Cheese ea lefu la tsoekere la mofuta oa 2 - u ka khetha le ho ja eng

• La 8 Phato 2018
• Endocrinology
• Ksenia Stepanishcheva

Ho lefu la tsoekere, motho ha aa lokela ho ja lijo tse ngata tse ka amang boemo ba motho hampe. Ka tlhahlobo ena, o hloka ho ba hlokolosi ka lijo tsa hau. Ka hona, ho bohlokoa ho tseba hore na hoa khoneha ho ja chisi bakeng sa lefu la tsoekere? Sena se hlalositsoe sehloohong sena.

Litsebi li lumela hore chisi tse nyane tsa tranelate li lokela ho kenyelletsoa lijong tsa batho ba lefu la tsoekere. Lijo tsena li na le protheine e ngata, phosphorus, vithamine B, li-amino acid, kahoo li loketse 'mele. Li-chees li kenyelletsa tsoekere ea 2,5-3% feela, ts'ebeliso ea eona ha e ame boemo ba tsoekere maling, ka hona, lefu lena le ka mpefala.

Seo u lokelang ho se tseba ka chisi?

Ho hlahisoa mefuta e 3 ea chisi:

Liee tse kholo li na le masoba a maholo. Lihlahisoa tse joalo li loketse mokhoa oa ho thibela mafu a pateng ea molomo. Tsena tse u lumella ho tlosa matšoenyeho, khatello ea maikutlo, ho khutlisetsa tsamaiso ea methapo, ho ntlafatsa bophelo bo botle ka kakaretso, ho fokotsa khatello. Li-cheessees tse bonolo li hasoa bohobe 'me li ja joaloka senoko.

Sehlahisoa se ntlafatsa takatso ea lijo, se ama letlalo hantle, mahlo a mahlo. Boleng ba phepo e nepahetseng le thepa e molemo bo tlatsana le monko o monate le tatso e ntle.

Litsebi li eletsa eng?

Nka ja chisi le lefu la tsoekere? Lingaka le litsebi tsa phepo e ntle li khothaletsa:

• ja chisi bakeng sa lefu la tsoekere, haholo-holo haeba u sebelisa lik'halori tse ngata.
• ja ligrama tse 150 letsatsi le leng le le leng ho fumana lijo tse nang le letsoai le lengata ka metsing.

Haeba ho na le nalane ea ts'oaetso ea pancreatic, joale mafura a mangata, a letsoai, a tsubeloang, linoko tse nang le linoko tse ngata a tla baka sebopeho sa enzyme, e tla senya ts'ebetso ea setho sena.

Lihlopheng tse holimo tsa lefu la tsoekere

Cheese ea mofuta ofe e ka ba le lefu la tsoekere la mofuta oa 2? Ho khothalletsoa ho khetha mefuta e latelang: Serussia, Adyghe, Neuchatel, Swiss, Roquefort, Camembert le mefuta e meng ea polokelo ea nako e telele.

A na nka ja chisi bakeng sa mefuta e meng ea lefu la tsoekere? Ka lefu le joalo, mefuta e kaholimo ea lihlahisoa e tla ba molemo, hobane e ke ke ea baka ho kula. Tšebeliso ea bona ea kamehla e tla ba molemo. Na hoa khoneha ho ja chisi ea soseji e nang le lefu la tsoekere? Sehlahisoa sena ha se ratehe bakeng sa maloetse.

Melemo ea Lichesi tsa Lebese tse Nyane

Cheke ea bacha ea lefu la tsoekere e tla ba molemo haholo ka lebaka la melemo e latelang:

• Lijo tse nang le khalori e tlase (mohlala, ka 100 g ea chisi ea Adyghe, ke 240 kcal feela e teng,
• phosphorous, potasiamo, calcium,
• hoo e batlang e sa kenyeletse lik'habohaedreite, empa li na le li-amino acid.

Le hoja chisi ea tranelate e phetse hantle, e lokela ho jeoa ka hloko. Lingaka li khothaletsa ho ja karolo e le 'ngoe ea sehlahisoa ka bohobe ba lefu la tsoekere. Sekhahla sena se etselitsoe letsatsi le le leng. Bakuli ba nang le lefu la tsoekere ba ka ja chisi kamora lijo kapa lijo tsa mots'eare.

Chisi ea chisi

Na lefu la tsoekere le ka sebetsoa ka lebaka la lefu la tsoekere? Ketsahalong ena, maikutlo a litsebi aa fapana. Sehlahisoa sena se na le li-casein tse ngata, li-acid tse polyunsaturated, livithamini tse sa qhibilihang habonolo le 2% feela ea lactose. Ka lebaka la sebopeho sena, chisi e phetse hantle. Empa mahlale a morao-rao a ho etsa a kenyelletsa tšebeliso ea lisebelisoa tse kotsi tsa maiketsetso (phofo ea lebese, phosphates, citric acid), e ke keng ea sebelisoa bakeng sa khatello ea mali, ulcers, gastritis, lefu la tsoekere.

Mme leha ho le joalo, na hoa khoneha ho ja chisi e sebetsoang tsoekere? Litsebi li u eletsa hore u ithute mokhoa oa sehlahisoa le ho etsa bonnete ba hore se na le likarolo tse sebetsang. U ka ja chisi e joalo, empa ka tekanyo e nyane - sekotoana se le seng ka matsatsi a 1-2. Joale ho ke ke ha e-ba le kotsi ho bophelo bo botle.

Tlhokomelo

Ha o reka chisi e thata, o hloka ho ela hloko sebopeho. Sehlahisoa ha sea lokela ho ba le:

• litapole tsa litapole
• maiketsetso a maiketsetso a potlakisang ho ruruha ha chisi,
• bohobe bo bosoeu.

A na nka ja chisi ea tsoekere? Ke ngaka feela e ka khethang sena kamora tlhahlobo ea bongaka. Ka tloaelo, bakuli ba fuoa lihlahisoa tse nyane tsa tranelate tsa lihlahisoa tse nyane. Joale ho tla khonahala ho qoba mathata a lefu lena.

Sehlahisoa sena ha se sa bokahohleng, kahoo ka lefu la tsoekere ha ho khonehe ho motho e mong le e mong. Cheese e thibetsoe bakeng sa gastritis le ulcer ea ka mpeng. Mefuta ea mafura ha ea lokela ho jeoa ke cholesterol e ngata maling, hammoho le atherosulinosis ea methapo ea mali. Ka bokuli bo joalo, o hloka ho khetha chisi e nang le mafura a seng ka tlase ho 20%.

Na hoa khoneha ho ja chisi ka boima bo feteletseng? Haeba botenya e le ba sethala sa bobeli kapa sa boraro, joale ho bohlokoa ho kenyelletsa sehlahisoa, hobane se na le lik'halori tse ngata haholo, leha index ea glycemic e le tlase. Ka boima bo feteletseng, litsebi tsa phepo e ntle li khothaletsa ho lokisa chisi ho tsoa lebeseng la skim le chisi e tlase ea khalori. Mefuta e meng e na le likokoana-hloko tse bakang listeriosis. Cheese e bosootho bo bokoa e entsoe ka tryptophan, e bakang migraines, ho hlobaela le khatello e eketsehileng. Re lokela ho hopola hore lihlahisoa tsena ho na le letsoai, ka hona, ha le sebelisoa lijana tse ling, motsoako ona o molemo ho se eke.

Ke sehlahisoa sefe seo u lokelang ho se khetha e le hore ha se kotsi ho bophelo bo botle? U lokela ho ela hloko motsoako oa chisi. Ha ea lokela ho ba le lintho tse tlatsetsang tse tlatsetsang ho potlakisang maemo a mmele. Empa mefuta e tiileng e se nang hlobo e tla etsa, empa tsena e lokela ho ba mefuta e menyenyane.

Ha u khetha, o lokela ho ela hloko:

• Mmala. Sehlahisoa sa boleng se na le moriti o ts'oanang, ntle le matheba le mofuta o mosoeu.
• Bothata ba foromo. Ha hoa lokela ho ba le mapetso kapa tšenyo holim'a chisi, kaha sena se lebisa nts'etsong ea hlobo le libaktheria.
• Bohlokoa ba hlooho kapa sekoto. Sehlahisoa se tloaelehileng se rekisa hanyane, ka mor'a moo se lokela ho khutlela boemong ba sona ba pele.
• Ho benya. Sehlahisoa ha sea lokela ho nkha joaloka ammonia, le haeba e le mofuta o fapaneng le hlobo.

Ka sebopeho sa eona se hloekileng, sehlahisoa se thata, ka hona litsebi tsa phepo li eletsa ho lokisa lijana tse fapaneng ka ho eketsoa chisi. Le ha e le ka bongata, e fana ka piquancy ho lijo, tranelate ea ka mor'a moo. Mefuta e bonolo e lumelletsoe lithuto tsa pele, empa ka kalafo ea nako e telele ea mocheso, thepa ea bohlokoa le boleng ba phepo bo lahlehile. Haeba sehlahisoa sa lebese se ka sebopeho sa lijana tse chesang, joale se baka mofoka o monko o monate. Ka foromo ena, chisi e ka jeoa letsatsi le leng le le leng, o hloka feela ho bala likarolo tsa bohobe le ho laola tsoekere.

• Li-chees tse thata li lokela ho bolokoa ka sehatsetsing se nang le mocheso oa -4 ho isa ho +8 degrees. Sebakeng sa mongobo oa 90%, bophelo ba sehatsetsing ke likhoeli tse 4.
• Mefuta e bonolo e boetse e fumaneha ka sehatsetsing, empa ka mocheso oa likhato tse 0 ho isa ho +8. Li bolokiloe matsatsi a 'maloa.
• Chisi tsa lebese le bolila li bolokiloe ho tloha ho 0 ho isa ho +6 degrees ho feta libeke tse peli.
• Mefuta ea brine e letsoai ho +5 degrees. Maemo a joalo a boloka sehlahisoa bakeng sa likhoeli tse 1-2.
• Chisi tse sebetsoang li bolokoa nako e telele ho feta tse ling. Haeba mocheso o tloha -4 ho isa ho +4 degrees, joale ba se ba le sehatsetsing nako e telele ho isa ho likhoeli tse peli.

Ho bohlokoa ho beha sehlahisoa foil, mme eseng ka ho ts'oara filimi kapa mokotla oa polasetiki. Pampiri e hahiloeng ka letsoho kapa lisebelisoa tsa lehong le tsona li loketse.

Lijana tse fapaneng li lokiselitsoe ho tsoa chisi. Mohlala, salate ea meroho le sopho. O ka baka nama o sebelisa sehlahisoa sena, se tla ba molemo ho lefu la tsoekere la mofuta leha e le ofe. Ka kalafo ea mocheso, thepa e kotsi ea chisi e lahlehile. Ho khothalletsoa ho e baka, kaha ka sebopeho sena sehlahisoa se na le thuso e kholo. E fetoha hore chisi e tla hlokahala ho tsoekere, o hloka feela ho e khetha ka nepo, boloka melao ea boitokiso le tšebeliso.

Index ea Glycemic le Likhalori

Ho tsoekere, lijo tse nang le index e phahameng ea glycemic (GI) li ke ke tsa jeoa. Ho thusa ho utloisisa hore na boemo ba tsoekere maling bo fetoha kapele hakae kamora ho ja sehlahisoa. Bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere, GI e ka har'a sehlahisoa ha ea lokela ho feta 55. Lijo tse joalo li na le likhalori tse seng kae ebile ha li qobelle ho kenella insulin. Moqebelo o tla kapele, mme tlala e tla butle.

Peresente ea mafura

Chisi e 'ngoe le e' ngoe e na le mafura a mafura. Ka tekanyetso e leka-lekaneng ea lefu la tsoekere la 2, li ke ke tsa tsoa kotsi. Leha ho le joalo, liperesente tse phahameng tsa mafura a mangata li ka ama cholesterol le tšebetso ea pelo. 1

Khetha likhahla tse nang le mafura a ka tlase ho 30%. Khomarela e 'ngoe ea chisi ka letsatsi - 30 g. 2

Tlosa chisi ea letsoai bakeng sa lefu la tsoekere ho qoba mathata a pelo. Sodium e phahamisa khatello ea mali 'me e lebisa ho sebetseng hantle ha pelo le methapo ea mali. Khetha mefuta e sa lomosoang.

Mohlala: ho 30 gr. Feta chisi e na le 316 mg. sodium, ha a le mozzarella feela 4 mg.

Li-cheeses tsa letsoai tse itekanetseng:

Cheese e thibetsoeng lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ka lebaka la letsoai:

Ke li-cheeses tse ntle bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2

Bakeng sa lefu la tsoekere, ela hloko cheese e nang le palo e fokolang ea lik'hilojule le karolo ea karolo ea mafura.

Ke chisi e thata ea Mataliana. Balemi ba Mataliana ba etsa chisi ea likhomo. Sehlahisoa se tsebahala ka mafura a fokotsehileng, monko o itseng le ho feto-fetoha ha viscous.

Tlhahiso ea phepo e nepahetseng 100 gr. liperesente tse tloaelehileng tsa letsatsi le letsatsi:

• proteni - 14%
• calcium - 21%
• Vitamin B2 - 7%
• riboflavin - 5%.

Provolone e na le thuso bakeng sa tsamaiso ea methapo e bohareng le ho matlafatsa boits'ireletso ba mmele.

Likahare tsa khalori ea chisi ea Provolone ke 95,5 kcal ka 100 g. Tloaelo e khothalletsoang bakeng sa lefu la tsoekere ha e fetang ligrama tse 30. ka letsatsi.

Ka mokhoa oa ho itokisa Provolone e monate ebile e boreleli, e le linoko kapa e tsuba.

Cheese ea Provolone e kopantsoe le meroho e mecha, mahe le veine e khubelu. Bakeng sa lefu la tsoekere, le kenyelletse ka li-salads tse ncha le li-radish kapa mehloaare. Ho molemo hore u se ke ua hlahisa kalafo ea mocheso.

Ena ke chisi e kotutsoeng e entsoeng ka linaoa tse entsoeng ka soya. Tofu e na le protheine e ngata ea meroho, eo e e nkang e le ea bohlokoa. Ha e na mafura a phethehileng. Boleng ba sehlahisoa ke 76 kcal ka 100 g.

Tofu e na le calcium, potasiamo le vithamini A e ngata bakeng sa pelo le methapo ea mali.

Cheese e chekoa habonolo ebile ha e siee maikutlo a ho imeloa. E theola tsoekere ea mali ka lebaka la boleng ba phepo ea sehlahisoa le GI e tlase - 15. Mokhatlo oa lijo oa Russia o khothaletsa ho ja tofu ea mofuta oa 1 le lefu la tsoekere la 2.

Chese ea Tofu e tenyetseha ha e pheha. Fry, pheha, pheha, asene, mohloa, eketsa ho li-salads le lisose. Tofu ha e na tatso. Nakong ea kalafo ea mocheso, e fetoha viscous mme e fumana tatso e nang le phepo.

Chese ea Adyghe

E hlophisitsoe motheong oa masala a belisoa ke lebese la khomo e tala. E na le tatso ea linoko le monko o monate o benyang, ho hloka letsoai le maemo a tlase a mafura.

Litaba tsa khalori ea chisi ea Adygea ke 226 kcal ka 100 g. Ho lefu la tsoekere, ha ho khothalletsoe ligrama tse fetang 40. chisi ka letsatsi.

Cheese ea Adyghe e na le thuso bakeng sa tšilo ea lijo - ke ntho ea tlhaho. Cheese e na le livithamini tsa B tse ngata. Li hlokahala bakeng sa ts'ebetso e nepahetseng ea mala, pelo le metabolism. 4

Ho lefu la tsoekere, chisi ea Adyghe e bohlokoa hammoho le meroho le litlama.

Ena ke chisi ea Mediterranean e entsoeng ka poli ea skim kapa lebese la linku. Sehlahisoa se na le tatso e bolila ea tranelate, sebopeho se bonolo sa mongobo le sebopeho sa granular.

Ricotta chisi e loketse tsoekere ka lebaka la boleng ba eona bo matla ba phepo le lijo tse tlase tsa mafura. 5

Khalori ea khalori - 140 kcal ka 100 g. Motsoako o khothalletsoang oa lefu la tsoekere ke 50-60 g. ka letsatsi. Ricotta e na le livithamini tse ngata tsa calcium, calcium le B.

Ka lefu la tsoekere, Ricotta e matlafatsa sesole sa 'mele, tsamaiso ea pelo le pelo, e ntlafatsa ts'ebetso ea ts'ebetso ea boko le litho tsa pono.

Ricotta e loketse ho e ja hoseng ka lebaka la boleng ba eona bo matla ba phepo. Kopanya chisi le meroho, litlama, bohobe ba lijo, tlhapi e khubelu, li-avocado le mahe.

Ena ke chisi e thata ea Mataliana, e tsoang motseng oa Parma. E na le sebopeho sa brittle le tatso e bobebe. Parmesan e na le monko o monate le tatso ea li-hazelnuts.

Tlhahiso ea phepo e nepahetseng 100 gr. Parmesan

Lik'halori tsa Parmesan - 420 kcal ka 100 g. 6

Parmesan e kenelletse hantle - e na le thuso ho lefu la tsoekere. E na le metsi a 30% feela, empa 1804 mg. sodium. Tloaelo e khothalletsoang bakeng sa lefu la tsoekere ha e fetelle ho ligrama tse 30. ka letsatsi.

Ho molemo ho ja chisi lijo tsa mots'eare. E kenyelletsa ho li-salads tsa meroho, khoho le mohatla.

Ena ke chisi e thata-thata e tsoang tšimolohong ea Prussian-Swiss. Homeland - toropo ea Tilsit. Ho lefu la tsoekere, chisi ena e khothaletsoa ka lebaka la liperesente tse tlase tsa lik'habohaedreite le 25% ea mafura.

Litaba tsa khalori tsa Tilsiter - 340 kcal ka 100 g. Tloaelo ea lefu la tsoekere ha e fetang ligrama tse 30. ka letsatsi.

Cheese e na le phosphorus e ngata, calcium, acid acid, livithamini tsa lihlopha B, A, E, PP le C. Ho lefu la tsoekere, phosphorus e hlokahala ho tlatsa mali le oksijene. Kh'alsiamo - bakeng sa mosebetsi oa boko le tsamaiso ea masculoskeletal.

Kenya chisi ho li-salads. E totobatsa tatso ea meroho le litlama.

Sehlahisoa sa lebese le belisitsoeng kapa tšimoloho ea rennet. Batho ba bitsa Chechil "chisi ea pigtail." E hlophisitsoe ho latela mokhoa oa setso oa Armenia o tsoang ho khomo e ncha e mafura a tlase, lebese la nku kapa la podi. Ho ekelletsa moo ho tsubeloe. Tatso e haufi le chisi ea Suluguni.

Bakeng sa lefu la tsoekere, chisi ea Chechil ke ntho ea 'nete eo u ka e fumanang. E na le mafura a fokolang a 5-10%, le sodium e tlase ea 4-8%.

Khalori ea Chechil - 313 kcal. ho 100 gr.

Chechil e bohlokoa molemong oa liprotheine, calcium le phosphorus, tse hlokahalang bakeng sa phepo ea lisele tse nang le oksijene, matla a masapo, lipekere, moriri, tsamaiso ea methapo e bohareng le ts'ireletso khahlanong le khatello ea maikutlo. Tloaelo e khothalletsoang ea lefu la tsoekere ke 30 g. ka letsatsi.

E ja e le sejo se ikemetseng sa senoko se nang le meroho e mecha.

Philadelphia

Ena ke chisi ea tranelate e qalileng ho etsoa Amerika. E entsoe ka lebese le lecha le tranelate. E na le tatso e monko o monate. Sehlahisoa se boloka thepa e ngata e molemo ka lebaka la ts'ebetso e fokolang ea lebese. Likahare tsa mafura li tlase - 12%, ho bohlokoa ho e nka ka lefu la tsoekere.

Khalori ea cheese Philadelphia - 253 kcal ka 100 g. Cheese e na le protheine e ngata, e leng bohlokoa ho lefu la tsoekere. Ke mohloli oa matla 'me o lula kapele ho lona ntle le ho tsoa insulin.

Tloaelo e khothalletsoang ea lefu la tsoekere ke 30 g. ka letsatsi. Sehlahisoa ke khalori, leha ho na le liperesente tse fokolang tsa mafura a sodium le a saturated.

Khetha mofuta o bonolo oa chisi. Pheha li-casseroles, mahe a fenethiloeng, meqolo, lijo tse bobebe ka bohobe ebe o li eketsa ho salate ea meroho. Philadelphia e fana ka tatso ea pele ha e ekeletsoa litlhapi le nama.

Hopola hore ka ho se mamelle lactose, chisi e thibetsoe ho e ja.

Cheese ke mohloli oa bohlokoa oa liprotheine, li-macro le li-microelements. Sehlahisoa se tla matlafatsa ho itšireletsa mafung, se sireletse 'mele ho libaktheria tsa tomoso le ho ntlafatsa ts'ebetso ea mala. Ho boloka 'mele oa hau o na le lefu la tsoekere la mofuta oa 2, itumelle ho ja bongata ba chisi e khothalletsoang.

Kopanya chisi e mafura a tlase, e nang le khalori e tlase le meroho e thusang tsoekere.

Nka ja chisi ea mofuta ofe le lefu la tsoekere?

Har'a chisi e nyane ea tranelate, mefuta ea Adyghe e loketse ho kenyeletsoa lenaneng la tsoekere. E na le li-amino acid tsa bohlokoa le lintlha tsa 'mele bakeng sa' mele. Chisi ena e bohlokoa bakeng sa litaba tsa eona tse tlase tsa khalori - tse ka bang 250 kcal.

Cheese ea tranelate bakeng sa lefu la tsoekere ea amoheleha, empa sehlahisoa se tlameha ho ba sa boleng bo holimo.

Litsebi tsa tsoekere le tsona li ka ja chisi tse thata, empa boteng ba tsona lijong li molemo ho fokotsa le ho kenyeletsa lijong eseng letsatsi le leng le le leng.

Har'a chisi tse thata, khetho ea hau e lokela ho lekanyetsoa ho mefuta e kang:

• Swiss
• Roquefort
• Se-Russia
• Gorgonzola
• Camembert
• Neuchatel
• Provolone
• Cheddar

Ha u khetha chisi bakeng sa phepo e nepahetseng ea lefu la tsoekere, ho bohlokoa ho hopola hore ha e se e tsofetse, e theola tsoekere ea eona.

Litsebi tsa tsoekere li ka ja chisi e kae?

Le ha mefuta e meng ea chisi e lumelloa ho tsoekere, palo ea sehlahisoa se sebelisitsoeng se ntse se lokela ho lekanyetsoa.

Ka lipalo tse tloaelehileng tsa palo ea lijo tse lumelloang tsa batho ba nang le lefu la tsoekere, ligrama tse 25 tsa chisi e thata ka letsatsi lia khonahala.Haeba re bua ka kenyelletso ea pele ea chisi lijong ka mor'a hore motho a buuoe, o lokela ho qala ka leqheka le le leng.

Ho lefu la tsoekere, ho bohlokoa ho hopola hore tloaelo ea mafura le tsoekere e nooang e na le meeli e fokolang, ka hona, letsatsi le leng le le leng lijo tsohle li tlameha ho etsoa ka mokhoa oa tsona. Ho molemo hore u se ke ua feta sehlahisoa se le seng, empa ho sebelisa ntho e ngoe le e ngoe ka bongata.

Ho lokela ho hopoloa hore batho ba nang le lefu la tsoekere ba lumelloa ho kenyelletsa ligrama tse 45-60 tsa mafura ka letsatsi lijong. Mohlala, sengoathoana sa grama e 35 ea chisi e thata ea Russia se na le ligrama tse 10 tsa mafura. Matshwao ana a bohlokoa ho tseba ha o rala lijo tsa hau.

Ts'ebeliso ea chisi e sebelisoa hantle sengoathoana sejong se le seng. U ka ja chisi ka bohobe kapa ka sebopeho sa eona se hloekileng, u se kenyelletse lijana tse ling, ho kenyelletsa le ho baka ho lumelletsoeng. Ho molemo ho ja sengoathoana sa chisi ka mor'a lijo kapa lijo tsa hoseng tsa bobeli ka selae sa bohobe.

Cheese ea Adyghe phepo e nepahetseng ea tsoekere e ka jeoa ka bongata.

Ho bohlokoa ho tseba chisi eo index ea boemo bo tlase ba glycemic, ke hore, e lokolla tsoekere butle butle, ka hona ha e bake liphetoho tse kholo maling.

Kaha lits'oants'o tse lumelletsoeng tsa chisi bakeng sa lefu la tsoekere li na le moeli, ho bohlokoa ho li eketsa lijana tse ling bakeng sa ho lefella karolo e nyane ka tatso. Ho bohlokoa ho nahana hore thepa ea bohlokoa ea chisi e fokotsehile nakong ea kalafo ea mocheso, kahoo o lokela ho e qoba.

Lisebelisoa tse sebetsang tsa li -ese tse lumelletsoeng

Ho latela matšoao a mang, chisi (mefuta e lumelletsoeng!) E na le thuso ho lefu la tsoekere.

Cheese ke mohloli o nonneng oa protheine. Tšebeliso ea sehlahisoa sena le ha e le ka tekanyo e nyane se fana ka maikutlo a ho satiety, e leng a bohlokoa haholo ho lefu la tsoekere. Ho bohlokoa ho ja chisi bakeng sa lijo tsa motšeare kapa lijo tsa motšeare.

• Sekhahla sa gram ea 30 ea chisi ea Provolone se lumelletsoeng tsoekere se na le calcium ea letsatsi le letsatsi.
• Cheddar chisi e na le li-probiotic tse hlokahalang bakeng sa 'mele, ke hore, libaktheria tse molemo. Ba fokotsa menyetla ea mathata a amanang le pelo le methapo ea methapo ea methapo ea methapo, le ho thibela mala hore a sebetse hantle le ts'ireletso khahlano le ts'oaetso ea lefu la tsoekere.
• Cheese ea Neuchatel e latsoa joalo ka mefuta e bolila ea tranelate, empa makhura a eona ha a tlase.
• Cheese ea Adygea, e khethiloeng ka ho fetisisa bakeng sa lefu la tsoekere, e na le livithamini tsa mofuta oa B, li-amino acid le phosphorus.

Hoo e ka bang li-cheesese tsohle tse lumelletsoeng ke lefu la tsoekere li na le livithamini tsa mefuta B, A, E, ascorbic acid, phosphorus le calcium.

U ka khetha chisi joang?

Baithuti ba lefu la tsoekere ba lokela ho ithuta ka hloko label ha ba reka sehlahisoa leha e le sefe. Ka lefu lena, ho bohlokoa ho ela hloko sebopeho sa lijo le boleng ba lona ba phepo e nepahetseng, tekanyo e hlokahalang ea BJU e lokela ho bonoa. Ntle le litaba tsa mafura le letsoai, o lokela ho ela hloko lisebelisoa tse ling.

Haeba chisi e na le bohobe bo tšoeu, phofo ea litapole kapa lik'hemik'hale tse potlakisang ho butsoa ha sehlahisoa, joale ho lefu la tsoekere chisi e joalo ha ea lumelloa.

Ke li-chees ke eng hape u sa khone ho ja ka lefu la tsoekere?

Litsebi tsa lefu la tsoekere li hloka ho tlosa ka botlalo lijong tsa tsona hoo e ka bang mefuta eohle ea li-cheeses tse thata (ntle le tse 'maloa tse lumelletsoeng). Li na le letsoai le lengata le likarolo tse ling tse kotsi ho lefu la tsoekere, haholo-holo mofuta oa bobeli:

• Ha ho na moo u lokelang ho sebelisa lithutsoana tsa chisi le chisi ea pigtail. Lihlahisoa tsena li ke ke tsa tlisa molemo.
• Haeba lefu la tsoekere le tsamaisana le ulcer, gastritis kapa khatello ea mali, joale chisi e sebetsoang e lokela ho kenngoa lenaneng la lihlahisoa tse thibetsoeng.
• Li-cheeses tsa boleng bo sa nepahalang li ka ba le asiti ea citric, phofo ea lebese le lisebelisoa tse fapaneng tsa khemikhale. Lihlahisoa tse joalo le tsona li lokela ho lahloa.
• Ho tsoekere, o lokela ho lahla le chisi e nang le letsoai le lengata. Tsena li kenyelletsa Feta, Halumi le Edam.

Ho na le cholesterol e ngata ho chisi e mafura. Ho kotsi ho batho ba phetseng hantle, 'me ha ho na lebaka la ho bua ka lefu la tsoekere. Ho bohlokoa ka ho khetheha ho qoba sehlahisoa se joalo ka mofuta oa bobeli oa lefu la tsoekere, le rarahaneng ke botenya, khatello ea methapo ea methapo kapa atherosclerosis.

Haeba lefu la tsoekere le tsamaisana le mathata a kang botenya kapa mathata a methapo ea mali le pelo, makhopho a thata a tlameha ho tloheloa ka ho felletseng. Lihlahisoa tse joalo li na le letsoai le lengata, le ts'oereng metsi 'meleng.

Lefu la tsoekere ha se lebaka la ho tlohela chisi. Ho bohlokoa ho khetha sehlahisoa se nepahetseng, ho latela boemo ba sona le sebopeho. Ho boetse ho bohlokoa ho hopola palo e lumelletsoeng ea chisi ka letsatsi. Ho latela melao ea phepo e nepahetseng ho tla u thusa ho qoba mathata a lefu lena.