Limatlafatsi, li-monosaccharides, li-polysaccharides. Lik'habohaedreite li atile lefatšeng la liphoofolo le limela, li bapala karolo e ikhethang mererong e mengata ea bophelo. Lik'habohaedreite li etsa 80% ea boima bo omeletseng ba limela le 2% ea boima bo omeletseng ba limela.

Sehlooho lik'habohaedreite dintho tsena tsa tlholeho di hlahisitswe ka 1844 ke C. Schmidt, hobane sebopeho sa mantlha sa lik'habohaedreite tse tsebahalang se ka hlahisoa e le C_n(N₂Oh)_m Hajoale, mohopolo oa lik'habohaedreite o se o pharaletse.

Hangata lik'habohaedreite li arotsoe ka li-monosaccharides, oligosaccharides le polysaccharides.
Monosaccharides(monone) - dintho tse sa khone ho feta hydrolysis.
Oligosaccharides- lintho tse thehiloeng ho masala a 'maloa a limolek'hule tsa monosaccharide (ho tloha ho 2 ho isa ho 8-10). Tse bonolo ho tsena ke li-disaccharides.
Polysaccharideske li-compact tsa boima ba limolek'hule tse ngata tse entsoeng ka li-macromolecule tsa limolek'hule tse ngata tsa monosaccharide.

Monosaccharides e khethollotsoe ke palo ea liathomo tsa khabone ka molek'huleng le boteng ba sehlopha sa aldehyde kapa ketone:
Tetrosa
Pentoses
Hexoses
Monosaccharides: aldoses, ketoses

Ka sebopeho sa bona, li-monosaccharides ke polyhydroxyaldehydes kapa polyhydroxyketones:

Li-monosaccharides li fumanoa ho polysaccharides ka hydrolysis ea morao. Mohlala, hydrolysis ea beet kapa tsoekere ea 'moba e hlahisa tsoekere le fructose:

Lirosa li qhibilihisoa haholo ka litlatsetso, boholo ba tsona li na le tatso e monate, tharollo ea ho se nke lehlakore. Li-monosaccharides tsohle tsa tlhaho li na le tšebetso ea mahlo.

Bohlokoa ba tlhaho ka ho fetisisa ke tsoekere e nang le liathomo tsa khabone tse 5 le 6 ho molek'hule (pentoses le hexoses). Ka sebopeho sa bona, ba arotsoe ka lihlopha tse peli tse kholo: aldehyde alcohols (aldoses) le keto alcohols (ketoses):

Hajoale, ho nkoa ho thehiloe hore ka tharollo ea tsoekere ho na le limolek'hule tseo sebopeho sa sona se fanoeng ka holimo (foromo kapa sebopeho se bulehileng) le limolek'hule tse nang le sebopeho sa cyclic (cyclic semi-acetal form):

Ka lekhetlo la pele, foromo ea cyclic ea monosis e ile ea khothalletsoa ke rasaense oa Russia A.A. Colly (1840-1916). O boetse a etsa lithuto tse ling tse 'maloa ka k'hemistri ea lik'habohaedreite tse bohlokoa haholo.

Mefuta ea cyclic ea lik'habohaedreite e ka nkoa e le mefuta e 'meli ea likhomphutha tsa cyclic: pyran (ring e tsejoang tse tšeletseng) kapa furan (reng e tsejoang ka tse hlano):

Ka litlhare tsa meriana, li-monoses li sebelisoa ka ho khetheha tsoekere e le moriana, li-fructose e le sebaka sa tsoekere bakeng sa bakuli ba nang le lefu la tsoekere, ho sebelisoa daese: sucrose, lactose, li-oligosaccharides tse ling li sebelisoa, mohlala, e le tharollo ea infusion, li-polysaccharides ke seluloana sa lipalesa. Liphetho tsa lik'habohaedreite li sebelisoa haholo e le meriana: glucosamine le polymeric synt chondroitin ea eona.

Glucose ea gluluos.

Ho fumana tsoekere. Sebakeng se lokolohileng, tsoekere e fumanoa lero la morara, litholoana le litho tse ling tsa limela tse fapaneng. Mohloli o ka sehloohong oa tlhahiso ea tsoekere ho indasteri ke starch (mme, hangata, seluloana), e nang le hydrolyzed ka boteng ba li-acid tse liminerale:

Sebopeho sa lik'hemik'hale. Glucose e bua ka li-aldoses, le ka palo ea liathomo tsa khabone ho hexoses:

Karolo ea bohlokoa ea li-monosaccharides ke bo-isomerism ba bona ba tlhaho. Glucose e na le liathomo tsa khabone tsa asymmetric, e leng tse 'ne, ka hona e tšoauoa ka sebaka sa isomerism (stereoisomerism).

Haeba ho na le litsi tsa n asymmetric ka molek'huleng, ka kakaretso, palo ea li-isomers tsa sepakapaka li hlahisoa ke foromo ea 2 n.

2 4 = 16. Ka hona, li-stereoisomers tse 16, lipara tse 8 tsa li-antipode (enantiomers) li ka khonahala tsoekere.

Ho supa sebopeho sa sebaka ka seng sa li-stereoisomers, lik'habohaedreite (joalo ka lintho tse ling tse sebetsang ka mokhoa o sebetsang), ho latela tlhahiso ea M.A. Rozanov, e arotsoe ka mela e 'meli: mola oa D le mola oa L. Baemeli ba bonolo ba li-radas tsena ke li-antipode tsa mahlo tsa glycerol aldehyde:

D-glycerol aldehyde e ne e bitsoa dextrorotatory stereoisomer, e nang le sehlopha sa OH ka lehlakoreng le letona la atom ea kh'abeche ha ketane e ngotsoe holimo ke sehlopha sa aldehyde. L-isomer ntlheng ena e na le sehlopha sa OH ka ho le letšehali. Ona ke mohlala o tloaelehileng oa li-isomers tsa optical.

Boemo bo latelang bo amoheloa: dintho tse ka fumanoang ho D-glycerol aldehyde ka ho kenyelletsa ketane ea khase ho sehlopha sa aldehyde ke karolo ea D-mfululizo. Boemo bo tšoanang bo sebetsa ho mola oa L.

Li-carbohydrate li khetholloa ke boemo bo lekanang pakeng tsa sebopeho sa moeli le sebopeho, 'me ka li-oligosaccharides li maemong a cyclic a ikhethang:

Sehlopha sa hydroxyl sa atom ea bohlano ea khase se haufi le sehlopha sa aldehyde, se nahana ka boleng ba angle ea valence, sena se lebisa ho thehoeng ha cyclic hemiacetal ea ka hare. Bohloa bo lebisa sebopeho sa reng e tsitsitseng e nang le linaka tse tšeletseng, e bitsoang pyranose.

Semi-acetal hydroxyl, le eona e etsa hore e khonehe:
1. Theha acetale ka botlalo le tsoekere e meng le likhomphutha tse nang le NH₂- le OH-.
2. Sebopeho sa polymer form.

Ha cyclic hemiacetal e thehoa, athomo ea khabone ea sehlopha sa carbonyl e fetoha sethala. Sebakeng sena sa athomo ea kh'opo ea asymmetric e sa tsoa etsoa, ​​atomo ea hydrogen le sehlopha sa hydroxyl li ka hlophisoa ka mekhoa e 'meli: H-left, OH-Right' me, ka lehlakoreng le leng, H-Right, OH-left. Li-isomers tse joalo tse fapaneng ka tlhophiso ea hemi-acetal hydroxyl li bitsoa anomers. Ho khetholla pakeng tsa anomers, ho sebelisitsoe likopano tse latelang: α- le β-, α-Anomer e na le hydroxyl ea acetal ka lehlakoreng le ts'oanang le sehlopha sa OH, e bonts'a hore monosaccharide ke ea D- kapa L-Series, β-anomer ke ntho e fapaneng.

Motsoako oa tsoekere ea Pharmacopoeial ke α-D-glucose:

Crystallization metsi a tsoekere a etsa 10% ea boima ba eona ba molar.

Meaho. Phofo e tšoeu ea kristale e se nang mafura, tatso e monate. Qhibilihang habonolo ka metsing, ho thata ka joala, hoo e batlang e sa koaheloa ke letho ka ether.

Ho nepahala.

1. Tlhaloso ea Organoleptic (tatso e monate).

2. Tšebelisano le Felling reagent (sebopeho sa precipitate ea koporo ea koporo), Nessler (sebopeho sa seipato sa mercury), karabelo ea seipone sa silevera.

3. Ha u futhumatsoa ka thymol le acid e tebileng ea sulfuric, e bopa 'mala o mofubelu o lefifi. Ka lebaka la ho omella lero la tsoekere, ho thehoa mofuta o lumellanang oa boea, bo kopanang le thymol ho etsa dae ea aurine:

4. Ha o futhumatsoa ka resorcinol le hlapollo ea hydrochloric acid, e ba mebala e pinki.

5. Sebopeho sa azazone e nang le phenylhydrazine (kristale e bosehla):

Bohloeki. Glucose e na le potoloha e itseng, e etselitsoe phetoho e itseng ho FS. Nako ea ho potoloha ho itseng e lumelletsoe, ho hlahisoa solvent, ho hlahisa tharollo). Ho pepeseha, 'mala, acidity, chloride e amoheloang hangata, sulfates, calcium. Ho se silafale ho sa sebetseng: barium, dextran.

Boikemisetso ba ho potoloha ka ho khetheha α_D 20. Ho ba teng ha litsi tse 'maloa tsa asymmetric molek'huleng ea glucose ho baka tšebetso ea khanya ka ho potoloha ha sefofane sa leseli le nang le polar. Ka ho lekanya sekhahla seo khanya ea polarized e potolohang ho sona, ho ka baloa potoloho e khethehileng. Litharollong tse ncha tse tsoakiloeng tsa tsoekere, ntho e etsahalang joalo ka phetoho e bang teng, e leng phetoho ea boholo ba ho potoloha, e fihle ho boleng bo sa feleng kamora nako e itseng. Phetoho e ka hlalosoa ke hore ha ho felisoa tsoekere, e boemong ba kristale ka sebopeho se le seng sa cyclic, sebopeho sa eona sa aldehyde se thehoa, ka tsela eo mefuta ea "cyclic" ea glucose e fumanehang: mefuta ea cy- le β, tse fapaneng ka tlhophisong ea tse ling tsa atom ea khabone ea pele, mabapi. eo ka eona ba nang le litekanyetso tse fapaneng tsa ho potoloha. Ho feto-fetoha ho khethehileng hoa ntho e sebetsang kamehla. Ho potoloha ka mokhoa o ikhethileng ho khethoa ke lipalo e le sekhahla sa ho potoloha ha sefofane sa khanya ea polarized ea monochromatic ka bolelele ba tsela ea 1 dm kahare e nang le ntho e sebetsang, ka phokotso ea maemo a tlatselletso ea ntho ena ho boleng ba 1 g / ml.

Boholo ba potoloho e itseng bo baloa:
α = (α · 100) / (l · c) (bakeng sa tharollo ya dintho)

Ntho e makatsang ea ho fetoha hoa liphetoho e ka potlakisa ka ho eketsa ammonia tharollong ea tsoekere.

Kholiso. Boikemisetso bo lekanyelitsoeng ba sengoloa sa hajoale sa pharmacopeia ha bo fanoe. Ka liforomo tsa ente, ho sebelisoa Refractometry. Har'a mekhoa eo e seng ea pharmacopeia e sebelisitsoeng bakeng sa qeto ea bongata ba tsoekere e lokela ho hlokomeloa:

1. Iodometricmokhoa oa ho khutla oa titration, i.e. titration ea iodine e feteletseng ka mor'a oxidation. Mokhoa oa Willstatter. Ka alkaline kapa carbonate e bohareng e nang le iodine e ngata, e hlatsuoa ka asiti (gluconic). Iodine e na le sodium thiosulfate.

2. Iodometrickamora oxidation ea li-reagents tsa Nessler.

3. Permanganatometric(Mokhoa oa Bertrand). Mokhoa o tobileng oa ho kenyelletsa. Mokhoa o thehiloe ho oxidation e khethiloeng ea sehlopha sa aldehyde se nang le Felling reagent, se lateloang ke ho eketsoa ha letsoai le nonneng tharollo, eo ka lehlakoreng le leng e nang le tharollo ea potasiamo permanganate.

Factor e lekanang = 1/2.

4. Reflexometrymokhoa. E ipapisitse le index ea refractive ea tharollo ea glucose.

5. Polarimetricmokhoa.

Kopo. Glucose e sebelisoa e le mohloli oa lintho tse jang habonolo tsa nama ea nama ea nama ea kolobe. E sebelisitsoe ka mokhoa oa tharollo bakeng sa tsamaiso ea methapo: 5%, 10%, 20%, le 40%. Ka mokhoa oa litafole, 0.5 g le 1.0 g, hammoho le li-vithamine le lintho tse ling.
Boloka. Ka sejaneng se koetsoeng hantle sebakeng se omileng.

Matlafatso ea litharollo tsa tsoekere.

Litharollo tsa tsoekere ea ente li sebelisoa haholo 'me hangata li lokisoa makaleng a litlama. Ha u khetha stabilizer bakeng sa tharollo ea glucose, ho bohlokoa ho ela hloko mefuta e mengata ea ntho ena. Glucose ha e ts'oarehe tikolohong ea alkaline, tlasa ts'usumetso ea oksijene, acid ea hydroxy e thehoa: glycolic, levulinic, formic le hydroxymethyl furfural. Ho thibela ts'ebetso ena, litharollo tsa glucose li tsitsa ka tharollo ea 0,1 mol / L HC1 ho pH ea 3.0-4.0. Ho netefalitsoe hore ho pH 3.0 ho na le sebopeho se fokolang sa 5-hydroxymethylfurfural, e nang le phello ea nephrohepatotoxic. Glucose ha e ts'oarehe sebakeng se nang le acidic - D-gluconic acid le lactones tsa eona li thehiloe, ka lebaka la oxidation ea eona, haholo-holo nakong ea sterilization, 5-hydroxymethylfur-fural ea tlhaho e thehoa, e baka mosehla oa tharollo.

Litharollo tsa Glucose ho GLF ho latela GF X1 li tsitsitse ka ho eketsa 0,2 g ea NaCl ka litha e le ngoe ea tharollo le tharollo ea 0,1 mol / L HCl ho pH ea 3.0-4.0.

Hajoale, ho lumeloa hore NaCl e kopaneng le Hcl e theha sistimi ea "glucose buffer" maemong a se nang lehlakore le acidic. Ka k'hemisteng, stabilizer e lokiselitsoe ho latela risepe e latelang:

NaCl - 5.2 g.
Diluted hydrochloric acid 4,4 ml
Metsi a ente ho fihlela litara e le 'ngoe.

Ha ho etsoa litharollo tsa tsoekere, ho sa tsotelehe ho ts'oaroa ha eona, eketsa 5% ea stabilizer ena.

Oligosaccharides.Tsoekere ea Saccharum.

Ho fumana tsoekere ho lihoete tsa tsoekere kapa 'moba. Ke disaccharide, e na le li-monosaccharide tse peli: D - (+) - tsoekere le D - (-) - fructose:

Tlhaloso. Likotoana tse tšoeu tse thata tsa sebopeho sa kristale, monko o seng monate, o monate. Qhibilihang haholo ka metsing.

E bua ka tsoekere e sa fokotseheng, hobane ha ho na sehlopha sa li-hydroxy tsa semi-acetal, ha se fane ka karabelo ka Tharollo ea ho fofa, 'me se khona feela ho etsa li-ethers le esters. Setlhare se na le hydrolyzed habonolo moo ho nang le asiti tse fokolang.

Ho nepahala. Setlhare sena se kopantsoe le tharollo ea Co (NO₃)₂ le tharollo ea NaOH, lits'oants'o tsa mabifi li hlahile. Ka resorcinol le ho hlapolla hydrochloric acid - bofubelu bo bofubelu.
Ho potoloha ka ho khetheha ho tloha ho +66.5 ho ea ho 66.8º (tharollo ea metsi a 10). Mokhoa oa ho ikemisetsa ka bongata ke polarimetric.

Kopo. Joalo ka sephutheloana matlapeng le liphofing, ho ipapisitsoe le eona, sirapo e lokisitsoe, e sebelisoa e le mefuta ea litekanyetso le bakeng sa khalemelo ea GLF.

Lactose.Saccharum lactis.

4- (β-D-galactopyranosido) - D-glucopyranose.

Tlhaloso. Likhristale tse tšoeu kapa phofo e tšoeu ea kristale, monko o seng monate, tatso e monate. Qhibiliha ka metsing habonolo, hoo e batlang e sa qhibilihe ho ether le chloroform.

Ho nepahala.
1. Ka morolo oa Felling, 'mala o moputsoa oa fetoha' mala o mofubelu o sootho.
2. Ka resorcinol le hydrochloric acid ka mocheso o phahameng - lits'oants'o tsa lamunu.
3. Ho potoloha ka ho khetheha ho tloha ho +52 ho isa +53.2 (tharollo ea metsi a 5%).

Boikemisetso ba bongata.
1. Iodometric
2. Polarimetric.

E ea sebelisoa e le sebapali ho GLF.

Polysaccharides.Amilum-starch.

Fumana starch ho tsoa ho lijalo le litapole. Ke motsoako oa polysaccharides le foromo e akaretsang (C₆N₁₀Oho₅)_x. Molek'hule ea starch e kenyelletsa masala a α-D-glucopyranose, a fapaneng le a mang ka tekanyo ea polymerization le mofuta oa litlamo. Li-polysaccharides tse etsang starch li ka aroloa likarolo tse peli: amylose le amylopectin. Amylose e na le boholo ba sebopeho se kopaneng le boima ba molar ba 30000-160000. Molek'hule ea eona e hahiloe ho tsoa likarolo tsa α-D-glucopyranose, empa e hokahane maemong a 1 → 4:

Amylopectin ke polysaccharide e halikiloeng. Litlamo li maemong a 1-4 le 1-6. Boima ba molar bo tsoa ho 100,000 ho isa ho tse likete tse lekholo.

Mehloli ea lik'habohaedreite. Glucosamine. Ke amino e tsoang ho tsoekere. Mohloli oa tlhaho ke khetla ea Crab, shrimp le litokisetso tse ling tse nang le chitin. E fumanoe ke acid hydrolysis ea oligosaccharide - chitosan:

E sebelisoa e le moemeli oa anti-inflammatory le sekhechana sa lithane tsa lefufuru bakeng sa ho e lokisa. Ke karolo ea mefuta e mengata ea litekanyetso 'me e sebelisoa ka mokhoa o ikemetseng ka sebopeho sa hydrochloride.

Chondroitin. Oligoaminosaccharide, e le sekhechana sa lefufuru. E sebelisoa e le moriana ka tsela ea matlapa le litlolo.

Li-monosaccharides, li-disaccharides, li-polysaccharides: lik'habohaedreite mehlaleng

Li-monosaccharides le li-disaccharides ke lik'habohaedreite tse bonolo tse nang le tatso e monate.

Ke ka lebaka lena ba bitsoang lisepa. Leha ho le joalo, ha se tsoekere e 'ngoe le e' ngoe e nang le monate o tšoanang.

Li kena 'meleng ka lijo ha lenane la motho le na le lihlahisoa tsa tlhaho, joalo ka litholoana, meroho le monokotsoai.

Ha e le molao, tlhaiso-leseling e fumanehang ka botlalo ea tsoekere, tsoekere, fructose le sucrose e na le tafole e khethehileng eo ho rekisoang lihlahisoa tse fapaneng ho tsona.

Haeba lik'habohaedreite tse bonolo li na le tatso e monate, joale lik'habohaedreite tse rarahaneng, tse bitsoang li-polysaccharides, ha li joalo.

Litšobotsi tsa tsoekere

• Glucose ke monosaccharide e sebelisetsoang ho etsa li-polysaccharides tsa bohlokoa tse kang selulose, glycogen le starch. E fumaneha ka monokotsoai, litholoana le meroho, eo ka eona e kenang maling.
• Li-monosaccharides ka sebopeho sa tsoekere li na le bokhoni ba ho kenella hanghang le ho kenella ka botlalo ha li kenella ka har'a tšilo ea lijo. Kamora hore tsoekere e kene maling, e qala ho kenella liseleng tsohle le kahare, moo ho nang le ts'oaetso ea oxidative, e etsang hore matla a lokolloe.

Bakeng sa lisele tsa boko, tsoekere ke eona feela mohloli oa matla, ka hona, ka ho haella ha lik'habohaedreite 'meleng, kelello e qala ho utloa bohloko.

Ke boemong ba tsoekere e maling e lokelang takatso ea motho ea nama le phepo e nepahetseng.

Haeba monosaccharides e tsepamisitsoe ka bongata, boima ba 'mele kapa botenya bo ka bonoa.

Lintlha tsa Fructose

1. Li-carbohydrate tse bonolo, e leng fructose, ha li kenella ka har'a mala, li kenngoa habeli butle ka tsoekere. Ka nako e ts'oanang, li-monosaccharides li na le pherekano ea ho lula ka har'a sebete nako e telele.
2. Ha metabolism ea cellular e etsahala, fructose e fetoloa glucose. Ho sa le joalo, boemo ba tsoekere ea mali ha bo eketsehe haholo, empa ho na le keketseho e hlakileng ea butle-butle ea matšoao. Boitšoaro bona ha bo hloke ho lokolloa hang-hang lethal dose e hlokahalang ea insulin, mabapi le sena, mojaro ho manyeme o fokotsehile.
3. Ha e bapisoa le tsoekere, fructose e fetoha kapele ebile e fetoha mafura habonolo, e bakang mafura. Ho ea ka lingaka, ke kamora ho ja lijo tse phahameng tsa fructose moo batho ba bangata ba lefu la tsoekere ba nang le boima ba 'mele. Ka lebaka la khatello ea mali e ngata ea C-peptides maling, ho na le monyetla oa ho ba le insulin, e lebisang ho hlaheng ha mofuta oa lefu la tsoekere la mofuta oa 2.
4. Li-monosaccharides tse joalo ka fructose li ka fumaneha litholoana le litholoana tse ncha. Ho kenyelletsa tsoekere ena ho ka ba le polysaccharides ea fructose, e nang le chicory, artecoke ea Jerusalema le artichoke.

Lik'habohaedreite tse ling tse bonolo

Motho o fumana galactose ka tsoekere ea lebese, e bitsoang lactose. Hangata, e ka fumanoa li-yoghurts le lihlahisoa tse ling tse tlotsitsoeng tsa tlhaho ea lebese. Kamora ho kenella ka har'a sebete, galactose e fetoha glucose.

Li-Disaccharides hangata li hlahisoa ka thata. Sehlahisoa se tsebahalang haholo ke sucrose kapa tsoekere e tloaelehileng, eo re e rekang mabenkeleng. E entsoe ka li-beet tse tsoekere le 'moba.

Ho kenyelletsa sucrose e fumanoang mahapu, mahapu, meroho le litholoana tse ling. Lintho tse joalo li na le bokhoni ba ho silila habonolo le ho choachoasela hang-hang ho ba fructose le tsoekere.

Kaha kajeno li-disaccharides le li-monosaccharides li sebelisoa ha ho etsoa lijana tse ngata ebile e le karolo ea karolo ea mantlha ea lihlahisoa, ho na le kotsi e kholo ea ho ja limatlafatsi tse ngata. Sena se lebisa tlhokomelong ea hore maemo a insulin ea motho keketsong ea mali, lisele tsa mafura lia beoa, 'me boemo ba mali ba lipid bo ferekane.

Lintho tsena kaofela li ka qetella li lebisitse ho nts'etsopeleng ea lefu la tsoekere, botenya, atherosclerosis le mafu a mang a ipapisitseng le li-pathologies tsena.

• Joalo ka ha le tseba, bakeng sa kholo e felletseng ea bana ba hloka lik'habohaedreite tse bonolo. Tabeng ena, li-disaccharides tse kang lactose li sebetsa e le mohloli oa tsona oa mantlha, e le karolo ea lihlahisoa tse nang le lebese.
• Kaha lijo tsa motho ea moholo li atile, ho haella ha lactose ho fanoa ka tšebeliso ea lihlahisoa tse ling. Hape, lebese le leholo ha le khothaletsoe batho ba baholo, kaha ts'ebetso ea enzyme ea lactose, e theolang litšila tsena, e fokotseha ka lilemo.
• Ntle le moo, ho senyeha hoa dyspeptic ho ka hlaha ka lebaka la ho se mamelle lihlahisoa tsa lebese. Haeba sebakeng sa lebese, kefir, yogurts, tranelate e bolila, chisi kapa chisi ea cottage li kenngoa lijong, o ka qoba ho senyeha ho joalo 'meleng.
• Ka lebaka la ho phatloha ha polysaccharide ka mpeng ea mpa, maltose e thehiloe. Hape, li-disaccharides tsena li bitsoa tsoekere ea 'mela. Ke karolo ea mahe a linotši, 'mela, biri, molasses, lihlahisoa tsa confectionery le tsa bakery, moo ho eketsoang molasses. Kamora ho kenella ha maltose, limolek'hule tse peli tsa tsoekere li arohantsoe.
• Sorbitol ke mofuta o khutlisitsoeng oa tsoekere e bolokang tsoekere ea mali, ha e bake tlala, hape ha e bake mojaro oa insulin. Sorbitol e na le tatso e monate ebile e sebelisoa haholo ho hlahiseng lihlahisoa tsa lefu la tsoekere. Leha ho le joalo, li-alcohols tse joalo tsa polyhydric li na le phoso ea ho ama ts'ebetso ea mala, li baka phello e mpe le phello ea khase.

Li-polysaccharides le likarolo tsa tsona

Li-polysaccharides ke lik'habohaedreite tse rarahaneng, tse kenyeletsang li-monosaccharide tse ngata, tseo ho tsona tsoekere e fumanehang hangata. Tsena li kenyelletsa fiber, glycogen le starch.

Ho fapana le mono le li-disaccharides, li-polysaccharides ha li na likarolo tse ikhethang tsa ho kenella ka har'a lisele. Hang ha e le ka har'a tšilo ea lijo, lia putlama. Kantle le eona, fiber ha e hlajoe.

Ka lebaka lena, ha e thehe lik'habohaedreite, empa e kenya letsoho ts'ebetsong e tloaelehileng ea mala.

Lik'habohaedreite li fumaneha ka bongata ho starch, ka lebaka lena e sebetsa e le mohloli oa bona o ka sehloohong. Starch ke motsoako o kentsoeng lithong tsa limela. Karolo e kholo ea eona e fumanoa likomkomere le linaoa. Ka lebaka la boleng ba eona ba phepo e nepahetseng, starch e nkoa e le ntho e sebetsang.

Bohlokoa le tšebetso ea ho theha lik'habohaedreite, mesebetsi ea tsona. Tšoaetso ea li-monosaccharides: karohano, isomerism, thepa ea 'mele le ea lik'hemik'hale, lihlahisoa tse tsoang mehloling. Ho arohana ha lik'habohaedreite tse rarahaneng ho oligosaccharides le li-polysaccharides, sebopeho sa tsona le mefuta.

Litokomane tse tšoanang

Lik'habohaedreite e le sehlopha sa tlhaho ea polyhydroxyaldehydrate, sebopeho sa bona le thepa ea lik'hemik'hale, karohano le mefuta: monosaccharides, oligosaccharides le polysaccharides. Glycolysis le Krebs potoloho. Taolo ea metabolism ea carbohydrate. Herederal fructose ho hloka mamello.

pampiri ea polelo 422.5 K, e kentsoe 03/07/2015

Tlhophiso ea li-carbohydrate (monosaccharides, oligosaccharides, polysaccharides) e le metsoako e tloaelehileng ka ho fetisisa ea manyolo. Lisebelisoa tsa lik'hemik'hale tsa ntho, karolo ea eona phepo e nepahetseng e le mohloli o ka sehloohong oa matla, sebopeho le sebaka sa tsoekere bophelong ba motho.

Abstract 212.0 K, e kentsoe ka la 20 Pherekhong 2010

Sebopeho sa lik'habohaedreite. Mochine oa phetisetso ea transmembrane ea glucose le li-monosaccharide tse ling seleng. Li-monosaccharides le oligosaccharides. Mochine oa ho kenyelletsa li-monosaccharides ka mpeng. Phosphorylation ea tsoekere. Phetohelo ea tsoekere-6-phosphate. Glycogen synthesis.

tlhahiso 1,3 M, e kentsoe 12/22/2014

Mesebetsi le karohano ea lik'habohaedreite - metsoako ea polyfunctional. Monosaccharides - pentoses: ribose, deoxyribose. Monosaccharides - hexoses: tsoekere, fructose. Mekhoa ea ho li lahla: sucrose. Maltose (tsoekere ea malt). Li-polysaccharides: starch, cellulose (fiber).

tlhahiso 935.8 K, e kentsoe 03/17/2015

Lintho tsa tlhaho tse nang le k'habone, oksijene le hydrogen. Foromo e akaretsang ea sebopeho sa lik'hemik'hale tsa lik'habohaedreite. Sebopeho le thepa ea lik'hemik'hale ea monosaccharides, disaccharides le polysaccharides. Mesebetsi ea mantlha ea lik'habohaedreite 'meleng oa motho.

tlhahiso 1,6 M, e kentsoe ka la 10/23/2016

Foromo ea lik'habohaedreite, sehlopha sa tsona. Mesebetsi ea mantlha ea lik'habohaedreite. Tekanyetso ea lik'habohaedreite tse tsoang formaldehyde. Thepa ea monosaccharides, disaccharides, polysaccharides. Hydrolysis ea starch ke li-enzyme tse fumanehang ka har'a 'mela. Alcoholic le lactic acid belisoa.

Presentation 487.0 K, E kenyelletsoe 01/20/2015

Mokhoa o akaretsang oa lik'habohaedreite, bohlokoa ba tsona ba mantlha ba biochemical, ho ata hoa tlhaho le karolo ea bona bophelong ba motho. Mefuta ea lik'habohaedreite ka sebopeho sa lik'hemik'hale: e bonolo le e rarahaneng (mono- le polysaccharides). Sehlahisoa sa motsoako oa lik'habohaedreite tse tsoang formaldehyde.

mosebetsi oa taolo 602.6 K, o kenyelletsoe 1/24/2011

Lik'habohaedreite e le lintho tsa manyolo, limolek'hule tsa eona li entsoe ka liathomo tsa khabone, hydrogen le oksijene, ho tloaelana le sehlopha: oligosaccharides, polysaccharides. Tšobotsi ea baemeli ba monosaccharides: tsoekere, tsoekere ea litholoana, deoxyribose.

Polelo ea 1.6 M, e kentsoe 03/18/2013

Boithuto ba sebopeho, karohano le thepa ea 'mele ea lik'hemik'hale tsa lik'habohaedreite. Karolo ea li-monosaccharides ts'ebetsong ea ho phefumoloha le photosynthesis. Karolo ea tlhaho ea fructose le galactose. Karolo ea mmele ea aldose kapa ketose. Sebopeho sa 'mele le sa lik'hemik'hale tsa monosaccharides.

pampiri ea polelo 289.2 K, e kenyelletsoe 11/28/2014

Classified, thepa ea 'mele le ea lik'hemik'hale ea li-polysaccharides. Hydrolysis ea starch ka li-enzyme le acid. Limela tsa moriana le lisebelisoa tse tala tse nang le polysaccharides (Homoglycosides, polyoses, glycans, holosides). Ho sebelisoa ts'ebelisong ea bongaka.

Abstract 84.2 K, e kentsoe 08/23/2013