Nutrition e khothalletsoang ea lefu la tsoekere le lijo tse sa lumellaneng

• Na lefu la tsoekere le hloka oli lijong?
• Tataiso ea oli bakeng sa lefu la tsoekere
• Na botoro e ka sebelisoa bakeng sa lefu la tsoekere?
• Oli ea soneblomo
• Oli ea mohloaare
• Melemo ea oli ea sesame

Ho ananeloa ha ho kenyelletsoa ha botoro hojoeng la lefu la tsoekere la mofuta oa 2 e ntse e le taba e hanyetsanang le lijong, hobane maemong a mang sehlahisoa sena se ka ba kotsi ho bophelo bo botle. Sebopeho sa maikutlo a hoqetela se susumetsoa ke lintlha tse 'maloa: ho tloha ho mafura a mangata le tlhaho ea hae ho ea ho linoko tse kenyelletsang, ha e le hantle, palo e sebelisitsoeng.

Na lefu la tsoekere le hloka oli lijong?

Hore na lefu la tsoekere ke mofuta oa 2 oa oli hoa khoneha - ho itšetlehile haholo ka mokhoa oo u o sebelisang ka oona. Ka setso, ha e nkoe e le sehlahisoa se ikemetseng, ka hona e kopantsoe le linaha tse fapaneng tsa bohobe, bohobe kapa lijana tsa lehlakoreng tse kang litapole. Joalo ka ha u tseba, botoro e hlahisoa ka tranelate ea churning e fumanoeng lebeseng la khomo (e sa atisang ho hlaha, ho tsoa lebese le tsoang likhomo tse ling). Karolo e ikhethang ea sehlahisoa sena ke karolo e phahameng ea mafura a lebese, e leng khopiso ho lekola melemo le likotsi tsa botoro. Khethong e ntle ka ho fetisisa, ho bokelloa ha mafura ho tloha ho 50 ho isa ho 60%, empa limeleng tse ngata tsa botoro li ka fihla ho 90%.

Likahare tse nang le mafura a mangata le tsona li etsa qeto ea likhalase tse phahameng - ho fihlela ho 750 kcal ka 100 g. sehlahisoa, se amang ka kotloloho oli e ka jeoa bakeng sa lefu la tsoekere le ka bongata bo bokae. Ka nako e ts'oanang, mmele o o amohela habonolo, hape o rua molemo ho likarolo tse ling tse etsang lisebelisoa tsa mantlha tse tala - lebese:

• squirrels
• lik'habohaedreite
• carotene
• Li-vithamini A le D
• liminerale
• tocopherols.

Ho ba teng ha lintho tsena ka lebitso ho re lumella ho re ha se sehlahisoa se kotsi, empa ho bohlokoa ho fumana likarolo tsena ka lebese la khomo.

Ka thoko, ho hlokahala hore u nahane ka oli ea meroho, hobane tšimoloho ea eona le ts'ebetso ea tlhahiso ea tsona li fapane haholo le mofani oa mohloaare. Sebakeng sena, sonobolomo, lifate tsa palema, mehloaare, folaxe le limela tse ling tse ngata li sebetsa e le lihlahisoa tse tala. Ka hona, lihlahisoa tsena li na le likarolo tse fapaneng tse fapaneng le mofuta oa semela, eseng mofuta oa phoofolo. Sena se re lumella ho ba nka e le lijo tse phetseng hantle, tse hlahisoang lijong tse ngata tsa setso.

Tataiso ea oli bakeng sa lefu la tsoekere

Lijo tsa batho ba nang le lefu la tsoekere li khothaletsa ho ja lijo leha e le life ka tekanyo, hape e boetse e eletsa ho qoba lijo tse ka bang kotsi. Butter, ho ea ka pono ea litsebi tsa phepo le li-endocrinologists, ha e sebetse mefuteng ea bohlokoa ea lijo, hobane ho kopana ha mefokolo ea eona ha ho na melemo le melemo e teng. Leha e le ka tšebeliso ea sebopeho sa boleng bo phahameng, tloaelo ea eona ea letsatsi le letsatsi bakeng sa motho ea phetseng hantle ha ea lokela ho feta ligrama tse 10, ho tloha ntlheng ea pono ea WHO. E latela qeto e bonolo ea hore batho ba nang le lefu la tsoekere, bao 'mele oa bona o seng o fokolisitsoe ke lefu lena, ka kakaretso ba lokela ho qhela oli kantle ho lijo.

Lebaka la maikutlo ana a tebileng le fumane ho cholesterol, boemo boo maling a bona bo nyolohang ka lebaka la litaba tse phahameng tsa mafura a lebese ka oli. Letšoao lena le ama hampe ts'ebetso ea ts'ebetso ea pelo le methapo, e eketsa kotsi ea thrombosis ka lebaka la ho thehoa ha li-cholesterol amana le likepe.

Hoa tsebahala hore ke methapo ea mali e har'a e 'ngoe ea pele e anngoeng ke lefu la tsoekere, kahoo tšebeliso ea lebitso le nang le tranelate e hanana ka ho toba le phekolo ea lefu lena.

Ho bohlokoa hape ho eketsa hore lefu la tsoekere la mofuta oa bobeli maemong a mangata le amahanngoa le tlhaiso ea boima bo feteletseng ba 'mele ho mokuli, ka hona, lijo tse khothalletsoang li reretsoe ho fokotsa butle butle. Ho kenyelletsoa lijong tsa popeho ho tla sitisa tšebetso ena, hobane litheolelo tsa eona ke a mang a mabaka a ho theha mafura a 'mele ho mokuli khahlanong le semelo sa' mele se fokolang.

Na botoro e ka sebelisoa bakeng sa lefu la tsoekere?

Haeba matšoao a bongaka a motho ea kulang a boemong bo amohelehang, kapa haeba a ikemiselitse ka hloko ho tlola melao-motheo e mengata ea ho bokella lijo, botoro bakeng sa lefu la tsoekere le lokela ho khethoa ka bohlale ho fokotsa likotsi tse ka bang teng. Pele ho tsohle, sehlahisoa sena e ka ba tranelate e bolila le tranelate e bolila. Ho ipapisitse le mofuta oa tranelate e sebelisitsoeng tlhahiso ea eona, oli e letsoai hape ha e na lero.

Ntho e 'ngoe ea bohlokoa ea khetho ke karolo ea boima ba mafura, hobane ka tsoekere e eketsehileng ea mali ho hlokahala ho fana ka khetho ho mefuta e fokolang ea mafura. Ho latela sehlopha sa sejoale-joale, botoro e arotsoe ka mefuta e latelang:

• tee (50% mafura),
• sandwich (mafura a 61%),
• balemi (72,5% mafura),
• Amateur (80% mafura),
• setso (se nang le mafura a 82,5%).

Mahe ho Nutrition Diabetes

Litlalehong tsa setso sa batho ba Russia, lehe le fuoa karolo e ikarabellang ea mojari, ea bolokang bophelo ba motho ea matla le ea bohlale. Lihlahisoa tsa likhoho tsa likhoho li sebelisoa haholo kalafong ea phepo. Ha li eketse tsoekere ea mali haeba li hlahisoa ka sejelong ka sebopeho sa eona se hloekileng, ntle le litšila tsa likarolo tse ling. Empa ho nkoa lijo tse nang le khalori e phahameng. Joale mona re tlameha ho hakanya: na mahe a lumelloa ho lefu la tsoekere la 2? Ke eng e nang le sehlahisoa sa liprotheine tse mafura tse tsoang liphoofolong? Bophelo bo botle bo sireletsehile hakae?

Cholesterol le mahe

Mahe a likhoho, a halikiloeng kapa a phehiloeng a tsebahala hore ha a na lik'habohaedreite. Mofuta oa 1 oa lefu la tsoekere ha oa lokela ho fetoloa likarolo tsa bohobe (XE) ho kenya insulin e nkang nakoana. 100 g ea sehlahisoa sa lehe e na le 0,6 g ea cholesterol, ka mothapong oa lehe - hoo e batlang e le makhetlo a 3 ho feta. K'holeseterole e ngata e potileng maling e baka tšokelo methapong ea mali.

Kahoo, na hoa khoneha ho ja mahe a nang le lefu la tsoekere? Ha ho na e fetang e le 'ngoe ka letsatsi, e nang le sekhahla se khotsofatsang sa k'holeseterole ea mali. Mme habeli ka beke, ho bile le litholoana tse sa khotsofatsang tsa tlhahlobo.

Cholesterol e ntle (kakaretso) - ka bongata ba 3.3-5.2 mmol / l. Tloaelo ea moeli ke boleng: 6.4 mmol / l. Karolo e le 'ngoe ea karolo ea mafura, ea kakaretso, ke 0.5 g ka letsatsi. E tsoa lijong tse felisitsoeng. Tse ling li hlahisoa ka kotloloho 'meleng ho tsoa mafura acid. Bakeng sa lefu la tsoekere, mohopolo oa motho ea phetseng hantle o fokotsoa ho 0,4 g esita le 0,3 g.

Kamora ho bala lipalo tse bonolo, o ka etsa bonnete ba hore haeba lehe le le leng le boima ba hoo e ka bang 43 g, ebe o se a le jelelitse, lefu la tsoekere le koahela lethal dose le lumelletsoeng la cholesterol Ka letsatsi lena, ha a sa tlameha ho ja lijo tse ling tse nang le mafura (chisi, caviar, soseji).

Nutrient le liminerale ka mahe

Ka tekanyo ea protheine e 100 g ea sehlahisoa, mahe a haufi le lijo-thollo (millet, buckwheat), ka mafura - nama (veal), tranelate e bolila ea khalori. Ha e na carotene le ascorbic acid, joalo ka nama e ngata, tlhapi le lihlahisoa tsa lebese.

Boleng ba mahe ke 157 kcal. Tlhokomelo e khethehileng e lokela ho lefshoa ho nchafala ea sehlahisoa se feliloeng. Ha e felile, e ka baka tsitsipano ea ka mpeng. Haeba ba feta matsatsi a 10, ba ka hlahlojoa ka botlalo. Letšoao la molemo, ha u sheba leseli, ke pepeneneng, ho ba sieo ha lithunya le matheba.

Ha u boloka lihlahisoa tsa likhoho, liphetoho tsa maemo a tšohanyetso li lokela ho qojoa. Bakeng sa bona, ho hotle hore mocheso oa polokelo o kopane le li-degrees tsa 1-2. Hape u seke oa ba haufi le lihlahisoa tse nkhang haholo (nama e tsubiloeng, tlhapi). Ka khetla e boreleli, monko o kenella ka har'a mahe habonolo.

Recipe ea mahe a curd cheesecake

Protein curd e na le li-amino acid tsa bohlokoa bakeng sa batho. Hammoho le mahe, o hlahisa sehlahisoa sa phepo e nepahetseng bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere. Lihlahisoa tsa protheine li na le linoko tse ngata tsa phosphorus le calcium. Lintho tsena tsa lik'hemik'hale li hlokahala bakeng sa kholo ea masapo, li laola ho sebetsa ha methapo ea pelo le methapo 'meleng.

Cottage chisi bakeng sa cheesecake e lokela ho ba ncha. Rubbed e ka etsoa ka ho feta ka grinder ea nama. Cottage chisi e lokela ho kopanngoa le mahe a mabeli a tala, eketsa phofo, letsoai hanyane. Ea linoko tse sebelisitsoeng sinamone kapa vanilla. Koa hlama e le hore e ka morao ho matsoho.

Ho ketekoa mokete oa tafole kapa holim'a boto ea ho rema, e fafalitsoeng ka phofo. Likotoana tsa hlama tse halikiloeng li fuoa sebopeho se tšoanang sa lisekoere (sekwere, pota, oval). Ebe u fepa hanyane ka hanyane li-pancake tsa chisi ka mocheso o tlase ka mahlakoreng ka bobeli, ka oli e matla ea meroho.

Risepe e etselitsoe 6 servings. E 'ngoe e sebeletsang e na le syrniki tse 2-3, ho latela boholo ba tsona, 1,3 XE kapa 210 kcal.

• Cheese e nang le mafura a tlase - 500 g, 430 kcal,
• mahe (2 likhomphutha.) - 86 g, 135 kcal,
• phofo - 120 g, 392 kcal,
• oli ea limela - 34 g, 306 kcal.

Haeba ka mor'a ho halika li-pancake tsa chisi li tšeloa ka mekotla ea pampiri, mafura a feteletseng a tsoang ho tsona a tla monya. Ho molemo ho ba sebeletsa ba khobokane tafoleng. Ka yogati kapa litholoana, li-cheesecake tse entsoeng ka maiketsetso li ka hlahisa lijo tsa hoseng tsa bobeli, lijo tse bobebe tsa mokuli. Ka foromo ena, bana ba tla ja sejana sa tsoekere habonolo - sehlahisoa se phetseng hantle sa chisi se se nang tsoekere.

Moemeli oa lehe la hypoglycemic - sesebelisoa sa lefu la tsoekere

Ho na le pale ea hore mahe a likoekoe ha a na kotsi ho lefu la tsoekere. Sehlahisoa sa linonyana tse se nang likhoho se boima bo bonyane (10-12 g), ka hona, tekanyo ea tsona e ngata e ka eketseha makhetlo a 'maloa. E lumelloa ho ja likotoana tse 4-5 ka letsatsi. Li na le k'holeseterole e lekanang le likhalori tse ngata ho feta (168 kcal) ho feta khoho.

Li-analogues tsa Quail li na le molemo ho litaba tsa mefuta-futa ea liminerale. Ka ts'ebeliso ea bona, ha ho na kotsi ea salmonellosis. Mahe afe kapa afe a mofuta oa 2 lefu la tsoekere a emela "khetla" e nang le mafura. 'Me motsoako oa phepo e nepahetseng oa mokuli o lokela ho lula o tsotelloa.

Moemeli ea tsebahalang oa hypoglycemic ea fokotsang tsoekere ea mali, a fumane litlhahlobo tse ntle, o lokiselitsoe ka tsela e latelang. Lero la lemone le sa tsoa omisoa, ka tekanyo ea 50 g, le kopanya hantle le khoho e le 'ngoe kapa li-pcs tse 5. likoekoe. Noa noha ea lehe pele ho lijo, hang ka letsatsi. Morero oa ho amoheloa: matsatsi a 3 a kalafo, tekanyo e lekanang - khefu, jj. Ntho e khahlanong le tšebeliso ea mahe a nang le linoko ke acidity e eketsehileng ea lero la gastric.

Mefuta ea lefu la tsoekere

Lefu la tsoekere ke lefu le emang butle butle, ho feto-fetoha ha tsoekere maling maling ha ho fane ka matšoao a tšoaetso. Motho ea nang le lefu la tsoekere a ka phela le eena lilemo tse ngata ntle le ho ba le leseli la hore oa kula.

Ho na le mefuta ea 4 ea lefu la tsoekere:

Type 1 lefu la tsoekere e etsahala ho bana ka lebaka la khaello ea insulin e patiloeng ke manyeme. Lefu lena ha se lefutso, empa batho ba nang le lefu la tsoekere la 1 ba tloaetse ho tšoaetsoa ke lefu lena. Sesosa se tloaelehileng sa mofuta ona oa lefu la tsoekere ke tšoaetso ea vaerase e senyang lisele tsa manyeme.

Mofuta oa lefu la tsoekere MODI e etsahala ho bacha ba batenya haholo, ba phela bophelo bo seng monate - khaello ea phepo e nepahetseng, boikoetliso bo tlase ba 'mele.

Mellitus e atileng haholo ea lefu la tsoekere ke mofuta oa lefu la tsoekere, e ikarabellang bakeng sa 85-95% ea linyeoe tsohle tsa lefu lena. E etsahala hangata ho batho ba baholo (ba fetang lilemo tse 40), ba nang le botenya, ba phela bophelo ba ho lula fatše.

Letšoao le ka sehloohong la lefu la tsoekere ke glucose e phahameng ea mali. Matšoao a mang a kenyelletsa:

• polakiuria
• lenyora le eketsehileng
• takatso e matla ea lijo (gluttony),
• liehisa pholiso ea leqeba
• tšoaetso ea fungal
• ho senyeha ha pono,
• Pherekano, ho se tsotelle,
• letlalo le omeletseng, le boreleli.

Lipheo tsa kalafo ea lefu la tsoekere

Ho ba teng ha lefu la tsoekere ho ka thibeloa ka nepo ka ho ja hantle le ho phela bophelo bo mafolofolo bo sa bake botenya. Tabeng ea lefu la tsoekere mellitus, lijo tse nang le phepo e nepahetseng, tse nang le lihlahisoa tse nang le index e tlase ea glycemic, li lokela ho sebelisoa, ho ikoetlisa le ho noa meriana e fokolisang tsoekere maling kapa insulin. Ntle le moo, ho tla hlaha mathata a tebileng a lefu la tsoekere a lebisang ho holofetseng - leoto la retinopathic, glaucoma, ho se sebetse hantle hantle.

Lebaka leo batho ba nang le lefu la tsoekere ba lokelang ho latela litataiso tse phetseng hantle tsa phepo e nepahetseng ke ho thibela ho feto-fetoha ho hoholo ha maemo a tsoekere ea mali. Bakeng sa glycemia e sa lefelloeng ke mohloli oa mathata a mangata a bakoang ke tšenyo ea likepe tse nyane le tse kholo. Phello e ka ba:

• Tšenyo ea meno
• Tšenyo ea pono
• Tšenyo ea methapo ea kutlo,
• lefu la tsoekere la maoto
• lefu la pelo
• tšenyo ea kelello.

Ho bohlokoa hape ka tsela e tšoanang ho thibela ho itšireletsa ha insulin eo hangata e tsamaeang le mofuta oa lefu la tsoekere la 2 mme hangata le pele ho hlaha. Litlamorao tsa ho hanyetsa insulin li ts'oana le boemo ba tsoekere e maling e sa lekanang. Ntle le moo, e ka baka, ka ho khetheha, steatosis le cirrhosis ea sebete, ho hloka thari le ho hlaha hoa potoloho e sa tloaelehang ho basali.

Lijo tsa lefu la tsoekere

Lijo tse nang le lefu la tsoekere ke lijo tse phetseng hantle

Karolo e kholo pheko ea lefu la tsoekere e bapala phepo e nepahetseng, e khetholloang ke likarolo tse latelang:

• e lokela ho ja makhetlo a 5 ka letsatsi ka linako tsohle, lihora tse ling le tse ling tse 3-4. Ka lebaka lena, ha ho na phetoho e matla holima boemo ba tsoekere pakeng tsa lijo ebile ha ho na takatso ea ho ja,
• sejo se seng le se seng e tlameha ho ba le lik'habohaedreite le starch. Lihlahisoa tse nang le tsona li lokela ho ba le index e tlase ea glycemic. Lijo tse khothalelitsoeng li kenyelletsa bohobe bo felletseng ba koro (graham, rye), paseka eohle ea lijo-thollo, raese e sootho, buckwheat le perela
• lokela fokotsa mafura a mangata, haholo mafura a liphoofolo (botoro, tranelate, mafura), tseo ho tlisoang ke tsona lijong li lebisa bothateng le atherossteosis. Lijo tse nang le mafura a mangata a omega-3 le omega-6 acid li lokela ho hlaha lijong. Tsena li kenyelletsa litlhapi (cod, hake, salmon, trout, pike), le oli ea mohloaare, oli ea soneblomo, peo ea soneblomo, linate,
• nakong ea letsatsi e lokela jang li-servings tse 5 tsa litholoana le merohotse nang le index e tlase ea glycemic. Fiber, eo li nang le eona, e fokotsa ho kenngoa ha tsoekere ka bongata ka mpeng, ka ntle, ke mohloli o motle oa livithamini le liminerale. Lihoete tse tala, linaoa (linaoa, lensisi, linaoa, soya), k'habeche, lettuce, broccoli, li-beet hammoho le raspberries, fragole, li-currants, liapole, lilamunu, li khothalletsoa ka ho khetheha.
• lokela kenyelletsa ho baka ho tsoa lijong, haholo-holo lipie le hlama e kgutshwanyane, e sa nang le lik'habohaedreite tse ngata, empa hape e monate haholo. Hang ka beke, o ka ja karoloana ea linoko le likotoana tse 2 tsa chokolete e lefifi, e leng mohloli oa li-flavonoids tse khelosang li-radicals tsa mahala.
• bakuli ba lefu la tsoekere ba lokela fokotsa ho ja mafura a mangata (limakasine tse thata, li-confectionery, jj.) le mafura a mafura (nama e mafura, lihlahisoa tsa lebese kaofela) molemong oa mafura a tsoang lihlahisoa tsa lebese tse thuntsoeng, nama e halikiloeng, likhoho, tlhapi, linate le oli ea limela.
• phepo e phahameng ea protheine ho ka lebisa ho fokotseha kapele ha boima ba 'mele le puseletso e ntle bakeng sa glycemia (ntle le tse nang le mathata a renal le hepatic),
• lijo lia hlokahala ja butle mme o tsohe tafoleng ka maikutlo a fokolang a tlala. Letsatsi le leng le le leng o lokela ho ja lijo tsa hoseng, tse laolang tsoekere ea mali le ho potlakisa metabolism,
• ha ea lokela ho jeoa pakeng tsa lijo,
• lokela qoba ho fafatsa le ho fafatsa ka mafura. Ho e-na le hoo, pheha, pheha, u se ke ua eketsa mafura, o bake ebe o tšela paneng ntle le ho eketsa mafura.

Ntle le moo, ha ua lokela ho noa joala hobane bo na le phello ea hypoglycemic mme ts'ebeliso ea eona e ka lebisa ho lefu la tsoekere. Le batho ba phetseng hantle, lefu la tsoekere le lokela ho noa bonyane lilithara tse peli tsa metsi, ka ho khetheha e le metsi a nang le liminerale tse ngata le tee e tala.

Nakong ea ho pheha lijana bakeng sa bakuli ba lefu la tsoekere litholoana le meroho e tala li lokela ho jeoa neng kapa neng ha ho khoneha, hobane hangata lijo tse phekotsoeng ke mocheso li na le index e phahameng ea glycemic.

Ho bohlokoa ho ja liapole hobane li na quercetin - flavonoid e loantšanang le ts'oaetso ea ts'oaetso, eo ho latela bo-rasaense ba bang e ka ikarabellang ho simoloheng ha lefu la tsoekere. Quercetin e fumaneha ka litholoana tsa hop le tsa melee.

Ho qoba litlhaselo tsa tlala, motho ea nang le lefu la tsoekere a ka nka chromium (joalo ka ha ho lumellanoe le ngaka). Kahoo, ho bonolo haholo ho boloka boima bo tloaelehileng. Ka mokhoa o ts'oanang, li-microphone tse 400 tsa ntho ena ka letsatsi li thusa ho laola ka botlalo maemo a tsoekere ea mali.

Lenane la glycemic

Lenane la glycemic le khetholla kholo ea glycemia (boemo ba tsoekere ea mali) kamora ho ja lik'habohaedreite. Ho ipapisitsoe le boleng ba letšoao la glycemic index, lihlahisoa tse nang le lik'habohaedreite li ile tsa thathamisoa. Boleng ba boleng ba glycemic index bo phahame haholoanyane ka tekanyo ea tsoekere ea mali ka mor'a ho ja sehlahisoa sena.

Tekanyo ea glucose e potlakileng ea mali e lokela ho ba lipakeng tsa 3.5 le 5.5 mmol / L (i.e. 70-90 mg / dl). Kamora ho ja, glycemia e nyolohela ho 7.2 mmol / l, i.e. 135 mg / dl.

Hypoglycemia - tlase haholo tekanyo ea tsoekere maling maling (200 mg / dl. Ha ho ka ba le hyperglycemia, 'mele o phetseng hantle o ikemela ka mokhoa o ikemetseng o fokotsa tsoekere e ngata haholo ka secretion ea "insulin") e bakang ho kenella ha tsoekere maling liseleng tsohle tsa' mele, haholoholo lisele tsa mesifa le lisele tsa mafura bathong. ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere, ts'ebetso ena e senyeha ka lebaka la ho ba sieo kapa ho ipatela ho lekaneng ha insulin ke pancreas.Prevention of hyperglycemia ke ho latela lijo le lefu la tsoekere, hammoho le ho sebelisa litlhare tse fokotsang tsoekere, liente tsa insulin, le ho boloka e phela bophelo a sebetsang.

Lihlahisoa tse khothalletsoang tsa lefu la tsoekere

Lijo tsa lefu la tsoekere li phetha karolo ea bohlokoa. Litsebi tsa lefu la tsoekere li lokela qoba lijo tse linghape e kenyelletsa mefuta ea tsona lijong.

Lijo tse latelang li lokela ho ba lijong tsa motho e mong le e mong ea nang le lefu la tsoekere:

• thepa e halikiloeng e nang le mafura a mangata,
• Lihlahisoa tsa lebese tse kang yogati, kefir kapa sra e tšoeu - ho bohlokoa hore li be le mafura a tlase,
• nama e bonolo le tlhapi, likhoho,
• oli ea mohloaare
• konofolo - e fokotsa kotsi ea tšoaetso ea fungal ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere mellitus (maemo a phahameng a tsoekere ke sebaka se setle sa ho ikatisa bakeng sa kholo ea li-mushroom),
• meroho eohle - leha ho le joalo, e lokela ho hopoloa hore maemong a ho hlophisoa ha meroho e meng, index ea bona ea glycemic (mohlala, lihoete) e eketseha haholo.
• litholoana.

Liraka tsa lefu la tsoekere

Har'a lihlahisoa tsa likhoerekhoere tse khothalletsoang ho Lijo tsa lefu la tsoekerekenyeletsa:

• bohobe bo felletseng
• Bohobe ba Graham
• bohobe ba mangleme
• mabele le makhapetla a lijo-thollo,
• lijo-thollo (haholo-holo tse koahetsoeng - sea-buckwheat, harese),
• pasta ea koro,
• raese e hlaha le e sootho.

Lithollo ke mohloli oa lik'habohaedreite tse rarahaneng le fiber. Ka lebaka lena, ba khothalletsoa ho ja lijo tsa tsoekere. Ke khale ho tsejoa hore bakuli ba nang le lefu la tsoekere ha baa lokela ho sebelisoa carbohydrate lijo tse se nang phepoHo fana ka lik'habohaedreite tse ka tlase ho 130 g ka letsatsi. Ho bohlokoa ho tseba hore lijong tsohle li lokela ho ba le sehlahisoa sa 'mele se fanang ka matla a hlokahalang hore boko le mesifa li sebetse, hape e boloka boemo ba tsoekere ea mali bo hlokahalang. Feri e fokotsa ho monya ha tsoekere, ke ka hona e khothalletsoang haholo lijong. Ntle le moo, lihlahisoa tsa lijo-thollo ke mohloli oa livithamini le liminerale, khaello ea tsona e ka tlatsetsang bophelong bo botle.

Karolo ea meroho kalafong ea lefu la tsoekere

Litholoana le meroho ka bobeli ke mohloli oa li-antioxidants tse nang le phello e molemo ho boloka mmele o phetse hantle. Karolo ea antioxidant e lieha kapa e thibela nts'etsopele ea khatello ea oxidative, e nkoang e baka mathata a lefu la tsoekere.

Meroho le eona ke mohloli oa livithamini, liminerale, lik'habohaedreite tse rarahaneng le fiber, ke ka hona li bohlokoa haholo lijong tsa letsatsi le letsatsi. Lingaka le litsebi tsa phepo e nepahetseng ba beha bohlokoa ba ho eketsa phepelo ea meroho kalafong ea lefu la tsoekere. Lijo tsena li lokela ho jeoa makhetlo a 4-5 ka letsatsi, ntle feela le lihoete tse phehiloeng, li-beet le litapole, tseo ho tsona index ea glycemic e eketseha haholo kamora phekolo ea mocheso.

Botoro le lefu la tsoekere - na ho kenyelletsoa ha lefu la tsoekere ho amoheleha ka har'a lijo?

Bakeng sa kalafo ea manonyeletso, babali ba rona ba sebelisitse DiabeNot ka katleho. Ha re bona sehlahisoa sena se tsebahala, re nkile qeto ea ho e ela hloko.

Ho ka etsahala hore ho ba bang, esita le mantsoe feela “botoro” a utloahala a le monate ebile a le monate. Ba bang ba lumela hore lijo tsa bona li ka se khone ho etsa ntle le sehlahisoa sena, ba bang baa feheloa: "Kea rata, empa ho kotsi!" Le hoja melemo ea botoro e le ngata, empa e ka sebelisoa feela ka nepo.

Botoro ke eng?

Butter e se e tsejoa lilemo tse fetang sekete. Leha ho le joalo, ka lebaka la ho rarahana ha ho lokisa le nako e khutšoanyane ea polokelo, sehlahisoa sena se 'nile sa theko e phahameng ebile se sa fihlellehe ka makholo a lilemo. Khafetsa, botoro ka har'a lijo e ne e tšoantšetsa leruo le boemo bo phahameng ba bophelo. Hajoale sehlahisoa sena se hlahisitsoe e le sehlahisoa se seholo sa indasteri mme se tsejoa e le sa pele mabapi le boleng le phepo e nepahetseng ea mafura a jeoang.

Ka lebaka la dikahare tsa khalori - e lekana le 661 kcal ka g 100. Likahare tse mafura ka botorong bo bocha li 72%, mme botoro e qhibilihileng - tsohle 99. Liprotheine - ha li tlase ho gram, lik'habohaedreite - hanyane hanyane.

• livithamini (B1, 2, 5, E, A, D, PP),
• beta carotene
• acid e mafura a mangata le a sa koahelang,
• k'holeseterole
• calcium, sodium, potasiamo, phosphorus le lintho tse ling tse ling.

Cholesterol ke lebaka le leng la hore ba bangata ba "fumane phoso" ka botoro mme ba tlose lenaneng la lihlahisoa tsa bona. Boholo bo nepahetse hakae, re tla utloisisa hanyane.

Khutlela tse ka hare

Litholoana le Tsoekere ea Mali

Ha se litholoana tsohle tse thusang ho boloka tsoekere e maling maling. Ba bang ba jeoang ka bongata bo lekaneng ha ba ame tsoekere ea mali hampe, 'me har'a bona, litholoana tsa morara li hloka tlhokomelo e khethehileng. Monokotšoai ona o thibela kholo ea tsoekere 'me o etsa hore o lule o le teng ka nako e telele maling. Ntle le moo, morara o fokotsa tsoekere ea mali ka plasma ea mali ka lebaka la matla a susumetsang a secretion ea insulin ho tsoa makhophong, ke ka lebaka leo e leng bohlokoa ho ja ea lefu la tsoekere le leng le le leng.

Ntle le litholoana tsa lamunu, batho ba nang le lefu la tsoekere ba ka nka litholoana tse khethiloeng ka index e tlase ea glycemic, ke hore:

Mefuta ea botoro

• Kerese e tsoekere, e tloaelehileng ka ho fetisisa. Lintho tse qalang ke tranelate (e ncha).
• S cream tranelate - ho tsoa ho tranelate e nang le pepere e bolila, e na le setlolo se latelang le monko.
• Amateur - e na le metsi a mangata le mafura a fokolang.
• Vologda ke mofuta o ikhethileng o khetholloang ke mocheso o phahameng haholo (97-98 ° C) nakong ea tlhahiso ea sehlahisoa.
• Oli e nang le lifilimi. Khetla e tloaelehileng le cocoa, vanilla, li-additives tsa litholoana (hangata li-juices).

Boleng ba botoro bo khethoa ka sekhahla ho tloha sehlopheng se fetang ho sa bobeli.

Khutlela tse ka hare

Lerato kapa tshabo?

Ha ho na botoro e tla sala e le teng phepong ea ngoana - o tla ba le kholo ea masapo le masapo a hae haholo. Mosali ea jang lijo ntle le botoro ha a khone ho fumana 'mele o shebahalang o le mosesane feela, empa o tla le ho ilela khoeli ka mokhoa o sa tloaelehang.

'Me maemong a leholimo a leholimo a mariha, botoro e tla sireletsa motho ho tsoa ho hypothermia ka phoso.

Lintho tsena tsohle tse ntle li bonahala esita le ka tšebeliso e nyane ea botoro. Li-gram tse 10-12 ka letsatsi li ke ke tsa baka kotsi. Empa haeba u kuta bohobe kaofela halofo, eketsa linoko tsa oli moo ebe oa li ja, ebile u li etsa letsatsi le leng le le leng - ka 'nete, mafura le k'holeseterole e tla iponahatsa.

Melemo le likotsi tsa lialmonde ho lefu la tsoekere. Bala haholoanyane sengoliloeng sena.

Boikoetliso ba 'mele - hobaneng e le lefu la tsoekere' me litlhahiso tsa ho etsa boikoetliso ke Life?

Khutlela tse ka hare

Kapa mohlomong margarine e molemo?

Tatso ea botoro ea 'nete, lijo tse nang le mafura a mangata le livithamini tse ngata - ke seo re se utloang khafetsa ha re bapatsa limarine tse fapaneng. Ho feta moo, sehlahisoa sa meroho, ke molemo o joalo!

Oli ea meroho e metsi e etsoa ka thata joang? Mokhoa ona o bitsoa hydrogenation, mohloli oa mantlha ke sehlahisoa sa sehlahisoa sa pele ka lipompo tsa hydrogen. Moeli o ka tlase: ho tenyetseha ho tsitsitseng le nako e telele ea mahetle. Mme ho ba sieo ho felletseng hoa melemo e ka fumanoang ho oli ea sebele, ea tlhaho.

Khutlela tse ka hare

Mofuta oa 2 oa lijo tsa lefu la tsoekere

Sengoliloeng sena se fana ka khetho ea lijo bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2:

• phepo e nepahetseng
• lijo tse nang le lik'habohaedreite tse fokolang.

Lekola litaba, bapisa lijo 'me u iketsetse liqeto mabapi le hore na u tla ja joang ho laola lefu la tsoekere.

Lijo tse tloaelehileng tse "tloaelehileng" tsa lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ke sejo seo li-endocrinologists li tsoelang pele ho khothaletsa bakuli ba tsona. Morero oa hae o ka sehloohong ke ho fokotsa tšebeliso ea khalori. Ka lebaka la sena, lefu la tsoekere le ka fokola ka boima ba 'mele,' me tsoekere ea hae ea mali e tla khutlela ho tloaelehileng. Ehlile, haeba mokuli a na le matla a lekaneng ho lula a bolaoa ke tlala, joale lefu la tsoekere la 2 le tla feta ntle ho tšitiso, ha ho motho ea hanyetsang sena.

Bothata ke hore ts'ebetsong, "lijo" tse nang le "tlala" ea lefu la tsoekere la 2 ha li sebetse, ke hore, ha li lumelle ho theola tsoekere ea mali ho tloaelehileng ho qoba mathata. Haeba u na le lefu la tsoekere, mohlomong u se u ntse u bone sena. Lebaka ke hore bakuli ha ba latele likeletso tse bohlale tsa lijo tseo lingaka li li abelang bona ka seatla se bulehileng. Batho ha ba batle ho mamella bohloko ba tlala, leha e le ho utloisoa bohloko ke lefu ka lebaka la lefu la tsoekere.

Lijo tse nang le lik'hilojule tse tlase bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ha li thuse haholo - lingaka tsohle tsa li-endocrinologists le liofisiri tsa bongaka li tseba sena, ho kenyeletsa Letona la Bophelo. Leha ho le joalo, lingaka li ntse li tsoela pele ho e “bolela,” hobane e ngotsoe ka litaelo tsa bona. Mme sengolong sa kajeno re hlahisitse melao-motheo ea phepo ena.

Empa bakeng sa ho theola tsoekere ea mali ka mokhoa o tloaelehileng, o hloka lijo tse fapaneng ka botlalo. Re khothaletsa lijo tse nang le lik'habohaedreite tse tlase bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2 le mofuta oa 2. E lumella u ho boloka tsoekere e maling e le tlase, joalo ka batho ba phetseng hantle ntle le lefu la tsoekere. Habohlokoa ka ho fetisisa - ke pelo ebile e monate, ebile ha e "lape". Ithute ka hloko sengoloa, sehokela seo u se bonang kaholimo. Sena ke sesebelisoa sa mantlha webosaeteng ea rona. Ka tlase tlhokomelong eo u e balang hona joale, re tla bapisa lijo tse nang le lik'habohaedreite tse tlase le lijo tse nang le khalori e tlase.

Li-Recipes tsa lijo tse nang le lik'habohaedreite tse tlase tsa lefu la tsoekere fihla mona

Ha ho hlokahale hore u nke lentsoe la rona bakeng sa litšepiso tsa rona tse ntle. Leka lijo tse nang le carb e tlase bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2 bakeng sa matsatsi a 3-5. Ho sena, maemong afe kapa afe, u ke ke ua lahleheloa ke letho. Lekanya tsoekere ea mali a hau khafetsa ka mita ea tsoekere ea mali. Etsa bonnete ba hore mitha ea hau e nepahetse pele. Taba ea pele, tsoekere ea mali le ho ba le boiketlo li tla u tsebisa kapele hore na ke phepo efe e hlileng e folisang tsoekere le e sa e ameng.

Tlatsa lipheo tsa lefu la tsoekere la 2

Lijo tsa lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ha se mohato oa nakoana, empa ke sistimi ea phepo e nepahetseng bophelo bohle ba hao. Ho lumeloa hore phepo e bonolo bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 1 e u lumella ho ja joalo ka batho ba phetseng hantle, ke hore, eseng ho fokotsa tekanyo ea khalori. Ntho ea bohlokoa ke ho ithuta ho bala litekanyetso tsa insulin pele ho lijo. Empa ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2, lijo tse joalo tse “sa tsotelleng” lia qhekelloa. Hore na u ja lijo life, u tla tlameha ho li ela hloko haholo. Ena ke eona feela tsela ea ho qoba mathata a lefu la tsoekere.

Ho bapisoa ha lijo tse nang le khalori e tlase le carbohydrate e tlase ea lefu la tsoekere la mofuta oa 2

Lijo tse nang le "khalori" tse tlase

Ho boloka lijo tse nang le khalori e tlase, motho o lula a lapile ebile a tšohileHo boloka lijo tse nang le lik'habohaedreite tse tlase, motho o lula a tletse a bile a khotsofetse Bakuli ba lefu la tsoekere ba khaotsa ho ja, ba sa khone ho mamella tlala e sa felengBakuli ba lefu la tsoekere ba labalabela ho latela lijo hobane lia khotsofatsa ebile lia monate. Ho na le monyetla o fokolang oa hore lefu la tsoekere la mofuta oa 2 le ka laoloa ntle le liente tsa insulin.Monyetla o phahameng oa ho laola lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ntle le ente ea insulin Ho ikutloa o sa khahlisehe ka lebaka la ho fokotseha hoa tsoekere malingHo phela hantle, hobane tsoekere ea mali e lula e tsitsitse

Boholo ba bakuli ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa bobeli ba batenya. Ka hona, phepo e nepahetseng e lokela ho fokotsoa ka lik'hilojule, e le hore boima ba 'mele bo fokotsehe butle butle ho ea boemong bo lebisitsoeng, ebe o lula o le teng. Morero o mong oa bohlokoa oa ho ja oa lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ke ho thibela tsoekere e maling ka mor'a ho ja (postprandial hyperglycemia).

Haeba lefu la tsoekere le khona ho theola 'mele, ha ho tsoekere feela, empa le maemo a cholesterol ea mali a tloaelehile,' me khatello ea mali le eona ea fokotseha. Boikutlo ba mesifa ea tšebetso ea lisulin bo eketseha, i.e., ho hanyetsa insulin hoa fokotseha. Ka nako e ts'oanang, sepheo sa motho sa ho ja lefu la tsoekere la mofuta oa 2 e kanna ea fapana. Haeba mokuli a ntse a eketsa boima ba 'mele kapele, joale ho eena botsitso ba boima ba' mele e se e ka nkoa e le litholoana tse khotsofatsang.

Melao-motheo ea kalafo ea lefu la tsoekere la mofuta oa 2

Haeba u hloka ho fokotsa boima ba 'mele, lingaka li khothaletsa ho fokotsa mokokotlo oa khalori. Ha e le molao, boleng ba matla ba lijo tse sebelisoang letsatsi le letsatsi bo tlameha ho fokotsoa ka 500-1000 kcal. Ka nako e ts'oanang, basali ba hloka ho sebelisa bonyane 1200 kcal ka letsatsi, bakeng sa banna - 1500 kcal ka letsatsi. Mofuta oa 2 oa lefu la tsoekere ha o khothalletsoe. Ho fokotsa boima ba 'mele kapele ha ho bohlale. Lebelo la eona le nepahetseng le fihla ho 0.5 kg ka beke.

Kamora ho ja likhoeli tse 6 ho ea ho tse ling, ngaka hammoho le lefu la tsoekere ba hloka ho lekola liphetho tsa kalafo, ebe ba nka qeto ea hore na ba lokela ho etsa joang. Mokuli a ka tsepamisa maikutlo ho boloka boima ba 'mele bo fihlellehileng. Mme haeba o ntse o hloka ho theola mmele, sepheo sena se tlameha ho thehwa. Leha ho le joalo, litlhahiso tse entsoeng pejana li lokela ho hlahlojoa. Ha e le moo lithibelo tse ling tsa lijo li hloka ho matlafatsoa, ​​mme mokuli a ka khona ho ja lijo tse ling hape.

Ho na le litataiso tsa semmuso tsa khalori e khothalletsoang ea ho ja lijo tsa lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Ba boetse ba hlalosa hore na tekanyo e nepahetseng ea limatlafatsi e lokela ho ba eng. Tlhahisoleseling ena e etselitsoe litsebi. Mosebetsi oa litsebi ke ho o fetisetsa ho lefu la tsoekere ka mokhoa oa litlhahiso tse hlakileng ka mokhoa o fumanehang le o utloisisehang.

Haeba ho khonahala, ho loketse hore mokuli ea nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 a je ka makhetlo a 5-6 ka letsatsi ka likarolo tse nyane. Lijo tsena li na le melemo ea bohlokoa.Boikutlo ba tlala, bo etsahalang ka lebaka la ho fokotseha ha khalori ea lijo, oa fokotseha. Tsoekere ea mali ka mor'a ho ja e bolokoa haufi le e tloaelehileng. Haeba mokuli a amohela lipilisi tsa insulin kapa tsa phokotso ea tsoekere, ha a na monyetla oa ho ba le hypoglycemia. Ka nako e ts'oanang, normalization ea tsoekere ea mali e ka fumaneha ka lijo tse 3 ka letsatsi. Ke makhetlo a makae ka letsatsi a jang - tseba, pele ho tsohle, litloaelo le mokhoa oa bophelo ba lefu la tsoekere.

Haeba motho a e-na le lefu la tsoekere la mofuta oa 2, empa a se na boima ba 'mele bo feteletseng (nyeoe e sa tloaelehang!), Ho kenella ka khalori ho ke ke ha lekanyetsoa. Ka nako e ts'oanang, ho khothalletsoa ho latela mehato e thusang ho boloka tsoekere e tloaelehileng ea mali ka mor'a ho ja. Ena ke lijo tse tsoakiloeng makhetlo a 5,6 ka letsatsi, hammoho le ho haneloa ha lik'habohaedreite tse bonolo.

Bakuli bohle ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2, ho sa tsotelehe boima ba 'mele le kalafo eo ba e fuoang, ba eletsoa hore ba e kenye lijong tsa bona:

• mafura a meroho ka teka-tekano
• lihlapi le lijo tsa leoatleng
• mehloli ea fiber - meroho, litlama, bohobe ba Wholemeal.

Karolelano ea liprotheine, mafura le lik'habohaedreite lijong

Lijo tse nang le phepo e nepahetseng bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2 li khothalletsa tekanyo e latelang ea phepo e nepahetseng:

• mafura (haholo-holo meroho) - eseng ho feta 30%,
• lik'habohaedreite (haholo-holo tse rarahaneng, i.e. li-starches) - 50-55%,
• protheine (phoofolo le limela) - 15-20%.

Mafura a khabisitsoeng ha aa lokela ho ba ho feta 7% ea matla a felletseng a lijo tsa letsatsi le letsatsi. Tsena ke mafura a fumanehang haholo lihlahisoa tsa liphoofolo. Ho khothalletsoa ho fokotsa tšebeliso ea mafura a sa fetoloeng (trans-fatty acids). Tsena ke mafura a meroho a sebetsitsoeng ka teknoloji, motheong oo marine, confectionery, lisose tse entsoeng hantle, jj.

Bakeng sa kalafo ea manonyeletso, babali ba rona ba sebelisitse DiabeNot ka katleho. Ha re bona sehlahisoa sena se tsebahala, re nkile qeto ea ho e ela hloko.

Mekhoa ea ho etsa liperesente tsa lik'habohaedreite, liprotheine le mafura lijong tsa letsatsi le letsatsi tsa lefu la tsoekere la mofuta oa 2 kamora 2000 li ntlafalitsoe. Phuputso ea 2004 le 2010 e bontsitse molemo o itseng oa ho ja li-carb tse tlase bakeng sa bakuli ba boima bo feteletseng le botenya ba kliniki. Leha ho le joalo, litholoana tse fumanoeng mabapi le ho theola boima ba 'mele le ho tloaeleha ha cholesterol maling li ile tsa nyamela kamora lilemo tse 1-2. Ha ho netefatsoe hore lijo tse nang le lik'habohaedreite tse ngata (ho isa ho ligrama tse 130 ka letsatsi) li bolokehile nako e telele. Ka hona, lijo tse joalo ha li khothale hona joale.

Ho lumeloa hore hammoho le thibelo ea lik'habohaedreite lijong, ho haella ha phepo ea lijo (fiber), livithamini le li-antioxidants tse fumanoang lijong tsa limela tse nang le lik'habohaedreite li hlaha. Lijo tse nang le nama e fokolang ea carb li tsejoa ka potlako ho etsa hore cholesterol ea mali le li-triglycerides li potlake. Empa ha ho na maikutlo a amoheloang ka kakaretso mabapi le hore na a ama palo ea mafu a pelo le lefu ka kakaretso joang.

Phepo e nepahetseng ea likhalori tse fokotsehileng

Hajoale, lijong tsa mofuta oa tsoekere ea mofuta oa 2, ho kgothaletsoa ho fokotsa litaba tsa khalori ea lijo, haholo-holo ka lebaka la thibelo ea ho ja mafura. Lijo tse nang le khalori e phahameng tse nang le mafura le / kapa tsoekere li lokela ho tlosoa lijong tsa motho ea nang le lefu la tsoekere. Sena se bolela ho lahla mafura a liphoofolo le lijo tse nang le mafura a mangata. Lenane lena le letšo le kenyeletsa: botoro, mafura, nama e mafura, soseji, nama e tsubang, letlalo la likhoho. Lihlahisoa tsa lebese - ha li na mafura feela. Cheese - se nang le mafura a seng ka tlase ho 30%, chisi ea chate - ho fihlela 4%. Kofi, tranelate e bolila, mayonnaise le lisose tse ling tse lokisitsoeng tse entsoeng ha lia lumelloa.

Tlhokomelo ea motho ea nang le lefu la tsoekere e lokela ho lefshoa ho hore lijo tse se nang halofo li na le mafura a mangata (nama e halikiloeng, li-dumplings, lijana tse halikiloeng), lijo tse ka makotikoting tse nang le oli, hammoho le botoro le pastry ea puff. Thibelo e fokolang ho ts'ebeliso ea lioli tsa meroho, hammoho le mefuta e mengata ea mafura. Hobane li na le mafura a mangata a polyunsaturated le monounsaturated. Linate le lipeo li ka jeoa ka bongata.

Tsoekere ea tafoleng, mahe a linotsi, lino tse nang le litholoana le lino tse ling tsa tsoekere li na le tsoekere kapa lik'habohaedreite tse bonolo. Ts'ebeliso ea bona ha e ratehe, ntle le ka bongata bo fokolang. Chocolate, ice cream, confectionery - hangata li na le tsoekere e ngata le mafura ka nako e le 'ngoe. Ka hona, li ama boima ba 'mele hampe,' me ho khothalletsoa hore li tlosoe ka botlalo.

Re fetohela molemong oa ho ja lijo tse nang le khalori e lekaneng. Liprotheine li na le mefuta e fokolang ea mafura a nama, tlhapi le likhoho, chisi ea khoho, mahe, lebese le lihlahisoa tsa lebese tse nang le mafura a fihlang ho 3%. Furu e ngata e na le bohobe, bijoux ho phofo ea Wholemeal, lijo-thollo le linaoa. Lijong tsa lefu la tsoekere la mofuta oa 2, o lokela ho ja boholo ba halofo ea lijo tsena tsohle ho feta pele. Litholoana li boetse li hloka ho jelloa hanyane.

Meroho, litlama le li-mushroom - e lumelloa ho ja ka bolokolohi, ntle le lithibelo. Li na le likhalori tse fokolang, 'me ka nako e ts'oanang li na le livithamini tse ngata, liminerale le fiber. Lijo tsena li tlatsa mpa, li etsa hore motho a be le botlalo ka ntle le mojaro o mong oa likhalase tse sa hlokahaleng. Li lakatseha ho jeoa ntle le ho eketsoa mafura, haholo-holo tranelate e bolila kapa mayonnaise. Ho lumelloa oli e nyane ea meroho.

Tlatsa lik'habohaedreite tse 2 tsa tsoekere

Mehloli e metle ea lik'habohaedreite lijong tsa mofuta oa tsoekere ea mofuta oa 2 ke meroho, litholoana, lihlahisoa tsa lijo-thollo tse ngata, linaoa le lihlahisoa tsa lebese. Litsebi tsa lefu la tsoekere li eletsoa hore li tlose tsoekere, mahe a linotsi, lino-mapholi le litholoana tse tsoang lijong tsa bona. Ka nako e ts'oanang, thibelo e matla ea lik'habohaedreite ka har'a lijo ha e ratehe. Le lik'habohaedreite tse bonolo (ka ho khetheha tsoekere ea tafoleng) li ka jeoa ka bongata ha li nahaneloa ha ho baloa litekanyetso tsa matlapa a fokotsang tsoekere le / kapa insulin eo mokuli a e fumanang.

K'habohaedreite e e jang motho ea nang le lefu la tsoekere e lekanya hore na o na le tsoekere e kae maling a hae kamora ho ja. Ka hona, bakuli ba hloka ho bona hore na ho na le lik'habohaedreite tse kae lihlahisoa tse ling. Haeba mokuli ea nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 a amohela liente tsa insulin, o lokela ho ithuta ho bala lik'habohaedreite tse sebelisang sistimi ea bohobe, joalo ka bakuli ba lefu la tsoekere la mofuta oa 1 ba etsa.

Ho lefu la tsoekere, lijo tse fokolang tsa glycemic index ho lumeloa hore lia khethoa. Le ha ho le joalo, ts'ebetsong, bakeng sa ho tloaela tsoekere ea mali, ho rera le ho bala palo e felletseng ea lik'habohaedreite lijong tsohle ho bohlokoa le ho feta. Lik'habohaedreite li lokela ho nahanoa e le ho bala ka nepo litekanyetso tsa lipilisi tsa insulin kapa tsa tsoekere tse theotsoeng ka tlhahisoleseling ena.

Lino tse tsoekere

Likhalase tse se nang likhalase lia amoheleha. Lenane la bona le kenyelletsa aspartame, saccharin, acesulfame potasiamo. Fructose ha e khothalletsoe ho ba sesebelisoa se monate. E eketsa tsoekere ea mali ka tlase ho sucrose kapa starch, empa e ama cholesterol mme mohlomong e eketsa takatso ea lijo. U ka kenyelletsa litholoana le meroho ka mokhoa o itekanetseng lijong tsa hau. Tsena ke lihlahisoa tse nang le fructose ka sebopeho sa eona sa tlhaho.

Sehlopha se seng sa li-sweeteners ke sorbitol, xylitol, isomalt (polyhydric alcohols kapa polyols). Li-calorie tse phahameng, empa li na le "index ea" glycemic e tlase, 'me tsona tse nang le lefu la tsoekere ha li na likhalori tse ngata ho feta ha a ja tsoekere e tloaelehileng. Litlamorao tse joalo ka lets'ollo (lets'ollo) ke ts'oaetso ea bana ba monate. Ha ho netefatsoe hore ba thusa ho etsa tsoekere e maling kapa ho theola boima ba 'mele.

Ka tloaelo, lijo tsa tsoekere li na le fructose, xylitol kapa sorbitol. Ka lebaka la tse kaholimo, ha ho bohlale ho li kenyeletsa lijong tsa lefu la tsoekere.

Lino tse tahang

Ho nwa joala lijong tsa mofuta oa tsoekere ea mofuta oa 2 ho lumelloa ka tekano. Bakeng sa banna - ha ho na likarolo tse fetang 2 tsa kopano ka letsatsi, bakeng sa basali - 1. Karolo e 'ngoe le e' ngoe e tloaelehileng e lekana le 15 g ea joala bo sa tsoakoang (ethanol). Tekanyo e joalo ea joala e na le 300 g ea biri, 140 g ea veine e omeletseng kapa 40 g ea lino tse tahang.

Hoa khoneha ho sebelisa joala bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere feela ka ho ba le sebete se phetseng hantle, ho se be le pancreatitis, ts'ehetso ea joala, matla a amanang le lefu la tsoekere, cholesterol e tloaelehileng le triglycerides maling.

Bala sengoloa se qaqileng, Alcohol on the Lijo bakeng sa lefu la tsoekere.

Litlhapi tsa lefu la tsoekere

Ho khothalletsoa bakuli ba nang le lefu la tsoekere ho khothaletsa tšebeliso ea lihlapi, haholo-holo litlhapi tsa leoatleng, bonyane makhetlo a 'maloa ka beke (makhetlo a 2-3). Litlhapi ke mohloli o nonneng oa protheine e ngata le li-acid tse ngata tsa omega-3 polyunsaturated. Li-cholesterol tsa Omega-3 tse mafura a tlase li cholesterol, hape li na le phello ea antithrombotic, ho fokotsa kotsi ea ho tšoaroa ke pelo, e atisang ho hlaha ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere.

Lihlahisoa tsa lebese tsa lefu la tsoekere

Lihlahisoa tsa lebese li fana ka protheine ea bohlokoa haholo. Lijo tse se nang lefu la tsoekere li kenyelletsa lebese la skim le lihlahisoa tsa lebese (chisi e nang le mafura a tlase le halofo, li-curd le lino-mapholi tse bolila tse nang le tsoekere, kefir, buttermilk kapa yoghur).

Lijo tse nang le protheine e ngata e thusa ho theola boima ba 'mele, e amang hantle boemo ba glycemia ba letsatsi le letsatsi. Ho lahleheloa ke boima bo feteletseng ho eketsa kutloisiso ea lisele tsa mmele ho insulin, mme hape ho thibela keketseho ea khatello ea mali, ho fokotsa menyetla ea ho senyeha ha meno kapa ho otloa ke stroke.

Ha ho ratehe ho sebelisa lefu la tsoekere

Lisebelisoa tsa lefu la tsoekere e lokela ho lumellana le melao-motheo ea ho ja ka mokhoa o phetseng hantle bakeng sa batho ba phetseng hantle, e khothalletsang ho fokotsa tšebeliso ea lijo tse nang le tsoekere e ngata.

Pele ho tsohle, tsena li kenyeletsa:

• tsoekere, mahe a linotsi, lipompong le polokeho,
• lipompong
• lino tse monate le tse nang le khalase,
• syrups
• lebese le tlotsitsoeng
• lero le litholoana.

Batho ba nang le lefu la tsoekere ba ka ja litholoana 'me ka linako tse ling mahe a linotsi ka tekanyo e nyane. Morero ke ho fokotsa tsoekere e bonolo, le tsoekere ea mali, le ho theola boima ba 'mele le botenya bo atisang ho amahanngoa le lefu la tsoekere.

Ho Lijo tsa tsoekere mafura le ona a tlameha ho ba le meeli, haholo-holo a tlhaho ea liphoofolo. Lijo tse fanang ka mafura a nang le mafura a mangata li ama bophelo bo botle, haholo, li theha li-typographs atherosselotic, li kenya letsoho ho nts'etsopele ea lefu la pelo, hape li eketsa boemo ba cholesterol e mpe "le triglycerides maling.

Batho ba nang le lefu la tsoekere ba lokela ho qoba:

• Lihlahisoa tsa lebese (lebese lohle, lebese le tlotsitsoeng, phofo ea lebese, chisi e tšoeu e tšoeu, chisi ea rennet, chisi ea sandwich),
• tse mafura tse fapaneng tsa nama le offal, likhoho tse mafura (matata, likhantsi),
• nama e mafura (nama ea kolobe),
• pastes,
• botoro (ka tse nyane),
• tranelate e bolila.

Batho ka bomong ba phahamisitseng cholesterol e ngata le bona ba lokela ho fokotsa ts'ebeliso ea bona ea li-yolks ho isa ho 2-3 ka beke.

Lijo tsa lefu la tsoekere e boetse e lokela ho fokotsa li-isomers tsa mafura a sa kenngoeng, tse sa eketseng cholesterol ea LDL feela, empa hape li theole khatello ea cholesterol e ntle. Pele ho tsohle, lisarine tse matla tse sebelisoang ho baka, confectionery, hammoho le lijo tse halikiloeng le lihlahisoa tse potlakileng tsa lijo.

Letsoai la lijo

Lijo tsa lefu la tsoekere e boetse e lokela ho fokotsa ho ja letsoai ho isa ho ligrama tse 6 ka letsatsi, e lumellanang le tee e le 'ngoe. Ho sebelisa letsoai le lengata, haholo-holo ho hlaha ha khatello ea mali.

Batho ba nang le lefu la tsoekere ba lokela ho qoba:

• ho tsuba nama le lisosa,
• lijo tse ka makotikoting
• lifuba tse thata
• Lijo tse lokiselitsoeng
• lisosa
• metsoako ea linoko, joalo ka limela.

Phekolo ea lefu la tsoekere e boetse e hloka ho emisa salting holim'a poleiti - letsoai le ka nkeloa sebaka ka katleho le linoko le litlama.

Tai le lefu la tsoekere

Ea ho qetela ea lihlahisoa tse thibetsoeng Lijo tsa tsoekereke joala, bo lokelang ho felisoa ka ho felletseng, haholo-holo ho batho ba noang meriana ea insulin le lefu la tsoekere.

Tšusumetso e mpe ea joala ke ho eketsa litlamorao tsa lithethefatsi tse ka bakang hypoglycemia. Batho ba nang le lefu la tsoekere le tlatselitsoeng ntle le boima bo feteletseng, botenya le khatello ea mali tse ngata ka linako tse ling le tse fokolang ba ka khona ho fana ka khalase ea veine e omileng. Ho ke ho hlokomeloe hore joala ha boa lokela ho tahoa ka mpeng e se nang letho, empa kamehla pele ho lijo.

Phekolo ea lefu la tsoekere ha ea lokela ho theoa feela ho ts'ebetsong ea insulin, empa ka holim'a tsohle, ho ja ka tsela e leka-lekaneng le e phetseng hantle, e leng e 'ngoe ea litsela tse ntle tsa ho fokotsa matšoao a lefu lena.

Batho ba nang le lefu la tsoekere ba lokela ho khetha lijo le ho li pheha ka tsela e ikhethang.

Mokuli o boetse o lokela ho khetha lijo tsa hae:

• biri e phehiloeng,
• lipitsa, likuku, likuku, tsokolate ea lebese,
• chisi tse mafura, chisi ea ntloaneng, chisi tse thata,
• li-yogurts tsa litholoana,
• litapole
• lihoete tse phehiloeng,
• mahapu
• morara
• nama ea kolobe.

Har'a lihlahisoa tse felileng ho ke ke ha khoneha ho li sebelisa:

Ho thata ho rera lijo tse matlafatsang, 'me bophelo bo potlakileng le ho hloka nako ho sa feleng ho mpefatsa bothata, ka hona, o lokela ho kenyelletsa lijong tsa hau. lijo tse tlase tsa glycemic index. Ke tšebeliso ea lijo tse nepahetseng feela tse tla u sireletsa khahlanong le mathata a lefu la tsoekere.

Likotsi le melemo ea botoro ho lefu la tsoekere

Oli efe kapa efe ke sehlahisoa sa mafura se nang le lik'habohaedreite tse ngata. Leha ho le joalo, lijo tse se nang kantle ho lona e tla ba mafutsana le tse tlaasana. Botoro ea lefu la tsoekere e khothalletsoa le ho batho ba kulang haholo.

Bokaholimo ba sehlahisoa sena bo ka har'a litšobotsi tse latelang tse ntle:

• Bokaholimo ba 'mele ka matla le matla ka lebaka la sebopeho sa ona se enneng,
• Tšilo ea lijo kapele
• Phello e matla ea pholiso.

Hape, boteng ba k'holeseterole 'meleng oa mosali e tiisa tlhahiso ea lihormone tsa thobalano le li-acid tse tsoang ho eona. Sena se thusa ho emola le ho ilela khoeli. Kotsi ea ho ba le li-rickets le osteoporosis, oncology e fokotsehile. Bokhoni ba bohlale bo ntlafala, mohopolo oa khutla.

Melao ea phepo e nepahetseng

Lijo life kapa life, pele li kenngoa tafoleng ea lijo, li lokela ho hlahlojoa ka hloko le ho amoheloa ke ngaka e teng.

Lijo tse nang le mafura a mangata le mafura, e leng botoro ea lefu la tsoekere le cholesterol e phahameng, ha li khothalletsoe litekanyetso tse kholo. Le ha ho le joalo, sehlahisoa se itseng se lumella 'mele hore o ntlafatse bophelo bo botle le ho monya livithamini tse qhibilihang habonolo.

Litsebi tsa tsoekere li ka ja oli e kae? Tabeng ena, kaofela ho latela lihlahisoa tse ling tse kenyellelitsoeng ka har'a menu ea mokuli. Ho tsoekere ea lefu la tsoekere, hoo e ka bang 15 g ea mafura a mafura a lumelloa ho eketsoa lijong tsa letsatsi le letsatsi. Ho latela hore na meroalo e hlahisoang lijana li feng - setsebi sa phepo kapa ngaka e eang se lokela ho nka qeto. Setsebi se nahanela maemo a kakaretso a lefu la tsoekere, kaha ka cholesterol e ngata maling, melemo ea sehlahisoa e ka ba tlaase haholo ho feta kotsi e ka bang teng.

Ha botoro e sebelisetsoa lefu la tsoekere la mofuta oa 2, lisele tsa lisele li fetoha insulin. Sena se lebisa molemong oa hore tsoekere e fanoang le lijo e khaotsa ho monya ka botlalo. E ipokellela maling. Bongata ba batho ba bangata ba tlalehiloeng maloetse ana ba fumaneha hantle ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Bakuli ba nang le ts'oaetso ena ba lula ba e-na le mathata a ho ba batenya haholo.

Tsela e 'ngoe

Bo-rasaense ba pakile hore esita le ho motho ea phetseng hantle, botoro e entsoeng ka lebese la khomo ha e ratehe ho sebelisoa hangata. Ho khothalletsoa ho e ja ka makhetlo a fetang a mabeli ka beke, ho fapana le sehlahisoa sa poli.

Sehlahisoa se tsoang lebeseng la poli se na:

• Mafura a lebese, a nang le asiti tse sa sebetseng li hlokahala bakeng sa lisele,
• Livithamini tse qhibilihang habonolo
• Liprotheine tsa bohlokoa
• Lik'habohaedreite le liminerale.

Ho bohlokoa ho hlokomela hore mabapi le naetrojene, manganese, magnesium, phosphorus, potasiamo, hammoho le calcium le koporo, sehlahisoa sena se phahame haholo ho botoro e entsoeng ka lebese la khomo. Palo e lekaneng ea chlorine, hammoho le silicon le fluoride ha li thuseng kalafo feela, empa li thusa le ho thibela mafu.

Ho lokisa sehlahisoa sena sa bohlokoa lapeng, o tla hloka:

• Bolila tranelate kapa tranelate e tsoang lebeseng la poli,
• Khoele e kholo eo ho tšeloang metsi a manyane ho eona,
• Motsoako oa se ka hare.

Patlisiso

Ho latela liphuputso tse entsoeng ke bo-ramahlale ba Sweden, e le ho thibela lefu la tsoekere, bonyane makhetlo a 8 a setlolo, tranelate, chisi ea boleng bo phahameng, lebese le lokela ho kenyelletsoa lijong, ntle le lijo tse nang le mafura a tlase.

Nakong ea teko e le 'ngoe, sehlopha se le seng sa barupeluoa se ile sa lumelloa ho ja lijo tse 8 tse boletsoeng ka holimo, athe sehlopha sa bobeli se ne se ja se le seng feela. Karolo eo e ne e le 200 ml ea yogurt kapa lebese, 25 g ea tranelate kapa 7 g ea botoro, 20 g ea chisi.

Nakong ea lipatlisiso, bo-rasaense ba ile ba nahana ka lintlha tse latelang tsa kotsi:

1. Bong
2. Mongoaha
3. Thuto
4. Ho ikoetlisa
5. Boitšisinyo
6. Ho tsuba
7. Lenane la boima ba 'mele
8. Sekala sa tšebeliso ea joala,
9. Ho ba teng ha maemo a sithabetsang.

Ho fumanoe hore baemeli ba sehlopha sa pele ba ne ba le tlase ho 23% ba nang le mathata a lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ho feta sehlopha sa bobeli. Hape ho lokela ho hopoloa hore mafura a fumanoeng ke 'mele ho tsoa lihlahisoa tsa lebese a na le molemo o moholo ho feta mafura a mang a sitsoeng - sena se thusa ho ba le phello e ntle.

Lefu la tsoekere ke lefu le kotsi. Pathology hangata e baka ho holofala esita le lefu la pejana. Lithutong tsa pejana, bo-rasaense bana ba boetse ba thehile matšoao a hore ha motho ea phetseng hantle a ja nama e nchocho, menyetla ea lefu la tsoekere e eketseha haholo.

Kahoo, ke 90 g feela ea nama e mafura e bakang kotsi ea ho ba le lefu la tsoekere ka 9%, ha e ntse e ja 80 g feela ea nama e halikiloeng ka 20%.

Qeto

Ha mokuli a fumanoa a e-na le lefu la tsoekere mme ho khethoa kalafo le phepo e nepahetseng, ho bohlokoa haholo ho phela bophelo bo mafolofolo. Ho haelloa ke ho sisinyeha ho ka eketsa mamello ea tsoekere haholo.

Hape hoa hlokahala hore batho ba tsubang ba nang le lefu la tsoekere ba tlohele mokhoa o mobe. Ha e le hantle, mothating oa ho tsuba, ho tsitsipana ha methapo ea mali ho etsahala, ho sitisa phallo ea mali ho ea maotong, maotong le menoaneng. Ke ka liketso tse rarahaneng feela moo motho a ka bolokang botsitso bophelong.