Roll bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2 le sushi: na hoa khoneha ho batho ba lefu la tsoekere?

Sushi ke sejana sa Majapane sa khale, se na le likotoana tsa litlhapi tsa leoatle, meroho, lijo tsa leoatleng, leoatle le raese e phehiloeng. Tatso e ikhethang ea sejana e totobatsoa ke selae sa linoko, se tšeloa ka sushi, le motso oa ginger o khethiloeng.

Sejana se ananeloa haholo ka tlhaho ea sona, hobane bakeng sa ho e lokisa ho hlokahala hore ho sebelisoe litlhapi tse sa tsoa khuoa, tse nang le lintho tse ngata tse nang le mafura a mangata. Ho amoheloa ka kakaretso hore, ka tšebeliso ea nako le nako ea sushi, hoa khoneha ho theha ts'ebetso ea litho tsa tsamaiso ea methapo ea pelo le tsamaiso ea tšilo ea lijo.

Leha e le boholo ba eona bo nyane, sejana se tla fana ka maikutlo a tšoarellang a ho satiety, le likhalori tse fokolang ka Sushi. Hammoho le thepa ea bohlokoa ea sushi, e ka lematsa 'mele oa motho, hobane li-helminth li atisa ho ba teng ka lihlapi tse tala. Ka hona, sushi e lokela ho jeoa lihoteleng tse nang le botumo bo botle, bo lumellanang le litlhoko tsa tekheniki le litekanyetso tsa bohloeki.

Na hoa khoneha ho ja li-rolls tsa lefu la tsoekere? Likahare tsa khalori tse tlase le motheo oa protheine li etsa sushi ea mofuta oa 2 lefu la tsoekere sejana se lumelloang. U ka e ja lijong tsa Japane kapa ua e pheha lapeng. Bakeng sa Sushi o lokela ho reka:

raese e khethehileng e sa phethoang
mefuta e khubelu ea lihlapi,
shrimp
likhohlopo tse omisitsoeng tsa leoatle.

Ho fumana tatso e ikhethileng, raese e phehiloeng pele e eketsoa ka sesepa se khethehileng se thehiloeng ho asene ea raese, metsi le sebaka sa tsoekere e tšoeu. Sushi ea maiketsetso ha ea lokela ho ba le herring e halikiloeng kapa litlhapi tse ling tse tšoanang, hammoho le caviar e ntšo le e khubelu.

Sejana ha se na ho jeoa ke basali ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 nakong ea kemolo, matsoele.

Khemere, Soy Sauce, Wasabi

Motso oa ginger o thusa ho rarolla mathata a pono, leha o sebelisa sehlahisoa se sengata haholo, ho ka khoneha ho thibela nts'etsopele ea likatse. Ke bokuli bona bo bong ba mathata a atisang ho ba le lefu la tsoekere la 2. index ea glycemic index ke 15, e bohlokoa ho lefu la tsoekere. A ke ke a khona ho baka liphapang lipontšong tsa glycemic, kaha o robeha butle butle mmeleng.

Ho tlameha ho boleloa hore ho na le melemo e meng ea ginger, e bohlokoa ho tlatseng lits'ebetso tsa metabolic. E mabapi le ho felisa bohloko manonyeletsong, ho ntlafatsa phallo ea mali, ho matlafatsa marako a methapo, ho bebofatsa maemo a tsoekere. Lithane tsa ginger li khatholla mmele oa mokuli.

Karolo e 'ngoe ea sejana se phehiloeng hantle ke soso ea soya. Baetsi ba sejoale-joale ba qalile ho sebelisa letsoai le lengata, litatso tsa sehlahisoa sena, 'me, joalo ka ha u tseba, batho ba nang le lefu la tsoekere ha ba lumelloe ho ja lijo tse nang le dikahare tse ngata tsa sodium chloride. Kantle ho molao ona ho lokela ho bitsoa li-soy tsa boleng bo holimo tseo ho tsona ho sebelisoang litulo tsa letsoai kapa ho hang. Leha ho le joalo, sehlahisoa se joalo se tlameha ho jeoa ka bongata.

Sesebelisoa se seng sa bohlokoa sa sushi ke wasabi. Ho feta moo, Honwasabi ea tlhaho e theko e boima, li-spice tse ngata tsa Majapane tsa ho lahla, li sebelisa wasabi. Sebopeho sa sehlahisoa se kenyelletsa:

Ho etsisa hona ka mokhoa oa paseke kapa phofo, e pakiloe ka metsong.

Motso oa Wasabi o na le liminerale tse ngata tsa bohlokoa le tsa bohlokoa bakeng sa 'mele. Tsena ke livithamini tsa B, iron, zinki, phosphorus, calcium, potasiamo le manganese.

Ntle le lintho tse kaholimo, motso oa wasabi o na le ntho e ikhethang ea tlhaho, sinigrin, e leng glycoside, metsoako e sa tsitsang, li-amino acid, fiber le oli ea bohlokoa. Empa batho ba nang le lefu la tsoekere ba lumelloa ho ja sehlahisoa seo ka bongata. Ha motho a e-na le ginger e ngata haholo, o na le bothata ba ho hlaseloa ke pelo, ho hlatsa le ho ts'oenyeha.

Hoa hlokahala hape ho utloisisa hore motso oa ginger ha o mele sebakeng sa rona, o tlisoa ho tsoa kantle ho naha mme o ka alafshoa ka lik'hemik'hale ho boloka tlhahiso.

Lefu la tsoekere le raese

Motheo oa rolls le sushi ke raese. Sehlahisoa sena se kenngoa habonolo ke 'mele oa motho, empa se haelloa ke fiber. 100 g ea raese e na le mafura a 0,6 g, 77.3 g ea lik'habohaedreite, lik'halori tse 340, index ea glycemic - ho tloha ho lintlha tse 48 ho isa ho tse 92.

Rice e na le livithamini tsa B tse ngata tse hlokahalang bakeng sa tšebetso e loketseng ea methapo, bakeng sa tlhahiso ea matla. Ho na le li-amino acid tse ngata ka raese; lisele tse ncha li hahiloe ho tsona. Ho lokile hore sehlahisoa ha se na gluten, e atisang ho baka ho kulisoa ke lefu la ho kula le lefu la tsoekere.

Kerese ha e na letsoai le lengata, e loketse bakuli ba bolokiloeng ke metsi le edema. Ho ba teng ha potasiamo ho fokotsa litlamorao tse mpe tsa letsoai, leo lefu la tsoekere le le jang le lijo tse ling. Rosa ea sushi ea Japane e na le gluten e ngata, e thusang sejana ho boloka sebopeho sa eona.

Haeba o sa fumane sehlahisoa se joalo, o ka leka raese bakeng sa sushi.

Recipe ea Sushi

Sushi le mofuta oa 2 lefu la tsoekere li ka lokisoa habonolo lapeng. U hloka ho nka lihlahisoa: linoelo tse peli tsa raese, trout, likomkomere tse ncha, wasabi, soya, asene ea Japan. Ho etsahala hore lijo tse ling li eketsoe ka sejana.

Pele, ba hlatsoa raese ka tlasa metsi a batang, sena se etsoa ho fihlela metsi a hlakile. Kamora moo, raese e tlala metsi ho isa ho a le mong, khalase ea metsi e nooa khalase ea lijo-thollo. Tlisetsa metsi ho pheha, koahela pan ka sekwahelo, u phehe ka mocheso o phahameng ka motsotso. Ebe mollo o fokotsehile, raese e phehiloe metsotso e meng e 15-20 ho fihlela mokelikeli o phumoloha ka botlalo. Tlosa pane ho tsoa mochesong ntle le ho tlosa sekwahelo, tlohela raese e eme metsotso e 10.

Ha raese e tšeloa, lokisa motsoako bakeng sa moaparo, o hloka ho qhibiliha likhaba tse 2 tsa asene ea Japane ka letsoai le tsoekere e nyane. Bakeng sa lefu la tsoekere, letsoai le tsoekere li nkeloa sebaka ke li-analogue. Mohlomong tšebeliso ea stevia le letsoai le nang le sodium e fokotsehileng.

Mohatong o latelang, raese e phehiloeng e fetisetsoa sekotlolo se seholo, se tšeloe ka motsoako o bolokiloeng oa asene:

mokelikeli o ajoa ka ho lekana
ka metsamao e potlakileng pheha raese ka matsoho kapa ka khaba ea lehong.

Raese e lokela ho ba mochesong o mongata hoo ho leng monate ho o nka ka matsoho. Joale o ka theha rolls. Ka mokokotlo o khethehileng oa 'mino o nang le "nimp (pimples up)", mela e melelele ea mohloa e lokela ho tšoana le mahlaka a bamboo. Qalong, li-nori ha li na thuso ebile li omme, empa ka mor'a ho fumana raese ho tsona ba tla ba ba maemo a holimo haholo 'me ba its'oare hantle.

Ka matsoho a kolobisitsoeng ka metsing a batang, hasanya raese, sena sea hlokahala e le hore raese e se ke ea khomarela. Matsoho a kolobisoa nako le nako ha ba nka karolo e ncha ea raese. E ajoa ka mokhoa o lekanang holim'a lekhalo, e siea lisentimitara tse le ngoe ho tloha moeling o le mong e le hore raese e se ke ea kena-kenana le ho tiisa metshets'o le ho sotha sejana.

Matlapa a mokhuts'oane a hloka ho khaola li-trout le likomkomere, a li tšele ka raese, 'me hang-hang a qalelle ho qhekella Sushi ka moalo oa bamboo. Ho sotha ho hlokahala ka thata hore ho se be le letho le moea. Sejana se lokela ho ba se thata ebile se le letso.

Qetellong, nka thipa e bohale ea kichineng, sehiloeng sa sushi, leqephe ka leng la algae le arotsoe likarolo tse 6,7. Nako le nako, thipa e hloka ho kolobisoa ka metsing a batang, ho seng joalo raese e tla khomarela thipa 'me e ke ke ea u lumella ho roala sejana hantle.

Na hoa khoneha ho ja sushi le lefu la tsoekere hangata haeba li ne li lokisitsoe ho latela risepe e reriloeng? Ho khothalletsoa ho sebelisa sejana se joalo sa Majapane ka tekanyo le ho lekola hangata matšoao a glycemia ho qoba ho fetela tsoekere ea mali.

Mokhoa oa ho pheha meqolo ea ho ja o tla u bolella video e sehloohong sena.

Soso ea molora

Ha se bakuli bohle ba tsebang hore na ho lumelleha ho ba le meqolo ka soya ea tsoekere ho lefu la tsoekere. Baetsi ba bangata ba kenya litatso le letsoai le lengata ho eona. Lihlahisoa tse nang le sodium chloride e ngata li ngolisitsoe ho lefu la tsoekere.

Mokhelo ke sopho eo ho nang le sebaka sa letsoai teng. Empa e boetse e hloka ho jeoa ka bongata.

E le tlatsetso ho rolls, ba bangata ba rata ginger. Motso oa semela sa kalafo o thibela ho hlaha ha likatse. Khemere e nolofalletsa metabolism, e thusa ho tlosa bohloko manonyeletsong.

Sehlahisoa se na le phello ea tonic 'meleng. Ka hona, ka lefu la tsoekere, o ka sebelisa tlatsetso ena, ke pheko ea tlhaho ebile o thusa kalafo ea lefu lena.

Wasabi e sebelisoa khafetsa ho ekelletsa ho soy sauce, e loketse batho ba ratang litatso le litlolo tse monate tsa lihlahisoa. Empa hajoale ts'oaretso ea ho etsisa e atile.

Sehlahisoa se tšoanang se na le mokhoa oa pasty kapa oa phofo. Mokhoeng oa ho etsa lintho tsa maiketsetso tsa Majapane ho na le:

wasabi daikon,
linoko
taba ea mebala.

Bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere u se ke ua sebelisa litlolo tsena hampe.

Motso oa Wasabi o na le livithamini le liminerale tse ngata. Sinigrin, glycoside ea tlhaho e tsoang ho eona, le eona e teng ho eona. Ka cheseho e feteletseng bakeng sa wasabi, litla-morao tse kang ho ts'oaroa le ho nyekeloa hoa pelo li ka hlaha.

Roll le meroho

Lisebelisoa tse latelang li hlokahala ho etsa meqomo ea meroho:

raese (ka boholo ba likhalase tse peli),
lettuce la makhasi
Pepere e 1 ea tšepe
chisi e meng
likomkomere
motso oa ginger
sesepa sa soya.

Ha u pheha meqolo, likomkomere, pelepele tse monate li khaoloa likoto, chisi ea tranelate - ka lithupa tse nyane tse ntle. Makhasi a lettuce a omme ka botlalo. Ho nori, o hloka ho beha salate e nyane, ka holim'a likhechana tsa chisi, meroho. Kamora moo, ho thehoa mela e hlokang ho khaoloa likotoana tse nyane ka boholo bo lekanang. Lijana tsa phepo li lumelloa ho ja le mofuta oa 2 lefu la tsoekere.

Liropo tsa leoatleng

Ho hlophisoa ha meqolo ea lijo tsa leoatleng ho kenyelletsa:

0,1 kg squid
Tablespoons tse 2 tsa raese,
0,5 kg ea shrimp,
Nori
likomkomere
ginger
sekhahla se senyenyane sa soya.

Mokhoa oa bohato oa bo-'mapa oa mehato ea ho ja o tsoile ka tsela e latelang:

Raese e phehiloeng e kopantsoe le asene e nyane. Tabeng ena, e tla fumana tatso ea pele.
Li-squid tse phehiloeng pele li lokela ho khaoloa likotoana tse nyane.
Khetla e tlosoa shrimp. Lijo tsena tsa leoatle le tsona li ngotsoe ka hloko.
A fa likomkomere ka likhaba tse nyane.
Rice e hasoa holim'a lekhasi la nori, squid le shrimp, likomkomere li lokela ho beoa ka holimo.
U sebelisa 'mete o khethehileng, u hloka ho etsa moqolo, o lokelang ho khaoloa likarolo tse tšoanang.

Lijo tsa leoatleng li na le protheine e ngata. Ka hona, sejana se joalo se tla ba molemo haholo ho mokuli ea fumanoeng a tšoeroe ke lefu la tsoekere. Lijo tsa ka tlung li fanoa ka ginger e neng e entsoe pele.

Sushi ea lefu la tsoekere nakong ea kemolo

Ho lokela ho eloe hloko ka ho khetheha hore na Sushi e ka khoneha ka lefu la tsoekere. Sejana se na le litlhapi tse tala. Sushi o qholotsa ho hlaha hoa toxoplasmosis, listeriosis.

Haeba lefu la tsoekere la gestational le fumanoa, raese ka boeona e boetse e sa kenyelletsoa lethathamong la letsatsi le letsatsi. Sehlahisoa se ka baka keketseho e makatsang ea tsoekere ea mali. Keketseho e eketsehileng ea tsoekere maling e thatafatsa mokhoa o tloaelehileng oa kemaro, e baka ponahalo ea litlolo tsa tlhaho ho lesea.

Contraindication

Na lirekoto le sushi li ka fuoa batho ba nang le lefu la tsoekere ha ho e-na le mafu a kopaneng? Sejana se kopantsoe le boteng ba methapo ea tsamaiso ea tšilo ea lijo, e tsoela pele ka sebopeho se matla. Tšebeliso ea sushi le meqolo e tlameha ho tloheloa haeba ho e-na le tloaelo e boletsoeng ea karabelo e sa kulang.

Le lefu la tsoekere, sejana se lokela ho jeoa ka bongata. Wasabi ea tlhaho e lokela ho tšeloa lijana tse loketseng. Sehlahisoa ke mohloli oa li-antioxidants le ascorbic acid.

Nka kenyelletsa lethathamong

Sebopeho sa sushi le meqolo e kenyelletsa lihlahisoa tse amang boemo ba bophelo bo botle. Mori oa Nori o thusa ho tlatsa 'mele le iodine, o thusa ho fokotsa cholesterol e ngata, o thusa ho itšireletsa mafung. Lijo tsa leoatleng li matlafatsa tšebetso ea kelello, li ntlafatsa boemo ba moriri le ba letlalo. Litlhapi tse khubelu ke mohloli oa mafura a li-omega-3 le omega-6.

Empa bakuli ba nang le metabolism ea carbohydrate e haelloang ba tlameha ho utloisisa hore ho ja lijo tse joalo ho ka baka tsoekere e matla. Rice e na le phello e molemo ho boemo ba methapo ea kutlo ka lebaka la litaba tsa vithamine B e ngata, empa e tšoaelitsoe batho ba nang le lefu la tsoekere, kaha e baka hyperglycemia.

Batho ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ba lokela ho hana lijo tse monkoang ka potlako le tse bakang tsoekere ea mali. Ka hona, sushi le rolls ha e na ho ba motheo oa lijo. U lokela ho li leka ka hloko e le ho thibela ho fetisa palo e lumellehang ea lik'habohaedreite.

Bakeng sa ho fokotsa kotsi ea ts'ebeliso e tlase, ho molemo hore u se ke oa odara lijana tsena ka sehatsetsing, empa ho ipheha. Tabeng ena, raese ea lijo-thollo e lokela ho nkeloa sebaka ke e khethehileng e sa phetsoang. E na le fiber, kahoo tsoekere e nyoloha butle butle.

Ka lefu la tsoekere

Lingaka li eletsa bo-mme ba lebelletseng hore ba lahle marang-rang ka ho felletseng. Khothaletso ena e bakoa ke taba ea hore e lokiselitsoe litlhapi tse tala, 'me e ka ba sesosa sa tšoaetso:

listeriosis
toxoplasmosis,
hepatitis A
ts'oaetso ea likokoana-hloko (liboko, nematode).

Le ha o sebelisa litopo tse nang le letsoai le pele ho serame, menyetla ea chefo e ntse e le teng.

Ha lefu la tsoekere la gestational le fumanoa, raese e tsoang lijong tsa moimana le eona e lokela ho tlosoa ka botlalo: e lebisa keketseho e matla ea tsoekere ea mali. 'M'e ea lebelletseng o lokela ho ntlafatsa menyu ka botlalo, a siee lijong feela hore lijo tse ke keng tsa ama tsoekere. Letšoao le phahameng la tsoekere le tsosa mohopolo o rarahaneng oa boimana le nts'etsopele ea li-pathologies tse fapaneng tsa "fetus" (mathata ka sistimi ea ho hema, mathata a manyeme, joalo-joalo.)

Ka sejo se tlase sa carb

U ka lebala ka litlamorao tse mpe tsa lefu la tsoekere ha u latela lijo. Lijo li thehiloe e le hore palo ea bonyane ba lik'habohaedreite li kenngoe. Ka lebaka la sena, hoa khoneha ho qoba ho nyoloha ka tšohanyetso tsoekere maling, ho fihlela boemo bo tloaelehileng. Litaba tsa glucose lia fokotseha, moroalo ho manyeme oa fokotseha, hobane tlhoko ea ho hlahisa insulin ka bongata bo bongata e nyamela. Kahoo, ho latela melao-motheo ea LLP, lihlahisoa tsohle tse entsoeng ka raese ha lia lokela ho behelloa ka thoko - sena se sebetsa ho mefuta eohle ea sona. Ho eketsoa ha chisi ea Philadelphia, mefuta ea litlhapi tse nang le oli e eketsa sethala sa khalori.

Ho sheba hore na 'mele oa hau o sebetsana joang le lijana tsa setso tsa Majapane ho bonolo. Ho lekane ho ja li-roll tse 'maloa kapa sushi ka mpeng e se nang letho, kaha pejana u ne u lekantse tsoekere. Ebe u sheba hore na khatello ea eona e fetoha joang. Haeba hyperglycemia e etsahala kamora ts'ebetso ea tsamaiso, joale ho bohlokoa hore e khetholle sehlahisoa ho tsoa lijong, hobane esita le ts'ebeliso ea eona ea nako le nako e ka baka tsitsipano e tsitsitseng boemong ba bophelo bo botle ba lefu la tsoekere.

Hobaneng ha lingaka li sa hlatsuoe lijana tsa Majapane ka nako ea boimana?

Leha sushi le rolls li le har'a lijana tsa setso tsa Japane, leha ho le joalo, ha li lule sebakeng sa ho qetela sa rona sa phepo e nepahetseng.Re tloaetse ho phopholetsa ka lisebelisoa tse sa lumellaneng hoo, esita le ho lebella ngoana, basali ba ke keng ba itatola monate ebe ba ja sejo seo ba se ratang.

Mme eng kapa eng eo motho a ka e buang, lihlahisoa tse etsang hoo e batlang e le mefuta eohle ea lefats'e li hlile li ntle bakeng sa 'mele ea rona. Ka holim'a tsohle, sena se sebetsa ho raese le lijo tsa leoatleng - motsoako o ka sehloohong oa lijong tsa Japane.

Litlhapi ke sehlahisoa sa bohlokoa ho basali nakong ea kemolo, kaha se na le limatlafatsi tse ngata tse hlokahalang bakeng sa kholo le tloaelo ea lesea le e-so hlahe. Empa hang-hang ke batla ho hlokomela hore ha se mefuta eohle ea lihlahisoa tsa litlhapi tse ka nkoang e le molemo. Leha ho le joalo, ka sena nakoana hamorao.

Ha e le raese, lijo-thollo ke sehlahisoa sa bohlokoahali bakeng sa motho e mong le e mong. Livithamini le liminerale tse molemo tse fumanehang ho lona li na le phello e molemo litsong tsohle tsa 'mele oa motho. Ha ho na pelaelo hore li-groats tsa raese li bohlokoa hape nakong ea kemero.

Makhasi ao metsoako ea piquant e enngoeng ho 'ona a bitsoa nori. Sehlahisoa sa lijo se entsoe ka algae e khubelu, e tsejoang hore e na le iodine e ngata. Ntho ena e bohlokoa haholo bakeng sa motsoako o tloaelehileng oa lihormone tsa qoqotho.

Monyetla oa li-cuisine tse sa tloaelehang ke hore lijana tsohle tse phehiloeng ke lijo. Mme ho basali ba baimana sena ke ntlha ea bohlokoa, hobane ha se lekunutu hore bo-mme ba kamoso ba tšoenyehile ka palo ea bona le liponto tse eketsehileng tse fumanoeng ka likhoeli tse robong.

Boleng ba matla a ts'ebeletso e le 'ngoe e kenyelletsang likarolo tse 8 tsa karolelano ea li-calories tse 500. Haeba u nahana ka maikutlo a ho satiety, a fanang ka lijo, joale palo eo e amoheleha haholo. Mohlomong ke lona lebaka le etsang hore basali ba bangata ba rate lijo tsa Majapane. Empa na hoa khoneha hore basali ba baimana ba je sushi le rolls?

Lebaka le ka sehloohong ke ho ba teng ha lihlahisoa tse tala meqolong ea Majapane, e leng litlhapi. A re boneng hore na tlokotsi ena e ka ba kotsing efe.

ho haella ha kalafo ea mocheso ho ka lebisa tšoaetsong e fapaneng, mohlala, toxoplasmosis kapa listeriosis. Ntle le moo, ho na le kotsi ea ho tšoaroa ke hepatitis A,
Tlhaselo e ka ba teng ka har'a lihlapi tse tala, mme kalafo ea bokhachane bakeng sa likokoana-hloko e thata ebile e kotsi,
Lijana tsa Japane li senya kapele, ka hona ho na le kotsi ea chefo.

Ha o reka sushi le rolls, ha o lule o nahana ka lihlahisoa tse ncha le letsatsi la tlhahiso ea sejana. Ho feta moo, ha se lireschorente le lireschorente tse latelang litekanyetso tsohle tsa bohloeki le bohloeki. Ka hona, kotsi ea tšoaetso kapa chefo e phahame haholo.

Ntle le fantisi e tala, ha ho likarolo tse bobebe tse khangoang meqolong. Ha re shebeng tšokelo ea li-svery le li-saucon tse chesang tsa Japan:

Ginger e ka baka lintho tse kulang, haholo ha lesea le eme,
wasabi ke monate o monate, 'me lingaka ha li khothaletse ho ja lijana tsa linoko ho bo-mme ba lebelletsoeng hore ho se be le mathata ka pampitšana ea gastrointestinal,
Motsoako oa khale oa soy mcu o loketse basali ba maemong. Empa sehlahisoa se fanoang lireschorenteng le lijong tsa Japane ha ho na monyetla oa hore se be le boleng. E ke ke ea bitsoa ho ba kotsi ea selemo, empa hape e na le thuso.

Tsena ke lijana tsa Majapane. Li ka ba tsa sebopeho se tšoanang, empa li fapana ka mokhoa oa ho itokisa le ponahalo. Sushi ea 'nete ea Majapane e lokiselitsoe motheong oa tlhapi e phehiloeng hanyane, e tsubiloeng kapa e tala, raese le sose e khethehileng. Hangata ho sebelisa leoatle, meroho le ginger.

Ho etsa sushi, metsoako eohle e koaheletsoe ka metsing a lohiloeng a leoatle, ebe e khaoloa likarolo tse ling ebe ea fetoloa. Ho na le likarolo tse ngata tsa litlhapi tse sa tsoakoang tse ncha. Liphetoho tsohle tse entsoeng ka matsoho li entsoe ka matsoho.

Ho etsa meqathatso, tlhapi e koaheletsoe kahare, 'me, ho tlatselletsa le metsoako ea mantlha, ho eketsoa li-additi tse fapaneng. E lokiselitsoe ho sebelisa moseme oa bamboo. Ena ke 'mete o monyane o thusang ka thata ho sarolla meqomo, e le hore ba ka boloka sebopeho sa bona.

Sushi o qalile ho itokisoa lekholong la 7th la lilemo. Ka nako eo, batho ba ne ba sa je raese, 'me ka nako eo sushi e ne e tšoeroe ke tlhapi e nang le raese. Asia Boroa, litlhapi li ne li peiloe, li khaoloa likoto 'me li fafatsoa ka raese e phehiloeng. Ka thata e beiloe ka sekotlolo mme e hatelloa ka lejoe. Kahoo, litlhapi li ka phela selemo kaofela. Raese e ne e lahleloa kantle ho tlhapi ebe ea jeoa.

Mme fela mo lekgolong la XVII ba ne ba simolola go ja ditlhapi ka raese. Ba ne ba kenyellelitsoe lintho tse fapaneng tsa selemo le meqolo e meng. Ho tloha lekholong la XX la lilemo, Tokyo e qalile ho etsa sushi ka litlhapi tse tala. Sena se ile sa etsa hore ho khonehe ho pheha lijana pele li jelloa ka pel'a mahlo a baeti.

Ha se tsohle tse mpe, 'me ho na le melemo ea bophelo bo botle ka ho sebelisa moqolo. Mohlala:

Lithako tseo Sushi e lokiselitsoeng ho tsona li na le limatlafatsi tse ngata, livithamini le likarolo tsa mohlala. Li kenya letsoho ho fokotsa boima ba 'mele. Mmele oa motho o li nka hantle, mosebetsi oa pelo le mpa o ea ntlafala.
Ho ja raese e hloekileng ho thusa ho khotsofatsa tlala kapele le ho fokotsa tšilo ea lijo.
Litlhapi li na le phosphorus le lintho tse ling tse lateloang.
Algae, e jeoang ke mobu, e na le iodine e ngata 'me e na le thuso bakeng sa khaello ea eona le mathata a qoqotho ea hau.
Sabi ea Wasabi e na le horseradish ea Majapane. E na le livithamini tse ngata hape e sebetsa joaloka antiseptic.
Kaha sushi e jeoa e sa phehoa kapa e halikiloe halofo, likarolo tsohle tse teng lihlahisong li lula li sa fetoha ebile li anngoe ke 'mele ka botlalo.

Batho ba bangata ba thahasella potso ea hore na Sushi e ka etsahala ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Ho araba, o hloka ho nahana ka thepa ea lihlahisoa tse meqolong eo.

Xerostomia (molomo o omileng) ts'ebetsong ea lefu la tsoekere e hlaha ka lebaka la tekanyo e phahameng ea tsoekere molatong oa mali, e sa pateloang. Ka hona, bakuli ba bangata ba tšoenyehile hore na mehala e tla mpefatsa bothata bo seng bo ntse bo le boholo, hobane sejana se lokiselitsoe lijong tsa leoatleng, tse ka bakang lenyora. Ho bohlokoa hore u ithute tsebo ka hore na mathata a ka khoneha ha o sebelisa sushi.

Ho bohlokoa ho tseba eng?

Ho tsoekere ea lefu la tsoekere, hoa hlokahala ho fokotsa palo ea tsoekere e sebelisitsoeng. Empa na lijo tsa leoatleng le raese li na le metsoako e kotsi ea lefu la tsoekere? Ke habohlokoa hore u ithute lihlahisoa tse kaholimo ka botlalo.

Rice ke ea sehlopha sa lijo-thollo, tse sa kenngoeng empa se khothalletsoa hore se sebelisoe ke batho ba lefu la tsoekere. U ka etsa sushi lapeng. Ha ho hlokahale ho reka mofuta o khethehileng o khethehileng oa raese lebenkeleng. Ho bohlokoa ho utloisisa hore letsoai ha le eketsoe ho grits nakong ea ho pheha. Teknoloji ea ho pheha ea raese ka boeona e kopanya motsoako ona oa sushi. Empa ha ea lokela ho pentoa.
Li-algae tse omisitsoeng le tsona ha li na letsoai. Li na le li-iodine le lithaelese tse ngata haholo, tse thusang haholo ho batho ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2.
Litlhapi le lijo tsa leoatleng (shrimp, squid) le tsona li na le litlamorao ho bophelo bo botle ba lefu la tsoekere. Ho bohlokoa feela ho khetha mofuta o nepahetseng oa tlhapi, ha ea lokela ho ba le oli haholo ebile e le letsoai. Empa maemong afe kapa afe, o ka nkela lijo tsa leoatleng ka meroho, hobane mokhoa ona oa ho etsa sushi o etsoa lireschorenteng. Se ke oa sebelisa caviar e khubelu le e ntšo hammoho le herring.
Sopho e tšeloa ka meqolo. Sehlahisoa se na le tsoekere, asene ea raese le metsi, ka hona motsoako ona o kotsi ho li-diabetes. Empa tsoekere e ka qheleloa ka thōko ho salate ka ho eketsa e nkang. Ha ho na ho ba le likotsi tse tsoang ho asene ea raese, kaha ho ts'oaroa ha eona ka har'a sesepa ho nyane haholo.
Motso oa ginger o thusa ho rarolla mathata a pono (o thibela nts'etsopele ea likatse). Ho lefu la tsoekere, ho senyeha hoa pono hoa hlaha. Ka hona, ho bohlokoa ho sebelisa ginger ho thibela kholo ea lefu lena. Ho feta moo, e ntlafatsa ts'ebetso ea metabolic, e thusa bohloko ba manonyeletso, e ntlafatsa phallo ea mali, 'me e ntlafatsa maemo a tsoekere. Sehlahisoa sena se boetse se na le ts'ebetso ea tonic.
Wasabi e na le liminerale tse ngata tse thusang 'mele (livithamini tsa B, tšepe, zinki, phosphorus, calcium, potasiamo le manganese). Empa batho ba nang le lefu la tsoekere ba ka ja wasabi ka bongata ho qoba ho nyekeloa le ho nyekeloa le pelo.

Sushi ke sejana sa Majapane sa khale se ananeloang haholo ka tlhaho ea sona. Ka lefu la tsoekere, meqolo e ka jeoa, kaha e bohlokoa haholo.

Ho hlophisoa ha sushi ho kenyelletsa lijo tse lumelloang bakeng sa lefu lena. Ka hona, u se ke ua ba hlokolosi haholo. Ntho ea bohlokoa ke ho hopola hore sushi ha ea lokela ho ba le:

litlhapi tse nang le mafura
lijo tsa leoatle tse nang le khalori e phahameng.

Ho qoba litlamorao tse ka bang teng, ho molemo ho pheha lapeng, ho ithuta ka hloko mekhoa eo u ka e sebelisang ho fumana lefu la tsoekere la mofuta oa 2.

Sejana se ananeloa haholo ka tlhaho ea sona, hobane bakeng sa ho e lokisa ho hlokahala hore ho sebelisoe litlhapi tse sa tsoa khuoa, tse nang le lintho tse ngata tse nang le mafura a mangata. Ho amoheloa ka kakaretso hore, ka tšebeliso ea nako le nako ea sushi, hoa khoneha ho theha ts'ebetso ea litho tsa tsamaiso ea methapo ea pelo le tsamaiso ea tšilo ea lijo.

Leha e le boholo ba eona bo nyane, sejana se tla fana ka maikutlo a tšoarellang a ho satiety, le likhalori tse fokolang ka Sushi. Hammoho le lisebelisoa tse ntle tsa mobu, li ka lematsa 'mele oa motho, hobane li-helminths li lula li le teng ka har'a litlhapi tse tala.

raese e khethehileng e sa phethoang
mefuta e khubelu ea lihlapi,
shrimp
likhohlopo tse omisitsoeng tsa leoatle.

Litsebi tsa lefu la tsoekere li hloka ho tseba eng ka sushi?

Ho na le mahlakore a mabeli bakeng sa chelete ea tšepe, haeba re bua ka sejana ka boeona, joale se ka amahanngoa le lijo. Empa ho bohlokoa ho utloisisa likarolo, hobane maemong ka bomong li ka fapana. Bakeng sa litlhapi, khetha mefuta e nang le mafura a tlase.

Khetho e ntle e ne e tla ba litlhapi tse tšoeu tsa leoatle. Ka raese, ha ho na ho ba le mathata haeba u sa nke mefuta e metala, empa u e nkele e sootho. Meroho ha e lenaneng le letšo la batho ba nang le lefu la tsoekere, empa hlahlobisisa spaghetti.

E phehiloe ka tsoekere le mahe a linotsi. Ha re akaretsa, re ka fihlela qeto ea hore sushi e lumelletsoe ho sebelisoa, empa ho molemo ho pheha lapeng, ha o reka lihlahisoa tse felisitsoeng, moapehi o lokela ho bontša thato ea hae.

Ho lokisa "Drakone e Khubelu" eo u tla e hloka:

Likopi tse peli tsa raese e sa phethoang
trout
2 likhomphutha likomkomere
1 pc avocado
Asene ea Japane
Nori
sesepa sa soya
sesame seed
100 g feta.

Bakeng sa sushi, ho bohlokoa ho pheha raese hantle.

Ho pheha raese, e hlatsoe ka tlasa metsi a batang makhetlo a fetang a 5 ha metsi a hlakile, e tšollele ka secheng ka halofo ea 1: 1 ka metsi, koahela ebe u belisa, ebe o fokotsa mocheso ebe o pheha metsotso e meng e 15.

Kamora hore raese e se e loketse, tšela ka sekotlolo ebe ue kenya ka matsoho a hau ka 3 tbsp. thispone ea asene le pina ea letsoai. Ho etsa rolls, raese e lokela ho ba mochesong oa kamore. Bakeng sa ho tlatsoa, khaola meroho eohle hore e be mengoapo e tšesaane, tlhapi e be lipoleiti le feta hore e be lithupa tse nyane.

Tsamaisa matsoho a hao, nka raese 'me u pikitla libolo, libolo tsohle li lokela ho lekana. Ka mor'a moo, beha bolo holim'a lekhasi la nori ebe ue tšela ka holimo ka sekaka se tšesaane, se tloha pheletsong ea cm 1. Ka raese re jala meroho, likomkomere, tlhapi le feta.

Tsohle li pentiloe ka hloko li sebelisa moseme oa bamboo. Ka mor'a moo, khoola likhutlo kahare ebe u khaola likotoana tse 6 tse lekanang. E ngoe le e 'ngoe mohopolong oa moqolo oa raese ka lipeo tsa sesame. Sebeletsa ka wasabi, ibrire le soya sesosa.

Sushi - sejana sa naha sa cuisine ea Japane, se lokiselitsoeng ho tsoa litlhapi tse ncha, nori le meroho. Bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere, sushi le rolls li ka hlahisoa lijong, empa tlasa maemo a itseng.

Pele, o ka natefeloa ke sejana sa Majapane ka bongata bo lekanang. Taba ea bobeli, etsa bonnete ba hore e ea boleng bo holimo. Kahoo, ho molemo ho hana lijo tsa resturante, 'me u e phehe lapeng' me u be le bonnete ba linoko, boholo le tlhapi e ncha ea hlapi.

Bakeng sa sushi, ho bohlokoa ho pheha raese hantle.

Meqomo ea meroho

Linoelo tse peli tsa raese
makhasi a lettuce
pepere ea tšepe
likomkomere
chisi e sebetsitsoeng (e lumelletsoe ka sd),
sesepa sa soya
Khemere

Mahlale a ho pheha a raese a ntse a tšoana. Khaola chisi ea tranelate ka likhechana tse ling, likomkomere le pepere ea tšepe - ka meqathatso, e omelle makhasi a lettuce hantle. Beha bolo ea raese ho nori, ebe lekhasi la lettuce, beha sehlahla sa meroho le chisi ka holimo. Potola meqolo ena le ho e khaola likotoana tse tšoanang, li-roll rolls li lumelloa esita le bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2.

Lijo tsa leoatleng ha li phetse hantle ebile li monate ebile li na le protheine ea bohlokoa ho batho ba lefu la tsoekere.

Raese e se e loketse (mefuta e lumelletsoeng feela) e tsoakoa le asene e le hore e latsoehe hantle, ha e ncha. Re khaola li-mussels tse phehiloeng ka likotloana tse nyane, re tlosa shrimp ho tloha khetla ebe rea e kha, etsa ka mokhoa o ts'oanang le likomkomere.

Re beha bolo ea raese holim'a lekhasi la nori ebe rea e tsamaisa, re jala likomkomere le lijo tsa leoatleng ka holimo. U sebelisa 'mete, sotha moqolo o thata. Khaola ka likarolo tse lekanang ebe u sebeletsa le ginger e khethiloeng. Ka lefu la tsoekere, moqolo o joalo o tla tsoela 'mele molemo ka lebaka la protheine e ngata ho mussels le shrimp.

Sejana ha se na ho jeoa ke basali ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 nakong ea kemolo, matsoele.

Sa feiga. Ke ea sehlopha sa likomkomere, tse sa khonehang feela, empa hape li hlokahala ho batho ba lefu la tsoekere. Haeba u pheha sushi lapeng, ha ho hlokahale ho reka mefuta e khethehileng ea raese. O ka ipehela meeli ea lapeng.

Algae. Bakeng sa sushi, ho sebelisoa algae e khethehileng e omisitsoeng ka har'a lijana. Ha e na letsoai hape, e na le thuso haholo hobane e na le iodine e ngata le lintho tse ling tse fumanehang tseo motho ea phetseng hantle a li hlokang.

Litlhapi le lijo tsa leoatleng. "Ntho ea bohlokoa" sejana mona ke tlhapi, shrimp, squid le lijo tse ling tsa leoatleng. Ehlile, mona ho hlokahala hore ho nahanoe ka mefuta e mengata ea litlhapi, hobane mafura a mangata kapa letsoai ha le lumellane le phepo ea motho ea nang le lefu la tsoekere.

Makhoba a meriana a boetse a batla ho kenya chelete ho batho ba nang le lefu la tsoekere. Ho na le moriana oa sejoale-joale oa Europe, empa ba lula ba khutsitse ka hona. Seo.

Sauce Ha ho nahanoa hore ha ho kenyelletsoe gramu ea letsoai ka sejelong, raese e phehiloeng e nkoe ka sose e khethehileng, e nang le tsoekere, asene ea raese le metsi. Bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere, ena ke motsoako o kotsi, empa ho latela hore motsoako o ka sehloohong ke soso ea tsoekere, o ka tlosa tsoekere ho seaparong kapa oa eketsa se seng.

Kahoo ho ile ha fumaneha hore Machaena a na le sejana se setle haholo se phetseng hantle, moo ho se nang grama e le 'ngoe ea letsoai, empa ho na le ntho e ntle eo ho hlokahalang bakeng sa lefu la tsoekere la 1 le la bobeli. Hopola feela hore lijana tsa "constituent" ha lia lokela ho ba mafura haholo (li-caviar tse ntšo le tse khubelu, herring).

Ho molemo ho pheha sushi ea khale lapeng. Liphetho li tšoana le sebakeng sa thekiso ea lijo leha e le efe, empa ka nako e ts'oanang u nka qeto ea seo u tla se thatela ka sekhechana sa leoatle. Ho makatsang ke hore ha ho se na mafura a mangata a sushi - sehlahisoa se khotsofatsang haholo, boima ba 'mele bo ke ke ba tsoa ho sona,' me ka foromo e felileng e ka bolokoa ka sehatsetsing matsatsi a 'maloa.

Ke bile le lefu la tsoekere ka lilemo tse 31. Hona joale o phetse hantle. Empa, li-capsules tsena ha li khonehe ho batho ba tloaelehileng, ha ba batle ho rekisa li-pharmacies, ha ho na thuso bakeng sa bona.

Motso oa ginger o thusa ho rarolla mathata a pono, leha o sebelisa sehlahisoa se sengata haholo, ho ka khoneha ho thibela nts'etsopele ea likatse. Ke bokuli bona bo bong bo rarollang mathata a lefu la tsoekere la mofuta oa 2.

Kantle ho molao ona ho lokela ho bitsoa li-soy tsa boleng bo holimo tseo ho tsona ho sebelisoang litulo tsa letsoai kapa ho hang. Leha ho le joalo, sehlahisoa se joalo se tlameha ho jeoa ka bongata.

Ho etsisa hona ka mokhoa oa paseke kapa phofo, e pakiloe ka metsong.

Motso oa Wasabi o na le liminerale tse ngata tsa bohlokoa le tsa bohlokoa bakeng sa 'mele. Tsena ke livithamini tsa B, iron, zinki, phosphorus, calcium, potasiamo le manganese.

Hoa hlokahala hape ho utloisisa hore motso oa ginger ha o mele sebakeng sa rona, o tlisoa ho tsoa kantle ho naha mme o ka alafshoa ka lik'hemik'hale ho boloka tlhahiso.

Tšoaea tsoekere ea hau kapa u khethe botaki bakeng sa likhothaletso. Ho batla Ha ho fumanoe Bontša Ho batla. Ha ho fumanoe.

Motheo oa rolls le sushi ke raese. Sehlahisoa sena se kenngoa habonolo ke 'mele oa motho, empa se haelloa ke fiber. 100 g ea raese e na le mafura a 0,6 g, 77.3 g ea lik'habohaedreite, lik'halori tse 340, index ea glycemic - ho tloha ho lintlha tse 48 ho isa ho tse 92.

Haeba o sa fumane sehlahisoa se joalo, o ka leka raese bakeng sa sushi.

Pele, ba hlatsoa raese ka tlasa metsi a batang, sena se etsoa ho fihlela metsi a hlakile. Kamora moo, raese e tlala metsi ho isa ho a le mong, khalase ea metsi e nooa khalase ea lijo-thollo. Tlisetsa metsi ho pheha, koahela pan ka sekwahelo, u phehe ka mocheso o phahameng ka motsotso.

Monate o sebetsang bakeng sa bo-mme ba lebelletsoeng

Thepa e thusang ea lijo tsa Japane e ke ke ea hlokomolohuoa:

Litlhapi tse hloekileng tsa leoatle li na le phello e molemo 'meleng oa motho, e leng ho ntlafatsa ts'ebetso ea pelo, ho ntlafatsa ts'ebetso ea kelello le ho potlakisa metabolism. Ntle le moo, batho ba nang le lefu la tsoekere ba lokela ho hlokomela litlhapi ka ho khetheha ka lebaka la sehlahisoa se tlase sa khalori.
Rice e na le fiber e ngata ebile e na le phello e molemo mokeng oa tšilo ea lijo, empa u se ke oa lebala ka index e phahameng ea glycemic. Ke raese e tšoeu e ka bakang tsoekere e matla maling.
Soso e ama bokhoni ba letlalo le ho ntlafatsa botsofe, hape e matlafatsa marako a methapo ea mali le ho ntlafatsa methapo e mengata.
Wassabi o na le thepa ea antiseptic le antibacterial.
Khemere ke polokelo ea li-vithamine le antioxidant ea tlhaho e eketsang boits'ireletso. Lefu la tsoekere le nyenyefatsa lits'ebetso tsohle tsa 'mele,' me matla a lona a ho folisa a ginger a ntlafatsa pono le manonyeletso le marako a methapo ea mali.

Bakeng sa lefu la tsoekere, ho hlokahala kalafo e khethehileng le ho ja lijo tse nang le phepo e nepahetseng. Wassabi, soya spikhe le ginger li na le lintho tse ngata tse hohelang mohlala le li-antioxidants. Ho bohlokoa ho hlokomela hore bakuli ba tletleba ka ho tepella le ho felloa ke matla, e leng lithane tsa ginger le ho khutlisetsa libaka tse bolokiloeng kahare.

Soso e loantšana le bohloko nakong ea ho ea khoeling le nakong ea ho khaotsa ho ilela khoeli ka lebaka la dikahare tsa phytoestrogens. Empa mehatong eohle o lokela ho lateloa. Ho ts'oana le ho sushi, o seke oa phuthoa le sejana sena.

Tlhahisoleseling e fanoa bakeng sa tlhaiso-leseling e akaretsang mme e ke ke ea sebelisoa bakeng sa meriana ea boits'oaro. Se ke oa inahanela, ho ka ba kotsi. Kamehla etela ngaka ea hau. Haeba ho kopitsoa ka mokhoa o sa lekanyetsoang kapa ka botlalo lisebelisoa tse tsoang sebakeng sa marang-rang, khokahano e sebetsang ho eona ea hlokahala.

Sushi, eo ho fihlela haufinyane e ne e le sejo sa lijo, o se a khona ho ratana le rona. Leha ho le joalo, ho batho ba lefu la tsoekere, ho hlaha potso e nepahetseng ea hore na ho loketse hore ba sebelise sejana se hlahisitsoeng. Qalong, karabo e hlakile, hobane sushi e kenyelletsa lihlahisoa tse sebetsang haholo, empa na re ka bua ka takatso ea ts'ebeliso ea eona ho lefu le hlahisitsoeng?

Lijo tsa Majapane li na le liprotheine tse ngata ebile ha li na cholesterol. Ena ke litaba tsa fiber tse ntle, li na le lintho tse nang le thuso tse ngata ho meroho e metle le li-algae, hammoho le liprotheine tse bonolo tse silang tse fumanehang tlhapi, nama ea Crab le caviar.

Ho ja litlhapi tse khubelu ho thibela mofetše, khatello ea maikutlo le khatello ea maikutlo, ho ntlafatsa boemo ba letlalo le moriri -, ka kakaretso, e lelefatsa bophelo.

Wasabi, kapa "Japanese horseradish", ke motso o omisitsoeng le o sithabetseng oa semela ka lapeng la hop. E thibela kholo ea likokoana-hloko le nts'etsopele ea li-caries. Tobiko caviar - rosa ea litlhapi tse fofang hangata e sebelisoa ha ho etsoa meqomo. Caviar e putsoa e putsoa ka Wassabi, e sootho ka enke ea squid, 'me' mala oa lamunu o na le ginger.

Lijo tsa Japane li nkoa e le e 'ngoe ea li-calorie tse phetseng hantle ka ho fetisisa le tse tlaase. Ntle le moo, ka potlako e fana ka maikutlo a ho khora, kahoo o ntse o sa khone ho ja sushi e ngata. Cuisine ea naha ea Majapane e fapane ebile e sa tloaelehang, joalo ka ntho e 'ngoe le e' ngoe e amanang le setso le meetlo ea bona.

Ena ke sejo se monate, se bobebe le se nepahetseng. Ho na le mekhabiso e makholo eo bo-mme ba lebelletseng le bona ba e ratang, mme ba ipotsa lipotso: "Na ho na le monyetla oa hore basali baimana ba je sushi, rolls, sashimi?" Joalokaha u tseba, lihlapi le lijo tse ling tsa leoatleng tsa lijana tsa Majapane ha lia feptjoa ka tsela e tloaelehileng ho rona.

Taba ke hore haeba boleng ba lijo tsa leoatleng bo sa loka hantle, ba ka sebelisoa ho bona likokoana-hloko tsa sebete ka laboratoring. Mokhoa o matla oa ho itšireletsa le ngoana oa hau ke ho iketsetsa Sushi. Maemong ana, u tla khona ho laola boleng ba lihlahisoa le mekhahlelo eohle ea ho pheha ka seqo.

Ka bomalimabe, meqolo ea "rona" e fapane haholo le ea Majapane a 'nete. Pele, Majapane a etsa lijana tsa 'ona feela litlhapi tse sa tsoa khuoa, tseo ka bomalimabe li sa fumaneheng mekhahlelong ea rona. Taba ea bobeli, ke lijo tsa bona tsa naha, ke mang hape empa ba ka pheha lijana tsa 'nete ka theknoloji ea' nete ea ho pheha. Ha se li-reseteurs tsohle tse ikitlaelletsang ho utloisisa moelelo oa lijo tsa bochabela ka ho hira setsebi sa Japane ho itlama ho ruta basebetsi. Kaha libakeng tse ling ha ba khone ho pheha,
Tikoloho eo litlhapi li tsamaisoang le ho bolokoa ke sebaka se sa fihleheng mahlong a moreki. Ke sethala sefe se ka tlōlang melao ea theknoloji ha se hlake. Lihlahisoa tse tlotsitsoeng ka lijong le lireschorenteng li lahloa ntle le boithatelo ebile ha li fumanehe hangata. Hangata ho tseba ho pheha ho ba "pheha" ebe ho ba ncha. Ho chefo ka tlhapi e sa tšoaneleheng le lijo tsa leoatleng ke e 'ngoe e kotsi ka ho fetisisa, haholo ho basali baimana.
Fans ea rolls ha ea lokela ho lebala ka monyetla oa ho khetha "mabotho a sera" lijong tse sa tsamaeeng kalafo ea mocheso. Ho thata ho lekola kotsi e tsoang ho liboko - bohloko, ho thunya, allergies, likotsi tsa mala, joalo-joalo, li sokeloa ke ts'oaetso. Ho na le ho hloleha tsamaisong ea tšilo ea lijo, 'mele o sitoa ho amohela livithamini. Ho tlosa liboko, ha e le hantle ho hlokahala hore u noe chefo, ka hona ho ke ke ho hotle ho li phekola nakong eohle ea bokhachane.
Lingaka li eletsa bo-mme ba lebelletseng ho ja lijo tseo 'mele ea rona e li fetotseng. Mmele o sebelisa matla a mangata ho hlohlona lihlahisoa tsa "tse sa tloaelehang", mme moroalo o thusang oa mosali oa moimana ha o hlokahale ho hang,
Dingaka di reng? A na ho ka jeoa meqolo ea boimana le ea ginger? Hoo e ka bang kaofela ha bona ba araba ntho e tšoanang. Se ke oa ja sushi bakeng sa bo-mme ba lebelletsoeng ka lebaka la monyetla oa ho ts'oara likokoana-hloko kapa ho chefo.

Empa haeba o ntse o batla ho ja Sushi:

U ka li pheha ka lihlahisoa tsa boleng boo u bo tsebang le ho ikhethela,
24 Pele e pheha, litlhapi li tlameha ho hoamisoa ke leqhoa e le hore likokoana-hloko tsohle li ka shoa.
Litlhapi tse phehiloeng li bolokehile hape li loketse ho pheha. Ho na le meqolo e chesang le e bakiloeng eo u ka e ratang,
Ha ua lokela ho reka sushi e entsoeng ka mokhoa o lokiselitsoeng mabenkeleng, bophelo ba sethala sa sehlahisoa sena ke lihora tse 3. U ka li ja li sa tsoa khuoa.
Tsoekere e hloekileng ea soya ha e sokelle bophelo bo botle ba mme oa kamoso, empa ginger le wasabi li lokela ho jeoa ka hloko. Wasabi - e ka baka tsitsipano ea pelo, le ginger - ea baka ho kulisoa.

Lishi meshes (raese bakeng sa sushi). Sehlahisoa sena se hlophisitsoe se sebelisa theknoloji e ikhethang. Ka lebaka leo, e lokela ho tiea, ka monko oa asene,
Soso ea soso. Japane, e sebelisoa e le motsoako o tšoanang oa letsoai. Karolo ea sosi ea soya e na le libaktheria tsa lactic acid tse ntlafatsang tšilo ea lijo,
Asene ea raese - e sebelisoa haholo ho sesa lijo tsa leoatleng ebe e ekeletsoa raese bakeng sa ho pheha lijana tsa rona,
Wasabi ke e 'ngoe ea metsoako ea bohlokoa ka ho fetisisa ea ho etsa sushi. Ho lumeloa hore tatso ea pungent e susumetsa tšilo ea lijo,
Khemere e kentsoeng - e sebelisoa ho sitisa tatso lipakeng tsa ho ja lijana tse fapaneng,
Nori - algae e nang le iodine ebile e na le bokhoni ba ho bolaea likokoana-hloko.

Lisebelisoa: raese, asene e nonneng, noria, eel, avocado e butsoitseng, salemone (salemone), likomkomere tse ncha.

Beha filimi e khang ea ho lahlela holim'a moseme oa bamboo. Beha nori le sekaka sa raese e phehiloeng pele ea sushi holimo. Otlolla matsoho a hau ka metsi 'me u boreleli raise e le holim' a nori, ka bonolo.
Flip Nori. Rice e tla ba ka mokatong o koahetsoeng ka filimi. Beha lehlakore le lehare la avocado, likomkomere le salmon,
Tšela leloala ka letsoho, 'me u phethe ka bonolo, ebe o tobetsa hanyane ho etsa moqolo o tiileng oa skwere,
Tšela likhechana tsa pelepele tse halikiloeng ka holimo ebe u khaola sejana ka likarolo tse 6. Khabisa ka ginger e tlotsitsoeng.

Lisebelisoa: raese ea sushi, raese ea raese, seorele sa leoatle, funchose (vermicelli ea "khalase" e lokiselitsoeng), lihoete tse halikiloeng, makhasi a mangata a lettuce.

Pheha raese: mollong o monyane, tšela raese e phehang e halikiloeng, u e nosetse ka "metsi a raese" - marinade (asene, tsoekere, letsoai), re ke re emeng metsotso e 10,
Ka nori beha raese, salate, lihoete, bohareng - funchose mme ka thuso ea moseme, etsa meqolo e pota-potileng (cm cm 10) e khaotsoe ka thipa e bohale.
Sebeletsa ka linoko tsa setso tsa cuisine ea Majapane.

Thahasello ea sushi e tsoa kae

Sushi le meqolo ke lijana tsa Majapane. Empa naheng ea Russia ba ile ba tuma ka lebaka la feshene ea Europe. Qalong ba ile ba ratana Europe le USA, mme ha ba se ba tlohile ho bona ba ile ba namela ho Russia Federation.

Lapeng, ke batho ba fokolang ba phehang lijana tsena lijong tsa hoseng kapa tsa mantsiboea. Empa ba bangata ba ithutile mokhoa oa ho sebelisa mabenyane a Majapane. Lireschorenteng li laetsoe ho khahlisoa ho feta ka lebaka la tatso ea tsona. Batho baa li ja hobane ke feshene. Lijoa li pheha ka lebaka le tšoanang.

Ha e le tatso, joale sushi ea Japane ke bakeng sa bo-amateur. Ho ne ho lekane hore motho a leke hang, a se ke a hlola a khutlela ho bona hape. Mme motho e mong o li nka e le limpho tse lokeloang ho nka sebaka sa ho qetela tafoleng.

Empa e mong le e mong oa lumela hore lijana tsena li ke ke tsa mela le rona. Lijo tsa Slavic li tšoauoa ka likarolo tse kholo tsa lijana tse fetile kalafo e ntle ea mocheso. U ka bua se tšoanang ka lijo tsa Majapane. Likarolo li na le litekanyo, lijana li phehiloe hanyane, li phehiloe halofo. Hona ke kotsi e ka sehloohong ho motho ea sa tloaeloang lijong tse joalo.

Sushi e kotsi ho bophelo bo botle ba motho

Ho ja litlhapi tse tala ho batho ba tloaetseng ho ja lijo tse phehiloeng ho na le litlamorao tse mpe:

Pele ho tsohle, ho tsoa ho lihlahisoa tse joalo u ka tšoara likokoana-hloko tse 100% tse tšoaelitsoeng ke tlhapi ea metsing. Ke mojari oa likhopo le mefuta e fapaneng ea sehlopha. Likokoana-hloko tsena li shoa feela ha ho bata kapa ha li futhumetse ho feta li-degrees tsa 100. Ho omella, ho tsuba le ho salisa li ke ke tsa sebetsana le mosebetsi ona, likokoana-hloko lia phela.

Sushi ha e jeoe ntle le sosi ea soya. 'Me e na le letsoai le lengata, grama e le' ngoe khabeng e 'ngoe le e' ngoe. Tloaelo ho motho ka letsatsi e fihla ho ligrama tse 8. Ho ja letsoai le lengata ho lebisa ho edema le mokelikeli oa 'mele' meleng. Ho fetella ha eona ho kenngoa manonyeletsong mme ho etsa hore e be thata, ho elasticity e lahlehe. Osteochondrosis ea hlaha.
Ho senyeha ha meqolo ho ntse ho eketseha ka lebaka la tšebeliso ea metsing a leoatle le leoatle. Li na le li-iodine tse ngata tse phahameng. Haeba e ba ngata haholo 'meleng, e na le litlamorao tse mpe ho tšoelesa ea qoqotho. Moqolo o le mong o na le li-mcg tse ka bang 92, athe tse tloaelehileng ka letsatsi ha li sa feta 150 mcg.
Ho silafala ha maoatle ho lebisitse ho hore mefuta e meng ea litlhapi e ile ea qala ho bokella lintho tse kotsi le tse chefo. Mohlala, tuna e bokella mercury ka boeona, 'me sushi e nang le tlhapi ena e kotsi bakeng sa' mele oa motho. Ho kotsi haholo ho bana le basali baimana. Le litekanyetso tse nyane tsa zebaki li ka lebisa ho liphetoho tse ke keng tsa fetoleha bokong ba emong, mme e tla tsoaloa e hlaphohetsoe kelellong. Litsebi tse ngata li se ntse li batla pepenene hore sushi e nang le tuna lireschorenteng e se ke ea sebeletsoa.

Ho fihlela a le lilemo li leshome, ha ua lokela ho fepa bana Sushi ka tlhapi e tala kapa e tsubiloeng. Sena se ka ba chefo e kotsi le tšoaetso ea likokoana-hloko. Bakeng sa 'mele oa ngoana, sushi e kotsi. Mme batho ba baholo, pele ba laela sushi, ba lokela ho nahana ka hore na ho loketse ho beha bophelo ba bona kotsing.