Na linyatsi li kotsi?

Batho ba bangata ha ba potlakele ho utloisisa potso ea hore na ho thoe'ng ho monate ho tsoekere ho joang. Pele ho tsohle, sena se bakoa ke phatlalatso ea bongata ba mecha ea phatlalatso molemong oa ho tlohela tšebeliso ea tsoekere ea setso (beet le mohloa).

Leha ho le joalo, pele o fetohela ho li-sweeteners le li-sweeteners, o lokela ho lekanya melemo le litholoana tsa lihlahisoa tsena. Melemo le likotsi tsa li-sweeteners li hloka tlhahlobo e phahameng.

Nalane ea teng

Oa pele o ile a fumanoa a le monate - saccharin ka 1879 ke setsebi sa k'hemistri Konstantin Falberg, ho feta moo, ka phoso. Kamora mosebetsi oa laboratori le sulfaminobenzoic acid, rasaense o ile a lula fatše ho ja lijo tsa mantsiboea a sa hlapa matsoho. Ha a qeta ho ja bohobe, o ile a latsoa tatso e monate 'me a hlolloa ke eona.

Ka ho botsa mosali oa hae hore na hobaneng rasaense ea monate oa bohobe a amohetse karabo ea hore mosali ha a utloe monate. Falberg o ile a hlokomela hore ka mor'a liteko tsa laboratori, ntho e ile ea lula menoaneng ea hae, e ileng ea fana ka litholoana tse latelang. Haufinyane, motsoako o ileng oa hlaha o ile oa qala ho sebelisoa.

Mefuta ea li-sweeteners

Substitutes e ka aroloa ka mefuta e latelang:

1. Tlhaho - dintho tse phahamisang tsoekere ea mali, empa ka tekanyo e fokolang ho feta tsoekere kapa tsoekere e tloaelehileng ea granured, hape li na le likhalori tsa khalori. Tsena li kenyelletsa: fructose, maltose, xylitol, sorbitol le tse ling.
2. Li-sweeteners tsa maiketsetso ke lintho tse se nang likhalori, leha ho le joalo, botebo ba tatso e monate bo feta phello ea tsoekere makhetlo a 'maloa. Ho na le lik'habohaedreite tse fokolang. Sehlopha sena se kenyelletsa: aspartame, saccharin, cyclamate le ba bang.

Sehlopha sa pele se entsoe ka metsoako ea tlhaho e kang litholoana, monokotsoai kapa mahe a linotsi. Sehlopha sa bobeli se entsoe ka maiketsetso.

Confectionery, tlhahiso ea lijo, le indasteri ea bongaka li sebelisa li-sweeteners tšimong ea tsona. Keke, lino, lino, lino le litlhare lia fumaneha. Hape u ka reka tsoekere ea hau ea tsoekere matlapeng le dragees. Na sweetener e kotsi ho motho ea phetseng hantle? Se latelang ke kakaretso ea li-sweeteners, litšobotsi tsa tsona le litlamorao tsa 'mele.

Fructose e bitsoa tsoekere ea tlhaho. E fumaneha mahe a linotsi, mehla, monokotsoai le litholoana. Mohlomong ka lebaka lena, ho ne ho nahanoa hore fructose e molemo haholo. Le bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere, ho khothalelitsoe hore e sebelisoe. Leha ho le joalo, fructose e fumanehang ka har'a fiber e ngata le litholoana tse hloekisitsoeng li na le litlamorao tse fapaneng 'meleng oa motho.

Ha motho a ja apole, fructose e ho eona e kenella butle mme e sebetsoa ke sebete ho kena tsoekere. Ho latela bo-rasaense ba bang, ka sebopeho se hloekisitsoeng, fructose ha e na nako ea ho fetolela tsoekere ka botlalo. Ka lebaka leo, e beoa ka mafura. Ho latela hore sehlahisoa se joalo se hanyetsanoa ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere.

Hape, tšebeliso e matla ea fructose e ka baka mafu a pelo le methapo ea mali. Sekhahla sa letsatsi ha sea lokela ho feta ligrama tse 40.

Sorbitol (E420)

Sorbitol ke sebaka sa tlhaho sa tsoekere sa tlhaho. E na le molora oa lithaba, liapole le apolekose. Sorbitol ke setlolo se setle haholo, kahoo se fumane ts'ebeliso e ngata indastering ea lijo. E na le thepa ea choleretic, e nolofalletsa microflora ka har'a tšilo ea lijo.

Hammoho le thepa e sebetsang, e na le likotsi tse 'maloa tse bohlokoa. Sehlahisoa se monate ka makhetlo a mararo ho feta tsoekere. Ka hona, ho fihlela tatso e monate o tla hloka palo e kholo ea sorbitol. Monko ona o monate o na le lik'hilojule tse ngata. Hape, ho sebelisa sorbitol e ngata ho ka baka pherekano kapa ho opeloa ke mpa. Takatso ea letsatsi le letsatsi ea sehlahisoa ha e fetang ligrama tse 40.

Xylitol (E967)

Monko o monate ka ho fetisisa ke xylitol. Sehlahisoa se fumanoa ka lebaka la ho lokisa likarolo tsa tlhaho tse kang likhoele tsa k'hothone, li-cobs tsa poone le likarolo tse ling.

Likahare tsa khalori le monate oa xylitol li batla li tšoana le tsoekere e tloaelehileng. Xylitol e thibela nts'etsopele ea li-caries, kaha e na le lintho tse amang hampe libaktheria tse ka molomong oa molomo.

Leha ho le joalo, tekanyetso e kholo ea monate e ka baka ho thunya, ho bata le ho ts'oaroa ke lets'ollo hape. Ka hona, ho litekanyetso tse kholo, sehlahisoa ha sea lokela ho sebelisoa. Motsoako o khothalelitsoeng ha o fetang ligrama tse 50 ka letsatsi.

Saccharin (E954)

Saccharin kapa sodium saccharin e tsoekere e monate haholo ho feta tsoekere. Saccharin e nang le khalori e tlase e hanyetsa mocheso le ketso ea acid, ha e kenelle 'meleng.

Metsotso ea monate oa sweetener E954 e kenyelletsa: tatso ea tšepe, se ka har'a lintho tsa carcinogenic ka sebopeho sa eona. Tšebeliso ea saccharin e ka lematsa 'mele ka mokhoa oa lipontšo tsa lefu la gallstone.

Cyclamate (E952)

Cyclamate sweetener ke cyclamic acid le matsoai a eona - sodium le potasiamo. Sweetener e monate ka makhetlo a 30 ho feta tsoekere e tloaelehileng. E nkoa e le sehlahisoa sa khalori e tlase. E qhibiliha ka metsing ebile e hanela mocheso. Ha e eketse tsoekere ea mali, ka hona e khothalletsoa ba lefu la tsoekere.

Nakong ea lipatlisiso tsa bo-rasaense ba Amerika ka 1969, ho ile ha fumanoa phello e mpe ea cyclamate ho likhoto tsa laboratori ka sebopeho sa ho etsoa hoa tumello ea mofetše. Hammoho le sena, ho ile ha hlokomeloa hore libaktheria tsa sefuba sa ka mpeng, ka lebaka la karabelo ea cyclamate, li etsa metabolites tse amang emong hampe.

Ka hona, sodium cyclamate e kopantsoe le basali ba baimana. 'Mè ea anyesang le eena o lokela ho hana ho sebelisa sesebelisoa se monate. Tekanyetso e kholo ea letsatsi le letsatsi bakeng sa motho e moholo ha e fetang ligrama tse 0,8.

Aspartame (E951)

Monko o monate o joalo ka aspartame o monate ka makhetlo a 200 ho feta tsoekere, empa o tlase ka lik'halori. Ke motsoako oa methyl ester le amino acid: avaragine le phenylalanine. Ha e na litla-morao tse bohloko.

Aspartame e fumaneha ka mokhoa oa li-powders kapa matlapa. E kenyelletsoa ho leade le linoko. E ka sebelisoa ntle le likotsi tsa bophelo bo botle ha ho feta ligrama tse 3,5 ka letsatsi.

Sucralose (E955)

Leroasoi le ngolisitsoe e le tlatsetso ea phepo. Sucralose e etsoa ka tsoekere. Sebopeho sa eona, limolek'hule tse 'maloa tsa oksijene le hydrogen li nkeloa sebaka ke limolek'hule tsa chlorine. Ka lebaka la tlatsetso ea limolek'hule tsa chlorine, sucralose e monate ka makhetlo a 600 ho feta tsoekere e tloaelehileng.

Ho ba monko o monate ka ho felletseng mme o sa nke karolo ho metabolism ea 'mele, sucralose e sireletsehile ka botlalo bakeng sa bophelo bo botle. Ka hona, o ka sebelisa sopho ena ho ja le lefu la tsoekere.

The sweetener steviazite e fumanoa semeleng sa stevia. E na le likhalase tse tlase ebile e na le phello ea hypoglycemic. Hape hape monate ona o monate ka makhetlo a 25 ho feta tsoekere.

Stevia e na le phello e ntle 'meleng oa motho:

1. E na le livithamini tse ngata tse phetseng hantle.
2. E fokotsa tsoekere e maling.
3. E matlafatsa marako a methapo ea mali.
4. Fokotsa kotsi ea mofetše.
5. Sebelisa bakeng sa litlamorao tse ntle mosebetsing oa kelello le oa 'mele.
6. Ho thibela ho kulisoa ke bana.
7. E khothalletsa ho phomola hantle le boroko.

Monko o monate o monate ebile o qhibiliha ka metsing. Ha e sebelisoa ke batho, stevia ha e na litla-morao tsa 'mele.

Li-sweeteners tse hlasimollang

Ha re ntse re etsa lipatlisiso, ho ile ha fumaneha hore batho ba neng ba rata linoko tse monate ba na le mathata a ho ba le boima haholo ho feta ba jang liswisi tse tloaelehileng.

Ho bohlokoa ho nka hore lingoloa li fapana, li na le khalori e phahameng kapa eseng khalori. Bongata ba bona ha bo phahamise boemo ba tsoekere maling, 'me ka hona ha bo tlise motho boemong ba ho tlala. Ka lebaka leo, motho a ka ja ho feta. Ha se feela hore motho ha a fokotse boima ba 'mele,' mele oa hae o fumana likotsi ho tsoa ho li-sweeteners.

Lithoko nakong ea bokhachane

E le hore ngoana ea phetseng hantle a tsoaletsoe ke mosali nakong ea kemolo, ho khothalletsoa hore a ele hloko ka hloko lijo tsa hae le ho ja meriana e fapa-fapaneng, ho kenyelletsa le litlatsetso. Tabeng ea hore na li-sweeteners li kotsi nakong ea kemolo, lingaka lia fapana.

Batho ba bang ba lumela hore linoko li bolokehile, ha ba bang bona ba sa li khothaletse. Ka hona, sesebelisoa sa monate nakong ea kemolo, joalo ka nakong e tlang, ho molemo hore u se ke oa nka mme ea anyesang. Baimana - li-supplements li tlameha ho lahloa.

Na tsoekere e ka nkela tsoala kotsi kapa e tsoela bana molemo?

Na ho ka nkeloa tsoekere sebaka sa bana? Haeba li-sweeteners ha li khothaletse batho ba baholo, joale ho thoe'ng ka bana? Ho fihlela lilemo tse 3, ha ho joalo. Sena se bolela hore o ke ke oa sebelisa sebaka sa 'm'a ho anyesa, hobane ka lebese, li tlatselletso li fihla ho lesea. Bana ha ba tšoaneloe ke kotsi eo.

Ka lebaka leo, motho e mong le e mong o etsa qeto ea ho sebelisa tsoekere kapa monate. Leha ho le joalo, ho khothalletsoa hore o buisane le ngaka pele o fana ka bana ba monate, basali baimana, kapa bo-mme ba anyesang.

Kamora ho shebella video ena, o tla ithuta 'nete e ngata e nyarosang ka litlamorao tsa batho ba monate.

Li-sweeteners ka kakaretso ke eng:

Bongaka bo re - metsoako ea limela e sebetsang. Li latsoa ka makhetlo a 10 ho isa ho a 500 ho feta tsoekere e tloaelehileng.

Li hlahisoa ka mokhoa oa liphofo, matlapa, metsi feela.

U ka nesetsa lino-mapholi:

1. Tee
2. Likhomphutha.
3. Kenya ho jeme.
4. Bake li-cookie.
5. Etsa li-sessess leha e le life.

Hobane mabaka a tsoekere a hlokahala joang ho hang:

Re ile ra qala ho ja tsoekere e ngata le lijo tse phehiloeng ka eona. Phello - ba ile ba qala ho felloa ke sebopeho. Ho lokile, mahlakore le boima li ka be li se li holile.

Ntle le moo, lefu la tsoekere la mofuta oa 2 le senotsoeng ha le sa laoleha. Li-sweeteners ka sebopeho sa tsona li na le likhalori tse fokolang haholo. Tatso e ntse e le teng. Ho li sebelisa ho ka fokotsa boima ba 'mele haholo.

Se ke la lebala, tsena ke lik'hemik'hale haho joalo. Ho molemo hore le kopane, tlohelang lipompong.

Li hlahisoa ke eng:

Bakeng sa tlhahiso ea tšebeliso ea li-sweeteners:

E latsoa e tsoekere haholo le tsoekere, ka tekanyetso e tloaelehileng e ka e nkela sebaka. Gramo e le 'ngoe ea monate e na le likhalori tse 4. Li ananeloa ka botlalo ke 'mele, haeba u bala likhalori u se ke ua lebala ho li bala.

O tla tlameha ho utloisisa hore ho na le litatso, le linoko. Phapang ke efe?

1. Lithane ke lik'hemik'hale tsa maiketsetso.
2. Lisebelisoa tse futhumetseng ke metsoako ea limela.

Linoha tse tloaelehileng ka ho fetisisa:

Saccharin: (qhibilihang hanghang metsing a belang kapa a chesang).

Aspartame: (tatso ea tsoekere e bolokiloe, letlapa le le leng le lumellana le tekanyo ea tee e tsoekere). Ha ho khonehe ho futhumatsa mokelikeli ka tšebeliso ea eona, ha e khone ho mamella mocheso o phahameng. E kopantsoe le phenylketonuria. Leha lefu lena le sa fumanehe, lea etsahala.

Acesulfame: (e khona ho mamella mocheso o phahameng, ho bolelang hore o ka pheha le eona. Monate ho feta tsoekere ka makhetlo a 200).

Cyclamates: (tsoekere e latsoa monate ka makhetlo a 10 kapa 30. Ha lethal dose le eketseha, tatso ea lijo e tla ba le tatso e bohloko).

Fructose ha e potlakele ho phahamisa maemo a insulin ea mali ho feta tsoekere.

Setho se monate sa tlhaho:

1. Xylitol.
2. Sorbitol.

Sorbitol:

E hlahisitsoe ho tloha mahlaka a poone. Pele, e nka mofuta oa joala, ho bolelang hore e ke ke ea khona ho eketsa tsoekere ea mali.

Lihlahisoa tsa sorbitol li baka litulo tse phahameng, li na le phello ea choleretic. E ne e qala ho fumanoa ho monokotšoai o mongata.

E sebelisoa ha ho etsoa lijo ho na le mafolofolo a mangata haholo. Likokoana-hloko tsa pathogenic li ke ke tsa ngataha ha li sebelisoa.

Empa, sorbitol ha e latsoehe habonolo ho feta tsoekere. Ho e beha e kholo ho fosahetse. Ke karolelano ea caloric e le 'ngoe le halofo ho feta tsoekere. E ntse e le mpe bakeng sa ho baka lets'ollo ha lethalinyana le eketseha.

Xylitol:

E tsebahala haholo ka ho thibela nts'etsopele ea caries. Bacteria lia mo tšaba. Ka keketseho ea lethal dose, e baka ho ruruha, ho baka lets'ollo. Hoa hlokahala ho sebelisa tekanyetso e khothalletsoang ke ngaka.

Li-sweeteners tse entsoeng ka maiketsetso li kotsi:

Saccharin Cyclamate:

Saccharin e behelletsoe ka thoko lethathamong la lintho tse ka sebelisoang ka mafolofolo ke batho ba lefu la tsoekere.

Haeba saccharin e fafatsoa ka monokotšoai o nang le asiti kapa litholoana, kabo ea sehlopha sa lintho tse nang le phello e hlakileng, e phatlalalitsoeng ea carcinogenic e qala.

Saccharin ha e khahlanong le acid. U ke ke ua futhumatsa kapa ho pheha jeme ho eona.

Cyclamate:

Sehlahisoa sa maiketsetso, hangata se tsoakoa le saccharin 10: 1. E rekisitsoe ka foromo ea letlapa.

Joalokaha ho se ho boletsoe ka holimo, letlapa le le leng le tla nkela tsoekere e tloaelehileng tsoekere. Ka mala a rona, cyclamate e hlahisa metsoako e nang le chefo tlas'a tšusumetso ea libaktheria.

Ts'oaetso tsena tsa mafu a mafu a ka mpeng ea "gastrointestinal" le mathata a microflora li ka lebisa mofets'e.

Ho na le batho ba fokolang haholo ba phetseng hantle ntlheng ena, ho molemo ho hana ho e sebelisa. Ona ke likeletso tsa ka.

Acesulfame Potasiamo:

Hape ke sehlahisoa sa maiketsetso. E tsoekere ho feta tsoekere ka makhetlo a 200. Hangata e sebelisoa tlhahiso ea indasteri. Tatso e fapane haholo le tatso ea tsoekere (sucrose).

Metsoako ea tsoekere e entsoeng ka mokhoa o hlalositsoeng ka holimo ha e sireletsehe ka botlalo bakeng sa bophelo ba hau. Ha ke u eletse hore u e khothalletse hore e sebelisoe.

Glycerin:

Ba etsa ice cream, liswidi, le likuku ho eona. E na le licorice. Monate ho feta tsoekere makhetlo a mangata. Bakeng sa lebaka, ke tatso ea licorice hore ha e fumane ts'ebeliso e pharaletseng.

Aspartame:

E kenyelelitsoe lino tse ngata tsa Lait. Tšenyo e kholo ho ts'ebeliso ea aspartame bakeng sa bophelo bo botle e netefalitsoe. Hobaneng e ntse e sebelisoa khoebong ea lijo ke potso e kholo.

Aspartame ha se sehlahisoa se hanyetsang. Ho bata hoa khanya ea letsatsi, ho futhumatsa ka holimo ho likhato tse 40. E ikarola ka har'a metsoako e chefo haholo.

Ketso ea bona e na le phello e phatlalalitsoeng, hanghang. Ho hobe ka ho fetisisa ke ho ntšoa ha joala ba methyl. E ka foufatsoa le ho thibeloa litsebe kapele.

Se ke oa nwa lino-mapholi tse khabisitsoeng ka khase tse bolotsana, u tla ba tse felletseng. Aspartame ha ea lokela ho futhumatsoa.

Ke ts'epa hore ke ile ka hlakisa boemo hanyane ha tsoalo ea tsoekere e le kotsi. Kamehla lekola melemo le mathata, nahana ka phello ea sehlahisoa seo bophelong ba hao. Ke le lakaletsa bophelo bo botle.

Acesulfame Potasiamo

Tsoekere e entsoeng ka maiketsetso e nkela makhetlo a 200 monate ho feta sucrose. Ha e kenngoe ke 'mele oa motho, e pepesetsoa kapele. Tekanyo e phahameng ea letsatsi le letsatsi e lumelloang ke 1 g. Acesulfame potasiamo e na le melemo le likotsi tsa eona, joalo ka li-sweeteners tse ling.

Synthetic monate o tsoang ho sucrose. E fumaneha ka mokhoa oa matlapa a nang le, ho tlatselletsoa ha previteite, metsi le molaoli oa acidity. Sekhahla se phahameng se lumelletsoeng letsatsi ka leng ke 7 mg. Melemo le likotsi tsa tsoekere ea mofuta ona:

Sehloohong sena, re bua ka mefuta ea tsoekere ea tlhaho. Mabapi le phetoho ea maiketsetso.

Meno a monate hangata ha a khone ho theola boima ba 'mele ka nepo ka lebaka la ho rata lipompong tse nang le tsoekere, ho bolelang hore lik'habohaedreite tse potlakisitsoeng tse kenngoang li-depositi tsa mafura. Batho ba lula ba batla li-substititute tse joalo tsa tsoekere tse ka bang monate, empa ka nako e ts'oanang li bolokehile ebile li se na phepo. Indasteri e hlahisa mefuta e mengata ea li-sweeteners, tse sebelisoang ho etsa confectionery, sopho e tsoekere, nectars. Li ekeletsoa lijo tseo ho nkoang li se na phepo bakeng sa ba nang le botenya kapa lefu la tsoekere. Empa na phetoho ea tsoekere e bolokehile joalo, na ehlile ha e eketse lik'hilojule tse eketsehileng, tse ka sebelisoang ka tsoekere ntle le tšabo ea ho ntlafala kapa ho nyenyefatsa bophelo bo botle? Ha re e lokeng.

Li-sweeteners tsa maiketsetso li kenyelletsa:

• cyclamate
• aspartame
• sucracite
• acesulfame potasiamo.

Li natefatsa lijo, li ka nkela tsoekere ka tee kapa kofi ha u le lijong. Tse ling tsa tsona li na le likhalori tsa zero, tseo ho leng bonolo ho li sebelisa.Ntle le moo, li hlahisoa ka mokhoa oa litafole tse nyane, tseo e 'ngoe le e' ngoe e nkang khaba ea tsoekere.

U ka reka li-sweeteners le li-sweeteners ka mokhoa oa mokelikeli. Indastering, li-sweeteners li tla li nkile mekotla e menyenyane ea polasetiki, e 'ngoe le e' ngoe e nkang tsoekere e hloekileng ea 6 kg.

Tsena tse monate

Linoko tse monate tsa maiketsetso ha li nkoe 'me ha li tsoa' meleng ka tlhaho. Ho ne ho tla bonahala - ena ke tharollo ea bothata! Empa litaba tse bohloko ke hore hoo e batlang e le litlatsetso tsohle tsa maiketsetso li sutumetsa mosebetsi oa endocrine, haholo-holo tlhahiso ea insulin. Nako le nako ha u ja ntho e monate, litho tsohle le lisistimi tsohle li e nka e le sesupo sa tokollo ea insulin maling. Empa, ha e le hantle, ha ho na letho leo u ka le sebelisang, ha ho na tsoekere joalo joalo, ho na le tatso ea eona feela. Sena se bolela hore insulin ha e na thuso. E le ho e sebelisa ka tsela e itseng, 'mele o qala ho emela ho ja lik'habohaedreite tse ngata tse tsosang tlhaselo ea tlala le ho feta. Ho ema hona ho liehisetsoa hoo e ka bang letsatsi, ho fihlela u e-ja se monate - litholoana kapa liswiti - ha ho na taba. Sena se hokahane le "Reflex" e amanang le boemo bo re tlisetsang takatso ea lijo ha ho entsoe ntho e monate.

Haeba u ne u tlameha ho noa lino tse kang Coca-cola light kapa Coca-Cola 0 likhalori, ka mohlomong u tla hopola hore na ka mor'a tsona u ne u bile u batla ho noa kapa ho ja tse eketsehileng.

Mefuta ea tsoekere e sebelisetsoang ho etsa lino tsena, e etselitsoe ho qhelella liswiti lijong, empa e ntse e matlafatsa takatso ea lijo. Ka hona, ha o thetsitse 'mele ho sena, u ke ke ua khona ho hatella maikutlo a tlala ka kakaretso, ho bolelang hore ho nka limatlafatsi tse joalo ha ho na ho u thusa.

Mona u ka shebella video e mabapi le likotsi le melemo ea li-sweeteners:

Ke litatso life tse seng kotsi ebile li bolokehile

Empa ho na le linotsi tse bolokehileng, tse fapaneng ka hore ha li na likhalori, ha li hlahise ho tsoa ha insulin mme li ka natefisetsa bophelo esita le ho ba nang le lefu la tsoekere. E mabapi le stevia, sopho e ntle ea tlhaho e entsoeng ka litlama e fumanoang Paraguay le Brazil.

Ha se ha lefeela hore stevia e nkuoa e le sejo se monate ka ho fetisisa, ebile e lumelloa hoo e batlang e le linaheng tsohle tsa lefats'e. Amerika, Japane, Brazil, Europe, e khothalletsoa hore e sebelisoe. Ho joalo, tekanyo e ntle ho ntho e ngoe le e ngoe 'me sebaka sa tsoekere sa stevia ha sea lokela ho nooa ho feta 40 g ka letsatsi.

Melemo ea litafole tsa Stevia

• Matlapa a Stevia ke monate oa tsoekere makhetlo a 25.
• Li-glycosides tse makhasing li fana ka monate.
• Ke motsoako oa tsoekere o bolokehileng le o senang khalori.
• Stevia phofo kapa matlapa a ka eketsoa lijana life kapa life tse phehiloeng, lino tse chesang, li-pastry.
• E sebelisoa ka mokhoa oa phofo ho tsoa makhasi a sithabetseng, infusion, tee e monate e etsoa ho tsoa makhasi a eona.
• Ho sebetsoa ha stevia ke 'mele ho etsahala ntle le ho kenya letsoho insulin.
• Stevia ha e na chefo, e loketse ba nang le lefu la tsoekere kapa botenya.
• Mefuta ea tsoekere ea Stevia e qhibiliha habonolo, ha e fetole thepa ea eona ha e futhumetse.
• Khalori e tlase ea khalori - 1g. Stevia e na le 0,2 kcal. E le hore u ka bapisa, 1 g ea tsoekere = 4 kcal, e leng makhetlo a 20 ho feta.
• E mamella ho futhumala ho fihlela likhato tse 200, ka hona e ka sebelisoa ho pheha.

Bo-rasaense ba bangata ba hlokometse hore ha motho a tloaetse ho ikoetlisa kamehla, o phela hantle feela.

• tsamaiso ea tšilo ea lijo, sebete, manyeme e qala ho sebetsa hantle
• marako a methapo ea mali a matlafalitsoe,
• Lintho tse sa hlokeng ho etsahala ka lipompong tsa bana le ho batho ba baholo lia nyamela,
• kholo ea li tumor li ea fokotseha,
• thabo e hlahella, ts'ebetso ea kelello le ea 'mele ea eketseha, ts'ebetso, e bohlokoa haholo ho ba leng lijong mme ba kenela lipapali.

E tla thusa ba qobelloang ho ja feela lijo tse sa omisitsoeng, li-monotonous le lijana tse futhumatsoang.

Stevia

O ka reka li-stevia lihoebi kapa makaleng a ikhethileng a mabenkele a korosari a etselitsoeng batho ba lefu la tsoekere. Tharollo ea stevia e nang le litatso tse fapaneng tsa 30 ml e ka sebelisoa ka mokhoa oa marotholi. Marotholi a 4-5, kapa matlapa a mabeli, a lekane khalase ea metsi. Joalokaha ho boletsoe litaelong, stevia e matlafatsa lits'ebetso tsa metabolic, e nka karolo ho hloekisoeng tsoekere maling, e theola cholesterol, e thusa khatello ea methapo ea mali, le ho khutlisetsa li-collagen manonyeletsong.

Ha e na litla-morao, ho kulisa ho ka hlaha ka mamello e le 'ngoe.

Theko ea li-stevia ka har'a litlama tsa meriana e Moscow ho tloha ho li-ruble tse 150 ho isa ho tse 425 ka sekotlolo. Li-100g tsa li-stevia tse hloekileng li bitsa chelete e ka bang li-ruble tse 700. Ho Pyaterochka o ka reka nkho ea matlapa a 150 a li-stevia bakeng sa li-ruble tse 147. Stevia metsi a monate a fumaneha ka litatso tse fapaneng: koena, lamunu, vanilla, raspberries, fragole, chokolete, joalo-joalo, sena se bolela hore o ka eketsa matlapa a metsi, hammoho le lijana le lino, e le hore u se ke ua hloka liswiti.

Tlhahlobo ea Stevia

Litlhahlobo ke tse ntle haholo. Ba ileng ba khona ho utloisisa melemo ea motsoako ona oa tsoekere, joalo ka ha motho a re, ba ithutile ho pheha motheong oa mokelikeli oa metsi kapa oa litafole, ba o eketsa lijong le lino tse lokiselitsoeng esale pele.

Anna, ea lilemo li 45, mosali oa ntlo
Ke motenya ho tloha bongoaneng, 'me ha ke fihla lilemong tsa hore ke na le tsoekere ea mali, ho na le k'holeseterole e ngata. Ngaka e ile ea nkhanela ho ja lipompong, lijo-thollo, lijo-thollo. Mme ke rata sena sohle haholo, ha ke khone le ho ja, empa liswiti li atametse. Qalong, ke ile ka utloa bohloko ho fihlela ngaka e nkopa hore ke sebelise setlama sa tsoekere sa stevia. Ke ne ke tšaba litlamorao, joalo ka ba bang ba bang, empa Stevia o sireletsehile ka botlalo, 'me joale ke folile ka tsela e ncha. Tsoekere e tloaelehile, boima bo fokotsehile ka 6 kg ka khoeli ea pele. Le liteko tsa mali li ntlafalitsoe!

Eugene, ea pensheneng, ea lilemo li 71.
Ho tloha ka lilemo tse 56 ha ke sa ja liswiti, tsohle ka lebaka la tlhahlobo ea botenya. Ke ithutile ho moahisani ka stevia, ke e rekile hang-hang, joale ke noa tee ea ka e monate eo ke e ratang, ke ithutile ho kenyelletsa marotholi ho porridge le compote. Ntho e makatsang ka ho fetisisa ke hore boima bo ile ba qala ho fokotseha, bobebe bo ile ba hlaha, mme ha ho na mokhathala, joalo ka pele.

Marina, ea lilemo li 23, ramolao.
Ke ne ke hlile ke sa rate stevia. Ha e theko e tlaase ebile e sireletsehile, empa tatso ha e joalo ka seo ke neng ke se lebelletse. Ke ntho e monate, ha e ntekane.

Ho joalo, ho ho uena hore u sebelise mofuta ona oa tsoekere kapa che, empa ke Stevia e nkoang e le sebaka sa tsoekere se loketseng ka ho fetisisa, ebile ke sa theko e tlase kajeno. Ho utloisisa hore na li-monko o monate li ka jeoa ke eng hape ha li na thuso, a re fumaneng tse ling ka tsona.

Fructose - monko o monate oa tlhaho

Lihlahisoa tse ngata, liswiti, liswiti, cookies bakeng sa lefu la tsoekere li entsoe ka fructose.

Tsoekere ena ea tlhaho e fumaneha ka litholoana le monokotsoai, e fumanoa lero la limela tse thunyang, mahe a linotsi, peo le litlama.

Melemo ea sebopeho

• Makhetlo a 1,7 a monate ho feta sucrose,
• 30% likhalori tse fokolang ho feta sucrose
• ha e eketse tsoekere ea mali haholo, ka hona e lumelloa ho batho ba lefu la tsoekere.
• e na le thepa ea ho boloka lintho, kahoo u ka kotula li-compotes, li-boloka, li-marshmallows, jams, jj.
• Ho tlola li-alcohols maling, ka hona ho ka sebelisoa bakeng sa liphetoho tse kotsi tsa mmele ho lino tse tahang.
• Li-pie le li-buns tse ling tsa fructose li ngata ebile li na le moea.

Mathata a Sorbit

• Ka bongata, Sorbitol e ka baka ho thunya, ho nyekeloa le pelo, ho hlatsa le mathata a mang a mokokotlo.
• Sorbitol e na le khalori e phahameng, e na le liperesente tse 53 ho feta khalori ea tsoekere.
• Ha e khothalletsoe ba etsang qeto ea ho theola boima ba 'mele.
• Se ke oa sebelisa lijo tse fetang 30-25 g tsa Sorbite ka letsatsi.

Melemo ea Xylitol

• E ntlafatsa boemo ba mokokotlo oa molomo, kaha ha e senye enamel ea meno, hape e thibela nts'etsopele ea li-caries. Ka lebaka la thepa ena, hangata e kenyeletsoa ho hlafuna menoang le menoang, molomo, litlolo tsa meno.
• Butle-butle mali a kena maling ntle le hore tsoekere e eketsehe.
• E matlafatsa ts'ebetso ea lekunutu ea mpa, e khothaletsa ho tsoa hoa bile.

Erythritol - senokoane sa tlhaho (E968)

Ntho ena e fumanoa litholoana tse kang plum, pere, morara, moo e nang le 40 mg ka kilogram ea sehlahisoa, hammoho le melon, eo ho eona ho nang le ho feta - 50 mg ka kilo e le ngoe.

Erythritol e boetse e fumanoa ts'ebetsong ea indasteri ea poone, tapioca le lihlahisoa tse ling tse nang le starch.

Melemo ea Erythritol

• litaba tsa khalori tse tlase - 0,2 kcal / g,
• bokhoni ba ho mamella ho futhumatsa ho fihla ho likhato tse 180 C,
• tatso e ntle ka tsoekere e tloaelehileng
• boleng ba 0 kcal,
• Thibelo ea caries le mathata a molomo,
• e ka sebelisoa bakeng sa botenya le lefu la tsoekere,
• phello e futhumetseng, joalo ka peppermint.

Reka erythritol

U ka reka erythritol ka litheko tsena:

• "Sukrin" ho tloha Funksjonell Mat (Norway) - 620 r ka 500 g
• 100% erythritol "ho tloha hona joale Foods (USA) - 887 p bakeng sa 1134 g

Khafetsa, erythritol e kenyelletsoa litokisetsong tse rarahaneng, ka mohlala, sweetener fitparad.

Mona ke seo Dr. Kovalkov a se nahanang ka li-sweeteners:

Sehloohong se latelang, o ka ithuta ka li-sweeteners tsa maiketsetso, tse kang saccharin, cyclamate, aspartame, acesulfame potasiamo, sucrasite.

Sweeteners Fit Parade, Milford - Tlhahlobo

Metsoako ea tsoekere e entsoeng ka maiketsetso hangata ho thoe e tsoekere, kaha ha e monate haholo. Ha li kenngoe ke 'mele, li theha feela tšusumetso ea tatso e monate.

Baetsi ba bangata ba theha li-sweeteners tse ncha ka ho kopanya lihlahisoa tsa maiketsetso le mefuta ea tsoekere ea tlhaho.

Ka har'a tafole u ka bona liselomithe tse tloaelehileng ka ho fetisisa, ithute ka melemo ea tsona le likotsi tsa tsona.

Le ha datha tsena li sa u khahlise li bile li entse hore u li hane, mohlomong u ke ke ua atleha, hobane li-sweeteners tsena kaofela li sebelisoa ka mafolofolo indastering ea confectionery le indastering ea ho baka. Ba na le lino tse ngata tse khabisitsoeng ka khabone, ba tšeloa ka litlhare ho thibela ho baba.

Mofuta o motle oa Fit

E 'ngoe ea lisakerete tse tummeng ka ho fetisisa e ne e le parade e loketseng, e leng tokisetso e rarahaneng e nang le, joalo ka ha ho bonts'itsoe sephutheloaneng:

• erythritol (),
• sucralose
• ntso ea rosehip
• stevoid (E960).

Litaba tsa khalori ke 3.1 kcal ka 100g

Tsoekere ho tsoa ho stevia e fumanoa ka ho e tlosa makhasing a semela sena. Leha ho le joalo, phapang lipakeng tsa stevia ea tlhaho le stevioside e ntse e le kholo - steviosit ha e ea hlaha joalo ka semela ka boyona, ke tharollo e fumanoeng ke ts'ebetso ea lik'hemikhale fekthering.

Lithapo tsa Rosehip - ntho ea tlhaho ho feta tsohle tse fumanehang ka har'a paramente e loketseng tsoekere.

Baetsi ba bua ka ho se sebetse hantle ha moriana, empa ho ne ho le joalo le ka aspartame, eo hamorao e ileng ea tsejoa e le kotsi. Chlorine e ka ba kotsi 'meleng.

Shebella video ea polokeho ea FitParada

Litlhahlobo tse seng molaong tsa Fit Parad

Ho tsoa litlhahlobisong tsa bareki tsa mofuta o tsoekere oa Parade e Ntle, ho latela seo sethethefatsi sena ha se kotsi . Mona ke data e ileng ea bokelloa ho tsoa ho batho ba fapaneng ba ileng ba tletleba ka:

• ho fokotsa ho itšireletsa mafung,
• sehlopha sa liponto tse ling,
• ho hlaha hoa karohano e kulisang,
• ho hlohlona ha lihormone
• mathata a ka mpeng
• ho hlaha hoa tumello,
• mathata a methapo.

O ka reka Fitparad sweetener ka k'hemisteng kapa mafapheng a ikhethang a mabenkele a maholo. Litšenyehelo tsa Fitparad li tloha ho li-ruble tse 180 ho isa ho tse 500 ka 400g. E entsoe ka lipakete, libanka, lisakete, matlapa.

Isabelle Milford

Sena se monate se hlahisoa ka mokhoa o fapaneng tlas'a mabitso a fapaneng.

Tsena e ka ba mefuta e latelang:

• Milford Suss (Milford Suess): motheo - cyclamate, saccharin,
• Milford Suss Aspartame (Milford Suess Aspartame): e thehiloe hoaspartame, matlapa a 100 le a 300,
• Milford e nang le inulin (e le karolo ea sucralose le inulin),
• Milford Stevia (e ipapisitse le leqhubu la makhasi a Stevia),
• Milford Suss ka sebopeho sa metsi: e na le cyclamate le saccharin.

O ka ithuta ka e 'ngoe le e' ngoe ea lintho tse teng ka har'a tafole ebe u iketsetsa liqeto mabapi le likotsi le melemo ea lisebelisoa tsena tsa tsoekere.

Video e re bolella ka thepa ea Milford:

Pono ea setsebi sa ho ja

Ho rata lipompong ke tloaelo e tšoanang le lits'ila tsohle tsa batho. Hore na ho sebelisoe li-sweeteners ke khoebo ea motho e mong le e mong ea ikarabellang bakeng sa bophelo ba bona ba botho. Haeba u sa khone ho hlola lerato la lipompong, sebelisa li-sweeteners tsa tlhaho le tse seng khahlanong le tsona (), mohlala, Stevia. Empa haeba u nka qeto ea ho tlohela liswiti, u ka hlola litakatso tsa hau nakong ea libeke tse tharo. Sena ke sona se hlokoang ho ba le mekhoa efe kapa efe. Ho ka etsahala hore u se ke ua sebelisa tsoekere kapa mefuta e meng, hobane e ntse e na le meroho ea tlhaho, litholoana, ka har'a lijana le lihlahisoa tse lokisitsoeng tse entsoeng ka lebenkeleng . Sena se ka ba molemo eseng feela ho ba seng ba ntse ba tšoeroe ke lefu la tsoekere kapa botenya, empa hape le batho ba phetseng hantle.

Ho tloha qalo ea li-sweeteners tsa maiketsetso, liqabang mabapi le hore na li kotsi kapa che ha li so kokolle. Ebile, ho na le litatso tse seng kotsi, empa ho na le tse ka lematsang 'mele. Ka hona, o hloka kutloisiso e nepahetseng ea hore na ke mefuta efe ea tsoekere eo u ka e sebelisang le eo ho leng bohlokoa ho e fumana. Li-sweeteners li qapiloe joang? Chemist Falberg e nkuoa e le moqapi oa saccharin. O ile a hlokomela hore ho na le menyetla ea tsoekere ka tšohanyetso, ha hang, ha a nka sengoathoana sa bohobe molomong oa hae, a utloa tatso e monate. Ho ile ha fumaneha hore o ile a lebala ho hlatsoa matsoho kamora ho sebetsa laboratoring. Ka hona, o ile a khutlela ka laboratoring mme a netefatsa hore o ts'oenyehile. Kahoo tsoekere e tsoakiloeng e hlahile. Li-sweeteners: li tsoela molemo kapa li kotsi? Mefuta ea tsoekere e entsoe ka tlhaho ebile ke ea tlhaho.Synthetic e nkiloe ka maiketsetso 'me e na le likhalori tse fokolang haholo ho feta tsa tlhaho. Empa li na le litlamorao: li kenya letsoho ho matlafatsong ea takatso ea lijo. Sena se bakoa ke taba ea hore 'mele o utloa tatso e monate' me o lebelletse ho kenella ha lik'habohaedreite. 'Me kaha ha ba kene, joale ka nako ea letsatsi lik'habohaedreite tsohle tse ananelang li tla baka tlala. Mme sena se tla ama nomoro eo hampe. Ka hona, na ho loketse ho ikoahlaela likhalori tse 'maloa bakeng sa' mele, haeba u utloisisa hore o ja ho feta? Li-sweeteners tsa maiketsetso li kenyelletsa sucrasite, saccharin, aspartame le ba bang. Empa ho na le mefuta ea tsoekere ea tlhaho. Tse ling tsa tsona ha li na tsoekere e tlase ho khalori, empa li bohlokoa haholo. Ntle le moo, ho ba teng ha li-sweeteners bakeng sa lefu la tsoekere ke tsela e ntle haholo ea ho tsoa maemong ha ho sa lokela ho ja tsoekere. Li-sweeteners tsa tlhaho li kenyelletsa mahe a linotsi, xylitol, sorbitol le ba bang. Motsoako oa tsoekere - fructose. Melemo ea fructose: Ba mo rata hobane o monate ho feta tsoekere, ho bolelang hore fructose e sebelisoa hanyane bakeng sa ho monya ntho e itseng. E ka sebelisoa hape ke batho ba lefu la tsoekere. Cons Cons of fructose (e ka lematsang) Se ke oa nkoa hampe. Taba ea pele, ho sebelisa fructose hampe, ho na le monyetla oa ho fumana mathata a pelo, 'me ea bobeli, fructose' meleng e sebetsa e le motheo oa ho theoa ha mafura. Ka hona, haeba u batla ho theola boima ba 'mele, ho molemo ho fokotsa sekhahla sa fructose. Motsoako o bolokehileng oa fructose ka lihora tse 24 ke ligrama tse 30. Sweetener - sorbitol (E 420) Sorbitol ke mofuta o mong oa tsoekere oa tlhaho o fumanehang haholo ka har'a liapolekose le molora oa thaba. Hangata e sebelisoa ke batho ba lefu la tsoekere. Ha e tšoanelehe haholo bakeng sa tahlehelo ea boima ba 'mele - e tlase ka makhetlo a mararo ho feta tsoekere. 'Me ka lik'halori ha e tlaase ho eena. Melemo ea sorbitol Sorbitol e thusa lihlahisoa hore li se senye nako e telele. Ntle le moo, e matlafatsa ts'ebetso ea mpa le ho thibela lintho tse thusang ho tlohela 'mele pele ho nako. Cons of sorbitol (e ka ntšang kotsi) Ha se feela hore, ka ho sebelisa sorbitol ka bongata, o ka nona, empa hape le ho senyeha ke mpa. Pilisi e sireletsehileng bakeng sa sorbitol e tšoana le ea fructose - ka har'a ligrama tse 40. Meetso ea tsoekere ea Xylitol (E967) Ho theola boima ba 'mele ka ho sebelisa xylitol le eona e tla hloleha, hobane e na le tsoekere e ngata joaloka tsoekere. Empa haeba ho na le mathata ka meno, ho tla ba molemo ho beha tsoekere ka xylitol. Melemo ea Xylitol Xylitol, joalo ka mefuta e meng ea tsoekere ea tlhaho, e ka sebelisoa ke batho ba lefu la tsoekere. Ntle le moo, e potlakisa metabolism mme e ntlafatsa boemo ba meno. Cons of xylitol (kotsi e ka hlahang) Haeba u sebelisa xylitol ka bongata bo sa lekanyetsoang, ho na le monyetla oa ho tšoaroa ke mpa. Sekhahla se sireletsehileng sa letsatsi le letsatsi ka har'a ligrama tse 40. Sweetener - saccharin (E-954) E boetse e sebelisoa ha ho hlahisoa tsoekere e nkiloeng ka tsoekere. E monate ka makhetlo a makholo ho feta tsoekere. Ntle le moo, e na le lik'hilojule tse ngata ebile ha e anngoe ke 'mele. Melemo ea saccharin E thusa ho fokotsa boima ba 'mele, kaha e monate haholo ho feta tsoekere, ho bolelang hore ho hlokahala hore o sebelise ho fokolang. Ebile ha ho na likhalori ho eona. Conscharin (e ka lematsang) Saccharin e ka lematsa mpa ea motho. Linaheng tse ling e bile e thibetsoe. E boetse e na le li-carcinogens tse bakang bokuli bo tebileng. Ka kakaretso, saccharin, haeba e loketse ho jelloa, e fumaneha seoelo. Tekanyetso e sireletsehileng: ho molemo hore o se ke oa fetisa tekanyetso ea letsatsi le letsatsi ea ligrama tse 0,2. Sekhahla sa tsoekere - cyclamate (E 952) Cyclamate ha e monate joaloka saccharin, empa leha ho le joalo, e monate haholo ho feta tsoekere. Ho feta moo, tatso ea hae e monate ho feta sa saccharin. Melemo ea cyclamate Haeba u hloka ho theola boima ba 'mele, u ka sebelisa cyclamate ho fapana le tsoekere. E qhibilihisoa haholo ka metsing, e ka sebelisetsoa ho nosa tee kapa kofi. Ntle le moo, o tlaase haholo ka lik'halori. Cons of cyclamate (kotsi e ka hlahang) Ho na le mefuta e 'maloa ea cyclamate: calcium le sodium. Kahoo, sodium e ka ba kotsi ho motho ea nang le bothata ba ho hloleha ha meno. Hape e ke ke ea nkuoa ha ho anyesa le nakong ea kemolo. Ntle le moo, linaheng tsa European Union le United States li ke ke tsa e fumana. Empa ha e theko e boima, ka hona e tumme har'a Marussia. Tekanyetso e sireletsehileng ha ea lokela ho feta ligrama tse 0,8 ka lihora tse 24. Sweetener - aspartame (E 951) Sebopeho sena sa tsoekere se sebelisetsoa ho etsa confectionery le lino tse monate haholo, hobane se monate haholo ho feta tsoekere e tloaelehileng, ka hona ts'ebeliso ea eona e na le chelete e ngata. E fumaneha ka foromo ea phofo le ka sebopeho sa letlapa. E na le setlamorao se monate. Melemo ea aspartame Ha ho na li-calories ho aspartame. Ho boetse ho molemo ho sebelisa. Cons of aspartame (kotsi e ka hlahang) Sebaka sena sa tsoekere ha sea tsitsa maemong a phahameng a mocheso. Ntle le moo, ho batho ba nang le lefu la phenylketonuria, e ka baka likotsi tse mpe. Motsoako o sireletsehileng oa "aspartame" o ka bang ligrama tse tharo ka lihora tse 24. Sekhahla sa Tsoekere - Acesulfame potasiamo (E 950 kapa Sweet One) potasiamo ea Acesulfame e monate haholo ho feta tsoekere, joalo ka tsoekere e tsoekere e tsoekere. Mme sena se bolela hore li sebelisoa ka mafolofolo molemong oa ho hlophisa lino le lino. Pros of Acesulfame Potasiamo Ha e na likhalori, ha e anngoe ke 'mele' me e felisoa ka potlako ho eona. Ntle le moo, e ka sebelisoa bakeng sa bakuli ba kulang - ha e bake lintho tse kulang. Cons of Acesulfame Potasiamo (ho ka tsoa kotsi) Bothata ba pele ba monate ona ke sesosa sa pelo. Mosebetsi oa pelo oa khathatseha, o nang le litlamorao tse mpe. Lebaka la sena ke methyl ether. Ntle le moo, ka lebaka la ts'usumetso e matla e hlahisitsoeng tsamaisong ea methapo, ha ho kgothaletswe ho e sebelisa bakeng sa bo-mme ba banyenyane le bana. Tekanyetso e sireletsehileng e fihla ho gramu e le ngoe ka lihora tse 24. Tsoekere e ka nkang tsoekere - sukrazit. Ha e kenngoe ke 'mele. Matlapa a boetse a na le acidic registara. Melemo ea sucracite Succrazite e monate ho feta tsoekere ebile ha e na likhalori. Ntle le moo, ea moruo. Sekhechana se le seng se ka nkela tsoekere e boima ba li-kilogram tse 5-6 Cons of sucracite (kotsi e ka hlahang) E 'ngoe ea metsoako e etsang litafole ke chefo ho' mele. Empa ho fihlela joale, lipilisi tsena ha li so thijoe. Ka hona, haeba ho khonahala, ho molemo ho se li sebelise. Tekanyetso e sireletsehileng ha ea lokela ho feta ligrama tse 0,6 ka letsatsi. Stevia - Setsi sa Tlhaho ea Tsoekere (SWETA) Stevia e hola Amerika Boroa le Amerika Bohareng. Ba etsa lino tse tsoang ho eona. Ho joalo, ha e monate joalo ka tsoekere ea maiketsetso, empa ke ea tlhaho. Ho feta moo, e tsoela 'mele molemo. Stevia e fumaneha ka mefuta e fapaneng, empa ho bonolo haholo ho e sebelisa ka phofo. Melemo ea Stevia Stevia e monate ebile e theko e tlase. Ntle le moo, ha e eketse tsoekere ea mali, ho bolelang hore batho ba nang le lefu la tsoekere ba ka e qeta. Ntle le moo, stevia ha e na khalori e fokolang ho feta tsoekere, ka hona e tla ba molemo ho e mong le e mong ea batlang ho theola boima ba 'mele. Stevia Stevia ha e na chelete. Tekanyetso e sireletsehileng e fihla ho ligrama tse 35 ka letsatsi le le leng. Ha re bona mefuta ea litlamorao tse hlahisang li-sweeteners ka linako tse ling li na le tsona, re nyakalla ka boithatelo hore ha re li sebelise. Empa u se ke ua potlakela ho etsa liqeto! Empa ho thoe'ng ka lihlahisoa tsohle tseo re li rekang mabenkeleng? Na moetsi o tla sebelisa chelete hantle ho sebelisa litlatsetso tsa tlhaho? Che, ha ho joalo. Ka hona, re sebelisa siling e ngata haholo, re sa tsebe ka eona. Kahoo, o hloka ho bala ka hloko sebopeho sa lihlahisoa tse pakiloeng mme o leke ho ja lihlahisoa tse phetseng hantle le tsa tlhaho, ho kenyeletsoa le tse tsoekere.

Kajeno, ho na le lihlopha tse peli tse kholo tsa li-sweeteners: tsa tlhaho kapa tsa meroho le tsa maiketsetso. Lintho tsa pele li entsoe ka masela a tlhaho (ho tloha litholoana le monokotsoai), a morao a fumaneha ka maiketsetso. Lisebelisoa tsa monokotsoai li sebelisoa ka mafolofolo liindastering tsa lijo, li-confectionery le tsa bongaka bakeng sa ho kenyelletsa lihlahisoa tsa phofo, lijo tse tsoekere, lino le meriana. Bakeng sa boithatelo, li-supplements li fumaneha ka tsela ea dragees kapa matlapa.

Li-sweeteners le li-sweeteners li ka rekoa litlolong tsa meriana le mabenkeleng a maholo makaleng a phepelo ea lijo le phepo e nepahetseng.

Mefuta ea Li-sweeteners

Haeba u sa tloaelane le li-analogue tsa tsoekere 'me ha u e-so li reke, sena ha se bolele hore ha u li sebelise, kaha li khona ho ba teng lijong tse fapaneng ka mokhoa oa sejo se monate. Ho tseba sena, o hloka ho tseba hore na ke lielemente life tsa khoutu E mme o ithute ka hloko hore na e ngotsoe joang leboteng la sehlahisoa se rekiloeng.

Mefuta ea tsoekere ea tlhaho e nkuoa e le molemo ho feta ebile e sireletsehileng. Li-sweeteners tsa morao-rao li ba tlase ho bona ka boleng ba khalori hanyane feela. Leha ho le joalo, bahlahisi ba sa tšepahaleng, ba sebelisa monyetla oa ho hloka tsebo ha bareki, ba ka fetisa sehlahisoa sa maiketsetso e le tlatsetso ea limela. Ka hona, ho bohlokoa ho tseba mefuta le mabitso a li-sweeteners a tummeng kajeno.

Tlatsetso ea tlholeho e kenyelletsa:

Xylitol (E967) - e sebelisetsoa ho etsa lino-mapholi le chepisi.
Sorbitol (E420) - e fumanoe ho sorbitol le litholoana tsa lejoe.
Isomalt (isomalt, maltitol) (E953) - kenyelletso ea moloko o mocha, e na le thepa ea probiotic. E hlophisitsoe ho tloha ho sucrose.
Stevia ke leqhubu la sefate sa Amerika Boroa, sebaka se sireletsehileng ka ho fetisisa, leha tatso ea sona e le tlase hanyane ho tlatselletso tse ling.
Fructose - e entsoe ka litholoana le monokotsoai, monko o monate haholo oa khalori.

Li-sweeteners tsa tlhaho tse sa tsejoeng haholo ke li-macrosis (tse fumanoang ho letlalo la lamunu), erythritol ("melon tsoekere"), glycyrrhizin (e ntšitsoeng ho licorice (licorice)), monline le thaumatin (li-sweeteners tse thehiloeng ho liprotheine tsa tlhaho). Tse ling ha li sa tloaeleha ka lebaka la tlhahiso ea tsona e theko e boima, 'me phello ha e utloisisehe ka botlalo.

Metsoako ea tsoekere e entsoeng ka maiketsetso ke:
Aspartame (E951) ke yona ntho e tsebahalang ka ho fetisisa ebile e theko e tlaase.
Acesulfame (E950) ke tlatsetso e nang le li-contraindication tse ngata.
Saccharin (E954) ke eona e botsoang lipotso ka ho fetisisa, empa e nkela sebaka se tsebahalang haholo.
Sucralose ke sehlahisoa se monate ka ho fetisisa (se monate ka makhetlo a 600 ho feta tsoekere).
Cyclamate (E952) - e loketse lino-mapholi.

Phapano lipakeng tsa lihlopha tsena tse peli tsa li-sweeteners ka boleng ba bona ba matla. Li-naturals li na le li-degree tsa caloric tse fapaneng mme ha li hlahise tokollo e bohale ea insulin maling, ho fapana le tsoekere e hloekisitsoeng, hobane li theola butle butle.

Lintho tse kenyelletsoang ka holimo li nkuoa li lumeletsoe Russia (linaheng tse ling, tse ling tsa tsona li thibetsoe).

Na sweetener e kotsi?

Tšebeliso ea lisebelisoa tsa tsoekere e ka ba le litlamorao tse latelang:

• Ho fumana boima ba 'mele ho tsamaisana le ts'ebetso e ts'oanang ha o ja sucrose (moro kapa tsoekere ea beet).
• Lintho tse ling tse tlatselletsang li ka baka ho ruruha.
• Tsena tse monate li ka ama tšebetso ea pelo le methapo ea mali.
• Maemong a mang, li-sweeteners li mpefatsa lipontšo tsa ho hloleha ha phekolo ea methapo.
• Li-supplement tse 'maloa li loantsoe le phenylketonuria, e leng bothata bo matla ba metabolic.
• Li-calcium le sulfamide sweeteners ha li lumelloe ho basali baimana le ba anyang, hammoho le bana, kaha li na le phello e thabisang tsamaisong ea methapo.
• Kamora lithuto tse telele, phello ea carcinogenic ea li-badala tse ling tsa tsoekere e thehiloe, ka lebaka leo li thibetsoeng linaheng tse 'maloa (mohlala, sodium cyclomatate, saccharin, jj.) - ka hona, o lokela ho khetha tlatsetso ka hloko haholo.
• Linoko tse monate tsa maiketsetso ha li monkoe ke 'mele ebile ha li khone ho tsoa ho tsona ka tlhaho.

Ea pele ea litatso tsa maiketsetso, tse hlahileng lilemong tse fetang lekholo tse fetileng. Makhetlo a 300-400 monate o monate o nang le tsoekere o nang le ona. E na le "mokhoa o litšila" oa tšepe. Ho lumeloa hore e baka li-cholelithiasis tse eketsehileng. E kanna ea tsosa sebopeho sa lihlahala. Ka tekanyetso e kholo, baka lefu la senya. Ho la USA le Canada ho nkoa e le "carcinogen" 'me e thibetsoe hore e sebelisoe.

Monko o monate o tummeng hape o tloaelehileng oa maiketsetso. E sebelisoa lihlahisoa tse fapaneng tse fetang 6000. E sebelisoa haholo ho phepelong, ke karolo ea meriana, ho kenyelletsa le livithamini tsa bana, lino tse nooang.

Ho na le puisano e ngata ka likotsi tsa aspartame. Linnete li beha ntho e ngoe le e ngoe sebakeng sa eona - e fetoha chefo ha e futhumala. Ka hona, aspartame e lokela ho qojoa lijaneng tse pepesitsoeng ke mocheso kapa tse belang. Ka mokhoa o ts'oanang, le linaheng tse chesang le libakeng tse ling tse nang le mocheso o phahameng oa moea, "aspartame" e tla qala ho bola.

Ha e se e le 30 ° C, e bola e fetoha formaldehyde (sehlopha A Carcinogen), methanol (ka bongata e na le chefo e ngata) le phenylalanine (e chefo hammoho le liprotheine tse ling). Ka lebaka la sena, ka lebaka la liteko tse ngata, ho netefalitsoe hore ka tšebeliso ea nako e telele, sesebelisoa sena se tsoekere se baka tšilo, ho nyekeloa, ho tsekela, ho hlapoloha, ho opeloa ke hlooho, ho kulisoa, khatello ea maikutlo, ho hloka boroko, hape ho ka lebisa mofetsong oa boko (joalo ka ha o ama hampe). ts'ebetsong ea eona). Ka ho khetheha, e lokela ho qojoa ke basali baimana le bana.

Ho ka tsosa lintho tse kulang (dermatitis).

Monate oa tlhaho o tsoang litholoana. Li-calories tse 53% ho feta tsoekere, ka hona ha e ea lokela ba batlang ho theola boima ba 'mele. E na le matla a laxative. E na le li-contraindication tse itseng mme e khothaletsoa ho tekanyetso ea li-gram tse sa feteng 30-40 ka letsatsi. Ka bongata bo boholo (ho feta ligrama tse 30 ka nako e le ngoe), e ka baka ho nyekeloa, ho thunya, ts'ebetso ea mala le ts'ebetso ea mala, hammoho le ho eketsa boemo ba acid ea lactic maling.

Hangata e sebelisoa litlolong tsa meno le menoeng, 'me ho fapana le tsoekere ha e mpefatse boemo ba meno. E na le matla a fetang a sorbitol laxative le choleretic. Empa ho kotsi hobane ka tekanyetso e kholo, ho a khonahala ho ruruha gallbladder (cholecystitis), le kankere ea senya.

E ka baka ho se leka-lekane ha acid ho 'meleng. Ho fetella ka mokhoa o feteletseng ho ka baka mafu a sebete le tsamaiso ea methapo ea pelo. Kaha fructose e kenella ka ho toba ka har'a sebete, sena se ka halefisa ts'ebetso ea sona, sa baka metabolic syndrome.

Li-sweeteners bakeng sa ho theola boima ba 'mele

Bongata, haholo, bo fetohela ho tse nkang tsoekere ka lebaka la boima bo feteletseng (takatso ea ho theola boima ba 'mele), kapa ka lebaka la thibelo ea tsoekere e hloekisitsoeng khafetsa - ka lebaka la bokuli (lefu la tsoekere la mellitus, jj.).

Empa ho bohlokoa ho hopola hore ts'ebeliso ea li-sweeteners tsa maiketsetso e ka lebisa ho sephetho se fapaneng le takatso ea ho theola boima ba 'mele. Ntle le moo, haeba tsoekere e kena 'meleng oa motho, ho etsoa insulin' me boemo ba tsoekere ea mali boa fokotseha. Ts'ebetso e ts'oanang e etsahala ka ts'ebeliso ea li-monko o monate oa khalori e tlase - 'mele o itokiselitseng ts'ebetso ea lik'habohaedreite, empa ha oa ka oa li amohela. 'Me ha lik'habohaedreite li tsoa sehlahisoa leha e le sefe se seng, joale' mele o qala ho kopanya insulin e ngata, ka tsela eo o theha mehloli ea mafura.

Ntle le moo, lijo life kapa life tse tsoekere tse tsoekere tse tsosang takatso ea lijo, tseo ka mor'a moo li ka amang ho nona. Kahoo takatso e eketsehileng ea lipompong qalong e ka tsosa boima ba 'mele, ho nona haholo,' me ea lebisa ho lefu la tsoekere (le ha ho etsahala ka tsela e 'ngoe). Ka hona, ho khothaletsoa ha lihlahisoa tsena e le phepo e nepahetseng ea lijo le lefu la tsoekere ho fetoha likhang haholo. Litaba tse tlase tsa khalori tse bapatsoang li tletse mokoallo o eketsehileng oa boima.

Linoko tse ngata tsa tlhaho li na le likhalori tse phahameng haholo, kahoo o hloka ho nahana ka sena ha u li khetha lijong.Mefuta ea tlhaho ea tsoekere e nang le khalori e tlase e ka thusa ho fokotsa boima ba 'mele ka lebaka la litaba tse tlaase tsa khalori. Mohlala, stevia le erythritol ka kakaretso ha li na boleng ba matla ebile ha li ame boemo ba glucose maling (u se ke ua nka karolo ho carbohydrate metabolism). Ntle le moo, stevia e na le tatso e monate haholo hoo e tla hlokang tekanyo e fokolang ho khotsofatsa tlhoko ea liswiti.

Leha ho na le mathata a ka holimo, liloko tse tsoekere li ka baka kotsi ho bophelo bo botle ha feela tšebeliso e sa laoleheng le e sa lekanyetsoang.

Haeba u li sebelisa ka tekanyo e lekaneng 'me li sa fetise tekanyetso ea letsatsi le letsatsi, li ke ke tsa ntša kotsi e ngata' meleng. Le ha ho le joalo, leha ho le joalo, e kanna ea hlahisoa ke mefuta ea tsoekere ea tlhaho.

Li-sweeteners li na le thepa e latelang e ntle:

• Ho lumeloa hore li thusa ho theola boima ba 'mele le ho li boloka ka nako e telele.
• Se ke oa ama boemo ba glucose maling, ka hona, bo sebelisetsoa bakuli ba nang le lefu la tsoekere.
• Li-sweeteners tsa tlhaho li monate ho li-degrees tse fapaneng - ka bobeli li le tlase ebile li le ngata (sehlopha se tebileng). Li-sweeteners tse matla (tse kang stevia) li monate haholo ho feta tsoekere ebile li ka sebelisoa ka tekanyetso e nyane haholo. Ka monate, litlatsetso tsena li feta tsoekere haholo, kahoo bakeng sa tatso e monate li hloka ho eketsoa hanyane.
• Li-sweeteners tse ling li na le thepa ea ho li boloka: sena se lumella lijo hore li lule li sebelisoa nako e telele.
• Fokotsa kotsi ea ho bola ha leino. Mefuta ea tsoekere ea tlhaho e ka loants'oa likokoana-hloko tse senyang meno, tse thusitseng ts'ebeliso ea tsona mekhoeng ea menoang. Xylitol le sorbitol e nang le tsoekere e na le phello e molemo maemong a meno, linoko tse ling le tsona ha li na kotsi ha li bapisoa le tsoekere.
• Xylitol le sorbitol le tsona li na le litholoana tse matlafatsang 'me hangata li sebelisoa bakeng sa ho qhala. Ntho ea bohlokoa ha se ho feta tekanyetso ea letsatsi le letsatsi e khothalletsoang - eseng ho feta 50 dikgerama.
• Bongata ba bona ba theko e tlase haholo ho feta tsoekere ea 'moba kapa beetle.

Ho khethoa ha monate ho lokela ho etsoa hantle ka bonngoe: tlatsetso e 'ngoe le e' ngoe e bonoa ke 'mele ka mekhoa e fapaneng.

Matšoao a ho sebelisoa

• Ho nona haholo, botena,
• Mefuta ka bobeli ea lefu la tsoekere
• Cachexia (mokhathala o matla),
• Ho omella
• Lefu la sebete
• Liprotheine le lijo tse nang le lik'habohaedreite.

Li-sweeteners li lokela ho qojoa bakeng sa ho se sebetse hantle ha pelo, karolo e boletsoeng ea lefu la tsoekere, sebopeho sa methapo ea lactic acid mesifa (lactic acidosis), le edema ea pulmonary.

Ho qoba litlamorao tse mpe tsa monko o monate 'meleng, ho khothalletsoa ho ithuta ka hloko likarolo tsohle tsa sehlahisoa mme o buisane le ngaka mabapi le tšebeliso ea eona ea ts'ebeliso le litekanyetso tse amohelehang tsa letsatsi le letsatsi.

Ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa ha o sebelisa li-sweeteners ke ho lekanya. Batho ba bangata, ka ho ba le bonnete ba hore litheolelo ha li ame boima ba 'mele kapa bophelo bo botle, ba qala ho li sebelisa hampe, e leng se ka lebisang liphellong tse seng monate.

Ho bohlokoa haholo ho utloisisa hore ho molemo ho sebelisa litlatsetso tsa tlhaho, tse kang stevia le tse ling kapa batho ba hlileng ba batlang ho hana tsoekere e hloekisitsoeng ba ka sebelisa mahe a linotši kapa sirapo ea 'mapa, litholoana tse halikiloeng, litholoana tse omisitsoeng, tseo ntle le tatso e monate li nang le lintho tse bohlokoa ho' mele. , hape e sireletsehile ka botlalo bakeng sa bophelo bo botle. Ts'ebeliso ea linyanyatsi tsa lik'hemik'hale li ka ama bophelo bo botle ba 'mele.

Litekanyetso tse lumelletsoeng tsa tse nkang tsoekere

Ka lebaka la theko e tlase ea li-sweeteners tsa maiketsetso, li sebelisoa ka mafolofolo libakeng tse fapaneng tsa indasteri ea lijo. Li-sweeteners lia fumaneha ka mokhoa oa litafole, dragees kapa li-powders. Batho ba bangata ba tloaetse ho ba kenyelletsa lijong le lino tse tsoekere, leha sena se sa lokela ho etsoa.

Mong le e mong o monate o na le tšebeliso ea hae ea letsatsi le leng le le leng, eo ho sa khothalletsoang hore e fetisoe:
Fructose - e bolokehile ha e sa jeoe ho feta 30 gr. ka letsatsi
Sorbitol - eseng ho feta 40 gr.,
Stevia - eseng ho feta 35 gr
Xylitol - eseng ho feta 40 gr
Saccharin - eseng ho feta 0,6 g,
Cyclamate - lethal dose e kholo ka letsatsi - 0,8 g,
Aspartame - eseng ho feta 3 gr.,
Acesulfame - boholo ba 1 gr. ka letsatsi.

Ka kopo elelloa hore li-sweeteners tse ngata li rekisoa ka mabitso a khoebo a joalo ka Novasvit, Sukrazit, Sladis, Neuge monate, e Ntle kapa e Splenda. Pele o reka risepe, o tlameha ho ithuta litaelo ka hloko bakeng sa tšebeliso kapa lebitso la sehlahisoa, e le hore a se ke a etsa phoso ha a khetha.

Ho nka sebaka sa tsoekere ho ka re tsoela molemo le ho re lematsa.

Bakeng sa batho ba bangata ba kenang lipapaling le ho shebella lijo tsa bona, potso ea hore na u ka fokotsa joang, 'me ka mokhoa o nepahetseng, e felise ts'ebeliso ea lijo tsa tsoekere le tsoekere haholo. Lijo tse tloaelehileng le lino tse se nang tsoekere li lahleheloa ke matla. Ho feta moo, basali ba bangata ba rata maikutlo ka liswiti. Ntle le moo, chokolete hang-hang e tsosa mohono, esita le senoelo sa kofi e monko o monate se monate hoseng ke moetlo o hlokahalang, kantle le hore letsatsi lohle le fete. Mokhoa o hlakileng oa ho tsoa maemong ana ke ho reka sethala sa tsoekere.

Kajeno re tla bua ka hore na u ka sebelisa litlatsetso tsa tsoekere joang ho khabisa mekhoa ea ho ja e se nang liswiti, le hore na ho ka sebelisoa lithethefatsi tse joalo lijong tsa hau tsa letsatsi le letsatsi ntle le tšabo ea ho lematsa bophelo ba hau.

Lisebelisoa tse tsoekere

Metsoako ea tsoekere le linoko e tsoekere li fumaneha ka bongata linoaneng tse khabisitsoeng ka khabone.

Kahoo, lintho tsohle tse hlahisoang ke indasteri ho nkela tsoekere sebaka li arotsoe ka mefuta e 'meli.

• Litsi tsa tsoekere (tse nkang tsoekere) ke lintho tse nang le boleng ba caloric haufi le tsoekere 'me li ameha ho metabolism. Lihlahisoa tse joalo li kenyelletsa fructose, isomaltose le xylitol.
• Lithane ke lintho tse nang le zero ea khalori ebile ha li amehe ho metabolism ea matla. Lintho tse joalo li kenyelletsa saccharin, cyclamate, aspartame, sucralose le stevioside.

Li-sweeteners, joalo ka linoko, ke tsa tlhaho ebile li entsoe. Lintho tsa tlhaho li kenyelletsa, pele, lintho tse fumanoang linthong tse tlhaho tsa tlhaho, 'me, bobeli, likhomphutha tse fumanoeng ka mekhoa ea maiketsetso, leha ho le joalo li etsahala tlhahong.

Mefuta ea tsoekere ea maiketsetso ke likhomphutha tse fumanoeng ka mokhoa oa khemikhale o sa fumaneheng tlholehong.

Ehlile, ha u khetha pakeng tsa lintho tsa tlhaho le tsa maiketsetso, khetho ea pele e lokela ho khethoa. Bonyane bo sireletsehile bakeng sa bophelo bo botle.
Empa ho ka utloisisoa joang, ha u sheba ka sehatsetsing sa lihlahisoa tsa phepelo ka lebenkeleng, ke efe ea linkho tse leshome ho e kenya ka basketeng? Ha re boneng hore na ntho e 'ngoe e ka nkang tsoekere kapa sesepa ke eng, le hore na ke eng e lokelang ho khethoa bakeng sa ba batlang ho theola boima ba' mele mme ba sa lematse bophelo ba bona.

Monyetla oa ho nka tsoekere ho feta tsoekere ke hore e monya butle butle, ho ba le index e tlase ea glycemic. Empa leha ho le joalo, ka lebaka la litaba tsa eona tsa caloric, li-sweeteners li ngolisitsoe batho ba batlang ho theola boima ba 'mele. Ba khothalletsoa hore ba fetole li-sweeteners ka botlalo kapa ho fapana le bona.

Li-sweeteners le li-monate - melemo le likotsi

Tsohle tse monate ha li na kotsi, joalo ka ha li entsoe ka tlhaho. Empa ka li-sweeteners tse ngata, lintho li fapane. Kotsi ea li-sweeteners ha e le hantle e theohela liteng tsa bona tsa khalori. Empa ho tsoa kotsi ke tšebeliso ea li-sweeteners tse itseng ho bakoa ke phello ea bona ea 'mele' meleng.

Ha re shebeng li-supplements tse tloaelehileng haholo tse sebelisoang e le mokhoa o mong oa tsoekere e tloaelehileng.

Lino-mapholi a tummeng haholo

Tsoekere e nkang tsoekere e haufi le likhalori le tsoekere e tloaelehileng, empa e kenella butle butle.

Joalokaha lebitso le bolela, fructose ke tsoekere ea litholoana. Sebaka sena sa tsoekere se kenngoa butle butle ho feta sucrose (tsoekere ea khale), empa ts'ebetsong ea metabolism e fetoha glucose e le 'ngoe. Fructose e lokela ho jeoa feela haeba ho se na mofuta o mong oa tsoekere, 'me ntle le liswiti u ke ke ua khona.

• Tlhaho ea tlhaho.
• Monyetla ho feta tsoekere - e monya butle butle.

Isomaltose

Hape ke tsoekere ea tlhaho e fumanehang khoebong ka ho tlisoa ke sucrose. Isomaltose hape ke karolo ea tlhaho ea mahe a linotsi le tsoekere ea 'moba. Ha e le hantle, thepa ea mantlha ea tsoekere ena e tsoekere e batla e tšoana le ea fructose.

• Tlhaho ea tlhaho.
• Ha e ea lokela ba batlang ho theola boima ba 'mele.
• Butle-butle butle ntle le ho baka ho phatloha ha insulin 'meleng.

Xylitol, leha e ka utloahala e sa tloaelehe, ke joala ba kristale. Likristale tse hlakileng tsa pepenene li fumaneha ka litšila tse tsoang litsing tsa limela: li-cobs, li-sunkser sunks le patsi. Xylitol, leha e na le dikahare tsa khalori, e kenella butle haholo. Ntle le moo, tšebeliso ea motsoako ona oa tsoekere e na le phello e ntle boemong ba meno le meno.

• Tlhaho ea tlhaho.
• E loketseng hantle bakeng sa ba batlang ho theola boima ba 'mele (ka bongata bo fokolang).
• Ho kenella butle-butle, ho ama bophelo bo botle ba meno le molomo.
• Mofuta o mong oa xylitol o ka baka ho ruruha.

Saccharin (E954)

Ena ke eona ntho ea pele e tsoileng matsoho ho bula lethathamo la rona. Ka hona thabang, chemiste e nyane, saccharin ke mohlala oa 2-sulfobenzoic acid. Likristale tse se nang mebala, li qhibilihang hampe ka metsing. Saccharin e monate ho feta tsoekere ebile ha e na likhalori. Ho ipapisitsoe le eona, lithethefatsi tse joalo ka Sukrazit lia nts'etsopele.

• Tšimoloho ea maiketsetso.
• E loketse li-jaji, kaha e se na likhalori.
• Ho na le maikutlo a hore ho ja saccharin ho ka baka mofetše. Empa ha li netefatsoe ka saense, kahoo ho uena ho sebelisa sehlahisoa sena e le lijo kapa che ho ho uena. Moriana hajoale o amoheloa bakeng sa tšebeliso mme o sebelisoa haholo tlhahiso ea lijo.

Aspartame (E951)

Joaloka saccharin, aspartame ke k'hemik'hale e bitsoang L-Aspartyl-L-phenylalanine methyl. Aspartame e na le boleng ba caloric bo haufi le tsoekere, empa kaha palo ea eona e hlokahalang ho fumana tatso e monate ha e na thuso, ha ua lokela ho nahana ka likhalori tsena. Lithuto tse neng li tla senola litlamorao tse mpe tsa "aspartame" meleng oa motho ha li e-so etsoe. Leha ho le joalo, ho tsejoa ka 'nete ea hore' mele o ikoalla li-amino acid tse peli le methanol. Amino acid, joalo ka ha le tseba, ha e re ntše kotsi, ho fapana le moo, empa methanol, ke eona chefo e matla ka ho fetisisa.

• Tšimoloho ea maiketsetso.
• E loketse ba batlang ho theola boima ba 'mele, ka lebaka la hore e hloka hanyane haholo bakeng sa tatso e monate.
• Nakong ea ho bola ha "aspartame", "methanol e thehoa", 'me ka mor'a moo e hlahisoa oxdezde ho formaldehyde. Ntho ena e ama lits'ebetso tsa methapo le methapo ea mmele. Ka hona, ha re khothaletse ho sebelisa aspartame e le mokhoa o mong oa tsoekere. Ka tšohanyetso, e fumanoa lino-mapholieng tse nang le k'habeche e nang le khase, chokolete le chepisi.

Cyclamate (E952)

Cyclamate kapa sodium cyclamate ke k'hemik'hale e sebelisoang haholo ho etseng lino tse tahiloeng tsa khabone. Cyclamate ha e na likhalori ebile ha e anngoe ke 'mele. Hona joale, cyclamate e thibetsoe United States, kaha e ka baka mathata a nts'etsopele ea bokhachane ho basali baimana.

• Tšimoloho ea maiketsetso.
• E loketse batho ba batlang ho theola boima ba 'mele, u se ke ua boloka likhalori.
• Ho ka baka pherekano khanong ea bokhachane ho basali baimana. Basali ba baimana ba thibetsoe ka thata. Ka kakaretso, ha re khothaletse ho sebelisa ntho ena, le haeba o se mosali oa moimana, empa ho thoe, monna ea phetseng hantle le ea nang le mekhoa e metle.

Stevioside (E960)

Monko o monate oa tlhaho ke stevioside.

Stevioside ke litokisetso tsa pele tsa tlhaho lenaneng la rona la li-sweeteners. E fumanoa ho. Motsoako ona o na le tatso ea limela, e qhibiliha ka metsing, empa eseng hanghang, empa kamora metsotso e fokolang. Stevioside e na le likhalori tse itseng, empa e nyane haholo ebile e kanna ea se keng ea tsotelloa ka kakaretso.

Ho potoloha le leqhubu la stevia, discus ea saense e ntse e fokotseha ho tloha ka bo-30 ba lekholong la mashome a mabeli la lilemo. Ka katleho e fapaneng, ntho ena e ka qosoa ka thepa ea mutagenic kapa ea nchafatsoa hape. Hajoale, ha ho bopaki ba litlamorao tse mpe 'meleng oa Stevia o fumanoeng.

• Tlhaho ea tlhaho.
• E loketse batho ba batlang ho theola boima ba 'mele.
• Ho na le khopolo ea hore stevioside e kanna ea ba mutagen, empa ha e tiisoe ke letho.

Sucralose (E955)

Sucralose ke moemeli ea mocha oa lelapa la sweetener, ea fumanoeng pele ho 80s. Ha ho litlamorao tse mpe tsa sucralose 'meleng oa motho tse fumanoeng. Tlatsetso ena ha e amoheloe ke 'mele.

• Tšimoloho ea maiketsetso.
• E loketse ba batlang ho theola boima ba 'mele kaha ha e kenngoe ke' mele.
• Ha ho na litlamorao tse mpe 'meleng.

Seo u ka se khethang e le se ka nkang tsoekere?

Ka hona, kamora ho bala sengoloa sa rona, uena ka boeena u ka theha maikutlo mabapi le hore na u khetha mofuta oa tsoekere eng. Empa ka kakaretso, o ka fana ka tlhahiso ena: haeba u se na boima ba 'mele bo feteletseng mme u se na pakane ea ho theola boima ba mmele - u ka sebelisa tsoekere e tloaelehileng le li-sweeteners tsa tlhaho. Li-subterit li molemo ka kutloisiso ea hore li ananeloa ke 'mele nako e telele' me boemo ba tsoekere maling a hau ha bo eketsehe haholo.

Haeba u ikemiselitse ho arohana le boima bo feteletseng, 'me u hloka ho hong ho monate le ho se nang phepo e nepahetseng, khetha stevia e tsoang kapa lithethefatsi tse nang le sucralose. Ntho ea mantlha ke ho hopola hore pele u eketsa ntho leha e le efe lijong, ho bohlokoa hore u ithute ka litekanyetso tse khothalletsoang mme o se ke oa li feta.

Haeba u se na li-sweeteners tsena tse fumanehang haufinyane, qoba ho reka litatso tsa li-aspartame kapa cyclomatate. Ho molemo ho nona ho feta ho utloisa bohloko, ha ho joalo?

E-ja ka nepo, u se ke oa lebala ka ho ikoetlisa 'me, le haeba u ka nooa khalase e nang le tsoekere e tšoeu e tloaelehileng, ha ho letho le lebe le tla etsahala.