Mafura a mali ka

Nahana ka potso e loketseng hantle - na mafura a cholesterol, kapa che? Ho e utloisisa, ho lokela ho hlakisoa hore ntho ena e fumaneha ka plasma ea mali, ka mokhoa oa li-complexes tse nang le liprotheine tsa tsamaiso.

Boholo ba komporo e hlahisoa ke 'mele ka boeona o sebelisa lisele tsa sebete. Kahoo, hoo e ka bang 80% ea cholesterol e teng 'meleng e thehoa,' me 20% e kena ho tsoa tikolohong e kantle le lijo.

Lenane le leholo la cholesterol le hlahisoang ka lijo le fumaneha ho:

1. nama e khubelu
2. chisi e mafura a mangata
3. botoro
4. mahe.

Cholesterol e hlokahala ho boloka mekhoa e netefatsang ts'ebetso ea motho, bophelo ba hae bo botle, empa o khona ho baka mathata a mangata 'meleng ha boholo ba eona bo feta moetlo oa' mele oa ho hlokomela.

Methati e phahameng ea ntho ena ke sesosa sa lefu la pelo. Ho etela ngaka ka nako le ho beoa ha mofuta o nepahetseng oa kalafo ho ka thusa cholesterol e tlase le ho fokotsa haholo menyetla ea ho ba le mefuta e fapaneng ea li-pathologies.

Cholesterol e tsamaisoa ke mali e sebelisa lipoprotein. Hona le mefuta e 'meli ea lipoprotein:

• LDL (low density lipoprotein) ke mofuta oa "cholesterol" o mobe. Ha ho na le ntho e ngata haholo e fuoeng maling, e ka bokellana butle-butle methapong ea methapo, e leng ho eketsang kotsi ea ho ba le lefu la pelo. Mokuli o lokela ho lula a loanela ho theola litekanyetso tsa LDL, ho bohlokoa ho ja lijo tse phetseng hantle le ho phela bophelo bo botle.
• HDL (high density lipoprotein) ke mofuta o “motle” oa cholesterol. E thusa ho tlosa cholesterol e ngata maling le ho e khutlisetsa sebeteng, moo e robehang le ho tlohela 'mele.

Phapano ke efe lipakeng tsa mefuta e 'meli ea ntho' me e laola maemo a eona 'meleng.

Phapang e ka sehloohong

Ka biochemistry, ho na le sehlopha se le seng se seholo haholo sa lintho, se kenyeletsang k'holeseterole le mafura. Mokha ona o bitsoa lipids. Polelo ena ha e sebelisoe haholo bophelong ba letsatsi le letsatsi.

Lipids ke metsoako ea manyolo e haella lerootho metsing. Sehlopha sa metsoako ena se kenyelletsa mafura, ole, waxes, sterols (ho kenyelletsa cholesterol) le triglycerides.

Lipids ke lentsoe le nepahetseng la mahlale ho hlalosa mafura le cholesterol, empa batho ba sebelisa lebitso le tšoanang ho bona bophelong ba letsatsi le letsatsi - mafura. Ka hona, ho amoheloa ka kakaretso hore ho ka ba molemo ho re k'holeseterole ke mofuta oa mafura.

Cholesterol ke mofuta o ikhethang haholo oa mafura. Mefuta e mengata ea mafura e na le k'hemistri e bonolo habonolo. Mohlala, mafura a acid ke liketane tsa khemikhale tse tobileng. Cholesterol e rarahana le ho feta. Ha e na feela mehele ea limolek'hule ka sebopeho sa eona, empa meetso ena ea mehala e tlameha ho hlaha ka tlhophiso e ikhethang haholo.

Ka mokhoa o sebetsang le oa ho ja, mafura a teng ka har'a lijo ha se cholesterol feela, empa le oli le acid e mafura. Ha ba bua ka mafura lijong, ba bolela palo e kholo ea likarolo tsa lijo tse nang le pokello e kholo ea matla.

Ha ho mohla motho a kileng a ja lijo tse nang le gramu e fetang 1 ea k'holeseterole ka ligrama tse 100 tsa sehlahisoa, 'me ha ho mohla a fumanang likhalori tse ngata ho cholesterol. Kahoo, ho ka pheha khang ea hore cholesterol e fapane haholo le mefuta e meng ea mafura a lijo.

Se ke oa lebala hore cholesterol, joalo ka mafura, ka ho fetella ha eona 'meleng e ka baka kotsi ho eona, ka hona ho bohlokoa ho laola boholo ba bona' meleng.

Lipid synthesis e le mokhoa o bolokiloeng oa ho fumana matla bakeng sa 'mele

Babali ba rona ba sebelisitse Aterol ka katleho ho theola cholesterol. Ha re bona sehlahisoa sena se tsebahala, re nkile qeto ea ho e ela hloko.

Bakeng sa ts'ebetso e tloaelehileng ea sebopuoa leha e le sefe, matla a tlameha ho ba a lekaneng. Mohloli oa eona o ka sehloohong ke glucose. Leha ho le joalo, lik'habohaedreite ha se kamehla li buseletsang ka botlalo litlhoko tsa matla, ka hona, synthet ea lipid e bohlokoa - ke ts'ebetso e fanang ka matla ho lisele tse nang le tsoekere e ngata.

Mafura le lik'habohaedreite hape ke sebopeho sa lisele tse ngata le likarolo bakeng sa lits'ebetso tse netefatsang ts'ebetso e tloaelehileng ea 'mele. Mehloli ea bona ke likarolo tse tlang le lijo. Glucose e bolokiloe ka mokhoa oa glycogen, 'me bongata ba eona bo fetotsoeng mafura, a fumanoang ho adipocytes. Ka tšebeliso e kholo ea lik'habohaedreite, ho eketseha ha mafura a mangata ho hlaha ka lebaka la lijo tse nooang letsatsi le letsatsi.

Ho kenngoa ha mafura

Ts'ebetso ea motsoako e ke ke ea qala hang hang ka mor'a ho kenella ha mafura ka mpeng kapa mala. Sena se hloka ts'ebetso ea ho anya, e nang le litšobotsi tsa eona. Ha se li-100% tsohle tsa mafura tse tlang le lijo tse maling. Ho tsena, 2% e sibollotsoe e sa fetohe ke mala. Sena se bakoa ke lijo ka botsona le mokhoa oa ho monya.

Mafura a tlang le lijo a ke ke a sebelisoa ke 'mele ntle le tšenyo e eketsehileng ea joala (glycerol) le asiti. Emulsation e etsahala ka har'a duodenum ka karolo e tlamang ea li-enzyme tsa mokokotlo oa mpa le litšoelesa tsa endocrine. Hoa bohlokoa ka ho tšoanang ke bile, e sebetsang ka phospholipases. Kamora ho arola joala, acid e mafura e kena maling. Biochemistry ea lits'ebetso e ka se be bonolo, hobane ho latela lintlha tse ngata.

Mafura a mafura

Kaofela ha tsona li arotsoe:

• haufinyane (palo ea liathomo tsa khabone ha li felle ho 10),
• telele (khabone e fetang 10).

Tse khutšoane ha li hloke metsoako le lintho tse eketsehileng ho kena maling. Ha li-acid tse telele li tlameha ho theha 'mele ka li-acid acid.

Li-acid tse khutšoane le bokhoni ba tsona ba ho kenella ka potlako ntle le likhakanyo tse eketsehileng li bohlokoa ho masea ao mala a hae a seng a sebetse joalo ka ho batho ba baholo. Ho feta moo, lebese la matsoele ka bolona le na le liketane tse khutšoane feela.

Metsoako ea bile ea mafura ea acid e bitsoa micelles. Li na le mokelikeli oa hydrophobic, o sa keneleng metsi 'me o na le mafura, le khetla ea hydrophilic (e qhibilihang ka lebaka la bile acid). Ke li-acid tse lumellang lipids ho tsamaisoa ho li-adipocytes.

Motsoako o putlama holim 'a li-enterocytes mme mali a na le mafura a mangata a hloekileng, ao kapele a iphumanang a le sebete. Li-chylomicrons le lipoprotein li thehoa ka har'a li-enterocytes. Lintho tsena ke metsoako ea mafura acid, protheine, 'me li tsamaisa lintho tse molemo ho sele leha e le efe.

Li-acid tsa bile ha li patiloe ke mala. Karolo e nyane e feta ka har'a li-enterocytes ebe e kena maling, 'me karolo e kholo e ea pheletsong ea mala mme e kenngoa ka lipalangoang tse mafolofolo.

Sebopeho sa Chylomicron:

• triglycerides
• cholesterol esters,
• phospholipids,
• k'holeseterole ea mahala
• protheine.

Li-chylomicrons tse teng ka har'a lisele tsa mala li ntse li le nyane, li leholo ka hona, li ke ke tsa ipolaela maling. Li tsamaisoa tsamaisong ea lisele mme ke feela kamora ho fetela katse e kholo e kenang maling. Ha ba le moo ba sebelisana le lipoprotein tse phahameng haholo 'me ba theha protheine apo-C le apo-E.

Ke feela kamora liphetoho tsena moo li-chylomicrons li ka bitsoang li holileng tsebong, kaha li sebelisoa ka ho khetheha bakeng sa litlhoko tsa 'mele. Mosebetsi oa mantlha ke ho tsamaisa lipids ho lisele tse li bolokang kapa li li sebelisa. Tsena li kenyelletsa mafura a mangata, matšoafo, pelo, liphio.

Chylomicrons e hlaha kamora ho ja, ka hona ts'ebetso ea ho hlophisoa le ho tsamaisoa ha mafura e kenngoa feela ka mor'a ho ja. Lisele tse ling li sitoa ho amohela meetso ena ka sebopeho sa bona se hloekileng, ka hona, tse ling li tlameha ho ba albin mme feela kamora hore e sebelisoe ke lithane. Mohlala ke lithane tsa masapo.

Li-enzyme lipoprotein lipase li fokotsa li-triglycerides ho li-chylomicrons, ke ka lebaka leo li fokotsehang ebe li fetoha masala. Ke bona ba kenang li-hepatocytes ka ho felletseng mme ke hona moo ts'ebetso ea bona e hlakileng ea felisoa.

Biochemistry ea motsoako oa mafura a tlhaho ea tlhaho e etsahala ka ho sebelisa insulin. Tekanyo ea eona e itšetlehile ka ho kenella ha lik'habohaedreite maling, kahoo tsoekere e hlokahala bakeng sa mafura acid ho kena ka seleng.

Lipid ts'oarello

Lipid resynthesis ke ts'ebetso eo lipids li qapiloeng leboteng, seleng ea ka mpeng ho tsoa ho mafura a kenang 'meleng ka lijo. Mafura a hlahisoang ka hare a ka sebelisoa e le adjunct.

Ts'ebetso ena ke e 'ngoe ea bohlokoahali, kaha e u lumella ho tlama li-acid tse telele le ho thibela phello ea tsona e senyang li-membrane. Hangata, li-acid tse ling tsa tlhaho li tlangoa le joala, joalo ka glycerol kapa cholesterol.

Ts'ebetso ea resynthesis ha e felle ka ho tlama. Ebe ho na le lipakatso ka mefuta e khonang ho siea enterocyte, seo ho thoeng ke lipalangoang. Ke ka mpeng ka boeona ho lengoa mefuta e 'meli ea lipoprotein. Tsena li kenyelletsa li-chylomicrons, tse sa lulang maling le ponahalo ea tsona e ipapisitse le takatso ea lijo, le lipoprotein tse phahameng haholo, e leng mefuta e sa feleng, 'me khatello ea tsona ha ea lokela ho feta 2 g / l.

Tšebeliso ea mafura

Ka bomalimabe, tšebeliso ea "triglycerides (mafura) bakeng sa phepelo ea matla a mmele e nkoa e le boima haholo, ka hona ts'ebetso ena e nkuoa e le backup, leha e sebetsa hantle ho feta ho fumana matla ho lik'habohaedreite.

Lipids tsa phepelo ea matla a mmele li sebelisoa feela ha ho na tsoekere e sa lekaneng. Sena se etsahala ka ho se je lijo nako e telele, ka mor'a ho ba le mojaro o mafolofolo, kapa ka mor'a ho robala boroko bosiu. Kamora ho oxidation ea mafura, matla a fumanoa.

Empa kaha 'mele ha o hloke matla ohle, o tlameha ho bokellana. E bokellana ka sebopeho sa ATP. Ke molek'hule ena e sebelisoang ke lisele bakeng sa liphetoho tse ngata, tse etsahalang feela ka tšebeliso ea matla. Molemo oa ATP ke hore e loketse likarolo tsohle tsa 'mele tsa mmele. Haeba tsoekere e na le bophahamo bo lekaneng, joale 70% ea matla e koaheloa ke lits'ebetso tsa tsoekere hape ke liperesente tse setseng feela ke oxidation ea mafura acid. Ka ho fokotseha ha lik'habohaedreite tse bokellaneng 'meleng, monyetla o ea ho oxidation ea mafura.

E le hore palo ea lintho tse kenang ha e kholo ho feta tlhahiso, hobane sena, mafura le lik'habohaedreite lia hlokahala ka har'a mofuta o tloaelehileng. Ka karolelano, motho o hloka mafura a 100 g ka letsatsi. Sena se lokafatsoa ke taba ea hore ke li-mg mg tse 300 feela tse ka ananeloang ho tsoa mala le mali. Palo e kholo e tla tlosoa e batla e sa fetohe.

Ho bohlokoa ho hopola hore ka lebaka la ho haelloa ke tsoekere, lipid oxidation ha e khonehe. Sena se tla lebisa ntlheng ea hore ka tekanyo e fetelletseng lihlahisoa tsa oxidation ea sele li tla bokellana - acetone le lihlahisoa tsa eona. Ho fetisa tloaelo e sentse 'mele butle-butle, ho senya tsamaiso ea methapo mme ha ho se na thuso ho ka lebisa lefung.

Fat biosynthesis ke karolo ea bohlokoa ea tšebetso ea 'mele. Ke mohloli oa matla o bolokang matla, oo ho seng moo tsoekere e bolokang lits'ebetso tsohle tsa biochemical maemong a nepahetseng. Li-acid tse ngata li tsamaisoa ka lisele ke li-chylomicrons le lipoprotein. Ntho e ikhethang ke hore li-chylomicrons li hlaha feela kamora lijo, 'me lipoprotein li lula li le teng maling.

Lipid biosynthesis ke ts'ebetso e itšetlehileng ka lits'ebetso tse ngata tse eketsehileng. Ho ba teng ha tsoekere ho lokela ho tlameha, kaha ho bokelloa ha acetone ka lebaka la oxidation e sa lekanang ea lipids ho ka lebisa chefo ea 'mele butle-butle.

Malebela a Litsebi tsa phepo e nepahetseng

Litsebi tsa phepo e fana ka maikutlo a hore palo eohle ea mafura a sebelisoang lijong a lokela ho fa motho liperesente tse 15 ho isa ho tse 30 tsa matla a hlokahalang ka letsatsi. Letšoao lena le ipapisitse le ts'ebetso ea motho ea 'mele. Ka hona, motho ea sebetsang ka mokhoa o itekanetseng a ka sebelisa li-calorie tse ka bang 30% ea letsatsi le letsatsi ka mafura, athe ba khethang mokhoa oa ho phela bophelo bo sa lokelang ba tlameha ho o fokotsa ho isa ho 10-15%.

Ho lokela ho hopoloa hore hoo e batlang e le mofuta o mong le o mong oa lijo ho na le karolo e itseng ea mafura, kahoo litsebi tse ling li re ntle le ho eketsa mafura a eketsehileng lijong, o ka qeta bonyane mafura a 10% letsatsi le leng le le leng.

Cholesterol ka boeona ha e mafura, e bua ka li-alcohols tsa polycyclic, e hlophisitsoe haholo ke lisele tsa sebete le karolo e itseng ke lisele tsa litho tse ling tse hlahisoang ke sebete.

Cholesterol e ngata e fosahetse bakeng sa bophelo bo botle ba pelo. Ho fetella ha eona ho ka eketsa menyetla ea ho ba le lefu la pelo. LDL ho motho ea phetseng hantle ha ea lokela ho ba ho feta 130 mg, mme HDL e ka ba 70 mg. Ka kopanelo, mefuta ena ka bobeli ea ntho ha ea lokela ho feta pontšo ea 200 mg.

Matšoao ana a ka laoloa ho sebelisoa mofuta o ikhethileng oa boits'oaro.

U ja joang?

Ha ho tluoa mokhoeng oa phepo e nepahetseng, mofuta oa mafura a jeoang ke batho o bohlokoa ka ho khetheha.

Babali ba rona ba sebelisitse Aterol ka katleho ho theola cholesterol. Ha re bona sehlahisoa sena se tsebahala, re nkile qeto ea ho e ela hloko.

Ho fapana le likhothaletso tsa pejana tsa litsebi tsa phepo tse fanang ka lijo tse nang le mafura a tlase, liphuputso tse ling tsa morao-rao li bonts'a hore mafura a hlokahala ebile a molemo bophelong ba motho. Tekanyo ea melemo bakeng sa 'mele e itšetlehile ka mofuta oa mafura

Khafetsa, bahlahisi, ba fokotsa bongata ba mafura sehlahisoa sa lijo, ba eketsa bongata ba eona bo nang le lik'habohaedreite.

Mmele oa motho o potlakela ho monya lik'habohaedreite tsena, tse amang tsoekere ea mali le insulin, hangata ho lebisa ho eketseha ha boima ba 'mele, botenya mme, ka lebaka leo, nts'etsopele ea maloetse.

Liphumano tse tsoang lipatlisisong tse 'maloa li paka hore ha ho na kamano pakeng tsa palo e felletseng ea likhalori tse nkiloeng mafura le nts'etsopele ea maloetse a tebileng joalo, mofetše le lefu la pelo, mme ha ho kamano e tobileng le phaello ea boima ba' mele.

Sebakeng sa ho latela lijo tse nang le mafura a mafura a tlase, ho bohlokoa haholo ho tsepamisa maikutlo ho ja lijo tse "phetseng hantle" hantle le ho qoba mafura a "mpe" a kotsi. Mafura ke karolo ea bohlokoa ea phepo e nepahetseng.

U hloka ho khetha lijo tse nang le mafura a "monate" a nang le mafura a mangata, ho fokotsa lijo tse nang le mafura a mangata, o lokela ho khaotsa ho sebelisa lijo tse nang le mafura.

Phapang ke efe pakeng tsa mafura a matle le a fosahetseng?

Mafura a "ntle" ha a na mafura a na le mafura a monounsaturated le polyunsaturated.

Ts'ebeliso ea lisebelisoa tse joalo tsa lijo e bolela kotsi e tlase ea ho nts'etsapele li-pathologies le mafu.

Li nkuoa li sireletsehile haholo bakeng sa bophelo ba motho.

Lijo tse phahameng nthong e joalo ke oli ea limela (joalo ka mohloaare, canola, soneblomo, soya le poone), linate, lipeo, tlhapi.

Mafura a "mpe" - - mafura - a eketsa menyetla ea mafu haeba u li ja ka bongata bo fokolang. Lihlahisoa tse nang le mafura a fetisoang haholo-holo li futhumatsoa ke mocheso.

Mafura a Trans a fumaneha ka lioli tsa meroho tse nang le hydrogenating ebe oa li fetola ho tloha mokelikeli ho ea boemong bo tiileng.Ka lehlohonolo, mafura a trans a se a thibetsoe linaheng tse ngata, kahoo a batla a felisitsoe ka botlalo ho lihlahisoa tse ngata.

Mafura a kolobelitsoeng, leha a se kotsi joalo ka mafura a trans, a na le litlamorao tse mpe ho bophelo bo botle ha a bapisoa le mafura a seng 'ona' me ho le molemo ho li nka ka tekanyo.

Lihlahisoa tse eketsang cholesterol ea mali ke:

Ka tšebeliso e fokotsehileng ea lijo tse kang nama e khubelu le botoro, li ka nkeloa sebaka ke litlhapi, linaoa le linate.

Lijo tsena li na le mafura a mangata, a nang le mafura a mangata.

Lithuto tsa Phello ea Mafura

Ho fihla joale, ho entsoe lipatlisiso tse ngata, ka lebaka leo, ho ileng ha etsahala ho fumana hore na polelo ea hore k'holeseterole e nonneng, e kotsi bophelong ba motho, ke tšōmo.

Ho latela leseli le hlahisitsoeng ka holimo ke khopolo e fosahetseng e felletseng ea ho nahana hore ntho ena e kotsi bophelong ba motho.

Ntho e 'ngoe le e' ngoe e phelang e ke ke ea sebetsa hantle ntle le cholesterol e lekaneng. Empa ka nako e ts'oanang, ho fetella ha eona ho ka lebisa liphellong tse mpe tse 'maloa. Ka hona, o hloka ho tseba hore na phapang ke efe pakeng tsa cholesterol e ntle le e mpe le ho fokotsa palo ea pele, o be o fetole ea bobeli 'meleng oa motho.

Morao koana lilemong tsa bo-60 le bo-70, bo-rasaense ba bangata ba tummeng ba ne ba lumela hore mafura a mangata ke sesosa se ka sehloohong sa lefu la pelo, ka lebaka la hore e phahamisa boemo ba "cholesterol" e mpe maling. Mohopolo ona e ne e le lejoe la sekhutlo la lijo tse tlase tsa mafura.

Ka lebaka la lithuto tse 'maloa le liqeto tse fosahetseng ka 1977, phepo ena e khothalelitsoe ke lingaka tse ngata. Ka nako eo ho ne ho se na thuto e le 'ngoe ka phello ea lijo tsena' meleng oa motho. Ka lebaka leo, sechaba se ile sa nka karolo litekong tse kholo tse sa laoleheng historing.

Teko ena e kotsi haholo, 'me litlamorao tsa eona li ntse li le teng le kajeno. Nakoana kamora moo, lefu la lefu la tsoekere le ile la qala.

Khopolo-taba le 'nete mabapi le mafura

Batho ba qalile ho ja lijo tse se nang phepo tse ntle, tse kang nama, botoro le mahe, ha ba ntse ba ja lijo tse halikiloeng tse nang le tsoekere e ngata le lik'habohaedreite tse hloekisitsoeng.

Ka 70s ea lekholo le fetileng la lilemo, ho ne ho se na tlhahisoleseling e fokolang mabapi le phello ea lijo tse se nang k'holeseterole ho batho; lijo tse nang le mafura a tlase li ithutile ka hloko feela lilemong tse 'maloa tse fetileng.

O ile a lekoa tlhahlobong e kholo ka ho fetisisa e laoloang. Phuputso eo e kenyelletsa basali ba 48,835 ba postmenopausal ba neng ba arotsoe ka lihlopha tse peli. Sehlopha se seng se ile sa ja lijo tse nang le mafura a mangata, ha tse ling li ntse li ja “ka tloaelo.”

Kamora lilemo tse 7.5-8, baemeli ba sehlopha sa lijo tse nang le mafura a tlase ba boima ba lik'hilograma tse 0,4 feela ho feta sehlopha sa taolo, 'me ho ne ho se na phapang lipapaling tsa lefu la pelo.

Lithuto tse ling tse kholo ha li so fumane melemo ea lijo tse tlase tsa mafura.

Ka bomalimabe, kajeno lijo tse nang le mafura a tlase li khothalelitsoe ke mekhatlo e mengata ea phepo e nepahetseng. Empa ha e na thuso feela, empa e ka senya bophelo ba motho haholo.

Haeba u bala litlhahlobo tse ngata tsa ba khang lijo tse tloaelehileng, ho kenyelletsa le lijo tse phetseng hantle, ho hlakile hore ho ja lihlahisoa tsa tlhaho tse nang le mafura a "phetseng hantle" ho ka ntlafatsa bophelo ba hau bo botle ho feta haeba u latela lijo tse matla.

Ntle le cholesterol e ntle e lekaneng 'meleng, motho o tla tšoaroa ke mafu a' maloa. Ka nako e ts'oanang, ha ho lakatsehe hore o se ke oa e amohela feela ka lihlahisoa, empa hape o hlophise ts'ebetso ea boits'oaro ka litho tsa ka hare. Mme bakeng sa sena, o lokela ho ja hantle mme o phele bophelo bo phetseng hantle. Ehlile, ehlile, ho utloisisa hore cholesterol ha e ka kutloisiso ea sebele ea mafura a lentsoe. Leha lintho tsena tse peli li hokahane.

Ke k'holeseterole e hlalosoang videong ee?

Oli ea tlhapi e ama cholesterol joang?

Ka k'holeseterole e phahameng, batho ba tlameha ho lekola lijo tsa bona ka hloko. Ntle le moo, boemo ba eona bo phahameng bo ka baka stroke, ho nyekeloa ke pelo kapa mafu a mang a pelo le methapo ea mali. Lisebelisoa tse ngata tsa setso le litlhare li thusa ho boloka cholesterol ka tekanyo e itseng. E 'ngoe ea litsela tse thusang ho tsamaisa phepelo ena ke oli ea tlhapi. E ama cholesterol joang, hona e lokela ho nooa hakae?

• Oli ea litlhapi ke eng: thepa e thusang
• Ke mang ea sa lokelang ho noa oli ea litlhapi?
• Na hoa khoneha ho tšoasa oli ka k'holeseterole e phahameng: bo-rasaense ba lipatlisiso
• Ho noa oli ea litlhapi ka k'holeseterole e phahameng?
• Maikutlo a lingaka le litlhahlobo tsa bakuli

Oli ea litlhapi ke eng: thepa e thusang

Oli ea tlhapi ke oli ea metsi e nang le monko o itseng. E fumanoa ho lisele tsa mesifa ea tlhapi kapa sebete. Ho etsa sena sebelisa litlhapi tsa leoatleng tse kang salmon, mackerel, cod. Bakeng sa bongaka, sebelisa oli e tšoeu ea litlhapi. Sebopeho sa eona, ho kenyelletsa li-acid tsa OMEGA-3 le OMEGA-6 le mafura a nang le livithamini A le D, e kenyelletsa lik'hemik'hale tse kang: cholesterol, derivatives ea nitrogen, pigment lipochrome, sebabole, phosphorus le tse ling. Lintho tsena kaofela li supa melemo ea oli ea litlhapi bakeng sa 'mele.

Ka ts'ebeliso e eketsehileng ea lijo, e tlisa melemo ea bohlokoa:

• e thibela ts'ebetso e mpefatsang tsamaisong ea methapo ea kutlo,
• e ntlafatsa mesebetsi ea kelello (memori, tlhokomelo),
• e thibela tlhahiso ea lihormone tsa khatello ea maikutlo - cortisol,
• e felisa khatello ea maikutlo, ho tšoenyeha le ho ba mabifi,
• e liehisa botsofe ba 'mele, e ntlafatsa ho nchafala hoa lisele, e ntlafatsa ponahalo le boemo ba litho tsa kahare,
• e matlafatsa masapo
• e boloka boima ba mesifa nakong ea ho theola boima ba 'mele le ho phahamisa kholo ea eona nakong ea ho aha,
• e ntlafatsa mmele
• e thibela nts'etsopele ea mofets'e,
• e sireletsa pelo le methapo ea mali hore e se ke ea senyeha,
• e kopanya manonyeletso
• e matlafatsa mokhoa oa ho hlahisa bana le ho feta.

Ke mang ea sa lokelang ho noa oli ea litlhapi?

Leha ho na le thepa e ngata e joalo e molemo, ntho ena e nang le mafura e ke ke ea jeoa ke motho e mong le e mong. Ho na le litlolo tse 'maloa tseo tšebeliso ea eona e fokolang.

• boimana
• sefuba
• hypervitaminosis ea vithamine A kapa D,
• mafu a tšoelesa ea qoqotho
• ho hloleha ha rems
• lefu la sebete
• gallstones.

Ha ho khothalletsoe ho sebelisa sehlahisoa seo ho batho ba lilemo tse fetang 60.

Ntle le moo, o hloka ho hopola hore ke sehlahisoa sa allergen, ka hona ba nang le tloaelo ea ho kulisoa le bona ba hloka ho e ela hloko. Hape, ke sehlahisoa se theolang khatello ea mali, ka hona li-hypotensives li lokela ho e nka tlasa khatello ea khatello le ka tekanyo e nyane.

Na hoa khoneha ho tšoasa oli ka k'holeseterole e phahameng: bo-rasaense ba lipatlisiso

Mme oli ea litlhapi e ama batho ba nang le cholesterol e phahameng joang? Na bakuli ba nang le atherosclerosis ba ka nka sehlahisoa see? Lithuto tse ngata li araba potso ena. Bo-rasaense ba bohareng ba lekholo le fetileng la lilemo ba ile ba lebisa tlhokomelo ho taba ea hore Eskimos ha e hlile ha e na mathata a lefu la pelo. Ka lebaka la tlhahlobo, khokahano e thehiloe lipakeng tsa ketsahalo ena le phepo e ntle ea Eskimos, e neng e emeloa haholo ke litlhapi tsa leoatleng, ke hore, tse nang le mafura a mangata a mafura a OMEGA-3.

Liteko tsa morao-rao li ile tsa etsoa ho lintja. Mohlala, liphoofolo li ile tsa ts'oaroa ka se seng ke sebaki sa "coronary artery", 'me tsa aroloa ka lihlopha tse peli: e' ngoe e fuoa lijo tse nang le k'holeseterole e phahameng, e 'ngoe e le joalo, empa ka oli ea litlhapi. Kamora ho hlahloba liphetho, ho ile ha fumaneha hore e qetella e fokotsa mokhoa oa ho ts'oaroa le ho thibela ho hlaha hoa necrosis.

Liteko tse ngata tsa saense li netefalitse likarolo tsa oli ea litlhapi ho thibela ho thehwa ha methapo ea mali le atherosclerosis, hammoho le bokhoni ba ho fokotsa se ka hare ho cholesterol e "mpe" ke baithuti ba 35%. Re lokela ho hlokomela hore ho theoha hona ho etsahetse kamora matsatsi a 7 ho nka sehlahisoa.

Ho noa oli ea litlhapi ka k'holeseterole e phahameng?

Ho nka oli ea litlhapi ho theola k'holeseterole e kae? Litsebi li hlokomelisa hore tšebeliso ea eona ha ea lokela ho boleloa ka botlalo. Haeba u e sebelisa ka mokhoa o sa laoleheng, ha e fokotse k'holeseterole feela, empa, ho fapana le moo, e eketsa menyetla ea mathata a nang le methapo ea mali le pelo. Karolo e kholo ea sehlahisoa se lebisa ntlheng ea hore boemo ba "cholesterol" e mpe bo nyoloha.

Tekanyetso e hlokahalang e khethoa ho latela litšobotsi tsa motho ka mong. Ho latela lilemo, ho ba teng ha mafu, metabolism, boima ba 'mele, ts'ebetso le lintlha tse ling. Ka hona, ho molemo ho khetha palo e hlokahalang ea letsatsi le letsatsi ea oli ea lihlapi le ngaka ea hau. Tekanyo e tloaelehileng ea ho fokotsa cholesterol ea mali e ka bongata ba 1 ho isa ho 4 g ka letsatsi.

Lingaka ha li khothalletse ho nka sehlahisoa ka mpeng e se nang letho. Sena ha se sebetse feela foromong ea metsi, empa le makhapetla. Tabeng ea kamohelo e joalo, tlhekefetso ea tšilo ea lijo e ka hlaha.

U hloka ho noa oli ea tlhapi feela nakong ea lijo.

Nako ea ts'ebeliso ea k'holeseterole le bakeng sa ntlafatso e akaretsang ea 'mele e lokela ho ba bonyane khoeli. Leha ho le joalo, ha ua tšoanela ho e noa nako e telele. Ho sebelisa lithethefatsi nako e telele ho ka fokotsa ho amoheloa ha tocopherol (vithamine E) le ho lebisa ho hypovitaminosis ea eona. Ho molemo ho nka phomolo bakeng sa khoeli, 'me u phete thuto.

Mokhoa oa ho theola cholesterol lapeng

Ha e le hantle, ho fokotsa k'holeseterole e “mpe” ha hoa lekana. Ho bohlokoa hape ho eketsa "tse ntle"

HDL e khona ho loana le lipopae, ka hona ho bohlokoa haholo hore boemo ba "cholesterol" e ntle bo tloaelehile. Boholo ba batho ba kileng ba kopana le bothata ba likepe tse koetsoeng ba na le litaba tse ngata tsa "mpe" le "cholesterol" e ntle.

Ka nako e ts'oanang, ha ho hlokahale hore u fetelletse litaba 'me u leke ho tlosa LDL ka ho felletseng menyu ea hau. Hobane feela li bohlokoa 'meleng joalo ka HDL. Ke lisele tsa mafura tse fokolang haholo tse ikarabellang bakeng sa kholo ea mesifa le ho e hlokomela. Khaello ea k'holeseterole e "mpe" e ka lebisa 'mele ho dystrophy.

Hloka taolo le ho leka-lekana. Ke ka tsela ena feela 'mele oa hau o tla sebetsa ntle le liphoso.

Ha ho etsoa liteko tsa cholesterol (mali a nkuoa mothapong), sephetho se hlahisoa ka sebopeho sa cholesterol e akaretsang, HDL le LDL. Mekha ea boleng ba motho ea phetseng hantle e tjena:

• K'holeseterole e felletseng: tloaelehileng ho banna le basali ke 3.0 - 6.0 mmol / l
• LDL ho basali: tloaelehileng 1.92 - 4, 51 mmol / l, ho banna 2.25 - 4.82 mmol / l
• HDL ho basali: tloaelehileng ke 0.86 - 2.28 mmol / L; ho banna 0,7 - 1.73 mmol / L.

Haeba boleng ba hau bo sa lumellane le maemo a fanoeng, joale ke nako ea ho etsa ho hong.

Kajeno, ho na le mekhoa e meraro ea ho fokotsa cholesterol "e mpe" maling: meriana, lijo (ka lebaka la tlhahlobo ea lijo) le liphetoho tsa bophelo. Ha re qaleng ka e qetellang, joalo ka e bonolo.

Mokhoa oa ho theola cholesterol le lithethefatsi

Haeba ntho e ngoe le e ngoe e felile haholo mme o se o fumanoe o na le lefu la pelo kapa o tšoeroe ke lefu la pelo kapa stroke, joale ka cholesterol e phahameng, meriana e se e laetsoe.

E tlameha ho lemosoa: lithethefatsi ho theola cholesterol e na le litlamorao tse ngata tse kotsi, e le hore ts'ebeliso ea tsona e ka etsahala feela kamora tlhahlobo e phethahetseng le ho latela bopaki ba ngaka.

Ho na le mefuta e 'meli ea litlhare tsa ho fokotsa cholesterol: li-statins le li-acrole tsa fibroic.

Sehlopha sena sa lithethefatsi se lokela ho phekoloa ka hloko, hobane ts'ebeliso ea tsona e emisa tlhahiso ea 'mele ea mevalonate, e leng ntho e tlang pele ho ho etsoa ha k'holeseterole, kahoo ha ntho ena e theoloa, boemo ba cholesterol maling bo ea fokotseha.

Empa ha se ntho e ngoe le e 'ngoe e bonolo, e fokotsang cholesterol ea mali, ho na le tlolo ea lits'ebetso tse ling tsa bohlokoa. Mevalonate e etsa mesebetsi ea bohlokoa ea tlhaho 'meleng, e thibela tlhahiso ea ntho ena e lebisa tšebetsong ea adrenal function, e leng se lebisang ho edema, lits'ebetso tse fapaneng tsa ts'oaetso, ho hloka thari, allergia, asthma, ho eketsa tsoekere maling le ho senyeha ha boko.

Lifekthering, o ka fumana mefuta e latelang ea li-statins tse nang le mesebetsi e fapaneng ea ho fokotsa cholesterol:

• Rosuvastatin - e theola cholesterol ka 55%
• Atorvastatin - ka 47%
• Simvastatin - 38%
• Fluvastatin - 29%
• Lovastatin - 25%

Fibroic asiti

Sehlopha sa bobeli se seholo se kenyeletsa lithethefatsi tse theolelang cholesterol ea mali ho tsoa sehlopheng sa li-acroleine tsa fibroic. Karolo ea lithethefatsi ea sehlopha sa fibroic acid ke bokhoni ba bona ba ho fokotsa kapele boemo ba triglycerides le lipoprotein tse tlase, hammoho le ho eketsa palo ea lipoprotein tse phahameng tse loantšang cholesterol e mpe. Lits'oaetso tsa li-acids tsa fibroic li ka tlama ho bile li thibela synthetic cholesterol ke 'mele oa motho.

Litsebi li fana ka lipalo-palo tse bonts'ang hore tšebeliso ea matsatsi a 30 ea lithethefatsi tsa sehlopha sa fibroic acid e theola cholesterol e ngata ka 35-40%, triglycerides ka 20%.

Boholo ba lithethefatsi bo hloekisoa ka liphio, ka hona, haeba ho na le tšitiso ea ts'ebetso e tloaelehileng ea litho tsena, ho nka li-acrole tsa fibroic ha ho khothalletsoe. Litlamorao tse ka bang teng ha u sebelisa meriana ho theola cholesterol e tsoang sehlopheng sa li-acroleric tse amanang, pele ho tsohle, ke tlolo ea ts'ebetso e tloaelehileng ea ts'ebetso ea mpa.

Joalokaha u bona, ho bohlokoa ho sebelisa lipilisi maemong a boima ka ho fetesisa, ha tsohle li se li ntse li le ngata hoo o ke keng oa li etsa ntle le lingaka

Lithako

• 350 g, konofolo
• 200 g ea joala

Tšela konofolo ka grinder ea nama ebe u tšela khalase ea joala kapa vodka, e tlohele e le sebakeng se lefifi matsatsi a 10.

Sehlahisoa se lokela ho nooa butle-butle, ho qala ka marotholi a mabeli, ho tlisa marotholi a 15-20 hara beke, makhetlo a 3 ka letsatsi pele ho lijo, ho molemo ho hlapisa tincture ka lebese. Ebe u qeta ho nka marotholi a 20 ho isa ho a 2 bekeng e tlang. Mokhoa ona ha oa lokela ho phetoa khafetsa, ho lekane nako ea 1 ka lilemo tse 3.

• halofo ea khalase ea peo ea dill
• 1 tbsp. khaba ea motso oa valerian
• Kopi e 1 ea mahe a linotsi

Motso o kopantsoeng, dill le chisi li lokela ho tsoakoa hantle. Ka nako eo eketsa litara e le 1 ea metsi a belang ho motsoako, e ke e be letsatsi. Boloka infusion e tlang ka sehatsetsing ebe e jang 1 tbsp. khaba makhetlo a 3 ka letsatsi metsotso e 30 pele ho lijo.

• Linoelo tse peli tsa oli ea mohloaare
• Li-clove tse 10 tsa konofolo

Ena ke tsela e bonolo e bonolo ea ho etsa oli ea konofolo, e ka sebelisetsoang sejana leha e le sefe, joaloka ho natefeloa ka salate le lihlahisoa tse ling. U hloka feela ho peista konofolo, ho e pepeta ka mochine oa konofolo ebe u ts'oarella ka oli ea mohloaare bakeng sa beke - oli e ntle ea konofolo e theolang k'holeseterole.

Ho lokile, ke lintho tsa kajeno kaofela. Eba bophelo bo botle!

Tloaelo ea k'holeseterole

Mohopolo oa ntho e tloaelehileng mabapi le k'holeseterole e hlakile hantle. Bathong ba fapaneng, paramente ena e ka fapana ho tloha 3,6 ho isa ho 7.8 mmol / l, ho latela lilemo, bong, ts'ebetso ea 'mele. Ho motho ea phetseng hantle, boemo bo tloaelehileng ba ntho ena maling bo nkoa e le 5,18. Ho feta 6.2 e se e hloka ho hlakisoa mabaka a keketseho le phetoho ea eona. Ka letsatsi, ho ja k'holeseterole e sa feteng 500 mg ho nkoa e le ntho e tloaelehileng. Ka mantsoe a mang, ka ho ja mahe a mabeli a likhoho u se u feta se tloaelehileng. Bakeng sa ho laola tšebeliso ea lintho tse kotsi ka lijo, o tlameha ho ba le mohopolo oa hore na ke lijo life tse nang le cholesterol mme o leke ho li qoba. Boholo ba eona e ka mahe a likhoho, tranelate e bolila, mafura, nama le lipompong. Ha re hlahlobisiseng lihlahisoa tseo tšebeliso ea tsona e lokelang ho lekanyetsoa ho batho ba kotsing.

Melao-motheo e akaretsang ea ho ja bakeng sa cholesterol e phahameng

Ke 20-25% feela ea cholesterol e kenang 'meleng ka lijo, tse ling kaofela li hlahisoa ka har'a sebete, kahoo bo-rasaense ba bangata ba lumela hore ha ho na kamano e tobileng pakeng tsa cholesterol ea mali le ho kenella ha eona ka lijo. Leha ho le joalo, ho khothalletsoa ho fokotsa ts'ebeliso ea k'holeseterole ka lijo: e fumaneha ka bongata ka bongata (sebete, liphio, masapo a pelo, seretse), nama ea mefuta e nang le mafura, botoro, lihlahisoa tsa lebese tse nang le mafura a mangata, lehe la yolk.

Batho ba nang le litekanyetso tsa cholesterol e phahameng ea mali ba eletsoa hore ba khaotse ho ja lijo tse nang le mafura a acid le mafura a tsoang ho li-transgenic. Tsena tsa morao-rao li teng ka bongata haholo lijong tse potlakileng, soseji le lihlahisoa tse ngata tsa confectionery, tse kenyeletsang margarine le mafura a mang a ho pheha. Li-acid tse nang le mafura a mangata li fumanoa ka bongata lijong tseo li nang le cholesterol e phahameng. Lihlahisoa tsa meroho tse lokelang ho qheleloa ka k'holeseterole e phahameng li kenyelletsa oli ea palema le ea kokonate.

Ho joalo, lihlahisoa tsa lebese li lokela ho ba teng lijong, empa eseng kaofela. Hoa hlokahala ho hana lihlahisoa tsa lebese tse nang le mafura, joalo ka tranelate, tranelate e bolila, chisi tse mafura. Lebese le phetse hantle, empa litaba tsa lona tse mafura ha lia lokela ho feta 1.5%, kefir le yoghurts ha lia lokela ho ba le mafura a fetang 2%, le chisi - eseng tse fetang 35%.

Bakeng sa lijo tsa liprotheine tse tsoang liphoofolong, liphoofolo li lokela ho khetha litlhapi le lijo tsa leoatleng (li khothaletsoa ho jeoa bonyane makhetlo a 2-3 ka beke), likhoho le lijo tsa nama (mmutla, veal, nama ea khomo). Ha u le tseleng, oli ea tlhapi e nang le k'holeseterole e phahameng e bohlokoa. Ha u pheha lijana tsa nama, ho hlokahala hore o tlose mafura ohle a bonahalang, o tlose letlalo ho nonyana. Mekhoa e metle ea ho pheha ke ho baka ka ontong ebe o otsela, o tla tlameha ho hana lijo tse halikiloeng, hobane ha ho halikisoa, ho sebelisoa oli hangata, 'me ho ntšoa lintho tse ngata tse kotsi' meleng.

Protheine ea mahe e boetse e hlokahala bakeng sa 'mele, kahoo ha ua lokela ho tlohela mahe ka botlalo. E lumelloa ho sebelisa li-omeletiki tsa protheine ka ho kenyelletsa lehe le le leng, kapa mahe a 1-3 a phehiloeng hantle ka beke.

Karolo ea mafura 'meleng oa motho

Karolo ea mafura 'meleng ke ea bohlokoa haholo, hobane ke mohloli o matla haholo oa matla a mafura. Karolo e ka tlasana ea mafura, ho ekelletsa moo, e sireletsa 'mele oa motho serameng, le litho tse ka hare - ho tsoa tsenyehelong.

Mafura ke limela le phoofolo. Ka tšebeliso e tloaelehileng ea mafura, 'mele oa motho ea phetseng hantle o li amohela hantle.

Leha ho le joalo, mafura a liphoofolo a bohlokoa haholo, 'me karolo ea mafura a joalo' meleng oa motho e bohlokoa haholo, hobane tse ling tsa tsona (mohlala, botoro) le tsona li na le livithamini. Ho tloha ho mafura a mangata 'meleng oa motho, mabenkele a mafura a bokellana. Ka ho ikoetlisa hanyane ka hanyane, motho e moholo o lokela ho amohela mafura a ka bang 80-100 g ka letsatsi.

Mokhoeng oa bokhabane, mafura a sebelisoa ha ho etsoa lijana tse tsoang lijong tse nang le khalori e tlase joalo ka meroho. Hobane mafura a eketsa likhalase tsa 'ona le ho ntlafatsa tatso. Ho pheha mafura bakeng sa sopho e telele haholo le lijana tse ling tsa ho pheha li fetola tatso ea tsona le monko, 'me li fumana monko o monate. Ha u ja, ho khothalletsoa ho tšela botoro ka sejaneng se felileng pele u se fa mokuli. Ha ho futhumala ka mocheso o phahameng, sebopeho sa lik'hemik'hale tsa mafura sea fetoha, 'me lintho tse bopiloeng nakong ea ts'ebetso ena li halefisa li-ducts tsa bile le senya ea nyooko. Ka hona, le mafu a sebete, lijo tse halikiloeng li hanyetsoa.

Mefuta eohle ea mafura e lokela ho hlahisoa lijong. Nakong ea kalafo ea mocheso, mafura a qhibiliha .. Sebaka se qhibilihang sa mafura a nama ea khomo ke 42-52 ° C, konyana - 44-55 ° C, nama ea kolobe - 28-48 ° C, likhoho 26-40 ° C.

Ha ho pheha moro, mafura a bokelloa ka holim'a metsi. Ka ho chesa kapele, emulsification ea mafura e etsahala (ke hore, sebopeho sa lipompo tse nyane). Mafura a joalo a fana ka moro bakeng sa tatso le monko o seng monate. Ke ka lebaka leo moroo o lokelang ho belisoa ha o pheha butle.

Ha ho futhumatsa lijo, mafura a hlahisoa ke oksijene ea sepakapakeng. Ha lijo li phehiloe ka lipaneng tsa tšepe, oxidation e potlaka haholo. Mafura a nang le oksijene a baka ho teneha ha mucosa ea ka mpeng. Ha mocheso o futhumetse ka holimo ho 180 ° C, mafura a bola, a mosi.

Mafura ke eng?

Mafura ke a mang a limatlafatsi tse hlokahalang bakeng sa tšebetso e tloaelehileng ea 'mele oa motho. Tsena ke:

• hammoho le lik'habohaedreite, li sebetsa e le mohloli oa bohlokoa oa matla. Gramo e le 'ngoe ea mafura, e nang le oxid' meleng, e fana ka kcal e fetang 9, ha gram e le 'ngoe ea lik'habohaedreite - hoo e ka bang 4 kcal,
• Lintho tse fanang ka matla ke karolo ea likarolo tsa lisele le mokhoa o ikhethileng oa ho etsa lintho,
• ke karolo ea lisele tsa methapo,
• e hlokahala bakeng sa ts'ebetso e ntle ea boko, ho tsepamisa mohopolo, ho hopola,
• Sireletsa letlalo hore le se ome, le thehe makhopho a lipid.
• etsa hore mmele o hanyetsane le mafu a tšoaetsanoang, hobane mafura a hlahisa lintho tse sebetsang ho li-tishu: phosphatides (phospholipids), livithamini tse qhibilihang habonolo (A, D, E le K),
• kenya letsoho tlhahiso ea bile
• sebeletsa ho hlahisa lihormone le li-prostaglandins,
• thusa ho sebelisa liprotheine le lik'habohaedreite hamolemo.
• ke ona feela mohloli oa li-acid tse bohlokoa.

Ho latela se boletsoeng ka holimo, ho qheleloa ka thoko kapa thibelo e matla ea ho ja lijo tse mafura 'meleng ho ka lematsa bophelo ba motho. Ha motho a hloka mehloli ea matla, 'mele o o bokella ka sebopeho sa lintho tse nang le khalori e phahameng haholo - mafura. Ona ke mofuta oa poloko ea 'mele e sebetsang. Ke ka thuso ea mehloli ena hore o ka khutlisetsa matla a sebelisitsoeng ho sebetsa ka thata ho ikoetlisa le nakong ea boikoetliso ba 'mele. Ntle le moo, ho khothalletsoa ho ja lijo tse nang le mafura a mangata nakong ea mariha, hobane ho thibela mmele ho bata.

• letlalo le omeletseng, le letlalo
• moriri o omileng, o lerootho kapa ho hlotheha ha moriri,
• kholo ea ho khutla
• ho hanela mafu a sefuba le a tšoaetsanoang habonolo,
• phodiso e bohloko ea leqeba
• Mathata a maikutlo, khatello ea maikutlo, ho se tsotelle.

Mesebetsi ea mafura 'meleng

Boikoetliso ba 'mele, meriana, biochemistry li ntse li eketseha ka bongata haho bapisoa le ho qaptjoa ha bokhoni ba lipatlisiso tsa lisebelisoa tse ncha. Lintlha tse eketsehileng tsa mahlale li lula li hlaha, ho ela hloko mesebetsi ea mantlha ea mafura 'meleng e ka emeloang molemong oa kopanelo.

• Matla. Ka lebaka la phofo ea oxidative, 1 kcal ea matla e thehiloe ka tsela e sa tobang ho tsoa ho 1 g ea mafura, e fetang haholo lipalo tse tšoanang tsa liprotheine le lik'habohaedreite.
• Laola. Ho ile ha thehoa hore ka lebaka la karabelo ea metabolic, 1 g ea mafura 'meleng e kopanya 10 g ea metsi a "ka hare", ao ka nepo a bitsoang endo native. Metsi ao re a fumanang ka lijo le lino, a bitsoa "kantle", a kantle ho naha. Metsi ke sesebelisoa se khahlang se atamelaneng ho lihlopha - metsoalle. Sena se khetholla litšobotsi tsa metsi a seng a qhibilihile, a itlhoekisa le a phehile. Ka mokhoa o ts'oanang, boleng ba metsi bo entsoeng 'meleng mme bo amoheloa ka ntle bo fapane. Metsi a tlhaho a tlameha ho hlophisoa, leha karolo ea ona e e-so ka e theoa ka botlalo.
• Meaho le polasetiki. Mafura, a le mong kapa a kopane le liprotheine, lik'habohaedreite, a nka karolo ho etseng lithane. Bohlokoa ka ho fetisisa ke karolo ea membrane ea sele, e nang le lipoprotein - sebopeho sa lipids le liprotheine. Boemo bo tloaelehileng ba karolo ea lipid ea membrane ea sele bo fana ka metabolism le matla. Kahoo mesebetsi ea sebopeho le polasetiki ea mafura seleng e kopantsoe le mosebetsi oa ho tsamaisa.
• Sireletsa. Karolo e ka tlasana ea mafura e etsa mosebetsi oa ho boloka mocheso, e sirelletsang 'mele ho hypothermia. Sena se bonahala ka ho hlaka mohlaleng oa bana ba sesa leoatleng le phodileng. Bana ba nang le karolo e nyane ea mafura a subcutaneous a hoama haholo kapele. Bana ba nang le mafura a tloaelehileng a mmele ba ka nka lits'ebetso tsa metsi nako e teletsana. Karolo ea mafura a tlhaho litho tsa ka hare e li sireletsa ho isa boemong bo itseng. Ka tloaelo mafura a 'mele a koahela litho tse ngata.
• Ho fana. Mafura a tlhaho a lula a le motsoako o nang le lintho tse ling tse sebetsang tse sebetsang. Karolo ea mafura 'meleng e sebakeng sa phepelo ea likarolo tsa bohlokoa tsa' mele: livithamini, metsoako e kang vithamine, li-sterols le lipids tse ling tse rarahaneng.
• Litlolo le bohloeki. Karolo e tšesaane ea mafura letlalong e e fa matla, botsitso, e sirelletsa khahlanong le ho thuha. Botšepehi ba letlalo le senang li-microcrack ha le kenyetse likokoana-hloko.

U hloka mafura a makae ka letsatsi?

Tlhokahalo ea motho e mong le e mong e lokela ho ikemisetsa ho nka maemo a mangata: lilemo, mofuta oa ts'ebetso, sebaka seo a lulang ho sona, mofuta oa molao-motheo. Ha u bapala lipapali, ho bohlokoa ho buisana le setsebi se ka nahanelang litšobotsi tsohle tsa motho ka mong. Ho bohlokoa ho hopola hore mafura a liphoofolo le cholesterol li tla le lijo ka tsela e tšoanang, etsa lijo ka likarolo tsohle.

Karabo ea potso e reng "Motho e mong le e mong o lokela ho monya lijo tse kae ka letsatsi?" E ka hlahisoa e le lenane le latelang:

• kakaretso ea mafura ohle ke 80-100 g,
• oli ea limela - 25-30 g,
• PUFA - 2-6 gr,
• cholesterol - 1 g,
• phospholipids - 5 g.

Ka kakaretso, litaba tsa mafura lijong tsa letsatsi le letsatsi e lokela ho ba tse 30%. Baahi ba libaka tse ka leboea ba ka eketsa mafura lijong tsa bona tsa letsatsi le letsatsi ho ea ho 40%.

Palo e phahameng ea mafura e fumaneha ka oli e halikiloeng ea meroho (ho fihla ho 99.8%), ka botoro - ho fihlela ho 92,5% ea mafura, limarakeng - ho fihla ho 82%.

• Ho hopoloe hore e 'ngoe ea mekhoa ea ho hlahisa li-margarine ke ho tlatselletsa oli ea meroho ka hydrogen. Mohato ona o bitsoa hydrogenation. Maemong ana, sehlahisoa se hlahisa li-isomers tse nang le phello e mpe ea 'mele - trans isomers. Morao tjena, ho sebelisitsoe mokhoa o fapaneng oa ho hlahisa margarine - phetoho ea oli ea meroho. Ha ho na li-isomers tse kotsi tse entsoeng. Margarine qalong o qapiloe Fora qetellong ea lekholo la bo19 la lilemo ho fepa mafutsana le sesole. Ho isa moo ho ka khonehang, maraka e lokela ho behelloa ka thoko ho lijo.

Ka lihlahisoa tsa lebese, litlolo tsa mafura li ka fihla ho 30%, likomkomere - 6%, ka lipokothong tse thata - 50%.

Ka lebaka la bohlokoa ba PUFA, mehloli ea litaba tsa bona e lokela ho hopoloa.

Lethathamo la likarolo tsa bohlokoa tsa mafura a tlhaho a khothalletsoang phepo ea letsatsi le letsatsi li na le cholesterol. Re fumana tekanyo e nepahetseng ka ho ja mahe, botoro, offal. Ha baa lokela ho hlekefetsoa.

Phospholipids e amanang le lipids tse rarahaneng e tlameha ho ba teng lijong. Ba kenya letsoho ho tsamaiseng lihlahisoa tsa phallo ea mafura 'meleng, ts'ebeliso e nepahetseng ea tsona, ho thibela mafura a lisele tsa sebete, ho etsa hore metabolism e felle ka botlalo. Phospholipids e fumanoa ka bongata ka mothapong oa mahe, sebete, tranelate ea lebese, tranelate e bolila.

Mafura a Feteletseng Lijong

Ka mafura a mangata lijong tsa letsatsi le letsatsi, lits'ebetso tsohle tsa metabolic li fosahetse. Mafura a mangata lijong a lebisa ho boholo ba mekhoa ea ho bokella holim'a likarohano tse arohaneng. Ho bola ha mafura a lisele ho etsahala. Ha li khone ho etsa mesebetsi ea 'mele, e bakang mafu a mangata.

Khaello ea mafura lijong

Haeba ho na le mafura a manyane, phepelo ea matla a 'mele ea senyeha. Karolo e ngoe e ka boptjoa ho tsoa lintlheng tsa limolek'hule tse entsoeng nakong ea ts'ebeliso ea liprotheine, lik'habohaedreite. Li-acid tsa bohlokoa li ke ke tsa theha 'mele. Ka hona, mesebetsi eohle ea li-acid tsena ha e phethahale. Sena se lebisa ho lahleheloa ke matla, ho fokotseha ha khanyetso, tlolo ea metabolism ea cholesterol, ho se leka-lekane ha li-hormone. Ho haella ha mafura ka botlalo lijong hoa fumaneha. Ho haella ha likarolo tsa mafura ho ka etsahala ha ho se lumellane le melao ea ho kopanya mafura.

Maikutlo a lingaka le litlhahlobo tsa bakuli

Hoo e ka bang bakuli bohle ba nkile oli ea tlhapi ka cholesterol e phahameng ba hlokometse ho fokotseha ha lipalo tsa eona tsa mali. Ho ke ho hlokomeloe hore boholo ba bona ba ne ba sebelisa sehlahisoa ho latela likeletso tsa ngaka le tlhokomelong ea hae, ke hore, ka linako tse ling ba ne ba fana ka mali bakeng sa tlhokomelo ea eona. Lingaka li tšehetsa kalafo ena mme li netefatsa litholoana tse ntle. Leha ho le joalo, lingaka li hatella hore ntlheng ena, o hloka ho noa oli ea litlhapi tlasa taolo ea matla a cholesterol. Ke litekanyetso feela tse khethiloeng hantle li ka ba le phello ea kalafo.

Kahoo, re ka fihlela qeto ea hore oli ea tlhapi le cholesterol e phahameng li kanna tsa kopana. Ntle le moo, tšebeliso ea oli ea lihlapi e thusa ho ntlafatsa metabolism, hape e fokotsa cholesterol. Ntho ea bohlokoa ke ho khetha tekanyetso ea letsatsi le letsatsi e hlokahalang mme nako le nako u fane ka mali bakeng sa litaba tsa sena.

Cholesterol ke eng?

Bohlokoa ba karolo ea cholesterol 'meleng oa motho bo hlalosoa ke mesebetsi e mengata ea eona. Kaha ke sesebelisoa sa kaho bakeng sa li-membrane tsa sele. Ka lebaka la boteng ba eona, ho hlahisoa vithamine D le lihormone. Hoa hlokahala ho boloka sesole sa 'mele. Karolo ea eona bakeng sa bophelo bo botle ba motho e bohlokoa haholo.

E fumanoa bokong. Karolo ea hae bophelong ba motho e bohlokoa haholo. Leha ho le joalo, ho na le maemo a ha cholesterol e ka ba kotsi. Ka lebaka la eona, testosterone ea banna e hlahisoang.

Li-acid tsa bile li hlahisoa ka har'a sebete ho tsoa ho cholesterol. Ka lebaka la bona, tšilo ea mafura e nolofalletsoa. E sebelisa sesebelisoa sena hore li-membran tsa lisele li entsoe. Melemo le likotsi tsa k'holeseterole li bonahala ho latela mofuta oa lipoprotein. Li entsoe ka cholesterase.

Hoo e ka bang 80% ea k'homphieutha e hlahisoa ke 'mele.. Tsela eo k'holeseterole e sebetsang ka eona ka har'a sebete le mala a manyane. Ba bang kaofela ba jele lijo. Mehloli ea mantlha ea lipoprotein ke nama e mafura, botoro.

Ho latela liphuputso tsa WHO, motho ea tloaelehileng ha a hloke ho ja lijo tse sa feteng 0,3 g ya ntho e nang le lijo. Karolo ena e ka lebokoseng la lebese le nang le mafura a 3%. Tekanyo e lekanang ea lipoprotein e ka fumanoa ho 150 g ea soseji e tsubiloeng le 300 g ea khoho. Ho lekane ho ja mahe a likhoho a le mong le halofo ho khotsofatsa tloaelo ea cholesterol.

Ka karolelano, batho ba nka 0,43 g ea lipoprotein. Sena se batla se phahame ka 50% ho feta se tloaelehileng. Leha ho le joalo, ka tekanyo e sa lekaneng ea lipoprotein ho mosali oa moimana, tsoalo pele ho nako e ka hlaha. Sena se thusa ho utloisisa hore na boemo ba bona bo ama eng.

Ho bohlokoa ho hlokomela tšobotsi e khahlisang ea tšebeliso ea lijo tse mafura ke Mafora. Ka tloaelo ba ja lipid tse ngata, empa ba na le bakuli ba fokolang ba nang le mafu a pelo ho feta batho ba bang ba Europe. Lebaka la sena ke tšebeliso e itekanetseng ea veine e khubelu.

K'holeseterole e fumanoang lihlahisoa tse ngata e na le melemo e meholo bakeng sa 'mele. Ka linako tse ling, ka lebaka la ho se be teng ka mokhoa o sa tšoanelang lijong, menyetla ea ho ba le mafu a itseng e ka etsahala. Haeba u ja lijo tse mafura haholo, boima ba motho bo qala ho eketseha ka potlako. Leha ho le joalo, ha se lintho tsohle tse bonolo. Melemo ea k'holeseterole e itšetlehile ka mofuta oa eona le boemo ba litaba. Haeba o tlosa lijo tse nang le lipoprotein lijong, hona ho ka baka litlamorao tse mpe.

Mmele oa motho o ka se be teng ntle le mafura. Ho bohlokoa ho li sebelisa ka teka-tekano. Mafura ke sesebelisoa sa bohlokoa sa kaho bakeng sa li-membrane tsa sele. Ka tšebeliso ea eona, li-myelin sheaths tsa lisele tsa methapo lia thehoa.Ka lebaka la lethathamo la lipid tse nepahetseng maling, 'mele o ka arabela hantle liphetoho tse etsahalang. Ho molemo ho ja lijo tse nang le lipoprotein tse itseng - "ho lokile."

Haeba k'holeseterole e 'meleng e sa lekana, ho ka se be le thepa e lekaneng ho eona e hlahise lihormone tsa thobalano. Sena se ka fella ka ho se khonehe ha ho beleha. Li-vithamine tse kang E, A, D li kena 'meleng ka mafura .. Ka lebaka la tsona, kholo ea moriri, boreleli ba letlalo le bophelo bo botle kaofela lia ntlafatsoa.

Kotsi e tsoang ho cholesterol e bonoa feela ha e le holimo haholo kapa e le tlase 'meleng. Ho na le litlamorao tse 'maloa tse kotsi:

• Atherosclerosis Lipid e ka ba kotsi ka ho bokellana marakong a methapo ea mali. Ka lebaka la sena, liforomo tsa mofuta. E ea hola ebile e ka tloha. Ka lebaka leo, ho koala sekepe hoa etsahala. Ho phalla hoa mali hoa khathatseha, ho bolelang hore setho se itseng se fumana oksijene e sa lekaneng. Ho kotsi bakeng sa necrosis ea tishu. Boloetse bo joalo bo bitsoa atherosulinosis.
• Lefu la Gallstone. Likahare tse phahameng tsa lipoprotein le tsona li kotsi tsamaisong ea biliary. Metsoako ea lipid e pepesoa ke sebete. Haeba ho entsoe li-enzyme tse 'maloa, k'holeseterole e mpe ha e chekoe ka ho lekana. Sena se kenya letsoho ho kenngweng ha lipoprotein ka hara gallbladder. Ka lebaka leo, ho etsoa ha majoe hoa khoneha.
• Phaello ea mali Kotsi e ka sehloohong e tsoang ho cholesterol e phahameng e ka ba keketseho ea khatello ea mali. Sena se bakoa ke ho fokotseha ha lumen ea methapo ea mali nakong ea ho thehoa hoa litopo.
• Ho Nona Haholo Ka sekhahla se eketsehileng sa lipoprotein, metabolism ea lipid maling e tšoenyeha. Sena se ka lebisa ho bokelleng ha mafura le ho nona haholo. Lefu lena le ama batho ba sa jeng hantle, ba tsamaeang hanyane mme ba noang joala haholo.
• Maloetse a ho ikatisa. Ho banna, ba nang le dikahare tsa lipoprotein tse eketsehileng, ts'ebetso ea ts'ebetso ea kemolo e senyehile. Lisele tse fanang ka mali ho pelvis e patisane. Prostate e fumana oksijene e lekaneng. Morero o robehile.

Maemo a lipoprotein a ipapisitse le lilemo. Kotsi ea pente e eketseha ka mor'a lilemo tse 45.

Karolo ea sebete ho metabolism ea lipid

Taolo ea metabolism ea lipid ke e 'ngoe ea mesebetsi ea bohlokoa ea sebete. E hlahisa li-asiti tsa bile, maemong a tlase moo mafura a sa tlotsoeng. Lingaka tse ngata tse nang le boiphihlelo li bua ka karolo ea bohlokoa ea sebete ho metabolism ea lipid. Ho utloisisa hore na ke setho sefe se ikarabellang bakeng sa cholesterol, tsebo ea likarolo tsa sebopeho sa eona e tla thusa.

Karolo ea lipoprotein e hlahisoa ka har'a sebete. Sena se supa phello e kholo ea mosebetsi oa 'mele holim'a bophelo ba bophelo bo botle. Bohlokoa ba metabolism ea lipid sebeteng bo fana ka maikutlo a tlhokeho ea ho beha bophelo bo botle ka ho etela ngaka khafetsa. Cholesterol biosynthesis e hatelloa ke endo native lipoprotein.

Karolo ea sebete ho metabolism ea lipid e bohlokoa haholo, kahoo ho hlokahala hore u lule u lekola boemo ba setho sena. Ho utloisisa hore na k'holeseterole e thehiloe joang ho tla thusa tsebo ea mefuta ea lipoprotein.

Hona le mefuta ea cholesterol e joalo:

• HDL (letsoalo le phahameng). Mofuta ona oa lipoprotein o boetse o bitsoa lipid e ntle. Li-lipids tsena li na le protheine. Mofuta ona oa mafura o etsa mosebetsi oa ho hloekisa mabota a methapo ea mali hore e se ke ea etsoa masapo. Lipoprotein tse ngata li fetoleloa ho sebete hore li sebetse. Ka lebaka la sena, likepe lia khutlisoa, li-plaque tse etsahalang ka qeto ea atherosulinosis. Bohlokoa ba tsona ho 'mele ke ba bohlokoa haholo.
• LDL (letsoalo le tlase). Mafura ana a bitsoa hampe. Karolo ea eona e ikhethang ke phepelo ea lipoprotein ho pariphery. Ka boleng bo phahameng ba LDL, li-plaque li hlaha ka har'a likepe.
• VLDL. Lebitso la eona le leng ke "cholesterol e mpe haholo." Mafura ana a na le letsoalo le tlase haholo. Ka sekhahla se eketsehileng sa VLDL, kotsi ea lefu la pelo e phahame. Mohlomong nts'etsopele ea lefu la tsoekere, lefu la liphio, hepatitis.
• LABP. Li-lipoprotein tse joalo li na le boleng bo pakeng tsa segokanyipalo. Li sebetsa joaloka lipoprotein tse mpe.

Ho nepahala ha kalafo ho latela tsebo ea mefuta ena ea cholesterol le mathata a hlahang ha a eketseha kapa a fokotseha. Ho bohlokoa ho tseba hore cholesterol le cholesterol ke ntho e le 'ngoe.

Mekhoa ea batho ba baholo le bana

Cholesterol e lekantsoe ka mol / L. Boemo ba eona bo khetholloa nakong ea tlhahlobo ea biochemical. Ka keketseho ea palo ea lipoprotein ho basali, 'mele o qala ho haha ​​bocha. Sena se hlahisa lihormone tse eketsehileng. Sena se etsahala lilemo tse ling le tse ling tse 10. Tlhahlobo ea mali e lekanyang palo ea lipoprotein e thusa ho tseba litlolo.

Sekhahla sa lipid tsa banna le sona se lekantsoe ka mmol / L. ho latela lipalo-palo tsa banna mabapi le mafu a pelo, kotsi ea ho phatloha ha methapo e holimo haholo, ha e bapisoa le mosali.

Tloaelo ho basali ka lilemo, le ho banna le bana, e bontšoa ka har'a tafole:

Ngoana e mong le e mong ho tloha tsoalong o na le boemo ba sterol bo lekanang le mmol / L. Mokhahlelong oa ho hola, oa fokotseha. Haeba u sa shebelle boemo ba cholesterol, sena se ka baka litlamorao tse mpe 'meleng oa ngoana.

Kaha ho na le mefuta e fapaneng ea lipoprotein, sena se hlakisa hore na hobaneng meroho e na le litekanyetso tse phahameng tsa lipoprotein.

Matšoao a tlhekefetso

Ho na le matšoao a mangata a cholesterol e phahameng:

• Bophelo bo botle bo mpefala. Sena se bakoa ke ho phalla ha mali butle butle. Lithako tsa Lipid li ka thatafatsa mali. Ka lebaka leo, lisele li fumana oksijene e nyane.
• Bofokoli. Ka lebaka la mathata a ho potoloha, mokhathala o potlakileng o hlaha. Qalong, bofokoli ha bo na matla haholo, empa kamora moo bo qala ho eketseha. Bofokoli hangata bo hlaha hoseng. Motho a ke ke a phomola le kamora ho robala nako e telele. Malaise e etsoa letsatsi lohle. Ka ho hloka boroko, hlooho e ka utloisa bohloko letsatsi lohle. Vegetarianism hangata e baka bofokoli - ka ho hloka livithamini tse hlokahalang bakeng sa mmele.
• Ho senyeha ha mohopolo. Ho ntse ho thatafala le ho feta hore motho a tsepamise mohopolo. Ho hopola nako e khuts'oanyane ho ka fokotsoa hoo e ka bang ka mokhoa o hlakileng.
• Ho sitisoa ha pono. K'holeseterole e phahamisitsoeng e ama hampe li-receptor tsa pono. Haeba u sa qala kalafo, ka nako e ka etsang selemo motho o lahleheloa ke li-diopter tse peli.

Matšoao a k'holeseterole e phahameng a kenyelletsa moriri o moputsoa, ​​ho hlohlona matsohong, bohloko ba pelo.

Mokhoa oa ho fokotsa tse mpe ebe o eketsa tse ntle

Ho utloisisa ho fokotsa cholesterol e mpe le ho eketsa cholesterol e ntle, likhothaletso tse 'maloa li tla thusa. Litlhahiso tsa ho utloisisa ho eketsa boemo ba lipoprotein tse ntle:

• Beha sepheo sa HDL.
• Theola boima boteng ba liponto tse eketsehileng. Leha ho le joalo, u ke ke ua ipolaisa tlala.
• Ikoetlise kamehla.
• Khetha mafura a phetseng hantle - ja nama ka tekano, khetha likhechana tsa mafura a tlase.
• Noa lino tse tahang ka bongata.
• Khaotsa ho tsuba.
• Se ke ua sebelisa lithethefatsi tse theolelang tlase lipoprotein tse ntle.

Ho fokotsa mafura a fosahetseng, etsa se latelang:

• Bua le ngaka ea hau ka ho sebelisa meriana.
• - Ja lijo tse ka fokotsang LDL. Leka ho ja oatmeal, fiber.
• Fokotsa ho ja ha hao mafura a mangata haholo.
• Sebelisa lino tse nang le khalori e phahameng haholo.

Malebela a joalo a tla u thusa ho fumana hore na u lokela ho etsa eng ha letšoao la lipoprotein le kheloha tloaelo le hore na u ka phekola li-pathologies tse hlahisang ka tsela tse sebetsang. Ho phekoloa ka litlhare tsa setso maemong a mang ho ka mpefatsa boemo, kahoo o lokela ho ea ngakeng.

Cholesterol. Khopolo-taba le thetso. Hobaneng ha k'holeseterole e hlokahala?

Maikutlo a Setsebi

Motho e mong le e mong oa tseba hore joala bo fosahetse bakeng sa bophelo ba hau, 'me k'holeseterole e mpe. Empa ke batho ba fokolang ba nahanang ka botebo hore na ha e le hantle ho bolelang, ke liphetoho life tse etsahalang 'meleng le seo li se sokelang. Haufinyane tjena, lingaka li ile tsa tiisetsa bakuli hore cholesterol e mpe ka tsela e seng joalo, o hloka ho leka ho e theola ka mekhoa eohle, 'me ntho ea pele ke ho tlosa mafura a tsoang lijong.

Ka lilemo tse ngata, bo-rasaense ba Amerika ba ne ba lumela le ho kholisa batho hore ke mafura le cholesterol feela e bolaeang maloetse ohle a pelo a lebisang lefung.

Ebile, mafura le cholesterol li amana haufi. Empa eseng joalo ka ha ba bangata ba lumela. Ho utloisisa, o hloka ho fumana hore na mafura a bohlokoa hakae, hobaneng a hlokahala, hore na a etsa mesebetsi efe. Kamora moo, ho tla totobala hore na ba hlile ba ka baka tšenyo ea lefu la myocardial infarction kapa stroke, kamano ke eng le hore na ho na le lipakeng tsa mafura a mangata, cholesterol concentration le pelo.

Mafura ke lebitso le kopaneng bakeng sa sehlopha se seholo sa lintho tse bitsoang mafura acid ho moriana. Bakeng sa ho hlaka, o ka bapisa mafura le chelete ea tšepe, le mafura acid le lisente. Dolara e ka bokelloa ho tsoa metsong e fapaneng: e na le lisente tse lekholo, lichelete tse 'ne tsa lisente tse mashome a mabeli a metso e mehlano, kapa tse peli tsa mashome a mahlano. Mafura a ka boetse a na le lipalo tse fapaneng tsa mafura acids, tseo ho ekelletsa moo le tsona li tla fapana ka sebopeho sa tsona. Mohlala, haeba u nka oli ea mohloaare le lore, ka bobeli lihlahisoa tsena e tla ba mafura. Empa haeba u ithuta sebopeho sa ona ka ho holisa molek'hule ka makhetlo a mangata, u tla fumana hore li-acid tse tsoang ho tsona li fapana, dolara e bokelloang libakeng le dolara e bokelloang ho tsoa ho lisente tse kae e fapana joang.

Ho na le mekhahlelo e meraro ea mafura acid:

• e khotše
• monelabell
• polyunsaturated.

Ho boetse ho na le sehlopha se arohaneng - tsena ke tse bitsoang li-fats tsa trans. Empa pele ho tsohle, ho loketse ho hlahloba sepheo le thepa ea mafura a tletse, hammoho le mekhahlelo e meng e 'meli - mafura a tsoang lihlopheng tsa Omega 3 le Omega 6.

Hobaneng mafura a mang a bitswa a phethehile, athe a mang a bitswa a sa phetse? Sena se bakoa ke likarolo tsa sebopeho sa mafura acids le sebopeho sa tsona sa lik'hemik'hale. Li-acid tsohle tse nang le mafura li entsoe ka ketane ea limolek'hule. Limolek'hule li kopantsoe hammoho ke litlamo tse peli tsa lik'hemik'hale. Hore na litlamo tsena li tla amana le tsona hakae ho latela palo ea litlamo tsena. Li-acid tse monounsaturated li na le tlamo e le 'ngoe feela e habeli. Li-polyunsaturated li na le tse fetang e le 'ngoe.

Seo u hlokang ho se tseba ka mafura

1. Mafura a kholisitsoeng a nkoa ka ho hloka toka e le lira tsa bophelo bo botle.
2. Lintho tsena li kenya letsoho kholisong e eketsehang ea HDL - cholesterol e molemo haholo.
3. Ka lebaka la mafura ana, boemo ba LDL bo ka fokotseha 'me ba atamela bo tloaelehileng.
4. Mafura a mofuta ona ha a ame tšebetso ea pelo ebile ha a eketse kotsi ea ho otloa ke pelo. Bo-rasaense ba Harvard ba entse lipatlisiso tse 'maloa mme ba fihlela qeto ea hore ha ho sebelisoa mafura a mangata haholo, lisele tsa methapo ea methapo ea methapo ea mokokotlo li qala butle butle ho feta ka tlhekefetso ea nama ea kolobe.
5. Lintho tse tsoang sehlopheng sa Omega 6 li ka baka ho ruruha.
6. Bakeng sa bophelo bo botle le bophelo bo botle, ho bohlokoa haholo ho boloka tekano pakeng tsa Omega 3 le Omega 6 ho feta ho fokotsa ho ja ha hao mafura a mangata.
7. Lijo tse nang le mafura a mangata li sebetsa feela hobane omega-6 e ea fokotsoa.

Mafura a monate

Lintho tsena li ka fumaneha haholo lijong tsa tlhaho ea liphoofolo - sena, ehlile, nama le mahe, tlhapi, lebese, chisi le mahe. Haeba re bua ka lihlahisoa tsa semela, mafura a phethehileng a ka fumanoa li-coconuts le oli ho tsona, hammoho le oli ea palema. Li na le mokhoa o tsitsitseng mme li qala ho nolofatsa le ho qhibiliha ka mocheso oa kamore le ha li futhumetse.

Empa ha ho bapisoa le mefuta e meng ea mafura, li tšoarella haholoanyane ebile lia hanyetsana. Le lithemparetjha tse phahameng tsa mocheso, sebopeho sa tsona ha se fetohe. Ke ka lebaka leo lingaka tse ngata li lumelang hore lard e molemo ho furuha ho feta oli ea meroho e boemong ba bobeli. Le ha batho ba bangata ba lumela hore ho pheha ka oli ea meroho ke lijo tse phetseng hantle, ba etsa liphoso ka jelly ka boeona. Lebaka ke lena.

Lioli tsa meroho ka sebopeho le sebopeho sa tsona ha li na botsitso ho feta mafura a hlahang liphoofolong. Haeba ba futhumatsoa ka lekhetlo la pele, ba lula ba se na kotsi e lekaneng. Empa ka ho futhumala ha bobeli - mme ke sona seo ba se etsang lireschorenteng le lijong, 'me ha se basali bohle ba ntlo ba fetolang mafura ka mora karolo e' ngoe le e 'ngoe ea li-chops kapa litapole malapeng ka furu e tebileng kapa pan - oli e qala ho putlama e le lintho ka bo eona. e kotsi. Mohlala, "carcinogens".

Haeba re bapisa li-acid tse sa koaeloang le li-acid tse tsoetseng pele, tse qetellang li loantšana le mocheso, ha li bonolo habonolo hape kapele, 'me ha li tlas'a ts'oaro ea li-radicals tsa mahala.

Empa lioli tsa meroho li se li ntse li fetoha nakong ea ho futhumala ha pele, limolek'hule tsa tsona lia fetoha, 'me li ke ke tsa netefatsoa hore li na le thuso ho bophelo ba motho.

Batho ba bangata, mohlomong, mme mohlomong, ba tla halefa kamora ho bala sena. Ntle le moo, motho e mong le e mong oa tseba hore ho pheha lijo tse mafura le mafura ho kotsi, empa ho eketsa oli ea mohloaare kapa e nang le soneblomo ha o pheha ho loketse ebile ho bohlokoa. Mme kaofela hobane mashome a lilemo, lingaka ka botsona li ile tsa lumela le ho kholisa bakuli ba tsona ka sena: mafura ke 'ona mokoena oa mathata' ohle, ho nona ho feta tekano, lefu la pelo le mathata a pelo. Empa haufinyane tjena, makasine ona o ntlafalitsoe, 'me bo-rasaense ba eketsehileng ba tlameha ho etsa bonnete ba hore mafura a mangata ha a tšabe ebile ha a na kotsi joalokaha re ne re nahana.

Khokahano lipakeng tsa mafura le lefu la pelo - bopaki bo kae?

Ho fihla joale, ho entsoe lipatlisiso tse lekaneng ho fumana kamano pakeng tsa ho ja mafura a mangata le kotsi ea ho theha li-pathologies ho tloha lehlakoreng la pelo le methapo ea mali. Empa lintlha tse ling li ile tsa lula li sa hlaka ho fihlela qetellong.

Ho joalo, u ke ke ua re mafura a tlatsitsoeng ke sehlahisoa se phetseng hantle. Empa li ama ts'ebetso ea pelo e tlase haholo ho feta lintho tse ngata tsa sehlopha sa Omega 6 kapa ho haella ha lintho ho tsoa ho sehlopha sa Omega 3, tlhekefetso ea tsoekere le lik'habohaedreite, kapa tse ling. Mafura a khabeloang ha aa lokela ho hlekefetsoa le ona. Li ka baka mellitus ea tsoekere e itšetlehileng ka insulin.

Empa kamehla o hloka ho hopola hore ke ntlha e le 'ngoe feela e ke keng ea baka lefu la ischemic kapa infyo ea myocardial. Mafura a kholisitsoeng, haeba a le mangata haholo, a ka ama bophelo ba motho hantle. Empa, joalo ka molao, ha li bake ho otloa ke pelo le ho otloa, empa ke tlolo ea tekano lipakeng tsa Omega 3 le Omega 6, tloaelo e futsitsoeng, tloaelo e mpe. Lefu la tsoekere le hlaha ka lebaka la tšebeliso e ngata ea lik'habohaedreite ntle le ts'ebetso e sa lekaneng ea manyeme. Ke ka lebaka leo ho sa lokelang ho jarisa mashala feela ntho e 'ngoe le e' ngoe - sesosa se tlameha ho batloa ho kopanya lintho tse ngata le ho sebetsana le tsona ka botlalo.

Phapang ke efe pakeng tsa cholesterol e mpe le e ntle tlhahlobong ea mali? Ho utloisisa hore na cholesterol e ntle ke eng le hore na e fapana joang le k'holeseterole e mpe, o lokela ho khelosoa ke likarolo tsa tsamaiso ea eona.

Cholesterol: ke eng le hore na ntho ee e etsa eng 'meleng oa motho? Cholesterol e hlahisoa ke sebete 'me e kena' meleng ka lijo.

Phapang ke efe pakeng tsa cholesterol e mpe le e ntle tlhahlobong ea mali? Ho utloisisa hore na cholesterol e ntle ke eng le hore na e fapana joang le k'holeseterole e mpe, o lokela ho khelosoa ke likarolo tsa tsamaiso ea eona.

Cholesterol ke antioxidant. Joalokaha u tseba, liprotheine, lik'habohaedreite le mafura ka sebopeho sa lijo lia rojoa hore li tsoele pele ho fumana matla le lintho tse hlokahalang