Gyros ka spaghetti ea tzatziki

Ho fihlella leqephe lena ho haneloa hobane re lumela hore o sebelisa lisebelisoa tse ikemetseng ho sheba sebaka sa marang-rang.

Sena se ka hlaha ka lebaka la:

• Javascript e holofetse kapa e thibetsoe ke katoloso (e.g. blockers)
• Sebatli sa hau ha se tšehetse cookies

Etsa bonnete ba hore Javascript le li-cookies li lumelloa ho sebadi sa hau le hore ha u thibele download ea bona.

ID ea ho bua: # ae74b860-a97a-11e9-b0ed-9fc514003c20

Lijo tsa seterateng tsa Greek "Gyros"

Ke molateli oa gyros. Ke lekile ho fapana lihlekehlekeng tse fapaneng tsa Greece 'me ha ho mohla litatso li neng li tšoana. Sena sea makatsa, hobane hohle ho ne ho kenyelletsa motsoako oa koro, tamati, nama e halikiloeng, litapole, lieie e khubelu, litlama le sechu sa tzatziki sa khale se entsoeng ka yoghur ea Greek.

Gyros e ntle ka ho fetisisa e fumanoe Kreta sebakeng sa thekiso ea lihlahisoa tse nyane, moo ke batho ba moo feela ba ileng ba kena mme ba tsoa ka bongata bo boholo. Motho ea tsofetseng o pheha haholo ka bohlale ka nonyana ea mashala. Nama e qhibilihile ka hanong, haholo ha e kopantsoe le litapole tse halikiloeng, meroho le sopho e ncha. Mme ntho e nngwe le e nngwe e ne e bonahala e tshwana le e mong le e mong. Ha ho letho le lecha. Theko ke li-euro tse ling tse peli ka ho sebeletsa. Empa o atlehile joang ho beha ntho e 'ngoe le e' ngoe hantle ka hohle kamoo ho hlokahalang e le hore o ka utloa motsoako o mong le o mong mme oa natefeloa. Kamora nako ea pele, re ile ra ea ho eena beke kaofela. Boiteko ba ho “fetoha” ha bo so ka bo atleha.

Risepe ea Gyros

Li-gyros ka botsona li pheha ka potlako, empa likarolo li hloka ho lokisoa. Ka meroho e tala, tsohle li hlakile, o hloka feela ho li khaola kamoo u ratang. Ke tloaetse ho khaola tamati ka mekotla le lieie meheleng e mehlano.

Re tla baka litapole ho latela risepe, litapole ka setaele sa rustic ka litlama le linoko. Joale nako ea litapole tse nyane e sa tsoa qala, ka hona o ke ke oa ebola - - e hlatsoe hantle ka garaga ebe u e faola. Nako ea ho baka e tla ba metsotso e 40-60, ho latela boholo ba linoko le matla a ontong ea hau.

Pheha khoho (o ka akola kana nama ea kolobe, haeba u rata) kamoo u ratang. U ka baka likotoana tsa nama ka ontong, kapa u ka li halika ebe u li tšela ka pane. Tsohle li itšetlehile ka hore na u batla ho qeta nako e kae setofong.

Bakeng sa sopho ea tzatziki, u tla hloka likomkomere tse ncha, yoghur ea Greek, parsley kapa cilantro, lerotholi la asene e tšoeu ea veine le lero la lemone. Likomkomere li ka grated kapa li khabeloa khabeloa, empa u se ke ua lebala ho pepesa lero, ho seng joalo spaghetti e tla ba mosesane haholo kapa e tlo thekesela.

• Litšebeletso: bakeng sa tse nne

Gyros ka spaghetti ea tzatziki

Tsela e bonolo ka ho fetisisa ea gyros e monate ea Greek ka spaghetti ea tzatziki ea pele

Bakeng sa liphoofotsoana

Gyros ke lijo tse tummeng tsa Bagerike tse amanang le shawarma. Karolo e khethollang - ho pita, hammoho le nama, meroho le sesepa, eketsa li-fries tse ling tsa Mafora. Ehlile, sejana se fetoha se khotsofatsang haholo ebile se monate haholo! Gyros e boetse e tloaelehile karolong e ka boroa ea Russia. Ena ke e 'ngoe ea likhetho tse ka boroa tsa ho pheha gyros, re tla u joetsa. Gyros ke motsoako oa linoko oo nama e nkiloeng ho eona hore e be monate le monko o monate. 'Me le ha hangata nama e joalo e phehiloe ka lisakeke tse kholo, ka paneng ea rona e ke ke ea hlola e le monate. Ke eng hape e bonolo haholo - rona ka borona re tla lokisa li-pitas tse monate tse iketselitsoeng ka ontong, tseo u ka li bolokang ka mokhoa o sireletsehileng matsatsi a 'maloa ebe u li futhumatsa pele u sebeletsa. Etsa bonnete ba hore u leka ho etsa li-gyros lapeng. Rea tseba hore le uena u tla rata sejana sena.

Olesya Fisenko

Lokisetsa hlama: fafatsa phofo ka sekotlolo se seholo, eketsa letsoai, tsoekere, tomoso le ho tsosa. Tšela metsi a futhumetseng (38-25 degrees) le oli ea limela tse halofo.

Kola hlama. Kenya botoro e setseng 'me u lube ka metsotso e 7-7, ho fihlela hlama e koloetse botoro kaofela' me e ba bonolo ebile e ruruha.

Koahela hlama ka thaole e hloekileng ebe u beha sebakeng se futhumetseng bakeng sa hora e le 'ngoe.

Ha hlama e ntse e phahama, e tsamaise nama. Hlatsoa nama, tlosa tendons, haeba e teng. Tšela nama ka sekotlolo, eketsa oregano, konofolo e omisitsoeng, paprika le letsoai, hlohlelletsa. Ke motsoako ona oa linoko tse tla etsa hore nama e natefatsoe le hore e be monate haholo, re khothaletsa hore re se ke ra li hlokomoloha. Koahela sekotlolo ka foil, e phunye libakeng tse 'maloa ebe u e kenya ka sehatsetsing metsotso e 40.

Hlama e felileng e tla eketseha ka makhetlo a 2-2.5. Likotoana tsa hlama li tlameha ho tlosoa ka ontong e futhumetseng hantle, kahoo e lokela ho buloa esale pele hore e futhumale ho fihlela likhato tse 180 mme hang-hang e behe leqephe la ho baka bohareng ba oike hore le eona e chese.

Fafatsa sebaka se sebetsang ka phofo e nyane. Arola hlama ka thipa e bohale ka likarolo tse 'ne tse lekanang. Likotoana tse peli li behiloe moqotong oa ho baka, ka hona, ho molemo ho phutha likotoana tse peli. Roala karolo e le 'ngoe ea hlama ka pini e bilikang ka lehareng le lekanyang 20x15 cm (likarolong tse pharaletseng). Hoa hlokahala hore u phumule, ho fetola keke e le hore hlama e mahlakoreng ka bobeli e be botenya bo ts'oanang. Kaha hlama e na le moea o mongata, tšolla ka hloko e le hore e se ke ea phatloha.

Beha pampiri ka makhethe le likhechana tse peli tsa pita holima leqephe le chesang la ho baka o le hole hole. Koala ontong ebe o baka metsotso e 5-7. Li-Pitas li haelloa ke chelete haholo nakong ena, o hloka ho etsa bonnete ba hore ha ba qale ho qhekella le ho thunya. Tlosa ka hloko li-pitas tse lokiselitsoeng, li li kenye ka thaole e hloekileng 'me u lokisetse tse ling ka tsela e tšoanang.

Ha likhoele li koahetse hanyane 'me li fefoloa, u ka li halikalatsa hanyane ka pane e omileng kapa ka grill ho li fa' mala o hlabang le o makatsang.

Tšela oli e nyane ka pane ebe o tšela nama. Ho molemo ho pheha ka libotlolo tse nyane, e le hore lipakeng tsa likotoana ho na le sebaka se lekaneng le nama e halikiloeng, eseng e fuoe. Fafatsa mocheso o bohareng ho fihlela ho ba le mofoka o mosoeu oa brownish mahlakoreng ka bobeli - metsotso e 3 ka leng. Ebe u fokotsa mocheso ebe u pheha metsotso e meng e 5 ho fihlela nama e phehiloe ka botlalo. Fetisetsa nama e phethiloeng ka poleiti e tebileng ebe u koaela e le hore nama e se ke ea pholile ho fihlela batch e latelang e halikiloe.

Khaola nama e ntseng e chesa e nang le fereko le thipa hore e be metenya e tšesaane. Haeba ho hlokahala, eketsa letsoai le ho hlohlona.

Ha u ntse u pheha nama, hlatsoa le ho kuta likarolo tse tšesaane haholo tsa likomkomere le tamati.

Litapole tsa peel, khaola ka li-cubes tse nyane le furu e tebileng. Letsoai le se le loketse le litapole.

Khaola ka hloko pita e 'ngoe le e' ngoe ka thipa e bohale lehlakoreng le lelelele ka foromong. Hoa hlokahala ho khaola ka hloko e le hore u se ke oa senya "marako" a oval. Kenya mayonnaise e nyane kahare ho pita e 'ngoe le e' ngoe, karolo e ngata ea nama ebe u e hlaba ka khaba ka bonolo.

Kenya mayonnaise e nyane 'me u tsamaise likarolo tse peli tse tšesaane tsa likomkomere le langa le le lej. Le letsoai ka thato.

Tšela karolo e kholo ea li-fries tsa french holimo ebe u sebeletsa hang-hang. Gyros e lokile. Ho thabela takatso ea lijo!

Lithako

• likuku tse lokisitsoeng tse entsoeng - 4 likhomphutha.
• nama ea nama ea kolobe - 200 gr.,
• skewers - lithupa tse 4 tsa lehong,
• oli ea mohloaare - 100 gr.
• Juice lero la lemone
• seasoning oregano (oregano) - thispone e le 1,
• letsoai
• pepere.

• li-fries tsa french
• lieie -1 pc.,
• langa le le lej - 1 pc.,
• vyiki mchuzi - 100g (boikhethelo).
• oli bakeng sa litapole tse halikiloeng.

Ho pheha

Khaola nama ka likotoana. Lokisetsa marinade: kopanya lero la ½ lime, 2 tbsp. thispone ea oli ea mohloaare, oregano *, letsoai le pepere ea fatše. Tšela ka nama, kopanya hantle, e le hore ho se be le likotoana tse omileng, 'me u tlohele metsotso e 30 (haeba u na le nako, u ka khona ho feta) sehatsetsing.

* Oregano ke semelo sa naha sa Bagerike, kantle ho sona ho na le risepe e nyane ntle le eona.

Re tšela likotoana tsa nama ka lisketho ebe rea li tšela ka paneng ea Teflon kapa ka grill bakeng sa metsotso e 20-30, rea e sotha le ho e fetohela e le hore e be le mahlakore ka bophara. Lithupa tsa lehong li molemo ho inela ka metsing metsotso e 10, e le hore nama e se ke ea li khomarela.

Ebola litapole, khaola likoto, le Fry ka oli e ngata ea soneblomo.

Khaola langa le le lej ho likana, le onion ka mehele e mehlano.

Fafatsa khekhe e felileng ka oli ea mohloaare ebe o tšela hanyane ka pane kapa ka ontong.

Tlosa likotoana tsa nama ho skewer ea lehong ebe o e tšela ka kuku e futhumetseng. Ntlha ea bohlokoa: o tlameha ho sebetsa le korilla ha e sa ntse e futhumetse, ho seng joalo ka mor'a nakoana e tla fetoha mathata mme e robehe hang ha re qala ho phutha "mokotla".

Re jala tamati e halikiloeng le onion.

Re eketsa li-fries tsa french mona.

Ka tloaelo, spiki ea zaziki e eketsoa sethaleng sena, empa haeba u sena eona, u ka e khutlisa ka polokeho ka mayonnaise, ketchup kapa mosetareta.

Re fetola likuku tse tšetsoeng ka mokotleng ebe, hore li se ke tsa oela, tiisa ka thata moqomong ka thata ka pampiri, o ka sebelisa foil. Hape u se ke oa lebala ho tlosa le menoana eo u e bonang setšoantšong.

Seo, ha e le hantle, ke sona feela. Thabela boiphihlelo ba hau bo botle bo tsoang Greece! Le lapeng! More gyros le souvlaki!

Shawarma Gyros oa Mogerike

Pita ena e tšeloa ka meroho le nama ebile e nōkiloe ka spaghetti e bobebe ea yogour-likomkomere.

• Tamati le litapole - likoto tse peli e le 'ngoe
• Hlooho ea onion e khubelu (kapa e tloaelehileng),
• Letlapa la likhoho - 300 g,
• Pepere e khubelu ea tšepe
• Oregano (kapa basil e omisitsoeng), pepere, letsoai - ho latsoa,
• Oli ea meroho.

• Likomkomere
• Basil, koena (u ka se na tsona), dill,
• Yoghurt e senang bosoasoi - 150 g,
• Garlic - 2 li-clove,
• Letsoai, pepere ea fatše, oli ea mohloaare ho latsoa,
• Lero la lemone - khaba.

Haeba u sena li-kuku tsa "pita", ho bonolo ho li etsa. Sena se hlalositsoe ka botlalo mona.

Ho etsa sena, o tlameha ho:

• Lehe
• Flour - 250 g (khalase + e kholo ea khaba),
• Yogurt kapa kefir - 40 g,
• Oli ea limela - thispone,
• Phofo ea ho baka le tsoekere - "khaba" e nyane,
• Metsi - 50 g
• Letsoai - 1/4 khaba.

1. Tsela ea gyros lapeng e qala ka ho baka likuku tse sephara. Fafatsa hlama (eketsa phofo ho fihlela boima ba teko bo emisa ho lula matsohong a hau). Tšela ka tsela ea bolo, u fafatse ka phofo. Koahela ka lesela, 'me u phomole halofo ea hora,
2. Arola hlama likarolo tse peli, u e tšele ka libolo. Re li tšela ka likuku, re li li otla, re theola boima ho tekanyo ea pan ((u ka e tšolla ka pini e bilikang, e fafatsa le sebaka se sebetsang ka phofo),
3. Re futhumatsa pan, tšela oli e nyane. Khekhe ea gyros e chekiloeng ho fihlela ho hlaha matšoao a sootho a sootho ka lehlakoreng le leng, ebe e ea lehlakoreng le leng ebe e baka ho fihlela e bonolo,
4. Ho pheha ho tlatsa. Fry nama: khaola fillet hammoho le lislic tsa oblong, eketsa, pepere, fafatsa oregano. Fry oli kapele ka mahlakoreng ka bobeli ka tekanyo e nyane ho mmuso o felileng (hoo e ka bang metsotso e mehlano). Pele u ka fepa likhoho ka likoto tse kholo, ebe u khaola likoto,
5. Fry litapole: ebola, khaola ka makhapetla a maholo (joalo ka mafura a tebileng). Re futhumatsa oli ea meroho, re kenye lehlokoa ho eona. Koahela ka sekwahelo, Fry ho fihlela bonolo, eketsa,
6. Re pheha senoelo sa vyaziki ka borona: re beha likomkomere tse halikiloeng le konofolo kapa re li khotse ka mokhoa o hlakileng (pepesa likomkomere hanyane ho lero). Kopanya le yoghur, eketsa oli ea mohloaare, lero la lemone, pepere, letsoai, litlama tse khethiloeng,
7. Re khaola meroho e ncha: metopa - pepere ea Bulgaria, linoko - tamati, masale a halofo e tšesaane - lieie,
8. Re bokella metsoako ka har'a gyro: beha khoho, tamati, litapole, pepere ea tšepe, eiee ka korong e sehiloeng e entsoe,
9. Re fetola likuku ka mokhoa oa mokotla, o natefisitsoeng ka holim'a soso ea zaziki.

Malebela a ho pheha:

• Khekhe ea gyros e bataletseng e ka apehoa ho tsoa hlama e bonolo (letsoai le tsoekere - pinene, metsi a futhumetseng - 50 ml, phofo - kopi ea 1/2 + ea hlama), e arotsoe ka halofo ebe e tšeloa hore e lekane pan.
• U ka etsa li-gyros ka bohobe ba pita, tseo bohobe bo bonyane ba 3-4 pita bo apehoang ka karolo e tšoanang ea teko. Ho tšeloa metsoako e khabeloang hantle ka har'a eona, e tšeloa ka sose ebe e tšeloa. U ka sebelisa bohobe ba pita bo lokiselitsoeng esale pele.

Mokhoa oa ho pheha

Lokisetsa hlama: fafatsa phofo ka sekotlolo se seholo, eketsa letsoai, tsoekere, tomoso le ho tsosa. Tšela metsi a futhumetseng (38-25 degrees) le oli ea limela tse halofo.

Kola hlama. Kenya botoro e setseng 'me u lube ka metsotso e 7-7, ho fihlela hlama e koloetse botoro kaofela' me e ba bonolo ebile e ruruha.

Koahela hlama ka thaole e hloekileng ebe u beha sebakeng se futhumetseng bakeng sa hora e le 'ngoe.

Ha hlama e ntse e phahama, e tsamaise nama. Hlatsoa nama, tlosa tendons, haeba e teng. Tšela nama ka sekotlolo, eketsa oregano, konofolo e omisitsoeng, paprika le letsoai, hlohlelletsa. Ke motsoako ona oa linoko tse tla etsa hore nama e natefatsoe le hore e be monate haholo, re khothaletsa hore re se ke ra li hlokomoloha. Koahela sekotlolo ka foil, e phunye libakeng tse 'maloa ebe u e kenya ka sehatsetsing metsotso e 40.

Hlama e felileng e tla eketseha ka makhetlo a 2-2.5. Likotoana tsa hlama li tlameha ho tlosoa ka ontong e futhumetseng hantle, kahoo e lokela ho buloa esale pele hore e futhumale ho fihlela likhato tse 180 mme hang-hang e behe leqephe la ho baka bohareng ba oike hore le eona e chese.

Fafatsa sebaka se sebetsang ka phofo e nyane. Arola hlama ka thipa e bohale ka likarolo tse 'ne tse lekanang. Likotoana tse peli li behiloe moqotong oa ho baka, ka hona, ho molemo ho phutha likotoana tse peli. Roala karolo e le 'ngoe ea hlama ka pini e bilikang ka lehareng le lekanyang 20x15 cm (likarolong tse pharaletseng). Hoa hlokahala hore u phumule, ho fetola keke e le hore hlama e mahlakoreng ka bobeli e be botenya bo ts'oanang. Kaha hlama e na le moea o mongata, tšolla ka hloko e le hore e se ke ea phatloha.

Beha pampiri ka makhethe le likhechana tse peli tsa pita holima leqephe le chesang la ho baka o le hole hole. Koala ontong ebe o baka metsotso e 5-7. Li-Pitas li haelloa ke chelete haholo nakong ena, o hloka ho etsa bonnete ba hore ha ba qale ho qhekella le ho thunya. Tlosa ka hloko li-pitas tse lokiselitsoeng, li li kenye ka thaole e hloekileng 'me u lokisetse tse ling ka tsela e tšoanang.

Ha likhoele li koahetse hanyane 'me li fefoloa, u ka li halikalatsa hanyane ka pane e omileng kapa ka grill ho li fa' mala o hlabang le o makatsang.

Tšela oli e nyane ka pane ebe o tšela nama. Ho molemo ho pheha ka libotlolo tse nyane, e le hore lipakeng tsa likotoana ho na le sebaka se lekaneng le nama e halikiloeng, eseng e fuoe. Fafatsa mocheso o bohareng ho fihlela ho ba le mofoka o mosoeu oa brownish mahlakoreng ka bobeli - metsotso e 3 ka leng. Ebe u fokotsa mocheso ebe u pheha metsotso e meng e 5 ho fihlela nama e phehiloe ka botlalo. Fetisetsa nama e phethiloeng ka poleiti e tebileng ebe u koaela e le hore nama e se ke ea pholile ho fihlela batch e latelang e halikiloe.

Khaola nama e ntseng e chesa e nang le fereko le thipa hore e be metsero e metenya. Haeba ho hlokahala, eketsa letsoai le ho hlohlona.

Ha u ntse u pheha nama, hlatsoa le ho kuta likarolo tse tšesaane haholo tsa likomkomere le tamati.

Litapole tsa peel, khaola ka li-cubes tse nyane le furu e tebileng. Letsoai le se le loketse le litapole.

Khaola ka hloko pita e 'ngoe le e' ngoe ka thipa e bohale lehlakoreng le lelelele ka foromong. Hoa hlokahala ho khaola ka hloko e le hore u se ke oa senya "marako" a oval. Kenya mayonnaise e nyane kahare ho pita e 'ngoe le e' ngoe, karolo e ngata ea nama ebe u e hlaba ka khaba ka bonolo.

Kenya mayonnaise e nyane 'me u tsamaise likarolo tse peli tse tšesaane tsa likomkomere le langa le le lej. Le letsoai ka thato.

Tšela karolo e kholo ea li-fries tsa french holimo ebe u sebeletsa hang-hang. Gyros e lokile. Ho thabela takatso ea lijo!

Lijo tse tummeng tsa lijo tsa Greek ka ontong

Risepe ea gyro ea lapeng e tla u nka nakoana, ka lebaka leo, u tla fumana sejana se monate se tsoang ho Molimo.

• Garlic - clove,
• Tsoekere ea Zaziki
• Molala oa nama ea kolobe - 400 g
• Litamati tse 2
• Eiee,
• Bacon - liseke tse 5,
• Eiee e monate
• Pita - maqephe a 4 (kapa likotlo tse 4),
• Letsoai, pepere - le latsoa
• Makhasi a oregano a hloekileng - likhaba tse 2 tse kholo.

1. Tšela nama ka grinder ea nama, eketsa oregano, pepere, eketsa, khaba ka matsoho. Nama e halikiloeng e koahetsoe ka filimi e khang, e tšeloe sehatsetsing hora kapa tse peli, kapa bosiu,
2. Preheat ontong ho likhato tse 150. Stuffing e kenngoa ka har'a processor ea lijo kapa blender hammoho le konofolo, lieie, bacon. Sepha tsohle li be maemong a matle,
3. Re tšela leqephe la ho baka ka foil, re beha boima ba nama bohareng, ho tloha moo re theha sekhechana sa 20x10 cm ka matsoho a rona. Ts'ebetso ea ho pheha e ka ba metsotso e 35,
4. Re fumana casserole - e ke e emele metsotso e 15,
5. Khaola moqolo ka likotoana tse tšesaane, li behe holim'a lakane ea ho baka e nang le foil, ebe u li beha ka ontong ea preheated ho likhato tse 180 bakeng sa metsotso e 4. Methapo e lokela ho halikisoa
6. Re futhumatsa pita kapa bohobe ba pita ka ontong (kapa microwave ka grill) halofo ea motsotso. Phuthela bohobe bo chesang ba pita (pita e lokela ho khaoloa) likhechana tsa nama e nkhang hamonate, likomkomere tsa langa le le lej ka mehele ea onion e monate, tšela spaghetti sa zadziki ka seatla se bulehileng.

Haeba u rata pepere e monate le lettuce, ikutloe u lokolohile ho li kenya ka har'a gyros. Keketso e ntle ke li-fries tsa french.