Meroalo ea Glycemic le liphiri tsa phepo e nepahetseng ho lefu la tsoekere

glycemic index ea raese

Ha ho na mokhoa oa ho etsa ntle le lipalo ntlheng ena. Keketseho e tloaelehileng ea lefu la tsoekere la 2 ke 6% ea baahi ba lefatše. Naheng ea USA, e leng e 'ngoe ea linaha tse kholo ka ho fetisisa lefatšeng, palo eo e phahame ka ho fetisisa - 8%, Russia - ho tloha 2 ho isa 4% (kapa mohlomong ho feta. Ka bomalimabe, ha ho sa bonoa lintlha tse nepahetseng ka tšohanyetso ea lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ho batho ba Russia.

Meroalo ea Glycemic e bonts'a palo ea lik'habohaedreite ka sehlahisoa se seng le se seng

Lijo tse nang le mojaro oa glycemic tse ka tlase ho 10 ke tsona hantle ho fetisisa har'a nama ea nama ea kolobe ho latela litlamorao ho tlhahiso ea glucose ea mali le tlhahiso ea insulin. Lihlahisoa tse nang le boleng ba GN ba 10-20 ka bongata li na le phello e boletsoeng ka mokhoa o itekanetseng tsoekere ea mali. Lijo tse nang le boleng bo kaholimo ho 20 li baka tsitsipano e matla maling tsoekere le maling. Ka lebaka lena, ho khothalletsoa ho sebelisa lijo tse nang le mojaro o mongata oa glycemic ka tlhokomeliso e kholo.

Hoa tsebahala hore tšebeliso e ngata ea lijo e nang le boima bo bongata ba glycemic e tletse haholo ka boima ba 'mele.

Ho ba teng ha mafura a ka mpeng (kahare) le boima bo bongata ba lijo (ho ja lijo tse nang le lik'habohaedreite tse ngata) li kenya letsoho kholisong ea insulin.

Ka nako e ts'oanang, ho tsamaisoa ha glucose e feteletseng ho tsoa maling ho ea liseleng hoa senyeha, e lebisang ho bokelleng ha tsona le phetoho ea mofuta oa mafura. Mafura (haholo-holo ka mpeng), le eona e baka karabelo ea biochemical e ikarabellang bakeng sa mathata a metabolic, 'me ka lebaka leo, maikutlo a litho tsa' mele ho insulin a fokotseha hape. Ha ts'ebetso ea motsamao o joalo o potoloha ka mokhoa o khopo, lefu la tsoekere la 2 lea hlaha.

Li-carbohydrate tse ntlafalitsoeng (joalo ka raese e tšoeu) li haelloa ke fiber, tse ka fokotsang ho phatloha ha tsona, ka hona li eketsa tsoekere ea mali le maemo a insulin ho feta balekane ba bona ba sa phekoloang.

Kamano e khahlisang lipakeng tsa kholo ea lefu la tsoekere la mofuta oa 2 le palo ea raese e tšoeu e jeoang e sa tsoa theoa tlhahlobisong ea lithuto tse 4 - tse peli hara baahi ba Asia le ba babeli ba linaheng tsa Bophirimela. Asia, moo raese e tšoeu e leng motheo oa phepo, ka kakaretso e jeoa ka likarolo tse 3-4 ka letsatsi, ha linaheng tsa Bophirima e le likarolo tse 1-2 ka beke.

Ka ho bapisa palo ea batho ba nang le lefu la tsoekere lihlopheng tse nang le raese e tšoeu e phahameng ka ho fetisisa le e phahameng ka ho fetisisa, bo-rasaense ba bontšitse hore menyetla ea ho tšoaroa ke lefu lena hara baahi ba Asia e eketseha ka 55%, le ba lulang linaheng tsa Bophirima - ka 12%. Ka kakaretso, ho ile ha fumaneha hore ts'ebeletso e 'ngoe le e' ngoe ea raese e tšoeu ea letsatsi le leng le le leng e eketsa menyetla ea ho ba le lefu lena ka 11%.
Phuputso ena e boetse e re hopotsa hore lik'habohaedreite tse ntlafalitsoeng ha se "lik'hilojule tse se nang letho" feela, empa ke lijo tse se nang phepo tse khothatsang nts'etsopele ea maloetse a sa foleng.

Ha ho pelaelo hore Russia le Bophirimela, raese e tšoeu ha e jeoe joalo ka Asia Boroa-bochabela.

Empa ka lehlakoreng le leng, re nahanne ka lihlahisoa tse ling ka tekanyo e phahameng ea mojaro oa glycemic: litapole, bijoux, bohobe bo tšoeu, lipie le meqomo. Lijo tse joalo tse jang letsatsi le leng le le leng ha li kotsi.

Tloaelo e latelang e bonoa USA. Kajeno, Maamerika a sebelisa karolelano ea likhalori tse 430 ka letsatsi ho feta ka selemo sa 1970. Lilemong tseo tse 40-ho feta, ts'ebeliso ea lijo-thollo Amerika e eketsehile ka karolelano ea 45% (haholo-holo lik'habohaedreite tse hloekisitsoeng). Ha ho makatse hore palo ea bakuli ba nang le lefu la tsoekere e eketsehile ka makhetlo a mararo ka har'a naha ka nako e ts'oanang! Ho bolela bokamoso esale pele ha ho khothatse ho hang. Ho boleloa esale pele hore ka 2050 menyetla ea lefu la tsoekere la 2 e tla eketseha bonyane habeli.

potasi glycemic index

Ha e le litapole tse ratoang ke motho e mong le e mong, re tlameha ho lumela hape hore esita le ho ba le litšoaneleho tse itseng tse ntle, tse jeoang khafetsa le tse ngata haholo, li ka lematsa le bophelo bo botle.

'Me ntlha mona ha e ngata joalo ka mokhoa oa ho itukisetsa (mashed, e halikiloeng kapa e halikiloeng haholo), empa ka tekanyo e phahameng ea moroalo oa litapole tsa glycemic. Ho qotsitsoe ho moprofesa oa Univesithi ea Harvard Walter Willlet ea boletsoeng ka tlase ka litapole e le sehlahisoa se setle sa ho pholoha ho re fa lebaka la ho nahanisisa ka botebo maikutlo a rona ho "bohobe ba bobeli".

"Litapole ke sehlahisoa se bohlokoa haholo hape se bohlokoa bakeng sa linako tse thata tsa tlala. Baholo-holo ba ka pholoha mahlomola a maholo a Amerika feela ka lebaka la litapole.

Empa sechabeng sa sejoale-joale, ka tekanyo e kholo e lebisang bophelo ba ho lula fatše, ka lebaka la mojaro o mongata oa glycemic, litapole li khaotsa ho ba sehlahisoa se sebetsang. Boithuto bo bontša hore ho ja litapole tse ngata haholo ho lebisa ho lefu la tsoekere.

Li-carbohydrate tsa litapole li theohela ho tsoekere e potlakileng ho feta tsoekere e tloaelehileng. Tsoekere ke halofo feela ea tsoekere, ha litapole e le 100% tsoekere e felileng. Melemo e fumanoang ka likhalori tsa glucose tse ngata tse fumanehang e ka hlaha feela ho motho ea mafolofolo haholo 'meleng ea nang le mmele o fokolang. Ho seng joalo, kotsi feela ... "

U tla thabela ho bala sena:

Joala le lino tse bonolo tsa lefu la tsoekere

Kofi bakeng sa lefu la tsoekere: hoa khoneha kapa ha ho khonehe?

Litholoana tse Ntle tsa Lefu la Tsoekere la ho Boloka Tsoekere ea Mali

Malebela a 9 a ho reka lihlahisoa tsa lefu la tsoekere

Melemo ea ho ja lijo tsa meroho kapa mekhoa e 11 ea ho ba meroho

Mokhoa oa ho hlola lefu la tsoekere - Puisano ea seea-le-moea sa Chicago

Meroalo ea lihlahisoa tsa glycemic ke eng

Glycemic mzigo (GI) ke eona tsela e sebetsang ka ho fetisisa ea ho sebelisa Glycemic Index (GI) ha u le lijong. E baloa habonolo ha o ntse o eketsa index ea glycemic (ka liperesente) ka bongata ba lik'habohaedreite tse se nang phepo ha o sebeletsa e le 'ngoe. Meroalo ea Glycemic e fana ka leseli la hore na karolo e itseng ea sehlahisoa e ka eketsa tsoekere ea mali joang.

GN = GI / 100 × lik'habohaedreite tse hloekileng

Lijo tse nang le lik'habohaedreite tse hloekileng li lekana palo ea lik'habohaedreite ka har'a fiber ea nama ea lijo.

Ka molao, litsebi tse ngata tsa phepo e nepahetseng li lumela hore mojaro oa glycemic o ka tlase ho 10 o "tlase" mme moroalo oa glycemic o kaholimo ho 20 o "phahame". Kaha mojaro oa glycemic o amana le phello ea lijo tsoekere ea mali, hangata ho khothaletsoa meroalo e tlase ea glycemic bakeng sa ho laola tsoekere ea mali (le lefu la tsoekere) le ho theola boima ba 'mele (ho batho ba motenya le ba batenya haholo).

Hlokomela. U ka fumana leseli le qaqileng haholoanyane ka index ea glycemic le glycemic ho leqephe lena - index ea Glycemic: pono e fapaneng ka taolo ea tsoekere ea mali.

Meeli mabapi le ts'ebeliso ea mojaro oa glycemic

Ho bala mojaro oa glycemic, pele u tlameha ho fumana index ea glycemic (GI) ea lijo, e ikemiselitsoeng feela ke tlhahlobo ea motho. Teko ea GI ke thuto e theko e boima ebile e jang nako e ngata. Ho etsa sena, lithuto (batho) lia hlokahala, mme hajoale liteko tsena li etsoa feela ke palo e fokolang ea litsi tsa lipatlisiso. Ka hona, data ea GI e fumaneha feela ka liperesente tse nyane haholo tsa lijo tseo re li jang.

Laboratori ea GI e tsoetseng pele ka ho fetesisa e thehiloe Australia, ka hona, lihlahisoa tse ngata tse ntseng li lekoa hona joale li tsoa Australia. Sena se boetse se beha ts'ebeliso ea datha kaha lihlahisoa tse ling tse lekiloeng ha li na likarolo tse tšoanang likarolong tse ling tsa lefatše.

Ho hobe le ho feta, baetsi ba lijo ba theha lijo tse ncha kapele haholo ha ho etsoa liteko tsa GI. Selemo se seng le se seng, ho hlahisoa lijo tse ncha tse likete tse likete lishelefong tsa lijo, empa ke lihlahisoa tse makholo a 'maloa feela tse lekiloeng bakeng sa GM. Ka lebaka lena, ho na le pelaelo ea hore re tla ke re fihle ntlheng ka nako ha index ea glycemic e tla tsejoa ka lihlahisoa tsohle.

Ntle le meeli ena, ha ho na mokhoa o amoheloang oa ho khetholla ka nepo GI ea lijana tse fapaneng, ntle le ho hlahloba litlamorao tsa sejana se itseng ho batho ba maemong a laboratori. Ditlamorao tsa sena ke hore mopiki kapa moapehi oa lapeng ha a na mokhoa o sebetsang oa ho tseba index ea glycemic kapa glycemic ea mofuta o mong le o mong oa bona.

Ho hlakile hore mokhoa oa ho hakanya mojaro oa glycemic oa hlokahala ha index ea glycemic e sa tsejoe.

Keketseho ea boima ba glycemic ka likhakanyo tse hakanyetsoang

Ka ho etsa tlhahlobo ea multivariate ya data e teng ka index ea glycemic ea lijo, Nutrition Data e ile ea khona ho theha mokhoa oa lipalo o lekanyang mojaro oa glycemic ka ho bapisa maemo a limatlafatsi tse tsebahalang lijong. Foromo ena e ne e sa rereloa ho khutlisa ka botlalo lipalo tsa setso sa glycemic, empa e fana ka khakanyo e nepahetseng ha lenane la lijo la glycemic le sa tsejoe.

Ka tlase ke graph e bonts'ang papiso ea litekanyetso tsa 'nete le tse hakantsoeng tsa mojaro oa glycemic bakeng sa lijo tse fetang 200 tse tloaelehileng tse nang le lik'habohaedreite.

Puisano

Ho graph e kaholimo, daemane ka 'ngoe e putsoa e emela mojaro o lekantsoeng oa glycemic bakeng sa sehlahisoa se itseng. Mohala o motšo o emela palo e lekantsoeng ea glycemic (GH) e sebelisitsoeng ka mokhoa oa lipalo oa Nutrition Data. Bakeng sa thuto ena, datha ea glycemic e nkuoe tafoleng ea machaba ea index ea glycemic le matšoao a mojaro oa glycemic: 2002 bakeng sa lihlahisoa tseo li ka bapisoang ka ts'episo le lits'ebetso tse teng databaseeng ea Nutrition. Bakeng sa lijo tse ling le tse ling tse hlahlojoang thutong ena, ho sebelisitsoe 100 g e sebelisitsoeng ho Nutrition data. Moelelo oa lijo bakeng sa lijo thutong ena e ne e le 20.8, 'me foromo ea OHH e ileng ea latela e bile le phoso e tloaelehileng ea 5.5.

Melemo ea OGN

Lijo tse tloaelehileng li kenyelletsa lijo tse ngata tseo index ea glycemic e e-so ho tsejoe. Ho sebelisa OGN (ka Senyesemane) Ho Beha Moroalo oa Glycemic kapa e khutsufalitsoe eGL) ho lekola bongata ba lijo tsena, o fumana setšoantšo se felletseng sa lijo tseo o li jang. Sena se etsa hore ho khonehe ho qoba litlamorao tse mpe tsa tšebeliso ea eona ka lebaka la tlhaiso ea tlhaiso-leseling e hlokahalang mabapi le GBV ea bona.

Glycemic Load Tlhahlobo ea Nutrition Nutrition

Meroalo ea glycemic e hakantsoeng e hlaha maqepheng a Nutrition Data (ND) mme e na le sebopeho se ts'oanang le mohlala o ka ho le letona (haeba u sa utloisise ho sebelisa patlo ea ND, bona mohlala mona):

Kaha mojaro oa glycemic o itšetlehile ka boholo ba ts'ebeletso, o tla bona phetoho boleng Ho Beha Moroalo oa Glycemic (OGN) haeba u fetola saese e sebeletsang (Ssaese e utloisang bohloko) ka holim'a leqephe.

Seo u ka eletsang ba ratang litapole?

Litsebi li khothaletsa ho etsa teka-tekano e tšoanang ho hlokahalang mabapi le lihlahisoa tse ling tse ratoang haholo. E le ho "bolokeha" le "ho sebetsa", litapole ha lia lokela ho ba teng tafoleng ea rona letsatsi le leng le le leng, likarolo ha lia lokela ho beoa le hore sebaka sa eona se lokela ho beoa moqhaka oa piramidi ea lijo, eseng molemong oa meroho.

Eseng lefu la tsoekere feela, empa ...

Kotsi ea ho ja lijo tse nang le mojaro o mongata oa glycemic e feta lefu la tsoekere. Ho ile ha fumaneha hore phepo e joalo e eketsa kotsi ea mafu a mang, haholo mafu a oncological le a pelo le a vascular.

Tekanyo e phahameng ea "insulin" maling, e bakoang ke tšebeliso e ngata ea lijo tse nang le mojaro o mongata oa glycemic, e ka phahamisa boemo ba "triglycerides" maling, ea fokotsa boemo ba "cholesterol" e ntle, hape ea baka kholo ea lisele tsa mofetše.

Phuputso ea morao tjena Korea e fumane hore ts'ebetso e 'ngoe le e' ngoe ea raese e tšoeu ea letsatsi le leng le le leng e eketsa menyetla ea ho ba le mofets'e oa basali ka 19%.

Liphuputso tse tšoanang tse entsoeng United States har'a basali ba jang li-carbohydrate tse ngata tse tšoeu li bontšitse kotsi ea ho eketseha ha mofetše hape.

Batho ba nang le lefu la tsoekere ba kotsing e phahameng ea 30% ea ho ba le mofets'e oa colon, 20% ea mofetše oa matsoele le 82% ea mofets'e oa pancreatic ha e bapisoa le ba se nang lefu la tsoekere. Ho nahanoa hore maemong ana, mofets'e oa hlaha khafetsa ka lebaka la kalafo ea "insulin" e tsoelang pele.

Carbohydrate metabolism

Metabolism ea tlhaho ea liprotheine, mafura le lik'habohaedreite e ke ke ea etsahala ntle le ho nka karolo ha hormone e hlahisoang ke manyeme - insulin. E sirelloa ke 'mele ka nako eo ha ho na le keketseho ea tsoekere e maling.

Kamora ho ja lijo tse nang le lik'habohaedreite tse ngata, ka lebaka la ho petsoha ha tsona, ho itahlela ho matla ha tsoekere ea mali. Ho arabela, insulin e qala ho hlahisoa, e sebetsang e le senotlolo sa ho kenella ha tsoekere maling ka har'a lisele tsa 'mele ho hlahisa matla.

Mochine ona o poteletseng le o hlakileng o ka sebetsa - insulin e ka ba le phoso (joalo ka lefu la tsoekere) 'me u se ke ua bula tsela ea tsoekere maling ka seleng kapa lisele tse jang tsoekere ha li hloke bongata bo joalo. Ka lebaka leo, phallo ea tsoekere ea mali e phahama, manyeme a amohela letšoao la ho hlahisa insulin e ngata mme a sebetsa bakeng sa ho ts'oaroa, 'me mafura a mangata a nang le "carbohydrate" a bolokiloe' meleng ka mokhoa oa mafura - sebaka se bolokiloeng molemong oa khaello ea phepo.

Ho thibela tšusumetso e mpe 'meleng e bakoang ke glucose e ngata, ho bohlokoa ho hlokomela boemo ba eona.

Index ea Glycemic le Profil

GI ke boleng bo khethollang phello ea sebopeho sa lik'habohaedreite ho digestibility ea lijo, hammoho le phetoho ea boemo ba tsoekere. Palo e phahameng ea pontšo ke 100. Letšoao le leholo la mojaro le supa ho fokotseha ha nako ea ho fetoloa ha lijo ho ba tsoekere 'me ho lebisa ho eketseheng ha tsoekere ea mali.

Sehlahisoa se seng le se seng se na le GI ea sona, e hlahang tafoleng:

Lihlahisoa tse nang le index ea insulin tse haufi le 100 ha lia lokela ho jeoa ka bongata bo fetang 10 g ka nako e le 'ngoe. Lenane la tsoekere ke 100, ka hona lihlahisoa tse ling tsohle li bapisoa le eona. Mohlala, mohlala, oa lehapu o phahame haholo ho feta karolelano, ka hona sehlahisoa sena se lokela ho sebelisoa ka hloko.

Profilse ea glycemic e hloka ho hlahlojoa ha tsoekere letsatsi lohle. Bophahamo ba glucose bo khethoa ka ho etsa litšelo tsa mali ka mpeng e se nang letho, mme kamora ho laolla ka glucose. Glycemia e ngata maemong a mangata e hlokomeloa ho basali nakong ea kemolo, hammoho le lefu la tsoekere le bakang lefu la tsoekere.

Pale ea glycemic e u lumella ho bonts'a melao-motheo ea phepo e phetseng hantle, ho paka hore lijo tse nang le index e phahameng ea glycemic li eketsa tsoekere ka tsela e ts'oanang le tsoekere e hloekileng.

Tšebeliso e sa tloaelehang ea lik'habohaedreite e ka baka ischemia, ponahalo ea liponto tse eketsehileng le nts'etsopele ea lefu la tsoekere. Leha ho le joalo, ha ua tšoanela ho itšetleha ka ho felletseng ka index ea glycemic ho ntho e ngoe le e ngoe, hobane ha se lihlahisoa tsohle tse nang le boleng bo phahameng ba paramente ena li amang mmele ka ho lekana. Ntle le moo, index e angoa ke mokhoa oa ho lokisa sehlahisoa.

Mohopolo oa mojaro oa glycemic

E le hore u khone ho bolela esale pele phello ea sehlahisoa se itseng ho boemo ba glycemia, hammoho le nako ea ho lula ha eona ho letšoao le phahameng, o hloka ho tseba ka letšoao le joalo ka GN.

Motheong oa foromo e kaholimo, ho ka bapisoa tlhahlobo e bapisoang ea GN ea lihlahisoa tse fapaneng tse nang le boleng bo tšoanang, ka mohlala, donut le mahapu.

1. GI donut ke 76, palo ea lik'habohaedreite ke 38,8. GN e tla lekana le 29,5 g (76 * 38.8 / 100).
2. GI ea watermelon = 75, mme palo ea lik'habohaedreite ke 6.8. Ka lipalo tsa GN, ho fumanoa boleng ba 6.6 g (75 * 6.8 / 100).

Ka lebaka la papiso, re ka re ka mokhoa o sireletsehileng hore tšebeliso ea mahapu ka bongata bo tšoanang le ba donuts e tla lebisa keketseho e nyane haholo ea glycemia. Kahoo, tšebeliso ea lihlahisoa tse nang le GI e tlase, empa li na le lik'habohaedreite tse ngata, ka sepheo sa ho theola boima ba 'mele li ke ke tsa sebetsa ka botlalo. Motho o hloka ho ja lijo ka GI e nyane, ho fokotsa ho kenella ha lik'habohaedreite tse potlakileng le ho hlokomela mojaro oa glycemic.

Karolo e 'ngoe le e' ngoe ea sejana e lokela ho tsotelloa ka tekanyo ea maemo a GN:

• GN ho isa ho 10 e nkoa e le monyako o tlase haholo,
• GN ho tloha ho 11 ho isa ho 19 e bua ka boemo bo leka-lekaneng.
• GN e kholo ho feta 20 ke boleng bo eketsehileng.

Motšehare, motho ha a lokela ho sebelisa li-unit tse fetang lekholo morerong oa GBV.

Tafole ea lihlahisoa tse ling tsa "glycemic" (100 g ea sehlahisoa)

Tšebelisano ea GM le GN

Kamano lipakeng tsa matšoao ana a mabeli ke hore li itšetleha ho isa tekanyong ea lik'habohaedreite. Phetoho ea boleng ba glycemic ba sehlahisoa e etsahala ho ipapisitse le manong a etsoa ka lijo. Mohlala, index ea glycemic ea lihoete tse tala e 35, mme kamora ho pheha e nyolohela ho 85. Sena se bonts'a hore index ea lihoete tse phehiloeng e phahame haholo ho feta ho meroho e tala e tšoanang. Ntle le moo, boholo ba sekhechana se sebelisitsoeng se ama boholo ba GN le GI.

Boleng ba glycemic index bo latela boholo ba tsoekere e fumanehang lijong. Maemong a mangata, lipalo tse phahameng li bonoa ho lik'habohaedreite tse potlakileng, tseo ka mor'a ho kenella li ananeloa ka nako e khuts'oane, li fetoletsoeng ho ba glucose mme e fetoha karolo ea mafura a 'mele.

1. E tlase - ho fihlela ho 55.
2. Bohareng - ho tloha ho 55 ho isa ho 69.
3. Lenane le phahameng leo boleng ba lona bo fetang 70.

Ho bohlokoa hore batho ba nang le lefu la tsoekere ba se ke ba bala GI feela, empa GH ho etsa hore glycemia e fetole. Sena se tla u lumella ho khetholla likarolo tsa lijana ka boemo ba lik'habohaedreite, hape le ho tseba palo ea tsona sehlahisoa se seng le se seng sa lijo.

Se ke oa lebala hore mokhoa oa ho ts'ebelisa sehlahisoa nakong ea ho pheha o fetola litekanyetso tsa hau mme hangata o eketsa tšebetso. Ke ka lebaka leo ho leng bohlokoa ho ja lijo tse tala. Haeba ho sa khonehe ho e etsa ntle le ho e lokisa, ho tla ba molemo ho pheha lihlahisoa tsa lijo. Litholoana le meroho e mengata li na le fiber le li-vithamine tse ngata makhapetleng a bona, ka hona ho molemo ho li sebelisa ntle le ho hloekisa pele.

Se amang GI:

1. Palo ea fibere fumanehang ka har'a sehlahisoa. Ha e le boleng ba eona bo phahameng, lijo li nka nako e telele li le tlaase ho feta GI. Li-carbohydrate li jeoa hamolemo ka nako e le ngoe hammoho le meroho e mecha.
2. Kholo ea lihlahisoa. Ha e butsoitse litholoana kapa monokotšoai, ho na le tsoekere e ngata hape e ba le GI e phahameng.
3. Phekolo ea mocheso. Tšusumetso e tšoanang ho sehlahisoa e eketsa GI ea eona. Mohlala, ha koro e ntse e phehoa halelele, index ea insulin e eketseha le ho feta.
4. Ho ja mafura a mangata. Ba fokotsa ho monya lijo, ka hona, ka bohona li lebisa ho fokotseha hoa GI. Khetho e lokela ho fuoa mafura a meroho.
5. Product acid. Lihlahisoa tsohle tse nang le tatso e tšoanang, theola index ea glycemic ea sejana.
6. Letsoai. Ho ba teng ha eona lijana ho eketsa GI ea bona.
7. Tsoekere. E ama ka kotloloho ho eketseha ha glycemia, ka ho latellana, le GI.

Phepo e nepahetseng, e thehiloeng ho accounting ea index, e etselitsoe batho ba nang le lefu la tsoekere, hammoho le ba tlamehang ho hlokomela glycemia ea bona ka mabaka a fapaneng. Morero o joalo oa phepo ha se mokhoa oa ho ja, hobane o thehiloe ke litsebi tsa phepo eseng feela ho theola boima, empa hape le ho fumana puseletso bakeng sa lefu le tlasa lona.

Video ka bohlokoa le kamano ea li-indices tsa phepo:

GBV le lefu la tsoekere

Lijo tse nang le GI e phahameng le GN li na le phello e matla sebopeho sa mali.

Keketseho ea tsoekere e lebisa ho tlhahiso e eketsehileng ea insulin, e hlokang lijo tse tlase tsa carb le ho bala lijana tsa GN.

Lefu la tsoekere le sa itšetleheng ka insulin le hloka ho ithutoa ka litšobotsi tse ling tsa lihlahisoa (lik'halori, lik'habohaedreite, GI).

Batho ba nang le lefu la mofuta oa 1 ba tlameha ho kenya lihormone khafetsa, ka hona ba lokela ho nahana ka nako ea ho monya ha tsoekere e fumanehang sehlahisoa se seng le se seng.

Ho bohlokoa hore bakuli ba tsebe ho potlaka ha ts'ebetso ea insulin, lintlha tse amang pherekano ea eona hore ba je ka nepo.

Tlhahlobo e kang lefu la tsoekere e etsoa motheong oa tlhahlobo e khethehileng - 'moko oa glycemic, mohato oo karolo e' ngoe le e 'ngoe ea thuto e nang le litekanyetso tsa ona.

Teko e lekola tsoekere e potlakileng le makhetlo a 'maloa ka mor'a ho ikoetlisa. Glycemia e lokela ho khutlela ho tloaelehileng nakong ea lihora tse peli ka mor'a ho nka tharollo e khethehileng. Phapang efe kapa efe ho litekanyetso tse tloaelehileng e bontša ho qala ha lefu la tsoekere.

Seo u hlokang ho se tseba ha u theola boima ba 'mele.

Batho ba batlang ho theola boima ba 'mele hangata ba tlohela lijo tseo ba li ratang, haholo-holo liswiti. Ho theola boima ba 'mele ke ntho e ka sehloohong eo bakuli ba nang le lefu la tsoekere ba amehileng ka eona haholo. Ho sa tsotelehe hore na ke hobaneng o batla ho tlosa boima ba 'mele bo feteletseng, ho bohlokoa hore motho e mong le e mong a tsebe hore na ke hobane'ng ha glycemia e ntse e eketseha, tloaelo ho letšoao lena le hore na e ka tsitsa joang.

Khothaletso ea mantlha ea ho theola boima ba 'mele:

1. Sebelisa lihlahisoa tse nang le index e phahameng ea glycemic pele o etsa ts'ebetso ea 'mele, e le hore matla a hlahe,' me ho hlahisoe insulin. Ho seng joalo, lijo tse kenang li fetoloa mafura a 'mele.
2. Lihlahisoa feela tse nang le index e tlase ea GN le glycemic index li lokela ho khethoa. Sena se tla u lumella ho fana ka matla butle-butle 'meleng, ho thibela ho qhomela ho insulin, ho eketsa bongata ba tsoekere maling le ho qoba ho tlotsoa ke mafura.

Ho lokela ho utloisisoa hore mojaro oa glycemic ke ntlha ea bohlokoa eo o lokelang ho e nahana ha o lokisa lijo, empa pontšo ena ha ea lokela ho ba eona ntho ea pele. Ntle le eona, litekanyetso tse kang litaba tsa khalori, hammoho le palo ea mafura, livithamini, letsoai, liminerale le li-amino acid li lokela ho tsotelloa.

Mokhoa o kopaneng feela oa ho hlophisa phepo ea hau oa phepo o sebetsa mme o ka lebisa liphetho tse lakatsehang.