A na ho ka etsahala hore batho ba nang le lefu la tsoekere ba fumane marmalade

Bakeng sa kalafo ea manonyeletso, babali ba rona ba sebelisitse DiabeNot ka katleho. Ha re bona sehlahisoa sena se tsebahala, re nkile qeto ea ho e ela hloko.

Ka lefu la tsoekere, lithibelo li beoa ho lipompong tse ngata ha li ntse li eketsa tsoekere ea mali, empa marmalade ke e 'ngoe ea likhetho tse' maloa. Sena ke sessert e phetseng hantle e tsosetsang tšilo ea lijo, e theola cholesterol, le ho tlosa litšepe tse boima le lithibela-mafu. Re ka ja mofuta oa mofuta oa mofuta oa 'maraka oa joang,' me re ka pheha mokhoa oa ho iphekola, re tla nahana ka ho eketsehileng.

Nka ja?
Khetho ea sehlahisoa le molao-motheo oa boitokisetso
Litlolo tse monate
Video: Lijo tse 3 tse se nang tsoekere tsa 'mabole

Nka ja?

Marmalade e tsoekere e phetseng hantle haeba e entsoe ho latela theknoloji e nepahetseng e tsoang ho lihlahisoa tsa tlhaho le liene. Litaba tsa khalori ea pipi e le 'ngoe e joalo li ka ba 10 kcal, mme index ea glycemic e tlase - ho tloha ho likarolo tse 10 ho isa ho tse 30, ka lebaka la litholoana tse sebelisitsoeng ho lokisoeng. Tse tummeng har'a tsona:

liapole - Litsi tse 30,
plums - mayuniti a 20,
apricot - 20 unit,
peele - lihlopha tse 33,
blackcurrant - likarolo tse 15,
currant e khubelu - li-unit tse 30,
Cherry plum - li-unit tse 25.

Ho tlatsa tlhoko ea letsatsi le letsatsi ea lipompong, e hlokahalang bakeng sa tlhahiso ea serotonin - hormone ea thabo, motho ea nang le lefu la tsoekere a ka ja ho fihlela ho 150 g ea marmalade ea tlhaho, empa ho bohlokoa hoseng hore a sebelise matla a fumaneng pele a robala.

Ho bohlokoa ho hlokomela hore ka lefu la tsoekere o tla tlameha ho tlohela marang-rang, kaha e na le tsoekere. Ntle le moo, bakeng sa tatso e ntle le ponahalo e khanyang ea lipompong, hangata baetsi ba sebelisa asiti ea lijo, dae le litatso, tse thibetsoeng ka tieo bakeng sa lefu la tsoekere. Ho ba le bonnete ba tlhaho le polokeho ea marmalade, o ka e lokisa.

Khetho ea sehlahisoa le molao-motheo oa boitokisetso

Ho etsa hore marmalade e be monate ebile e na le thuso bakeng sa lefu la tsoekere, ntho e ka sehloohong ke ho khetha lihlahisoa tse nepahetseng. Kahoo, metsoako e latelang e ka kenyelletsoa ho risepe:

Litholoana. Khetho e fuoa litholoana tseo tse nang le pectin ka bongata, hobane li senya mafura, li tlosa lintho tse kotsi ebile li fokotsa tsoekere ea mali. Ho feta moo, ha pectin e eketsehileng, motheo oa eona o tla ba marumong. Ho ipapisitsoe le mokhoa ona, litholoana tse ratoang ke liapole, liperela le litholoana tsa lamunu (lilamunu, lilamunu, morara).
Meetso. Marmalade e ka lokisoa motheong oa monokotšoai kapa sirapo ea litholoana, e phehiloeng ho tsoa lero le sa tsoa qhekelloa. Ntle le moo, ka lefu la tsoekere, lipompong tsa marmalade tse thehiloeng tee ea hibiscus, e nang le tatso e monate ea monko o monate, li na le thuso. E tsosa mohopolo mme e khutlisa matla.
Stevia. Sena ke sebaka sa tsoekere ea tlhaho ka mokhoa oa joang, o ka rekoang k'hemisteng. Stevia e monate ho feta tsoekere, empa ha e eketse tsoekere ea mali. Ntle le moo, e na le thepa e ngata e sebetsang, ho kenyelletsa ho fana ka maikutlo a ho satiety le ho ntlafatsa lits'ebetso tsa metabolic.

Li-analogu tsa Stevia ke li-sweeteners tse ling - fructose, xylitol, sorbitol.

Gelatin Sena ke sethala se fanang ka marineade joalo ka letsoalo le ts'oanang. Gelatin e na le phosphorus le calcium e ngata, e thusa ho matlafatsa lisele tsa masapo hape e ntlafatsa ts'ebetso ea kelello le mohopolo.
Agar agar. Sehlahisoa sena se thehiloe holim'a leoatle le omisitsoeng. E boetse e bitsoa meroho ea limela. E na le likhalori tse 'maloa, e monya hantle, hape e na le lintho tse sa tsoaneng tse sebetsang molemong oa eona, ho kenyelletsa le iodine. Ho bohlokoa ho hlokomela hore agar-agar e na le letsoalo le phahameng ho feta gelatin, ka hona, e loketse haholoanyane joaloka terata ea marbleade.

Theknoloji ea ho lokisa marmalade e pheha ho pheha litholoana tse khethiloeng, e khetha 'mele oa puree, o kopanya le lesela le monate, o pheha hape o pholile hape, o tšollela makotikoting. Kaha tsohle li bonolo haholo, motho e mong le e mong a ka pheha tsona ho latela tatso ea tsona.

E thehiloe ho Hibiscus le Gelatin

Mokhoa oa ho pheha o tjena:

Tšela 7 tbsp. l Hibiscus 200 di ml tse metsi a belang. Tsitlella metsotso e ka bang 30.
Qhala 25 g ea gelatin ka metsi a manyane mme o tlohele ho ruruha.
Fokotsa hibiscus, eketsa monate ho latsoa 'me u tlise ho pheha.
Kopanya tee le tharollo ea gelatin. Kopanya ka botlalo ebe u fetela ka ho siting.
Tšela sirapo ka har'a hlobo ebe e fetisetsa sehatsetsing ho fihlela e pholile. E le molao, sena se nka lihora tse 2-3.

Hibiscus e lumelloa ho nkeloa lero le leng le le leng la tlhaho ntle le tsoekere. Mohlala, marbleade e monate e ka etsoa ka lero la ciliegia ho latela risepe e hlahang videong:

Stevia Citrus

U ka nka li-oranges, li-tangerine, lera. Marmalade e lokiselitsoe ho latela litaelo tse latelang:

Ebola litholoana ebe u khaola likoto.
Lokisetsa halofo ea khalase ea stevia infusion kapa tharollo. Tšela litholoana ka mokelikong ona ebe o pheha ntle le ho belisoa.
Grola le boima ba litholoana ka blender, ebe u eketsa gelatin e lokiselitsoeng (e kolobisitsoeng ka metsi le ho ruruha). Beha mollo, o tlise ho ea pheha mme hanghang o tlose mochesong.
Tšela motsoako ka har'a hlobo ebe o pholile.

Ka risepe ena, li-citruse li ka nkeloa sebaka ke monokotsoai - tse tala, fragole le li-blackberry.

Strawberry based agar agar

Bakeng sa risepe ena o tla hloka:

fragole - 250 g
agar-agar - 2 tbsp. l.,
metsi - 300 ml
monate o latsoeha.

Ho lokisa pheko ho bonolo:

Agar-agar tšela metsi le ho lumella ho ruruha. Ebe u tlisa ho ea pheha ebe u phehela boemo bo kang jelly.
Grind fragole ka blender ho fihlela smoothie, eketsa sweetener le kopanya.
Fetisetsa boima ba fragola ho agar-agar mme u phehe metsotso e seng mekae.
Tšela boima bo chesang hore e be hlobo ebe e pholile.

E fetoha li-sweets tse monate tsa marmalade. U ka li etsa eseng feela ka fragole, empa hape le tsa mofuta ofe kapa ofe oa berry.

Marmalade e thehiloeng ho agar-agar e khothalletsoa ho pheha ho latela risepe e hlahang videong:

Risepe e fapane hobane ha e kenyelle tšebeliso ea sehokelo, hobane pectin ea tlhaho e sebetsa ka boleng ba eona. Empa ho bohlokoa ho ela hloko hore o hloka ho sebelisa liapole tse butsoitseng haholo esita le tse fetang.

Khaola li-apole tse 1 'me u tlose metso ea tsona, empa u se ke oa lahla. Se ke oa tlosa peel.
Pheha makala ka thoko ka metsi a fokolang, ebe o khumama ebe o tšela ka sume. E fetoha lero puree, e sebetsang joalo ka pectin ea tlhaho.
Ka saucepan, kopanya pectin le liapole tse khabisitsoeng (u ka eketsa metsi a mangata) ebe u beha mollo o fokolang haholo, o hlohlelletsang kamehla, e le hore o se ke oa chesa. Ha liapole li belisoa, fructose e lokela ho eketsoa hore e latsoe le ho phehoa ho fihlela motsoako oa apole o khomarela khaba.
Grind ea gruel ka blender ho feto-fetohe e sa fetoheng. Ka mor'a moo, beha boima kaofela holim'a leqephe la ho baka le koahetsoeng ka pampiri.
Omella marmalade ka ontong ka ajar ea monyako ka mocheso o sa feteng likhathatso tse 80 likerekeng tse peli. Ka hona, tšoara pan ka lihora tse ka bang 2-3 ka ontong e chesang, e ntan'o tima. Pheta ho omisa kamora lihora tse 'maloa.
Kamora ho omisa, khaola marmalade e phethiloeng likoto ebe oe rala ka sekotlolong se nyane. Boloka ka sehatsetsing. Motsoako o joalo o phetse hantle haholo.

Ho latela risepe e ts'oanang, o ka etsa marmalade ho tloha 500 g ya liapole le 250 g ea perela.

O ka pheha ho tsoa ho monokotsoai ho ea ho tatso ea hau:

Hlatsoa ebe u hlophisa monokotsoai. Fafatsa lero ka ho bona, le beang mollo o monyane ebe o pheha ho fihlela jelly e teteaneng.
Tšoaea boima ka mpeng e tšesaane holim'a pampiri e bakang, eo pele e neng e robala ka letlalo.
Tsamaisa leqephe la ho baka ka ontong ebe o omella marmade le monyako o butsoe ka mocheso oa likhato tse 70-80.
Ha lera le se le omme, le ka theoa hore e be moqolo ebe le khaoloa likotoana. Haeba ho hlokahala, boima bo ka fokotsoa ka li-cookie tse nyane tsa cookie.

Li-marmade tse itoketseng li boloka sehatsetsing ka sejaneng se koetsoeng ka thata.

Mabaka a joalo a marang-rang a tla hohela balateli ba liteko tsa bochaba. Hlatsoa likhilograma tse peli tsa tamati, tlosa makala le ho khaba hantle. Fetisetsa boima ho pane, e tlise ho ea pheha ebe u fetela ka siting. Kenya sesebelisoa sa tatso ho latsoa le ho pheha ka har'a paseke e tlisoang ho fumana boima bo sa fetoheng. Ebe u tšela sekhechana se tšesaane holim'a pampiri e tlotsitsoeng e koahetsoeng ka letlalo, e e omise hanyane ebe ue beha sehatsetsing ho fihlela e pholile.

Video: Lijo tse 3 tse se nang tsoekere tsa 'mabole

Video e latelang e fana ka litlolo tse fapaneng bakeng sa li-marmalade tse monate le tse phetseng hantle:

Marbleade ea tlhaho e monate haholo ho batho ba nang le lefu la tsoekere hobane ha e bake tsoekere maling a tsoekere. Lekoa-tsoekere li ka jeoa ka linoko tse 2-3 hoseng - lijong tsa hoseng kapa tsa mots'eare (pakeng tsa lijo tsa hoseng le tsa mots'eare). E tla phahamisa mohopolo le ho khotsofatsa tlhoko ea mmele ea lipompong.

Na hoa khoneha ho ja marshmallows le hore na u ka e pheha joang

Lefu la tsoekere la lefu la tsoekere la mofuta oa 1 le mofuta oa 2 le nkoa e le lefu leo ho lona ho khothalletsoang hore ho sebelisoe litekanyetso tsa lijo ka hloko ho thibela tsoekere. Litsebi tsa lefu la tsoekere ha lia lokela ho ja lijo tse nang le index e phahameng ea glycemic kapa tsoekere e ngata. Empa seo se nkuoa e le mokoloto. Bakuli ba bangata ba nang le lefu la tsoekere ba tšoenngoa ke taba ea hore na ho ka etsahala hore ba je li-marshmallows tse nang le lefu la tsoekere.

Marshmallows e le karolo ea lijo

Lefu la tsoekere ke lefu le thibelang bakuli ho ja lihlahisoa tse joalo: nama e mafura, tsoekere e sa tsoakoang. Lijo tse ling kaofela lia amoheleha bakeng sa lijo, empa ho bohlokoa ho utloisisa hore ho na le litloaelo tse ling tse buisanoang ka bonngoe le ngaka e eang ho latela sephetho sa kalafo.

Ts'ebeliso ea marshmallows e ferekantsoe ke taba ea hore o khona ho eketsa glycemia kapele. E lekana le lijana tse kang marmalade, jeme kapa halva. Kaofela ha bona ba khona ho eketsa tsoekere ea mali kapele haholo. Ka hona, ngaka, ha e bokella sebopeho sa bakuli, e re ho ba teng ha likarolo tse latelang lijong ho nkiloe hloko:

dyes
liperesente tsa lik'habohaedreite tse potlakileng,
phepo e nepahetseng e ka mpefatsang boemo ba metabolism le homeostasis.

Ho se tšoanelehe, hammoho le ho se ratehe ha ho ja marang-rang joalo ka sopho, ke ka lebaka la hore, joalo ka sehlahisoa se seng le se seng se monate, kapele e fetoha lekhoba. Sena se baka mathata a latelang:

ho eketsa boima ba 'mele, ho hōla ka potlako haholo,
botenya
matšoao a sa tsitsang a glycemia.

Litsebi tsa lefu la tsoekere le tsona li hloka ho ela hloko palo e kholo ea lik'habohaedreite tse ka tlisoang habonolo, tse tla bonahala hampe haholo maemong a bophelo ba hae. Ka hona, kamora ho hlahloba melemo le mathata ohle, ho ka etsoa qeto ea hore bakuli ba nang le lefu la tsoekere ba lokile ho hana sehlahisoa sena. Ho lumelletsoe ho ja likotoana tse ka bang ngoe kapa tse peli tsa ligrama tse 25-30 hang ka khoeli. Sena se ke ke sa tlisa boima ba metabolism ea carbohydrate.

Lijo tsa Marshmallow

Ho na le mefuta ea li-marshmallows tse lumelloang ho sebelisoa. Lingaka li bile li bitsa tharollo e molemohali. Tsena li kenyelletsa li-marshmallows, tse nang le tsoekere e fokolang, 'me ka linako tse ling ha li na tsona. Sena se bolela hore karoloana ea lik'habohaedreite tse bonolo tsa sehlahisoa sena ha e tsotelloe, 'me index ea eona ea glycemic le eona e tlase. Tsoekere e nkeloa sebaka ke litlatse tse tsoekere.

Ho bohlokoa ho utloisisa hore o lokela ho itšetleha ka sebopeho sa sehlahisoa sena, likarolo tse ling li ka ba kotsi 'meleng. Ka hona, ho buisana le ngaka ea hau hoa hlokahala.

Mokuli ea nang le lefu la tsoekere o lokela ho lula a ela hloko motsoako oa sehlahisoa ha o se reka. Taba ea bohlokoa ke ho ba sieo kapa ho na le likarolo tse fokolang tsa likarolo tse kang dae le lisebelisoa tse ling tsa khemikhale tse ka lematsang bophelo ba hae.

Ka tloaelo li-marshmallows li ka fumanoa hoo e ka bang lisuphamaketeng tsohle, liketane tsa meriana. Leha e le hore e kotsi haholo ho feta tloaelehileng, ha oa lokela ho sebelisa sehlahisoa sena hampe haholo. Ho bohlokoa ho utloisisa hore lefu la tsoekere, pele ho tsohle, ke tsela ea bophelo. Hape ke hopola polelo e reng "ke seo u se jang."

Lisebelisoa tsa lapeng

O ka pheha marshmallows lapeng ka boeena. Sena e ke ke ea e-ba sehlahisoa sa ho ja ka botlalo, empa kotsi e tsoang ho ts'ebeliso e tla fokola haholo ho tloha ts'ebelisong ea mabenkele a entsoeng ka lebenkele. Ho bohlokoa ho ela hloko likarolo tse latelang tsa sehlahisoa:

Ho molemo ho sebelisa puree ea tlhaho ea apole e le motheo, o bonolo haholo ho o lokisa lapeng.
Applesauce e lokela ho fuoa tumellano e matlahali. Sena se ka fumaneha ka ho baka.
Lingaka li khothaletsa ho sebelisa Antonovka. Sena se bakoa ke taba ea hore e na le tsoekere e fokolang, e le e 'ngoe ea liapole tse' maloa tsa liapole tse holang maemong a leholimo a leholimo.

Ho pheha

Pele, o lokela ho lokisa apolesaise. E tlameha ho ba homogeneous.
Kamora moo, e tsoakoa le sirapo e tsoekere. Ho thata ho qaqisa palo e tobileng, hobane e 'ngoe le e' ngoe e na le litakatso le lithahasello tsa eona, kahoo khetho ea bongata bo hlokahalang e ka hlaha ka teko le phoso. Litsebi li khothaletsa ho e beha hanyane. Boemo bo nepahetseng le bona bo eletsoa ke setsebi sa phepo.
Kamora ho ikemisetsa ha boima bona, mohato o latelang oa etsahala - botsitso ba ona. Hangata ho nka lihora tse hlano ka ontong ka mocheso o bohareng.
Mohato o latelang oa omisa. Tsena ke tšebetso e telele e nka letsatsi lohle. Hoa hlokahala ho bakuli bohle ba nang le lefu la tsoekere, mofuta oa pathology ha se oa bohlokoa bo itseng. Ho bohlokoa haholo hore ka nako ena sehlahisoa ha se kopane le mahlaseli a letsatsi, leha ho le joalo, sebaka seo ha sea lokela ho ba lefifi, 'me matšoao a mocheso a lokela ho bolokoa maemong a phaposi e tloaelehileng. Maemo a joalo ke a molemohali bakeng sa ho etsa sopho.

Ts'ebetso ea tlhahiso ea mekolokotoane e nkoa e felletse ha kutu e hlaha ho eona, mme bohareng bo lula bo le bonolo, ho tšoana le souffle. Ho bohlokoa ho ela hloko sebopeho sa 'marshmallow, e lokela ho ba e lekanang, khethollo e fuoa libopeho tse chitja. Ho fumana sephetho se lakatsehang, likarolo tsohle li shapuoa ka botlalo.

Ho latela ntho e 'ngoe le e' ngoe, re ka fihlela qeto ea hore ha ho na thuso ho reka mabenkele ka lebaka la ho ba kotsi haholo. Ho ba bonolo moruong ho bohlokoa hape bakeng sa limenyemenye tse entsoeng ka boomo. Haeba re bua ka hore na ho bohlokoa ho sebelisa sehlahisoa sena ho batho ba nang le lefu la tsoekere, karabo e tla ba mpe, hobane e batla e phahamisa maemo a tsoekere, ka hona e tiisa boemo ba lefu la tsoekere.

Na lefu la tsoekere le u lumella ho ja li-marshmallows

Na hoa khoneha ho marshmallow?
Mabapi le mefuta ea lijo
Ho etsa mekolokotoane

Marshmallows ke e 'ngoe ea lijo tse ratoang haholo eseng feela ke batho ba baholo, haholo basali, empa hoo e batlang e le bana bohle. Sena se etsoa ka lebaka la tatso ea eona e hlollang, eo ho leng thata ho e lebala. Le ha ho le joalo, na hoa khoneha ho sebelisa sehlahisoa se hlahisitsoeng sa confectionery bakeng sa lefu la tsoekere? Na ha ho na ho ba kotsi kapa, mohlomong, ho ne ho tla fetoha mohato o nang le thuso ho fapana le hoo?

Na hoa khoneha ho marshmallow?

Ho ja lijo tse tloaelehileng, ke hore, eseng li-marshmallows, ho thibetsoe. Ka lefu la tsoekere, sena ke nnete ka lebaka la hore sehlahisoa sena se na le tekanyo e kholo:

tsoekere
dae (ho kenyeletsoa e seng ea tlhaho),
litatso tsa lik'hemik'hale.

Sena se lekane ho pheha khang ea hore ts'ebeliso ea sehlahisoa se joalo ka marshmallows se ka thibeloa ka mokhoa o sireletsehileng.

Ntle le moo, sehlahisoa sena sa confectionery se lemalla haholo bathong, ka lebaka leo, keketseho e potlakileng ea boima ba 'mele. Hape, haeba re nka litšobotsi tsa phepo ea marshmallows e le sehlahisoa, ho lula, haholo-holo lenaneng la glycemic, re ka hlokomela hore ena ke e 'ngoe ea matšoao a phahameng ka ho fetisisa.

Bakeng sa kalafo ea manonyeletso, babali ba rona ba sebelisitse DiabeNot ka katleho. Ha re bona sehlahisoa sena se tsebahala, re nkile qeto ea ho e ela hloko.

Hape ho lokela ho hlokomeloe semelo se joalo ka ho fokotseha ho hoholo ha lik'habohaedreite 'me, ka nako e ts'oanang, ho tsitsa le keketseho ea tekanyo ea tsoekere maling. Sena sohle ha se amohelehe ho batho ba nang le lefu la tsoekere (se ka baka motho e mong), ea ka sebelisang lijo tsa phepo feela.

Kahoo, maemong afe kapa afe, lefu la tsoekere, ho sebelisa li-marshmallows, le ratoang ke motho e mong le e mong ho tloha bongoaneng, le thibetsoe ka tieo.

Mabapi le mefuta ea lijo

Le ha ho le joalo, ho na le litaba tse monate bakeng sa bohle ba lefu la tsoekere mme ho na le taba ea hore lijo tse joalo tse fapaneng joalo ka mokhoa oa phepelo marshmallow li se li hlahisitsoe. Ha e khonehe feela, empa ebile ho hlokahala hore e jeoe, 'me hoa lumelloa ho etsa sena letsatsi le letsatsi.

Sehlahisoa se joalo sa phepo le phepo e ntle se ithorisa ka ho se be teng ka botlalo ka mokhoa o fe kapa o fe oa sehlahisoa se joalo ka tsoekere.

Bakeng sa ho fumana tatso e monate, mefuta e meng e fapaneng ea tsoekere e ka sebelisoang bakeng sa lefu la tsoekere e sebelisoa ka mafolofolo ho eona.

A re re likarolo tse kang xylitol kapa, ka mohlala, sorbitol ka matla a itseng a bophahamo ba ligrama tse 30 ha e eketse sekhahla sa tsoekere ea mali ka molao. Le likarolo tse kang:

sukrodite
saccharin
aspartame

monate le linoko tse ling ha li ame tekanyo ea tsoekere ka tsela efe kapa efe.

Sena se fana ka maikutlo a hore mochini o joalo oa marshmallow o feta feela, ka mantsoe a mang, o sebelisoa ka bongata bo lekaneng. Maemong ana, o ke ke oa tšoha hore ba tla khona ho baka tšenyo leha e le efe 'meleng o seng o kula.

Ntle le moo, ho isa tekanyong e nyane haholo, keketseho e potlakileng ea tekanyo ea tsoekere ea mali ho feta tsoekere e tloaelehileng e baka moferefere. Ke boteng ba likarolo tse hlahisitsoeng mona hore o lokela ho ela hloko ha o fumana sehlahisoa se kang marshmallows.

Na marshmallows le marmalade a lefu la tsoekere?

BABALI BA BONOLO BA RATA!

Bakeng sa kalafo ea manonyeletso, babali ba rona ba sebelisitse DiabeNot ka katleho. Ha re bona sehlahisoa sena se tsebahala, re nkile qeto ea ho e ela hloko.

Marshmallows le marmalade li nkoa e le tse ling tsa lipompong tsa ja. Le kamora ho beleha, lingaka tse ling li lumella tšebeliso ea tsona feela. Empa ho thoe'ng haeba liswiti tsena li hlile li batla ho latsoa motho ea nang le lefu la tsoekere? Na nka ja lijo tsee haeba tsoekere ea mali a ka e nyoloha?

Na ts'ebeliso ea li-sweets tsena lia amoheleha?

Litsebi tsa thuto ea kutlo li tiile tumelong ea bona ea hore marmalade kapa marang-rang bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere ha a na molemo. Ka lehlakoreng le leng, ka lebaka la tsoekere e ngata ho batho ba lefu la tsoekere, maemo a tsoekere a mali a qala ho nyoloha. Lihlahisoa tsena li na le tsoekere e ngata, litatso le mebala. Li-sweets tse joalo li ka ba tsa lemalla, kaha motho o tla lula a batla ho khutlisa boemo ba serotonin ea hormone - thabo ea thabo, e ntseng e eketseha ka ponahalo ea liswiti 'meleng. Lihlahisoa tsena li na le li-indices tse phahameng ka ho fetisisa tsa glycemic. Ena ke pontšo e ke keng ea senoloa ea hore marmalade le marshmallows a lefu la tsoekere a lokela ho thibeloa.

Empa ho na le litaba tse monate: ho na le mefuta ea lijo tsa lipompong tse kang marshmallows le marmalade bakeng sa lefu la tsoekere. Ho tsona, tsoekere e nkeloa sebaka ke lintho tse ling tse tsoekere, mohlala, xylitol, fructose. Empa u se ke oa lebala hore ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ho na le kotsi e kholo ea ho ba le botenya. Fructose 'meleng oa motho e fetoloa lisele tsa mafura, tse batlang li beoa' meleng oa rona. Ho thibela ts'ebetso ena, barati ba meno a monate ba lefu la tsoekere ba ka sebelisa liswiti tsa malapeng. Ba bang hape ba hlokometse hore o ka sebelisa pastille ho lefu lena.

Melemo le likotsi tsa mabala a marshmallows, marmalade, marshmallows

Na ho ka utloahala ho le molemo lipompong tse tummeng joalo? Empa ke ba 'maloa ba tsebang hore lihlahisoa tsena ha li kotsi ho lefu la tsoekere feela, empa le uena o ka li rua molemo.

Na ts'ebeliso ea li-pastilles e amoheleha bakeng sa lefu la tsoekere, na e ka sebelisoa, hobane e bohlokoa hape? Sehlahisoa sena se monate, ho fapana le se fetileng, se entsoe ka litholoana tsa tlhaho: molora oa thaba, li-raspberries, li-currants, liapole. Tsoekere kapa mahe a linotsi a ntse a eketsoa moo. Ka tlhaho, sebopeho se joalo sa lefu la tsoekere, sehlahisoa sena ha se amohelehe le ts'ebeliso ea sona ea mesifa, lipekere, methapo ea mali. Liea tsena kaofela li ka mpefatsa boemo ba mokuli haholo haeba li rekoa lebenkeleng. Empa li ka etsoa ke uena, li u lumella ho ikhahlisa hanyane. Ka tsela, esita le likhetho tsa mabenkele li ka lekoa ho tloha lihora tse 16 ho isa ho tse 18, hobane nakong ena boemo ba tsoekere maling bo theoha haholo.

Marbleade ea tlhaho ea lefu la tsoekere: na ho ka khoneha ho batho ba lefu la tsoekere?

Ho lefu la tsoekere, bophelo bo lula bo amanang le melao e 'maloa. E 'ngoe ea tsona,' me ka holim'a tsohle, ke phepo e khethehileng. Mokuli ha a kenye lihlahisoa tse 'maloa lijong tsa hae,' me liswiti tsohle tse fapaneng li oela ka har'a thibelo. Ka kakaretso, mokhoa oa ho ja o le mong o lokela ho nts'oa pele ke endocrinologist, empa melao ea motheo ea ho khetha lijo bakeng sa bakuli bohle ba nang le lefu la tsoekere ha e fetohe.

Empa u lokela ho etsa eng, hobane ka linako tse ling u hlile u batla lijo tse tsoekere? Ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2, joalo ka la pele, o ka pheha lipompong tse fapaneng, empa o li ja feela ka lijo tse lumelloang ntle le tsoekere. Lefu la tsoekere le 'mabole, likhopolo tse lumellanang ka botlalo, ntho e ka sehloohong ke ho tataisoa ke likhothaletso tsa ho li lokisa.

Lisebelisoa tsa ho pheha li tlameha ho khethoa ka index ea tlase ea glycemic. Le ha ho le joalo, ha se bakuli bohle ba tsebang sena 'me ba se nahanele ha ba pheha lijana. Ka tlase re tla hlalosa hore na index ea glycemic ke eng, ke lijo life tsa lijo tse tsoekere tse lokelang ho khethoa, ho latela index ea glycemic, le litlolo tse tsebahalang haholo tsa marmalade tse tla khotsofatsa litlhoko tsa tatso esita le gourmet e tsoetseng pele haholo.

Lenane la Glycemic

Lenane la glycemic ke sesupo sa dijithale sa phello ea sehlahisoa sekhahla sa tsoekere e maling, kamora ts'ebeliso ea eona. Litsebi tsa lefu la tsoekere li lokela ho khetha lijo tse nang le GI e tlase (ho fihlela ho 50 PIECES), 'me letšoao le tloaelehileng, ho tloha ho 50 PIECES ho isa ho 70 PIECES, ka linako tse ling lia lumelloa. Lihlahisoa tsohle tse kaholimo ho letšoao lena li thibetsoe ka thata.

Ntle le moo, lijo life kapa life li lokela ho fuoa mefuta e itseng feela ea kalafo ea mocheso, hobane li-frying, haholo-holo oli e ngata ea meroho, li eketsa index ea GI haholo.

Phekolo e latelang ea mocheso oa lijo e lumelloa:

Pheha
Bakeng sa banyalani
Grill
Ka microwave
Ka mokhoa oa multicook "o tima",
Stew.

Haeba ho khethoa mofuta oa ho pheha, joale o lokela ho tšeloa ka metsing ka oli e nyane ea meroho, ho molemo ho khetha stewpan ho tloha lijana.

Hape ho lokela ho hlokomeloe hore litholoana, le lijo life kapa life tse nang le GI tse ka bang 50 PESCES, li ka ba teng lijong ka bongata bo sa lekanyetsoang letsatsi le letsatsi, empa lino tse entsoeng ka litholoana li hanetsoe. Sena sohle se hlalositsoe ke 'nete ea hore ha ho na fiber ho li-juices, mme tsoekere e fumanehang litholoana e kena maling kapele haholo, e baka tsoekere e matla. Empa lero la langa le le lej le lumelloa ho tsoekere ea mofuta ofe kapa ofe ka bongata ba 200 ml ka letsatsi.

Ho boetse ho na le lihlahisoa tseo, ka mokhoa o tala le o phehiloeng, li nang le li-index tsa glycemic tse fapaneng. Ha u le tseleng, meroho e khethiloeng litapole tse khotliloeng e eketsa lebelo la eona.

Sena se sebetsa le ho lihoete, tseo ka sebopeho se tala li nang le PIECES tse 35 feela, 'me ka har'a tsona li halikisitsoe ka 85 PIECES.

Lihlahisoa tse tlase tsa GI Marmalade

Ha ba etsa marmalade, batho ba bangata ba ipotsa hore na tsoekere e ka nkeloa sebaka ke eng, hobane ena ke e 'ngoe ea metsoako e meholohali ea' mabole. U ka nkela tsoekere ka eng kapa eng e monate - ka mohlala, stevia (e fumanoang ho setlama sa limela sa stevia) kapa sorbitol. Bakeng sa khetho efe kapa efe ea sopho e monate, motho o lokela ho nahanela hore na o monate hakae ha a bapisoa le tsoekere e tloaelehileng.

Litholoana tsa marmalade li lokela ho nkuoa li tiile, moo ho leng le pistin e phahameng ka ho fetisisa. Pectin ka boeona e nkuoa e le ntho ea "gelling", ke hore, ke eena ea fanang ka sesebelisoa sa kamoso e le ntho e tsitsitseng, eseng gelatin, joalo ka ha ho lumeloa hangata. Litholoana tse phahameng ho pectin ke liapole, plums, liperekisi, lipere, apricots, plum ea ciliegia le lilamunu. Kahoo ho tloha ebile ho lokela ho khethoa motheong oa marmalade.

Marmalade ea lefu la tsoekere e ka lokisoa ho tsoa ho lihlahisoa tse joalo ka index e tlase ea glycemic:

Apple - Li-unit tse 30,
Plum - 22 LIHOLO,
Apricot - 20 PIECES,
Pear - 33 LIHOLO,
Ntlafatso - LIHOLO tse 15,
Redcurrant - 30 LIHOLO,
Cherum plum - li-unit tse 25.

Potso e 'ngoe e botsoang khafetsa ke hore na ho ka khoneha ho ja marbleade, e lokiselitsoeng ho sebelisoa gelatin. Karabo e sa utloahaleng ke e - sena ke sehlahisoa se lumelletsoeng sa lijo, hobane gelatin e na le protheine, ntho ea bohlokoa 'meleng oa motho e mong le e mong.

Marmalade ea lefu la tsoekere e sebeletsoa hantle bakeng sa lijo tsa hoseng, kaha e na le tsoekere ea tlhaho, e ja hanyane ka hanyane mme mmele o lokela ho "e sebelisa" kapele, mme tlhoro ea ts'ebetso ea motho e mong le e mong e oela halofo ea pele ea letsatsi. Ts'ebeletso ea marmalade ea letsatsi le letsatsi ha ea lokela ho feta ligrama tse 150, ho sa tsotelehe lihlahisoa tseo e lokiselitsoeng ho tsona.

Kahoo marine e se nang tsoekere ke eona e tlatsetsang hantle lijong tsa hoseng tsa lefu la tsoekere.

Marmalade le stevia

Sebaka se setle sa tsoekere ke stevia - joang ba mahe a linotsi. Ntle le thepa ea eona e "monate", ha e ame tsoekere ea mali 'me e na le phello e molemo' meleng kaofela.

Stevia e na le thepa ea antimicrobial le antibacterial. Ka hona, o ka sebelisa sopho ena ka mokhoa o sireletsehileng bakeng sa litlolo bakeng sa ho etsa marmalade.

Leroala la tsoekere le stevia le ka lokisoa ho tsoa linthong tse latelang.

Apple - 500 ligrama
Pear - ligrama tse 250
Plum - 250 dikgerama.

Taba ea pele, u hloka ho sheba litholoana tsohle letlalong, li-plums li ka tšeloa ka metsi a belang ebe letlalo le tla tlosoa habonolo. Kamora moo, tlosa peo le cores ho litholoana mme u li khaole ka li-cubes tse nyane. Tšela ka pane 'me u tšollele metsi a manyane e le hore e koahela se kahare.

Ha litholoana li phehiloe, li tlose mochesong ebe u li tlohela li pholile hanyane, ebe u li hlatsoa ka siling kapa u tšolle ka siling. Ntho ea bohlokoa ke hore motsoako oa litholoana o fetoha litapole tse khotliloeng. E latelang, eketsa stevia ho latsoa le ho beha tholoana hape setofong. Fokotsa litapole tse khotliloeng ka mocheso o tlase ho fihlela e e-ba botenya. Tšela li-marmalade tse chesang ka har'a lisinki ebe u li beha sebakeng se pholileng ho fihlela se tiisitsoe ka botlalo.

Ha marmalade e se e pholile, e tlose molekong. Ho na le mekhoa e 'meli ea ho sebelisa sejana sena. Ea pele - marmalade e behiloe ka har'a makotikoti a manyane, boholo ba 4 - 7 cm. Mokhoa oa bobeli - marmalade e behiloe ka sebopeho se le seng se bataletseng (se koahetsoeng ka filimi ea khakanyo), 'me ka mor'a ho thatafatsa, se khaole likotoana tse arotsoeng.

Recipe ena e ka fetoloa ho latela tatso ea hau, ho fetola kapa ho tlatselletsa motsoako oa litholoana ka litholoana life kapa life tse nang le index e tlase ea glycemic.

Nka kenyeletsa lijong

Batho bao moriana oa bona oa nama ea nama ea nama ea kolobe o sothehileng ba qobelloa ho tlohela liswiti tsohle. Nako le nako, e ka kenyelletsa lihlahisoa tsa lefu la tsoekere lijong. Empa li ka jeoa feela ka bongata, ha feela mokuli a khona ho laola lefu lena.

Marineade khafetsa bakeng sa lefu la tsoekere la 2 ha ea lumelloa.

Ha e kenella 'meleng, sethala sa glucose hang-hang se eketseha haholo. Boemo bo phahameng bo ka nka lihora tse 'maloa. Boemo bo mpefala ha bo jelloa ka bongata le ka bongata bo boholo.

Ha u reka tee, u lokela ho hopola hore baetsi ba lihlahisoa tsa tsoekere ba ne ba fana ka confuseery ka tsoekere kapa ba inketsoa ka boqhetseke. Sena sea hlokahala e le hore li-marmalade li se ke tsa khomarelana, li se ke tsa lahleheloa ke ponahalo ea tsona e ntle. Tsoekere ea tafoleng e tloaelehileng e thibetsoe feela bakeng sa lefu la tsoekere.

Karolong e 'ngoe, mokhelo o ka etsoa bakeng sa marmalade, tlhahiso ea eona e sebelisang stevia. Karolo ena ea tlhaho ha e ame boemo ba tsoekere 'meleng.

Marmalade le gelatin

Marmalade e nang le gelatin e etsoa ho tloha tholoana leha e le efe e butsoitseng kapa monokotsoai.

Ha litholoana li le boima, li ka roaloa ka linokoaneng tse tsoang ho linate.

Sopho ena e etsoa kapele.

Lithako tse ka tlase li ka fetoloa ho latela khetho ea hau ea tatso.

Bakeng sa fragole-raspberry marmalade bakeng sa servings tse 'ne u tla li hloka:

Instant gelatin - 1 thispone,
Metsi a hloekisitsoeng - 450 ml,
Latsoana (sorbitol, stevia) - ho latsoa,
Strawberry - 100 dikgerama,
Li-ramatiki - 100 dikgerama.

Gelatin ea hang-hang tšela metsi a batang a 200 ml mme o tlohele ho ruruha. Ka nako ena, khaola fragole le tse tala maemong a puree u sebelisa blender kapa sieve. Kenya sopho e nchafatsoang ka litholoana. Haeba litholoana li le monate, u ka li etsa ntle le tsona.

Ho ruruha gelatin e ruruhileng ka bateng ea metsi ho fihlela ho theoloa boima bo bongata. Ha gelatin e qala ho pheha, tšela ka puree ea litholoana mme u kopanye ka botlalo ho fihlela ho thehoa boima bo bongata, tlosa mocheso. Lokisetsa motsoako ka lisinki tse nyane ebe o beha sebakeng se batang bonyane lihora tse supileng. Marmalade e lokiselitsoeng e ka akhotsoa ka meqomong ea linate.

Risepe e 'ngoe e loketse ho pheha lehlabula, kaha e tla hloka litholoana tse fapaneng. Bakeng sa marmalade o hloka:

Liapole - ligrama tse 400,
Li-currants tse ntšo le tse khubelu - ligrama tse 200,
Cherry plum - ligrama tse 400,
Gelatin Instant - ligrama tse 30,
Ho monate ho latsoa.

Taba ea pele, tšela gelatin ka metsi a futhumetseng mme u tlohele ho ruruha. Ka nako ena, ebola litholoana, u khaole likotoana tse nyane ebe u eketsa metsi. Metsi a tla hlokahala e le hore a koahela feela litholoana tsa nakong e tlang. Beha mollo ebe o pheha ho fihlela o phehiloe.

Ka nako eo tlosa ho tloha mocheso le grind litapole tse khotliloeng ho ea feto-fetoha. Tšela gelatin le ho eketsa monate. Kenya sethala hape 'me u hlohlelletse mocheso o tlase, gelatin eohle e ke ke ea qhibiliha ka paketeng.

Marmalade a joalo ha a lokele feela lijo tsa hoseng tsa kamehla, empa hape a khabisa tafole efe kapa efe ea matsatsi a phomolo.

Ka lefu la tsoekere

Basali ba baimana ba ka fetola lijo tsa bona ka palo e nyane ea li-goodies. Empa jang ba lakatsehang hoseng le lintho tse 'maloa feela. Ha ho khonehe ho itšetleha haholo ka lijo tse nang le lik'habohaedreite tse ngata, hobane sena se tla baka ponahalo ea boima bo feteletseng. Ntle le moo, lijo tse joalo e ka ba sesosa sa nts'etsopele ea lefu la tsoekere.

Haeba, ho latela liphetho tsa tlhahlobo, ho senoloa hore boemo ba tsoekere maling bo eketsehile, joale ho molemo ho hana marang-rang le menyetla e meng e monate. Ba mpefatsa bophelo bo botle haholo ka lefu la tsoekere. Mosali o hloka ho khetholla lijong tsa menyu moo ho nang le lik'habohaedreite tse ngata. Ho seng joalo, ho ke ke ha khonahala ho lefella lefu lena.

Tsoekere e phahameng ho mosali oa moimana e baka mathata ho masea. Ba bang ba theha li-pathologies tsa intrauterine, ba bang ba tsoaloa ba na le hypoglycemia.

Ka sejo se tlase sa carb

Lijo tse hlophisitsoeng hantle, tse nahannoeng hantle ke kalafo e ka sehloohong bakeng sa lefu la tsoekere. Haeba boholo ba likhalori bo tla kenngoa lijong tsa protheine, boemo ba mokuli bo ka fetoha kapele.Ka lijo tse nang le carb e tlase, tsoekere e ea fokotsoa. Mme ka lebaka leo, mojaro ho manyeme oa fokotseha. Ka lebaka la sena, butle-butle o qala ho sebetsa hantle.

Ho fokotsa palo ea lik'habohaedreite ho lumella mokuli ho boloka maemo a tsoekere ka har'a meeli e amohelehang. Litekanyetso tsa mali butle-butle li khutlela ho tloaelehileng. Ka hona, mefuta eohle ea marmalade e tla tlameha ho tloheloa. Le lijo tse entsoeng ka ho khetheha bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere ha li lumellane ka botlalo le melao ea phepo.

Lisebelisoa tse sebetsang

Haeba ho hlokahala, batho ba nang le mathata a metabolic ba ka itokisetsa ka boithatelo marmalade ho latela agar-agar, lero le puree ea litholoana. Sehlahisoa se joalo se tla tšoauoa ka dikahare tsa khalori tse tlase le dikahare tse tlase tsa k'habohaedreite (feela 11 g), hobane tsoekere ha e sebelisoe tlhahiso ea eona.

Maemo a lefu la tsoekere a nang le lefu la tsoekere le 'ona ho molemo hore o se amehe. Mme o hloka ho utloisisa hore tatso ea lipompong tse entsoeng ka maiketsetso e tla fapana haholo le likhetho tse rekiloeng. Empa litholoana tsa tlhaho tsa marmalade li ke ke tsa baka kotsi ho bophelo bo botle.

Na ho na le molemo oa 'maraka

Ka mokhoa o makatsang, empa mefuta e fapaneng ea sessert e ka ba molemo - ha feela ho ne ho sebelisoa metsoako ea tlhaho tlhahisong ea eona. Ela hloko taba ea hore:

pectin - semela sa semela, e leng mooki oa tšilo ea lijo le polokelo ea likarolo tsa vithamine,
gelatin e fumanoa ka ho sebetsa masapo a amanang le masapo le lefufuru, le kenyeletsa glycine, lysine, hammoho le asiti (alanine),
agar-agar, e hlahisoang ho tsoa metsing a leoatle, e na le iodine e ngata, e ntlafatsang tšebetso ea gland ea endocrine.

Ka lebaka la ts'ebeliso e leka-lekaneng ea sehlahisoa, ntlafatso ea tšubuhlellano ea mala, ho khutlisetsoa metabolism ea lipid le carbohydrate, le ho fokotseha ha sekhahla sa sebopeho sa k'holeseterole (monyetla oa ho theha atherosulinosis o fokotsehile haholo). Hape ela hloko bokhoni ba ho hloekisa sebete le liphio, ho felisoa ha chefo, ho khutlisetsa matla ka lebaka la ho ikoetlisa.

Hoa hlokomeleha hore ho sebetsa ha tlhaho hoa kelello, ho matlafatsa ts'ireletso ea mmele, ho matlafatsa ts'ebetso ea methapo, le ho potlakisa pholiso ea makhopho le makhopho, ho nchafatsa letlalo. Ho joalo, mofuta ona oa liswiti o hole le panacea mme ha o na tšusumetso e tšoanang kamehla, empa ka mokhoa o nepahetseng, o ka tšepa ts'ebetso e felletseng.

Na lefu la tsoekere le monate?

Marmalade ea lefu la tsoekere, joalo ka marshmallows, hase sehlahisoa se lakatsehang bakeng sa ho sebelisoa. Sena se sebetsa ho lintho tse joalo tse nang le tsoekere ea tlhaho ka sebopeho sa tsona - ka mokhoa o ikemetseng oa lefu lena la insulin, ha ho amohelehe ho li sebelisa. Kotsi ea bona e boetse e le matla a ho lemalla, hobane motho o lula a lakatsa ho khutlisa botsitso ba serotonin (hormone ea thabo e eketsehang ka lebaka la ponahalo ea lipompong 'meleng).

Ka nako e ts'oanang, ho na le marbleade e khethehileng e se nang tsoekere, e leng sehlahisoa sa lijo. Ho eona, lebitso la tlhaho le nkeloa sebaka ke lintho tse kang fructose kapa xylitol. Leha ho le joalo, kotsi ea ho ba le botenya e ntse e tsoela pele hobane motsoako o fetoloa lisele tse ikhethileng tse bokellanang 'meleng. Ho kenyelletsa algorithm e joalo, ponahalo ea mathata a visceral, litsebi li tsitlallela tšebeliso ea sessert e entsoeng ka metered le ka seoelo. Ho molemo ho reka tse fapaneng tse bitsoang "lefu la tsoekere" kapa ho li pheha u ipapisitse le metsoako e netefalitsoeng. Lihlahisoa life tseo u ka li khethang bakeng sa maiketsetso a maiketsetso

Bakeng sa ho pheha sejana sa phepo se phetseng hantle, ho bohlokoa hore o sebelise litholoana tse ncha le monokotsoai. Lintho tsa pele li sebelisoa hantle haeba li tiile ka hohle kamoo ho ka khonehang, hobane li na le "pectin" e phahameng ka ho fetisisa. Tse nang le index e tlase ea glycemic li kenyelletsa apole (30 unit), plum (22), apricot (20), pere (33), hammoho le li-currants tse ntšo le tse khubelu (15 le 30, ka ho latellana), le cherry plum (25).

Lits'ireletso tsa Tsoekere tse Tsoekere (Tsoekere ea mahala)

Pele

Barebi ba ile ba bua 'nete eohle ka lefu la tsoekere! Lefu la tsoekere le tla fela kamora matsatsi a 10 haeba u a noa hoseng. »Bala haholoanyane >>>

Ka kakaretso, algorithm e tjena:

lijo tse lokiselitsoeng li kenngoa ka metsing, tse lokelang ho li koahela feela, ebe li pheha metsotso e 30,
Litholoana tse felileng li halikiloe, li fetisoa ka siting kapa blender, litapole tse khotliloeng li beoa mollong o monyane haholo ebe li hlohlelletsoa ruri ho sa kenyele monyetla oa ho chesa.
ho bohlokoa ho tšolla metsi ohle, ka mor'a moo boima bo behiloe holim'a poleiti, kamora ho etsa libolo tse tloaelehileng, mohlala, lozenges,
omisa limenyemenye ka phapusing, ho fihlela boikemisetso bo phethahetseng ba 'maraka.

Ea bobeli

Risepe e 'ngoe e kenyelletsa tšebeliso ea lero la monokotsoai kapa litholoana. Pele o hlatsoa le ho hlophisa lintho tse sa koaeloang, pepesa ho tsepamisa maikutlo ebe o o belisa ka mocheso o tlase ho fihlela jelly e ngata e phahameng. Lefu le tšolleloa letlapeng le koahetsoeng ka letlalo, le omisitsoeng ka ontong ebe le monyako o bulehileng. Mothating oa ho qetela oa ho pheha, ho na le karolo e tšesaane ea 'mabole oa marbleade, e ntseng e phuthoa moqolo ebe e khaoloa kapa e huleloa ka li-cookie tse sehang. Ho khothalletsoa ho boloka bongata ka lijaneng tse tiisitsoeng ka thata, e leng sehatsetsing.

Boraro

Haeba mokuli ea nang le lefu la endocrine ha a monate ka ho lekaneng, joale ha a ntse a lokisa sopho, ho ka sebelisoa sirapo e monate joaloka stevia. Monyetla oa eona, har'a lintho tse ling, ke phano ea litlamorao tsa meriana e thibelang likokoana-hloko le ea antibacterial. Ho lokisa sopho, o tla hloka ho sebelisa 500 gr. liapole, 250 gr. lipere le palo e lekanang ea plum. Tabeng ena:

Litholoana lia hlatsuoa, li peiloe, 'me masapo a tlositsoe.
khaola ka li-cubes tse nyane ebe u tlatsa metsi e le hore litholoana li koahetsoe, empa ha li sa feta,
Kamora hore ba phehe, ba hlatsoetsoe le ho sililoa,
Stevia e eketsoa hore e latsoe 'me e lokisoe ho fihlela letsoalo le batlang le fumanoa.
e tšolleloe ka hlobo me u emetse ho tiisoa ha 100%.

La bone

Mefuta e latelang e amohelehang e kenyelletsa tšebeliso ea gelatin. Ba sebelisa lebitso la hang-hang, ho feta tsohle, pakete e nyane. Ka tsela e tšoanang, monokotsoai o sithabetse - ekaba li-raspberries, fragole le tse ling - ho ea ho puree state. Ka nako eo eketsa metsi a manyane ebe o noka haeba o lakatsa, kamora moo pompo e behiloeng mollong.

Kamora ho pheha, sebelisa gelatin mme u fane ka phepo. Lebitso le tlosoa ho se chesang, le tšolleloe ka mehala kapa lisoketeng, le behiloe sebakeng se pholileng empa eseng se batang.

Ea bohlano

Sehlahisoa se sa tloaelehang le se monate sa tsoekere ke se lokiselitsoeng ho sebelisa hibiscus. Algorithm e tjena:

Ke sebelisa tse hlano 5 tbsp. l lema liphooko, metsi (bakeng sa ho etsa tee) ka bongata ba 300 ml. Hape hloka 25 gr. hang-hang ka nako ea lero la limela le tsoekere - ho latsoa.

Tee ea qhekelloa ebe gelatin e eketsoa nakong ea ho kenella ha eona bakeng sa ho ruruha. Ebe se nooang se ea hloekisoa ebe likarolo tsohle li tsoakoa.

Boima bo tlisoa ho ea pheha ebe bo tšeloa ka hlobo. Hoa hlokahala ho futhumatsa mocheso oa kamore le sebaka sehatsetsing, ho fihlela ho tiisoa ka botlalo.

Oa botšelela

Tatso e monate hape e khahlehang haholo lierekeng tse entsoeng ka tamati ea tlhaho. Ts'ebetso e etsoa ho latela algorithm e latelang: li-kg tse peli tsa tamati li hlatsoitsoe, mahlaka a tlosoa ebe a khaoloa likotoana tse nyane. Sessert ea nakong e tlang e phehiloe ka pane, e tšeloa ka sekwahelo ebe e tšeloa ka siting.

Lefu la tsoekere le khothaletsoang ke DIABETOLOGIST le boiphihlelo Aleksey Grigorievich Korotkevich! ". bala haholoanyane >>>

Monko o monate o tšeloa ka har'a lero le leholo le tsoelang pele ho pheha ho fihlela lehola le leholo le fumaneha. Kamora moo ba tšollela holim'a leqephe la ho baka ka mokelikeli o sa bohlokoa mme o omme hanyane, eseng nako e telele haholo - ho bohlokoa hore o se ke oa e tlola. Phekolo e kolobisitsoeng e kenngoa ka sehatsetsing.

Li-sweets tsa Glycemic tse tlase

Li-sweets tse nang le index e tlase ea glycemic 4.9 (98.46%) likhetho tse 13

Lenane la glycemic ke sesupo sa kholo ea tsoekere maling maling a 'mele ka mor'a ho ja sehlahisoa.

Ho tsoekere ea lefu la tsoekere, ho bohlokoa ho ela hloko index ena e le ho qoba tsoekere e tsoekere ka tšohanyetso. Li-sweets tse nang le index ea glycemic e tlase ke khetho e ntle bakeng sa monko o monate nakong ea lijo.

Sehloohong sena ke tla u joetsa lijo tse tsoekere tseo u ka li jang bakeng sa lefu la tsoekere ntle le tšabo bakeng sa bophelo ba hau.

Li-sweets tseo GI ea tsona e baliloeng

Ha e le hantle, index ea glycemic e baloa bakeng sa lenane le fokolang la lihlahisoa. Sehlopha se ikhethang sa bo-ramahlale se etsa sena. Ka mohlala, Australia, baetsi ba lihlahisoa ba lefa lipalo tsa GI ka theko e tlase e le hore ba tsebe ho beha thepa ena liphuthelong tsa bona. Ka hona, bakeng sa lihlahisoa tse ngata ho na le sesupo sa "glycemia" feela.

Lihlahisoa tse tsebahalang:

Index ea Fructose Glycemic - 20. Sena se bolela hore sessert efe kapa efe ea fructose e se nang metsoako e meng ea carbohydrate e tla ba le boleng bo lekanang ba GI.

Mohlala, jelly. Lenane la litholoana le monokotsoai le ka har'a tafole ea litekanyetso tse tlase. Haeba u nka qeto ea ho etsa jelly ka fragole, joale GI ea eona e tla ba 30 bakeng sa fructose, ke mashome a mabeli, bakeng sa fragole e ka ba 32. Bakeng sa polokeho, re ela hloko sesupo se kaholimo sa lijana. Ho boetse ho bohlokoa ho nahana ka ho butsoa ha fragole. Ho feta ha e tla ba monate le riper, le ho feta GI ea eona, ho ka etsahala, e tla ba phahameng.

Lenane la glycemic la chokolete e lefifi - 25. Re ntse re bua ka chokolete e batlang e sa utluoa e nang le sethala sa cocoa se fetang 80%. Ha cocoa e tlase, le GI e ngata. Li-sweets tsa lebese la GI - 70. Ho melemo ea chokolete ea lefu la tsoekere bala mona.

Glycemic index ea mahe a linotsi - ho tloha ho 30 GI. Ha motho a tsofetse mahe a linotsi, o nyoloha ka sekhahla. Taba ke hore mahe a linotsi a na le fructose e ngata, e nang le index e tlase. Ha nako e ntse e ea, mahe a linotsi a tsoekere, ke hore, fructose e fetoha sucrose. Mahe a linotsi a nang le tsoekere ka botlalo a na le GI ea 80, e batlang e le tsoekere le tsoekere. Bala ka mahe a linotši a lefu la tsoekere.

Marmalade ea lefu la tsoekere | Meroalo

| Meroalo

Marmalade ke sopho e tsebahalang e nang le maemo joaloka jelly. E fumanoa ka ho cheka litholoana tse fapaneng le lihlahisoa tse tala tsa berry le li-ejling (li-thickeners: agar-agar, gelatin, pectin).

Phekolo ea "fektheri" e boetse e na le tsoekere, litatso, litlolo, litoeba le lisebelisoa tse ling tsa maiketsetso ho ntlafatsa tatso le ponahalo ea sehlahisoa.

Motheo oa tloaelo oa sopho ke liapole, liapole, liporo, litholoana tsa lamunu, morara.

Marmalade ke ea mefuta e 'maloa:

ho hlafuna jelly
jelly, litholoana le melee.

Sehlahisoa se monate se entsoe ka litšoantšo (liseke) kapa ka sebopeho (litšoantšo).

Lisebelisoa tsa sessert tsa bohlokoa

Marbleade e sebelisoa ka eng? Sessert ena e na le pectin - ntho e nang le "bokhoni" bo ikhethang: e tlama, e monya chefo, letsoai la tšepe tse boima ebe e li tlosa 'meleng. Har'a "bokhoni" bo bong ba pectin, hoa hlokahala ho khetha "bokhoni" ba eona ba ho fokotsa cholesterol ea mali le ho laola ts'ebetso ea ts'ebetso ea mpa.

Karolo e 'ngoe ea bohlokoa ea sessert ke gelatin (ntho e fumanoang masapong a liphoofolo le tendon). E na le thuso bakeng sa sistimi ea musculoskeletal ("e tsotella" bophelo bo botle ba manonyeletso, e kenya letsoho phodisong e potlakileng ea li-fractures tsa masapo, jj.).

Bohlokoa: mabenkele a boleng bo holimo a tlameha ho ba pepeneneng, ho ba le tatso e monate ea tlhaho le bolila, sebopeho se nang le khalase se nang le likarolo tse peli (ha ba hatelloa ka mebala ea bona, kapele ba "khutlisa" sebopeho sa bona sa pele).

Marmalade le lefu la tsoekere

Ka lebaka la hore sehlahisoa sa "fektheri" se na le palo e kholo ea litlatsetso tsa maiketsetso, ho molemo hore batho ba lefu la tsoekere ba hane ho e sebelisa.

Bakuli ba nang le lefu la tsoekere ba lumelloa ho ja lijo tsa tlhaho tse tlotsitsoeng ka tlhaho - sessert e lokiselitsoe ka tlatsetso ea setsi sa tsoekere kapa ntle le eona - ka bongata bo nyane (liseke tse 1 / letsatsi).

Nahana ka mekhoa e meng e ka sebelisoang kalafo ea "lefu la tsoekere":

1) Lisebelisoa: 1 kg ea quince + likhaba tse 2 tsa metsi + 500 g ea fructose. Litholoana li khaoloa likotoana, li phehiloe ka mocheso o tlase tlas'a sekwahelo ho fihlela li nolofalitsoe. Hlakola quince ka ho soma, eketsa fructose le simmer ho fihlela boima bo fihla.

Kamora moo, pampiri e entsoeng ka letlalo e manehiloe holim'a pampiri ea ho baka, marothade a metsi a tšeloa (sekala - 1.5-2 cm). Ha sessert e felile, e khaoloa likotoana (litšoantšo), ebe e sala e omme. Boloka kalafo ka sehatsetsing.

2) Li-marmalade tse hlabosang tse tsoang ho batho ba nang le lefu la tsoekere li fumanoa moapong o sa tsoa qhekelloa, berry (currant, plum) kapa le lero la tamati. Sessert ena e hlophisitsoe ka tsela e latelang: lero le phehiloe ka holim'a mocheso o tlase ho fihlela tumellano ea jelly e teteaneng.

Kamora moo, boima bo tšeloa ka mpeng e tšesaane holim'a pampiri ea ho baka e nang le letlalo, e tloheloe ka ontong e bulehileng kapa ka phapusing e nang le moea o lekaneng (mohala o lokela ho hoamisa).

Sehlahisoa se feliloeng se phuthoa, se khaoloa likoto. Marbleade e joalo e bolokiloe ka har'a linkho tse koetsoeng hantle (pele e fafatsoa ka coconut) kapa e kenngoa ka sehatsetsing.

Hoa hlokomeleha hore sethala sa tsoekere ha se sebelisoe ho pheha sopho ena.

Lethathamo la tse ka hare:

Kahoo na marbleade e ka khoneha ka lefu la tsoekere kapa che? Fumana karabo ea potso ena ho tla thusa sengoloa sena.

Marbleade ea tlhaho e tsoekere e amang 'mele oa motho hantle.

Pectin, e leng karolo ea pheko, e hlohlelletsa tšilo ea lijo, e theola cholesterol hape e imolla mmele oa tšepe e boima le meriana e bolaeang likokonyana.

Leha ho le joalo, sessert ea mebala e khanyang eo hangata e fumanoang lishelefong ha e kenyeletse pectin, empa likhakanyo tsa lik'hemik'hale. Ka hona, marbleade ea lefu la tsoekere e lokela ho lokisoa ka boithatelo kapa ka hloko e hlahlobe hore na e rekiloe joang.

Pectin ke ea bohlokoa bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere, hobane ntho ea semela e fokotsa sekhahla sa tsoekere maling, ha insulin e ntse e batla e sa fetohe. Ntle le moo, tšebeliso ea 'marmalade bakeng sa lefu la tsoekere e tla fa motho thabo.

Ha hoa lokela ho ba le lipompong tse tsoekere tse nang le tsoekere tafoleng ea lefu la tsoekere. Lingaka li khothaletsa marmalade bakeng la tsoekere ka tekanyo e fokolang ea li-pcs tse 1-2. ka letsatsi. Haeba u pheha pheko ka boeona, ho molemo ho sebelisa liapole, plums, li-currants tse khubelu mme u se ke ua eketsa tsoekere kapa tse nkang sebaka ka bongata.

Khamphani "MARMELADLAND" e hlahisa Russia lihlahisoa tsa lifeme tse fetang 20 tsa confectionery Jeremane, Great Britain, Belgium, Netherlands, Sweden, Finland, Spain. Ka assortment: chewing marmalade, extruders, dragees, marshmallows, iris, caramel. MARMELADLAND e mema bareki ba rekisanang ka bongata hore ba sebelisane.

Na hoa khoneha ho ja marmalade le lefu la tsoekere?

Marmalade ke sehlahisoa sa bohloeki le sopho e monate e nang le jelly e tsoanang. Marmalade ea lefu la tsoekere e lumelloa e le 'ngoe feela e neng e phehiloe hae.

Moetso oa sehlahisoa o kenyelletsa litholoana tsa tlhaho le monokotsoai (pectin), gelatin kapa agar-agar, ka hona e na le livithamini tsa B, K le E, tšepe, calcium, fluorine, phosphorus, potasiamo le magnesium. Ho molemo ho batho ba nang le lefu la tsoekere ho ja marmalade hoseng mme ba se ke ba ja ligrama tse fetang 150 ka letsatsi.

Monko o monate o rekisoang lebenkeleng o etsoa ka tsoekere, asiti ea lijo, litatso le litlolo tsa maiketsetso.

Lisebelisoa tse sebetsang

Marmalade e na le gelatin, pectin le agar-agar. Pectin - fiber ea tlhaho ea semela, e nkoa e le mooki oa tsamaiso ea tšilo ea lijo le ntlo ea polokelo ea li-vithamine.

Gelatin ke sehlahisoa sa ts'ebetso ea ho kopanya lisele tsa lefutso tsa masapo a liphoofolo tse ruuoang lapeng, 'me ho na le li-amino acid tse sa tloaelehang (glycine, proline le lysine) le acid (alanine, aspartic).

Agar, e tsoang metsing a leoatle, e na le iodine e ngata, e ntlafatsang ts'ebetso ea tšoelesa ea qoqotho. Ha o sebelisa marmalade ho lefu la tsoekere:

sebopeho sa ka mpeng sea ntlafala, ho sokela ho ka nyamela,
lipid le metabolism ea carbohydrate e ea khutlisoa,
sebopeho sa cholesterol e fokotsehile, e fokotsang kotsi ea atherosclerosis,
sebete le liphio li hloekisitsoe (ho na le tšusumetso e nyane),
chefo, radionuclides, litšila le libaktheria tsa pathogen li tlosoa
mabotho a hlaphoheloa ka mor'a ho ikoetlisa,
ts'ebetso e tloaelehileng ea boko
boits'ireletso bo matlafatsoa
ts'ebetso ea methapo e ea hlaphoheloa
Ts'ebetso ea ho folisa ea likotsi le mapetso e ea potlakisa,
Letlalo le nchafatsoa, boemo ba moriri le lipekere boa ntlafala.

A na ho ka etsahala ka lipompong le monate ka lefu la tsoekere?

Bakuli ba lefu la tsoekere ba qobelloa ho tlohela lihlahisoa tse ngata ho qoba ho senyeha ha bophelo bo botle. Leha ho le joalo, ka linako tse ling u hlile u batla ho ja ho hong ho tsoa lenaneng le thibetsoeng. Ho na le liswiti tse ka jeoang ke batho ba lefu la tsoekere ntle le ho senya bophelo bo botle, leha ho le joalo, khetho ea lihlahisoa tse joalo e lokela ho atameloa ka hloko.

Na hoa khoneha kapa che?

E monate bakeng sa bakuli ba lefu la tsoekere hangata ke ea sehlopha sa lijo tse lakatsehang tse ke keng tsa jeoa. Lingaka ha li e-so fihle tumellano, hore na lipompong ho etsa hore lefu lena le tsoele pele kapa che.

E lokela ho utloisisoa hore ntle le litaba tsa tsoekere, liswiti li na le lik'habohaedreite tse ngata, tse amang hantle metabolism ea mokuli mme li baka botenya.

Ho khahloa ke hore na batho ba nang le lefu la tsoekere ba ka ja eng ho liswiti, o lokela ho ela hloko litšobotsi tse latelang tsa lihlahisoa:

boteng ba sucrose kapa fructose,
palo ea lik'habohaedreite
palo ea mafura
glycemic index ea sehlahisoa.

Liea le tsoekere tse tsoekere li rekisoa lebenkeleng le leng le le leng la bohlokoa. Tsoekere lihlahisoa tse joalo e nkeloa sebaka ke fructose, 'me bakuli ba bangata ba nahana hore e bolokehile.

U ka ja lipompong tse joalo, empa ka tekanyo e nyane hape ka taolo e matla ea khatello ea tsoekere maling.

Lihlahisoa tse latelang li thibetsoe ka thata:

confectionery le tsoekere,
Ho baka baketi
liswiti tse mafura tse nang le icing le tranelate.

Lijo tse nang le khalori e tlase, carb e tlase le lijo tse mafura a tlase li lokela ho khethoa.

E le molao, tsena ke mefuta eohle ea li-jusi tsa tlhaho le lijana tse thehiloeng ka monokotsoai le litholoana.

Pipi ea lefu la tsoekere

Limakasine tsa lefu la tsoekere li na le linoko. Ha e le molao, fructose le saccharin li teng pompong efe kapa efe. Lisebelisoa tse futhumetseng tse fumanehang ka lik'hilojule ha li tlase ho tsoekere, hape li utloisa 'mele bohloko, li sitisa tšebetso ea litho tsa ka hare.

U ke ke ua sebelisa maemo a tsoekere hampe, ho seng joalo ho tla lebisa ho se sebetse hantle ha renal le hepatic.

Li-sweets tsa maiketsetso tse entsoeng ka lapeng - ena ke karabo e ntle ho potso ea hore na ke li-sweets tsa mofuta ofe tse ka jelloang ke bakuli ba nang le lefu la tsoekere. Bakeng sa ba ntseng ba rata ho reka lipompong lefapheng la bakuli ba nang le lefu la tsoekere ba lokela ho ithuta ho khetha lihlahisoa tse nepahetseng eseng ho sebelisa hampe.

Khetho e ntle ka ho fetisisa ke lipompong, tse kenyeletsang:

fructose
litholoana kapa melee,
phofo ea lebese
fiber
livithamini.

Ho haella ha tsoekere ka har'a metsoako ha ho bolele hore boemo ba tsoekere maling bo bocha ha bo fetohe kamora hore bo jele liswisi ho fructose. Hangata starch e ba teng lihlahisoa tse joalo. Ntho ena e kenya letsoho keketseho ea khatello ea tsoekere.

E le hore u se ke ua senya bophelo ba hau bo botle, ho kenya lenane la liswiti bakeng sa bakuli ba nang le lefu la tsoekere ho lokela ho latela melao:

lipompong li jeoa ka tee kapa metsi a mang,
ka letsatsi ho lumelletsoe ho ja lijo tse sa feteng ligrama tse 35 (liswiti tse 1-3),
liswensi li lumelloa feela ka lefu la tsoekere le lefsitsoeng,
hoa hlokahala ho laola ho kenella ha glucose maling.

Ho molemo ho ja lipompong ka tekanyo e amohelehang eseng letsatsi le leng le le leng, empa makhetlo a 'maloa ka beke. Maemong ana, o lokela ho lekanya palo ea tsoekere maling le ho kenya data ka har'a daary ea hau ea lijo. Sena se tla u lumella ho khetha boholo ba liswiti, tse sa lebisang ho senyeha ha bophelo bo botle.

Lihlahisoa tse sebetsang

Lihlahisoa tse nang le tsoekere tse tsoekere ha lia lokela ho nkuoa, ho molemo ho nka lisepa tse joalo ka lihlahisoa tsa tlhaho. Joale, ke mofuta oa liswiti tsa tlhaho tseo u ka li jang o nang le lefu la tsoekere, e le hore o se ke oa senya bophelo ba hau?

Ho tima lenyora la hau la lipompong ho tla thusa:

litholoana tse omisitsoeng (matsatsi, liapolekose tse omisitsoeng, li-prunes,
lihlahisoa tse phahameng tsa lebese le lihlahisoa tsa lebese,
monokotsoai o sa patiloeng
litholoana
jeme ea maiketsetso le li-pastries.

Litholoana tse omisitsoeng li ke ke tsa hlekefetsoa. Leha ho le joalo, ba tla thusa ho tima lenyora la lipompong. Ho molemo ho ja litholoana tse omisitsoeng eseng ho feta habeli ka beke. Khetho e ntle ke ho kenyelletsa matsatsi a 'maloa kapa liapole tse omisitsoeng hoseng lijo tsa hoseng, chisi ea oatmeal kapa chisi.

Ho lokela ho hopoloa hore matsatsi le liapolekose tse omisitsoeng li phahame haholo ka lik'hilojule 'me li kenya letsoho ho eketseha ha tsoekere ea mali. Leha ho le joalo, litholoana tse omisitsoeng li na le lintho tse ngata tse thusang, hammoho le fiber, e thusang ho fokotsa tšilo ea lijo.

Haeba, ka lefu la tsoekere le lekantsoeng, u se ke ua ja ligrama tse fetang 50 tsa litholoana tse omisitsoeng habeli ka beke, ho ke ke ha e-ba le kotsi.

Monokotšoai o ka jeoa o sa tsoa omisoa hape e le jeme kapa compote. Lingaka li khothaletsa ho ela hloko li-raspberries, fragole kapa li-cherries, e le litholoana tsa bohlokoa haholo tse seng kotsi bakeng sa bakuli.

Ba khahliloe ke ho ja lipompong tsa lefu la tsoekere, hangata bakuli ba lebala ka mahe a linotsi. E ka ekeletsoa tee, li-pastries kapa chisi ea chisi. Ha ua tšoanela ho nkoa u le mahe a linotsi, 'me pele u kena ho eona u lokela ho etsa bonnete ba hore ha ho na mamello ea lihlahisoa tsa linotsi.

Ha u khetha li-sweets tsa lefu la tsoekere ka lebenkeleng, o lokela ho ithuta sebopeho sa sehlahisoa. Ke ka seoelo, sebakeng sa litlatsetso tsa tsoekere, baetsi ba eketsa mahe a linotsi tsa tlhaho ka lipompong. Haeba o ka kopana le li-confectionery tse joalo lefapheng bakeng sa bakuli ba nang le lefu la tsoekere, o lokela ho rata ho khetha lihlahisoa tsena, kaha li se kotsi haholo 'meleng.

A na nka ja ice cream?

Ice cream e na le tsoekere le mafura feela. Sehlahisoa sena ha se na livithamini le lintho tse ling tsa bohlokoa, leha ho le joalo, li ratoa ke batho ba bangata. Ka lebaka la mocheso o tlase oa sopho ena, menyetla ea ho eketseha ha tsoekere ea mali ka ts'ebeliso ea eona e itekanetseng e tlase, ho bolelang hore ice cream e ka jeoa bakeng sa lefu la tsoekere, empa ke tlhaho ea tlhaho.

Ha u khetha ice cream, ho khothalletsoa ho ithuta moetso oa sehlahisoa se bontšitsoeng lebibeng. Litsebi tsa lefu la tsoekere li lumelloa ho ja lijo tse theolelang tse nang le mafura a tlase feela, ntle le litlatsetso tse ling hape le tse monate.

Ho etsa bonnete ba boleng ba ice cream, ho khothalletsoa hore u e lokisetse lapeng.

Ho etsa sena, grind ea 200 g ya monokotsoai kapa litholoana ka fereko, ho fihlela e khoriloe. U ka sebelisa blender, kapa grater, haeba ice cream e lokiselitsoe ho tsoa ho litholoana tse tiileng.

Ka thoko, ho a hlokahala ho lokisa motheo oa sopho - ligrama tse 150 tsa tranelate e se nang mafura kapa yoghur ea tlhaho e seng mafura e lokela ho tsoakoa le matlapa a mararo a mofuta ofe kapa ofe oa tsoekere.

Letsoai le bolokoa le shapuoa ka tšebeliso ea metsi kapa se tsoekere.

Ka nako e ts'oanang, hoa hlokahala ho qhala mokotla oa gelatin (8-10 g) ka khalase ea metsi. E le hore gelatin e ruruhe le ho qhibiliha, metsi a nang le gelatin a lokela ho futhumatsoa ka bateng ea metsi, a hlohlelletsa hantle.

Kamora hore gelatin e lekane le mocheso oa kamore, o lokela ho kopanya metsoako eohle ka sekotlolo kapa sekotlolo ebe o sehatsetse lihora tse 'maloa.

Sessert e joalo e ka jeoa ntle le kotsi ho bophelo bo botle, empa e tsamaisoa ka taolo ea boleng ba lihlahisoa tsohle.

Joalokaha u bona, lefu la tsoekere hase lebaka la ho tlohela lijo tse tsoekere tse monate ka ho sa feleng. Ho etsa bonnete ba polokeho ea lijana, ho molemo ho pheha lijo tse theolelang lapeng.

Na hoa khoneha ho ja lipompong le lefu la tsoekere

Na hoa khoneha ho ja liswiti tsa lefu la tsoekere? Potso ena e tšoenya 99% ea batho ba nang le lefu la tsoekere. Ntle le moo, re tloaetse ho phekola liswiti ho tloha bongoaneng, empa ho thoe'ng ka lefu la tsoekere? Libukeng tse fapaneng, e ka ba ka tatellano, ka tlase ho bohloko ba kotlo ea lefu (ka mantsoe a mang, mathata a itseng) a thibetsoe, kapa a lumelloa ka bongata, bo bonoang ke ba bangata "ka moo ke batlang."

Lipompong tsa batho ba lefu la tsoekere

Ho tlosa lipompong lijo tsa batho ba nang le lefu la tsoekere hangata ho thata haholo. Sekhechana sa chokolete se ka ntlafatsa mohopolo ka tlhahiso ea serotonin, e leng hormone ea thabo. Lingaka li nahana ka karolo ena, ke ka lebaka leo lijo tse ling tsa tsoekere li lumelloang. Ha o eketsa pipi ea lefu la tsoekere kapa jelly ea litholoana lijong tsa hau, o hloka ho laola boemo ba hau ba tsoekere.

Na hoa khoneha ho ja liswese tse nang le lefu la tsoekere?

Lefu la tsoekere ke tsela ea bophelo. Re tlameha ho nchafatsa lijo, ho laola tsoekere ea mali, ho eketsa mesebetsi ea 'mele.

Bakeng sa bophelo bo tloaelehileng, o hloka ho tloaela meeli kapele kamoo ho ka khonehang. Mme, leha ho le joalo, ka linako tse ling u batla ho fana ka monyebe mme u iphekole ka lipompong kapa ka ice cream.

Ka lefu la tsoekere le lumelloa ho ja lipompong, leha ho le joalo, ka bongata le mefuta e itseng.

Litsebi tsa tsoekere tse nang le boiphihlelo lia tseba hore ka nako efe kapa efe u lokela ho ba le tsoekere, chokolete kapa lipompong le uena. Ena ke pheko e potlakileng le e sebetsang ea hypoglycemia, empa lijong tsa letsatsi le letsatsi tsa lihlahisoa tsena ha ea lokela ho ba joalo. Ho tseba ka linako tse ling ho ba le liswiti tsa lefu la tsoekere, o hloka ho qoba khatello ea maikutlo, ho tsamaea hangata, ho bapala lipapali, ho tsamaea le ho ba le maikutlo a matle.

Likarolo tsa khetho ea liswese tsa lefu la tsoekere

Ho khetha lipompong tsa lefu la tsoekere, o tla tlameha ho sekaseka matšoao a latelang:

index ea glycemic
mafura le lik'habohaedreite tse ngata
palo ea tsoekere e lumelloang ka har'a sehlahisoa.

Bakuli ba hloka ho hana likuku tsa tranelate.

Lebenkele lefe kapa lefe le na le lefapha la batho ba nang le lefu la tsoekere, moo u ka rekang marshmallows, mekoallo kapa chokolete ea fructose. Pele o sebelisoa, o lokela ho buisana le ngaka ea hau haeba o ka eketsa sehlahisoa se tšoanang lijong. Thibelo e kenyelletsa:

ho baka,
likuku, lijo-thollo tse nang le tranelate,
jeme
mefuta e monate le e mafura ea li-cookies, chokolete, caramel.

Khetho ea lipompong tsa lefu la tsoekere

Bakuli ba sa utloeng bophelo ntle le chokolete le likuku ba khahloa ke hore na ho ka jeoa liswisi life ka lefu la tsoekere. Ho bohlokoa ho qala ka litlamorao tsa tsoekere 'meleng oa bakuli.

Lefu la tsoekere ke endocrine pathology, e tsamaeang le keketseho e phehellang ea khatello ea tsoekere ea mali. E ka hola khahlanong le nalane ea khaello ea insulin e felletseng (mofuta oa 1) kapa ho itšireletsa ha litho tsa tharollo ho litlamorao tsa eona (mofuta oa 2).

Maemong ana ka bobeli, tsoekere ha e monya ka botlalo. E potoloha ka bolokolohi betheng ea methapo, e fana ka phello e mpe ho litho tsohle le litsong tsohle.

Tsoekere ea moetlo oa tsoekere ke mohloli oa lik'habohaedreite tse ngata tse "bobebe". Li monya ka potlako haholo ke 'mele, e tsamaeang le keketseho ea khatello ea tsoekere maling le matšoao a tsoelang pele.

Ts'ebeliso ea liswiti khafetsa ke mokuli e na le litlamorao tse latelang:

Mosebetsi o sa sebetseng oa renal,
Ho sitisoa ha pono
Ponahalo ea maikutlo a "li-goosebumps" letlalong le tahlehelo ea kutlo,
Bofokoli ba methapo
Ho senyeha ka kakaretso ka kholo ea kholo ea hyperglycemic coma (e nang le ts'oaetso e feteletseng ea liswiti).

Lintlha tsa bohlokoa ho thibela nts'etsopele ena ke:

Tekanyetso ea lipompong
Mofuta oa monate
Khafetsa ea ts'ebeliso ea eona.

Haeba u hlokomela ho lekanya, hape u tseba hore monate o ka jeoa le lefu la tsoekere, ke ntho ea nnete ho qoba mathata. Ntho ea bohlokoa ke tšebeliso e nepahetseng ea mofuta o itseng oa sehlahisoa.

Li-sweets tse thibetsoeng

Letšoao la bohlokoa bakeng sa mofuta ofe kapa ofe oa lijo ke index ea eona ea glycemic (GI). E bontša sekhahla sa ho kenngoa ha lik'habohaedreite lihlahisoa tsa bona. Ha e le holimo, khatello ea tsoekere e nyoloha ka potlako.

Li-sweets tsohle tsa setso tse sebelisang tsoekere khafetsa ts'ebetsong ea tlhahiso li na le GI e kaholimo ho 75. Sena se lebisa ho tlola ka potlako ho glycemia. Mefuta e latelang ea lipompong e ke ke ea jeoa ke lefu la tsoekere:

Likatse Ke motsoako oa mafura a mafura, phofo, tsoekere 'me li na le litlamorao tse mpe ho boemo ba lefu la tsoekere. Ntle le moo, sehlahisoa se na le likhalori tse ngata, tse ka tsamaeang le boima ba 'mele bo feteletseng,
Jam e phehiloe ho latela litlolo tsa setso. Ha a ntse a itokisoa, ho sebelisoa litekanyetso tse kholo tsa tsoekere. Phekolo ea mocheso ea nako e telele ea litholoana e eketsa le ho feta GI ea monate o itseng,
Ho baka baketi. Likhalori tse fapaneng, li-cookies, lipitsa, li-muffin - mohloli o motle oa "carbohydrate" o bobebe. Phofo ea premium e sebelisitsoeng ho li hlahisetsa e eketsa GI ea lihlahisoa,
Li-sweets, chokolete ea lebese, lollipops,
Li-jusi tsa litholoana tse rekisoang mabenkeleng a tloaelehileng. Ha e le hantle, li na le mefuta e mengata ea linoko, li-preservatives le li-flavors tsa tatso. Lithako tsena li ama metabolism ea carbohydrate e ngata ho bakuli,
Lino tse monate tsa khabone. Bongata ba "khanya" ea "khanya" hammoho le ho ba teng ha CO2 e le ntho e bolokiloeng e eketsa sekhahla sa ho monya tsoekere.
Litholoana tsa litholoana
Li-cocktails tse monate tsa joala.

Mahe a linotsi e lula e le sehlahisoa se phehisanang bakeng sa lefu la tsoekere. Maemong a itseng, lingaka li lumella tšebeliso ea eona boteng ba lefu le "monate". Leha ho le joalo, ts'ebeliso ea eona e lokela ho ba le moeli mme e laoloe haholo.

Lihlahisoa tsohle tse ka holimo li hanetsoe ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 1. Karolong ea bobeli ea kholo ea lefu lena, tšebeliso ea lipompong e sa tloaelehang e lumelloa, empa ka bongata bo fokolang feela le ka tekanyo e khotsofatsang ea matšeliso bakeng sa lefu lena.

Li-sweets tse lumelletsoeng

Leha ho na le lenane le khahlisang la li-goodies tse thibetsoeng, karabo ea potso ea hore na ho ka khoneha ho ja liswiti ha se kamehla e leng mpe. Ntho ea bohlokoa ke ho tseba hore na o batla eng.

Ho na le lipompong tsa mofuta oa 2 le mofuta oa tsoekere tse 1 tse sa ameng metabolism ea bakuli ba 'mele. Tsena ke:

Litholoana tse omisitsoeng. Ka tšebeliso e fokolang, ba thusa ho tsitsisa ts'ebetso ea tšilo ea lijo 'me ha ba bake ho tlola glycemia,
Mathata a Tsoekere a Tsoekere Li-cookies, li-pastry le liswidi bakeng sa lefu la tsoekere, nakong ea tlhahiso eo glucose e sa sebelisoeng e ka khothalletsoa bakuli,
Lihlahisoa tse entsoeng ka lapeng. U hloka ho sebelisa li-ingredient tse ngolisitsoeng feela bakeng sa litokisetso tsa bona mme u khethe risepe. Ho na le palo e kholo ea bona,
Chokolete e lefifi. E ka jeoa ke lefu la tsoekere ha feela liperesente tsa cocoa li feta 90% 'me ho se na li-preservices tse ling, litatso le litlatsetso tse ling.

Ka lishelefong u ka fumana lijo tse khethehileng tsa tsoekere le mefuta e meng ea lihlahisoa tsa lefu la tsoekere. Li na le tatso e monate, empa li se ame ts'ebetso ea tsoekere ea mmele ke mmele.

Ho fokotsa likotsi tsa mathata, o lokela ho etela ngaka ea hau pele. O tla tseba ho eletsa mefuta e ikhethang ea lihlahisoa 'me a u joetse hore na u e sebelise joang ho fokotsa likotsi.

Marmalade le hibiscus

Ho na le litlolo tse ngata tse fapaneng tsa 'mino oa marmade' me ha se tsona kaofela tse thehiloeng ho puree ea litholoana. E potlakile, empa ha e monate haholo ha e ntse e lokisoa ke li-marmalade tse tsoang hibiscus.

BABALI BA BONOLO BA RATA!

Bakeng sa kalafo ea manonyeletso, babali ba rona ba sebelisitse DiabeNot ka katleho. Ha re bona sehlahisoa sena se tsebahala, re nkile qeto ea ho e ela hloko.

Ho ke ke ha nka nako e ngata ho pheha sejana se joalo, lihora tse 'maloa feela mme sessert e ntle e loketse. Ho feta moo, risepe e joalo e bohlokoa ka nako efe kapa efe ea selemo, kaha ha e hloke palo e kholo ea linoko.

Bakeng sa li-maribade tse hlano tse nang le hibiscus u tla hloka:

Hibiscus e behiloeng - likhaba tse 7,
Metsi a hloekisitsoeng - 200 ml,
Tsoekere e nkang tatso
Gelatin e potlakileng - ligrama tse 35.

Hibiscus e tla ba motheo oa lebelo la 'mele oa nakong e tlang, kahoo e lokela ho ts'oaroa e le matla' me e tlohelle ho fana ka bonyane halofo ea hora. Ka nako ena, tšela gelatin hang hang ka metsing a futhumetseng le ho hlohlelletsa. Tšela sebaka sa tsoekere ka hibiscus. Fokotsa moro 'me u chese' me u phehe. Kamora ho tlosa setofong ebe o tšela ka har'a gelatin, kopanya ka botlalo 'me u sutume ka ho suna. Tšela sirapo e felileng e le hlobo ebe e romella lihora tse 'maloa sebakeng se batang.

Video e sehloohong sena e bontša ka ho hlaka tsela ea ho etsa marmalade ho tloha hibiscus.

Likuku li hlokahala neng?

E monate ka lefu la tsoekere hangata e nkoa e le sehlahisoa se thibetsoeng. Leha ho le joalo, ho na le maemo moo ho hlokahalang hore mokuli a thibele ho senyeha ho hoholo boemong ba hae.

Boemo bo joalo ke hypoglycemia le komello e bakoang ke ho hola ha eona. Sena ke 'nete haholo ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 1 le ho nka insulin. Khafetsa ho na le kholo ea li-hormone tse ngata ka ho fokotseha ho feteletseng ha tsoekere maling.

Matšoao a boemo bona ke:

Bofokoli bo matla
Ho otsela
Mofufutso o batang
Mesifa ea fetoha "cottony"
Ho hloka tsebo.

Ho thibela tsoelo-pele ea mathata le phetoho ho hypoglycemic, ho hlokahala hore motho a potlake ho fa motho tsoekere. Bakuli ba bangata ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 1 ba na le liswisi tse tloaelehileng bakeng sa morero ona.

Ha matšoao a hlaha, bakuli baa tseba hore o ka ja liswiki ho ntlafatsa bophelo bo botle. Hypoglycemia ke boemo bo kotsi ho feta hyperglycemia. Ka hona, maemong a mahlonoko, ho molemo ho eketsa tsoekere e ngata hanyane ka hanyane.

Mofuteng oa 2 oa lefu la tsoekere, mochini ona ha o sebetse. Bakuli ba hloka ho tiisa hore ba a ja le ho latela lijo.

Mekhoa e meng

Baetsi ba Confectionery ba utloisisa hore karolo ea "diabetes" lefats'eng e ntse e hola. Ho eketsa lits'ebeletso tsa bona tsa bareki le ho fa bakuli ba nang le metabolism ea carbohydrate e holofetseng, ba hlahisa liswiti tse ikhethang.

Ka ho kenya li-sweets tse joalo le li-cookie u ka fumana mongolo o reng "sehlahisoa sa lefu la tsoekere" kapa "se nang tsoekere ka botlalo". Boemong ba ho etsa lintho tse joalo, ho sebelisoa mefuta e meng ea tsoekere ea tsoekere.

Barekisi ba tummeng ke:

Stevia. Sena ke setlama se monate ho tsoa moo ho ntšoang stevioside e ntšoang. E na le tatso e monate e monate, empa ha e ame ho kenella ha tsoekere maling, e thibela ho tlola ha glycemia. Ho kenyelletsa moo ho na le litlamorao tse ngata tse ntle 'meleng.
Fructose. E boetse e bitsoa tsoekere ea litholoana. Bakeng sa tlhahiso ea eona, ha e hloke tšusumetso ea insulin, e e lumellang hore e sebelisoe ho etsa lihlahisoa tse lumelloang ho lefu la tsoekere,
Xylitol
Sorbitol
Beckons.

Meelelo e meraro ea ho qetela e na le litšobotsi tse ts'oanang. Lihlahisoa tse natefeloang ke bona li tla ba le tatso e fapaneng hanyane mme ha li ratoa hangata ke bareki. Leha ho le joalo, ha li bake ho tlola glycemia.

Sena se fihlelloa ka ho liehisa ho kenngoa ha lik'habohaedreite. Ha ba na nako ea ho kenella betheng ea methapo. Tsamaiso ea ho ikoetlisa ha 'mele e etsahala butle butle.

Ka thuso ea li-analogues tse joalo, ho ka khoneha ho khutlisa liswiti tsa setso bakeng sa lefu la tsoekere ntle le tahlehelo ea tatso e ratehang. Stevia, fructose e sebelisoa ka mafolofolo ho etsa lipompong tse entsoeng ka maiketsetso ho latela litlolo.

Melemo ea Bohlokoa

Mefuta e mengata ea lefu la tsoekere maemong a mangata e ntse e thibetsoe. Haeba mokuli a sebelisa lihlahisoa tse lumelletsoeng, o lokela ho hopola melao e 'maloa. Tse ka sehloohong ke:

Tekanyo ea kamehla ea glycemia. Haeba bakuli ba ne ba ja liswisi tsa ho ja ka mokhoa o sa laoleheng, ba ne ba boetse ba na le mathata a metabolism ea carbohydrate. Ba tla fetoha butle butle
Ts'ebeliso e lekantsoeng. Sekhahla sa letsatsi le letsatsi ke 50-60 g ea lipompong tsa lijo. Haeba pontšo e feta, ho kgothaletswa ho sebelisa lihlahisoa nako le nako ka lihora tse 48-72,
Tlhahlobo ea kamehla ea bophelo bo le bong. Bofokoli, ho otsela, ho hloka thabo ka kakaretso ke sesupo sa tlhoko ea ho hana lipompong,
Sekhahla sa lipompong sa letsatsi le letsatsi se arotsoe ka likarolo tse ngata. Sena se tla thibela palo e matla ea tsoekere ea mali,
Ho fokotsa litlamorao tse mpe tsa tsoekere, liswiti li ka hlatsuoa ka tee e ntšo e sa koaeloang.

Ho fokotsa likotsi tsa mathata, o hloka ho ikarabella bakeng sa bophelo ba hau. Boitšoaro ke eona tsela e ntle ea ho tsitsisa boemo ba hao.