Na tsoekere e hlile e mpe bakeng sa 'mele oa motho?

Tsoekere ke sehlahisoa se hlokahalang se lulang se le teng lijong tsa rona. Ha re e ja, rea ipotsa potso ena - tšebeliso ea tsoekere ho motho ke eng, mme kotsi ea eona ke efe? Tsoekere ke lik'habohaedreite, ho bohlokoa hore tšebetso ea 'mele e sebetse ka botlalo. Ke eona e fanang ka matla, e khothalletsang ho potoloha ha lisele tse thibelang ho etsoa ha thrombosis le ramatiki, e ts'ehetsa mosebetsi oa sebete le mokokotlo.

Tsoekere, e kenang 'meleng ka mofuta oa litholoana le meroho, eseng ka sehlahisoa sa indasteri, e tla tlisa melemo e mengata. . Karolo ea tlhaho ea tlhaho - tsoekere e kenella habonolo 'me e re fa matla a fanang ka bophelo, empa le glucose e ka ba kotsi ha e sebelisoa ka meeli e sa utloahaleng.

Tsoekere: sebopeho, likhalori, mefuta

Tsoekere e tloaelehileng, eo re neng re tloaetse ho e bona tafoleng ea rona, e boetse e bitsoa sucrose. Sucrose ke ntho e rarahaneng e entsoeng ke limolek'hule tse peli tsa tsoekere e bonolo - fructose le glucose.

Hang mo ts'ebetsong ea tšilo ea lijo, ts'ebetso ea ho arola sucrose ho likarolo e qala - monosugar. Limolek'hule tsa monosaccharides, tse kenngoeng maling, li phahamisa boemo ba tsoekere, 'me li isoa seleng ka' ngoe ea litho le lisele tsa 'mele oa motho ka tsamaiso ea methapo. Ts'ebetso tsena li tsoela pele khafetsa.

Karolo e ka sehloohong ho phepelo ea matla ke glucose. Eona, kapa ha e le hantle mokhoa oa ho petsoha ha eona, e pheta litšenyehelo tsa "mafura" a 'mele ka hoo e ka bang 90%.

1. Glucose - carbohydrate, e leng karolo ea tsoekere e 'ngoe. H insulin ea hormone, e hlahisoang ka har'a manyeme, e ikarabella bakeng sa ho monya. Ha tšebeliso ea lik'habohaedreite e feta palo e hlokahalang, sebopeho sa li-amana tsa mafura. Ts'oaetso ea glucose e lokela ho tsamaellana le tahlehelo ea 'mele ea' mele. Grama e le 'ngoe ea tsoekere e na le 3,4 kcal.
2. Fructose - monosaccharide, eo hape e fanang ka matla, empa ho ba teng ha eona 'meleng ha ho bake ho lokolloa ha matla hanghang - ho phatloha le ho phahamisoa hoa matla. Fructose, e nang le likhalase tsa 400 kcal ka ligrama tse 100 tsa sehlahisoa, e na le index ea "glycemic" e tlase. Melemo ea fructose, haeba e sebelisoa ho e-na le tsoekere, ho sa ntsaneng ha metsoako e matla ea insulin le ho tsitsisa maemo a tsoekere ea mali ke liketsahalo tse bakang kotsi e kholo 'meleng.
3. Tsoekere ea Lebese - Lactose . Molek'hule ea ntho ena e entsoe ka tsoekere le galactose. Bakeng sa sebopeho sena, ke sa sehlopha sa li-disaccharides. Ho kholisa lactose, lactase ea enzyme ea hlokahala. E teng 'meleng oa lesea,' me ka lilemo, litaba tsa eona li fokotseha haholo. Ho batho ba baholo, ho na le mamello ea lebese - sesupo sa boemo bo tlase ba enzyme lactase.
4. Tsoekere ea 'moba e sootho - e sa hlalosoang, e sa hlalosoang. Li-Microelements tse ka har'a likristale li e fa 'mala. Ts'ebeliso ea tsoekere ea 'moba ke ho ba teng sebopeho sa eona sa likarolo tsa potasiamo, calcium, tšepe le koporo. Empa, joalo ka ha liphuputso li bonts'a, litaba tsa bona li nyane ebile ha li ame boleng ba sehlahisoa haholo. Litaba tsa khalori tsa sehlahisoa ke 380 kcal ka ligrama tse 100. Tsoekere ea 'moba e ka baka likotsi ka lebaka la litaba tsa eona tse phahameng tsa khalori,' me ts'ebeliso ea eona ha e na lintlha tsa bohlokoa tsa mohlala.
5. Ho lumeloa hore tsoekere ea kokonate e tlisa melemo e mengata ho mmele ho feta mohloa. Sehlahisoa se na le likarolo tsa bohlokoa tsa trace le livithamini tsa B, tse tlatsetsang ho kenngeng ha lik'habohaedreite. Melemo ea tsoekere ea kokonate ka har'a lintho tsa bohlokoa tsa trace, le likotsi tsa mojaro o moholo oa carbohydrate, haholo ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere. Ho felisoa ka mokhoa o itseng oa vithamine B1 le B6 nakong ea ho hloekisa ho thatafatsa ts'ebetso ea ho arola lik'habohaedreite tsa coconut. U se ke ua sebelisa sehlahisoa sena hampe, se ka lematsa ts'ebetso ea mesifa ea pelo le bokong, sa baka ho hloka thiamine.

Melemo le likotsi tsa tsoekere li hlahisoa ke tloaelo ea tsona. Shebana le litaba tsa lik'hilojule le lintho tse u latelang ha li na thuso, litaba tsa bona li na le moeli. Maemong ana, ho khethoa ho lokela ho fuoa li-polysaccharides tsa tlhaho tse leka-lekaneng, tse ka tšeptjoang haholoanyane ebile li le molemo.

Melemo e loketseng ea tsoekere bakeng sa 'mele oa motho

Melemo ea tsoekere ke 'nete e netefalitsoeng ke saense. Cube e tloaelehileng ea tsoekere e hloekisitsoeng kapa khaba ea sucrose, ka kutloisiso e tloaelehileng, ke disaccharide e nang le tsoekere le fructose. Ebile, sucrose ke ntho ea lik'hemik'hale ea sebopeho se rarahaneng, se kenyeletsang lihlopha tsa boima ba limolek'hule tse ngata - li-alcohols, liprotheine, mafura le li-amino acid.

Lintho tsa bohlokoa ka ho fetisisa bakeng sa 'mele oa motho, litaba tsa eona li khetholla melemo le likotsi tsa tsoekere - tsoekere, fructose, lactose le likarolo tse ling tsa tsoekere ea tlhaho, ho haella ha eona ho sitisang' mele.

1. E kopanya ho potoloha ha 'mele.
2. E fana ka vasler sclerosis.
3. E eketsa menyetla ea cholesterol plaque le thrombosis.
4. E nyenyefatsa boemo ba manonyeletso.
5. Sebete le mokokotlo oa utloa bohloko.

Ka ho ja lijo tse sa lekaneng tsa lik'habohaedreite, litaba tsa 'mele oa ketone maling li nyoloha ka matla, e leng se bonts'a tlolo ea metabolism ea carbohydrate' meleng. Mafura a qala ho sebelisoa e le mafura, ka ho ntšoa ha lihlahisoa tse bolileng, li-ketones, maling le moroto. Li-acid tsena li ama tsamaiso ea methapo hampe, li sitisa motho 'meleng le kelellong.

Sekhahla sa tsoekere letsatsi le letsatsi - Sena ke tsoekere eohle e fumanehang lijong tseo e leng karolo ea lijo tsa rona tsa letsatsi le letsatsi. Khetho e lokela ho fanoa ho tsoekere ea tlhaho e jang habonolo, e tla tlatselletsa 'mele ka matla, livithamini le likarolo tse bohlokoa tsa ho batla.

Tlhaloso ea Setsebi:

"Joalo ka ha u tseba, tsoekere ke" lefu le tšoeu "kapa ka moo e boetse e bitsoa" chefo e monate ". Mme jwaloka ha ba re: "Chefo efe kapa efe e na le thuso litekanyetso tse nyane" mme u ke ke ua e lumela, empa tsoekere ha e khethollehe.

Melemo ea tsoekere ha e na kotsi, empa ho ntse ho le joalo:

• tsoekere e tiisa tšebetso e tloaelehileng ea boko,
• eketsa ts'ebetso
• ho phahamisa (barati ba liswiti baa tseba hore ba jele lipompong kapa chokolete mme tsohle li lokile, tsohle di bonahala di se lerootho),
• tsoekere e na le molemo haholo ho sebete le spleen (tsoekere e fetoha tšitiso lipakeng tsa sebete le chefo e kotsi)
• Ho haella ha tsoekere ka 'mele ho ka baka tsitsipano, ho teneha le hlooho e bohloko,
• ba ratang lipompong ha ba angoe ke ramatiki le arthrosis.

Ho joalo, sena ha se bolele hore o hloka ho qala ho ja tsoekere ka lik'hilojule!

Ho tlameha ho ba le tekanyo nthong e ngoe le e ngoe!

Ho na le polelo ea hore tloaelo ea tsoekere ka letsatsi ke lisipuni tse 10, empa ke potlakela ho hlokomela hore joale tsoekere e eketsoa lihlahisoa tsohle esita le litlhapi tse letsoai, kahoo ntle le cheseho, hobane ho na le kotsi e ngata ho tsoa ho tsoekere, joalo ka ha ke boletse, ho feta hantle.

Haholo-holo u hloka ho ba hlokolosi ka ho tsamaisa lipampiri tse monate, haeba ho na le mathata a bophelo bo botle, e leng lefu la tsoekere, mona tsoekere ka kakaretso ke ntho e etsahalang!

Hape, u se ke oa lebala hore tšebeliso e feteletseng ea liswiti e lebisa ho:

• Mathateng a amanang le methapo ea mali,
• ho nona haholo
• lowers immune immune (hangata bana ba kula ka mor'a matsatsi a phomolo, mohlala, Selemo se Secha, hobane lipompong tse ngata le hanghang),
• e nts'etsapele "" caries "

Tlhahiso ea melemo ea anti-ea tsoekere e ka tsoela pele.

Ka hona, ho tsohle o hloka ho tseba tekanyo!

E ja hantle 'me u phele hantle! ”

Nadezhda Primochkina, setsebi sa phepo e nepahetseng, Saratov

U lokela ho ja bokae hore u se ke ua lematsa bophelo ba hao?

E le hore tsoekere e be molemo ebile e se kotsi, ho hlokahala hore ho hlokomeloe tloaelo ea eona, eo bo-rasaense ba e khethileng ho 50 g. Sena se rarahane haholo ho feta kamoo ho ka nahanoang. O ka tseba hore na sehlahisoa se kae ka teeng mme o tsebe tloaelo ea hau, empa ho ntse ho na le tsoekere e patiloeng. E fumanoa lihlahisoa tse fapaneng mme ho thata haholo ho laola boholo ba eona.

Meroho, linate, lijo-thollo le litholoana ke mehloli ea tlhaho ea tlhaho. Li bohlokoa bakeng sa bophelo bo botle ba 'mele ea rona mme li re fa tsoekere e hlokahalang. Tsoekere ea indasteri le lihlahisoa tse nang le eona ka linako tse ling li baka kotsi ho feta tse ntle. Ho bohlokoa ho ithuta sebopeho sa lihlahisoa tse joalo. Ha u bapisa litaba tsa khalori ea bona le li-monosaccharides, u ka tseba tekanyo ea boleng le tšebeliso ea sehlahisoa se reriloeng.

Tšebeliso ea tsoekere ho nts'etsopele ea ngoana ka botlalo

Bana ba tšoauoa ka ts'ebetso e eketsehileng ea makoloi. Lik'habohaedreite lia hlokahala bakeng sa bana e le mohloli oa matla. Empa ts'ebeliso ea tsoekere ho nts'etsopele ea ngoana ha se sena feela.

1. Tsamaiso ea potoloha.
2. Boits'oaro
3. Likokoana-hloko tsa Mucous.
4. Letlalo le hlakileng.
5. Pono

Litlolo tsa letsoai tse etsang sucrose: calcium, potasiamo, koporo, tšepe.

• Tekanyo e tlase ea hemoglobin maling.
• Ho itšireletsa mafung.
• Arrhythmias ea pelo.
• Mathata a amanang le tšoelesa ea qoqotho.
• Boloetse
• Ho hloka takatso ea lijo.
• Hyperacaction.

Ngoana ho fihlela selemo o lokela ho fumana ho fihlela 40% ea lijo tse nang le lik'habohaedreite lijong tsa letsatsi le letsatsi. Ho feta moo, litaba tsa teng tsa phepo e nyolohela ho 60%. Hoo e ka bang 400 g ea meroho le litholoana tse fapaneng, e le mohloli oa monosaccharides, o lokela ho kenyelletsoa lijong tsa letsatsi le letsatsi tsa ngoana ea sekolong sa pele .

Na ke lokela ho sebelisa maemo?

Bophelo ba motho bo hloka litšenyehelo tse kholo tsa matla. Ho a tlatsa hape mme o se tlise mokhathala ke molao oa bophelo bo botle. Ho tlohela tsoekere ka botlalo le ho fetohela ho ba bang ke qeto e fosahetseng. Khetho e joalo e ka baka likotsi tse ke keng tsa qojoa bophelong.

1. Tekanyo ea tsoekere ea mali.
2. Glucose liseleng tsa 'mele.
3. Acetylcholine - lintho tse ikarabellang bakeng sa mesebetsi e phahameng ea bokong.
4. Boemo ba gamma-aminobutyric acid - ntho e ikarabellang bakeng sa ts'ebetso ea matla a boko.

Ho na le lethathamo le amohetsoeng bakeng sa tlhahiso le thekiso ea mefuta ea maiketsetso a maiketsetso: cyclamate, sucralose, aspartame, acesulfame.

Mefuta e meng ea tsoekere ea tlhaho e thibetsoe Europe Bophirimela le United States. Bakhachane baimana le bana ba ka tlase ho lilemo tse leshome, ho molemo ho hana ho ja litlatsetso tsa maiketsetso.

Letlapa le lenyenyane la sweetener le ke ke la lematsa motho ea phetseng hantle. Empa haeba o tšoara bophelo ba hau ka tsela e nang le boikarabelo, o lokela ho ja lijo tse seng tsa tlhaho.

Tsoekere e hatelloa ho mang ka mabaka a bophelo bo botle?

Ts'ebeliso ea sucrose ts'ebeliso ea eona e itekanetseng. Tloaelo ea letsatsi le letsatsi ea sehlahisoa sena ke 50-60 g. Sena se bolela tsoekere eohle e kenang 'meleng nakong ea letsatsi. Ho fetela ho ka baka mathata a tebileng a bophelo bo botle, hammoho le tsietsi, e tla tlameha ho rarolloa nako e telele ebile e theko e boima.

Ho pakoa ka liteko hore tsoekere e bakoa ke mafu a mangata a sa foleng. . Ho na le mekhahlelo ea batho bao ho thoeng ba hatelletsoe ka thata, kapa tšebeliso ea bona ha e na meeli.

• Lefu la tsoekere
• K'holeseterole e phahameng.
• Mathata a methapo ea pelo.
• Ho Nona Haholo
• Lefu la Gallstone.
• Psoriasis
• Allergy
• Ho sithabela maikutlo
• Puo.

Bakeng sa bakuli ba nang le lefu la tsoekere, ho ja tsoekere ho feteletseng hoa bolaea. . Tekanyo e sa lekanyetsoang ea insulin ea "hormone" e tlisa bakuli bana ho hyperglycemia - e leng tekanyo e phahameng ea tsoekere maling. Tlolo e nyane ea tekano e teng bakeng sa bakuli ba joalo e kotsi haholo.

Haeba khafetsa o tebisa maikutlo a tlala ka mefuta eohle ea lipompong, leptin e khaotsa ho hlahisoa 'meleng. O ikarabella ho qala ho ikutloa a tletse. Ho haella ha leptin 'meleng ke tlala e sa feleng, e lebisang ho ho ja ho feta tekano, ho tlala ka botlalo le botenya.

Phepo e nepahetseng ke ho ja lijo tsa tlhaho. . Li-tsoekere tsa tlhaho tse nang le lik'habohaedreite tse potlakileng li tla eketsa matla, li u boloke ho khatello ea maikutlo le ho eketsa tšebetso ea hau. Liprotheine, mafura le fiber, lintho tse tsamaellanang le lik'habohaedreite tsa tlhaho, li tla ntlafatsa mmele ka botlalo ka mor'a ho kula, nakong ea pholiso le ho fana ka ts'ireletso ea mmele ea ts'ireletso ea mmele letsatsi le leng le le leng. Ts'ebeliso e leka-lekaneng ea tsoekere ea tlhaho ke matla le matla letsatsi le leng le le leng.

Ha se tsoekere kaofela e tšoanang

Tsoekere e feta feela ntho e tšoeu eo u e kenyang kofi ea hau. (Sena ke sucrose.)

Ho "biochemistry", tsoekere ekaba monosaccharide kapa disaccharide ("saccharides" ke lebitso le leng bakeng sa "lik'habohaedreite").

• Monosaccharide - Tsoekere e Bonolo
• Disaccharide - tsoekere e nang le li-monosaccharides tse peli
• Oligosaccharide e na le tsoekere tse peli ho isa ho tse 10
• Polysaccharide e na le tsoekere e habeli kapa ho feta (limolek'hule tse 300 ho isa ho tse 1000 tsa sekhomaretsi)

Ka bokhutšoanyane, lik'habohaedreite tsohle li na le tsoekere e le 'ngoe. Haeba re khutlela mehlala ea sucrose, kapa tsoekere ea tafoleng, seo ha e le hantle ke disaccharide e tsoang ho tsoekere e bonolo, tsoekere le fructose.

Khabareng, starch, fiber ea lijo, selulose ke li-polysaccharides. Haeba e se e le teng, e ea tloha: fiber - eo batho ba bangata ba e tsebang e le motsoako o motle - le eona ke mofuta oa tsoekere.

Ho lintho tse tharo tse boletsoeng ka holimo, re ka taka feela starch, e nang le tsoekere. Mohlomong u kile oa utloa lebitso "carbohydrate e rarahaneng" kapa "lik'habohaedreite tse liehang," starch e bua ka tsena. Li bitsoa butle butle hobane 'mele o hloka nako ea ho li sebelisa tsoekere e le' ngoe (haholo-holo tsoekere, "boemo ba tsoekere ea mali").

Ka hona, mohopolo oa ho ja lijo tse "se nang tsoekere ka botlalo" o bolela ho tela lijo tse nang le phepo e ngata. Ho joalo, u ka phela ntle le tsoekere kapa esita le lik'habohaedreite. empa feela hobane mmele oa hau o khona ho kopanya glucose eo e e hlokang ho tsoa ho mafura acid le amino acid.

Sena ke hobane 'mele oa hau o hloka tsoekere. Glucose ea hlokahala e le mafura bakeng sa mesebetsi ea bohlokoa joalo ka ts'ebetso ea tsamaiso ea methapo kapa boko. (Ho joalo, boko ba hau ha bo sebetse feela ka lebaka la glucose, empa boa bo hloka, bo boetse bo thusa ho sebelisana ha sele.)

Habohlokoa le ho feta: ho na le lijo tse phetseng hantle tse nang le tsoekere (bona ka tlase). Lijo life tse senang tsoekere tse hlokang hore lijo tsena kaofela li lahliloe li ke ke tsa nkuoa li ka tšeptjoa? Ntlha ke ena: ho fetela maemong a feteletseng hangata ho fosahetse, ho kenyelletsa polelo e akaretsang "u se ke ua ja tsoekere."

Lethathamo la lipompong tse seng kotsi ho li jang

Se ke ua lumella ho nyefoloa ka tsoekere ho u tšosa. Lihlahisoa tsohle tse tsoang lenaneng lena li phetse hantle - ntle le hore o li monya ka linkho, kapa o li tšollele ka sirapo. E, e 'ngoe le e' ngoe ea tsona e na le tsoekere. Leha e le khale.

Litholoana:

• Liapole
• Moeletsi
• Banana
• Bbb
• Cantaloupe
• Cherry
• Cranberries
• Matsatsi
• Likokonyana
• Morara
• Morara
• Cantaloupe
• Lemon
• Lime
• Mango
• Lithunya
• Liperela

Meroho:

• Artichokes
• Asparagus
• Beetroot
• Pepere ea pepere
• Hop
• Lihoete
• Kholifolaoa
• Celery
• Brussels ea hlaha
• Kale
• Poone
• Likomkomere
• Eggplant
• Lettuce
• Khoro ea k'habeche
• Li-mushroom
• Greenery
• Bow
• Spinach

Linete:

• Linaoa
• Bohobe bohle ba lijo-thollo
• Couscous
• Mabone
• Oatmeal
• Parsnip
• Lierekisi
• Quinoa
• Litapole tse monate
• Litapole
• Mokopu
• Squash
• Liphooko
• Turnip

Meetso:

• Tsohle tsa lijo-thollo
• Nama e omisitsoeng (batla ntle le tsoekere e eketsoeng)
• Popcorn
• Lithapo tsa liprotheine (hlahloba hore tsoekere ha se ea pele ho sebopeho)
• Li-rosa

Lino:

• Kofi
• Dijo Coke
• Lijoa tsa meroho (tse tsoang phofo)
• Lebese
• Tee
• Metsi

Tse ling:

• Oli ea Walnut (ha e na tsoekere e ekelitsoeng)
• Nuts
• Tšoaea ntle le lisebelisoa

Karabo ea potso ena: na tsoekere e kotsi?

Joalo ka lintho tse ngata bophelong, kotsi e latela tloaelo.

Joalokaha ho se ho boletsoe, 'mele oa hau o hlile o hloka tsoekere, hampe hoo e tla hlahisa tse ling tsa tsona, le haeba o sa kenye li-carbohydrate tsohle tse tsoang lijong tsa hau.

Empa tšebeliso ea tsoekere ho feta tekano e baka mofuta oa lefu la tsoekere la II le botenya (leha o tla ba le ho lekaneng ho tsoa ho ho nona, le haeba o sa je lik'habohaedreite tse ngata). Tsoekere e ngata e boetse e lebisa keketseho ea palo ea lihlahisoa tse qetellang tsa glycation, mme ka lebaka la tšenyo ea letlalo le kotsi e kholo ea mofetše le lefu la pelo.

Ke ka lebaka lena tsoekere e ekelitsoeng e ka bang kotsi, eseng hobane e “baka bokhoba bo joalo ka koae” (e ka lemalla, empa ha e matla joaloka cocaine kapa bokhoba ba lijo). Kotsi ea 'nete ea tsoekere ha se hore ba fola ho eona. Ho 1 gram ea tsoekere, ho boetse ho na le likhalori tse 4 feela. 'Me ho tloha ho likhalori tse 4 u ke ke ua nona. Leha ho le joalo, o ka metsa tsoekere e ngata 'me u se ke ua ikutloa u tletse. Mme o ja hanyane. ebe tse ling hape. mme hape. mme o ntoo elelloa hore lebokose la li-cookie ha le na letho, empa tlala e ntse e le teng.

Ka tsoekere e ekelitsoeng ho bonolo haholo ho ea hole haholo. Polelo ena ke 'nete ho e mong le e mong oa bona, ho sa tsotelehe hore na lebitso la eona le utloahala hakae. Mohlala, "tsoekere ea 'moba" e na le molemo o moholo ho feta mehloli e meng ea sucrose, leha e le hore ke ea tlhaho. Ho fapana le hoo, ka bomalimabe sirapo e matla ea fructose poone (hangata 55% fructose le 45% tsoekere) ha e mpe haholo ho feta sucrose (50% fructose, 50% glucose).

Haholo-holo tsoekere e bolotsana ka foromo ea metsi. U ka li noesa, u li noe, 'me u li noe ka bongata, ha li bapisoa le lik'hilojule le lijo tse 5,' me u lule u lapile. Mohlomong ha ho makatse hore lino tse tahang li tsamaisana le seoa sa hona joale sa botena. Ho fihla joale, ak'haonte ea coda le cola bakeng sa 34,4% ea palo eohle ea tsoekere e ekelitsoeng e jeoang ke batho ba baholo le bana United States, mme ke mohloli oa eona o ka sehloohong lijong tsa Amerika e tloaelehileng.

Tabeng ena, lino tse nang le litholoana ha se khetho e phetseng hantle. Ebile, li ka ba mpe le ho feta. Hobaneng? Hobane tsoekere e ka har'a lero la litholoana ke fructose, e ka fanang ka khatello ho sebete (ke feela sebete se khonang ho ts'oara li-fructose ka bongata bo sa lekanyetsoang). Lintlha tsa morao-rao li boetse li bonts'a hore ho ja fructose ho lebisa ho phaello e kholo ea mmele ho feta tsoekere.

Empa polelo ena ha se 'nete bakeng sa tsoekere e fumanoang merohong le litholoana. Ebile, ho bohlokoa ho hlakisa seo kajeno:

Ho fapana le lino tsa litholoana, litholoana tse ling kaofela li khotsofatsa tlala. Liapole, leha li le thata, ke tsoekere ea 10%. le 85% ea metsi, ke ka lebaka leo ho leng thata ho a ja a mangata. Ho feta moo, liphuputso tsa morao tjena li bontša hore litholoana li ka thusa ho theola tsoekere ea mali.

Ho na le seno se le seng sa "tsoekere" se sa beheng ts'oso e ts'oanang: lebese. Le ha lebese le na le tsoekere (lactose, glucose disaccharide le galactose), litaba tsa teng li tlaase haholo ho feta lero la litholoana; ntle le moo, lebese le protheine le tsona li na le mafura. Ka nako eo mafura a neng a nkuoa e le lira, lebese la skim le ne le nkuoa le phetse hantle ho feta lebese le felletseng, empa kajeno ha le joalo. Joale hore mafura a (a lekantsoe) a lokisitsoe, lebese lohle, le tšehelitsoe ke letlotlo la bopaki, le khutletse fesheneng.

Joale u ka ja tsoekere e kae ka letsatsi?

Ho na le seo re lokelang ho se keteka: ha ho hlokahale hore u ikutloe u le molato nako le nako ha u ja tsoekere e eketsoeng. Empa o lokela ho lula o le haufi le ts'ebeliso ea hau mme o etse tsohle tse khonehang hore o se ke oa feta matšoao a latelang:

• Likhalori tse 100 ka letsatsi bakeng sa basali (hoo e ka bang likhaba tse 6, kapa ligrama tse 25)
• Li-kilojoule tse 150 ka letsatsi bakeng sa banna (e ka ba likhaba tse 9, kapa ligrama tse 36)

Se se bolelang? Tsepamisa maikutlo ho 1 Snickers eohle kapa likotoana tse ka bang 7-8 tsa cookies tsa Oreo. Empa hlokomela hore ha re bolele ho hang hore o lokela ho kenyelletsa linoha kapa Oreo lijong tsa hau tsa letsatsi le letsatsi. Mehlala ena e bontša feela palo e felletseng ka letsatsi eo u ka batlang ho e fokotsa. Empa hopola: tsoekere e ekelitsoeng e patiloe libakeng tse ngata tse sa lebelloang, tse kang sopho le pizza.

Le ha tekanyo e tloaelehileng ea tšebeliso ea tsoekere United States e kanna ea fokotseha (ka 1999-2000, e ne e ka ba 400 kcal / ka letsatsi mme ea theohela ho 300 kcal / letsatsi ka 2007-2009), e ntse e phahame haholo. Mme, ehlile, hona ke karolelano, 'me litekanyetso tse mahareng li leshano. Batho ba bang ba ja tsoekere e fokolang, ha ba bang bona. haholo.

Empa a re re ha u rate lipalo tse tšoanang ho motho e mong le e mong. Ha u batle ho nka lisekethara tse fapaneng le uena letsatsi lohle kapa ho tšoenyeha ka hore na u nkile ligrama tse kae tsa tsoekere. Haeba ho joalo, tsela e bonolo le ho feta ea ho boloka taolo ea eona e le tlas'a taolo. E ipapisitse le mohlala oa Pyramid ea khale ea Lijo e ileng ea hlahisoa ka 1992 mme ea nkeloa sebaka ke 2005 ke MyPyramid, eo qetellong e ileng ea nkeloa sebaka ke morero oo mmuso oa US o ntseng o o sebelisa le kajeno.

Motheo oa piramidi e nang le tsoekere e phetseng hantle e entsoe ka meroho le litholoana: ha li khotsofale feela, empa li fana ka 'mele ka fiber, livithamini, liminerale le phytochemicals (metsoako e sebetsang ea bioloji e fumanehang limeleng, e meng e lokile bakeng sa bophelo bo botle ba rona), ho ekelletsa tsoekere. U ka kenyeletsa lebese kaofela mona. Tekanyo e nyane ea tsoekere ea tlhaho e fumanoang bohobe le eona ha e nkoe e eketsoa, ​​empa tsoekere e atisang ho eketsoa tlhahiso USA e nkoa e le joalo.

Ha e le lero la litholoana, mahe a linotsi le sirapo ea limmapa, kaofela li bua ka tsoekere e ekelitsoeng joalo ka sirapo e matla ea fructose.

Ho tla etsahalang haeba o sa je tsoekere

Ke phetho. Nahana feela setšoantšo sena. Haeba motheo oa "tsoekere" ea hau ea "tsoekere" e pharaletse, karolo e nyane ea tsoekere e ekelitsoeng ka holimo e ke ke ea etsa hore e oe. Ke feela ha tsoekere e ngata e tsoang lijong tsa hau e tsoa ka lino tse tsoekere, liswiti, li-biscuits, lijo-thollo tsa hoseng le tse ling tse joalo, moo piramide ea hau e ka senyehang hammoho le bophelo bo botle ba hau.