Melemo le likotsi tsa sodium saccharinate ho lefu la tsoekere

Mefuta ea tsoekere e ntse e eketseha. Boholo li sebelisoa ke batho ha ho hlokahala ho fokotsa boima ba 'mele le ba lefu la tsoekere.

Ho na le mefuta e mengata ea li-sweeteners tse nang le maemo a fapaneng a likhalori. E 'ngoe ea lihlahisoa tsa pele tse joalo ke sodium saccharin.

Sena ke eng

Sodium saccharin ke monokotsoai o ikemetseng oa insulin, e leng o mong oa mefuta ea letsoai la saccharin.

Ke phofo e pepenene, e sa utloeng letho, e nang le kristale. E amohetsoe qetellong ea lekholo la bo19 la lilemo, ka 1879. Mme feela ka 1950 tlhahiso ea tsona e boima e qalile.

Bakeng sa pheliso e felletseng ea saccharin, puso ea mocheso e lokela ho ba e phahameng. Melting e etsahala ho +225 degrees.

E sebelisoa ka mokhoa oa letsoai la sodium, le qhibilihang haholo ka metsing. Hang ha e se e le 'mele, monate o bokellana linthong tsa thipa, ebe karolo e sieang e sa fetoha.

Bamameli ba shebiloeng haholo:

batho ba nang le lefu la tsoekere
Litsebi tsa phepo
batho ba neng ba tloaetse ho ja lijo tse se nang tsoekere.

Saccharinate e fumaneha ka sebopeho sa letlapa le phofo se kopantsoe le tse ling tse tsoekere. E natefisoa ka makhetlo a 300 ho feta tsoekere e granized hape e loantša mocheso. E boloka thepa ea eona nakong ea kalafo ea mocheso le ho bata. Letlapa le leng le na le ligrama tse ka bang 20 tsa ntho eo le bakeng sa tatso ea tatso e tsamaisanang le likhaba tse peli tsa tsoekere. Ka ho eketsa tekanyetso e fana ka tatso ea tšepe e tsoang sejong.

Tšebeliso ea sebaka sa tsoekere

Saccharin indastering ea lijo e khethiloe e le E954. Senoere e sebelisoa ho pheha, ho lithekeng, indastering ea lijo le ea lapeng. E ka kopanngoa le tse ling tse tsoekere.

Saccharinate e sebelisoa maemong a joalo:

ha u boloka lihlahisoa tse ling,
tlhahiso ea meriana
bakeng sa ho lokisa phepo e nepahetseng ea lefu la tsoekere,
ho etsa litlolo tsa meno,
ha ho etsoa chefo ea meno, lisinki, lino-mapholi tse entsoe ka khase e le motsoako o monate.

Mefuta ea letsoai la saccharin

Ho na le mefuta e meraro ea letsoai la saccharin le sebelisoang indastering ea lijo. Li qhibilihisoa ka metsing hantle, empa hape ha li monkoe ke 'mele. Li na le phello e tšoanang le thepa (ntle le solubility) e nang le saccharin.

Li-sweeteners sehlopheng sena li kenyelletsa:

Letsoai la potasiamo, ka mantsoe a mang potasiamo saccharinate. Mokhoa: C₇H₄Kno₃S.
Khalsiamo ea calcium, ho seng joalo calcium calcium. Mokhoa: C₁₄H₈CaN₂O₆S₂.
Letsoai la sodium, ka tsela e 'ngoe sodium saccharinate. Mokhoa: C₇H₄NNaO₃S.

Lefu la tsoekere

Saccharin e ne e thibetsoe linaheng tse ling ho tloha qalong ea 80s ho fihlela 2000. Boithuto ho likhoto li bontšitse hore ntho ena e bakile kholo ea lisele tsa mofetše.

Empa e se e le lilemong tsa bo-90 tse fetileng, thibelo e ile ea tlosoa, e hlalosa hore physiology ea likhoto e fapane le physiology ea motho. Kamora lithuto tse ngata, ho ne ho lekantsoe litekanyetso tsa letsatsi le letsatsi tsa 'mele tse sireletsehileng. Amerika, ha ho na thibelo ea ntho ena. Mebolong e nang le sehlahisoa se kenyelletsoeng, ho ne ho supiloe feela lengolo le khethehileng la temoso.

Tšebeliso ea sirapo e na le melemo e 'maloa:

e fa batho ba nang le lefu la tsoekere monko o monate
ha e senye enamel ea meno ebile ha e halefise ho bola ha leino,
bohlokoa haholo nakong ea lijo - ha e ame boima ba mmele,
ha e sebetse ho lik'habohaedreite, e leng sa bohlokoa bakeng sa lefu la tsoekere.

Lijo tse ngata tsa lefu la tsoekere li na le saccharin. Eu lumella ho khotsofatsa tatso le ho feto-fetola menyu. Ho felisa tatso e bohloko, e ka tsoakoa le cyclamate.

Saccharin ha e ame mokuli ea nang le lefu la tsoekere hampe. Ka tekanyetso e leka-lekaneng, lingaka li e lumella hore e kenyelletsoe lijong tsa bona. Motsoako o lumelletsoeng oa letsatsi ka leng ke 0,0025 g / kg. Motsoako oa eona le cyclamate e tla ba hantle.

Ha u habanya feela, ho bonahala eka saccharin, hammoho le melemo ea eona, e na le "drawback" e le ngoe feela - tatso e bohloko. Empa ka lebaka le itseng, lingaka ha li khothalletse ho e sebelisa ka mokhoa o hlophisehileng.

Lebaka le leng ke hore ntho eo e nkoa e le "carcinogen". E khona ho bokella hoo e batlang e le litho tsohle. Ntle le moo, ho ne ho thoe o hatella karolo ea kholo ea sekhahla sa lefu la sethoathoa.

Ba bang ba ntse ba nka hore litlatsetso tse tsoekere li kotsi bophelong bo botle. Leha ho na le ts'ireletso e netefalitsoeng litekanyetso tse nyane, saccharin ha e khothalletsoe letsatsi le leng le le leng.

Litaba tsa khalori ea saccharin ke zero. Sena se hlalosa tlhokeho ea sweetener bakeng sa tahlehelo ea boima ba 'mele ho batho ba nang le lefu la tsoekere.

Litekanyetso tse lumelloang tsa saccharin ka letsatsi li baloa ho nahanoa ka boima ba 'mele ho latela foromo:

NS = MT * 5 mg, moo NS ke ntho e tloaelehileng ea saccharin, MT ke boima ba 'mele.

Bakeng sa ho qoba ho lekanya litekanyetso, ho bohlokoa ho ithuta ka hloko tlhahisoleseling e ngotsoeng. Ho li-sweeteners tse rarahaneng, motsoako oa ntho ka 'ngoe o nkuoa ka mokhoa o le mong.

Contraindication

Li-sweeteners tsohle tsa maiketsetso, ho kenyelletsa saccharin, li na le phello ea choleretic.

Har'a lintho tse khahlanong le tšebeliso ea saccharin ke tse latelang:

ho ima le ho nyekeloa
mamello ho tlatsetso,
lefu la sebete
lilemo tsa bana
karabelo
ho hloleha ha rems
lefu la gallbladder
lefu la liphio.

Ntle le saccharinate, ho na le linoko tse ling tse ngata tsa maiketsetso tse entsoeng ka litlolo.

Lenane la bona le kenyeletsa:

Aspartame - monate o sa faneng ka tatso e eketsehileng. E monate ka makhetlo a 200 ho feta tsoekere. Se ke oa eketsa nakong ea ho pheha, hobane e lahleheloa ke thepa ea eona ha e futhumetse. Boqapi - E951. Tekanyetso e amohelehang ea letsatsi le letsatsi e fihla ho 50 mg / kg.
Acesulfame Potasiamo - Neketso e 'ngoe ea maiketsetso e tsoang sehlopheng sena. Makhetlo a 200 a tsoekere ho feta tsoekere. Tlhekefetso e tletse tlolo ea mesebetsi ea pelo le methapo. Tekanyetso e amohelehang - 1 g. Kgetho - E950.
Li-cyclamates - sehlopha sa meropa e tsoekere. Karolo e ka sehloohong ke botsitso ba mocheso le solubility e ntle. Linaheng tse ngata ho sebelisoa sodium cyclamate feela. Potasiamo e thibetsoe. Tekanyetso e lumellehang e fihla ho 0,8 g, moelelo ke E952.

Mefuta ea tsoekere ea tlhaho e ka fetoha mekhabo ea saccharin: stevia, fructose, sorbitol, xylitol. Tsena kaofela ke likhalase tse phahameng, ntle le stevia. Xylitol le sorbitol ha li monate joaloka tsoekere. Litsebi tsa tsoekere le batho ba nang le boima bo eketsehileng ba 'mele ha ba khothalletsoe ho sebelisa fructose, sorbitol, xylitol.

Stevia - Monko o monate oa tlhaho o fumanoang makhasing a semela. Tlatsetso ha e na ts'ebetso lits'ebetsong tsa metabolic mme e lumelloa ho lefu la tsoekere. Makhetlo a 30 a monate ho feta tsoekere, ha a na boleng ba matla. E qhibiliha hantle ka metsing mme hoo e ka bang ha e lahleheloe ke tatso ea eona e monate ha e futhumetse.

Ha re ntse re etsa lipatlisiso, ho ile ha fumaneha hore risepe ea tlhaho ha e na phello e mpe 'meleng. Sekhahla feela ke ho se mamelle lintho kapa ho kulisoa. Sebelisa ka hlokolosi nakong ea kemolo.

Morero oa video o nang le kakaretso ea li-sweeteners:

Saccharin ke monko o monate o sebelisoang haholo ke batho ba lefu la tsoekere ho eketsa tatso e monate lijana. E na le phello e fokolang ea "carcinogenic", empa ka bongata bo fokolang ha e kotsi bophelo bo botle. Har'a melemo - ha e senye enamel hape ha e ame boima ba 'mele.

Ts'ebeliso ea Saccharin

Saccharin ha e kenngoe ke 'mele' me e pepesitsoe e sa fetoloe ka har'a moroto, ka hona e sebelisoa ke bakuli ba nang le lefu la tsoekere. Ho pakoa hore ts'ebeliso ea sodium saccharinate ha e bake li-caries, mme ho haella ha likhalori ho eona ho etsa hore sehlahisoa sena se tume har'a ba latelang palo eo.

Tšoaea tsoekere ea hau kapa u khethe bong kapa basali bakeng sa likeletso

Tšoaea lilemo tsa monna

Tšoaea lilemo tsa mosali

Tsoekere ea tlhaho e boloka metabolism e tloaelehileng 'meleng, ka hona o ke ke oa e tlosa ka botlalo ts'ebelisong,
Tsoekere efe kapa efe e buelloa feela ka mor'a ho etela ngaka.

batho ba nang le mafu a gallbladder le duct maloetse,
moimana le moimana oa basali
bakeng sa ho pheha lijo tsa masea.

Lethathamo la tse ka hare:

hangata e monate ebile e moruo ho feta tsoekere,
a tekanyetso e kholo e fana ka o utloileng bohloko, joalo ka saccharin.

ha u boloka lihlahisoa tse ling,
tlhahiso ea meriana
bakeng sa ho lokisa phepo e nepahetseng ea lefu la tsoekere,
ho etsa litlolo tsa meno,
ha ho etsoa chefo ea meno, lisinki, lino-mapholi tse entsoe ka khase e le motsoako o monate.

Sebopeho le tlhahiso ea sodium saccharin sweetener

Saccharin ke insulin e ikemetseng ea insulin e sa hlahiseng caries. Hangata saccharin e sebelisoa ka mokhoa oa sodium letsoai (sodium saccharinate), e qhibilihang haholo ka tharollo ea metsi le metsi (ho fihlela ho 700 g / l).

Sodium saccharinate e sebelisetsoa tlhahiso ea:

Lihlahisoa tsa lefu la tsoekere
Lino
Litlhapi tse khotliloeng, meroho le litholoana
Salads
Lihlahisoa tsa bakery
Confectionery, litlolo, lino tse tsoekere
Lihlahisoa tsa lebese le tsa lebese tse belisitsoeng
Li-sauces le lihlahisoa tse ling, hammoho le litlolo, indasteri ea meriana, tlhahiso ea lijo tsa liphoofolo.

Mokhoa oa ts'ebeliso: Sodium saccharinate e kenngoa ka har'a sehlahisoa ka mokhoa oa tharollo ka metsing kapa sehlahisoa se fokolang sa sehlahisoa ka boeona. Litekanyetso tsa monate li ka baloa ka ho arola palo ea tsoekere e nkeloang sebaka ke monko oa monate.

Fumana saccharin ka litsela tse fapaneng:

ho tloha toluene, sulfonating chlorosulfonic acid (mokhoa o nkoa o sa sebetse),
Mokhoa oa bobeli o ipapisitse le karabelo ea benzyl chloride (lehlakoreng le leng, ke makhopho le mutagen (e baka liphetoho tsa lefutso),
ea boraro, le mokhoa o sebetsang oa tlhahiso, e ipapisitse le karabelo ea anthranilic acid le lik'hemik'hale tse ling tse 4.

Sebaka sena sa tsoekere sa synthetic se ka har'a mofuta oa likristale tse pepesang.

Leha ho na le litšobotsi tse ntle tsa saccharinate (lik'halori tse fokolang, ha ho na phello ea ho eketsa khatello ea tsoekere ho plasma, joalo-joalo), maemong a mang e ke ke ea sebelisoa.

Sena ke hobane tlatsetso e ntlafatsa tlala. Ho robala ho etsahala hamorao, takatso ea lijo ea eketseha. Motho o qala ho ja haholo, ka lebaka leo a ka lebisa ho batenya le lefu la tsoekere.

Ts'ebeliso ea saccharin ha e ratehe ho:

mafu a gallbladder le bile ducts,
boitšisinyeho le kotlo.

Ha ho kotsi hore batho ba nang le lefu la tsoekere ba sebelise lithethefatsi tsena, kaha sethethefatsi sena ha se na 'mele hampe mme, haholoholo, ha se eke boemo ba tsoekere, athe taba ea hore ha ho na lengolo le khethehileng la tšebeliso ea ts'ebeliso, litlatsetso tse amanang le ho se fetise tekanyetso e lumellehang, li khothatsa.

Kahoo, re ka fihlela qeto ea hore tšebeliso ea sodium saccharin e ka belaela, le ha joale ho se na li-contraindication tse ts'epahetseng ts'ebeliso ea eona lijong. Molao oa motheo, joalo ka ntho e 'ngoe le e' ngoe, ho latela tekanyo.

Ho seng joalo, saccharin e nkoa e le tlatsetso e sireletsehileng ka ho felletseng, esita le ho batho ba nang le lefu la tsoekere. U ka sebelisa ntho ena esita le ntle le matšoao a sena. Theko ea sethethefatsi sena Russia e fapana, ho latela sebaka.

Tlhahisoleseling ka saccharin e fanoa ka video videong ena.

How saccharin e fumanoe joang, thepa ea eona

Saccharin sodium ke kristale e tšoeu e se nang monko ka ho feletseng. E monate haholo 'me e tsebahala ka ho qhibiliha ha metsi ka har'a metsi le ho qhibiliha ka mocheso oa likhato tse 228 Celsius.

Sodium sodium Saccharinate ha e khone ho amoheloa ke 'mele oa motho mme e tsoa ho eona boemong ba eona bo sa fetoheng. Sena ke sona se re lumellang ho bua ka thepa ea eona e molemo e thusang bakuli ba nang le lefu la tsoekere ba phela hantle, ntle le ho itima lijo tse monate.

Ho se ho netefalitsoe khafetsa hore tšebeliso ea saccharin ka har'a lijo e ke ke ea e-ba sesosa sa nts'etsopele ea meno a makatsang, mme ha ho na likhalori ho eona tse bakang boima bo feteletseng le ho tlola ka tekanyo ea tsoekere maling, matšoao a tsoekere e eketsehileng ea mali a hlaha. Leha ho le joalo, ho na le 'nete e sa netefatsoang ea hore ntho ena e thusa ho theola boima ba' mele.

Liteko tse ngata ho likhoto li bontšitse hore boko ha bo khone ho fumana phepelo e hlokahalang ea tsoekere ka mofuta oa tsoekere joalo. Batho ba sebelisang saccharin ka mafolofolo ba ke ke ba fihlela satiety le ka mor'a lijo tse latelang.

E monate ka makhetlo a mashome a mararo ho feta tsoekere ea beet, mme ha e kopantsoe le lintho tse ling tse tšoanang tsa sebopeho sa maiketsetso, e esita le mashome a mahlano. Ntho ha e na likhalori.

Ha e na matla ho glucose ho serum ea motho. Ts'ebeliso ea tlatsetso ena e ke ke ea lebisa ho boima ba 'mele. Sodium cyclamate e qhibilihisoa haholo ka metsing le lining tse ling, ha e nkehe. Tlatsetso ena e sebelisoa haholo tlhahiso ea lijo.

Sena se hlalosoa ke 'nete ea hore makhetlo a mashome a makhetlo a monate ho feta a hloekisitsoeng. Ho latela pono ea lik'hemik'hale, ntho ena ke cyclic acid le letsoai la eona la calcium, sodium le potasiamo. Karolo ea E952 e fumanoe morao koana ka 1937.

Pele, ba ne ba batla ho e sebelisa indastering ea litlama ho pata tatso e seng monate ea meriana. E ne e le ka lithibela-mafu.

Empa bohareng ba lekholo le fetileng la lilemo, USA, sodium cyclamate e ile ea amoheloa joalo ka sebaka sa tsoekere, se sireletsehileng ruri bakeng sa bophelo bo botle.

E qalile ho rekisoa ka mokhoa oa matlapa a batho ba nang le ts'ebetso ea pancreatic. E ne e le mokhoa o mong o motle oa tsoekere ka nako eo.

Boithuto ba nakoana kamora moo bo bontšitse hore mefuta e meng ea libaktheria tse nkang monyetla ka mpeng e ka sebetsa ntho ena ka ho etsoa ha cyclohexylamine. 'Me e tsejoa e le chefo ho' mele.

Mathoasong a lilemo tsa bo-70, bo-rasaense ba ile ba fihlela qeto ea hore ts'ebeliso ea cyclamate e kotsi bophelong bo botle ka lebaka la kotsi ea mofets'e. Kamora polelo ena ea boemo bo phahameng, tlatsetso e ile ea emisoa United States.

Hajoale, ho lumeloa hore sodium cyclamate ha e khone ho susumetsa nts'etsopele ea mofets'e, empa e ka ntlafatsa litlamorao tse mpe tsa bakuli ba bang.

Ho batho, ho na le likokoana-hloko tse ka lipatleng tse ka sebelisang E952 ho theha teratogenic metabolites.

Ka lebaka lena, tlatsetso ha ea lumelloa ho sebelisoa nakong ea kemaro (likhoeling tsa pele) le ho lactation. Sodium saccharin ke eng? E qapiloe ka phoso. Sena se etsahetse qetellong ea lekholo la bo19 la lilemo Jeremane.

Moprofesa Remsen le setsebi sa k'hemistri Falberg ba ne ba rata ho etsa thuto e le 'ngoe. Kamora hore e phethe, ba ile ba lebala ho hlatsoa matsoho 'me ba bona ka menoana ea bona ntho e nang le tatso e monate.

Ka mor'a nakoana e ile ea fuoa tokelo ea molao.

Ho tloha motsotso ona o qalile ho tsebahala ha salmcharin sodium le ts'ebeliso ea eona e boima indastering. Nakoana hamorao ho ile ha fumaneha hore mekhoa ea ho fumana sehlahisoa ha e sebetse ka ho lekana mme ke feela bohareng ba lekholo la ho qetela la lilemo, bo-rasaense ba thehile mokhoa o ikhethileng o lumellang ho kopanya saccharin indastering ka liphetho tse phahameng.

Mokhoa oa ho hlahisa motsoako o ipapisitse le karabelo ea lik'hemik'hale ea anthranilic acid e nang le nitrous acid, sulfur dioxide, ammonia le chlorine. Mokhoa o mong o ntlafalitsoeng ho elella lilemong tsa bo-60 tsa lekholo la bo20 la lilemo, o ipapisitse le karabelo ea benzyl chloride.

Ho latela molao ona oa mantlha, re tla khona ho qoba litlamorao tsohle tse mpe. Ts'ebeliso e mpe ea saccharin e ka lebisa ho batenya le ho kulisa.

Pheko e hlakileng mabapi le ts'ebeliso ea eona ke hypersensitivity ho motsoako ona. Har'a litla-morao, ho a hlokahala hore ho totobatsoe karohano le ho hlaseloa ke moea.

Har'a li-analogu tsa sodium saccharin tsa tlhaho ea maiketsetso, cyclamate, aspartame.

Sodium saccharinate e na le thepa e tšoanang le tsoekere - tsena ke likristale tse bonaletsang tse sa qhibilihang habonolo ka metsing. Thepa ena ea saccharin e sebelisoa hantle indastering ea lijo, hobane monate o tsoetsoe ka botlalo 'meleng ho batla o sa fetohe.

E sebelisoa ke batho ba nang le lefu la tsoekere.
Tlatsetso ena ea theko e tlase haholo e kene maphelong a rona ka lebaka la botsitso ba eona ba ho boloka monate o le tlasa kalafo e matla ea leqhoa le mocheso.
E sebelisoa ha ho etsoa lijo tsa phepo e nepahetseng.
E954 e fumaneha ho chewing chepisi, ka hara linaoa tse fapaneng tsa lemone, ka har'a metsoako, ka thepa e halikiloeng, merohong le linotong tse halikiloeng, haholo-holo lino tse khabisitsoeng ka khabone.
Sodium saccharinate ke karolo ea lithethefatsi tse ling le litlolo tse fapaneng.

Ho na le mefuta ea tsoekere e nang le phello e mpe 'meleng oa motho:

Ka ho nyekeloa ke pelo, potasiamo acesulfame ha ea lokela ho jeoa.
Ka phenylketonuria, fokotsa ts'ebeliso ea aspartame,
sodium cyclomat e thibetsoe ho bakuli ba nang le bothata ba ho phekola a renal.

Ho na le mefuta e 'meli ea li-sweeteners:

Lino tse tsoekere. Tekanyo e khothalletsoang ke 50 g, ka letsatsi,
Li-amino acid tsa maiketsetso. Tloaelo ke 5 mg ka kilo e le 'ngoe ea' mele oa motho e moholo.

Saccharin ke karolo ea sehlopha sa bobeli sa ba nkang sebaka sa bona. Lingaka tse ngata ha li khothalletse ho e sebelisa letsatsi le leng le le leng. Leha ho le joalo, sodium saccharin ha e thata haholo ho e reka. E rekisoa k'hemisteng efe kapa efe. Saccharin e le sebaka sa tsoekere e na le phello ea choleretic.

Likahare tsa tsoekere ea tsoekere e le sehlahisoa se theko e tlaase ka lino tse bonolo se phahameng. Bana ba li reka hohle. Ka lebaka leo, litho tsa ka hare lia utloa bohloko. Haeba tšebeliso ea tsoekere e tloaelehileng e thibetsoe ka ho felletseng ka lebaka la lefu la tsoekere, joale u ka e khutlisa ka litholoana kapa monokotsoai kapa litholoana tse fapaneng tse omisitsoeng. E tla boela e latsoe monate le e phetseng hantle.

Ka kakaretso, ho kenyelletsa tsoekere e tloaelehileng ho ne ho sa hlahe khale haholo. Ka hona, ho sa le pele haholo ho nahana ka sephetho sa ho pepesoa; phello ea bona ha e so ka e fuputsoa ka botlalo.

Ka lehlakoreng le leng, ke ntho e theko e tlaase bakeng sa tsoekere ea tlhaho.
Ka lehlakoreng le leng, tlatsetso ena ea lijo e kotsi 'meleng.

Sebaka sa tsoekere se amohetse lefats'e ka bophara. Haeba u atamela ka nepo bothata ba ho sebelisa sebaka se seng, re ka etsa qeto. Melemo ea ts'ebeliso e latela lilemo tsa motho, boemo ba hae ba bophelo bo botle le sekhahla sa ts'ebeliso.

Baetsi ba lisebelisoa tsa tsoekere ba thahasella feela ho fumana phaello e phahameng, 'me ha ba ngolle mabitso hangata, e leng ntho e kotsi ho motho e mong kapa e mong.

Ka hona, pele ho tsohle, motho o lokela ho iketsetsa qeto ea ho ja tsoekere e tloaelehileng, motsoako oa eona oa tlhaho kapa litlatsetso tsa maiketsetso.

Saccharin e ke ke ea kenella 'meleng oa motho, empa e tlosoa ho eona ka mokhoa o le mong. Tabeng ena, tšebeliso ea ntho ena e lumellehile esita le ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere, hobane ha ho na kotsi 'meleng.

Kamora lithuto tse ngata, ho ile ha netefatsoa hore saccharin ha e na phello e mpe ka ho khetheha meno a motho. Likahare tsa caloric tsa ntho ena ke 0%, ka hona ha ho na kotsi ea ho ba le mafura a mangata a mmele, hammoho le liphetoho boemong ba tsoekere maling.

Ntho e 'ngoe e mpe e tsoang ho ts'ebeliso ea ntho ena ho latela litlhahlobo le liteko tse ngata ke ho haella ha litlamorao leha e le ka mor'a ho ja. Kahoo, ho na le monyetla oa ho ho ja ho feta tekano.

Ka tloaelo, saccharin e sebelisoa ho hlahisa:

lino tse fapa-fapaneng, ho kenyeletsoa lino tse tsoang hang-hang, lino-joalo, jj.
confectionery, esita le jeme le marmalade,
lihlahisoa tsa lebese tsa phepo,
Lihlapi tse fapa-fapaneng tse bolokiloeng le lijo tse ling tse ka makotikoting,
chepisi le menoana ea meno,

Ehlile, esita le hona joale ha ho na bopaki bo tiileng ba ho lematsa kapa ho rua molemo ka tšebeliso ea saccharinate. Hona joale, ho ka tšeptjoa hore tšebeliso e feteletseng ea moriana o mong le o mong o seng kotsi haholo o ka lebisa litlamorao tse mpe bakeng sa mmele, ho kenyelletsa botenya, allergies, hyperglycemia, jj.

Joalo ka ha ho e-na le mefuta e fapaneng ea tsoekere, ho na le mefuta ea eona e fapaneng. Mefuta eohle ea tsoekere ke litlatsetso tsa lijo tse entsoeng ka maiketsetso, tseo, leha li le tsoekere ho feta tsoekere ea tlhaho, tse nang le khalori e fokolang kapa e batlang e le zero.

Li-cyclomat, pekeemat, aspartame le mefuta e meng ea mefuta ea tsona ke tse tummeng ka ho fetisisa ebile li na le phello e fokolang 'meleng. E le molao, likarolo tsena kaofela li entsoe ka mokhoa oa matlapa kapa phofo.

Leha ho na le 'nete ea hore melemo ea li-sweeteners tsa maiketsetso e se e netefalitsoe, ho na le lintlha tse mpe. Mohlala, sebaka se seng le se seng se sengata se eketsa takatso ea lijo. Tekanyo e ngata ea lintho tsena e ka lebisa ho tsitsinyehong.

Ha tsoekere e nkeloa sebaka ke saccharin lijong le lino, palo ea likhalori e fokotseha haholo. Sehlahisoa se tsitsitseng haholo, se ka bolokoa nako e telele. E loketse lijo tse chesang le ho baka.

Tlhaloso ea Tlatsetso ea Lijo

Saccharin E-954 e sebelisoa e le sejo se tsoekere ho lihlahisoa tsa confectionery, lino tse theko e tlaase tse thehiloeng ho tatso (hoo e ka bang ho e 'ngoe le e' ngoe)

Sodium saccharinate (aka sodiumsaccharin) e entsoe ka phoso qetellong ea lekholo la bo19 la lilemo ke setsebi sa k'hemistri sa Jeremane Konstantin Falberg. Ebe e qala ho sebelisoa e le selelekela sa lijo, empa ho fihlela haufinyane tlhahiso ea eona e ne e le theko e boima haholo, ka hona ts'ebeliso ea lintho tse teng khoebong ea lijo ka tekanyo e kholo e qalile feela ho tloha bohareng ba lekholo la ho qetela la lilemo - ha mokhoa o nang le phaello o eketsehileng oa motsoako oa saccharinate o fumanoe.

Monate oa monate ona o na le pale e rarahaneng. Ho buloa ha saccharrate ho kopantsoe le nako ea ho theha le ho theha likhamphani tse kholo tse kentseng letsoho tlhahisong ea lihlahisoa tsa lijo. Keketseho ea litlatsetso tse monate tsa maiketsetso tse anngisitseng hampe thekiso, tlhaiso-leseling e sa netefatsoang e hlahile koranteng mabapi le kotsi ea ho qaptjoa le leqhubu la ho tsebahala ha saccharinate le ile la qala ho kokobela.

Leha ho le joalo, linako tsa lintoa (Ntoa ea I ea Lefatše le Ntoa ea II ea Lefatše), ka lebaka la theko e tlase ea monko o monate le ho se khone ho hlahisa tsoekere ea tlhaho ka bongata, li ile tsa tsosa leqhubu le lecha la tlhoko ea ntho eo.

Sweetener e fumaneha ka mokhoa oa matlapa a masoeu. Phepelo ea lijo e fumane botumo bo joalo ka lebaka la hore e monate haholo ho feta tsoekere.

Sena se o lumella ho sebelisa ntho ena ka tekanyo e fokolang, e lekane ho fihlella boemo bo hlokahalang ba monate. E batla e sa koaheloa ke metsi le joala, ha e inehele liphellong tsa mocheso ebile ha e arabele le ba bang ba nkang karolo ea lijo ka tlasa tšusumetso ea li-enzyme tsa ka mpeng.

Sodium saccharinate ha se carbohydrate, ka hona ha e nke karolo lits'ebetsong tsa metabolic ebile ha e eketse tsoekere ea mali, e leng thepa ea bohlokoa bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere kapa ba maemong a pele ho lefu la tsoekere, eseng khalori. Ntho ena e hloekisoa 'meleng ho batla e sa phekoloe nakong ea ts'ilo.

Ka indasteri ea lijo, selelekela se na le letšoao la sona - e954 (iv) kapa letsoai la sodium. Ha e sebelisoa ka bongata, ho eketsoa tatso ea tšepe e nang le litšobotsi tse tšoanang ka linako tse ling le liindastering tsa lijo le meriana.

Tlatsetso ea lijo e954 e sebelisoa ho etsoa:

chepisi (Orbit, Dirol),
Tsoekere e tsoekere, kofi e potlakileng ea 3 ho 1, lino tse tsoekere,
Lihlahisoa tsa batho ba nang le lefu la tsoekere,
Confectionery
Lihlahisoa tsa lijo.

Ntle le moo, E954 e sebelisoa ho cosmetology ha ho etsoa menoana ea matsoho le indastering e le karolo ea li-toners bakeng sa bahatisi.

Sodium saccharinate ke phofo e etsang kristale, e se nang monko ebile e qhibiliha ka metsing.

O ka etsa kopo joang hona joang

Ka lebaka la tatso e bohloko ea morao ea "metallic", saccharin ka boeona e sebelisoa feela ka motsoako le li-modifiers (gelatin, soda e bolila) kapa li-sweeteners tse ling (hangata e nang le sodium cyclamate).

Tlas'a kh'outu ea E 954, hangata baetsi ba lijo ba sebelisa sodium saccharin. E qhibilihang habonolo ka metsing, e na le tatso e tsitsitseng.

SanPiN 2.3.2.1293-03 e lumella ts'ebeliso ea saccharin le matsoai a eona lijong tsa lihlahisoa tse tlase kapa khalori e entsoeng ntle le tsoekere e ekelitsoeng. Palo e kholo ea sesebelisoa sa maiketsetso se na le chepisi (1,2 g / kg), e nyane haholo - lino tse tahang le tse seng joala (80 mg / kg). Lenane le boetse le kenyeletsa:

lijo-thollo, litholoana, lebese le lino tse ling, lijo-thollo tsa hoseng, sopho,
Confectionery
ice cream
jeme, litholoana tse sa khannoeng,
baking, confectionery ea phofo,
lisose (160 mg / kg).

Salmener E 954 e sebelisoa ke baetsi ba lihlahisoa tse ikhethang ho fokotsa boima ba 'mele le tlatsetso ea tlhaho. Motheong oa saccharin, li-Sukrazit tsa tafoleng, Sekoa sa Rio, Se monate-10, Milford SUSS le ba bang ba hlahisoa. Ha li ame maemo a tsoekere ea mali mme ho ka khothaletsoa batho ba nang le lefu la tsoekere.

Sodium saccharinate e kenyellelitsoe litokisetsong tse ling tsa meriana: lisosa tsa sefuba, lozenges, matlapa a hlafunoang. Monko o monate o eketsoa ho li-antibacterial agents: ho pakoa hore ntho eo e na le thepa ea bactericidal.

Ka indasteri ea litlolo, E 954 e sebelisoa ho ntlafatsa tatso ea menoana, li-elixirs, lipstick le molomo.

Saccharin sodium e fumane ts'ebeliso e pharalletseng ho cosmetology. Motsoako ona ke karolo ea litlolo tsa meno.

Indasteri ea litlama e sebelisa tlatsetso ena ho etsa litlhare tse loants'oa mafu le tse thibelang mafu. Ho khahlisang, setsi sena sa tsoekere se sebelisetsoa ho theha sekhomaretsi sa mochini le lisebelisoa tsa ofisi.

Tšebeliso e bonolo

Ts'ebeliso ea saccharin bakeng sa mathata a boima bo feteletseng e fana ka monyetla oa ho theola boima ba 'mele ho tlosa mohloli oa mantlha oa lik'habohaedreite - tsoekere. Ho ba bangata, ho tlohela tatso e monate lijong le lino ho thata haholo.

Ho pakoa hore tšebeliso e feteletseng ea li-sweeteners life kapa life e baka mathata a metabolic mme e matlafatsa ho bokella mafura a 'mele. Sena se hlalosoa ke likarolo tsa tšebetso ea 'mele oa motho.

Ha leleme le utloa tatso e monate, tšusumetso e kena bokong ka leseli hore palo e itseng ea likhalori e fihlile 'meleng, e lokelang ho sebetsoa. Lets'oao le khutlisetsoa ho manyeme, ao, 'me a qala ho hlahisa insulin.

hyperinsulinemia e ka hlaha ka lebaka la insulin e ngata maling.
Sisteme ea endocrine e tla sebetsa hantle mme e emise ho arabela liketsong tse joalo, ka hona ha ho ja tsoekere ea tlhaho, manyeme a ke ke a hlahisa insulin, e sokelang nts'etsopele ea lefu la tsoekere.

Tekanyetso ea letsatsi le letsatsi ea moriana e nkuoa e sireletsehile 'me e lokela ho khethoa ka tekanyo ea 5 mg ka boima ba kilo e le' ngoe.

Ho lokela ho hopoloa hore tšebeliso ea letsatsi le letsatsi ea saccharin e tšoaetsoe ho batho ba kulang le ba phetseng hantle.

Ho ba le takatso e matla ea tatso ea monko o monate ho ka baka karabelo e mpe mme ha lebisa ho nona. Sena se bakoa ke tlhahiso ea "insulin" mabapi le tšebeliso ea lipompong, haholo li-sweeteners. Sebopuoa se thetsitsoeng se tloaetse ho boloka matla hang hang ha se fumana tsoekere ea 'nete, ka hona se bokella lik'habohaedreite tse thehiloeng mafura a' mele. Ka hona, ho khothalletsoa ho ea ngakeng ho ea ngakeng le ho ea hlahlojoa.

Ho bohlokoa hore u se ke ua feta tekanyetso ea letsatsi le letsatsi

e fa batho ba nang le lefu la tsoekere monko o monate
ha e senye enamel ea meno ebile ha e halefise ho bola ha leino,
bohlokoa haholo nakong ea lijo - ha e ame boima ba mmele,
ha e sebetse ho lik'habohaedreite, e leng sa bohlokoa bakeng sa lefu la tsoekere.

Saccharin ha e ame mokuli ea nang le lefu la tsoekere hampe. Ka tekanyetso e leka-lekaneng, lingaka li e lumella hore e kenyelletsoe lijong tsa bona. Motsoako o lumelletsoeng oa letsatsi ka leng ke 0,0025 g / kg. Motsoako oa eona le cyclamate e tla ba hantle.

Lebaka le leng ke hore ntho eo e nkoa e le "carcinogen". E khona ho bokella hoo e batlang e le litho tsohle. Ntle le moo, ho ne ho thoe o hatella karolo ea kholo ea sekhahla sa lefu la sethoathoa.

Litaba tsa khalori ea saccharin ke zero. Sena se hlalosa tlhokeho ea sweetener bakeng sa tahlehelo ea boima ba 'mele ho batho ba nang le lefu la tsoekere.

NS = MT * 5 mg, moo NS ke ntho e tloaelehileng ea saccharin, MT ke boima ba 'mele.

Bakeng sa ho qoba ho lekanya litekanyetso, ho bohlokoa ho ithuta ka hloko tlhahisoleseling e ngotsoeng. Ho li-sweeteners tse rarahaneng, motsoako oa ntho ka 'ngoe o nkuoa ka mokhoa o le mong.

Ho hlahisoa ha lithethefatsi tse khahlanong le ho fokola le antibacterial ho kenyelletsa le tšebeliso ea ntho ena. Le indastering, saccharin e sebelisoa ho hlahisa sekhomaretsi sa mochini, rabara le theknoloji ea ho kopitsa.

Leha ho na le litšoaneleho tsohle tse ntle tsa eona (palo e fokolang ea lik'halori, ho ba sieo ha phello ea litekanyetso tsa tsoekere, joalo-joalo), maemong a mang ho kotsi ho nka saccharin.

Sena se bakoa ke taba ea hore saccharin e eketsa tlala ea motho. Kahoo, maikutlo a ho tlala ka botlalo a tla hamorao haholo mme motho o qala ho nona, ka lebaka leo a ka lebisa ho batenya le lefu la tsoekere. Liphetho tsena li fumanoe motheong oa liteko tse entsoeng ho likhoto.

Ha nako e ntse e tsamaea, ho ile ha etsoa liphoso tekong ena 'me ha netefatsoa hore tekanyo e amohelehang ea saccharin bakeng sa' mele oa motho ke 5 mg ka kilo e le 1 ea boima ba 'mele, ha ho se na kotsi' meleng oa motho.

Ts'ebeliso ea saccharinate ha e ratehe ho:

batho ba nang le mathata le marenene a gallbladder le bile,
basali nakong ea bokhachane le pelehi,

Ke xenobiotic (ntho ea kantle ho ntho efe kapa efe e phelang). Bo-rasaense le bahlahisi ba nkang tsoekere ba bolela hore tlatsetso ena e bolokehile. Karolo ena ha e khone ho kenella ka botlalo ke 'mele oa motho.

E pepesitsoe ka moroto. Ka lebaka lena, ts'ebeliso ea sodium saccharin e amoheleha esita le ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere. Litholoana tsa caloric tsa ntho ena ke zero.

Ka hona, monyetla oa hore mafura a mangata haholo a mmele ha o eo ho hang. Tekanyo ea tsoekere ka mor'a ts'ebeliso ea motsoako ona bakeng sa tsoekere e hloekisitsoeng e lula e sa fetoha.

Tlatsetso E954 ha e na khalori e phahameng ho hang.
E loketse hantle mokhoa oa ho ja.
Kotsi ea ho ba le boima ba 'mele ea nyamela.
E ka ekeletsoa tee kapa kofi ho e-na le tsoekere e tloaelehileng.

Ha re sebelisa tsoekere e tloaelehileng, lik'habohaedreite tsa rona li sebetsa ebe matla. Empa haeba e le sebaka sa tsoekere, joale ha e kenngoe ke 'mele,' me pontso e kenang bokong ea rona e hlahisa tlhahiso ea insulin maling.

Tlas'a ntlha - mafura a behiloe ka bongata ho feta seo 'mele o se hlokang. Ka hona, haeba u latela lijo, ho molemo ho sebelisa lijo tse nang le tsoekere e tloaelehileng ho fapana le tsoekere.

Ho thoe'ng ka saccharrate ho ama motho le 'mele oa hae?

Ho fihla joale, saccharin e amoheloa e le e sireletsehileng hape e amohetsoe hore e ka sebelisoa linaheng tse fetang 90 ho pota lefatše, ho kenyeletsoa le Russia.Pilisi e lumelloang ea letsatsi le letsatsi ke 5 mg ka boima ba kilo e le 'ngoe ea motho, moo maemong a tsoekere ha ho na kotsi bophelong.

Leha ho na le taba ea hore hajoale ha ho na bopaki ba kotsi ea saccharin, lingaka li eletsa hore li se ke tsa sebelisa tlatsetso ena hobane tšebeliso e tloaelehileng ea sesepa sa maiketsetso e tletse ka kotsi ea hypoglycemia (glucose e tlase ea mali).

Ho theola boima ba 'mele hase ntho e potlakileng. Phoso e ka sehloohong ea ho theola boima ba 'mele haholo ke hore ba batla ho fumana sephetho se makatsang matsatsing a' maloa a ho ja lijo tse lapileng. Empa boima ha boa ka ba fumanoa matsatsing a 'maloa! Likhilograma tse ling n.

Mofuta oa 'mele oa motho o behiloe maemong a liphatsa tsa lefutso, empa haeba ho na le se sa mo tsamaeng hantle le chebahalo ea hae, boemo bo ka lokisoa ka thuso ea boikoetliso ba' mele. Palo ea monna e itšetlehile ka sebopeho sa masapo a 'mele le karolelano ea m.

Le ha 'na le uena re bonahala re sa etse letho: re robetse, re robetse betheng ka buka eo re e ratang haholo kapa re shebelletse TV,' mele oa rona o sebelisa matla. Likhalori li hlokahala bakeng sa ntho e ngoe le e ngoe: ho phefumoloha, ho boloka mocheso o phutholohileng oa 'mele bakeng sa ho otla ha pelo ea rona.

Ha re bua ka litekanyetso tse lumelloang tsa letsatsi le letsatsi, e tla ba ntho e tloaelehileng ho ja saccharin ka tekanyo ea 5 mg ka kilogram ea boima ba motho. Ke maemong ana feela, 'mele o ke keng oa fumana litlamorao tse mpe.

Leha ho na le khaello ea bopaki bo felletseng ba kotsi ea Sakharin, lingaka tsa sejoale-joale li khothaletsa ho se kenelle lithethefatsing, hobane tšebeliso e ngata ea tlatsetso ea lijo e baka nts'etsopele ea hyperglycemia.

Saccharin (saccharinate) ke sosebelisoa sa pele se entsoeng ka letsoai le monate ka makhetlo a mahlano ho feta tsoekere e hloekisitsoeng. Ena ke tlatsetso ea lijo E954, e khothalletsoang batho ba nang le lefu la tsoekere.

E boetse e sebelisoa ke batho ba laolang boima ba 'mele ea bona. Ntho ena e ithutile hantle mme e sebelisitsoe e le sopho e tsoekere ka lilemo tse fetang lekholo.

Hangata sodium saccharin ho lefu la tsoekere e sebelisoa hohle:

Lijo tse tlatsitsoeng tsa lijo tse joalo ka saccharin li fana ka maikutlo a monate a lijo mme, ho feta moo, li hlakotsoe ka botlalo ho tsoa 'meleng ntle le ho lula ho tsona.
Tekanyetso eo lingaka li e khothaletsang ha li sebelisa sweetener ke 5 mg ka boima ba kilo e le 'ngoe ea motho.
Haeba mokuli a latela litekanyetso tsena, joale o ka netefatsa tšebeliso e sireletsehileng ea sodium saccharinate.
Saccharin ha e lebise ho li-caries. Ke karolo ea ho hlafuna chepisi, e nang le tatso e monate haholo, empa ha e bake ho bola ha meno, joalo ka ha papatso e bolela. Ho loketse ho lumela.

Saccharin e kotsi

Leha ho le joalo, ho na le kotsi e 'ngoe e tsoang ho eona ho fapana le e ntle. Kaha tlatsetso ea lijo E954 ke nama ea nama ea kolobe, e ka lebisa ho hlaheng ha hlahala ea mofets'e. Leha ho le joalo, ho fihlela qetellong, ts'ebetso ena e ka bang teng ha e so ka e hlahlojoa ho fihlela joale.

Ebe, kamora nako e itseng, ho ile ha hlaka hore litšoelesa tse nang le mofetše li hlaha feela ka litoeba, empa li-neoplasms tse mpe ha lia ka tsa fumanoa ho batho ba sebelisang saccharin. Ho itšetleha ka sena ho ile ha hlakoloa, tekanyo ea sodium saccharinate e ne e phahame haholo bakeng sa litoeba tsa laboratori, ka hona boits'ireletso ba bona ba mmele bo sitoa ho sebetsana le ona. 'Me ho batho, tloaelo e' ngoe e ne e baloa ho 5 mg ka 100 g ea 'mele.

Lits'oants'o tsa saccharin le li-analogues tsa eona tsa maiketsetso

Lebitso la khoebo bakeng sa salmcharin sweetener ke Sukrazit. Ena ke sehlahisoa se entsoeng ka Israele se tlatselletsoang ka sirapo le fumaric acid ho ntlafatsa solubility le ho khelosa tatso e bohloko.

Sacodarin ea Jeremane e entsoeng ka sodium e bitsoa Milford SUSS. Baetsi ba Jeremane ba ne ba tlatselletsa sodium saccharin ka sodium cyclamate le fructose. E fumaneha ka mokhoa oa litafole le mofuta oa metsi bakeng sa ts'ebeliso ea indasteri ea confectionery.

RioGold ke lekana la China ka Milford SUSS.

Sodium ea Saccharin ke sopho e entsoeng ka maiketsetso. Har'a tse ling tsa eona e ka tsejoa:

tlatsetso ea lijo e951 (NutraSweet) e fapana le saccharin kamora hore ho se be le litholoana tse bohloko tse sa thabiseng, motho a e arola e le ntho e pepesitsoeng ke mafura, e thibetsoe hore e sebelisoe ke batho ba nang le mefuta ea hepatic ea glycogenosis,
tlatsetso ea lijo e950 (SweetOne) e sebelisoa ho hlahiseng lino tse tahiloeng tsa khabone, e ama hampe boemo ba pelo le methapo ea methapo, e sithabetsang ho basali ba baimana le lactation, hammoho le bana,
tlatsetso ea lijo e952 (cyclamate) e thibetsoe Russia le linaha tse ling tse 'maloa ka lebaka la hore' mele o putlama likarolo, e 'ngoe e le chefo e bitsoang cyclohexylamine.

Ts'ebeliso ea li-sweeteners e loketse batho ba nang le bokooa tšebelisong ea tsoekere, empa ho bohlokoa ho hopola hore ha ua lokela ho hlekefetsa le linoko tse monate tsa tlhaho. Sweetener e ka ba mohato oa nakoana feela.

Joalo ka saccharin, li-analogue tsohle tsa eona tsa maiketsetso ha li na likhalori, ke hore, ha li ame metabolism ea carbohydrate, li sebelisoa indastering ea lijo le pharmacopeia, hape li fumaneha matlapeng le phofo bakeng sa tšebeliso ea lapeng. Tse ling tsa tsona, ka mohlala, li-cyclamate li thibetsoe USA ka lebaka la polokeho e sa reroang.

Aspartame (E951, mabitso a khoebo NutraSweet, Slastilin, Sladex). Linako tse 180-200 li monate ho feta tsoekere, ho fapana le sodium saccharinate, ha e na tatso. Ha e ts'oaroe ke mocheso o phahameng, ka hona e ke ke ea eketsoa ho lihlahisoa (mohlala, compote kapa jeme) nakong ea ho pheha. Tekanyetso e sireletsehileng ea monate e tsoekere e ka fihla ho 3.5 g / ka letsatsi; e tšoaelitsoe ho bakuli ba nang le phenylketonuria.
Acesulfame Potasiamo (E950, e Ntle). Phepelo ea lijo e monate ka makhetlo a 200 ho feta tsoekere, hangata e sebelisoa lino tse tahang. Methyl ether, e fumanehang ka har'a sesebelisoa sa botona, haeba ho ba le ts'oaetso e ngata e sitisa mesebetsi ea methapo ea pelo le asiti ea "acid" e matlafatsang tsamaiso ea methapo mme e ka lemala ha nako e ntse e tsamaea. Tekanyetso e sireletsehileng bakeng sa motho ea phetseng hantle e fihla ho g / letsatsi le le leng, E950 e tšoaetsitsoe ho bana, basali nakong ea kemolo le ho bo-'mè ba pepileng.
Li-cyclamates (E952). Naheng ea Russia, linaha tsa Union of Fors, li-cyclamate tsa sodium le calcium li lumelloa ho sebelisoa (potasiamo cyclamate e thibetsoe). Li fapana le saccharin le li-analogu tse ling tsa tsona ka har'a metsi le ho hanyetsa mocheso, ka hona li loketse lijo tse tsoekere ha li ntse li lokisoa. Pilisi e sireletsehileng ea E952 ha e fetang 0,8 g / ka letsatsi. Sodium cyclamate e kopantsoe le ho se sebetse hantle ha liphio; litlamorao tsohle tse entsoeng ka cyclamate tse thehiloeng marameng ha li khothaletsoe ho basali baimana le ba anyang.

E le hore u se ke ua feta tekanyetso, haholo haeba u tšoeroe ke lefu la tsoekere kapa u e-na le lefu le leng le sa foleng, ela hloko hore na li-sweeteners ke karolo ea sehlahisoa, 'me u bale lingoloe tsa li-sweeteners tse rarahaneng.

Ho motho ea phetseng hantle, ts'ebeliso ea lihlahisoa tse nang le tsoekere ea tsoekere e ke ke ea lebisa ho mathata a kapele, esita le li-cyclamate tse "mpe" ha li ame bophelo bo botle ka kotloloho. Leha ho le joalo, ho ea ka liphuputso tse ling, ka "overdose" ea Li-supplement, lia ipokella 'meleng le ho ntlafatsa litlamorao tse mpe tsa li-carcinogens tse kenang' meleng li tsoa lijong le tikolohong.

tsoekere ea mali ea fokotseha (phello e bontšoa ho batho ba lefu la tsoekere feela),
marako a methapo ea mali a matlafatsoa,
monyetla oa neoplasms oa fokotseha.

Stevia e ntlafatsa ts'ebetso ea sebete le manyeme, e thibela ho etsoa ha liso tsa ka mpeng le mala, mme e fokotsa phapang ea masea ho masea. Ntle le li-steviosides, makhasi a joang a na le livithamini tse ngata, mohlala oa lintho tse fumanehang linthong tse phelang.

Ntle le saccharinate, ho na le linoko tse ling tse ngata tsa maiketsetso tse entsoeng ka litlolo.

Lenane la bona le kenyeletsa:

Aspartame ke monate o sa feng monko o eketsehileng. E monate ka makhetlo a 200 ho feta tsoekere. Se ke oa eketsa nakong ea ho pheha, hobane e lahleheloa ke thepa ea eona ha e futhumetse. Boqapi - E951. Tekanyetso e amohelehang ea letsatsi le letsatsi e fihla ho 50 mg / kg.
Acesulfame potasiamo ke tlatsetso e 'ngoe ea maiketsetso e tsoang sehlopheng sena. Makhetlo a 200 a tsoekere ho feta tsoekere. Tlhekefetso e tletse tlolo ea mesebetsi ea pelo le methapo. Tekanyetso e amohelehang - 1 g. Kgetho - E950.
Li-cyclamate ke sehlopha sa linoko tse monate tsa maiketsetso. Karolo e ka sehloohong ke botsitso ba mocheso le solubility e ntle. Linaheng tse ngata ho sebelisoa sodium cyclamate feela. Potasiamo e thibetsoe. Tekanyetso e lumellehang e fihla ho 0,8 g, moelelo ke E952.

Mefuta ea tsoekere ea tlhaho e ka fetoha mekhabo ea saccharin: stevia, fructose, sorbitol, xylitol. Tsena kaofela ke likhalase tse phahameng, ntle le stevia. Xylitol le sorbitol ha li monate joaloka tsoekere. Litsebi tsa tsoekere le batho ba nang le boima bo eketsehileng ba 'mele ha ba khothalletsoe ho sebelisa fructose, sorbitol, xylitol.

Stevia ke monko o monate oa tlhaho o fumanoang makhasi a semela. Tlatsetso ha e na ts'ebetso lits'ebetsong tsa metabolic mme e lumelloa ho lefu la tsoekere. Makhetlo a 30 a monate ho feta tsoekere, ha a na boleng ba matla. E qhibiliha hantle ka metsing mme hoo e ka bang ha e lahleheloe ke tatso ea eona e monate ha e futhumetse.

Ha re ntse re etsa lipatlisiso, ho ile ha fumaneha hore risepe ea tlhaho ha e na phello e mpe 'meleng. Sekhahla feela ke ho se mamelle lintho kapa ho kulisoa. Sebelisa ka hlokolosi nakong ea kemolo.

Saccharin ke monko o monate o sebelisoang haholo ke batho ba lefu la tsoekere ho eketsa tatso e monate lijana. E na le phello e fokolang ea "carcinogenic", empa ka bongata bo fokolang ha e kotsi bophelo bo botle. Har'a melemo - ha e senye enamel hape ha e ame boima ba 'mele.

Semela sa stevia ke analog ea saccharin, e se nang likhalori, 'me ha e ame mekhoa ea metabolic' meleng oa motho. Morara o monate o latsoang (ka makhetlo a 30 o tsoekere ho feta tsoekere e halikiloeng) o o fuoa ke lintho tse ikhethileng tse fumanehang makhasi a semela.

Naha ea tlhaho ea semela sena ke Brazil, empa kajeno e lengoa linaheng tse ngata tsa lefats'e, ho kenyeletsoa le ka boroa ho Russia. Limela li sebelisoa ka mokhoa oa li-tincture le li-powders, tse kenyellelitsoeng ho bopeng tee ea limela, makhasi a omisitsoeng a ka hlahisoa joalo ka tee.

Mohlala, phakeng ea poone e nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 le kenyelletso ea phofo ea stevia e tla senyeha haholo, ha ka lebaka la monate o ke ke oa lematsa 'mele oa mokuli. Haeba re bapisa semela le li-analog tsa maiketsetso, e na le menyetla e 'maloa mofuteng oa 2 oa lefu la tsoekere:

Ts'oaetso ea glucose e theohileng (phello ena e sebetsa feela ho lefu la tsoekere).
Ho matlafatsa marako a methapo ea mali.
Ho fokotsa menyetla ea neoplasms e mpe.

Ntle le moo, semela se ka jeoa ke bana ba banyenyane. Nakong ea bokhachane le pelehi, ho molemo ho lahla lijo tse tsoekere tse thehiloeng ho eona, hobane phello ea bokhachane ha e so ithutoe.

Synthetic analogue ea saccharin:

Aspartame ha e na tatso, makhetlo a 200 a monate ho feta tsoekere. Ho bohlokoa ho hlokomela hore e sa tsitsang maemong a phahameng a mocheso, ka hona e thibetsoe ka thata ho e eketsa lihlahiso nakong ea ho pheha (jeme, compote).
Acesulfame potasiamo ke sejo tlatsetso ea lijo tse makhetlo a 200 ho feta tsoekere e tsoekere, hangata e sebelisoa lihlahisoa tse seng tsa joala. Ho sebelisa morolo o fetisisang oa monko o monate joalo ho ka baka tlolo ea ts'ebetso ea pelo le methapo.
Sehlopha sa cyclamate. Tšimong ea Russian Federation le linaheng tse ling tse ngata feela sodium e lumelloa, mme potasiamo e thibetsoe. E qhibiliha hantle ka metsing mme e ka eketsoa lijong nakong ea ho pheha.

Ho bohlokoa ho tseba hore maemong a mangata, mefuta e mengata ea tsoekere e kopantsoe le lihlahisoa tsa batho ba lefu la tsoekere, ka hona, ha u li sebelisa, u tlameha ho ba hlokolosi haholo 'me u bale lingoloana e le hore u se ke oa baka tšebeliso e feteletseng.

Ha e le motho ea phetseng hantle, a ka sebelisa lino tse fapaneng tsa tsoekere, 'me li ke ke tsa lematsa' mele. Leha ho le joalo, bo-rasaense ba bang ba bolela hore li-additement tse joalo li ka bokellana 'meleng oa motho, ka lebaka leo, kamora nako, phello e mpe ho litho tsa ka hare le litsamaiso li tla ama.

Leha ho le joalo, ho sa tsotellehe taba ea hore ha ho na bopaki bo kholisang ba ho tsoa kotsi ho tsoa ho saccharin, lingaka li khothaletsa hore li se ke tsa kenella ho lithethefatsi tse joalo tsa lefu la tsoekere, 'me tsa li kenyelletsa lijong ka tekanyo e fokolang.

Ts'ebeliso e mpe ea tlatsetso e lebisa kholo ea kholo ea hyperglycemia. Ka mantsoe a mang, ho feta tekanyetso e khothalletsoang ho lebisa ho eketsong ea tsoekere e ngata 'meleng oa motho.

U nahana joang ka see? U sebelisa sesebelisoa se fe, hona hobane'ng? Abelana maikutlo le likeletso tsa hau ho thusa ba bang ba lefu la tsoekere ho etsa khetho e nepahetseng!

Sebopeho le foromo ea saccharinate

Sodium saccharinate hajoale e fumaneha ka bongata le ho rekisoa. E fumaneha ka foromo ea phofo le Letlapa.

Phofo e sebelisoang e le mokopitsi le motsoako e kenngoa ka mekotleng ea polasetiki ea 5, 10, 20, 25 kg mme e pakiloe ka lijaneng tsa polasetiki.

Li-sweeteners tsa sodium saccharinate li fumaneha ho tsoa ho baetsi ba bangata.

Ho ba sehlahisoa se tsebahalang le se batloang haholo, sodium saccharin e rekisoa ka theko e tlase.

Litla-morao, li-contraindication, overdose

Ha e le hantle, ba nkang tsoekere ke sehlahisoa se phetseng hantle. Lelapa leso le tloaetse phepo e nepahetseng ea ho ja ebile ha le ikoahlaee. Pejana, nna le monna oa ka re ile ra ba le likotsi tse eketsehileng tsa liponto, empa kamora ho qala ho sebelisa li-sweeteners, ra hlokomela ho fokola 'meleng.

Adeline, mpolelle, na u ntse u phela? Ho fokotsa boima ba 'mele le bophelo bo botle ka kakaretso? O nahana hore bana ba ka e sebelisa? Re leboha pele ho karabo ea hau.

Ke nahana hore oa phela ebile o phetse hantle))) Ke fetohetse lijo tse sebetsang tse likhoeli tse tšeletseng tse se nang tsoekere, motsoako o monate oa sodium saccharinate le sodium cyclamate li sebelisitsoe, ke ile ka lahlela 13kg ka likhoeli tse ts'eletseng 'me ka shebahala ka 42 ho 42)))

Leha ho na le ts'ireletso eohle le khalori e tlase ea "saccharin", litsebi ha li khothale hore hangata li nkuoe, hobane:

ho sebelisa joala haholo hangata ho lebisa ho nts'etsopele ea hyperglycemia, eo, e eketsang kotsi ea lefu la tsoekere.
Ho na le maikutlo a hore ts'ebeliso ea sehlahisoa se ama digestibility ea biotin mme e ama hampe boemo ba microflora ea mala.

Ntle le moo, saccharin ha e khothalletsoe batho ba tloaetseng ho ba le liphihlelo tsa mafu, basali ba baimana le ba lactating, bana, hammoho le bakuli ba nang le bothata ba ho hlaphoheloa ke pheko.

Leha ho le joalo, ka meeli eohle, melemo ea monate oa tsoekere ho tsoekere e phahame haholo.

Ketso ea baktheria

Saccharinate e nyenyefatsa li-enzyme tsa ho sefa mme e na le phello ea bactericidal e phahametseng matla le joala le asiti e nang le letsoai le etsoang ka tekanyetso e tšoanang.

Karolo eo e ama hampe ho amoheloa ha biotin. E thibella microflora ea ka mpeng, e thibela ho kopana ha eona.

Ka lebaka lena, tšebeliso e tloaelehileng ea tlatsetso ena ea maiketsetso hammoho le tsoekere e kotsi ebile ha e ratehe. Sena se bakoa ke kotsi e kholo ea hyperglycemia.

Likarolo tsa tlatsetso ea E954, thepa ea eona ea lik'hemik'hale

Leha taba ea hore tlatsetso e amoheloe ka molao bakeng sa ts'ebeliso, ba bangata ba lumela hore ntho ena e bolaea, 'me e na le tšenyo' meleng oa motho.

Bo-rasaense ba bang ba nka ntho ena e le "carcinogen" e kotsi ka ho khetheha, eo motho a e sebelisang khafetsa, a nang le monyetla oa ho ba le makhopho a kotsi.

Ntle le polelo ena, ana ke mantsoe feela a sa tšehetsoeng ke lithuto tsa bongaka le bopaki ba 'nete. 'Me maemong a mangata a tšabehang, saccharin e nkuoa e le eona setlolo se sireletsehileng ka ho fetisisa, hobane e ithutile ka hohle kamoo ho ka khonehang, ha e bapisoa le tse ling.

Hoo e ka bang litlolo tsohle tsa lefu la tsoekere la mofuta oa 2 li na le ntho ena, e thusang bakuli ho ja hantle, le monate ebile le fapaneng.

Likarolo tsa tšebeliso ea saccharin ho lefu la tsoekere:

Motsoako o khothalelitsoeng ka letsatsi o baloa ka tsela e latelang: 5 mg ea ntho e ka jeoang kilogerama e boima ba mokuli.
Ngaka efe kapa efe e ka netefatsa polokeho ea tšebeliso e joalo haeba mokuli a sa tlatse tekanyetso e behiloeng.

Ho bohlokoa ho hlokomela hore saccharin e kopantsoe hangata le sodium cyclamate ho tlosa tatso e bohloko. Empa ntho ea ho qetela e ka baka kotsi e kholo, e ke ke ea sebelisoa ha motho a e-na le bothata ba liphio.

Ho bohlokoa ho hatisa hore monate o mong le o mong o na le phello ea choleretic, mme haeba mokuli a e-na le lefu la tsoekere le pathology ea phepelo ea methapo, ho molemo ho e tlohela.

Joalokaha ho bontšitsoe kaholimo, ho latela litekanyetso tse nepahetseng tsa ntho e ke ke ea baka bophelo bo botle. Ha e le melemo, ho thata ho bua ka eona, hobane saccharin ke tlatsetso e se nang boleng ba phepo.

Ho ka hlokomeloa hore ke tlatsetso ea bohlokoa khahlanong le lefu la tsoekere, e fana ka tatso e monate lijong, empa ntle le ho ama boemo ba mokuli ka tsela efe kapa efe, kaha e tsoa ka botlalo mmeleng oa motho.

Saccharin kapa ntho e nkang sebaka sa E954 ke e 'ngoe ea lisosa tse monate tsa tlhaho e seng ea tlhaho.

Tlatsetso ena ea lijo e qalile ho sebelisoa hohle:

Eketsa lijong tsa letsatsi le letsatsi.
Lebenkeleng la baking.
Ho lino tse tahiloeng.

Lihlahisoa tsa tatso le monko

calcium letsoai E954ii,
letsoai la potasiamo la E954iii,
letsoai la sodium ea E954iv.

Ntle le moo, ntho ena e shebahala joaloka phofo ea kristale ea 'mala o hlakileng kapa o soeufatsang. Ha e qhibilihe hantle ka metsing le joala, e na le sebaka se phahameng sa ho qhibiliha - ho tloha ho likhato tse 225 tsa Celsius. Tlatsetso e monate makhetlo a 300-500 ho feta tsoekere e tloaelehileng. Hangata, e etsahala ka mokhoa oa litafole.

Bakeng sa lihlahisoa tsa lijo, saccharin e bohlokoa joalo ka motsoako oa tatso le monko, e khothatsang, e tsoekere le ho latsoa ka mokhoa o ikhethileng: e ka ntlafatsa tatso ea tlhaho le monko oa lihlahisoa, oa li fa monate, li sireletsa lihlahisoa hore li se ke tsa chesa nakong ea kalafo ea mocheso. Ntho ena e na le litaba tsa khalori ea zero.

Sehlopha sa tlatsetso ea lijo se nang le khoutu ea E900 le ho ea fihla ho E999 se bitsoa antiflamings.

Tsena ke lik'hemik'hale tse thibelang ho etsoa ha foam tlhahiso ea lijo kapa li fokotsa ho hlaha ha tsona habonolo.

Empa lisebelisoa tse kenyellelitsoeng sehlopheng sena li ka ba le thepa e hananang le ho foofo, empa hape li ka sebelisoa bakeng sa: