Sopho ea Artichoke

Kamora matsatsi a phomolo a malelele, batho ba khathala ke ho ja lijo tse omileng le tse nang le mafura a mangata. Le ha re le lefu la tsoekere, ka mantlha, nakong ea matsatsi a phomolo a mariha re ne re tlameha ho itaola. Na u ho entse? Ke tšepa joalo!

Risepe ena ke sopho e nang le artichok bakeng sa ba sa khoneng ho hanela moleko. Kajeno ke tla leka ho pheha sopho e nyane. Ho tla thusa ho hloekisa sisteme ea lijo le ho fa 'mele molumo o nepahetseng. Bakeng sa ntho e ngoe le e ngoe ka ntho e ngoe le e ngoe - ha ho feta metsotso e 15.

Sopho ea tranelate e entsoe ka artichok le meroho e mengata. Ho thusa ea botsoa.

Menoana ea hau e khathetseng e ke ke ea sithabela haholo.

U se u loketse ho pheha? Ka mor'a moo, a re feteleng ka kichineng ka potlako.

Tlhaloso ea tokisetso:

1. Ka "stewpan," qhibiliha "botoro, e halikise ka eiee e khabeloang le konofolo, e arotsoe likarolo tse ngata.
2. Kenya li-artichok tse lokisitsoeng, tšela sherry, moro, eketsa linoko, letsoai le tsoekere. Emela hore mokelikeli o belisoe le ho fokotsa mocheso hanyane. Koahela saucepan, simmer metsotso e 30.
3. Ka paneng e arohaneng, "qhibiliha" oli, Fry phofo e ho eona. Tšela ka tranelate le ka yogurt, tlisa ho ea pheha.
Tšela motsoako o bolila ka sopho e nang le sopho ka molomong o tšesaane. Tlisetsa sejana ka sekhukhu, otla ka blender. Sebeletsa ka basil le pesto.

Haeba u batla ho tseba ho etsa sopho ea artichoke, joale latela litaelo tse ka holimo. Ka sebele boiteko ba hau bo tla phethahala, 'me baeti ba tla leboha boiteko ba hau.

Ho khethoa: Bakeng sa lijo tsa mots'eare
Sesebelisoa sa mantlha: Meroho / Artichoke
Tsietsi: Sopho
Lijo: Likhopotso tse Hlollang

La 18 Hlakubele 2011

Ts'ebetsommoho le Julia / cuinera_catala le risepe ea bobeli e nang le artichokes ho tsoa
Khatiso ea 3 ea makasine Pheha Ho ja Monate
Sopho ena e pheha ka potlako haholo, kahoo e boloka tatso ea lihlahisoa tsohle ka botlalo.
'Me e ikhethile ka hore e ka tsamaisoa e chesa ebile e bata.
Mme hape, bo-mme ba bang ba Turkey ba e buella bakeng sa masea.
Ha ke ntse ke potoloha Korshiyak ho Izmir ke ile ka fumana benche ka meroho e mecha, mona seterateng, monna ea mosa a hloekisitse artichokes ho nolofaletsa bo-mme ba malapeng ba Turkey

Haeba moo u rekang artichok ha ho na motho ea joalo ea mosa,
joale sheba mona hore na u ka itlhoekisa joang artikok le uena ka bohato

500 ml khoho ea khoho
500 ml ea lebese
4-5 artichokes
1 rantipole e kholo
1 onion e kholo
1 clove ea konofolo
lero la halofo ea Lemon
150 g linku chisi / linku tse betere
2-3 tsp phofo
3 tbsp. l oli ea mohloaare
1/2 tetemana ea dill
letsoai
paprika e monate
pepere e ntšo e ntšo

Ebola li-artichok, li kenye ka sekotlolo se arohaneng ebe u tšela lero la lemone.
/ Kapa kenya metsi ka lero la lemone)
Cheka lihoete, chop ea onion le konofolo.
Chop feta chisi, khaba e halikiloeng ea chop.

Ka pane e nang le botlaaseng bo boholo, futhumatsa oli ea mohloaare ebe o tšela onion le konofolo ho eona. Kamora metsotso e 5 eketsa lihoete le artichok, kopanya.

Hlohlelletsa le phofo ka har'a moro ho fihlela mokokotlo o fumaneha ebe o tšela motsoako o tsoang meriring, ebe o eketsa le moro le lebese, fokotsa mocheso ebe o pheha ho fihlela meroho e loketse metsotso e ka bang 20-25.

Ebe o tlosa pane ho tsoa mochesong, eketsa chisi ea feta ebe o sila sopho ka blender ho fihlela e boreleli. Letsoai le pepere.

Tšela sopho e phethiloeng ka har'a lijana, tšela oli e nyane ebe u khabisa ka paprika le dille.

Haeba u phehela sopho bakeng sa bana ba banyenyane, u se ke ua eketsa pepere sopho.

Lithako

Ho lokisa sopho ea artichoke ea Fora bakeng sa servings tse 4, re hloka:

• lero la lemone kapa asene ea veine (tafoleng e 1. l.),
• botala bo botala bo botala (250 g),
• 
• lihoete le lieie (70 g e ngoe le e ngoe),
• celery (80 g),
• veine e tšoeu (50 ml),
• lekhasi la bay (3 likhomphutha.),
• oli ea mohloaare (75 g),
• metsi (0,4 l),
• botoro (30 g),
• mozzarella (110 g),
• mozzarella asle (50 ml),
• herring e tsubang kapa mackerel (50 g),
• tranelate (200 ml),
• pepere, letsoai.

Ho pheha

Lokisetsa li-artichok ka tsela ena: hloekisa menoana ho tloha likhoele tse thata le makhasi a holimo. Hlokomela hore litlhoro tsa lipeo li ka ba bohlasoa, ka hona, sebetsana le semela ka liatlana. Ha se litšoantšong tsa ho qetela tsa ho qetela, seo ho thoeng ke "fluff" se ka ba ka har'a senoelo, ha se jeoe, ka hona se lokela ho tlosoa ka thipa.

Kenya menoana e phekotsoeng hang-hang ka tharollo ea metsi le asene kapa lero la lemone. Sena sea hlokahala e le hore botle ba 'mele bo se ke ba fifala, ba boloka' mala oa bona o motala o motala o motala.

K'habeche, motso oa celery le onion, peeling, chop ka li-cubes tse nyane. Tlosa li-artichok ka metsing, sisinya ebe u khaola, hape, ka mokhoa o bobebe Fry ea oli ea mohloaare, u khetha 'pan' e nang le botlaaseng bo boholo bakeng sa ts'ebetso.

Ebe u tšela veine ka sejo se monate, se tlohelle e phehe ka halofo, eketsa karolo ea metsi e bontšitsoeng ho risepe, linoko le lavrushka.

Pheha sopho ho fihlela meroho eohle e le bonolo. Kamora moo, o li fafatse ka botoro, brine ea chisi le tranelate.

Tšela sopho ea gourmet French artichoke ka lipitseng, khabisa ka libolo tsa mozzarella le slices tse tšesaane tsa litlhapi tse tsubiloeng holimo.