Sekhahla sa tšebeliso ea tsoekere ka letsatsi ho theola boima ba 'mele

Ha ho tluoa ho botenya le mathata a mang a bophelo, batho ba tloaetse ho beha mafura a lijo. Ebile, tsoekere ke eona e molato. Ho ja lintho tse ngata haholo ho eketsa kotsi ea ho bolaoa ke lefu la pelo kapele. U tla makala ha u tseba hore tsoekere e ka nooa ka letsatsi.

Botlolo e le 'ngoe feela ea seno se entsoeng ka khabone e na le likhaba tse 10 tsa tsoekere. Haeba u noa senoelo 'me u ja lijo tse halikiloeng, joale u tla li ja haholo ho feta kamoo u nahanang. Tsoekere e patiloeng e ka fumaneha nthong e 'ngoe le e' ngoe ho tloha ho linate le lisose ho ea lijo-thollo le bohobe. Monko o monate o ka fumanoa le lijong tse seng monate.

Chelete ena e ka jeoa ka letsatsi ntle le kotsi ea bophelo bo botle. Tsoekere e ekelitsoeng - ke ena eo u e tšelang ka tee, kofi kapa ho e eketsa curd bakeng sa monate. Ha ho na taba hore e entsoe ka - lehlaka kapa beetroot.

Bongata ba ntho ena re bo ja lijong tse tloaelehileng:

• litholoana - boholo ba tsona libanana, li-Persimmons, morara, liperekisi jj.
• litholoana tse omisitsoeng - bala ka tsona sengoloa se arohaneng "o ka ja litholoana tse omisitsoeng hakae ka letsatsi",
• confectionery - chokolete, marmalade le tse ling,
• melumo e monate,
• bakery - haholo-holo bohobe le liropo,
• soseji
• Lihlahisoa tse felileng
• sopho ea sopho le e pakiloeng.

Lenane lena le ntse le tsoela pele. Nako e tlang, shebisisa hore na sehlahisoa se seng le se seng se entsoe joang. Ke nahana hore o tla makala - tsoekere e hohle. Ka hona, ka karolelano, motho o sebelisa litekanyetso tse 'ne tse khothaletsoang ka letsatsi - likhaba tse 22 ka letsatsi! Ehlile sena se fetang tekano.

U hloka matla

Haeba u lula u ikutloa u khathetse, ena ke pontšo e tiileng ea ho ja tsoekere ho feta tekano. Lijo tse monate li ka u matlafatsa matla pele. Leha ho le joalo, ke ketsahalo ea nakoana, 'me litlamorao e tla ba tse bohloko.

Matla a tšoana hantle ha maemo a tsoekere ea mali a tloaelehile. Ka tšebeliso e tsoekere ea liswiti, boemo ba eona maling bo qhomela. Sena se fella ka maemo a phahameng le a tlase a matla. Ho feto-fetoha ha maikutlo ho joalo ho kotsi bophelong. Tsela ea ho tsoa e tla ba phepo e nepahetseng le e phetseng hantle ea protheine.

Ja lijo tse monate hangata

Na u labalabela ho ba le liswiti? Ena ke pontšo e tiileng ea hore u e ja haholo. Ha u e ja haholo, u e batla le ho feta. Ena ke sedikadikwe se sebe moo monate o fetoha lithethefatsi. Lijo tse joalo li baka karabelo ea lihormone. Mme mmele o tla etsa hore o batle ho ja liswiti tse eketsehileng le ho feta.

Ho sithabela maikutlo kapa ho tšoenyeha

Boithuto bo bongata bo bontšitse kamano e matla lipakeng tsa tekanyo ea tsoekere e nooang le kotsi ea khatello ea maikutlo. E boetse e kenyelletsa ho hlonama, ho khetholloa sechabeng le ho tepella.

Mohlomong u hlokometse hore kamora ho ja liswisi tse ngata u ikutloa u khathetse maikutlo? Ka bobeli ke 'meleng le maikutlong. Boikutlo ba ho tšoenyeha, ho tšoenyeha kamehla, ho tšoha ho bolela hore ke nako ea ho laola lijo tsa hau tse tsoekere.

Boholo ba liaparo bo eketsehile

Tsoekere e ngata - likhalori tse feteletseng. Ha ho na limatlafatsi tse phetseng hantle, fiber, protheine. A ke ke a u khotsofatsa, ka hona, o na le monyetla oa ho ja haholo. Ka tsela ena o lokolla insulin, e leng hormone e phethang karolo ea bohlokoa molemong oa ho nona. E fetisetsa tsoekere ho litho hore e sebelisoe ho hlahisa mafura.

Ha u ja monate haholo, 'mele o hlahisa insulin haholo. Qetellong, ho hanyetsa insulin ho ka hlaha. Mmele ha o sa tla o arabela ka nepo. Ho ja lijo tse nang le khalori e ngata ke hona ho bakang boima ba mmele.Sena se fana ka mosebetsi o mongata ho manyeme, ho eketsa kotsi ea ho ba le lefu la tsoekere.

Letlalo le ile la qala ho shebahala le le mpe le ho feta

Haeba u lula u tšoeroe ke makhopho khafetsa, ke nako ea ho hlahloba lijo tseo u li jang. Ho sebelisa lipompong haholo ho ka lebisa mathateng a letlalo: makhopho, eczema, mafura a mangata kapa ho omella.

U sebelisa lithethefatsi ho phekola, empa u sa fetole lijo tsa hau, u ke ke ua rarolla bothata. Batho ba bangata ba fumane hore ho thibela tsoekere ho tla ntlafatsa haholo ponahalo ea letlalo le bophelo bo botle ka kakaretso.

Mathata a meno

Ke na le bonnete ba hore batsoali ba hau ba kile ba u joetse hore monate o mongata o mobe bakeng sa meno. Hona hase taba e iqapetsoeng. Ka tekanyo e kholo, e ne e le eena ea neng a lokela ho jarisoa molato ka ho tlatsa le ho saroloha hoa likanale.

Libaktheria li sala likarolong tsa lijo pakeng tsa meno. Ho thehoa asiti, e lebisang ho bola ha meno. Saliva e thusa ho boloka libaktheria li leka-lekana. Mme tšebeliso e feteletseng ea liswiti e ka ama boemo ba acidity. E tla lumella libaktheria ho atleha le ho ngatafala.

Mehato e 5 ea bohlokoa ea ho fokotsa tsoekere

Haeba u haufi le matšoao a kaholimo, u tlameha ho nka mehato ea ho fokotsa ts'ebeliso ea sehlahisoa sena se kotsi. Joale u ka thabela bophelo bo botle ba 'mele.

1. Se ke oa noa tsoekere. Haeba u noa lino tse khabisitsoeng ka khabone, lino tse nang le litholoana, kofi e monate, o fumana lik'hilojule tse ngata tse se nang letho. Sebakeng sa lino tse tsoekere, khetha metsi. U ka eketsa linoko, kalaka kapa lero la lamunu ho eona bakeng sa monko o monate. Kapa etsa li-compotes tsa litholoana.
2. Qoba lijo tse mafura a mangata. Hobane hangata li tletse tsoekere, e sebelisetsoang ho nkela mafura sebaka.
3. Bala lethathamo la metsoako. Ha o nka lijo tse pakiloeng, bala lenane la metsoako. Tsoekere e ekelitsoeng e ka patoa ka mabitso: fructose, lero la 'moba,' mela, 'mela', joalo-joalo.
4. E phela bophelo bo botle. Fokotsa khatello ea kelello ka ho ikoetlisa, ho thuisa, ho hema ka matla. Hape robala lihora tse 7-8 bosiu bo bong le bo bong. Ebe takatso ea lipompong ka tlhaho e tla fokotseha.
5. Pheta mefuta e meng e phetseng hantle. Mohlala, litholoana tse monate - libanana, morara, li-Persimmons, likhaba tsa lehapu kapa melon. Empa u se ke ua e fetelletsa ka bongata.

Nkholoe, ntle le sehlahisoa sena ho ka etsahala. Etsa liteko - u se ke ua ja tsoekere bekeng e le 'ngoe. Sheba mmele oa hau. Ke boetse ke na le mokhoa oa ho tlosa tsoekere ka botlalo, haholo hoseng khaba e teeng. Kamora beke, ke ile ka tloaela ho noa lino ntle le eena. Mme ua tseba, tee e fetoha e fapaneng le tatso 🙂

U ja tsoekere e kae ka letsatsi? Ngola maikutlo a hau 'me u ngolle ho liapdeite. Ke ntse ke na le lihlooho tse ngata tse khahlisang tseo re ka li tšohlang. Ke tla u bona haufinyane!

Ka 2013, ho ile ha hlahisoa linaoa tse ka bang limilione tse 178 lefatšeng ka bophara. Ka karolelano, motho o sebelisa li-kilogerama tse 30 tsa tsoekere ka selemo (ho fihlela ho tse 60 tsa kilo linaheng tse tsoetseng pele), e lekanang le likhalori tse fetang 320 ka motho ka letsatsi. Mme tjhelete ena e ntse e eketseha selemo le selemo.

Tsoekere Na ke lebitso la generic la lintho tse tsoekere tse tsamaisang metsi ka bongata ba k'hemikhale tse sebelisoang lijong. Tsena kaofela ke lik'habohaedreite tse nang le khabone, haedrojene le oksijene.

Tsoekere ke eng?

Joalo ka lik'habohaedreite tsohle, tsoekere e na le "likarolo" tse arohaneng, boholo ba tsona bo ka fapana ka tsoekere e fapaneng. Ho latela palo ea "unit" tse joalo tsa tsoekere li arotsoe ka:
1) monosaccharides (tsoekere e bonolo), e nang le yuniti e le 'ngoe e bonolo,
2) li-disaccharides e nang le li-monosaccharides tse peli,

1) Tsoekere e bonolo (monosaccharides):
tsoekere (eo hape e tsejoang ka hore ke dextrose kapa tsoekere ea morara)
fructose
galactose.
2) Mekhoa ea ho li lahla:
Sucrose ke disaccharide e nang le lero le tsoekere (tsoekere ea 'moba kapa beet),
Maltose ke lesela le koahelang masala a mabeli a tsoekere (lefu la tsoekere),
Lactose ke disaccharide e nang le hydrolyzed 'meleng ho isa tsoekere le galactose (tsoekere ea lebese).
Ho boetse ho na le tsoekere e nang le li-monosaccharides tse 3 kapa ho feta. Mohlala, raffinose ke trisaccharide e nang le masala a fructose, tsoekere le galactose (e fumanoang ka li-beets tsa tsoekere).

Bophelong ba rona ba letsatsi le letsatsi, re bitsa sucrose ea tsoekere, hobane hangata e sebelisoa e le sopho e monate bakeng sa lijo.

Nka fumana tsoekere kae?

Limeleng tse ngata, ho ka fumanoa mefuta e fapaneng ea tsoekere. Taba ea pele, ts'ebetsong ea photosynthesis, tsoekere e thehoa ho eona e tsoa ho carbon dioxide le metsi, ebe e fetoha tsoekere e 'ngoe.
Leha ho le joalo, molemong oa ho hlaphoheloa hantle, tsoekere e fumaneha feela ka har'a 'moba le ka tsoekere.
Ka sebopeho sa eona se hloekileng (se ntlafalitsoeng), tsoekere e tšoeu, 'me mefuta e meng ea eona e soeufalitsoe ke sehlahisoa sa tsoekere, molasses (molasses).

Lintho tse fapaneng le tsona li ka ba le tatso e monate, empa ha li oele ka har'a Tlhaloso ea tsoekere. Tse ling tsa tsona li sebelisoa e le phetoho ea tsoekere 'me ke tlhaho (stevia, seke ea maple, mahe a linotsi, tsoekere ea' mela, xylitol, jj) kapa maiketsetso (saccharin, aspartame, sucralose, jj.) Li-sweeteners, tse ling li chefo (chloroform, lead acetate).

Re fumana tsoekere ho lijo life?

Bakeng sa ho tseba hore na re ja tsoekere e kae ka letsatsi le ho tsoa mehloling efe, ho bohlokoa ho ela hloko seo tsoekere e ka ba ea tlhaho mme ea eketsoa .
Tsoekere ea tlhaho - Ena ke e fumanoang merohong e mecha, litholoana, lihlahisoa tsa lebese.
Tsoekere e Eketsehile - Tsoekere kaofela e sebelisoang molemong oa ho pheha lijo mme motho ka boeena o li eketsa ka lijo kapa lino. E boetse e bitsoa "hlephileng ».
Ho boetse ho na le mohopolo Tsoekere e patiloeng - eo re sa tsebeng ka nako e 'ngoe, empa e fumanoa lihlahisoa tse felileng (li-ketchups, lisose, lero, jj.).

Tšebeliso ea tsoekere e hokahane le botenya. Ho boetse ho lumeloa hore ke e 'ngoe ea lisosa tsa lefu la tsoekere, lefu la pelo,' dementia 'le caries.
Ho entsoe lithuto tse ngata ho netefatsa maemo ana, empa ka litholoana tse fapaneng. Sena se bakoa ke mathata a ho fumanela sehlopha sa taolo se sa jeleng tsoekere ho hang. Leha ho le joalo, ho hlakile hore batho ba jang tsoekere e ngata ba kotsing e kholo ea ho tšoaroa ke mafu a kaholimo.

Ntle le moo, ha re bue ka tsoekere eo rona ka borona re e kenyang lijong ebile re khona ho laola bongata ba eona, joalo ka tsoekere e eketsoeng ka lihlahisoa tse entsoeng pele tse entsoeng ka setlolo, lino tse bonolo, li-ketchups, lisosa le lihlahisoa tse felileng. Ena ke tsoekere e bitsoang "e patiloeng".
Baetsi ba li kenyelletsa lihlahisoa tsohle tsa lijo, ho kenyelletsa le tseo ho neng ho se mohla li kileng tsa ba teng. Bo-rasaense ba hakanya hore 25% ea khalori ea letsatsi le letsatsi eo re e fumanang ka tsoekere e joalo, re sa tsebe ka eona.

Tsoekere - Ke sehlahisoa se nang le khalori e phahameng e qojoang habonolo ke 'mele le mohloli oa matla a kopaneng kapele.
Boleng ba eona ba matla ke 400 kcal ka 100 g. thispone e le ngoe ntle le holimo ke 4 g ea tsoekere, i.e. 16 kcal!

Motsoako oa letsatsi le letsatsi oa tsoekere ho motho e moholo ea phetseng hantle ha o fetang 90 g . Ho feta mona, palo ena e kenyelletsa mefuta eohle ea tsoekere - le sucrose, le fructose, le galactose. E kenyeletsa bobeli tsoekere ea tlhaho joalo kenyellelitsoe bakeng sa lijo.

Tabeng ena, palo ea tsoekere e ikenyelitseng ka har'a lijo ha ea lokela ho feta 50 g - sena se lekana le lino tse 13 (ntle le holimo) tsa tsoekere ka letsatsi. Ka mosebetsi o boima oa 'mele, palo ena e ka ba kholoanyane hanyane.
(Tee e le ngoe ntle le holimo ke 4 g ea tsoekere, i.e. 16 kcal!)

KE MABAKA a mang a neng a beha tsoekere ea "mahala" ea letsatsi le letsatsi ka tekanyo ea 10% ea khalori ea letsatsi le letsatsi. Hopola hore "mahala" e bitsoa tsoekere, eo motho ka boeena a ik eketsang lijo le lino. Tsoekere eo, eo e leng karolo ea lino, litholoana, mahe a linotsi, ha e "lokolohe" ebile ha e tsotelloe.Kahoo, ho latela likhothaletso tsa WHO, haeba litaba tsa khalori ea letsatsi le letsatsi li na le likhalori tse 2000, joale likhalori tse 200 = ligrama tse 50 li lokela ho tsoa ho tsoekere e "mahala".
Ka nako e ts'oanang, litsebi tsa lefu la pelo USA li khothalletsa ho fokotsa tekanyetso ena ka halofo - ho fihlela ho 5% ea boleng ba caloric ba letsatsi le letsatsi.

U kentse tsoekere e kae ka senoelong sa kofi ea hoseng? Tse peli, likhaba tse tharo? Tšepo e tlase. Litsebi tsa phepo e behetse moeli ho ja tsoekere letsatsi lohle, 'me ha se seholo hakana.

Ha re hlalose tsohle i. Tsoekere ke eona e jarang molato bakeng sa liponto tse eketsehileng. Ke eena ea etsang hore u ikutloe u sa sireletseha ka ho sesa.

Haeba u sa emise ho monya tsoekere e sa laoleheng, nakong e tlang e tla u fa lefu la tsoekere le lefu la pelo.

Tsoekere e 'ngoe le e' ngoe e na le tloaelo ea eona.

Sena se kenyeletsa tsoekere e ekelitsoeng. Ke hore, tsoekere eo baetsi ba e kenyang lijong (li-cookie, ketchup kapa lebese le chokolete).

Tsoekere e na le phello e tšoanang bokong ba rona joalo ka koae. Ke ka hona ho leng bohlokoa haholo ho laola takatso ea hau ea tsoekere. Lifoto: Unsplash / pixabay / CC0 Setsi sa Sechaba

Leha ho le joalo, tsoekere e fumanehang ka litholoana, meroho le lihlahisoa tse ling tsa tlhaho ha e sebetse mona. Bakeng sa bona, litsebi tsa phepo e nepahetseng ha li behe moeli.

Lijo tsa tlhaho li na le fiber, livithamini, li-antioxidants le liminerale. Ka hona, ha baa lokela ho ba le moeli. Lithibelo li sebetsa ho tsoekere e ekelitsoeng feela.

Mokhoa oa ho tseba ka tsoekere

Batla tsoekere lenaneng la linoko. E ka ipata tlasa lebitso sucrose, tsoekere e sootho, sirapo e ngata ea fructose poone, dextrose, fructose feela, maple kapa lero la 'moba.

Haeba lisebelisoa tse joalo li kaholimo ho tse hlano, ho molemo ho khetha ho hong.

Tsoekere ea tlhaho kapa e ekelitsoeng?

Bakeng sa ho utloisisa hore na tsoekere e kenyellelitsoe hakae sehlahisoa, e bapise le molekane oa tlhaho. Mohlala, nka yoghur ea tlhaho e se nang tsoekere le monate o tsoang setofong.

Lihlahisoa tsa lebese li na le tsoekere ea tlhaho - lactose, haeba ho se letho le kenyelitsoeng ho bona.

100 g ea yogurt ea tlhaho e na le 4 g ea lactose (tsoekere ea lebese). Haeba yogati e le monate, tsoekere e se e kenyellelitsoe kaofela.

Ho joalo, ha re liroboto, 'me ka linako tse ling u ka iphekola. Empa ha ua lokela ho ba leino le monate kamehla.

Ho na le tsoekere e kae ka letsatsi, ka lebaka la hore sehlahisoa sena ke motsoako o mobe ka ho fetisisa phepo ea sejoale-joale.

E fana ka likhalori ntle le ho kenyelletsoa ha limatlafatsi mme e ka senya metabolism ka nako e telele.

Ho ja sucrose e ngata haholo ho tsamaisana le ho nona ka boima ba 'mele le mafu a fapaneng a kang lefu la tsoekere la II le lefu la pelo.

O ka ja monate o kae?

Le ha monate ha o kotsi 'meleng,' mele ha o hloke sehlahisoa se sengata bakeng sa phepo e nepahetseng. Tlatsetso e eketsa li-calories tse eketsehileng le limatlafatsi tse zero ho lijo tsa hau. Motho ea hlokang ho theola boima ba 'mele haeba a nonne haholo, a le motenya, a na le lefu la tsoekere kapa a e-na le mafu a mang a bakoang ke lijo, maemong afe kapa afe, o lokela ho qoba sehlahisoa sena ka hohle kamoo ho ka khonehang.

U lokela ho ja tsoekere e kae ka letsatsi:

• Bakeng sa banna: 150 kcal ka letsatsi (ligrama tse 37,5 kapa likhaba tse 9).
• Basali: likhalori tse 100 ka letsatsi (ligrama tse 25 kapa likhaba tse 6).
• Bana ba lilemo li 4 ho isa ho tse 6 ha baa lokela ho ja lino tse fetang 19 g kapa tse 5 tsa monate ka letsatsi
• Bana ba lilemo li 7 ho isa ho 10 ha baa lokela ho ba le tse tsoekere tse fetang 24 g kapa 6 tsa tsoekere ka letsatsi
• Bana ba lilemo tse 11 ho ea holimo ha baa lokela ho nka tse tsoekere tse fetang 30 g kapa 7 tsa tsoekere ka letsatsi

Ho utloisisa sena, seno se tloaelehileng sa khalase ea khalase ea 330 ml se ka ba le ligrama tse 35 g kapa tse 9 tsa tsoekere.

Ke lijo life tse nang le tsoekere e ngata?

Ho fokotsa sucrose lijong, lijo tsena li lokela ho qojoa, ka tatellano ea bohlokoa:

1. Lino tse tahiloeng: lino tse tsoekere ke sehlahisoa se tšabehang 'me se lokela ho qojoa joalo ka lefu la seoa.
2. Jusi ea litholoana: sena se ka makatsa, empa lino tsa litholoana li na le tsoekere e lekanang le lino tse tahiloeng!
3. Li-sweets le liswiti: ho hlokahala haholo ho fokotsa haholo tšebeliso ea lipompong.
4. Lihlahisoa tsa bakery: cookies, likuku, jj. Hangata li na le tsoekere e ngata haholo le lik'habohaedreite tse hloekisitsoeng.
5. Litholoana tse halikiloeng ka sirapo: ho ena le ho kha litholoana tse ncha.
6. Lijo tse nang le mafura hangata li na le li-sucrose tse phahameng haholo.
7. Litholoana Tse Omisitsoeng: Qoba litholoana tse omisitsoeng ka hohle kamoo ho ka khonehang.

E-nwa metsi ho fapana le lero mme o nose kofi kofi kapa tee. Ho fapana le moo, o ka leka lintho tse kang sinamone, nutmeg, oli ea almond, vanilla, ginger kapa lemone.

Ke bokae lijong le lino

Sehlahisoa sena sa lijo se eketsoa hoo e batlang e le mefuta eohle ea lijo le lino ho etsa hore tatso ea tsona e be monate kapa ho boloka tatso ea tsona. Sena ha se feela ka lihlahisoa tse joaloka likuku, likuku, lino tse monate le lino tse tsoekere. U ka e fumana hape ka linaoa tse halikiloeng, bohobe le lijo-thollo. Ka hona, o hloka ho etsa bonnete ba le ho sheba lethathamo la metsoako ka lebokoseng hore na sehlahisoa sena se na le bokae.

'Nete ke hore ho ja haholo ho ka ba le phello e mpe bophelong:

• Sehlahisoa se fa 'mele lik'hilojule tse se nang letho tse fanang ka matla ntle le limatlafatsi tsohle. Ka lebaka leo, re ja ho feta re sa ikutloe re tletse. Sena se lebisa kotsing e kholo ea ho nona haholo, ho mafu a itseng le ho phahama ha methapo ea matla, e fanang ka maikutlo a ho tepella le lenyora la monko o monate le ho feta.
• Ho noha khafetsa ho ka baka ho bola ha meno.
• Ho ka boela ha lebisa ho lefu la tsoekere la mofuta oa 2, leo maemo a lona a nyolohileng haholo lilemong tsa morao tjena. Ho nona haholo kapa ho nona ho feta tekano ho boetse ho eketsa kotsi ea ho ba le lefu lena.

Label e kenyeletsang

Labels ea tsoekere e kenyelletsa mantsoe a amanang le liswiti. Mona ke a mang a mantsoe a tloaelehileng le moelelo oa ona:

• Tsoekere e sootho
• Poone ea Monate
• Sirapo ea poone
• Lero la Litholoana Lelekela
• Phofo e Phahameng ea Poone ea Fructose
• Senya
• Malt
• Metsotsoana
• Tsoekere e tsoekere
• Dextrose, fructose, tsoekere, lactose, maltose, sucrose)
• Syrup

Lilemong tse 30 tse fetileng, batho ba 'nile ba ja limatlafatsi tse ngata tsa boima ba' mele limeleng tsa bona, e leng se bakang seoa sa botenya. Ho fokotsa lik'habohaedreite ho fokotsa lik'hilojule hape ho ka u thusa ho ntlafatsa bophelo ba pelo le ho laola boima ba hau.

Ho khothalletsoa hore tšebeliso ea hau e monate ea letsatsi le letsatsi e ka tlase ho 5% ea matla a hau a matla. Bakeng sa basali ba bangata, sena ha se likhalori tse fetang 100 ka letsatsi mme eseng tse fetang likhalori tse 150 ka letsatsi bakeng sa banna (kapa li-teipone tse 6 ka letsatsi bakeng sa basali le likhaba tse 9 ka letsatsi bakeng sa banna).

Lijong tsa hau tsa letsatsi le letsatsi, lik'hilojule tse tsoang ho lipompong li hloka chelete e ngata, 'me ho na le lijo tse ling ho fihlela litlhoko tsa hau tsa phepo.

Batho ba bangata ba utloile polelo e reng: "Tsoekere ke lefu le tšoeu." Polelo ena ha ea ka ea hlaha ka tšohanyetso, hobane tsoekere e na le likhalori tse ngata mme e ama hampe lits'ebetso tsa metabolic. Ho fetella hoa eona lijong ho lebisa ho nona, ho baka botenya, mathata a pelo le lefu la tsoekere. Empa boholo ba tsona li tloaetse ho sebelisa "tsoekere e tšoeu" hoo li ke keng tsa nahana ka letsatsi le le leng ntle le sehlahisoa sena. Joale u ka ja tsoekere e kae ka letsatsi ntle le ho senya bophelo ba hau?

Mefuta ea tsoekere le se ka har'a lihlahisoa tse fapaneng

Le batšehetsi ba bophelo bo phetseng hantle ba ka se felise lik'habohaedreite tse tsoang lijong tsa bona. Ke karolo ea litholoana, monokotsoai, meroho e meng. Mme re ka reng ka pasta le lijo tse ling tse monate? Baetsi ba ithutile ho pata lefu le tšoeu tlasa mabitso a mang. Fructose, tsoekere, dextrose, sucrose, lactose, mahe a linotši, 'metso, sirapo, mellu ke mefuta eohle ea tsoekere.

Tsoekere e ka aroloa ka mekhahlelo e mengata: fepa, mmala, ponahalo le sebopeho. Tse tummeng ka ho fetisisa ke tsoekere e granured le subspecies ea eona - hlama. Mefuta ena ka bobeli e entsoe ka li-beet mme e sebelisoa ka mafolofolo ho confectionery le likarolong tsa boea. Joale ho latela tsoekere e sootho. E kotuloa ho tloha 'moba. E sebelisetsoa ho etsa lisoso le glaze.

Mefuta e ikhethileng e ka khetholloang. Ke metsi ka mokhoa o ts'oanang ebile e na le likarolo tse lekanang tsa fructose le tsoekere. E latsoa e le monate haholo ho feta tsoekere e tloaelehileng. E sebelisetsoa tlhahiso ea lihlahisoa tsa joala kapa mahe a linotši a maiketsetso.

Mofuta o mong o ikhethang ke tsoekere ea 'mapa. Syrup e bokelloa nakong ea motsamao oa li-jusi ka 'mala o mofubelu kapa o motšo. Ho na le mefuta ea 2 ea tsoekere ea maple: Canadian le American. Ka lebaka la mathata a ho bokella monate o joalo ha o theko e tlase, ka hona, ha o so ka o sebelisoa haholo ho pheheng.

Ntle le se kaholimo, ho na le mefuta e meng ea tsoekere: palema, mabele, lipompong, joalo-joalo. 100 g ea sehlahisoa e na le 306 ho 374 kcal. Sena se bohlokoa ho hopoloa pele o e-ja sejana sena kapa sejana seo.

Mona ke lenane la lijo tse tummeng le lihlahisoa tsa tsona tsa tsoekere.

Ho Kotsi ebile ho Rua Molemo

Likhang mabapi le likotsi tsa tsoekere:

• Lipid metabolism e senyehileng. Ka lebaka leo, ho fumanoa liponto tse eketsehileng, atherosclerosis ea nts'etsopele.
• Takatso ea lijo ea eketseha. Ho na le takatso e sa laoleheng ea ho ja ho hong.
• Tekanyo ea tsoekere ea mali e ntse e phahama, e ka bakang lefu la tsoekere.
• Calcium e hlatsoa masapo.
• Ho itšireletsa mafung hoa fokotseha 'me bophelo bo mpefala, ho hlaha mathata ka meno, ho hlaha mafu a fapa-fapaneng.
• Ho sithabela maikutlo hoa eketseha ebile hoa tšoarella. Boemong bona, tsoekere e ka bapisoa le joala. Taba ea pele ke ho phomola, ebe motho o oa le ho nyahama le ho feta.
• Ho lahleheloa ke botsitso le ho phatsima ha letlalo, likhohla li hlaha, botsofe ba pele ho nako bo kena.

Leha ho le joalo, ha se mefuta eohle ea tsoekere e seng kotsi. Sebopeho sa sehlahisoa se sa hlalosoang se kenyelletsa livithamini le liminerale (ka linako tse ling li ngata haholo). Tšebeliso e itekanetseng ha e kotsi feela, empa e na le melemo e itseng. Mohlala, e u lumella ho fola kapele ka mor'a khatello e boima ea 'mele le ea kelello kapa ho fana ka mali joaloka mofani. Ka hona, haeba ho khonahala sebelisa mefuta ea lehlaka le sootho ka bophelo ba letsatsi le letsatsi.

Mokhoa oa ho itšeha ts'ebeliso ea hau

Kaha joale ua tseba hore na u ka ja tsoekere e kae ka letsatsi ntle le ho lematsa 'mele, ho loketse hore u nahane ka mokhoa oa ho fokotsa tšebeliso ea eona. Leka ho latela melao e meng.

Qoba lino tse tahang tse tsoekere tse tsoekere le lino tse nang le litholoana tse tsoang lihlahisoa tsa indasteri. Ba na le tsoekere e phahameng haholo. - Noa metsi a hlakileng kapa a nang le liminerale.

Fokotsa tšebeliso ea hao ea lipompong, liswiti, le linoko. Haeba ho le thata ho tlohela ho etsa lipampiri hang-hang, fokotsa likarolo butle butle. Sebelisa litholoana le sechu tse fetoloang ka lero le lihlahisoa tse ncha.

Haeba ho le thata ho tlohela tsoekere ka ho felletseng, sebelisa mefuta ea eona e sootho kapa stevia e le sirapo.

Se ke oa ja mafura a fokolang kapa lijo tse matlafatsang. Ho e etsa hore e shebahale hantle, bahlahisi ba eketsa tsoekere e ngata ho eona. Se ke oa itšetleha ka litholoana tse omisitsoeng. Li boetse li na le tsoekere.

2. Kotsi ea ho ja tsoekere haholo.

Kotsi ea tsoekere kajeno e hlakile ebile e netefalitsoe ke lithuto tse ngata tsa bo-rasaense.

Kotsi e kholo ka ho fetisisa ea tsoekere bakeng sa mmele, ke 'nete, ke mafu ao a a hlahisang. Lefu la tsoekere, botenya, ...

Ka hona, ha ho na mokhoa o khothalletsoang ho feta tekanyo ea tsoekere letsatsi le letsatsi.

Litsebi tsa baeloji tsa Amerika li bapisitse lekhoba la joala le lengata le bokhoba ba tahi, hobane ho itlosa bolutu ka linako tsohle ho na le maloetse a sa foleng.

Leha ho le joalo, ha ua lokela ho khetholla tsoekere ka botlalo lijong - e fepa kelello 'me hoa hlokahala hore' mele o sebetse hantle. Ho tla buisanoa ka tsoekere ea mofuta ofe? Ke tla boela ke phete.

3. Tekanyo ea tsoekere ka letsatsi ho motho.

Ha ho khonehe ho araba potso ntle ho qaqileng - na sekhahla se bolokehileng sa tšebeliso ea tsoekere ka letsatsi ho motho ke eng? Ho latela lintlha tse ngata: lilemo, boima, bong, mafu a teng le tse ling tse ngata.

Ho latela liphuputso tsa Mokhatlo oa Maloetse a Maloetse a American, takatso e matla ea letsatsi le letsatsi bakeng sa motho ea phetseng hantle le ea mafolofolo ke: likhaba tse 9 tsa tsoekere ho banna le lisipuni tse 6 tsa basali. Lipalo tsena li kenyelletsa tsoekere e tsoakiloeng le tse ling tse tsoekere tse hlahang lihlahisoa tseo u li sebelisang molemong oa hau (mohlala, ha u eketsa tsoekere ho tee kapa kofi) kapa li hlahisoa ke moetsi.

Bakeng sa batho ba nonneng haholo le lefu la tsoekere, tšebeliso ea lijo tse nang le tsoekere e ekelitsoeng le lisepa life kapa life tse tsoekere li lokela ho thibeloa kapa ho fokotsoa. Sehlopha sena sa batho se ka fumana tsoekere ea bona ho tsoa ho lihlahisoa tse phetseng hantle tse nang le tsoekere ea tlhaho, ho etsa mohlala, ka litholoana le meroho. Empa sena ha se bolele hore ts'ebeliso ea bona e ka etsahala ka bongata bo sa lekanyetsoang.

Leha ho le joalo, motho ea phetseng hantle o lokela ho ja lijo tse felletseng, a li rate ho feta lihlahisoa tse nang le tsoekere e ekelitsoeng kapa lihlahisoa tse sebetsoang ka mokhoa oa indasteri.

Ka karolelano, motho ea tloaelehileng o ja ka. Eseng ka kotloloho, empa ka lisose tse rekiloeng, sodas tse tsoekere, soseji, sopho ea hang-hang, li-yoghurts le lihlahisoa tse ling. Tekanyo ena ea tsoekere ka letsatsi e sokela mathata a mangata a bophelo bo botle.

Europe, tsoekere ea batho ba baholo e fapana linaheng tse fapaneng. 'Me e etsa mohlala, ka karolelano, 7-8% ea likhalori tsohle tse fumanehang Hungary le Norway, ho fihla ho 16-17% Spain le UK. Har'a bana, tšebeliso e phahame - 12% ho la Denmark, Slovenia, Sweden le hoo e ka bang 25% ho Portugal.

Ehlile, baahi ba litoropong ba ja tsoekere e ngata ho feta baahi ba mahaeng. Ho latela likhothaletso tsa moraorao tsa Mokhatlo oa Lefatše oa Bophelo, tšebeliso ea "tsoekere ea mahala" (kapa tsoekere e ekelitsoeng) e lokela ho fokotsoa ho tlase ho 10% ea tšebeliso ea matla a letsatsi le letsatsi. Ho e theola ka tlase ho 5% ka letsatsi (e lekanang le ligrama tse 25 kapa likhaba tse 6) e tla u lumella ho ntlafatsa bophelo ba hau bo botle.

Li bontša kotsi e kholo ho feta tsohle, kaha li na le tsoekere ho pholletsa le 'mele kapele.

4. Mokhoa oa ho fokotsa tšebeliso ea tsoekere. Ho feta ho nka sebaka.

Empa ho thoe'ng haeba u sa khone ho fokotsa tekanyo ea tsoekere ka lebelo le khothalletsoang letsatsi le letsatsi? Ipotse potso: na u hlile u ikemiselitse ho inehela ka boithaopo ho "bokhoba ba tsoekere", mme, ka ho beha bophelo ba hau kotsing, fana ka khetho ea monyaka oa nakoana? Haeba ho se joalo, ke fana ka maikutlo a hore u itlame hammoho 'me u qale ho fetola maikutlo a hau ho seo u se jang hona joale.

• Ho fokotsa tekanyo ea tsoekere, leka ho ja matsatsi a 10 a detox. Matsatsing ana u tlameha ho tlohela lihlahisoa tsohle tse nang le tsoekere, 'me ka nako e ts'oanang ho tloha le ho. Sena se tla u thusa ho hloekisa 'mele le ho khaotsa ho lemalla.
• Ts'oaetso ea hau ea tsoekere e kanna ea fihla ho "membrator" e amohelehang haeba o ka ba mong. Boithuto bo bontša hore ho haella ha boroko ba lihora tse peli ho tsosa litakatso tsa lik'habohaedreite tse potlakileng. Haeba u robala ka ho lekaneng, ho tla ba bonolo haholo ho hlola takatso ea liswiti .. Ha re sa robala ka ho lekaneng, re leka ho iphelisa ka lebaka la ho haelloa ke matla 'me re ithaopela ho fumana lijo. Ka lebaka leo, re ja haholo le ho nona, tse sa sebetseng mang kapa mang.
• Ha ho potang hore, bophelo ba rona kajeno bo sithabetse ke khatello ea maikutlo. Sena se fapane le 'nete ea hore boemo ba cortisol' meleng oa rona bo eketseha, bo baka litlhaselo tse sa laoleheng tsa tlala. Bo-rasaense ba eletsa ho ikoetlisa mokhoa oa ho phefumoloha ho tebileng.Qeta metsotso e seng mekae feela, ho hema ka matla le nko e khethehileng - "mothama" oa "vagus" - e tla fetola mekhoa ea metabolism. Sebakeng sa ho theha li-amana tsa mafura ka mpeng, li tla qala ho chesa, 'me ke sona seo o se hlokang hantle.

Tsoekere, melemo le likotsi tsa eona tse lokelang ho utloisisoa ka botlalo ke motho oa sejoale-joale, ha ea lokela ho ba. Ntho e ngoe le e ngoe e lokile ka teka-tekano, le ts'ebeliso ea sehlahisoa se joalo se sa sireletseha ka ho felletseng - le ho feta joalo.

Shebella video ea hore na u ka sebelisa tsoekere e kae ka letsatsi:

Tsoekere ke sehlahisoa seo ba bangata kajeno ba sa setseng. Hangata e eketsoa lijana tse fapaneng. Lithane tse monate ka kakaretso ha li khone ho nahana ka bophelo ntle le eena. Kajeno, seno se tsoekere se rekisoa sekhutlong se seng le se seng. Empa litsebi li re tšebeliso ea eona e feteletseng e kotsi bophelong bo botle. Ka hona, ho hlokahala hore u tsebe hore na u ka sebelisa tsoekere e kae ka letsatsi. Re tla bua ka sena sehloohong sa rona.

Ho na le tsoekere?

Fans ea liswiti ho thata ho kholisa hore tšebeliso ea eona e feteletseng e kotsi. Ba bang ba sitoa ho nahana kofi kapa tee e se nang likhaba tse tsoekere tse seng kae tsa tsoekere. A re ke re boneng hore na: phofo e tšoeu ena ea ja kapa che?

E eketsoa kajeno lihlahisoa tse ngata, 'me ho tse ling tsa tlholeho (mohlala, ka litholoana) e fumaneha pele.

Melemo ea tsoekere e hlahisoang indastering ke:

Ntle le litholoana, tsoekere ea tlhaho e ka fumanoa esita le bohobe le bijoux. Ho etsahala hore motho ha a na tlhoko ea 'nete! Li-sweets li ile tsa fetoha sethethefatsi, 'me ha ho motho ea ka li hanelang. Ho hlahisoa tsoekere e ngata haholo:

• lehlaka
• boloi
• beetroot
• maple
• palema
• le ba bang.

Leha ho le joalo, ho sa tsotelehe hore na u khetha sehlahisoa sa mofuta ofe, ha e le hantle ho ea joalo ke hore motho e mong le e mong o na le litaba tse tšoanang tsa khalori. Lenaba lena le lesoeu le utloisa 'mele bohloko letsatsi le letsatsi.

E kotsi kapa e ntle

Empa u ka sebelisa tsoekere e kae ka letsatsi? Kenya phofo e nyane ka kofi, tee, e tšeloa ka har'a phae le lijo tse ling. Ka mantsoe a mang, re e sebelisa re sa laolehe. Oho, ka nako e telele sena se ke ke sa tsoela pele ntle le litlamorao tse mpe. Ntle le moo, tsoekere:

• ke sehlahisoa se boima bakeng sa 'mele, seo, ha se kenngoa, se lebisang ho khaello ea khalsiamo, kaha e hlatsoa ea ho qetela ea masapo, ka lebaka lena, lefu la masapo le manala le senyeha.
• likotoana tse hloekisitsoeng li kenngoa ka har'a sebete kahare, li fetoha glycogen, e nang le limolek'hule tsa glucose, mme ha mokhoa o lumelletsoeng o fetisoa, mabenkele a mafura a qala ho theha,
• ho na le maikutlo a tlala, ao e seng a tlhaho, mme keketseho e potlakileng ea insulin le glucose e bakang ho nona,
• ka lebaka leo, mafu a pelo le methapo a hlaha, kotsi ea ho tšoaroa ke lefu la pelo le stroke e ea eketseha - meno a monate a lefella lerato la bona,
• kaholimo ho moo, tšebeliso e ngata ea lipompong e lebisa botsofaling ba peleho, ha botsitso ba letlalo le tahlehelo e le matla, li-radicals tsa mahala li bokellana 'meleng ebe makhopho a hlaha kapele,
• tsoekere ke sethethefatsi sa 'nete, butle-butle se baka temallo e matla,
• lipompo li fokolisa sesole sa 'mele, kahoo li bula monyako oa lefu la tsoekere ka kotsi ea mathata a mangata.

Sekhahla sa tsoekere

Haeba, ka mor'a tlhaiso-leseling eohle e fumaneng, potso e ntse e sebetsa bakeng sa hau: tsoekere e kae e ka nooa ka letsatsi, re tla hlokomela hore litsebi li fana ka lipalo tse fapaneng. Sena le likhaba tse 9-10 ka letsatsi, kapa ho tloha ho 30 ho isa ho 50 ligrama. Empa kamora hore o ithute ka litla-morao tsohle, esita le ho tseba hore na u ka sebelisa ligrama tse kae tsa tsoekere ka letsatsi, ho ba thata haholo. Haeba ho se na molemo sehlahisoa see, na ho na le molemo o lokelang ho se etsa? Haeba u etsa qeto ea ho lahla tsoekere, u ka e qolla joang lijong, haeba e ka fuoa lihlahisoa tsa tlhaho tseo re li jang letsatsi le letsatsi?

E le hore u tsebe hore na u ka ja tsoekere e kae ka letsatsi, e le hore e se ke ea senya bophelo ba hau, u lokela ho qala ka ho fumana hore na tsoekere e fumanehang ka har'a lihlahisoa tsa tlhaho le tafole, eo ho eona ho hlaha mathata le mathata ohle. Haeba u qoba mofuta ona oa bobeli oa tsoekere, moroalo o tla theoha haholo 'meleng. Haeba u ka mo nkela sebaka sa tlhaho, joale leino le monate le ke ke la lula le sa thaba.

Ke lipale tsa mofuta ofe tse re bolellang ka tsoekere?

Fans ea liswiti e mo emela, a hlakisa taba ea hore tsoekere e boloka tšebetso e tloaelehileng ea boko. Empa ha u sheba taba, e ea re hona ke tšōmo feela. 'Mele o hloka glucose. Leha ho le joalo, o e fumana ho lik'habohaedreite tse rarahaneng tse fumanehang ka litholoana le linthong tse ngata, meroho le lihlahisoa tse ling tsa tlhaho. Ho feta moo, ntho e arohana butle, ntho ha e kene maling kapele, ka hona, tsoekere e fokotseha butle butle, 'me ha e hloke ho eketsoa hape ka lipompong.

Li-sweeteners tse kang Neotam, Aspartame le Sucralose li tsebahala 'marakeng. Ho hlaha potso ea hore na ba na le thuso e kae 'meleng le hore na ba sebetsana le mosebetsi oa bona kapa che. Empa litsebi ha li fane ka karabo e makatsang ho eona. Patlisiso e ntse e tsoela pele. Taba e le 'ngoe ke hore: basali ba baimana le bana ba thibetsoe.

Potso e 'ngoe e khahlisang e thabisa ba batlang ho theola boima ba' mele: tsoekere e kae ka letsatsi motho a ka e jang e le hore a fokotse liponto tse eketsehileng? Karabo bakeng sa leino le monate e tla ba e soabisang. Bakeng sa sena, o tla hloka ho tlohela tsoekere ka botlalo mme o qale ho ja lijo tse phetseng hantle ka nepo.

Empa ho thoe'ng ka ba sa tsebeng bophelo ba bona ntle le tsoekere? Na hoa khoneha ho e nkela mahe a linotsi bonyane? Leha taba ea hore mahe a linotsi a na le likhalori tse fokolang hantle ho feta tsoekere, ke sehlahisoa se sebetsang haholo 'meleng' me se ke ke sa se ntša kotsi. Ka hona, ehlile, ho ena le tsoekere, ho molemo ho sebelisa khaba ea mahe a linotsi.

Empa li-confectionery le soda tse fapaneng tse fapaneng li oela "lenaneng le letšo". Ka hona, u tla tlameha ho lebala ka mefuta eohle ea mekoallo, li-pastry, lijo tse bonolo, lino tsa ka lebenkeleng la litholoana le litholoana tse ka makotikoting. Empa ha ho na monyetla oa hore bana ba tla khona ho hlalosa tšenyo ea liswiti. Ka hona, ha u etsa qeto ea hore na ngoana a ka sebelisa tsoekere e kae ka letsatsi, ho hlokahala hore u nahane pele, ka sebopeho se fumanehang lihlahisoeng tsa tlhaho. Tsoekere ea maiketsetso, ho latela litsebi tse ling, e hlokahala bakeng sa bana ba ka tlase ho lilemo tse 3 ka tekanyo ea 10 g ka letsatsi, le ho tloha ho ba lilemo li 3 - 15 g.

Eng molemong oa hae

Sebakeng sa ho batla karabo ea potso, hore na ho na le lino tse kae tsa tsoekere ka letsatsi, ho molemo ho fumana lihlahisoa tsa tlhaho u li sebelise. Mohlala, setlama sa stevia se na le tatso e monate. E ka eketsoa lijong ntle le ho senya bophelo ba motho.

Monko o monate ka ho fetisisa e tla ba mahe a linotsi a boletsoeng ka holimo. Empa ho molemo ho se e fetise, hobane palo ea likhalori mo sehlahisoa sena e se e se tlaase.

Qeto

Kahoo, ho molemo ho tlohela lipompong ka botlalo. Lihlahisoa tsa tlhaho li na le lintho tse fetang tse lekaneng bakeng sa bophelo ba motho. Ka hona, ha ua lokela ho lumela tsoekere le lipompong tse hlahisang lik'hamphani tse hlahisang likhopolo-taba tse fapaneng mabapi le hore na sehlahisoa sena se bohlokoa hakae, le hore na u ka sebelisa tsoekere e kae ka letsatsi bakeng sa lefu la tsoekere le maloetse a mang. Karabo e ntlehali: ho hang.

U kentse tsoekere e kae ka senoelong sa kofi ea hoseng? Tse peli, likhaba tse tharo? Tšepo e tlase. Litsebi tsa phepo e behetse moeli ho ja tsoekere letsatsi lohle, 'me ha se seholo hakana.

Ha re hlalose tsohle i. Tsoekere ke eona e jarang molato bakeng sa liponto tse eketsehileng. Ke eena ea etsang hore u ikutloe u sa sireletseha ka ho sesa.

Haeba u sa emise ho monya tsoekere e sa laoleheng, nakong e tlang e tla u fa lefu la tsoekere le lefu la pelo.

Tsoekere ke eng?

e bua ka e 'ngoe ea lijo tse tummeng haholo. Hangata e sebelisoa e le tlatsetso lijana tse fapaneng, eseng sehlahisoa se ikemetseng.Batho hoo e batlang e le lijong tsohle (ho sa kenyeletsoe ho hana ka boomo) ba ja tsoekere. Sehlahisoa sena sa lijo se fihlile Europe hoo e ka bang lilemo tse 150 tse fetileng. Ebe e theko e boima ebile e sa fumanehe ho batho feela ba tloaelehileng, e rekisoa ka boima ba meriana ea litlama.

Pele, tsoekere e ne e etsoa feela ka 'moba, ka har'a makala a eona ho na le lero le lengata le monate, le loketseng ho hlahisa sehlahisoa sena se monate. Hamorao, tsoekere e ile ea ithutoa ho ntšoa ka li-tsoekere tsa tsoekere. Hajoale, 40% ea tsoekere eohle lefatšeng e etsoa ka li-beet, le 60% ho tsoa ho 'moba. Tsoekere e na le sucrose e hloekileng, eo 'meleng oa motho o ka arohanang kapele le tsoekere le fructose, e kenang' meleng ka mor'a metsotso e fokolang, kahoo tsoekere ke mohloli o motle oa matla.

Joalo ka ha u tseba, tsoekere ke k'habohaedreite e hloekisitsoeng haholo, haholo-holo tsoekere e hloekisitsoeng. Sehlahisoa sena ha se na boleng ba tlhaho, ntle le likhalori.Ligrama tse 100 tsa tsoekere li na le 374 kcal.

Kotsi ea Tsoekere: Lintlha tsa 10

Tsoekere e sebelisang joala haholo e eketsa kotsi ea ho ba le mafu a pelo le methapo ea methapo ea pelo. Re lokela ho hlokomela hore bathong ba bitsoang lisepa tse monate, ka lebaka la tšebeliso e phahameng ea tsoekere, sesole sa 'mele sea ferekana' me se fokola haholo (bona). Tsoekere e boetse e thusa ho tsofala kapele ho letlalo le ho mpefatsa thepa ea lona, ​​e lebisang ho lahleheloeng ke matla. Makhopho a makhopho a ka hlaha, 'mala oa fetoha.

Kamora hore tlhaiso-leseling e fumanoe, motho a ka bitsa tsoekere e le "chefo e tsoekere", hobane e sebetsa 'meleng butle butle bophelong bohle ba motho, e baka likotsi tse kholo' meleng. Empa ke batho ba 'maloa feela ba ka fanang ka sehlahisoa sena ho boloka bophelo ba bona bo botle.

Bakeng sa ba sa tsebeng, ho lokela ho boleloa hore ho sebelisoa calcium e ngata ho monya tsoekere e hloekisitsoeng 'meleng oa motho, e leng se tlatsetsang ho ts'oaroeng ha minerale ho tsoa lithong tsa masapo. Sena se ka lebisa kholong ea lefu le kang, i.e. monyetla o eketsehileng oa likhathatso tsa masapo. Tsoekere e baka tšenyo e kholo ea enamel ea meno, 'me sena e se e le' nete e netefalitsoeng, ha se lebaka hore batsoali ba re tšositse kaofela ho tloha bongoaneng, ba re "haeba u ja liswiti tse ngata, meno a hao a utloile bohloko", ho na le 'nete e itseng litabeng tsena tse tšosang.

Ke nahana hore batho ba bangata ba hlokometse hore tsoekere e na le tloaelo ea ho khomarela meno, mohlala, ha u sebelisa caramel, sekhechana se khomaretsoeng leino le ho baka bohloko - sena se bolela hore enamel e ka leiong e se e senyehile, 'me ha e kena sebakeng se senyehileng, tsoekere e tsoela pele ho ba "bofifi" "khoebo ka ho senya leino. Tsoekere e boetse e thusa ho eketsa acidity molomong, e hlahisang maemo a matle bakeng sa ho hasants'oa libaktheria tse kotsi, tseo, 'me li lematsa enamel feela,' me e e senya. Meno a qala ho bola, a utloa bohloko, 'me haeba u sa qale ka nako, litlamorao e ka ba tse sa thabiseng haholo, ho fihlela ho ntšuoa ha meno. Motho ea kileng a ba le mathata a maholo a meno o tseba hantle hore ho opeloa ke leino ho ka utloisa bohloko haholo, 'me ka linako tse ling ha ho mamellehe.

1) Tsoekere e baka mafura

Ho tlameha ho hopoloa hore tsoekere e sebelisoang ke batho e kenngoa ka har'a sebete e le glycogen. Haeba mabenkele a glycogen a sebete a feta se tloaelehileng, tsoekere e jetsoeng e qala ho kenngoa ka mokhoa oa mabenkele a mafura, hangata e le libaka tse le lethekeng le ka mpeng. Ho na le lintlha tsa lipatlisiso tse fanang ka maikutlo a hore ha u sebelisa tsoekere hammoho le mafura, ho monya oa bobeli 'meleng hoa ntlafala. Ka mantsoe a mang, ho ja tsoekere e ngata ho baka ho nona haholo. Joalokaha ho se ho boletsoe, tsoekere ke sehlahisoa se nang le likhalori tse ngata tse se nang livithamini, fiber le liminerale.

2) Tsoekere e baka maikutlo a tlala ea bohata

Bo-rasaense ba khonne ho bona lisele ka bokong ba motho ba ikarabellang bakeng sa ho laola takatso ea lijo, 'me li ka baka maikutlo a fosahetseng a tlala. Haeba u ja lijo tse nang le tsoekere e ngata, joale li qala ho kena-kenana le ts'ebetso e tloaelehileng, e tloaelehileng ea li-neuron, tse qetellang li lebisa ho maikutlo a tlala ea bohata, mme sena, e le molao, se fela ka ho nona haholo le botenya bo boholo.

Ho na le lebaka le leng hape le ka bakang maikutlo a tlala ea bohata: ha keketseho e matla ea tsoekere e etsahala 'meleng, mme kamora ho theoha ho hoholo joalo ka matla, bokong bo hloka ho phetheloa ha bofokoli ba tsoekere ba mali. Ho sebelisa tsoekere ka bongata hangata ho lebisa keketseho e potlakileng ea insulin le tsoekere 'meleng,' me qetellong sena se lebisa ho boikutlo ba bohata ba tlala le ho nona haholo.

3) Tsoekere e khothalletsa botsofali

Ho nona tsoekere ho feta tekano ho ka etsa hore likhoele li hlahe letlalong pele ho nako, kaha tsoekere e bolokiloe pokellong ea letlalo, ka tsela eo e fokotsa matla a eona. Lebaka la bobeli la hore tsoekere e kenye letsoho botsofaling ke hore tsoekere e ka hohela le ho boloka li-radicals tsa mahala tse bolaeang 'mele ea rona ho tsoa kahare.

5) Tsoekere e amoha 'mele oa livithamini tsa B

Livithamini tsohle tsa B (haholo-holo livithamini B1 - thiamine) lia hlokahala bakeng sa tšilo ea lijo le ho khothatsoa ke 'mele oa lijo tsohle tse nang le tsoekere le starch. Li-vithamine tsa White B ha li na livithamini tsa B Ka lebaka lena, bakeng sa ho monya tsoekere e tšoeu, 'mele o tlosa livithamini tsa B mesifa, sebete, liphio, methapo, mpa, pelo, letlalo, mahlo, mali, jj. Ho hlakile hore sena se ka lebisa ntlheng ea hore 'meleng oa motho, i.e. lithong tse ngata khaello e matla ea livithamini tsa B e tla qala

Ka tšebeliso e ngata ea tsoekere, ho na le "ho ts'oaroa" ho hongata ha livithamini tsa B litsong tsohle le litsong tsohle. Sena, se ka lebisa ho tepelletseng ho feteletseng ha lets'ollo, ho ts'oaroa ho matla ha mmele ho teneha, maikutlo a ho tepella ho sa feleng, ho fokotseha ha boleng ba pono, phokolo ea mali, mafu a mesifa le letlalo, tlhaselo ea pelo, le litlamorao tse ling tse mpe.

Joale re ka bolela ka kholiseho e felletseng hore ho 90% ea linyeoe tse joalo li ka be li ile tsa qojoa haeba tsoekere e ne e thibetsoe ka nako. Ha ho na le tšebeliso ea lik'habohaedreite ka sebopeho sa tsona sa tlhaho, khaello ea vithamine B1, joalo ka molao, ha e ntlafatse, hobane thiamine, e hlokahalang bakeng sa ho phatloha ha starch kapa tsoekere, e fumanoa lijong tse felisitsoeng. Thiamine ha e hlokahale feela bakeng sa kholo ea takatso e ntle ea lijo, empa hape le hore lits'ebetso tsa tšilo li sebetse ka mokhoa o tloaelehileng.

6) Tsoekere e ama pelo

Ka nako e telele, khokahano e thehiloe pakeng tsa tšebeliso e feteletseng ea tsoekere (e tšoeu) le ts'ebetso ea pelo e sa sebetseng. Tsoekere e tšoeu e na le matla a lekaneng, ho feta moo, e ama hampe ts'ebetso ea mesifa ea pelo. Ho ka baka khaello e matla ea thiamine, 'me sena se ka lebisa ho mesifa ea mesifa ea pelo, le ho bokellana ha mokelikeli o eketsehileng, ho ka qetella ho lebisitse ho tšoaroeng ha pelo.

7) Tsoekere e fokotsa mehloli ea matla

Batho ba bangata ba lumela hore haeba ba sebelisa tsoekere e ngata, ba tla ba le matla a eketsehileng, hobane tsoekere ke eona ntho e ka sehloohong e fanang ka matla. Empa ho u joetsa 'nete, ana ke maikutlo a fosahetseng ka mabaka a mabeli, a re bueng ka' ona.

Pele, tsoekere e baka khaello ea thiamine, ka hona 'mele o ke ke oa felisa metabolism ea lik'habohaedreite, ka lebaka leo matla a fumanoeng a sa sebetseng kamoo ho neng ho ka ba kateng haeba lijo li entsoe ka botlalo. Sena se lebisa tlhokomelong ea hore motho o phatlalalitse matšoao a ho tepella le ketsahalo e fokolisitsoeng haholo.

Taba ea bobeli, boemo ba tsoekere bo phahameng, joalo ka molao, bo latela kamora ho fokotseha hoa tsoekere, e bang teng ka lebaka la keketseho e potlakileng ea maemo a insulin ea mali, ao, a hlaha ka lebaka la keketseho e matla ea tsoekere. Potoloho ena e mpe e lebisa ntlheng ea hore 'meleng ho na le phokotso ea boemo ba tsoekere e tlase haholo ho feta tloaelo. Ketsahalo ena e bitsoa tlhaselo ea hypoglycemia, e tsamaeang le matšoao a latelang: ho tsekela, ho hloka thahasello, mokhathala, ho nyekelwa ke pelo, ho teneha ho hoholo le ho thothomela hoa liphello.

8) Tsoekere ke ntho e matlafatsang

Tsoekere meahong ea eona ke sebui se matla. Ha ho ba le keketseho ea tsoekere ea mali, motho o ikutloa a le ts'ebetso e eketsehileng, o na le boemo ba nyakallo e bonolo, ts'ebetso ea methapo ea kutlo e nang le kutloelo-bohloko e qalile. Ka lebaka lena, kamora ho ja tsoekere e tšoeu, bohle re hlokomela hore tekanyo ea pelo e eketseha ka mokhoa o hlakileng, keketseho e nyane ea khatello ea mali e etsahala, o phefumoloha ka potlako, 'me molumo oa tsamaiso ea methapo ea kutlo o phahama kaofela.

Ka lebaka la phetoho ea biochemistry, e sa tsamaellaneng le ts'ebetso efe kapa efe e feteletseng ea 'mele, matla a fumanoeng ha a senyehe ka nako e telele. Motho o na le maikutlo a tsitsipano e itseng ka hare. Ke ka lebaka leo tsoekere hangata e bitsoang "lijo tse sithabetsang."

Tsoekere ea lijo e baka phetoho ka karolelano ea phosphorus le calcium maling, hangata boemo ba calcium bo nyoloha, ha boemo ba phosphorus bo fokotseha. Karolelano ea calcium le phosphorus e ntse e sa nepahala bakeng sa lihora tse fetang tse 48 kamora tsoekere e felisitsoe.

Ka lebaka la hore karolelano ea calcium ho phosphorus e imetsoe haholo, 'mele ha o khone ho amohela calcium ka botlalo lijong. Ho molemo le ho feta, ho sebelisana ha calcium le phosphorus ho etsahala ka tekanyo ea 2,5: 1, 'me haeba litekanyetso tsena li tlotsoa mme ho na le calcium e ngata ho feta, ka nako eo calcium e eketsehileng e ke ke ea sebelisoa le ho ananeloa ke' mele.

K'halsiamo e ngata e tla tšolloa hammoho le moroto, kapa e ka ba le li-amana tse ngata haholo liseleng life kapa life tse bonolo. Kahoo, tšebeliso ea khalsiamo 'meleng e kanna ea lekana, empa haeba calcium e na le tsoekere, e tla be e se na thuso. Ke ka hona ke batlang ho lemosa motho e mong le e mong hore calcium e nang le lebese le tsoekere ha e kenngoe 'meleng ka tsela eo e lokelang ka eona, empa, e eketsa kotsi ea ho ba le lefu le kang li-rickets, hammoho le mafu a mang a amanang le khaello ea calcium.

E le hore metabolism le oxidation ea tsoekere e etsahale ka nepo, boteng ba calcium 'meleng boa hlokahala,' me ka lebaka la hore ha ho na liminerale ka tsoekere, calcium e qala ho aloa ka kotloloho masapong. Lebaka la nts'etsopele ea lefu le kang osteoporosis, le mafu a meno le ho fokolisa masapo ke 'nete ke ho haella ha calcium ea' mele. Boloetse bo joalo ka li-rickets bo ka ba teng ka lebaka la tšebeliso e ngata ea tsoekere e tšoeu.

Tsoekere e fokotsa matla a sesole sa 'mele ka makhetlo a 17! Ha tsoekere e eketsehileng maling a rona e matlafatsa tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung. Hobaneng

Khopolo-taba ea 1: tsoekere e lokela ho felisoa ka botlalo lijong.

Haufinyane tjena, ke ne ke palame terene ke bala sengoloa se buang ka sechaba sa batho ba lahlang tsoekere ka ho felletseng mme ke eletse e mong le e mong hore a latele mohlala oa bona. Ha ke khutla, koranta e nang le sehlooho e ile ea oela matsohong a ka: "Lingaka tsa Poland li pakile hore ho haella ha tsoekere lijong ho kotsi haholo ho batho." Ke ile ka nahana, "ha ke hlahisa mofuta o mong oa bohlola, 'me ka ngola koranta, ka qala ho bokella leseli ka bothata ba phello ea tsoekere' meleng oa rona.

Hobaneng re rata limolek'hule tsena tsa tsoekere haholo

Ha ho phoso ho lumela hore motho o ile a qala ho ja tsoekere ka lijo. Joalo ka tsoekere e hlahile lefatšeng ha e rekisoa mahala, joale tee e se ke ea e-ba tee ntle le eona. Kahoo monna o ne a tloaetse bophelo bo monate.

Che, 'mele oa motho o hloka tsoekere ho tloha tsoalong. Tsoekere ho rona ke sehlahisoa eseng feela sa thabo ea gastology, empa hape le tlhoko ea 'mele, ke ka lebaka leo.

1. Glucose (tsoekere) e fana ka maikutlo a ho tlala.
2. Glucose ke mofani ea potlakileng oa matla a bohlokoa ho motho: bakeng sa ts'ebetso ea boko, tsamaiso ea methapo ea kutlo, lisele tse khubelu tsa mali.
3. Glucose e hlohlelletsa tlhahiso.

Serotonin ke ntho e ikhethang e amang lisele tse limilione tse 40 tsa likarolo tse fapaneng tsa boko tse ikarabellang bakeng sa ho feto-fetoha ha maikutlo, ts'ebetso ea thobalano, boroko, ho hopola, bokhoni ba ho ithuta, thermoregulation, takatso ea lijo, jj. Haeba 'mele o haelloa ke serotonin, joale motho o hlokomela: ho se tšohe hantle, ho tšoenyeha ho eketsehileng, ho felloa ke matla, ho sitisoa, ho hloka thahasello ho ba bong bo fapaneng le khatello ea maikutlo.

1. Tsoekere e fepa kelello. Ntle le eona, a ke ke a sebetsa ka botlalo. Hopola hore na mme oa hau o kentse mokotla oa chokolete mokotleng oa hau joang bakeng sa tlhatlhobo ho u thusa ho rarolla mathata hantle?
2. Hang ha boko bo utloa ho haella ha tsoekere, hona hang-hang e fana ka pontšo ea hore 'mele o hloka tsoekere,' me 'meleng, ka nako ena re ikutloa re ferekane. Sena se bakoa ke taba ea hore li-lobes tsa pele tsa boko li ikarabella bakeng sa ts'ebetso ea kelello ea motho mme li arabela ka matla ho haelloang ke tsoekere. Empa hang ha tsoekere e kena maling, letšoao la tlala le a emisa.

Maoto a tsoa ho tšōmong a hore tsoekere e lokela ho kenyelletsoa lijong?

Taba ke hore motho oa sejoale-joale o sebelisa matla a fokolang haholo. Sena se bakoa ke bophelo ba ho lula fatše le ho lula fatše. Sucrose ka boeona ke "carbohydrate e potlakileng" e sebetsang tlhahiso ea insulin mme ka potlako e phahamisa litekanyetso tsa tsoekere ea mali. Ke ka lebaka leo tsoekere e nkoang e le tsela e bonolo ka ho fetisisa ea ho fumana matla, 'me lihlahisoa tse nang le tsoekere li ratoa haholo.

Empa ho na le ea bohlokoa ea "empa." Tekanyo ea tsoekere ea mali e bakoang ke lik'habohaedreite tse potlakileng e theoha hanghang, 'me kapele tlala ea khutla, e qobella leino le monate ho ja haholo ho feta kamoo ho hlokahalang. Ka lebaka leo, tsoekere (tsoekere) e kenang 'meleng ha e na nako ea ho senya,' me tsoekere e ngata maling e qala ho senya sekala se tsamaisang marako a methapo ea mali.

Li-carbohydrate tse potlakileng ha li fumanoe eseng ka lipompong feela, empa hape le litholoana, meroho le lihlahisoa tsa lebese. Lihlahisoa tsa mafura, li-chips le li-fries tsa french li na le lik'habohaedreite, tseo ha li kenngoe, li kenella tsoekere e bonolo, e lebisang ho feto-fetoha ha tsoekere ho mali joalo ka lijo tse tsoekere. Letsoai le lona le ka patoa ka ketchup, asene ea barbecue, spaghetti sauce esita le mese ea salad.

Liketsahalo tse ling li tsoela pele ka tsela e latelang: motho o ja liswiti le ho feta, sena se ipolokela likhalori tsa nako e tlang tseo a se nang nako ea ho li sebelisa. Kahoo re fihlile motso oa 'nete ea tsoekere: ke tšebeliso ea tsoekere litekanyetso tse feteletseng le ho ikoetlisa ka tlase tse isang tsoekere eseng eona. Ka hona, menyenyetsi e ile ea qala ho hasana ea hore tsoekere ke sera sa mantlha sa bophelo bo botle le hore e lokela ho kenyelletsoa ka botlalo le ka ho felletseng lethathamong la bophelo bo botle ba letsatsi le letsatsi.

Ha ho na thuso hore re leke ho khetholla tsoekere lijong, le ho hlahisa sehlahisoa sena e le lihlong. U hloka feela ho tseba tekanyo ea hau mme o shebe ka hloko tsoekere e patehileng e patiloeng lihlahisoa tse entsoeng ka lijo tse lokiselitsoeng, ka lebaka leo re phehelang tsoekere e ngata ho feta litlhoko tsa 'mele oa rona.

Khopolo-taba ea 2: tsoekere e sootho e phetse hantle ebile e na le lik'hilojule tse ngata ho feta tsoekere e tloaelehileng

Haufinyane, tsoekere e sootho e se e ratoa haholo. Litsebi tsa phepo e ntle li pheha khang ea hore e na le limatlafatsi tse ngata tse hlokahalang bakeng sa methapo ea methapo le pelo ho feta tsoekere e hloekisitsoeng ea li-beet, mme baetsi ba lifeme ba khothaletsa bashebelli ba boima ho reka tsoekere e sootho, kaha ho thoe ke 'mele o sa liehang' mele ebile ha ho joalo e fetoha mafura 'meleng.

Haeba o ntse o lumela mefuteng ea pholiso ea tsoekere e sootho, ke batla ho u nyahamisa: ho latela litšoaneleho tsa bona, mefuta ka bobeli ea tsoekere, beet le 'moba, ha li fapane haholo. Tsoekere e sootho ke ntho e bonolo feela ea nama ea nama ea nama joaloka tsoekere e tšoeu e tloaelehileng, 'me e kenella ka potlako' meleng ebe e bolokoa hang-hang depong ea mafura. 'Me likhalori tse tsoekere e sootho li kholo le ho feta ho tse tšoeu:

100 g ea tsoekere e sootho - 413 kcal
100 g ea tsoekere e tšoeu - 409 kcal

Empa ntlheng e le 'ngoe: haeba tsoekere eo u e rekileng kannete ke tsoekere e sa tsoakoang ea' moba, eseng 'nete, hobane hase tsoekere e' ngoe le e 'ngoe e sootho e ka bitsoang tsoekere ea' moba. Haufinyane tjena, patlisiso le datha tse tsoang Rospotrebnadzor li bonts'itse hore ha ho na tsoekere e ngata haholo ea 'nete mabenkeleng a malapeng le hore boholo ba lishelefo tse "tsoekere" ke tsoekere e' mala o mosoeu.

Hopola: tsoekere ea 'moba e ke ke ea theko e tlaase. Haeba u bona hore theko ea eona e haufi le theko ea lihlahisoa tse tloaelehileng tse hloekisitsoeng, ho bolela hore o na le sehlahisoa se khethiloeng ke bahlahisi ba sa tšepahaleng.

Ho utloisisa litheko tse joalo ho bonolo haholo. 'Moba o tlameha ho sebetsoa nakong ea lihora tse 24 ka mor'a hore o khaoloe, ha o mamelle ho bolokoa,' me ena ke chelete. Tsoekere ea 'moba e hlahisoa kantle ho naha, naheng ea Russia e ka kenngoa ka bongata ka hohle kamoo ho ka khonehang lipaketeng,' me sena ke tšenyehelo e kholo. Che, e ke ke ea rekisoa ka theko e ts'oanang le tsoekere ea beet.

Kahoo, re ile ra nyenyefatsa tumelo ea hore tsoekere e sootho ke sehlahisoa sa lijo. Leha ho le joalo, motho a ke ke a hloleha ho amohela hore kannete tsoekere ea 'moba e phetse hantle ho feta tsoekere e tloaelehileng ea beet ka lebaka la meetso e ho eona. Mme haeba u sa khone ho itatola ka khaba e nyane ea tsoekere ka tee kapa kofi, bonyane leka ho etsa hore phomolo ea hau e monate e se ke ea e-ba kotsi hape e be le monko o monate ka tsoekere ea 'moba ho e-na le ho bua ka leshano le theko e tlaase.

Reka buka ena

Fana ka polelo e reng "U ka ja tsoekere e kae ka letsatsi? Lithuto tse 2 mabapi le tsoekere, 'moba le tse tloaelehileng"

Hoseng Pyaterka ke ile ka fumana tsoekere e joalo e khahlisang ka sinamone ka likotoana tsa curly. Setšoantšo se lebokoseng se ka har'a pipi :), empa ka tsela, e ntle haholo: O ka e beha ka kofi, ka mohlala kapa ka tee ho e-na le liswiti :) Hang-hang ea qhibiliha molomong oa hau, a siea sinamone kamora ho latsoa. E loketseng 69 re. Ha bonase, lebokose le lesoeu le tla e le mpho. Hape ke ile ka hopola sebopeho sa bana ba khale ba khanyang se mabapi le imp # 13 :) "Na u batla tsoekere, eh?"

Banana, ke mang ea nkang tsoekere ho baka ka eng? 'Me ke nako ea matsatsi a tsoalo ka lelapeng, hangata ke pheha likuku,' me ho na le tsoekere e ngata haholo hoo ke seng ke tšaba ts'olo ea lelapa la ka :)

Ke na le mahe a linotši ka ntho e nyane, joalo ka lipie, empa haeba u na le eona e ngata) leha ke utloile ha oa lokela ho kenyelletsa mahe a linotši ho baka, hobane ho ke ke ha futhumala haholo, ho hlahisoa lintho tse kotsi.

Ke nka Prebiosvit Fibre, o na le li-prebiotic, o na le inulin (joalo ka chicory), ntle le tatso ebile e hlephile. Ha ke na ho bua letho ka tse ling kaofela, ho fihlela joale ke lekile sena feela, ho na le mokotla o mongata oa moruo, ha ke tsebe ha ke tla qeta))

Ha ho setse libeke tse 'maloa pele ho Selemo se Secha, mehopolo e qala ho potlaka ho tsoa mohopolong o mong bakeng sa limpho tse haufi le o mong. Chokolete ea boleng bo phahameng ke mpho ea moetlo bakeng sa matsatsi leha e le afe a phomolo, hona joale ho na le mekhoa e meng - e molemo le ho feta bakeng sa bophelo bo botle le bakeng sa moea. Ho thusa batho ba nang le bokooa ba thatafalloang ke ho fumana mosebetsi ha ho hlokahale feela ka matsatsi a phomolo, empa joale o ka etsa sena ka ho odara chokolete ea tlhaho e le mpho ho metsoalle, matichere le basebetsi mmoho. Ke chokolete ea linotsi ka chisi e nang le chisi.

Boithuto ba Litsi tsa Taolo ea Mafu le Thibelo ea Mafu li bontšitse hore 'mele oa motho o na le lik'hemik'hale tse 212. Har'a tsona ho na le li-acrylamide tse thehiloeng nakong ea ho halika kapa ho baka lijo, lintho tse etsahalang tikolohong, lintho tse entsoeng ka litlolo tse sebelisoang ho etsa cookware e sa khangoang, motsoako o sa tsitsang oa motsoako o tsoang lik'hemik'hale tsa ntlo, litlolo le pente. Li bokellana lithong tsa adipose, sebete le liphio. Ntle le ho itlhoekisa kapa, joalo ka ha e boetse e bitsoa, ​​detoxification.

Khang ea Fierce e ntse e potoloha sehlooho sa phepo e nepahetseng nako e fetang selemo. Litsebi tsa phepo le baqolotsi ba litaba ba nka mehato ea ho jarisa libe tsohle tse bolaeang bakeng sa mafura, lik'habohaedreite, tsoekere, gluten ... Lenane le tsoela pele ho ea pele.Sehlooho sena se ba bohloko haholo ha ho tluoa lijong tsa masea. Re utloisisa lipale tse tummeng haholo. Mohlomong, motho e mong le e mong o hopola linako tseo ha boima ba ngoana bo neng bo nkuoa e le sesupo se ikhethang. Batsoali ba rona ba ile ba thaba ka tieo.

Ka risepe efe kapa efe, mahe a linotsi a ka nkeloa tsoekere - tsoekere kapa tsoekere e tloaelehileng (e chesitsoeng). Bothata ke hore hlama ea gingerbread, ha e le hantle bakeng sa ngoana ea kulang, ho na le moo, ntle le mahe a linotsi, le linoko. 'me haeba u nkela mahe a linotsi ka tsoekere ebe u tlosa linoko - e tla be e se e le teng.

Litsebi tsa Analogue ea lefats'e la Russia li itlela feela ho itlhokofatsa - mokoetlisi oa boikoetliso Irina Turchinskaya, setsebi sa phepo e nepahetseng Yulia Bastrigina, litsebi tsa kelello Andrei Kukharenko le Irina Leonova - ba arolelane liphiri tsa bona le malebela a sebetsang. Mabapi le mabaka a ho phahamisa boima ba 'mele Irina Leonova: Haeba ngoana bongoaneng a sa ka a rutoa ho sebetsana le maemo a sithabetsang, liphephetso tsa lefats'e la kantle ka ts'ebeliso e fokolang ea matla a bohlokoa, o kotsing ea ho fumana ts'ehetso ea lijo. Lintho tse hlophisitsoeng joalo ka motho ka mong. Bohlokoa haholo.

KAMOO U KA MATLAFATSANG BOTSOALI BA BANA Empa lik'hemik'hale ka mokhoa oa litafole, marotholi le makhapetla a tsoang shopong ha a batle ho jarisa ngoana. Ho molemo ho sebelisa mekhoa e sebetsang le e sebetsang ho tsoa ho pantry ea tlhaho. 1. Ho fa senoelo sa rosehip sa meroho rosehip ke moqapi ho dikahare tsa vithamini C, e ka fuoa bana ho tloha lilemong tse likhoeli tse 'ne. Empa ho tlameha ho hopotsoa hore sehlahisoa sena, se bohlokoa haholo bakeng sa ts'ireletso ea mmele, se tlosa potasiamo 'meleng.

Ha re reka mokopu o moholo o haufi le Zaraisk, ke ile ka ipotsa - U lokela ho etsa eng ka eona? Pele, ke ne ke lula ke reka likotoana ka kilogerama, empa mona. tse ka bang 10! Ha ke ntse ke tsoela pele ka inthanete, ke ile ka fumana risepe ea likuku ka mokopu! Recipe ha e a robala ka nako e telele (ka tsela, ka nako ea ha ke pheha 10 kg, ke ne ke se ke e tseba, e tsamaile hantle le rona), hape ke ile ka tlameha ho reka sengoathoana sa likuku 'marakeng. Kahoo ho etsahetse! Ho pheha ha ho thata, ha ho nke nako e telele. TLHALOSO! :) Flour - 360g. Oli ea meroho -218.

Na o ntse o nahana hore o ka fokotsa mmele ka ho ikhatholla ka ho ja lijo tse nang le lijo le ho lula u bolaoa ke tlala? Lebala! U ka fokotsa boima ba 'mele, ua ba le maikutlo a phutholohileng' me u se ke oa itatola sengoathoana ... hantle, haeba e se bohobe, joale sehlahisoa se seng. U hloka feela ho tseba hore na ke lijo life le lijana life tse sa kenyeng li-kilos. Ha ho na tlhoko ea ho ja parsley e le 'ngoe - lefatšeng ho na le likhalase tse ling tse tlase, mme, leha ho le joalo, lintho tse molemo le tse monate. Sopho ea Sopho ke sejana se metsi se se nang phepo e ntle ho feta.

Le ha o sa hloke ho fokotsa boima ba 'mele, e ntse e le bohlokoa ho beha leihlo phepo. Lijo tse nang le phepo e nepahetseng bakeng sa letsatsi le leng le le leng li thusa ho boloka bophelo bo botle le boemo bo phahameng ba matla, ho feta moo, bo ntlafatsa boleng ba bophelo haholo. Ka tloaelo batho ba reka lijo tse itseng, ba pheha beke le ho ja haholo. Re u eletsa hore u phehe lijana tse fapaneng ho tloha setsing sa motheo sa lijo-thollo, nama, meroho le ho eketsa meroho le litholoana ho lijong tsa hau tsa letsatsi le letsatsi. Se ke la lebala hore o hloka ho noa.

Che, ho sa tsotelehe hore na ke lekile sesebelisoa se monate hakae, ha ke khone ho se ja, ho bonahala ho le bohloko ho tatso. Haeba u hlile u batla ho iphekola, ke khetha ho sebelisa "phase 2" khalori ea khalori. O ka ja le eena (ntle le cheseho, ka 'nete) empa o ntse o sa nona.

Ke emisitse ho sebelisa tsoekere. Ke ja tsoekere khafetsa - hanyane, kapa ke 'moba.

Ke shebile hanyane maobane ka tsoekere ea 'moba e sootho - ka bokhutšoanyane, e tsoa mohloling o sa tsejoeng (ke hore, e ka ba' mohloa, kapa mohlomong tsoekere e tloaelehileng ea beet), e kenyelitsoeng feela ka har'a mohloa oa mohloa, ke hore, melemo ea tsoekere e joalo.

Maobane ke ile ka sheba hanyane ka tsoekere ea 'moba ka sootho - ka bokhutšoanyane ke ea tlhaho e sa tsejoeng (ke hore, e ka ba' moba, kapa mohlomong tsoekere e tloaelehileng ea beet), e kenyelitsoeng feela ka har'a mohloa oa mohloa, ke hore, melemo ea tsoekere e joalo, bokae, theko e phahameng ka makhetlo a mangata.

Empa ha ngoana a ne a fafatsoa ka mabaka a sa utloahaleng, ngaka ea bana e ile ea eletsa, e le e 'ngoe ea lintho tse ho lijo tsa hypoongegenic, ho khutlisetsa tsoekere e tloaelehileng ka tsoekere ea' moba kapa fructose. Kopi e le 'ngoe ka letsatsi e ka etsahala, empa eseng haholo.

Sebakeng sa tsoekere e tloaelehileng, fructose, tsoekere ea 'moba. Mme o ka leka ntho e nngwe le e nngwe hanyane.Ngaka e ile ea mpolella hore caramel e ka etsahala, tsoekere, likuku (ke balile kae kae hore li-cookies kapa li-buns li ka ba ho fihlela ho 150g ka letsatsi), jeme le eona e ka ba teng.

Ke ja le ho noa ka botlalo ntho e 'ngoe le e' ngoe e ima le pele ke ima. IMHO, ngoana o lokela ho amohela ntho e 'ngoe le e' ngoe ka lebese la 'm'ae,' me haeba ho se letho, 'me joale u qala ho fepa, ho tla ba le allergy ho tsohle. Ho feta moo, ka likhoeli tse ka bang tharo, ke ne ke ja likuku ka bongata bo sa lomosoang, ke ne ke batla feela, 'me ho joalo

Leka hanyane hanyane, empa eseng kaofela ka nako e le ngoe, ho bona karabelo. Tsoekere, jeme e tsoang ho litholoana kapa litholoana tse sa allergenic, chokolete e ntle ntle le tlatsetso "E" e khonahala. Li-Marshmallows le marshmallows, ho ea ka GOST, li entsoe ntle le mebala ea maiketsetso, litatso, litlolo tsa tlhaho le tsona lia khonahala.

Hobaneng ho le betere ho feta tloaelehileng? sootho le 'moba ke ntho e tšoanang? Ho na le maikutlo a fosahetseng ka tsoekere e sootho hore e kenella butle butle ke 'mele, ka hona e ke ke ea baka boima bo feteletseng.

ha ho letho le letle. kharebe e ile ea sebetsa England - tlhahiso, e amanang le tlhahiso ea tsoekere feela. ka bokhuts'oane ke se setseng ka mor'a tšoeu. ka kakaretso - nifiga e na le thuso mme ha ho na tlhoko ea eona, empa papatso bakeng sa eona e kholo.

Ho bonahala eka lipalesa tsa rona tsa tatso li ikamahantse le takatso ea ho lakatsa tsoekere, 'me haeba lijo tsa rona li ne li sa natsoe ke eona, e ke ke ea e-ba se setle haholo bakeng sa batho ba bangata. Leha ho le joalo, ho na le litaba tse monate: lipalesa tsa tatso li ka ikamahanya le maemo, tse ka re thusang ho tlosa takatso e fetelletseng ea ho sebelisa tsoekere e ngata hakana, empa jwang? Bala ho ithuta tsohle ka ho fokotsa tšebeliso ea tsoekere le hore na u ka ja tsoekere e kae ka letsatsi bakeng sa bophelo bo botle.

Ho ka jeoa ligrama tse kae tsa tsoekere ka letsatsi

Ho ka jeoa lithaba tse kae tsa tsoekere banna le basali ba baholo? e re:

• tloaelo ea tsoekere ka letsatsi ho basali ba bangata - ha ho na li-kilojoule tse fetang 100 ka letsatsi tse lokelang ho tsoa ho tsoekere (lino tse tšeletseng kapa ligrama tse 20),
• tloaelo ea tsoekere ka letsatsi ho banna ba bangata - ha ho na likhalori tse fetang 150 ka letsatsi ho tsoa ho tsoekere tse lokelang ho amoheloa (tse ka bang lisipuni tse robong kapa ligrama tse 36).

• Ke ligrama tse kae tsa tsoekere ka khaba - Khaba e le 1 ea tsoekere ke ligrama tse 4 tsa tsoekere.
• Lithollo tsa tsoekere tse kae ka khaba - thispone e 1 e lekana le likhaba tse 3 mme e lekana le ligrama tse 12 tsa tsoekere.
• Ligrama tse 50 tsa tsoekere - Tafole tse fetang 4.
• Ligrama tse 100 tsa tsoekere - Li-supu tse 8 tse fokolang.
• Ka khalase ea lero la lamunu (240 ml) - e na le likhaba tsa tsoekere tse 5,5, tse fetang ligrama tse 20.

Ke ka lebaka leo ho buelloang lilamunu tse felletseng, ho fapana le lero la lamunu. Khetho e 'ngoe - hlapolla lero ka metsi 50/50, ha u ntse u sa lokela ho nooa ho feta 120-180 di ml. Hape hopola hore lino-mapholi tse nooang haholo tse entsoeng ka fektheri li na le lits'ebeletso tse peli ho pakete e ngoe le e ngoe. Se ke oa iphapanyetsa lengolo.

Ha re lebale ka bana . Bana ba ka etsa tsoekere e kae? Bana ha baa lokela ho ja tsoekere e ngata joaloka batho ba baholo. Ts'oaetso ea tsoekere ea bana ha ea lokela ho feta lipuni tse 3 ka letsatsi, e leng ligrama tse 12. A na u ne u tseba hore sekotlolo se le seng sa koro ea kapele ea lijo-thollo se na le lino tse fetang 3.75 tsa tsoekere? Sena ke se fetang moputso o khothalletsoang oa letsatsi le letsatsi oa bana. Joale ua tseba hore na ke hobaneng ha lijo tsa hoseng tse monate ha se khetho e ntle ho motho e mong le e mong.

Hona joale o na le maikutlo a hore na ho ka ba le ligrama tse kae tsa tsoekere ka letsatsi, empa u ka latela tšebeliso ea lona? Mokhoa o motle ka ho fetisisa ke ho boloka koranta. Ho na le liphutheloana tse ngata tsa inthanete tseo u ka li sebelisang, 'me li na le thuso maemong a ha lebitso le se na tlhahisoleseling mabapi le likarolo tsa phepo ea sehlahisoa kapa ha u ja lijo tse ling tse kang litholoana tse ncha.

Nosetsa tsoekere

A re hlahlobisiseng hore na tsoekere ke eng, u ka ja monate hakae ka letsatsi, le hore na o e sebelisa hakae. Ho latela Mokhatlo oa Pelo ea Amerika , lijong tsa rona ho na le mefuta e 'meli ea tsoekere:

1. Tsoekere ea tlhaho e tsoang lijong tse kang litholoana le meroho.
2. Tsoekere e ekelitsoeng le linoko tse entsoeng ka litlolo tse tsoileng matsoho, joalo ka marikhoe a manyane a maputsoa, ​​a mosehla le a pinki a fumanehang k'homphieutheng ea kofi, tsoekere e tšoeu, tsoekere e sootho esita le tsoekere e hlahisitsoeng ke lik'hemik'hale, tse kang sirapo e phahameng ea li-fructose. Tsoekere ena e entsoeng ke fektheri ke lintho tse fumanoang lijong tse kang lino-mapholi tse tsoekere, lino-mapholi tse tsoekere, liseke, likuku, likuku, ice cream, yoghur e tsoekere, li-waffle, thepa e halikiloeng le lijo-thollo.

Mabitso a mang a tloaelehileng a tsoekere e ekelitsoeng kapa lihlahisoa tse tsoekere tse eketsoeng ke:

• agave
• tsoekere e sootho
• linoko tse tsoekere
• sirapo ea poone
• lero la litholoana le tsepamisa mohopolo
• sirapo e ngata ea poone
• mahe a linotsi (Bona. Ho lematsa mahe a linotsi - mahe a linotsi a kotsi maemong afe?)
• inketsa tsoekere
• tsoekere ea 'mela
• molasses
• tsoekere e sa tsoakoang
• tsoekere
• limolek'hule tse tsoekere tse "oz" (dextrose, fructose, tsoekere, lactose, maltose, sucrose)
• sirapo

Kaha joale u tseba ka tsoekere e ekelitsoeng, ho thoe'ng ka ba tsoang mehloling ea tlhaho joaloka litholoana? Na li ea nkuoa? Le hantle, mofuta oa. Ee, ke khetho e ntle ka ho fetisisa, empa lijo tse ling li na le tsoekere e ngata, ka hona o ntse o hloka ho boloka tšebeliso ea tsona e le taolong - haholo haeba o na le lefu la tsoekere kapa mafu a mang a amang tsoekere.

Ho molemo ho ja litholoana tse felletseng, empa ho khetha litholoana tse nepahetseng e ntse e le habohlokoa. Orange ea boholo bo bohareng e na le ligrama tse 12 tsa tsoekere ea tlhaho. Sekotlolo se senyenyane sa fragole se na le halofo ea seo. Litholoana tse omisitsoeng le litholoana tse felletseng li na le likhalori tse tsoekere le tsoekere, empa litholoana tse omisitsoeng li lahleheloa ke thepa e ngata e thusang ka lebaka la tahlehelo ea metsi nakong ea ho omisa.

Li-oranges le fragole li na le lik'hilojule tse ngata ebile li na le limatlafatsi tse ngata. Li na le ligrama tse tharo tsa fiber, 100% ea lijo tse khothalletsoang letsatsi le letsatsi tsa vithamine C, folic acid, potasiamo le likarolo tse ling.

Haeba u khetha botlolo e 500 ml ea soda le ho e-na le linoko tse ngata, sena ke seo u se fumanang:

• Li-calories tse 225
• 0 limatlafatsi
• Ligrama tse 60 tsa tsoekere e ekelitsoeng

Ke khetho efe e utloang e khahla le ho feta? Soda kapa lamunu ka fragole?

Leha ho na le tsoekere tsoekere lijong tsa tlhaho, ena ke khetho e ntle hobane e na le fructose, e ntle bakeng sa tlhahiso ea matla. Ha tsoekere e ntšoa lijong, ha ho na fiber e jang lijo 'me bongata ba limatlafatsi bo fokotseha haholo. Leka ho ja lijo tse nang le manyolo - 'me che, ha se Coca-Cola.

Sechaba sa botenya e tlaleha hore lilemong tse mashome a mararo tse fetileng, tšebeliso ea tsoekere e eketsehile ka liperesente tse fetang 30. Ka 1977, linaheng tse tsoetseng pele, tšebeliso ea tsoekere e kenyellelitsoeng ho likhalori tse ka bang 228 ka letsatsi, empa ka 2009-2010 e ile ea theohela ho likhalori tse 300, 'me joale e ka ba holimo,' me bana ba sebelisa le ho feta. Tsoekere ena, e kenyelletsoeng ka lisose, bohobe le bijoux, ho ekelletsa ho liswisi tse ngata, lino le lijo-thollo tsa hoseng, li eketsa lik'hilojule tse ling lijong mme li baka ho ruruha, ho kula le tse ling tse ngata. Le ha hona ho ka lebisa keketseho ea nakoana ea matla, e fokotsa haholo tšebeliso ea limatlafatsi tse hlokahalang 'meleng.

Boithuto bo bontša hore ho fokotsa tšebeliso ea tsoekere ho ka etsa phapang e kholo bophelong ba rona, haholoholo mabapi le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 le botenya. Baloaneli ba litokelo tsa botho ba fana ka maikutlo a hore ka ho sebelisa leano la thibelo, tsoekere e ekelitsoeng ho lijo ke baetsi e ka fokotsoa ka liperesente tse 1 ka selemo, e leng se ka fokotsang botenya ka 1.7% le tekanyo ea lefu la tsoekere la 2 ke linyeoe tse 21,7 ho batho ba 100,000. ka lilemo tse 20.

Litsi tsa US tsa Taolo ea Mafu le Ts'ireletso Ho ba le lipalo-palo tse qaqileng tsa hore na batho ba jang tsoekere ba bakae.

• Ho tloha ka 2011 ho isa ho 14, bacha ba ne ba ja likhalori tse 143, athe batho ba baholo ba ne ba sebelisa likhalase tse 145 ho lino tse tsoekere tse nang le khase.
• Tšebeliso ea lino tse joalo e phahame har’a bashanyana, bacha kapa bacha ba lulang malapeng a nang le moputso o tlase.
• Har'a batho ba baholo, ts'ebeliso ea lino tse tahiloeng tse nang le tsoekere e ngata haholo ho banna, bacha kapa batho ba baholo ba fumanang moputso o tlase.

A na u ka ba le boemo bo tlase haholo ba tsoekere? Kotsi ea tsoekere e fokolang

Tsoekere e nyane e ka baka pherekano e kholo, haholo haeba o na le lefu la tsoekere. Glucose e nyane ea mali, e tsejoang hape ka hore ke hypoglycemia, ke a mang a mathata a tloaelehileng a amanang le tsoekere e tlase ea mali, 'me e hlalosoa e le boemo ba tsoekere ea mali ka tlase ho 3.86 mmol / L (70 mg / dl). Hangata hona ho tsamaisana le ho nwa meriana, phepo e lekaneng, kapa ha motho a e-so je letho ka nako e telele, ho ikoetlisa haholo 'meleng,' me ka linako tse ling joala.

Matšoao a ka kenyelletsa maikutlo a ho thothomela, mofufutso le ho otla ha pelo kapele. Boemo bona hangata bo bobebe, empa hypoglycemia e matla e ka baka pherekano, boitšoaro bo hanyetsang, ho hloka tsebo kapa ho tsitsipana.

Tsoekere e fokolang ea mali e ka hlaha ho mang kapa mang, 'me ho hlahlojoa khafetsa e ka ba tsela e ntle ea ho e laola. Khafetsa ea liteko e fapana, empa batho ba bangata ba nang le lefu la tsoekere ba hlahloba tsoekere ea bona ea mali pele ho lijo tsa hoseng, lijo tsa motšeare, lijo tsa mantsiboea, hape le pele ba robala. Haeba u belaella hore u na le mathata ka tsoekere e tlase ea mali, u lokela ho ea ngakeng e ka u thusang ho boloka tsoekere e tloaelehileng ea mali.

Kotsi ea tsoekere e phahameng ea mali

Ho haella ha tsoekere ho ka baka hypoglycemia, empa ho e fetisa ho ka lebisa ho boemo bo bitsoang hyperglycemia. Hyperglycemia e ka baka mathata a maholo, a kang:

• lefu la pelo
• Tšenyo ea methapo e bitsoang peripheral neuropathy
• Tšenyo ea menoana
• lefu la tsoekere
• tšenyo ea methapo ea mali ea 'mele ea morao-rao - tsoekere e ka bakang bofofu
• cataract kapa leru la lens
• Mathata a leoto a bakoang ke methapo e senyehileng kapa ho potoloha hantle mali
• mathata a masapo le manonyeletso
• mathata a letlalo, ho kenyeletsa le tšoaetso ea baktheria, tšoaetso ea fungal le maqeba a sa foliseng
• tšoaetso matsohong le meno
• hyperglycemic hyperosmolar syndrome

Ntle le moo, ho na le kotsi e kholo ea tsoekere e phahameng ea mali, ka hona ho bohlokoa ho tseba hore na u ka ja tsoekere e kae ka letsatsi.

1. Tsoekere e ngata e ka baka mathata a pelo.

Ho latela Jama Maemong a mang, hoo e ka bang karolo ea boraro ea khalori e jeoang ka letsatsi e tsoa ho tsoekere. Ena ke tekanyo e makatsang ea tsoekere! Ho Bophelo bo botle ba naha le Tlhahlobo ea Tlhatlhobo ea Lijo tlhahisoleseling e ile ea bokelloa e thusitseng ho tseba mathata ka tsoekere e ngata. Liphetho li bontša hore batho ba baholo ba bangata ba ja tsoekere e eketsehileng ho feta kamoo ho khothalletsoang hore ba je ka mokhoa o phetseng hantle, o lebisang ho lefu le eketsehang la mafu a pelo.

2. Tsoekere e ka baka lefu la tsoekere, botenya le lefu la metabolic

Lefu la tsoekere ke mohlomong e 'ngoe ea mafu a atileng haholo a amanang le ts'ebeliso ea tsoekere e ngata, lijo tsa fektheri, lijo tse potlakileng le bophelo ba ho lula fatše. Ha re sebelisa tsoekere e ngata, sebete se etsa sohle se matleng a sona ho fetola tsoekere hore e be matla, empa se khone ho fetolela sehlahisoa se sengata haholo. Kaha sebete se ke ke sa fana ka tsoekere e ngata e kenang 'meleng, ka lebaka la ho fetella, ho hanyetsa insulin ho qala ho hlaha, ho ka lebisang ho metabolic syndrome.

3. Tsoekere e ngata e ka lematsa meno.

Ho joalo, ke 'nete hore tsoekere e ngata e ka etsa hore u etele ngaka ea meno. Ho latela Mokhatlo oa Amerika oa Lijo mme o tlalehe Tlaleho ea Surgeon General ea Oral Health e Amerika Seo u se jang se ama hantle bophelo bo botle ba molomo oa hau - ho kenyeletsa meno le meno. Tsoekere e ngata e ka baka kholo ea baktheria, e lebisang timetsong le tšoaetso ea lisele le masapo a potileng.

4. Tsoekere e ka senya sebete sa hau

Ho latela Mokhatlo oa Amerika oa lefu la tsoekere Lijo tse nang le tsoekere e ngata li ka baka mathata le sebete sa hau. Ha u sebelisa tsoekere e lekaneng ka mokhoa ofe kapa ofe, e bolokoa ka har'a sebete joaloka tsoekere ho fihlela 'mele o e hloka bakeng sa tšebetso e nepahetseng ea litho tse fapaneng, tse kang bokong. Empa haeba tsoekere e ngata e kena, sebete se ke ke sa e boloka kaofela. Ho etsahalang? Sebete se imetsoe haholo, kahoo tsoekere e fetoha mafura.

Le ha tsoekere e tsoang mehloling ea tlholeho, joalo ka litholoana, e ntle haholo ho feta mofuta oa maiketsetso o ntlafalitsoeng, sebete ha se bone phapang. Ntle le moo, lefu le tsejoang e le lefu le sa foleng la mafura a sebete le ka bakoa ke tšebeliso e ngata ea lino tse tahang - le baka khatello ea "insulin" mme le eketsa khatello ea methapo ea matla maling. Ka lehlakoreng le leng, haeba 'mele o sa fumane tsoekere e lekaneng, o tla sebelisa mafura ho hlahisa matla. Boemo bona bo bitsoa ketosis.

5. Tsoekere e ka baka mofetše

Ho lemala ha tsoekere bakeng sa 'mele oa motho ho boetse ho teng ka taba ea hore tšebeliso ea eona e ngata e ka baka mofets'e . Boithuto bo bontša hore botenya bo ka amahanngoa le lefu le tsoang ho kankere e mengata hobane sisteme e ts'oanang le "insulin" e ka eketsa kholo ea lisele tsa tumor. Ho feta moo, metabolic syndrome, hammoho le ho ruruha ho sa foleng, e ka baka kholo ea tumor le kholo.

Ho latela lipatlisiso tse hatisitsoeng ho Mekhoa ea Phekolo ea Kankere e Kopaneng , ho na le kamano lipakeng tsa insulin le phello ea eona ho mofetše oa colon, prostate, manyeme le matsoele. Ho bonahala eka tsoekere e ka kena-kenana le kalafo ea mofets'e, e etsang hore e se sebetse. Ka ho ja limatlafatsi tse ngata le tsoekere e fokolang, ho ikoetlisa khafetsa le ho fokotsa maemo a khatello ea maikutlo, u ka fokotsa kotsi ea ho ba le mofets'e le mefuta eohle ea lihlahala.

Empa ho na le lehlakore le letle - tšebeliso ea tsoekere ka tekanyo e nepahetseng e ka thusa baatlelete. Leha ka lebaka la tsebo ea rona ea hore lik'habohaedreite tse kang libanana li ka thusa ho ntlafatsa ts'ebetso ea baatlelete le ho hlaphoheloa, ho bonahala ho na le mokhoa o bohlale oa ho fana ka ts'ebetso le ho hlaphoheloa ho feta tsoekere.

Boithuto bo bontša hore mefuta e meng ea tsoekere e molemo ho feta e meng. Lintho li ile tsa hlahlojoa kamora ho sesa ka metsotso e 90 kapa nako ea ho itima lijo ea lihora tse 24. Liphetho li bonts'itse hore fructose ha se khetho e ntle bakeng sa ho phetheloa hape, empa ka ts'ebeliso ea tsoekere le mafura a mabeli, glycogen e khutlisoa ka potlako sebeteng, e ka thusang ho khutlisa mesifa e mengata mme e thusa semathi hore se itokisetse ho ikoetlisa ho latelang.

Ke lijo life tse tsoekere tse tsoekere?

Ho hlakile hore lijo tse ling li na le tsoekere, empa lijong tse ngata tsoekere e ka 'na ea se ke ea bonahala haholo. Haeba u batla ho tseba hore na ke lijo life tse nang le tsoekere e patiloeng, bala mabitso.

Lihlahisoa tse phahameng tsa Tsoekere:

• lipapali le lino tse khabisitsoeng ka khabone
• chisi ea chokolete
• mabenyane a joaloka likuku, lipitsa, lijo-thollo, li-donuts, jj.
• lipompong
• kofi e nang le tsoekere
• tee ea iced
• flakes
• mekoallo ea granola
• liprotheine le motlakase
• ketchup, sesepa sa linaoa le lisose tse ling
• spaghetti spaghetti
• yoghur
• lijana tsa mariha
• litholoana tse omisitsoeng
• lino tse nang le litholoana le lino tse ling joalo ka metsi a ts'ireletsoang
• litholoana tse halikiloeng
• linaoa tse halikiloeng
• lihlahisoa tsa bohobe le tsa baking
• smoothie le cocktails
• lino tse tahang

Mokhoa oa ho fokotsa tšebeliso ea tsoekere

Ho fokotsa tšebeliso ea tsoekere ha ho thata joalokaha u nahana, empa haeba u lekhoba la tahi, ho ka hloka tloaelo le boitlamo, joalo ka phetoho efe kapa efe. Mokhatlo oa Pelo ea Amerika e arolelana malebela a mang a bohlokoa a mabapi le mokhoa oa ho fokotsa tšebeliso ea tsoekere. Sebelisa mehopolo ena khafetsa, 'me kapele ka mor'a moo o tla fokotsa tsoekere ea hau mme o fokotse kotsi ea ho ba le lefu la tsoekere, lefu la pelo, methapo ea methapo le botenya.

• Tlosa tsoekere, sirapo, mahe a linotsi le mohloa ka kichineng le tafoleng e ka kichineng.
• Haeba o eketsa tsoekere ka kofi, tee, lijo-thollo, li-pancake, jj. Fokotsa ts'ebeliso ea eona. Ho qala, eketsa halofo feela ea chelete eo u tloaetseng ho e sebelisa 'me ha nako e ntse e feta u fokotsa tšebeliso ea eona le ho feta. Ha ho linoko tse monate tsa maiketsetso!
• - Noa metsi ho e-na le lino-mapholi tse natefiloeng.
• Reka litholoana tse ncha ho e-na le litholoana tse sa khabisitsoeng, haholo-holo ka linoko.
• Sebakeng sa ho eketsa tsoekere lijong tsa hoseng tsa hau, sebelisa libanana tse ncha kapa monokotšoai.
• Ha o baka, fokotsa tsoekere ka karolo ea boraro. Ak'u leke feela! Mohlomong u ke ke ua hlokomela.
• Leka ho sebelisa linoko tse kang ginger, sinamone kapa nutmeg, ho e-na le tsoekere.
• Leka ho kenyelletsa lero le sa lomosoang ho e-na le tsoekere ha o baka.
• Nahana ka ho sebelisa stevia, empa ka tekanyo. O monate haholo, kahoo ha u mo hloke haholo.

Litlhokomelo le litla-morao

Joalokaha ho boletsoe kaholimo, haeba u na le lefu la tsoekere kapa u na le matšoao a bontšang lefu la tsoekere, haeba u na le mathata a pelo, mofets'e kapa lefu le leng le le leng, etsa tumellano le ngaka ea hau hanghang. Tsoekere, ka tsela, e ka mpefatsa lintho le ho feta. Ho hlahlojoa ka nepo 'me ho ja lijo tse nang le phepo e ntle le limatlafatsi tse ngata le tsoekere e fokotsehileng ho ka ba le phello e ntle bophelong ba hao.

Ho feta moo, tsoekere e ka baka mathata a sebete le botenya. Ngaka le setsebi sa phepo e nepahetseng li ka u thusa ho etsa liphetoho tse ntle lijong tsa hau ka ho fokotsa tsoekere le ho eketsa lijo tse nang le phepo e ngata.

Mehopolo ea ho qetela mabapi le tsoekere e kae e ka nooa ka letsatsi

Tsoekere ho tsohle - kahoo moreki a hlokomele! E ka qojoa feela ka ho etsa khetho e nepahetseng. Lijo tse ngata ha li hloke tsoekere ho latsoa botle. Iphe nako ea ho ithuta ho pheha ntle le eona.

Ho pheha thepa e phehiloeng le lijo tse ling lapeng ho ka thusa ho theola tsoekere e ngata. Fumana mekhabiso e nang le tsoekere e nyane kapa e se nang eona. Le hoja qalong ho ka utloahala ho le thata haeba u ka e khomarela, kamora nakoana o tla ikutloa o le betere mme o tla ba setsebi sa ho fumana tsoekere lijong.

Mabapi le tšebeliso ea tsoekere ea letsatsi le letsatsi eo u lokelang ho e sebelisa - Mokhatlo oa Pelo ea Amerika e khothaletsa basali ba bangata hore ba se ke ba fumana li-kilojoule tse fetang 100 ka letsatsi ho tsoa ho tsoekere (lisipuni tse tšeletseng kapa ligrama tse 20) mme ha ho na likhalori tse fetang 150 ka letsatsi bakeng sa banna (tse ka bang lithara tse 9 kapa ligrama tse 36). Ho ka nooa tsoekere e kae ka letsatsi ntle le ho lematsa bophelo bo botle - ka kakaretso, tsoekere e ekelitsoeng e lokela ho ba tlase ho karolo ea 10 ea lijo tsa hau.

Batho ba bangata ba utloile polelo e reng: "Tsoekere ke lefu le tšoeu." Polelo ena ha ea ka ea hlaha ka tšohanyetso, hobane tsoekere e na le likhalori tse ngata mme e ama hampe lits'ebetso tsa metabolic. Ho fetella hoa eona lijong ho lebisa ho nona, ho baka botenya, mathata a pelo le lefu la tsoekere. Empa boholo ba tsona li tloaetse ho sebelisa "tsoekere e tšoeu" hoo li ke keng tsa nahana ka letsatsi le le leng ntle le sehlahisoa sena.Joale u ka ja tsoekere e kae ka letsatsi ntle le ho senya bophelo ba hau?

Nka ja tsoekere e kae ka letsatsi?

Hoa hlokahala ho khetholla ka ho hlaka pakeng tsa tsoekere ea tlhaho le tsoekere ea tafoleng, eo re e kenyelletsang lijong. Tsoekere ea tlhaho e fumaneha ka litholoana le meroho, ha e kotsi. Ntle le eona, litholoana li na le metsi, fiber, livithamini le liminerale. Sena se o lumella ho ja litholoana le meroho ntle le ho senya bophelo bo botle.

Monna le mosali ba baholo ba phetseng ka tsoekere ba ka ja tsoekere e kae ka letsatsi

Tsoekere ea tafoleng e nkoa e le kotsi, 'me ho hlokahala hore u ipehele eona. Mona ke ligrama tse ngata tsa tsoekere ka letsatsi u ka li jang:

• Bana lilemo tse 2-3 - 25 g kapa 5 tsp.
• Bana ba lilemo li 4-8 - 30 g kapa 6 tsp.
• Banana ba lilemo li 9-13, basali ba baholo ho feta 50 - 40 g kapa 8 tsp.
• Bashemane ba lilemo li 9 - 13, banana ba lilemo tse 14-18, basali ba lilemo tse 30-50 - 45 g kapa 9 tsp.
• Basali ba lilemo li 19-30, banna ba baholo ho feta 50 - 50 g kapa 10 tsp.
• Banna ba lilemo li 30-50 - 55 g kapa 11 tsp.
• Banna ba lilemo li 19-30 - 60 g kapa 12 tsp.

Ka kopo elelloa hore lintlha tse ka har'a tafole ke tsa bana ba phetseng hantle le ba baholo ba sa nonneng haholo. Haeba motho a kula kapa a le motenya, tekanyo ea tsoekere e lekanyelitsoe a le mong.

Hobaneng ha ho ja tsoekere e ngata ho le kotsi?

Haeba u lula u sebelisa tsoekere khafetsa, ho itšireletsa mafung ho fokotsa makhetlo a 17! Sena se bonahala haholo baneng. Meno a monate a tšoaroa ke sefuba khafetsa ho feta bana ba jang lijo tse phetseng hantle.

Ts'ebeliso e mpe ea tsoekere e baka botenya. Li-sweets tse jeoang li kenngoa ka mahlakoreng, thekeng, ka mpeng ka tsela ea likarolo tse nang le mafura. Haeba u sebelisa mafura ka tsoekere, joale e monngoa ka potlako haholo. Empa motsoako oa mafura le tsoekere ke mohlala, o ratoang ke likuku tse ngata tse tsoekere tse nang le tranelate.

Tsoekere e baka maikutlo a fosahetseng a tlala. Ha nako e ntse e tsamaea, meno a monate a lahla taolo ea 'ona

Tsoekere ke e 'ngoe ea lihlahisoa tsa bohlokoa ka ho fetisisa tsa lijo tse sebelisoang ke bakuli ba sejoale-joale ba linaha tsohle le batho. E eketsoa hohle: ho tloha ho li-donuts tse monate ho. Empa ho ne ho se joalo kamehla ...

Naheng ea Russia, mathoasong a lekholo la bo 18 la lilemo, bo-ramahlale ba litlolo tsa tsoekere 1 'Me ho sa tsotelehe hore ka nako eo ho ne ho khonahala ho reka tse fetang 5 kg tsa caviar e halikiloeng kapa 25 kg ea nama e ntle ea nama ea khomo ka ruble e le ngoe!

Europe, ka lebaka la "linaha tsa tsoekere" tsa eona, theko ea tsoekere e ne e le tlase haholo, empa le mona ke bahlomphehi le beng ba masimo feela ba neng ba ka e khona ka nako e telele.

Ka lehlakoreng le leng, kamora lekholo le le leng la lilemo (mathoasong a bohareng ba lekholo la bo19 la lilemo), motho e mong le e mong oa Europe o ne a se a ka khona ho ja karolelano ea hoo e ka bang li-kg tse 2 tsa tsoekere ka selemo. Joale, tšebeliso ea tsoekere ea selemo le selemo Europe e batla e fihlile ho 40 kg ka motho, ha USA palo ena e se e fihlile ho 70 kg ka motho. Mme tsoekere e fetohile haholo nakong ena ...

Likahare tsa khalori le sebopeho sa lik'hemik'hale tsa tsoekere

Karolo ea lik'hemik'hale ea tsoekere e tsoekere (e ntlafalitsoeng) e fapane haholo le sebopeho sa tsoekere e sootho. Tsoekere e tšoeu e na le hoo e ka bang ka botlalo ea 100% ea lik'habohaedreite, ha tsoekere e sootho e na le litšila tse ngata, tse ka fapana haholo ho latela boleng ba fepa le boemo ba eona ba ho itlhoekisa. Ka hona, re u fa tafole e bapisang le mefuta e 'maloa ea tsoekere. Thanks ho eena, o tla utloisisa hore na tsoekere e fapaneng e ka ba eng.

Kahoo, litaba tsa khalori le tšebeliso ea lik'hemik'hale tsa tsoekere:

Na tsoekere e hloekisitsoeng ea beet e fapane le tsoekere e hloekisitsoeng ea 'moba?

Ka 'nete, che. Le ha ho le joalo, ho na le motho ea tla re tsoekere ea 'moba e na le tatso e bobebe haholoanyane, e tsoekere ebile e bobebe, empa ha e le hantle sena sohle ke maikutlo a se nang kelello le menahano e mabapi le tsoekere e itseng. Haeba "motho ea joalo" a tšoantšisa lihlahisoa tsa tsoekere tseo a sa li tsebeng, ho ka etsahala hore a se ke a khona ho khetholla tsoekere ea beet ka mohloa, palema, 'mapa kapa sesosa.

Melemo le likotsi tsa tsoekere (sootho le e tšoeu)

Pele ho tsohle, ho lokela ho boleloa hore melemo le likotsi tsa tsoekere ho 'mele oa motho li ntse li sa utloisisehe ka botlalo. Sena se bolela hore ka hosasane ho ka etsoa lipatlisiso tsa mofuta o mong tse hanang liqoso tsohle tsa kajeno tsa bo-ramahlale mabapi le likotsi le thepa ea bohlokoa ea likristale tsa tsoekere.

Ka lehlakoreng le leng, litlamorao tse ling tsa tšebeliso ea tsoekere e ngata li ka ahloloa ntle le lipatlisiso tsa mahlale - ho tsoa phihlelong ea rona. Kahoo, ka mohlala, tšenyo e totobetseng ea tsoekere e bonahala 'neteng.

• e senya metabolism ea lipid 'meleng, eo qetellong e lebisang ho li-pound tse eketsehileng le atherosulinosis (haholo-holo ka ho ja tsoekere e ngata ea letsatsi le letsatsi)
• e eketsa takatso ea lijo 'me e tsosa takatso ea ho ja ho hong (ka lebaka la ho qhomela ka matla tsoekere ea mali)
• tsosa tsoekere ea mali (sena se tsebahala ho batho ba nang le lefu la tsoekere)
• leaching calcium ho tsoa masapong, kaha ke calcium e sebelisetsoang ho khelosa phello ea oxidizing ea tsoekere maling
• ha e hlekefetsoa e fokotsa khatello ea 'mele ea ho loants'oa livaerase le libaktheria (haholoholo ha li kopana le mafura - likuku, liphekeng, chokolete, jj)
• e mpefatsa le ho lelefatsa khatello ea maikutlo (ntlheng ena, phello ea tsoekere 'meleng e ts'oana le phello ea joala - pele e "nchafatsa" mmele, ebe e e otla le ho feta)
• e baka tikoloho e ntle ea acidic bakeng sa ho ata ha libaktheria kahar'a molomo, tseo maemong a itseng a botsoa li lebisang mathateng ka meno le marenene.
• e hloka livithamini tsa B tse ngata bakeng sa takatso ea eona, 'me ka tšebeliso ea liswiti tse ngata e theola' mele, e lebisang ho mathata a fapaneng a bophelo (ho senyeha ha letlalo, ho hlohlona, ​​ho teneha, tšenyo ea ts'ebetso ea pelo le methapo.)

Ho ke ho hlokomeloe hore lintho tsohle tse "mpe" tse lenaneng la rona, ntle le tse ling, ha li ame tsoekere e tšoeu e hloekisitsoeng feela, empa le tse sootho ha li soothoe. Hobane lebaka le ka sehloohong la hoo e ka bang litlamorao tsohle tse mpe tsa ho ja tsoekere e ngata bakeng sa 'mele ke keketseho e matla ea tsoekere ea mali.

Leha ho le joalo, ka nako e ts'oanang, tsoekere e sa tsoakoang ha e utloise 'mele bohloko haholo, kaha e na le tekanyo e itseng (ka linako tse ling e bohlokoa haholo) ea liminerale le livithamini, tse fokotsang haholo tšenyo e bakiloeng ke bongata ba tsoekere. Ho feta moo, melemo le likotsi tsa tsoekere ea 'moba hangata li lekanyetsana. Ka hona, haeba ho khonahala, reka le ho ja tsoekere e sa koaeloang e sootho ka masala a mangata a litšila tse nang le vithamine -iminerale.

Ha e le thepa e tsoekere ea tsoekere, ntle le ho tlatselletsa 'mele ka livithamini le liminerale tse ling, sehlahisoa sena se ka tsoela motho melemo maemong a latelang (ehlile, ka tšebeliso e itekanetseng):

• boteng ba mafu a sebete sa mothapo (o nkiloe ka tlhahiso ea ngaka)
• ka khatello e phahameng ea kelello le 'mele
• haeba ho hlokahala, e-ba monehelo oa mali (hang-hang pele u fana ka mali)

Haele hantle ke tsona feela. Joale u na le tlhaiso-leseling eohle eo u e hlokang ho etsa qeto mabapi le hore na tsoekere e ntle bakeng sa hau kapa e mpe.

Leha ho le joalo, tsoekere e hlakile hore e sa le monyane haholo hore e ka koala taba ena. Ntle le moo, re ntse re hloka ho fumana hore na re ka khetholla tsoekere ea 'nete e sa hlalosoang le tsoekere e hloekisitsoeng joang, le hore na ho loketse ho sebelisa litlatsetso tsa tsoekere ...

Tsoekere e sootho: u ka khetholla fake joang?

Ho na le maikutlo (ka bomalimabe, ke 'nete) hore tsoekere ea tlhaho e sa hlalosoang e fumaneha ka seoelo mmarakeng oa lapeng. Hangata, “tsoekere” le tsoekere le hloekisitsoeng le rekisoa sebakeng sa lona. Leha ho le joalo, ba bang ba kholisehile: ho ke ke ha khoneha ho khetholla leshano!

Ntho e soabisang le ho feta ke hore, ba nepile, hobane ka lebenkeleng ho ke ke ha sebetsa tsoekere e sa qhekelloang le tsoekere e sa tsoakoang.

Empa o ka sheba hore na sehlahisoa se joang ka lapeng! Ho etsa sena, o hloka ho tseba hore:

Ts'ebeliso ea lihlahisoa tsa confectionery ke mokhoa o tloaelehileng ho basali le banna, empa li na le tsoekere e kholo ea tsoekere (sucrose), eo ka sebopeho sa eona se hloekileng e ka lematsang motho, hobane ka letsatsi ha e ka jeoa e se e fetang tloaelo e itseng, e baloa ka ligrama. Bothata bo ka sehloohong ba sehlahisoa sena ke hore ha e fane ka letho ntle le likhalori tse hlokang kelello, tseo ho tsona ho se nang lintho tse sebetsang, ka hona metabolism e na le bothata.

Ho bohlokoa ho hlokomela mathata ao motho a nang le 'ona ka bophelo bo botle ka lebaka la tsoekere e fetang letsatsi le letsatsi, hobane haeba u e sebelisa lijong tsa hau letsatsi le leng le le leng, e tla ba lebaka la ho hloleha lits'ebetsong tsa metabolic. Ho theoha ha mosebetsi oa bona ho ka lebisa liphellong tse ngata, mohlala, botenya, lefu la tsoekere, le mathata a ho silila le tsamaiso ea methapo ea pelo.

Hangata ha ho bonolo ho bala hore na ho ka jeoa sucrose e kae ka letsatsi, ntle le ho lematsa 'mele, hobane le eona e na le mefuta ea eona. Boemong bo joalo, o lokela ho ithuta ho utloisisa phapang pakeng tsa tsoekere e rekiloeng ka lebenkeleng le molekane oa eona oa tlhaho, e ka fumanoang merohong, litholoana le monokotsoai.

Tsoekere e tšoeu (tsoekere e koahetsoeng) e thehoa ka tlasa maemo a indasteri, 'me ha e amane le sucrose ea tlhaho, e nang le metsi le limatlafatsi tse hlokahalang hore' mele o sebetse hantle. Ntle le moo, e bonolo haholoanyane ebile e bonolo ho e amohela. Ka lebaka lena, ba batlang ho theola boima ba 'mele ba lokela ho emisa ho analogue ea tlhaho.

Boikemisetso ba letsatsi le letsatsi tekanyetso ea tsoekere granured

Ka lilemo tse ngata, litsi tse ngata li ile tsa loana le mofuta o nepahetseng oa tsoekere e tloaelehileng, eo motho ea phetseng hantle a ka e sebelisang ka letsatsi ntle le ho senya bophelo ba hae, 'me joale ke:

• Banna - 37,5 gr. (Likhaba tse 9), tse lekanang le likhalori tse 150,
• Basali - 25 gr. (Likhaba tse 6), tse lekanang le likhalori tse 100.

U ka utloisisa linomoro tsena hamolemonyana u sebelisa mohlala oa Coke can. E na le li-calories tse 140, 'me ho Snickers e le' ngoe - 120. Ho feta moo, haeba motho e le sebapali kapa a phela bophelo bo mafolofolo, ha ba na ho mo ntša kotsi, hobane ba tla chesoa kapele.

Ho bohlokoa ho ela hloko lehlakore le leng la chelete, hobane haeba batho ba na le ts'ebetso ea ho lula le ho se sebetse, ba tloaetse ho nona haholo kapa mofuta oa tsoekere ea 1-2, joale o hloka ho lahla ka botlalo lihlahisoa tse nang le tsoekere e hloekileng. Haeba u hlile u batla ntho e kang ena, u ka sebelisa e 'ngoe ea lihlahisoa tsena ka letsatsi, empa eseng makhetlo a fetang a mabeli ka beke.

Batho ba nang le matla a phehellang ba tlameha ho tlohela lihlahisoa tse joalo tse nang le li-sucrose tsa maiketsetso, hobane lipompong life kapa life tse nang le tsona li tla ba le phello e mpe 'meleng. Ho molemo ho kenya lijo tse ntlafalitsoeng, lijo-thollo le lijo tse bobebe tse fapaneng. Maemong ana, u ka lebala ka ts'oaetso ea metabolism mme oa natefeloa ke bophelo bo thabile hape bo phetse hantle.

Mokhoa oa ho emisa ho ja lijo tse nang le tsoekere tse tsoekere

Litsebi tse ngata li ikemiselitse ho lumela hore lino tse tahang le lijo tse nang le tsoekere e ngata, ho lemalla le lithethefatsi ha li mpe ho feta lithethefatsi. Ka lebaka lena, batho ba bangata ha ba khone ho itaola 'me ba tsoela pele ho amohela lijo tse potlakileng, tse thellisang le Coke.

Lingaka li boetse li hlokometse hore tlhekefetso ea lihlahisoa tsena nako e telele le ho hloka takatso ea ho fetola lijo ho ka bontša ho itšetleha ka matla ho sucrose. Boemo bona ba litaba bo tla ama hampe mafu a hlahang hajoale, mme e tla ba e 'ngoe ea mabaka a ho hlaha ha li-pathologies tse ncha.

Hoa khoneha ho tsoa boemong bona feela ka ho tlohela lihlahisoa ka ho feletseng ka tsoekere e ngata ea maiketsetso mme ka mor'a khoeli ea lijo tse joalo, ho itšetleha ho tla qala ho kokobela.

Boitšoaro ba ho itšeha ka mokhoa o ikhethileng

Ha se motho e mong le e mong ea ka etsang sena ntle le thuso ea setsebi, empa haeba ts'ebetso e se e qalile, joale o lokela ho tlohela lihlahisoa tsena:

• Ho tsoa ho lino-mapholi leha e le life tse monate, hobane litaba tsa tsoekere ea maiketsetso ho tsona li phahameng haholo. Ho molemo ho ipehela mehlolong ea tlhaho eo u iketselitseng eona,
• Ntle le moo, o hloka ho fokotsa palo ea li-confectionery lijong tsa hau,
• Ho baka hohle le ho baka ho lokela ho tlosoa ka botlalo lijong, hobane ho ekelletsa le tsoekere e granured ho na le phepelo e kholo ea lik'habohaedreite tse potlakileng ho tsona,
• Ho hlokahala hape ho hana litholoana tse ka makotong a tsoekere sirapo. Mokhahlelo o mong mona ke jeme ea fructose,
• Lijo tse nang le mafura a manyane le tsona li kotsi hobane baetsi ba tsona ba li eketsa tatso ka tsoekere,
• Ho bohlokoa ho ela hloko tsoekere ea tsoekere ka litholoana tse omisitsoeng, tseo le tsona li lokelang ho lahloa.

Pele ho tsohle, ho na le ts'ebetso ea ho thetsa mpa, ka ho fetola lijo le lino tse ling ka tse ling, empa ntle le tsoekere ea maiketsetso. Ho tsoa ho lino, ho molemo ho noa metsi a hloekileng ntle le linoko. Ntle le moo, tee e monate le kofi le tsona ho molemo ho li tlohela. U ka kenya li-pastry tse tsoekere le liswiti ka lijana tse nang le linoko, ginger le almond.

Ha u habanya feela, ho bonahala ho le thata ho bokella lijo tsa letsatsi le letsatsi, empa kenya feela tlhaiso e hlokahalang inthaneteng mme lijana tse makholo tsa monate tse nang le mohopolo o tlase oa sucrose li tla hlaha liphetho. Haeba u se u se na matla a ho mamella tsoekere e nkang sebaka se seng, u ka ts'oara limela tsa limela tse nkoang e le tsa tlhaho, empa li lematsa 'mele hanyane.

Lihlahisoa tse felisitsoeng

Ka mokhoa o loketseng, o tlameha ho kenyelletsa lihlahisoa tsohle tse felisitsoeng ka botlalo ho menu ea hau. Mohlala, ho fapana le liswiti, o ka ja litholoana tse ling le monokotsoai. Li ka jeoa ntle le lithibelo 'me u ke ke ua tlameha ho sheba hore na ho na le likhalori tse kae ho tsona, empa haeba e le ka lefu la tsoekere, lijo tsohle li lokela ho lekana.

Bakeng sa batho ba fetang boima ba 'mele, ho hana lihlahisoa tse felisitsoeng ha ho khonehe mme maemong a joalo u tla tlameha ho li khetha ka hloko, u batla palo ea likhalori le sebopeho libonong. Ho eona, tsoekere e bitsoa ka tsela e fapaneng, ka mohlala, sucrose kapa sirapo.

Ho bohlokoa ho hopola molao oa bohlokoa oa hore ho molemo ho se reke ho reka lihlahisoa tse nang le tsoekere qalong ea lenane, mme ho feta haeba ho na le mefuta ea tsoekere.

Ka thoko, ho a hlokahala ho hlokomela lithahasello tsa tlhaho tsa sucrose, e leng fructose, mahe a linotsi le agave, li na le thuso ho batho ba fetang boima le ba lefu la tsoekere.

Sekhahla sa tšebeliso ea tsoekere ke palo e tsitsitseng mme o hloka ho e latela ha o theha lijo tsa hau ka letsatsi. Ntle le moo, o na le li-analogues tsa tlhaho tse tlase haholo lik'hilojule mme li ke ke tsa ntša 'mele kotsi.

Semelo se senyane: ho ja kapa ho se je

O etsa lijana le lino-mapholi, 'me o khabisa likuku le li-pastry letsatsi le leng le le leng o hohela batho ba bangata ba nang le qeto ea ho itatola lipompong molemong oa palo e fokolang. Na hoa khoneha ho phela ntle le sengoathoana se hloekisitsoeng, 'me na' mele oa rona o hloka sehlahisoa see?

Kae kapa kae moo ho se nang tsoekere e makatsang - e na le sopho, le lijo tse potlakileng le merohong e nang le litholoana. Mme ka linako tse ling e ka fumanoa esita le ka ... soseji. Se ke oa makala: lenane la lihlahisoa tse kenyelletsang monate oa tatso o ratoa haholo, 'me hole le lijo tsohle, le teng ka sebopeho sa rona se tloaelehileng.

Ho tlhahiso ea indasteri, ho sebelisoa lisebelisoa tse latelang tsa tsoekere:

Karolo ena ea nama ea nama e ntlafalitsoeng haholo e ke ke ea ntlafatsoa feela - e le tlatsetso e tsejoang ke e mong le e mong oa rona - empa hape e ka ba ea tlhaho. O ipata ka bohobe le bijoule. Mona ke moo karolo e khahlisang haholo e qalang, kamora ho ja linate, liperekisi, mahe a linotsi, re ithorisa ka sekhahla, boleng ba khalori bo makatsang - 375 kcal ka 100 g!

Ha ho hlokahale hore ho be le tlhoko ea tsoekere e hloekisitsoeng e nooang letsatsi le letsatsi. Re ikhatholla, re nka moea o mobe, eseng matla a ho tlohela monate o tloaelehileng. Kenya likhaba tse 3-4 tsa phofo ho tee, lula fatše ka tsoekere e tsoekere le liswidi ... Boima bo hola ka pel'a mahlo a rona - ho tloha ho palo e nyane ho na le mehopolo feela.

Hona le mefuta e mengata ea tsoekere hoo ho nepahetseng hore u se ke oa hlola u bala.

• beetroot
• lehlaka
• palema
• maple
• boloi, jj.

Ebile, litaba tsa khalori ea lihlahisoa tse joalo li tšoana hantle. Hobaneng ha tlatsetso ee e se kotsi ho meno le lipalo tsa rona feela, empa le 'mele kaofela,' me ho na le molemo oa ho sebelisa monko o monate oa letsatsi le letsatsi?

U ka ja ligrama tse kae tsa tsoekere ka letsatsi: Lithane tse tummeng tsa Sweetener

Ho sireletsa pheko e tsebahalang, barati ba liswiti ba re: likotoana tse 'maloa tsa tsoekere e hloekisitsoeng ka letsatsi ke mohato o hlokahalang ho boloka tšebetso ea boko. Leha ho le joalo, polelo e joalo e sebete ke tšōmo feela. Re hloka tsoekere, empa 'mele o e fumana ho lik'habohaedreine tse rarahaneng tse fumanehang ka lijo-thollo, litholoana, monokotsoai le meroho, lijo-thollo le lijo tse ling tse nang le fiber e ngata. Ka nako e ts'oanang, ntho ea bohlokoa e kena mohloling oa mali butle-butle - ho fokotseha ha tsoekere ea mali ho tla hantle, 'me u ke ke ua fumana tlhoko ea "phepo" ea lipompong.

Na lihlahisoa tse nkang sehlahisoa se ntlafalitsoeng se sireletsehile - aspartame, neotam le sucralose? Litsebi li ke ke tsa araba potso ena ntle ho tikatiko. Patlisiso e ntse e tsoela pele mme likhang tse mabapi le linoko tse monate tsa maiketsetso ha li e-ea kokobela. Leha ho le joalo, ho na le ntho e le 'ngoe e tiiselitsoeng - litlatsetso tse joalo li patiloe ho bana le basali baimana.

U ka ja ligrama tse kae tsa tsoekere ka letsatsi ho theola boima ba 'mele? Ka bomalimabe, meno ohle a monate a tla soetseha haholo - monate o joalo oa khalori e phahameng o tla thusa ho nona le ho fumana liso tse ncha. Na u batla ho lahla liponto tse eketsehileng, 'me ka nako e ts'oanang u hlokomele bophelo bo botle? Fetohela phepelong e phetseng hantle le e phetseng hantle ka ho tlosa tsoekere lijong tsa hau kapa ka ho theola takatso ea hau ea letsatsi le letsatsi hanyane.

U ka etsa joang haeba mokhoa oa ho sesa o le matla ho u feta? Sebakeng sa ho itlotsa, tšela halofo ea khaba ea mahe a linotsi ka tee. Likahare tsa eona tsa khalori ha li na maemo a holimo haholo, empa ka sebele li ke ke tsa baka bophelo ba hau bo botle. Oho, sena se ke ke sa buuoa ka liswiti le confectionery, sirapo le soda.

Lihlahisoa tse latelang li oela "lenaneng le letšo":

Lijana tsa litholoana tse tsoang lishelefong tsa mabenkele - li nkele tse ncha tse halikiloeng ebe u noe seno se nang le vithamine pele ho lijo.

Baa (Snickers, Mars) - ho fapana le moo, ba nke chokolete e ntšo e lefifi e nang le linaoa tsa cocoa tse tsoang ho 70% le holimo. Hopola: 5-10 g ea mofuta o joalo o ka lumelloa ho fihlela 16:00.

Ho baka - ka likuku, likuku le likuku ho na le tsoekere e ngata haholo le lik'habohaedreite tse potlakileng tse ka fetohang mafura habonolo.

Litholoana tse halikiloeng - khetha feela tse ncha haholo le tsa tlhaho.

Lijo tse bobebe le lijo tse potlakileng - ha li na sebaka lijong tse phetseng hantle le tse leka-lekaneng.

Ho hlokahala hape ho fokotsa tšebeliso ea litholoana tse omisitsoeng - tse 'maloa tsa morara o omisitsoeng le litholoana tse 5-4 tsa li-prunes kapa liapole tse omisitsoeng li lekane' mele oa rona. Ba bang kaofela ba tla ea "depong ea mafura" 'me ba lule ho "lijana". Tseba tekanyo nthong e ngoe le e ngoe - 'me palo ea hau e tla fokola,' me e phele hantle - e le matla.

Nka ja tsoekere e kae ka letsatsi: ho batla phetisetso

Seo u ka se kenyang tee le litlolo tse monate tsa maiketsetso sebakeng sa sehlahisoa se tloaelehileng? Likhetho tse 'maloa lia khoneha:

Sebakeng sa pele ke setlama sa stevia. E na le tatso e monate ea tlhaho ebile e tlatselletsa lijana tseo u li ratang ntle le ho senya bophelo ba hau.

Mahe a linotsi ke mokhoa o mong o loketseng tsoekere e hloekisitsoeng. Ela hloko 'me u se ke oa e fetelletsa: litlolo tsa caloric tsa monko ona o monate ke 360 ​​kcal ka 100 g. ½ thispone e tla lekana senoelo sa oolong ea phepo e phetseng hantle.

Khetho ea ho qetela ke monate. Leha ho le joalo, sehlahisoa sena se na le tšitiso ea bohlokoa - se thibetsoe ho bana.

Qoba chefo e monate - khetha mehloli ea tlhaho le e phetseng hantle ea tsoekere. 'Me litsebi tsa kliniki ea rona li tla thusa ho sena. Re tla bua ka likarolo tsa phepo e nepahetseng, khetha lenaneo le ho etsa lijo tse nang le phepo, ka lebaka leo u tla lebala ka bothata ba boima bo feteletseng, ho theola boima ba 'mele ntle le ho tlohela lijo tseo u li ratang. Khetha kutloano le bophelo bo botle. Kena bophelo bo bocha le rona!

Tsoekere ke eng ho latela lits'ebetso tsa biochemical, mme hobaneng ho le bohlokoa ho utloisisa ha re hlahloba taba ee?

Ho araba potso ena ka botlalo, ho a hlokahala ho tseba hore na ke "tsoekere" efe bakeng sa 'mele oa rona - molemong ona.

Ka hona, tsoekere e sebetsoa liseleng tsa motho, ka lebaka leo ho nang le tokollo ea matla e hlokahalang ho netefatsa lits'ebetso tsohle tsa endothermic metabolic (ke hore, tseo matla a tsona a hlokahalang - boholo ba liphetoho bo a etsahala).

Li-kilojoules tse hlahisitsoeng ha li itšilafatse feela, li bokellana linthong tsa macroergic - limolek'hule tsa adenosine triphosphate (ATP). Leha ho le joalo, motsoako ona o ka se khone ho ba 'meleng oa motho ka nako e telele, ka hona, motsoako oa mafura o ba teng le ho hlahella ha' ona hamorao.

Tekanyo e lekaneng ea tsoekere ho banna

Maemong a joalo, haeba re nahana ka phepo e nepahetseng e entsoeng ka tlung, re ka re ka mokhoa o sireletsehileng hore ts'ebeliso e eketsehileng ea "lik'habohaedreite tse potlakileng" ha e hlokahale, mme litlamorao li baka tsenyo e ke keng ea lekanngoa ea bophelo bo botle.

Ee, tsohle li joalo - ho fapana le litumelo tsa litsebi tsa phepo e lumelang hore motho o hloka likhaba tse 'maloa tsa tsoekere ka letsatsi.

Sena se bonolo ho se hlalosa - ntlha eohle ke hore kakaretso ea tsoekere eo motho a hlileng a e hlokang ho kopanya ATP le ho fumana matla e tsoa lihlahisoa tse ling tsohle tsa lijo.

Ho etsa moralo o ka khotsofatsang ka botlalo litlhoko tsohle tsa tsoekere ntle le ho senya bophelo bo botle

Litsebi tsa phepo e khothaletsa ho latela lijo tse tloaelehileng tsa nako e mehlano, tse kenyeletsang lijo tsa hoseng, lijo tsa mots'eare, lijo tsa mots'eare, lijo tse bobebe tsa mantsiboea le lijo tsa mantsiboea.

E lumelloa ho sebelisa compote e tsoang kapa, hammoho le lihlahisoa tsa lebese tse belisitsoeng.

Khalase e le 'ngoe ea komporo e joalo kapa kefir e sebetsana ka botlalo le litlhoko tsa' mele oa monna ka lebaka la ho haelloa ke tsoekere (mme ha o hloke ho eketsa tsoekere moo). Utloisisa ka nepo, ka sebopeho sa li-disaccharides tse ngata, tseo ka nako ea kalafo ea mocheso li kenang maling le glucose. Hona joale ho bonolo ho hakanya hore na ke hobane'ng ha decoction ea monokotsoai e tla ba monate le ntle le ho eketsa tsoekere ho eona.

Kahoo, lebala ka liswese le liphiri tsohle - bophelo ba hao bo theko e boima haholo.

Ho na le pale e atileng ea hore mahe a linotsi tsa tlhaho a phetse hantle ho feta tsoekere le hore ho ka se be le li-depositi tsa mafura ha u sebelisa sehlahisoa sena. Ho nepahala.

Ntle le moo, e na le lik'habohaedreite tse "potlakileng" tsa 99%, hoo litlamorao tsohle tse amanang le ts'ebeliso ea eona ha li fapane le tse bonoang ka "takatso" ea lipompong. Mme leha ho le joalo - ha e le hantle ha ho na molemo oa mahe a linotsi. Ho fapana le maikutlo a lingaka tsohle tse "hlomphehang" ka ho fetisisa.

Litefiso ha monate o lumelloa

Karolo ea mantlha ea tsoekere (joalo ka lik'habohaedreite tse ling tsohle tse "potlakileng") ke hore e robeha hanghang ha e kenella 'meleng,' me matla a fumanoeng ka lebaka la ts'ebetso ea "metabolic reaction" a tlameha ho sebelisoa kapele e le hore a se ke a kena mafura. Ho seng joalo, phaello ea boima e tla netefatsoa.

Ka lebaka la hore monna, ea jang lipompong, mme a sa senye matla hang hang, o ipeha polokeho ea lithane tsa adipose.

Ho thibela sena ho etsahala, litsebi tsa phepo e nepahetseng li lumella tšebeliso ea tsoekere e le 'ngoe kapa tse peli tsa tsoekere (e leng sehlahisoa se hloekileng, eseng liswiki, likuku kapa lihlahisoa tse ling tsa confectionery, tseo le tsona li nang le mafura a mangata) . Maemong ana, matla a eketsehileng a fumanoeng ka lebaka la ho phatloha ha tsoekere a tla fa motho matla a eketsehileng mme a tla lumella ho fumana litholoana tsa bohlokoa le ho feta.

Lintlha tse 'maloa tsa bohlokoa

Banna ba tsotellang bophelo ba bona bo botle ba lokela ho etsa liqeto tse 'maloa:

• ha u lekanya tšebeliso ea tsoekere ka bongata, ho hlokahala hore ho nahanoe feela ka khatello ea tsoekere e kenang 'meleng oa motho, hobane lik'habohaedreite tse ling kaofela ha li nke karolo e matla joalo mesebetsing ea metabolism. E tla ba ntho e utloahalang ho nahana hore ha ba etsa lethathamo la lijo ha ba tsotelloe.
• palo ea "lik'habohaedreite tse potlakileng" tse nkiloeng ho kenyelletsoa phepong ea mantlha e lokela ho fokotsoa, ​​'me e behelle ka thoko ka mokhoa o phethahetseng. Sena ke nnete bakeng sa e mong le e mong - banna le basali. E lumelloa ho ja lipompong tse fokolang ha feela ho e-na le moroalo o moholo oa kelello haufinyane, se bitsoang "sefefo sa kelello",
• ho bala palo e hlokahalang ea tsoekere ho lokela ho etsoa feela ka bomong, kaha motho ka mong o na le litšobotsi tsa hae tsa 'mele, matla a hae a methati ea metabolic, phapang ea tšebeliso ea matla.

Ka mantsoe a mang, monna ha a hloke tsoekere ho hang, empa haeba ho hlokahala, lipuni tse 1-2 ka letsatsi li lumelloa, 'me joale pele ho mojaro.

Hobaneng re lemaletse lipompong?

Re lemaletse lipompong ho tloha tsoalong. Lebese la mme le na le lactose - disaccharide e le 'ngoe. Ho e sebelisa joalo ka ngoana e monyane, motho ka hona, ka tekanyo e fokolang ea kelello, o amahanya liswiti le ntho e ntle le e hlokahalang.

Takatso e sa laoleheng e hlalosoa maemong a lihormone. Taba ke hore tsoekere e hloekisitsoeng e na le ntho e le 'ngoe e tšoanang le lithethefatsi tsa narcotic - bobeli ba tsona ke lintho tse khothatsang, i.e. Lintho tse bakang ho lokolloa ha hormone ea thabo - serotonin. Sephetho: Re batla ho utloa monate le thabo, mme ho itshetleha ho qala ho hola.

Empa tsoekere e hloekisitsoeng ke tšusumetso ea maiketsetso, i.e. ha nako e ntse e tsamaea, e tla emisa ho ts'oaroa ha serotonin, mme maikutlo a matle a ka nkeloa sebaka ke maikutlo a feto-fetohang.

Bokhoba bona bo ka hlola ke liteko tsa motho a le mong. Fetohela lijong tse lekaneng, ja feela lijo tse khothalletsoang ho fihlela lilemong tsa hau. 'Me karolo e lakatsehang ea hormone ea thabo e ka fumanoa ka mekhoa e meng. Mohlala, ho bapala lipapali kapa ho tsamaea le metsoalle feela.

Tsoekere: melemo le kotsi ho 'mele

Bo-rasaense le ba chesehelang ba ileng ba etsa lipatlisiso tse ngata le liteko ba fihlile liqeto tse nyahamisang: sehlahisoa sena se ka bitsoa, ​​ntle le understatement, "bomo ea nako". Tekong e 'ngoe le e' ngoe, ha e ratehe, 'me ka linako tse ling e senya, e ama likarolo tse fapaneng tsa' mele ea rona. Hangata, ha re elelloe sena, empa ka nako e 'ngoe e mahlonoko o ikutloa a ikutloa, a senola mefuta eohle ea mathata a bophelo bo botle.

Empa le boiphihlelo bo soabisang ba batho ba limilione lefatšeng ba anngoeng ke lihlahisoa tsa tsoekere ha bo re qobelle ho tlohela "chefo ena e monate". Leha ho le joalo, pele ho ts'ebeliso e latelang, o lokela ho tseba hore na e senya setšoantšo sa hau sa bophelo bo joang.

Lintho tse kotsi haholo

• E fetoha sesosa se ka sehloohong sa botena le botenya. Ha e jeoa, hangata e beha liseleng tsa sebete. Leha ho le joalo, hang ha lisele tsohle li tletse (sena se etsahala ha sehlahisoa sena se hlekefetsoa), joale sucrose e tla ea mehlolong ea mafura, e bokellana ka mpeng le thekeng. Ho nona hape ho ka hlalosoa ke tlala ea "bohata". Taba ke hore ka pele ho lobe ea kelello ho na le sebaka se ikarabellang bakeng sa tlala le takatso ea lijo. Li-sweets, li sebetsa karolong ena ea boko, li theha tlala ea bohlanya. Le haeba o se o jele ka ho lekaneng, o tla batla ho ja lijo tse ling. Ona ke motheo oa tšenyo ea tsoekere ho batho.
• Tšusumetso lipelong. Ka lebaka la hore thiamine (vithamine B1) e tlosoa ha e hloekisoa, mesifa ea pelo ea utloa bohloko. Mme thiamine, hara lintho tse ling, e fana ka metabolism e tloaelehileng ho mesifa ea pelo le mesifa, ho haella ha eona ho baka tlolo ea ts'ebetso ena - dystrophy.Phello ke ena: ts'ebetso ea pelo e mpefala, bohloko bo hlaha, mme maemong a sa tloaelehang esita le ho tšoaroa ha pelo.
• Ho ts'oaroa ha calcium. Ka tšebeliso ea kamehla ea sucrose, karo-karolelano ea lintho tse ling tsa bohlokoa, tse kang calcium le phosphorus, lia khathatseha. e jeoang ke lijo tse monate ha e lutle. Ebe o qala ho "alima" masapong ka boeona, e leng se etsang hore e be serethe le se tetemang, ha meno a utloa bohloko, ho a khonahala.
• Ho tlosa mmele oa livithamini tse itseng. Ha se feela hore sehlahisoa sena ha se na limatlafatsi leha e le life, se tlosa le livithamine tse teng. Bothata ke hore bakeng sa ho monya ka mokhoa o tloaelehileng, 'mele o tlameha ho tlosa livithamini tsa B ho litho tse fapaneng (sebete, liphio, pelo). Khaello ena e baka hlooho khafetsa, mokhathala, ho fokotse takatso ea lijo le ho hloka boroko.
• Ho fokotsa ho itšireletsa mafung. Kamora ho sebelisa tekanyetso e kholo ka ho lekaneng, ts'ebetso ea lisele tsa mali, tse timetsang libaktheria tse kotsi ho tsoa lefats'eng le ka ntle, e theoha haholo. Kamora lihora tse 3-5, sesole sa 'mele sea fokola ka 2/3. Ka nako ena, re ka tšoara lefu leha e le lefe habonolo. Kamora nakoana, boits'ireletso hape bo sebetsa hantle.

Lintho tse seng kotsi

• Mekhoa ea ho tsofala kapele. Lihlahisoa tsa tsoekere ka bongata bo bokellana liseleng tsa letlalo. Ka lebaka leo, letlalo le lahleheloa ke protheine ea bohlokoa - collagen, e lebisang ho tahlehelo ea tiske ea manonyeletso mme, ka lebaka leo, ponahalong ea makhopho. E boetse e senya marako a methapo ea mali, e etsa hore e be litšepe, tlolo e joalo tsamaisong ea methapo e ka baka stroke, haholoholo ho maqheku.
• Ho theoha ha matla a mmele. Ho na le maikutlo a fosahetseng a tloaelehileng a hore a fana ka matla a mangata. Ka lehlakoreng le leng, ntho e 'ngoe le e' ngoe ke 'nete, hobane lik'habohaedreite ke tsona lintho tse ka sehloohong tse tsamaisang matla, empa maemong a sucrose, boemo bo fapane. Pele, metabolism e sa lokang e bakoang ke khaello ea vithamine B1 e ke ke ea hlakola lik'habohaedreite le matla a ho lokolla, mokhathala oa bonoa. Taba ea bobeli, haeba boemo ba sucrose bo phahame haholo, joale hypoglycemia e qala - boemo boo tsoekere e maling e qalang ho fokotseha haholo, 'me re ba le ho se tsotelle le ho teneha.

Kahoo na "chefo e tšoeu" bonyane e na le likarolo tse ling tsa bohlokoa? Ho joalo, empa ho na le ba fokolang haholo ba bona. Ntle le moo, ha ba buselletse bobe bohle ba sehlahisoa sena. Ho ka bitsoa lintlha tse latelang tse latelang:

• Hanyane ka hanyane o fokotsa menyetla ea thrombosis,
• Ho thibela mafu a kopaneng
• E kenya ts'ebetsong phallo ea mali bokong.

Ke efe e kotsi ka ho fetisisa?

Lefatšeng la kajeno, mefuta e 'meli e tloaelehile: beet le lehlaka. U ka li khetholla, pele ho tsohle, ka mebala: ea pele e tšoeu, ea bobeli e le putsoa. Phapang e 'ngoe, ea bohlokoahali ke litaba tsa sucrose. Ka bosoeu bo tloaelehileng e feta 99%, ka lehlaka - 90% (10% e setseng ke molasses kapa metsi). Ho bonolo ho nahana hore tlhahiso ea lehlaka ha e na kotsi, empa ha ho na phapang ea mantlha ea mefuta ena.

Haeba re bua ka likarolo - tsoekere le fructose - joale e tla ba kotsi le ho feta. Ke eena ea bakang tsoekere e ka sehloohong, e ka fetohelang motho, ea fetoha sesosa sa botena le mafu a methapo.

Tšebeliso ea chate ea tsoekere

Leha ho le joalo, leha e ka ba ka bongata hakana, sehlahisoa se ka ama hampe bophelo ba motho. E le hore u se ke ua nka likotsi mme u se ke oa tšoenyeha, ho kgothaletswa ho theola matšoao bonyane habeli. Hlokomela hore e lokela ho ba 3,3-55 mmol / L.

Joang ho nka sebaka?

Ke eng e ka nkang "chefo e tšoeu"? Ka lijo, ho nkeloa tsoekere mefuta e fapaneng ea tsoekere hangata, empa tšireletseho ea bona ha e e-so fumanoe.

Hajoale e tsebahala haholo, e leng semela se nang le makhasi a monate haholo.Ha e na sucrose, ka hona ho bolokehile ka botlalo ho e sebelisa. Stevia, leha e na le tatso e monate, ha ho bonolo ho e tloaela, joalo ka e fana ka litholoana tse bohloko tse latelang. Ka hona, ka makhasi a atisa ho noa, ka mohlala, tee.

Lihlahisoa tse hloekisitsoeng li boetse li nkeloa sebaka ke lihlahisoa tse latelang:

• Agave Syrup
• Wedge sirapo
• Metsotsoana
• Xylitol
• Litholoana tse omisitsoeng
• Sucralose,
• Saccharin.

Licorice ke ntho e 'ngoe ea tlhaho. Ka lebaka la tatso ea eona e monate, hangata e eketsoa likuku, likuku le lino. Licorice e boetse e na le phello e molemo bophelong ba rona bo botle, e thusa mala le matšoafo ho sebetsa.

Sistimi ea letsatsi, leha e ka se ithorise ka ho se be kotsi, kaha e na le sucrose, empa e na le thepa e 'maloa e sebetsang. Matsatsi a tlatsa sirapo ka livithamini A, C, E.

Lihlopha tsa likotsi

Ka thuso ea melemo e ke keng ea latoloa ea 'mele, motho e mong le e mong o hloka tsoekere. Leha ho le joalo, lihlopha tse itseng tsa batho li lokela ho hana ho e sebelisa ka mokhoa oa likristale tse tloaelehileng tsa sucrose. Tsena li kenyeletsa:

• Litsebi tsa lefu la tsoekere Tšebeliso ea sucrose le tsoekere e ka baka bophelo bo botle sehlopheng sena sa batho, hammoho le nts'etsopele ea maemo a kotsi ho bophelo bo botle le bophelo, ho kenyelletsa le lefu la tsoekere,
• Bana le batho ba baholo ba nang le tlhaho ea tlhaho ea lefu la tsoekere. Ba na le kotsi e eketsehileng ea ho hloka pancreatic dysfunction,
• E phetse hantle ebile e motenya. Ho na le kotsi e kholo ea ho fumana boima bo eketsehileng, hammoho le nts'etsopele ea thrombophlebitis le ho se sebetse hantle ha ho etsoa insulin,
• Tšekamelo ea sefuba le mafu a tšoaetsanoang. Ho ja tsoekere khafetsa ho thusa ho fokotsa sesole sa 'mele,
• Batho ba phela bophelo ba ho lula fatše. 'Mele oa bona o sebelisa matla a fokolang ka letsatsi ho feta ao a a fumanang lihlahisoa. Matla a setseng a fetoloa mafura 'me a bolokiloe pokellong. Ka lebaka leo, motho o fetoha mafura kapele mme o fumana methapo ea mali e koetsoeng ke cholesterol.

U lokela ho khaotsa ho ba le ts'oaetso ea tsoekere ho sithabela maikutlo le mefuta e fapa-fapaneng ea lithethefatsi. Sehlopha sena sa batho se tloaela habonolo ho eketseha ha maiketsetso ka serotonin 'me kapele se qala ho sebelisa tsoekere ka bongata bo fetang tekanyetso ea letsatsi le letsatsi, se baka likotsi tse kholo' meleng.

Tšebeliso ea Tsoekere

Ha ho na melao e hlakileng ea bongaka e bonts'a tekanyo e phahameng ea tsoekere e ka lumelloang letsatsi ka leng. Leha ho le joalo, litsebi tse tsoang Mokhatlong oa Lefatše oa Bophelo (WHO) li ile tsa leka boemo ba tsoekere bo amohelehang ka letsatsi.

WHO ka karolelano e balile maemo a tsoekere a letsatsi le letsatsi bakeng sa bana le batho ba baholo. Palo e lekaneng ea k'habohaedreite ena ka lik'halori ha ea lokela ho feta 10% ea palo eohle ea likhalori tse hlokahalang hore 'mele o sebetse motšehare. Leha ho le joalo, ho netefatsa phepo e phetseng hantle, tekanyo e khothalletsoang ea tsoekere e nooang ka letsatsi ha ea lokela ho feta 5% ea khalori e hlokahalang ka letsatsi bakeng sa 'mele oa motho.

Litaba tsa khalori ea 1 g ea tsoekere ke 4 kcal.

Bakeng sa batho ba baholo

Ho latela lilemo le bong ba motho e moholo, litekanyetso tsa tsoekere tse noeloang ke eena ka letsatsi ke lipontšo tse joalo ka ligrama:

• Bakeng sa banana le basali ba lilemo li 19 ho isa ho tse 30 - 25 g (5 tsp), palo e kaholimo ea 50 g (10 tsp),
• Bakeng sa basali ba lilemo li 30 ho isa ho tse 50 - 22,5 g (4.5 tsp), boholo ba 45 g (9 tsp),
• Bakeng sa basali ba ka holimo ho lilemo tse 50 - 20 g (4 tsp), boholo ba 40 g (8 tsp),
• Bakeng sa bashanyana le banna ba lilemo tse 19 ho isa ho tse 30, tsoekere e tloaelehileng ka letsatsi ke 30 g (6 tsp), boholo ba 60 g (12 tsp),
• Bakeng sa banna ba lilemo li 30 ho isa ho tse 50 - 27,5 g (5.5 tsp), kholo ka 55 g (11 tsp),
• Bakeng sa banna ba ka holimo ho lilemo tse 50 - 25 g (5 tsp), boholo ba 50 g (10 tsp).

Litekanyetso tse joalo li loketse batho ba tloaetseng ho ikoetlisa ka nakoana bonyane metsotso e 30.

Tekanyo ea letsatsi le letsatsi ea tsoekere eo bana ba nang le eona le eona e ipapisitse le lilemo tsa ngoana.

• Bakeng sa bana ba lilemo tse 2-3 - 12,5 g (2,5 tsp), boholo ba 25 g (5 tsp),
• Bana ba lilemo li 4-8 - -
• Banana ba lilemo li 9-13 - 20 g (4 tsp), boholo ba 40 g (8 tsp),
• Bashemane ba lilemo li 9-13 - 22,5 g (,5 tsp), boholo ba 45 g (9 tsp),
• Banana ba lilemo li 14-18 - 22,5 g (4.5 tsp), boholo ba 45 g (9 tsp),
• Li-Guys li lilemo li 14-18 - 25 g (5 tsp), boholo ba 50 g (10 tsp).

Fokotsa tšebeliso ea tsoekere bongoaneng le bonyaneng ke feela ka taelo ea bongaka. Ho seng joalo, o lokela ho latela likhothaletso tse thehiloeng, hobane bana ba sebelisa matla a mangata motšehare ho ithuta le lipapali tse sebetsang. Empa ka nako e ts'oanang, ho bohlokoa ho hopola hore tsoekere e fumanoa lihlahisoa tse ngata tse tummeng.

Ha ho nahanoa hore na ke tsoekere efe ka letsatsi e amohelehang bakeng sa tšebeliso, ho lokela ho hopoloa hore palo e khothalletsoang e kenyeletsa ka nako e ts'oanang mefuta eohle ea tsoekere e sebelisoang lihlahisoa tsa lijo, ho kenyeletsoa sucrose, tsoekere, dextrose, maltose, molasses, syrups le fructose.

Bakeng sa lijo tse ling le tse ling tsa 100 g, tsoekere ena e na le:

• Bohobe - 3-5 g
• Lebese 25-50 g,
• Ice cream - ho tloha ho 20 g,
• Li-cookie - 20-50 g
• Li-sweets - ho tloha 50 g,
• Ketchup le lisose tsa lebenkele - 10-30 g,
• Poone e halikiloeng - ho tloha 4 g,
• Li-sausage tse tsubileng, loin, ham, soseji - ho tloha 4 g,
• Bare ea chokolete ea lebese - 35-40 g,
• Reka kvass - 50-60 g,
• Biri - 45-75 g
• Macaroni - 3,8 g
• Yogurt - 10-20 g
• Tomoso e ncha - 3.5 g,
• Bananas - 15 g
• Lemons - 3 g
• Meroho - 6.5 g
• Raspberry - 5 g
• Liapole - 11.5 g
• Kiwi - 11.5 g
• Liapole - 13-20 g,
• Mango - 16 g

Lino tse nang le kh'abeche li na le tsoekere e ngata, 'me moko-taba oa eona, leha e le metsi a fokolang, o ka fetisa tloaelo ea motho e moholo ea letsatsi le letsatsi.

• Coca Cola 0.5 L - 62,5 g,
• Pepsi 0.5 L - 66.3 g,
• Red Bull 0,25 L - 34,5 g.

Mokhoa oa ho felisa lekhoba la tsoekere

Ho khaotsa ho lemalla tsoekere, joalo ka eng kapa eng, ho lokela ho hlaha ka methati. Ntle le moo, 'mele o tloaetseng ho sebelisa tsoekere e ngata ka letsatsi, ka tšohanyetso ha o sa amohela tekanyetso e tloaelehileng ea tsoekere, o tla ikutloa a fokola a bile a sa tsotelle. Phekolo e joalo e tla ba khatello e matla ho motho, ebile e ka lebisa ho phatloha ha khalefo le khatello e matla ea maikutlo.

Ho lelemisa 'mele hantle ka lebaka la tsoekere e ngata, o tlameha ho latela melao ena:

1. Tšela tsoekere ka senoelong pele u tšela seno ka ho sona. Ka nako e ts'oanang, bakeng sa matsatsi a mang le a mang a 2-3, fokotsa tsoekere e tšolotsoeng ke 0.5 tsp. U ka ithetsa ka ho tšela likhaba tse tloaelehileng tse 2 ka senoelo, ebe u nka halofo ea khaba moo. Kamora matsatsi a 2-3 a reriloeng, likhaba tse tsoekere tse 1.5-3,5 tsa tsoekere li tšolleloa ka senoelo ebe likhaba tse 0.5 li tlosoa hape.
2. Qolla mohloli o ka sehloohong oa tsoekere, 'me u qale ho fokotsa tšebeliso ea eona. Hangata, lihlahisoa tse joalo ke lino tse tsoekere tse khabisitsoeng ka khabone, chokolete, liswiti le tsoekere e ekeletsoeng tee le kofi.
3. Takatso ea ho ja liswiti e eketseha ka ho haella ha livithamini 'meleng. Ho rarolla bothata bona, ho bohlokoa hore o qale ho sebelisa li-vitamini complexes. Ho lahla bokhoba ba tsoekere, ho bohlokoa ho khutlisa magnesium, iodine, livithamini B6, C le D.
4. Noa bonyane lilithara tse 1.5-2 tsa metsi motšehare. Liquid li thusa ho tlosa chefo 'meleng le ho felisa tlala.
5. Ho hlatsoa meno hoseng le mantsiboea ka meno a meno, 'me ka mor'a ho ja, pele u ja liswiti, hlatsoa molomo oa hau ka li-rins tse khethehileng tsa ho hlatsoa. Kamora ho sebelisa lihlahisoa tsena, lipompong ho bonahala ho se monate ka tatso.
6. Robala lihora tse 8 ka letsatsi. Ho robala ka botlalo ho ntlafatsa bophelo bo botle 'me ho fokotsa takatso ea lijo bakeng sa liswiti.
7. Leka ho ja meroho, litholoana le nama e nang le tsoekere e tlase le lihlahisoa tsa lebese. Leha ho le joalo, ha ua lokela ho sebelisa lihlahisoa tse kenyelletsang sesepa sa "aspartame". Ntho ena e ama hampe mesifa ea pelo le manyeme.

Ts'ebetsong ea ho hana tšebeliso e ngata ea liswiti, ho kgothaletsoa ho li nkela sebaka ka likwere tse nyane tse 2-3 tsa chokolete e lefifi le litholoana.

Ts'ebeliso e phahameng ea tsoekere ke seoa sa lekholo lena la bo21 la lilemo.

Ho fumaneha habonolo ha lihlahisoa tse nang le lik'habohaedreite tse ngata tse bonolo ho ka baka tšebeliso e sa laoloeng ea tsoekere, eo ka lehlakoreng le leng e nang le tšenyo 'meleng oa motho.

Litheo tse etelletseng pele lefats'e li sebelisa lidolara tse limilione ho etsa lipatlisiso, motheong oa litekanyetso tse ling tsa tšebeliso, ho kenyelletsa le tsoekere ea letsatsi le letsatsi bakeng sa basali.

E le molao, basali bohle ke meno a monate a makatsang.Ka lebaka la mofuta oa bona, ba khona ho rata liswiti le tšusumetso ea bona bophelong ba bona.

Motho e mong a ke ke a itatola senepe, motho a ke ke a nahana bophelo ntle le chokolete, a fe motho jeme. Ho ja liswisi tse eketsehileng le ho feta, ke batla khafetsa mme ke se ke ka senya mokokotlo ona.

Taba ke hore 'mele oa motho ha o tloaeloe ho monya tekanyetso e kholo ea lik'habohaedreite tse bonolo. Ka lebaka la ho kenngoa ka potlako ha sucrose, boemo ba tsoekere maling bo nyoloha ka matla, ho tsoa insulin.

Ka lebaka leo, phello ea "tlala ea nama ea lik'habohaedreite" e etsahala. Ho tloha ponong ea 'mele, lintho tsohle tse amohelang li ile tsa kenngoa ka potlako haholo' me li ntse li hlokahala. Ho amohela karolo e ncha ho baka ts'ebetso e 'ngoe, ka hona ho theha potoloho e mpe. Boko ha bo utloisise hore ha e le hantle matla a macha ha a hlokehe 'me a tsoela pele ho supa.

Ntle le moo, tsoekere e susumetsa tsamaiso ea dopamine ea mokokotlo oa mokokotlo oa boko, e baka phello e ts'oanang le ts'ebeliso ea opiates. Kahoo ka tekanyo e itseng, ts'ebeliso ea eona e fetelletseng e ts'oana le bokhoba ba lithethefatsi.

Sehlopha sa kotsi se kenyeletsa batho ba elang hloko ho fokotseha ha tsoekere ea mali.

Hangata sena se bakoa ke litšobotsi tsa liphatsa tsa hau tsa 'mele ebile ha se sesupo sa hore o na le takatso e fokolang kapa o ikemetse.

Ho fokotseha ha maemo a glucose ho lebisa ho fetoheng ha maikutlo, ho etsang hore kelello e lakatse lipompong, tse ka thusang tlhahisong ea lihormone tsa thabo serotonin ebe ka tsela eo e lokisa boemo.

Mmolai ea liehang

Tšebeliso ea tsoekere ka bongata bo baka likhathatso tse ngata ts'ebetsong ea hoo e ka bang 'mele oohle.

Ho fokolloa ke matla a 'mele a ho itšireletsa mafung hoa etsahala, matla a liminerale a fokotseha, mahlo a mpefala, tsoekere ea glucose le insulin lia eketseha, tikoloho e loketseng mafu a fungal e thehiloe, liphetoho tse amanang le lilemo li potlakisa.

Khahlano le semelo sa mathata ana, maloetse a hlahang ka nako e sa feleng: ts'oaetso, lefu la atherosmithosis le ramatiki, lefu la tsoekere le letlalo le tsubang.

Ho ja tsoekere letsatsi le leng le le leng ho basali

Ho latela Mokhatlo oa Lefatše oa Bophelo, boemo ba tsoekere bo khothalletsoang bakeng sa basali ke 25 g (5%), e leng palo e phahameng ka ho fetisisa ea 50 g (10%).

Lipalo tsena li lekana le lisinki tse 6 le tse 12. Linomoro tse fanoeng mabakeng a batsoali ke liperesente tsa lijo tsa khalori tse senngoeng ke mosali motšehare.

Mohlala, ho mosali, karolelano ea lijo tsa letsatsi le letsatsi ke likhalori tse 2 000. Ho tsena, tsoekere e ka ikarabella ntle ho 200 kcal (10%). Haeba re ela hloko hore ka 100 g ea tsoekere e ka bang 400 kcal, e fela hantle joalo ka 50 g. Ho lokela ho hopoloa hore ena ke kakaretso eohle ea tsoekere e nooang, ho kenyelletsoa le tse ka har'a lihlahisoa, eseng boima ba phofo ea tsoekere.

Tloaelo ea tsoekere ka letsatsi ho basali e ka fapana ho latela maemo a 'mele a motho ka mong. Kahoo, basali ba kenang lipapaling le ba phelang bophelo bo mafolofolo ba ka sebelisa lik'hilojule tse ngata ntle le ho lematsa bophelo ba bona, hobane ba sa ntse ba tla chesoa ka potlako. Haeba li sa sebetse kapa li tloaetse ho nona haholo, ho molemo ho tlohela ka botlalo ts'ebeliso ea lihlahisoa tse nang le tsoekere le tsoekere.

Lijo tse patang tsoekere

Hangata basali ha ba hlokomele ho ba teng ha sehlahisoa se seholo sa tsoekere lihlahisoa tse itseng. Ka hona, le ha ba leka ho ja hantle, ba tsoela pele ho ja lijo tse se nang phepo.

Lihlahisoa tse phahameng tsa tsoekere li kenyelletsa:

• li-breakfasts tse potlakileng: granola, oatmeal, li-cornflake, mekotla e mashed, jj.
• mefuta eohle ea lisoso (ho kenyeletsoa ketchup le),
• soseji tse tsubelletsoeng le tse phehiloeng,
• bakery le lihlahisoa tsa confectionery,
• Lihlahisoa tse felileng
• lino-mapholi (ho kenyeletsoa le tse tahang): lino tse tsoekere, tranelate e tsoekere, biri, joala, veine tse tsoekere, jj.

Livideo tse amanang

Ke lijo life tse nang le tsoekere e patiloeng ka ho fetisisa? Karabo e videong:

Hoa khoneha ho sebetsana le tšebeliso ea tsoekere e ngata.Ho na le mekhoa le mekhoa e mengata ea ho hanela moleko le ho ikoetlisa ka matla. Ho fihla joale, litafole tse ikhethang tsa tsoekere lijong, li-Calculator bakeng sa ho bala lijo tsa letsatsi le letsatsi, le tse ling tse ngata li se li hlophisitsoe. Ho phela bophelo bo phetseng hantle hoa thusa ebile ho feshene, ka hona ha ua lokela ho chechisa liphetoho kamora nako e telele. Haeba u bala sengoloa sena, bonyane u nahanne ka tlhoko ea ho fetola ho hong. Sena se bolela hore o ntse a nka mehato e fokolang feela ho isa bokamosong bo phetseng hantle.

Tsoekere ke sehlahisoa se monate sa lijo se nang le lik'habohaedreite tse qhibilihang. Tsoekere e bonolo e bitsoa monosaccharides mme e kenyelletsa glucose, e boetse e tsejoa e le dextrose, fructose le galactose. Li-Disaccharides (sucrose kapa tsoekere ea tafoleng) li tloaetse lijo. Lisebelisoa tse fapaneng tsa lik'hemik'hale li ka ba le tatso e monate, empa ha li khetholloe ka tsoekere. Tse ling tsa tsona li sebelisoa e le sebaka sa tsoekere kapa sesepa sa maiketsetso.

Tloaelo ea tsoekere ka letsatsi - 50 dikgerama

Ho latela litataiso tsa Mokhatlo oa Lefatše oa Bophelo, ho ja tsoekere letsatsi le leng le le leng ho motho e moholo (e motona kapa e motšehali) ka index e tloaelehileng ea boima ba 'mele (BMI) e lokela ho ba ka tlase ho 10% ea palo eohle ea likhalori tsa letsatsi le letsatsi tse ka bang ligrama tse 50 (likhaba tse 12). Ho fokotsa pontšo ena ho 5% ho tla tlisa melemo e meng ho bophelo ba motho.

Tataiso ena e ipapisitse le tlhahlobo ea bopaki ba morao-rao ba saense lefapheng la ho nona haholo kapa botenya. Mohlala, liphuputso li bonts'a hore bana ba noang lino-mapholi letsatsi le leng le le leng ba khona ho nona haholo ho feta bana ba ba noang nako le nako. Ntle le moo, ho sebelisa tsoekere e sa lefelloeng kaholimo ho tekanyo e khothalletsoang ho eketsa kotsi ea ho bola ha meno le meno.

Tsoekere e sa bonahaleng

Bosiu ba Selemo se Secha ke nako eo ka eona mabenkele a polokelong a tlatsitsoeng ka chokolete ka har'a lipakete tse khanyang, mme motho e mong le e mong ea potileng o ntse a baka le. Tafole ea Selemo se Secha le matsatsi a phomolo a mariha le tsona a ke ke a li etsa ntle le bongata ba liswiti. Ho ka jeoa tsoekere e kae ntle le ho lematsa? Malebela a tsoa hokae ho felisa tsoekere ka botlalo lijong? Mme ke tsoekere efe eo u ka e khethang haeba u sa itokisetsa ho phela ka botlalo ntle le tsoekere?

Na tsoekere kaofela e tšoana?

Ka linako tse ling ho thata haholo ho utloisisa tsoekere e lekaneng e ka nooa ka letsatsi ntle le ho senya bophelo ba motho. Ntle le moo, ho bohlokoa haholo ho utloisisa ka ho hlaka phapang pakeng tsa tsoekere eo re e tšolletsang ka mokotleng le tsoekere ea tlhaho ho meroho le litholoana.

Lihlahisoa tsena ke lintho tse fapaneng ka ho felletseng. Tsoekere ea tafoleng ke litholoana tsa tlhahiso ea indasteri mme ha e amane le tsoekere ea tlhaho, e nang le metsi a mangata, fiber le limatlafatsi tse fapaneng tse molemo haholo bakeng sa 'mele.

Ba shebang bophelo ba bona ka hloko le ba batlang ho theola boima ba 'mele ba lokela ho khetha khetho ea bobeli' me ba itšetlehe ka tsoekere maemong a bona a tlhaho.

Tšebeliso ea Tsoekere

Ho ipapisitsoe le data e ileng ea bokelloa ka 2008 Amerika, motho ea tloaelehileng o sebelisa li-kilos tse fetang 28 tsa tsoekere e gran ka selemo. Lijana tsa litholoana le lino tse khabisitsoeng ka khabone ha lia ka tsa kenyellelloa lipalo, tse bontšang hore palo ea tsoekere e bontsitsoeng ha e nyenyefatsoe.

Ka nako e ts'oanang, ho ile ha etsoa qeto ea hore tekanyo le kakaretso ea sehlahisoa se monate se sebelisitsoeng e ne e le ligrama tse 76,7 ka letsatsi, e lekanang le litapole tse 19 le likhalori tse 306. Re ka re hona ke mokhoa o tloaelehileng kapa oa letsatsi le letsatsi bakeng sa motho.

Lilemong tsa morao tjena, ho bile bohlokoa hore motho a je ka nepo, mme batho ba etsa tsohle ho fokotsa tekanyo ea tšebeliso ea tsoekere, empa palo ena e ntse e sa amohelehe. Ho bolokehile hore re re baahi ba ile ba qala ho sebelisa lino tse tahang tse nyane haholo, tse ka se thabang, mme boemo ba tšebeliso ea bona ea letsatsi le letsatsi boa fokotseha.

Le ha ho le joalo, ts'ebeliso ea tsoekere e granured e ntse e phahame, e leng se bakang nts'etsopele ea maloetse a mangata, hammoho le ho eketsoa hoa tse teng. Tsoekere e ngata lijong e lebisa ho mafu a latelang:

• lefu la tsoekere
• botenya
• lefu la vascular
• mefuta e meng ea liso tsa mofetše,
• mathata a meno
• ho hloleha ha sebete.

U ka khetholla palo e sireletsehileng ea tsoekere joang?

Sekolo sa ho Ithuta Mafu a Mafu a pelo se ile sa etsa lithuto tse khethehileng tse thusitseng ho theha palo ea tsoekere e lekaneng hore e ka nooa. Banna ba lumelloa ho ja lik'hilojule tse 150 ka letsatsi (tse lekanang le lino tse 9 kapa ligrama tse 37,5). Bakeng sa basali, chelete ena e tla fokotsoa ho likhalori tse 100 (likhaba tse 6 kapa ligrama tse 25).

Bakeng sa ho nahana ka ho hlaka lipalo tsena tse nyonyehang, ho lokela ho hlokomeloa hore ka caneng e le 'ngoe e nyane ea Coca-Cola ho tla ba le likhalori tse 140,' me ka har'a bareng ba Snickers - lik'halori tse 120 tsa tsoekere, mme sena se hole le moetlo oa tsoekere.

Haeba motho a shebile sebopeho sa hae, a le mafolofolo a bile a ts'oanelehile, moroalo o joalo oa tsoekere o ke keng oa mo ntša kotsi, hobane likhalori tsena li ka chesoa kapele.

Maemong moo ho nang le boima ba 'mele bo feteletseng, botenya kapa esita le lefu la tsoekere, u hloka ho lula hole le lijo tse tsoekere' me u jelle lijo tse thehiloeng tsoekere habeli ka beke, empa eseng letsatsi le leng le le leng.

Ba nang le matla a maholo ba ka lahla ka botlalo lijo tse nang le tsoekere e tsoileng matsoho. Lino life kapa life tsa khabone, li-pastry kapa lijo tse bonolo li na le tsoekere 'me li na le phello e ntle boiketlong.

Bakeng sa bophelo bo botle le polokeho ea hau, ho molemo ho ja lijo tse bonolo. Ke lijo tse nang le motsoako oa monoana tse tla thusa ho boloka 'mele o le hantle.

U ka hanela moleko joang?

Bongaka bo re lino-mapholi tse tsoekere le lijo li ka tsosa likarolo tse tšoanang tsa kelello ea motho le lithethefatsi. Ke ka lebaka leo batho ba bangata ba sa khoneng ho e laola le ho sebelisa liswiti ka bongata bo sa lekanyetsoang.

Mokhoa o le mong feela oa ho tsoa maemong ke ho fokotseha tsoekere ea hau ka botlalo le ka matla. Ke maemong ana feela moo re ka buang ka ho felisa ho itšetleha ka methapo.

Joang ho nka sebaka?

Ho thetsa mpa ea hau, u ka leka ho noa metsi a hloekileng feela ntle le ho a kenyelletsa. Ho tla ba hantle ho hana tee e tsoekere, kofi le soda. Sebakeng sa lijo tse monate tse sa hlokeng 'mele, o lokela ho khetha tse kenyelletsang linawa, sinamone, ginger kapa almond.

O ka fapanyetsana lijo tsa hau ka ho qapa le ka bohlale. Ho na le mekhabiso e mengata e kenyang tsoekere e fokolang. Haeba u hlile u batla, u ka tlatsetsa ho lijo lijo tse nang le tsoekere ea tlhaho e tsoakiloeng - e leng setlama sa stevia kapa.

Lijo tse nang le tsoekere le tse bonolo

Mokhoa o motle oa ho lahla bokhoba ba tsoekere ke ho tlohela ka botlalo ts'ebeliso ea lijo tse bonolo. Ho molemo ho khotsofatsa litlhoko tsa lipompong tsa hau ka litholoana, monokotsoai le meroho e tsoekere. Lijo tse joalo li ka jeoa ka bongata bofe kapa bofe 'me ha li fane ka tlhahiso ea lipalo tsa likhalori le ho ithuta kamehla ka libonase le mangolo.

Haeba, leha ho le joalo, ha ho na mokhoa oa ho tlosa lihlahisoa tse felisitsoeng ka botlalo, o lokela ho li khetha ka hloko kamoo ho ka khonehang. Pele ho tsohle, ho bohlokoa ho utloisisa hore tsoekere e ka bitsoa ka tsela e fapaneng: sucrose, tsoekere, tsoekere, sirapo, jj.

Ha ua tlameha ho reka sehlahisoa lethathamong la likarolo tseo tsoekere e leng eona pele. U ke ke ua khetha sehlahisoa se felileng haeba se na le mefuta e fetang e le 'ngoe ea tsoekere.

Ntle le moo, ho bohlokoa ho ela hloko tsoekere e phetseng hantle, mohlala, mahe a linotsi, agave, le tsoekere ea coconut ea tlhaho e ipakile e le ntle haholo ho tloha boemong ba ho ja.