Salate ea Jerusalema artichoke bakeng sa batho ba tsoekere

Ntle le moo, # 171, perela ea letsopa # 187, e na le ntho e 'ngoe # 8212, inulin, e bohlokoa haholo ho batho ba lefu la tsoekere. Ke ka lebaka la hae hore lingaka lefatseng ka bophara li eletsoa ho nka artichoke ea Jerusalema bakeng sa lefu la tsoekere. U ka ja meroho ea motso # 171, pere ea letsopa # 187, o ka pheha, o phehile, o phehiloe kapa o halikiloe, o eketsa ho lisalli le sopho. Lijana tse nang le articoke ea Jerusalema li monate haholo ebile li phetse hantle, 'me li-recipe tse ngata li loketse bakuli ba lefu la tsoekere. Joale, ho pheha Jerusalema artichoke le ho boloka thepa eohle ea eona ea kalafo?

Ho pheha articoke ea Jerusalema bakeng sa lefu la tsoekere

Jerusalem artichoke sirapo e na le molemo o moholo, ts'ebeliso ea eona ke hore e fokotsa boemo ba tsoekere maling, e ntlafatsa metabolism, e fetole microflora ea mala, hape e matlafatsa sesole sa 'mele.

Ho lokisa sirapo, li-tubers li hlatsuoa hantle ka tlasa metsi a batang a phallang. Ho feta moo, haeba ho na le takatso, e hloekisa letlalo, empa sena se ke ke sa etsoa, hobane lekhapetla le eona le na le inulin. Motso o peeled o fetisoa ka grinder ea nama le lero le pepesitsoeng. Hlatsoa lero ka likaroloana tse 2 tsa gauze. Kamora moo, lero le hloekisitsoeng le futhumatsoa ho fihlela ho 50 ° C. Ho boloka mocheso ona, futhumatsa metsotso e 5-7. Ebe u pholile. Pheta ts'ebetso eo makhetlo a mararo e le hore sirapo e leme hanyane. Bakeng sa lekhetlo la ho qetela, lero la lemone le eketsoa ka bongata bo chesang. Sirapo e felileng e tšeloa ka botlolong ea khalase ebe e bolokiloe sebakeng se phodileng.

Jerusalema artichoke salads

Li-tubers tse 'maloa tsa perela ea letsopa, likomkomere tse ncha li hlatsoa tlas'a metsi a belang ebe li khaoloa ka li-cubes tse nyane kapa lisila. Tšela ka sekotlolo se tebileng sa salate. Kenya meroho e khabeloang hantle. Nako ea salate le oli ea mohloaare ebe u kopanya hantle.
Metsoako ea artichoke ea Jerusalema e peiloe ebile e tšeloa ka gratse e mahoashe. Apulo ea mefuta e nang le asiti e boetse e peeled le peo le fatše ho grater. Ka sekotlolo sa salate, masela a mabeli a grated a kopantsoe, sauerkraut ea eketsoa, e neloe oli ea mohloaare.
Kopanya li-tuber tsa fatše le lihoete ho grater, eketsa likomkomere tse khaotsoeng le meroho e khaotsoeng. E nang le oli ea limela e batang e batang.

Letsopa la Pear Casserole

Jerusalema artichoke e nang le lefu la tsoekere e tla ba molemo ka sebopeho se phehiloeng. Ka hona, e ka sebelisoa har'a metsoako ea casserole.

lefatše pere # 8212, 600 g,
li-mushroom tse ncha # 8212, 200 g,
li-mushroom tse halikiloeng # 8212, 100 g,
eiee # 8212, 1 pc.,
bonyane ba chisi e mafura # 8212, 50 g,
lehe # 8212, 1 pc.,
oli ea limela
li-lawcrumbs
letsoai, linoko.

Li-artichok tsa Jerusalema li hlatsoitsoe ka botlalo, li qhekelloa ebile li phehiloe ka metsing a letsoai ho fihlela li le bonolo. Kamora ho tšela metsi, eketsa lehe le ho silila ka litapole tse khotliloeng. E kopanye le sose e entsoeng ka musong. Sopho ea ho baka e tšeloa ka oli ebe e fafatsoa ka li-lawcrumbs, jala motsoako o lokisitsoeng oa meroho, o ts'oeroe hantle, o fafatsoitsoeng ka chisi e halikiloeng ebe o tšela ka ontong. Lokisetsa sejana ka mocheso oa 180ºC bakeng sa metsotso e 25-30. U ka sebelisa sejana se chesang hape se bata.

Ho kopitsa lisebelisoa tsa sebaka sa marang-rang ho ka etsahala ntle le tumello ea pele haeba ho ka etsahala

ho beha sehokelo sa index se sebetsang sebakeng sa rona sa marang-rang.

Hlokomela! Tlhahisoleseling e phatlalalitsoeng sebakeng sa marang-rang ke molemong oa tlhahisoleseling feela mme ha se khothaletso ea tšebeliso. Etsa bonnete ba hore o buisana le ngaka ea hau!

Mabapi le sebaka sa marang-rang
Lipotso ho setsebi
Lintlha tsa puisano
Bakeng sa bahlahisi
Tumellano ea mosebelisi

Jerusalema artichoke ea lefu la tsoekere: e kotsi kapa e na le molemo?

Bakeng sa kalafo ea manonyeletso, babali ba rona ba sebelisitse DiabeNot ka katleho. Ha re bona sehlahisoa sena se tsebahala, re nkile qeto ea ho e ela hloko.

Jerusalema artichoke (perela ea letsopa) ke mofuta oa limela tse sa feleng. E tsebahala haholo ka ho ba le limatlafatsi tse ngata ka sebopeho sa eona, e na le thepa e ngata ea bohlokoa, liminerale, 'me e bohlokoa haholo ho batho ba nang le lefu la tsoekere. Lebaka le ka har'a analogue ea tlhaho ea insulin e bitsoang inulin.

Thepa le sebopeho sa Jerusalema artichoke
Jerusalema artichoke ea mofuta oa 1 le lefu la tsoekere la 2
Lenane la Glycemic
Jerusalema artichoke matlapeng
Sebelisa li-articoke tsa Jerusalema tse sebelisang
Lijana tsa artichoke tsa Jerusalema bakeng sa batho ba tsoekere

Thepa le sebopeho sa Jerusalema artichoke

Jerusalema artichoke e na le liminerale tse ngata tsa bohlokoa, li-amino acid le lintho tse ling tsa bohlokoa. Tsena li kenyeletsa:

Li-amino acid tsena ke tsa bohlokoa 'meleng oa motho. Li ntlafatsa phepo e nepahetseng ea mesifa ea mesifa, li thibela ho felisoa ha limolek'hule tse ling (tsoekere le protheine), li fokotsa mafura a 'mele tlas'a letlalo. Lintho tse kang isoleucine le lysine li tla ho motho feela ka lijo (ha li entsoe ke 'mele), ha se lijo tse ling le tse ling tse nang le li-amino acid tsena.

potasiamo
calcium
Manganese
magnesium
sodium
tšepe
silicon le ba bang

Bongata ba lintho tsena li hlokahala bakeng sa 'mele ka lebaka le le leng.

Re lokela ho hlokomela hore potasiamo le sodium li na le karolo e khahlisang haholo: ho fetella hoa e 'ngoe ea lintho tse bakang khaello ea tse ling le tse ling. Litholoana tsa artichoke tsa Jerusalema li ntle ka hore li na le tekanyo e nepahetseng ea 'mele. Ho khutlisetsa botsitso ba lintho tsena, ho bohlokoa ho kenyelletsa pere ea letsopa lijong.

Ho bohlokoa hape ho hlokomela hore ho ea ka boholo ba tšepe e fumanoeng Jerusalema artichoke, e feta makhetlo a 'maloa ho feta meroho e meng (lihoete, lihoete, jj.).

Ho kenyelletsa Jerusalema artichoke e na le lintho tsa pectin, asiti, jj.

Fiber ka boeona ha e kenngoe 'meleng, empa e bohlokoa hobane ha e phumiloe e "hula" lintho tse kotsi le eona. Ka lebaka lena, e etsa tlhoekiso ea sebopeho sa mala, e theola cholesterol, e fokotsa monyetla oa ho qhala, kotsi ea lefu la gallstone, mme e thibela ponahalo ea atherosulinosis. Mme ka lebaka la ho haella ha fiber 'meleng, menyetla ea ho thehoa ha mafu a kang gastritis le pancreatitis, hammoho le lihlaba tse mpe.

Jerusalema artichoke e na le inulin e tsotehang ka sebopeho sa eona (ho fihla ho 20%). Sena se feta merohong e meng kaofela. E fumaneha feela litholoana le metso ea limela tse itseng, hammoho le pere ea letsopa e boletsoeng pejana.

Inulin ke ea sehlopha seo ho thoeng ke likarolo tsa lijo - li-prebiotic, ke polysaccharide le carbohydrate. Lintho tse bitsoang lintho tse ke keng tsa kenella ka har'a karolo ea ka mpeng ea mpa, empa li sebetsoa ka katleho ka microflora e teng ka mpeng e kholo, e thusang kholo le kholo ea 'mele. Inulin e boetse e fokotsa bongata ba tsoekere maling, ho kenyelletsa le ho kenya makhopho. Ka lebaka la litšobotsi tsena le litaba tsa inulin ka boeona ka sebopeho sa eona, artichoke ea Jerusalema e khothaletsoa haholo bakeng sa lefu la tsoekere. Ka lebaka la ho ba teng ha inulin, e ntlafatsa haholo maphelo a batho ba nang le lefu la tsoekere.

Bakeng sa likarolo tse kotsi tsa perela ea letsopa, motho a ka khetholla feela hore ha ea lokela ho sebelisoa ke batho ba kulang ho eng kapa eng ea lintho tse teng ka popelong. Ho ka boela ha tsosa sebopeho se matla sa khase (ka lebaka la semela sa fiber le inulin). Leha ho le joalo, leha ho le joalo, bathong ba neng ba sa ka ba ba le mathata a ho bua ka mokhoa o tummeng pele ho moo, Jerusalema artichoke ha ea ka ea baka litlamorao tsa leano le joalo. Ka hona, ka tšekamelo ea ho bataletse, litholoana tsa artichoke tsa Jerusalema ha lia lokela ho jeoa eseng ka bocha, empa ka sebopeho se phehiloeng kapa sa stewing (joalo ka mohlala).

Re lokela ho hopola hore kalafo ea mocheso e fokotsa haholo thepa ea bohlokoa ea sehlahisoa leha e le sefe, 'me pere ea letsopa ha e joalo.

Kotsi ea moralo

Re lokela ho hlokomela hore ntlha ea hore articoke ea Jerusalema e ruile ka fructose e bohlokoa. Ke "de facto" e tsoekere e nkang sebaka sa tsoekere, empa ho hang ha e joalo. Taba ke hore inulin ke oligosaccharide, mme haholo-holo e na le lik'habohaedreite. 'Me insulin ke protheine e hloekileng, e nang le li-amino acid.

Bongata ba lisele tsa 'mele li ka sebelisa tsoekere e le mohloli oa matla. Ka fructose, ha ho joalo. Mmele ha o khone ho fetolela fructose hore e be matla bakeng sa boteng ba eona, 'me e romelloa ho sebete. Ha fructose e le teng, e fetoha mafura kapa tsoekere 'me ha e tlohele sebete. Ha ho nahanoa hore tsoekere qalong e na le tsoekere ('me re lula re sebelisa tsoekere ho isa tekanyong e itseng), fructose e ka har'a sebete e fetoha mafura. Sena se lebisa bofokoling ba sebete, nts'etsopele ea atherosulinosis, 'me ke eona motheo oa nts'etsopele ea maloetse a pelo le pelo. Sena sohle se halefisa boemo ba 'mele oa batho ba nang le lefu la tsoekere.

Mokhoa oa ho pheha articoke ea Jerusalema bakeng sa batho ba tsoekere: litapole tsa salate le jeme

Ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2, joalo ka la pele, ho na le lithibelo tse 'maloa tsa lijo. Tse ling tsa tsona li ka tsosa hyperglycemia, athe tse ling li ka thusa tsoekere e maling.

Ke ka hona bakuli ba bangata ba ntseng ba ipotsa hore na - ho pheha Jerusalema artichoke, ho boloka thepa ea eona e sebetsang. Ka tlase, lijana tsa Jerusalema tsa artichoke bakeng sa lefu la tsoekere li tla hlalosoa mohato ka mohato, 'me metsoako e nang le GI e tlase e tla khethoa bakeng sa litokisetso tsa bona.

Lenane la Glycemic (GI)

Ha o etsa lethathamo la lijo tsa tsoekere, o lokela ho khetha lijo tse nang le GI e tlase. Letšoao lena le bonts'a ka mantsoe a dijithale phello ea sehlahisoa se itseng sa lijo ho tsoekere ea mali kamora hore e jeoe.

Ntle le moo, o lokela ho ela hloko litaba tsa khalori tsa sehlahisoa. Mohlala, oli ea meroho, leha e se na GI, e amoheleha ka lefu la tsoekere ka tekanyo e nyane haholo. Sena sohle se bakoa ke litaba tsa eona tse phahameng tsa khalori.

GI e arotsoe ka mekhahlelo e meraro:

ho fihla ho 50 PIERES - tlase,
50 - 70 PIECES - mahareng,
PIERES tse fetang 70 - tse phahameng (lijo tse joalo li thibetsoe ka thata ho lefu la tsoekere).

Jerusalema artichoke e nang le lefu la tsoekere e lumelloa ka bongata lenaneong la letsatsi le letsatsi, GI ea eona ke likarolo tse 50. Litholoana tsena tsa letsopa li ka jeoa e le tse tala le ho pheha salate le lijo tse tsoang ho eona.

Ho pheha lijana le articoke ea Jerusalema, o ka hloka lihlahisoa tse joalo, kaofela li na le GI e tlase:

rye phofo
mahe - ha e sa feteng e le 'ngoe, protheine ka bongata bo se nang moeli,
apole
Lemon
meroho (parsley, dill mane na),
eiee
konofolo
celery
lebese lohle.

Lithako tsohle tse ka holimo li ka sebelisoa ka mokhoa o sireletsehileng ha ho lokisoa lijana tsa artichoke tsa Jerusalema.

Phekolo e 'ngoe le Jerusalema artichoke

U ka phekola lefu la tsoekere le artichoke e ncha ea Jerusalema. Ho etsa sena, ja linoko tse peli kapa tse tharo tsa meroho (e ka ba ligrama tse 50) ho ja halofo ea hora pele ho lijo hoseng ka mpa e se nang letho, letsatsi le letsatsi bonyane khoeli e le 'ngoe.

Jerusalema artichoke e lumelletsoe ho hlahisa, "decoction" e joalo e ke ke ea fokotsa boemo ba tsoekere maling, empa hape ea eketsa hemoglobin. Nka seno sena sa pholiso 400 ml ka letsatsi, se arotsoe ka litekanyetso tse tharo, makhetlo a mararo ho isa ho a mane ka beke.

Hlatsoa li-tubers ka botlalo, eketsa metsi, u li tlatse, ebe u belisa metsotso e supileng.

Bakeng sa qeto e tla u hloka:

Jerusalema artichoke (letsopa la letsopa) - li-tubers tse 4,
metsi a hloekisitsoeng - 800 ml.

Phekolo ka decoction ena e sebetsa bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta ofe kapa ofe ho bana, batho ba baholo le ba tsofetseng.

U ka sebelisa makhasi a artikoke a lefu la tsoekere. Bakeng sa tincture, o hloka ho khabisa makhasi ka thipa ebe o tšela metsi a belang, ka mor'a ho tsitlella bonyane lihora tse robeli. Nka 200 ml ka halofo ea hora pele u ja, habeli ka letsatsi.

Palo ea lisebelisoa tsa tincture:

khaba e le 'ngoe ea makhasi a khabisitsoeng a artichoke a Jerusalema,
700 ml ea metsi a hloekisitsoeng.

Ke feela khoeling ea bobeli ea ho sebelisa e 'ngoe ea lireschorente, phello e ntle ea kalafo ho lefu la tsoekere e tla bonahala.

Jerusalema artichoke ea mofuta oa 1 le lefu la tsoekere la 2

Ka lebaka la boteng ba inulin, pearl ea lefats'e e sebetsa joalo ka analogue e ntle (empa eseng e nkang sebaka sa "insulin), e na le phello e molemo ho batho ba nang le lefu la tsoekere. Mofuteng oa 2 oa lefu la tsoekere, tsoekere e tloaelehileng le ho monya ha glucose lia tsitsa.

Ha e le lefu la tsoekere la mofuta oa 1, artichoke ea Jerusalema e hloka ho kena 'meleng khafetsa. Ke maemong a joalo feela moo a ka fanang ka phello e loketseng ea kalafo. Ka lebaka la hore maemo a tsoekere a khutlela ho tloaelehileng, manyeme a tla qala ho hlahisa insulin, e ileng ea nkeloa sebaka ke lithethefatsi. Ho kenyelletsa sena, li-microelement tse fumanehang ka hare ho Jerusalema artichoke thuso.

Ho netefalitsoe ka saense hore ka ts'ebeliso ea sehlahisoa sena hangata ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere:

ho ikutloa hamonate
ts'ebetso ea ntlafala
maikutlo a eketseha haholo.

Jerusalema artichoke matlapeng

Ntle le ho ja pere ea letsopa ka boeona, u ka e ja ka sebopeho sa letlapa.

Hangata e khothalletsoa kalafo ea lefu la tsoekere le atherosclerosis. Har'a lintho tse ling, lipilisi tsena li nooa ho matlafatsa ho itšireletsa ha mmele, ho eketsa ts'ebetso, ho ntlafatsa tšilo ea lijo le ho khutlisetsa microflora ea mala ka bongata.

Ha e le litekanyetso, lingaka li khothaletsa ho nka matlapa a 4 letsatsi le leng le le leng pele ho lijo, empa eseng ho feta matsatsi a 20. Hangata ha ho tsoe lithuto tse fetang tse 2-3 tsa ho sebelisa moriana ona. Pakeng tsa likopo, o hloka ho phomola nako e telele ea matsatsi a 14.

Leha ho na le thepa eohle ea bohlokoa ea Jerusalema artichoke, ha ho kgothaletswe ho nka lipilisi ntle le ho buisana le ngaka.

Sebelisa li-articoke tsa Jerusalema tse sebelisang

Ho ja khafetsa Jerusalema artichoke lero ho ntlafatsa pono (e nang le lefu la tsoekere), ho matlafatsa boits'ireletso ba mmele, mme ka ho fetisisa - ho fokotsa palo ea tsoekere maling. Motsoako ona o tla ba le phello e molemo 'meleng ho mafu a sefuba sa ka mpeng, atherosclerosis, khatello ea mali, mafu a methapo ea mali, pelo esita le lefu la gout. Hape, lero la artichoke la Jerusalema le eketsa matla, le tlosa matsoai a mangata, a hlalosang melemo ea ona e kholo 'meleng.

Ha e le likarolo tse kotsi tsa seno sena se monate - ha li eo. Bothata bo ka khonehang ke ho hloka mamellano kapa ho hlaselana ka sehlahisoa sena. Ho seng joalo, ho nooa lero ho bolokehile.

Ho lokisa lero ho tloha Jerusalema artichoke, ho lekane ho hloekisa litholoana ka garaga e tsoang mobung ebe o feta ka juicer, ebe o qhekella. Lingaka li khothaletsa ho nwa lero la 200 ml ea halofo ea hora pele ho lijo makhetlo a 3 ka letsatsi e le hore ba ka fumana molemo o moholo ka ho noa seno sena. Ho lumelleha hape ho sebelisa lero le hlapolotsoeng ka metsi ka tekanyo ea 1: 1.

Jusi e lokela ho nooa e sa tsoa phehoa, leha e ka bolokoa ka sehatsetsing nako e sa feteng lihora tse 12.

Ho ja lero la lero feela ha hoa lokela ho qeta libeke tse fetang tse peli. Kamora sena, o hloka ho nka phomolo ea matsatsi a 10.

E boetse e loketse mabapi le ts'ebeliso le tincture ea Jerusalema artichoke. Ho e pheha o hloka ho sefa metso ea lesea, ka mor'a moo likhaba tse 4 tsa sehlahisoa sa ho qetela tšela metsi a belang (litara e le 1). Seno se lokela ho tšeloa ka lihora tse ka bang tharo, ebe se nooa joalo ka tee.

Ke habohlokoa ho hlokomela sirapo e tsoang Jerusalema artichoke. E sebelisoa haholo-holo e le kenyelletso ea tee, likhomphutha le lino tse ling tseo u ka ratang ho li natefisa. Meetso ea sirapo e kenyelletsa feela artichoke ea Jerusalema (hoo e ka bang 70%) le metsi. Bophelo ba Shelf ke selemo se le seng, mme e thehiloe ka kalafo ea mocheso (50 ° C). Lenane la glycemic la sirapo ena ke 15. Sena ke sesupo se tlase sa li-sweeteners tsohle tsa tlhaho, ka hona ts'ebeliso ea litekanyetso tse itekanetseng ha e ame lefu la tsoekere. U ka odara seno se joalo inthaneteng, 'me theko ea sona ea feto-fetoha ka li-ruble tse 200 bakeng sa 350 g.

Lijana tsa artichoke tsa Jerusalema bakeng sa batho ba tsoekere

U ka sebelisa sehlahisoa sena e le lijo ka mefuta eohle. E ka halikisoa, e phehiloe, e entsoe, e entsoe, e entsoe, e entsoe ka eona casserole, lisalaka, sopho esita le li-pancake.Ho na le mefuta e mengata ea lijana tsa artichoke tsa Jerusalema, li haelloa feela ke litatso tsa batho ba li jang. Mona ke mekhahlelo e mengata ea lijana tsa letsopa tsa letsopa:

1. Jerusalema artichoke salate.

Bakeng sa kalafo ea manonyeletso, babali ba rona ba sebelisitse DiabeNot ka katleho. Ha re bona sehlahisoa sena se tsebahala, re nkile qeto ea ho e ela hloko.

marang-rang a li-artichoke tubers tsa Jerusalema,
lehe le phehiloeng
eiee (1 unit),
likomkomere tse ncha (1 yuniti),
apole (1 yuniti),
li-seasonings, hammoho le litlama, tse eketsoang ho latsoa.

Peel Jerusalem artichoke tubers ka botlalo (ka ho khetheha e hlatsoitsoe pele le ka mor'a ho peeling) ho tloha holimo, ebe e khaoloa sebopeho leha e le sefe, ho latela khetho ea hau. Kenya likomkomere le lehe, tse khaotsoeng ka tsela e ts'oanang, 'me u kenye metsoako e setseng. Ho khothalletsoa (empa ha ho hlokahale) ho latsoa salate ka mohloaare kapa oli efe kapa efe.

2. Jerusalema artichoke casserole.

Litholoana tse 3-4 tsa Jerusalema artichoke,
lehe le tala (likarolo tse 3),
phofo (thispone tse 4),
semolina (supuni tse 4),
lebese (likhaba tse 2),
oli ea mohloaare (thispone e le 'ngoe),

Hoa hlokahala ho hloekisa litholoana tsa artichoke tsa Jerusalema ho latela risepe e fetileng. Ebe ba hloka ho grated kapa ho khaola ba sebelisa blender. Ebe u kopanya sehlahisoa sa ho qetela le metsoako e setseng, ntle le oli.

Sejana sa ho baka se lokela ho tlotsoa ka oli ea mohloaare, ka mor'a moo e lokela ho fafatsoa ka phofo e nyane 'me e tšollele se kahare ho hlobo. Bake e hlokahalang ka likhato tse 180. Ho nka metsotso e ka bang 40 ho phethela sejana. Haeba casserole e le mongobo ntlheng ena, ho ka ba molemo hore u e lokise ka botlalo.

Jerusalema artichoke e thusa haholo ho batho ba nang le lefu la tsoekere, empa hopola hore tsohle li lokile, empa ka teka-tekano. Ts'ebeliso e mpe ea lijo tse matlafatsang haufinyane e baka litlamorao tse mpe.

Lisebelisoa tse sebetsang tsa perela ea letsopa bakeng sa lefu la tsoekere le mafu a mang, hammoho le lijana tse tsoang ho tsona li hlalositsoe videong ena.

Bakeng sa bakuli ba nang le lefu la tsoekere, articoke ea Jerusalema ke sehlahisoa se sebetsang haholo se ntlafatsang boemo ba mmele ka kakaretso, se ntlafatsa ho se sireletsehe ha mmele 'me ka kakaretso se na le phello e ntle' meleng. Ho bohlokoa ho e sebelisa khafetsa ka hohle kamoo ho ka khonehang, empa o lokela ho lula o hopola hore tlhekefetso, esita le ka lintho tse ntle, e ka baka litlamorao tse mpe.

Jerusalema artichoke salads

Liphetho tse khethiloeng ka nepo bakeng sa batho ba lefu la tsoekere ba Jerusalema artichoke ha li na ho ba molemo ebile li le monate, empa hape e tla ba lijo tsa hoseng kapa lijo tsa mantsiboea tse felletseng. Li-salads tse ncha li tsebahala haholo, li bonolo ho li lokisa ebile ha li hloke nako e ngata.

Liphetho tsa saladoke salads tsa lefu la tsoekere li ka kenyelletsa litholoana, meroho le lihlahisoa tsa liphoofolo (mahe, tofu, kefir e mafura a tlase). Salads li natetsoe ka oli ea meroho, kefir kapa e fafatsoa ka lero la lemone. Ho haella ha phekolo ea mocheso ea li-salads ho boloka livithamini le liminerale tsa litholoana le meroho ka botlalo.

E lumelloa ho tlatselletsa litlolo tse ncha ka lihoete tse ncha, tseo GI ea eona e nang le likarolo tse 35, empa ha e belisoa, e hanyetsoa, hobane GI e maemong a phahameng.

Bakeng sa salate ea meroho e tsoang Jerusalema artichoke ho tsoa ho lefu la tsoekere, risepe e kenyelletsa metsoako e latelang:

Jerusalema artichoke - ligrama tse 200,
lihoete - 200 dikgerama,
leek - 40 dikgerama,
parsley le dill mane na - makala a 'maloa.

kefir e nang le mafura a tlase - 50 ml,
lero la lemone - khaba ea 0.5,
letsoai, pepere e ntšo ea lefats'e ho latsoa.

Ebola meroho ebe u tšela ka grater e kopaneng, khabeloa litlama le lieie, kopanya metsoako eohle le nako le sopho. Lijo tse joalo e tla ba lijo tsa hoseng tsa pele tse ntle, 'me haeba u eketsa sehlahisoa sa nama ho salate, joale se tla nkela lijo tsa mantsiboea tse tlang pele.

O ka lokisa salate e bobebe, e loketseng lijo tsa mantsiboea, karolo eo ha ea lokela ho feta ligrama tse 200. E sebelisa motsoako o kang chisi ea tofu, GI ea eona e nkuoa e le tlase ebile e le likarolo tse 15 feela.

Bakeng sa tšebeletso e le 'ngoe, u lokela ho:

chisi ea tofu - ligrama tse 50,
radish - ligrama tse 50,
Jerusalema artichoke - ligrama tse 100,
oli ea limela - thispone e le 'ngoe,
kefir - 50 dikgerama,
letsoai, pepere e ntšo - ho latsoa.

Grate radish le Jerusalema artichoke ho grarse grater, letsoai le pepere. Kenya tofu, kefir ka oli ea meroho 'me u kopanye ka botlalo.

U ka khabisa salate ka li-sprigs tsa basil kapa parsley.

Mokhoa o mong oa salate ea letsopa o entsoe ka liapole le mahe. Risepe e joalo e tla khotsofatsa litlhoko tsa tatso ea esita le gourmet e hlasimolohileng. Ho e lokisa, o hloka metsoako e latelang:

Jerusalema artichoke - ligrama tse 150,
lehe le le leng le phehiloeng
eiee - sekhechana se le seng,
khoho e le 'ngoe e nyane e ncha
apole e bolila
parsley, dill - likala tse 'maloa,
oli ea limela - thispone e 1,
letsoai ho latsoa.

Ka khaba meroho, litlama le litholoana, letsoai le selemo ka oli ea meroho.

Malebela a amanang le phepo e nepahetseng

Lijo tsohle tse nang le tsoekere e phahameng ea mali li lokela ho ba le GI e tlase - ona ke molao oa mantlha oa phepo e nepahetseng ea lefu la tsoekere. Haeba e sa bonoe, joale tsoekere ea mofuta oa 2 e ka fetoha mofuta o itšetlehileng ka insulin kapele.

Ntle le moo, ho bohlokoa ho ntlafatsa lijo ka livithamini, li-amino acid le lintlha tsa trace. Lintho tsa bohlokoa li fumaneha ka bongata haholo meroaneng le litholoana tse ncha. U ka lokisa lisalamo ho tsoa ho lihlahisoa tsena, empa pele u li sebelisa ka ho toba.

Khetho ea litholoana tsa lefu la tsoekere e nang le GI e nyane e atile haholo, empa bakuli ba thibetsoe ho etsa lino, esita le litholoana tse lumelletsoeng. Sena sohle se bakoa ke taba ea hore nakong ena kalafo ea "fiber" e lahlehile, e ikarabellang bakeng sa phallo e ts'oanang ea tsoekere maling. Empa lero la langa le le lej le lumelletsoe ka har'a lijo tsa letsatsi le letsatsi, empa eseng tse fetang 200 ml.

Litholoana, tse latelang li lumelloa:

apricot
nectarine
perekisi
Persimmon
Litholoana tsa lamunu - mefuta eohle,
fragole
fragole
tse tala
li-blueberries
li-currants tse khubelu le tse ntšo.

Meroho e tlase ea GI:

eggplant
hop - mefuta eohle,
eiee
konofolo
tamati
pepere e putsoa, e khubelu, e bell,
lihoete (tse tala feela)
lensisi
liapole tse ncha
lierekisi tse halikiloeng.

Lijong tsa letsatsi le letsatsi, lijo-thollo tse ka sebelisoang joaloka lijo tsa hoseng tse felletseng kapa e le sejana sa lijana tsa mantlha ha lia lokela ho nyahlatsoa. U ka pheha buckwheat, harese, phofo ea barele. Empa raese e tšoeu e lokela ho lahloa, kaha palo ea eona e phahame ho feta tekano e lumelloang. Mokhoa o mong o motle e ne e ka ba raese e sootho (e sootho), eo GI ea eona e leng LIHOLO tse 50. ka tatso, ha e tlase ho raese e tšoeu, e nka nako e teletsana (metsotso e 40 ho isa ho e 45).

Mefuta e fapaneng ea litlhapi le nama e lokela ho khethoa e le mafura a tlase ebe e tlosa letlalo ho tsona. Tse latelang lia lumelloa:

khoho
mohatla
nama ea mmutla
nama ea khomo
khoho ea khoho le nama ea khomo,
leleme la nama
pike
pollock
hake.

Lijo tse nang le phepo e nepahetseng bakeng sa lefu la tsoekere li sebetsa e le mohloli oa tsoekere e tloaelehileng ea mali 'me li sireletsa mokuli lijaneng tse ling tsa insulin tse eketsehileng.

Video e sehloohong sena e bua ka melemo ea Jerusalema artichoke.

E tsitsisa maemo a tsoekere nako e telele
E khutlisa tlhahiso ea insulin ea "pancreatic"

Tšebeliso ea kalafo

Bohlokoa ba articoke ea Jerusalema bakeng sa lefu la tsoekere le mokhoa oa ho sebelisa lijana tse thehiloeng ho lona bakeng sa lefu la tsoekere, o hlakile ha o ithuta ka phello ea ona 'meleng. Metso ea limela e sebelisetsoa merero e latelang:

ntlafatso ea manyeme, sebete, ha metabolism ea carbo e itšetleha ka eona,
Tsosoloso ea microflora ea ka mpeng le secretion ea eona ke lisele tsa gastrointestinal peptide (e tsosa secretion ea insulin ha e arabela khaello ea lijo),
thusa ho senya lipid le ho tlosa mafura a mangata mmeleng,
ba laola mosebetsi oa liphio, ba imolla ho ruruha le khatello e tlase ea mali, e thibelang mathata a lefu la tsoekere,
ka lebaka la thepa ea antioxidant ba sireletsa lithane tsa "pancreatic" tšenyo e bakoang ke li-radicals tsa mahala,
ho thibela ntshetsopele le kholo ea atherosulinosis,
eketsa immune immune, sireletsa khahlanong le ho ruruha,
kena-kenana le ho etsoa ha methapo ea mali.

Mabaka a hlalosang hore na hobaneng Jerusalema artichoke tubers le lefu la tsoekere e le lilekane li boetse li kenyelletsa bokhoni ba ho fokotsa boima ba 'mele nakong ea botenya, ho liehisa ho kenngoa ha mafura le lik'habohaedreite ho tsoa mala, eketsa kutloisiso ea lisele ho insulin ea tsona, hape li na le phello e ntle ho bopeng ga glycogen.

Ka celery le lihoete

Bakeng sa sejana sena o tla se hloka:

motsoako oa celery - 100 g,
Jerusalema artichoke - 50 g,
lihoete - 100 g
dill - 20 g
oli ea limela - khaba ea sopho,
letsoai ho latsoa
lero la lemone - khaba.

Meroho eohle e hloka ho latsoa, letsoai, le tšela ka lero la lemone le oli, fafatsa ka dill e khethiloeng ha u sebeletsa

Ka hop, pepere e monate le eiee

Ho itokisetsa o hloka ho nka:

khábeche - 100 g
seqha - lihlooho tse 'ne tse nyane,
pepere ea tšepe
Jerusalema artichoke - 70 g,
letsoai - 3 g
parsley - 15 g
oli ea soneblomo - khaba ea sessert,
apole cider asene - khaba ea kofi.

Chop hop, grate ka letsoai. Chop lieie, pelepele, keteko ea Jerusalema artichoke kapa chop sebelisa peeler ho fihlela fragola. Kopanya ntho e ngoe le e ngoe, nako le oli le asene, sebeletsa le parsley e halikiloeng.

Ka li-beet, likomkomere, arugula le chisi

Bakeng sa salate, o hloka ho nka:

Jerusalema artichoke - 500 g,
arugula - 70 g,
chisi e thata - 50 g
lero la lemone - 5 ml,
lero la lamunu - 10 di ml,
oli ea mohloaare - 10 ml,
letsoai - 2 g.

Khaola li-artichoke tsa Jerusalema, chisi le likomkomere ka linoko tse tšesaane. Ho loketse ho etsa sena ka peeler. Tšela lero la lemone le lamunu, oli ea mohloaare, letsoai ka botlalo. Tšela arugula ka matsoho a hau likoto ebe u beha poleiti, meroho le chisi ka holim'a eona. Kopanya hantle, tšela le ho apara.

Cheese le casserole ea li-mushroom

Bakeng sa sejana sena sebelisa lihlahisoa tse joalo

Jerusalema artichoke - 450 g,
champignons - 150 g,
anyezi - 1 hlooho,
halofo e thata-chisi - 50 g,
lehe ke ntho e le 'ngoe
meroho - 15 g,
letsoai - 3 g
oli ea limela - thispone.

Jerusalema artichoke e hloka ho hloekisoa le ho khaoloa ka mekoloko. Khaola onion meheleng e halofo, le li-mushroom ka likotoana. Beha onion, Jerusalema artichoke le li-mushroom ka sejoeng sa ho baka ka letsoai, letsoai, eketsa oli, koahela sejana ka sekwahelo kapa foil ebe o baka ka likhato tse 180 metsotso e 25. Fafatsa ka chisi e halikiloeng le litlama, pheha e 'ngoe metsotso e 7.

Caviar e nang le meroho le tamati e sa butsoang

Peere ea letsopa e tsamaea hantle le tamati e sa butsoang, e eketsang bolila bo monate sejelong sa meroho. E tla hloka:

tamati e sa butsoang (sootho kapa e putsoa) - 300 g,
Jerusalema artichoke - 500 g,
lihoete - ngoe e kholo,
eiee - halofo ea hlooho e bohareng,
pepere ea tšepe - likotoana tse 2,
konofolo - halofo ea koae (ka ho se mamellane lieie le konofolo, li ka nkeloa sebaka ke linoko tsa asafoetida),
oli ea mohloaare - likhaba tse 2,
letsoai - 3 g
cilantro kapa parsley - 10 g.

Meroho eohle e hloka ho halaloa le ho khaoloa ka li-cubes tse nyane (eseng tse fetang 0.5 cm), lihoete tsa khalori le Jerusalema artichoke e nang le grater e halikiloeng. Tšela oli ka seporong ebe o tšela onion pele, ebe u eketsa 20 ml ea metsi le meroho e meng kaofela, u belise ka mocheso o tlase ho fihlela o nolofalitsoe (hoo e ka bang halofo ea hora) ha sekwahelo se koetsoe. Haeba ho hlokahala, eketsa metsi a fokolang. Kamora ho pholile, mahe a tšeloa ka sekotlolo ebe a fafatsoa ka cilantro (parsley). E ka tšeloa e le sejana se ikemetseng kapa se sebelisoa e le sesepa, e jala bohobe bo omisitsoeng ba rye.

Ka raese le linoko

Bakeng sa sejana se monate le se phetseng hantle u hloka lisebelisoa tse latelang:

Earth pear - 600 g,
metsi - 150 ml
raese e khubelu kapa e sootho - khaba e nang le slide,
lieie - karolo ea kotara ea hlooho,
lero la lemone - thispone,
oli ea limela - thispone,
zestimu ea khalase - khaba,
rosemary e omisitsoeng - halofo ea khaba ea kofi
letsoai - khaba ea kofi.

Tšela khaba ea metsi le oli ka skillet e nang le mahlakore a phahameng, beha onion, e khaotsoe ka li-cubes tse nyane ebe u belisa metsotso e 5 tlasa sekwahelo. Kenya linama tse bonojoana le li-artichoke tsa Jerusalema mme o ntse o feta metsotso e 7. Kenya metsi, lero la lemone le letsoai, u tlise ho ea pheha ebe u tšela raese. Ebe sejana se pheha ka mocheso o tlase oa metsotso e 25. Tima mollo 'me u behe zest e halikiloeng le rosemary. Kopanya hantle 'me u eme pele u sebeletsa metsotso e ka bang 10 tlasa sekwahelo.

Sopho ea boithabiso ba Jerusalema

Sopho e bonolo e entsoeng ka lekhapetla la letsopa e hloka lihlahisoa tse fokolang, ha e ntse e na le tatso e ntle hape e bohlokoa ho batho bohle ba laolang boima ba 'mele.

Bakeng sa sejana seo u tla se hloka:

Jerusalema artichoke - 400 g,
onion ke eona e kholo
metsi - 750 ml
ice cream - halofo ea khalase,
letsoai ho latsoa
dill, celery - 10 g, e mong le e mong

Khaola onion ka likhechana tse bohareng, tšela metsi a belang ebe o li theola hammoho le mekoloko ea li-artichoke tsa Jerusalema ka metsing a letsoai. Pheha ka mocheso o bohareng bakeng sa metsotso e 15 ho tloha nakong ea ha o belisoa. U sebelisa blender, shapa sopho ho fihlela e boreleli. A sopho e futhumetseng eketsa tranelate, kopanya. Sebeletsa ka meroho le litlatsetso tse tsoang ka baguette ka korong.

Jerusalema artichoke sirapo le jeme

Melemo ea semela e hlahisoa ka botlalo ha ho sebelisoa sirapo e le motsoako oa tsoekere. Eona, hammoho le stevia, ke ea batho ba tsoekere haholo, kaha ntle le ho fana ka tatso e monate ea lino, lino le lijo tse tsoekere, e na le tšusumetso:

e fokotsa tsoekere le k'holeseterole maling ha e eketseha,
Ho fokotsa ho hloka
tloaelehileng khatello ea mali
ka tšebeliso ea kamehla e thusa ho theola boima ba 'mele,
e ntlafatsa tšilo ea lijo, e tlosa mohatsela oa pelo.

U ka reka sirapo e entsoeng ka articoke ea Jerusalema kapa ua e pheha. Ho etsa sena, rinse le peel ea tubers. Ebe u lokela ho li sila ka tsela efe kapa efe - ka grater, juicer kapa grinder ea nama, otla ka blender e matla.

Ho tloha gruel e hlahisitsoeng, pepeta lero, beha mollo o fokolang haholo ebe o pheha metsotso e 7 ka khefu ea metsotso e leshome le metso e mehlano. Mehato ena e phetoa ho fihlela sirapo e qala ho ba matla. Kamora moo, ho tšeloa lero la linoko tse 10 mil ho e ngoe le e ngoe ea 100 g ea metsi bakeng sa polokelo e ntle. Beha botlolo e ka lekanngoang hape 'me u e boloke ka sehatsetsing.

Jerusalema artichoke sirapo le liapole, plums kapa mokopu li sebelisetsoa jeme. Ho etsa sena, nka halofo ea khilone ea litholoana tse halikiloeng kapa mokopu le 100 ml ea metsi ka khalase ea sirapo e entsoeng ka metsi. Lokisetsa ho fihlela phehiloeng ka botlalo le ho kopantsoe le sirapo. Ebe o otla ho fihlela o boreleli, o phehele metsotso e meng e 5 le cork ka har'a linkhoana.

Seo u ka se phehang le Jerusalema artichoke bakeng sa lefu la tsoekere

Ebile, lijana tse fapaneng li ka lokisoa ho tloha perela ea letsopa. E ka jeoa e sa phehoa, e halikiloe, e filoe sechu, e phehiloe le ho omisoa joalo ka liapole. Empa mohlomong lijana tse sebetsang haholo bakeng sa motho ea nang le lefu la tsoekere e tla ba li-salads tse tsoang ho artichoke e ncha ea Jerusalema. Ka ho sebelisa peere ea letsopa ka foromo ea eona e tala, o boloka ka botlalo thepa eohle e sebetsang le livithamini tsa sehlahisoa, tse senyehileng ka kalafo ea mocheso. Ka tlase ke fana ka khetho, ka maikutlo a ka, ea motsoako o atlehileng ka ho fetisisa oa Jerusalema artichoke ka Salads.

tse 'maloa tsa Jerusalema artichoke tubers
khoele e le 'ngoe e ncha
radash tse 'maloa
meroho (dill, parsley)
oli e nyane ea mohloaare e sa tsoakoang

Hlatsoa meroho, e khaoloe ka mela e bohareng kapa li-cubes ebe u kopanya le oli ea mohloaare.

Salate ea artichoke le sauerkraut

tse 'maloa tsa Jerusalema artichoke tubers
apole e le 'ngoe
200 g sauerkraut
oli e nyane ea mohloaare e sa tsoakoang

Hlatsoa li-artichoke tsa Jerusalema le peel, k'habeche ka grater e mafura. Ebola liapole hape u be le grater e halikiloeng. Kenya sauerkraut, kopanya le oli ea mohloaare.

Salad "Mariha thabo"

tse 'maloa tsa Jerusalema artichoke tubers
pitsa e le 'ngoe e kholo
asene e le 'ngoe e bohareng
meroho
oli e nyane ea mohloaare e sa tsoakoang

Jerusalema artichoke le lihoete li hloka ho grated ho grarse grar. Ka khaba likomkomere le litlama. Kopanya linoko tsohle le sehla ka oli ea mohloaare.

Ke tsona hantle. Ke ts'epa hore kamora ho bala sengoloa sena, uena, joalo ka nna, o tla fetola maikutlo a hau ho meroho ena e nang le thuso.'Me selemong sena o tla ntlafatsa lijo tsa hau ka lijana tsa artichoke tsa Jerusalema, tse tla ba molemo eseng bakeng sa lefu la tsoekere feela, empa le ba bang ba lelapa.

Ke tlisa tlhokomelong ea lona malebela a mangata a sebelisang artecoke ea Jerusalema sekotong sa video ena.

Ka mofuthu le tlhokomelo, setsebi sa endocrinologist Lebedeva Dilyara Ilgizovna

Mokhoa oa ho pheha Jerusalema artichoke bakeng sa lefu la tsoekere la 2

Boholo ba lingoliloeng tse fumanehang marang-rang tse mabapi le melao ea phepo e nepahetseng bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere, artichoke ea Jerusalema e hlalosoa e batla e le panacea. Na see ke 'nete,' me haeba ho joalo, ho pheha Jerusalema artichoke ea lefu la tsoekere?

Mabitso a mang bakeng sa Jerusalema artichoke ke motso oa Letsatsi, sethala sa lero la lero, artecoke ea Jerusalema, litapole tsa China, Don turnip

Leha ho le joalo, kenyelletso ea ho ja li-tubers, makhasi le lipalesa tsa semela sena e bontšoa haholo bakeng sa kalafo ea mafu a ka mpeng le ea pelo, mafu a khafetsa a phefumoloho ea vaerase le tšoaetso ea phefumoloho e matla, lefu la masapo le manonyeletso, psoriasis, eczema, ho cha le mafu a mang a letlalo.

100 g ea li-tubers tsa pearl tsa letsopa li na le:

proteni - 2.34-3.86 g,
mafura - mesaletsa, nama ho fihlela 0,2 g,
lik'habohaedreite - ho tloha ho 12 ho isa ho 17 g (ho latela maemo a hola),
likhalori tsa khalori - ho tloha ho 64 ho isa ho 75 kcal,
glycemic index - 50,
livithamini - B le C (ka bongata bo boholo),
trace element - K, Ca, Mg, Si, P, Fe, Zn,
fiber - 12 g
Amino acid tse 8 tsa semela,
inulin - 16-25% (libakeng tse omeletseng tse setseng).

Bohlokoa! Lenane le phahameng la glycemic ha le lumelle Jerusalema artichoke ho ema sehlopheng sa lihlahisoa tsa letsatsi le letsatsi bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 1.

Ntle le sebopeho sena le ho leka-lekana ha lintho, li-artichok tsa Jerusalema ha li kenyelletsoe sehlopheng sa limela tsa meriana ka katleho e netefalitsoeng ea bongaka, mme ts'ebeliso ea tsona e oela sehlopheng sa mekhoa e meng ea kalafo. Hobaneng ha kalafo ya lefu la tsoekere le Jerusalema artichoke e belaela?

Jerusalema artichoke, melemo le likotsi tsa eona li-tubers tsa lefu la tsoekere e thehiloe haholo ho litaba tsa eona:

inulin, amino acid, fiber, livithamini le liminerale - melemo,
lik'habohaedreite le index ea glycemic (50) - kotsi.

Batho ba bangata ba ferekanya mohopolo oa Insulin le Inulin, o lebisang tlhokomelong ea bohata ea thepa ea pholiso ea perela ea letsopa:

Insulin ke hormone e hlahisoang ke lisele tse ikhethileng makhophong. Bokaholimo ba eona ke protheine ea enzyme, e 'ngoe ea tšebetso ea tsona ke ho tsamaisa (ho theola) tsoekere ea mali.
Inulin ke carbohydrate eo e leng masala a liketane tsa limolek'hule tsa fructose. E fumaneha likarolong tsa Asteraceae le Campanula, hape ke setopo se bolokang limela tseo limela li li hlokang bakeng sa ho ikatisa.

Limela tse nang le inulin ka bongata bo boholo:

metso e omileng ea burdock - ho fihlela ho 45%,
metso ea elecampane e phahameng - ho fihlela ho 44%,
metso ea dandelion ngaka - ho fihlela ho 40%,
li-tubers tsa lefats'e li ka fihla ho 25%,
makhasi a chicory le metso, lihlooho tse khabisitsoeng ka hop - 11%.

Ka kopo elelloa hore inulin e metsong ea art artooke ea Jerusalema, 'me likarolong tse ling tsa semela sena ho na le letho le fokolang. Ka hona, makhasi a artikoke a tsoekere ho tsoekere a kenyelletsoa lijong feela e le mefuta e fapaneng ea selemo e jeoang.

Bakeng sa tlhaiso-leseling. Ho hlahisa li-supplement tsa lijo tse nang le inulin, eseng perela ea letsopa e holile ka bongata, empa chicory ebile e ea tšoarella, le linaheng tseo agave e ntseng e hola, lieketso tsa lijo li etsoa motheong oa agavin, e nang le thepa e tšoanang ea pholiso.

Molemo oa Jerusalema artichoke bakeng sa lefu la tsoekere ha se ho fokotsa tsoekere ea mali kapa ho fokotsa index ea lihlahisoa tsa glycemic. Oho, sena ha se etsahale.

ka litekanyetso tse phahameng tse sebelisoang kamehla tsa lipere tsa letsopa tse tala, mathata a ka mpeng le botumo li ka hlaha, ke ka lebaka leo Russia semela sena se neng se bitsoa Don Turnip,
nakong ea ho pheha le ho hlapisa, masalela a liketane tsa fructose a khutlisoa hydrogen molek'huleng e felletseng, mme kajeno e kenyelelitsoe sehlopheng sa li-sweeteners tse "mpe", ka hona ho molemo ho sebelisa lero la pepere le sa tsoa kenngoa, stevia, tuamanine kapa cyclamant.

Hlokomela! Jerusalem artichoke sirapo e na le lik'habohaedreite tse ngata haholo, tse seng li sa emeloe ke masala, empa li-fructose e tletse. Lingaka li eletsa ho e sebelisa ho tlosa maemo a mabe - nwa khalase ea metsi hoseng ka mpeng e se nang letho hoseng ka marotholi a 3 a sirapo.

Re thathamisa thepa ea bohlokoa ea inulin:

Ho potlakisa haholo tlhahiso ea strontium, metsoako e meng e kotsi le lintho tse tsoang 'meleng.
Tšebeliso ea nako e telele, ho feta likhoeli tse 12, e thusa ho eketsa ho monya ha calcium ka lisele tsa masapo.
Ho ja letsatsi le leng le le leng haholo ho fokotsa cholesterol le ammonia. Normalizing khatello ea mali. E matlafatsa marako a methapo ea mali.
E thibela nts'etsopele ea libaktheria tsa pathogenic ka mpeng le lits'ebetso tse thibelang. E tloaeleha microflora kamora ts'ebeliso ea lithibela-mafu. E ntlafatsa phepelo ea mali ho mucous membrane ea ka mpeng.
E na le phello e susumetsang (choleretic) ho gallbladder.
Fokotsa kotsi ea ho ba le botšo ba lefu la tšoelesa ea senya.
Ha e sebelisoa ka ntle, e ntlafatsa thepa e tlamang letlalo.

Hlokomela! Matlapa a artichoke a Jerusalema ha a kenyeletsoa lenaneng la semmuso la meriana ea lefu la tsoekere. Ha li laele maemo a tsoekere ebile ha li chehe tsoekere, empa ke tsa tlatsetso ea phepo e nepahetseng. Litokisetso tsa inulin ha li kenelle kahareng ea mpa ea mpa, empa ba qala mosebetsi oa bona ka mpeng e kholo, ka mokhoa o ikhethileng ba tsosa ts'ebetso ea metabolic le nts'etsopele ea lactobacilli le bifidobacteria.

Joale u ka sebelisa Jerusalema artichoke ka lefu la tsoekere?

Mekhoa ea ho pheha lijana tsa letsopa tsa batho ba lefu la tsoekere

Re boetse re hatisa hore ho kenyeletsoa letsatsi le leng le le leng lijong tsa litapole tsa China ho ka khonahala feela bakeng sa bakuli ba nang le mofuta oa lefu la tsoekere la II lefu le tlisoang ke maemo a tsoekere a mali le batho ba maemong a pele ho lefu la tsoekere.

Joang ho pheha articoke ea lefu la tsoekere?

Nako ea ho pheha ea Jerusalema artichoke e its'etleha ka sebopeho le mokhoa oa ts'ebetso:

Salate ea Jerusalema ea artichoke bakeng sa lefu la tsoekere - ho e hloekisa, ho e khaola ka marikhoe a manyane le ho apara ka lero la lemone ho tla nka metsotso e 5-7,
o seha li-cubes tse nyane - metsotso e 9,
tubers eohle - metsotso e 12,
ho baka ka ontong - metsotso e 30-45,
lisepa tse thellang - e ka ba metsotso e 50.

Malebela. Bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere, ho loketse ho ja lijana tse nang le li-tubers tse tala tse halikiloeng kapa tse halikiloeng ka motso oa letsatsi.

Litlolo tsa lijo tsa beke le beke ka tlase li ka fumaneha letlooeng, empa bakeng sa bo-'mè ba malapa ba nang le boiphihlelo ho lekane ho sheba foto le lebitso la sejana.

lekhapetla le koahetsoeng ka boea,
tšoeu
sebakeng sa letsoai le pepere, savory.

pearl ea lefats'e
celery motso
kholifolaoa
eiee
bonyane letsoai, pepere e tšoeu, litlolo tse nokiloeng ka linoko tse ngata.

daikon
Jerusalema artichoke
likomkomere
ho apara - soy spaghetti le lero la lemone.

Ha o pheha li-tubers tsohle, tšela metsi, eketsa lierekisi tsa allspice, konofolo le lekhasi la bay.

Ha o sebeletsa, fafatsa ka litlama ka bongata ka nako ea selemo.

Ha re phethela, re nka ho hlokahala hore re hlokomelise hore peere ea letsopa e ka baka ho se mamellane, 'me kaha e na le liprotheine tsa meroho, e ka ba sesosa sa karabelo ea mmele ea sesole sa' mele - lijo tse kulang.

Jerusalema artichoke ke mohloli oa inulin. Ntho eo pere e ruileng ka eona e khothaletsoa lefu la tsoekere la mofuta oa 2. E tloaeleha boemo ba tsoekere 'meleng oa mokuli. Semela sa motso se phahamisa manyeme, se thusa 'mele ho hlahisa insulin. Jerusalema artichoke e na le fiber e ngata. Lijo tsa mofuta oa "Coarse fiber" li potlakisa mekhoa ea metabolic mme li thusa bakuli ho loantša boima ba 'mele, bo amang boiketlo ba batho ba lefu la tsoekere la mofuta oa 2.

Ka tsoekere e ngata maling, lijalo tsa motso li jeoa makhetlo a mararo ka letsatsi ka foromo e tala. Jerusalema artichoke e hopola tatso ea litapole, e monate haholo hape e le tlase ka setale. Peere ea letsopa e hlatsuoa tlasa pompo, e e hloekisa ho tloha fatše ebe e tšeloa ka grater e mahareng. Letsoai le tšeloa ka oli ea linse kapa ea poone. Sehlahisoa se ka khaoloa hantle ebe se nokoa ka letsoai le lenyenyane. Kamora ho mela, nka phomolo ea metsotso e mashome a mararo, ebe o ja lijo tsa mots'eare kapa lijo tsa hoseng.

Lisebelisoa tse bobebe
Ho tsoekere, lijo tse monate le tse phetseng hantle li lokiselitsoe ho tsoa tlatsong ea vithamine. Mofuta oa khanya ea lehlabula o kenyelletsa:

radish
likomkomere tse ncha
parsley
dill mane na
bohareng ba Jerusalema artichoke.

Li-cubes tse kholo kapa tse kholo tsa meroho li kopantsoe le litlama tse khethiloeng. E apere ka oli ea mohloaare kapa e linse, linoko le salate ea letsoai. E le hore peere ea letsopa e se ke ea fifala, eketsa 20 ml ea tafole kapa asene ea apole ka salate.

Lijo tsa motho ea nang le lefu la tsoekere li lokela ho fapana. Likomkomere le li-radash li ka nkeloa sebaka ka daikon e ngata e sa tloaelehang le lihoete. Meroho ea metso e fetisoa ka grater e mahareng, meroho e eketsoa ho ntlafatsa ho phethoha le ho khotsofatsa sejana ka livithamini. Monko oa piquant o tla hlaha ka lebaka la cilantro, parsley le basil e ncha. Meroho e nokiloeng feela ka oli ea meroho. Li-sauces tse nang le mafura a liphoofolo ha li kenelle lijong tsa motho ea nang le lefu la tsoekere.

Sebakeng sa lino tse tsoekere tse tsoekere, ho lokisetsoa salate e tsoekere. Monko o phetseng hantle o na le metsoako e bonolo:

liapole tse khubelu tse butsoitseng
perela ea letsopa
lihoete
lero le lecha le halikiloeng,
oli ea mohloaare bakeng sa refueling.

Ha ho na tsoekere kapa mahe a linotsi a eketsoeng sejaneng. Sebakeng sa li-sweeteners, beha likhechana tsa fragole, lipere tse butsoitseng kapa linama tsa banana. Empa o ka etsa ka lihoete le liapole, grated ho grater e mahareng. Haeba u batla ho etsa hore salate e be betere haholoanyane, o lokela ho eketsa sehlopha sa litlama le pie ea linoko. Mohlala, basil e omisitsoeng kapa pepere e ntšo.

Mariha, ha ho se na likomkomere tse ncha kapa tse sa tsoa khuoa, artichoke ea Jerusalema e tsoakane le sauerkraut. Lihlahisoa li tlatsa liapole tse tala tse tala, lihoete tse tala le masiba a lieie e tala. Mofuta oa bobeli oa salate o kenyelletsa li-beet tse phehiloeng, asene, pere ea fatše le oli e batang ea meroho.

Casseroles
Jerusalema artichoke e ntle ka hore le ka kalafo ea mocheso ha e lahleheloe ke thepa ea bohlokoa. Meroho ea bona ea motso ke li-casseroles tse monate tse khonang ho sebetsana le mesebetsi e 'meli ka nako e le' ngoe: li thusa ho loants'a tlala le ho fokotsa tsoekere e maling.
Lijo tse bonolo le tse khotsofatsang li lokiselitsoe ho tsoa:

500 g ea lekhapetla la letsopa,
4 tbsp. l lebese le sa otloang
Mahe a 2
100-150 g semolina.

Semela sa motso, se hlatsoitsoeng ka tlasa pompo, sea tšeloa. Ho potlakisa haholo ho taka karolo ea mosebetsi ka blender. Letsoai le siloa hanyane, le tlosa lero le lengata, 'me le hasoa paneng e bolokiloeng pele, le tlotsitsoeng ka botoro kapa oli ea mohloaare. Tšela ka tlas'a sekwahelo ho fihlela halofo e phehiloe, e pholile hanyane ebe u tšela mahe a otisitsoeng. Nako ea lebese le botenya ka semolina. E fetisetsoa pampiring ea ho baka e koahetsoeng ka pampiri e entsoeng ka letlalo ebe e kenngoa ka ontong bakeng sa halofo ea hora kapa metsotso e 3540. Bake Jerusalema artichoke ka likhato tse 180. Tsamaea ha ho hlaha 'mele oa khauta. Sebeletsa ka thoko kapa ka mofuta o mong oa papa. U ka e tšela ka yogurt ea tlhaho e sa fuoeng, empa eseng tranelate e bolila kapa mayonnaise.

Casserole e monate le e bonolo e lokiselitsoe ho tloha:

li-mushroom tse sa tsoakoang le tse letsoaiang - 200 g,
Jerusalema artichoke - 600 g,
chisi e nang le mafura a tlase - 50 g,
eiee - 1 pc.,
mahe - 1 pc.,
oli ea limela - 30-40 ml,
li-lawcrumbs.

U tla hloka linoko le letsoai, hobane kantle le linoko sejana se tla fetoha se secha haholo.
Taba ea pele, li-onion kapa li-roale tsa halofo li halikiloe ka pane. Ebe li-mushroom tse letsoai le li-mushroom tse sa tsoa khuoa li tšeloa ka thoko. Likarolo li tlisoa ho lokisoa halofo, ebe li tsoakoa, ho tšeloa metsi a fokolang ka sekotong ebe ho fuoa metsotso e 3-4.

Ha li-onion li ntse li senyeha ka pane, artichoke ea Jerusalema e hlatsoitsoeng e tšeloa ka metsing a belang. Motheo o molemo ho letsoai, empa ho bohlokoa hore o se fetelle ka linoko. Mokelikeli oa qhaloa mme semela sa motso se fetoloa ho ba smoothie, e neloe lehe le tala. Kenya boima ba li-mushroom ho peine ea letsopa, kopanya.

Paseka e fetisoa ka hlobo e tlotsitsoeng ka botoro e kolobisitsoeng. E ka tlase e fafatsoa ka li-lawcrumbs. Ho hlohloretsoa li-mushroom le pears ea letsopa. Karolo ea ho qetela ke chisi e halikiloeng, e le hore casserole e be le kobo e bonoang e bonojoang. Sejana se phehiloe ka metsotso e 25, se bulela ontong likhato tse 180. Sebeletsa ho chesa ebile ho bata.

Jerusalema artichoke casserole e nang le li-mushroom le chisi ha e sa jeoa nako e le 'ngoe ka beke. E boima ebile e na le khalori e phahameng haholo, kahoo moroalo ho manyeme oa eketseha.

Lithuto tsa pele le bijoux ea sandwich
Sopho ea vithamine, e susumetsang tlhahiso ea insulin, e lokiselitsoe ho tsoa ho likhaba tse nyane. Bolo ea limela tse botala li entsoe ka mokhoa o hlakileng bakeng sa metsotso e 2-3 ka metsing a belang ho tlosa ho baba. Ebe o khaola ka sorrel ka likhoele tse tšesaane. Ka thoko, Fry ea onion, e khotsoe meheleng e halofo ebe u kenyelletsa 1 tbsp ho seaparo. l mabele kapa phofo ea poone. Ho etsa hore sejana se be bonolo, o ka nka oatmeal.

Li-tubers tse khaotsoeng ka mekoallo e tšesaane li kopantsoe le meroho. Tšela moro moo letšoele le bilikang. Beha mollo o liehang ebe o lisa metsotso e 15-20. Slices ea litlhapi tsa noka kapa tsa leoatle, lierekisi tse 2-3 tsa allspice le halofo ea lekhasi la bay le tsona li eketsoa sopho ea vithamine. Onion e tšeloa ka sejelong metsotso e 5 pele e tlosoa setofong e le hore moaparo o se ke oa silafatsoa le ho nolofatsoa.

Haeba motho ea nang le lefu la tsoekere a hloka ho theola boima ba 'mele, sopho ea lijo e tsoang Jerusalema artichoke le celery e tla thusa. Pele pheha ea moroho oa khoho. E le hore ha e kenelle haholo ebile e le mafura, letlalo le tlameha ho tlosoa nameng. Karolo ea pele ea mokelikeli eo sefuba kapa thipa e phehiloeng ka eona e ntšoa. Moro oa bobeli o arohantsoe le khoho ebe o kenngoa ka ontong.

Ha u ntse u lokisa sopho, ka paneng e arohaneng u lokela ho halala ebe u tlisa boemong bo bonolo motsoako oa pere ea letsopa le motso oa celery. Lijalo tsa motso li nkuoa ka bongata bo lekanang 'me li khaoloa ka mekoallo e meholo. Ka tsela e ts'oanang, khaola lieie. Boima ba meroho bo tšeloa ka paneng e nang le moro oa likhoho, o nkoe ka motsoako oa makhasi a bay le pepere e ntšo kapa e khubelu, e letsoai ebe e beha mocheso ho likhato tse 180. Tsamaea ka mor'a metsotso e 15, kena-kenana le blender ho fihlela e boreleli. Li-crackers tse halikiloeng li eketsoa poleiti le sopho ea tranelate.

Ha se bakuli bohle ba nang le lefu la tsoekere ba tla batla ho sebelisa li-thermos ka lijo tsa bona tsa pele. Bakeng sa batho ba joalo ba ile ba tla le phepo e nepahetseng le e nang le vithamine ho tsoa letsohong la letsopa. E kenyeletsa:

hlapi e khubelu e halikiloeng hanyane - 100 g,
yoghur e sa koaeloang - 3 tbsp. l.,
Jerusalema artichoke - 100 g,
konofolo - 1 hlooho,
chisi e nang le mafura a tlase - 100 g.

Salmon kapa salmon e ka nkeloa sebaka ke mackerel ea chelete kapa hake, empa ho molemo ho tšela motsoako oo. Perela e tala, chisi le fillet e halikiloeng li khaoloa ka li-cubes tse nyane. Cheese le konofolo rub. Ho potlakile haholo ho kopanya lihlahisoa tsohle ka sekotlolo sa blender, nako le yoghur le ho grind hore e be boima. Bakeng sa 'mala o motle le monko o monate, meroho efe kapa efe e eketsoa ho pasepoto. Parsley, cilantro, le basil li tla etsa. Boima bo tšeloa ka sekhechana se tšesaane bohobe bo botšo kapa ba bo-rye. Li-sandwiches le Jerusalema artichoke li khotsofatsa tlala hape li khothaletsa tlhahiso ea insulin.

Ka lefu la tsoekere, ho bohlokoa hore o noe lero le sa tsoa khuoa ho pearl ea letsopa. 150-300 ml letsatsi le letsatsi pele ho lijo tsa hoseng kapa tsa mots'eare. Seno se ka tlotsoa ka metsi a halikiloeng, a kopantsoe le rantipole kapa lero la apole, empa e le tlhaho feela. Rejeli ka tsoekere kapa mahe a linotsi ho thibetsoe.

Ho itšireletsa ho mathata a bakoang ke lefu la tsoekere, lero le nooa nakong ea selemo le hoetla. Nako ea kalafo ho ntlafatsa manyeme ke matsatsi a 7-10.

Lehlabuleng, ha 'mele o na le bothata ba ho felloa ke metsi' meleng, ba etsa tee ho tloha ho art artoe ea Jerusalema. Mantsiboea, li-100 tsa limela tse tala tse sithabetseng li tšeloa ka har'a thermos. E phehiloe ka likopi tse peli tsa metsi a belang. Tsitlella bosiu kaofela, 'me u hlatsoe hoseng ebe u arola likarolo tse ngata.

Ka hoetla, ho khothalletsoa ho etsa lefeela bakeng sa tee ea meriana. Peere ea letsopa e khaoloa likotoana tse tšesaane ebe e oma ka ontong kapa ka tlas'a canopy.Taba ea mantlha ke hore e lokela ho sireletsoa ke khanya ea letsatsi, ka lebaka leo likarolo tsohle tse sebetsang li fetoha mouoane. Lisebelisoa tse feliloeng li fatše mme li tšeloa ka sekotlolo sa khalase kapa polasetiki. Senoelo ea ho fokotsa tsoekere ea mali e lokiselitsoe ho tloha ho 1 tsp. makhasi a tee le linoelo tsa metsi a belang. Tsitlella metsotso e ka bang 20. Noa makhetlo a mararo ka letsatsi pele u ja.

Ho tsoekere, metso le makhasi a artichoke ea Jerusalema le tsona lia sebelisoa. Letlapa le tala le khaoloa, le omisitsoe ebe le bolokoa ka mokotleng oa lesela. Lekanya 1 tbsp. l ho koahela le ho ritela ka thermos 500 di ml tse metsi a belang. Noa ka mor'a lihora tse 2-3. Mahe a linotsi, tsoekere le linoko tse ling tse tsoekere ha lia lokela ho eketsoa ho kenngoa ka artichoke ea Jerusalema.

Li-pears tsa letsopa ha li nke tee feela, empa hape le kofi ea hang-hang. Li-tubers li hlatsuoa hantle tlasa pompo, e khabeloe hantle ebe e tšeloa ka metsi a belang bakeng sa metsotso e mene. Mokelikeli oa tšeloa, 'moho o omisoa ka thaole ea pampiri ebe o tšeloa ka pane. Ho molemo ho hlatsoa lijana ka koae e senang lithupa, hobane u ke ke ua sebelisa meroho kapa botoro. Likhechana li lula li hlohlelletsa le ho etsa bonnete ba hore li se ke tsa ja haholo le ho chesa. Ha lihlahisoa tse tala li omella ebe li fokotseha ka bongata, li tšeloa ka grinder ea kofi. Phofo e bolokiloe ka har'a lekotikoti mme e hlahisoa hantle joalo ka kofi ea hang-hang.

Jerusalema artichoke e nkeloa sebaka ke litapole. Semela sa motso se ekeletsoa sopho, se halikiloeng ka foil ebe se tšeloa ka oli ea meroho. Peere ea letsopa e kopantsoe le broccoli, linaoa tse tala, lierekisi tse nyane le pepere ea bell. Stew ka ho eketsa metsi kapa lero la tamati. E fetoha e thabisang le e phetseng hantle sechu.

Ho tsoekere, tsoekere ha e khothalletsoe. Mahe a lumelloa, empa likarolo tse nyane feela, eseng tse fetang 50 g ka letsatsi. Serussia artichoke sirapo e eketsoa tee, kofi le lino tse ling e le sopho e tsoekere. Ha ho thata ho e pheha:

Grind 1.5-2 lik'hilograma tsa hlatsoa motso lijalo. Fafatsa lero.
Tšela senoelo ka pane ebe se na le botenya bo boholo.
Preheat ho isa ho 45-50 degrees. Ho ke ke ha khoneha ka holimo hore livithamini le liminerale ha li tsoe mosebetsing.
Stew nakong e tlang sirapo bakeng sa metsotso e 10. Tlosa 'me u pholile, ebe u beha setofo hape.

Lero le sa tsoa pepesoa le tsoang peareng ea letsopa le futhumatsoa makhetlo a mangata. Karolo ea sebopeho sa mosebetsi e lokela ho fetoha mouoane. Seno se tla fetoloa ka bongata, 'me se bonoe joaloka mahe a linotsi. Lero la lemone ka linako tse ling le eketsoa ka sirapo ho e fa tatso e bolila. Jerusalema artichoke sweetener e bolokiloe ka nkhong ea khalase e nang le sekwahelo se tiileng.

Le peere ea letsopa e buelloa ke lingaka. Sehlahisoa, ehlile, ha se phekole lefu la tsoekere, empa se tla ntlafatsa boemo ba makhopho le bophelo bo botle ba mokuli. Ntho e ka sehloohong ke ho pheha sopho, salate le casseroles tsa Jerusalema artichoke bonyane matsatsi a 3-4 ka beke, ebe boemo ba tsoekere ho mokuli ea nang le lefu la tsoekere la 2 bo tla lula bo tloaelehile.

Video: perela ea letsopa (Jerusalema artichoke) - thepa ea bohlokoa

Gurvich, Mikhail Lijo tsa lefu la tsoekere / Mikhail Gurvich. - M: GEOTAR-Media, 2006. - 288 leq.
Viilma, lefu la tsoekere la Luule / Luule Viilma. - M .: Ho phatlalatsa ntlo AST, 2011. - 160 leq.
Gynecological endocrinology. - M: Zdorov'ya, 1976. - 240 leq.

E re ke itsebise. Lebitso la ka ke Elena. Ke qetile lilemo tse fetang 10 ke sebetsa ke le setsebi sa endocrinologist. Ke lumela hore hajoale ke setsebi lebaleng la ka mme ke batla ho thusa baeti bohle ba sebakeng sa marang-rang ho rarolla mesebetsi e rarahaneng eseng joalo. Lisebelisoa tsohle tsa sebaka sena sa marang-rang li bokelloa ebe li sebetsoa ka hloko e le hore li fetise litaba tsohle tse hlokahalang ka hohle kamoo ho ka khonehang. Pele o sebelisa se hlalosoang webosaeteng, ho hlokahala tumellano ea ho buisana le litsebi kamehla.

Melemo ea semela

Pele ho tsohle, hoa hlokahala ho ela hloko taba ea hore lero la artichoke la Jerusalema, joalo ka motso oa sona ka boeona, le kenyelletsa inulin. Melemo ena e bohlokoa bakeng sa e mong le e mong oa lefu la tsoekere. Karolo e ka sehloohong ea inulin ena ke bokhoni ba ho boloka microflora ea eona. Sena se na le phello e ntle eseng ts'ebetsong ea ts'ebetso ea mokokotlo, empa le 'mele oohle. Litsebi li na le ts'epo ea hore karolo e hlahisitsoeng e kenya letsoho ho theheng boits'ireletso, hape e lumella ntoa khahlanong le hoetla le selemo ho eketsoa ke feberu kapa maloetse a mang.

Ho bohlokoa le ho ela hloko taba ea hore ha e na tsoekere. Sebakeng seo, lik'habohaedreite tse bitsoang fructose, li ka fana ka monate o tloaelehileng ho li-tubers. Ka lebaka la tsena tsohle, ha ho makatse hore ebe sehlahisoa se hlahisitsoeng ha se bake keketseho ea tsoekere ea mali ka tšohanyetso. Ntle le moo, boleng ba matla a lijo tse joalo bo akaretsoa haholo ho tsoa liprotheine tsa meroho. Bakeng sa lebaka le hlahisitsoeng, tlala ea matla ea lisele tsa 'mele oa motho e ka laoloa habonolo ntle le insulin, leha ho ka fumanoa mofuta oa bobeli oa lefu la tsoekere.

Ho feta moo, ke kopa hore re hlokomele taba ea hore lijana tsa artichoke tsa Jerusalema li kenyelletsa motsoako oa vithamini A. E na le metso ea methapo ka bongata haholo ho feta lihlahisoa tse kang mokopu kapa lihoete. Ha ho nahanoa hore mesebetsi ea bonono ho lefu la tsoekere e utloa bohloko haholo, Jerusalema artichoke e tla fetoha karolo ea ts'ebetso ea ts'ireletso ea bokahohleng le e sebetsang bakeng sa ho boloka bophelo bo botle ba mahlo. Leha ho le joalo, ho bohlokoa ho tseba ntho e 'ngoe le e' ngoe ka mokhoa oa ho jella Jerusalema artichoke ka lefu la tsoekere.

Palo e kholo ea fiber ea tlhaho e etsa hore ho khonehe ho tsitsisa stool.

Ntle le moo, sena ke sona se etsang hore ho khonehe ho tlosa chefo e ngata 'meleng le ho tlosa matšoao a fokolang a ketoacidosis. Tlhahisoleseling e ngoe ea ho sebelisa Jerusalema artichoke bakeng sa lefu la tsoekere e tšoaneloa ke tlhokomelo e khethehileng.

Haholoanyane ka kalafo

Phekolo ea sejoale-joale e khothaletsa ka matla ho kenyelletsa Jerusalema artichoke ho algorithm ea phepo eseng feela bakeng sa ba nang le lefu la tsoekere, empa le batho ba nang le bophelo bo botle. Sena se etsoa e le ts'ehetso ea thibelo ho thibela sebopeho sa lefu la tsoekere. Hoa hlokahala ho ela hloko taba ea hore:

ha ntho e joalo e kena kahara mpa ea motho, e qala ho theoha ho fetoha fructose. Ke feela kamora sena, ntho e kenelletsoeng maling, e tsoang ho eona liseleng tsa likarolo tsohle tsa lisele.
sephetho sa tlholeho sa hona ke pontšo ea ho tlatsoa hoa lisele le 'mele ka botlalo ka matla ohle a hlokahalang,
haeba motho a e-na le mofuta oa 2 lefu la tsoekere ntle le tlhoko ea insulin, a ka khona ho etsa matsapa a ho thibela pelehi. Maemong a mangata, ba ikemiselitse ho tsitsisa le ho fokotsa maemo a tsoekere ea mali ka ho kenyelletsa sejalo sena sa motso lijong.

Kahoo, melemo ea Jerusalema artichoke e nang le lefu la tsoekere e bohlokoa, haholo haeba o ja sehlahisoa khafetsa. Ka lebaka la sena, motho o tsamaea butle, empa ka mokhoa o phethahetseng le ka mokhoa o tsoetseng pele o khutlisetsa tekanyo e nepahetseng ea lisele ho insulin. Ntle le moo, ts'ebeliso ea articoke ea Jerusalema bakeng sa lefu la tsoekere e lokile hobane e etsa hore ho be le monyetla oa ho eketsa bokhoni ba ho sebetsana le lihormone tse hlahisitsoeng ke manyeme.

Lisebelisoa tsa mantlha

Monyetla oa semela sena sa motso ke hore e ka jelloa eseng feela ka botala, empa hape le ka foromo e phehiloeng pele. Pele o e sebelisa e le karolo ea sejana sefe kapa sefe sa lefu la tsoekere la 2, articoke ea Jerusalema e khothalletsoa ka matla hore e hloeke. Sena se tlameha ho etsoa feela ka thuso ea lintho tse ling tse seng tsa tšepe. Sena ke hobane ha e kopana le libaka tse nang le masela, sehlahisoa se lahleheloa ke karolo e itseng ea litšobotsi tsa sona tse sebetsang. Lithupa tsa Ceramic kapa tsa lehong li loketse sena.

Litsebi tse ngata li khothaletsa ho noa lero leo ho lona thepa ea Jerusalema artichoke e bolokiloeng ka botlalo. Hoa hlokahala ho sebelisa lebitso le lecha mme o le etse ho feta halofo ea hora pele o ja lijo. Haeba re bua ka tšebeliso ea kamehla, ho bohlokoa ho sebelisa senoelo letsatsi le leng le le leng, empa eseng ho feta 200 ml.

Ke qetile lilemo tse ngata ke ithuta ka bothata ba DIABETES. Hoa tšosa ha batho ba bangata ba shoa, mme le ho feta ba holofala ka lebaka la lefu la tsoekere.

Ke potlakela ho bolela litaba tse molemo - Setsi sa Patlisiso sa Endocrinology sa Russian Academy of Medical Science se atlehile ho hlahisa moriana o folisang lefu la tsoekere ka botlalo. Hona joale, katleho ea sethethefatsi sena e se e le haufi le 100%.

Litaba tse ling tse monate: Lekala la Bophelo le se le iphumanetse tšebetso ea lenaneo le ikhethileng bakeng sa litšenyehelo tsohle tsa lithethefatsi. Naheng ea Russia le linaha tsa CIS batho ba nang le lefu la tsoekere pele Phupu 6 e ka fumana pheko - MAHALA!

Ho fumana sephetho sa bohlokoa le ho feta, hoa utloahala ho nka nako ea ho phomola ho latela melao e le 'ngoe ea mofuta ona.

Haeba ho se na monyetla oa ho pheha lero bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2, ho khothalletsoa ka matla hore u se ke ua hana kalafo. Tabeng ena, ho khothalletsoa ka matla ho sebelisa likhaba tse peli kapa tse tharo tsa meroho e sa tsoakoang ea metsotso e 30 pele o e ja, ntle le ho li pheha nako e telele pele ho moo. Ke mokhoa ona o tla etsa hore kalafo ea lefu la tsoekere e atlehe haholo.

E 'ngoe ea litlolo tse bonolo ka ho fetisisa mabapi le ho pheha ke salate ea Jerusalema e ncha ea artichoke. Ntle le moo, melemo ea eona e bonolo haholo ho lokiseng. Lithako tse joalo ka Jerusalema artichoke, lehe le phehiloeng, onion e le 'ngoe e sebelisoa ho lokisa salate. Ntle le moo, o tlameha ho eketsa likomkomere tse le 'ngoe tse ncha, apole e le' ngoe, hammoho le litlama le letsoai kapa pepere ho latsoa. Sena sohle sea hlokahala e le hore u tsebe ho tseba ho pheha Jerusalema artichoke.

E latelang, o tla hloka ho shebella tatellano e latelang ea liketso: nka litholoana tse 'maloa tsa artichoke tsa Jerusalema ebe o li hlatsoa ka botlalo kamoo ho ka khonehang tlasa metsi. Ebe likarolo tsena tse sebelisoang bakeng sa lefu la tsoekere li hlakoloa ka thaole, ho hloekisoa le ho daoloa. Ka nako eo, ho artikoke salate eketsa palo e bonts'itsoeng ea likomkomere tse ncha, lehe le phehiloeng, lieie le linoko tse ling.

Ho bohlokoa haholo ho sebelisa oli ea mohloaare e le moaparo, oo ntle le pelaelo o tla ba molemo ho e mong le e mong oa batho ba lefu la tsoekere. U ka ja sejana se joalo letsatsi le letsatsi, empa ho kgothaletswa ka matla ho sebelisa lihlahisoa tse ncha bakeng sa sena.