Seo fructose e entsoeng ka sona: thepa le khalori

Fructose, eo khalori ea eona e nang le khalori e lekanang le 400 kcal, leha sena se nkuoa e le sehlahisoa sa phepelo ea lijo, se sa khone ho utloisa boima. Empa na see ke 'nete, mme melemo le likotsi tsa fructose ke life, ho hlalositsoe ka botlalo sengolong sena.

Fructose ke eng?

Khalori ea khalori ke 400 kcal ho ligrama tse 100. Le ha ho le joalo, e nkuoa e le khalori e tlase ea khalori lijong. Batho ba bangata ba re fructose ke analog ea tlhaho ea tsoekere. Hangata, ntho ena e ka fumanoa litholoana tse sa tsoaneng, meroho le mahe a linotsi.

Tlhaloso e khuts'oane ea hore na fructose ke eng:

• khalori ea khalori - 400 kcal / 100 g,
• sehlopha sa lijo - lik'habohaedreite,
• monosaccharide ea tlhaho, tsoekere ea tsoekere,
• latsoa - ho thoe ho monate,
• index ea glycemic ke 20.

Ho etsa mohlala, ba bangata ba bone ka lishelefong tsa mabenkele a lijo tsa oatmeal lijong tsa Fructose, 'moho oa "khalori" o ka bang 90 kcal ka sekotoana.

Fructose ke e 'ngoe ea lipompong tse' maloa tse amoheloang batho ba nang le lefu la tsoekere. Ntho ke hore, ho fapana le sucrose, fructose ha e ame tlhahiso ea insulin mme ha e lebise ho eketseha ha tsoekere ea mali. Ke ka lebaka leo batho ba bangata ba kenyang ntho ena lijong ho fapana le tsoekere.

Leha ho le joalo, na fructose e bolokehile, boleng ba caloric ba eona bo fetang matšoao a tšoanang le a lijo tse ling tse potlakileng, bakeng sa setšoantšo? 'Me u ka sebelisa ligrama tse kae tsa fructose ka letsatsi?

Fructose ebile e boima haholo

Banana ba bangata, ha ba leka ho ipehela lipompong, ba beha tsoekere e tloaelehileng le fructose, ba lumela hore ka tsela ena ba tla fokotsa litlamorao tse mpe tsa lik'habohaedreite 'meleng. Litaba tsa khalori ea fructose le tsoekere li batla li lekana - khetlo la pele 400 kcal ka 100 g, ho ea bobeli - 380 kcal. Leha ho le joalo, leha ho le joalo, ka lebaka le itseng, ke fructose e nkoang e le batho ba bolokehileng bakeng sa palo eo.

Khopolo ea hore ho nka tsoekere sebakeng sena, o ka qoba mathata ka boima bo feteletseng, e fosahetse. Ebile, fructose, hara lintho tse ling, e ka baka moea oa tlala. Le ts'ebeliso ea nako e telele - tlolo ea li-hormone tse itseng, e ikarabellang bakeng sa botsitso ba matla.

Leha ho le joalo, litlamorao tsena tse mpe li etsahala feela maemong a ha fructose e nooa ka bongata bo feteletseng. Tloaelo ea ntho ea letsatsi le letsatsi ho motho e moholo ke 25-40 g.

Haeba re bua ka sekhahla se loketseng sa fructose ka letsatsi, ho bohlokoa ho utloisisa ka botlalo haholoanyane hore na ho na le litholoana le monokotsoi ka bongata bo boholo hakae. 25-25 ligrama ea ntho ke:

• 3-5 libanana
• Liapole tse 3-4
• Li-cherries tse 10-15
• e ka bang likhalase tse 9 tsa fragole.

Ho feta moo, mefuta e mengata ea fructose e teng merara, matsatsing, liperela, lifeiga, morara, mahapu, mahapu le li-cherries. Ke ka lebaka leo lihlahisoa tse ngata lenaneng lena li leng sieo lijong tsa batho ba lekolang palo ea bona. Leha ho le joalo, fructose e na le thepa e 'maloa e ntle.

Melemo ea bophelo bo botle

Ka tšebeliso e nepahetseng, fructose ha e kotsi ho bophelo bo botle feela, empa e ka boetse ea sebetsa, eo tsoekere e tloaelehileng e sa tsebeng letho. Mohlala, e na le phello ea tonic, e thusa ho khutlisa matla le ho fokotsa mokhathala.

Ho fapana le tsoekere, fructose e nooang ka tekano ha e ntše meno a hau. Ho feta moo, monosaccharide ena e fokotsa kotsi ea ho bola ha leino.

Empa melemo ea eona e kholo ke hore fructose ha e eketse tsoekere ea mali, e entsoe ntle le karolo ea insulin. Mme insulin, joalo ka ha u tseba, ha e thuse feela ho theola lik'habohaedreite tse tsoekere tse kang tsoekere le tsoekere, empa hape e lebisa ponahalong ea li-depositi tsa mafura. Ka hona, fructose ka tekanyo e lekaneng e khothalletsoa lijong tse ling.

Fragose Harm

Ha e le likarolo tse mpe tsa tšusumetso 'meleng oa motho oa ntho ena - ho na le tse' maloa tsa tsona ka nako e le ngoe:

Ea pele - joalo ka ha ho boletsoe ka holimo - boleng bo phahameng ba matla a fructose (400 kcal ka 100 g). Le ha ho le joalo, leino le monate ka ho fetisisa le ke ke la khona ho ja bongata bo boholo ba monosaccharide ena. Ka hona, o se ke oa tšaba haholo setšoantšo sena. O ka lekola leseli ka lehlakoreng le leng. Ka hona, mohlala, lethathamo la khalori ea tee ea fructose e 9 kcal feela. Empa sena se lekane ho kenyelletsa liswiti sejana se seng, hobane fructose e monate haholo ho feta tsoekere.

Karolo ea bobeli e mpe - tšebeliso e feteletseng ea fructose e ka lebisa nts'etsopele ea maloetse a pelo le methapo ea mmele ea mmele.

Ntle le moo, bo-rasaense ba Isiraele ba khonne ho theha hore khafetsa ho ja ntho ena ho ka lebisa botsofaling pele ho nako. Leha ho le bohlokoa ho hlakisa mona hore liteko li entsoe eseng batho, empa litoeba.

Ha ho na lithibelo tse khethehileng mabapi le ts'ebeliso ea fructose. Empa ho lokela ho hopoloa hore o hloka ho sebelisa monosaccharide ena ka teka-tekano.

Sebopeho sa molek'hule

Fructose o ile a fumanoa ke Dubrunfo ka 1847 nakong ea lipatlisiso tse bapisoang tsa tsoekere ea lactic le joala e fumanoeng ho sucrose ea 'moba. Dubrunfo o fumane hore nakong ea lactic acid e belisoa ka mokelikeli oa belisoa ho na le tsoekere, sekhahla sa ho potoloha se fapaneng le tsoekere e neng e tsejoa ka nako eo.

Ka 1861, Butlerov a kopanya motsoako oa tsoekere - "formosa" - ts'ebetso ea formaldehyde (formic aldehyde) ka pel'a likhalase: Ba (OH)₂ le Ca (OH)₂, e 'ngoe ea likarolo tsa motsoako ona ke fructose.

Moetso oa molek'hule |Tlhaloso ea Fructose

Ha e le hantle, tlatsetso ea lijo e re khahlisang ke mohato oa bohlale oa ho bapatsa. Ke nahana hore baetsi ba eona ba entse boiteko bo bongata ba ho etsa sehlahisoa sa bona e le letšoao la phepo e phetseng hantle. Ee, uena ka boeena oa tseba hore fructose e ka fumanoa feela e kopantsoe le lijo tse bitsoang tse ntle - mefuta eohle ea masale a soy a omisitsoeng, mekoallo ea matla, sopho bakeng sa ho theola boima ba 'mele. Re tlohela potso ea melemo ea bona e bulehile, empa fructose ke se ke qalile ho pepesa.

Fructose kapa tsoekere ea litholoana ka tlhaho e fumanoa litholoana tsohle tse monate, eseng feela ka litholoana. Ka hona, mohlala, e fumanoa lihoete, linaoa, mabele, 'moba. Mme, ehlile, ka mahe a linotsi. E shebahala e hoheleha haholo! Ntle le moo, batho ba lekolang bophelo ba bona bo botle, leka ho ja lihlahisoa tsena feela.

Ka toka, ho lokela ho hlokomeloa hore ka linako tse ling Jerusalema artichoke, mefuta e meng ea lijo-thollo, le mohloa li sebelisetsoa morero ona. Le selulose!

Batho ba ne ba nahana joang ka see? Ha re shebeng nalane ea sehlahisoa ho bona hore na li qalile joang.

Nalane ea Fructose

Ntho ena e monate e fumanoe ke setsebi sa k'hemistri se bitsoang Dubrunfo. O ithutile tsoekere a sa tsoeng, ke hore, tharollo e joalo, e leng karoloana ea glugose e lekanang. Mme eena, o ne a nts'itsoe 'moba ka mokhoa o hlakileng, ho tsoa ho sucrose e fumanoeng semeleng sena.

Kahoo, nakong ea sirapo ea sirapo ena haholo, Dubrunfo o ile a fumana hore mokelikeli o belisitsoeng o na le tsoekere e sa tloaelehang. Ka sebopeho sa eona, e ne e fapana le tsoekere, e neng e se e bulehile ka nako eo. Kahoo ka 1847, lefatše le ile la ithuta hore fructose e teng.

Khamphani ea pele ea ho qala ho hlahisa li-crystalline fructose ka sekhahla sa indasteri e ne e le Finse Saumen Socern.

Theknoloji ea ion-exchange e sebelisitsoeng tlhahisong ena ke ho bola ha sokolla sirapo e kenngoe tsoekere le fructose ka chromatography, moo ho arohanang ha lintho ho hlahang lipakeng tsa stationary le mehala ea phetoho ea lisebelisoa tse tala.

Semela se seholo se hlahisang tsoekere lefatšeng, American Ksurofin, le sona se sebetsa ka mokhoa o tšoanang. Ka kakaretso ha ho na likhoebo tse fetang 20 tse hlahisang sehlahisoa sena polaneteng, eo boholo ba eona e leng USA le China.

Sehlahisoa sona seo, se nkoang e le se atlehileng haholo bakeng sa tsoekere, se hlahisoa joang?

Fructose e etsoa joang?

Joalokaha ke hlokometse ka holimo, lisebelisoa tse tloaelehileng ka ho fetisisa tsa ho fumana tsoekere ea litholoana ha se litholoana ho hang, empa poone, kapa ho e-na le sirapo e monate e tsoang ho eona. Tsela eo starch e entsoeng ka eona ho tsoa ho li-cobs, u ka bala ho eketsehileng sehloohong se mabapi le tlatsetso ena ea phepo e phatlalalitsoeng ho Solar Mint.

'Me ke tla tsoela pele. Kahoo, ho emisoa hona hoo, ho nang le senoko se ngata, ho tlotsoa ka thuso ea "amylase" ea enzyme 'me e entsoe ka pH ea 4,5. Sena se etsahala ka mocheso oa +60 ° C. Kamora sena, ts'ebetso ea saccharation ea sirapo ke enzyme e 'ngoe e bitsoang glucoamylase e qala, ka lebaka leo ho entsoe hydrolyzate, ke hore, sehlahisoa se fumanoang ka ho pepesetsoa metsi.

Ntho ena e hloekisoa ka hloko le ho hloekisa litšila - mafura, liprotheine, naetrojene, e kolobisitsoeng.

Ntle le moo, e kenelloa ka khabone e butsoeng, ebe e phekoloa ka li-resine tse khethehileng. Ebe sirapo e tsoekere e bolokiloeng e boreleli, e futhumetse ho mocheso oa +65 ° C ho etsa hore boemo ba eona ba pH bo nke lehlakore - ho tloha ho 6,5 ho isa ho 8.5.

Kamora 'manong ana, ho ntse ho hlokahala hore o kenye ntho e fumanoeng ka cobalt magnesium sulfate, hammoho le sterilize ka sodium hydrosulfate. Empa ha ho felle moo. Joale sirapo e lokela ho feta sethaleng sa isomerization, se hlahang ka nako ea lihora tse 20-24 ka ho nka karolo ha enzyme, hammoho le naetrojene, ho thibela phihlello ea oksijene.

Kahoo, ho na le mokelikeli o tsoekere oa glucose-litholoana, o nang le asiti e nang le hydrochloric acid, e hloekisitsoeng ka khabone e tlatsitsoeng, e tlhotloang le ho belisoa ho fihlela metsi a omileng a fumaneha, ebe o fufuleloa ebe o romeloa centrifuge.

Fructose e tsoang tharollong ena e aroloa ke lime e sikoang, e leng se hlahisang motsoako o thata ho o qhibilihisa. Ho arola tsoekere ea litholoana ho eona, motsoako oa hlatsuoa ebe o phekoloa ka oxalic le carbon dioxide.

Ts'ebetso e joalo e thata e re fa sehlahisoa sena sa litholoana tse monate, tseo, ha e le hantle li nang le kamano e haufi haholo le litholoana.

Fragose tatso

Tsoekere, joalo ka ha u tseba, e monate haholo, e koahela feela. Haeba u ja e 'ngoe ka sebopeho sa eona se hloekileng, hang-hang u tla batla ho noa kapa ho ja ntho e sa fuoang - e letsoai, e bolila, e nokiloeng.

Kahoo, fructose - ntho e ntšitsoeng ho sucrose - e makhetlo a 1,8 e monate ho feta "motsoali" oa eona. Mme makhetlo a 3 a tsoekere ho feta tsoekere - karolo ea bobeli ea tsoekere.

Ha ke rate li-sweets, kahoo ka foromo e hloekileng ke lekile tsoekere ea litholoana hang, ka letsatsi la theko. 'Me, ehlile, hang-hang ka monyaka o jele likomkomere tse khabisitsoeng Leha ho le joalo, ka mafolofolo ke kenya sejo sena sa lijo ka lijaneng tsa ka tse ngata tse tsoekere.

Taba ea hore e tsoekere ho feta tsoekere ke tlatsetso e hlakileng, hobane tsoekere ea litholoana e ka kenngoa lijana ka tlase ho nako e tloaelehileng. Mme leha ho le joalo e tla ba monate! Kahoo, haeba u ntse u ja lijo tse theolelang hape u rata likuku tse iketselitsoeng lapeng, ka tsela ena u ka boloka lijo. Leha e le ka litšenyehelo, ho bonahala eka ho 'na, e tla ba theko e boima le ho feta, hobane barekisi ba mahlale ba kopa chelete e ngata bakeng sa fructose ho feta tsoekere e bonolo. 🙂

Joale, o ka eketsa lijana life ka har'a lijana?

Tšebeliso ea fructose ha ho pheha

Bophahamo ba sehlahisoa sena bo pharalletse, haeba feela e le ka lebaka la hore e nkela tsoekere e tloaelehileng sebaka habonolo. Ke hopola, hang-hang, ka letsatsi la ho reka furu, ke ile ka qala ho baka kuku ea mahe a linotsi ka ho nka karolo ha hae. Ha ho potelle hore, e kentsoe sebopeho sa tlhahlobo, le sebopeho sa tranelate.

Hape ke lekile ho etsa lipompong tse entsoeng ka maiketsetso tse kang "likhomo" tse tsoang lebeseng le belisitsoeng, jelly, marmalade motheong oa eona. Fructose o ile a etela li-pancake, li-pancake, likuku, likuku tse tsoekere le lipie, limakasine.

Ka nako eo, ba lelapa leso ba ne ba se ba ntse ba e-noa tee ea limela, leha ho le joalo, nako le nako ke ne ke itlisetsa kofi e 'ngoe le mora oa ka eo ka ho hlakileng e neng e sa eketsa tsoekere e hlakileng, empa tsoekere ea litholoana. Le ha ho le joalo, e boetse e molemo haholoanyane!

Fructose e ka fumaneha ka mefuta e mengata e tsoekere e bolila ea maiketsetso.

Ke rata haholo ho pheha langa le le lej, plum le berry, ka mohlala, cranberry kapa lingonberry. Ke li-gravy tse phethahetseng bakeng sa lijana tse monate. Maasia a rata ka ho khetheha mekhoa e joalo. Kahoo, haeba u ntse u rera ho pheha salate e ka bochabela le sesepa sa soya, u se ke ua lebala ho e fafatsa ka fructose. 😉

Ka tsela, e tla ba e loketseng salate ea setso ea selemo, eo malapa a mangata a e etsang. Khaba khaba e tala e tšoeu ea crisp, e e fafatse ka kotloloho ka letsoai le tsoekere (molemong oa rona, fructose!), Ebe u e kopanya le likomkomere tse sa tsoakoang haholo, dill e ncha, oli ea sonobolomo e sa tsoakoang le asiti ea asene kapa lero la lemone. U rata appetizer ee? Ke rapela ho tloha bongoaneng! Feela hajoale ke e etsa ntle le sirapo le asene - e natefeloa. Ho thoe'ng ka uena?

Mme ke mang ea o emisang ho etsa jeme moo fructose e sebelisoang sebakeng sa tsoekere?

Hopola hore u hloka ho e beha ka makhetlo a halofo le halofo, ho seng joalo sessert e tla fetoha e monate haholo, e koahelang. Ho joalo le ka jams, marmalade, litholoana tse halikiloeng - ka sena se kenyelletsoang u ka khona tsoekere (kapa fructose?) Likarolo tsa litholoana, monokotsoai le zeste tsa lamunu.

Ka bokhutšoanyane, fructose ke tlholisano e matla ea tsoekere ka kichineng lijong tsa batho bao ba lumelang hore e na le thuso. Na ua lumela? Re tla bua ka tieo hore na sehlahisoa sena se ka ama bophelo ba rona joang, tlase hanyane, mme joale ke etsa tlhahiso ea ho hlokomela molemo oa sona o hlakileng likarolong tse ling tsa bophelo ba rona.

Tšebeliso ea fructose polasing

Ho tsoa ho fructose, o ka etsa motsoako o monate bakeng sa mmele.

Bukeng e buang ka tsoekere eo u ka e balang ho Solar Mint ea rona, ke boletse hore sehlahisoa sena se sebelisoa hangata ho cosmetology ea lapeng joalo ka sefahleho sa tlhaho le bakeng sa litaba tsohle tse amanang.

Mabapi le taba ena, ho bonahala eka ho nna, fructose e tla sebetsa hantle le ho feta, hobane likristale tsa eona li nyane haholo ho feta likristale tsa tsoekere, ho bolelang hore li tla hloekisa letlalo ka hloko, empa ka nako e ts'oanang haholo. Kahoo, haeba u rata ho silila sefahleho, o ka sebelisa motsoako oa oli ea meroho e sa phehoang, o futhumetse mocheso o bonolo, le tsoekere ea litholoana.

Haeba u oela mariha ka oli ea mohloaare kapa ea sesame, eketsa fructose e nyane sehlahisong sena se khethehileng sa mesifa.

Kahoo, o tla fumana "2 ho 1" - setopo se tla hloekisoa ka lisele tse shoeleng le tšilafalo e tebileng 'me hang-hang li nke livithamini le liminerale tsohle tse tlisoang ke oli e futhumetseng. Ke spa feela lapeng!

Motheo oa moemeli ea joalo oa tlhoekiso e ke ke ea ba botoro feela, empa hape, ka mohlala, apolesaise, oatmeal, eo ka boyona e leng peel e bonolo ea tlhaho, litlolo tse entsoeng ka letsopa le letsopa, letsopa la litlolo, mahe a linotsi, lihlahisoa tse ngata tsa lebese le bolila. Ke na le bonnete ba hore sefahleho sa hau le 'mele oa hau li tla rata lits'ebetso tsena tse bonolo.

Ha u silila letlalo la hao ka fructose, lebisa tlhokomelo e khethehileng melomong ea hao. Ka bonolo, tšela lithollo tsa tsoekere ena ho tsona - kahoo li tla ba bonolo, li be le khanya 'me li telele li tla boloka molomo oa tsona o le ho bona. Ts'ebetso e ts'oanang e ka etsoa hang-hang pele u tsoa ka tlung pele u sebelisa litlolo.

Ba bang ba litsebi ba bile ba eletsa ho fafatsa molomo o seng o pentiloe ka fructose, ba tlohelle phofo e tsoe hanyane, ebe oa e nyeka (!).

Ha ke kholoe hore na e shebahala joang ts'ebetsong - likristale tse nyekang ka lipstick ... Boholo bo ka etsoang maemong a joalo ke ho li tlosa ka hloko ka lesoba. E tla fana ka eng? Ba re lipstick e tla lula nako e telele, empa ha ke e-so e e hlahlobe. Ho thoe'ng ka uena? 😉

Haeba u sa batle ho fafatsa liponche tsa litholoana ka tsoekere, li alafe ka likhalase tsa hau tsa letsela - li hlapise bakeng sa hora e le sirapo e kenelletseng ea fructose, ebe u li omisa ka betri kapa ka letsatsi. Ka lebaka la manono ana, lesela le tla thatafala 'me le tla shebahala hantle le liaparo. Ebile, fructose e ka nkela starch, eo hangata e fihlelang phello ena.

Ho bonahala eka 'na molala o monate o monate haholo ho feta starch, mme o ka o nyeka ka tlala. 🙂

Ha se batho ba ratang lipompong, empa le limela ka botsona ha li rate ho li ja. Ke bolelang? Hoa tsebahala hore haeba u nosetsa mekhabiso ea kahare e lutseng ka lipitseng tse nang le metsi a fructose, li tla hola hantle.

Haeba lipalesa li se li felisitsoe, li ka lelefatsa bophelo ba tsona li sebelisa furu e tšoanang, empa e sa eketsoa ka pitseng, empa ho vase eo e emeng ho eona.

Ka tsela, sehlahisoa sena ha se motsoalle oa limela feela, empa hape se ka fetoha sera sa tsona ka tsela e itseng. Kahoo, lits'oants'o tsa liaparo tsa hau tseo joang bo li khabisitsoeng ka tsona li ka lekoa ho tlosa ka fructose. Fafatsa ka phofo ena ea kristale sebakeng se botala holim'a lesela, moro ka metsi ebe o a tlohela joalo ka bosiu bo le bong. Hoseng, khopolong, ntho e ngoe le e ngoe e lokela ho tlosoa mochini o hlatsoang liaparo. Na o tla etsa joalo? Se ke oa lebala ka mokhoa ona ka nako ea bohlokoa. 🙂

Sehlooho se arohaneng ke ts'ebeliso ea fructose tlhahisong ea lijo. Mekotla le mabokose ao a leng ho ona a lula a abeloa sebakeng se khethehileng, se behiloeng e le setlamo sa batho ba shebang bophelo ba bona bo botle.

Mohlomong kajeno u ka fumana sehlahisoa se seng le se seng se nang le litholoana ho e-na le tsoekere e tloaelehileng.

Ke bone khafetsa ka thekiso ea chokolete, li-waffle, likuku, li-muffins, matla mekoallo, marmalade, caramels, pipi, jelly, nougat, marshmallows. Hape o ka fumana lino-mapholi, lino-mapholi tsa litholoana, metsi a phatsimang, sirapo, poloko, jeme, jeme, pastes tsa chokolete le ho nka karolo ha hae lishelefong.

Ka tsela, e boetse e eketsoa lijong tsa masea, ba re, lingaka tsa bana li khothaletsa ho fa masea sub-fructose ho fapana le liswiki tse tsoekere. Empa mehlolo ena ea tsoelo-pele e theko e phahameng haholo ho feta lihlahisoa tse tšoanang, empa e na le tsoekere.

Qalong, ke ile ka ba potlakela ka mor'a hore ba kenye basketeng ea ka ea bareki, empa ka bala sebopeho se bontšitsoeng sephutheloaneng seo mme ka masoabi ke khutlisetsa mokotla kapa lebokose ka sehatsetsing. Lioli tsohle tsa meroho tse fetotsoeng le hydrogenated tse tšoanang (feela margarine!), Li-ntlafatso tse tšoanang, dae, li-fixational, li-anti-caking ...

Ntlha ea ho lefa haholoanyane ke eng? Mohlomong ho na le moelelo o itseng ho rekeng tsena ha ho tluoa ho batho ba lefu la tsoekere. Empa ha ho joalo! Re tla sebetsana le bothata bona ka tlase. Joale, ak'u re botse, na u reka lihlahisoa tsa fructose tse tsebahalang haholo China, Europe mme li se li tloaelehile ho rona?

U ka khetha fructose joang?

Sehlahisoa sena ha se na mefuta kaha e le monosaccharide. Mme ka mofuta oa fepa, fructose, joalo ka molao, ha e aroloe. Khetho feela eo u lokelang ho e etsa mabapi le eona ke ho etsa qeto ea hore na u reka tsoekere ea litholoana ka phofo kapa matlapeng. Li fumanoa ka li-cubes.

Hangata khafetsa, "crystalline fructose" e lutseng lishelefong. E sebelisoa lapeng. Likhetho tse betliloeng le tse ntlafalitsoeng li loketse haholoanyane tseleng kapa ka ofising. U khetha efe? Ke nkile phofo feela.

Pele o reka, etsa bonnete ba ho sheba bophelo ba sethala sa sehlahisoa, le botsitso ba sephutheloana sa eona. Fructose ka mokotleng o koetsoeng oa polasetiki o lokela ho omella. Ho etsa liteko, li hlokohle moeeng moeeng 'me u mamele haeba lijo-thollo li tloha sekhutlong ho ea k'honeng. Hape ho ka ba hotle hore u hlahlobe ka botlalo se ka har'a sephutheloana - sheba hore na ho na le litlhare tse ka har'a sona.

Mona, ha e le hantle, bohlale bohle bo tla u thusa ho khetha sehlahisoa sena se monate.

Joang ho boloka fructose?

Ha u le lapeng, etsa bonnete ba hore hang-hang u bula mokotla ebe o beha tsoekere ea litholoana ho e 'ngoe, e loketseng ho e boloka. Ha e le molao, e fetoha nkho e bonolo ea khalase e nang le sekoaelo se thata. U ka khetha phofo ena e tšoeu ea kristalline sejana se entsoeng ka letsopa joalo ka sekotlolo sa tsoekere kapa, ha e le hantle, sekotlolo sa tsoekere ka boeona. Ho bohlokoa feela hore sekoaelo se tiile.

Kahoo, o tla boloka theko ea hau litšebelisanong le oksijene, khanya, mongobo, 'me e tla lula ka kichineng ea hau ka lilemo tse ngata ke leboha. Ka tsela, fructose, joalo ka motsoali oa eona - tsoekere, e lokela ho tsoakoa le khaba nako le nako ho qoba ho hatella le ho lump.

Melemo ea sebopeho

• Monyetla o ka sehloohong oa sehlahisoa sena ka holim'a tsoekere ea khaitseli ea hae ke hore ha e ame ho eketseha ha tsoekere ea mali ka lebaka la index ea tlase ea glycemic. Ho tsoekere e lekana le li yuniti tse 98, 'me ho fructose e na le 36 feela. Ho feta moo, ha e hloke karolo ea insulin bakeng sa ts'ebetso ea eona. Ke ka hona ho phatlalatsoang ha li-sweeteners tsa litholoana ho potoloha le polanete e le tšobotsi e ntle ea lijo tse phetseng hantle li fumane palo e joalo - batho ba bangata ba se ba na le lefu la tsoekere, mme le ho feta batho ba tšaba ho e fumana.
• Fructose e lieha ho feta tsoekere ho kenella maling, ka hona ha e etse hore ho thoeng ke "tsoekere" 'meleng, ke hore, hyperglycemia. Ka tsela, ho batho ba nang le lefu la tsoekere, mokhoa ona o sa foleng. Empa ho boetse ho na le hyperglycemia ea mofuta o fapaneng, ho etsa mohlala, le bulimia mothosa, ha motho a sa khone ho laola palo ea lijo tse jeoang.
• Tsoekere ea litholoana e beha tloaelehileng metabolism ea cholesterol mme, ka hona, ha e thusa batho ba nang le lefu la tsoekere feela, empa hape le batho ba tloaetseng ho ba le atherosclerosis.
• Ntle le moo, bafuputsi ba fumane hore sebaka se joalo se monate se fokotsa kotsi ea li-caries le mathata a mang a amanang le 'mala oa molomo ka 30%. Ha se hore fructose ha e bake ho bola ha meno ho hang, ho tsoa ho bohle ba monate le litlatsetso tsa tsoekere ke tsona boemo bo bonyenyane ba boemo ba leholimo. Joalokaha ba re, ka bokhopo bo bongata ho molemo ho khetha bo fokolang. Le ha e le ntho e loketseng - le ho ba sieo ha "bobe" bo joalo ho hang.
• Ka nako e ts'oanang, pente e 'mala o mosehla ho enamel ea meno e fumanoeng ka lebaka la liswisi tse nang le fructose e ka tlosoa habonolo ho feta e hlahisoang ke lijo tse tsoekere tse tsoekere. Ha u habanya mahlo feela, ekare ke litaba tse monate, empa ehlile? 😉
• Fructose, joalo ka letsoai le leng le le leng, e fa 'mele ea rona matla ao e a hlokang, ea e babatsa. Sena ke nnete haholo ho batho ba etellang pele bophelo bo mafolofolo - lihahi, baatlelete, batjali, basomi. Ho bohlokoa hape ka mokhoa o tšoanang ho fumana matla lihlahisoa bakeng sa bana, bao ho sisinyeha ha bona mots'ehare ho sena khefu.
• Ho lumeloa hore ts'ebeliso ea fructose e ntlafatsa tlhahiso ea seratonin - "eona hantle" hormone ea thabo ", ntle le rona rona batho re se monate. Leha ho le joalo, bafuputsi ba bangata ba hana taba ena, ba re ha e ame ts'ebetso ena. Ka 'nete, ke boetse ke thabela phofo ea tsoekere, hole le sebopeho sa eona sa tlhaho. Ho molemo ho hlafuna apole! 🙂
• Ho na le maikutlo a hore fructose e ntlafatsoa hantle ke tšilo ea rona ea lijo 'me ha e bake, ho fapana le tsoekere, lits'ebetso tsa belisoa' meleng.
• Ha e se e le ka liseleng tsa rona tsa sebete, fructose e fetoloa hore e be glycogen. 'Me eena o khutlisetsa lisele tsa' mele ea rona ka matla, tse bohlokoa haholo ka khatello ea maikutlo le 'mele.
• Tsoekere ea litholoana e na le thepa e 'ngoe e sebetsang - e thusa sebete ho thibela joala, e potlakisa ts'ebetso ea ho phatloha ha eona maling. Kahoo, ka chefo ea joala, sehlahisoa sena se ka fana ka thuso e potlakileng ho 'mele haeba o kenngoa ka marang-rang kahare.
• Na u sa hopola hore ka mekhoa eohle ea eona e sebetsang, fructose e boetse e monate habeli ho feta tsoekere e tloaelehileng le e tloaelehileng? Mme, ka hona, ka thuso ea eona u ka boloka.

Sirapo ea poone, e nang le furu e ngata, e nkoa e sireletsehile bakeng sa bophelo ba motho eseng motho, empa ke tlhahlobo ea bohloeki bakeng sa boleng ba lihlahisoa tsa lijo le meriana. Mokhatlo oa Lefatše oa Bophelo le Mokhatlo o Motle oa Temo oa Machaba a Kopaneng o re kholisa ka sena. Mme dilo di ntse jang? Ha re bue ka likotsi tsa sehlahisoa sena.

Lintlha tse khahlang mabapi le Fructose

1. Tlatsetso ena ea lijo hangata e kenyelletsoa lijong, eseng feela ho nkela tsoekere sebaka, empa le ho ba fa polokelo e telele. Ntle le moo, fructose ke setlhare se matla.
2. Ho lumeloa hore thepa e bakiloeng, moo fructose e kenyellelitsoeng ho e-na le tsoekere, e ba bonolo haholoanyane ebile e mofuthu. Haele hantle, e bonahala e bolokiloe nako e telele, e ke keng ea khahlisa baetsi ba eona. Also Hape phofo ena ea kristale e na le thepa e ikhethang ea ho boloka 'mala oa sehlahisoa se felileng ka nako e telele.
3. Ho feta moo, tsoekere ea litholoana e kenyelitsoeng ho lipompong tse monokotšoai le litholoana li ntlafatsa tatso ea tsona ea tlhaho le monko, ntle le haeba, li koetsoe ka litlatsetso tsa maiketsetso. Kamoo ho bonahalang kateng, sena ke hobane lihlahisoa tsena li le ka sebopeho sa tsona sa tlhaho li na le fructose - e hlahisa ntho e kang "oli ea botoro" (fructose fructose!).
4. Fructose e na le lebitso le leng - "levulose", empa ke batho ba fokolang ba tsebang ka eona. Na ua e tseba? 😉
5. Ho fumana kilogramu e le 'ngoe ea ntho ena, ho hlokahala hore ho sebetsane le li-kilometre tse 1,5 tsa sucrose, eo, ka mokhoa oo u tsebang, e nang le fructose le glucose. Kajeno lefatšeng ba hlahisa lithane tse ka bang likete tse 150 tsa phofo ena e tšoeu e tšoeu ka selemo.
6. Qalong ea sengoloa sena, ke ngotse hore fructose e etsoa haholo-holo ho emisoa ha sejalo sa poone. Leha ho le joalo, e ka boela ea fumanoa ho tsoa ho articoke ea Jerusalema - motso o monate, o boetse o bitsoa "perela ea letsopa." Leha ho le joalo, semela sena ha se e-so ho lengoe sekaleng sa litlolo joalo ka poone (empa ke lefeela!), Mme litšenyehelo li holimo haholo. Ho lokile!
7. Ha u ntse u le tseleng, sirapo e monate haholo ea poone e nang le fructose e ile ea qala ho sebelisoa e le sejo se monate nakong ea bo-70s lekholong le fetileng la lilemo. Mme o ne o tla nahana kae? Ho joalo le United States of America. E na le 55% ea sehlahisoa seo re se ratang kajeno le 45% ea khaitseli ea eona ea tsoekere.
8. Ho tloha qalong ea lekholo la bo 21 la lilemo ho isa ho 2004, palo ea fructose e jeoang lefatšeng e batla e imenne habeli! Lihlahisoa tse tsebahalang haholo tsa fructose tse entsoeng Amerika ke mefuta eohle ea lino tse tsoekere.

Sena ke sehlahisoa se khahlisang seo ba re rekisetsang sona tlas'a tataiso ea phepo e nepahetseng. E ea re le eona e ntlafalitsoe ka lik'hemik'hale, ebile e hloekisoa, joalo ka tsoekere, e ka ba le litlamorao tse mpe 'meleng oa rona. Sengoloa sa ka se senolang se felile. O na le ho hong hoo o ka ho eketsang ka see? E emetse maikutlo a hau.