Na fructose e khonahala ha o theola boima ba 'mele: ho thusa kapa ho tsoa kotsi
Fructose ke monosaccharide ea li-atom tse tšeletseng, hammoho le tsoekere ke karolo ea sucrose. E na le tatso e monate, halofo ea tsoekere e tloaelehileng.
Fructose ha u ntse u theola boima ba 'mele e thusa ho tlosa liponto tse eketsehileng ntle le ho sitisa limatlafatsi tse ngata' meleng.
Melemo e thusang ea fructose
- e o lumella hore o boloke lijo li le ncha nako e telele ka ho boloka mongobo,
- amohela mmele,
- e ntlafatsa tatso ea monokotsoai le litholoana, e etsa hore jeme le jeme e be monate haholoanyane,
- tloaelehileng tsoekere ea mali
- e nchafatsa pokello ea matla, ka hona ho khothaletsoa ho bakuli ha ho hlaphoheloa kapele,
- insulin ha e hlokehe bakeng sa ho monya
- ha e senye enamel ea meno, e tlosa lekhoakhoa la 'mala meno, ha e bake ho bola ha meno.
Melemo ea ho sebelisa k'habohaedreite ena e ke ke ea hlakoloa haeba ho latela melao e latelang:
- Tšebeliso e lokela ho ba e leka-lekaneng, ha ho fanoa ka palo ea lihlahisoa (confectionery, lino-mapholi).
- Ts'ebeliso ea fructose ea tlhaho (ho meroho, mahe a linotsi, litholoana) e eketsa ts'ireletso ea 'mele, e na le phello ea tonic.
Fructose e bokellana sebeteng e le glycogen, e thusa mmele ho fola kapele ka mor'a ho ikoetlisa. E eketsa molumo oa mesifa, e potlakisa ho phatloha ha joala maling.
Motheong oa fructose, ho hlahisoa meriana, e sebelisetsoang mafu a pelo, ho matlafatsa ho itšireletsa mafung.
Lihlahisoa li na le eng
E na le monokotsoai le litholoana, linate, lijo-thollo. Palo e kholo ho lihlahisoa tse latelang:
- mahe a linotsi
- mehla
- morara o omisitsoeng
- morara
- pears
- liapole
- cherries
- libanana
- fragole
- kiwi
- Persimmon
- hop (e mebala le e tšoeu),
- broccoli
- poone.
Hangata e sebelisoa ha ho etsoa li-marshmallows, ice cream, halva, chokolete, li-confectionery tse ling le lino tse khabisitsoeng ka khabone. Ho sebelisa sehlahisoa sehlahisoa sa ho baka ho thusa ho e etsa hore e be moea hape e ntle, ho boloka bocha ka nako e telele. Sena se lumella bakuli ba nang le lefu la tsoekere ho ja lihlahisoa tse joalo.
E le hore mmele o sebetse ka nepo, ho hlokahala hore o je ka letsatsi:
- mahe a linotsi (10 g),
- litholoana tse omisitsoeng (tse fokolang),
- litholoana tse ling tse ncha.
Na tsoekere e ka nkeloa sebaka ke fructose?
Fructose e tsoekere ka tlhaho, ha e na lithibelo, e na le litšoaneleho tse ngata tse ntle. Bakeng sa ho hlasimoloha, 'mele ha o hloke ho kopanya insulin, ka hona moroalo ho manyeme ha o eketsehe.
Sehlahisoa se na le caloric e fokolang (100 g e na le 400 kcal), ha ho bapisoa le lik'habohaedreite tse ling e na le phello ea tonic. Ka lebaka la hore k'habohaedreite ena e monate ka makhetlo a 2 ho feta tsoekere, palo ea likhalori lijong tse felisitsoeng e fokotsehile.
Ho molemo ho sebelisa fructose ka lihlahisoa tsa tlhaho. Tabeng ena, 'mele o amohela li-fiber, pectin, bongata ba livithamini.
Contrainditions le kotsi
Bakeng sa batho ba baholo, palo ea sehlahisoa ha sea lokela ho feta 50 g ka letsatsi, ho seng joalo mathata a ka ba teng.
E le hore 'mele o sebetse ka tsela e tloaelehileng, e hloka tsoekere. Ho eona, ha e na tlala kamehla. Sena se lebisa tlhokomelong ea hore motho o qala ho ja lijo tse ngata, sena se lebisa ho otlollang mabota a mpa, keketseho ea moroalo lithong tsa pampitšana ea ka mpeng. Ka lebaka leo, ho hloleha ho etsahala lits'ebetsong tsa metabolic, botenya bo hlaha.
Ka lebaka la tšebeliso ea nako e telele ea fructose, sebopeho sa stucco le insulin sea senyeha, matla a mmele a ho laola matla a lekantsoeng a lahlehile. Ts'ebeliso ena e sa laoleheng ea lik'habohaedreite e ka baka nts'etsopele ea maloetse a methapo ea pelo.Batho ba bang ha ba na lintho tse bang teng ha nako e ntse e feta.
Ho ba teng khafetsa lijong tsa bongata bo bongata ba lik'habohaedreite:
- e lebisa ho mafura a sebete a sebete,
- kenya letsoho ho matlafatsang mmele,
- e thibela tlhahiso ea leptin (hormone ea satiety), ka lebaka leo, motho o lula a e-na le maikutlo a tlala,
- e eketsa cholesterol ea mali, e eketsang kotsi ea ho ba le methapo ea pelo.
Ka lebaka la tšebeliso e feteletseng ea fructose, mafu a ka hlaha:
- mathata a metabolic (gout, lefu la tsoekere le khahlanong le insulin, botenya),
- atherosulinosis, hypertension,
- lefu la a liphio
- pathology ea sebete, mala.
Fructose e sebelisetsoang ho theola boima ba 'mele e na le litšoaneleho tse mpe:
- e fetoha mafura (joaloka k'habohaedreite efe kapa efe),
- e khonang ho baka tlala ea sekoboto.
Khaello ea lik'habohaedreite ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere:
- ka lebaka la ho kenella butle maling, ho ba le maikutlo a ho hlonepha hamorao ho hlaha,
- ka ts'ebeliso e feteletseng ho ka baka kholo ea lefu la tsoekere ho batho ba kotsing,
- ka lebaka la ponahalo ea morao ea maikutlo a ho tlala, motho o ja ho feta (ha a laole likarolo).
Contraindication bakeng sa ts'ebeliso ea lik'habohaedreite tsena ke:
- ho haella ha fructose diphosphate aldolase (digestive enzyme) 'meleng,
- sehlahisoa mamello,
- boimana
- mofuta oa lefu la tsoekere
- allergy (sehlahisoa se nkuoa se nkoa e le allergen e matla, ka lebaka la tlhekefetso, nko e tsamaeang, ho hlohlona, lacrimation, ho fihlela tlhaselo ea asthma) e ka hlaha.
Tlhahlobo ea ho theola boima ba 'mele
Polina, ea lilemo li 27
Kaha ke balile ka melemo ea lijo tsa litholoana, ke nkile qeto ea ho leka fructose ha ke ntse ke loants'a boima ba 'mele. Ke lekile ho ja litholoana tse ling, ho hana tsoekere ka botlalo, ho noa metsi a mangata. Joalokaha ho ile ha etsahala hamorao, ha ho jeoa ka bongata, litholoana tse monate li ka hlahisa litholoana tse fapaneng. Ka hona, ho ne ho sa khonehe ho theola boima ba 'mele. A nyahliloe ke lijo tse joalo.
Alexandra, ea lilemo li 36
Bo-rasaense ba pakile hore lebaka le ka sehloohong la ho nona boima ke glucose. Motho o tlameha feela ho ntlafatsa matla, ho eketsa ts'ebetso ea 'mele - mme o ka lahleheloa ke li-kilogram tsa bomalimabe.
Fructose e thusa ho etsa sena ka mokhoa o nang le bokhoni, ntle le ho khopisa ho leka-lekana ha lintho tse phetseng hantle. Sebelisa lipompong tse tloaelehileng ho lumella mahe a linotsi, litholoana tse omisitsoeng, monokotsoai.
Natalia, ea lilemo li 39
Motsoalle e mong o ile a bua ka mokhoa o mocha oa ho theola boima ba 'mele, kahoo le eena a etsa qeto ea ho o leka. Tšepa lijong tsa litholoana bakeng sa beke. Ke ile ka hana ka ho felletseng tšebeliso ea li-confectionery, pastry, lijana tsa khalori e phahameng. E bona letsatsi le letsatsi ka lilitha tse peli tsa metsi, e ikoetlisang.
Ke ne ke khona ho fokotseha ka 4 kg, ka linako tse ling ke ne ke tšoaroa ke tlala ea boja-likata. Nako le nako u ka sebelisa mokhoa ona, empa ho thata ho laola boholo ba lijo tse jeoang (hangata ke ne ke iphumana ke ja lijo tse ngata ho feta pele).
How fructose e ama 'mele ha o theola boima ba' mele
Ho netefatsa bonnete ba qeto ea lingaka mabapi le bokhoni ba fructose, re tla hlahloba hore na e ama 'mele joang. Morero oa tšusumetso o tjena:
- Ha fructose e fetelletseng e kenngoa mafura ebe e kenella maling ka mokhoa oa triglycerides - mohloli o ka sehloohong oa matla a sele. Ka hona, e thusa ho boloka matla nakong ea lijo, ha 'mele o sa fumane lintho tsohle tse hlokahalang.
- Mofuta oa takatso ea lijo. Ka nako e telele, ho ne ho lumeloa hore fructose e nka tsoekere ka mokhoa o phethahetseng, e na le index ea glycemic e tlaase. Empa, joalo ka ha liteko li bontšitse, sehlahisoa sena ha se fane, empa se thibela maikutlo a botlalo.
Fructose ke eng?
Fructose ke tsoekere e bonolo (hape e bitsoang monosaccharide) e lekane tsoekere, hammoho le eona e theha tsoekere e grin ka kichineng. Ka bongata bo teng litholoana le mahe a linotsiseo se ba fa tatso e monate.
Ena ke e 'ngoe ea L tsoekere tse monate ka ho fetisisa tse teng tlholehong. Fructose hangata e khothalletsoa ho nka sebaka sa sucrose nakong ea lijo, lefu la tsoekere le botenya.
How fructose e ananeloa ke 'mele
Fructose e kena 'meleng le kenella ka mpengmoo, e kenang maling, e ea sebeteng. Ke enoa e fetoha tsoekereebe e bolokoa e le glycogen.
Ho monya ha eona ka mpeng ho na le glucose e tlase, empa e phahametse tse ling tse tsoekere tse entsoeng ka maiketsetso. Ena ke tšobotsi ea bohlokoa hobane, kaha e le molek'hule ea mafolofolo, ha e fane ka phello e mpe - ho fapana le litheolelo tse ling tsa maiketsetso. Leha ho le joalo, ka tekanyetso e kholo, letšollo le ka hlaha.
Lihlahisoa tse nang le fructose
Fructose ke tsoekere e tloaelehileng haholo ho lihlahisoa tsa merohohaholo-holo ka litholoanae rehiloe lebitso la eona.
Ha re shebeng tafole ea li-fructose tse teng ho tse ling tsa lijo tse jeoang haholo.
Gram ea fructose ka ligrama tse 100 tsa lijo:
Moratuoa 40.94 | Liperela 6.23 |
Matsatsi a 31.95 | Lisebelisoa tsa 5.9 |
Morara o omileng 29.68 | Cherry 5.37 |
Lifeiga tse omisitsoeng 22.93 | Banana 4.85 |
Prunes 12,45 | Kiwi 4.35 |
Morara 8.13 | Strawberry 2.44 |
Monate - Ke lijo tse phahameng tsa tlhaho tsa fructose. Tsoekere ena e etsa hoo e batlang e le halofo ea mahe a linotsi, e e fang monko o monate o ikhethang o ikhethang. Litholoana tse omisitsoeng, hantle, li na le pokello e ngata ea fructose. Le meroho e na le fructose: mohlala, likomkomere le tamati, empa, ho joalo, ka likhakanyo tse tlase haholo ho feta litholoana. Hape mohloli oa fructose ke bohobe.
Leha ho na le litaba tse phahameng tsa fructose ka litholoana le mahe a linotsi, ho bitsa chelete e ngata haholo ho e fumana poone. Sirapo ea poone e na le cocuctose e ngata haholo (ho tloha ho 40 ho isa ho 60%), tse ling kaofela li emeloa ke tsoekere. Leha ho le joalo, tsoekere e ka fetoloa hore e be fructose e sebelisang mochini oa "isomerization".
Fructose e qalile ho fumanoa litsing tsa mesebetsi ea mahlale tsa Japane, moo sehlopha sa lipatlisiso se neng se batla tsela ea ho fumana tsoekere e maemong a moruo ho fokotsa thepa e kenngang naheng ka bophara. Hamorao United States e ile ea amohela mokhoa ona, ea fokotsa masimong a 'moba le ho eketsa tlhahiso ea poone.
Thepa le melemo ea fructose
Le ha o na le k'halori e tlase hanyane ka hanyane ho fructose (3,75 kcal / gram) ho feta tsoekere (4 kcal / gram), tšebeliso ea tsona e na le boleng bo lekanang ba matla.
Fructose le glucose li fapana ka lintlha tse peli tsa bohlokoa:
- Monate: 33% e phahameng ho feta tsoekere (ha ho bata), le habeli ho lekana le sucrose
- Lenane la Glycemic: boemong ba 23, bo ka tlase ho glucose (57) kapa sucrose (70)
Fructose e sebelisoa maemong a latelang:
- E boloka: Molek'hule ea fructose e hohela metsi a mangata. Karolo ena e e etsa setlhare se setle sa tlhaho - e senya lihlahisoa, tse etsang hore li se tšoanelehe bakeng sa kholo ea hlobo.
- Litholoana: fructose e khethoa haholo joaloka monate ho feta sucrose. Kaha ho hlokahala tsoekere e nyane ho fihlela boemo ba tsoekere bo lekanang. Leha ho le joalo, sena se bonahala feela lino tse tahang le lijong.
- Tsoekere e tsoekere: Fructose e sebelisoa lino tse ngata tsa khabone le lihlahisoa tsa indasteri.
Litlamorao tse ka ba teng tsa fructose
Fructose ke tsoekere e ka sebelisoang ke sebete feela. E ea e nka ebe e e fetola pele hore e be glucose ebe e fetoha glycogen. Haeba mabenkele a glycogen a lekana, molek'hule ea fructose e tla kopanngoa ebe e sebelisoa ho theha li-triglycerides, i.e. mafura. Haeba takatso ea fructose e tla ba e feteletsengebe ho fetisa ho tla ba teng ho felloa ke mafura 'me e tla lebisa ho lipids tse eketsehileng tsa mali!
Ho feta moo, metabolism ea fructose e baka tlhahiso e ngata uric acid. Molek'hule ena e chefo 'meleng oa rona ebile e ka ipokella manonyeletsong (ka lebaka leo, seo ho thoeng ke "gout") sea hlaha. Chefo ena e ama ho hanyetsa insulin, i.e. ho sitoa ho fokotsa tsoekere ea mali.
Tšebeliso ea fructose lijong le botenya
Joalokaha re totobalitse, fructose e ka fetoloa hore e be mafura. Ka hona ha e khothalletsoe ho nkela tsoekere ea khale ka fructose, haholo bakeng sa ba batlang ho theola boima ba 'mele.
Leha taba ea hore lijong tse ling ho sebelisoa fructose kapa tšebeliso ea litholoana tse ikhethang ho khothalletsoa, tšebeliso e feteletseng ea mofuta ona oa tsoekere ha e thuse feela ho theola boima ba mmele, empa hape e ama metabolism ea tsoekere ea mali.
Ebile, ts'ebeliso e tsoelang pele le e sa feleng ea fructose e feteletseng e eketsa triglycerides maling, e eketsa uric acid mahloriso le e lebisa khanyetsong ea insulin.
Ho feta moo, ho fanoa ka maikutlo a hore keketseho ea ho nona haholo United States e amana le ts'ebeliso e mafolofolo ea sirapo ea sirapo e entsoeng ke bahlahisi ba lino tse tahang. Ka mantsoe a mang, fructose ha e thuse feela ho theola boima ba 'mele, empa e ka ba ntho e le' ngoe lintlha tsa mantlha tsa botenya.
Sebelisa kapa u se ke ua sebelisa fructose
Fructose leha ho le joalo thepa e ntle le pelaelo, e hloka ho latela ka tieo lijo tse nang le phepo e nepahetseng.
Tabeng ea masea le basali ba baimana, ho molemo ho qoba lijo tse nang le tsoekere e ngata haholo, haholo sirapo ea poone le fructose. Kamehla ho molemo ho ja litholoana tse ncha, tseo, ntle le tsoekere, li fanang ka lintho tse ling tse ngata tsa bohlokoa!
Baatlelete kapa lihahi tsa 'mele le bona ba lokela ho ba hlokolosi. Fructose ha e bokelle mesifa, empa e sebetsoa feela ka har'a sebete. mme ho fetella ha eona ho fetoha mafura!
Na fructose e kotsi ha o theola boima ba 'mele?
Motho e mong le e mong oa tseba ka fructose ho tloha thupelong ea k'hemistri ea sekolo. Har'a ba theolang boima ba 'mele, ho lumeloa ka bophara hore mofuta ona oa tsoekere o tla thusa ho loants'a boima bo feteletseng. Empa lipatlisiso tsa morao-rao tsa bo-ramahlale li fana ka maikutlo a hore polelo ena hase tšōmo feela e tšehelitsoeng ke letšolo le leholo la papatso.
Fructose kapa tsoekere ea litholoana ke e 'ngoe ea mefuta ea tsoekere e fumanehang ka tlhaho litholoana tse ntle tsa limela - litholoana le monokotsoai hammoho le mahe a linotsi le lihlahisoa tse ling tsa linotši.
Sehlahisoa sena se bile khoebong ea indasteri ka lilemo tse 40: sa pele, fructose e ile ea hlahisoa ka mokhoa oa phofo, e ileng ea eketsoa tee le lihlahisoa tse ling, joale ea qala ho kenyelletsoa lihlahisoa tse ling, tse kang likuku, likuku le liswiti. Boholo ba ho theola boima ba 'mele bo utloile khafetsa tlhahiso ea ho nkela tsoekere e tšoeu khafetsa ka fructose.
Ehlile, fructose e batla e le monate habeli ho feta tsoekere ho se lekantsoeng la khalori - 380 khalori ka ligrama tse 100, ka hona ba e jang ka tlase ho tsoekere. Ntle le moo, fructose e na le index ea "glycemic" e tlase, ke hore, tšebeliso ea eona ha e hlahise tlhahiso e matla ea insulin, boemo ba tsoekere ea mali ha bo eketsehe joalo ka tsoekere.
Ka hona, fructose e le monate e loketse bakuli ba nang le lefu la tsoekere, leha, khafetsa, lefu lena le amahanngoa le botenya, 'me joale fructose le eona e oela tlas'a thibelo. Fructose 'meleng e kenngoa ke lisele tsa sebete mme ke tsona feela, mme se se ntse se le ka har'a sebete se fetotsoe mafura acid.
Fructose e thibela phaello ea boima ba 'mele ha e sebelisoa lijong tseo tsoekere e atisang ho sebelisoa ho tsona: ho baka, ho baka, lino tse tsoekere, ice cream. Ho khahlisang, fructose e na le thepa ea ho boloka lijana li le ncha nako e telele ka ho boloka mongobo.
Tatso ea lihlahisoa tse joalo e batla e sa tšoane le e lokiselitsoeng ka tsoekere, le ho feta, fructose e ka ntlafatsa tatso le monko oa monokotsoai, litholoana, ka hona, hangata e ba karolo ea li-salads tsa litholoana, polokeho le litokisetso tse ling.
Leha ho le joalo, haeba e sebelisoa ho baka, maemo a mocheso a lokela ho ba tlase hanyane ho feta ka ho baka ka setso.
Fructose e khothalletsoa nakong ea ho hlaphoheloa kamora ho kula, ho ikoetlisa ka matla le khatello ea kelello, hobane kapele e fa 'mele matla a hlokahalang.
Hape, fructose ha e utloise enamel ea meno bohloko joalo ka tsoekere, ebile ha e bake ho bola ha leino. Ntle le moo, ka mor'a ho ja lijo tse nang le fructose, e ka boloka motho ho leqhetsoana le 'mala menoaneng ea hae, ntle le ho senya sebopeho sa hae.
Ntlha ena ea maikutlo e nkileng nako e telele lefats'eng le lijong tsa Russia. Le RAMS e khothalelitse ho ja fructose ho e-na le tsoekere e tloaelehileng. Empa liphuputso tsa morao-rao tse mabapi le lijo tse phetseng hantle li bontšitse hore fructose ea ho theola boima ba 'mele e hole haholo le hore e phetse hantle ebile e se kotsi joalokaha ho ne ho nahanoa pele.
Fructose e na le thepa e 'ngoe e khahlisang - e ntlafatsa ho phatloha ha joala le ho tlosoa hoa' mele. Ka hona, ka linako tse ling ha e sebelisoe feela kalafo ea hangover, empa hape le chefo e matla ea joala. Bakuli ba fanoa ka eona ka letsoho.
Hoa hlokahala ho qala ka taba ea hore fructose, e kenang 'meleng, e fetoha le tsoekere ea mali. Sena se etsahala hobane, lisele tsa sebete li sebetsa e le karolo ea fructose ho glucose. Ho feta moo, fructose e kenella ka potlako 'meleng, kahoo ho fumana boima bo eketsehileng ho ba bonolo haholo.
Empa lik'habohaedreite tse rarahaneng - lijo-thollo, bohobe ba bran, bo nang le tsoekere, bo sebetsoa butle butle, ba etsa phepelo ea glycogen, fructose ha e na thepa ena, e lula ka nako e khuts'oanyane haholo.
Taba ena e netefalitsoe ke saense ke basebetsi ba Univesithi ea Johns Hopkins: ba fumane hore boko bo romela lipontšo tse fapaneng bakeng sa ho ba teng ha fructose kapa glucose maling.
Hoa tsebahala hore ke boteng ba tsoekere maling maling e fanang ka maikutlo a ho hlonepha. Fructose, e fetohileng mafura, e tsosa takatso ea lijo feela, e qobella ho ja ho feta. Sena se hlalosa haholo taba ea hore botenya bo fetohile bothata ba lefats'e. Hoa makatsa hore ebe e fihlile sehlohlolong sa eona hantle hore na fructose e qalile ho sebelisoa kae kae ho fapana le tsoekere.
Bo-rasaense ba bang ba lumela hore mathata a fetang 30% a mathata a bowel - bloating, flatulence, lets'ollo le ho sokela li hlaha hantle ka lebaka la ts'ebeliso ea fructose ka bongata. E halefisa mala le ho baka lits'ebetso tsa belisoa, e fana ka matšoao a joalo a sa thabiseng.
Joalokaha ho se ho boletsoe, fructose ha e eketse boemo ba insulin maling, hammoho le leptin ea hormone e kenyang matla le metabolism ea mafura. Ka hona, mmele ha o khone ho arabela lijo tse kenang ka ho lekana. Motho o qala ho ja ho feta, 'me ho ba le ho fetella ho ba bonolo haholo.
Ehlile, sena ha se bolele hore joale o lokela ho lebala ka litholoana, mahe a linotsi le monokotsoai ka ho sa feleng. Lijo tsa motho ofe kapa ofe li tlameha ho kenyelletsa lihlahisoa tsena, hobane ha li na feela li-fructose, empa li na le fiber ea phepo - fiber, e thusang mala.
Ho feta moo, li na le fructose ka sebopeho sa eona sa tlhaho, ka bongata bo sa khone ho utloisa motho bohloko, 'me kakaretso ea khalori e nyane. Empa fructose, e fumanoeng ka maiketsetso, ha e na melemo ea bophelo bo botle, leha e le bakeng sa setšoantšo.
Ho molemo ho e hana, hape le ho hana lihlahisoa tseo e leng karolo ea eona, haholoholo ho tsoa ho lino tse tahiloeng tsa khabone.
Ba batlang ho theola boima ba 'mele ba lokela ho netefatsa hore litheko tsa letsatsi le letsatsi tsa fructose ha li fetang ligrama tse 45, mme ho molemo ho tlosa litholoana tse monate lijong ka ho lekana, fokotsa mahe a linotsi ho litapole tse 1-2 ka letsatsi.
Fructose e hlahile lishelefong ka nako e le ngoe eseng ka lebaka la melemo ea eona, empa ka lebaka la melemo ea moruo, hobane poone e theko e tlase haholo ho feta tsoekere ea 'moba.Mme papatso e pharalletseng ea sehlahisoa e nang le lipuisano tse kholisang ka melemo ea eona e meholohali e sebelitse mosebetsi oa eona.
Kahoo, sephetho se hlakile: fructose ha e felle feela ho theola boima ba 'mele, eona, maemong a mang, e tsosa likhapo tse eketsehileng. Ka hona, ho molemo ho atamela ts'ebeliso ea lihlahisoa tse nang le li-fructose ka bohlale, ho leka ho etsa khetho ea hau ho fapana le litholoana le monokotsoai, eseng li-dessert le pastries.
Fructose sebakeng sa tsoekere ha u theola boima ba 'mele
Ho bohle bao bophelo ba bona ba lefu la tsoekere bo thehiloeng ka thata, lingaka li khothaletsa ho nkela tsoekere ka fructose. Mokhoa ona o na le melemo ea ona. Ho amoheloa ka kakaretso hore haeba e se na thuso ho feta tsoekere e tloaelehileng, ka hona ha e kotsi ho feta.
Ke ka lebaka leo hangata e qalang ho kenyelletsa lijong tsa hau le ba tloaelaneng le lefu la tsoekere feela ka ho utloa le ka nako e ts'oanang ba shebelletse bophelo ba bona bo botle. Hobaneng ha fructose e le ntle ho tsoekere, hona na e loketse?
Tsoekere le fructose: ke eng
Pele o utloisisa hore na ho loketse ho fana ka khetho ho fructose ho fapana le tsoekere le hore na e ka nkela tsoekere e tloaelehileng ea granured nakong ea boima ba 'mele, o hloka ho utloisisa hore na lintho tsena ke eng.
Ha ho hlokahale ho nahana hore tsoekere e tloaelehileng ea tafoleng ke ntho e nang le lik'hemik'hale ebile e seng ea tlhaho. Li e fumana ka ho khetheha ho li-beets tsa tsoekere le 'moba (mehloli e fumanehang ho moahi oa naha ea rona, joalo ka' mapa, palema kapa mabele, le tsona lia khoneha). E na le sucrose e bonolo ea carbohydrate, eo 'meleng e robehileng ho glucose le fructose e tšoanang ka karolelano ea 50 ho isa ho 50.
Biochemistry e nyane
Ho etsahalang ka glucose le fructose 'meleng? E 'ngoe le e' ngoe ea lintho tsena e kenngoa ke eena ho latela moralo o thata, ha e 'ngoe le e' ngoe e na le tsamaiso ea eona.
A tsoakoe ke litho tsa phepo, tsoekere e kena bokong. Mmele o lemoha ntho ena kapele mme ka nako e kgutshwane o nka qeto ya hore o etseng ka yona. Haeba u kile oa nka karolo mesebetsing ea lipapali kapa ea 'mele pele, ha boemo ba glycogen bo mesifa bo fokotsehile haholo, sebete se tla lahlela tsoekere e sebetsitsoeng ho e eketsa.
Haeba eena ka boeena a hloka tšehetso, o tla boloka glucose bakeng sa litlhoko tsa hae. Empa haeba ha u e-so je letho ka nako e telele 'me tsoekere ea mali e fokotsehile haholo, sebete se tla romela tsoekere hona moo. Khetho e 'ngoe hape ea khoneha: ha' mele o se na litlhoko tse matla tsa glucose. Tabeng ena, sebete se tla e romela depong ea mafura, e theha phepelo ea matla bakeng sa litlhoko tsa nako e tlang.
Fructose le eona e kena ka har'a sebete, empa ho eena ntho ena ke pere e lefifi. Seo u lokelang ho se etsa ha se hlake, empa ka tsela e 'ngoe ho hlokahala hore o se sebelise hape. Mme sebete se e romela ka kotloloho mabenkeleng a mafura, e sa jeng leha mmele o hlile o hloka tlatsetso ea tsoekere.
Ke ka lebaka leo fructose e khothalletsoang bakeng sa lefu la tsoekere: ho ba monate, ha e hlahe maling, ka hona e sa bake keketseho ea maemo a eona a makhopho a tsoekere le a lefu la tsoekere. Empa o ile a robala hanghang thekeng. Ke ka lebaka leo tsoekere ea litholoana e leng hole le motsoako o motle oa ho theola boima ba 'mele.
Ke eng e thusang ka fructose
Ha ho potang hore Fructose e na le thepa e mengata e sebetsang:
- e kenella ka hare ka mpeng 'me kapele e jeoa ke' mele. Ka mantsoe a mang, haeba u sa je feela lijo tse nang le khalori e tlase, empa hape u bapala lipapali ha u theola boima ba 'mele, monate ona o ka sebetsa e le mohloli o motle oa matla ho uena o sa faneng ka tlhahiso ea lik'habohaedreite maling.
- mmele ha o hloke insulin ho etsa moralo oa fructose, ena ke e 'ngoe eo ho seng pelaelo hore e tla kenyeletsoa le batho ba lefu la tsoekere.
- Kotsi ea ho bola ha leino ka tšebeliso ea tsoekere e joalo e tlase ka 40% ho feta ts'ebeliso ea tsoekere e hloekisitsoeng e tloaelehileng. Sena se bakoa ke taba ea hore lintho tse nang le "glucose" hape li kentsoeng meno le kobo e mosehla li thata ebile li matla, ha ho bonolo ho li hlakola. Empa ka sebopeho sa fructose - metsoako e litšila feela e senyehang habonolo nakong ea borashe bo tloaelehileng.
Se kotsi ho fructose
Leha ho le joalo, ts'ebeliso ea lipompong tsa litholoana e na le likotsi tse ke keng tsa latoloa:
- ntho ea pele le ea bohlokoahali ke hore fructose e fetoha mafura, 'me molemong oa ho e hlophisa,' mele ha oa lokela ho phela ka maemo a phahameng a tsoekere, empa ka li-depositi tsa mafura, tseo ho leng thata haholo ho li etsa.
- taba ea hore 'mele ha o hloke insulin ho etsa moralo oa fructose, ho na le lehlakore le leng. Insulin e sebetsa e le sesupo sa tlala: ha e le tlase maling, e ba le matla le ho feta a takatso ea lijo. Ke ka lebaka leo liseke tsa litholoana li sa lokelang ho fetisoa ho feta tekano: ho motho ea phetseng hantle, hangata ho baka tlhaselo ea tlala.
Pheha tsoekere ka fructose
Ho khutlisetsa tsoekere ka botlalo ka furu ha se khetho e ntle ho feta haeba u sena mathata a bophelo bo botle. Leha ho le joalo, haeba u ikemiselitse ho busetsa tsoekere ka linako tse ling ka tsoekere ea litholoana, u kanna ua thahasella ho tseba ho hong ka eona.
Lilemong tse ka bang lekholo tse fetileng, ha ho ne ho se na lijo tsa hoseng tse phehiloeng, li-sweets tsa feme, lijo tse khotliloeng kapa lijo tse nang le khalori e ngata lijong tsa letsatsi le letsatsi. Kajeno palo ena e kholo ho feta makhetlo a mahlano. Bophelo bo botle ha bo eketse motho oa sejoale-joale.
Ke li-fructose tse kae tse lumelletsoeng? Litsebi li boetse li khothaletsa hore u se ke ua qeta ho sebelisa ligrama tse sa tsoakoang tse 30 tsa tsoekere e sa tsoakoang ka letsatsi - kahoo u ke ke ua lematsa 'mele oa hau. Leha ho le joalo, ho bohlokoa ho hopola hore kannete palo ena e tlameha ho kenyelletsa fructose, e fumanoang merohong le litholoana, monokotsoai le mahe a linotsi.
Kh'alori ea khalori e ka bapisoa le tsoekere ea khalori: 399 bapisoa le 387 kilocalories. Ho feta moo, e tsoekere habeli ho feta tsoekere, ho bolelang hore e hloka makhetlo a mabeli ho feta.
Ho hlophisa ho baka: ee kapa che?
Fructose hangata e nkeloa tsoekere moo ho lokisetsoa lijo tse tsoekere le ho baka, hape eseng feela ho ho pheha lapeng, empa hape le tlhahiso ea indasteri. Ke bokae ho kenya hlama ka nako e le ngoe ho latela boholo ba risepe, molao o ka sehloohong ke hore e hloka makhetlo a mabeli ho feta tsoekere e tloaelehileng.
Ntho ena e ikutloa e le ntho e ntle litlamong tse batang le lihlahisoa tsa tomoso. Ka limpho tse chesang, monate oa tsona o fokotsehile, ka hona o ka nka nako e teletsana.
Empa tšebeliso ea fructose ka hlama e se nang tomoso e lokela ho ikamahanya le maemo.
Libanka le li-muffin li tla ba bonyenyane hanyane ka mokhoa o tloaelehileng, mme kutu e tla thella kapele, ha lihlahisoa li kanna tsa se ke tsa tsoa kahare, ka hona ho molemo ho li boloka li le ka ontong nako e telele ho feta tloaelehileng ka mocheso o tlase.
Leha ho le joalo, ts'ebeliso ea fructose e na le kopanyo e le 'ngoe e kholo: ha e lle kapele joalo ka tsoekere, ka hona ho baka ka eona ho tla boloka bocha le bonolo ka nako e telele.
Ke eng hape bakeng sa tsoekere
Haeba u sa tšoenyehe ka mathata a tebileng a bophelo bo botle, 'me u ikemiselitse ho khutlisetsa tsoekere ka fructose e le hore u tlose liponto tse eketsehileng kapa ho sebetsana le khatello ea maikutlo ntle le ho lematsa palo, malebela a ka tlase e tla ba thuso e ntle:
- fructose e fumanehang mahe a linotsi le litholoana tse butsoitseng, monokotsoai, o bohlokoa haholo ho feta ntho e hloekisitsoeng e halikiloeng,
- batho ba bangata ba tloaetse ho nka mathata le mathata a bona, tlhoko ea maikutlo a nepahetseng. Ho sa le joalo, mohloli o moholo oa thabo e ka ba ... litlelase tsa boikoetliso. Litsebi "thabo ea mesifa" e tsebahala haholo ho litsebi, e leng maikutlo a ho thaba haholo a bang teng ka matla a lekaneng a mmele. Ka hona, pele u ea lebenkeleng bakeng sa bareki e ngoe ea chokolete, leka ho qala ho ingolisa setsing sa boikoetliso.
Hobaneng fructose ho fapana le tsoekere e thusa eseng batho bohle ho theola boima ba 'mele
Motsoako oa insulin oa botena o thehiloe linthong tse latelang:
- Lijo tse phahameng tsa GI li eketsa tsoekere ea mali kapele,
- Sena se hloka nts'etsopele ea bohlokoa ea insulin, eo ka nako eo e thibelang ho chesoa hoa mafura,
- tsoekere e oeleng maling e baka takatso ea lijo,
- motho o ja hape, likhalori lia fihla, mokoloko oa koaloa.
Ebile, ho motho ea phetseng hantle ka lebaka la pancreas e sebetsang ka tloaelo le karabelo e lekaneng ho insulin, ha se maikutlo a sa mamelleheng a tlala ka mora ho re, tee, tsoekere. Ke taba e 'ngoe haeba lijo tsohle li hlatsuoa ka tee ena,' me re ja lijo tse 5-7 ka letsatsi, ho kenyelletsa liswiki, likuku le tsohle tse nang le tsoekere, empa ho sa nkoe lijo tse ikemetseng.
Ka kakaretso, tse ling li ferekanya ho hanana ha lisele ho insulin le ho nona habonolo ka mor'a lipompong, hobane ke batla ho fumana tatso e tsoekere molomong oa ka. Ho qetela ho tloaelehile haholo ts'ebetsong, 'me fructose bakeng sa ba e jang ha se mothusi.
Ho fapana le tumelo e tloaelehileng, fructose e na le likhalori. E, 100 g e na le 399 kcal, ho bonahala eka ha ho motho ea jang li-kilos, empa likhaba tse 3 tsa sehlahisoa se ka tee li ka bapisoa haholo le likotoana tse tharo tsa tsoekere e hloekisitsoeng.
Ha e le hantle, tsoekere le eona ha se mohlolo indastering ea lik'hemik'hale. Sena ke sehlahisoa sa tlhaho se phethahetseng se entsoeng ka 'moba kapa li-tsoekere tse tšoeu tse tsoekere.
Lintho tse sebelisoang bakeng sa ho fumana fructose e "phetseng hantle" ke tsoekere e tšoeu e hlakileng. E, sucrose ke k'habohaedreite e entsoeng ka molek'hule ea glucose le molek'hule ea fructose. Kahoo, "liapole tse phetseng hantle" haufi le sephutheloana sa phofo e tšoeu mohlomong li ne li sa hlahe. 'Me li pentiloe ka monko o monate feela ho hohela tlhokomelo ea moreki.
Mabapi le litaba tsa caloric e le mokhoa o ka sehloohong oa ho khetha lihlahisoa tsa fructose, tsoekere ha e tlase. Ka hona, bakeng sa motho ea phetseng hantle ka lijo tse nang le phepo e ntle, phetiso e 'ngoe ha e na taba.
Fructose ho e-na le tsoekere ka har'a lijo ho theola boima ba 'mele
Hape, ha ho motho ea reng tsoekere kapa fructose e chefo, 'me ha ea lokela ho jeoa tlas'a maemo afe kapa afe. Ntho e fapaneng ka ho felletseng, ha ea lokela ho ba mehloli ea mantlha ea lik'habohaedreite ka har'a menyu. Lijo tseo ho tsona ho ka bang 10-20% ea khalori ea carbohydrate e tsoang mehloling e “bonolo” ho nkuoa e lekana bakeng sa tahlehelo ea boima ba 'mele.
Mekhoa e mengata e phetseng hantle e latela molao-motheo o bonolo - fiber e eketsehileng mohloling oa hau oa lik'habohaedreite tse bonolo, e molemo le ho feta. Sena se tiisa khahlanong le "insulin swing", hape se na le molemo o mongata bakeng sa tšilo ea lijo. Fibre, leha ho le joalo, e fokotsa takatso ea lijo mme e kenya letsoho ho peristalsis e tloaelehileng. Empa fructose ka sebopeho sa eona se hloekileng - e fana feela ka likhalori.
Ha ho na mokhoa oa ho "lekana" li-fructose tse hlephileng ka har'a lijo, ntle le ho nyehela sehlabelo se le seng sa litholoana kapa monokotsoai. Tharollo ha e "sana" ho latela tlhoko ea ho fumana livithamini le liminerale ka lijo.
Ka kakaretso, ka nako e 'ngoe u ka pheha fructose ka ntho e kang Cottage chisi casserole e nang le "fiber" e tsoang ka makhapetleng, ebe u itlhatsoa ka "li-pancake tse phetseng hantle" ka mokhoa o phahameng, kapa ho hong.
Lihlahisoa tsa Lisebelisoa tsa Fulani li bapisoa le tse tloaelehileng
Har'a ba theolang boima ba 'mele, liswiti tsa lefu la tsoekere ke khetho e tsebahalang. Motho e mong le e mong o bone chokolete lefapheng la litlama, li-cookie le li-waffle. Kahoo maemong a ho fokotsa boima ba 'mele, lihlahisoa tse joalo li ke ke tsa thusa haholo.
Bala ka hloko lintlha tsa khalori le sebopeho sa e 'ngoe le e' ngoe ea tsona. Hoo e ka bang kaofela ha tsona ho na le li-margarine, li-homogenizer le li-flavor tsa tatso, empa seo ha se ntlha. Boleng ba matla ba "li-fructose" li-wafers li phahame ho feta tsa tse bonolo, ka karolelano ke 100-200 kcal. Ka chokolete e bonolo haholoanyane, mor'eso ea "phetseng hantle" o fapana ka 40-60 kcal le.
Sena ha se kotsi. O ka boloka likhalori ka ho ipeha, haeba, ka mohlala, o sa sebelise mabenyane le oli ea meroho hlama. Empa ka 'nete, ho molemo ho sebelisa stevioside ho e-na le fructose e hlephileng.
O noa tee le kofi ka seno se tsoekere? Karabo e latela hore na ho boleloa li-servings tse kae. Ka linako tse ling u ka nooa servings tse 1-2 ka beke, empa hangata sena ha se tlise ntlafatso e ngata boleng ba bophelo. 'Me likhalori li ka "jeoa" ka tsela e monate haholoanyane. Ka mohlala, ka litholoana.
Fructose kapa tsoekere bakeng sa bophelo bo botle
Motho ea sa tšoaroang ke mafu a manyeme, lefu la tsoekere, 'me a sa tloaelo ho ja ho feta tekano a ka khona ho fumana tsoekere e' maloa ka beke.
Na o tla nona? Ha ea itšetleha ka 'mala oa sehlahisoa se hloekisitsoeng,' me eseng ka sebopeho sa likotoana, kapa esita le lisebelisoa tse tala. Ho latela hore na o tla ja lijo tse kae le hore o tla ja lijo tsa mofuta ofe le hore na o lokela ho sebelisa lik'halori tse kae.
Mohlomong ha ho letho le lebe le tla mo etsahalla.
Fructose e betere ho feta tsoekere haeba:
- ho na le li-caries tse matla, li ntse li tsoela pele. Monko ona o monate ha o senye enamel ea leino, hape ha e tlatse letsoho ho hola baktheria.
- ke mokuli ea nang le lefu la tsoekere. Maemong ana, lingaka hangata li khothaletsa ho ipehela sesepa se le seng sa sopho ka letsatsi, kapa ho ja fructose e nyane le litholoana tse nang le fiber e ngata.
- re bua ka tšebeliso ea lik'habohaedreite molemong oa tšebeliso ea ho khutlisa moatlelete kamora thupelo. Hangata, nakong ea mabenkele a matla a glycogen, hoo e ka bang 1 g ea lik'habohaedreite tse bonolo ka kilo e le 'ngoe ea boima ba' mele kamora ho ikoetlisa ho khothalelitsoe. Sena ha se taba ea ho ikoetlisa bakeng sa ho theola boima ba 'mele, empa se mabapi le lipapali bakeng sa sephetho. Tabeng ena, ho sebelisoa motsoako oa fructose / dextrose.
Ha ho na letho leo u ka le buang ka taba ea hore tšilo ea lijo tsa batho ba bang ha e lumellane haholo le tlhahiso ea lihlahisoa tsa fructose. Litlamorao tse atileng haholo tsa ho e ja ka bongata e ka ba ho hlasimoloha, lets'ollo le ho thunya.
Iketsetse indastering ea kajeno ea lijo
Leha ho le joalo, u se ke oa thaba ha u bona lentsoe le nang le lengolo "f" lethathamong la metsoako ea li-cookie tseo u li ratang haholo. Mohlomong, ho baka mohlolo ona ho ke ke ha thusa. Sosetsa ea poone e ngata haholo e sebelisoa haholo indastering ea kajeno ea lijo. Hangata e monate ho feta tsoekere, ka hona e theko e tlaase.
Empa ts'ebeliso ea eona e khona ho "sisinya" mmele oa esita le motho ea phetseng hantle haholo le ea matla. Sehlahisoa se amahanngoa le litlamorao tse kang ho eketseha ha cholesterol, ts'ebetso ea sebete e senyehileng. E boetse e halefisa khatello ea mali, 'me e ka baka ho hanyetsa insulin. E qetellang e le tšusumetso ea lefu la tsoekere.
Sirofo ea poone e phahameng e kopaneng le mafura (e sebelisoang ho baka le margarine) hangata e eketsa takatso ea lijo mme e amahanngoa le bo-rasaense ba bangata ba nang le "lefu la botenya".
Kahoo, mohloli o motle oa fructose ha se li-cookie tse nang le sirapo ea poone, empa ntho e kang litholoana tsa tlhaho. Bakeng sa ba theolang boima ba 'mele ba khothalletsoa. Mme ha bophelo bo botle bo le ka tatellano ea mathata a maholo ho tloha tšebeliso ea nako le nako ea lipompong tse tloaelehileng ho ke ke ha ba joalo. Empa ho tloha ho tokiso le phetoho ho ea ho lihlahisoa tse ling tse "hloekileng" - ho ka ba joalo.
Haholo-holo bakeng sa Hao-Diet.ru - Mokoetlisi oa boikoetliso Elena Selivanova
Fructose sebakeng sa tsoekere - melemo le likotsi - Sengoloa sa lijo le ho theola boima ba 'mele
Fructose ke carbohydrate e bonolo le e 'ngoe ea mefuta e meraro ea tsoekere eo' mele oa motho o e hlokang ho fumana matla. Tlhokahalo ea ho nkela tsoekere e tloaelehileng ka eona e ile ea hlaha ha botho bo batla litsela tsa ho phekola lefu la tsoekere. Kajeno, batho ba phetseng hantle ba sebelisa fructose ho e-na le tsoekere, empa molemo le kotsi ea eona e ka fumanoa sengoliloeng sena.
Melemo ea fructose ho fapana le tsoekere
Leha ho na le khalori e batlang e lekana ea khalori ea tsoekere le fructose - e ka bang 400 Kcal ka 100 g, ea bobeli e monate ka makhetlo a mabeli. Ke hore, ho ena le likhaba tse peli tse tloaelehileng tsa tsoekere, o ka beha khaba e le 'ngoe ea khaba ka kopi ea tee mme o se ke oa hlokomela phapang, empa palo ea likhalori tse sebelisitsoeng e tla fokotsoa ka halofo.
Ke ka lebaka leo ho leng molemo ho sebelisa fructose ho fapana le tsoekere ha u theola boima ba 'mele.
Ntle le moo, tsoekere e na le matla ha e monya, e hlohlelletsa tlhahiso ea "insulin", 'me e baka fructose ka lebaka la sebopeho sa eona.
Ka lebaka la thepa ena, fructose sebakeng sa tsoekere e ka sebelisoa ka mokhoa o sireletsehileng ho lefu la tsoekere.Le haeba e kenelletse maling a nako e telele, e sa lumelle motho hore a ikutloe a tletse hanghang, empa maikutlo a tlala ha a tle kapele le ka tšohanyetso. Joale ho hlakile hore na fructose e na le thuso sebakeng sa tsoekere, 'me ke likarolo tse' maloa tsa eona tse ntle:
- Monyetla oa ho sebelisa lijong tsa batho ba nang le botenya le lefu la tsoekere.
- Ke mohloli o motle oa matla bakeng sa ho ikoetlisa ka nako e telele kelellong le 'meleng.
- Ho khona ho ba le phello ea tonic, ho imolla mokhathala.
- Ho fokotsa kotsi ea caries.
Fragose Harm
Ba nang le thahasello ea ho tseba hore na ho ka khoneha ho sebelisa fructose ho fapana le tsoekere ba lokela ho araba se ka khonehang, empa hopola hore re bua ka fructose e hloekileng e fumanoang ho litholoana le monokotsoai, eseng senoko se tummeng - poone ea sose, eo kajeno e bitsoang moferefere o ka sehloohong. nts'etsopele ea botenya le mafu a mangata hara baahi ba US.
Ntle le moo, poone e fetotsoeng ka liphatsa tsa lefutso hangata e eketsoa ho ba motsoako o joalo oa sirapo, e leng eona e sokelang bophelo bo botle le ho feta. Ho molemo ho fumana fructose ho tsoa ho litholoana le monokotsoai, u li sebelise joalo ka lijo tse bobebe, empa u hopole hore ha ba na bokhoni ba ho baka tšilafalo e bohale, hobane ba sa khone ho sebetsana le hypoglycemia, ke hore, ho theoha ha tsoekere ea mali.
Maemong ana, ho bohlale haholo ho ja ntho e monate, e kang lipompong.
Har'a thepa e kotsi ea fructose e ka tsejoa:
- Keketseho ea boemo ba uric acid maling mme, ka lebaka leo, keketseho ea menyetla ea ho ba le gout le khatello ea mali.
- Ntshetsopele ya lefu le se nang mafura la sebete. Taba ke hore tsoekere ka mor'a ho kenngoa maling ka tlasa ts'ebetso ea insulin e romeloa liseleng, moo boholo ba li-insulin receptors - mesifa, adipose tiske le tse ling, mme fructose e ea ho sebete feela. Ka lebaka lena, 'mele ona o lahleheloa ke pokello ea amino acid nakong ea ts'ebetso, e lebisang kholisong ea mafura a mafura.
- Nts'etsopele ea khanyetso ea leptin. Ka mantsoe a mang, pherekano ea hore na lihormone lia fokotseha, e laolang maikutlo a tlala, e tsosang takatso ea "ho ba khopo" le mathata ohle a amanang le ona. Ntle le moo, maikutlo a ho satiety, a hlahang hang ka mor'a ho ja lijo tse nang le sucrose, "a lieha" ho ja lijo tse nang le fructose, ho etsa hore motho a je ho feta.
- Keketseho e eketsehileng ea triglycerides le "mpe" cholesterol maling.
- Ho hanyetsa insulin, e leng e 'ngoe ea lisosa tsa kholo ea botenya.
Ka hona, le ho fetola tsoekere ka fructose, o tlameha ho hopola hore tsohle li lokile ka tekano.
Na fructose e sebetsa ho theola boima ba 'mele? | | | Setsebi sa kelello sa Blog Daria Rodionova
| | | Setsebi sa kelello sa Blog Daria RodionovaNakoana e fetileng, ho ne ho e-na le pherekano ea 'nete har'a batho ba neng ba theola boima ba' mele ba bile ba shebile palo le bophelo ba bona bo botle. Hona joale craze ena ea "lijo" li-sweets e fokotse haholo, empa ka linako tse ling ho ntse ho na le banana ba lumelang ka tieo ho fructose ea lijo.
Ha re boneng hore na ke phoofolo ea mofuta ofe le hore na e ama sebopeho sa rona joang!
Fructose ke tsoekere e tsoekere ka ho fetisisa. Fructose e na le likhalori tse ngata ka 100g joalo ka tsoekere, empa e tsoekere habeli joaloka tsoekere.
Hoa utloahala ho nahana hore haeba re nkela tsoekere ka fructose, re tla e ja halofo ea eona. Ka lebaka leo, re tla sebelisa halofo ea lik'halori 'me re tla qala ho theola boima ba' mele.
Empa na ho joalo? Na likhalori li beha katleho ea mokhoa oa ho theola boima ba 'mele kapa ho na le ho hong ho bohlokoa le ho feta?
Fructose e fumanoa litholoana le monokotsoai, mahe a linotsi le meroho e meng. Hammoho le tsoekere, ke karolo ea sucrose. Ka nako e ts'oanang, tsoekere ke mohloli oa matla oa lefatše bakeng sa 'mele, empa fructose e kenngoa ka tsela e fapaneng ka ho felletseng.
Ha fructose e kena 'meleng ka sebopeho sa eona sa tlhaho, ke hore, ka sebopeho sa monokotsoai le litholoana, joale ka eona re fumana likhoele tsa semela. Li-fibers tsa semela (dintho tsa ballast) li laola mokhoa oa ho monya tsoekere.Bothata ke hore indastering ea lijo, fructose e sebelisoa ka sebopeho sa eona se hloekileng, ntle le lintho tse tsamaeang le ballast, tse ba amohelang botle.
Le ha tsoekere e fetoloa matla a bokahohleng le / kapa e bolokiloe e le glycogen ka har'a mesifa le sebete, fructose e sebetsoa feela sebeteng, kamora moo hangata e fetoleloang mafura. Li-acid tse ngata tse ntšitsoeng ke sebete ho kena maling ka mokhoa oa triglycerides li ka lebisa ho lefu la pelo.
Kaha fructose ha e tsebe ho "fepa" mesifa le kelello, ho bonolo haholo ho fumana fructose e fetelletseng e tla tšeloa ka mafura.
Ntle le moo, fructose ha e khothalletse tlhahiso ea lihormone tse peli tsa bohlokoa tse laolang matla a mmele - insulin le leptin. Ka mantsoe a mang, fructose ha e fane ka maikutlo a botlalo!
Hobaneng, ka litlokotsi tsee tsohle, ho khothaletsoa fructose bakeng sa lefu la tsoekere?
Ho fapana le tsoekere, eona, joalo ka ha ho boletsoe ka holimo, ha e kenye letsoho ho lokolleng ha insulin ke manyeme.
Ka hona, ho batho ba nang le lefu la tsoekere, fructose e ka ba molemo.
Leha ho le joalo, batho ba nang le lefu la tsoekere ba lokela ho ba hlokolosi haholo ha ba nka fructose, kaha tlas'a maemo a itseng e ka eketsa tsoekere ea mali mme ea lebisa ho mpeng ho hoholo bophelong. Bakeng sa batho ba phetseng hantle, ho molemo hore u se ke ua sebelisa fructose ho hang.
Kahoo, fructose ha se sehlahisoa sa lijo. Ha e fane feela ka karolo ea ho fokotsa boima ba 'mele, empa hape e kena-kenana le eona!
U batla ho tseba ho ja lipompong ntle le ho lematsa motho eo.
Ntsetse lengolo ho [email protected] kapa webosaeteng eo re ka fumanang nako e loketseng ea ho rerisana =)
Fructose: sebopeho, likhalori, joalo ka ha li sebelisitsoe
Fructose e entsoe ka limolek'hule tsa khase, hydrogen le oksijene.
Boholo ba fructose e fumanoa mahe a linotsi, hape e fumaneha morara, liapole, libanana, lipere, li-blueberries le litholoana tse ling le monokotsoai. Ka hona, ka sekhahla sa indasteri, krostose ea kristale e fumanoa lisebelisoa tsa semela.
Fructose e na le ho lekane lik'halori tse ngataempa ho ntse ho le hanyane ka tlase ho tsoekere e tloaelehileng.
Litaba tsa khalori ea fructose ke 380 kcal ka 100 g ea sehlahisoa, ha tsoekere e na le 399 kcal ka 100 g.
Ka sebopeho sa lehlabathe, fructose ha e sebelisoe khale haholo, hobane ho ne ho le thata ho e fumana. Ka hona, e ne e lekantsoe le meriana.
Kenya mofuta ona oa tsoekere ea tlhaho:
- e le sesebelisoa sa tlhahiso ea lino, lijo-thollo, ice cream, jeme le lihlahisoa tse ling tse ngata. E sebelisoa hape ho boloka 'mala le monko o monate oa lijana,
- ka lijo, joalo ka tsoekere. Batho ba batlang ho theola boima ba 'mele kapa ba tšoeroe ke lefu le kang lefu la tsoekere ba lumelloa ho ja fructose ho fapana le tsoekere.
- nakong ya boitekanelo ba mmele. Fructose e chesa butle butle, ntle le ho baka tsoekere e potlakileng ea mali, e tlatsetsang ho bokelleng ha glycogen liseleng tsa mesifa. Kahoo, 'mele o fuoa matla ka mokhoa o tšoanang,
- molemong oa bongaka, e le lithethefatsi maemong a ho senyeha ha sebete, ho haella ha tsoekere, glaucoma, chefo e matla ea joala.
Ts'ebeliso ea fructose e ngata ebile e atile. Ka lilemo tse ngata bo-rasaense ba etellang pele ba tsoang linaheng tse ngata esale ba ngangisana ka thepa ea eona e molemo le e kotsi.
Leha ho le joalo, ho na le lintlha tse netefalitsoeng tseo u ke keng ua ngangisana ka tsona. Ka hona, ba batlang ho kenyelletsa fructose lijong tsa bona tsa letsatsi le letsatsi ba lokela ho tloaelana le melemo le tšebeliso ea eona.
Fructose: melemo ea 'mele ke efe?
Fructose ke sebaka sa tsoekere ea semela.
Phello ea eona bophelong ba motho e bonolo ebile e bonolo ha e bapisoa le tsoekere e tloaelehileng.
Fructose e molemo ka ho fetisisa ka sebopeho sa eona sa tlhaho. Lebaka ke hore ha u sebelisa mofuta oa 'mele oa' mele ka mokhoa oa tlhaho, ho boetse ho sebelisoa likhoele tsa limela, e leng mofuta o mong oa litšitiso tse laolang tšebetso ea ho monya tsoekere hape li thusa ho qoba ponahalo ea fructose e ngata mmeleng.
Bakeng sa bakuli ba nang le lefu la tsoekere fructose - mohloli o tiileng oa lik'habohaedreitehobane ha e eketse tsoekere hobane e kenella maling ntle le thuso ea insulin. Ka lebaka la ts'ebeliso ea fructose, batho ba joalo ba khona ho fihlela boemo bo tsitsitseng ba tsoekere 'meleng. Empa u ka e sebelisa feela ka mor'a ho buisana le ngaka ea hau.
Ho sebelisa fructose ka tekano ho thusa ho matlafatsa ho itšireletsa ha mmele, fokotsa kotsi ea li-caries le ho tsoa likotsi tse ling molomong oa molomo.
Monko o monate o thusa sebete ho fetola joala hore e be metabolites e sireletsehileng, e hloekisa 'mele ka botlalo.
Ntle le moo, fructose e etsa mosebetsi o motle. ka matšoao a ho lemallamohlala, ka hlooho ea hlooho kapa ho nyekeloa ke pelo.
Fructose e na le boleng bo botle ba tonic. E fa mmele matla a maholo ho feta tsoekere e tloaelehileng ho bohle. Monosaccharide e bokellana sebeteng e le ntho e ka sehloohong e bolokang nama e bitsoang glycogen. Sena se thusa 'mele hore o hlaphoheloe kapele kelellong. Ka hona, lihlahisoa tse nang le motsoako ona oa tsoekere li bohlokoa haholo ho batho ba phelang bophelo bo mafolofolo.
Monosaccharide ena ha e bake hore motho a hane. Ona ke nyeoe e sa tloaelehang. Haeba e etsahala, e haholo masea.
Fructose ke setlolo se sireletsehileng sa tlhaho. E qhibiliha hantle, e na le bokhoni ba ho boloka mongobo, mme ka thuso ea eona mmala oa sejana o bolokiloe hantle. Ke ka lebaka lena monosaccharide e sebelisetsoang ho lokisa marmalade, jelly le lihlahisoa tse ling tse tšoanang. Hape, lijana tse nang le eona li lula li le ncha nako e telele.
Fructose: kotsi ea bophelo bo botle ke efe?
Fructose e tla ntša kotsi kapa e mele 'meleng, ho latela boholo ba eona. Fructose ha e senyehe haeba ts'ebeliso ea eona e leka-lekane. Joale, haeba u e sebelisa hampe, o ka tobana le mathata a bophelo bo botle.
Ho ka etsahala:
- mathata a ho tsamaiso ea endocrine, ho hloleha ha metabolic 'meleng, ho ka lebisang ho nona ho feta tekano mme qetellong ho nona haholo. Fructose e na le bokhoni ba ho monya kapele le ho fetolela mafura a ikhethileng. Ntle le moo, motho ea sebelisang monate ona o sa laoleheng, o lula a utloa tlala, e etsang hore a be le lijo tse ngata,
- Ho sitoa ho sebetsa hantle ha sebete. Ho ka hlaha maloetse a fapa-fapaneng, ka mohlala, ho hlaha ha ho se sebetse hantle ha sebete,
- mafu a pelo le methapo ea mali, ho kenyelletsa le boko. Li ka etsahala ka lebaka la hore fructose e ka eketsa cholesterol ea mali le ho eketsa litekanyetso tsa lipid. Ka lebaka la mojaro o bokong bo kahare ho motho, ho senyeha ha mohopolo, ho holofala,
- phokotseho ea ho kenngoa ha koporo ke 'mele, e sitisang tlhahiso e tloaelehileng ea hemoglobin. Khaello ea koporo 'meleng e sokela nts'etsopele ea phokolo ea mali, ho fokola hoa masapo le lisele tse sebetsanang, ho hloka thari le litlamorao tse ling tse mpe bakeng sa bophelo ba motho,
- bofokoli ba enzyme ea fructose diphosphataldolase e lebisang ho lefu la ho hloka mamello la fructose. Sena ke bokuli bo sa tloaelehang haholo. Empa hoa etsahala hore motho ea kileng a fetela hole haholo le fructose o tlameha ho tlohela litholoana tseo a li ratang ka ho sa feleng. Batho ba nang le ts'oaetso e joalo ha baa lokela ho sebelisa sesebelisoa sena ka mokhoa ofe kapa ofe.
Joalokaha re ka bona ho tsoa kaholimo, fructose ha se tlatsetso ea lijo tse phetseng hantle.
Bakeng sa bo-'mè baimana le ba anyang: likotsi le melemo ea fructose
E na le thuso ho basali ba boemong bo khahlisang ba ho ja fructose feela ka sebopeho sa eona sa tlhaho, ke hore, ka litholoana le litholoana.
Ha ho na monyetla oa hore mosali a khone ho ja litholoana tse joalo tse tla lebisa ho fructose e ngata mmeleng.
Hape, basali ba baimana ba khothalletsoa hore ba be le li-fructose ka tatellano ho imolla toxicosis ka koteng ea pele kapa ea boraro ea kemaro le ho ntlafatsa bophelo bo botle ba 'm'a ea lebelletsoeng.
Tsoekere e ka nkange fumanoang ka mekhoa ea maiketsetso e ke ke ea sebelisoa nakong ea kemolo. Ho ba le litekanyetso tse ngata 'meleng ho ka baka litlamorao tse mpe bakeng sa bophelo bo botle ba mme le lesea.
Fructose ha e haneloe ho bo-'mè ba anyesang, e bohlokoa le ha e le tsoekere e tloaelehileng.
Ka thuso ea eona, ho ka lokisoa tlolo ea 'mele ea carbohydrate metabolism. Fructose e boetse e thusa bo-'mè ba banyenyane ho sebetsana ka katleho le boima ba 'mele bo feteletseng, ho ikoetlisa le ho tšoenyeha ka mor'a ho beleha.
Leha ho le joalo, qeto ea mosali ea emang kapa ea anyesang e lokela ho lumellana le ngaka. Qeto e joalo e ke ke ea etsoa ka boithatelo, e le hore e se ke ea utloisa bana ba nakong e tlang bohloko.
Moralo oa bana: o molemo kapa o kotsi
Hoo e ka bang bana bohle ba banyenyane ba rata liswiti. Empa hape hape ho lokile hore tsohle li lokile ka tekano. Ka potlako bana ba tloaela ntho e ngoe le e ngoe e monate, ka hona ho molemo hore ba fokotse tšebeliso ea bona ea fructose.
Ho bohlokoa haholo haeba masea a sebelisa fructose ka sebopeho sa eona sa tlhaho. Artificial fructose ha e khothalletsoe bana.
'Me masea a ka bang le selemo se le seng ha a hloke fructose, kaha ngoana o fumana ntho e' ngoe le e 'ngoe e hlokahalang ka lebese la mme. Ha ua lokela ho fana ka lino-mapholi tse monate ho linoko, ho seng joalo ho monya ha lik'habohaedreite ho ka fokotseha. Boloetse bona bo ka baka colic ea mala, ho hlobaela le ho lla.
Ho lumelletsoe ho sebelisa fructose ho bana ba nang le lefu la tsoekere. Ntho e ka sehloohong ke ho boloka tekanyetso ea letsatsi le letsatsi ea 0.5 g ka ho ya ka 1 kg ea boima ba 'mele. Ho sebelisa litlolo tse feteletseng ho ka mpefatsa bokuli..
Ntle le moo, bana ba banyenyane ba sebelisang monate ona o sa laoleheng ba ka ba le mathata kapa dermatitis ea atopic.
Fructose: Ho lematsa kapa ho thusa ka ho fokotsa boima ba 'mele
Fructose ke e 'ngoe ea lijo tse tloaelehileng tse sebelisoang phepelong ea phepo e nepahetseng. Mabota a nang le lihlahisoa tsa phepelo ea lijo a mpa a phatloha ka lipompong, ka tlhahiso eo ho eona ho eketsoang fructose.
Litsebi tsa meriana li eletsa ho sebelisa fructose ho fapana le tsoekere. Empa e ka, ho thusa ho theola boima ba 'mele,' me ka lehlakoreng le leng e ka lebisa ponahalong ea boima bo feteletseng.
Melemo ea monosaccharide ena ho batho ba batlang ho theola boima ba 'mele ke hore ha e bake tokollo e tsoekere kapele maling. Ntle le moo, fructose e monate haholo ho feta tsoekere e tloaelehileng ho motho e mong le e mong, ka hona, ha e sebelisoe hangata.
Empa ts'ebeliso ea ho fokotsa boima ba fructose le eona e lokela ho ba ka teka-tekano. Karolo e kholo ea ena e nkang feela ho thusa lithane tsa adipose ho hola le ho feta, ho feta moo, ka potlako.
Fructose e thibela maikutlo a ho tlala, ka hona motho ea tloaetseng ho ja monate ona o lula a ikutloa a lapile. Ka lebaka la lijo tsena, ho jeoa tse ling tse ngata, tse sa amoheleheng bakeng sa lijo.
Joale re etsa qeto efe ka se boletsoeng ka holimo? Ha ho na li-contraindication kapa lithibelo tse itseng mabapi le ho ja fructose.
Ntho feela eo u lokelang ho e hopola kamehla ke hore ts'ebeliso ea sirapo ena e lokela ho ba e leka-lekaneng.
Fragose Harm
Joale ha re bue ka likotsi tsa sehlahisoa sena. Boithuto ba bo-ramahlale ba Amerika bo bonts'itse hore li-Cons li hlaha feela ka tšebeliso e sa lekanyetsoang ea fructose. Maemong a joalo, e ama sebete hampe. Lingaka li lemosa hore sena se ka baka le mafu a mafura le ho thatafala ha insulin. Matla a fructose a ts'oana le kotsi e tsoang ho joala, e bitsoang soxin ea sebete.
Litsietsi tse sebelisoang khafetsa:
- Mafura a ka mpeng a ntse a eketseha, ho thata haholo ho e tlosa ka boikoetliso le lijo.
- E halefisa maloetse a pelo le methapo ea mali.
- E eketsa tsoekere ea mali, hobane sebete se etsa karolo ea nakoana ea glucose.
- Ho satiety hampe, hobane tsoekere e fana ka satiety, le fructose - ho fapana le hoo. Nete e netefalitsoeng: Ho nona ke lefu le tloaelehileng linaheng tseo tsoekere e nkeloang ntho ena ka bongata. Ntho e kotsi ka ho fetisisa ke hore mafura a bokellana lithong tse ka hare.
- Ho halefisa mala, ho baka ho ruruha, ho lebisang ho phahloha le ho sokela.
- E ka baka ho se leka-lekane ha li-hormonal, metabolic syndrome.
- E kenya letsoho kholisong ea lefu la atherosmithosis, lefu la tsoekere le lefu la Alzheimer's, hobane fructose e sebetsoa ka har'a glycacin, e bitsoa provocateur ea mafu ana.
- E na le ts'ebeliso ea oxidizing, e eketsa lisele tse nang le tšoaetso.
Ho fetola tsoekere ka fructose
Litsebi tse ngata tsa phepo e nepahetseng li qaqisa taba ea hore tsoekere e phahame haholo ka lik'halori, haholo ho feta fructose. Leha ho le joalo, tsoekere ea litholoana ha se khetho e ntle ka ho fetisisa ea ho fokotsa boima ba 'mele, kaha e baka keketseho ea mafura a kahare. Sena se ka qojoa haeba u khomarela ka mokhoa o tloaelehileng: ligrama tse 45 tsa fructose e hloekileng ka letsatsi, e kenyeletsang lethal dose le fumanehang meroaneng le litholoana. Likarolo tse nyane li eletsoa hore li nkuoe ke batho ba lefu la tsoekere, kaha monate oa fructose o tlatsana, empa ha o ame mali.
Na ke lokela ho tlosa tsoekere ka fructose? Hoa etsahala, haeba sepheo sa mantlha ke ho tlosa tsoekere e nang le khalori e phahameng lijong. Empa sehlahisoa ha se ame ts'ebetso ea ho theola boima ba 'mele. O na le index ea "glycemic" e tlase, empa sena ha se etse hore fructose e bolokehe.
Video ena, litsebi li araba ka botlalo potso e reng "Na tsoekere e ka nkeloa sebaka ke fructose ha u theola boima ba 'mele?" Mefuta e meng ea tsoekere e boetse e hlahlojoa ka botlalo.
Na fructose e ka eketsoa ho li-cookie, li-pastry le compotes
Monko o matla oa fructose e bile lebaka la hore e qale ho nkela tsoekere ho etsa thepa e bakiloeng le lino. Tatso e tsoana, 'me ts'ebeliso e tlase haholo. Haeba u nka qeto ea ho etsa li-cookie kapa phae, u lokela ho tseba hore ho beha fructose e lokela ho ba halofo ea tsoekere. Tlhahiso e kholo ea sehlahisoa sena: ha e lle ka mokhoa o matla joalo ka sucrose, mme ho baka ho lula ho lecha nako e telele.
Lingaka li re tekanyetso e bonolo ea "fructose" e ke ke ea baka kotsi, taba ea mantlha ha se ho e sebelisa haholo khafetsa. Kahoo o ka eketsa ho li-cookies le lipie, empa ka hloko haholo.
Bohlokoa! Haeba fructose e ekeletsoa hlama, joale mocheso oa ontong o lokela ho ba tlase hanyane ho feta tloaelehileng.
Fructose: melemo le likotsi
Fructose ke tsoekere ea litholoana ea tlhaho e fumanehang ka monokotsoai le litholoana, mahe a linotsi, peo ea semela le lipalesa tsa lipalesa, hammoho le confectionery le lijo tse ntlafalitsoeng haholo. Fructose e monate ka makhetlo a 1,7 ho feta tsoekere. Li-fructose tsa maiketsetso li ka bolokoa nako e ka etsang likhoeli tse 6, mme ho li eketsa ka lihlahisoa ha ho thusoe feela ho ntlafatsa tatso ea tsona, empa hape ho eketsa kotsi ea botenya.
Ho na le maikutlo a fapaneng ka melemo le likotsi tsa fructose ea 'mele. Leha ho le joalo, ho hlokahala hore u boloke tekanyo mme u tlohele tšebeliso ea fructose, haeba u e-na le litaba tse khahlanong le eona.
Melemo ea fructose bakeng sa 'mele
Fructose, e leng karolo ea meroho, litholoana le mahe a linotsi, ke mohloli o motle oa matla o thusang ho potlakisa ho lahleheloa ke 'mele.
Keketseho ea litholoana le meroho lijong tsa hau ke tšimoloho ea phetoho ea bophelo bo botle.
Fructose ea tlhaho e hlahisa tsoekere e fokolang ea malile fructose, e fumanoang ka liapoleng tse khubelu, e khothalletsa mofuta oa uric acid, o nkoang e le antioxidant ea tlhaho 'me e thusa ho loantša botsofali pele ho nako. E na le index ea "glycemic" e tlase, ka hona e thusa ho boloka boima ba mmele bo tloaelehileng haeba bo sa sebelisoe hampe.
Ka tekanyo e lekanang, fructose e fana ka matla, e lekanang le matla a hlahisoang ke tsoekere, mme e potlakisa ho qhalana ha joala maling. Fructose ke e 'ngoe ea li-sweeteners tsa pele ka tekanyo e nyane mme e tla ba molemo ho batho ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2.. E na le likhalori tse fokolang ho feta tsoekere.
E sebelisoa ka bongata bo fokolang ho hlophisa polokeho le jeme bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere ka lebaka la thepa ea bona e bolokang metsi. Ha u pheha lijana tse tsoekere, tsoekere e ka nkeloa sebaka ke fructose, joale hlama e tla ba tsoekere ebe e bonolo. Empa melemo ea fructose e ipapisitse le boholo ba eona. Ho bonolo haholo ho fetola melemo eohle hore e be kotsi, 'me, pele ho tsohle, e baka ts'oaetso ea botena, haeba e hlekefetsoa. Palo e nyane e hlokahalang bakeng sa ts'ebetso e tloaelehileng ea 'mele ea fructose e ka fumaneha ho litholoana le meroho, e nang le fructose ea tlhaho. Karolo e kholo ea li-fructose tsa tlhaho lijong tsa hau le tsona li lokela ho qojoa, empa ha e kotsi joalo ka li-fructose tsa maiketsetso tse sebelisoang indastering ea confectionery. Fructose, e fumanehang metsing a nang le tsoekere, lipompong le liphekeng, lijo tse kileng tsa sebetsoa hangata, li ka baka phaello e potlakileng haholo ea mmele., hobane e fetoha lebaka le ka sehloohong la hore 'mele o khaotse ho laola ts'ebetso ea ho eketsa boima ba' mele le matla a hlokahalang bakeng sa ona. Fructose e kopantsoe le batho ba lekang ho theola boima ba 'mele le ho ba le boima bo boholo ba' mele. Ka bongata, fructose e ka baka ponahalo ea boima bo feteletseng mme ea mpefatsa boemo ba lefu la tsoekere. Empa ha e fapane haholo le mefuta e meng ea tsoekere, e leng tekanyo e feteletseng e lematsang 'mele, e baka ponahalo ea li-deposits tsa mafura, ho fokotseha hoa matla a mmele le ho feto-fetoha ha maemo ho tsoekere ea mali. Ts'ebeliso e mpe ea fructose, ho fetella hoa eona 'meleng, e ka baka lefu la sebete esita le lefu la tsoekere. Mmele oa motho o sebelisa fructose habonolo, e ka bakang ho hlaha ha ho phahama ha sebete le sebete se mafura. Tšebeliso e mpe ea furu e ka fokotsa ho kenngoa ha koporo ke 'mele, e ka bakang tsoelo-pele ea phokolo ea mali, kaha ke koporo e hlokahalang ho theha hemoglobin. Hape, tšebeliso e feteletseng ea fructose e ka baka keketseho ea cholesterol ea mali. Sena se ka baka tšenyo ea methapo ea kutlo mme sa fetoha sesosa sa lefu la pelo. Haeba u le lijong tseo ho tsona ho nang le litholoana tse ngata tse nang le furu e ngata, joale lijo tse joalo li baka mafura a mangata mesifeng le isibong, e fokotsa kutloisiso ea "insulin" ka hara sebete. Ho lekaneng hore u se ke ua ja tse fetang 30 g ea fructose ea tlhaho ka letsatsi. Ha ea lokela ho ba ho feta 15% ka har'a lijo ka letsatsi. Ho lesea ho isa ho likhoeli tse 6, u se ke ua fa masea litholoana tsa litholoana e le hore li se ke tsa baka ho ruruha ha lik'habohaedreite. Ke ho tlola hoa ts'ebetso ea ho kenella ha lik'habohaedreite 'meleng oa ngoana ho qholotsang ho ba teng ha colic ka mpeng, ho khathatsoa ke boroko le ho bokolla. Fructose, e leng karolo ea litholoana, ke e 'ngoe ea likarolo tsa bohlokoa tsa phepo e nepahetseng, hobane litholoana li na le fiber, livithamini, li-antioxidants, lintlha tsa tlhahlobo tse hlokahalang bakeng sa ts'ebetso e tloaelehileng ea' mele oa motho. Empa fructose, e sebelisetsoang ho etsa lino tse tahiloeng tsa khabone, lihlahisoa tsa confectionery ka bongata indastering, ke tšitiso 'meleng oa hau,' me ho molemo ho hana lihlahisoa tse joalo haeba u sa batle ho nona. Empa ho ja litholoana tse ngata haholo, tse phahameng ka har'a fructose, le hona ho ka baka bophelo bo botle. Ka hona, ho molemo ho inehela tšebelisong ea bona e leka-lekaneng. Fructose e na le thepa e nang le melemo, empa litaba tsa eona tse phahameng haholo 'meleng oa motho li ka ba kotsi. Ntho e 'ngoe le e' ngoe e lokile ka tekano, esita le litholoana tse phetseng hantle, tse kenyelletsang monate ona oa tlhaho, re sa bue ka li-fructose tsa maiketsetso. Haholo-holo bakeng la Lucky-Girl.ru -Julia Ho fetola tsoekere khafetsa le fructose ke mokhoa o tloaelehileng kajeno, oo batho ba bangata ba kajeno ba o latelang.E amanang le lik'habohaedreite, fructose ke ntho e monate haholo e ka fetolang tsoekere, empa ho nepahala le ho thusa mohato ona ho hloka ho hlahlojoa le ho hlahlobisisa haholoanyane. Mmele o utloa tlhoko ea lik'habohaedreite. Ke tsa bohlokoa bakeng sa ts'ebetso ea metabolic, metsoako e bonolo ka ho fetisisa ea lihlahisoa tseo e leng li-monosaccharides. Hammoho le fructose, tsoekere, maltose le li-saccharide tsa tlhaho, ho boetse ho na le maiketsetso, e leng sucrose. Bo-rasaense ba ntse ba ithuta ka botebo phello ea li-monosaccharides 'meleng oa motho ho tloha mohla ba fumanoang. E nkoa e le phello e rarahaneng, kahoo litšobotsi tse ntle le tse mpe tsa lintho tsena. Karolo e ka sehloohong ea ntho ena ke sekhahla sa ho monya mala. E ntse e tsamaea butle, ka mantsoe a mang, e tlase ho feta tsoekere. Leha ho le joalo, ho arohana ho potlakile haholo. Likahare tsa khalori le tsona li fapane. Li-gram tse mashome a mahlano a metso e tšeletseng tsa fructose li na le li-kilocalories tse 224, empa monko o monate o tsoang ho ja chelete ena o bapisoa le o fanoeng ke ligrama tse 100 tsa tsoekere e nang le li-kilocalories tse 400. Ntho e tlase ha e felle feela ka bongata le ka har'a khalori ea fructose, ha e bapisoa le tsoekere, e hlokahalang hore motho a utloe tatso e monate, empa le phello eo e nang le eona ho enamel. Ha e bolaee. Fructose e na le thepa ea 'mele ea monosaccharide ea li-atom tse tšeletseng mme ke isomer ea glucose,' me, oa bona, lintho tsena ka bobeli li na le sebopeho se tšoanang sa molek'hule, empa sebopeho se fapaneng sa sebopeho. E fumaneha ka likhahla tse nyane ho sucrose. Mesebetsi ea likokoana-hloko e etsoang ke fructose e ts'oana le e etsoang ke lik'habohaedreite. E sebelisoa ke 'mele haholo joalo ka mohloli oa matla. Ha e kenella, fructose e kopantsoe hore e be mafura kapa tsoekere. Ho nkuoa ha foromo e nepahetseng ea fructose ho nkile nako e ngata. Ntho ena e entse liteko tse ngata mme kamora hore e fuoe tumello ea ho e sebelisa. Fructose e entsoe haholo ka lebaka la ho ithuta ka hloko lefu la tsoekere, haholoholo, ho ithuta potso ea ho "qobella" 'mele joang ho ts'oara tsoekere ntle le ts'ebeliso ea insulin. Lena ke lona lebaka le ka sehloohong leo bo-rasaense ba ileng ba qala ho batla ntho e ka nkang sebaka se sa hlokeng ho etsoa insulin. Li-sweeteners tsa pele li entsoe motheong oa maiketsetso, empa kapele ho ile ha hlaka hore li baka kotsi e kholo ho mmele ho feta sucrose e tloaelehileng. Liphetho tsa lithuto tse ngata e bile tokollo ea foromo ea fructose, e neng e tsejoa e le eona e nepahetseng ka ho fetisisa. Ka sekhahla sa indasteri, fructose e qalile ho hlahisoa haufinyane haholo. Ho fapana le li-analogue tsa maiketsetso, tse fumanoeng li le kotsi, fructose ke ntho ea tlhaho e fapaneng le tsoekere e tšoeu e tloaelehileng, e fumanoang lijalo tse fapaneng tsa litholoana le melee, hammoho le mahe a linotsi. Taba ea mantlha ke hore na ho na le phapang e kae. Ho ikutloa o tletse ka lipompong, o hloka ho ja tsoekere e habeli ho feta ea fructose. Sena se ama 'mele hampe mme se qobella motho ho sebelisa lipompong tse ngata haholo. Fructose e lekana le halofo, e fokotsang likhalori haholo, empa taolo e bohlokoa. Batho ba tloaetseng ho noa tee le lino tse peli tsa tsoekere, e le molao, ka mokhoa o ikhethileng ba ka beha senoelo se lekanang se tšoanang, mme eseng khaba e le 'ngoe. Sena se etsa hore mmele o tlale tsoekere e ngata haholo. Ka hona, ho senya fructose, leha ho na le taba ea hore e nkoa e le sehlahisoa sa bokahohleng, ho hlokahala feela ka teka-tekano. Sena ha se sebetse feela ho ba nang le lefu la tsoekere, empa le ho batho ba phetseng hantle.Bopaki ba sena ke hore botenya ba Amerika bo amahangoa haholo le maikutlo a mangata haholo a amanang le fructose. Ma-Amerika a sebelisa bonyane li-kilos tse mashome a supileng tsa li-sweeteners ka selemo. Fructose United States e eketsoa ka lino tse khabisitsoeng ka khabone, li-pastry, chokolete le lijo tse ling tse hlahisoang ke indasteri ea lijo. Tekanyo e tsoanang ea tsoekere e nkang boemo ba 'mele, ehlile e ama boemo ba' mele. Se ke oa fosahala mabapi le fructose e batlang e le tlase. E na le boleng bo tlase ba phepo e nepahetseng, empa ha e je lijo. Monate oa monko o monate ke hore "motsotsoana oa monate" oa monate o tla kamora nako e itseng, e leng se bakang kotsi ea ts'ebeliso e sa laoleheng ea lihlahisoa tsa fructose, tse lebisang ho otlolloleng ha mpa. Haeba fructose e sebelisoa hantle, joale e u lumella ho fokotsa boima ba 'mele kapele. E monate haholo ho feta tsoekere e tšoeu, e thusang ho fokotsa tšebeliso ea lipompong, ka lebaka leo, phokotsong ea karolelano ea khalori. Sebakeng sa likhaba tse peli tsa tsoekere, tšela e le 'ngoe ka tee. Boleng ba seno sa seno sena se fetoha ka makhetlo a mabeli. Ho sebelisa fructose, motho ha a utloe tlala kapa mokhathala, a hana tsoekere e tšoeu. A ka tsoela pele ho phela bophelo bo tloaelehileng ntle le lithibelo. Caveat feela ke hore fructose e hloka ho sebelisoa le ho jelloa ka bongata bo fokolang. Ntle le melemo ea palo eo, e tsoekere e fokotsa menyetla ea ho bola ha leino ka 40%. Meroho e lokiselitsoeng e na le pokello e ngata ea fructose. Bakeng sa khalase e le 'ngoe, ho na le likhaba tse ka bang hlano. 'Me haeba u noa lino tse joalo khafetsa, menyetla ea ho ba le mofets'e oa colon ea eketseha. Ho fetisoa ha sesebelisoa se chesang ho sokela lefu la tsoekere, ka hona, ha ho khothalletsoe ho noa lino tse fetang lino-mapholi tse 150 tse rekiloeng ka letsatsi. Li-saccharides tse ling tse feteletseng li ka ama bophelo bo botle le sebopeho sa motho. Sena ha se sebetse feela ho ba nkang tsoekere, empa le litholoana. Ho ba le index e phahameng ea glycemic, mango le libanana li ke ke tsa jeoa li sa laolehe. Litholoana tsena li lokela ho lekanyetsoa lijong tsa hau. Meroho, ho fapana le moo, e ka ja lijo tse tharo le tse 'ne ka letsatsi. Ka lebaka la hore fructose e na le index ea glycemic e tlase, e amoheleha hore e sebelisoe ke ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 1 oa lefu la tsoekere. Ho lokisa fructose e boetse e hloka insulin, empa ho tsitsisa ha eona ho tlase makhetlo a mahlano ho feta ho senyeha ha tsoekere. Fructose ha e kenye letsoho ho fokotseha hoa khatello ea tsoekere, ka mantsoe a mang, ha e sebetsane le hypoglycemia. Sena se bakoa ke taba ea hore lihlahisoa tsohle tse nang le ntho ena ha li bake keketseho ea li-saccharides tsa mali. Ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 hangata ba batenya haholo ebile ba ka qeta ligrama tse fetang 30 ka letsatsi. Ho tlola moetlo ona ho tletse mathata. Ke li-sweeteners tse peli tse tsebahalang haholo. Ha ho bopaki bo hlakileng bo fumanoeng ba hore na ke ofe oa li-sweeteners bona ea betere, kahoo potso ena e lula e bulehile. Mefuta ena ka bobeli ea tsoekere ke lihlahisoa tsa litlolo tsa sucrose. Phapang feela ke hore fructose e monate haholoanyane. Ho latela sekhahla sa ho monya butle butle seo fructose e nang le sona, litsebi tse ngata li eletsa ho khetha ho e-na le tsoekere. Sena se etsoa ka lebaka la tsoekere ea tsoekere ea mali. Ha sena se etsahala butle, ho hlokahala insulin e nyane. 'Me haeba tsoekere e hloka ho ba teng ha insulin, ho phatloha ha fructose ho hlaha boemong ba enzymatic. Sena ha se kenyeletse ho hlohlona ha lihormone. Fructose ha e khone ho sebetsana le tlala ea nama ea lik'habohaedreite. Ke glucose feela e ka felisang maoto le matsoho a thothomelang, ho fufuleloa, ho tsekela, bofokoli. Ka hona, ha u hlaseloa ke tlala ea nama ea lik'habohaedreite, u hloka ho ja monate. Karolo e le 'ngoe ea chokolete e lekane ho tsitsisa boemo ba eona ka lebaka la tsoekere e kenang maling. Haeba fructose e le teng ka liswiti, ha ho ntlafatso e matla boiketlong e tla latela. Matšoao a khaello ea lik'habohaedreite a tla feta feela ka mor'a nako e itseng, ke hore, ha monate o kenngoa maling. Ho latela litsebi tsa phepo e nepahetseng tsa Amerika, ke eona phoso e ka sehloohong ea fructose. Ho haelloa ke satiety kamora ho ja sopho ena ho halefisa motho ho sebelisa lipompong tse ngata. E le hore phetoho ea ho tloha tsoekere ho ea ho fructose e se ke ea tlisa kotsi, ho hlokahala hore o laole ka matla tšebeliso ea eona ea morao. Ka bobeli li-fructose le tsoekere li bohlokoa bakeng sa 'mele. Ea pele ke e tsoekere ka ho fetisisa e nkang tsoekere ebe ea bobeli e tlosa chefo. Haeba re bapisa fructose le mefuta e meng ea tsoekere, liqeto ha li sa tšelisa ebile ha li khothaletse fructose, joalo ka lilemong tse 'maloa tse fetileng. Ka monate oa eona, fructose, ehlile e sebakeng sa pele. O kene Makhetlo a 3 a monate ho feta tsoekere le kahare Makhetlo a 2 a monate ho feta sucrose (tsoekere e tloaelehileng). Ka hona, bakeng sa ho monya lihlahisoa, ho nyane ha tsona hoa hlokahala. Leha ho le joalo, tse ling tsa li-fructose tse fumanoeng ke 'mele li fetoha tsoekere kapele. Sena se kenyelletsa taba ea hore insulin e tla hlokahala ho sebetsana le tsoekere e tsoang ho fructose, eo eseng khetho e ntle ho batho ba nang le lefu la tsoekere. Re ile ra nahana hore na fructose e fapana joang le tsoekere le tsoekere. Hape, 'mali e mong le e mong ea mamelang joale o tla khona ho iketsetsa qeto ea hore na tsoekere e ka nkeloa sebaka ke fructose. Ha re ka ra etsa liqeto tse hlakileng ka boomo, empa ra fana ka lijo bakeng sa mohopolo. Qetellong, ke rata ho re - ha e le hantle, ntho e 'ngoe le e' ngoe e lekanang e lokile. Ka hona, u se ke ua tšoha ha u bona fructose ka sebopeho sa cookies kapa sehlahisoa se seng. E-ja lijo tse leka-lekaneng feela 'me u shebe bophelo bo botle. Haeba u na le lipotso kapa tse eketsang, kapa u batla ho arolelana pale e rutang ka sehlooho - ngola litlhalosong tse tlasa sengoloa. Haufinyane e se e le feshene (ee, ke lona lentsoe le nepahetseng) ho phela bophelo bo phetseng hantle, ho hlokomela bophelo bo botle, ho bala lik'hilojule, ka lebaka leo, ho lahla liswiti. Sehloohong sena ke batla ho tsepamisa maikutlo ka ho khetheha ho fructose mme ke hlalose hore na hobaneng ho sa khonehe ho sebelisa fructose ho e-na le tsoekere, ho leleka pale ea ho se be kotsi (ebile ho thoe e ntle), e seng 'nete! Mabapi le hore na ho molemo ho khutlisetsa tsoekere ntle le ho itima lijo tse phetseng hantle le ho latela lijo tse phetseng hantle, u ka bala sengolong sena. Ha ho hlokahale ho qhala liswiti ka botlalo lijong, hobane u ka fumana mefuta e meng ea tlhaho ea tsoekere, 'me u ka fa lijana tse ling monyetla oa ho "utloahala" ka tsela e ncha, u sebelisa litholoana, mahe a linotsi, linoko, vanilla ea tlhaho sebakeng sa tsoekere. Khafetsa u tlameha ho shebella setšoantšo sa hore, ka lishelefong tse nang le lihlahisoa tsa batho ba nang le lefu la tsoekere (moo liswisi tse nang le li-fructose), bo-'mè ba khethang bana ba bona liswese le likuku, ba re, "Ha ke batle hore ngoana a je tsoekere e ngata, kahoo ke khetha khetho bakeng sa fructose, e bohlokoa haholo" . 'Me ho theola boima ba mmele (ho e-na le ho tlohela liswiti) ka boomo lumela hore ho reka chokolete ho fructose ho ke ke ha senya bophelo bo botle, empa ho fapana le hoo. Hang ha ke utloile ho motsoalle oa ka hore o eketsa metsi a lesea ho e etsa hore e be monate hape e latsoehe (hobane ngoana o hana ho noa metsi a hloekileng, empa ho a hlokahala bakeng sa mmele): hobane tsoekere e kotsi, empa le fructose ekare liphiri li tletse, linku li folile. O ile a utloa hore ngoana o noa metsi a "monate" mme mme oa hae o thabile. Ke nkile qeto ea ho utloisisa hantle taba e mabapi le melemo le likotsi tsa fructose ka ho buisana le endocrinologist. Fructose ke monosaccharide, ntho e nang le tatso e monate ho feta tsoekere e tloaelehileng, empa ntle le ho ama haholo tsoekere ea mali. Metabolism ea fructose 'meleng e fapane haholo le metabolism ea tsoekere (tsoekere e tloaelehileng). Ka mantsoe a bonolo, e tšoana le metabolism ea joala, i.e. etsoa ka ho toba ka har'a sebete. Kamora hore fructose e se ke ea sebelisoa e le carbohydrate, e romeloa maling ka mokhoa oa mafura a mangata, 'me sena se baka maloetse a matla a sebete le tsamaiso ea methapo ea pelo. Habohlokoa le ho feta - metabolic syndrome (tlolo ea kutloisiso ea methapo ea kutlo ea mali ho kenella ho insulin (mme ka lebaka leo - lefu la tsoekere), hammoho le tlolo ea carbohydrate le lipid metabolism, e lebisang botenya). Ke fana ka mohlala ho etsa hore ho be bonolo ho utloisisa: lik'habohaedreite tse rarahaneng tse kang oatmeal, buckwheat, raese e sootho, hang ha e le 'meleng, li fetoloa haholo ho glycogen,' me ka sebopeho sena se kentsoe ka har'a sebete le mesifa. Sena se etsahala ha feela ho na le "sebaka sa mahala", mme ke feela moo lik'habohaedreite tsena li tla sebetsoa mafura (ho ea ka data ea mahlale, 'mele o ka boloka ligrame tse 250-400 tsa nama ea nama ea nama ea kolobe ka mokhoa oa glycogen ka pokellong). Sebete se fetola mafura kapele ho mafura, ao ha a kenella maling, a kenang hanghang ke lisele tsa mafura. Ho joalo, ho ka etsahala hore tekanyo ea tsoekere ea mali e se ke ea eketseha, empa tekanyo ea li-amana tsa mafura e ntse e eketseha ka potlako (ka taba ea ho ja fructose, ho theola boima ba 'mele), e leng kotsi haholo ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere. Ke tla lula ntlheng e le 'ngoe, ke bua ka fructose. Kaofela ha rona ha re khelohe ho nwa lero le litholoana le sa tsoa tšeloa: e ne e le sebopeho se setle sa ho qala letsatsi ka khalase ka mpa e se nang letho. Mme leha lero la litholoana ka boeona e le sehlahisoa sa tlhaho, fiber (likhoele tse kopaneng) e tlosoa nakong ea ho hlophisoa ha eona, 'me ka hona, fructose e kenella habonolo maling a motho. Ka hona, lingaka li khothaletsa ho se sebelise linoelo tse mpe, empa ho e-na le hoo li khetha litholoana tse sa nchafatsoang. Ka hona, ho na le qeto e le 'ngoe: 'meleng oa batho ba nang le lefu la tsoekere le batho ba phetseng hantle ba na le matla tšusumetso e mpe. Kotsi e tsoang ho fructose e totobetse: ts'ebeliso ea eona e sokela botenya, ho hanyetsa insulin (ho hanyetsa) mme ka lebaka leo, mofuta oa lefu la tsoekere la 2, taolo ea takatso ea takatso ea lijo ka lebaka la ho haella ha litlamorao ho lihormone tsa satiety (boko ha bo fumane matšoao a hore ho satalla ho se ho etsahetse). Ka hona, e ke ke ea nkuoa e le tlatsetso ea phepo e nepahetseng. Fructose ke e 'ngoe ea li-monosaccharides tse fumanoang ho monokotsoai le litholoana. Ho khothalletsoa batho ba nang le lefu la tsoekere ho e-na le tsoekere e tloaelehileng. Ho na le li-saccharides tsa tlhaho tse kang fructose, 'metso, glucose le tse ling. Fructose e fumaneha ka sebopeho se hloekileng sa litholoana, ke ka lebaka leo e nang le lebitso. Litlamorao tsa eona 'meleng li ka ba ntle kapa tsa ba mpe. A re ke re hlahlobeng ka botlalo haholoanyane melemo le likotsi tsa ntho ena. Haeba re sekaseka matšoao a mmele a fructose, re ka re ntho ena ke monosaccharide ea liathomo tse tšeletseng, isomer ea glucose. E fapana ka glucose metsong e fapaneng ea limolek'hule, empa sebopeho sa eona sea tšoana. Sucrose e na le fructose e 'ngoe. E qetellang e bapala karolo ea 'mele e sebelisoang ke lik'habohaedreite. Ntho ena e hlahisa matla bakeng sa tšebetso ea litho le litsamaiso. Ka motsoako, e fetoha lintho tse peli - mafura le glucose. Ha e le litaba tsa khalori, letšoao lena le tlase. Ho na le likhalori tse 400 ho ligrama tse 100 tsa sehlahisoa, se lekanang le palo e bonts'a boleng ba phepo e nepahetseng ba tsoekere.Empa fructose e monate haholoanyane, ka hona, ho fihlela monate oa lijana, ho hlokahala ho nka halofo e lekanang le tsoekere. Ho latela lipalo-palo, baahi ba US ba ja li-kilos tse 70 tsa tsoekere e ncha ka selemo, ba e eketsa lijana tse fapaneng. Ka hona, ho lumeloa hore ba lokela ho beha molato bakeng sa botenya ba sechaba, hobane litheolelo tse ngata tsa tsoekere li kotsi haholo ho batho. Fructose e fumanoeng litholoana e bolokoa sebeteng sa motho, 'me monko o monate oa maiketsetso o kena hang-hang maling. Ho senyeha ha tsoekere ho etsahala ka thuso ea insulin - e leng hormone e hlahisang manyeme. Ka hona, litsebi tsa lefu la tsoekere li eletsoa hore li nkele tsoekere e bonolo sebaka ka fructose, e hlokang insulin e nyane. Litsebi tse ngata li re keketseho e atileng ea botena ba Amerika ke hore Maamerika a se a qalile ho ja fructose e eketsehileng. Sengoloa se bua ka hore na ke hobaneng ha u sa lokela ho nkela tsoekere e tloaelehileng sebakeng sena. Mabenkele a na le likarolo tse felletseng tsa batho ba nang le lefu la tsoekere, moo ho hlahisoang lihlahisoa tse fapa-fapaneng ka fructose. Ho na le marmalade, chokolete, waffle, lipompong tse entsoeng ka fructose. Hangata ba lakatsang ho theola boima ba 'mele ba oela likarolong tsena. Ba na le tšepo ea hore haeba fructose e hlaha lijong ho fapana le tsoekere, lipalo tse sekaleng li tla thothomela ebe li theoha. Empa na ho joalo? Ha re arabe hang-hang - fructose ha se papali ea ho loanela palo e ntle. Ho potlakisa le ho bohloko. Ka mantsoe a mang, meaho, qalong tsena ke litšobotsi tsa phapanyetsano ea sebaka sena. Fructose ha e bake keketseho e kholo tlhahisong ea insulin. Ka tlhaho, ona ke thepa e ntle, hobane ke nalane eo insulin e phahamisitsoeng ka eona e qobellang 'mele ho boloka mafura. Empa ka har'a sebete, fructose ea rona e tla fetoloa joala ba glycerol, e leng motheo oa motsoako oa mafura 'meleng oa motho. Haeba re ne re hlaphoheloa ho tloha fructose feela, ho kanna ha ba thata haholo, empa ba fokotsang boima ba 'mele ha ba potlakele ho ea ho litholoana kapa lino tse haufi kamehla. 'Me insulin ha e hlahisoe e le karabelo ea tsoekere feela, empa le liprotheine (u ke ke ua hana liprotheine!). U jele nama, joale ua ja litholoana, 'me' mele oa matha ka tloaelo ea khokahano, 'me haeba sehokelo sa khalori se fokotsehile, joalo ka ha ho le joalo ka ho fokotsa boima ba' mele, o tla leka ho chechisa mafura a mangata haholo, a hlophisitsoeng hantle glycerol e entsoeng ka har'a sebete. Kahoo fructose ho fapana le tsoekere biochemically ke tharollo e se nang thuso. Ntle le moo, u se ke ua lebala hore litaba tsa khalori ea fructose li tšoana le tsoekere. Ka hona, ho boloka likhalori ho eona ho ke ke ha sebetsa. Ka tlhaho, fructose e nang le tsoekere e tsoekere ke khetho e ntle ea tsoekere, kaha e fana ka matla ebile e latsoa monate. Empa litsebi tse ngata tsa lefu la tsoekere ha li tsebe ho phela bophelo ba 'nete ntle le lipompong. Li-sweets tse nang le fructose li theko e tlase, empa ha ho na thepa e lekaneng ho tse ling tse kenang mabenkeleng a rona. Ntle le moo, tšebeliso ea fructose ke batho ba nang le lefu la tsoekere e ke ke ea hlola e tsosa ts'ebetso ea "insulin", eo e leng taba ea bohlokoa haholo e emelang fructose. Bothata bo bong ka tšebeliso ea ntho ena ke hore ha e kenngoe ke boko. Boko bo botsa tsoekere, 'me ha e emisa ho phalla, ba bangata ba qala ho ama migraines, e eketsehang ho tloha ho ikoetlisa. Fructose sebakeng sa tsoekere e ke ke ea fa boko karolo e loketseng ea limatlafatsi maling, e tla ama bophelo bo botle hanghang. Boitekong ba ho kopanya glucose, 'mele o tla qala ho senya mesifa ea mesifa. 'Me ena ke tsela e tobileng ea ho nona bothateng nakong e tlang, hobane ka kotloloho mesifa e sebelisa matla a mangata. Kahoo ho molemo hore u se ke ua tsosa 'mele oa hau. Ka tlhaho, ka lefu la tsoekere, ha ho na mefuta e mengata ea bakuli, mme hangata fructose e khethoa. Ho na le thuso ea ho ithuta ka lefu la tsoekere ho batho ba nang le lefu la tsoekere.'Me ka lefu la tsoekere, ho hlahisoa ha motsoako ona ho reretsoe ho fokotsa boima ba' mele - che. Hape fructose ha e tsose maikutlo a ho tlala. Mohlomong babali ba bangata baa tseba hore ka mor'a ho ja apole ka mpeng e se nang letho, ho na le ho hongata ho tsoma. Ho tlatsoa feela ka bokhutšoanyane ka bokhutšoanyane ka liapole tse ling ho thusa ho hlola tlala, empa ka nakoana. Ka tlhaho, tlala e ntse e le teng. 'Me taba eo ha e litaba tsa liapole tse tlase feela,' nete ke hore leptin, ntho e khothalletsang maikutlo a ho tlala, ha e hlahisoe ka nepo. Fructose sebakeng sa tsoekere - na khetho ee e loketse? Joalokaha re bona ho se boletsoeng ka holimo, ena ha se khetho e ntle haholo. Ka tlhaho, sena ha se bolele hore o hloka ho lahla litholoana le lino tse ncha tse halikiloeng, empa ho tšela fructose ka tee ho e-na le tsoekere e totobetseng ha e na thuso. Ho joalo, ho tse ngata, bongata ba ntho ena bo ka baka ho ruruha. Ha se motho e mong le e mong ea khonang ho ithuta fructose ntle le mathata. Kahoo ha o sa lefu la tsoekere, empa o mpa o batla ho fokotsa boima ba 'mele, ho molemo ho fetohela lingakeng tse ling tsa tsoekere. Haeba u tšaba ho fola, hobane u qoba lijo tse nang le mafura, u ka phomola 'me ua lebala ka tsona! Hore na o eketsa boima ba 'mele lilemo kapa che, ha ho hlile ha hoa itšetleha ka bongata ba mafura a sebelisitsoeng. Ho feta moo, ha ho na taba hore na li na le metsi a mangata kapa li sa khotše. Lebaka la liponto tse eketsehileng ke tlatsetso ea lik'habohaedreite le liprotheine tse ngata. Bo-rasaense ba ile ba fihlela liqeto tsena haufinyane, hobane polelo ea hore sera se hlapisitsoeng ka ho fetisisa thekeng e nonneng ke lijo tse mafura joale se ka nkoa e le mokhoa oa khale o seng oa khale. Ka lekhetlo la pele, sena se phatlalalitsoe ke Moprofesa Nina Foroun, hammoho le basebetsi mmoho le yena ba tsoang Setsing sa Cambridge, ba sebetsanang le thuto ea metabolism. Ba shebile phepo e nepahetseng ea banna le basali ba fetang likete tse 90 lilemong tse 10 kaofela. Ho bohlokoa ho hlokomela hore bohle ba neng ba nkile karolo thutong ena ke baahi ba linaha tse tšeletseng tse fapaneng tsa Europe, ho bolelang hore lijo tsa bona li ne li fapane haholo. Leha ho le joalo, Forone e tsitlallela hore liphetho tsa phuputso ena ha se lebaka la ho ja lijo tse mafura ka bongata bo sa lekanngoeng, kaha bothata bo ka hole haholo le ho ba boima haholo. Ka ho khetheha, mafura a kotsi haholo, hobane a fa 'mele k'holeseterole e ngata, eo,' me e senya marako a methapo ea mali. Sena se ka lebisa ts'ebetsong ea pelo le bokong tse sa sebetseng hantle, le nts'etsopele ea mafu a tebileng (le a sa phekoleheng). Le ha ho le joalo, mohlomong e mong le e mong oa rona o se a ntse a tseba ka likotsi tsa lijo tse mafura. Ka hona, re ntse re fana ka tlhokomelo e eketsehileng potsong ea hore na ke lik'habohaedreite life le hore na li ka kenyeletsoa lethathamong la hau hakae. Ka lebaka la lithuto tse netefatsang 'nete ena ea kotsi ea lik'habohaedreite ho palo ena, ehlile ho loketse hore u botse potso: joale u lokela ho fetola lijo tsa hau joang hore u qobe ho nona haholo? Haholo-holo u lokela ho fumana hore na ke lihlahisoa life tse nkelang tsoekere sebaka, hobane li tlisa palo, mohlomong, e mpe haholo. Sehloohong sena, re ka rata ho tsepamisa maikutlo ho fructose, hobane litsebi tse ngata tsa phepo e nepahetseng li khothaletsa ho nkela tsoekere sehlahisoa sena. Empa na seo sea utloahala? Ke eng hape eo u lokelang ho e tlohela pele ho qoba ho nona? Ha re leke ho utloisisa. Kahoo, litsebi tse tsoang Setsing sa Cambridge li pheha khang ea hore ntho ea pele e lokelang ho etsoa ke ho fokotsa tšebeliso ea joala, lijo tse fumanehang habonolo le lijo tse potlakileng. U boetse u hloka ho etsa bonnete ba hore lits'oants'o tsohle tsa hau li nyane haholo. Hape, ehlile, ha ua lokela ho qoba ho ikoetlisa. Phepo e nepahetseng le ho ikoetlisa khafetsa - ena ke risepe e tiileng le e bonolo ea botle, bophelo bo botle le kutloano! Sekhahla sa mafura se leng teng lijong tsa hau ha sea lokela ho feta 30%. Ka nako e ts'oanang, ho khothalletsoa ho fumana limatlafatsi sena ho tsoa ho litlhapi (salmon, trout, mackerel), oli ea limela (linseed, mohloaare, rapeseed), hammoho le linate (pistachios, walnuts, almonds, jj.). Ka mantsoe a mang, ho khothalletsoa ho shebisisa mafura a phetseng hantle ka polyunsaturated, ho fapana le a fumanoang ka soseji, lisoseji, litapole tse halikiloeng, mayonesiise, jj. Joalokaha ho se ho hlokometsoe, litsebi tse ngata tsa phepo e ntle li na le tšepo ea hore fructose ke sebaka se loketseng sa tsoekere nakong ea lijo. Kajeno ho hlakile hore maikutlo ana a fosahetse ka ho felletseng. Litsebi tsa biochemist tse tsoang Univesithing ea California li ile tsa etsa phuputso e nyane, e ileng ea khona ho paka hore ho jella fructose ha ho ise feela popong ea mafura a mangata 'meleng, empa hape ho nts'etsopele ea mafu a pelo le lefu la tsoekere. Ka nako e ts'oanang, u se ke oa lebala hore fructose e eketsoa ka bongata ba lijana le lino. Haholo-holo, ka bongata bo boholo bo fumaneha ka tranelate e tsoekere, chokolete, yogurt, jj. Kamora libeke tse leshome tsa lijo tse thehiloeng ho lijo le lino-mapholi tse nang le fructose, sebopeho sa palo e kholo ea lisele tsa mafura se ile sa lemohuoa ho potoloha sebete, pelo le litho tse ling tsa kahare tsa baithaopi. Ntle le moo, matšoao a pele a ho sitisa tsamaiso ea tšilo ea lijo a hlaha, a lebisang ho lefu la tsoekere le lefu la pelo. Ka hona, ehlile, re ka re ka mokhoa o sireletsehileng hore fructose ha e na thuso ho khutlisetsa tsoekere nakong ea lijo kapa lijong tsa letsatsi le letsatsi. Le ha ho le joalo, sena ha se bolele hore lipompong le ka lijo tse tsoekere joale li tla fetoha thibelo bakeng sa hau. U ka sebelisa mahe a linotsi tsa tlhaho ho fafatsa tee, kefir, sesepa sa lebese, liapole tse halikiloeng, joalo-joalo hape o ka eketsa sinamone e nyane ho lino le lijana - e tla fana ka tatso e monate le monko o monate. Ka nako e ts'oanang, mahe a linotsi le sinamone li kenya letsoho ntlafatsong ea metabolism le tšilo ea lijo, hobane li tla tsoela 'mele oa hau ka kakaretso le palo ea hau! Fructose ke tsoekere e liehang ho feta e fumanehang litholoana le monokotsoai kaofela. Batšehetsi ba bangata ba lijo ba nkela fructose le tsoekere, ho leka ho theola boima ba 'mele kapele, hobane e na le monate o habeli o nang le khalori e le' ngoe: 380 khalori ka ligrama tse 100. Empa, litsebi li re, ho theola boima ba 'mele kapele ka fructose ke tšōmo feela. Tsoekere esale e le lejoe la litsebi tsa phepo e nepahetseng. Sehlahisoa sena se phehisang khang se teng ka kichineng e 'ngoe le e' ngoe, 'me batho ba bangata ha ba rate ho nahana ka kotsi ea sona ho fihlela "mehala" ea pele e tšosang. Tsoekere ka tlhaho ea eona ke carbohydrate e hloekileng ka ho fetisisa, e fetelletseng eo 'mele oe lebisang khatellong ea metabolic. Sena se kenyelletsa ho senyeha ha kutloano, ho senyeha ha mali le phallo ea mali. Haeba u shebahala u le ka lehlakoreng le leng, ntle le lik'habohaedreite 'mele o ke ke oa sebetsa, kaha ke mohloli oa matla. Le tsoekere e monya hoo e ka bang hang-hang, e fa motho tefo ea vivacity, mme mmele, o hlokomela liphetoho tse ntle joalo, o hloka tlatsetso. Ha se motho e mong le e mong ea khonang ho hapa motsotso ona o potelletseng ebe oa o laola, kahoo ho bonahala eka ha ho na mokhoa oa ho tsoa mokolikeng o khopo. Ha ho tloha khale haholo, leqhubu la phepo e nepahetseng le ile la aparela lefatše. Ha barekisi ba bona hore tshepo ea bona ea tsoekere e felletse ka mokhoa o sa thekeseleng, hang-hang ba ile ba qala ho bapatsa tsoekere e “phetseng hantle” le e "organic" e sootho. Leha ho le joalo, sena ha sea ka sa ama boemo ka kakaretso - le tsoekere e sa hlalosoang le e sa tsoakoang litekong tse phahameng e kotsi ho 'mele. 'Me ho lula ho le bonolo ho fumana tsoekere e "netefatso" ka lishelefong - hangata ba fana ka molal o ntlafalitsoeng oa molumo o hlakileng. Lingaka li ile tsa nka taba eo 'me qetellong tsa etsa tlhahiso ea tharollo ea bothata bona - litapole tse tsoekere tse matahaneng matlapeng a manyane. Hangata ho khothalletsoa batho ba nang le lefu la tsoekere ba batlang ho theola boima ba 'mele le ho phela hantle. Empa ke bophelo ba mofuta ofe bo ka buisanoang ha, ntle le xylitol E967 le sorbitol E420, matlapa a na le likarolo tse ngata tse belaetsang. Saccharin E954 ke e 'ngoe ea li-sweeteners tse tummeng haholo. E hlahisoa matlapeng a batlang a le monate ka makhetlo a 500 ho feta tsoekere e tloaelehileng, ka hona, haeba u e leka ka leleme, e tla fana ka khalefo. Monko o joalo o kenelletseng o khona ho tsosa nts'etsopele ea lihlahala. Aspartame E951 ke sesebelisoa se seng sa maiketsetso seo batho ba ratang ho se eketsa lino-mapholi feela, empa le lijo. E fumaneha le matlapeng, empa ha ho na tokomane e le 'ngoe e bonts'ang polokeho e phethahetseng ea Aspartame bakeng sa' mele. Ho feta moo, batho ba ratang tšebeliso ea eona (ho kenyelletsa tšebeliso ea lihlahisoa tse nang le litaba tsa eona), ho na le tsitsipano e akaretsang boiketlong. Ha e sa le khale haholo, k'hemik'hale e tsoekere ea cyclamate sodium E952, eo, ka bomalimabe, e ileng ea tsebahala, ea thibeloa Russia, USA le Japane. O ile a halefisa karohano ea mefuta eohle le kholo ea mofets'e. Joale, na ho ea phela ntle le liswiti ho hang, kapa ho beha bophelo ba motho kotsing? Ka lehlohonolo, maemo a feteletseng a ka qojoa ka mefuta ea tsoekere ea tlhaho. Tsoekere e qapiloe khale koana, empa le ho fihlela joale, batho ha baa ka ba itlohella menyaka ea setaele. Tlhaho e bontšitse botho ntho e ngoe le e ngoe e hlokahalang eseng feela bakeng sa ho pholoha, empa hape le bophelo bo botle, bo khotsofatsang le bo thabileng. Haeba u fumana thabo ea hau kalafong e ntle, MirSovetov e tla u joetsa lihlahisoa tse ka nkelang tsoekere sebaka. Li-sweeteners tsa tlhaho li na le bophelo bo botle: Li khotsofatsa ka ho phethahetseng tlala 'me li fa' mele lik'habohaedreite tse seng kotsi. Leha ho le joalo, mona ho bohlokoa ho latela molao oa tekano - litholoana tse omisitsoeng li phahame haholo ka lik'halori. Maple sirapo ke motsoako o ratehang oa Canada o entsoeng ka lero la 'mapa oa tsoekere. E ka eketsoa lino-mapholi, li-pastry esita le ho sebelisoa ho pheha lijana tsa nama. Maple sirapo e na le dextrose le likhalori tse fokolang haholo. Leha ho le joalo, mabenkeleng a malapeng ho batla ho le thata ho fumana sirapo ea limmapa. Mahe a linotsi ke sehlahisoa se setle ka litsela tsohle. Ke ea tlhaho, e monate ebile e tlisa melemo e meholo ho 'mele oohle. Hona le mefuta e mengata ea mahe a linotsi, empa leha e le efe ea tsona e ka nkeloa sebaka ke tsoekere e tšoeu ka mokhoa o sireletsehileng. Pele u sebelisa mahe a linotsi, etsa bonnete ba hore ha u na lintho tse u utloisang bohloko. Jerusalema artichoke - lebitso la semela sena sa motso le utloahala ho feta litsebeng tsa rona - perela ea letsopa. Semela sa motso ka boeona e kanna ea nkela tsoekere, empa sirapo e tsoang ho eona e molemo ka ho fetisisa. Sirapo e ntle ka tee, lijo-thollo, lijo-thollo le lihlahisoa tsa lebese. Har'a tse ling tsohle tse tsoekere tsa tlhaho, Jerusalema artichoke e sebakeng sa bobeli kamora ho ba teng lenaneong la lihlahisoa tse nang le index e tlase ea glycemic. Hona ho bolela hore ho bolokehile leha e le bakeng sa batho ba lefu la tsoekere ba inveterate. Ho ikhetholla ha tlhophiso ea Jerusalema artichoke sirapo ke ho boloka mocheso o tlase, kahoo e boloka ka botlalo thepa eohle e nang le molemo. Ho ka etsahala hore ebe Stevia ke papatso e tsebahalang haholo har'a li-sweeteners tsa tlhaho. Stevia o ile a tla libakeng tsa rona tsa morao a tsoa Paraguay. E na le ponahalo e sa hlakang hantle, empa ke ka lebaka leo e le bopaki bo hlakileng ba hore ntho ea mantlha ha se sebopeho, empa ke litaba.Stevia e na le lintho tse ngata tse molemo le metsoako hoo semela sena se ka nkoang se sireletsehile bakeng sa lenane le lelelele la maloetse. Empa maemong a re khahlisang, stevia e tsejoa e le semela se monate haholo ho feta tsoekere ka lebaka la ho ba teng ha stevioside glycoside (e monate ho feta tsohle tse tsejoang glycosides). Ha ho rekisoa, li-stevia li ka fumanoa ka mefuta e fapaneng: makhasi a omisitsoeng, mekotla ea tee, lero la metsi, matlapa, phofo, tincture. Khetho efe kapa efe e loketse, empa ho molemo ho lema sehlahla sa Stevia lapeng fensetereng le ho thabela tatso e ntle ea makhasi a sa tsoa khethoa. Joalokaha u bona, selikalikoe sa ho hloekisa se koetsoeng se ne se sa koaloa. Tlhaho e re fa se fetang khetho e pharaletseng ea li-sweeteners bakeng sa tatso e 'ngoe le e' ngoe le mofuta o mong le o mong: haeba u batla - matsatsi a chew, o batla ho - tšela li-pancake ka lero la maple kapa ho etsa tee ho tsoa ho stevia. Sekepe se tsamaeang le Riverdance le seketsoana sa baeti se ile sa thella lebopong la Lancashire County haufi le Blackpool. Sekepe se ile sa khangoa ke limilone tse makholo a 'maloa ho tloha lebopong, se theola likhato tse 30.Monko o kotsi oa 'mele
Fructose: kotsi ho masea
Fructose: melemo le likotsi
Mefuta e ikhethang ea fructose
Melemo le likotsi tsa fructose ke life?
Fructose ea lefu la tsoekere
Glucose le fructose
Fructose vs. tsoekere kapa tsoekere ho fapana le moo
Ho akaretsa?
Fructose: tšōmo ea ho se kotsi
Khopolo-taba ea bohlokoahali: "Fructose e phetse hantle ho feta tsoekere"
Fructose: mochini oa ketso
Fructose e kotsi bophelong bo botle!
Fructose sebakeng sa tsoekere: lik'hilojule, melemo le likotsi
Moetso le litaba tsa khalori
Fructose sebakeng sa tsoekere: khetho e nepahetse feela ho batho ba nang le lefu la tsoekere
Na fructose e amoheleha lijong?
Na fructose e loketse lijo?
Na fructose e khonahala ha o theola boima ba 'mele: ho thusa kapa ho tsoa kotsi
Joang ho khutlisa tsoekere ha u theola boima ba 'mele le lijo - mahe a linotsi, fructose le linoko tse monate tsa tlhaho
Litholoana tse omisitsoeng - matsatsi, li-prunes, morara o omisitsoeng, lifeiga, libanana le litholoana tse ling tse omisitsoeng e tla ba sebaka se setle sa phofo e tsoekere e tšoeu. Ho joalo, ho li qhala ka tee ho ke ke ha sebetsa, empa ho li loma ho tla ba molemo haholo. Ntle le moo, o ka pheha compotes ho tloha litholoana tse omisitsoeng, eketsa ho baka le ho etsa liswiti tsa maiketsetso.