Nka sebelisa raese e nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2?

Lefu la tsoekere ke mofuta o sa fetoheng oa tsamaiso ea endocrine, o tsamaeang le mathata a mangata. O ka fokotsa tsoelo-pele ea bona feela ka ho latela melao ea phepo e nepahetseng ea lefu la tsoekere. Lijo ke karolo ea mantlha ea kalafo ea lefu lena.

Lihlahisoa tsohle li entsoe ka mokhoa o lumelloang, o thibetsoeng le ho lekantsoe (ho lekantsoe tšebeliso). Karolo ea lik'habohaedreite tse rarahaneng lenaneng la batho ba nang le lefu la tsoekere e lokela ho ba bonyane 50%. Lethathamo la lik'habohaedreite tse liehang ho kenyelletsa meroho, lijana tse tsoang ho linaoa, lijo-thollo le lijo-thollo.

Leha ho le joalo, ha se lijo-thollo tsohle tse lumelloang lenaneng la tsoekere. Rice bakeng sa lefu la tsoekere e bua ka lihlahisoa tseo tumello ea tsona ea ho ja e itšetlehileng ka mefuta e mengata ea lijo-thollo, boleng ba eona ba ho sebetsa le mokhoa oa ho itukisetsa.

Litšobotsi tse molemo le sebopeho sa lik'hemik'hale

Ho na le mefuta e fetang 12 ea raese. Tloaelo ea lijo-thollo e sebelisoa haholo ho pheheng ka setso sa batho ba bangata, ho tloha Asia ho ea Europe. Boemo ba ho khetheha ba li-riats tse nang le raese ke hore ha e ntse e sebetsoa, ​​thepa e nang le thuso e ngata e bolokiloe ho eona.

Lithollo tsa monokotšoai li na le halofo ea livithamini tsa B, tse fanoang ka ho khetheha bakeng sa lefu la tsoekere ho boloka bophelo bo botle:

• Ho₁ thiamine - e matlafatsa phallo ea mali,
• Ho₂ riboflavin - e thusa ho ntlafatsa metabolism,
• Ho₃ niacin - e nka karolo taolong ea tšebetso ea pelo,
• Ho₆ pyridoxine - e matlafatsa methapo ea methapo,
• Ho₉ folic acid - e kenya tšebetsong nchafatso ea lisele.

Rice e na le li-amino acid tse sa hlokahaleng le tsa bohlokoa (arginine, valine, leucine, aspartic le glutamic acid, le ba bang). Sebopeho sa lijo-thollo se boetse se kenyelletsa mafura a monounsaturated acid acid paleitoleic le oleic (omega-9), li-acids tsa polyunsaturated: acid, linoleic, linolenic, omega-3 le 6.

Maloetse ao ho buelloang raese ho ona a khothalletsoang ke lingaka:

• Bronchitis le asthma ea lefu la bronchial. Croup e thusa ho hloekisa sputum ho tsoa tsamaisong ea bronchopulmonary.
• Lefu la fig. Cereal e na le thepa ea diuretic.
• Mafu a sa foleng a pampitšana ea gastrointestinal (gastrointestinal tract). Lero le khona ho matlafatsa lebota la mala, le folisa liso tsa mucosa tsa mmele.
• Ho kena-kenana le lets'ollo. Sehlahisoa ke adsorbent ea tlhaho.

Ho ja lijana tsa raese ho na le thuso bakeng sa mathata a neuropsychological.

Lits'enyehelo tsa sehlahisoa

Ha ho kgothaletswe ho hlekefetsa li-porridge tsa raese, pilaf le lijana tse ling tse entsoeng ka raese. Ka ts'ebeliso e fetelletseng ea lijo-thollo, nts'etsopele ea ho ruruha ho sa foleng (ho sokela), ho fokotseha hoa bokhoni ba erectile ho banna, 'me ho ka khoneha ka liponto tse eketsehileng. Ka li-hemorrhoids le mafu a mang a mala a ka tlase, sethala sa raese sejong se lokela ho laoloa ka thata.

Tlhaloso e khuts'oane ea mefuta ea mantlha ea lierekisi tsa raese

Mefuta e tsebahalang haholo ea raese eo ho leng bonolo ho e fumana ke:

• tšoeu
• sootho (sootho)
• bofubedu
• ntsho
• hlaha
• hlabiloe.

Lithollo tse tšoeu ke tsona tse atileng haholo, empa li hole haholo le tse molemo ka ho fetisisa. Nakong ea ho sila, raese e hloekisoa ho tloha khetla ea lijo-thollo, e nang le likarolo tsa bohlokoa tse sebetsang. Lithollo tse tšoeu li na le starch e ngata. Polysaccharide ena e na le sethala sa khalori e phahameng ebile ha e bake maikutlo a ho satiety a nako e telele. Index ea glycemic ea raese e tšoeu e phahame ho feta ea mefuta e meng.

Mabele a sootho nakong ea ho sebetsoa a lokoloha feela tšilafatsong e mpe le likhoeng tse mpe. Lekala le khetla li lula li le peo, e leng se eketsang boleng ba boleng ba phepo. Croup e na le bongata ba fiber e qhibilihang ka metsing, protheine, selenium, magnesium, potasiamo le livithamini tsa sehlopha sa B. Mefuta e sootho e nkoa e sebetsa ho batho ba nang le mafu a sa foleng a pelo le methapo.

Rifi ea Tibetane e ntšo. Phapang lipakeng tsa sena se fapaneng molemong oa karolelano ea vithamine E (tocopherol) seboping. Vithamine e thusa ho matlafatsa ho itšireletsa mafung, e eketsa ho ata ha methapo ea methapo, e ts'ehetsa bophelo bo botle ba litho tsa pono. Pele o pheha, grits e lokela ho kolobisoa le ho phehoa bakeng sa likarolo tse tharo tsa hora.

Ntle le moo, nosetsa raese. Ha e bapisoa le limaraka tse tšoeu le tse sootho, e na le folic acid makhetlo a mahlano le manganese habeli. E lebisa ka bongata ba liprotheine le li-amino acid (mefuta e 18). Pantothenic asiti e teng ka raese ea metsi (B₅), e amang ts'ebetso ea ts'ebetso ea boko, tsamaiso ea methapo ea kutlo, litšoelesa tsa adrenal. Mefuta ea lijo-thollo tse hlaha e hlakile. Ho khothalletsoa ho e ja ka likarolo tse nyane, butle-butle e kenyelle lijong.

Steamed raese ke lijo-thollo tse hlophisitsoeng ka mokhoa o khethehileng oa moholi, o u lumellang ho boloka livithamini le liminerale tse ngata sehlahisoa. Ka boleng ba phepo e nepahetseng, mefuta e metle ea mohloaare e tlaasana le mefuta e sootho le e sootho, empa e feta khoele e tšoeu.

Mefuta e khubelu ha e putsoa, ​​ka hona, e na le mafura a mangata a ho ja a thusang ho hloekisa mmele oa litšila le likhara tse chefo. Koro e na le phosphorus e ngata, koporo, iodine. Li-antioxidants ka har'a sehlahisoa li thibela ts'ebetso ea li-radicals tsa mahala, li thibela ts'ebetso ea botsofali ea 'mele. Litaba tsa magnesium le potasiamo, tse tsamaisang tšebetso ea pelo, li eketseha li-groats tse khubelu.

Ka thoko, o ka totobatsa Basmati ea India. Ke ea mefuta e mengata e tšoeu ea lijo-thollo, empa ha e kenngoe ts'ebetsong ea indasteri. Basmati e na le livithamini le liminerale tse ngata. Index ea eona ea glycemic ke likarolo tse 10-15 tse tlase ho feta tsa raese e tšoeu. Basmati e na le tatso e ikhethang, e nkoa e le sehlahisoa se phahameng, empa, ka bomalimabe, e na le litšenyehelo tse phahameng.

Lero ka har'a ja lijo tsa batho ba nang le lefu la tsoekere

Ho latela melao ea phepo e nepahetseng ea lefu la tsoekere, lijo tseo glycemic index (GI) e sa feteng 30- 40 unit li lumelloa lijong. Ka tlhokomeliso, lijo tse lekanyelitsoeng li lumelloa, li supa likarolo tsa 70. Lihlahisoa tse nang le index ea glycemic ea 70+ ha li kenyelletsoe ka har'a menu.

Ntle le moo, ntlha ea bohlokoa bakeng sa lefu la tsoekere ke boleng ba lihlahisoa. Lijo tse nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ha lea ikemisetsa feela ho tiisa boemo ba tsoekere maling, empa hape le ho fokotsa boima ba 'mele. Lihlahisoa tse kenyelletsoeng lenaneng la letsatsi le letsatsi ha lia lokela ho ba ka lipalo tse phahameng.

Nakong ea ts'ebetso ea lierekisi, e monya metsi a mangata, ka hona, boima ba sejana se felileng se ba seholo, 'me se ngotsoeng ka khalori se fokotseha ka makhetlo a mabeli le halofo. E ipapisitse le mofuta oa vithamine-mineral, litšobotsi tsa phepo e nepahetseng le ts'ebetso ea glycemic, mefuta e khothalletsoang bakeng sa lefu la tsoekere ke: sootho, metsi (hlaha), raese e ntšo le e khubelu.

Lierekisi tse tšoeu li lokela ho qheleloa ka thoko lijong. Li-starch tse ngata haholo, bonyane ba lintho tse thusang, lenane le phahameng la glycemic ea tsoekere e tšoeu e ama hampe bophelo ba bakuli ba nang le lefu la tsoekere. Lierekisi tse halikiloeng ka har'a lijo tsa tsoekere ha li lumelloe ka nepo. Ena ke sehlahisoa se hloekisitsoeng ka hloko se nang le GI e phahameng le litaba tsa khalori.

Ts'ebeliso e tloaelehileng ea lierekisi tsa raese

Mefuta efe kapa efe ea lijo-thollo ha e sebetse lihlahisoa tse ka jelloang ntle le thibelo. Palo ea lijana tsa raese lijong e lokela ho ba e fokolang. Hore na batho ba nang le lefu la tsoekere ba ka khona ho fumana lijo tse kae ho latela lintlha tse 'maloa:

• Mothati oa lefu lena. Ka puseletso e tsitsitseng ea lefu la tsoekere, sopho ea raese e lumelloa habeli ka beke kapa porridge ea raese kapa khabiso ea lijo-thollo hang ka beke. Boemong bo tlatsitsoeng, litekanyetso tsa sehlahisoa li emisitsoe. Ka phello ea lefu la tsoekere, raese e lokela ho lahloa.
• Ho ba teng ha mathata a kopaneng. Ka tloaelo ea ho sokela le botenya, palo ea lijana tsa raese e lokela ho fokotsoa.
• Mofuta oa endocrine pathology. Tabeng ea lefu la tsoekere la mofuta oa pele, raese e lokela ho jeoa ho latela tafole ea XE (likarolo tsa bohobe).

Likarolo tsa mahobe li etselitsoe ho fumana lipalo tse nepahetseng tsa insulin ho latela lik'habohaedreite tse jetsoeng. XE e le 'ngoe ke ligrama tse 12. lik'habohaedreite tse hloekileng. Mofuta oa 1 lefu la tsoekere, ha ho lumelloe ho feta 25 XE ka letsatsi. Tabeng ena, lihlahisoa tsohle tse nang le lik'habohaedreite li lokela ho tsotelloa. Bakeng sa lijo tsa hoseng, ho khothalletsoa ho ja ho fihlela ho 5 XE. Sena se kenyelletsa thupelo ea mantlha: li-porridge tsa raese, li-additives (monokotsoai kapa litholoana tse omisitsoeng), seno (ka mohlala, kofi ka lebese).

1 thispone ea lijo-thollo tse tala ke 15 gr. Bongata bo joalo bo tšoana hantle le bohobe bo le bong. Ka foromo e phehiloeng (porridge ka metsing), boima ba raese bo nyolohela ho 50 g. (2 tbsp.spoons ka slide), e tla lumellana le 1 XE. Ts'ebetsong ea likarolo tsa bohobe, tloaelo e tla shebahala tjena: 3XE = 45 gr. lijo-thollo = 150 gr. phofo.

Boleng ba matla ba raese e sootho e phehiloeng ke 110 kcal / 100g., Ka hona, karolo ea porridge e tla ba le kcal tse 165 feela. Ho hlohlosetsoa raese joalo ka sejana sa lehlakoreng. Ho hlokahala hore u sebelise meroho hammoho le raese. Sena se tla thusa ho sefa ka nepo le ho hlasimolla sejana sa poone.

Na ts'ebetso ea "glycemic" ea lijo-thollo e ka fokotsoa? Ho etsa sena, lijo-thollo tsa raese li lokela ho phehoa "al dente" (boholo ba boholo ba boima boo sehlahisoa se nkoang se felile). - Ja raese hang kamora ho pheha. Haeba sejana se futhumatsoa khafetsa, raese e tla ruruha, e fumane index ea glycemic.

Mehlala ea lijana tsa lijo-thollo tsa tsoekere

Rice e ka sebelisoa e le sejana sa lehlakoreng, e le sejana se ka sehloohong, se ekeletsoeng litlhapi le sopho ea likhoho, tlatsetso ea lipie. O ka pheha sopho ea raese (pudding, casserole). Bakeng sa menu ea lefu la tsoekere, ha se mekhoa eohle e tsebahalang ea ho sebelisa raese ea raese ho pheha e loketseng. Raese bakeng sa lefu la tsoekere ho molemo hore u se ke oa kopanya le lihlahisoa tsa hlama, mahe, lipere.

Peking hop e halikiloeng ka raese e sootho

Fillet ea matsoele a khoho e sebelisoa e le motsoako oa nama bakeng sa khabeche e phehiloeng. Ha u pheha u hloka:

• Sefuba se le seng (hoo e ka bang 300 gr.),
• Kakaretso ea fereko ea khase ea hop,
• 1 rantipole e tala le eiee e le ngoe
• 100 gr. lijo-thollo tse sootho (phehiloeng al dente),
• tablespoons tse peli tsa tranelate e bolileng ea 10%,
• letsoai, linoko, litlama tse ncha.

Tšela khaba ea likhoho le halofo ea onion ka grinder ea nama. Kenya litlama tse halikiloeng, letsoai le linoko. Stuff hantle Tšela raese e sootho e phehiloeng, kopanya. Khaola kutu ho tloha k'habeche ebe o tlosa ka hloko makhasi a makhasi ka thipa. Kenya (blanch) makhasi a hop ka metsing a belang bakeng sa metsotso e 1-2.

Tlosa hop ho metsi a belang, hlophisa makhasi le ho pholile. Beha khaba ea nama e halikiloeng tlhakoreng la leqephe ebe oe thatela ka enfelopo. Tšela k'habeche e khabisitsoeng ka pitseng kapa e phehang butle. Kenya lihoete tse halikiloeng le halofo ea bobeli ea onion e khotsoeng. Theola tranelate e bolila ka 200 ml ea metsi, letsoai, tšela meqomo ea hop le ho sesa metsotso e 40. Fafatsa ka litlama tse khaotsoeng pele o sebeletsa.

Sopho ea raese

Bakeng sa moro, o ka sebelisa li-drumstick tsa likhoho. Ho tla hlokahala lilithara tse peli tsa sopho:

• Maoto a mabeli (tlosa letlalo le ho pheha pele),
• eiee le lihoete - ngoe e le ngoe,
• pepere e tala - ½ li-pcs.,
• raese e sootho kapa e khubelu - 30-40 gr.,
• broccoli ea lehloa - pakete e le 'ngoe (400 gr.),
• letsoai, pepere (lierekisi), lekhasi la bay.

Tšela lijo-thollo tse hlatsoitsoeng ka har'a moro o lokiselitsoeng, tlisa ho pheha le ho pheha metsotso e 15-20. Kenya lihoete tse halikiloeng, lieie e khabisitsoeng le pepere. Pheha metsotso e mehlano. Kenya letsoai, li-peppercorns, lekhasi la bay. Fokotsa broccoli ka li-inflorescences, kenya sopho. Pheha ho fihlela hamonate.

Salate ea Rice e Ntšo

Hlatsoa li-groats, rinse ka makhetlo a 'maloa. Tšela metsi a batang 'me u a tlohelle hore a qale nako e telele. Sena se tla potlakisa ts'ebetso ea ho pheha. Pheha raese al dente. Lihlahisoa tsa Salate:

• 100 gr. lijo-thollo tse felileng
• Tu letangoana le lenyenyane la iceberg,
• Litamati tse 2
• eiee e nyane e khubelu
• 1 rantipole e mahareng
• Tholoana e le 'ngoe ea avocado e nyane

Tšela langa le le lej, avocado le onion, u tšela lihoete ka grater e halikiloeng, ka bonolo u chele salate. Kopanya meroho, eketsa li-groats tse sootho tse ntšo. Tšela ho apara 'me u tlohele salate e etselitsoe kotara ea hora. Proportions ea lihlahisoa tse matlafatsang:

• oli ea mohloaare e hatelletsoeng - 50 ml,
• soyoso - 2,5 tbsp. likhaba
• konofolo - li-clove tse 2 (soetseha ka har'a khatiso),
• Juice lero la lemone
• pepere motsoako ho latsoa.

Kenya letsoai ho seaparo sa salate se khothalletsoang ha ho hlokahale.

Lefu la tsoekere ke lefu le kotsi, taolo ea lona e netefatsang phepo e nepahetseng ka 80%. Lijo tse lumelloang ka har'a lijo ha lia lokela ho ba le likhalori tse phahameng, dikahare tsa mafura le index ea glycemic. Rice bakeng sa lefu la tsoekere e bua ka lihlahisoa tse lumelloang ho nooa ka bongata tlasa maemo a mang:

Lahla lijo-thollo tse tšoeu (brown, khubelu, lijo-thollo tse ntšo li lumelloa ho menu). Se ke oa kopanya le lihlahisoa tsa hlama. Lekola ka hloko boholo ba karolo le boholo ba ho ja lijana tsa raese. Boemong ba puseletso ea lefu la tsoekere, ho lumelloa ho ja sopho ea raese habeli ka beke, kapa korilla ea raese hang. Karolong e ntlafalitsoeng ea lefu la tsoekere, raese e thibetsoe.

Hobaneng batho ba nang le lefu la tsoekere ba tšaba raese

Lefu la tsoekere ke lefu le bolaeang batho ba limilione. Empa hona ha se polelo, empa ke ketsahalo ea ho fetola mokhoa oa bophelo le ho fetohela phepelong e phetseng hantle. Rice ke e 'ngoe ea lijalo tsa khale ka ho fetisisa, e leng motheo oa lijo tsa halofo ea baahi ba lefatše.

Lijo tse matlafatsang tse nang le phepo e ntle tse nang le lik'habohaedreite tse ngata li lokiselitsoe ho eona. Empa ka lefu la lefu la tsoekere, ha li khothalletsoe ho jeoa. U ka ba joang? Na ho hlile hoa hlokahala ho e tlohela?

Ho lefu la tsoekere la mofuta ona, tsoekere e lieha ho maro a 'mele, ho kenyelletsa le mali, a etsang hore khatello ea "osmotic" e eketsehe. Mme ho tlosoa ha mokelikeli ho tsoa linthong tse ling, ho lebisang ho nts'etsopele ea osmotic diuresis.

Liphio li qala ho sebetsa ka matla le ho tlosa mokelikeli - ho omella hoa nts'etsopele. Ka moroto, liminerale tse ngata, lintho tsa bohlokoa tse hlokahalang bakeng sa ho boloka homeostasis ea letsoai le livithamini li qhekelloa.

Ho khutlisa litaba tsa bona tse tloaelehileng, bakuli ba eletsoa hore ba je lijo tse nang le likarolo tse joalo. Moemeli ea ka sehloohong ke raese.

Patlisiso ea morao tjena ke bo-ramahlale ba Amerika Univesithing ea Harvard e bontšitse likotsi tsa ho ja raese e tšoeu e hlakileng bakeng sa lefu la tsoekere. E na le bongata bo boholo ba tsoekere har'a mefuta eohle ea raese. Hape hape raese ha e na glino ea amino acid, ho ba sieo ha eona ke karolo e tlatsetsang kholisong ea mofuta ona oa lefu la tsoekere.

Ka mantsoe a mang, ho molemo hore motho ea phetseng hantle a se ke a hana raese. Ho sa ntse ho tla bonahala hore na batho ba nang le lefu la tsoekere ba lokela ho etsa se tšoanang.

Rice e na le lik'habohaedreite tse rarahaneng tse ka bang 70%, ka hona e tsosa tsoekere ea mali. Ka hona, batho ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa pele ba lokela ho ntlafatsa tekanyetso ea insulin e fanoang pele ho nako, 'me bakuli ba mofuta oa bobeli ba ka ja raese e fokolang feela ka ho ja.

Haeba u batla ho latsoa raese, batho ba nang le lefu la tsoekere ba eletsoa hore ba je lijalo tse sa lomosoang. Ho raese e joalo, tlhaho e fumanehang ka har'a lijo-thollo tse ling e batla e le sieo. E na le limatlafatsi, livithamini, liminerale, li-amino acid tse nang le protheine e fokolang.

Ka lebaka la thepa e ruisang molemo ea raese, ha ho pelaelo hore ke sehlahisoa se khethehileng sa lijo, ka sena sohle, raese e na le index e phahameng ea glycemic. Empa na mefuta eohle ea raese e sa sireletseha bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere?

Rosa e sootho E khothalelitsoe hore e sebelisoe ke batho ba tsoekere ba mefuta ea 1 le ea bobeli.Taba ea boteng ba peel le bran, lintho tse bohlokoa, ho ba teng ha vithamine B1, fiber ea lijo, le folic acid e rata ho boloka ts'ebetso ea mmele e amanang le ts'ebetso e mpe ea tlhahiso ea tlhahiso ea glucose e hlokahalang, le ts'ebetso ea ts'ebetso ea pelo le methapo maemong a sebetsang.

E 'ngoe ea lijo-thollo tsa khale ka ho fetisisa polaneteng ea rona, ka nepo li ka bitsoa sehlahisoa sa nalane. Mefuta ea pele e hlahile lilemong tse likete tse 9 tse fetileng sebakeng sa Asia ea sejoale-joale, 'me bo-rasaense ba ntse ba pheha khang ea hore na ke naha efe e nang le tokelo ea ho bitsoa sebaka sa tsoalo sa raese - India, China kapa Thailand.

Hona joale raese ea mefuta e fapaneng le mebala e fetohile sejo se ikhethang sa li-cuisine tsa naha - eseng feela Sushi ea Asia, empa le Uzbek pilaf, risotto ea Italy le pudding ea raese ea Senyesemane ...

Seo raese e se ananelang

Kajeno raese e nang le mahlakore a mangata e lengoa likhutlong tse ngata tsa polanete - kotsi le melemo ea eona e itšetlehile haholo ka mefuta, mokhoa oa ho sebetsana le ho hlahisa mebala. Empa ho na le lintlha tse tloaelehileng tseo koro ena e tsebahalang haholo ka eona. Ho ruoa ha raese ke motsoako oa lik'habohaedreite tse rarahaneng tse re lefisang matla le mahlahahlaha, ka hona u se ke oa lebala ka porridge ea raese bakeng sa lijo tsa hoseng, le haeba o se o holile.

Ho ruruha ha vithamini ka raese ho ka se tšoane le sebopeho sa alfabeta efe kapa efe, empa lijo-thollo tsena ke pokello ea livithamini tsa B. Ke livithamini tsena tse sirelletsang tsamaiso ea rona ea methapo maemong a kajeno a khatello ea ka ho sa feleng, li ikarabellang bakeng sa botle ba rona le metabolism e tsitsitseng.

Joalokaha ho boletsoe ka holimo, raese e tšoeu ha ea lokela ho jeoa ke batho ba lefu la tsoekere, leha e na le thuso. Empa mefuta e meng ke ena, e mengata haholo, e loketse batho ba nang le lefu la tsoekere. Tse latelang ke liphapang tsa mofuta oa lefu la tsoekere leo u ka le sebelisang.

Rosa e sootho

Batho ba bangata ba tseba hore ho na le mefuta e fapaneng ea sehlahisoa sena. Litsebi tsa lefu la tsoekere li ka ba le mofuta oa raese oa mofuta ofe? Na kaofela li kotsi ka ho lekana ho batho ba nang le lefu la tsoekere? Che.

Mefuta e latelang ea lijo-thollo tsa tlhaho e khetholloa:

1. E tšoeu e kolobisitsoeng.
2. E sootho.
3. E sootho
4. Bokhubelu
5. E motšo kapa e hlaha.

Ke moemeli oa pele feela ea nkoang a le kotsi. E na le lik'habohaedreite tse ngata tse bobebe, e na le index ea "glycemic" e ngata mme e kenya letsoho keketseho e matla ea tsoekere maling. Ntle le moo, mefuta eohle ea sehlahisoa e lula e sebetsa hantle bakeng sa 'mele.

Lero ke lijo tse tloaelehileng linaheng tse ngata tsa lefatše. Ho fihlela 2012, raese e ne e nkuoa e se kotsi ho batho ba nang le lefu la tsoekere. Empa kamora teko e entsoeng ke bo-ramahlale ba Harvard, ho ile ha fumaneha hore mefuta e tšoeu ea sejalo sena sa mabele e lebisa kholong ea lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Empa ho na le mefuta e meng ea raese e nang le phello e fapaneng 'meleng.

Hona le mefuta e 'maloa ea li-groats tsa raese tse fapaneng le tsela eo e amoheloang ka eona. Mefuta eohle ea raese e na le litatso, mebala le litatso tse fapaneng. Ho na le mefuta ea mantlha e meraro:

1. White raese
2. Rosa e sootho
3. Lirosa tse utsoitsoeng

Batho ba nang le lefu la tsoekere ba eletsoa hore ba hane ho ja lijo-thollo tsa raese tse tšoeu.

Ts'ebetsong ea ho sebetsana le raese e sootho, sekhechana sa husk ha se tlosoe ho sona, ka hona, khetla ea bran e lula e le teng. Ke khetla e fa raese mmala o sootho.

Kotsi ea brown e na le livithamini, liminerale, fiber ea lijo le li-acid tse ngata. Raese e joalo e bohlokoa haholo ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere. Leha ho le joalo, ho ja raese e sootho ha ho khothalletsoe batho ba nang le lefu la tsoekere ba nang le boima ba 'mele.

Li-groats tse tšoeu tsa leloala, pele li fihla tafoleng, li kenngoa mehatong e 'maloa ea ts'ebetso, ka lebaka leo thepa ea bona e molemo e fokotsoang, mme e fumana' mala o mosoeu le setaele se boreleli. Raese e joalo e fumaneha lebenkeleng lefe kapa lefe. Meroho e ka ba bohareng, ba mabele kapa ba bolelele. Rosa e tšoeu e na le metsoako e mengata e sebetsang, empa e le tlase ka har'a raese ena e sootho ebile e nang le mohloa.

Lero la Steamed le thehiloe ka tšebeliso ea moholi. Nakong ea ts'ebetso ea mouoane, raese e ntlafatsa thepa ea eona. Kamora ts'ebetso, raese e oma ebe ea poloa. Ka lebaka leo, lijo-thollo lia fetoha, ebe li fetoha 'mala o mosehla.

Kamora ho hlaba raese, 4/5 ea thepa e ruisang molemo ea khetla ea makhapetla e ea mela. Ka hona, leha ho na le ho peeling, boholo ba thepa e ruisang molemo e sala e le teng.

Leha e le hore motho e mong le e mong oa tseba hore raese e tšoeu ha e khothalletsoe hore e sebelisoe lefu la tsoekere, ho na le mefuta e meng e 'maloa e khothalletsoang hore e ka sebelisoa ho lefu lena.

Ke sebaka se loketseng sa raese e tšoeu. Tšobotsi e ka sehloohong ea lijo-thollo tsena tse sa tsoaneng ke ho ba teng ha e 'ngoe ea likarolo tsa makhopho. Khoele ena e na le livithamini le liminerale tse ngata. Hape, ho hlophisoa ha lijo-thollo tse nang le limatlafatsi tse ngata ho tla thusa ho boloka boemo ba 'mele bo khotsofatsa.

Lilemong tse peli tse fetileng, bo-rasaense ba bang ba fihletse qeto ea hore ha se mefuta eohle ea sehlahisoa sena se loketseng bakuli ba nang le lefu la tsoekere. Pele ho tsohle, raese e tšoeu e lokela ho qheleloa ka thoko ho menu.

Sehlahisoa sena sa lijo se na le karolo e kholo ea tsoekere kahoo e ama 'mele oa mokuli hampe. Ho lumeloa hore raese e tšoeu e tšoaetsoe batho ba nang le lefu la tsoekere: e kenya letsoho kholisong ea lefu la tsoekere la mofuta oa 2.

Rosa e sootho ke e nkang sebaka sa moena o tummeng. Lebitso la hae la bobeli ha le fuoe.

Ho latela sena hore nakong ea ho bokella le ho lokisa sehlahisoa sena sa lijo e 'ngoe ea likarolo tsa husk e sala e le teng. Raese ena e na le lik'habohaedreite tse thata le livithamini.

Ntle le moo, raese e sootho e na le selenium, 'me fiber ea eona e tšoauoa ka thepa ea ho qhibiliha ha bonolo ka metsing. Rosa ea brown bakeng sa lefu la tsoekere kajeno e khothalletsoa ke litsebi tse ngata tsa kajeno tsa phepo e nepahetseng.

Rosa e sootho ke raese e tšoeu e tloaelehileng e sa sebetsoang ka botlalo. Ka lebaka la palo e kholo ea lekala, e boloka vithamine B1 le lintho tse ngata tsa mohlala. Ho lebisoa tlhokomelo e khethehileng ho taba ea hore mofuta ona oa lijo-thollo o thusa maemo a tsoekere a mali, ka hona a ka sebelisoa ka mokhoa o sireletsehileng e le prophylaxis ea lefu la tsoekere.

Ke batho ba fokolang ba tsebang ka ho ba teng ha mofuta o joalo oa raese joalo ka hlaha. Ho thata ho fumana lebenkeleng le tloaelehileng, 'me litšenyehelo li phahame ka makhetlo a' maloa ho feta theko e tšoeu.

Ka nako e ts'oanang, raese e ntšo, kapa asiti ea citric, kajeno e tsejoa e le lijo-thollo tse molemo ka ho fetisisa lefatšeng. E na le li-amino acid, protheine e ngata, vithamine B.

Ho boetse ho bohlokoa ho totobatsa hore raese e joalo e na le thuso ho batho ba nang le tloaelo ea ho nona haholo, hobane e na le fiber, e thusang ho tlosa chefo.

Mokhoa oa ho sebelisa raese bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 1 le 1

Raese e sa tsoakoang e ka kenyelitsoe ka bongata bo boholo ho ja ea lefu la tsoekere. Ho na le lijana tse ngata tse monate tse ka kenyang raese e sootho kapa e sootho. A mang a 'ona ke ana:

• Sopho ea sopho ka lebese le lihoete.
• Pilaf e tsoang raese e hlaha le nama e lomang.
• Meatball a tsoang litlhaping le raese e sootho.
• Sopho e jeoang ka raese e sootho kapa e halikiloeng.

Hlokomela ho lefu la tsoekere. Rice, ehlile, ke sehlahisoa se phetseng hantle sa lijo 'me linoko tsa sona tse nyane li ntlafatsa haholo likarolo tsa lijo tse lokisitsoeng. Kahoo u se ke oa tšaba ho ja raese, empa u hloka ho e etsa ka bohlale! Lirosa tsa lefu la tsoekere le tsona li ka ba molemo.

Lisebelisoa tsa ho pheha

Joalo ka ha u tseba, re ka re lijo ke motheo oa thibelo le kalafo ea lefu la tsoekere la bobeli, ka hona sopho ea meroho e bohlokoa haholo, lijana tsa lijana tsena hangata li na le raese. Ho amoheloa ka kakaretso hore batho ba nang le lefu la tsoekere ha baa lokela ho ja ntho e monate, empa ha ho joalo. Ho na le lijana tse ngata tse monate tse fumanehang ho batho ba nang le lefu la tsoekere, ho kenyeletsa le raese.

Sopho ea lijo-thollo tse sootho

Ho joalo, palo e kholo ea mekhoa e fapaneng ea ho pheha raese e qapiloe. Ha e le hantle e mabapi le ho etsa porridge ho eona. Kahoo, e ka ba e tsoekere kapa e letsoai, e lokiselitsoe metsing, u sebelisa moro kapa lebese. Ntle le moo, linate, litholoana le meroho li ka eketsoa ka porridge ea raese.

Joalokaha ho hlokometsoe pejana, nakong ea lefu la tsoekere, ho lumelletsoe ho hlahisa mefuta eohle ea raese ntle le raese e tšoeu, e sa kang ea ts'oaroa.

Joang ho pheha mefuta e fapaneng ea raese? Litsebi tse ngata tsa lefu la tsoekere li tšaba hore li ke ke tsa sebetsana le ho lokisoa ha lijana tsa raese, empa ha ho na letho le tšabehang mona, mamello le mosebetsi - lijo tsa mantsiboea li tla ba monate!

Porela ea thollo e sootho. Senoelo se le seng sa raese se tšeloa ka likopi tse tharo tsa metsi. Pheha kapa u besitse metsotso e 45 ka holim'a mocheso o tlase. Ebe ho eketsoa linoko ho latsoa: letsoai kapa tsoekere, pepere joalo-joalo. Haeba u batla ho etsa li-porridge ka litholoana, u hloka ho khetha tse amohelehang, mohlala, li-avocados kapa liapole tse tala.

Sopho ea Broccoli. Bakeng sa ho pheha, o hloka lihlooho tse 2 tsa lieie, raese e sootho kapa e sootho, broccoli, tranelate e bolila, litlama, linoko. Khetholla 'me u halike lieie ho fihlela e le putsoa. Tšela ka pane, moo raese e seng e phehiloe halofo. Metsotso e 20 pele pheletso ea ho pheha, lahlela li-inflorescence tsa broccoli. Pheha, eketsa linoko ho latsoa. Greens le tranelate e bolila li tšeloa ka likarolo tse ling tsa sopho.

Rice porata ea lefu la tsoekere ha ea lokela ho phehoa ka litholoana tse monate. Ho hlokahala hape ho lahla lijo-thollo tse hang-hang, hobane li na le bongata bo bongata ba tsoekere.

Pheha raese ea raese tlasa sekwahelo, ntle le ho hlohlelletsa, ho fihlela e phehiloe ka botlalo. Kahoo raese e ka nooa ebile e tšoanetse ho ja tsoekere, empa ho bohlokoa ho hopola hore ke mofuta o mosoeu o tloaetseng ho ba kotsi ho lefu la tsoekere.

Batho ba bangata ba lumela hore phepo ea lefu la tsoekere ha e na hantle ka lebaka la tlhoko ea ho latela lijo tse matla. Leha ho le joalo, sena ha se joalo, esita le batho ba kulang ba ka ja lijo tse monate tse tla tsoela 'mele oa bona feela. Ka tlase ho na le litlolo tse bonolo tse ka sebelisoang ke batho ba nang le lefu la tsoekere lijong tsa bona.

Sopho ea raese e sootho

Sopho ena e phehiloe ka mekhahlelo e mengata. Pele, moro oa meroho o phehiloe. Ho etsa sena, nka litapole e le 'ngoe, onion, lihoete tse' maloa.

Haeba a lakatsa, mokopu kapa beetroot ea eketsoa. Meroho e lokela ho khaoloa ebe e belisoa ka mocheso o tlase.

Ka nako ena, raese e sootho le eiee e halikiloe ka thoko ho pane e halikiloeng le botoro, mollo o lokela ho ba o fokolang. Qetellong, o ka eketsa li-clove tsa konofolo tse 'maloa tse sithabetseng ho raese e halikiloeng.

Ebe boima kaofela bo tsoang paneng bo tšolleloa ka pane ho ea meroho, kholifulawa e halikiloeng e eketsoa ka mokhoa o ts'oanang mme sena sohle se sesa metsotso e meng e 20. Kamora nako, sopho e loketse.

Li-Meatballs tsa Fish le Rice

Tlola fillet ea tlhapi e nang le mafura a tlase ka eiee ka grinder ea nama. Ka li-mince tse hlahisoang, eketsa mahe a mabeli le boea bo kolobisitsoeng, letsoai ho latsoa. Joale raese e sootho e lokela ho belisoa ebe e tsoakoa le nama e halikiloeng. Ho tloha boima bo bakoang, libolo li ea phuhlama ebe li oela mohoeng. Ka hona, libolo tse lokiselitsoeng li halikisoa ka oli ea meroho kapa stewed ka tamati.

Sopho ea lebese

Ka khaba lihoete tse peli le sechu ka pane le metsi le botoro. Kenya metsi a mangata, tšela likhaba tse 2 tsa lebese ka karolo e tlase ea mafura, tšela 50 g ea raese. Pheha ka mocheso o tlase ho fihlela raese e phehiloe (hoo e ka bang metsotso e 30). Ho na le sopho, mohlomong letsatsi le leng le le leng, e thusa ho tsitsisa tsoekere ea mali.

Raese ntle le ho pheha

Ha ho sephiri hore kalafo ea mocheso e senya lintho tse ling tsa bohlokoa, ka hona, ts'ebeliso ea lihlahisoa tse sa kang tsa pepesoa ho nkoa e le tsa bohlokoa haholo. Ho tla ba molemo ho batho ba nang le lefu la tsoekere ho ba le lijo tsa hoseng tsa raese tse besitsoeng mantsiboea.

E lokiselitsoe ka tsela e latelang: tšela khaba ea raese ka metsi bosiu ebe u ja hoseng bakeng sa lijo tsa hoseng. Recipe ena e thusa ho tlosa chefo le lintho tse ling tse mpe 'meleng, e ke ke ea e-ba molemo ho li-diabetes feela, empa le ho batho ba phetseng hantle.

Litsebi tsa lefu la tsoekere li ka ja pilaf, ka boemo ba hore e tla phehoa ka nama ea phepo eseng e thehiloe ka raese e tšoeu. Mona ke e 'ngoe ea likhetho tse ka khonehang: hlakola raese ebe u kopanya ka pane le oli ea meroho.

Kenya li-onion tse khabeloang hantle le konofolo, hammoho le likarolo tse kholo tsa nama. Pepere ea khaba le litlama - basil, dill mane na, parsley e ka khaoloa ka boholo bofe kapa bofe.

Sena sohle se eketsoa ka pan, lierekisi tse tala le tsona lia tšolleloa moo. Tsena tsohle li tlameha ho nkulloa ka letsoai le pepere, eketsa metsi le ho chesa.

Pilaf e phehiloe bakeng sa hora. Kamora nako ena, sejana se se se loketse ho jeoa.

Melemo e sa belaelleng ea raese

Ke sehlahisoa se phetseng hantle bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere. Ntho e ka sehloohong ke hore e se ke ea phethoa.

E lokela ho hlakisoa hore na raese e eketsa tsoekere ea mali kapa che. Mefuta e meng e eketsa tsoekere. Tsena li kenyelletsa ponahalo e tšoeu e tšoeu. Mefuta e setseng e ntlafatsa tsoekere le ho e tloaetsa tsoekere.

Ka bomalimabe, ha se raese e 'ngoe le e' ngoe e ka noeloang tsoekere. E loketseng ho ja sootho, sootho, 'mala o mofubelu, o boreleli. U ka sebelisa mefuta e meng, u sheba boholo le melao ea boitokiso.

Ona ke mofuta oa tloaelehileng oa lijo-thollo.

Ha o sebetsana le lijo-thollo, croup e lahleheloa ke lintho tse ngata tsa bohlokoa. Lingaka li khothalletsa ho e sebelisa, empa eseng hangata. Ntle le moo, mefuta e tšoeu ha e amahanng le phello e ntle 'meleng oa motho ea nang le lefu la tsoekere.

Ma-basmati a India a rata tatso ea popo le linate. E na le lithollo tse telele le tse tšesaane tse bolokang sebopeho sa tsona kamora hore li sebetse.

Litsebi tsa endocrinologists li khothaletsa raese ena e fapaneng. E fokotsa maemo a k'holeseterole maling 'me e thusa ho hloekisa mala. E tlosa chefo. E na le starch, e thusang ho laola tsoekere ea mali.

Ntlafatso ea lefu la tsoekere - e-nooa feela letsatsi le leng le le leng.

Boleng ba phepo e nepahetseng ho 100 gr:

• kcal - 345,
• protheine - 6.6 g
• mafura - 0.56 g,
• lik'habohaedreite - 77.67 g.

Basmati raese ea lefu la tsoekere e ka jeoa ke basali ba baimana ba nang le toxicosis le a hlobaetsang le hepatitis ea ka nako e telele.

Mefuta e sootho le e tšoeu, ha e le hantle, ke mefuta e le 'ngoe, feela li feta mehatong e fapaneng ea ho e lokisa. Ntle le lijo-thollo, karolo e ka sehloohong ea khetla le korong li bolokiloe ho eona. Lintho tse ka sehloohong tse sebetsang li bolokiloe ho eona.

Ka foromo ena, 100 gr e na le 33 kcal. BJU: 7.4: 1.8: 72.9.

Rosa e sootho e na le thuso ho batho ba nang le lefu la tsoekere hobane GI ea eona e bohareng ebile e likarolo li 50. Ha e na gluten, ka hona e loketse tsoekere.

Kotsi e kholo ea lefu la tsoekere la mofuta oa 2 e tlosa chefo le chefo, e theola cholesterol le ho laola khatello ea mali. Melemo ea eona ke ho ntlafatsa tšilo ea lijo.

Sopho ea brown Rice bakeng sa lefu la tsoekere

Bakeng sa ho pheha sopho ena, o tla hloka metsoako e latelang:

• grade raese e sootho - 50 g,
• kholifolaoa - 250 g,
• onion - 2 likhomphutha.,
• tranelate e bolila - 1 tbsp. l.,
• oli
• parsley
• dill.

Eiee e lokela ho qhekelloa ebe e khaoloa ka li-cubes tse nyane. Kamora moo, e halikeloa mollong o nang le lijo-thollo, ka mor'a moo metsoako e romeloa metsing. Rice ka mocheso o tlase e tlisoa ho halofo e phehiloeng. Ebe hop e eketsoa ho eona. Sopho e lokela ho phehoa metsotso e meng e 15, parsley kapa tranelate e bolila e eketsoa ho latsoa ha sejana se se se loketse - pele o sebeletsa.

Kaha potso e se e arabetsoe, na ho ka khoneha ho ja raese ha motho a e-na le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 le lefu la tsoekere la 1? Joale o lokela ho tseba ho lokisa sehlahisoa sena ka nepo ho boloka thepa eohle e teng ho sona.

Bakeng sa ba batlang ho potlakisa ts'ebetso ea ho pheha lijo-thollo, e lokela ho ba e kolobisitsoe pele, mohlomong bonyane lihora tse peli ho isa ho tse tharo. Tabeng ea raese e hlaha, nako e lokela ho ba bonyane lihora tse robeli.

Ho a khonahala ho sebelisa raese e nang le lefu la tsoekere ka mefuta e fapaneng - e le sejana sa lehlakoreng, jwaloka sejana se rarahaneng, ebile e le sessert ea lefu la tsoekere la mofuta oa II. Ntho e ka sehloohong mesebetsing ea ho pheha ke ho sebelisa lihlahisoa tse nang le index ea "glycemic" e tlase le likhalori tse tlase. Ka tlase ke litlolo tse monate ka ho fetisisa le tse ratoang.

Lerese le monate bakeng sa batho ba tsoekere ba nang le litholoana le litokisetso li bonolo. Sejana se joalo se tla hlola ka tatso ea sona esita le tatso e ntle haholo.Ha e le risepe, ho hlokahala hore u sebelise sopho e monate, haholo-holo ea tlhaho, ka mohlala, stevia.

Ho tla hlokahala metsoako e latelang bakeng sa ho itokisetsa:

1. Ligrama tse 200 tsa raese e sootho,
2. liapole tse peli
3. Li-millilitere tse 500 tsa metsi a hloekisitsoeng
4. sinamone - ntlheng ea thipa,
5. sweetener - joale latsoa.

• Cauliflower - 250 g
• Grits e sootho - 50 g
• Onion - likoto tse peli
• Bolila tranelate - thispone
• Botoro
• Greens.

Ebola ebe u khaola lieie tse peli, eketsa raese ka pane le Fry. Tšela motsoako ona ka pitseng ea metsi a belang ebe o tlisa phoka eo ho bueng ka 50%.

Kamora moo, o ka eketsa cauliflower ebe o pheha sopho bakeng sa metsotso e meng e 15. Kamora nako ena, eketsa meroho le khaba ea tranelate e bolila ho sopho.

Ha u pheha u hloka:

• Grits e sootho - 50 g
• Lihoete - likoto tse 2
• Lebese - likopi tse 2
• lebese - likhalase tse peli,
• Botoro.

Hlatsoa, ​​ebola, khabeloa lihoete tse peli ebe u tšela ka pane. O ka eketsa botoro, 'me o ntšoa mocheso o tlase bakeng sa metsotso e ka bang 10-15.

Kenya metsi a mang haeba a fetohile mouoane, ebe o eketsa lebese le sa tsoakoang le raese e sootho. Pheha sopho bakeng sa halofo ea hora.

Ba fumane ka thepa e ruisang molemo, joale o lokela ho ea ho pheha ka kotloloho. Ka tlatsetso ea raese e kaholimo, o ka pheha lijo-thollo, sopho, lijo tse fapaneng tsa lijo.

Sopho ea raese e sootho

Pele o qala ho eketsa raese, o lokela ho lokisa moro oa meroho ka thoko. Ho etsa sena, nka litapole e le 'ngoe, lihoete tse' maloa, lieie, u ka eketsa li-beet kapa mekopu. Sena sohle se khaoloa likotoana tse nyane ebe se belisoa ka mocheso o tlase. Ka nako e ts'oanang, ho hotle ho futhumatsa lieie le raese e sootho ka pane, sena se etsoa ka botoro, ka lebaka la mocheso o tlase.

Qetellong ea li halikiloeng, o ka eketsa li-clove tsa konofolo tse 'maloa tse khabisitsoeng. Likahare tsohle tsa pan li tšeloa ka pane, kholifulawa e eketsoeng ebe e tsoela pele ho pheha metsotso e meng e mashome a mabeli, ka lebaka la mocheso o tlase. Sopho ena e na le liminerale tse ngata, livithamini le liminerale, ha e ntse e boloka boleng bo phahameng haholo ba matla.

Pilaf ka nama ea phepo

Bakeng sa ho hlophisoa ha ho ts'oasa litlhapi ho hlokahala ho khetholla nama. Bakeng sa bakuli ba nang le lefu la tsoekere, ho khothalletsoa tšebeliso ea nama e tloahehileng. Bakeng sa sena, mmutla, khoho, mohatla, nama ea nutria e nepahetse, o ka nka nama ea khomo e nyane. Ka lisebelisoa tse ling eketsa:

• Garlic - 2 li-clove,
• Onion - sekhechana se le seng,
• Pepere ea tšepe - 2,
• Parsley - makala a 3-4,
• Dill - makala a 3-4
• Basil
• Lierekisi.

Pele o pheha, ho hlokahala hore o hlatsoe raese, ebe o e tšela ka sekotlong (lapeng ho molemo ho sebelisa cooker e liehang), eketsa oli ea meroho ebe o kopanya hantle. Nama e khaoloa likotoana tse nyane.

Eiee le konofolo li khabeloa khabeloa, metsoako eohle e meng e khethoa hore e latsoe. Letsoai le pepere, kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe ebe u li pheha.

Kamora hora, pilaf e lokela ho ba e loketse.

Bakeng sa ho boloka thepa ea bohlokoa ea raese, o lokela ho latela litlhahiso bakeng sa kalafo ea eona ea mocheso.

Mohlala, o ka pheha sopho e monate le e phetseng hantle ka raese e sootho le kholifulawa. Ho etsa lijo tsa mantsiboea li monate le monko o monate, pele u lokela ho pheha moro oa meroho.

Ka nako e ts'oanang, o ka fafatsa lieie (lihlooho tse peli) le raese (50 g) ka skillet ka holim'a mocheso o tlase. Sena se etsoa hantle botoro.

Tšela lihlahisoa tsohle ho tloha pan ho pane le moro ebe u pheha ho fihlela raese e phehiloeng ka halofo. Ebe u tšela likotoana tse nyane tsa khaliflower tse 200 tse hlatsoitsoeng le tse halikiloeng ebe u pheha sopho ka mocheso o tlase metsotso e meng e 20.

Ka nako e ka tlase ho hora, u tla ba le lijo tsa mantsiboea tse monate, tse monko o monate le tse phetseng hantle.

https://www.youtube.com/watch?v=I2PjQOLu0p8

Ho na le mekhoa e mengata e metle ebile e bonolo e tla thusa ho ntlafatsa bophelo bo botle ba mokuli. Ho amohelehile hore batho ba nang le lefu la tsoekere ba sebelise porridge, pilaf ka sejong, ba ja nama e monate ea nama kapa li-cutlets tsa pelo ka raese.

Ho tloha raese u ka pheha lijana tse ngata tse monate le tse fapaneng, eseng feela bakeng sa motho ea phetseng hantle, empa hape le lefu la tsoekere.

Sopho e bobebe ea raese

Ho ja lijo tse bobebe ha u li pheha ho ka ntlafatsa boemo ba mokuli. Ho qala, moro oa meroho o monate le o monko o monate o lokisitsoe. Ha brew e ntse e le tseleng, o ka khona ho halika li-onion tse peli le 50 gr. raese holim'a mocheso o mahareng. Ho molemo ho sebelisa botoro ha u halika.

Fetisetsa likarolo tse halikiloeng ho tloha pan ho ea moro ebe u pheha ho fihlela raese e phehiloe.

Rice porridge

Batho ba bangata ha ba khone ho nahana ka bophelo ba bona ntle le porridge, ho kenyelletsa le raese. Sopho e joalo ha ea lokela ho ba le litholoana tse monate. Ntle le moo, u tla tlameha ho lebala ka lijo-thollo tsa hang-hang.

Rice ea lefu la tsoekere la mofuta oa 2 e ka jeoa, empa ka hloko feela. Bakeng sa phetoho, pilaf e lumelloa, empa nama e lokela ho nooa ka mefuta e nang le mafura a tlase, haholo-holo sefuba sa khoho. Rice, ehlile, ha e tšoeu le lihoete.

U tla hloka filimi ea tlhapi e nang le mafura a mangata e fetisitsoeng ka grinder ea nama le eiee. Ho ea sephetho le boima e eketsoa boea bo kolobisitsoeng, mahe a 2.

Tsohle di salting. Ho tšeloa raese e sootho e arohantsoeng ka thoko ho tlhapi e halikiloeng.

Kamora ho kopanya ka botlalo, ho thehiloe libolo tse nyane, tse halikiloeng ka bohobe bo lomisitsoeng bo halikiloeng ka oli ea meroho. Ntle le moo, maballo ana a nama a ka tšeloa ka tamati.

Rice bakeng sa lefu la tsoekere ke sehlahisoa se amoheloang. Ntho ea mantlha ke ho khetholla mefuta ea eona e tšoeu lijong, o khetha mofuta o mong o loketseng. E phehiloeng ka metsing, moro kapa lebese, ka sebopeho sa pilaf kapa ka kenyelletso ea linate, litholoana - ka mofuta ofe kapa ofe, raese e tla ba tlatsetso e loketseng tafoleng ea lefu la tsoekere.

Ho tseba melemo ea mefuta e sa koaeloang, e sootho, e ntšo, ba bangata ba ntse ba sa ipehe kotsing ea ho e reka. Ba tiisa taba ena ka hore ha ba tsebe ho ba pheha. Hape, ba bang ba lumela hore ho ja raese e sootho ho ke ke ha monate haholo ka lebaka la boteng ba khetla. Haeba u sa rate mefuta e joalo, joale u ka leka raese e khubelu, e ntšo kapa e nang le mohloa.

Sopho ea meroho e ka etsoa ka lijo-thollo tse sa lomosoang: e loketse bakuli ba lefu la tsoekere. Pejana, li-grits li lokela ho halikisoa ka pane le lieie. Ka mor'a moo, sopho e pheha ka tsela e tloaelehileng. Ke nnete, meroho e lokela ho beoa ho eona ka mor'a lijo-thollo.

Empa e thusang haholo ke ts'ebeliso ea raese, e sa tsoeleng kalafo ea mocheso. Tabeng ena, lintho tsohle tse nang le thuso li bolokiloe ho eona. Ho e pheha ha ho thata: 1 tbsp. mofuta o khethiloeng oa raese o lokela ho kolobisoa bosiu ka metsi. Hoseng u hloka ho e ja. Kahoo ho hloekisa raese hoa etsoa. Batho ba phetseng hantle ba ka e etsa, ts'ebetsong li-slags le matsoai a tlosoa.

Pilaf o ka phehela batho ba lefu la tsoekere. Ha u pheha, ha ua lokela ho sebelisa nama ea kolobe, empa khoho. Ha u ntse u pheha, u ka eketsa meroho e mengata.

O ka fapanyetsana lijo ka thuso ea li-meatball tsa raese. Bakeng sa merero ena, kopanya lithaole tsa tlhapi e nang le mafura a tlase, lieie, mahe, bohobe bo omisitsoeng. Rice e lokela ho belisoa pele ho fihlela e phehiloe halofo.

Rice contraindication

Lijo-thollo tse tšoeu tse sebetsitsoeng, tse nang le lik'habohaedreite tse bonolo, li lokela ho qheleloa ka thoko ho lijo tsa lefu la tsoekere, hobane li eketsa maemo a tsoekere, monyetla oa ho eketsa boima ba 'mele, o kopanyeletsa kalafo mme o ama mekhoa ea ts'ilo.

Hape, u se ke ua sebelisa sejana se bobe joaloka pilaf, le haeba e phehiloe ho latela melao eohle, e ntse e nkuoa e le mafura a lekaneng bakeng sa lefu la tsoekere. Lithollo tse sa lomosoang li khothalletsoa hore li sebelisoe, li lokela ho kenyelletsoa lijong, lijana (li-porridge tsa raese, sopho, sechu le ba bang) tse entsoeng ka lipalesa tse sootho, tse sootho, tse khubelu, tse hlaha.

Batho ba nang le lefu la tsoekere ba ka ja lijo-thollo tsena bakeng sa lijo, 'me mefuta e khethiloeng ka nepo e tla ba le phello e molemo' meleng.

Lithollo tse tšoeu tse sebetsitsoeng tse nang le lik'habohaedreite tse bonolo li lokela ho behelloa ka thoko lijong e le sehlahisoa se eketsang tsoekere, se tlatsetsa ho matlafeng ea boima ba mmele, se kopantseng kalafo mme se na le phello e mpe lits'ebetsong tsa tšilo ea lijo.

Litapole tse sa lomosoang, ka lehlakoreng le leng, li khothalletsoa hore li kenyele lijong. Ka hona, batho ba nang le lefu la tsoekere ba khona ho reka lijana le raese eo ba e ratang haholo. U hloka feela ho khetha mofuta o nepahetseng oa lijo-thollo.

1. Hoa hlokahala hore ho khetholloe raese e tšoeu e tloaelehileng lijong. Ka lebaka la mokhoa oa ts'ebetso, palo ea lik'habohaedreite tse bonolo li eketseha ka lijo-thollo. Ka hona, raese e joalo e tla thusa ho eketsa maemo a tsoekere ea mali. Ntle le moo, ho tla fumanoa melemo e mengata haholo.
2. Boemo ba mokuli bo ka mpefala haholo, 'me kalafo e tla ba thata. White raese e ama hampe ts'ebetso ea mokhoa oa "gastrointestinal". Ke ka lebaka leo ho leng bohlokoa ho fana ka khetho ho lijo-thollo tse sa lomosoang. Khetha lijo-thollo tse nepahetseng.

Lik'habohaedreite li kenella ka har'a lijo-thollo tse halikiloeng; ha li kena 'meleng, tsoekere e ka qhoma ka matla. Empa ho na le mefuta e mengata ea raese e amoheloang ts'ebeliso ea lefu la tsoekere.

na ho ka etsahala hore o je li-buckwheat tsa lefu la tsoekere

Na mefuta eohle ea raese e kotsi?

Mefuta eohle ea raese ke motsoako oa lik'habohaedreite tse thata, livithamini, likarolo tse fapaneng tsa trace tsa bohlokoa le liminerale. Rice ke sehlahisoa se loketseng bakeng sa ho tlosa letsoai, chefo le chefo 'meleng.

Ho ja raese ho ntlafatsa ts'ebetso ea tšilo ea lijo le tsamaiso ea endocrine ea motho, e ntlafatsa metabolism ea mafura le lik'habohaedreite. E buella boits'ireletso ba mmele, e khothaletsa sebopeho sa lisele tse ncha makhophong.

Ha ho khethoa likarolo tse ntle joalo ka ho ja raese, ho ntse ho e-na le li-contraindra.

Mofuta o harelaneng oa tlhaho o fumanehang ka har'a raese e hlaha le e sootho o ka baka tsitsipano ea mala ka tšebeliso e ngata. U boetse u lokela ho fokotsa ts'ebeliso ea eona bakeng sa ulcers kapa gastritis.

Raese e tšoeu e ponngoeng ha e na likarolo tsa li-trace le livithamini. E na le lik'habohaedreite tse ngata, 'me ts'ebeliso ea eona lijong ha e kenye letsoho ho ntlafatsa boiketlo ba mefuta ka bobeli ea lefu la tsoekere - ka lebaka lena atherosclerosis, lefu la lejoe la liphio, le khatello ea mali li ka hlaha.

Ho latela mofuta oa raese, sehlahisoa sena sa lijo-thollo se ka ba hantle hape se kotsi. Melemo ea raese e sootho, e sootho le e nang le mohloa ha ho pelaelo hore e fumaneha ebile e netefalitsoe ke lipatlisiso.

Batho ba nang le lefu la tsoekere ba ka ja raese e sa lomosoang ka bongata, kaha e na le limatlafatsi tse ngata ebile e na le lik'habohaedreite tse rarahaneng. Tseo u sa li fetoleng manyeme ebile li sa hlahise hyperglycemia e matla.

Empa raese e tšoeu kapa e peeled, ho fapana le moo, e kotsi. Ha se khale haholo, bo-rasaense ba fumane hore raese e tšoeu e kenyelletsa le tlhabong ea lefu la tsoekere! Lithollo tse tšoeu, tse hloekisitsoeng ha li na lik'habohaedreite tse rarahaneng feela, empa li na le tse bonolo, tse eketsang boleng ba matla a lihlahisoa tsa raese hangata mme li lebisa ho matla a mangata 'meleng le hyperglycemia.

Steamed

Lerese le chesitsoeng le lefu la tsoekere le fuoa kalafo e khethehileng. Ho isa ho 80% ea limatlafatsi li isoa mabele ho tloha khetla.

Sehlahisoa se nang le mohono se khothalletsa ho kenngoa ha tsoekere butle butle maling, kaha e na le starch, e akhotsoang butle butle ke 'mele.

100 g e na le 341 kcal. BZHU - 7.3: 0.2: 75.4. GI e phahame, ke li-unit tse 85.

Raese e khubelu e molemo haholo ho lefu la tsoekere ho feta ho tsoa kotsi. E ntlafatsa tsoalo-pele le metabolism, e loana ho tepella le ho tsoekere tsoekere ea mali.

Ho khothalletsoa ho kenyelletsa lijong bakeng sa mathata a amanang le tšilo ea lijo. Mefuta e khubelu e satalla 'mele hantle, ntle le kotsi ea ho nona.

100 g e na le 362 kcal. BZHU - 10.5: 2,5: 70.5. GI - 50 yuniti.

Raese e khubelu ea ruby ​​e nkoa e le molemo bakeng sa lefu la tsoekere. E na le 340 kcal, boleng ba phepo e tlase.

Mokhoa oa ho khetha se nepahetseng

Ho fumana sejana se monate, o lokela ho khetha lijo-thollo tse nepahetseng. Ha o reka raese bakeng sa lefu la tsoekere, o lokela ho nka lipakete tse totobetseng ho hlahlobisisa lithollo.

Malebela a 'maloa a ho khetha lijo-thollo tse nepahetseng:

• Lithollo tsa mosehla li bolela polokelo e sa lokelang. U ke ke ua reka sehlahisoa se joalo. U ka ja raese e tšoanang le khalase e halikiloeng kapa e nang le sebopeho se pepeneneng.
• Sephutheloana sena se tiisitsoe ka mokhoa o makatsang. Haeba lijo-thollo li tsoha, bolella morekisi. Likomkomere tse joalo ha lia lokela ho sebelisoa, likokoanyana li ka hohola kahare, e leng seo moreki a ithutang sona nakong ea polokelo ea nako e telele - liboko tse nyane li tla hlaha.
• Ha o reka ka boima ba 'mele, itlotsa lijo-thollo tse le' ngoe. Kamora ho hlakola phofo, ho tla hlaha sehlaha se sootho kahare.
• Ho pheha lijana tsa lijo tsa Bochabela le tsa Europe, reka lijo-thollo tse telele. Bakeng sa lijo-thollo, sopho, risotto le paella - lijo-thollo tse mahareng. Bakeng sa li-casseroles, lijo-thollo le li-puddings - ho pota.

Ho pheha lijo-thollo ho bonolo ebile ho bonolo. Ntho ea bohlokoa ke ho boloka ho lekana. Ho na le mekhabiso e mengata ea ho pheha lijana tse monate. Khetha lihlahisoa tse lumelletsoeng 'me u iketsetse mosebetsi o ikhethang o ikhethang.

Sopho ea k'habeche

Bakeng sa ho pheha, o tla hloka lihlooho tse 2 tsa lieie, 50 g ea raese e sootho, 200 g ea kholifulawa, rantipole e le 1 le tranelate e bolila e tlase.

1. Tšela metsi ka sopho, eketsa halofo ea lihoete le eiee e khotsoeng. U ka sebelisa nama, empa eseng mefuta e nang le mafura.
2. Cheka eiee e setseng le halofo ea lihoete. Fry ka oli ea mohloaare ka pane.
3. Fetisetsa meroho ho moro o phethiloeng. Kenya li-grits ebe u pheha ho fihlela halofo e phehiloe.
4. Tšela hop e halikiloeng. Pheha halofo e 'ngoe ea halofo.

Pele u sebeletsa, khabisa sejana ka litlama le tranelate e nang le mafura a tlase.

Salad ea hlaha

Bakeng sa li-servings tse 2 u tla hloka ligrama tse 750 tsa raese e hlaha, 1 tbsp. l ea oli ea sesame, 100 g ea linaoa tse tala le 100 g ea mosehla, Lemon ea 0,5 le 1 clove ea konofolo, onion.

1. Tšela poone ka 400 di ml tsa metsi a letsoai hanyane. Pheha le ho pheha metsotso e 50.
2. Pheha linaoa. Ho molemo ho pheha ka cooker e liehang, lintho tsohle tse bohlokoa li tla bolokoa.
3. Senya konofolo ka khatiso, 'me u cheke lieie meheleng.
4. Grind lemon zest, sesa lero.

Rice e jelelle sejaneng se seholo, kopanya le linaoa. Salate e ntsoe ka konofolo, zest, oli ea sesame le lero la lemone.

Rice porridge ke eona e bonolo ka ho fetisisa ho e pheha. Ho lokisa lijana u tla hloka kopi e le 'ngoe ea mefuta e khubelu, 600 ml ea metsi le 0.5 tsp. letsoai.

1. Soak groats bakeng sa hora e le ngoe metsing a pholileng. Hlatsoa hantle 'me u fetise ho pane e nang le karolo e teteaneng.
2. Kenya metsi a phehiloeng. O lokela ho koahela thollo ka menoana e meraro. Pheha metsotso e 2040 ka mor'a hore e belisoe.

Raese e khubelu e koahetsoe ka thaole ho etsa mosetareta oa porridge. Sebeletsa ka li-mushroom, meroho kapa salate.