Lenane la li-porridge glycemic index

Ka bokuli bo tebileng joalo ka lefu la tsoekere, ho bohlokoa haholo ho nahana ka hloko ka lijo tsa hau. E 'ngoe ea lijo-thollo tse sebetsang ho bakuli ba nang le lefu le hlahisitsoeng e nkoa e le nyalothe. Ha ho fanoa ka sena, ho bohlokoa ho tseba ntho e 'ngoe le e' ngoe ka hantle hore na ho bohlokoa hakae bakeng sa mille ho mofuta oa tsoekere ea 2, le hore na u ka e pheha joang.

Hobane'ng nyalothe e le thuso?

Ho bohlokoa hore porridge ea nyalothe e be teng khafetsa kamoo ho ka khonehang lijong tsa motho ea nang le lefu la tsoekere. Sena se bakoa ke taba ea hore e kenyelletsa lik'habohaedreite tse rarahaneng, tse netefatsang ho hloekisoa ha 'mele ho tloha chefo. Ntle le moo, millet ea lefu la tsoekere e ka sebelisoa hantle hobane e kenyeletsa li-amino acid. Ke bona bao qetellong ba fetohang thepa ea ho haha ​​bakeng sa mesifa le lisele tsa letlalo.

Millet e bohlokoa haholo ho batho ba nang le botenya. Sena se bakoa ke litlamorao tsa lipotropic, e leng ho tlosoa ha mafura 'meleng le ho thehoa ha litšitiso ho thehwa ha tekanyo ea tsona e ncha. Ntle le moo, ho latela litsebi, porridge ea nyalothe e tletse ka livithamini le liminerale tse kang:

• Vitamin D
• likarolo B1, B2, B5, B6,
• Vithamine PP
• Vitamin E
• retinol (vithamine A),
• carotene.

Re lokela ho hlokomela hore sebopeho sa fluorine, tšepe, silicon, hammoho le phosphorus. Ntle le bakuli ba nang le lefu la tsoekere, ho lakatseha ho kenyeletsa nyalothe ka har'a lijo bakeng sa bakuli ba nang le mafu a pelo. Sena se bakoa ke boteng ba bona ba litaba tse phahameng tsa potasiamo. Ka lebaka la retinol, nyalothe ea nyalothe e na le phello ea antioxidant - e hloekisa 'mele oa chefo, mabitso a thibelang likokoana-hloko hammoho le ho tlangoa ha ion ea tšepe.

Barebi ba ile ba bua 'nete eohle ka lefu la tsoekere! Lefu la tsoekere le tla fela kamora matsatsi a 10 haeba u a noa hoseng. »Bala haholoanyane >>>

Leha ho le joalo, index ea glycemic ea millet e phahame haholo (diyuniti tse 71), ka hona, ka ts'ebetso e rarahaneng ea lefu la tsoekere, ts'ebeliso ea eona ea kamehla e lokela ho tšohloa le setsebi.

Joang ho pheha nyalothe?

Pane le setofo li hole le mekhoa e le 'ngoe feela ea ho pheha sopho e nyalisitsoeng ea millet bakeng sa lefu la tsoekere. Hoa hlokahala ho ela hloko taba ea hore:

• microwave, karo-karolelano ea lijo-thollo le lino e lokela ho ba 'ngoe ho isa ho e mene,
• ho nka metsotso e 10 ho pheha ka matla a maholo,
• ka ontong ea Millet ea tsoekere ea mofuta oa tsoekere ea 2 ka lipitseng tsa letsopa e lokiselitsoe ho latela risepe e tloaelehileng.
• leha ho le joalo, ho na le li-nuances tse ling ntle le tseo porridge e nang le lefu la tsoekere e ke keng ea e-ba monate: metsi a sebelisoa ka bongata bo habeli mabapi le millet. Haeba ho hlokahala, hoa utloahala ho kenyelletsa metsi a mangata nakong ea ho pheha.

Ho khothalletsoa ho pheha lijo tsa hoseng tse phetseng hantle kapa lijo tsa motšeare ka tsela ena ntle le metsotso e 40 ka mocheso o tsoang ho li-degrees tsa 150 ho isa ho tse 180. Ho cooker e liehang ho phehoa, nyalothe ea nyalothe e phehiloe ka tsela e latelang: nyalothe le metsi (ebang ke metsi kapa lebese) li sebelisoa ka karolelano e le 'ngoe ho isa ho tse' ne, botoro e sebelisoa qalong ea ts'ebetso. Kamora metsotso e 40 mokhoeng oa ho pheha, pharela e tla be e le lekholo ka 100%. Lisebelisoa tse sebelisoang haholo, ho kenyelletsa le mefuta e mengata e hlahisitsoeng ea lijo-thollo, li hloka tlhokomelo e khethehileng.

Lisebelisoa tse sebelisoang tse nang le lijo-thollo

Bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere, nyalothe ea nyalothe e nang le mokopu e tla ba molemo, ho hlophisoa ha eona e lokela ho ba tšebeliso ea lenane lohle la linoko. Ha re bua ka sena, ela hloko ts'ebeliso ea 200 gr. nyalothe, 200 ml ea metsi le lebese, 100 gr. mekopu, hammoho le palo e nyane ea mofuta leha e le ofe oa tsoekere oa tlhaho. U ka tlohela tšebeliso ea eona ka botlalo.

Mokhahlelong oa pele, ho khothalletsoa ho hlatsoa bocha nyalothe bakeng sa batho ba lefu la tsoekere. U ka tšela poone ka metsi ebe ue tlisetsa, ebe u e beha ka colander ebe u hlatsoa ka tlasa metsi a metsi ho hlatsoa tlhoekiso ka 100%. Millet e lokiselitsoeng ka tsela ena e tšeloa ka metsi le lebese, ntho e nkang tsoekere, ka mohlala, stevia, e eketsoa ho eona. Kamora moo o tla hloka:

1. Tlisetsa poroho ka phepo, ka mor'a moo bubble e tlosoe ebe e belisoa ka mocheso o tlase metsotso e 10,
2. mokopu o peeled mme o khaoloe ka li-cubes tse tharo tse lekanang, o kenyelletsoa ka pasepele ea nyalothe le phehiloeng metsotso e meng e 10 tlasa sekoaelo se koetsoeng,
3. nako le nako ho khothalletsoa ho hlohlelletsa croup ho thibela ho khomarela marako a pan.

Hangata ha ho nke nako e fetang metsotso e 20 ho pheha moapole, ka mor'a moo sejana se lumelloang ho se belisa, se pholile hanyane, 'me u ka se nka se loketse ho jeoa. Ho latela risepe e tšoanang, o ka pheha koro ea koro, eo hape e leng bohlokoa bakeng sa lefu la tsoekere. Se ke oa etsa joalo ka makhetlo a fetang le le leng ho isa ho a mabeli ka beke.

Risepe e latelang e kenyelletsa ho lokisoa ha li-porote tsa litholoana. Lihlahisoa tsohle tse sebelisitsoeng nyeoeng ena li ka ithorisa index ea glycemic ea li-unit tse ka tlase ho 50. Ha ba bua ka lisebelisoa, ba ela hloko ts'ebeliso ea apole le pere e le 'ngoe, zest ea halofo ea Lemon, 250 gr. nyalothe. 300 ml ea lebese la soya (hoa amoheleha ho sebelisa mabitso a skimmed), letsoai ntlheng ea thipa, hape le tsp tse peli. fructose.

E le hore sejana se hlile se ka ba karolo ea lefu la tsoekere, u lokela ho latela likeletso tse itseng:

1. Millet e hlatsoa ka tlasa metsi a phallang, ho tšeloa lebese le lenyane moo, le nngoe letsoai ebe ho halikiloe fructose,
2. sejana se tlisoa ho pheha ebe sea tima,
3. apole le pere li peeled le motheo, ebe li khaoloa ka li-cubes tse nyane,
4. li kenyelletse hammoho le zest e halikiloeng ka pasepeng, li tsoakane hantle.

Ho khothalletsoa ka matla hore o ele hloko 'nete ea hore porridge e lokela ho beoa ka sejaneng sa khalase se sa futhumatseng. Ebe u e tšela kaofela ka foil ebe u e beha ka ontong e kentsoeng pele ho likhato tse 180, hona ha hoa lokela ho etsoa ntle le metsotso e 40. Peerese e nyane joalo ka litholoana e ka sebelisoa e le lijo tsa hoseng joalo ka lijo tse felletseng.

Na ho na le likhanyetsano mabapi le ts'ebeliso ea sehlahisoa?

Cobalt le boron tse kenyellelitsoeng ho nyalothe ke e 'ngoe ea mehloli ea tlhekefetso ea khokahano mabapi le endocrine gland le glycemia. Cobalt e teng hona ka har'a motsoako e tšoauoa ka bokhoni ba ho thibela ho kenngoa ha iodine, 'me boron e fokotsa palo ea ts'ebetso ea livithamini B2, B12, adrenaline mme e eketsa boemo ba tsoekere maling le methapo e itseng ea methapo.

Lefu la tsoekere le khothalletsoang ke DIABETOLOGIST le boiphihlelo Aleksey Grigorievich Korotkevich! ". bala haholoanyane >>>

Karolelano ea oxalic acid ha e na thuso, e ka ba 5% ea maemo a lumelloang nakong ea mots'eare, leha ho le joalo, e ka eketsa boemo ba letsoai la urea, ka hona e kanna ea e-ba contraindication. Haeba ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ho na le methapo e kopaneng e kang hypothyroidism le gout, porridge ea millet e ke ke ea jeoa. Ha e kgothaletswe boteng ba mefuta ea phepo e sa feleng, hammoho le tekanyo e fokotsang ea acidity ea mpa.

GI ke eng?

Tekanyo ea ho kenngoa ha lik'habohaedreite le ho eketseha ha tsoekere hamorao ho bitsoa index ea glycemic. Letlapa la GI la lihlahisoa tse fapaneng ke mohloli o ka sehloohong oa tlhahiso ea phepo ea lefu la tsoekere. Tekanyo e lekantsoe ho tloha ho 0 ho ea ho 100, moo 100 e leng sesupo sa GI sa tsoekere e hloekileng. Tšebeliso e sa khaotseng ea lijo tse nang le GI e phahameng e sitisa metabolism, e eketsa litekanyo tsa tsoekere, mme ke sesosa sa boima ba 'mele.

Lijo-thollo ke mohloli o motle oa fiber le limatlafatsi, empa litabeng tsa lefu la tsoekere li ka khethoa ka thata. Likahare tsa GI le khalori li hlile li laoloa.

Buckwheat le lefu la tsoekere

Sebopeho sa buckwheat se kenyeletsa:

• Vithamini A le E. E sebetsa joalo ka li-antioxidants.
• Vithamine PP. E sireletsa manyeme.
• Vitamin B. E hlophisa sebopeho le tšebetso ea lisele tsa methapo e senyehileng ke li-spikes tsa tsoekere.
• Tsela. E matlafatsa methapo ea mali.
• Chrome. E fokotsa litakatso tsa liswiti.
• Selenium. E tlosa chefo, e ntlafatsa boemo ba mahlo.
• Manganese E ntlafatsa tlhahiso ea insulin.
• Zinc E ntlafatsa boemo ba letlalo.
• Amino acid. Tlatsetsa ho matlafatso a tlhaho.
• Mafura a polysaturated. K'holeseterole e tlase.

Buckwheat GI ke diyuniti tse 50, empa ka lebaka la tekanyo e phahameng ea lik'habohaedreite ho khothalletsoa ho e sebelisa pele ho motsehare. Li-supu tse peli tsa buckwheat e belisitsoeng li lekana ho 1 unit ea bohobe. Lenane la glycemic la buckwheat e belisitsoeng le tlase ho feta semolina ka lebaka la fiber e ngata. Green buckwheat e tšoaetsanoa ho mafu a spleen.

Millet groats

Millet ke mohloli oa "lik'hilojule" tse telele. E na le zinki, magnesium le calcium, e fana ka likarolo tsa bohlokoa tsa tlhahlobo le ho ntlafatsa metabolism. Millet e na le phello e molemo ho hlahisoeng ha insulin mme ha e bake lintho tse kulang. Ho tsebahala ho tloha bongoaneng, nyalothe ea nyalothe e nang le mokopu le eona e eketsoa lijong le lefu la tsoekere. Lingaka li khothaletsa ho emisa sehlopheng se phollotsoeng sa nyalothe le ho hlokomelisa batho ba nang le lefu la gastritis, acidity e tlase le ho sokela hangata: ba lokela ho hana nyalothe.

Muesli le Lefu la tsoekere

Litsebi tsa lefu la tsoekere li tla tlameha ho ba hlokolosi haholo ka li-muesli: likhalori tsa khalori tsa thollo li theoha tekanyo - 450 kcal. Chocolate, tsoekere, litholoana tse ntle tsa tlhaho e belaetsang, li-preservatives le li-stabilizer hangata li eketsoa ka litlolo tse rekiloeng. A lijong, o ka kenyelletsa ligrama tse fetang 50 tsa kalafo ena. Ho molemo ho bokella motsoako ka seqo: sena se tla sireletsa mmele melekong e sa hlokahaleng.

Pearl harese

Ts'ebeliso ea kamehla ea perela ea perela e ntlafatsa boemo ba methapo le methapo ea methapo ea methapo, e ntlafatsa maemo a lihormone, hape e holisa hematopoiesis. Ha tlatsetso ea systemara ea harese ea perela e ja lijong, tsoekere ea mali e ea ntlafala. Pearl harese e hloekisa 'mele oa lintho tse kotsi, e ntlafatsa ho itšireletsa mafung, e matlafatsa masapo, e ntlafatsa boemo ba letlalo le lera la hau,' me e ntlafatsa pono. Leha ho le joalo, ho na le mefokolo e 'maloa:

• Barete ea harese ha e ratehe lijong tsa mantsiboea,
• ho betere ho se je lijo-thollo tsena ka lehe kapa mahe a linotsi,
• ka tšebeliso ea letsatsi le letsatsi, litlolo tsa sebete li ka khoneha,
• ka ho eketseha ha acidity le khaello ea phepelo khafetsa, lijo-thollo tsena ha li sa lumellane.

Khutlela tafoleng ea litaba

Harese ea lefu la tsoekere

Kerese e sa tsoakoang ke 313 kcal, empa porese ea harese e fumanehang metsing e na le kcal e ka bang 76 feela. Ho kopantsoe le index e tlase ea glycemic, porridge ena ke sejana se ka sehloohong sa lefu la tsoekere. 65% ea lijo-thollo e na le lik'habohaedreite tse rarahaneng, e le hore motho a sebeletse nako e telele 'me a sa bake tsoekere ka tšohanyetso. Haholo-holo lebokose le na le thuso ho bakuli ba sehlopha sa botsofe.

Koro ea lijo-thollo

Li-groats tsa Wheat ke sehlahisoa se nang le khalori e phahameng, empa ka lebaka la phello ea boemo ba tsoekere maling e sebelisoa bakeng sa batho ba lefu la tsoekere. Mefuta e fapa fapaneng ea koro ea koro:

• Bulgur. Bakeng sa tlhahiso ea eona, lijo-thollo li entsoe, li omisitsoe ka tlhaho, li peiloe ebile li sithabetse. Ka lebaka la potoloho ena ea theknoloji, ho fanoa ka tatso e fapaneng le lijo-thollo tse ling. GI - diyuniti tse 45. Ho kenyelletsoa ha bulgur kamehla lijong ho ntlafatsa ts'ebetso ea mala mme o thusa ho itšireletsa mafung. Li-Groats li na le carotene, fiber, molora le tocopherol.
• Arnautka. E entsoe ka koro ea selemo. E matlafatsa tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung, pelo le pelo, mme se bohlokoa ka ho fetisisa, e etsa hore ho hlaphoheloa mekhoa ea ho hlaphoheloa haeba ho na le tšenyo letlalong.
• Couscous. E thusa bakeng sa tsamaiso ea musculoskeletal, tsamaiso ea methapo. E sebetsa e le prophylactic bakeng sa ho fokola ha masapo. GI e phahame haholo - li-unit tse 65, ka hona, ho ka ba molemo hore u se ke oa jaroa ke porote.
• E ngotsoe. Moetso oa lik'hemik'hale o phahametse koro. E ntlafatsa boemo ba tsamaiso ea endocrine, e ntlafatsa tsoekere, e matlafatsa marako a methapo ea mali.

Khutlela tafoleng ea litaba

Metsoako ea poone

Molemo oa lijalo tsa poone ke o latelang:

• beta-carotene e na le phello e molemo melerong ea pono,
• Vitamin B e thibela mathata a lefu la tsoekere
• tšepe e ntlafatsa boemo ba mali,
• magnesium normalizing insulin sensitivity,
• Zinc e tsitsisa manyeme.

Ka lebaka la GI e phahameng, palo ea li-porridge tsa poone lijong e khothalletsoa hore e fokotsoe. Sebelisa phehiloeng ntle le linoko.

Oatmeal

Tšebeletso ea oatmeal kapa oatmeal ke ntlo ea polokelo ea limatlafatsi. Oatmeal e boloka litekanyetso tsa tsoekere, e tlosa "cholesterol" e mpe, e hloekisa methapo ea mali, e nka karolo ho phatloheng ha tsoekere, e ntlafatsa mosebetsi oa sebete. Ka tšebeliso ea kamehla ea oatmeal le oatmeal porridge, ntlafatso ea litekanyetso tsa insulin ka linako tse ling e hlokahala ntlheng ea phokotso. Maemong a joalo, ho kenya insulin ka afrazetin ho ka khoneha ka tumello ea ngaka.

Raese le Lefu la tsoekere

Leha ho na le livithamini le li-macronutrients tse ngata, raese e tšoeu e na le khalori e ngata ebile e na le GI e kholo. Mofuta o phollotsoeng ha o na thuso, o potlakisa tsoekere, ka hona ka tsoekere e nkeloa sebaka ke sootho, e sootho kapa e hlaha. Empa le tsona mefuta ena ha ea lokela ho nkoa. Ka lefu la tsoekere, ho molemo ho sebelisa mefuta e melelele ho feta. Viscous porridge e na le thuso bakeng sa mathata a ka mpeng, ka hona, haeba lefu la tsoekere le na le leqeba la ka mpeng, ha u sebelisa porridge ea raese e bonoang, o hloka ho ntlafatsa tekanyetso ea insulin.

Semolina

Lenane la glycemic la semolina le phahameng haholo, kahoo lefu la tsoekere, mme haholo-holo ka foromo ea boitšisinyo, ha ho hlokahale. Ha motho a sebelisoa khafetsa, o na le boima ba 'mele, insulin e hlahisoa butle butle' me lethal dose la lithethefatsi le tlameha ho eketsoa. Semolina e ka sebelisoa e le tlatsetso ho li-cutlets kapa li-pastry tsa lefu la tsoekere, empa ka bongata bo fokolang haholo.

Batho ba nang le lefu la tsoekere ba lokela ho fokotsa lijo kamehla. Ka lebaka lena, lingaka li lula li theha lijo tse ncha bakeng sa bakuli ba joalo. Lihlahisoa tsohle tse lumelloang ho jeoa ke bakuli li na le lintho tse nang le thuso tse hlokahalang bakeng sa ts'ebetso e tloaelehileng le ho hlaphoheloa hoa 'mele kaofela.

E 'ngoe ea tsona ke mapele a nyalothe, a ratoang ke batho ba bangata. Joalo ka ha o tseba, e ka sebelisoa bakeng sa mofuta ofe kapa ofe oa lefu. Haeba motho a e-na le lefu la tsoekere la mofuta oa 2, joale le lona le tsamaisana le botenya. Porridge ena ha e tsose likhoto tse eketsehileng.

Ho lokela ho hopoloa hore ho ja ka tsela e leka-lekaneng le ho ikoetlisa ka tsela e leka-lekaneng ho tla u thusa ho sebetsana le lefu lena kapele kamoo ho ka khonehang le ho tsosolosa bophelo ba hau. Millet porridge le lefu la tsoekere li ka phela hammoho ka tsela e nepahetseng ea kalafo.

Sebopeho le khalori ea litaba tsa nyalothe

Poone ena e na le li-amino acid tse ikhethang, e leng thepa ea ho aha bakeng sa mesifa le sebopeho sa 'mele oa rona.

Millet e na le mafura a phetseng hantle a meroho, kantle ho moo vithamine D le carotene li ke ke tsa kenella 'meleng, hammoho le lik'habohaedreite tse rarahaneng tse ntšang chefo le litšila' meleng.

Ke batho ba fokolang ba tsebang hore phasele ea millet ke eona feela e tsoang ho oats le buckwheat ka har'a amino acid. E boetse e na le fiber e ngata, 'me e na le thuso molemong oa tšilo ea lijo.

Ha e le boleng ba matla a 100 g ea lijo-thollo tsena, e ka tsela e latelang:

Lisebelisoa tse sebetsang tsa lijo-thollo tsa lefu la tsoekere

Millet e nkoa e le sehlahisoa se sebetsang, se atisang ho sebelisoa bakeng sa mathata a metabolic 'meleng. Bakeng sa bakuli ba joalo, ho hlokahala hore u sebelise lik'habohaedreite tse rarahaneng, tse fanang eseng feela limatlafatsi, empa le matla.

Tsoekere eohle e kenang 'meleng oa motho e robehile nako e telele. Ke ka lebaka lena hore mokuli oa endocrinologist a ke ke a ikutloa a lapile ka nako e telele, e leng bohlokoa haholo ho lefu la tsoekere.

Se ke la lebala hore millet porridge e na le livithamini tse ngata, liminerale le lintho tse ling tse nyane le tse ngata tse thusang ho ntlafatsa lits'ebetso tsa metabolic 'meleng. Ntlha ena e bohlokoa ho batho ba nang le lefu la tsoekere ka mofuta oa bobeli oa lefu lena, hobane likhalori tsohle tse amoheloang ke 'mele li lokela ho chesoa.

Croup e thusa ho theha tlhahiso ea insulin, 'me haeba u sebelisa phekolo e nepahetseng ka nako e ts'oanang, u ka lebala ka bokuli ba hau nako e telele.

Ho lokela ho hopoloa hore porridge ha e qholotsa ho kulisoa ke lintho tsohle, e leng bohlokoa haholo ts'ebetsong e tloaelehileng ea mmele.

O lokela ho lokisa sejana ho latela litlhahiso tsohle tsa lingaka, hobane ke ka tsela ena feela li tla ba molemo haholo. Ka bokuli ba mofuta oa bobeli, ho kgothaletswa ho pheha porridge ntle le lisebelisoa tse fapaneng.

Ho eletsoa ho sebelisa limaraka tse phahameng feela, kaha li nkuoa li hloekile ebile li le phepo. Litsebi tse ngata li na le maikutlo a hore ho hlokahala ho fana ka khetho ho nyalothe e tsoakiloeng, eo ho eona ho ka bang bonolo ho pheha poroteine ​​e nang le livithamini le lik'habohaedreite.

Basali ba bangata ba ntlo ba pheha porata ea nyalothe ka lebese le mokopu. Empa, haeba ho na le takatso ea ho etsa hore sejana se be monate haholoanyane, o ka sebelisa li-sweeteners tse khethehileng. Li jeoa ka bobeli ka lebaka la lefu la tsoekere le ho theola boima ba 'mele. Empa, pele u li sebelisa lijong tsa hau, u lokela ho buisana le ngaka ea hau.

Millet porridge ka mokopu

Litsebi tse ling li khothaletsa ho nka bonyane khaba e le 'ngoe ea khalase e joalo letsatsi le letsatsi. Ehlile, millet ha e na melemo feela, empa e boetse e kotsi ho lefu la tsoekere. Leha taba ea hore sehlahisoa sena se chesa likhalori tse ngata ebile ha e bake lintho tse kulang, e na le likhohlano tse itseng.

Ho bohlokoa ho sebelisa palamente ea nyalothe ka hloko ho batho ba tloaetseng ho sokela. E boetse e thibetsoe ho bakuli ba nang le acidity e tlase ea mpa. Leha ho le joalo, maemong afe kapa afe, u lokela ho etela ngaka ea hau pele, 'me ke feela ka nako ea litlatsetso tsa hae tse nkang sehlahisoa sena sa lijo.

Batho ba nang le lefu la tsoekere le ba latelang melao ea lijo tse tlase tsa carb ba sebelisetsoa ho bala index ea glycemic letsatsi le letsatsi le lihlahisoa tsa khalori. Sena se hlokahala bakeng sa phepo e phethahetseng le e bolokehileng.

Likarolo tsa bohlokoa tsa phepo ea motho ofe kapa ofe e lokela ho ba lijo-thollo. Boleng ba lijo-thollo ke ho ba teng ha palo e kholo ea fiber, amino acid, antioxidants le liminerale ka sebopeho sa tsona. Lenane la glycemic la lijo-thollo, thepa ea tsona ea phepo e nepahetseng, polokeho ea lefu la tsoekere - matšoao ana kaofela a nkuoe sehloohong.

Lenane la glycemic ke eng

GI ke sesupo sa phello ea lijo tse fapaneng tsoekere e maling. Ha lintlha tsa sehlahisoa se itseng li phahamisoa ka potlako, lits'ebetso tsa ho phatloha ha lik'habohaedreite 'meleng lia etsahala, ka hona, motsotso oa ho eketsa tsoekere e ngata. Palo eo e ipapisitse le tsoekere ea GI (100). Karolelano ea lihlahisoa tse setseng le lintho ho eona e lekanyetsa palo ea lintlha ho index ea tsona.

GI e nkuoa e le tlase, 'me ka hona e sireletsehile ho mokuli ea nang le lefu la tsoekere, haeba matšoao a eona a le pakeng tsa 0 ho 39. Ho tloha ho 40 ho isa ho 69 ke karolelano,' me ka holimo ho 70 ke index e phahameng. Ho nyatsa le ho kopanya hape ha li sebelisoe feela ke ba nang le "lefu le monate", empa hape li sebelisoa ke ba lekang ho phela ka nepo le ho latela melao-motheo ea ho ja ka mokhoa o phetseng hantle. Matshwao a GI, dikahare tsa khalori, tekanyo ea liprotheine, mafura le lik'habohaedreite tsa lijo-thollo tse ka sehloohong li bontšoa tafoleng.

Glycemic index ke letšoao la bohlokoa la polokeho ho batho ba nang le lefu la tsoekere

Krupa e tsebahala haholo har'a ba etsang qeto ea ho ja hantle. Ho boetse ho na le lijo tse ngata tse entsoeng ka lijo-thollo tse entsoeng ka mokhoa o khethehileng tse kopaneng le meroho le nama e halikiloeng.

Taba e khahlang ke hore GI ea lijo-thollo tse tala le tse phehiloeng e mekhahlelong e fapaneng:

Sebopeho le se ka har'a limatlafatsi ha se fetohe, 'me matšoao a li-index a fapana ka lebaka la ho ba teng ha metsi ka sejelong se phehiloeng.

Sehlahisoa ke sa sehlopha se mahareng. Ho kenyelletsoa ha lebese kapa tsoekere ho se ho hlahisa litholoana tse fapaneng ka ho felletseng, ho fetisetsa lijo-thollo sehlopheng sa likomkomere ka index e phahameng ea glycemic. 100 g ea buckwheat kotara e na le lik'habohaedreite, ho bolelang hore o tlameha ho hana ho e ja bakeng sa lijo tsa mantsiboea le ho kopantsoe le lihlahisoa tse ling tsa nama ea nama ea nama ea kolobe. Ho molemo ho kopantsoe le meroho ebe u eketsa protheine ka mokhoa oa tlhapi, nama ea khoho.

Ts'ebetso ea raese e itšetlehile ka mefuta ea eona. Rosa e tšoeu - lijo-thollo, tse ileng tsa kena tšebetsong ea ho hloekisa le ho sohla - e na le letšoao la 65, le amanang le sehlopha sa lihlahisoa tse bohareng. Rosa e sootho (e sa peeled, e sa poli) e tšoauoa ka likhahla tse 20 tse tlase, e leng se etsang hore e be se sireletsehileng ho batho ba lefu la tsoekere.

Rice - lijo-thollo tse tummeng lefatšeng tse u lumellang ho tlatsa 'mele ka lintho tse hlokahalang

Rice ke ntlo ea polokelo ea li-vithamine tsa sehlopha B, E, macro- le li-microelements, hammoho le li-amino acid tsa bohlokoa. Bakuli ba hloka sena bakeng sa thibelo ea mathata a lefu la tsoekere (polyneuropathy, retinopathy, pathology ea liphio).

Mefuta e sootho e na le thuso ho feta tekanyo ea lintho tseo 'mele o li hlokang le ho matšoao a GI le khalori e teng. Phapang feela ke bophelo ba eona bo bokhutšoaane ba nakoana.

Millet porridge e nkoa e le sehlahisoa se nang le index e phahameng. E ka fihla ho 70, ho latela boholo ba letso. Porele e teteaneng, e feta tsoekere ea eona. Le ha ho le joalo, thepa ea bohlokoa e etsang hore e se ke ea tsebahala.

• thibelo ea lefu la pelo,
• ho potlakisa ho ntšoa ha lintho tse chefo 'meleng,
• le phello e ntle moeng
• Ho fokotseha ha cholesterol ea mali,
• ho potlakisa metabolism ea lipid, eo ka eona ho emisoa hoa mafura,
• tloaelehileng khatello ea mali,
• Tsosoloso ea ts'ebetso ea sebete.

Na hoa khoneha ho ja nyalothe ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2 kapa che

Lefu la tsoekere le sa itšetleheng ka insulin le tšoauoa ka ho itšireletsa ha insulin ho insulin, e bakang hyperglycemia.

Tsoekere e phahameng e na le litlamorao tse mpe haholo methapong ea mali a batho, hape e lebisa ho botenya. Lijo ke pheko e ka sehloohong bakeng sa lefu lena la endocrine.

Na hoa khoneha ho ja nyalothe ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2? Litlhoko tsa lihlahisoa tsa lefu la tsoekere li thata: li tlameha ho ba le khalori e tlase ebile li na le limatlafatsi tse hlokahalang.

Mali a millet

Melemo le likotsi tsa millet bakeng sa lefu la tsoekere li ka nkoa e le mohlala oa thepa ea ona. Millet e entsoe ka nyalothe. Hangata e sebelisoa ka mokhoa oa lijo-thollo. Sehlahisoa sa koro ea khale haholo hammoho le koro. E na le lik'habohaedreite tse rarahaneng.

Millet porridge e phehiloeng ka metsi kapa lebese bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa bobeli e khotsofatsa litšobotsi tse latelang:

• ho bonolo ho e sefa
• e nyoloha hantle ka lebaka la tšilo ea nako e telele,
• ha e eketse tsoekere ea mali,
• e kenya letsoho tlhahiso ea insulin,
• e thusa ho chesa mafura.

Karolo ena ea nyalothe e hlalosoa ke sebopeho sa eona (e ipapisitse le 100 g):

Yuniti ea bohobe (XE) ke letšoao le ikhethang bakeng sa ho bala lijo tse nang le lefu la tsoekere. 1 XE = 12 g ea lik'habohaedreite tse nang le fiber. Litsebi tsa tsoekere li ka nooa 18-25 XE ka letsatsi, e arotsoe lijong tse 5,6.

Lenane la glycemic ke karolo e lekanang ea tekanyo ea tsoekere e tsoang lijong. Tekanyo ena e tsoa ho 0 ho isa ho 100. Boleng ba zero bo bolela ho se be teng ha lik'habohaedreite ka sebopeho, boholo - ho ba teng ha li-monosaccharides hanghang. Millet e bua ka lihlahisoa tse phahameng tsa GI.

Likahare tsa khalori kapa palo ea likhalori tseo 'mele o li fumanang ha o ja lijo li phahame haholo bakeng sa nyalothe. Empa nakong ea ho hlophisoa ha nyalothe ea nyalothe holim'a metsi, e theohela ho 224 kcal.

Ka bongata bo bongata ba li-amino acid, nyalothe e feta raese le koro. Li-tablespoons tse 'maloa tsa sehlahisoa se omileng ke karolo ea boraro ea tlhoko ea letsatsi le letsatsi, ho kenyelletsa li-enzyme tse ka fetohang le tse ke keng tsa fetoloa.

Mafura a na le li-acid tse ngata tsa polyunsaturated, tse kang linoleic, linolenic, oleic (70%). Li-acid tsena lia hlokahala bakeng sa ho laola tšebetso ea boko, pelo, manyeme le sebete.

Starch (79%) le fiber (20%) li tla pele ho lik'habohaedreite. Polysaccharide ea tlhaho e kenella butle-butle nakong ea tšilo ka lebaka la ho qhekella ho sa sebetseng hantle ha eona. Sena se ama hantle maikutlo a ho tlala ka mor'a ho nka grits ea koro.

Feri ka sebopeho sa pectin ke ntho e kopaneng le e sokolotsoeng sebopeho sa nyalothe. Li-fibers li fana ka tšusumetso ea 'mala o potlakileng le ho hloekisoa ha chefo.

Millet e na le livithamini tsa B, hoo e ka bang karolo ea bohlano ea tloaelo ea letsatsi le letsatsi (ka 100 g), e amang methapo ea pelo le mesifa:

Methapo e mengata ea li-macro- le li-microelements li kenya letsoho mosebetsing oa hematopoietic le immune system, metabolism ho li-tishu le lijana.

Millet e kopanya ka sebopeho sa eona likarolo tse fapaneng tsa bohlokoa tse nang le likhalori tse phahameng le GI.

Melemo ea nyalothe ke efe ho motho ea nang le lefu la tsoekere?

Porese ea poone

Mofuta ona oa lijo-thollo e boetse ke ntlo ea polokelo ea livithamini, li-amino acid le liminerale, empa e lokela ho sebetsoa ka hloko e kholo, hobane GI ea sehlahisoa e ka fihlela 70. Ho bohlokoa hore u se ke ua sebelisa lebese le tsoekere nakong ea ho hlophisoa ha thollo ea poone. Ho lekane ho pheha lijo-thollo ka metsing le ho eketsa sengoathoana sa fructose, stevia kapa sirapo ea maple joalo ka monko o monate.

Li-grits tsa poone li tsebahala ka likateng tsa tsona tsa lintho tse latelang:

• magnesium - hammoho le livithamini tsa B-mfululizo li ntlafatsa kutloisiso ea lisele ho kenella ho insulin, li na le phello e ntle ts'ebetsong ea pelo le methapo ea mali,
• tšepe - e thibela nts'etsopele ea phokolo ea mali, e ntlafatsa sekhahla sa lisele ka oksijene,
• zinc - e kenya letsoho tšebetsong e tloaelehileng ea manyeme, e matlafatsa ts'ebetso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung,
• Li-vithamine tsa B - li khutlisetsa tsamaiso ea methapo, ts'ebeliso ea tsona ke mohato oa thibelo ho tsa mathata a lefu la tsoekere,
• beta-carotene - e hlophisa mosebetsi oa mohlahlobi oa pono, e thibela ponahalo ea retinopathy.

Barry porridge ke moetapele oa boemo ba lijo tse phetseng hantle le tse hahang. Lenane ke 22-30 haeba e phehiloe ka metsi ntle le ho eketsa oli. Porridge e na le protheine e ngata le fiber, tšepe, calcium, phosphorus. Ke lintho tsena tse lokelang ho ba teng lijong tsa letsatsi le letsatsi tsa motho ea phetseng hantle le ea kulang.

Barley e boetse e na le lintho tse amehang molemong oa ho theola litekanyetso tsa tsoekere ea mali. E sebelisoa bakeng sa ho hlophisoa ha lithuto tsa bobeli ka bohlanya le viscous ka tlhaho, sopho.

Perlovka - "mofumahali" oa lijo-thollo

Semolina, ka lehlakoreng le leng, o nkuoa e le moetapele ka tekanyo e tlase ea limatlafatsi ka sebopeho, ha a ntse a e-na le li-indices tse phahameng ka ho fetisisa:

• linate tse tala - 60,
• Pasetso e phehiloeng - 70-80,
• porridge ka lebese le khaba ea tsoekere - 95.

Ha e khothalletsoe tšebeliso ea lijo tsa lefu la tsoekere le batho ba lekang ho theola boima ba 'mele.

Barry groats

Sehlahisoa ke sa sehlopha sa lintho tse nang le li-index tsa kakaretso. Lithollo tse tala - 35, lijo-thollo tse tsoang mafura a barele - 50. Lijo-thollo tse neng li sa tlangoa le ho siloa li boloka livithamini le liminerale tse ngata, 'me' mele oa motho o li hloka letsatsi le letsatsi. Sebopeho sa sele se kenyeletsa:

Oatmeal le Muesli

Peo ea oat e nkoa e le sehlahisoa sa bohlokoa tafoleng. GI ea eona e bohareng, e etsang hore oatmeal e se ke ea sebetsa feela, empa hape e bolokehe:

• tse thunye - 40,
• metsing - 40,
• ka lebese - 60,
• ka lebese le khaba ea tsoekere - 65.

Oatmeal - sejana se lumelloang bakeng sa lijo tsa letsatsi le letsatsi tsa batho ba kulang le ba phetseng hantle

Ha ua lokela ho rata lijo-thollo hang hang, feela joaloka muesli (GI ke 80). Hobane, ntle le li-flakes, tsoekere, lipeo le litholoana tse omisitsoeng li ka kenyelletsoa. Ho boetse ho na le sehlahisoa se khabisitsoeng se lokelang ho lahloa.

Keletso ea Setsebi

Lijo-thollo li na le lik'habohaedreite tse fetang 70% ka sebopeho sa tsona, tse nang le thepa ea ho rojoa glucose. Ha sekhahla se arohana, sekhahla sa tsoekere ea mali se nyoloha. Ho na le mekhoa e o lumellang ho theola GI ea sehlahisoa se lokiselitsoeng, e le hore ts'ebetso ea ho arola e fokotsehe, hape e etse hore e bolokehe bakeng sa lefu la tsoekere:

• Ho eketsa khaba ea mafura a meroho,
• sebelisa masela a maiketsetso kapa a sa ikekeletseng mokokotlong,
• se ke oa sebelisa lijo tse nang le index e kaholimo ho karolelano ea lijo tsa letsatsi le letsatsi.
• sebelisa boiler habeli bakeng sa ho pheha,
• hana ho eketsa tsoekere, sebelisa litlatsetso le liloko tse monate tsa tlhaho,
• kopanya porata le liprotheine le mafura a manyane.

Ho lumellana le likeletso tsa litsebi ho tla u lumella ho ja eseng feela lijo tse phetseng hantle, ho fumana lintho tsohle tse hlokahalang, empa hape ho etsa hore ts'ebetso ena e bolokehe bakeng sa bophelo bo botle.

Lenane la likhahla tsa lijo-thollo

Mohopolo oa GI o bolela boleng ba dijithale ba tšusumetso ea tsoekere e fumanoeng maling ho tsoa ts'ebelisong ea sehlahisoa se itseng. E theola sesupo, likarolo tse tlase tsa bohobe lijong. Lihlahisoa tse ling ha li na GI, ho etsa mohlala. Empa sena ha se bolele hore lefu la tsoekere le ka jeoa ka bongata. Ho fapana le hoo, lijo tse joalo li kotsi bophelong.

Sena se bakoa ke taba ea hore lijo tse mafura li na le cholesterol e ngata le likhalori. Sena sohle se na le phello e mpe tsamaisong ea pelo le pelo, hape se thusa ho nona haholo.

Lijo tsa lefu la tsoekere li ka etsoa ka boithatelo, ntle le thuso ea ngaka ea endocrinologist. Molao o ka sehloohong ke ho khetha lijo tse nang le GI e tlase, 'me ka linako tse ling eketsa nako ea lijo le lijo ka sekhahla se tloaelehileng.

GI e na le mekhahlelo e meraro:

• ho fihla ho 50 PIERES - tlase,
• 50 - 70 PIECES - mahareng,
• ho tloha ka diyuniti tse 70 le kaholimo - phahameng.

Lijo tse nang le GI e phahameng li thibetsoe ka tieo ho batho ba lefu la tsoekere la mofuta ofe kapa ofe, kaha li baka tsoekere ea mali mme li eketsa kotsi ea hyperglycemia.

Lenane le lumelletsoeng la lijo-thollo le batla le fumaneha ho lefu la tsoekere. Mohlala, porridge ea koro ho tsoekere ea lefu la tsoekere e amoheleha lijong tsa mokuli hang kapa habeli ka beke, hobane e na le GI kahare ho boleng bo lekanang.

Lenane la glycemic la millet porridge ke li-unit tse 50, empa millet e sa tsoa khuoa, e khothalletsoang bakeng sa kalafo e ngoe ea lefu la tsoekere, ke lihlopha tse 71.

Lijong tsa hau tsa ka mehla, o ka ja porata e joalo ea lefu la tsoekere:

1. buckwheat
2. pearl harese
3. raese e sootho (e sootho),
4. harese groats
5. oatmeal.

White raese e thibetsoe, hobane GI ea eona ke likarolo tse 80. Tsela e 'ngoe ke raese e sootho, e sa tatsoeng tatso ebile e na le matšoao a 50, ho nka metsotso e 40 ho isa ho e 45 ho pheha.

Melemo ea millet porridge

Ke khale ho lumeloe hore phaka ea nyalothe e nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 e khona ho theola tsoekere e maling, 'me ka tšebeliso ea nako e telele, e felisa lefu lena ka botlalo. Mokhoa o tummeng oa kalafo o ka tsela e latelang - ho hlokahala ho ja khaba e le 'ngoe ea nyalothe, fatše ho fihlela boemo ba nyalothe e phofo, hoseng ka mpeng e se nang letho le hamore ka khalase ea metsi. Tsela ea kalafo e ka ba bonyane khoeli.

Millet porridge ea mofuta oa 2 le lefu la tsoekere la 1 hangata e lokela ho ba teng lijong tsa mokuli. E na le lik'habohaedreite tse rarahaneng tse hloekisang 'mele ea chefo. E boetse e na le li-amino acid, tse sebetsang e le thepa ea kaho bakeng sa mesifa le lisele tsa letlalo.

Millet e bohlokoa haholo ho batho ba nang le botenya, hobane e na le phello ea lipotropic, ke hore, e tlosa mafura 'meleng mme e thibela ho etsoa ha e ncha.

Ntle le moo, nyalothe ea mabele e na le livithamini le liminerale tse ngata:

• Vitamin D
• livithamini B1, B2, B5, B6,
• Vithamine PP
• Vitamin E
• retinol (vithamine A),
• carotene
• fluorine
• tšepe
• silicon
• phosphorus

Ntle le bakuli ba nang le lefu la tsoekere, millet e khothalletsoa ho kenyeletsoa lijong bakeng sa batho ba nang le mafu a pelo, ka lebaka la litaba tse ngata tsa potasiamo ho tsona.

Ka lebaka la retinol, porridge ea nyalothe e na le thepa ea antioxidant - e hloekisa 'mele oa chefo, lithibela-mafu ebile e tlama li-ions tsa tšepe tse boima.

Litlhahiso mabapi le phepo e nepahetseng

Lijo tsohle tsa lefu la tsoekere li lokela ho khethoa ho latela boleng ba GI, likarolo tsa bohobe le likhalori. Ha li fokotsa matšoao ana, ho tla ba bonolo hore lijo li fumanehe ho mokuli. U ka boela ua iketsetsa lenane ka mokhoa o ikemetseng linthong tse boletsoeng ka holimo.

Lijo tsa letsatsi le letsatsi li lokela ho ba le meroho, litholoana le lihlahisoa tsa liphoofolo.

Ha rea ​​lokela ho lebala ka sekhahla sa tšebeliso ea metsi, bonyane lilithara tse peli. Tee, kofi, lero la tamati (ho fihlela ho 200 ml) le li-decoctions li lumelloa.

Ha ho khonehe ho eketsa botoro ho lijo ka lebaka la GI ea eona e phahameng le ho sebelisa bonyane oli ea meroho ha u pheha lihlahisoa. Ho molemo ho fepa lijana ka pane e koahetsoeng ka Teflon, kapa sechu ka metsing.

Ho latela melao ena ha ho khethoa lijo bakeng sa mofuta oa bobeli oa lefu la tsoekere ho tiisetsa mokuli boemo bo tloaelehileng ba tsoekere. E boetse e mo sireletsa ho fetoloeng ha lefu ho ea ho mofuta o itšetlehileng ka insulin.

Ntle le lethathamo la lijo tse hlophisitsoeng hantle, ho na le melao-motheo ea phepo e nepahetseng e ke keng ea lumella ho tlola ha tsoekere e maling. Melao-motheo ea mantlha:

1. phepo e nepahetseng
2. Lijo tse 5 ho isa ho tse 6
3. lijo tsa mantsiboea bonyane lihora tse 2 pele a robala,
4. litholoana li jeoa hoseng,
5. Lijo tsa letsatsi le letsatsi li kenyelletsa meroho, litholoana, lijo-thollo le lihlahisoa tsa liphoofolo.

Video e sehloohong sena e bua ka melemo ea mille ho lefu la tsoekere.

Litšobotsi tse nang le thuso tsa mille ho lefu la tsoekere

Liprotheine tsa lijo-thollo tsa koro li na le amino acid ea bohlokoa ka ho fetisisa - leucine (30% ea tloaelo), ka lebaka leo metabolism ea protheine le phokotseho ea tsoekere ea mali e bang teng. Amino acid ena e kena 'meleng feela ho tloha kantle. Ho li-amino acid tsa bohlokoa, proline e bapala karolo ea bohlokoa, enzyme e tšehetsang molumo oa mesifa le e khothaletsang pholiso ea liso.

Ho tloha sebopeho sa liminerale tsa nyalothe, tse ling tsa lintho li na le phello e ntle ho metabolism ea carbohydrate le mathata a lefu la tsoekere.

1. Vanadium - 425% ea palo e hlokahalang. Khokahanyo ea syntlesterol.
2. Silicon - 251%. E laola boemo ba matla a elasticity.