 'meleng. Lino tse joalo ha li anngoe kapele, empa hape li na le lacto- le bifidobacteria, e amang hantle ts'ebetso ea ts'ebetso ea mpa. Kahoo, ha u ja lijo tse nepahetseng, ho tla ba molemo ho tšela lijo tse setseng tsa motho.

Lihlahisoa tse ling tsa lebese tsa lefu la tsoekere ha li amohelehe feela, empa li khothalelitsoe.

Mohlala, litsebi li ka fana ka taelo ea lebese ho ntlafatsa boemo ba 'mele ka botlalo, hammoho le ho hlahisa insulin le glucose hantle. Empa ho khetha sehlahisoa bakeng sa lijo tsa lefu la tsoekere ho thata haholo, hobane ha se tsona kaofela tse ka sebelisoang. Ebile ha se kamehla e buang ka mafura. Ntle le moo, ho na le lintlha tse ling tsa bohlokoa motheong oa lebese le khethiloeng bakeng sa lenane la tsoekere.

Lebese le nang le tsoekere e phahameng ea mali

Mabapi le hore na ho ka khoneha ho noa lebese le tsoekere e phahameng ea mali, joale, e le molao, ho khothalletsoa ke litsebi tsa phepo hore e be e 'ngoe ea pele ka lefu le rarahaneng joalo. Taba ke hore seno sena se hloekisa mala le mala, hape se baka tšitiso ea ho bola ha lihlahisoa tse ka liehang ho tšiloa lijo.

Lefu la tsoekere le lebese ha le qhele e mong le e mong, kaha lebese le na le lintho tsa bohlokoa tse tlatselletsa microflora ea mala le libaktheria tse hlokahalang. Mabota a mala a fetoha le ho feta, e a sirelletsang litšusumetsong tse mpe tse mpe. Kahoo, pampitšana ea ka mpeng e tla ba tlasa ts'ireletso e ts'epahalang, mme likotsi tsa ho ba le mathata a lefu la tsoekere sebakeng sena li tla ba fokolang. Monyetla o mong oa ho nooa lebese la lefu la tsoekere la mofuta oa bobeli ke ho se be teng ha khase e ngata ka mpeng le mala.

Lebese le mofuta oa 2 lefu la tsoekere ke likhopolo tse lumellanang, leha ho le joalo, ha u khetha sehlahisoa, u lokela ho ela hloko lintlha tse tlase tsa mafura.

Empa ke ntho e lakatsehang hore seno se ntlafatsoe ka livithamini. Hangata, baetsi ba tlatselletsa lebese ka livithamini A, E le sehlopha B. Ho ekelletsa moo, phosphorus, calcium le lintho tse ling tse bohlokoa 'meleng oa motho li tlameha ho ba teng lebeseng.

Na hoa khoneha hore batho ba nang le lefu la tsoekere ba be le kefir?

Haeba lebese la khomo le la poli bakeng sa lefu la tsoekere le khothalletsoa leha ho le joalo, kefir kamehla e baka phehisano e ngata. Ka lehlakoreng le leng, e mong le e mong oa tseba hore e ka ba molemo ho feta lebese ka bolona. Leha ho le joalo, ha ho tluoa ho lefu la tsoekere, joale o hloka ho khetha kefir ka hloko haholo.

Litsebi li khothaletsa ho ela hloko feela lihlahisoa tse nang le mafura a tlase. Mohlala, ka lefu la tsoekere, 1% kefir e tla amoheleha.

Seno se joalo se ka nooa ka bongata ba khalase e le 'ngoe ka shoalane. Sena se tla ntlafatsa ts'ebetso ea ts'ebetso ea "gastrointestinal" mme e ntlafatse digestibility ea lihlahisoa tse ling. Mokhoa o motle oa ho sebelisa kefir ke ho o kenyelletsa ka kharaleng ea buckwheat. Sena ke sejana se phetseng hantle, se sa lumelloeng feela, empa se khothalelitsoe ke litsebi tsa phepo ea phepo ea lefu la tsoekere la mofuta oa 2.

Haeba motho a sa rate kefir, joale o ka sebelisa sehlahisoa se joalo sa lebese joalo ka lebese le phehiloeng le phehiloeng ho fapana. Empa ho bohlokoa ho se noe halofo ea khalase ka letsatsi. Seno sena se na le sebopeho sa denser, se amang tekanyo ea digestibility. Ha u khetha kefir kapa ryazhenka, ho hlokahala hore u ele hloko ho ba teng ha likarolo tse ling. Haeba ho na le litlatsetso sehlahisoa, joale se lokela ho lahloa.

Bolila tranelate le chisi ea chisi

Lihlahisoa tsena tse nang le lefu la tsoekere la mofuta oa bobeli lia amoheleha, empa ka ho hlakileng li na le mafura a mangata le mafura a fokolang. Litsebi li lumella ho kenyelletsoa ha tranelate e bolila le chisi ea cottage ka har'a lijo tsa letsatsi le letsatsi. Empa tsena e lokela ho ba lijo tse nang le mafura a tlase. Le likhetho tse joalo li ka se jeoa ha li sa fetisoa li-tee tse peli ka letsatsi.

Ha e le ts'ebeliso ea tranelate e bolila e le motsoako oa lijana life kapa life, joale litsebi tsa phepo e nepahetseng li lumella ts'ebeliso ea sehlahisoa sena. Mohlala, motho ea nang le lefu la tsoekere a ka khona ho reka sirapo e nyane e lekantsoeng motheong oa tranelate e bolila. Cheese ea Cottage e ka fetoha karolo ea sejana kaofela. Ho ka ba joalo

Empa o hloka ho khetha chisi ea cottage bakeng sa lijana tsena ka hloko. Ha ea lokela ho ba mafura haholo.

Ka bongata bo fokolang, chisi ea Cottage le tranelate e bolila bakeng sa lefu la tsoekere li molemo haholo.

Lijo tsena li na le calcium e ngata le lintho tse ling tsa bohlokoa. Ntle le moo, ho na le lintho tse ling tse thusang ho tsitsisa maemo a tsoekere ea mali.

Yoghur le yoghur

Taba ea hore o ka noa lebese ka tsoekere e phahameng ea mali, e se e tsejoa le hore na ts'ebeliso ea yoghur e lumelletsoe. Seno sena sa batho ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 se tla ba molemo haholo. Likahare tsa hae tsa khalori li tlase, 'me li-digestibility li ntle haholo, ka hona, ho ke ke ha ba le mathata mosebetsing oa pampitšana ea gastrointestinal. Yogurt e khothalletsoa lefu la tsoekere. Ntle le moo, ho bohlokoa haholo hore ba nang le bothata ba ho sokela, ba leke ho sebetsana ka katleho le ho bata le mathata a mang a tšilo ea lijo.

Ntho e ka sehloohong ke ho noa lebese le halikiloeng khafetsa. Haeba u e noa letsatsi le leng le le leng, joale metabolism e tla ba hantle, 'me boemo ba tsoekere ea mali bo tla khutlela maemong a tloaelehileng. Empa phello ena e ka fumaneha feela ka ho e sebelisa ka mokhoa o hloekileng. Ha hoa lokela ho ba le litšila tse noeng.

Haeba lebese la poli le na le molemo bakeng sa tsoekere le lebese la khomo, yoghur e lokela ho sebelisoa feela ka meeli e hlakileng. Li-yoghurts li lokela ho ba tlase ka har'a lik'hilojule ebile li tlhaho ka botlalo. Bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere, lihlahisoa tse nang le tsoekere, litlatsetso tse fapaneng le litoeba ha lia lumelloa U sebelisa sehlahisoa se joalo sa lebese, u ka lematsa 'mele feela.

Empa li-yogurts tse inehelang li tla ba molemo.

Ho tsona, haeba o lakatsa, o ka eketsa linate, monokotsoai kapa likotoana tsa litholoana. Sejana se joalo se ka jeoa letsatsi le leng le le leng, empa eseng ho feta 200 g ka letsatsi.