Ka lefu la tsoekere, na ho ka etsahala hore ice cream le

Lefu la tsoekere ke lefu le ke keng la phekoloa ka botlalo, empa le ka laoloa ka thuso ea meriana le phepo e nepahetseng.

Ke nnete, ho ja ka thata-thata ha ho bolele ho hang hore batho ba nang le lefu la tsoekere ha ba khone ho ithabisa ka lintho tse monate - mohlala, khalase ea ice cream ka letsatsi le chesang la lehlabula.

Tlhahiso ea Sehlahisoa

Motheo oa eona ke lebese kapa tranelate ka ho kenyelletsa metsoako ea tlhaho kapa ea maiketsetso e e fang tatso e itseng le ho boloka botsitso bo hlokahalang.

Ice cream e na le mafura a ka bang 20% le tekanyo e lekanang ea lik'habohaedreite, ka hona ho thata ho e bitsa sehlahisoa sa phepo.

Sena ke 'nete haholo bakeng sa lijo tse theolelang tse tsoekere hammoho le ho eketsoa ka chokolete le litholoana tse holimo - tšebeliso ea tsona khafetsa e ka lematsa le' mele o phetseng hantle.

Se molemo ka ho fetisisa se ka bitsoa ice cream, e sebelisetsoang lireschorenteng tse ntle le lino, kaha hangata e etsoa feela lihlahisoa tsa tlhaho.

Litholoana tse ling li na le tsoekere e ngata, ka hona lefu la tsoekere ha lea lumelloa. Mango ea lefu la tsoekere - na litholoana tse ntle li ka khoneha ho batho ba nang le khaello ea insulin?

Melemo ea ho ngola mopeleto e tla tšohloa sehloohong se latelang.

Batho ba bangata ba ja phaenapole nakong ea lijo. Ho thoe'ng ka lefu la tsoekere? Na phaenapole e ka khoneha bakeng sa lefu la tsoekere, o tla ithuta ho sengoloa.

Glycemic Ice Cream Index

Ha ho bokella lijo bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere, ho bohlokoa ho hlahloba index ea glycemic ea sehlahisoa.

U sebelisa index ea glycemic, kapa GI, sekhahla seo 'mele o nkang lijo se lekantsoeng.

E lekantsoe ka tekanyo e itseng, moo 0 e leng boleng bo tlase (lijo tse se nang phepo ea lik'habohaedreite) mme tse 100 ke tsona tse phahameng.

Tšebeliso e sa khaotseng ea lijo tse nang le GI e phahameng e sitisa tšebetso ea metabolic 'meleng mme e ama maemo a tsoekere a mali, ka hona ho molemo hore batho ba nang le lefu la tsoekere ba hane ho bona.

Lenane la glycemic la ice cream ka karolelano le tjena:

ice cream e thehiloeng holim'a fructose - 35,
tranelate ea ice cream - 60,
chokolete popsicle - 80.

Index ea glycemic ea sehlahisoa e ka fapana ho latela likarolo tsa eona, bocha le sebaka seo se entsoeng ho sona.

A na nka ja ice cream ka mofuta oa 1 le mofuta oa 2 lefu la tsoekere?

Haeba u botsa potso ena ho litsebi, karabo e tla ba ka tsela e latelang - ts'ebetso e le 'ngoe ea ice cream, mohlomong, e ke ke ea utloisa bohloko boemo bo akaretsang, empa ha ho ja lipompong, ho lokela ho bonoe melao e' maloa ea bohlokoa:

Moqomo oa ice cream

E le molao, tsoekere ka mor'a ho ja ice cream ka lebaka la lik'habohaedreite tse rarahaneng li nyoloha habeli:

Ice cream ea maiketsetso

Lefu la tsoekere le tšaba pheko ena, joalo ka mollo!

Ho hlokahala feela ho etsa kopo.

Chelete efe kapa efe ea ice cream e entsoeng ka indasteri e na le lik'habohaedreite, meriana e bolokang lintho tse ling le lintho tse ling tse kotsi, ka hona ho li-diabetes ho molemo ho pheha pheko.

Tsela e bonolo ka ho fetisisa ke e latelang, nka:

yogurt e hlakileng ha e monate kapa ke chisi e tlase e mafura,
Kenya sebaka sa tsoekere kapa mahe a linotsi,
vanillin
phofo ea cocoa.

Roba ntho e ngoe le e ngoe ka blender ho fihlela e boreleli, ebe ue ts'oaretsa ka hlobo. Ntle le lisebelisoa tsa mantlha, linate, litholoana, monokotsoai kapa lihlahisoa tse ling tse lumelletsoeng li ka eketsoa ka ice cream ena.

Koro ke lijo-thollo tse tloaelehileng haholo. Wheat ea lefu la tsoekere ha ea thibeloa. Bala ka melemo ea sehlahisoa sebakeng sa rona sa marang-rang.

Ka sebele, motho e mong le e mong oa tseba hore lekhasi le na le thuso. Mme ba na le melemo efe ka lefu la tsoekere? U tla fumana karabo ea potso mona.

Ma-Popsicles a maiketsetso

Leqhoa le joalo le ka nooa esita le tekanyo e phahameng ea tsoekere - e ke ke ea e-ba le phello e mpe bophelong, mme ka ntle le moo, e tla buseletsa khaello ea maro a 'mele, a bohlokoa ka tsela e tšoanang bakeng sa lefu la tsoekere.

Palesa ea Maiketsetso ea Maiketsetso

Leqhoa la litholoana le ka lokisoa motheong oa tranelate e bolila e tlase le gelatin. Tsamaea:

Leqhoa la Lefu la tsoekere

Sebakeng sa tranelate, o ka sebelisa protheine - index ea glycemic ea sessert e joalo e tla tlase le ho feta, e le hore e lumelletsoe ho sebelisoa esita le bathong ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2.

E felisa lisosa tsa khatello ea khatello
Normalizing khatello ka hare ho metsotso e 10 ka mor'a tsamaiso

Li-ice cream tsa maiketsetso

Lili-ice cream tse tsoekere tse nang le tsoekere, tse nang le carb e tlase lapeng li ka lokisoa ho latela risepe ena:

Monokotsoai o mocha 200-300 g.
Letsoai le bolila le se nang mafura - 50 g.
Ho monate ho latsoa.
Pina ea sinamone ea fatše.
Metsi - 100 ml.
Gelatin - 5 g.

Tsela e bonolo ka ho fetisisa ke ho etsa leqhoa la litholoana. Ho etsa sena, o ka sebelisa liapole, fragole, tse tala, li-currants. Monokotsoai o khethoa ka hloko, ho eketsoa fructose e nyane. Ka thoko, gelatin e hlapolotsoe 'me e folile ho fihlela e boreleli hanyane. Lithako tsohle li kopantsoe, li tšeloa ka hlobo le serame.

Ke ice cream e lumelloang ho batho ba lefu la tsoekere

Melaong eohle ho na le mekhelo. Sena se sebetsa le ho thibeloe ha ice cream bakeng sa batho ba lefu la tsoekere. Leha ho le joalo, ho na le maemo a 'maloa a lokelang ho bonoa ka hloko.

Khafetsa, batho ba nang le lefu la tsoekere ba ka inehela ho ice cream ea kamehla. Ho sebeletsa e le 'ngoe ho boima ba ligrama tse 65 ka karolelano ho na le 1-1.5 XE. Ka nako e ts'oanang, sessert e batang e kenngoa butle butle, ka hona o ke ke oa tšaba ho eketseha ka sekhahla ha maemo a tsoekere ea mali. Boemo bo le bong feela: u ka ja ice cream e joalo makhetlo a fetang a mabeli ka beke.

Mefuta e mengata ea ice cream ea tranelate e na le index ea glycemic ea litekanyo tse ka tlase ho 60 le tlhahiso e phahameng ea mafura a liphoofolo, e fokotsang ho kenngoa ha tsoekere maling. Ka hona, batho ba nang le lefu la tsoekere ba lumelloa ho phekola ka mokhoa o batang, empa e le ka meeli e loketseng.

Ice cream, popsicle, mefuta e meng ea ice cream e koahetsoeng ka chokolete kapa 'mala o mosoeu o mosoeu e na le index ea glycemic e ka bang 80. Ka mofuta oa tsoekere o itšetlehileng ka insulin, sopho e joalo e ke ke ea jeoa. Bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2, mefuta ena ea ice cream e lumelloa, empa litekanyetso tse nyane le tse sa lekanyetsoang.

Li-ice cream tse entsoeng ka indasteri ke sehlahisoa sa khalori e tlase. Leha ho le joalo, ka lebaka la khaello e felletseng ea mafura, sessert e kenella ka potlako, e leng se ka bakang ho qhomela ka matla tsoekere ea mali. Litsebi tsa lefu la tsoekere li lokela ho hana pheko e joalo ho hang. Mokhelo ke tlhaselo ea hypoglycemia, ha popsicles e monate e thusa ho phahamisa maemo a tsoekere ea mali kapele.

Ice cream e khethehileng ea lefu la tsoekere, eo ho eona monate o monate, e tšoauoa ka index e tlase ea glycemic le dikahare tsa carbohydrate tse tlase. Sessert e batang joalo e nkoa e le sehlahisoa se se nang kotsi bakeng sa lefu la tsoekere. Leha ho le joalo, ke ha feela tsoalo ea tsoekere e sa khothalletsoang hore e sebelisoe ke batho ba mofuta oa tsoekere ea 1 e sa sebelisoeng tlhahiso ea eona.

Ka bomalimabe, ha ho na lebenkele le leng le le leng le rekisoang le nang le lijo tse hlabosang tse joalo ka bongata. 'Me ho ja ice cream kamehla, esita le hanyane, ke kotsi ea ho phela hantle. Ka hona, tharollo e molemohali ke ho itokisetsa sopho e batang. Haholo-holo lapeng ho e nolofalletsa. Ntle le moo, ho na le mekhoa e mengata e fapaneng ea ho sebelisa ice cream ntle le tsoekere.

Lithako	Boholo
tranelate e bolila -	50 g
Monokotšoai kapa litholoana tse halikiloeng -	100 g
metsi a phehiloeng -	100 ml
gelatin -	5 g
Nako ea ho pheha: metsotso e 30	Khalori ka ligrama tse 100: 248 Kcal

Sessert e lokiselitsoe ho tsoa ho tranelate e nang le mafura a tlase ka ho kenyelletsa litholoana tse ncha kapa monokotsoai. Sweetener: fructose, stevia, sorbitol kapa xylitol - eketsa ho latsoa kapa ho e etsa ntle le eona haeba monokotšoai o le monate. Gelatin, sehlahisoa se sireletsehileng sa lefu la tsoekere, se sebelisoa e le sehokelo.

Gelatin e kolobisitsoe ka metsing metsotso e 20.
Beat tranelate e tsoakiloeng ka letsoho. Kopanya le litholoana (melee) litapole tse khotliloeng. Haeba ho hlokahala, eketsa soseti. E tsoakiloe.
Gelatin e futhumatsoa ka holim'a mouoane ho fihlela makristale a qhibiliha. Hlatsoa ka cheesecloth. Pholile.
Likarolo tsohle tsa ice cream ea motsoako e tsoakiloe. E tšeloa ka hlobo (sekotlolo, khalase) ebe e kenngoa ka sehatsetsing bonyane lihora tse peli.

Sessert e lokiselitsoeng e khabisitsoe ka monokotsoai o motšo, chisi ea chokolete e lefifi, koena, zest ea lamunu, e fafalitsoeng ka sinamone ea fatše.

Mofuta oa bobeli oa ice cream ea maiketsetso ntle le tsoekere

Motheo ke yoghur e nang le mafura a tlase kapa tranelate e nang le mafura a fokolang a%. Filting e khathollang e ka ba litholoana tse tšoanang (melee) tse halikiloeng, lero kapa likotoana tsa litholoana tse ncha, mahe a linotsi, vanillin, cocoa. Ho sebelisoa motsoako oa tsoekere: fructose, stevia, sesepa se seng sa maiketsetso kapa sa tlhaho.

Ka ho sebeletsa ice cream nka:

50 di ml ea yoghur (tranelate),
Li-yolks tse 3,
filler ho latsoa
hotener (haeba ho hlokahala)
10 g botoro.

Nako ea ho pheha - metsotso e 15. Li-caloric tsa setsi - 150 kcal / 100 g.

Otla li-yolks ka sekhokahano ho fihlela bongata bo soeufala ebe bo eketseha ka molumo.
Yogurt (tranelate) le botoro li kenyelletsoa ho yolks. E tsoakiloe.
Lefu le hlahisoang le futhumatsoa ka bateng ea metsi, le hlohlelletsa khafetsa metsotso e 10.
Filter e khethiloeng le sesebelisoa se monate sa tatso li eketsoa setsing se chesang. E tsoakiloe.
Le boima le koahetsoe ho likhato tse 36. Ba e beha hantle ka hara sepakapaka (sekotlolo se tebileng) ka sehatsetsing.

Ho ja litlolo tse tsoekere tse tsoakoang, ho tsoakoa metsotso e meng le e meng e 60. Ho latsoa sessert e batang ho tla khonahala kamora lihora tse 5-7. Ka tšusumetso ea ho qetela, ha leqhoa le se le batla le fetohile ice cream, le tšeloa ka har'a lijana hore li sebelisoe.

Litholoana sebetsana le chokolete ntle le tsoekere le lebese

Risepe ena e sebelisa feela lijo tse loketseng tsoekere. Ha ho na mafura a lebese le tsoekere, empa ho na le mahe a linotsi, chokolete e lefifi le litholoana tse ncha. Mofuta oa sefahleho se mafura - cocoa. Motsoako ona o etsa hore ice cream ea lijo e se ke ea e-ba kotsi ho batho ba tsoekere feela, empa hape e le monate haholo.

Bakeng sa lits'ebeletso tse 6 nka:

'Mala o le 1 oa lamunu
Avocado e 1
3 tbsp. l mahe a linotsi
3 tbsp. l phofo ea cocoa
50 g ea chokolete e ntšo (75%).

Nako ke metsotso e 15. Litaba tsa khalori - 231 kcal / 100 g.

Ebola avocado, ntša lejoe. Pulama e bili.
Hlatsoa lamunu ka borashe ebe o e omisa ka thaole ea pampiri. Tlosa zest (feela karolo e kaholimo ea lamunu). Senya lero ho tloha makhapetla a litholoana.
Likotoana tsa avocado, zest ea lamunu le cocoa li tšeloa ka sekotlolo sa blender. Ho eketsoa lero la lamunu le mahe a linotsi. Ho kenella ka harepeng e letsoai le lengata.
Chocolate e tšeloa ka likhopo tse kholo. Kopanya le puree ea litholoana.
Bongata bo lokiselitsoeng ho bata ka tšohanyetso bo tšeloa ka sekotlolo (saucepan e nyane). Kenya sehatsetsing lihora tse 10.

Metsotso e meng le e meng e 60, li-popsicles li tsoakane. E sebeletsoa ka har'a li-creamers, e khabisitsoeng ka peel ea lamunu.

Sessert ea Curd

Sessert ea moea e nang le tatso ea vanilla. Ice cream e tsoang chisi ea cottage ntle le tsoekere e tšoeu ka lehloa, e bobebe ebile e monate. Haeba ho hlokahala, ho ka ekeletsoa likotoana tsa litholoana kapa litholoana tse ncha.

Bakeng sa lits'ebeletso tse 6 nka:

125 g ea chisi e bonolo e se nang mafura,
250 ml ea lebese la 15%,
Mahe a 2
tsoekere
vanillin.

Nako ke metsotso e 25. Likahare tsa khalori - 67 kcal / 100 g.

Ho ja lijo tse nang le phepo e ntle? Etsa li-cookies tsa oatmeal tse phetseng hantle le tse monate ntle le tsoekere le phofo.

Bakeng sa ba tsoekere ka risepe ena, o ka baka li-pancake ka phofo ea rye.

U ka etsa joang lipompong tsa sorbitol bakeng sa lefu la tsoekere, u ka bala mona.

Mahe a arotsoe ka liprotheine le li-yolks. Liprotheine li phehiloe, li shapuoe ka foam e tiileng. Li-yolks li kopantsoe le fereko.
Cottage chisi e kopantsoe le lebese. Kenya sopho e ntle, vanillin.
Phofo ea protheine e fetisoa motsoakong oa curd. Kopanya boima ka bongata ho tloha tlase ho ea holimo.
Kenya ka har'a boima ba yolk. Hlohlelletsa.
Sehlahisoa se nang le halofo se kenngoa ka serame bakeng sa lihora tse 6-8 sehatsetsing. Hlohlelletsa metsotso e meng le e meng e 25.

Li-ice cream tse lokiselitsoeng ho tsoa chisi ea cottage ntle le tsoekere li fetisetsoa likotlolong tse arotsoeng. Fafatsa ka sinamone ea fatše pele o sebeletsa.

Creamy ice cream e nang le melon le li-blueberries tse ncha

Sessert e bobebe e nang le lesela le boreleli, monko o monate le lipalesa tse ncha tse ncha. E khetholloa ke dikahare tsa khalori tse tlase le dikahare tse tlase tsa k'habohaedreite (0.9 XE).

Bakeng sa lits'ebeletso tse 6 nka:

200 g kirimu (e shapuoe),
250 g ea melon melon,
100 g ea litlolo tse ncha tse ncha,
fructose kapa stevia ho latsoa.

Nako ke metsotso e 20. Litaba tsa khalori - 114 kcal / 100 g.

Khoele ea melon e methoa ka blender ea letsoho litapole tse khotliloeng.
Cream e kopantsoe le li-blueberries tse omisitsoeng, tse omisitsoeng.
Melon puree e tšeloa ka hloko ka tranelate. Kenya tsoekere.
Motsoako ona o tšeloa ka likhalase kapa likotlolo. Kenya sehatsetsing.

Ho kopanya ice cream ea tranelate le melon le blueberries ha ho hlokahale. Kamora lihora tse peli ho isa ho tse tharo, sopho e tla be e loketse ho jeoa.

Peach Almond Dainty

Sopho e monate ea lijo e thehiloeng ka yogurt ea tlhaho. Ho sa tsotelehe hore linate li sebelisoa ho risepe, dikahare tsa carbohydrate ka ice cream e joalo ke 0,7 XE feela.

300 ml ea yogurt (mafura a fokolang),
50 g, lialmonde tse halikiloeng
1 yolk
3 whims whites
Liperekisi tse 4 tse ncha
½ tsp tlamiso ea almond
vanillin
stevia (fructose) - ho latsoa.

Nako ke metsotso e 25. Litaba tsa khalori - 105 kcal / 100 g.

Squirrels otla ka foam e thata haholo.
Yolk e kopantsoe le yogurt, almond, vanilla, stevia.
Liperekisi li peeled, lejoe le tlosoa. Khutsoane e remiloe ka har'a cube e nyane.
Foam ea protheine e fetisetsoa ka hloko setsing se nang le motheo oa yoghur bakeng sa ice cream. Kopanya ka bonolo.
Kenya linate tse sithabetseng le likhechana tsa liperekisi.
Motsoako ona o tšolleloa letlapeng la ho baka le koahetsoeng ka filimi e kholisang. Kenya sehatsetsing ho thatafatsa lihora tse 3.

Sessert ea ice cream e batang e nang le linate e khaoloa likotoana pele e sebeletsa. Sebeletsa hanyane ka hanyane u qhibilihile.

Mefuta ea Ice cream ea Ready e sa lefelloeng

Ha se bahlahisi bohle ba kenyang ice cream bakeng sa lefu la tsoekere mofuteng oa bona oa lihlahisoa. Le ha ho le joalo, o ka e fumana ho netweke ea thekiso.

Mohlala, ice cream e se nang tsoekere e tsoang ho lebenkeleng la Baskin Robins, le thathamisitsoeng ka molao ngoliso ea mmuso oa Rephabliki ea Russia e le sehlahisoa sa lijo tsa lijo tse amoheloang lefu la tsoekere. Likahare tsa khalori le index ea glycemic ea sessert e fokotsehile ka lebaka la ts'ebeliso ea lihlahisoa tsa tlhaho le li-sweeteners tlhahiso. Likahare tsa khalori tsa ice cream ea tsoekere li boholo ba 200 kcal / 100 g.

Mefuta e tummeng ka ho fetisisa ea ice cream bakeng sa lefu la tsoekere ho Baskin Robins:

Royal Cherry ke ice cream e nang le mafura a tlase e nang le likotoana tsa chokolete e lefifi le mokato oa puree ea cheri. Monko o monate oa hlokahala.
Kokonate e nang le phaenapole. Lebese la ice cream ka mela ea phaenapole e ncha le kokonate.
Caramel Truffle. Leqhoa le bonolo le nang le fructose le lijo-thollo tsa caramel tse entsoeng ntle le tsoekere.
Li-ice cream tsa vanilla tse nang le mokato oa caramel. Sehlahisoa sa batho ba nang le lefu la tsoekere sea hlakoloa, 'me fructose e sebelisoa e le letsoai le monate.

Ukraine, ice cream bakeng sa tsoekere e hlahisoa ke lihlahisoa tsa Rud le Lasunka. "Ice cream e se nang tsoekere" ka khalase e tsoang khamphaning ea Rud e entsoe ka fructose. Ho latsoa, ha e fapana le sessert e tloaelehileng e batang.

Khamphani "Lasunka" e hlahisa ice cream "0% + 0%". Sehlahisoa se fumaneha ka liseketeng tsa karete. Boima - 250 g.

Ka video, risepe e 'ngoe ea ho etsa ice cream ntle le tsoekere. Lekhetlong lena ho tsoa ho banana:

Litlhahiso

Ho qoba ho eketseha ha tsoekere ea mali, ice cream e ke ke ea kopanngoa le lino tse tahang le lijo. Lenane la glycemic la sessert e batang le eketseha ka mokhoa ona oa ts'ebeliso.

Ice cream bakeng sa tlhahiso ea indasteri e lumelletsoe hore batho ba nang le lefu la tsoekere ba se ke ba ja ho feta 80 g ka letsatsi. Nako - makhetlo a 2 ka beke.

Ho qoba kotsi ea ho phela hantle, batho ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 1 ba lokela ho fuoa halofo ea insulin pele ba sebelisa ice cream. Kenya karolo ea bobeli ka mor'a hora ho sopho.

Kamora ho sebelisoa ha ice cream, bakuli ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ba tlameha ho ikoetlisa bakeng sa hora. Ha u fana ka insulin, pele u ja karolo ea ice cream, u hloka ho kenya tekanyetso e nyane ea hormone.

Litsebi tsa lefu la tsoekere li eletsoa ho ja ice cream ha u ntse u tsamaea kapa joalo ka monko o monyane. Mokhelo ke linyeoe tsa tlhaselo ea hypoglycemic, ha ice cream e tsoekere e thusa ho eketsa tsoekere ea mali le ho ntlafatsa boiketlo ba mokuli.

Ho video - sesebelisoa se setle sa ice cream bakeng sa lefu la tsoekere:

Ho beha leihlo tsoekere ea mali e lokela ho ba khafetsa, le haeba u sebelisa ice cream ea maiketsetso. Ho etsa liteko ho khothalletsoa ho etsoa makhetlo a mararo: pele ho lijo, nakong ea hora ea pele le lihora tse 5 ka mor'a ho ja sopho e batang. Ena ke eona feela tsela ea ho latela phello ea ice cream e se nang tsoekere 'meleng le ho etsa bonnete ba hore setlama se monate se sireletsehile ka botlalo.