Fructose jeme bakeng sa batho ba lefu la tsoekere le ho feta

Na u qetile lilemo tse ngata u sa khone ho sebetsana le DIABETES?

Hlooho ea Setsi: “U tla makala hore na ho bonolo hakae ho phekola lefu la tsoekere ka ho le qeta letsatsi le letsatsi.

Pancreatic pathology e bitsoa lefu la tsoekere "mellitus", e tsamaeang le tlolo ea tlhahiso ea "insulin" ea lihomone ke lihlekehleke tsa Langerhans-Sobolev. Batho ba nang le lefu le joalo ba hloka ho itloaetsa lijo tsa bona kamehla. Ho na le lihlahisoa tse 'maloa tse lokelang ho lahloa kapa ho haelloa ka bongata bo boholo kamoo ho ka khonehang.

Motho e mong le e mong o batla ho its'oara ka ntho e monate, haholo ha ho etsoa mokete kapa matsatsi a phomolo. O tlameha ho fumana tloaelo le ho sebelisa litlolo tse ke keng tsa baka lefu la tsoekere. Monko o monate oa batho ba bangata ke li-pancake. Ka lebaka la ho tšaba phofo le liswiti, bakuli ba leka ho hana sehlahisoa se entsoeng ka bokhabane. Empa ha se motho e mong le e mong ea tsebang hore o ka fumana mekhabiso ea li-pancake tse monate tsa batho ba lefu la tsoekere.

Se ka sebelisoang lijana

Mokhoa oa khale oa ho pheha ha o sebelisoe ka lebaka la index e phahameng ea glycemic ea sejana se felileng. Mohlala, mahe a sebelisitsoeng ka har'a risepe e tloaelehileng ea pancake a na le index ea 48, botoro - 51 ka 100 g ea sehlahisoa. Ntle le sena, ho sebelisoa lebese le tsoekere e ngata.

Ha re se re bokelletse mefuta eohle ea li-pancake tsa phepo bakeng sa lefu la tsoekere, re ka fihlela qeto ea hore na ke eng e lumelletsoeng ke lijo e lokelang ho theola index ea glycemic ea sehlahisoa se nang le phello mme ka tsela eo e lumelle bakuli ho thabela lijo. Lihlahisoa tse latelang li sebelisoa ho lokisa hlama:

• phofo ea buckwheat
• oatmeal
• tsoekere
• rye phofo
• chisi ea chisi
• lensisi
• phofo ea raese.

Liroboto tse lumelletsoeng

Li-pancake li ka jeoa ka mokhoa o tloaelehileng, le mefuta eohle ea litlolo. Li-machete li rata ho sebelisa mefuta e fapa-fapaneng ea nama, li-mushroom, chisi ea chisi, li-jams tsa litholoana le polokeho, hop e phehiloeng. Har'a lethathamo lena ho na le litlatsetso tse sireletsehileng bakeng sa bakuli ba lefu la tsoekere.

Mofuta o nang le mafura a mangata ke pheko e ntle. Haeba u e koaela ka hloko ka pancake, u tla fumana motsoako o ka lokiselitsoeng tšebeliso ea letsatsi le letsatsi le tafoleng ea matsatsi a phomolo. Ho etsa hore chisi ea ntloaneng e khonehe, ho e-na le tsoekere, o ka kenyelletsa li-sweeteners tsa tlhaho kapa li-sweetener. Khetho e khahlisang e ne e tla ba palo e nyane ea fructose kapa pinch ea phofo ea stevia.

Ke mang ea sa hopoleng tatso ea phae le hop, e neng e hlophisitsoe ke nkhono oa ka bongoaneng. Li-pancake tsa tsoekere tse nang le hop e khabisitsoeng ke ntho e monate. Ho molemo ho fepa meroho ntle le ho eketsa oli, mme qetellong ho ntlafatsa tatso ka bongata bo fokolang ba lihoete le lieie.

Ho tlatsa litholoana le melee

Hobaneng u sa sebelise mefuta e fapaneng ea liapole ho fana ka li-pancake tse eketsehileng le monko. Grated, o ka eketsa sopho kapa tholoana ea fructose tholoana. Liapole li phuthetsoe ka li-pancake tse tala le tse tala. U ka sebelisa:

Sehlahisoa se sithabetseng se ka kopanngoa le chisi e nang le mafura a tlase, litholoana kapa monokotsoai.

E lumelloa ho sebelisa palo e nyane ea mefuta e latelang ea linate:

• li-peanuts - e thusa ho fokotsa cholesterol, e kenelletse ho sa tloaelehang ha lits'ebetso tsa metabolic (eseng tse fetang 60 g ea sehlahisoa ho kokota),
• lialmonde - li lumelletsoe bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 1, esita le ba nang le matšoao a nephropathy,
• pine nati - e na le phello e molemo ts'ebetsong ea makhopho, empa e lumelloa hore e sebelisoe ka sebopeho sa eona se tala (eseng ho feta 25 g ka letsatsi),
• hazelnuts - e ntlafatsa ts'ebetso ea ts'ebetso ea pelo, liphio le mokhoa oa mpa,
• walnut - e lumelloa ka bongata bo fokolang ka foromo e tala kapa e halikiloeng,
• Nate ea Brazil - e tletse ka magnesium, e thusang ho monya tsoekere ke 'mele (eseng ho feta 50 g ka letsatsi).

Ho tlatsa nama

Ha se motho e mong le e mong ea ratang li-pancake ka mokhoa oa sehlahisoa se monate. Batho ba bang ba khetha tatso e letsoai sejana. U ka sebelisa nama ea khoho kapa nama ea khomo bakeng sa sena. Kuku e khona ho fokotsa bongata ba cholesterol e kotsi maling, e tla ba molemo ho ba nang le mafu a mofuta oa 1 le mofuta oa 2.

Ts'ebeliso ea nama ea khomo le eona ea khothalletsoa, ​​hobane e khona ho laola boholo ba tsoekere 'meleng. Nama efe kapa efe e tlameha ho khethoa ntle le mafura le methapo, pre-stew, pheha kapa e besitsoe ka linoko tse fokolang.

Maple sirapo

Sehlahisoa sena se sebelisoa e le ntho e tsoekere. Ka eona, u ke ke ua eketsa letho le monate hlama. Ha u ntse u pheha, li-pancake tsohle tse 'maloa tse kahare ho sesebelisoa li ka nosetsoa ka sirapo. Sena se tla lumella sehlahisoa hore se ome le ho fumana tatso le monko o monate.

Mefuta e fapaneng ea sehlahisoa sena e tlatsa tatso ea li-pancake tse tsoang mefuteng e fapaneng ea phofo. Ho molemo ho sebelisa yoghur e tšoeu e se nang li-additi. Empa ho tsoa ho mafura a bolila tranelate e bolila u hloka ho hana. E ka nkeloa sebaka ke sehlahisoa se tšoanang sa khalori e tlase. Pele u sebeletsa, tšela ka holimo likhaba tse 'maloa tsa tranelate e bolila kapa yoghur, kapa feela beha setshelo se nang le sehlahisoa haufi le li-pancake.

Lenane le lenyane la mahe le kenyellelitsoeng ka holim'a sejana ha le utloise 'mele oa mokuli bohloko. Ho molemo ho sebelisa sehlahisoa se bokelloang nakong ea lipalesa tsa mongoa. Ebe e tla ruisoa ka chromium, e hlokahalang haholo bakeng sa batho ba lefu la tsoekere, haholo ba nang le lefu la mofuta oa 2.

Li-pancake tsa Buckwheat

Ho pheha sejana, o hloka ho nka lintho tse latelang:

• buckwheat groats - 1 khalase,
• metsi - ½ senoelo,
• soda - ¼ tsp,
• asene ho tima soda le ho e
• oli ea limela - 2 tbsp.

Grits e lokela ho baoa ka grinder ea kofi kapa ka grling ea leloala ho fihlela phofo le ho thijoa. Kenya metsi, asene e nang le hydrate le oli ea meroho. Tšoaea motsoako sebakeng se futhumetseng sa metsotso e 20.

Pane e hloka ho futhumatsoa hantle. Kenyelletsa mafura ho pane ha ho hlokahale, tlhahlobong ho se ho na le oli e lekaneng. Ntho e ngoe le e ngoe e loketse li-pancake tse phehiloeng. Mahe a linotsi, ho tlatsuoa ha litholoana, linate, monokotsoai o loketse lijana.

Mosebetsi o tsoileng matsoho oa Oatmeal

Risepe ea li-pancake tse thehiloeng ho oatmeal e tla u lumella ho pheha sopho e bobebe, e bonolo ebile e nosetsang molomo haholo. Lokisetsa metsoako:

• phofo ea oat - 120 g,
• lebese - 1 senoelo
• lehe la khoho
• pinch ea letsoai
• sweetener kapa fructose ho ya ka 1 tsp tsoekere
• hlama ea phofo ea ho baka - ½ tsp

Beha lehe ka letsoai le tsoekere ka sekotlolo. Butle-butle oatmeal e tlotsitsoeng butle, e hlohlelletsa hlama e le hore ho se be le makhopho. Kenya phofo ea ho baka ebe u kopanya hantle hape.

Tšela lebese ka hlama e tsoang ka molatsoana o phallang, otla tsohle ka sejoalo-hole ho fihlela ho theoa boima. Kaha ha ho na oli tlhahlobong, tšela likhaba tse 1-2 ka pane e futhumetseng hantle. mafura a meroho mme a ka baka.

Pele o nka hlama le lere, nako le nako ha o hloka ho e kopanya, o phahamisa likarolo tse boima ho tloha tlase ka tankeng e oeleng moepeng. Cheka ka mahlakoreng ka bobeli. Sebeletsa ka tsela e ts'oanang le sejana sa khale, u sebelisa ho tlatsa kapa ho nosetsa ho nkhang hamonate.

Buka ea sehlopha "Lefu la tsoekere ha se polelo!":

Ts'oarelo, empa lingaka ke khale li re fructose ha e phetse. Ho nepahetse ho batho ba nang le lefu la tsoekere, empa motho ea phetseng hantle a nang le tsoekere e tloaelehileng ea mali, tšebeliso ea kamehla ea fructose e tla thusa ho nona haholo.

"Boholo ba bakuli ba ka ba lula ba mpotsa potso:" Hobaneng re ka ja litholoana tse nang le fructose empa 'mele oa tsona o thibetsoe ka boqhetseke? "
Ho fapana le tsoekere, fructose e ka kena maling e tsoa liseleng tsa lisele ntle le ho nka karolo ha insulin. Ka lebaka lena, ho khothalletsoa hore e be mohloli o sireletsehileng oa lik'habohaedreite ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere. Karolo ea fructose e kena liseleng tsa sebete, e e fetolang tsoekere, ka hona, fructose e boetse e khona ho eketsa tsoekere ea mali, leha e le ka tekanyo e tlase haholo ho feta tsoekere e meng e bonolo. Empa fructose e potlakile haholo ho feta tsoekere, e ka fetoha mafura!
Mme kaofela hobane fructose - tsoekere ea tlhaho e fumanoang ho litholoana (le ha litholoana tse ling tse kang lilamunu le morara le tsona li na le tsoekere e ngata) - ha e sebetse ka har'a sebete joalo ka glycogen (ntho e ikhethang e koahelang litšenyehelo tsa matla tse bakoang ke mosebetsi oa mesifa. ), empa ka mafura! Hang ha e le 'meleng, fructose e fetela enzyme e khethehileng - fructokinase-1. 'Me o ikarabella bakeng sa ho sebetsana le lik'habohaedreite tse kenang' meleng le matla mme o etsa qeto ea hore na a fetole lik'habohaedreite hore e be: glycogen kapa mafura. Li-carbohydrate tse rarahaneng, tse kang oatmeal, bijoux, raese hang ha e le 'meleng, li fetoloa haholo ho glycogen,' me ka sebopeho sena e kentsoe ka har'a sebete le mesifa. Sena se etsahala ho fihlela ho ba le sebaka sa mahala ka "litanka tsa polokelo" tsa 'mele oa hau, mme ke feela moo li-carbohydrate tsena li tla sebetsoa mafura (ho latela data ea mahlale,' mele oa motho o khona ho boloka li-gramme tse 250-400 tsa nama ea nama ea kolobe ka mokhoa oa glycogen). Sebete se fetola mafura mafura, ao ha a kenella maling, a kenang hanghang ke lisele tse mafura.
Eseng seo feela! Ho kenella maling, hangata tsoekere e feta ntle le tšenyo ka har'a sebete - mofuta ona oa sefahleho 'me o ea hang-hang ho tloha mesifa. Ho tla etsahalang haeba karolo ea fructose e fumanoeng ke 'mele oa hau e kena ka har'a sebete' me e fetoha glycogen? 'Me taba ea hore' mele oa hau o bohlale o tla re "che" ho limatlafatsi leha e le life tse tlang le ho thibela ho kena ha tsona ka bobeli, ka har'a sebete le ka har'a mesifa ka har'a sebete. Ka lebaka leo, lik'habohaedreite tse rarahaneng li ke ke tsa fetoha glycogen ea bohlokoa ea mesifa, e ka fanang ka matla a maholo, empa ea fetoha mafura a hloiloeng!
Haufinyane, phuputsong e phatlalalitsoeng koranteng ea Hepatology, likhoto li ile tsa fuoa tharollo ea tsoekere e nang le glucose kapa fructose. Ho fepa likhoto ka fructose ho lebisitse ho litlamorao tse peli tse mpe: keketseho ea tlhahiso ea mafura sebeteng le ho fokotseha hoa katleho ea protheine leptin (hara mesebetsi e meng, leptin e ikarabella ho metabolism ea mafura).
Phuputso eo e fumane hore tse ling tsa litšobotsi tse mpe tsa fructose e bile litholoana tsa ts'ebetso ea "receptor" e senyehileng, e tsejoang ka hore ke alpha polyphosphoric acid. Li-receptor tsena li teng 'meleng oa motho,' me tšebetso ea tsona ho batho e fokola ho feta ho likhoto. Ka lebaka leo, e mong oa bangoli ba thuto eo o khothalelitse hore phello ea fructose ho batho e lokela ho baka litlamorao tse mpe ho feta tse hlokometsoeng ho litoeba. Ho bonahala ho na le mabaka ohle a ho lumela hore tšebeliso ea fructose e ka kenya letsoho kholisong ea ts'ebetso ea botena e hlokometsoeng lefatšeng.
Ka hona, fructose ha e nkoe e le tlatsetso ea phepo e nepahetseng. Ho nwa lino tse ngata tse bonolo tse nang le fructose ho thusa ho nona ho feta ho sebelisa tse ling tse tsoekere. Ka nako e 'ngoe, mosebetsi o joalo o ne o etsoa: bafuputsi ba ile ba fana ka litoeba tsa teko ka khetho ea metsi, tharollo ea fructose, le lino tse bonolo tse nang le fructose. Ho litoeba - barati ba lino tse nang le fructose, phaello ea bohlokoa le ho feta e ile ea bonoa esita le ho fokotseha ha lijo tsa khalori tse felletseng. Litoeba tsena ha lia ka tsa bonts'a phaello ea boima ba 'mele feela, empa, ho kotsi le ho feta, keketseho ena e etsahetse ka 90% ka lebaka la lithane tsa adipose. Ho boetse ho netefatsoa hore lihormone tse ling tse arabelang ka glucose (leptin, insulin, joalo-joalo) ha li etse mesebetsi ea tsona e tloaelehileng ha li ja fructose. Ponahalo ea botenya ha e hlalosoe feela ke khalori e phahameng ea khalori, empa le liphetoho tsa metabolic tse tlatsetsang ho bokelleng mafura. "
Kovalkov A.V. (c)

Li-enke li koahela ka monokotsoai le li-stevia

Ho lokisa hlama, o hloka ho lokisa:

• lehe la khoho
• chisi e nang le mafura a tlase - 80-100 g,
• soda - ½ tsp,
• pinch ea letsoai
• mafura a meroho - 2 tbsp.,.
• phofo ea bo-rye - senoelo se le seng,
• Ntoa ea Stevia - 2 ml (½ tsp).

Kopanya phofo le letsoai ka sekotlolo se le seng. Arohane, o hloka ho otla lehe, linepe tsa stevia le chisi ea cottage. Ka mor'a moo, hokahanya mesaletsa eo ka bobeli 'me u kenye sirapo e tšekaletseng. Qetellong, eketsa oli ea meroho hlama. O ka qala ho baka. Ha ho hlokahale hore u kenye mafura pan, ho lekane tekong.

Li-pancake tsa rye li ntle ka ho tlatsa litholoana tsa melee, li ka kopanngoa le linate. E nosetsa ka holimo ka tranelate e bolila kapa yoghur. Haeba motho ea amohelang ntlo ea lapeng a batla ho mo bontša talenta ea hae e ntle, o ka etsa li-envelop ka ntle ho li-pancake. Monokotšoai o kenyelletsa e mong le e mong (li-gooseberries, tse tala, li-currants, li-blueberries).

Lentil Cristmas

Bakeng sa sejana seo u lokelang ho se pheha:

• lente - kopi e le 'ngoe,
• turmeric - ½ khabana ea ½,
• metsi - likhalase tse 3,
• lebese - 1 senoelo
• lehe
• pinch ea letsoai.

Etsa phofo ho tsoa lenseng, u e fafatse ka leloala la grouse kapa grinder ea kofi. Kenya turmeric ebe u tšela metsi ha a ntse a hlohlelletsa. Ho feta ha halofo ea hora hamorao, ha lijo-thollo li ka nka mongobo o lekaneng le ho eketseha ka boholo. E latelang, hlahisa lebese le lehe le pele le otloa ka letsoai. Hlama e se e loketse ho baka.

Hang ha pancake e se e loketse, o hloka ho e tlohella hore e pholile hanyane, ebe nama kapa tlhapi e tlatsitsoe ka setsing sa sehlahisoa ka thato ea eona ebe e menetsoe ka meqolong kapa lienfelopong. Holimo ka tranelate e nang le mafura a tlase kapa yoghur ntle le tatso.

Li-pancake tsa raese tsa raese

Sehlahisoa sa "corepy" se tla fetoha lesela, crispy ebile le tšesaane haholo. E ka fuoa merogo e mecha.

• metsi - 1 khalase,
• phofo ea raese - ½ senoelo,
• cumin - 1 tsp,
• pinch ea letsoai
• pinch of asafoetida
• parsley e khabisitsoeng - likhaba tse 3,
• ginger - likhaba tse 2

Ka sekotong, kopanya phofo, letsoai, minamine e halikiloeng le asafoetida. Ebe u tšela metsi, a hlohlelletsa kamehla, hore ho se be le makhopho. Khemere ea grated e eketsoa. Tablespoons tse peli li tšeloa ka pane e futhumetseng. mafura a meroho le ho baka li-pancake.

Boholo ba lefu la tsoekere, kamora ho bala risepe, bo tla khahloa ke hore na ho ka khoneha ho ja linoko tsohle tse sebelisitsoeng. Ha li khonehe feela, empa li hloka ho sebelisoa lijong, kaha e mong le e mong oa bona o na le bokhoni bo latelang:

• cumine (zira) - e nolofatsa mosebetsi oa phepelo ea ka mpeng mme e kenya tšebetsong lits'ebetso tsa metabolic,
• asafoetida - e potlakisa tšilo ea lijo, e na le phello e ntle tsamaisong ea endocrine,
• ginger - e theola tsoekere e maling, e tlosa k'holeseterole e feteletseng, e na le litlamorao tse matlafatsang sesole sa 'mele.

Maqheka a manyane

Ho na le likhothaletso, ho latela tumellano tse tla u lumella ho thabela lijo tse o li ratang, empa o se ke oa utloisa 'mele bohloko:

• Shebella boholo ba ho sebeletsa. Ha ho na tlhoko ea ho hlasela qubu e kholo ea li-pancake tse monate. E lokela ho ja likotoana tse 2-3. Ho molemo ho khutlela ho bona hape kamora lihora tse 'maloa.
• U hloka ho bala litaba tsa khalori ea sejana esita leha u ntse u pheha.
• Se ke oa sebelisa tsoekere bakeng sa hlama kapa topping. Ho na le mefuta e metle haholo ka mokhoa oa fructose kapa stevia.
• Ho molemo ho chesa lihlahisoa tse nang le botoro ka pane e koahetsoeng ka teflon. Sena se tla fokotsa palo ea mafura a sebelisitsoeng.

Likhetho tsa Culinary ke taba ea motho e mong le e mong. Hoa hlokahala ho ba bohlale mabapi le ho hlophisoa le ho hlahisoa ha lijana. Sena ha se na ho thabela sehlahisoa sa hau feela seo u se ratang, empa hape se tla boloka boemo bo hlokahalang ba tsoekere 'meleng, bo bohlokoa ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere.

Joang ho tlosa tsoekere ho jeme?

Ho etsa jeme ke tsela e tsebahalang haholo ea ho boloka litholoana le monokotsoai tse ncha. Jam e thusa ka nako e telele ho boloka melemo eohle ea litholoana tsa lehlabula ebile e tšehetsa 'mele nakong ea mariha. Ntle le moo, jeme ke phepo e ntle bakeng sa lelapa lohle, leo u ka le noang ka tee, likomiki tse monate tsa bohobe kapa ho baka le tsona.

Leha ho le joalo, leha ho na le thepa eohle e sebetsang ea jeme, e na le "drawback" e le ngoe ea bohlokoa - ke se tsoekere se phahameng. Ka hona, batho ba nang le mafu a pancreatic, haholo-holo pancreatitis e sa foleng le lefu la tsoekere, ba khothalletsoa ho felisa sehlahisoa sena ka botlalo lijong tsa bona.

Empa ho na le lengolo la ngaka la jeme le tla ba molemo ho batho bohle, ntle le mokhelo. Ho eona, tsoekere e tloaelehileng ea granured e nkeloa tsoekere ea tlhaho sebaka, e sa ekeng tsoekere ea mali, ka hona ha e ame hampe ts'ebetso ea manyeme.

Stevia ke eng

Stevia kapa, joalo ka ha e boetse e bitsoa, ​​joang ba mahe a linotsi ke semela se tlase se nang le tatso e matla e monate. E qalile ho fumanoa ke Maindia a tsoang Amerika Boroa, a neng a sebelisa stevia joalo ka monate oa tlhaho bakeng sa balekane le lino tse ling, ho kenyeletsoa le tee ea kalafo.

Stevia o fihlile Europe lekholong la bo 16 la lilemo, 'me hamorao a ea Russia mathoasong a lekholo la bo19 la lilemo. Leha e le litšobotsi tsa eona tse ikhethang, ha ea ka ea tuma bathong ba nako eo, empa kajeno Stevia e maemong a nnete a ho tsoaloa hape.

Sena se bakoa haholo ke taba ea hore batho ba bangata ba tloaetse ho phela bophelo bo phetseng hantle mme ba ja feela lihlahisoa tse nang le melemo ea 'mele. 'Me stevia, ntle le tatso ea eona e monate, e na le thepa e ngata e thusang kaha ke semela sa bohlokoa sa kalafo.

Bakeng sa kalafo ea manonyeletso, babali ba rona ba sebelisitse DiabeNot ka katleho. Ha re bona sehlahisoa sena se tsebahala, re nkile qeto ea ho e ela hloko.

Melemo ea bophelo bo botle ba stevia:

1. Ha e eketse tsoekere ea mali. Stevia e monate ka makhetlo a 40 ho feta tsoekere e tloaelehileng, athe ha e ame boemo ba tsoekere maling le ho e behela moroalo makhophong. Ka hona, ke sehlahisoa se loketseng bakuli ba nang le lefu la tsoekere,
2. E khothalletsa ho theola boima ba 'mele. Ho 100 gr. tsoekere e na le 400 kcal, ha e ntse e le 100 g. makhasi a tala a stevia - ke 18 kcal feela. Ka hona, ho nkela tsoekere e tloaelehileng le stevia, motho a ka fokotsa haholo khalori ea lijo tsa bona tsa letsatsi le letsatsi. Ho bohlokoa haholo ho sebelisa sepheo sa litlama tse tsoang ka lebaka lena, tse nang le litaba tsa khalori ea zero.
3. E thibela nts'etsopele ea li-caries le osteoporosis. Tsoekere e ama bophelo bo botle ba masapo le meno, e baka tšenyo ea bona butle-butle. Tšebeliso ea stevia e thusa ho matlafatsa enamel ea meno le lithane tsa masapo, hape e thusa ho boloka masapo a matla le pososelo e ntle ho fihlela botsofaling.
4. E thibela sebopeho sa maloetse a mofets'e. Ho sebelisa stevia khafetsa ke tšireletso e ntle ea mofets'e. Ntle le moo, batho ba seng ba ntse ba tšoeroe ke maloetse a mabe ba eletsoa hore ba sebelise stevia ho ntlafatsa maemo a bona,
5. Ho tloaela tšilo ea lijo. Stevia e na le phello e molemo ts'ebetsong ea makhopho, sebete, botenya le mpa, e ntlafatsang haholo tšilo ea lijo le ho monya hoa limatlafatsi tsohle,
6. E folisa tsamaiso ea pelo le methapo. Stevia e boetse e sebetsa mosebetsi oa pelo, e matlafatsa mesifa ea pelo le marako a methapo ea mali, e thusa ho thibela nts'etsopele ea lefu la pelo, ho nyekeloa ke pelo le stroke.
7. O folisa maqeba. Stevia o thusa ka maqeba a nang le tšoaetso a purulent. Bakeng sa sena, sebaka se amehang sa letlalo se hloka ho hlatsuoa makhetlo a 'maloa ka letsatsi ka tharollo ea stevia mme leqeba le tla fola kapele haholo ntle le ho tlohela maqeba.

Stevia jeme

Ha u lokisa jeme le stevia, sebakeng sa tsoekere, u ka sebelisa makhasi a omisitsoeng a semela le se tsoang ho stevia, se rekisoang ka har'a linkho ka mokhoa oa phofo kapa sirapo. Makhasi a Stevia a na le monate o mongata, kahoo 1 kg. monokotsoai kapa litholoana, beha feela sehlotšoana sa tsona ho fumana jeme e monate.

Leha ho le joalo, e bonolo ebile e bonolo haholoanyane ho kenyelletsa phofo ea stevia phofo ho jeme - stevioside, e nang le monate ka makhetlo a 300 ho feta tsoekere e tloaelehileng. Li-teaspoon tse 'maloa feela tsa li-extracts tsa stevia li khona ho fa monokotšoai ona o monate ebe o o fetola jeme ea' nete.

Empa ka linako tse ling, stevia jam e ka fetoha metsi haholo ho thibela sena ho etsahala, o lokela ho beha ligrama tse 'maloa tsa pectin ea apole ho eona. Pectin ke fiber e qhibilihang, e nang le thepa e ngata e thusang mme e thusa ho etsa jeme le jeme ho feta le ho nosetsa molomo.

Lingonberry stevia jam.

Jeme ea lingonberry ha e monate haholo ebile e phetse hantle. E ka sebelisoa ke batho bohle ntle le khethollo, ho kenyelletsa bana ba nang le lefu la tsoekere. Haeba ho hlokahala, monokotšoai oa lingonberry o ka nkeloa sebaka ke bolou kapa li-blueberries.

• Lingonberry - 1,2 kg
• Lero le lomisitsoeng ka mokhoa o sa tsoa khuoa - 1 tbsp. khaba
• Cinnamon phofo - 0.5 tsp
• Stevioside - likhaba tse 3,
• Metsi a hloekileng - 150 ml,
• Apple Pectin - 50 gr.

Hlatsoa monokotsoai hantle 'me u tšollele ka pane. Kenya stevioside, sinamone le pectin, ebe u tšela metsi le lero la lemone. Beha pitsa ka mollo le ho hlohlelletsa kamehla ho pheha. Lekola metsotso e 10 ebe u e tlosa mollong. Tlosa bubble e hlahang, tšela ka har'a linkho tse sa hlakoheng ebe u koala likhahla ka thata. Boloka jeme e lokisitsoeng sehatsetsing.

Apricot stevia jam.

Apricot ke tholoana e tsoekere, kahoo ho hlokahala stevioside e nyane ho etsa apricot jam. Ntle le moo, haeba u ntse u sila litholoana ho ea sebakeng sa puree, o ka fumana jeme e monate haholo ea apricot, e loketseng hantle ho etsa li-sandwich tsa tee.

1. Liapole - tse 1 kg,
2. Lero la lemone le le leng
3. Metsi - 100 ml
4. Stevioside - likhaba tse 2,
5. Apple Pectin - 30 gr.

Hlatsoa liapolekose hantle, li li halike ebe u li tlosa ho tloha tholoana. Fetisetsa liapolekeng ka pane, eketsa metsi le lero la lemone, eketsa stevioside le pectin. Hlohlelletsa hantle, 'me u chese setshelo. Tlisa jeme ka sekhahla ebe u belisa mocheso o monyane bakeng sa metsotso e 10-12.

Tlosa pan ho setofo, hlophisa ka har'a linkho tse lokiselitsoeng pele ebe u koala likhahla ka thata. Boloka jeme e joalo sebakeng se batang kapa sehatsetsing. Ho fana ka tatso e khanya, ho ka eketsoa ka eona limela tsa almond.

Strawberry Jam.

Bakeng sa jeme ea fragola, ho molemo ho nka monokotsoai o mahareng hore o tle o lekane tee. Haeba a lakatsa, fragole ka risepe ena li ka nkeloa sebaka ke fragole e hlaha.

• Strawberry - 1 kg,
• Metsi - 200 ml
• Lemon ea lemone - 1 tbsp. khaba
• Stevioside - likhaba tse 3,
• Apple pectin - 50 gr,

Hlatsoa fragole, tlosa kutu le kenya sopho e kholo. Tšela metsi a batang, eketsa metsoako e setseng 'me u chese mollo. Ha jeme e pheha, tlosa foam 'me ue siee mollo bakeng sa hora e' ngoe ea kotara. Tšela jeme e felisitsoeng ka har'a linkho tse sitsoeng, koala ka thata mme o tlohele ho pholile, ebe o kenya sehatsetsi.

Li-cookies tse thehiloeng ho Jam sebakeng sa tsoekere.

Stevia jam e ka sebelisoa ho baka e le mokhoa oa bohlokoa oa tsoekere. E ke ke ea u lumella feela hore u etse hore sopho e halikiloeng e be monate, empa hape e tla e fa monko o monate kapa tatso ea berry. Ho molemo haholo ho kenyelletsa jeme ka hlama ea cookie, e tla ba thusa ho ba monate le ho feta.

1. Boholo ba lijo-thollo - 250 g,
2. Jam efe kapa jeme e nang le stevia - linoelo tse 0,5,
3. Oli ea soneblomo - 5 tbsp. likhaba
4. Phofo ea Cocoa - 2 tbsp. likhaba
5. Phofo ea ho baka (phofo ea ho baka) - khaba e le 'ngoe,
6. Letsoai - likhaba tse 0,25
7. Vanillin - 1 sachet.

Sejana se ka thoko, kopanya jeme le oli ea soneblomo. Nka sekotlolo se seng ebe u kopanya metsoako eohle e omileng, e leng: phofo, phofo ea ho baka, phofo ea cocoa, letsoai le vanillin. Ka motsoako o hlahang, etsa botebo bo bonyenyane, tšela jeme ka oli moo ebe o kolobella hlama ka bonolo.

Tlohela hlama e felileng metsotso e 15, ebe o e tšela ka mpana e nang le botenya ba cm 1.5 mme o khaoloe cookie e potolohileng ho eona ka hlobo kapa khalase. Koahela leqephe la ho baka ka pampiri e entsoeng ka letlalo, beha li-cookies ho eona ebe u li beha ka ontong ka 180 ℃ bakeng sa metsotso e 10. Haeba u tlohela li-cookie ka ontong nako e telele, e tla ba thata haholo.

Tšela li-cookie tse feliloeng ka poleiti, li koahele ka thaole e hloekileng ebe u li tlohela li pholile hanyane. Sehlahisoa sena se phehiloeng se na le likhalase tse nyane ebile ha se eketse tsoekere ea mali.

Ka hona, e ka sebelisoa ka mokhoa o sireletsehileng ke bakuli ka bobeli ba nang le lefu la tsoekere le batho ba khomarelang lijo tse thata.

Ho fihla joale, stevia e amoheloa e le sesebelisoa se sireletsehileng se bolokehileng, ts'ebeliso ea eona ha e na litlamorao tse mpe. Ka hona, lingaka tsa sejoale-joale li eletsa ho sebelisa makhasi a stevia kapa ho ntsha semeleng sena ho fa lino le lijana monko o monate.

Litlhahlobo tsa batho ba hannetseng tsoekere molemong oa monate ona li monate haholo. Ba hlokomela ho fokotseha hoa mmele ho bonahala, ho ba sieo ha tlalo ea tsoekere maling, ntlafatso mosebetsing oa pelo le mpeng, ho fokotseha ha khatello ea mali le ho eketseha hoa boits'ireletso.

Ho ea ka lingaka, Stevia e loketse bakuli ba nang le tšoaetso e tebileng, hammoho le batho ba phetseng hantle ba batlang ho ja lijo tse matlafatsang. E loketse haholo phepo e nepahetseng ea maqheku, ha tšebeliso ea tsoekere e ka baka kholo ea mafu a kotsi.

O ka reka li-stevia ka litlolong, li-supermarket tse kholo, mabenkeleng a lijo tsa bophelo bo botle kapa odara mabenkeleng a inthaneteng. Litsenyehelo tsa eona li ka fapana haholo ho latela hore na e rekisoa joang. Theko e tlase haholo e bonoa bakeng sa makhasi a omileng a semela, mokotla oa ona o tla lefella moreki ka li-ruble tse 100.

Sena se lateloa ke mokelikeli o mong oa semela, o rekisoang ka libotlolong tse nyane ka pipette mme o bitsa li-ruble tse 250 ho isa ho tse 300. Sehlahisoa se theko e phahameng haholo sa stevia ke stevioside. Bakeng sa nkho ea senoelo sa phofo se 250 g. moreki o tla tlameha ho lefa bonyane li-ruble tse 800.

Leha ho le joalo, stevioside e monate ka makhetlo a leshome ho feta mofuta o mong oa stevia, ka hona, e sebelisoa ka mokhoa o matla ho feta moruo. Ntle le moo, e sebetsa ka litsela tse ngata ebile e loketse ho sesa tee, hammoho le ho pheha mefuta eohle ea lijo tse tsoekere, ho kenyeletsoa likuku, ice cream kapa jeme.

Sebaka sa tsoekere sa Stevia se hlalositsoe videong ena.

Sebopeho sa thepa

Jeme e joalo ka fructose e ka sebelisoa ka mokhoa o sireletsehileng ke batho ba lilemo life kapa life. Fructose ke sehlahisoa se matlafatsang 'mele,' mele oa sona o sebetsa ntle le ho nka karolo ha insulin, e bohlokoa bakeng sa lefu la tsoekere.

Ntle le moo, risepe e 'ngoe le e' ngoe e bonolo ho e lokisa ebile ha e hloke hore e eme nako e telele setofong. E ka phehoa ka tsela ea sebele mehatong e 'maloa, ho leka likarolo.

Ha u khetha risepe e itseng, u hloka ho nahana ka lintlha tse 'maloa:

• Tsoekere ea litholoana e ka ntlafatsa tatso le monko oa serapa le monokotsoai o hlaha. Sena se bolela hore jeme le jeme e tla nkha hamonate haholoanyane,
• Fructose ha e thata e bolokang lijo joaloka tsoekere. Ka hona, jeme le jeme li lokela ho belisoa ka bongata mme li bolokoe sehatsetsing,
• Tsoekere e etsa hore 'mala oa monokotsoai o be bobebe. Kahoo, 'mala oa jeme o tla fapana le sehlahisoa se tšoanang se entsoeng ka tsoekere. Boloka sehlahisoa sebakeng se pholileng, se lefifi.

Fipesose Jam Recipes

Lisebelisoa tsa fragose jeme li ka sebelisa monokotšoai le litholoana ka botlalo. Leha ho le joalo, litlolo tse joalo li na le mahlale a itseng, ho sa tsotelehe lihlahisoa tse sebelisitsoeng.

Ho etsa jeme ea fructose, o tla hloka:

• Kilo e le 1 ea monokotsoai kapa litholoana,
• likhalase tse peli tsa metsi
• 650 gr ea fructose.

Tatellano ea ho etsa jeme ea fructose e tjena:

1. Pele, o hloka ho hlatsoa monokotsoai le litholoana hantle. Haeba ho hlokahala, tlosa masapo le ebola.
2. Ho tsoa ho fructose le metsi o hloka ho pheha sirapo. Ho e fa segokanyipalo, o ka eketsa: gelatin, soda, pectin.
3. Tlisa sirapo ho pheha, hlohlelletsa ebe u pheha metsotso e mmedi.
4. Kenya sirapo ho monokotšoai kapa litholoana, ebe o pheha hape ebe o pheha metsotso e ka bang 8 ka mocheso o tlase. Phekolo ea nako e telele ea mocheso e lebisa ntlheng ea hore fructose e lahleheloa ke thepa ea eona, kahoo jeme ea fructose ha e phehe metsotso e fetang 10.

Fructose apole jeme

Ka kenyelletso ea fructose, o ka etsa eseng jeme feela, empa hape le jeme, e boetse e loketse bakuli ba lefu la tsoekere. Ho na le risepe e le 'ngoe e tsebahalang, e tla hloka:

• Ligrama tse 200 tsa sorbitol
• 1 kilon ea liapole
• Ligrama tse 200 tsa sorbitol,
• Ligrama tse 600 tsa fructose,
• Ligrama tse 10 tsa pectin kapa gelatin,
• Likhalase tse 2,5 tsa metsi
• asiti ea citric - 1 tbsp. khaba
• khaba tse 25 tsa soda.

Liapole li lokela ho hlatsuoa, ho halikiloe le ho peoloa, le likarolo tse senyehileng li tlosoe ka thipa. Haeba lekhapetla la liapole le tšesaane, u ke ke ua le tlosa.

Khaola liapole ka meqomong ebe u tšela lijana tse se nang mabitso. Haeba u lakatsa, liapole li ka halikisoa, li khabeloa ka blender kapa minced.

Ho etsa sirapo, o hloka ho kopanya sorbitol, pectin le fructose le likhalase tse peli tsa metsi. Ebe u tšela sirapo ho liapole.

Pane e beoa holim'a setofo mme boima bo tlisoa ho pheha, ebe mocheso oa fokotseha, o tsoela pele ho pheha jeme metsotso e meng e 20, o hlohlelletsa kamehla.

Citric acid e kopantsoe le soda (halofo ea khalase), mokelikeli o tšeloa ka pane le jeme, e seng e ntse e phehile. Cricric acid e sebetsa e le setlolo se bolokang mona, soda e tlosa acidity e bohale. Tsohle li kopanya, o hloka ho pheha metsotso e meng e 5.

Kamora hore pan e tlosoe mochesong, jeme e hloka ho fola hanyane.

Butle-butle, ka likarolo tse nyane (e le hore khalase e se ke ea phatloha), o hloka ho tlatsa linkho tse sitsoeng ka jeme, o li koahele ka likhahla.

Lijana tse nang le jeme li lokela ho kenngoa ka sejaneng se seholo ka metsi a chesang, ebe li tšeloa ka mocheso o tlase nako e ka bang metsotso e 10.

Qetellong ea ho pheha, ba koala linkho ka likhahla (kapa ba li tšela), ba li koahele, ba li koahele 'me ba li tlohele hore li pholile ka botlalo.

Lijana tsa jeme li bolokiloe sebakeng se pholileng, se omileng. Kamehla hoa khoneha ka mor'a lefu la tsoekere, hobane risepe ha e kenye tsoekere!

Ha o etsa jeme ho tsoa ka liapole, risepe e ka kenyelletsa kenyelletso ea:

1. sinamone
2. linaleli tsa carnation
3. zest ea lemone
4. ginger e ncha
5. anise.

Jeme e thehiloeng ho morara ka Lemone le liperekisi

• Liperekisi tse butsoitseng - 4 kg,
• Lemons e mosesane - li-pcs tse 4.
• Fructose - 500 gr.

1. Liperekisi li khaola likotoana tse kholo, tseo pele li neng li lokolloe peo.
2. Grind Lemons ka likarolo tse nyane, tlosa litsi tse tšoeu.
3. Kopanya Lemone le liperekisi, tlatsa halofo ea fructose e teng 'me u tsamaee bosiu ka tlasa seliro.
4. Pheha jeme hoseng ka holim'a mocheso o mahareng. Kamora ho pheha le ho tlosa bubble, pheha metsotso e meng e 5. Pholisa jeme ka lihora tse 5.
5. Kenya fructose e setseng ebe u pheha hape. Kamora lihora tse 5, pheta hape.
6. Tlisa jeme ka pheha, ebe o tšela ka har'a linkho tse sitsoeng.

Fructose jeme le fragole

Pheha ka lisebelisoa tse latelang:

• fragole - 1 kilo,
• 650 g fructose,
• likhalase tse peli tsa metsi.

Meroho e metala e lokela ho hlophisoa, ho hlatsuoa, ho tlosa mahlaka, ebe e kenngoa ka colander. Bakeng sa jeme ntle le tsoekere le fructose, ho butsoitse litholoana tse butsoitseng feela, empa eseng li entsoe.

Bakeng sa sirapo, o hloka ho beha fructose ka saucepan, eketsa metsi mme o tlise ho pheha ka mocheso o bohareng.

Monokotšoai o tšela ka pane e nang le sirapo, pheha ebe o pheha ka mocheso o tlase hoo e ka bang metsotso e 7. Ho bohlokoa ho hlokomela nako, hobane ka kalafo ea nako e telele ea mocheso, monate oa fructose oa fokotseha.

Tlosa jeme mochesong, e ke e pholile, ebe o tšela ka har'a linkho tse omisitsoeng tse hloekileng ebe u koahela ka lids. Ho molemo ho sebelisa makotikoti a lilithara tse 5 kapa tse.

Makotikoti a etsoa pele ho steril ka pitseng e kholo ea metsi a belang ka mocheso o tlase.

Jam bakeng sa lefu la tsoekere ka mor'a ho qhala ka har'a linkho e lokela ho bolokoa sebakeng se phodileng.

Jeme e thehiloeng ho Flexose ka li-currants

Risepe e kenyelletsa likarolo tse latelang:

• currant e ntšo - 1 kilogram,
• 750 g fructose,
• 15 gr agar-agar.

1. Monokotšoai o lokela ho arohanngoa le makala, a hlatsoe ka tlas'a metsi a batang, 'me a lahleloe ka colander e le hore khalase e metsi.
2. Grind currants ka blender kapa grinder ea nama.
3. Fetisetsa boima ho pan, eketsa agar-agar le fructose, ebe u kopanya.Tšela pan ka mochesong o bohareng ebe u pheha ho ea pheha. Hang ha jeme e pheha, e tlose mochesong.
4. Jala jeme ka har'a linkho tse sitsoeng, ebe u li koahela ka thata ka sekwahelo ebe u tloha ho ea pholile ka ho tjekela linkho tse ka tlase.

Hlophisa ka ho pheha

Joalokaha u tseba, ka lebaka la thepa ea eona, fructose e sebelisoa hangata haholo ho pheheng le indastering ea lijo. Mabenkeleng a lebenkele lefe kapa lefe moo ho nang le lefapha le ikhethileng la batho ba nang le lefu la tsoekere, o ka fumana li-cookies, liswese le chokolete tse fapa-fapaneng. 'Me tšebeliso ea motsoako ona oa tsoekere ho pheheng lapeng ha se khetho ea batho ba itšetlehileng ka insulin feela, empa le ba ikemiselitseng bophelo bo botle. Ho na le likhetho tse 'maloa tsa jeme ea fructose, eo u ka e sebelisang lapeng.

Ts'ebetso ea ho pheha

Re nka monokotsoai, re rinse ka botlalo, re tlose kutu le lipeo.

Re kopanya metsi le fructose, re a pheha ebe re pheha ka mocheso o tlase ka nako e ka etsang metsotso e 7, re ntse re ts'oara sirapo ea rona. Ho pheha nako e telele ho feta metsotso e 7 ha ho khothalletsoe, kaha tsoekere ea litholoana e ka lahleheloa ke thepa ea eona ea pele. Haeba u batla ho fumana sirapo e teteaneng, eketsa gelatin e nyane.

Kenya monokotsoai ho sirapo e felileng, pheha e 'ngoe metsotso e 5, ebe u tšela linkho. Re koahela linkho ka likhahla ebe re romella sterilization metsing a belang. Nako ea sterilization bakeng sa halofo ea ligara tsa linkho tsa jeme - metsotso e 10, bakeng sa litara - metsotso e 15. Jeme ea rona ea litholoana e loketse ho ja le ho e boloka.

U ka etsa jeme ea ciliegia joang bakeng sa batho ba tsoekere?

A re hlahlobeng likhetho tse peli. Tabeng ea pele, bakeng sa 1 kg ea li-cherries tse butsoitseng, re hloka 650 g ea fructose le linoelo tse peli tsa metsi a macha. Cherry, joalo ka tloaelo, ea hlatsuoa, mahlaka le peo lia tlosoa. A tšela ka beseng e ngata ea koporo.

Fragose sirapo le metsi li belisoa ka thoko. Hang ha sirapo e pheha, e tšeloa ka beseng e nang le cherries. Beha mollo, o phete hape. Pheha jeme ea jeme ka fructose nako e sa feteng metsotso e 7, ho seng joalo boholo ba thepa e thusang ea melee e tla "phetoa".

Tšela jeme ka har'a linkho tse sitsoeng ntle le ho li tlosa mollong. Cork hang-hang. Fetolela makotikoti ka tlase, koahela ka kobo, u tlohele ho fola bakeng sa letsatsi. Haeba jeme e bonahala e le metsi haholo, pele ho ho pheha o ka eketsa linoko tsa tlhaho ho eona - pectin kapa agar-agar (15 g ka 1 kg ea melee).

Karolong ea bobeli, 650-750 g ea fructose, kapa 1200 g ea sorbitol, kapa 1000 g ea xylitol e lokela ho nkuoa ka kilo e le 'ngoe ea cherry. Cherry, joalo ka risepe e fetileng, rinse, tlosa peo, li-ponytails.

Jala ka beisin ka likarolo, o tšela mekhabiso ea monokotsoai ka monko o monate o khethiloeng. Siea ciliegia ka foromo ena lihora tse 12, e le hore e qala lero. E latelang, pheha ka pheha butle, joalo ka jeme e tloaelehileng e nang le tsoekere. Tšela chesang ka har'a linkhoana. Tšela marikhoe a tšepe bakeng sa ho a boloka. U ka boloka jeme e joalo ka sekoaelo sa nylon, empa joale u tlameha ho e boloka ka nako eohle sebakeng se batang (joala bareng, sehatsetsing).

Saccharin, e ka sebelisoang ho etsa jeme ea "ja", ha e ratehe ka mefuta ea mefuta e meng ea tsoekere hobane e fa sehlahisoa sa ho qetela monko o ikhethang oa tšepe. Ka hona, e sebelisoa ka seoelo ho bolokiloeng malapeng, ho khetha fructose, sorbitol kapa xylitol.

Jam le jeme li ka bitsoa ka mokhoa o sireletsehileng monko o monate ka ho fetisisa, ke ba fokolang ba ka hanang thabo ea ho ja likhaba tse 'maloa tsa sehlahisoa se monko o monate le se monate. Bohlokoa ba jeme ke hore esita le ka mor'a kalafo e telele ea mocheso e ke ke ea lahleheloa ke litšoaneleho tse monate le litholoana tse tsoang ho tsona.

Leha ho le joalo, lingaka ha li lumelloe ho ja jeme ka bongata bo sa lekanyetsoang, pele ho tsohle, jeme e thibetsoe ho ba le lefu la tsoekere, mathata a mang a metabolism le boima bo feteletseng.

Lebaka la thibelo e bonolo, jeme e nang le tsoekere e tšoeu ke bomo ea khalori e phahameng haholo, e na le index ea "glycemic" e phahameng haholo, mme jeme e ka utloisa bakuli ba nang le maemo a phahameng a glucose. Mokhoa o le mong feela oa ho tsoa boemong bona ke ho etsa jeme ntle le ho eketsa tsoekere. Hoa amoheleha ho kenyelletsa lijo tse joalo lijong ka ntle le ho ipeha kotsing ea ho tšoaroa ke lefu lena.

Haeba u etsa jeme ntle le tsoekere, ho ntse ho sa utloise bohloko ho bala palo ea likarolo tsa bohobe le index ea sehlahisoa sa glycemic.

Jeme ea raspele

Jam bakeng sa tsoekere ea tsoekere ho tsoa ka botenya le monko o monate, kamora ho pheha nako e telele, melee e boloka tatso ea eona e ikhethang. Sessert e sebelisoa e le sejana se arohaneng, se ekeletsoeng tee, se sebelisoang e le motheo oa li-compote, kissel.

Ho etsa jeme ho nka nako e ngata, empa hoa bohlokoa. Hoa hlokahala ho nka 6 kg ea li-raspberries, u li kenye ka pane e kholo, nako le nako, o sisinyeha hantle bakeng sa ho kopanya. Hangata monokotsoai ha o hlatsuoe e le hore o se ke oa lahleheloa ke lero la bohlokoa le le monate.

Kamora sena, o hloka ho nka sekoti se se nang sefahleho, beha lesela le meneheloang makhetlo a 'maloa ka tlase. Sesebelisoa se nang le li-raspberries se behiloe holim'a lesela, metsi a futhumetseng a tšeloa ka nkhong (o hloka ho tlatsa sekoti ho fihlela halofo). Haeba nkho ea khalase e sebelisoa, ha ea lokela ho beoa metsing a chesang haholo, kaha e ka phatloha ka lebaka la liphetoho tsa mocheso.

Sekoti se tlameha ho kenngoa ka setofo, se tlise metsi ho pheha, ebe lelakabe lea fokotseha. Ha jeme e se nang tsoekere ea batho ba nang le lefu la tsoekere e lokisoa, butle-butle:

1. lero le hlahella
2. melee e lula tlase.

Ka hona, nako le nako o hloka ho eketsa monokotsoai o mocha ho fihlela bokhoni bo tletse. Pheha jeme bakeng sa hora, ebe ea e phuthoa, ea e koahela ka kobo ebe e e tlohella hore e tsoe.

Ho latela molao-motheo ona, jeme ea fructose e lokiselitsoe, phapang feela ke hore sehlahisoa se tla ba le index ea glycemic e fapaneng hanyane.

Jemetshade jeme

Bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2, ngaka e khothaletsa ho etsa jeme ka sunberry, re e bitsa nightshade. Sehlahisoa sa tlhaho se tla ba le phello ea antiseptic, anti-inflammatory, antimicrobial le heestatic 'meleng oa motho. Jeme e joalo e lokiselitsoe ka fructose ka ho eketsoa ha motso oa ginger.

Hoa hlokahala hore u hlatsoe hantle 500 g ea monokotsoai, 220 g ea fructose, eketsa likhaba tse 2 tsa motso oa ginger o khethiloeng. Nightshade e lokela ho arohana le maloanlahla, mabitla, ebe e phunya melee ka lengana (ho thibela tšenyo ha e pheha).

Boemong bo latelang, 130 ml ea metsi e phehiloe, sirapo e qhibilihile ho eona, sirapo e tšeloa ka monokotšoai, e phehiloe ka mocheso o tlase, o hlohlelletsa nako le nako. Poleiti e felisitsoe, jeme e siuoa lihora tse 7, 'me ka mor'a nako ena ginger e eketsoa ebe e boetse e phehoa metsotso e seng mekae.

Jeme e setseng e loketse ho jeoa hang-hang kapa e fetisetsoe ka har'a linkho tse lokiselitsoeng ebe e bolokoa ka sehatsetsing.

Tangerine jeme

U ka etsa jeme ho tsoa ho li-tangerines, litholoana tsa lamunu li bohlokoa haholo ho lefu la tsoekere kapa boima bo feteletseng. Mandarin jam e thusa ho matlafatsa tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung, e fokotsa khatello ea k'holeseterole e fokolang ea mali, e thusa ho ntlafatsa tšilo ea lijo' me e fokotsa tsoekere e maling ka mokhoa o loketseng.

U ka pheha phepo e nang le lefu la tsoekere ho sorbitol kapa jeme ea fructose, index ea glycemic ea sehlahisoa e tla ba tlase. Ho lokisa nka 1 kg ea tangerine e butsoitseng, tekanyo e lekanang ea sorbitol (kapa 400 g ea fructose), 250 ml ea metsi a hloekileng ntle le khase.

Tholoana e qala ho hlatsuoa, e tšeloa ka metsi a belang, ebe letlalo le tlosoa. Ho feta moo, ha ho utloe bohloko ho tlosa methapo e tšoeu, khaola nama ka likotana tse nyane. Zest e tla ba motsoako oa bohlokoa ka jeme, hape e khaoloa ka likhoele tse tšesaane.

Li-tanger li kenngoa ka pane, e tšeloa ka metsi, e phehiloeng metsotso e 40 mollong o sa tsitsang. Lekhetlong lena ho lekane litholoana:

• eba bonolo
• mongobo o fetelletseng o phehiloeng.

Ha e se e loketse, jeme ntle le tsoekere e tlosoa setofong, e folile, e tšolleloe ka blender ebe e khabeloa hantle. Motsoako o tšolleloa ka pane, ho eketsoa monate o tsoekere ebe o tlisoa ka boea.

Jeme e joalo ea lefu la tsoekere e ka bolokoa kapa ea jeoa hang-hang. Haeba ho na le takatso ea ho lokisa jeme, e ntse e tšeloa e chesa ka har'a linkhoana tsa khalase tse sa hlapolloang ebe e hahuoa.

Jeme e bolokiloeng e ka bolokoa sehatsetsing selemo, e jeoe le lefu la tsoekere la mofuta oa pele le oa bobeli.

Fructose Jam - Berry Recipe

Ka tlhaho, diresepe tsa jeme ea fructose li ka kenyelletsa litholoana kapa monokotsoai ka botlalo. Le rona, re tla bua ka ho toba ka theknoloji ea ho etsa jeme ea fructose, ho sa tsotelehe lihlahisoa tse khethiloeng.

Lisebelisoa tsa Jam:

- 1 kilo ea litholoana kapa monokotsoai,

- ligrama tse 650 tsa fructose,

Joang ho pheha jeme ka fructose?

Hlatsoa litholoana kapa monokotsoai hantle. Haeba ho hlokahala, tlosa peel kapa lipeo.

Pheha sirapo ho tsoa metsing le fructose. Ho e fa letsoele le leholoanyane, o ka eketsa soda, gelatin, pectin. Tlisa tsohle ho pheha, ho hlohlelletsa kamehla, ebe u li pheha bakeng sa metsotso e 1-2.

Kenya sirapo ho litholoana tse halikiloeng kapa monokotsoai, ebe u pheha hape ebe u pheha metsotso e 5-7 ka mocheso o tlase. Hlokomela hore kalafo e telele ea mocheso e lebisa ntlheng ea hore fructose e lahleheloa ke thepa ea eona. Ka hona, jeme ea fructose ha ea lokela ho phehoa nako e telele ho feta metsotso e 10.

Fructose Jam - Jam Recipe

U ka etsa jeme ka fructose ka mokhoa o ts'oanang oa jeme.

Lisebelisoa tsa Jam:

- 1 kilo ea litholoana kapa monokotsoai,

- ligrama tse 600 tsa fructose,

- ligrama tse 200 tsa sorbitol,

- ligrama tse 10 tsa gelatin kapa pectin,

- likhalase tsa metsi tse 2,5,

- 1 thispone ea asiti ea citric,

- soda le ntlheng ea thipa.

Joang ho pheha jeme ka fructose?

Hlatsoa monokotsoai ka botlalo 'me u o tšele ka sekontiri se se nang mabili.

Ho pheha sirapo. Re hlapolla fructose, pectin le sorbitol ka metsing ebe re tšela monokotsoai kapa litholoana.

Re tlisa jam ea fructose ea moso ka setofo, ka mor'a moo re pheha metsotso e ka bang 5-10, kaha, joalo ka ha re se re boletse, kalafo ea nako e telele ea fructose e loantsoe. Metsotso e 5 pele pheletso ea ho pheha, u se ke ua lebala ho eketsa halofo ea khalase ea metsi ka soda le asiti le citric acid. E felile!

Fructose Jam - Recipe e nang le liperekisi le Lemons

Lisebelisoa tsa Jam:

- liperekisi tse butsoitseng - 4 kg,

- Lemons tse 4 tse kholo, tse nang le kutu e tšesaane eseng e bohloko,

- 500 gr. fructose.

Joang ho pheha jeme ka fructose?

Peach e peeled, e khaole likoto tse kholo.

Khaola li-lemons ka likarolo tse nyane, tse nang le meqhaka, tlosa peo tsohle le tse tšoeu tse bohareng.

Kopanya liperekisi le Lemons, koae le halofo ea fructose eohle, e emeng bosiu bo le bong tlas'a sekoahelo.

Hoseng, pheha jeme ea fructose holim'a mocheso o bohareng ho fihlela o belisa, fokotsa mocheso, pheha metsotso e 5-6. (tlosa foam), tima mocheso, o pholile tlasa sekoaelo ka lihora tse 5-6.

Tšela ka har'a fructose e phetoang, pheta ntho e fetileng. Mme kamora lihora tse 5-6 hape.

Ebe u tlisa jeme ea fructose ho e pheha hape 'me u e tšollele ka har'a linkho tse hloekileng, tse loantsoeng.

Photo by Rebecca Siegel

Fructose Jam - Recipe ea Strawberry

Lisebelisoa tsa Jam:

- fructose - 650 g,

Joang ho pheha jeme ka fructose?

Hlatsoa fragole, tlosa lithutsoana, rinse, kenya colander ebe u omme. Ho lokisa jeme ea fructose, ho hlokahala ho sebelisa litholoana tse butsoitseng (empa eseng li sa buuoe) eseng monokotsoai.

Pheha sirapo. Ho etsa sena, tšela fructose ka pane, eketsa metsi, beha mollo 'me u tlise ho pheha.

Tšela monokotsoai o neng o lokisitsoe pele ka sopho e nang le sirapo, tlisa ho pheha ebe u pheha ka mocheso o tlase metsotso e 5-7. Mothating ona oa ho pheha jeme ea fructose, o hloka ho lekola nako ka hloko, kaha ho pepesetsoa nako e telele mochesong o phahameng, tekanyo ea monate oa fructose e ea fokotseha.

Tlosa jeme mochesong, e lumelle hore e pholile hanyane, ebe o tšela ka har'a linkho tse omileng tse hloekileng (0.5 l kapa 1 l) ebe u koahela ka lids.

Sterilize linkho tsa jeme ea fructose ka pane e kholo e nang le metsi a belang holim'a mollo o monyane, ebe o tšela o behe sebakeng se phodileng.

Photo by Lokesh Dhakar

Fructose Jam - risepe le li-currants

Lisebelisoa tsa Jam:

- Blackcurrant - 1 Kilogram,

- Fructose - ligrama tse 750,

- Agar-agar - ligrama tse 15.

Joang ho pheha jeme ka fructose?

Arola monokotsoai ho makala le ho hlakola ka botlalo ka tlas'a metsi a batang, ebe o a akhela ka colander e le hore mokelikeli o fetelletseng o tsoa ka khalase.

Hona joale o hloka ho cheka li-currants ka tsela efe kapa efe e loketseng, mohlala, o sebelisa grinder ea nama kapa blender.

Re fetisetsa boima ba melee ho saucepan, eketsa fructose le agar-agar, kopanya. Re tšela pan ka mocheso o bohareng ebe re tlisetsa boima joalo hang ha jeme e pheha, e tlose mochesong.

Re tšela jeme e chesang ea fructose ka har'a linkhoana tse sitsoeng, re koala ka thata le likhahla ebe re ea ho ea pholile, re tjeka linkho tse ka pele.

Tlhokomeliso: ho melemo ea fructose

Fructose e totobatsa hantle tatso le monko oa monokotsoai le litholoana. Le ha ho le joalo, ho bohlokoa ho hopola hore e khantša jeme, hape e khutsufatsa bophelo ba eona ba selafong. Leha ho le joalo, jeme ea fructose e potlakile haholo ebile e bonolo ho e lokisa hoo u ka e phehang ka mehato e 'maloa ebe u ntse u leka liteko kamehla. Ha u le tseleng, hopola hore ke mothating oa ho etsa fragole jeme moo fructose e iketsahallang joalo ka sucrose.

Joang ho pheha jeme ka fructose - risepe ea khale

Bakeng sa mofuta ona oa jeme, ho bohlokoa ho boloka tekano. Bakeng sa kilo e le 1 ea monokotsoai kapa litholoana tseo re ikemiselitseng ho li pheha, re nka ligrama tse 650 tsa fructose le likhalase tse peli tsa metsi. Ho pheha jeme ho molemo ka ho fetisisa ka pane e sa koaheletsoeng ka sekwahelo.

Monokotšoai leha e le ofe le litholoana li lokela ho hlophisoa ka hloko, litšila li tlosoe, litholoana tse sa butsoang le tse senyehileng. Haeba ho na le tlhoko e joalo - tlosa masapo. Hlatsoa, ​​u e omelle 'me u e khaole hantle.

Ho sa le joalo, sirapo e ts'oanang le tsoekere e phehiloe ka thoko, feela motheong oa metsi le fructose. Ho eketsa tsitsipano ea sirapo, o ka eketsa gelatin kapa pectin le soda. Ka theknoloji, o hloka feela ho tlisa motsoako ona ho mouoane. Kamora moo, tšela monokotšoai o nang le sirapo, ebe o tlisa boima ho moro. Ho pheha jeme ka fructose ho hlokahala ka mocheso o tlase bakeng sa metsotso e 5-7 (ho tloha kalafo e telele ea mocheso, fructose e fetola thepa ea eona, kahoo ha e hloke nako e telele).

Re tlohela jeme e felileng ho pholile hanyane ebe re e beha ka har'a linkho tse omileng ebe re koahela ka lids. Koala ka thata. Re tlameha ho thelletsa linkho ka ho li kenya ka pitseng ea metsi mollong o monyane. Makotikoti a halofo ea litha e lokela ho sterilized bakeng sa metsotso e 10, le litha e le nngwe -15. Boloka jeme ka sehatsetsing.

Fructose tangerine jeme - nomoro ea risepe ea 2

E fumaneha e le monate haholo mandarin e fanoeng le fructose. Ho e lokisa, li-tangerine lia hlatsuoa, ebe li kenngoa ka metsi a belang, li peeled, ebe ho bokelloa melatsoana e tšoeu ho tsoa mantlha ea mandarin. Tangerine zest e tsoang ho tholoana e le 'ngoe e khaoloa likoto. Khutsoana e khaola likotoana tse nyane.

Lijo tse lokiselitsoeng esale pele li kenngoa ka pane. Likarolo tsa pan li tšeloa ka khalase e le 'ngoe ea metsi, ebe e koetsoe ka sekwahelo se tiileng hantle. Jam e phehiloe ka holim'a mocheso o tlase, ho fihlela zest e le bonolo, hangata ho nka metsotso e 3040. Kamora nakoana, pan e tlosoa mochesong ebe jeme ea fola.

Kamora moo, jeme ea fructose e fetisetsoa ho blender ebe e khabeloa, e tšolleloa ka pane ebe ho eketsoa fructose. Palo ea eona e laoloa ke monko o hlokahalang le mefuta e mengata ea li-tangerine. Kamora hore jeme e tlisoe ka mocheso o tlase, e ea fokotseha ebe e tšeloa ka har'a linkhoana.

Fructose kapa tsoekere ea litholoana ke tsoekere e ntle ka ho fetisisa ea tlhaho e teng hoo e batlang e le mefuta eohle ea litholoana le monokotsoai (hammoho le meroho e meng - ka mohlala, lihoete le lihoete, le mahe a linotsi). Tsoekere e tloaelehileng e rekisoang mabenkeleng (sucrose) ha e le hantle e na le lik'habohaedreite tse bonolo - fructose le glucose, tseo ha e le hantle li ananelang 'mele ea rona. E le ho kenyelletsa sucrose ka har'a lik'habohaedreite tsena tse peli, 'mele ea rona e hlahisa insulin.Ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere, tlhahiso ea lona ka lebaka le itseng ha e etsahale, ka hona ba ke ke ba ja tsoekere e tloaelehileng (le liswiti tsohle tse thehiloeng ho eona). Ka hona, fructose le liswese tse thehiloeng ho tsona li reretsoe haholo ho bona.

Empa fructose ha e na thuso ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere feela, ha e halefise caries, e hlahisa phello ea tonic, e fokotsa lijo tsa khalori, hape e thibela ho bokellana ha lik'habohaedreite 'meleng. E kenya letsoho kholisong e potlakileng kamora khatello ea maikutlo le kelello. Ka lebaka la thepa ea eona ea tonic, fructose e khothalletsoa bakeng sa baatlelete le batho ba etellang pele bophelo bo mafolofolo. Fructose e fokotsa tlala ka mor'a ho ikoetlisa ka nako e telele. Ka lebaka la litaba tsa eona tse tlaase tsa khalori (likhalori tse 400 ka 100g), batho ba batlang ho theola boima ba 'mele hangata ba leka ho e ja.

Hona joale ke batla ho arolelana le uena risepe ea ho etsa jeme ea fructose.

Monokotšoai kapa litholoana tseo re rerileng ho li pheha jeme - tse 1 kg.
Fructose - 650 gr.
Metsi - likhalase tse 1-2.

Phapang ke efe ea ho etsa jeme e joalo? Joalokaha ho boletsoe ka holimo, fructose ke tsoekere e tsoekere ka ho fetisisa, kahoo u hloka ho e nka ka tekanyo e tlase ho tsoekere e tloaelehileng (eo hangata e nkeloang jeme ka karolelano e le 'ngoe).

Fructose ha e khone ho mamella kalafo e telele ea mocheso, kahoo jeme ena ha e hloke ho belisoa e sa feteng metsotso e 10-15, ho seng joalo e tla lahleheloa ke thepa ea eona e molemo.

Ka lebaka la kalafo e potlakileng joalo ea mocheso, jeme ena e ke ke ea bolokoa nako e telele, e lokela ho nooa hanghang. Haeba u batla ho e boloka bakeng sa nako e tlang, u lokela ho e boloka ka sehatsetsing kapa sterilize linkho ka mor'a hore jeme e felileng e tšeloe moo.

Joale, ho pheha joang:

1) Rinse monokotsoai kapa litholoana ka botlalo, tlosa peo haeba ho hlokahala.

2) Pele, arola sirapo ho metsi le fructose ka thoko. Bakeng sa letsoalo, pectin e ka eketsoa ho eona. Tlisa ho pheha.

3) Beha monokotsoai kapa litholoana ka sirapo e belisitsoeng ebe u li pheha. Pheha ka mocheso o tlase bakeng sa metsotso e 10-15 (boholo ba 20).

4) Pholisa jeme e lokiselitsoeng hanyane, e kenye ka har'a linkho tse ommeng ebe u koahela ka lids.
Haeba re batla ho boloka chelete bakeng sa tšebeliso ea nako e tlang, re phelisa libanka. Ho etsa sena, ba tšeloa ka pitseng ea metsi ebe ba belisoa ka mocheso o tlase. Makotikoti a halofo ea litha e lokela ho sterilits bakeng sa metsotso e 10, litha e le nngwe - 15.

Jeme ea Strawberry

Ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2, jeme ntle le tsoekere e ka lokisoa ho tloha fragole, tatso ea mofuta o joalo e tla ba o ruileng le o khanyang. Pheha jeme ho latela risepe ena: 2 kg ea fragole, 200 ml ea lero la apole, lero la halofo ea lemone, 8 g ea gelatin kapa agar-agar.

Pele, fragole ea soaked, e hlatsoitsoe, mahlaka a tlosoe. Monokotšoai o hlophisitsoeng o tšeloa ka sopho, apole le lero la lemone lia ekeletsoa, ​​li phehetsoe metsotso e 30 ka lebaka la mocheso o tlase. Ha e ntse e pheha, tlosa foam.

Hoo e ka bang metsotso e 5 pele ho ho pheha, o hloka ho kenyelletsa gelatin, eo pele e neng e qhibilihile ka metsing a pholileng (ho lokela hore ho be le mokelikeli o fokolang). Mothating ona, ho bohlokoa ho hlohlelletsa leene ka ho phethahetseng, ho seng joalo, ho tla hlaha li-jam.

1. tšela ka pane
2. tlisa ho pheha,
3. khaola.

U ka boloka sehlahisoa sena selemo se le seng sebakeng se batang, se lumelloa ho se ja ka tee.

Cranberry jam

Ka fructose bakeng sa batho ba lefu la tsoekere, jeme ea cranberry e lokiselitsoe, pheko e tla eketsa ho itšireletsa mafung, e thusa ho sebetsana ka katleho le mafu a vaerase le sefuba. Jeme ea cranberry e kae e lumelletsoe ho ja? E le hore u se ke oa intša kotsi, o hloka ho sebelisa likhabana tse 'maloa tsa sessert ka letsatsi, index ea jeme e u lumella ho e ja khafetsa.

Cranberry jam e ka kenyelletsoa ho. Ho feta moo, sejana se tla thusa ho fokotsa tsoekere ea mali, e tloaetse mokhoa oa ho silila lijo, 'me e be le phello e molemo makhophong.

Bakeng sa jeme, o hloka ho lokisa likilo tse peli tsa monokotsoai, o li hlophise makhasi, litšila le tsohle tse ntle haholo. Ebe monokotsoai o hlatsuoa tlasa metsi a phallang, a lahleloe ka colander. Ha metsi a tsoa, ​​likokonate li kenngoa ka har'a linkho tse lokiselitsoeng, li koaheloa le ho phehoa ho sebelisoa theknoloji e tšoanang le raspberry jam.

Nka fuoa jeme bakeng la lefu la tsoekere? Haeba ho se na karabelo ea letho, jeme e lumelloa ho jeoa ke mekhahlelo eohle ea batho ba nang le lefu la tsoekere, ka ho fetisisa, bala likarolo tsa bohobe.

Plum jam

Ha ho thata ho etsa jeme ea plum, 'me ho batho ba nang le lefu la tsoekere risepe e bonolo, ha e hloke nako e ngata. Hoa hlokahala ho nka tse 4 kg tsa tse butsoitseng, li-plums kaofela, ho li hlatsoa, ​​ho tlosa lipeo, makala. Kaha plums e khahlanong le metabolism ea carbohydrate e lumelloa ho chesa, jeme le eona e ka jeoa.

Metsi a phehiloe ka paneng ea aluminium, ho kenngoa plums ho eona, e phehiloeng ka khase e mahareng, e hlohlelletsa kamehla. Li-kopi tse 2/3 tsa metsi li lokela ho tšeloa ka bongata ba litholoana tsena. Kamora hora e le 'ngoe, o hloka ho kenyelletsa monate (800 g ea xylitol kapa 1 kg ea sorbitol), hlohlelletsa le ho pheha ho fihlela e boreleli. Ha sehlahisoa se se se loketse, vanillin e nyane, sinamone e eketsoa bakeng sa tatso.

Na hoa khoneha ho ja jeme ea plum hang ka mor'a ho pheha? Ho joalo, ho ka etsahala, haeba u lakatsa, e kotuloa mariha, moo ho ntseng ho le joalo li-plums tse chesang li tšolleloa ka har'a linkho tse sa hlapolloang, li phuthoe ebe li folile. Boloka sebakeng se batang.

Ka kakaretso, o ka lokisa jeme bakeng sa bakuli ba nang le lefu la tsoekere ho tsoa ho litholoana le litholoana tse sa tsoa khuoa, boemo bo ka sehloohong ke hore litholoana ha lia lokela ho ba:

Ntle le ha ho hlalositsoe ka mokhoa o mong ho risepe, litholoana le monokotsoai li hlatsuoa hantle, mantlha le kutu li tlosoa. Ho pheha ho lumelloa ho sorbitol, xylitol le fructose, haeba sweetener ha e eketsoe, ho hlokahala hore u khethe litholoana tse ka lokollang lero la bona le lengata.

Fructose ke tsoekere e tsoekere ka ho fetisisa e teng tlhahong, e leng mohloli o ka sehloohong oa matla ho batho. Tsoekere ea litholoana e monngoa ka botlalo ke 'mele oa motho, ntle le ho hloka insulin ea sena le ntle le ho baka mathata. Ka hona, mekhabiso ea lipompong, likuku, likuku, li-waffle, jelles le litholoana jeme le fructose jam haesale li sebelisoa indastering ea lijo, ho fana ka mabenkele a lijo bakeng sa bakuli ba nang le lefu la tsoekere le allergies ea lijo ho batho ba hloekisitsoeng ka tsoekere ha ba khothalletsoe.

Ntle le ho boloka liswiti, batho ba nang le lefu la tsoekere le ba kulang ba na le lino tse monate tse monate lijong tsa bona tse entsoeng malapeng tseo hangata li lokiselitsoeng bona.

Li-jam tsa Fructose le Jam

Nakong ea lehlabula, e nang le monokotsoai le litholoana tse ngata, moeti ea motle o etsa litokisetso tsa mariha le jeme bakeng sa mariha a malelele, ao Russia e tummeng ka ona. Ke khale ho tsejoa hore tsoekere ke ntho e bolokiloeng e lokile haholo ha ho phehoa lijo tse monate tse tsoang makotikoting. Empa u lokela ho etsa eng ho batho bao sehlahisoa sena se sa lumelloang? Litsebi tsa phepo e khothaletsa ho etsa jeme ea fructose. Ho khetha risepe eo u e ratang, o hloka ho nahana ka lintlha tse 'maloa:

• Tsoekere ea litholoana e ka ntlafatsa monko le tatso ea morara le litholoana tsa serapeng. Itokisetse ho etsa jeme le jeme e monko o monate,
• Fructose ha e thata e bolokang lijo joaloka tsoekere e tloaelehileng. Ka hona, jeme le jeme li lokela ho belisoa hanyane mme li bolokoe sehatsetsing,
• Tsoekere ea litholoana e khabisa 'mala oa monokotsoai. Ka hona, 'mala oa jeme o tla fapana le sehlahisoa se tšoanang se entsoeng ka tsoekere. E boloke sebakeng se phodileng se lefifi.

Fructose jeme (risepe bakeng sa monokotsoai leha e le ofe)

• Hlatsoa khilone ea monokotsoai o mong, u tlose kutu le lipeo,
• Pheha sirapo: tlisa linoelo tse peli tsa metsi le ligrama tse 650 tsa tsoekere ea litholoana ho belisoa ka mocheso o tlase ebe u pheha metsotso e 7 ho pheha, ha ho sa le joalo (ka ho futhumatsa nako e telele, tsoekere ea litholoana e lahleheloa ke thepa ea eona ea pele). Haeba u batla ho fumana sirapo e teteaneng, u ka e eketsa pectin kapa gelatin ho eona,
• Kenya monokotsoai ho sirapo e felileng, pheha metsotso e mehlano ebe u tšela ka har'a linkhoana tse koahetsoeng ka lids, sterilized pane e pharaletseng, ka metsi a belang ka mocheso o tlase. Banks 0.5 litha e le nngwe - sterilized bakeng sa metsotso e leshome, litha e le nngwe - metsotso e leshome le metso e mehlano.

Curame ea fructose

Ena risepe e bonolo ea ho e lokisa le e potlakileng ea nako e tla khonahala bakeng sa mosali ea se nang boiphihlelo ebile a tšoarehile haholo.

• Monokotšoai oa li-currants tse ntšo le tse khubelu ho tsoa lipalo tsa 3: 1 - 1,2 kg.,.
• Fructose - 800 gr.,
• Quittin (thickener) - 1 sachet,
• Rum - 1.st.

Re beha monokotsoai oa currant ka metsing, tlisa ho e pheha, e tlose ka khaba e kentsoeng, e e tlohele e qhele. Fafatsa lero, eketsa tsoekere ea litholoana, pectin, rum. Kopanya ntho e ngoe le e ngoe ebe u tlisa ho ea pheha. Pheha ka mocheso o tlase ho feta metsotso e 5, tšela ka har'a linkho tse hloekileng, tse se nang thipa.

Litlhahlobo le maikutlo

Ke na le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 - motho eo e seng insulin. Motsoalle o ile a eletsa ho theola tsoekere ea mali le DiabeNot. Ke odara ka inthanete. O ile a qala ho amohela. Ke latela lijo tse seng thata, hoseng ho hong le ho hong ke ne ke qala ho tsamaea lik'hilomithara tse 2-3 ka maoto. Libekeng tse peli tse fetileng, ke hlokometse ho fokotseha ha tsoekere ho limithara hoseng pele ho lijo tsa hoseng ho tloha ho 9,3 ho isa ho 7.1, mme maobane ho isa ho 6.1! Ke tsoelapele ka tsela ea thibelo. Ke tla ngola ka katleho.

A na ho ka etsahala jeme ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere

Kamore ea batho ba nang le lefu la tsoekere ha e kholoe, empa ke ntho ea nnete e ka etsahalang. Pheha feela ha ea lokela ho ba jeme e tloaelehileng. Empa o lokela ho khetha likarolo tsohle tsa sehlooho ka nepo. Pele ho tsohle, lengolo la ngaka le lokela ho kenyelletsa bakuli ba lefu la tsoekere.

Ho khetha tsoekere efe

Jam e ka jelloa ka sejo se phehiloeng hantle.

Hohle, bakeng sa ho etsa jeme, ba khetha sorbitol kapa xylitol. Hangata ke ea morao-rao, hobane e monate ebile e bonolo haholo ho e mamella. Ntle le moo, risepe e nang le eona e bonolo haholoanyane.
Mehloling e meng, hoa khoneha ho fumana risepe e kenyelletsang jeme le saccharin bakeng sa lefu la tsoekere. Empa mesebetsi ea matsoho ea saccharin hangata e tšoauoa ka ho latsoa ho sa thabiseng ha tšepe le tšusumetso ho. Sena se hlalosa taba ea hore li lokisitsoe hangata haholo.
Ho fumana metsoako ena kaofela bakeng sa ho etsa jeme hoa khoneha:

• kwa khemising
• mabenkeleng a maholo a rekisang lihlahisoa feela tsa batho ba lefu la tsoekere,
• mabenkeleng a ikhethang.

Tekanyo e phahameng e lumelletsoeng

Bakeng sa e mong le e mong oa lefu la tsoekere, ho na le litlhaloso tse joalo ka tekanyo e phahameng e lumellehang ea ho sebelisoa. Hopola hore mefuta ea tsoekere e tšoauoa ka moeli oa letsatsi le letsatsi.

Ntle le moo, xylitol le sorbitol, ho fapana le mefuta e meng ea tsoekere e entsoeng ka bongata, e hantle haholo. Sena se tlameha ho tsotelloa bakeng sa ba batlang ho theola boima ba 'mele kapele kamoo ho ka khonehang mme ba se ba khethile risepe. Leha ho le joalo, ba ka jang jeme, empa ka bongata.
Ts'ebeliso ea letsatsi le letsatsi ea sebaka sa mofuta o kang xylitol ha ea lokela ho ba ligrama tse fetang 40. Sena se lokela ho tsotelloa ha o sebelisa risepe. Ka hona, ka nako ea letsatsi ha ua lokela ho ja lino tse fetang tse tharo tsa jeme, hape u noe ho se noe senoelo se le seng sa compote kapa - 200 ml.
Re lokela ho hopola hore bakuli ba nang le lefu la tsoekere ba sebetsana le mefuta ea tsoekere ka mefuta e fapaneng, ka hona, ke ka lekhetlo la pele ho bohlokoa ho ba hlokolosi le ho nka halofo feela ea ho sebeletsa.

Li-vithamine tse nang le mongobo

Li-vithamine tse sa koaheleng li hlile li phetse hantle ebile li monate. Li ka ba molemo eseng feela bakeng sa ho etsa jeme kapa compote, empa hape li ka sebelisoa feela letsatsi le leng le le leng. Risepe e kenyelletsang jeme e entsoeng ka bona e boetse e bonolo haholo. Ho joalo ka tsela e latelang.
Bakeng sa ho lokisa jeme e sebetsang bakeng sa hau, o hloka ho theola litholoana tse halikiloeng pele kapa litholoana monokotsoai ka sejaneng se tebileng se nang le phello e seng sekoti. Kamora moo, li behe ka ontong ea microwave ho fihlela matla a phahameng haholo, ha o sa koala sekwahelo.
Ho ea pele, joalo ka ha risepe e bolela, o hloka ho ema ho fihlela litholoana li le bonolo, li kopanya ebe u tsoelapele ho pheha ka microwave ho fihlela jeme e le botenya ka botlalo.
Ha e na ho ba monate haholo feela, empa e tla ba le phepo e nepahetseng bakeng sa 'mele oa e mong le e mong oa batho ba nang le lefu la tsoekere, ka ho re, seo e seng sa bohlokoa joalo ntle le tlatsetso e nyane ea tsoekere.

Peach le Lemon Jam Recipe

Bakeng sa ho lokisa jeme ena, o lokela ho sebelisa liperekisi, Lemone le Fructose. Li etsa sena ho latela karolo e latelang: bakeng sa kilo e le 'ngoe ea liperekisi e le' ngoe e kholo e nang le letlalo le tšesaane le ligrama tse 140-160 tsa fructose li nkuoa. Litholoana li lokela ho khaoloa ka tsela ena:

• mmoho le letlalo,
• ka likotoana tse nyane tse lekanang
• hoa hlokahala.

Sebaka sa litholoana se tsoakiloe 'me se koaetsoe ka halofo ea lethal dose la fructose, motsoako ona o lokela ho ema lihora tse tharo ho isa ho tse' ne. E ntan'o tlisoa mohatong o belang ebe o belisoa nako e telele ho feta metsotso e mehlano ho isa ho e supileng.

Jeme e phehiloeng hangata e bolokiloe sebakeng se phodileng (mariha ke balcony) kapa sehatsetsing se khethehileng.
Ena ke tsela eo jeme e lokiselitsoeng ka eona, e tla fetoha monate ho e mong le e mong oa batho ba lefu la tsoekere, hape o phetse hantle. Li-recipe tsa ho li lokisa li bonolo haholo, ho bolelang hore li tla khona ho li pheha ka thabo e kholo le ka bongata.

Litokisetso tsa maiketsetso tsa batho ba lefu la tsoekere.

Lijo tsa lefu la tsoekere ha se takatso ea ngaka feela, empa ke karolo ea kalafo joalo ka ts'ebeliso ea lithethefatsi tse theolelang tsoekere kapa insulin. Ntle le lijo, bophelo bo felletseng bo ke ke ba khonahala. Leha ho le joalo, ho aha lijo tsa lefu la tsoekere ha se mosebetsi o bonolo. Ho ne ho tla bonahala eka ho tlohela chokolete, caramel le tee ea tsoekere ha ho bonolo ho feta! Empa tsoekere ka sebopeho se le seng ke karolo ea lihlahisoa le lijana tse ngata, e sebelisoa ho bolokang meroho le litholoana, ho pheha li-marinade tsa tlhapi, lisosa le lihlahisoa tse ling tse ngata tse felileng tse tlatsang liluloana tsa mabenkele a tloaelehileng.

Ho pata boteng ba tsoekere lihlahisoa ho tsoa ho bareki, li-syndms tsa tsoekere li ngotsoe ka har'a mabitso:

tsoekere e tšoeu, tsoekere e sootho, tsoekere e tala, sirapo ea poone, sirapo e entsoeng ka poone, sose ea malt, sirapo ea maple, sirapo ea pancake, lero le halikiloeng, lero la lero, lero la linotsi, molora, lero le nang le lero la metsi, dextrose e llang le dextrin, caramel, dextrose, tsoekere, mahe a linotsi, molasses, sucrose, tsoekere ea turbinado, sirapo ea poone, fructose, tsoekere ea 'moba, phetoho tsoekere, tsoekere e tala, tsoekere e sootho, tsoekere ea beet.

Seo u lokelang ho se etsa? Batho ba bangata ba nang le lefu la tsoekere ba rata ho ipatlela limpho bakeng sa bokamoso ba bona ba le bonnete ba hore ba ke ke ba fumana tsoekere e "patiloeng".

Ka bobeli bakeng sa bakuli ba lefu la tsoekere le batho ba phetseng hantle, ho na le mekhoa e mengata ea ho itukisetsa.

Mabenkeleng le makaleng a meriana u ka fumana Stevia ka mefuta e fapaneng - lekhasi le omeletseng, matlapa (letlapa le le leng le nkela tee ea tsoekere), Stevia syrup (makhetlo a 30 e le monate ho feta tsoekere), tee e fapaneng ea litlama (pokello ea litlama tse monko o monate tsa ketso e boletsoeng). tlatsetso.

Joang ho pheha lijana tse phetseng hantle ho tsoa ho stevia?

Makhasi a omisitsoeng a sithabetse (habonolo le menoana ka mokotleng oa polasetiki), e kopantsoeng le tee (1: 1), e hlahisoa ka metsi a belang mme e ts'oaroa joalo ka tee, metsotso e 30. O ka eketsa mint, wort ea St. John, lavender, oregano le litlama tse ling. Ho sebelisoa makhasi a tee a puree a daoa kofi, compotes.

Ha o kha le ho kha likomkomere le tamati ka nkho e nang le litha e le 3, ho e-na le tsoekere, eketsa makhasi a 5-6 a stevia pele a tšela. Ho eketsoa makhasi a 6-12 ho li-compotes.

Ha u lokisa infusion e sebetsang hape, makhasi a 20 a stevia a tšeloa ka 200 ml ea metsi a belang, a tlisoa ho pheha, a phehile metsotso e 5, sejana se tlosoa mochesong, se koetsoe ka sekwahelo mme eseng kamora metsotso e 10, fetisetsa tsohle tse kahare tsa setshelo ho thermos e futhumetseng. Ho kenella ka har'a thermos ho etsoa lihora tse 10 - 12, infusion e tšeloa ka botlolong kapa botlolong e sa tsoakoang. Makhasi a setseng a stevia a tšeloa ka thermos ea 100 ml ea metsi a belang, ho tsitlella lihora tse 6-8. Tlatsetso e tlisoang e kopantsoe le ea pele le e hlokohliloeng.

Stevia Syrup

Ho lokisa sirapo, ho tla qala ho kenngoa mochini, o ntšoa ka nako e telele mollong o monyane kapa ka bateng ea metsi ho fihlela lerotholi le boloka sebopeho sa hae, ke hore, le emisa ho hasana sebakeng se thata.Sirapo e na le thepa ea antiseptic le antibacterial mme e ka bolokoa tlas'a maemo a tloaelehileng lilemo tse 'maloa' me e sebelisoa ho pheha lijo tsohle tse tsoekere ho e-na le tsoekere: lihlahisoa tsa phofo, lino tse chesang le tse batang.

Le litlolo tse ling tsa ho bolokoa le stevia.

Raspberry compote

Ho jeme e le 'ngoe ea li-raspberries beha 50-60 g ea stevia infusion le 250 ml ea metsi. Monokotšoai o tšeloa ka har'a linkho ebe o tšeloa ka tharollo e chesang ea stevioside, e entsoe metsotso e 10.

Strawberry Compote

Bakeng sa khara e le 'ngoe ea monokotsoai - 50 g ea infraire ea stevioside le 200-250 ml ea metsi. Tšela ka sesebelisoa se bolila se belisitsoeng, pasteurize metsotso e 10.

Rhubarb compote

50-60 g ea stevioside infusion kapa 5-6 g ea makhasi a stevia, likhalase tsa metsi tse 1.5-2 li nkuoa ka halofo e le 'ngoe ea li-cutlets tsa rhubarb tse halikiloeng. Tšela linkho ka tharollo e chesang le ho pasteurize metsotso e 20-25.

Ho lijo life kapa life tse tsoang ka makotikoting moo tsoekere e hlokahalang, o ka kenyelletsa makhasi a infusion kapa makhasi a stevia ho tsoa lipalo:

ciliegia 12-15 g

peo 14-15 g

plum 18-20 g,

apricot 25-30 g,

apole 15-20 g,

raspberry 40-50 g,

fragola 60-80 g.

Bakeng sa ho hlophisoa ha li-marinade (ka nkho e le 'ngoe ea litara e le' ngoe, g): liapole - 3-4 g, plums - 3-5 g, pepere e monate - 1-2 g, tamati - 4-5 g, likomkomere - 2-3 g, meroho e boletsoeng - 2-3 g.